Çerez kalorileri. Çerezler - yararları ve zararları

5 üzerinden 3.4

Birçoğumuz çocukluğumuzdan beri kurabiyeleri severiz. Ve elbette, bununla kendinizi ve ailenizi periyodik olarak şımartmak istersiniz. Ancak diyet yapan veya kalori sayan kişiler için kurabiyelerin kalori içeriği çok önemlidir..

Çerezler farklıdır, dolayısıyla farklı türlerin kalori içeriği de değişir. Bu nedenle, herkes gastrointestinal problemlerle ilişkili diyetlerde, doktorların kalori içeriği bu arada kurabiye kurabiyelerinin kalori içeriğinden daha düşük olan bisküvi kurabiyeleri önerdiğini biliyor. Şekerlemeciler aşağıdaki ana kurabiye türlerini ayırt eder: şeker, bisküvi, kalan, kurabiye, tereyağı, çırpılmış, puf, yulaf ezmesi ve bisküvi.

kurabiye kaç kalori

Herhangi bir paket veya kutu, çerezlerde kaç kalori olduğunu belirtmelidir. Ancak bir ön menü hazırlamak ve günlük toplam kalori miktarını hesaplamak için aşağıdaki değerlere odaklanabilirsiniz.

• Şekerli kurabiyeler, kolayca kırılan gözenekli ve kabarık kurabiyelerdir. 9,2 g protein, 10.2 g yağ ve 68.4 g karbonhidrat ile 436 kcal içerir;
• Bisküvi adı kendisi için konuşur, bu tür kurabiyelerin kalori içeriği 349 kcal, 3,6 g protein, 8,5 g yağ ve 64,7 g karbonhidrat;
• Uzatılmış elastik ve elastik hamurdan yapılır, kalori içeriği 418 kcal, 8 gr protein, 9 gr yağ ve 76 gr karbonhidrat;
• galeta kalori içeriği 379.1 kcal, (7.2 g protein, 12.7 g yağ ve 59 g karbonhidrat);
• Tereyağı yumurtaların yanı sıra çok fazla şeker ve yağ içerir, bu nedenle bu kurabiye de önemli ölçüde daha yüksek kalori içeriğine sahiptir: 458 kcal (10.4 g protein, 15.2 g yağ ve 76.8 g karbonhidrat);
• Proteinli çırpılmış tatlılarda, 464.6 kcal (toplam 2.7 gr protein, 25.8 gr yağ ve 54.7 gr karbonhidrat);
• Örneğin, birçok "Ushki" tarafından sevilen puf böreği, 395 kcal kalori içeriğine sahiptir, 7.7 g protein, 14.3 g yağ ve 58.9 g karbonhidrat içerir;
• Yulaf ezmeli kurabiyelerin kalori içeriği - 437 kcal (6,5 g protein, 14,4 g yağ ve 71,8 g karbonhidrat);
• Ve son olarak, kalori bisküvili kurabiye 394.53 kcal'dir, 9.45 gr protein, 9.35 gr yağ ve 66.58 gr karbonhidrat içerir;
• şunu ekleyelim Birçok kişi tarafından sevilen yıldönümü kurabiyeleri, 463 kcal, 7 gr protein, 19 gr yağ ve 66 gr karbonhidrat kalori içeriğine sahiptir..

kimse konuşmuyor tam bir başarısızlıkçerezlerden, ancak dahil olmaları gerekmez. Enerji değerini bilerek kendiniz seçebilirsiniz optimal miktar böylece hem lezzetli hem de zararlı değil. Çırpılmış tatlılar ve yıldönümü kurabiyeleri en yüksek kalori içeriği.

Genel rakamlar verdiğimizi belirtmek gerekir, ancak çerezlerde genellikle çeşitli katkı maddeleri ve dolgular bulunur: çikolata, fındık, meyve ve diğerleri, her türlü krema ve krema. Tabii ki, hepsi çerezlerin kalori içeriğini ve içindeki yağların ve zararlı karbonhidratların içeriğini etkiler. Kendine lezzetli bir şey ısmarlamak isteyen bunu unutmamalısın.

Çerezlerin tehlikeleri ve faydaları hakkında

Çerezleri savunmak için birkaç söz söylemek istiyorum. Bunu düşünmeye alışkınız zararlı ürün, ve kesinlikle Büyük miktarlarçerezler zarar vermekten başka bir şey yapmaz. Bisküvi ve yulaf ezmeli kurabiye gibi daha faydalı olduğu düşünülen türler bile önemli bir kalori içeriğine sahiptir. Bu nedenle, ne yetişkinler ne de çocuklar için onları kontrolsüz bir şekilde özümsemek imkansızdır.

Bununla birlikte, kurabiyeler de faydalı olabilir: çok fazla B ve PP vitamini içerirler, fosfor, potasyum, demir ve organik asitler açısından zengindirler. Bazen çocuk doktorları çocuklara bir enerji kaynağı olarak kurabiye vermeyi bile tavsiye eder. Kuruyemişler, kuruyemişler, vitaminler ilave edilerek birçok çeşidi yapılır ki bu da fayda sağlar.

Ne yazık ki, bazı üreticilerin bisküvileri ağır yağlı yağ ile yaptığını unutmamalıyız. kimyasal katkı maddeleri, koruyucularla boyar.

Ne yapalım? Sonuç basit, kurabiyeleri kendiniz pişirebilirsiniz. Tabii ki, bu tür çerezlerin kalori içeriğini protein, yağ ve karbonhidrat içeriği ile hesaplamak daha zordur, ancak oraya tam olarak hangi bileşenlerin konduğunu bileceksiniz.

