Ananasová šťáva: přínosy pro zdraví a kontraindikace. Co je užitečné ananasový džus a jak pomáhá zhubnout

Ananas odedávna migroval ze vzácných exotických obchodů do regálů běžných supermarketů. To ale neznamená, že by jeho hodnota klesla, naopak – nyní jsou vlastnosti ovoce dostupné maximálnímu počtu obyvatel. Recenze odborníků na výživu a vědců poskytují jednoznačný názor na ovoce - ananas a jeho deriváty by se měly jíst co nejčastěji. Co potřebujete vědět o samotném ovoci a čerstvě vymačkané šťávě, mohou je konzumovat všechny kategorie populace a jaké jsou nutriční výhody / škody produktu?

Obecná charakteristika produktu

Ananas je rod bylin z čeledi broméliovitých, které pocházejí z tropické Ameriky. Existuje mnoho druhů rostlin, ale pouze ananas chocholatý se stal cennou ovocnou plodinou. Dnes se hojně pěstuje ve všech tropických zemích a vyváží se téměř do všech koutů světa. Stručný odkaz na historii: první zmínka o ovoci pochází z roku 1553 v knize "Chronicle of Peru" od Cies de Leon. Ale historie ananasu začala mnohem dříve než první zaznamenaný zdroj.

Biologický popis

Je to tropická trvalka bylinná rostlina dosahuje délky 60 centimetrů. Nahoře se tvoří růžice dlouhých úzkých hrubých listů. Každý list je po okraji posetý hustými zuby a uvnitř skrývá šťavnatou dužinu. Květy se tvoří v horní části kvetoucího sloupce. Vyvíjejí se spirálovitě a tvoří husté květenství – klas. Každá květina postupně srůstá mezi sebou a ponechávají volné pouze vršky listů. Ve fázi, kdy se ananas používá jako potravina, dosahuje hmotnosti 2 kilogramů a stává se jako velký kužel jehličnatého stromu. Plody jsou chráněny hustou zlatou kůrkou a nahoře poseté krátkými listy. Plodenství se skládá ze šťavnaté, ale drsné osy a srostlých plodů. Vrchol každého plodu tvoří hrubnoucí část květu, která pokrývá list – tak se na ananasu tvoří kůrka. Pěstovaná rostlina netvoří semena. Nezralé plody se vyznačují štiplavou chutí, která pálí rty, dráždí gastrointestinální trakt a působí projímavě. Jak dozrávají, tyto vlastnosti se mění a ovoce se stává chutným, šťavnatým a sladkým.

Vlastnosti pěstování

Plody se pěstují v mnoha tropických zemích. Kultivary se vyznačují jemnou vůní, sladkokyselou chuťová paleta, nedostatek semen a hmotnost od 2 do 16 kilogramů. Dužnina je zbarvena do žluta nebo bíle. Obsahuje více než 80 % tekutiny, 4 % invertního cukru, 7 % sacharózy.

Vlasti ananasu, který se pěstuje pro Potravinářský průmysl, považovaný za Brazílii. Odtud se kultura rozšířila do celého světa. S Magellanovou plavbou úzce souvisí i obliba ananasu. V roce 1519 jeden z účastníků plavby označil ovoce za nejchutnější ovoce, které na zemi existuje. Ihned po objevení Ameriky přenesli Portugalci tam rostoucí kulturu ananasu do Afriky a Indie. První cesta plodu do Evropy byla možná až v roce 1650. Od poloviny 19. století se začaly ananasy dovážet parníky přímo z tropických plantáží. Světoví lídři v pěstování tropického ovoce: Kostarika, Thajsko, Filipíny, Havajské ostrovy. K nastartování procesu kvetení se používá specifická látka acetylen. Získává se smícháním karbidu vápníku a čistá voda. Minimální množství směsi se nalije do paždí horních ananasových listů. Stimuluje kvetení a rychlé dozrávání plodů. Bez použití acetylenu by nebylo možné celoroční pěstování tropického ovoce.

Jak se získává ananasová šťáva?

