Şekerlenmiş portakal kabuğu nasıl yapılır? Şekerlenmiş portakal - yetişkinler ve çocuklar için sağlıklı bir tatlı

Çocuklar ve yetişkinler için inanılmaz tatlı - şekerlenmiş meyveler Portakal kabukları, klasik ve Fast food, sade, çikolatada, fındık serpmede!

Bu tarif yapar kokulu şekerlenmiş meyvelerİle birlikte parlak aroma turunçgiller, çok kuru ve yapışkan değildir. Kekler için çok iyi! Limon kabukları ile de pişirebilirsiniz.

• Portakal (kabuğu) - 0,5 yığın.
• Şeker - 0,5 yığın.

Portakal kabuklarını küçük küpler halinde kesin (bunu makasla yapmak uygundur). Dökün soğuk su böylece su kabukları kaplar.

Kaynatın, kapağın altında kısık ateşte 15 dakika pişirin. Sonra kabukları bir kevgir içine koyun ve ılık suyla iyice durulayın.

Tekrar su dökün ve aynı şekilde 3 kez daha 15 dakika pişirin.

Suyu iyice boşaltın. Kabukları bir tencereye koyun ve şekeri ekleyin.

Kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Kabuklardan sıyrılacak suyun tamamen buharlaşmasına kadar.

Pişirme kağıdına şeker kabuklarını koyun.

Kelimenin tam anlamıyla 5-10 dakika sonra şekerlenmiş meyveler kurur ve kullanıma hazırdır. Çok hoş kokulu, tamamen acılıksız, kuru şekerlenmiş meyveler çıkıyor. Afiyet olsun!

Tarif 2: Evde Portakal Şekeri

Bu oldukça eski moda inceliğe karşı tutum belirsizdir.

Bir yandan birçok kişinin anılarında, lezzetli şekerlenmiş meyve anneanneler ve anneler tarafından yapılanlar ise, dükkanlar artık sadece tatlılar ve çeşitli tatlılarla dolu ve çok az insan bunları kendi elleriyle pişirecek gücü ve zamanı buluyor.

Ancak taraftarlar kendi kendine pişirmeÇok tatlılar da var. Sağlıklı, boya, tat arttırıcı ve koruyucu içermeyen portakal şekerleri, üstelik eşsiz bir lezzete sahip.

Bunları hazırlamak zor değil, birçok tarif var: portakal kabuklarını birkaç gün içinde yavaş yavaş şekerlenmiş meyvelere dönüştüren klasikler ve daha az zaman alan ama aynı zamanda mükemmel sonuçlar veren modern tarifler.

Şekerlenmiş meyveleri daha önce yapıldığı gibi yapmayı deneyebilirsiniz, şimdi bu tarif zaten bir klasik olarak kabul ediliyor.

Şekerlenmiş meyveleri pişirmek çok zaman alacaktır, ancak sürecin kendisi hiçbir şekilde zahmetli değildir. Her şey, acıyı gidermek için kabukların uzun süre ıslatılmasıyla ilgilidir, üç gün boyunca ıslatılmaları gerekir.

• Portakal kabukları (mevcut olduğu kadarını alın, en az 5 meyveden alınması tavsiye edilir);
• şeker - 2-3 su bardağı;
• Su.

Kabuk doldurulmalı büyük miktar Büyük bir kapta su ve bozulmaması için suyu sık sık değiştirin. Belirtilen süreden sonra bitmiş yarı mamul bir kevgir içine yaslanın, ardından (küpler, şeritler) halinde kesin.

Kıyılmış kabuklar şu şekilde kaynatılır: düzenli reçel. Şurup hazırlanır (tavaya su dökülür ve şeker dökülür), içine doğranmış kabuklar konur, kaynatılır, iki ila üç dakika kaynatılır.

Bundan sonra, bir dahaki sefere (yani bir gün) kadar ısrar edin. Bu sıra üç kez tekrarlanmalıdır.

Üçüncü infüzyondan sonra, bitmiş şekerlenmiş meyveler bir kevgir içine atılır (şurup daha sonra toplanıp kullanılabilir). Sonra şekere bulanabilirler, toz şeker, kurutun ve pişirmeye eklemek de dahil olmak üzere amacına uygun olarak kullanın.

Şurup az ya da çok şekerli yapılarak tatlılık derecesi ayarlanabilir. Klasik denen tarif boşuna değil, ona göre pişirilmesi sonucunda şekerlenmiş meyveler olması gerektiği gibi çıkıyor.

Tarif 3: şekerlenmiş portakal kabuğu nasıl yapılır

Uzak Doğu'dan bize böylesine harika bir incelik geldi, bu sıcak ülkelerdeki insanlar, sıcak bir iklimde hızla kaybolan ve ilk şekerlenmiş meyveler ortaya çıkan doğanın değerli armağanlarını nasıl koruyacaklarını uzun süre şaşırdılar. Yunanistan, İtalya, İspanya, Fransa, Almanya'da hızla moda oldular, ancak II. Catherine sayesinde Rus halkının kalbini ancak 18. yüzyılda kazandılar. Bugün bu "tatlıları" satın almak çok kolay ama neredeyse aynı zevki vermiyorlar çünkü şekerli-tatlı bir tada sahip kuru, lifli çubuklara veya küplere ve ayrıca hiçbir yerden gelmeyen parlak bir renge benziyorlar. Bu nedenle, bu mucizeyi evde pişirmek daha iyidir, örneğin, şekerlenmiş portakal kabukları çok iştah açıcıdır!

• portakal kabuğu 1 kilo
• Şerbet için 1 kilo 800 gram şeker ve süsleme için 1,5 su bardağı şeker
• Şurup için arıtılmış su 450 ve yemek pişirmek için ne kadar gerekli
• Sitrik asit 2-3 gram

AT klasik tarifşekerlenmiş meyveler, doğruluk olması arzu edilir. Öncelikle portakal kabuklarını mutfak terazisinde tartıyoruz, her türlü kirletici maddeden iyice durulayıp derin bir kaseye koyuyoruz, 3-4 santimetre daha yüksek saf suyla doldurup üç gün bekletiyoruz. oda sıcaklığı, Günde 2-3 kez, sıvıyı taze olarak değiştirin! Bu method kurtulmaya yardım et acı tat tüm turunçgillerde ortaktır.