Popüler Makaleler

kilo kaybı olamaz hızlı süreç. Ana hataÇoğu kilo kaybı, birkaç gün boyunca açlık diyeti yaparak harika sonuçlar elde etmek istemeleridir. Ama sonuçta, kilo birkaç gün içinde alınmadı! Fazla kilolar...

"Çerezler zararlı mı?" sorusuna cevap verirseniz kısaca evet! Çerezler kötü! Aslında, tüm unlu mamuller, özellikle zengin olanlar, sağlığa zarar vermekten başka bir şey getiremez.

Bazı ailelerin yatmadan önce sütlü bisküvi yeme geleneği vardır. Çocuklar özellikle onu sever. Yavrularını şımartmak isteyen ebeveynler, genellikle bu şekilde çocuğun sağlığını tomurcukta mahvettiklerini, içinde gastrointestinal hastalıkların ve obezitenin gelişimini tetiklediklerini fark etmezler.

Bu kadar zararlı çerezler tam olarak nedir? Birincisi, tatlı olduğu için. Her çay partisine kurabiyelerle eşlik ederek midenize ve dişlerinize zarar verebilirsiniz. Bazı kurabiyeler yanıltıcıdır çünkü bazen tadı o kadar tatlı olmaz, ancak bu yüksek şekerli olmadıkları anlamına gelmez. İkincisi, kurabiyeler içerdikleri yağlar nedeniyle zararlıdır. Birçok vicdansız üretici, çerez üretimi için kullanır Palmiye yağı, yani neredeyse saf zehir. Neredeyse işlenmez ve vücuttan atılmaz, bu nedenle kan damarlarının duvarlarına yerleşir ve karaciğerde birikir. Palm yağı özellikle çocuklar için zararlıdır.

Ne yazık ki, çerezlerle gelen tüm talihsizlikler bunlar değil. Çerezlerin bileşimindeki koruyucular, boyalar ve tatlar daha az zararlı değildir. İçinde bulunabilecek en az bir çerez paketi bulmak artık pek mümkün değil. doğal ürün.

Bazıları sadece "birkaç kez çay içmelerine" rağmen neden tekrar şişmanladıklarını merak ediyor. Gerçek şu ki, bir kurabiye bile yağlar, şekerler ve yapay renklerle o kadar doymuş ki herhangi bir diyeti mahvedebilir. Bisküvi veya yulaf ezmeli kurabiye gibi "hafif" kurabiyelerin bile kalori içeriği muazzamdır ve bir parça sığır eti veya bir kase çorba ile orantılıdır.

olumlu özelliklerÇok fazla olmasa da kurabiyeleri de var. Bazı kurabiye türleri vitaminler ve mikro elementler ile zenginleştirilmiştir: potasyum, fosfor, demir ve organik asitler, ancak bu tür çeşitleri özel ürünlerin raflarında, özellikle şeker hastaları için ürünler aramalısınız.

Çay içmeye ne eklenir, kurabiye değilse de siz sorun. En iyi çay yoldaşları kuru meyveler ve kuruyemişlerdir. Ayrıca çok fazla yağ içerirler, ancak tamamen farklı kalite ve diğer özelliklere sahiptirler. Bu çaya en faydalı katkıdır. Ancak hala kurabiyelerden vazgeçmeye hazır değilseniz, kendiniz pişirmek mantıklıdır. Bu sizi mağazadaki ürünler açısından zengin olan koruyucu ve boyalardan koruyacaktır.

zhurnal.beauty-shop.ru

Bisküvi - sağlık yararları ve zararları

Bir kişi diyetteyken, her zaman lezzetli bir şeyler yemek için güçlü bir istek duyar. Çoğu zaman, bu nedenle, arızalar ve önceki “zararlı” diyete dönüş meydana gelir. Özellikle yasak bir şey yemek istiyorum. Bunlar, bir diyette kontrendike olan hamur işleri veya tatlılardır. Bu durumda bisküvili kurabiyeler kurtaracaktır. Bu yeterli düşük yüksek kalorili ürün, buna ek olarak, birçok faydası vardır. Gelin bu ürünün faydalarına daha yakından bakalım.

Bu çerez türü bir diyet seçeneği olarak sınıflandırılır. Ama yine de kalır un ürünü. Bakalım faydası ve zararı neymiş.

bisküvinin faydaları

Kurabiyeler doğru şekilde pişirildiyse geleneksel tarif, o zaman pratikte hiçbir kontrendikasyonu olmayacaktır. Emzirme döneminde kadınlar tarafından kullanılabilir ve en küçük çocuklara bile verilebilir.

Faydalı nitelikler bisküvili kurabiyeler:

1. Ürün, durumu iyileştiren vitaminler içerir. bağışıklık sistemi. Doktorlar ayrıca işle ilgili sorunları olan kişilerin de yemesine izin veriyor. sindirim sistemi.
2. Ana artı Düşük kalorili ve mükemmel tadı. Bu kurabiyeler çok doyurucu ve çok fazla yemeyeceksiniz. Bu, kilo vermek isteyenler veya hastalık nedeniyle diyet yapmak zorunda kalanlar arasında çok popüler olacak. bisküvili kurabiye bisküviden daha az kalorili, ama o kadar tatmin edici değil. Çok daha fazlasını yiyebilirsiniz.
3. Bisküvi kurabiyelerinin bileşimi, vücuda neredeyse zararsız hale getirir. Sonuçta, her insanın diyetinde bulunan çok basit bileşenleri içerir. Bunlar su, tuz, un, şeker ve mayadır. Hiçbir koruyucu içermez. İçine kabartma tozu ve çeşitli tatlar eklenmez. Bu kompozisyon, tatlı istediğinizde bu ürünü en iyi seçenek haline getirir. En iyi atıştırmalık sadece meyveler ve meyveler olacaktır. Bu tür kurabiyeler neredeyse parçalanmadığından, yolda veya yürüyüşe götürmek uygundur.