Je zavedena extrakce ananasové šťávy průmyslová produkce ale každý si může udělat vlastní přírodní nápoj. Důležité: Výrobní proces koncentrované ananasové šťávy bude popsán níže, nikoli zakoupený v papírovém sáčku nebo láhvi. Jejich složení, receptura a užitné vlastnosti se výrazně liší. Průmyslové podniky nakupují koncentrovaná šťáva(nebo si ho vyrobte sami) a na jeho základě si připravte nápoj. Jaký bude obsah vody / cukru / chemických složek / kalorií - záleží na politice výrobce. Nejprve se úroda ovoce promyje v obrovských kádích s vodou. Poté se suší na dopravníku, kontroluje se kvalita každého jednotlivého ovoce a odřezávají se horní květenství. Jakmile jsou všechny ananasy zkontrolovány, jsou odeslány do speciálně navrženého stroje. Oddělí dužinu od hrubé části rostliny a nakrájí ji na malé proužky. Ovocná kůra je zlikvidována a proužky dužiny jsou odeslány pod lis. Tam se z nich vymačká šťáva a dort se vyhodí nebo dá do krmiva pro hospodářská zvířata. Celý tento mechanismus lze doma zopakovat s jedním nebo více ananasy. K vymačkání šťávy budete potřebovat ostrý nůž, prkénko a utěrku. Chcete proces urychlit? Oloupané kousky dužiny stačí rozdrtit ve výkonném mixéru.

Chemické složení produktu

Vlastnosti chemického složení

Dužnina ovoce je z více než 80 % tvořena vodou. Produkt obsahuje mnoho jednoduché cukry(hlavně sacharóza), organické kyseliny (hlavně citronová a askorbová (C), vitamíny a minerály. standardní sada bílkoviny, tuky a sacharidy, složení zahrnuje bromelain. Jedná se o komplex vysoce aktivních proteolytických enzymů. Ničí proteinové struktury a pomáhají lidskému tělu je snadněji vstřebávat. Důležité: zneužívání ovoce je plné poškození ústní sliznice. Jakmile ucítíte pálení a nepohodlí ústní dutina- přestat jíst ananas.

Užitečné vlastnosti nápoje

Aktivace syntézy kolagenu a nasycení těla kyselinou askorbovou

Kolagen – bílkovinná vlákna, na kterých je postaven Lidské tělo. Kvalita a struktura kůže, svalů, kloubů, zubů, vlasů, šlach, vazů, rohovky oka závisí na množství látky, cévy a vnitřních orgánů. Specifika práce kolagenu lze přirovnat k lepidlu – lepí tkáňové buňky, dodává jim tvar / objem a dále je zpevňuje. Kolagen také chrání játra, zlepšuje spánek a stimuluje krevní oběh. Hotový kolagen je vždy živočišného původu. Chcete-li urychlit syntézu látky, musíte jíst / pít specificky potravinářský výrobek obsahující velké množství aminokyselin / minerálů / vitamínů. Stimulují přirozenou syntézu bílkovin v těle a v souladu s tím zvyšují množství kolagenu. Ananas je také zahrnut do seznamu těchto produktů, protože obsahuje hodně kyseliny askorbové (vitamín C).

Důležité: denní dávka vitaminu C je 2 gramy.

Spuštění procesu přirozeného hubnutí

Dužinu a šťávu z ananasu se doporučuje zařadit do jídelníčku lidí s nadváhou. Co je dobré na hubnutí? Za prvé, ovoce obsahuje pouze 53 kcal / 100 gramů. Za druhé, složení produktu zahrnuje draselné soli. Přispívají k odstranění přebytečné tekutiny z těla, což vyvolává prudké skoky v hmotnosti, otoky a další nepříjemné příznaky. Za třetí, šťáva urychluje metabolické procesy v gastrointestinálním traktu, navíc dráždí sliznice, stimuluje slinění a chuť k jídlu. Pokud vaše dítě náhle ztratilo chuť k jídlu - dejte mu před hlavním jídlem trochu ananasového džusu. Produkt také ovlivňuje metabolismus lipidů a stimuluje rychlé odbourávání tuků. Ananasový džus dokáže vyrovnat se s poruchami trávení. Zvyšuje enzymatickou aktivitu, napomáhá rychlejšímu a lepšímu vstřebávání potravy lidským tělem. Sklenice džusu může také zabránit nevolnosti/zvracení během cestování letadlem nebo dlouhých výletů lodí.

