เค้กยีสต์อากาศบน kefir กับแอปเปิ้ล พายแอปเปิ้ลบน kefir รีบร้อน

Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบพาย "เปียก" ที่ละลายในปากของคุณได้อย่างง่ายดาย ของหวานนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามและส่วนผสมที่แปลกใหม่ หากคุณมี kefir เหลืออยู่ในตู้เย็นซึ่งไม่มีใครอยากดื่มให้หมด คุณต้องบันทึกไว้ ใช้เครื่องตีและสูตร kefir charlotte แบบง่าย ๆ จะช่วยให้คุณสร้าง ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงการปรุงอาหารที่บ้าน

ง่ายต่อการปรุงอาหาร

ชาร์ลอตต์นมเปรี้ยวแตกต่างจากแบบดั้งเดิมในโครงสร้างที่โปร่งสบายและความนุ่มนวล ไม่เหมือนบริสุทธิ์ ตัวแปรไข่คุณอ่อนโยนมาก ขนมอบบิสกิตด้วยทินเนอร์และ รสชาติอ่อนด้วยกลิ่นแอปเปิ้ลที่เข้มข้น เปลือกจะไม่กรอบและเป็นสีน้ำตาลมันวาวเหมือนชาร์ล็อตสด เค้กนี้เหมาะสำหรับการโรยตกแต่ง ผงน้ำตาลผลไม้หวานหรือถั่วบด

ความหลากหลายของ kefir charlotte

สูตรสำหรับชาร์ล็อตพายกับแอปเปิ้ล kefir นั้นง่ายเหมือนสูตรชาร์ลอตต์อื่น ๆ และไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ ความลับหลักอบด้วย นมเปรี้ยว- ในส่วนผสมที่กำหนดจะต้องอุ่นเพื่อให้ปฏิกิริยากับผงฟูดำเนินไปอย่างรวดเร็ว นี่คือสิ่งที่จะให้ความงดงามที่ต้องการ ของหวานเสร็จแล้ว. ความละเอียดอ่อนอีกอย่าง - เราใช้แอปเปิ้ลหวานไม่ใช่แอปเปิ้ลเปรี้ยวเหมือนในชาร์ลอตต์ที่ไม่มีผลิตภัณฑ์นมหมัก

สูตรคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

• kefir - 1 แก้ว
• แป้ง ( เกรดสูงสุด) - 2 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลหวาน - ประมาณ 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• โซดาหรือผงฟู - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เตรียมแอปเปิ้ล: ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล (แม้ว่าหลายคนชอบพายผลไม้สีน้ำตาล - มันดีต่อสุขภาพมากกว่า) เอาหินออกและละลายผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูล
2. ร่อนแป้งเพื่อให้อากาศเข้า - จะทำให้เค้กสวยงามยิ่งขึ้น
   ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง เติมโซดา ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูเนื่องจาก kefir นั้นมีรสเปรี้ยว
3. ผสมไข่ที่ตีแล้วกับ kefir ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน คุณไม่ควรเข้าไปยุ่งมากเกินไปและเป็นเวลานาน มิฉะนั้นอากาศทั้งหมดจะถูกลบออกจากแป้งและบิสกิตจะไม่เขียวชอุ่ม แป้งสำหรับชาร์ลอตต์บน kefir ควรหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย
4. เทแป้งส่วนหนึ่งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย (หรือมาการีน) (ถ้าคุณใช้ แม่พิมพ์ซิลิโคนจากนั้นคุณสามารถอบชาร์ลอตโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน)
5. วางแอปเปิ้ลและโรยด้วยอบเชย หากคุณรู้สึกเปรี้ยวคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เทแป้งที่เหลือลงไป
6. อบชาร์ลอตต์บน kefir ในเตาอบประมาณ 45 นาที อุณหภูมิ - 180 องศา เพื่อลดระยะเวลาในการอบ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์เค้ก (ในรูปของวงแหวน)

เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งได้ตามใจชอบ - น้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว, วิปปิ้งครีม, ผลเบอร์รี่หรือลูกกวาด

คุณอาจจะยอมรับว่าเตาอบแต่ละแบบมี "ลักษณะเฉพาะ" ของตัวเอง ดังนั้นเวลาและอุณหภูมิในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะและ "ความตั้งใจ" ของผู้ช่วยของคุณ

ในเกือบทุกครอบครัวที่มีลูก นมส่วนเกินมักจะเหลืออยู่ ซึ่งหลังจากวันหรือสองวันกลายเป็น "น่าสงสัย" และไม่สามารถดื่มได้อีกต่อไป ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลบนโยเกิร์ตได้อย่างง่ายดายและมันจะออกมาสวยงามและอร่อยไม่น้อย