Ancak bu ürünün yararı, yalnızca kalorisinin düşük olması ve neden olmaması gerçeğinde yatmaktadır. Olumsuz sonuçlar. Bir aralık içerir faydalı bileşenler ve vitaminler. Bisküvilerin yapıldığı un şunları içerir: besin lifi sürdürmek için gerekli normal operasyon sindirim sistemi. Bir dizi içerir vücut için gerekli iyot, fosfor, magnezyum ve kalsiyum gibi eser elementler. Bu bileşenlerin kullanımı sadece insan sağlığı için gereklidir.

Yukarıdakilerden, bu üründe daha fazla fayda zarar vermektense. Ama yine de bir takım kontrendikasyonları var. Bu ürünü yemeyi sevenler için hem faydalı hem de tehlikeli özelliklerini bilmek çok önemlidir.

fırınlanmış elmalar- fayda ve zarar

Zarar nedir?

Şu veya bu ürün ne kadar faydalı olursa olsun, her şeyde ölçüyü bilmek çok önemlidir. Tabii ki, bu ürün ölçülü olarak zarar vermez. Ama buna fazla kapılmamalısın. Bu özellikle aşırı kilolu olan insanlar için geçerlidir. Sonuçta, ürün hala bir un ürünüdür ve çok fazla yağ ve karbonhidrat içerir. Aşırı kullanım yol açabilir kilolu.

Faydalarına ve zengin bileşimine rağmen, bu ürün yerini almamalıdır. tam kahvaltı veya öğle yemeği. Çok fazla miktarda kullanırsanız, sindirime fayda sağlamak yerine tam tersi etkiye neden olabilir. Sindirim sisteminde şişkinlik ve diğer hoş olmayan problemler olabilir. Bu nedenle bisküvili kurabiyeleri azar azar hızlı bir atıştırmalık olarak yiyin.

Bir mağazada bisküvi kurabiyeleri satın aldığınızda, üreticinin paket üzerinde belirtmesi gereken bileşimini dikkatlice okuduğunuzdan emin olun. Pek çok vicdansız üretici, raf ömrünü korumak veya uzatmak için çerezlere zararlı bileşenler ekleyebilir. Düşük kaliteli palmiye yağı ve diğer bileşenler olabilir. Ne satın aldığına dikkat et çünkü düzenli kullanım trans yağlar çok tehlikeli sağlık etkilerine yol açabilir.

Yiyeceklerin güvenliğinden ve doğallığından tamamen emin olmak için, mümkünse onları evde pişirmek en iyisidir. Aynısı bisküvili kurabiyeler için de geçerlidir. Böylece çerezlerde tehlikeli bir şey olmadığından emin olacaksınız. Ayrıca, ev yapımı pişirme her zaman daha iyi tadı. Ayrıca hayal gücü için çok yer verir. Kendi elinizle kurabiye yapma sürecinde, ürünü daha sağlıklı ve lezzetli hale getirecek fındık, çilek ve diğer katkı maddelerini ekleyebilirsiniz. Ancak katkı maddelerinin ürünün kalori içeriğini hem yukarı hem aşağı değiştirebileceğini unutmayın. Hastalık nedeniyle diyet yapıyorsanız, ürünü kullanmadan önce doktorunuza danışın.

protein çubukları- fayda ve zarar

Video: diyet bisküvili kurabiye tarifi

howtogetrid.ru

Yulaf ezmeli kurabiyeler: şekil için yararları ve zararları ve sadece

Yulaf ezmeli kurabiyeler lezzetli ve sağlıklı tatlı. Ancak ürünün faydalı olması için doğru seçmeniz ve hepsinden önemlisi evde pişirmeniz gerekir.

Kompozisyon ve kalori

Üreticiler çok fazla şeker ve margarin eklediğinden, 100 g mağazadan satın alınan çerezler yaklaşık 430-470 kcal içerir. Tek parça yaklaşık 85 kcal'dir. Diyet tedavisinde daha az kalori vardır - 200 ila 300 kcal. Ancak kuru meyve ilavesiyle pişirmek, vücuda ek faydalar sağlamasına rağmen daha yüksek kalorilidir.

100 gr klasik yulaf ezmeli kurabiyede yaklaşık 5 gr protein, yaklaşık 15 gr yağ ve 74 gr karbonhidrat bulunur. Glisemik İndeks(GI) incelik oldukça yüksek - 79 birim.

Yüksek kalorili içeriğe rağmen, çok faydalı çeşitlilik pişirme. Beyin fonksiyonu için gerekli amino asitleri içerir, kas tonusunu korur ve iyi bir ruh hali var. Yulaf ezmeli kurabiyeler çok fazla lif ve mineral içerir: fosfor, kalsiyum, potasyum, çinko, demir. Vitaminler de vardır: E, B grubu, karoten.

