Odhalujeme tajemství, jak se ananasový džus používá při hubnutí. Ananasová šťáva a její jedinečné vlastnosti

Štíhlá ženská postava a výborná zdraví člověka- to jsou dva hlavní, ale ne jediné důvody, proč lékaři doporučují užívání ananasový džus. Vonný sladký nápoj získané od exotické ovoce, obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, má všestranné použití pozitivní akce na těle.

Ananasová šťáva má bohaté chemické složení, obsahuje:

• VitamínA- nezbytné pro normální vidění; zajišťuje zdraví pokožky a vlasů.
• VitamínB1 - zlepšuje metabolické procesy v buňkách.
• VitamínB5 - bez něj není možná úplná výměna aminokyselin, tuků a sacharidů.
• Vitamín C- antioxidant, neobejde se bez něj jediný proces v těle.
• sodík, draslík- práce myokardu a metabolismu buněk závisí na rovnováze těchto prvků.
• Vápník- stavební materiál pro lidskou kostru a zuby.
• Fosfor- zajišťuje fungování zubní a kostní tkáně.
• Hořčík- plní funkci regulace nervového systému, je zodpovědný za kontraktilní práci svalů.
• Žehlička- Bez něj je fungování krvetvorného systému nemožné.
• Potravinová vláknina- nezbytné pro zajištění života prospěšné střevní mikroflóry.

Jedinečné vlastnosti ananasu

Nejdůležitější a unikátní složkou ananasového nápoje je bromelain- enzym, který se účastní mnoha životních procesů v těle. Bromelain má protizánětlivé, antibakteriální, dekongestantní, imunomodulační účinky; štěpí bílkoviny a spaluje tuky, odvádí z těla toxické látky a podporuje obnovu kožních buněk. Zvláštností enzymu je úplná destrukce at tepelné zpracování, tak získat maximální užitek z užívání ananasové šťávy se musí pít čerstvě vymačkané.

Užitečné vlastnosti ananasové šťávy

Při pravidelném užívání pomůže ananasová šťáva zmírnit stav s takovými problémy:

• Snížená paměť, pozornost.
• predispozice k ateroskleróze.
• Zvýšený krevní tlak.
• Nachlazení.
• Snížená imunita, beri-beri.
• Nadváha.
• Nemoci ledvin a slinivky břišní
• Zažívací potíže.
• Snížená potence.
• Otok.
• Nemoci pohybového aparátu.

Jak pít ananasový džus

Ananasový džus se pije jak před jídlem, tak po jídle. Užívá se nalačno, příznivě působí na sliznici trávicího traktu; pokud pijete šťávu po jídle, nebude mít pocit tíhy v žaludku.

Pijí nápoj brčkem, protože kyseliny v něm obsažené mohou zničit zubní sklovinu. Pokud tuba není, po požití si vypláchněte ústa vodou.

Ananasová dieta pro hubnutí zahrnuje příjem až 1 litru šťávy denně.

Léčivé recepty s ananasovou šťávou

• Při nachlazení se plátky čerstvého ananasu rozdrtí v mixéru, 100 ml kvasu se přidá ke 150 g buničiny a trochu citronová šťáva. Pijte v průběhu dne, rozdělené do 3-4 dávek.
• Pro léčbu poruch potence se připravuje nápoj z ananasu, manga a kiwi. Ovoce se rozmixuje v mixéru a vypije se šťáva s dužinou.
• Vitamínový koktejl: 200 ml nekyselého kefíru a ananasové šťávy smícháme se 100 ml mrkvový džus, přidejte cukr podle chuti, šlehejte mixérem, dokud se neobjeví pěna. Místo kefíru můžete použít mléko.
• Maska na čištění pleti: 10 g drcené ananasové dužiny smícháme s 10 ml ananasové šťávy, přidáme lžičku medu a lžíci ovesných vloček. Směs se aplikuje na pokožku obličeje a krku po dobu 10 minut.

Při vaření se ananasová šťáva používá jako marináda a omáčka k masovým a zeleninovým pokrmům a připravují se s ní i dezerty.

Získání ananasového džusu

Pro získání kvalitní nápoj zvolte velké těžké ananasy s dobře hmatatelným aroma. Na povrchu ovoce by neměly být žádné skvrny a stopy plísně.

Ananas se oloupe, odstraní oči se semeny; dužina se nakrájí na kousky a šťáva se získá pomocí ručního nebo elektrického odšťavňovače.

Ananasový džus - výhody a škody pro muže a ženy

Nápoj je vhodné vypít ihned po přípravě, velmi rychle se v něm totiž množí bakterie.

Jak si vybrat dobrý ananasový džus

Pokud není možné připravit čerstvě vymačkanou šťávu, můžete si v obchodech zakoupit hotový nápoj. Chcete-li vybrat kvalitní produkt, musíte dodržovat některá pravidla:

• Vyberte šťávu ve skleněných lahvích. Je to dáno tím, že sklo je ekologičtější materiál než jiné druhy obalů a kromě toho je přes něj vidět barva a konzistence šťávy. Jediným nedostatkem skleněných nádob je, že propouštějí sluneční paprsky, které nepříznivě ovlivňují kvalitu nápoje, proto je třeba dbát na podmínky pro jeho skladování.
• Pozorně si přečtěte složení produktu: kvalitní šťáva nesmí obsahovat cukr a příchutě. Kyselina askorbová, přírodní konzervant, je povolena.
• Pokud se ukázalo, že nápoj má hořkou chuť, znamená to, že k jeho výrobě byly použity nekvalitní ananasy: takovou šťávu již nemusíte kupovat.

Kontraindikace pro použití šťávy

• Individuální nesnášenlivost.
• Zhoršení peptický vředžaludek.
• Gastritida s vysokou kyselostí.
• 1. a 2. trimestr těhotenství, kojení.
• Věk dětí do 3 let. Povoleno použití ananasové šťávy v dětské výživě od roku v malém množství a pouze smíchané s jinými šťávami.

Štítky: džus, džusová terapie

Ananasová šťáva je zdravá, nízkokalorická tekutina získaná z ovoce ananasu. Tento nápoj obsahuje mnoho látek, které jsou nezbytné pro trávení, díky čemuž je šťáva nejen výživná, ale má také příznivý vliv na metabolismus a činnost nervové soustavy.

kalorie z ananasové šťávy

kalorií čerstvý ananasový džus- 49 kcal

kalorií ananasový džus z obchodu- 48 kcal

Výhody ananasové šťávy

Ananasový džus je velmi zdravý nápoj. Obsahuje obrovské množství vitamínů, draslíku a fosforu. Používá se dokonce i v kosmetické účely jako obličejové masky. Tento nápoj používají odborníci na výživu v boji s nadváhou.

Výhodou ananasové šťávy je, že pomáhá lépe vstřebávat jídlo, nadýmání a tíže v žaludku se zastaví. Díky serotoninu se snižuje pocit hladu.

Diuretický účinek ananasové šťávy působí blahodárně na ledviny a odstraňuje otoky pod očima.

Dále nápoj pomáhá aktivovat duševní a mozkovou činnost, regulovat hladinu cholesterolu, posilovat cévy a působí preventivně jako prevence mrtvice.

Výhody ananasové šťávy jsou také pro lidi s rakovinou. Nápoj pomáhá inhibovat rozvoj nádorů. Ananasová šťáva působí antisepticky, protože bojuje proti infekcím, zánětům dutin a nachlazení.

Jak víte, ve většině případů dochází k různým onemocněním v důsledku strusky střeva. Výhody ananasové šťávy pravidelné používání umožňuje ničit mikroby, čistit nejen střeva, ale i cévy.

Šťáva ulevuje od onemocnění dny, artritidy a revmatismu. Výhody ananasové šťávy jsou velmi cenné pro těhotné ženy. Tento nápoj má úlevový účinek při toxikóze.

Také výhody ananasového džusu pro děti, které utrpěly zranění a zlomeniny. Pomáhá obnovovat kostní tkáň, zvyšuje hemoglobin, léčí anémii a zlepšuje imunitu.

Škodlivost ananasové šťávy

Nezapomeňte však na negativní vliv napít se. Jak víte, obsahuje mnoho kyselin.