Daha sonra doğru zaman kabukları tekrar bir kevgir içine atın, durulayın, derin bir tencereye gönderin, arıtılmış suyla doldurun ve orta ateşte koyun. Kaynattıktan sonra kaynatın. 10–15 dakika, tahta bir spatula ile ara sıra karıştırarak. Sonra tekrar bir kevgir içine alın, daha hızlı soğuması için durulayın ve fazla sıvı akana kadar lavaboda bırakın.

Daha sonra narenciye kabuğunu kağıt mutfak havlularıyla kurutur, bir kesme tahtası üzerine koyar ve 1–1,5 santimetre genişliğinde dilimler, payetler veya keyfi şekillerde parçalar halinde keseriz.

Sonra derin bir metal yapışmaz veya emaye tava 1 kilo 800 gram toz şeker ve 450 mililitre arıtılmış su dökün. Her şeyi orta ateşte koyup şurubu taneler tamamen eriyene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 7-10 dakika sonra ocaktan uzaklaşmıyoruz. tatlı kütle hazır olacak, bu yüzden hiçbir şeyi yakmamaya dikkat edin!

Şurup hazır olduğunda dilimlenmiş portakal kabuklarını dikkatlice içine indirin ve kaynattıktan sonra 10-12 dakika kaynatın, ara sıra bir spatula ile gevşetin.

Daha sonra tavayı küçük bir boşluk kalacak şekilde bir kapakla kapatıyoruz, bir mutfak havlusu kullanarak daha serin bir yere alıyoruz ve şekerlenmiş meyveyi tatlı bir sıvıda 10 saat ısrar ediyoruz.

Bu işlemi iki kez daha tekrarlıyoruz, ancak üçüncü kez kaynattıktan sonra, neredeyse hazır "tatlılar" ile tavaya sitrik asit ekleyin ve şurubu yaklaşık 108–110 santigrat derece sıcaklıkta koyulaşana kadar yaklaşık 25– kaynatın. 30 dakika, daha az olsa da, hepsi ocağınıza bağlı.

Kabuğun parçaları neredeyse şeffaf hale gelir gelmez ve tavanın dibinde çok az viskoz sıvı kaldığında pişirme tamamlanır. Sonra kendi takdirimize bağlı olarak hareket ediyoruz, hala sıcak şekerlenmiş meyveleri kalan şurupla birlikte temiz sterilize edilmiş kavanozlara hemen koyabilir, soğutabilir, sıkıca kapatan kapaklarla kapatabilir, soğutabilir ve bir kat kek, hamur işi veya başkalarını süslemek için kullanabilirsiniz. şekerleme veya tatlılar.

Pekala, tatlı pişirmek istiyorsanız, şekerlenmiş meyveleri bir kevgir içine atmak, temiz bir kaseye koymak ve camın fazla sıvı olması için birkaç saat bu şekilde bırakmak daha iyidir. Daha sonra her taraftan toz şekere bulayın, önceden parşömen veya pişirme kağıdı ile kaplanmış yapışmaz bir fırın tepsisine koyun ve herhangi bir bezle kurulayın. uygun yol. İlk seçenek, hafif aralıklı bir fırında, 50–70 santigrat dereceye ısıtılmış, 40–50 dakika veya bir saat ve ikincisi, kuru, iyi havalandırılan bir yerde, örneğin bir balkonda veya mutfakta yaklaşık 1,5 –2 gün .

Daha fazla hazırlama seçimine bağlı olarak, depolama yöntemleri değişir, kurutulmuş şekerlenmiş meyveleri kağıtla kaplı kutularda veya daha önce keten peçeteyle kaplanmış temiz cam kavanozlarda ve şurup içinde sırasıyla buzdolabında saklamak daha iyidir, aksi takdirde kalıplaşmaya başlayacaklar.

Şekerlenmiş portakal kabukları - sağlıklı şeker veya her türlü tatlı için dekor. Büyük vazolarda, derin kaselerde veya diğer uygun tabaklarda tatlı sofrasına servis edilirler veya lezzetli hamur işleri, mus, sufle, dondurma ve diğer güzelliklerle süslenirler.

Adım adım tarif 4: basit şekerlenmiş portakal kabukları

İnanılmaz derecede lezzetli ve çıtır çıtır portakal kabukları evde hazırlanabilir. Böyle bir incelik tamamen ucuz olacaktır, çünkü portakalların kabuğu genellikle atılır ve daha sonra toz şeker ilavesiyle dönüşecektir. lezzetli ekçay veya kahve şeklinde sıcak içeceklerle veya bağımsız bir tatlı olarak! Bu, özellikle turunçgillerin kelimenin tam anlamıyla her evde bulunduğu Yeni Yıl sezonunda geçerlidir. Portakalların yanı sıra limon, mandalina, greyfurt vb. Şekerlenmiş meyveler de oluşturulabilir.

Kabuğun altındaki tüm beyaz tabakayı çıkardığınızdan emin olun, aksi takdirde pişmiş tatlınız acımasızca acı olur ve tadı sonsuza kadar bozulur! Oluşturulan şekerlenmiş meyveler çok uzun bir süre - bir yıl boyunca, ancak güneş ışınlarının ve nemin oraya ulaşmaması için her zaman karanlık ve serin bir yerde saklanır. Aksi takdirde, şekerlenmiş meyveler tek bir topak halinde birbirine yapışacaktır.

Bir incelik yaratma süreci uzun, ancak sonuç buna değer - inanılmaz derecede hoş kokulu çıtır şekerlenmiş meyveler, çay veya kahve saati için gerçek bir dekorasyon olacak, kekleri, tatlıları ve hamur işlerini süsleyebilirler.

• portakal 2 adet
• şeker 1 su bardağı
• Su 30 ml

Kabuğunun daha güzel kokması için portakalları kaynar su ile haşlayın. Bundan sonra, bir bıçakla, bir patates gibi, bir şerit gibi uzun, uzun bir tabaka olan kabuklarını kesin. Portakal meyvesini yiyebilirsiniz - tarifte faydalı olmayacaktır.

Kabuğun içinden mümkün olduğunca beyaz tabakayı kesin - acıdan sorumludur. Kabuğu ince uzun şeritler halinde kesin.

Narenciye şeritlerini bir tencereye veya tencereye koyun, 1 yemek kaşığı dökün. sıcak su ve ocağa koyun. Kabuğun yumuşaması ve aromatik yağın bir kısmını sıvıya vermesi için 5-7 dakika kaynatın.

Haşlanmış şeritleri bir kevgir içine atın.

Toz şekeri tencereye dökün, 2 yemek kaşığı bırakın. kurutma için. Narenciye şeritlerini oraya taşıyın ve 30 ml su dökün. Ocağa koyun ve kaynatın şeker şurubu.