Vliv na acidobazickou rovnováhu těla

Acidobazická rovnováha je ukazatelem obsahu kyselin a zásad, který ovlivňuje výkonnost lidského organismu. Rovnováhu charakterizuje pH – síla vodíku. Normální hladina pH krve a dalších tekutin v našem těle se pohybuje od 7,35 do 7,45. Navzdory množství kyselin je ananas klasifikován jako alkalizující produkt. Blokuje působení kyselé mikroflóry a obnovuje harmonickou rovnováhu. Německý nobelovský biochemik Otto Warburg tvrdil, že všechny nemoci a infekce mají původ pouze v kyselém organismu, v zásaditém prostě nemohou přežít. Pro udržení zdraví by se měl jídelníček člověka skládat z 60 % zásadotvorných potravin a 40 % kyselinotvorných potravin.

Použití během těhotenství

Léčivé vlastnosti ovoce nejsou vhodné pro každého, ale je možné, aby těhotná a kojící matka pila ananasový džus? Ananas je silný alergen. Abyste u sebe ani u miminka nevyvolali alergii, omezte používání ovoce. Kolik gramů ananasu je přijatelné sníst? Lékaři doporučují konzumovat ne více než 50 gramů na jídlo. V těhotenství je pro ženu lepší ananasový džus v prvním a posledním trimestru odmítnout. V první - aby se zabránilo rozvoji alergií, ve třetí - aby nedošlo k vyvolání předčasného porodu a snížení tonusu dělohy. Regulujte stravu kojení musíte nezávisle, na základě individuální reakce těla matky a dítěte. Pokud se po vypití ananasového džusu prudce zhorší nálada dítěte (kvůli bolesti), objeví se na kůži skvrny nebo vyrážka, přestaňte exotický nápoj pít. Chcete-li jasně sledovat alergen - zaveďte jeden nový produkt během několika dní, aby zůstal jediným správná možnost dráždivý.

Vliv přípravku na reprodukční funkci mužů

Ananasová šťáva zlepšuje reprodukční zdraví mužů, posiluje libido a potenci. Aktivní vitamíny a minerály působí stimulačně na všechny věkové kategorie mužů. Ananas zlepšuje složení spermií, ovlivňuje funkčnost žláz s vnitřní sekrecí a jednoduše pomáhá chlapovi relaxovat (kvůli příznivým účinkům živin na nervový systém).

Minimální riziko pesticidů

Pesticidy jsou chemické/biologické látky, které ničí plevel a škodlivý hmyz. Používají se také k podpoře růstu a plodnosti rostlin. Pesticidy nemají okamžitý patologický účinek na lidský organismus, ale jejich hromadění může způsobit vážné poškození zdraví. Stupeň vedlejší efekty začíná nudnou barvou vlasů a končí genetickými mutacemi nebo rakovinou. Zajímavost: Americké centrum pro kontrolu a prevenci nemocí provedlo studii zahrnující 5000 subjektů. 96 % z nich mělo pesticidy v krvi a moči. Ananas je v top nejvíce na 3. místě čisté produkty. Před ním je jen avokádo a kukuřice. Je naprosto bezpečné kupovat neekologické ovoce a zeleninu s tvrdou slupkou (jako ananas, banán nebo kokos). Právě slupka chrání ovoce před pesticidy a zaručuje bezpečnost.

Použití přísad při vaření

Ovocná šťáva působí jako samostatný aperitiv i jako doplněk k jídlu nebo specifickému receptu. Ananasový džus lze zředit téměř jakýmkoli pokrmem. Koncentrovaná tekutina se hodí k oběma masné výrobky(typickým příkladem je Havajská pizza), stejně jako sladkosti. Na základě šťávy se připravují želé, suflé, zmrzlina, různé pečivo nebo tzv. raw dorty. Ovocné šťávy si však získaly zvláštní oblibu v alkoholovém průmyslu.

Karta s ananasem a alkoholem

Ananasový džus se skvěle hodí k alkoholu, dochutí ethylalkohol méně nápadný a příznivě nastartuje alkohol. Koncentrovaný nebo zředěný džus se kombinuje s whisky, vodkou, likérem, rumem, šampaňským a dalšími. alkoholické nápoje. Důležité: ovocná šťáva zjemňuje výrazný alkoholový odstín alkoholu. Pokud je to žádoucí, může být nahrazen jakýmkoli jiným nápojem - je to jen otázka chuti. Existuje ale určitá škála alkoholu s tradiční recepturou, pro jejíž přípravu je nejlepší neměnit složení a přidat ananasový džus. Většina oblíbený koktejl S ovocný džus- Piňa koláda. Toto je starý dobrý plážový koktejl na bázi lehkého rumu, kokosové mléko a ananasový džus. Pina Colada je uznávána jako oficiální nápoj Portorika. Je klasifikován jako long drink. Nápoj je jedním z oficiálních koktejlů Mezinárodní barmanské asociace v kategorii Contemporary classics (moderní klasika).