ชาร์ล็อตต์บน kefir กับเซโมลินากลายเป็นแป้งที่นุ่มและร่วน และในเวลาเดียวกัน มีเพียงไม่กี่คนที่เดาได้ว่ามันประกอบด้วยเซโมลินา (เนื่องจากทัศนคติที่เอนเอียงของผู้ชาย เด็ก และแม้แต่นักโภชนาการบางคนที่มีต่อมัน)

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• kefir - 1 แก้ว
• เนยละลาย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (หรือน้อยกว่า);
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - ประมาณ 5 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ต้องรวม Semolina ล่วงหน้ากับ kefir ในภาชนะแยกต่างหาก ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง semolinaบวม
2. ใส่เนยละลายและน้ำตาลที่เย็นแล้วตี
3. ใส่แป้งและเบกกิ้งโซดา ผสมให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ. หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล
4. เทแป้งกับแอปเปิ้ลลงในกระทะขนาดพอเหมาะหรือกระทะก้นลึก
5. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที อุณหภูมิ 190 องศา

Mannik รับประทานเย็นได้ดีที่สุด - เข้ากันได้ดีกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเชอร์รี่

ชาร์ลอตแอปเปิ้ลร้อนอบสดใหม่บน kefir เมื่อตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้อาจดูดิบเนื่องจากความโปร่งแสงของบิสกิต อย่าตื่นตระหนก - ส่วนผสมของนมหมักให้ผลดังกล่าวและหลังจากเย็นลงแล้วจะหายไป

สูตรในหม้อหุงช้า

Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้ากลายเป็นว่าโปร่งสบายและอ่อนโยนไม่น้อยไปกว่าในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• kefir - 1 แก้ว
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• เนยละลาย - 50 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - หยิก;
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

1. ตีน้ำตาลและไข่ด้วยเครื่องผสมหรือตีด้วยมือเท kefir และเนยอุ่น ๆ ผสม
2. ผสมวานิลลิน โซดา (หรือผงฟู 1 ช้อนชา) และเกลือ 1 หยิบมือลงในแป้งที่ร่อนแล้วรวมกับมวลวิปปิ้ง
3. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในถาดอเนกประสงค์ วางชิ้นแอปเปิ้ลแล้วเทแป้งที่เหลือ ถ้าคุณชอบหวาน คุณสามารถโรยน้ำตาลและอบเชยด้านบน
4. ปรุงเค้กเป็นเวลา 50 นาทีในโหมด "การอบ" โปรดทราบว่า charlotte on kefir ในหม้อหุงช้าอาจใช้เวลาในการปรุงนานกว่าพาย สูตรมาตรฐานปราศจากผลิตภัณฑ์จากนม

สูตรตามผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ

สำหรับการสร้าง แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ซึ่งอาจทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจได้ ไม่เพียง แต่ kefir เท่านั้นที่เหมาะสม แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์นมหมักส่วนใหญ่ด้วย เคล็ดลับอีกอย่างคือการตีไข่ให้เย็น โฟมจึงก่อตัวได้ดีขึ้นและบนพื้นผิว พายเสร็จแล้วมันกลายเป็นเปลือกคล้ายกับเมอแรงค์

เมื่อ ryazhenka

Charlotte กับแอปเปิ้ลบน ryazhenka นั้นแตกต่างกัน รสชาติที่ละเอียดอ่อน, เปลือกที่สวยงามและกลิ่นวานิลลาที่น่ารื่นรมย์

คุณจะต้องการ:

• ryazhenka - 0.5 ลิตร
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น
• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก;
• วานิลลิน - หยิก

การทำอาหาร

1. ตีไข่ น้ำตาล และเกลืออย่างแรงจนเป็นฟอง
2. เพิ่ม ryazhenka และโซดา ตีอีกครั้ง
3. ร่อนแป้งใส่วานิลลาลงในแป้งแล้วตีอีกครั้ง
4. ใส่แอปเปิ้ลหั่นลงไปผัด เทน้ำมันลงไปผัดอีกครั้ง
5. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 35-40 นาที อุณหภูมิ 180 องศา

เซรั่ม

Charlotte on whey with apple สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ ซึ่งหมายความว่าผู้ทานมังสวิรัติก็สามารถทานได้

คุณจะต้องการ:

• เวย์นม - 500 มล.
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. โรยแอปเปิ้ลสับด้วยน้ำตาล เมื่อยืนได้สักพักให้สะเด็ดน้ำเชื่อมที่ได้ เราไม่ต้องการความชื้นมากเป็นพิเศษ
2. ละลายน้ำตาลในหางนมแล้วโรยแป้ง
3. อัดจาระบีแม่พิมพ์ (คุณสามารถใส่กระดาษ parchment) วางชิ้นแอปเปิ้ลและเติมส่วนผสม มีแป้งจำนวนมากดังนั้นให้ใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่ขึ้น
4. อบเค้กในเตาอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา

บนโยเกิร์ต

Charlotte กับแอปเปิ้ลจะอ่อนโยน รสชาติครีมถ้าปรุงด้วยโยเกิร์ต

คุณจะต้องการ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ถ้วยหรือน้อยกว่า
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• เนย - 70 กรัม
• โซดา - 1.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - หยิก;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ตีไข่ น้ำตาล และโยเกิร์ตด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู
2. ละลายเนยและหลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในส่วนผสม
3. เพิ่มแป้งและโซดา (คุณสามารถใช้ผงฟู) ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วใส่แอปเปิ้ลสับ (เป็นก้อนหรือชิ้น) ลงไป
4. เทลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า หากต้องการไม่สามารถผสมผลไม้ลงในแป้งได้ แต่ให้วางไว้ด้านบนอย่างสวยงาม
5. อบชาร์ล็อตต์บนโยเกิร์ตประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 175 องศา เสิร์ฟเค้กกับชาเย็นสนิท แทนที่จะดื่มชาคุณสามารถดื่มกับโยเกิร์ตตัวเดียวกันได้ - ใช่แคลอรี่สูง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลบน kefir หรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ อะไรก็ตามที่คุณเลือก ส่วนผสมหลัก- ความรักของคุณที่มีต่อคนที่คุณรักซึ่งคุณสร้างขนมโฮมเมดสุดคลาสสิคนี้ให้!

พิมพ์

มีสูตรอาหารไม่กี่สูตรที่สามารถเตรียมได้ง่ายและราคาถูกของส่วนผสมที่จำเป็น แต่พายแอปเปิ้ลเปรียบเทียบได้ดีในเรื่องนี้ นี่คือสูตรที่ฉันอยากจะพูดถึงในวันนี้ ขนมอบโปร่งสบายพร้อมกลิ่นแอปเปิ้ลที่เป็นเอกลักษณ์จะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่ต้องการมากที่สุด

ในการเตรียมพายแสนอร่อยกับแอปเปิ้ล kefir ในเตาอบหรือไมโครเวฟ คุณไม่จำเป็นต้องมีการศึกษาด้านการทำอาหารพิเศษหรือทักษะบางอย่าง - เพียงทำตามคำแนะนำแล้วคุณจะได้รับของหวานแสนอร่อยอย่างแน่นอน ถ้าคุณไม่เชื่อฉัน เข้าร่วมกับฉัน และฉันจะพิสูจน์ให้คุณเห็น

สูตรพายแอปเปิ้ลบน kefir ในเตาอบ

เครื่องครัว:จานลึก, เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น, ถ้วยตวง, มีดทำครัวคม, เขียงไม้, แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม., จานแบนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 25-27 ซม., ไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. แบ่งไข่สามฟองลงในชามขนาดใหญ่
2. ใส่น้ำตาล 210-220 กรัมที่นั่นแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมที่กำลังสูง
   
   
3. ในชามแยกต่างหากผสม kefir 200-220 มล. กับโซดา 3-5 กรัมและเกลือเล็กน้อย มวล Kefir ควรมีฟองและเพิ่มปริมาตร
   
   
4. เทส่วนผสม kefir ลงในชามพร้อมไข่ที่ตีแล้วใช้เครื่องผสมอีกครั้งเพื่อให้มวลที่ได้มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
   
   
5. เทแป้ง 300-315 กรัมที่นั่นแล้วนวดแป้งจนเข้ากัน ครีมข้นกำจัดก้อนใด ๆ อย่างสมบูรณ์
   
   
6. ล้างแอปเปิ้ลขนาดกลาง 5 ลูกให้สะอาด น้ำเย็นปอกเปลือกแล้วเอาแกนและเมล็ดออก ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลางแล้วส่งไปยังชามที่มีแป้ง
   
   
7. ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันเพื่อให้แอปเปิ้ลแต่ละชิ้นปกคลุมด้วยแป้ง
   
   
8. เราเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง 180-200 องศา ในขณะเดียวกันให้ทาจาระบีแม่พิมพ์ซิลิโคนเบา ๆ น้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่แอปเปิ้ลบิลเล็ทที่เตรียมไว้ลงไป
   
   
9. เราส่งแป้งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิที่ต้องการและทำสิ่งอื่น ๆ เป็นเวลา 30-35 นาที หลังจากเวลานี้ ตรวจสอบความพร้อมของขนมด้วยไม้จิ้มฟัน
   