Yulaf ezmeli kurabiyenin faydaları

Tahılların varlığı yulaf ezmeli kurabiyeleri çok faydalı kılar:

• bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, kabızlığı önler;
• ruh halini iyileştirir ve güç verir;
• fiziksel ve zihinsel çalışma için enerji verir;
• cildin durumunu iyileştirir;
• artan sinirlilik, kaygı ile başa çıkmaya yardımcı olur;
• kas tonusunu korur;
• sağlıklı kan oluşumunu teşvik eder;
• hızlı bir dolgunluk hissi verir;
• bilişsel işlevleri harekete geçirir.

Yulaf ezmeli kurabiyeleri çocuk ve yetişkin diyetlerine dahil etmenin nedenlerinin bir listesi. Ve şimdi sınırlamalar ve olası zararlar hakkında birkaç söz.

Diyet sırasında mümkün mü?

Klasik yulaf ezmeli kurabiye çok yüksek kalorili bir üründür ve hem karbonhidrat hem de yağ içerir. Bu nedenle, diyet menüsü kısa sürede canlılık ve iyi bir ruh hali almak gerektiğinde, yalnızca büyük bir istisna olarak görünmelidir.

Örneğin, bir sınavdan veya önemli bir toplantıdan önce bir yulaf ezmeli kurabiye açlığı öldürür, yorgunluk ve sinirlilik ile başa çıkmaya yardımcı olur ve ayrıca beyni “yeniden şarj eder”. Tam bir yemek hazırlamak için zaman yoksa, bir çerez kahvaltının yerini alacaktır.

Ancak genel olarak bu tatlı diyete dahil edilmemelidir. Dolgunluğa yatkın insanlar için yulaf ezmeli kurabiyeleri tamamen unutmak daha iyidir. Kilo verme sürecinde gerçekten tatlılar istiyorsanız, az miktarda hatmi veya plast marmelat ile arzunuzu tatmin etmeye çalışın. Beslenme uzmanları bu güzellikleri büyük bir onayla ele alırlar.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Yulaf ezmeli kurabiyeler, aşırı kilolu olma eğilimi ile yemek için istenmeyen bir durumdur.

Şeker hastalığı olan kişiler için, tedaviler ciddi zararlara neden olabilir. İstisna, şeker yerine fruktozlu kurabiyelerdir. Süpermarketlerin özel bölümlerinde bulmak veya evde yemek yapmak kolaydır.

eğer varsa yağlı cilt, akne ve şekere karşı olumsuz bir cilt reaksiyonu, tatlıyı reddetmeniz de tavsiye edilir.

Alerjiye neden olan çeşitli gıda katkı maddelerini de unutmayın.

Yulaf ezmeli kurabiyelerde neler var?

• şekerleme yağları. Birçoğu için, içlerinde yüksek kalorili margarin veya tereyağı bulunması nedeniyle yulaf ezmeli kurabiye yasaklanmıştır. Ancak doğal şekerleme yağları olmadan bir muamele yapmak imkansızdır ve kurabiyeleri çok zararlı yapmazlar (figürünüz için korkmadığınız sürece).
• Kabartma tozları. Ayrıca incelik içinde soda gibi çeşitli kabartma tozu vardır. Hamurun "yükselmesine" yardımcı olur ve tatlıyı hoş bir şekilde ufalanır hale getirir.
• Şeker. Tabii ki, içinde klasik ürünÇok şeker. Ama bugün var diyet seçenekleri fruktozlu yulaf ezmeli kurabiye ve minimum içerik yağlar. Maalesef çok lezzetli değil.
• Sebze yağları. Günümüzde üreticiler genellikle margarini çeşitli bitkisel yağlarla değiştiriyor. zarar ayçiçek yağı olmaz, hurma yağı ile işler daha karmaşıktır. Her iki durumda da, tatta büyük bir fark yaratır. geleneksel kurabiyeler.
• Yararlı dolgu maddeleri: kuru üzüm veya kuru kayısı parçaları, tohumlar, şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler, kuru erik. Bu tür kurabiyeler daha yüksek kalorilidir, ancak güç verir ve enerji verir ve ayrıca sindirim sisteminin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
• bal arısı pişmiş ürünlere daha koyu bir renk verir.
• Koruyucular, mağazadan satın alınan tatlıların gerçek bir "hastalığıdır". Ürünün son kullanma tarihine kadar varlıklarını öğrenmek kolaydır. Çerez ne kadar uzun süre saklanabilirse, o kadar az iyi ve daha fazla koruyucu içerir. Ek olarak, uzun raf ömrüne sahip unlu mamuller, kural olarak, çok parlak bir tada sahip değildir.

Çay için tatlı seçerken kahvehanelerin veya küçük fırınların önünden geçmeyin. Bu tür kuruluşlarda, koruyucu ve diğer şüpheli katkı maddeleri içermeyen ev yapımı kurabiyelere benzeyen inanılmaz lezzetli satın alabilirsiniz.

