Obsah kalorií a užitečné vlastnosti - brokolice. Produkt pro všechny příležitosti - vařená brokolice. Kalorické zázračné zelí

Přečíst článek: 1 426

Kalorická brokolice 34 kalorií na 100 gramů produktu. Brokolice je nutností pro lidi na dietě. V brokolici není prakticky žádný tuk, její obsah na 100 gramů je pouze 0,4 gramu, asi 2,8 bílkovin a 7 gramů sacharidů.

Pro mnohé je brokolice na první pohled nevýrazný produkt, který není vůbec vyžadován. Ostatní lidé mají v hlavě standardní stereotyp, že tento produkt je pouze pro lidi, kteří se chtějí dostat do formy. Skrývá se v sobě i tato rostlina?

Brokolice je jedním z nejstarších druhů zelí pěstovaných na severovýchodě Středomoří. Tato kultura se vyznačuje poměrně velkými květenstvími. Zelená barva, stejně jako vysoký keř, dosahující 90 centimetrů.

Užitečné vlastnosti brokolice

Když už mluvíme o prospěšných vlastnostech, nelze než zdůraznit rekordní obsah vitamínu C na 100 gramů 89,2 mg, sodíku na 100 gramů 33 mg, což ovlivňuje stav rovnováha voda-sůl v lidském těle a draslík (316 mg), který podporuje činnost srdce a nervový systém. Brokolice dále obsahuje celou řadu vitamínů, mikroprvků a minerálů jako: vápník, zinek, fosfor, hořčík, mangan, síra, vláknina, B1, B2, B5, B6, PP, E, K, provitamín A a je výborným dodavatelem beta-karotenu.

Kalorický obsah brokolice na 100 gramů produktu v různých formách

Stůl kalorie brokolice na 100 gramů produkt, můžete si s tímto produktem bezpečně vytvořit dietu. A rozuměj tomu, co ty lepší výhled uvařit ji.

obsah kalorií vařené brokolice - 27 kcal / 100 gramů

obsah kalorií v dušené brokolici - 27 kcal / 100 gramů

kalorické polévkové pyré z brokolice - 85 kcal / 100 gramů

brokolice v troubě obsah kalorií - 80,5 kcal / 100 gramů

obsah kalorií v brokolici s vejci - 72,5 kcal / 100 gramů

brokolice se sýrem kalorií - 164 kcal / 100 gramů

obsah kalorií v pečené brokolici - 23 kcal / 100 gramů

obsah kalorií mražené brokolice - 23 kcal / 100 gramů

brokolice v zakysané smetaně obsah kalorií - 92,5 kcal / 100 gramů

obsah kalorií vařené brokolice se solí - 35 kcal / 100 gramů

brokolice smažené kalorie- 28 kcal / 100 gramů

brokolice dušené kalorie- 37 kcal / 100 gramů

kalorická surová brokolice - 34 kcal / 100 gramů

Kalorický obsah dušené brokolice v pomalém hrnci - 28 kcal / 100 gramů

kalorie čerstvá brokolice - 28 kcal / 100 gramů

Můžeme s plnou důvěrou říci o bezpodmínečné přínosy této rostliny na lidské tělo.

Květák Brokolice kalorií a cukru

Navzdory skutečnosti, že brokolice je poměrně nízkokalorická, cukr je vidět při zvažování složení sacharidů. Ano, jeho množství není tak významné, pouze 1,7 gramu na 100 gramů, ale vzhledem k tomu, že celé květenství váží asi 400-500 gramů a během procesu vaření se objem produktu snižuje, respektive, průměrná porce bude 200- 250 gramů. Metoda výpočtu je 3,4-4,25 gramů cukru, to je 1 lžička cukru se sklíčkem nebo asi 16 kcal. Znamená to, že i přes výhody brokolice by měla být z jídelníčku vyloučena? Samozřejmě že ne! Faktem je, že koncentrace cukru v něm je poměrně malá a sníst dokonce 15 gramů (relativně přípustná sazba pro hubnutí) cukru s tímto produktem, budete potřebovat obrovskou porci.