   
10. นำขนมอบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที โอนเค้กไปยังจานแบนแล้วตัดเป็นส่วน ๆ
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับพายแอปเปิ้ล kefir ในเตาอบ

ดูวิดีโอด้านล่างแล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีการนวดแป้งอย่างรวดเร็วสำหรับพายแอปเปิ้ล kefir และการเตรียมของหวานที่มีกลิ่นหอมและน้ำลายสอนั้นง่ายเพียงใด

• หากคุณร่อนแป้งล่วงหน้าผ่านตะแกรงละเอียดขนมอบจะมีโครงสร้างที่สวยงามและละเอียดอ่อนมากขึ้น
• ในฤดูหนาวแทน แอปเปิ้ลสดสามารถใช้ได้ ผลไม้กระป๋องในปริมาณที่เท่ากัน
• หากคุณกำลังใช้เตารีดหรือ แม่พิมพ์แก้วสำหรับการอบของหวานอย่าลืมทาเนยหรือมาการีนที่ผนังและด้านล่างอย่างไม่เห็นแก่ตัว
• ขนมอบสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงและอบเชยอย่างไม่เห็นแก่ตัว - กลิ่นหอมและน่ารับประทาน รูปร่างคุณได้รับ
• เพื่อให้ขนมน่ารับประทานมากที่สุด เปลือกคาราเมลห้านาทีก่อนสิ้นสุดการอบโรยพื้นผิวของการรักษาด้วยน้ำตาลทราย

สูตรพายแอปเปิ้ลบน kefir ในหม้อหุงช้า

เวลาในการเตรียม: 45 ถึง 55 นาที
แคลอรี่ (100 กรัม): 123 กิโลแคลอรี
เสิร์ฟ:จาก 4 เป็น 7
เครื่องครัว:ถ้วยตวง มีดทำครัวที่ลับคม เขียงไม้ ที่ตีไข่ เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ชามที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางและความลึกต่างๆ ไม้พายยาง กระดาษรองอบ หม้อหุงช้ายี่ห้อใดก็ได้ แท่งไม้หรือไม้จิ้มฟัน

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ลสดขนาดกลาง	3 ชิ้น
น้ำตาลทราย	220-240 ก
ผงฟูสำหรับแป้ง	5-8 ก
น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์	50-60มล
แป้ง (คุณภาพสูง)	300-335 ก
วานิลลิน	5 ก
เกลือ	หยิก
kefir (ไขมันอย่างน้อย 2.5%)	210-220มล
ไข่ไก่ขนาดกลาง	2 ชิ้น
น้ำมะนาว	7-10 มล
อบเชย	5-10 ก

มาเตรียมแอปเปิ้ลกันเถอะ

มาเตรียมแป้งกัน

อบพาย

สูตรวิดีโอสำหรับพายแอปเปิ้ล kefir ในหม้อหุงช้า

วิดีโอด้านล่างแสดงขั้นตอนการทำพายแอปเปิ้ลตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น

• หากแอปเปิ้ลชนิดต่างๆ ที่คุณใช้มีเปลือกบาง คุณไม่ควรหั่นมัน เพราะมันมีแอปเปิ้ลจำนวนมาก สารอาหารและวิตามิน
• ฉันไม่แนะนำให้เพิ่มจำนวนแอปเปิ้ลในสูตร เนื่องจากขนมอาจอบได้ไม่ดี และจะเป็นการยากที่จะนำขนมออกจากแม่พิมพ์
• ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟผลิตภัณฑ์นี้บนโต๊ะหลังจากที่เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วเท่านั้น
• ใช้ตกแต่งขนมอบได้ ครีมเปรี้ยวหรือทาเนยบนจานร้อนแล้วโรยหน้าเค้กทันทีด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงและอบเชย

สูตรพายแอปเปิ้ลอื่น ๆ

ฉันรับรองกับคุณว่าคุณจะไม่เสียใจถ้าคุณทำอาหาร โปร่งสบายและมาก ขนมหอมเหมาะสำหรับ ชายามเช้าหรือกาแฟ เด็กเล็กจะชอบรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทานเป็นพิเศษ อาหารอันโอชะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มนุ่มนวลและอร่อยและมีกลิ่นหอมในเวลาเดียวกัน ใช้ได้สำหรับแม่ครัวมือใหม่หรือคนที่ไม่มี จำนวนมากเวลาว่างทำอาหาร