1. Mağazadan satın alınan bir tatlıya gelince, ürünleri şeffaf bir torbada seçin.
2. Torbanın altında kurabiye parçaları ve çok sayıda kırıntı olamaz.
3. Şekerleme ürününün kendisi eşit, doygun bir renge sahip olmalıdır.
4. Kurabiyelerin yumuşaklığı da önemlidir (sert hamur işleri, yağ tasarrufu ve üretim sürecinin diğer ihlalleri ile hazırlanır).
5. Son kullanma tarihi çok uzun olmamalıdır - bu, koruyucuların içeriğini gösterir.
6. Bisküvi bileşiminin, zorunlu olarak margarin, sebze (hangisi olduğunu belirterek) veya tereyağı ile paket üzerinde belirtilmesi iyidir. Paket basitçe diyorsa " sebze yağı”, satın almaktan kaçınmak daha iyidir.
7. Yumurta tozu yerine yumurta kullanan bir ürün seçin.

www.poleznenko.ru

Transfer En önemli çevrimiçi kanal Rusya hakkında

19 Şubat 2015 Yayınlanan Özetler, En önemli 2015 hakkında, En önemli özetler hakkında, Günün ürünü

Bugün hepimizin çocukluktan bildiği bir üründen bahsetmeye karar verdik, kurabiyelerden bahsedeceğiz. Çocuklar kurabiyeleri sever, tatlıdırlar, özellikle paketli kurabiyeleri herkes sever. Ancak yetişkinler için çerezler o kadar güvenli değil. Bugün çerezlerin tehlikeleri, çerezlerin nasıl seçilmesi gerektiği hakkında konuşacaklar.

Bu yemek uygundur. Bir paket kurabiye çok az yer kaplar. Kurabiyeler çayla yıkanabilir, doyurucudur, çantanızda kolayca yanınıza alabilirsiniz. Birçok insan için kurabiyeler kahvaltı veya ikindi çayının yerini alır. Sağlıklı kurabiye satın almak için kurabiye seçiminde hata yapmamak gerekir.

Programda hazırlanacak paketlerdeki çerezlerden süzme peynir evi. Arkasında evde çocuğunuzla ideal olarak vakit geçirebileceğiniz aktivite. Programın konuğu ise şarkıcı Kai Metov. Kurabiyeleri sever. Sanatçının ailesinin kahvaltıda kurabiye yeme geleneği vardı.

Kurabiyelerin üzerine tereyağ sürülüp üzerine bir kurabiye daha yerleştirildi. Orduda bir asker kafesi vardı, içinde yulaflı kurabiye satılırdı. Kurabiyeler, özellikle tereyağlı kalorilerde yüksektir. Fruktozlu kurabiyeler var, birçoğu şekerli kurabiyelerden daha sağlıklı olduğuna inanıyor.

Çerez satın almak daha iyidir normal şeker. Fruktoz hemen yağa dönüştürülür. Bu çerezler daha kötü. Çerezler hafızayı geliştirmeye yardımcı olur. Un, B vitaminleri içerir.Hafıza için iyidirler ve glikoz da iyidir.

Kurabiyeleri sadece kahvaltıda yerseniz yani sınırsız miktarda kullanabileceğiniz doğru mu? Bu doğru değil. Sadece kendini sınırlaman gerekiyor. Çerezler kalorilerde çok yüksektir. Margarin kurabiyeleri daha az kolesterol içerecektir.

Ancak bu tür çerezlerin çok faydalı olduğu, daha zararlı olduğu söylenemez. Margarin daha zararlı maddeler içerir - bunlar trans yağlardır. Çerezler obezitede kontrendikedir ve diyabet. Ama kurabiyeler sandığınız kadar zararlı değil, sabahları enerjiye ihtiyacımız var. Gün içerisinde çok fazla kurabiye yerseniz ürün tehlikelidir.

Güvenli çerezler nasıl seçilir? Paketlerdeki tüm kurabiyeler egzoz, şeker, tereyağıdır. En popüler kurabiyeler şekerli kurabiyelerdir. Çok fazla yağı var. Son kullanma tarihini okuyun, yağlı kurabiyelerdeki yağlar sertleşecektir. GOST'a göre şekerli kurabiyeüç aydan fazla saklanamaz.

Raf ömrü uzun ise katkı maddeleri vardır. Bu kurabiyeler bayatlayacak. Kurabiyeler nemsiz olmalı, kırılgan olmalıdır. Çerezler kolayca kırılmalıdır. Streç bisküviler daha az şeker ve daha az yağ içerir. Bu tür çerezler katmanlı bir yapıya sahip olmalıdır.

Kurabiyeyi kırın, nasıl bir dokuya sahip olduğuna bakın. Bu çerezler kolayca kırılmamalıdır. Tatlı kurabiyeler var. Doldurulmuş. Şeker, yağ, süt ürünleri ve yumurta içerir. Ancak bu tür çerezlerin raf ömrü çok kısadır.

Genellikle bir aydan daha kısa bir raf ömrüne sahiptir. Raf ömrü uzunsa, koruyucular vardır. Bu tür çerezlerde sorbatlar vardır. bir porsiyon alacaksın zararlı maddeler Koruyucular acılaşmaya karşı koruma sağlamadığından, acılaşmadan.

Özetin, belirli bir programdan bu konuyla ilgili bilgilerin yalnızca kısa bir özeti olduğunu hatırlatırız, tam video yayını buradan izlenebilir En önemli konu hakkında 19 Şubat 2015 1186

Bilgi sizin için yararlı ve ilginç miydi? http://osglavnom.ru sitesinin bağlantısını blogunuzda, web sitenizde veya iletişim kurduğunuz forumda arkadaşlarınızla paylaşın.Teşekkürler. (3 oy: 5 üzerinden 5.00) Yükleniyor...

bisküvili kurabiyeçoğu tatsız veya biraz tuzlu bisküvi. böyle sayesinde oluyor lezzetlilik alıcılar arasında oldukça popülerdir. Ama yine de ne bisküvili kurabiye ve ilk bakışta göründüğü kadar güvenli olup olmadığını aşağıdaki yazımızda anlatacağız.

bisküvili kurabiye bir un türüdür şekerleme. Bisküviler, pul pul bir dokuya sahip kuru, şekersiz kurabiyelerdir. Bisküvi yapmak için kullanılır buğday unu ödül, maya, kabartma tozu, muhtemelen gıda katkı maddeleri. Bu çerezlerin hazırlanmasında sünger teknolojisine başvurulur.