Recept na koktejl od Mezinárodní barmanské asociace:

• 30 mililitrů světlého rumu;
• 30 ml kokosového mléka (lze nahradit kokosový krém a upravit jejich množství podle konzistence nápoje);
• 90 mililitrů ananasové šťávy.

Všechny složky se smíchají s ledem a nechají projít mixérem. Hotový nápoj se podává ve velké hurikánové nebo kalichové sklenici, kam se nejprve vloží brčko, ozdobí se plátky ananasu a koktejlovými třešněmi. Proces vaření je poměrně jednoduchý, takže si můžete udělat zásoby potřebné přísady a udělat Pina Coladu domácí bar. Zajímavost: jeden z prvních receptů na Piňa Coladu vyšel v roce 1950 v New York Times. Recept byl radikálně odlišný od verze nápoje, kterou známe. Místo ananasové šťávy byla použita limetová šťáva a světlý rum byla nahrazena kombinací světla a tmy. Ale čas a recenze zákazníků daly vše na své místo a moderní verze Pina Colady je uznávána jako nejlepší. Některá zařízení nahrazují kokosové mléko/smetanu kokosový likér. To dodává koktejlu sílu, více sladkosti a maximálně usnadňuje proces přípravy.

Ananasový džus získává se lisováním dužiny plodu. Kapalina má světle žlutou barvu a může mít malé množství dužiny (viz foto). Hlavními dodavateli surovin pro šťávu jsou Thajsko, Indonésie a Jižní Afrika. Ananasová šťáva může být buď rekonstituovaná, nebo přírodní. V první verzi se nápoj získává zředěním koncentrátu čištěnou vodou a ve druhém případě se šťáva extrahuje z ovoce a poté se zahřeje, aby se prodloužila trvanlivost.

Jak vybírat a skladovat?

Mezi prezentovaným sortimentem je důležité vybrat vysoce kvalitní ananasový džus, k tomu potřebujete znát několik tajemství:

Otevřená šťáva by měla být spotřebována do 2 dnů.

Prospěšné vlastnosti

Přítomnost užitečných vlastností v ananasové šťávě je způsobena přítomností tak vzácné látky, jako je bromelain. Tento enzym má pozitivní vliv na práci zažívací ústrojí a je nezbytný pro štěpení bílkovin a tuků. Proto nápoj používá při hubnutí velké množství žen. Každé jídlo se doporučuje zakončit sklenicí šťávy, aby se usnadnil proces trávení. Zázračná látka bromelain příznivě ovlivňuje činnost střev, pomáhá zbavit se křečí a patogenních mikrobů.

Ananasový džus zlepšuje paměť, takže před důležitými událostmi, například před zkouškami, byste měli nápoj pravidelně pít. Je také na denní použití snižuje riziko vzniku krevních sraženin a otoků. Jako prevence aterosklerózy, mrtvice a dalších problémů se srdcem a cévami se doporučuje vypít 1 polévková lžíce. čerstvý džus denně. Experimentálně bylo zjištěno, že pití nápoje snižuje riziko vzniku onkologická onemocnění.

Díky přítomnosti kyseliny askorbové působí ananasová šťáva jako aspirin, lze ji použít při léčbě nachlazení a také posiluje imunitní systém.

Mnoho lidí nazývá ananasový džus „tekutá Viagra“, protože zvyšuje potenci, a proto se tento nápoj doporučuje mužům, kteří mají odpovídající problém.

Výhody ananasové šťávy a léčby

Výhody ananasové šťávy byly prokázány mnoha recepty tradiční medicíny, široce používá ananasovou šťávu k léčbě různé neduhy. Například obklady připravené na jejich základě pomohou při zraněních, artróze a výronech.

A nápoj (jeho tradiční použití) pomůže s mořskou nemocí: při houpání zmírní záchvaty nevolnosti.

Ananasová šťáva působí antisepticky, lze ji tedy použít při nachlazení a zánětech dutin. Kromě toho má nápoj schopnost obnovy kostní tkáně, takže by se měl používat při zlomeninách a různých problémech s kostní tkání.