แฟน ๆ ของการทดลองที่ต้องการทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ อาหารรสเลิศอาหารรัสเซียจะต้องถูกใจสมาชิกในครอบครัวที่พิถีพิถันที่สุดอย่างแน่นอน สุดท้ายนี้ขอแนะนำอีกสูตรง่ายๆ ขนมยอดนิยมมีพื้นเพมาจากสหรัฐอเมริกา วันนี้ความลับทั้งหมดของเชฟชาวอเมริกันได้รับการเปิดเผยอย่างเต็มที่ และคุณสามารถปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดได้ ขนมอบแสนอร่อยก่อนหน้านี้เคยเห็นแต่ในหนัง

ฉันขอให้คุณอร่อยเท่านั้นหากคุณมีประสบการณ์ทำพายแอปเปิ้ลอื่นๆ ด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน โปรดแจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น แบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับวิธีและสิ่งที่คุณตกแต่งขนมเพื่อไม่ให้ตกหล่น รับประทานอาหารรสเลิศและทำให้ฉันอยากลองทำดู ผู้อ่านที่รักอย่าลืมทิ้งบรรทัดอย่างน้อยสองสามบรรทัดว่าคุณชอบพายแอปเปิ้ลที่ปรุงตามสูตรข้างต้นหรือไม่! ขอให้โชคดีและอารมณ์ดีอยู่เสมอ!

คุณมีโยเกิร์ตเหลืออยู่ถ้วยหนึ่ง ฉันแนะนำให้คุณทำ พายอย่างรวดเร็วกับแอปเปิ้ลบน kefir ตามสูตรนี้ขนมอบโปร่งสบายและใช้เวลาเพียง 5 นาทีในการปรุงอาหาร จากนั้นเตาอบจะทำทุกอย่างให้คุณเอง สิ่งสำคัญคือต้องมีทุกอย่างอยู่ในมือ ส่วนผสมที่จำเป็น. แอปเปิ้ลให้รสหวานอมเปรี้ยวแก่พายดังนั้นจึงควรทานผลไม้เหล่านี้ สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในแป้ง: อบเชย, ขิง, มะนาวหรือผิวส้ม

มีอยู่ จำนวนมากสูตรสำหรับการอบกับแอปเปิ้ล ไม่น่าแปลกใจเลย - ขนมอบที่มีผลไม้ฉ่ำเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน เป็นไปไม่ได้เสมอไปหรือเต็มใจที่จะยุ่งด้วย แป้งบิสกิตสำหรับชาร์ลอตต์ แผ่ออกไป แป้งบางสำหรับสตรูเดิ้ลหรือใช้เวลาและส่วนผสมมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อน สำหรับกรณีเช่นนี้เมื่อคุณไม่มีเวลาอบเลย แต่คุณต้องการกินแบบโฮมเมดพายแอปเปิ้ลบน kefir ในเตาอบจะช่วยคุณได้ มันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย ดูดั้งเดิม และรสชาติของมันไร้ที่ติเสมอ เสิร์ฟพร้อมกับนมหรือชา

สำหรับคนรักช็อกโกแลต ขอเสนอช็อกโกแลตที่อร่อยและเขียวชอุ่มที่สุด มันจะชนะใจคุณตั้งแต่คำแรกที่กัด!

วิธีทำพายแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลบน kefir

• Kefir - 120 มล
• น้ำตาล (ขาวหรือน้ำตาล) - 75 ก.
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย (ปริมาตร 240 มล.)
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค
• โซดาผสมน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา (หรือผงฟู 1 ช้อนชา)
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 1-2 ชิ้น
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

การเตรียมแป้ง

ดังนั้นเรามาเริ่มทำแป้งพาย kefir กันเลย ใช้ชามลึกหรือกระทะ แตกไข่เพิ่มปกติและ น้ำตาลวานิลลา.

ตีส่วนผสมจนฟองขึ้นบนพื้นผิวด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม น้ำตาลควรละลายได้ดีในมวลไข่

เท kefir ผสมส่วนผสม เพิ่มเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู (ถ้าใช้ผงฟูให้ใส่พร้อมกับแป้ง)

เทแป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วน ๆ ผสมให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน

ใส่น้ำมันพืชลงในชามด้วยแป้งคนให้เข้ากัน

ผัดจนเนียน - แป้งควรจะค่อนข้างหนา (เหนียวและหนืดหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย)

การหั่นแอปเปิ้ล

เลือกหนาแน่น แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน. ล้างผลไม้ เช็ดด้วยผ้าขนหนู แล้วผ่าครึ่ง ลบแกนด้วยเมล็ด หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 3-4 มม. ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหากแอปเปิ้ลยังสดและมีลักษณะสวยงาม