Bisküvi basit olabilir- şekersiz ve diyet. Bu arada, basit bisküvi kurabiyeleri iki yıl, yağlı kurabiyeler yaklaşık 6 ay saklanabilir. Bisküvileri saklarken onu kaybetmez faydalı özellikler.

Bisküvi: faydaları

Bölüm normal çerezlerçok fazla şeker, yağ ve buna bağlı olarak kalori içerir. Bu nedenle, figürlerini korumaya çalışan insanlar arasında çok popüler değil. Fakat bisküvili kurabiye- Ürün oldukça kullanışlıdır. Tuz, su, un, şeker ve maya içerir.

Çok basit tarif alerjik reaksiyonlara neden olmaz. Emziren kadınların yanı sıra hamile kadınlar için izin verilir. 8 aylıktan itibaren çocuklar için de faydalıdır. Ayrıca bisküvi tavsiye de diyet yemeği. Ancak bunu kötüye kullanmayın, çünkü bu tür kurabiyelerden çok yemeyeceksiniz: oldukça tatmin edicidirler.

Bu nedenle, basit bir kurabiyeyi bisküvi ile değiştirmeye karar verirseniz, vücudunuz bundan sadece faydalanacaktır. Bisküvi, karaciğer problemi olan kişiler tarafından kullanılabilir, gastrointestinal sistem, safra kesesi ve böbrekler.

Bisküvi kurabiyelerinin kalori içeriği 100 gramda ortalama 300-350 kcal'dir.

Diyet bisküvileri: zarar

Bu ürün kullanışlı olduğu kadar bir çok zararlı özellikler. Bisküvi kurabiyelerini büyük miktarlarda yememelisiniz, çünkü kolayca birkaç kilo alabilirsiniz. Yağlar, karbonhidratlar ve şeker içerir.

Ayrıca, sadece kullanırsanız bisküvili kurabiye kolayca şişkin olabilirsiniz. Bu lezzet aç karnına yenmemelidir. Bisküvi kurabiyelerinin tam bir öğünün yerini tutamayacağını unutmayın.

Bisküvi kurabiyesi satın almadan önce kompozisyonunu okuduğunuzdan emin olun. Mümkün olduğunca az inorganik bileşen içermelidir.

Bisküvi kurabiyeleri yerken çilek, reçel, bal kullanabilirsiniz - bu şekilde daha da lezzetli olacak ve vücudunuz besinler ve besinler için size teşekkür edecektir. Sağlıklı olmak!

Yulaf ezmeli kurabiye hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. İnceliğin yumuşak, göze batmayan tadı, deneyen herkesi memnun edecektir. Tatlıların sağlıksız olduğu görüşü, yulaflı kurabiyeler için kesinlikle uygun değildir. Ama neden? Yulaf ezmeli kurabiye yemek neden bu kadar iyi? Bu inceliğin temel yararlı özelliklerini göz önünde bulundurun ve bu tür çerezlerin kime kontrendike olduğunu öğrenin.

Yulaf ezmeli kurabiyelerin tarihi

Yulaf ezmeli kurabiyelerin ilk sözü 17. yüzyıla kadar uzanıyor, ancak bu incelik sadece 19. yüzyılda gerçekten popüler oldu. Yulaf ezmeli kurabiyelerin doğum yeri İskoçya'dır, çünkü yulaf bu ülkede en yaygın tahıl mahsulüdür. Bu incelik birkaç nedenden dolayı popülerdi:

・Kolay pişirme

Basit ve mevcut bileşenler

Yüksek besin değeri

Yulaf ezmeli kurabiye meşhurdu kolay pişirme ve o sırada en çok bulunan malzemeler. Yulaflı kurabiye yapmak için sadece öğütülmüş yulaf ve su gerekiyordu. Yulaf ezmeli kurabiyeleri keşfedenler bunu şu şekilde hazırladılar: taşları kızarana kadar ısıttılar, hamurdan (yulaf ve su) bir kek yaptılar ve sıcak bir taşın yüzeyinde pişirdiler.

Birinci Dünya Savaşı sırasında, yulaf ezmeli kurabiyeler, dünyanın birçok ordusunun kuru rasyonlarındaydı, çünkü bu incelik yüksek bir besin değerine sahipti. Uzun bir süre yulaf ezmeli kurabiyelere "asker" denildi.

Yulaf ezmeli kurabiye: kompozisyon ve besin değeri

Yulaf ezmeli kurabiyelerin kalori içeriği hakkında özel olarak söylemek mümkün değildir, çünkü hazırlanması için birçok seçenek vardır. Ayrıca, bu inceliğe genellikle çeşitli katkı maddeleri eklenir ve bu da ürünün kalori içeriğini büyük ölçüde artırabilir. Ortalama olarak, bu ürünün kalori içeriği yaklaşık 400 kilokaloridir. almak için maksimum fayda, sadece birkaç parça kurabiye yemek yeterlidir.

Bu arada, faydalar hakkında. Yulaf ezmeli kurabiyelerin sağlığa faydaları nelerdir?

kalsiyum

· Selüloz

Ayrıca yulaf ezmeli kurabiyeler B vitaminleri ve E vitamini açısından zengindir.