Ananasová šťáva - kalorie, příznivé vlastnosti a kontraindikace

Poškození ananasové šťávy je pro zubní sklovinu poměrně významné, protože kdy časté používání tento nápoj je zničená.

Po vypití šťávy je vhodné si vypláchnout ústa vodou. Ananasový džus se nedoporučuje pro kojící matky kvůli vysokému obsahu kyselin v tomto nápoji.

Poškození ananasové šťávy je uznáváno pro ty, kteří mají žaludeční problémy a salmonelózu. Pokud pijete tento nápoj po dlouhou dobu, může se objevit gastroduodenitida.

Škodlivost ananasové šťávy potvrzuje skutečnost, že během operace u lidí, kteří jsou velké množství pitím tohoto nápoje se snižuje srážlivost krve.

Ananasový džus pro hubnutí

Jak víte, čerstvě vymačkané šťávy jsou prostě nezbytné pro ty, kteří chtějí zhubnout. Jsou schopny nasytit tělo a zlepšit metabolismus.

Ananasová šťáva vylisovaná z čerstvého ovoce na hubnutí má pozitivní vliv na činnost střev. Užitečnější je ananasová šťáva s dužinou. Vzhledem k tomu, že podporuje štěpení bílkovin, díky obsahu směsi enzymů. Jeden gram bromelainu (látka obsažená v ananasu) spálí asi 900 gramů tuku.

Kromě toho stojí za zmínku, že ananasový džus na hubnutí potěší nejen hubnutím, ale také jemným jedinečná chuť.

Jak vařit ananasový džus?

Šťáva vymačkaná z čerstvých ananasů je pro lidský organismus neocenitelným dárkem, který pomáhá vylučovat toxiny, obnovuje střevní mikroflóru a produkuje užitečné enzymy.

Musíte však vědět, jak správně připravit ananasový džus, aby neztratil své léčivé vlastnosti.

Jak víte, jakákoli čerstvá šťáva je užitečná pouze prvních deset minut po její přípravě a poté ztrácí řadu léčivých vlastností. Proto je třeba dodržovat doporučení, která odpoví na otázku - jak správně připravit ananasový džus.

1. Zpočátku je třeba ovoce dobře umýt.

2. Během dne byste neměli vypít více než půl litru nápoje.

3. Pití ananasového džusu se doporučuje půl hodiny před nebo po jídle. Hlavní je konzumovat čerstvě vymačkanou šťávu téměř ihned po přípravě, aby si zachovaly všechny její přednosti a nedovolili bakteriím, které zůstaly na ovoci nebo byly na vašem odšťavňovači, aby vaše čerstvá šťáva byla méně životodárná.

Aby nebylo pochyb o tom, že čerstvé je bezpečné a opravdu zdravé, raději si ho uvařte sami.

Jak si vyrobit ananasový džus doma? Ano, velmi jednoduché. Je třeba vzít neporušený, zralý ananas a po oloupání nakrájet ovocnou dužinu na malé plátky, ty pak vložit do odšťavňovače a vlastně získat požadovanou čerstvou šťávu.

Pokud chcete udělat šťávu ještě zdravější a trochu chladnější, přidejte na plátky ananasu najemno nakrájenou mrkev a pár kostek ledu, podle svého uvážení. Tento nápoj vám umožní vychutnat si jeho jedinečnou chuť a také pomůže při špatném zdraví.

S jakými potravinami pít ananasový džus

Ananasová šťáva se hodí ke všem ostatním zeleninovým a ovocným šťávám. Tento nápoj je vhodný pro přípravu želé, želé a koktejlů, které pomohou uhasit žízeň a dokonale osvěží.

Ananasový džus se hodí i k polokyselému ovoci, k bylinkám, ořechům, sýrům, zakysané smetaně, smetaně, plnotučnému tvarohu, jogurtu a kefíru.

S jakými potravinami byste neměli pít ananasový džus?

Ananasový džus by se neměl pít s individuální nesnášenlivostí. Nápoj je nepřijatelný v kombinaci s bílkovinnými produkty živočišného původu, s luštěninami, obilovinami a škroby.

Každý člověk má jinou mikroflóru. Kombinace ananasové šťávy s určitými produkty proto mohou být pro jednoho vhodné a zároveň pro jiného nepřijatelné.

Recepty s ananasovou šťávou

Existuje mnoho receptů s ananasovou šťávou. O tomto nápoji je známo, že se používá v dietologii, medicíně a dokonce i v kosmetologii.

Recepty s ananasovým džusem jsou žádané mnoha lidmi. Vždyť každý chce vypadat dobře. Recepty s ananasovou šťávou jsou poměrně rozmanité a mezi nimi jsou i takové, které dodávají pokožce pružnost, zdravý vzhled a pomáhají zbavit se vrásek.

Příkladem receptu s ananasovým džusem je Exotická maska

To vyžaduje následující přísady:

- plátek čerstvého ananasu

- nezralá papája - 2 malé kousky,

- med - 1-2 polévkové lžíce.

Pomocí mixéru rozmixujte papája a ananas, přidejte med a znovu prošlehejte. Pro zahuštění můžete přidat lžičku mouky. Maska by měla být aplikována na předem očištěnou tvář, s výjimkou oblasti kolem očí.

Účinek masky není delší než pět minut, poté je třeba masku omýt studenou vodou a na obličej nanést hydratační krém. Nezapomeňte však opatření dodržovat. Tato maska ​​by se i přes její účinnost neměla používat častěji než jednou týdně.

Pro smíšená pleť takovou masku.

Ananas a jeho šťávu je nutné brát ve stejném množství - dvě čajové lžičky. Zřeďte Ovesná mouka ananasovou šťávu a smícháme nadrobno nakrájenou dužinu s medem - vše promícháme. Připravenou směs naneste na krk a obličej, chraňte oči vatovými tampony a po namočení do teplého bylinkového čaje.

Maska může mírně štípnout pokožku - to není děsivé. Děje se tak působením kyselin z ananasové šťávy, které pomáhají vyhlazovat a čistit pokožku a uvolňují buňky od toxinů.

Využijte léčivé vlastnosti ananasové šťávy a výsledek na sebe nenechá dlouho čekat.

stáhnout filmy dle 11.0 zdarma

Podobné recepty:

Složení ananasové šťávy, bromelainu

Ananasům říkáme tropické ovoce, ve skutečnosti jsou to sice bobule, ale jsou velmi velké a těžké. Zřejmě proto je v nich tolik šťávy – vždyť bobule jsou téměř vždy šťavnatější než ovoce nebo zelenina. O užitečnosti ananasový džus obvykle říkají lidé, kteří chtějí zhubnout, ale jeho hodnota se na to vůbec neomezuje - ananas je velmi bohatý na užitečné a výživné látky.

Kromě zdravých sacharidů obsahuje ananasový džus dokonce bílkoviny a tuky, i když trochu organické kyseliny; vitamíny - beta-karoten, A, skupiny B, PP, C; minerální látky - draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, železo. V ananasovém džusu je málo kalorií - asi 47 na 100 g, ale obsahuje úžasnou látku bromelain - tu samou, díky které se šťáva začala používat na hubnutí po celém světě a mnozí výrobci přípravků na hubnutí to přeháněli vlastnosti bromelainu - pravděpodobně chtěli více vydělat. Bromelain není jedna zázračná látka, ale celý komplex biologicky aktivních enzymů, které pomáhají tělu rozkládat bílkoviny a zlepšují trávení - v tomto není bromelain horší než Mezim, který nám výrobci léků tak pečlivě nabízejí.

Pokud se tedy stane, že se přejídáte nebo sníte něco neslučitelného (i když je lepší to nedělat), nespěchejte se „svačinou“ trávicích enzymů z lékárny – vypijte čerstvou ananasovou šťávu nebo snězte plátek čerstvého (ne konzervovaného). ) ananas. Když je jídlo dobře stráveno a asimilováno, přebytečné tuky a toxiny se nehromadí a hlad zažíváme mnohem méně často - víme, že chceme jíst přesně tehdy, když buňky sotva vnímají vstup do těla. živin. ananasový džus dokáže „uvést věci do pořádku“ v našich střevech: ničí škodlivé mikroorganismy a usnadňuje práci užitečným; uvolňuje svaly, zmírňuje bolesti a křeče, odstraňuje nahromaděné toxiny.