Použití v kosmetologii

V kosmetologii můžete použít ananasový džus, ale měli byste vzít v úvahu pouze to, že nestojí za to držet finanční prostředky na kůži déle než 15 minut, a pokud jste náchylní k podráždění, je lepší takovou kosmetiku úplně odmítnout. Maska s ananasovou šťávou zlepšuje pružnost pokožky, vyhlazuje ji a osvěžuje. Během procedury je cítit mravenčení, takto působí kyseliny, které čistí buňky a odstraňují toxiny z pokožky.

Použití při vaření

Ananasový džus se nepije jen jako chutný a osvěžující nápoj, ale přidává se i do různých koktejlů atp. Je součástí receptů na želé, pěny, zmrzliny, marmelády, omáčky a omáčky. Používá se k přípravě krémů a různých cukrářských výrobků.

Domácí čerstvě vymačkaná ananasová šťáva

Aby nápoj stál za to zralé ovoce bez jakéhokoliv poškození. Je třeba ho oloupat a nakrájet na dužinu. v malých kouscích, který by měl být následně odeslán do odšťavňovače. Získat šťávu z ananasu vlastními silami, bez pomoci technologie, je téměř nemožné.

nejvíce zdravý nápojčerstvě vařené čerstvé je považováno za čerstvé, protože po 10 minutách ztrácí velké množství užitečné látky. Musíte ji pít během dne v malých porcích, přičemž celkové množství spotřebované šťávy za den by nemělo přesáhnout 0,5 litru. Musíte ho vypít 30 minut před jídlem a poté 30 minut po něm.

Ananasová šťáva se hodí k ostatnímu ovoci a zeleninové šťávy. Můžeme podávat i s bylinkami, ořechy, fermentované mléčné výrobky, sýry atd. Nápoj byste neměli kombinovat s potravinami obsahujícími bílkoviny a škrob, luštěninami a obilovinami.

Škodlivost ananasové šťávy a kontraindikace

Harm ananasový džus může přinést kvůli obsahu velký počet kyseliny. Při pití nápoje může dojít ke zničení zubní skloviny, proto jej buď pijte z brčka, nebo si po vypití tohoto nápoje vypláchněte ústa. Kojícím ženám se nedoporučuje pít šťávu. Odmítnout šťávu je v přítomnosti individuální nesnášenlivosti k produktu. Kontraindikace užívání nápoje jsou u lidí, kteří trpí žaludečními problémy, například s vředy, zánětem žaludku, salmonelózou.

Nepijte ananasový džus v přítomnosti tromboflebitidy a křečových žil. Neměli byste ho pít ve velkém množství, zvláště pokud máte problémy s kyselostí.

Použití ananasové dužiny nebo šťávy obohacuje lidské tělo o užitečné vitamíny a látky, které jsou nezbytné pro normální operace všechny systémy. Nejužitečnější:
- vitamíny skupiny A, B, C, PP;
- draslík;
- sodík;
- hořčík;
- fosfor;
- žehlička;
- bromelain.

Bromelain je komplex unikátních enzymů, který aktivuje proces štěpení bílkovin a podporuje rychlé hubnutí.

Ananasová šťáva obsahuje relativně malé množství kalorií, proto se často používá jako a dny vykládky. Pravidelná „ananasová dieta“ umožňuje zbavit se přebytečných tukových buněk. Za den můžete zhubnout 0,5-0,7 kg za den.

Pití ananasového džusu snižuje riziko mrtvice, aterosklerózy a narušení práce kardiovaskulárního systému, zvýšit arteriální . Nepijte více než sklenici šťávy denně.

Výhody ananasu pro zdraví mužů

Ananasový džus je prostě nezbytný, jehož aktivity jsou spojeny s vysokou fyzickou námahou. V pravidelné používání vitamínový nápoj dochází k rychlému zotavení.

Pro udržení a obnovení potence se doporučuje připravit speciální koktejl na bázi ananasové šťávy, který zlepšuje složení spermií a zvyšuje přežití spermií v kyselém prostředí pochvy. K přípravě „kouzelného“ nápoje je třeba smíchat sklenici ananasové šťávy, dužinu z jednoho manga a čtyři plody kiwi. V latinskoamerických zemích tento lék umožňuje starším mužům mít aktivní sexuální život.