Yulaf ezmeli kurabiyenin faydaları

Yulaf ezmeli kurabiyelerin çok sayıda içermesi nedeniyle faydalı maddeler ve vitaminler, doğal olarak birçok faydalı özelliğe sahiptir. Onları düşünün:

Bağırsak fonksiyonunu normalleştirir

・Yüksek bir enerji değeri

Akne, siyah nokta, çeşitli deri döküntülerini önler

Bilişsel işlevleri geliştirir

Bağırsakları temizler

Serotonin üretimini teşvik eder

Bir enerji patlaması verir

Bu inceliğin ana avantajı, olumlu etki bağırsaklara. Yulaf ezmeli kurabiye bağırsakları temizler, toksinleri ve toksinleri giderir, çalışmasını normalleştirir ve stabilize eder, böylece kabızlığı önler.

Çerezler yulaf unu içindeki inositol içeriği nedeniyle kan damarlarının duvarlarındaki kolesterol birikintilerini mükemmel şekilde yok eder. Ayrıca yulaf ezmeli kurabiye ev yemeği Kan şekerini düşürdüğü için şeker hastaları için faydalıdır. Ancak endüstriyel ölçekte yapılan kurabiyelerin şeker kontrendike olanlara bile zarar verebileceğine dikkat etmelisiniz.

Yulaf ezmeli kurabiye insan sağlığına ne gibi zararlar verebilir?

Birçok yiyecek gibi, yulaf ezmeli kurabiyeler de zararlı olabilir ve kendi kontrendikasyonları olabilir. Bu inceliğin endüstriyel üreticilerinin genellikle paradan tasarruf etmeye meyilli olduğu ve sağlıklı ve yumuşak ürünler yerine margarin ve büyük miktar Sahra.

Yani, yulaf ezmeli kurabiyeleri kendi başınıza pişirmek daha iyidir, tedavinin bileşimini kendiniz ayarlayabilirsiniz. Örneğin: şekeri fruktozla ve margarini bal ile değiştirmek.

Peki yulaf ezmeli kurabiye insan vücuduna ne gibi zararlar verebilir?

· Negatif etkişekil üzerinde

Her şey ölçülü olarak iyidir. Bu söz yulaf ezmeli kurabiyeler için harikadır. İnceliği büyük miktarlarda kötüye kullanarak, figürü ve insan sağlığını etkilemenin en iyi yolu olmayacak şekilde kolayca fazla kilo alabilirsiniz.

· Zararlı bileşim

Bugün çok az insan yulaf ezmeli kurabiye pişiriyor. Bu, güzelliklerin zararıdır. Bu ürünün endüstriyel üreticileri çeşitli kimyasalları kötüye kullanıyor: boyalar, koruyucular, tatlar. Ayrıca, yukarıda belirtildiği gibi, büyük ölçekli üretimde tasarruf etmek için margarin ve çok sayıda Sahra.

· Alerjik reaksiyon

Ürünün bir veya başka bir bileşenine karşı alerji yaygın bir şeydir ve hemen hemen tüm gıda ürünleri için geçerlidir. Yulaf ezmeli kurabiyelerdeki bazı maddeler insan vücudunda tahriş edici olabilir.

Mağazadan satın alınan yulaf ezmeli kurabiyeler diyabetli kişiler tarafından tüketilmemelidir. Ayrıca reddet yulaf ezmesi insanlar kahvaltı yapmak zorunda kalacak sorunlu cilt: akne, akne, çeşitli döküntüler. Tabii ki, bu tür kontrendikasyonların endüstriyel ölçekte hazırlanmış bisküvilere sahip olmasına dikkat etmelisiniz.

ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye tarifi

Yulaf ezmeli kurabiyeler lezzetli ve sağlıklı tedavi. Tabii ki, zamanımızda bu ürünün birçok üreticisi var, ama herkes biliyor ki ev yapımı kurabiyelerçok daha lezzetli. Ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye yapmak kolaydır ve malzemeler ucuzdur ve hazırdır. pişirmek için lezzetli ikram aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

Yumurta (2 adet)

Un (200 gram)

Şeker (150 gram)

Tereyağı (190 gram)

· Hububat(160 gram)

kabartma tozu (15 gram)

Vanilin (5 gram)

bir kaseye koy Tereyağı. Yağ eriyene kadar 30-60 dakika bekletin. Tereyağı yumuşadıktan sonra vanilya ve şeker eklemeniz gerekir. Kasenin içeriğini karıştırın.

Bir sonraki adım, elenmiş unu elde edilen kütleye dökün. Hamuru yoğurun ve yaklaşık bir saat demlenmesine izin verin. Unutulmamalıdır ki hamur derin bir kaba konulmalı ve üzeri bir havlu veya sarılmak film.

Bundan sonra fırını 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Folyo yüzeyini yağlayın zeytin yağı. Hamurdan kekler yapıyoruz ve aralarında 5 santimetre mesafe bırakarak bir fırın tepsisine koyuyoruz.

İncelik, 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirilir. Fırın tepsisini fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın. Böylece fırın tepsisinin yüzeyinden daha iyi uzaklaşacak ve hoş bir dış görünüş. Soğutulmuş kurabiyeler, servis yapmadan önce fırın tepsisinden bir bıçakla dikkatlice çıkarılmalı ve bir tabağa konulmalıdır. Ev yapımı yulaf ezmeli kurabiyeler hazır.