Je nepravděpodobné, že by se bromelain tak aktivně rozložil podkožního tuku aby se člověk - jen díky tomu - rychle a bezbolestně zbavil nahromaděných kilogramů; všechny uvedené vlastnosti bromelainu však pomáhají čistit tělo a normalizovat metabolismus - proto nadváha zmizí a nová se již nehromadí - samozřejmě za předpokladu normální a zdravé stravy.

Ananas a šťáva z nich jsou navíc nízkokalorické a pokud si na nich zařídíte půst, můžete svou váhu poměrně snadno vrátit do normálu a zbavit se 600-700 za den.

Výhody ananasové šťávy

Mnohem účelnější je pamatovat si na léčivé vlastnosti ananasu a využívat je na maximum – zároveň se váha může vrátit do normálu – jemně a postupně. Myšlení a paměť se zlepší, pokud pijete sklenici ananasového džusu několikrát týdně: to je užitečné pro každého, a zejména pro lidi, jejichž aktivity jsou spojeny s duševním stresem, stejně jako s čísly a aktivním zpracováním informací.

V ananasech je tolik živého vitamínu C, že šťávu z nich lze použít jako účinný lék na nachlazení, i když je lepší ji pít vždy – pak se k vám nachlazení prostě bude bát přiblížit. Na rozdíl od aspirinu přírodní produkty, nedodává našemu tělu vitamíny a neposiluje imunitu, ale způsobuje spoustu nežádoucích účinků, takže pokud jste nachlazení, nespěchejte hned s pitím prášků - zkuste vitamínový nápoj s ananasovým džusem. Rozdrťte 100-150 g čerstvého ananasu v mixéru - získáte šťávu s dužinou, přidejte 100 ml domácí kvas a trochu citronové šťávy. Připravte si a pijte takový koktejl až 3x denně a nachlazení vám dlouho nevydrží.

Ananasový džus se pije s angínou; zlepšuje krevní oběh a funkci slinivky břišní; posiluje kosti a odstraňuje kyselinu močovou z těla, zabraňuje rozvoji dny a kloubních onemocnění; pomáhá při onemocnění ledvin. Měl by se pít půl hodiny před jídlem, ½ šálku 3-4krát denně, zředěný ¼ vychlazeného vařící voda a přidání 1-2 lžičky. Miláček.

Pokud pijete ananasový džus pravidelně, můžete předejít trombóze a vzniku otoků – musíte vypít 200 ml denně. Stejné množství šťávy zabraňuje ateroskleróze, hypertenzi, kardiovaskulárním chorobám a mrtvicím - ananasová šťáva dokonale čistí cévy, ale její pití v čerstvý Málokdo z nás si může dovolit každý den. A přesto byste neměli nahrazovat čerstvou šťávu konzervovanou: zkuste pít čerstvě vymačkanou ananasovou šťávu alespoň dvakrát týdně - to vám již umožní výrazně zlepšit vaše zdraví a pohodu.

Na podvrtnutí, poranění a artritidu se vyrábí obklady s ananasovou šťávou: suché lístky máty (100 g) se zalijí horkou šťávou (200 ml), louhují se 2 hodiny, filtrují se a výsledný nálev se používá na obklady na bolavá místa.

I tak závažné onemocnění, jako je rakovina, lze zmírnit a zpomalit pomocí ananasového džusu: v důsledku studií bylo zjištěno, že u pacientů, kteří jej pravidelně konzumují, je výskyt metastáz o 65 % nižší; jejich nádory také rostou mnohem pomaleji.

Ananasový džus zároveň zlepšuje trávení a zároveň zmírňuje nevolnost, proto je dobré ho pít, abyste se vyhnuli syndromu kinetózy – při cestování autem a autobusem, při letu i při cestování po moři. Toxikóza těhotných žen také zmírňuje ananasový džus, ale zde je třeba být velmi opatrní: pokud je šťáva získávána z nezralých plodů, její použití může zvýšit pravděpodobnost potratu.

Ananasový džus a hubnutí

Je snadné se naučit, jak zhubnout s ananasem a džusem - bylo vyvinuto mnoho diet, ale účinek bude, i když strávíte jen dny půstu - pouze 2krát týdně. Za den musíte sníst 2 kg čerstvého ananasu a vypít 1 litr čerstvý džus- pro 5-6 recepcí. Stále můžete pít čistou vodu, ale kromě ananasu a džusu - nemusíte jíst ani pít nic jiného. Za týden, pokud budete ostatní dny dodržovat normální stravu, můžete zhubnout o 2 kg, takže za měsíc je šance zbavit se 8 kg - dobrý výsledek, vzhledem k tomu, že se nemusíte namáhat a hlavně hladovět – ananas a šťáva z něj výrazně snižují chuť k jídlu.

Šťáva je vyrobena ze zralých, nepoškozených ananasů. Ovoce se omyje, oloupe, nakrájí na kousky a v odšťavňovači se z nich vymačká šťáva. Do odšťavňovače můžete přidat čerstvou mrkev a obecně lze ananasovou šťávu smíchat se šťávami z jiného ovoce a zeleniny – bude to nejen chutnější, ale i zdravější. Za den byste neměli vypít více než litr ananasového džusu a je lepší ho pít v malých porcích.

Ananasový džus pro muže

Říká se, že ve Střední Americe muži rádi pijí vitamínový koktejl z ananasové šťávy - umožňuje jim udržovat sexuální aktivitu i v úctyhodném věku. Musíte vzít 4 plody kiwi a mango, omýt je, oloupat, nakrájet a nakrájet v mixéru, poté přidat ananasový džus (250 ml), rozmixovat, nalít do sklenic a přidat led - vypít mužská síla připraven.

Ananasová šťáva v kosmetologii

V kosmetologii se ananasová šťáva používá k obnovení svěžesti a pružnosti pokožky, čistí ji a pomáhá vyhlazovat jemné vrásky. Masky s ananasovým džusem by se neměly uchovávat dlouho - stačí 10-15 minut, a když taky citlivá kůže je lepší je nepoužívat. Pokud se vám šťáva dostane do očí, okamžitě je vypláchněte. čistá voda.

Maska s ananasem (2 lžičky šťávy a dužiny), medem (1 lžička) a ovesnými vločkami (1 lžička). Mouka se smíchá se šťávou a dužina se mele s medem, všechny přísady se spojí a dobře promíchají. Směs se aplikuje na obličej a krk po dobu 10 minut a snaží se, aby se nedostala na pokožku kolem očí - oči můžete chránit kosmetickými disky namočenými v zeleném čaji.

Kyseliny z ananasové šťávy čistí pokožku, odstraňují toxiny a zlepšují metabolismus; Při pravidelném používání takových masek se jemné vrásky začnou vyhlazovat.

Účinek bude silnější, pokud ovesné vločky nahradíte kokosovým mlékem.

Ananasová šťáva: výhody a vlastnosti ananasové šťávy

Nejprve se rozpuštěný med smíchá s ohřátou šťávou, poté se přidá teplé kokosové mléko (2 lžičky), přidá se drcená dužina, promíchá se a směs se nanese na obličej a krk v teplé formě. Udržujte masku, dokud nezhoustne, poté opláchněte obyčejným teplým mlékem a smyjte studenou vodou. Pro zlepšení stavu pokožky se maska ​​provádí až 10krát, ale ne více než jednou týdně.

Se žaludečním vředem a 12 duodenálním vředem, s gastritidou s vysokou kyselostí, je lepší odmítnout ananasový džus. A určitě si po něm vypláchněte ústa – aby aktivní kyseliny neničily zubní sklovinu.