Brokolice negativní kalorie

Existuje mýtus o negativní kalorie, která zahrnuje téměř veškerou zeleninu a některé ovoce. Patří sem i brokolice. Pojďme na to přijít popořadě. Neexistuje žádný negativní obsah kalorií, protože absolutně jakýkoli produkt má obsah kalorií.Ale tělo může strávit mnohem více energie na trávení jídla, než obsahuje. Odtud pochází mýtus o „negativních kaloriích“. Pokud jde o seznam produktů, vše je čistě individuální (například hmotnost, poměr tuku a svalové tkáně). Ale pomoci tělu spalovat velké množství kalorií, můžete použít malý trik - opatrné žvýkání. Od dětství slýcháme, že jídlo se má žvýkat opatrně a pomalu, ale nechápeme proč. Tajemství spočívá v tom, že proces trávení probíhá bez ohledu na hustotu konzumovaného jídla, ale náklady mohou být různé. Proto čím lépe je jídlo rozžvýkané, tím lépe pro postavu.

Kalorický obsah brokolice na 100 gramů je zanedbatelný – brokolice má být!

Závěr, že brokolice je musí jídlo nejen pro lidi, kteří se snaží shodit přebytečná kila, ale i pro lidi, kteří si hlídají své zdraví.

Užitečné vlastnosti brokolice u Slovanů není tak známý jako např. prospěšné vlastnosti, bílé zelí. Brokolice je definována jako druh květáku. Je jednoletá rostlina, a stejné části se používají k jídlu, ale toto zelí je mnohem chutnější a mnohem výživnější než květák, protože příznivé vlastnosti brokolice jsou výraznější. Brokolice má vysoký obsah vitamínů - A, C, E, stejně jako PP a skupiny B; minerální látky - draslík, vápník, železo, sodík, fosfor, hořčík, chrom, mangan, jód, měď, bór; sacharidy a bílkoviny; v květáku chybí také karoten, který v kombinaci realizuje neocenitelné prospěšné vlastnosti brokolice.

V tento výrobek je bohatý na vitamín C, v souvislosti s tím se vyznačuje výraznými antioxidačními prospěšnými vlastnostmi.

Brokolice je ve svém složení bohatá na živiny - má více bílkovin než jakýkoli jiný druh zelí, což jsou jedinečné prospěšné vlastnosti tohoto produktu. Brokolicový protein zase obsahuje mnoho užitečných aminokyselin, které podporují normální fungování celého organismu a zabraňují vzniku mnoha onemocnění, jako je například ateroskleróza.

Brokolice má vysoký obsah aktivní a užitečné látky. Každá z jejích složek plní v našem těle svou funkci a při vzájemné interakci všechny tyto látky dokážou obnovit a zlepšit zdraví, abychom si uvědomili blahodárné vlastnosti brokolice.

Draslík například odstraňuje přebytečné soli a vodu z těla, což přispívá ke snížení hmotnosti; fosfor a vápník - normalizují celkový stav kostních a mozkových tkání; železo, měď a kobalt zlepšují tvorbu krve a udržují tkáně silné. Možná to umožňuje, aby tento druh zelí měl vlastnosti, které zabraňují celulitidě; jód podporuje štítnou žlázu a chrání před vznikem poruch endokrinního systému.

Z hlediska obsahu karotenu je brokolice na druhém místě za mrkví a obsažený zinek spolu s vitamíny E a C pomáhá chránit tělo před volnými radikály, což dokazuje blahodárné vlastnosti produktu.

Dietní vláknina a dietní vláknina, kterých má brokolice dostatek, pomáhají odstraňovat toxiny z našich střev, což přispívá k hubnutí.

Pravidelnou konzumací tohoto druhu zelí zabráníte nejen rozvoji aterosklerózy, ale také zlepšíte činnost srdce, ochráníte ho před poškozením i při nedostatku kyslíku a také oddálíte stárnutí organismu.