Kontraindikace použití ananasu

Vysoká kyselost může nepříznivě ovlivnit stav osoby trpící nemocemi gastrointestinální trakt. Proto s nebo ulcerózní, měli byste přestat pít ananasový džus nebo jej používat v malých množstvích.

Nadužívání ananasová šťáva může vést k žaludečním a dvanáctníkovým vředům.

Velké množství ananasové šťávy také negativně ovlivňuje zubní sklovinu a poškozuje ji. Dokonce zdravý člověk Nepijte více než sklenici šťávy denně.

Vysoký obsah kyselina askorbová ve stravě snižuje výskyt šedého zákalu téměř o třetinu. Mimochodem, naše nitrooční tekutina obsahuje hodně vitamínu C!

Nutriční hodnota ananasové šťávy

Podle oddělení Zemědělství V USA jedna sklenice (250 gramů) ananasové šťávy obsahuje následující živiny:

0,9 g bílkovin
- 0,3 g tuku
- 32 g sacharidů
- 0,5 g vlákniny
- 25 g cukru

Energetická hodnota - 132 kcal.

Jedna sklenice ananasového džusu poskytuje dospělému:

63% denní potřeba v manganu
- 42 % denní potřeby kyseliny askorbové
- >10 % denní potřeby vitamínů B1, B6 a B9

Výrobek navíc obsahuje značné množství draslíku, hořčíku, mědi a provitaminu A – betakarotenu.

Kontraindikace pro ananasový džus

Dokonce nejvíce užitečný produkt nebude vyhovovat všem.

Někteří lidé hlásí pálení a nepříjemné pocity na rtech a jazyku po pití ananasové šťávy. Souvisí to s bromelainem. Velmi vysoké dávky bromelainu jsou spojeny se zvracením, průjmem a kožními vyrážkami.

Přirozená kyselost ananasu a jiného tropického ovoce nemusí být vhodná pro pacienty s chorobami souvisejícími s kyselinami - peptický vřed nebo gastroezofageální refluxní choroba (GERD).

Nadbytek draslíku je škodlivý pro lidi trpící selháním ledvin. Pokud ledviny nezvládají vylučování draslíku, může to mít pro pacienta neblahé následky.

Bromelain neinteraguje dobře s následujícími léky:

Antibiotika
- Antidepresiva
- Antikoagulancia
- Antikonvulziva

Lidé s alergií na latex mohou zkříženě alergizovat ananasovou šťávou. Zeptejte se svého lékaře, zda můžete užívat ananas a výživové doplňky na základě toho!

Konstantin Mokanov

Pěstují se převážně ananasy Jižní Amerika. A zatímco většina z nás je považuje za ovoce, ananas jsou ve skutečnosti bobule. Existuje mnoho odrůd této rostliny. Nejcennější z nich je ananas chocholatý. Tato ovocná plodina se vyváží téměř do všech koutů světa.

První písemná zmínka o ananasu pochází z roku 1553. Je také známo, že Kryštof Kolumbus, když poprvé uviděl plod této rostliny, nazval ji „indická šiška“.

Složení šťávy

Ananasová šťáva má působivý seznam užitečných vlastností, zvláště pokud je čerstvě vymačkaná. Tento nápoj doplní vašemu tělu sodík, draslík, vápník, hořčík, vitamín C a další minerály. Ananasová šťáva obsahuje malé množství tuků a bílkovin, ale je v ní více sacharidů.