อบในเตาอบ

ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ทาด้วยเนย หากจานไม่น่าเชื่อถือและมีโอกาสไหม้ได้ ให้ปิดฝาไว้ กระดาษ parchment. ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายหรือช้อน น้ำมันพืชหรือน้ำ แบ่งชิ้นแอปเปิ้ลโดยการจุ่มลงในแป้งเบา ๆ อุ่นเตาอบที่ 180 องศา อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

แงะขอบด้วยมีด เค้กเย็นเล็กน้อยนำออกจากแม่พิมพ์หั่นเป็นชิ้น คุณสามารถตกแต่งเค้กด้านบนด้วยน้ำตาลผงหรือไอซิ่ง

ชวนเพื่อนหรือคนรักมาชิมเค้กพร้อมจิบชา อร่อย!

• ถ้าคุณมี ครอบครัวใหญ่จากนั้นคุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสองเท่า จากนั้นคุณสามารถอบบนถาดอบ
• ถ้าคุณใช้มาก คีเฟอร์รสเปรี้ยวโซดาไม่สามารถดับได้ด้วยน้ำส้มสายชู
• หากต้องการคุณสามารถม้วนแอปเปิ้ลในอบเชยได้ - การเคลื่อนไหวที่เรียบง่ายนี้จะทำให้พายมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ
• คุณสามารถเพิ่มแป้ง: วอลนัท, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง พวกเขาเปลี่ยนรสชาติของพาย
• ความพร้อมของพายดูได้จาก สีน้ำตาลทองและอย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ตรงกลาง ถ้าแห้งก็พร้อม

ดังนั้นคุณสามารถทำพายแอปเปิ้ล kefir อย่างรวดเร็วและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยการทำโฮมเมด

วันนี้เราจะพูดถึงพายแอปเปิ้ล kefir ที่ง่ายและอร่อย อย่างเร่งรีบไม่หรูหราและ ความพยายามพิเศษ. เค้กกลายเป็นอร่อยมากเขียวชอุ่มและสวยงามแม้จะมีส่วนผสมค่อนข้างน้อยสำหรับการเตรียม

พายแอปเปิ้ลที่ปรุงบน kefir สามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกสุดสัปดาห์ เค้กมีราคาประหยัดและนอกจากนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสีย มันอบอย่างสมบูรณ์แบบกลายเป็นปุยและมีรูพรุน

ให้พายแอปเปิ้ลบน kefir นี้เรียบง่าย แต่ดูหรูหรามากโดยเฉพาะถ้าคุณตกแต่งด้วยน้ำตาลผงบาง ๆ ชิ้นแอปเปิ้ลวางบนพื้นผิวของแป้งเป็นพิเศษและไม่รบกวนมัน ดังนั้นจึงมีการสร้างรูปแบบหนึ่งบนพื้นผิวของพายแอปเปิ้ลบน kefir ซึ่งทำให้พายมี "ความสง่างาม"

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบพายแอปเปิ้ลคีเฟอร์นี้มาก ในแง่ของรสชาติมันไม่ได้ด้อยกว่าชาร์ลอตต์เดียวกัน อย่างไรก็ตามฉันก็มีด้วย แป้งในพายแอปเปิ้ลบน kefir นั้นค่อนข้างยืดหยุ่นและไม่แตกมากเกินไปในขณะที่มันโปร่งสบายและมีรูพรุนอย่างสม่ำเสมอ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• 2 แอปเปิ้ล
• แป้ง 2 ถ้วย
• kefir 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 50 กรัม เนย
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา

พายแอปเปิ้ลบน kefir ในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา

เราใส่ไข่สองฟองลงในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการนวดแป้งและเพิ่มน้ำตาลและวานิลลินหนึ่งแก้ว (หรือน้ำตาลวานิลลา)

ใช้เครื่องผสมหรือส้อมธรรมดา (ในกรณีที่ไม่มีเครื่องตี) ตีไข่กับน้ำตาลเบา ๆ จนขาว (2-3 นาที)

เพิ่ม kefir หนึ่งแก้วที่มีปริมาณไขมันใด ๆ ลงในมวลน้ำตาลไข่

เนย 50 กรัม ละลายเล็กน้อย เตาอบไมโครเวฟหรือเพียงแค่นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เมื่อถึงเวลา x มันจะนิ่มมาก

เราใส่เนยละลายลงในแป้งผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่แป้งสองแก้วลงในแป้ง (ไม่มีสไลด์แก้ว = 200 มล.) และโซดา นวดสักครู่ ปะทะและบี้ก้อนแป้งให้หมด

ในการเตรียมพายแอปเปิ้ล kefir นี้ฉันใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 19 ซม. ฉันปิดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ฉันไม่ได้ทาผนังด้วยอะไรเนื่องจากแป้งมี เพียงพอเนยซึ่งจะทำให้เค้กไม่ติดกระทะ