Brokolice je účinná při léčbě šedého zákalu. Lékaři jej doporučují užívat i jako součást regenerační diety – obsahuje látky příznivě působící na stav sítnice a čočky.

Brokolice zlepšuje chuť k jídlu a trávení, zvyšuje sekreci žluči; normalizuje procesy růstu a vývoje; příznivě ovlivňuje stav pokožky; a také snižuje riziko výskytu a rozvoje srdečních infarktů, mrtvice a dokonce i rakoviny.

Vědci zjistili, že toto zelí obsahuje sulforafan, látku, která vykazuje protirakovinnou aktivitu. Pomocí experimentů vědci zjistili, že tato látka může pomoci zastavit rozvoj rakoviny prostaty u mužů a rakoviny prsu.

Tento druh zelí obsahuje kromě sulforafanu další protirakovinné látky: sinegrin a indol-3-karbin, které v praxi potvrzují příznivé vlastnosti brokolice. První zastaví dělení rakovinných buněk, zabrání jejich reprodukci a poté je úplně zničí, a druhý podpoří boj imunitní systém s rakovinnými buňkami.

World Cancer Research Foundation shrnula výsledky experimentů o využití brokolice, která má příznivé vlastnosti. Odborníci se ujistili, že toto zelí je velmi efektivní způsob bojuje proti rakovině žaludku a jícnu, plic, konečníku a slinivky břišní, genitourinární systém, hrtan a další orgány. Může být také použit při léčbě a prevenci těchto onemocnění.

Když už mluvíme o vaření jakýchkoli jídel z brokolice, bylo by nejlepší ji používat syrovou a přidávat ji do salátů, které si zachovávají všechny prospěšné vlastnosti. Tento způsob je ideální pro mladé zelí, ale pokud je zelí již vyzrálejší, pak ho napařte – to pomůže zachovat většinu živin.

Zelí by se mělo smažit nebo vařit ne déle než 5-6 minut, aby se zachovaly prospěšné vlastnosti. Pokud budete zelí vařit déle, pak ztratí spoustu živin.

Existuje také mnoho receptů se samotnou brokolicí: můžete ji vařit a smažit, péct a dusit, vařit se sýrem, strouhankou, smetanou, máslem, zakysanou smetanou, masem, vejci - brokolice patří mezi zelená zelenina, který neobsahuje škrob, a proto se snadno kombinuje s téměř všemi potravinářskými výrobky.

ze zelí brokolice jsou získány lahodné polévky, dušená masa a omáčky a podáváme syrové s čerstvě mletým nové koření a rozpuštěné máslo.

kalorie z brokolice

Zkušení odborníci na výživu radí lidem na redukční dietě konzumovat co nejvíce zeleniny, zejména zdravé a chutné, jako je brokolice. Kalorický obsah brokolice je 28 kcal, tedy i ve stravě tato zelenina, nemůžete se bát, že přiberete na váze a získáte další kalorie.

Brokolice je rostlina z čeledi zelí, která roste jeden rok a vzhled velmi podobný květáku. Hlavní rozdíl je v tom, že má tmavě zelenou barvu a vynikající složení užitečných stopových prvků a minerálů. Jedlé části zeleniny jsou pupeny a mladé stonky. Pro zachování prospěšných vlastností a obsahu kalorií brokolice musí být podrobena minimálnímu tepelnému ošetření: buď v páře, nebo blanšírování. Důležité zvážit důležitou vlastností vaření – správně uvařené zelí by mělo být křupavé.

Kolik kalorií v brokolici a živin

Brokolice je dobře vyvážená a velmi užitečný produkt která obsahuje mnoho užitečných živin Požadované Lidské tělo. Obsahuje následující látky:

proteiny a esenciální aminokyseliny;
nenasycené mastné kyseliny populární omega-3;
toto zelí obsahuje hodně vlákniny, která přispívá k efektivní hubnutí a očista těla;
v kalorie z brokolice být obsažen v malém množství přibližně 34 kcal na 100 gramů;
obsah kalorií v brokolici jsou bílkoviny - 2,82 g, tuky - 0,37 g, sacharidy - 6,64 g, alimentární vláknina- 2,6 g.