Gataulina Galina
pro ženský časopis InFlora.ru

Při použití a dotisku materiálu je vyžadován aktivní odkaz na ženský online magazín InFlora.ru

Ananas odedávna migroval ze vzácných exotických obchodů do regálů běžných supermarketů. To ale neznamená, že by jeho hodnota klesla, naopak – nyní jsou vlastnosti ovoce dostupné maximálnímu počtu obyvatel. Recenze odborníků na výživu a vědců poskytují jednoznačný názor na ovoce - ananas a jeho deriváty by se měly jíst co nejčastěji. Co potřebujete vědět o samotném ovoci a čerstvě vymačkané šťávě, mohou je konzumovat všechny kategorie populace a jaké jsou nutriční výhody / škody produktu?

Obecná charakteristika produktu

Ananas je rod bylin z čeledi broméliovitých, které pocházejí z tropické Ameriky. Existuje mnoho druhů rostlin, ale pouze ananas chocholatý se stal cennou ovocnou plodinou. Dnes se hojně pěstuje ve všech tropických zemích a vyváží se téměř do všech koutů světa. Krátké historické pozadí: první zmínka o ovoci pochází z roku 1553 v knize "Chronicle of Peru" od Cies de Leon. Ale historie ananasu začala mnohem dříve než první zaznamenaný zdroj.

Biologický popis

Je to tropická trvalka bylinná rostlina dosahuje délky 60 centimetrů. Nahoře se tvoří růžice dlouhých úzkých hrubých listů. Každý list je po okraji posetý hustými zuby a uvnitř skrývá šťavnatou dužinu. Květy se tvoří v horní části kvetoucího sloupce. Vyvíjejí se spirálovitě a tvoří husté květenství – klas. Každá květina postupně srůstá mezi sebou a ponechávají volné pouze vršky listů. Ve fázi, kdy se ananas používá jako potravina, dosahuje hmotnosti 2 kilogramů a stává se jako velký kužel jehličnatého stromu. Plody jsou chráněny hustou zlatou kůrkou a nahoře poseté krátkými listy. Plodenství se skládá ze šťavnaté, ale drsné osy a srostlých plodů. Vrchol každého plodu tvoří hrubnoucí část květu, která pokrývá list – tak se na ananasu tvoří kůrka. Pěstovaná rostlina netvoří semena. Nezralé plody se vyznačují štiplavou chutí, která pálí rty, dráždí gastrointestinální trakt a působí projímavě. Jak dozrávají, tyto vlastnosti se mění a ovoce se stává chutným, šťavnatým a sladkým.

Vlastnosti pěstování

Plody se pěstují v mnoha tropických zemích. Kultivary se vyznačují jemnou vůní, sladkokyselou chuťová paleta, nedostatek semen a hmotnost od 2 do 16 kilogramů. Dužnina je zbarvena žlutavě nebo bíle. Obsahuje více než 80 % tekutiny, 4 % invertního cukru, 7 % sacharózy.

Vlasti ananasu, který se pěstuje pro Potravinářský průmysl, považovaný za Brazílii. Odtud se kultura rozšířila do celého světa. S Magellanovou plavbou úzce souvisí i obliba ananasu. V roce 1519 jeden z účastníků plavby označil ovoce za nejchutnější ovoce, které na zemi existuje. Ihned po objevení Ameriky přenesli Portugalci tam rostoucí kulturu ananasu do Afriky a Indie. První cesta plodu do Evropy byla možná až v roce 1650. Od poloviny 19. století se začaly ananasy dovážet parníky přímo z tropických plantáží. Světoví lídři v pěstování tropického ovoce: Kostarika, Thajsko, Filipíny, Havajské ostrovy. K nastartování procesu kvetení se používá specifická látka acetylen. Získává se smícháním karbidu vápníku a obyčejné vody. Minimální množství směsi se nalije do paždí horních ananasových listů. Stimuluje kvetení a rychlé dozrávání plodů. Bez použití acetylenu by nebylo možné celoroční pěstování tropického ovoce.

Jak se získává ananasová šťáva?

Je zavedena extrakce ananasové šťávy průmyslová produkce ale každý si může udělat vlastní přírodní nápoj. Důležité: Výrobní proces koncentrované ananasové šťávy bude popsán níže, nikoli zakoupený v papírovém sáčku nebo láhvi. Jejich složení, receptura a užitné vlastnosti se výrazně liší. Průmyslové podniky nakupují koncentrovaná šťáva(nebo si ho vyrobte sami) a na jeho základě si připravte nápoj. Jaký bude obsah vody / cukru / chemických složek / kalorií - záleží na politice výrobce. Nejprve se úroda ovoce promyje v obrovských kádích s vodou. Poté se suší na dopravníku, kontroluje se kvalita každého jednotlivého ovoce a odřezávají se horní květenství. Jakmile jsou všechny ananasy zkontrolovány, jsou odeslány do speciálně navrženého stroje. Oddělí dužinu od hrubé části rostliny a nakrájí ji na malé proužky. Ovocná kůra je zlikvidována a proužky dužiny jsou odeslány pod lis. Tam se z nich vymačká šťáva a dort se vyhodí nebo dá do krmiva pro hospodářská zvířata. Celý tento mechanismus lze doma zopakovat s jedním nebo více ananasy. K vymačkání šťávy budete potřebovat ostrý nůž, prkénko a utěrku. Chcete proces urychlit? Oloupané kousky dužiny stačí rozdrtit ve výkonném mixéru.

Chemické složení produktu

Vlastnosti chemického složení

Dužnina ovoce je z více než 80 % tvořena vodou. Výrobek obsahuje mnoho jednoduchých cukrů (hlavně sacharózu), organické kyseliny (hlavně citronovou a askorbovou (C), vitamíny a minerály. Kromě standardní sady bílkovin, tuků a sacharidů je součástí bromelainu. Jedná se o komplex vysoce aktivní proteolytické enzymy. Ničí proteinové struktury a pomáhají lidskému tělu je snadněji vstřebávat.Důležité: zneužívání ovoce je plné poškození ústní sliznice.Jakmile pocítíte pálení a nepohodlí v dutině ústní, přestat jíst ananas.

Užitečné vlastnosti nápoje

Aktivace syntézy kolagenu a nasycení těla kyselinou askorbovou

Kolagen – bílkovinná vlákna, na kterých je postaven Lidské tělo. Kvalita a struktura kůže, svalů, kloubů, zubů, vlasů, šlach, vazů, rohovky oka závisí na množství látky, cévy a vnitřních orgánů. Specifika práce kolagenu lze přirovnat k lepidlu - lepí tkáňové buňky, dodává jim tvar / objem a dále je zpevňuje. Kolagen také chrání játra, zlepšuje spánek a stimuluje krevní oběh. Hotový kolagen je vždy živočišného původu. Chcete-li urychlit syntézu látky, musíte jíst / pít specificky potravinářský výrobek obsahující velké množství aminokyselin / minerálů / vitamínů. Stimulují přirozenou syntézu bílkovin v těle a v souladu s tím zvyšují množství kolagenu. Ananas je také zahrnut do seznamu těchto produktů, protože obsahuje hodně kyseliny askorbové (vitamín C).

Důležité: denní dávka vitaminu C je 2 gramy.

Spuštění procesu přirozeného hubnutí

Dužinu a šťávu z ananasu se doporučuje zařadit do jídelníčku lidí s nadváhou. Co je dobré na hubnutí? Za prvé, ovoce obsahuje pouze 53 kcal / 100 gramů. Za druhé, složení produktu zahrnuje draselné soli. Přispívají k odstranění přebytečné tekutiny z těla, což vyvolává prudké skoky v hmotnosti, otoky a další nepříjemné příznaky. Za třetí, šťáva urychluje metabolické procesy v gastrointestinální trakt, navíc dráždí sliznice, stimuluje slinění a chuť k jídlu. Pokud vaše dítě náhle ztratilo chuť k jídlu - dejte mu před hlavním jídlem trochu ananasového džusu. Produkt také ovlivňuje metabolismus lipidů a stimuluje rychlé odbourávání tuků. Při poruchách trávení může pomoci i ananasová šťáva. Zvyšuje enzymatickou aktivitu, napomáhá rychlejšímu a lepšímu vstřebávání potravy lidským tělem. Sklenice džusu může také zabránit nevolnosti/zvracení během cestování letadlem nebo dlouhých výletů lodí.