Výhody ananasové šťávy

1. Pokud pijete ananasový džus alespoň dvakrát týdně, velmi brzy si všimnete, jak se vaše paměť zlepšila. Tento nápoj je prostě nezbytný pro lidi, jejichž profese jsou spojeny s aktivními duševní aktivita a to jsou programátoři, vědci, účetní, podnikatelé atd.
2. 200 gramů ananasové šťávy každý den vás pojistí proti otokům a krevním sraženinám. Tenhle je neuvěřitelný lahodný nápoj zabraňuje ateroskleróze a dalším kardiovaskulární choroby vedoucí k mrtvici. Snižuje také krevní tlak.
3. Vědci dokázali, že ananasový džus je vynikající prevencí nejnebezpečnějších druhů rakoviny. U těch, kteří jej zařadí do svého jídelníčku, se pravděpodobnost vzniku nádorů sníží až o 2/3.
4. V boji proti pomáhá vitamín C, který je bohatý na ananasovou šťávu nachlazení a posiluje oslabený imunitní systém. Ve skutečnosti tento nápoj plní stejné funkce jako aspirin, ale nemá žádné vedlejší účinky.
5. Angina a onemocnění ledvin ustoupí díky ananasové šťávě. Zlepší se činnost slinivky břišní a také krevní oběh. Pro prevenci onemocnění kloubů stojí za to užívat ananasový džus, protože je schopen posílit kostní tkáň.
6. V lidová medicína Ananasová šťáva se aktivně používá pro všechny druhy kompresí. Jsou skvělé na výrony a jiná zranění.
7. Pokud trpíte nevolností při cestování letadlem nebo trpíte mořská nemoc, ale jste nuceni jet někam lodí, vezměte si s sebou ananasový džus. Takových se zbavuje nepříjemné pocity a také zlepšuje trávení. Odborníci doporučují pít ananasový džus a ženy v zajímavé poloze. Výrazně jim zmírní toxikózu.

Jak připravit nebo vybrat ananasový džus?

Samozřejmě maximálně zdravá šťáva bude pracovat pouze s kvalitní výrobek. Při výběru ananasu dbejte na to, aby jeho plody byly těžké a velké. Jeho aroma musí být cítit. Přítomnost plísní a skvrn na povrchu ananasu není povolena.

Než přistoupíte k přípravě šťávy, ovoce důkladně omyjte studená voda. Poté se sloupne. Dále nakrájejte dužinu na malé kousky a použijte náš mixér nebo odšťavňovač. Pokud je šťáva příliš koncentrovaná nebo kyselá, můžete do ní přidat čistou vodu. Neodkládejte použití na dlouhou dobu. Do třiceti minut po přípravě začne šťáva postupně ztrácet své blahodárné vlastnosti.

Pokud z nějakého důvodu nemůžete udělat ananasový džus doma, ale raději si ho koupíte v supermarketu, musíte věnovat pozornost některým bodům.

1. Nejprve si přečtěte složení produktu. Nikdy by neměl obsahovat cukr. Ale přítomnost kyseliny askorbové je povolena.
2. Čím více sacharidů ve šťávě, tím větší množství ovoce v ní použito.
3. Přednost by měla být dána produktu, který není v papírovém sáčku, ale ve skleněné nádobě. Za prvé se jedná o materiál šetrný k životnímu prostředí a za druhé budete moci hodnotit samotnou konzistenci šťávy, její barvu atd.
4. Ananasová šťáva by neměla chutnat hořce. Pokud je stále hořký, znamená to, že na jeho přípravu byly použity nezralé plody. Takový nápoj nepřinese tělu mnoho užitku, jen utratíte peníze.

Kdo je kontraindikován v ananasovém džusu?

Z užitečné vlastnosti tento exotický nápoj jsme vymysleli o něco výše a nyní je čas seznámit se s kontraindikacemi, které jsou bohužel také přítomny.

1. Kdo trpí vředem nebo gastritidou, nebude si moci vychutnat ananasový džus. Kyseliny, které plody této bobule obsahují, budou dráždit žaludeční sliznici a tyto neduhy ještě zhoršit. Pokud se takové diagnózy nedělají, ale přesto někdy cítíte nepohodlí v žaludku a pochybujete o jeho zdraví, v žádném případě nepijte ananasový džus na lačný žaludek, nebude také zbytečné ho trochu zředit čistá voda.
2. Těhotné ženy, tento nápoj zmírňuje toxikózu. V takových případech je však třeba být velmi opatrný. Šťáva musí být připravena s dobrým, zralý ananas. Zelený nebo zkažený plod může dokonce vyvolat potrat.
3. Zvýšená kyselost ananasové šťávy může poškodit křehký žaludek dítěte. Pro děti do pěti nebo šesti let se doporučuje podávat tento nápoj pouze ve zředěné formě.
4. Individuální intolerance je také vážnou kontraindikací použití ananasové šťávy. Bohužel toto ovoce u poměrně velkého počtu lidí způsobuje alergické reakce.

Nepříliš užitečná bude ananasová šťáva pro naše zuby. Jde o to, že kvůli chemické složení může zničit sklovinu. Po konzumaci tento nápoj nezapomeňte si vypláchnout ústa čistou vodou nebo si v případě potřeby dokonce vyčistit zuby.

Video: ananasový džus a nachlazení