เทของเหลวออก แป้งคีเฟอร์ในรูปแบบ

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะวางบนพื้นผิวของแป้ง ชิ้น "จมน้ำ" เล็กน้อยในแป้ง

เราส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 40-45 นาทีขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบ

หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะตรวจสอบความพร้อมของพายแอปเปิ้ลบน kefir ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟเจาะวงกลมตรงกลางด้วย หากปรากฎว่าเค้กข้างในชื้น แต่มี "ความลับ" อย่างหนึ่งที่จะทำให้เค้กอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์และไม่ไหม้ เพียงปิดถาดเค้กด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งเค้กกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาทีเพื่ออบ วิธีนี้จะหยุดกระบวนการเกิดสีน้ำตาล แต่เค้กจะอบต่อจากด้านใน

พายของฉันอบได้อย่างสมบูรณ์แบบภายใน 40 นาที เตาอบไฟฟ้า. พายแอปเปิ้ลที่เย็นเล็กน้อยบน kefir จะถูกนำออกจากแม่พิมพ์

และตกแต่งด้วยน้ำตาลผง. ทำให้เค้กสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

อบเพื่อสุขภาพเพลิดเพลินกับรสชาติ การอบที่บ้านและอย่ากลัวที่จะทดลอง Bon appetit แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้!

ชาร์ลอตต์หอมจาก kefir กับแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในสิ่งที่แปลกที่สุด ของหวานแสนอร่อยด้วยโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนที่สุดและความชุ่มฉ่ำที่ละลายในปากได้อย่างน่าหลงใหล พายมีชื่อเสียงในด้านความยอดเยี่ยม ความอร่อยและความสะดวกในการดำเนินการ ของหวานไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษและ ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่.

วิธีทำพายแอปเปิ้ลบน kefir

Charlotte on kefir กับแอปเปิ้ลเป็นขนมอบที่ทันสมัยในรูปแบบของพาย "เปียก" ด้วย รสชาติที่ถูกใจและ กลิ่นหอมสดใสแอปเปิ้ล. การเตรียมของหวานนั้นง่าย แต่คุณต้องรู้ถึงความแตกต่าง สิ่งสำคัญคือต้องใส่อย่างถูกต้อง ผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง และเข้าใกล้ขั้นตอนการอบอย่างประณีต จากนั้นทำอาหารเพียงหนึ่งหรือสองนาทีคุณก็จะได้ของหวานที่น่าอัศจรรย์ บิสกิตที่ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักจะมีเนื้อสัมผัสที่เบาและโปร่งสบายเป็นพิเศษ

การเติมชาร์ลอตต์ไม่เพียง แต่ให้บริการแอปเปิ้ลเท่านั้น ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ส่วนผสมของผลไม้และเบอร์รี่อื่น ๆ สามารถเพิ่มลงในองค์ประกอบของเค้กเพื่อให้ขนมอบมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ควรให้ความสำคัญกับผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและรสชาติที่ไม่สร้างความรำคาญ ตัวอย่างเช่นแอปริคอต, ส้ม, พลัม, บลูเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลและทำขนมอบรสเผ็ด

แป้ง Charlotte บน kefir สามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศได้เช่นกัน จันทน์เทศอบเชยหรือวานิลลาแท่ง เครื่องเทศเหล่านี้จะช่วยเพิ่มรสชาติเพิ่มรสชาติ ขนมอบสำเร็จรูป. ความหลากหลายของจานสามารถเป็นชาร์ลอตบน kefir โดยไม่มีไข่หรือ รุ่นเด็กบนเซโมลินา คุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการ จากนั้นสูตรอาหารคลาสสิกจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกการทำอาหารดั้งเดิมของผู้แต่ง

พายกับแอปเปิ้ลบน kefir ในเตาอบ

ดอกกุหลาบ พายคีเฟอร์กับแอปเปิ้ล - มาก รักษาอร่อยซึ่งเป็นที่รักของเด็กเล็กและผู้ใหญ่ สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมากเช่นสูตรชาร์ลอตต์คลาสสิก จำเป็นต้องอุ่นผลิตภัณฑ์นมหมักเล็กน้อยซึ่งจะช่วยให้มีปฏิสัมพันธ์กับผงฟูเพื่อให้แน่ใจว่าได้ความสูงที่ต้องการ ของหวานที่ละเอียดอ่อน.