Şeritleri şurup içinde yaklaşık 2-3 dakika pişirin, ardından kabı yaklaşık 20 dakika soğuğa çıkarın. Daha sonra şuruptaki şeritleri tekrar kaynayana kadar 2-3 dakika ısıtın, tekrar soğutun ve 3 kez bu şekilde devam edin. Soğutma sırasında, şeritler şurubu emecek ve daha berrak hale gelecektir.

Son kez, şeritleri şurup içinde bir kevgir içine atın ve durulayın. sıcak su veya kaynar su. Bu yapılmazsa boşluklar birbirinden ayrılamaz.

Küçük bir kaba 2 yemek kaşığı dökün. kalan toz şekeri ve yıkanmış ve kurutulmuş şeritleri oraya koyun, hafifçe şekere bulayın.

Boşlukları yerleştirin parşömen kağıdı bir fırın tepsisine dizilir. Fırın tepsisini 60-80C'deki fırına koyun ve şekerlenmiş meyveleri yaklaşık 1 saat kurutun, eşit şekilde kuruması için ara sıra karıştırın.

Hazır şekerlenmiş meyvelerin soğumasına izin verilmeli ve saklama için sıkı kapaklı kaplara veya kağıt torbalara dökülmelidir. Çıkarın ve gerektiği gibi tadın.

Tarif 5, Hızlı: Tatlı Şekerlenmiş Portakal Kabukları

• 5 portakalın kabukları;
• 2 su bardağı şeker;
• 2 çay kaşığı tuz;
• bir limonun suyu;
• on litre su;
• biraz pudra şekeri.

Bugün aslında soloize edilen portakalları kabuklarından soyuyoruz. Pekala, portakal hamurundan pişirebilirsin baharatlı içecek boşa gitmesin diye.

Tavaya portakal kabukları atıyoruz, oraya 2,5 litre soğuk su döküyoruz.

Suyu kaynatın, kabukları 10 dakika pişirin, ardından bir kevgir içine atın ve altına koyun. soğuk su.

Her şeyi baştan tekrarlıyoruz. Kabuğu 2,5 litre ile doldurun. soğuk su. DİKKAT: Bu sefer suya bir çay kaşığı tuz ekliyoruz çünkü tuz fazla acıyı gidermeye yardımcı olur. Sonra kaynatın, pişirin, süzün, soğuk suyun altına koyun.

Üçüncü kez aynısını yapıyoruz: bir tencere, deriler, su, tuz, kaynatın, 10 dakika kaynatın, soğuk suyla durulayın - HER ŞEY!

Şimdi suyunu süzüp portakal kabuklarımızı yarım santim genişliğinde şeritler halinde keselim.

Bir tencerede iki bardak şekeri bir bardak sıcak suda eritin, şeker şurubunu kaynatın ve narenciye şeritlerini içine daldırın.

Haydi pişirelim! Şurup neredeyse tamamen azalana kadar 40 dakikadan bir saate kadar pişirmek uzun zaman alacaktır. Pişirmenin sonuna doğru şerbetin içine limon suyu sıkmayı unutmayın. Ve kabuklar neredeyse şeffaf hale geldiğinde ve çok az şurup kaldığında, şekerlenmiş meyveleri son kez bir kevgir içine atacağız - fazlalığın akmasına izin verin.

Bu arada, portakal şekerlemesi pişirildikten sonraki şurup lezzetli çıkıyor, kıvam ve renk bakımından balı andırıyor, bu da ikincisinin yerine geçebileceği anlamına geliyor, sarın sevgili veganlarım!

Şuruptan arındırılmış şekerlenmiş meyveleri, fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine diziyoruz. İşlemi hızlandırmak için akünün yanına bir fırın tepsisi koyabilirsiniz veya buharda pişiremezsiniz: şekerlenmiş portakal kabukları, ek ısıtma olmadan bile iyi kurur.

İki saat sonra, hazır şekerlenmiş meyveleri pudra şekerine (veya şekere) yuvarlayabilir ve ardından kendi takdirinize göre kullanabilirsiniz: kekleri süsleyin, sabah mısır gevreğine ekleyin, kek hamuruna koyun veya onlarla sadece çay için.

Bu şekerlenmiş meyvelerin limon, mandalina, ıhlamur kabukları ve hatta greyfurt kabuklarından hazırlanabileceğini unutmayın. Afiyet olsun!

Tarif 6: Portakallı Tarçın Şekeri (Fotoğraflı adım adım)

Portakal 250 gr.
şeker 100 gr.
Su 100 ml.
bir tutam tarçın
küçük hindistan cevizi tutam

Portakalı soyun, kabuğunu kesin. Şeritler halinde kesin.

Öncelikle portakal kabuğunu 15 dakika suda haşlayın. Acıyı gidermek için.

Pişirmenin sonunda ekleyin öğütülmüş tarçın ve hindistan cevizi.

Tarif 7: Çikolatada Şekerlenmiş Portakal Kabuğu Şekeri

Bir portakal yediğimizde, portakal kabuğundan çok lezzetli ve hoş kokulu şekerlenmiş meyvelerin yapılabileceğini düşünmeden, her zaman kabuğunu atarız. Uzun hazırlık sürecine rağmen, yine de bir kez denemeye değer, böylece daha sonra şekerlenmiş portakal kabuklarını tekrar tekrar pişirebilirsiniz. Şekerlenmiş meyve, özellikle şekerlenmiş meyve çikolata ise, çeşitli unlu mamullerde veya şeker yerine kullanılabilir.

• portakal - 3-4 adet.
• şeker - 350-400 gr
• su - 170 - 200 mi
• tuz - bir tutam
• serpmek için şeker - 200-250 gr
• çikolata - 50-70 gr.

Portakalları durulayın ve soyun: çaprazlamasına birkaç kesim yapın. Portakal kabuklarını şeritler halinde kesin.

Ortaya çıkan boşlukları suyla dökün ve 4-5 saat bekletin. Bu, kabuklardan acıyı çıkarmak için gereklidir.

Portakal kabuklarını durulayın ve tatlı su dökün, tuz ekleyin. Ateşe verin. Derileri 10-15 dakika kaynatın. Suyu tekrar değiştirin ve tuz eklemeden 10 dakika kaynatın. Tüm bu süreç aynı zamanda portakal kabuklarındaki acıyı gidermek için de gereklidir.