Vliv na acidobazickou rovnováhu těla

Acidobazická rovnováha je ukazatelem obsahu kyselin a zásad, který ovlivňuje výkonnost lidského organismu. Rovnováhu charakterizuje pH – síla vodíku. Normální hladina pH krve a dalších tekutin v našem těle se pohybuje od 7,35 do 7,45. Navzdory množství kyselin je ananas klasifikován jako alkalizující produkt. Blokuje působení kyselé mikroflóry a obnovuje harmonickou rovnováhu. Německý nobelovský biochemik Otto Warburg tvrdil, že všechny nemoci a infekce mají původ pouze v kyselém organismu, v zásaditém prostě nemohou přežít. Pro udržení zdraví by se měl jídelníček člověka skládat z 60 % zásadotvorných potravin a 40 % kyselinotvorných potravin.

Použití během těhotenství

Léčivé vlastnosti ovoce nejsou vhodné pro každého, ale je možné, aby těhotná a kojící matka pila ananasový džus? Ananas je silný alergen. Abyste u sebe ani u miminka nevyvolali alergii, omezte používání ovoce. Kolik gramů ananasu je přijatelné sníst? Lékaři doporučují konzumovat ne více než 50 gramů na jídlo. V těhotenství je pro ženu lepší ananasový džus v prvním a posledním trimestru odmítnout. V první - aby se zabránilo rozvoji alergií, ve třetí - aby nedošlo k vyvolání předčasného porodu a snížení tonusu dělohy. Jídelníček při kojení si musíte regulovat sama, na základě individuální reakce organismu maminky a miminka. Pokud se po vypití ananasového džusu prudce zhorší nálada dítěte (kvůli bolesti), objeví se na kůži skvrny nebo vyrážka, přestaňte exotický nápoj pít. Chcete-li alergen jasně sledovat, zaveďte jeden nový produkt během několika dní, aby zůstala jediná správná varianta dráždidla.

Vliv přípravku na reprodukční funkci mužů

Ananasová šťáva zlepšuje reprodukční zdraví mužů, posiluje libido a potenci. Aktivní vitamíny a minerály působí stimulačně na všechny věkové kategorie mužů. Ananas zlepšuje složení spermií, ovlivňuje funkčnost žláz s vnitřní sekrecí a jednoduše pomáhá chlapovi relaxovat (kvůli příznivým účinkům živin na nervový systém).

Minimální riziko pesticidů

Pesticidy jsou chemické/biologické látky, které ničí plevel a škodlivý hmyz. Používají se také k podpoře růstu a plodnosti rostlin. Pesticidy nemají okamžitý patologický účinek na lidský organismus, ale jejich hromadění může způsobit vážné poškození zdraví. Stupeň vedlejších účinků začíná nevýraznou barvou vlasů a končí genetickými mutacemi nebo rakovinou. Zajímavost: Americké centrum pro kontrolu a prevenci nemocí provedlo studii zahrnující 5000 subjektů. 96 % z nich mělo pesticidy v krvi a moči. Ananas je na 3. místě v horní části nejčistších produktů. Před ním je jen avokádo a kukuřice. Je naprosto bezpečné kupovat neekologické ovoce a zeleninu s tvrdou slupkou (jako ananas, banán nebo kokos). Právě slupka chrání ovoce před pesticidy a zaručuje bezpečnost.

Použití přísad při vaření

Ovocná šťáva působí jako samostatný aperitiv i jako doplněk k jídlu nebo specifickému receptu. Ananasový džus lze zředit téměř jakýmkoli pokrmem. K oběma masným výrobkům se hodí koncentrovaná tekutina (typickým příkladem je Havajská pizza), stejně jako sladkosti. Na základě šťávy se připravují želé, suflé, zmrzlina, různé pečivo nebo tzv. raw dorty. Ovocné šťávy si však získaly zvláštní oblibu v alkoholovém průmyslu.

Karta s ananasem a alkoholem

Ananasový džus se skvěle hodí k alkoholu, dochutí ethylalkohol méně nápadný a příznivě nastartuje alkohol. Koncentrovaná nebo zředěná šťáva se kombinuje s whisky, vodkou, likérem, rumem, šampaňským a dalšími alkoholickými nápoji. Důležité: ovocná šťáva zjemňuje výrazný alkoholový odstín alkoholu. Pokud je to žádoucí, může být nahrazen jakýmkoli jiným nápojem - je to jen otázka chuti. Existuje ale určitá škála alkoholu s tradiční recepturou, pro jejíž přípravu je nejlepší neměnit složení a přidat ananasový džus. Většina oblíbený koktejl s ovocnou šťávou - Pina Colada. Toto je starý dobrý plážový koktejl na bázi lehkého rumu, kokosové mléko a ananasový džus. Pina Colada je uznávána jako oficiální nápoj Portorika. Je klasifikován jako long drink. Nápoj je jedním z oficiálních koktejlů Mezinárodní barmanské asociace v kategorii Contemporary classics (moderní klasika).

Recept na koktejl od Mezinárodní barmanské asociace:

• 30 mililitrů světlého rumu;
• 30 ml kokosového mléka (lze nahradit kokosový krém a upravit jejich množství podle konzistence nápoje);
• 90 mililitrů ananasové šťávy.

Všechny složky se smíchají s ledem a nechají projít mixérem. Hotový nápoj se podává ve velké hurikánové nebo kalichové sklenici, kam se nejprve vloží brčko, ozdobí se plátky ananasu a koktejlovými třešněmi. Proces přípravy je vcelku jednoduchý, takže si můžete udělat zásoby potřebných surovin a udělat si Pina Coladu u vás doma na baru. Zajímavost: jeden z prvních receptů na Piňa Coladu vyšel v roce 1950 v New York Times. Recept byl radikálně odlišný od verze nápoje, kterou známe. Místo ananasové šťávy byla použita limetová šťáva a světlý rum byla nahrazena kombinací světla a tmy. Ale čas a recenze zákazníků daly vše na své místo a moderní verze Pina Colady je uznávána jako nejlepší. Některá zařízení nahrazují kokosové mléko/smetanu kokosový likér. To dodává koktejlu sílu, více sladkosti a maximálně usnadňuje proces přípravy.

posledních pár let tropické ovoce a bobule už pro nás nejsou žádnou kuriozitou, protože je lze zakoupit v oddělení zeleniny každého velkého supermarketu. To je čerstvé ananasy, které jsou i přes svou váhu a velikost jen bobule, nikoho nepřekvapíte. Jsou velmi užitečné a lahodný džus, o jejichž vlastnostech vám dnes chceme říci.

Ananasová šťáva je zdrojem mnoha užitečných látek.

Zdravotní přínosy ananasové šťávy

Ve skutečnosti je většina čerstvě vymačkaných šťáv z ovoce, zeleniny nebo bobulí známá svými zdravotními přínosy. Výjimkou není ani ananasový nápoj. Ve skutečnosti kromě standardní sady vitamínů ( C - 10 mg ve 100 ml. což odpovídá – 12 %. denní příspěvek , A, B a RR), sacharidy, minerály ( draslík - 135 mg, sodík, železo, hořčík, fosfor, vápník), proteiny a Tlustý, obsahuje také unikátní látku tzv bromelain .

Existenci tohoto enzymu museli slyšet ti, kteří někdy drželi dietu a kterým odborníci na výživu doporučili zařadit do svého jídelníčku ananasový džus. Celá podstata je v tom bromelain má zvýšenou biologickou aktivitu, která napomáhá ke zlepšení trávicích procesů, ale i štěpení bílkovin a spalování tuků. Proto po vydatném obědě a večeři není absolutně nutné užívat tablety, které napomáhají rychlejšímu trávení potravy. Se stejným úspěchem stačí vypít trochu ananasového džusu - účinek bude identický.

Bromelain mimo jiné úspěšně bojuje s patogenními bakteriemi, které se usadily ve střevech, a zbavuje tělo přebytečné tekutiny. A to vše s mimořádně nízkým obsahem kalorií v samotném produktu. To je důvod, proč je ananas a šťáva z něj součástí mnoha dietních programů. Sama Sophia Loren v rozhovoru přiznala, že je vždy in skvělá forma Právě díky tomu, že sní jeden ananas denně. To samozřejmě neznamená, že jen konzumací ananasu nemusíte dodržovat zdravý životní styl, protože ačkoli je ananasový džus považován za elixír mládí, není v žádném případě kouzelný, ale pouze pomoc pro zdraví a atraktivní vzhled.