Sonuç olarak, yulaf ezmeli kurabiyelerin elbette lezzetli ve lezzetli olduğunu söyleyebiliriz. kullanışlı ürün ama her şeyde önlemi gözlemlemeniz gerekiyor. En iyi seçenek- kahvaltıda birkaç şey ye, çay iç. Kaçınmak zararlı etki yulaflı bisküvi vücutta, kullanım için kontrendikasyonları dikkatlice okumalısınız.

sevgili anneler, Eminim bilmek işinize yarayacaktır. Çoğunun bunu zaten bildiğinden ve temkinli olduğundan şüphem yok, oysa çoğunluk benim gibi biliyor ve unutuyor mesela. Bugün oğlum için Barney kurabiyeleri aldım, dün bir arkadaşımdan "chupik" için yalvardım ... Onu bu muck'e bu kadar erken alıştırmak istemiyorum, bu yüzden bugün, kurabiyelerle ilgili programı izledikten sonra tekrar düşündüm. , ve çocuğum BUNU ne kadar geç denerse o kadar iyi olduğuna karar verdim .

Bir yaprağa özetlemeyi başardığım her şey (yarın internette tekrarına bakılabilir) ve bazı yerlerde açık kaynaklar sayesinde bilgileri genişlettim.

Kötü çerezlerin değerlendirmesi. Bu, eğer böyleyseniz ve çocuklarınızı satın alacaksanız, yokluğundan beri kompozisyonlarına dikkat etmeniz gerektiği anlamına gelir. zararlı bileşenler dahil, bulması kolay değil. Aynı zamanda üreticiye de bağlıdır (vicdanlı ve vicdansız). Böylece, daha az tehlikeli olan sondan başlıyoruz ve ilkine geçiyoruz, çoğu tehlikeli bakış kurabiye.

5. sıra - Camlı kurutma.

Genellikle içerir E475 (veya poligliseritlerin esterleri ve yağ asitleri). içinde uygulandı Gıda endüstrisi emülgatör ve stabilizatör olarak - mide rahatsızlıklarına neden olabilir, sorbik asit (besin takviyesi E200) - Sık sık yenirse alerjiye neden olabilir. E322 (lesitin, emülgatör) ​​aşırı tüketimi karaciğer hastalığına, hazımsızlığa ve alerjik reaksiyonlara neden olabilir... Bu kurutma, sırlı olması nedeniyle zararlıdır, sıradan kurutma ile değiştirilebilir ve değiştirilmelidir., "Klasik "

4. sıra - Pipet.

En tehlikeli saman parlak bir samandır, görünüşü güzeldir, hazırlandıktan sonra kaplandığı, enjekte edildiği özel bir madde ile parlaklık verilir. E524 (Sodyum hidroksit) ( E-524, yağ üretiminde ve biyodizel yakıt üretiminde kullanılan kanalizasyon borularının temizlenmesi için bir araç olarak yaygın olarak kullanılmaktadır). Gıda endüstrisinde sodyum hidroksit dondurma, kakao, karamel, çikolata, meşrubat üretiminde asitlik düzenleyici olarak kullanılmaktadır.

Parlak olmayan, görünüşte “iştah açıcı” olmayan payetleri seçmek daha iyidir.

3. sıra - Yulaf ezmeli kurabiye.(Kocamın en sevdiği kurabiye, çocukluk lezzeti)

Genellikle içerir E503 (amonyum karbonat), fırıncılıkta yaygın olarak kabartma tozu olarak kullanılır. Günlük yaşamda, amonyum karbonat yaygınlaştıkça amonyak. Amonyum karbonatların kullanıldığı başlıca ürünler: Farklı çeşit kurabiyeler, simit, kekler, unlu Mamüller. T

Amonyum tuzlarının (gıda katkı maddesi E503) kullanımına hemen hemen tüm ülkelerde izin verilmektedir, insan vücuduna herhangi bir zararı kanıtlanmamıştır. Ama kişisel olarak, bir şekilde cam temizleyicisine de dahil olan amonyak yemek istemiyorum))

2. sıra - Kurabiye. (favorim!!! Öyleydi....)

İçerebilir E527. Amonyum hidroksit (gıda katkı maddesi E527), su ile bir amonyak çözeltisinden oluşan, keskin kokulu bir bileşik olan zayıf bir bazdır. Gıdaların üretiminde büyük oranlarda kullanıldığında büyük bir sağlık tehlikesini temsil eder. Katkı E527 İngiltere, Avustralya ve Yeni Zelanda'da yasaktır. E527, Rusya ve Ukrayna'da endüstride kullanım için resmi olarak onaylanmıştır. saat aşırı kullanım hazımsızlığa neden olur ve karaciğeri olumsuz etkiler. Ayrıca bu çerezin bileşiminde olabilir E322 (yukarıyı görmek).

Ve İlk yer - ta-dam-tadam - kurabiyeler kraker(Öğrenciliğimde ona hayrandım, ucuz ve neşeli)

Krakerlerin ilk üç arasında olduğu ortaya çıktı tehlikeli ürünler mira (kraker, patates kızartması ve cips). Palm yağı içerir (şimdi her yerde bulunur), E967 (Xylitol. Şeker ikamesi) - müshil etkisinin ortaya çıkması ve safra salgısının artması. Ayrıca, kötüye kullanıldığında böbrek taşı, kan hastalığı ve bazı raporlara göre kanser gelişimine yol açabilir. Mesane.

Genel olarak, kendim için bariz sonuçlar çıkardım, ilk önce kompozisyonu daha sık okudum, ikincisi, mümkün olduğunca az zararlı yemeye çalışın ve üçüncüsü, daha sonra bunu beslemek daha iyi (sadece bu değil), bizim için bir şey büyükanneler torununun hediyelerine tatlı şeklinde oturdu.