Ayrı bir tencerede şurubu kaynatın: şekeri suyla dökün ve kaynatın. Sıcak şerbete portakal kabuklarını ekleyin. Ara sıra karıştırarak 5-10 dakika kısık ateşte pişirin. Ateşi kapatın ve şekerlenmiş meyveleri soğutun. Tekrar ateşe verin ve 5-10 dakika da pişirin, kapatın ve soğutun. Böylece şurubun neredeyse tamamı buharlaşana ve şekerlenmiş meyveler şeffaf hale gelene kadar 5-7 kez devam edin.

Kütleyi bir elek ile süzün. Tüm sıvının boşalmasına izin verin.

Derin bir kaseye şekeri dökün. Şekere az miktarda şekerlenmiş meyve koyun ve her taraftan yuvarlayın. Parçaların geri kalanıyla aynı şeyi yapın.

İpucu: Bu işlemi kapalı bir kapta birkaç kez sallayarak yapmak daha uygundur, şekerlenmiş meyvelere eşit şekilde şeker serpilir.

Tek kat şekerlenmiş şekerlenmiş meyvelerle bir tepsiye yayın. 1-3 gün (sıcaklığa bağlı olarak) oda sıcaklığında kurutun. İpucu: Şekerlenmiş meyveler içeren bir fırın tepsisini fırına koyarak ve 70-80 santigrat derece sıcaklıkta kurutarak işlemi hızlandırabilirsiniz.

Kurutulmuş şekerlenmiş meyveleri bir kenarını eritilmiş çikolataya batırın. Çikolata sertleşene kadar tel rafa yerleştirin. İpucu: İsterseniz şekerlenmiş meyveleri tamamen eritilmiş çikolataya da batırabilirsiniz. Çikolatalı şekerlenmiş meyveler hazır, kapalı bir kapta ve kuru bir yerde saklayın.

Benzer şekerlenmiş meyveler hazırlanabilir. limon kabukları. Karışık da yapabilirsiniz.

Tarif 8: Çikolatalı Şekerlenmiş Portakallar (Adım Adım Fotoğraflar)

• 2 adet portakal
• 300 gram şeker
• 450 ml su
• 50 gram bitter çikolata.

Portakalı yaklaşık 5 mm genişliğinde dilimler halinde kesin.

Bir tencerede suyu kaynatın, portakalları ekleyin ve 3-4 dakika pişirin.

Birleşiriz. Akışına bırakıyoruz. Bu manipülasyon, acıdan kurtulmanızı sağlar.

tencere içine dökün Temiz su 450mi ve kaynatın. Şekeri dökün, kaynayana ve şeker eriyene kadar bekleyin. Portakalları ekleyin, 1 saat pişirin. Çıkarıp süzülmesine izin veriyoruz.

Fırını 100C'ye ısıtıyoruz. Portakalları fırın kağıdı veya tel ızgara ile kaplı bir fırın tepsisine yayıyoruz (bu durumda altına bir fırın tepsisi koyuyoruz) ve 50 dakika pişiriyoruz.

Çıkarın ve soğumaya bırakın. Orada durabilirsin.

Ve çikolatada şekerlenmiş meyveler yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, çikolatayı mikrodalgada birkaç ziyarette 30 saniye ısıtın. Her eklemeden sonra çikolatayı karıştırın. Şekerlenmiş kapakları çikolataya batırıyoruz veya kağıtta kalan çikolata için üzülürseniz çikolatayı üstüne sürüyoruz. Çikolatanın sertleşmesine izin verin.

Afiyetle yiyoruz!

Tarif 9: Çikolata ve Fındıklı Şekerlenmiş Portakal Kabuğu

Lezzetli kokulu tatlılar. Portakal kabuklarından yapılan, çikolata, fındık, hindistancevizi pulları ve şekerleme serpintileriyle kaplı alışılmadık, lezzetli şekerler. Şekerlenmiş portakal kabuğu çok popülerdir ve lezzetli tatlı. Daha önce portakal şekerlemesi yapmadıysanız denemenizi tavsiye ederim. Bugün onlardan nasıl tam teşekküllü çikolata kaplı tatlılar yapılacağına dair bir fikrim var. Çok lezzetli, hoş kokulu, herkes kendi zarif şekerini seçebilecek, özellikle çocuklar ve yetişkinler de çok sevinecek.

• 5 orta boy portakalın kabuğu (~250 g)
• 250-400 gr şeker

kaplama:

• 150-200 gr bitter çikolata (%56 bende var)
• Fındık, Hindistan cevizi parçaları, susam tohumları, sprinkles (isteğe bağlı)

Ben 5 orta boy portakalın kabuğunu kullandım. Kabuk, buzdolabında kapalı bir kapta mükemmel bir şekilde saklanır, bu nedenle kabuğunu almak için hemen 5 portakal yemeye gerek yoktur)) Bir portakalı 10 dilime böldüm, portakalları yiyorlar ve kabuğunu bir kapta ve içinde buzdolabında, gerekli miktarı biriktirene kadar 5 gün sorunsuz duracaklar!

Şekerlenmiş meyve yemek. Her cilt ayrıca uzunlamasına 2-3 parçaya kesilir.

Kabuğu kalın dipli bir tencereye koyun. Daha hızlı hale getirmek için, dolu bir su ısıtıcısını ayrı olarak kaynatın.
Kabuğu kaynar suyla dökün, 5 dakika kaynatın, suyu boşaltın. Ve böylece 2 kez daha. Kabuğunuzun çok acı olup olmadığından şüphe duyuyorsanız bunu 5 kez yapabilirsiniz, 3 kez bana yetti.

Başlangıçta kuru halde 250 gr kabuğum vardı. Zayıflamak istiyorsanız tavsiyelerim tatlı seçenekşekerlenmiş meyveler, daha sonra bu kabuk miktarı için 250 gr şeker alın, orta tatlı şekerlenmiş meyveler istiyorsanız, o zaman 300-350 gr ve mağazadaki tipik şekerlenmiş meyveler gibi kendinden emin bir şekilde tatlılarsa, o zaman 400 gr. Şeker.

Kaynar su buna göre alınmalıdır, 250 gr şeker için - 150 ml su, 300-350 gr şeker - 200 ml su, 400 gr şeker - 250 ml su.

Şeker ve kaynar suyu bir kapta eriyene kadar karıştırarak karıştırın. Kabuğa kadar tavaya dökün ve sıvı tamamen buharlaşana kadar ara sıra sallayarak pişirin. Ateşe ve tavanın büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 20-30 dakika sürer.

Şekerlenmiş meyveleri bir fırın kağıdına yayın ve 3-4 saat veya gece boyunca kurumaya bırakın.