Kolik kalorií obsahuje ananasový džus?

kalorií - 50 kcal ve 100 ml. džus.

Výhody a poškození ananasové šťávy

Prospěšné vlastnosti:

• Díky jedinečné kombinaci četných užitečné látky, o kterém jsme se zmínili dříve, ananasový džus může zlepšit paměť, zabránit tvorbě krevních sraženin v cévách, poskytnout pozitivní vliv pro celý kardiovaskulární systém.
• Je indikován pro použití u pacientů s diagnózami, jako je ateroskleróza, mrtvice a vysoký krevní tlak.
• Mělo by se také pít, aby se zabránilo všem druhům onkologická onemocnění a posílení kostní tkáně, při onemocnění ledvin, slinivky a kloubů.
• Kromě toho vás ananasový džus může zachránit od takových potíží, jako je elementární nachlazení a bolest v krku, což je způsobeno vysokým obsahem vitamín C.
• Mimochodem, pokud se chystáte na výlet letadlem, lodí nebo vlakem, určitě si s sebou vezměte čerstvou ananasovou šťávu, která vám pomůže v boji s nevolností.

Škody a kontraindikace:

Ve srovnání se všemi výše uvedenými prospěšnými vlastnostmi ananasové šťávy je v seznamu „škodlivého“ zahrnuta pouze jedna položka - překyselení.

• V první řadě může poškodit zubní sklovinu, proto lékaři doporučují po každém napití důkladně vypláchnout ústa.
• Ze stejného důvodu je tento přípravek kontraindikován u vředů. Každému, kdo touto nemocí netrpí, může ananasový džus uškodit pouze v případě, že jej pijete příliš často.

Odborníci tvrdí, že i lidem, kteří vedou aktivní životní styl a věnují se těžké duševní práci, stačí 200 ml nápoje denně, aby se cítili veselí a plní energie.

aplikace

vaření

Pokud začínáte s vařením, pak kuchaři oceňují ananasový džus pro jeho výraznou kyselou sladkou chuť a bohaté aroma. Rádi jej proto zařadí do složení omáček k pokrmům z jakéhokoli masa a drůbeže. Barmani nepřestávají experimentovat a přidávají ananasový džus do všech druhů alkoholických a alkoholických nápojů nealkoholické koktejly a směsi. A cukráři vymýšlejí nové recepty na lahodné dezerty založené na tomto úžasném nápoji.

Cuketa s ananasovou šťávou na zimu

V poslední době je velmi populární recept na cuketu na zimu s ananasovou šťávou. neobvyklý konzervovaná cuketa dopadnout velmi chutně. Připraveno k použití za několik dní.

Ingredience:

• ananasová šťáva - 1 litr;
• čerstvá cuketa (vhodná je i squash) - 2 kg;
• půl citronu nebo 2 lžičky kyseliny citrónové;
• cukr - 300-400 g.

Jak vařit:

1. Mladou cuketu dobře omyjeme. teplá voda, odstraňte slupku a semena.
2. Nakrájejte do libovolného tvaru (kostky, kroužky atd.).
3. Připravenou cuketu dejte do kastrůlku nebo hrnečku – přelijte šťávou a promíchejte.
4. Dejte na vysokou teplotu, přiveďte k varu. Ztlumte oheň.
5. Do vroucí směsi cukety s ananasovou šťávou přidejte zbývající přísady: citronovou šťávu (kyselinu citronovou), cukr. Při přidávání důkladně promíchejte.
6. Nechte vařit na mírném ohni - 30-40 minut.
7. Vysterilizujte požadovaný počet sklenic a víček.
8. Cuketový dezert s ananasem naaranžujte do sklenic, pevně utáhněte víčka a nechte vychladnout.
9. Po pár dnech lze zavařenou cuketu ochutnat nebo uskladnit před zimou.

etnověda

V tradiční medicína Existuje obrovské množství způsobů, jak využít ananasový džus k léčbě různých neduhů.

Například do rychle se zbavit nachlazení, musíte si připravit a vypít následující směs třikrát denně: 100 g ananasu rozdrťte v mixéru, smíchejte se stejným množstvím domácího kvasu a několika kapkami citronové šťávy.

Pokud jste obdrželi těžké modřiny nebo podvrtnutí, takový obklad vám jistě pomůže: suché lístky máty se zalijí horkou ananasovou šťávou, několik hodin se louhují, filtrují a nanášejí na poškozená místa.

A kdy únava a špatný zdravotní stav pomůže nejjednodušší vitamínový nápoj z čerstvě vymačkané ananasovo-mrkvové šťávy.

přání zhubnout odborníci na výživu předepisují speciální dny půstu, které se doporučují organizovat jednou až dvakrát týdně. V těchto dnech by se mělo jídlo přijímat 4krát až 5krát a celý jídelníček by se měl skládat pouze z 2 kg čerstvého ananasu, 1 litru čerstvě vymačkané šťávy a vody.

Mnoho moderních kosmetických salonů nabízí procedury jako např masky a zábaly na bázi ananasové šťávy. Zázračně napínají pokožku a dodávají jí svěží lesk. V zásadě to vše lze udělat doma: 2 lžičky dužiny je třeba zředit stejným množstvím čerstvé šťávy, přidat 1 lžičku teplý med a stejné množství ovesných vloček.

Vzniklou směs důkladně promíchejte a naneste na obličej a dekolt na cca 8-9 minut. Tato procedura je vhodná pro všechny typy pleti, kromě té, která je náchylná k alergickým reakcím a je příliš citlivá na kyseliny obsažené v ananasu. Před zahájením byste proto měli zkontrolovat účinek masky na malé ploše, například na kůži rukou.

Pokud ovesné vločky nahradíte 2 lžičkami kokosového mléka, získáte hmotu, která svými vlastnostmi trochu připomíná drhnout. Takovou masku lze provést pouze jednou týdně a opláchněte nejprve teplým mlékem a poté vodou. pokojová teplota. Skvěle ale čistí póry a odstraňuje odumřelé buňky.

Pleťové vody z ananasové šťávy vám pomůže zbavit se z kukuřice a vaše nohy budou hladké a krásné. K tomu je třeba je na celou noc připevnit k mozolům a ráno si nohy důkladně napařit.
Mimochodem, tyto recepty mají k nejnovějšímu vynálezu daleko.

V Indii je ananasový džus používán místními kráskami již velmi dlouho. Udržují si s ním obličej i tělo v perfektní kondici, aby se mužům nepřestalo líbit. Tak proč bychom si z nich neměli vzít příklad?

Výroba džusu doma

Abyste získali kvalitní ananasový džus doma sami, musíte začít výběrem samotných ananasů. Pokud si koupíte nezralé bobule, nebudete mít z nápoje žádný užitek. Proto, když přijdete na trh nebo do obchodu, věnujte pozornost měkkým plodům sytě hnědé barvy. Tuhost a nazelenalý odstín slupky indikují nezralost produktu.

Přinášíme-li ananas domů, musí se důkladně omýt teplou vodou, zbavit kůry a nakrájet malé kousky a projít odšťavňovačem, mixérem nebo mixérem. Hotový nápoj je lepší vypít okamžitě, protože patří do kategorie rychle se kazící produkty a můžete ho skladovat v lednici ne více než jeden den.

Pokud se nechcete zatěžovat takovými manipulacemi, stačí si koupit sklenici ananasu v obchodě vlastní šťáva. Vlastně se svými vlastnostmi příliš neliší od čerstvě vymačkané šťávy.

Ananasový džus během těhotenství

Vlastnit imunitu posilující a protizánětlivé vlastnosti, ananasový džus velmi mírná množství užitečné pro těhotné ženy. Brání to sestavě nadváhu a zmírňuje toxikózu, pálení žáhy, kterou mnoho žen trpí v posledních měsících těhotenství. Je schopen léčit nachlazení, což je zvláště důležité pro tento stav těla, kdy je většina léků kontraindikována kvůli riziku poškození dítěte.