ส่วนผสมสำหรับ สูตรคลาสสิก:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารในเตาอบ:

1. เตรียมไส้: ล้าง, ปอกแอปเปิ้ล, หั่นเป็นชิ้น
2. เราร่อนแป้งเพื่อให้อากาศอุดมและบิสกิตก็สวยงาม
3. ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟอง
4. เรานวดไข่กับ kefir เพิ่มผงฟู
5. ค่อยๆใส่แป้งกวนตลอดเวลา
6. เรากรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งวางไส้และโรยด้วยอบเชยด้านบน
7. การอบจะนานถึง 40 นาทีหากตั้งเตาอบไว้ที่ 180 °C
8. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตกแต่งด้วยแป้ง มะพร้าว ครีม หรือเบอร์รี่

Charlotte บน kefir ในหม้อหุงช้า

พ่อครัวที่เป็นเจ้าของอุปกรณ์ครัวสมัยใหม่ที่มีความสุขสามารถปรุงอาหารคีเฟอร์ที่ชื่นชอบของทุกคนในการตีความใหม่ สูตรยังคงเกือบจะเหมือนกับเตาอบ แต่ กระบวนการทำอาหารใช้แรงงานน้อยลง Charlotte บน kefir และแอปเปิ้ลออกมาด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าที่อร่อยไม่น้อยไปกว่าแบบดั้งเดิม

ส่วนผสมของสูตร:

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ (แป้งเซมะลีเนอร์สามารถใช้กับเด็กได้);
• น้ำตาล - 150 กรัม
• คีเฟอร์ - 250 มก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาและเกลือ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ multicooker:

1. เตรียมไส้โดยหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. นำไข่และตีกับน้ำตาลอย่างแรงจนเป็นฟอง
3. เทผลิตภัณฑ์นมหมักอุ่น ๆ ลงในมวลไข่และ เนยละลายกวนอย่างต่อเนื่อง
4. ร่อนแป้งและเพิ่มวานิลลา โซดา และเกลือเล็กน้อย
5. รวมส่วนประกอบหลักเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวังกวนจนเกิดเป็นเนื้อครีม
6. เราใส่ส่วนผสมลงในชามใส่ไส้
7. เราตั้งค่าโหมด "การอบ" สำหรับการอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับชาร์ลอตต์บน kefir ในกระทะ

Charlotte จากแอปเปิ้ลบน kefir ในกระทะเป็นวิธีพิเศษ แต่ง่ายในการทำขนมที่คุณชื่นชอบ ขั้นตอนการอบนานถึง 30 นาทีและบิสกิตอาจไม่โปร่งสบาย แต่ก็น่ารับประทานไม่น้อย ขนม Kefirในกระทะทอดได้สะดวกเมื่อไม่มีเตาอบ กระทะจะแทนที่เครื่องใช้ในครัวที่ซับซ้อนที่สุดอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมเบเกอรี่:

• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• ถ้วย ผลิตภัณฑ์นมหมัก;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 2 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม
• วนิลา;
• โซดา.

ขั้นตอนหลักของกระบวนการ:

1. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง
2. ร่อนแป้งใส่วานิลลาโซดาลงไป
3. เราเพิ่มแป้งในปริมาณเล็กน้อยลงในมวลที่กระดก แป้งควรเป็นครีม
4. ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกตัดโดยพลการ
5. เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ววางบนกระทะทาน้ำมันบนกองไฟปิดฝาให้แน่น
6. นำเข้าอบประมาณ 25 นาที จากนั้นค่อย ๆ กลับด้านจนเป็นสีน้ำตาล

สูตรสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลบน kefir ในไมโครเวฟ

เป็นที่ทราบกันดีว่าชาร์ลอตต์บน kefir กับแอปเปิ้ลในเตาอบไมโครเวฟ - ของหวานดั้งเดิมซึ่งสามารถรับได้โดยวิธีด่วนในเวลาเพียง 15 นาที เพื่อให้สมบูรณ์แบบ ขนมอบที่สวยงามคุณจะต้องเลือกรูปร่างของความสูงที่ต้องการเนื่องจากแป้งจะพอดีกับไมโครเวฟ แม่พิมพ์พิเศษที่มีรอยบากตรงกลางเหมาะสำหรับไมโครเวฟ

ส่วนผสมของสูตร:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ตนมหมัก- 150 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เรานำไข่ทีละฟองและผสมกับน้ำตาลจนเป็นฟองหนา
2. รวมส่วนผสมของไข่กับโยเกิร์ตใส่แป้งในส่วนผงฟู 5 กรัมผสมให้เข้ากัน
3. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบางๆ
4. เรากระจายชั้นผลไม้ในแป้ง
5. อบจนสุกเต็มที่

วิดีโอ: ชาร์ลอตต์กับ kefir และแอปเปิ้ล