Sprinkles hazırlayın. Tuzlanmış antep fıstığı kullandım, kabuklarını soydum ve bir kıyma makinesinde kabaca öğüttüm. Ardından öğütülmüş badem, hindistancevizi ve susam tohumları. Birlikte şekerleme sprinkles küçük toplar şeklinde. Mutfak dolabınızda ne bulursanız onu kullanabilirsiniz)) Özellikle herhangi bir kuruyemiş ve hatta bu kombinasyonu beğenirseniz kaba tuz serpebilirsiniz.

Çikolatayı mikrodalgada veya su banyosunda eritin.

Her şekerlenmiş meyveyi kenarından tutarak çikolataya batırın ve tabağın kenarındaki fazlalığı dikkatlice çıkarın veya kalın, kalın bir çikolata tabakasını seviyorsanız bırakın.

Bir fırın tepsisine yayın ve tadına bakmak için sprinkles serpin. Tepenin daha iyi sabitlenmesi için parmaklarınızla hafifçe bastırabilirsiniz. Bu arada serpintisiz, sadece çikolatalı nefis olur. Çikolatanın sertleşmesi için bir süre bekletin.
En üst sıra antep fıstığı ve susam, ikinci sıra hindistan cevizi ve badem, üçüncü sıra renkli şekerlemeler.

Çikolatalı narin, yumuşak şekerlenmiş portakallar hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecek! Çok lezzetli!

• 5 orta veya büyük portakalın kabuğu;
• 2 su bardağı toz şeker;
• su;
• tuz;
• 1-2 gram sitrik asit.

• Hazırlanma zamanı: 00:10
• Hazırlanma zamanı: 03:10
• Porsiyon: 5
• Karmaşıklık: ışık

Yemek pişirme

Lezzetli bir tatlı hazırlayın portakal kabuğu Ekspres yöntemi de kullanabilirsiniz. Ancak, dikkate alınmalıdır ki hızlı tarif acılığın %100 ortadan kaldırılmasını garanti etmez, çünkü klasik yol yemek pişirme.

1. Pişirme ile başlamalıdır Ön eğitim kabuk. Bunu yapmak için yıkanır, suyla doldurulur ve kaynatılır. Kaynattıktan sonra ateşi kısın ve kabuğu 10 dakika daha kaynatın. Daha sonra tekrar bir kevgir içine atılır, bol soğuk suyla, tercihen musluk altında yıkanır.
2. Yıkandıktan sonra kabuklar tekrar su ile doldurulur ancak şimdi üzerlerine yaklaşık 1 çay kaşığı eklenir. sofra tuzu ve kaynatın. Kaynattıktan sonra ateş kısılır ve kabuk 10 dakika daha kaynatılır. Daha sonra bir kevgir içine atılır, süzülür ve üçüncü kez tuz ilavesiyle kaynatılır.
   

   Pişirme işlemi sırasında tuz eklemek çok önemlidir. Bu yapılmazsa, kabuklarda bitmiş ürünün tadını bozacak kadar büyük miktarda acılık kalabilir.

3. Üçüncü kaynatmadan sonra kabuk tekrar bir kevgir içine atılır, bol soğuk suyla yıkanır ve süzülmeye bırakılır. Tamamen soğuduktan sonra tercihe göre şerit veya küp şeklinde kesilir.
4. Şimdi 1 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şekerden bir şerbet hazırlamanız gerekiyor. Bunun için su ateşe verilir ve kaynamaya bırakılır, ardından üzerine şeker eklenir. Şerbeti kaynattıktan sonra içine doğranmış deriler konur. En az 30-40 dakika pişirilmelidirler.
   

   Hazır olduklarının bir göstergesi, şurubun önemli ölçüde kalınlaşmasıdır.

5. Pişirme işlemi sırasında kütle sürekli karıştırılmalıdır, bu yanmasını önleyecektir. Hazır olma süresinin sonuna doğru parçalar şeffaf hale gelir. Bu noktada, gerekli miktarda sitrik asit eklemeniz gerekir.
6. Pişirmenin bitiminden sonra kütle, sıvı tamamen boşalana kadar bırakıldığı bir kevgir içine geri atılır. Ardından, tercihlerinize bağlı olarak iki seçenek vardır. Birincisi, şekeri yuvarlamak ve hafifçe kurutmak, parşömen kağıdına yaymaktır. İkincisi - hemen kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 1,5-2 saat 70 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Ayrıca bir toz şeker tabakası serpilmelidir.
   

   Hala sıcak şekerlenmiş meyveler de sterilize edilmiş kavanozlara konulabilir ve kapaklarla sarılabilir. Gelecekte çeşitli şekerleme ürünlerinin hazırlanmasında kullanılabilirler.

Yeni Yıl tatillerinden sonra ve sadece değil, çok fazla portakal kabuğu kaldı. Hemen çöpe atmayın, onlardan lezzetli ev yapımı şekerlenmiş meyveler yapabilirsiniz. Herhangi bir tatlıdan sadece daha lezzetli ve yüz kat daha sağlıklı olmakla kalmazlar, aynı zamanda çok çeşitli şekerleme ürünlerinin imalatında da kullanılabilirler. Kullanımları için seçenekler mutfak amaçları Birazcık. onlar eklenir çeşitli hamur işleri, süzme peynir ve sütlü tatlılar ve hatta dondurma.
Örneğin Batı'da çok popülerler. çikolata sosu. Uygulamalarını sadece bir tatlı olarak değil, aynı zamanda bir katkı maddesi olarak da buluyorlar. et yemekleri. Onlara rafine ve çok hoş bir aromanın yanı sıra az miktarda keskin burukluk verirler.

Klasik tarif

Klasik yemek tarifi en az 5 gün sürer. İlk üç gün kabuk soğuk suya batırılır. Günde en az 2 kez değiştirilmelidir. Islatma işlemi bittikten sonra hafif tuzlu suda 10-15 dakika kaynatılır ve iyice yıkanır.
Daha sonra iki bardak şeker ve bir bardak sudan yapılan şurup içinde 10 dakika kaynatılır. Pişirmenin sonunda biraz sitrik asit ekleyin ve kapatın. 12 saat veya bir gün sonra kap tekrar ateşe verilir ve kaynatılır. Bundan sonra lezzetin tekrar soğumasına ve demlenmesine izin verilir. Üçüncü kaynatmadan sonra tekrar bir kevgir veya elek içine atılır ve sıvı tamamen boşalana kadar bırakılır.
Şimdi lezzet, az miktarda toz şeker serpilmiş düz bir tabağa konur. Ortaya çıkan kütle karıştırılır ve 8-10 saat kurumaya bırakılır. Bitmiş tatlı aktarılır cam kavanoz ve serin ve kuru bir yere koyun.