Těhotenství často provázejí otoky rukou a nohou a ananasový džus je svou schopností odvádět přebytečné tekutiny z těla minimalizuje. A nakonec ananasový džus prostě rozveselí, udržuje tělo v dobré kondici a omlazuje ho. A to je pro psychický stav těhotné ženy velmi významné.

A přesto, navzdory mnoha výhodám, nesmíme zapomínat Pozor . Koneckonců, za prvé, ananas může způsobit alergie jak u plodu, tak u matky. Za druhé, zvýšená kyselost může vyvolat průjem a destrukci zubní skloviny. V neposlední řadě může šťáva z nezralých plodů vést k potratu.

Ananasový džus pro děti

Ze stejných důvodů - překyselení a alergenicita - ananasový džus čistá forma děti do 3 let je přísně kontraindikováno . Počínaje rokem věku jej lze dát dítěti, ale pouze jako součást speciálně určené pro dětská strava multiovocné šťávy.

Tak, jako u každého produktu, i u ananasového džusu je třeba platit jedno zlaté pravidlo – vždy pamatujte na smysl pro proporce. Než jej zahrnete do svého denní dieta, není absolutně nadbytečné konzultovat to se zkušeným výživovým poradcem nebo se svým lékařem.

Ananasová šťáva se získává z dužiny, proto se v tekutině často nacházejí malá vlákna. Ovoce je považováno za ovoce, i když ve skutečnosti je to bobule. Z pozitivních vlastností je zde obrovské množství vitamínů a tuky spalující bromelain, tato šťáva také výrazně zlepšuje mužská potence. Ale spolu s tím může také způsobit škodu. Vysoká kyselost v obsahu je velmi nebezpečná pro lidi s onemocněním žaludku.

Složení a vlastnosti ananasu

Hlavními dodavateli ananasu jsou Thajsko, Indonésie a Jižní Afrika, šťáva se prodává ve 2 typech: rekonstituovaná a přírodní. V první verzi se ředí čištěnou vodou a ve druhé se zahřívá, aby se zvýšila trvanlivost. Nejlepší způsob- šťávu si vymačkejte sami, protože si většinu živin zachová během první půl hodiny.

Ananasová šťáva obsahuje mnoho cenných vitamínů a minerálů:

• Vitamín A. Důležité pro vidění. Posiluje vlasy, zlepšuje stav pokožky.
• Vitamín B1. Zlepšuje metabolismus.
• Vitamín B5. Zajišťuje normální výměnu aminokyselin, tuků a sacharidů.
• Vitamín C. Pro tělo je cenným antioxidantem.
• Sodík, draslík. Pečujte o buněčný metabolismus a činnost srdce.
• vápník, fosfor. Důležité pro kosti a zuby.
• Hořčík. Reguluje činnost nervového systému.

Ananasový džus je dobrý s jinými ovocnými a zeleninovými pokrutinami, lze podávat s bylinkami, ořechy, sýry. Doporučeno:

• Jezte v malých porcích, půl hodiny před jídlem nebo po něm.
• Denní porce by neměla přesáhnout 500 ml.
• Je nežádoucí kombinovat s bílkovinami a škrobem, luštěninami a obilovinami.

Šťáva by neměla chutnat hořce, to je známka nezralých plodů, které neprospívají.

Výhody šťávy

Ananas je nejvíce oceňován pro svou schopnost odstraňovat tělesný tuk, podporuje trávení potravy, zahání chuť k jídlu, díky serotoninu ve složení. Obklady na bázi této bobule zmírňují bolest při poraněních a artritidě, zmírňují příznaky dny, revmatismu. Je tam ještě nějaký hodnotná kvalita– ananasová šťáva odstraňuje nevolnost a zabraňuje kinetóze.

Pro děti

Ananasová šťáva je velmi užitečná pro děti, doporučuje se jak pro prevenci nachlazení, tak během nemoci. Toto ovoce má hodně vitamínu C, jeho účinnost je ve srovnání s aspirinem.

• zlepšuje nervový systém;
• posiluje klouby a vazy.

Doporučení:

• Od 3 let lze dávat pouze konzervované kvalitní ananasy, od 4 let malé plátky čerstvých.
• Je vhodné přidávat do cereálií a dezertů a šťávu ředit.
• Od 5 do 6 let je povoleno zvýšit dávku.

Než dáte bobule dítěti, musíte se poradit s pediatrem!

Pro muže

Ananasová šťáva je považována za velmi cennou pro muže, kteří těžce fyzicky pracují. Velké množství minerály a vitamíny pomáhají rychle obnovit sílu, můžete pít čerstvě vymačkanou šťávu nebo koktejly.

Ananasové výlisky jsou užitečné pro potenci, protože:

• kyselina listová zvyšuje produkci estradiolu, tento hormon zlepšuje spermatogenezi;
• složení ananasové šťávy přispívá k přežití spermií v kyselém prostředí ženského těla.

Pro ženy

Mnoho žen již ocenilo pomoc ananasového džusu při hubnutí. Pokud mluvíme o pozitivních vlastnostech, pak je ananas velmi cenný nejen jako zdroj serotoninu a bromelainu.

• V rámci masek pleť vyhlazuje, zvláčňuje.
• Pomáhá při léčbě infekcí močových cest, které se častěji vyskytují u žen. Výrazně zvýšit účinnost úzce cílených antibiotik bromelain a trypsin.
• Bromelain také posiluje imunitu a je profylaktický proti rakovině. Toto hledisko bylo podloženo americkými lékaři.

Pro těhotné

Nastávající maminky musí být při pití ananasového džusu extrémně opatrné, tento produkt je na jedné straně nesmírně užitečný a dokonce nezbytný. Jen proto, že ananasové výlisky zmírňují příznaky toxikózy, jsou těhotné ženy připraveny je pít neustále.

Jsou tu i další pozitiva:

• zmírňuje tíhu v žaludku a;
• čistí krevní cévy, ředí krev;
• zabraňuje vrozeným vadám nervového systému u dítěte v důsledku působení kyseliny listové na tělo.

Při kojení

Pro stravu kojící matky jsou ananasy velmi potřebné, ale lékaři doporučují zařadit je do jídelníčku nejdříve 4 měsíce po porodu. Tím se snižuje riziko alergických reakcí nebo žaludečních problémů u miminka.

• Ananasový džus musíte pít v malých porcích, samotné bobule se nejlépe konzumují čerstvé, sušené nebo pečené.
• Nepijte šťávu z konzervované bobule, protože se tam často dává nezralé ovoce a spousta konzervačních látek.
• Při konzervování kapalina ztrácí většinu svých vlastností, ničí se kyselina askorbová a bromelain.

V závislosti na nemoci

Ananasová šťáva pomáhá vyrovnat se s mnoha chronickými onemocněními. Často je jejich zdrojem slabá funkce střev, tyto výlisky je úspěšně čistí.

Další pozitivní účinky:

• S pyelonefritidou. Zmírňuje exacerbaci, odstraňuje otoky z obličeje, díky silnému diuretickému účinku.
• Hrozí mrtvice. Pomáhá při krvetvorbě.
• S onkologií. Zpomaluje vývoj nádoru vedlejší efekty chemoterapie, díky bromelainu.
• V. Zvyšuje hemoglobin.

Poškodit

Ananasová šťáva má na tělo silný vliv, a to nejen pozitivní, ale i negativní. Je důležité vědět, že tato lahodná pomazánka může vyprovokovat:

• gastritida, pokud je zvýšená kyselost žaludku;
• vyrážka a svědění se sklonem k alergickým reakcím.

Pro těhotné ženy je takové bobule ve velkém množství nebezpečné, protože:

• schopný dát impuls k alergiím u nenarozeného dítěte;
• stimulovat potrat, pokud pijete šťávu z nezralého ananasu;
• způsobit předčasný porod, protože bromelain výrazně zvyšuje tonus dělohy.

Tento názor vyjádřili někteří vědci. Většina gynekologů proto doporučuje v prvních třech měsících těhotenství nepít ananasový džus a v dalším období užívat jen malé dávky. Nejbezpečnější je třetí trimestr, ale neměli byste zapomínat na následky předávkování.