Yemek pişirmek için çeşitli narenciye kabuklarının karışımını da kullanabilirsiniz, ancak en lezzetli tatlı portakal ve misket limonunun kabuğundan elde edilir.

Baharatlı tarif

Baharat ilavesiyle portakal kabuğundan şekerlenmiş meyveler de hazırlayabilirsiniz.

Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• yaklaşık 500 gram ağırlığında 7-8 portakal kabuğu rendesi;
• 600 gram toz şeker;
• 2 bardak su;
• 4 yemek kaşığı limon suyu;
• fasulye vanilyası;
• 1 yıldız anason;
• karabiber 3 adet.

Yemek pişirme:

1. Pişirmeden önce kabuk iyice yıkanır. Daha sonra 3 litre su ile dökülür ve kaynatılır. Bundan sonra 5-7 dakika daha kaynatılmalı, kevgir atılmalı ve ardından musluktan soğuk su akışı altına konulmalıdır.
2. Yukarıdaki adımların tümü iki kez tekrarlanır.
3. Daha sonra 600 gram şeker, iki bardak su, limon suyu ve baharat ilavesiyle bir şurup hazırlanır. Bu durumda karabiber taneleri kullanılmadan önce ezilmelidir. Ortaya çıkan şurup 5 dakika kaynatılmalıdır.
4. Kaynattıktan sonra içine kabukları koyun ve tekrar kaynama noktasına getirin. Kaynattıktan sonra 1,5 saat çok kısık ateşte kaynatılmalıdır. Tamamen soğuduktan sonra şurup 10-12 saat buzdolabına konur.
5. Ayrıca tercihe bağlı olarak tatlı şurup içinde bırakılarak şekerleme yapımında kullanılabilir veya bir kevgir içine konup şerbetin süzülmesine izin verilerek şeritler halinde kesilerek fırında kurutulup şekere bulanır.
   

   Sebze ve meyveler için geleneksel bir kurutucu da kurutma için çok uygundur.

Çeşitli narenciye kabuklarının karışımından lezzetli bir tatlı da hazırlayabilirsiniz. Örneğin, iyi kombinasyon portakal, limon ve greyfurt kabuğu kullanılarak elde edilir. Ayrıca ilginç tat kireç kabuğu eklenerek elde edilir. yüzünden Büyük bir sayı greyfurt kabuğu acılığı kullanılmadan önce 2-3 gün bekletilmelidir. Bu yapılmazsa, verecekler hazır tatlı oldukça güçlü acılık.
Video:

Fayda ve zarar

Portakal kabuğu şekerlemesi yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Özünde bunlar şeker şurubu ve hafifçe kurutulmuş kabuklarda kaynatılır. Hazırlama yöntemine bağlı olarak şeritler veya küpler gibi görünebilirler. Tadı, zengin bir narenciye aroması ve hafif ekşi notalarla tatlıdır.
Bu ürünün faydası, yapıldığı portakal kabuğunun faydalarında yatmaktadır.

• Oldukça büyük miktarda C vitamini ve eser elementler içerirler.
  Ancak özel değerleri, içinde bulunan uçucu yağlarda yatmaktadır. Güçlü antibakteriyel özelliklere sahiptirler ve bu nedenle çeşitli soğuk algınlığı ile mücadelede ve önlenmesinde çok yardımcı olurlar.

  Sağlığı iyileştirmek ve önemli ölçüde güçlendirmek bağışıklık sistemi sadece birkaç şekerlenmiş şeridin hepsini kullanmak için bir gün yeterlidir.

• Ayrıca kan kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürme yeteneğine de sahiptirler.
• Ayrıca bu lezzetli tatlının içerdiği maddeler çok güçlü antidepresanlardır ve ruh halini iyileştirmeye ve çeşitli kökenlerden gelen stresi gidermeye yardımcı olur.
  Şekerlenmiş meyve kullanımının zararı minimumdur.
• Her şeyden önce, kabukta bulunan maddelere karşı alerjik reaksiyonlar ile ilişkilidir. Genel olarak, herhangi bir narenciye mahsulünün kabuğu oldukça güçlü alerjen. Bu nedenle çocuklar, hamile kadınlar ve bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler tarafından çok dikkatli kullanılmalıdır.
• Yüksek şeker içeriği ve yüksek kalori içeriği de hastalar için kullanımlarını sınırlar. diyabet ve fazla kilolu olmakla mücadele eden insanlar.
• Ev yapımı şekerlenmiş portakal kabukları lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Ancak bunları kullanırken istenmeyen sonuçların tezahürünü dışlamak için ölçülü olmak gerekir. Ayrıca sindirim sisteminin çeşitli kronik hastalıkları olan kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır.

Şekerlenmiş portakal kabukları evde kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu tür şekerlenmiş portakalları (ayrıca limon, mandalina ve misket limonu) yıl boyunca çeşitli amaçlar için kullanırım. evde pişirme( , ). Mükemmel bir şekilde saklanırlar ve pişirmeye harika bir tat ve aroma verirler. Ve çocuklar ve kocam şekerlenmiş portakal kabuklarını ve kendi başlarına bağımsız bir tatlı / şekerleme olarak severler.

İçindekiler:

• 600gr için Portakal kabukları
• 600 gr. şeker + ½ yığın. serpmek için şeker
• su

Yemek pişirme:

1. Toplama portakal kabuğu. "Toplama" süreci 2-3 gün sürerse, kabuğu küçük, açılıp kapanabilir bir kutuya (veya kaba) koyarız ve buzdolabında saklarız, doğru miktara ulaşılana kadar yeni kabuk ekleriz.
2. "Toplama" bittiğinde portakal kabuklarını iyice yıkayın ve soğuk suyla doldurun. Kabukları 2 gün suda tutuyoruz, günde 3-5 kez su değiştiriyoruz ve her seferinde suyu değiştirmeden önce kabukları “yıkıyoruz”. Portakalların (son zamanlarda çok önemli olan) işlendiği her şeyin yanı sıra acı olduğu ortaya çıktı. 2. gün apartmanda sıcak olduğu için buzdolabında portakal kabuğu vardı.
   
3. Suyunu süzün, kabuğunu hafifçe sıkın. Kabukları şeritler halinde ve ardından küpler veya kısa dikdörtgenler halinde kesiyoruz, böylece daha sonra şekerlenmiş meyveleri pişirme için kullanmak uygun olacaktır.
   
4. Doğranmış kabukları ve şekeri tartın. Şeker, portakal kabuğu kadar (portakal değil) kilo ile alınmalıdır. Örneğin 600 gr aldım. 600 gr başına şeker. Portakal kabukları. Şekerlenmiş meyveleri pişireceğimiz bir tencereye şekeri dökün.
   
5. 1. yol Şeker şurubu pişirme. Şekeri suyla dökün, şekeri örtecek kadar su gerekir. Ateşe verdik. Karıştırın, şekerin erimesine izin verin, kaynatın, 5-7 dakika kaynatın.
6. 2. yol. Karamelli şeker şurubu hazırlıyoruz (seçenek olarak yaşama hakkı var ama bu yöntem çok daha uzun ve daha karmaşık ve sonuçtaki fark neredeyse fark edilmiyor). Bir tencereye şekeri dökün, ateşe verin ve düz bir spatula ile karıştırarak karamelize edin, böylece dibe hiçbir şey yapışmaz ve yanmaz. Erimiş karamelize şekerin içine 300 ml sıcak su dökün, karıştırın. Karamel parçaları oluşursa, şurubu kaynatmaya devam ederek çözünmelerini sağlayın.
   
   
7. Doğranmış portakal kabuklarını bitmiş şeker şurubuna (arzunuza göre normal veya karamel) dökün, karıştırın.
   
8. 50 dakika-1 saat kısık ateşte pişirin. (şeffaf olana ve sıvı buharlaşana kadar) kapaksız, ara sıra karıştırın. İlk başta, nadiren, su buharlaştıkça daha sık.
   
9. Sıvının tamamı veya neredeyse tamamı buharlaştığında şekerlenmiş meyveler hazırdır. Onları kapatıyoruz. Pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine dökün, aşağı yukarı yerleştirin. Şekerlenmiş meyvelerin birbirine yapışmaması için ara sıra bir çatalla karıştırarak soğumaya bırakın.
   
10. Soğutulmuş şekerlenmiş meyveleri serpmek için üçte bir şeker serpin. Karıştırın, şekerin üçte birini serpin. Karıştırın ve tekrar şeker serpin. Şeker, daha sonra birbirine yapışmaması için şekerlenmiş meyvelere eşit şekilde yapışmalıdır.
    
11. Şekerlenmiş meyveleri bir fırın tepsisinde 2-3 gün kurumaya bırakın, periyodik olarak bir çatalla karıştırın. Sonra temiz, kuru kavanozlara yayıyoruz ve kapakları sıkıca kapatıyoruz.
12. Çeşitli muffin ve kurabiyelere, tatlılara, hamur işlerine kuru üzüm yerine veya kuru üzümle birlikte portakal kabuğu şekerlemesi ekleyebilirsiniz. Ya da sadece bir tabağa koyun ve ailenizle birlikte yavaşça "yeyin".
    

Afiyet olsun!

Fotoğraf ve video ile adım adım tarif

Bugün basit ve çok lezzetli bir tatlı - şekerlenmiş portakal kabuğu hazırlamayı öneriyorum. Kural olarak, bir portakalın kabuğu ve kabuğu en iyi senaryo içeceklere ve hamur işlerine ekliyoruz, ancak çoğu zaman dikkate alınmadan bırakılıyorlar. Ve tamamen haksız!

Parlak ve güneşli portakal kabuğu dilimleri yararlı olabilir ve lezzetli tedavi, içeceklerin ve hamur işlerinin zarif bir dekorasyonu, tatlıların hoş kokulu bir bileşeni ve ayrıca doğal ikame tatlılar - asıl mesele onlara doğru yaklaşımı bulmak ve burada aynı anda sizin için birkaç seçeneğim var. Portakal kabuklu şekerlemeler, portakal şekerleri ve sade ve lezzetli şeker onlara dayalı. Hadi başlayalım?!

Malzemeleri listeye göre hazırlayın.

Portakalları yıkayın ve soyun. Kabuk parçaları ne kadar büyük olursa, şekerlenmiş meyvelere düzgün bir şekil vermek o kadar kolay olacaktır. İki basit yollar portakalları hızlıca soyun, tarifin video versiyonuna bakın.

Portakal kabuğunu istediğiniz büyüklükte ve şekilde parçalar halinde kesin.

Portakal kabuğu parçalarını bir tencereye koyun ve üzerlerini örtecek kadar soğuk suyla örtün.

Suyu kaynatın ve kabukları 10 dakika pişirin.

Sonra boşaltın sıcak su ve portakal kabuklarını taze soğuk suda ıslatın.

1 çay kaşığı ekleyin. tuz, suyu kaynatın ve 10 dakika daha pişirin.

Bu adım, portakalın doğal acılığından hızla kurtulmaya ve aynı zamanda zengin bir lezzeti korumaya yardımcı olacaktır. portakal aroması ve kabukların tadı.

Boşaltmak tuzlu su ve son kez kabukları soğuk suyla doldurun. Suyu kaynatın ve kabukları 10 dakika daha pişirin. Sonra suyu boşaltın ve kabukları bir elek üzerine koyun.

Bu arada şeker şerbetini hazırlayın: 2 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyu birleştirin ve kısık ateşte kaynatın. Portakal kabuğu parçalarını kaynayan şeker şurubuna batırın. Şurubu kaynatın ve kabukları 30-40 dakika daha pişirin.

Pişirmenin sonunda istenirse şuruba biraz limon suyu veya sitrik asit ekleyin (tatmak için).

Şekerlenmiş portakal kabuklarından bahsetmişken, sık sık pişirdiğim portakal şekerlemelerinin başka bir versiyonu olan portakal şekerleri hakkında sessiz kalamam.

Bu tür şekerlenmiş şekerleri bütün portakallardan bilerek hazırlayabilirsiniz. Ancak bence bu yöntem, genellikle tatillerde kalan yarımları, "kuyrukları" ve diğer huzursuz portakal parçalarını kurtarmak için daha da uygundur.

Gerçek şu ki, portakal şekeri yapma süreci, parçaların bir tavaya tek bir tabaka halinde yerleştirilmesi gerektiğini gösteriyor. Geniş bir tavaya, bu şekilde istiflenmiş, genellikle 2, en fazla 3 portakal yerleştirilir. Doğal olarak, çok sayıda portakaldan bu şekilde şeker hazırlamak yorucu, ancak aksi takdirde kaybolacak parçalara yeni bir hayat vermek - tam olarak doğru.