Ananasový džus je silný alergen, proto by měl být do stravy zaváděn postupně.

Zákazy džusů

Spolu s tak silným léčivým a hojivým účinkem má ananasová šťáva řadu kontraindikací. Proto se před jeho zařazením do jídelníčku musíte ujistit, že není k dispozici:

• zvýšená kyselost;
• gastritida nebo vředy;
• citlivá sklovina;
• hypotenze, poklesy tlaku;
• onemocnění ledvin nebo jater;
• kožní choroby;
• sklon k alergickým reakcím;
• velmi viskózní krev.

Tyto zákazy jsou způsobeny tím, že v ananasu je hodně kyselin, které navíc velmi ničí zubní sklovinu. Proto se doporučuje po vypití ananasového džusu vypláchnout ústa.

Jak si vybrat?

Je velmi důležité vybrat si čerstvý a zralý ananas, aby nedošlo k poškození těla vymačkáváním nezralých bobulí. Jak to udělat? Existuje několik aspektů, na které se musíte při nákupu zaměřit:

• Ovoce by mělo být husté a těžké a slupka by měla být měkká, elastická.
• Listy zralého ovoce se snadno oddělují, mají šťavnatou zelenou barvu.
• Po poklepání se ozve dutý zvuk.

Pokud přestanete vybírat konzervy, je správnější kupovat kousky přírodní šťávaže můžeš pít. Pokud je výrobek v obalech, pak by neměl obsahovat cukr a příchutě, z přírodních konzervantů - pouze kyselinu askorbovou.

Jakýkoli, i ten nejužitečnější produkt, by neměl být zneužíván, totéž platí pro ananasový džus. Dostat pozitivní efekt je docela reálné, pokud dodržíte některá bezpečnostní pravidla: nepijte na lačný žaludek, řeďte alespoň 1 až 4, používejte střídmě. A nejprve se ujistěte, že ze seznamu kontraindikací nejsou žádné nemoci, aby nedošlo k exacerbaci onemocnění.

Pěstují se převážně ananasy Jižní Amerika. A zatímco většina z nás je považuje za ovoce, ananas jsou ve skutečnosti bobule. Existuje mnoho odrůd této rostliny. Nejcennější z nich je ananas chocholatý. Tato ovocná plodina se vyváží téměř do všech koutů světa.

První písemná zmínka o ananasu pochází z roku 1553. Je také známo, že Kryštof Kolumbus, když poprvé uviděl plod této rostliny, nazval ji „indická šiška“.

Složení šťávy

Ananasová šťáva má působivý seznam užitečných vlastností, zvláště pokud je čerstvě vymačkaná. Tento nápoj doplní vašemu tělu sodík, draslík, vápník, hořčík, vitamín C a další minerály. Ananasová šťáva obsahuje malé množství tuků a bílkovin, ale je v ní více sacharidů.

Výhody ananasové šťávy

1. Pokud pijete ananasový džus alespoň dvakrát týdně, velmi brzy si všimnete, jak se vaše paměť zlepšila. Tento nápoj je prostě nezbytný pro lidi, jejichž profese jsou spojeny s aktivními duševní aktivita a to jsou programátoři, vědci, účetní, podnikatelé atd.
2. 200 gramů ananasové šťávy každý den vás pojistí proti otokům a krevním sraženinám. Tenhle je neuvěřitelný lahodný nápoj zabraňuje ateroskleróze a dalším kardiovaskulárním onemocněním, které vedou k mrtvici. Snižuje také krevní tlak.
3. Vědci dokázali, že ananasový džus je vynikající prevencí nejnebezpečnějších druhů rakoviny. U těch, kteří jej zařadí do svého jídelníčku, se pravděpodobnost vzniku nádorů sníží až o 2/3.
4. V boji proti pomáhá vitamín C, který je bohatý na ananasovou šťávu nachlazení a posiluje oslabený imunitní systém. Ve skutečnosti tento nápoj plní stejné funkce jako aspirin, ale nemá žádné vedlejší účinky.
5. Angina a onemocnění ledvin ustoupí díky ananasové šťávě. Zlepší se činnost slinivky břišní a také krevní oběh. Pro prevenci onemocnění kloubů stojí za to užívat ananasový džus, protože je schopen posílit kostní tkáň.
6. V lidovém léčitelství se ananasová šťáva aktivně používá pro všechny druhy kompresí. Jsou skvělé na výrony a jiná zranění.
7. Pokud trpíte nevolností při letech leteckou dopravou nebo trpíte mořskou nemocí, ale musíte někam jet lodí, vezměte si s sebou ananasový džus. Takových se zbavuje nepříjemné pocity a také zlepšuje trávení. Odborníci doporučují pít ananasový džus a ženy v zajímavé poloze. Výrazně jim zmírní toxikózu.

Jak připravit nebo vybrat ananasový džus?

Samozřejmě, že nejužitečnější šťáva bude získána pouze s kvalitní výrobek. Při výběru ananasu dbejte na to, aby jeho plody byly těžké a velké. Jeho aroma musí být cítit. Přítomnost plísní a skvrn na povrchu ananasu není povolena.

Než přistoupíte k přípravě šťávy, ovoce důkladně omyjte studená voda. Poté se sloupne. Dále nakrájejte dužinu na malé kousky a použijte náš mixér nebo odšťavňovač. Pokud je šťáva příliš koncentrovaná nebo kyselá, můžete do ní přidat čistou vodu. Neodkládejte použití na dlouhou dobu. Do třiceti minut po přípravě začne šťáva postupně ztrácet své blahodárné vlastnosti.

Pokud z nějakého důvodu nemůžete udělat ananasový džus doma, ale raději si ho koupíte v supermarketu, musíte věnovat pozornost některým bodům.

1. Nejprve si přečtěte složení produktu. Nikdy by neměl obsahovat cukr. Ale přítomnost kyseliny askorbové je povolena.
2. Čím více sacharidů ve šťávě, tím větší množství ovoce v ní použito.
3. Přednost by měla být dána produktu, který není v papírovém sáčku, ale ve skleněné nádobě. Za prvé se jedná o materiál šetrný k životnímu prostředí a za druhé budete moci hodnotit samotnou konzistenci šťávy, její barvu atd.
4. Ananasová šťáva by neměla chutnat hořce. Pokud je stále hořký, znamená to, že na jeho přípravu byly použity nezralé plody. Takový nápoj nepřinese tělu mnoho užitku, jen utratíte peníze.

Kdo je kontraindikován v ananasovém džusu?

Blahodárnými vlastnostmi tohoto exotického nápoje jsme se zabývali o něco výše a nyní je čas seznámit se s kontraindikacemi, které jsou bohužel také přítomny.

1. Kdo trpí vředem nebo gastritidou, nebude si moci vychutnat ananasový džus. Kyseliny, které plody této bobule obsahují, budou dráždit žaludeční sliznici a tyto neduhy ještě zhoršit. Pokud se takové diagnózy nedělají, ale přesto někdy cítíte nepohodlí v žaludku a pochybujete o jeho zdraví, v žádném případě nepijte ananasový džus na prázdný žaludek, nebude také zbytečné ho zředit trochou čisté vody.
2. Těhotné ženy, tento nápoj zmírňuje toxikózu. V takových případech je však třeba být velmi opatrný. Šťáva musí být připravena s dobrým, zralý ananas. Zelený nebo zkažený plod může dokonce vyvolat potrat.
3. Zvýšená kyselost ananasové šťávy může poškodit křehký žaludek dítěte. Pro děti do pěti nebo šesti let se doporučuje podávat tento nápoj pouze ve zředěné formě.
4. Individuální intolerance je také vážnou kontraindikací použití ananasové šťávy. Bohužel toto ovoce stačí velký počet způsobit u lidí alergické reakce.

Nepříliš užitečná bude ananasová šťáva pro naše zuby. Jde o to, že kvůli chemické složení může zničit sklovinu. Po vypití tohoto nápoje si nezapomeňte vypláchnout ústa čistou vodou nebo si v případě potřeby dokonce vyčistit zuby.

Video: ananasový džus a nachlazení