Şekerlenmiş portakal kabuğu şekerleri yapmak için portakalları ince dilimler halinde kesin.

2 kap hazırlayın: soğuk su ve kaynar su ile. Portakal dilimlerini yaklaşık 1 dakika kaynar suda bekletin. Parçalar yumuşayınca soğuk suya aktarın. Parçaların biraz soğumasını bekleyin ve ardından suyu boşaltın.

Su ve şekeri bir tavada birleştirin. Kısık ateşte karıştırarak şurubu kaynatın.

Portakal dilimlerini tepsiye tek sıra olacak şekilde dizin. Parçaları biraz üst üste yerleştirdim - 3 küçük portakal sığar.

Şurubun yoğun şekilde kaynamasına izin vermeden parçaları 1-1,5 saat kısık ateşte kaynatın.

Portakal kabuğunu ve dilimlerini parşömen kağıdına yayın ve kurulayın. Şekerlenmiş meyveleri kurutabilirsiniz doğal olarak- 24-48 saat oda sıcaklığında bekletildi. Veya fırında - şekerlenmiş meyveler sertleşene kadar en az 2-3 saat sıcaklıkta.

Ev yapımı şekerlenmiş portakal kabukları hazır! Afiyet olsun!

Hazır şekerlenmiş portakal kabukları ve portakal şekerleri şekere batırılabilir, ancak daha da lezzetli - eritilmiş çikolatada neredeyse portakal-çikolatalı tatlılar elde edilir. Çikolata, parçaları çikolataya batırarak kalın bir şekilde veya bir pasta fırçası kullanarak parçaları çikolata ile kaplayarak ince bir şekilde uygulanabilir. Her iki durumda da lezzetli olacak! Dene!

Turunçgillerin aroması ile ilişkilidir. yeni yıl tatilleri. Ancak bu lezzetli meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz. tüm yıl boyunca! Ama portakalın en güzel kokan kısmı kabuğudur, bu yüzden onu atmamalısınız. Şekerlenmiş portakal kabuğu tarifini kullanabilir ve çok lezzetli bir ikram yapabilirsiniz.

Vücuda yarar ve zarar

Turunçgiller uzun zamandır sadece yemek pişirmede kullanılmamakla birlikte, bu alanda en popüler olmalarına rağmen. Onlardan hem posayı hem de kabuğunu kullanırken soslar, reçeller, reçeller hazırlayabilir, hamur işlerine ekleyebilirsiniz. Meyve kabuğunda çok fazla vitamin var, uçucu yağlar. Özellikle portakal, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini ile ünlüdür.

Ancak obez, diyabetik veya hipertansif olanlar için bu ürün dikkatli kullanılmalıdır. Ayrıca portakallar güçlü bir alerjendir. Günde bir veya iki meyveye alerjisi olmayanların bile dikkatli olması ve fazla yememeye çalışması gerekir.

Aksi takdirde, şekerlenmiş portakal kabukları hoş ve lezzetli olacaktır. sağlıklı tatlı bütün aile için.

klasik yemek pişirme

Pişirmek yaklaşık beş gün sürer, ancak buna değer - tatlılık lezzetlidir. Tarif hızlı değil ama portakal kabuklarını kaynatmak fazla zaman almıyor. Bu portakal şekerlemesi tarifi temel olanlara aittir, dilerseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyerek değiştirebilirsiniz. Örneğin, kabuğun üzerindeki beyaz tabaka ne kadar azsa, bitmiş şekerlenmiş meyveler o kadar tatlı olur. Gerekli ana bileşenlerden:

• yarım kilo lezzet;
• yarım kilo şeker;
• 400 ml sade su.

Evde şekerlenmiş portakal yapma süreci basittir. Şuna benziyor:

Bundan sonra pişirme işlemi tamamlanmış kabul edilir, ancak deneyimli şefler derileri aynı molaları vererek iki kez daha kaynatmayı önerir.

hızlı seçenek

Şekerlenmiş portakal kabukları için hızlı bir tarif, sadeliği ile dikkat çekiyor. Yemek pişirmek yedi saatten fazla sürmez. iyi bir seçenek ilk kez böyle bir üründen bir incelik pişirmek isteyen ev hanımları için. Şekerlenmiş meyveler elde edilir hafif acılık ve ekşi tat, ekleyebileceğiniz baharatlar yardımıyla oryantal notalar. Malzemelerden ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo şeker ve kabuğu;
• dört yemek kaşığı limon suyu;
• vanilya kabuğu;
• Yıldız anason;
• karabiber.

Tüm ürünler elinizin altındaysa, asıl konuya geçebilirsiniz. Şekerlenmiş portakal kabuğu yapmak kolaydır:

Hazır şekerlenmiş portakallar, buzdolabında kapalı bir kapta saklanır.

Yulia Vysotskaya'dan tarif

Julia, TV programlarında genellikle narenciye eklenebileceğini fark eder. farklı yemekler. İçecekleri süslüyorlar, yemek pişirmede kullanıyorlar farklı hamur işleri. Ve şekerlenmiş meyveler tatlıların yerini alabilir, daha fazla hale gelebilir. sağlıklı tedavi. Onları Julia'nın tarifine göre yaparsanız, yemek pişirmek bir gün sürer. Aşağıdaki malzemeleri alın:

• beş meyve;
• iki bardak şeker;
• bir bardak su;
• bir kaşık tereyağı.

TV sunucusu ve popüler şef, yemeği biraz farklı bir şekilde hazırlar, ancak bundan yalnızca lezzet yararlanır. Şu şekilde davranmanız gerekir:

Buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak şekerlenmiş meyveler için kap hava geçirmez bir kapakla seçilir. Birçok kişi tatlıyı saklamadan önce pudra şekerine bulamayı tercih eder.

Mutfak Sırları

Şekerlenmiş meyve hazırlamakta zor olan hiçbir şey yoktur, ancak yine de yeni başlayanlar buna bağlı kalmalıdır. Genel öneriler mükemmel yemek için. Basit İpuçları itibaren deneyimli şefler pişirme işlemini kolaylaştırın

şekerlenmiş portakal- tatlı ve sağlıklı bir tedavi. Zaman zaman normal tatlıları değiştirmeleri gerekir. İstenirse, herhangi birini değiştirebilirsiniz belirtilen tarifler, portakal kabuğunu limonla karıştırarak, tarçın ekleyerek veya vanilya şekeri. Her seferinde yemek pişirebilir Yeni sürüm lezzetli şekerlenmiş meyve.