Brokolice lékařsky

nízké kalorie brokolice není jedinou předností a přínosem této zeleniny. Například protein, který se v něm nachází, může být ve své nutriční hodnotě porovnán s proteinem slepičího vejce nebo masa, jako je hovězí maso.

Vzhledem k tomu, že zelí obsahuje následující prvky, je široce používáno v medicíně a výživě:

draslík v jeho složení pomáhá odstraňovat přebytečnou sůl a vodu z těla;
vápník a fosfor přispívají ke zlepšení stavu kostní tkáně;
železo, měď, kobalt výrazně zlepšuje a urychluje proces hematopoézy;
Vitamin C a zinek pomáhají chránit tělo před škodlivé účinky volné radikály a zpomaluje proces stárnutí;
vitamín B obsažený v zelí, dobře uklidňuje nervový systém;
je bohatý na jód, který velmi dobře pomáhá při léčbě problémů se štítnou žlázou a slouží jako výborná prevence onemocnění endokrinního systému.

Zajímavostí je, že aminokyseliny, které ji tvoří, předcházejí mnoha onemocněním srdce a cév a přispívají k tvorbě serotoninu.

Moderní vědci v něm navíc identifikovali sulforafan, který umožňuje vést důstojný boj proti žaludečním vředům a zabraňuje rozvoji rakoviny tohoto orgánu.

Kalorický obsah brokolice a její využití ve výživě

Kalorie, živiny a stopové prvky obsažené v brokolici jsou samozřejmě dobré. Ale hlavní vlastností zelí je schopnost čistit střeva od toxinů a přítomnost malého anticelulitidního účinku. Obsahuje dietní vlákninu, která napomáhá přirozené očistě těla. Obsah kalorií v brokolici je velmi nízký, a proto s ohledem na výše uvedenou vlastnost lékaři důrazně doporučují zařadit zelí do jídelníčku lidem s různé patologie a prostě chtějí zhubnout.

Vařte správně a jezte dobře

Navzdory vysoké nutriční hodnotě a nízkému obsahu kalorií brokolice ji nelze nazvat známým a milovaným produktem. A to je vysvětleno jednoduše - ne každý ví, jak tento produkt správně vařit. Kolik kalorií obsahuje brokolice a jak je ušetřit, je velmi důležitá otázka. Například existuje taková možnost pro jeho přípravu - syrové zelí rozebrané na květenství, polité rozpuštěným máslem popř olivový olej a dochutíme pepřem. Ze zelí můžete uvařit i užitečné a zdravé zelí. výživný salát s vaší oblíbenou zeleninou. V případě potřeby lze syrovou zeleninu zalít vroucí vodou. Kalorický obsah brokolice a živin zůstanou zachovány, pokud je správně vařená nebo pečená. Také zelí vařené tímto způsobem je skvělý doplněk k masu nebo rybám, základ pro zdravou a výživnou krémovou polévku.

Zeleninu tělo nejlépe vstřebá, je nepostradatelná na našem stole v každém ročním období. Mnoho druhů zeleniny se k nám dostalo ze vzdálených zemí. Patří mezi ně i brokolice – poddruh květáku. Užitečné a lahodná zelenina si dlouhodobě získává oblibu mezi příznivci Zdravé stravování. Kolik kalorií v brokolici, poměr BJU a počet kalorií ve 100 gramech vařené brokolice? Budeme o tom mluvit dále.

Brokolice

Tato dietní zelenina se k nám dostala z daleka. Fortifikovaná zelenina ze zemí Středomoří a jižní Asie. V těchto zemích se brokolice po staletí denně konzumuje v jakékoli formě:

drsný;
pečený;
vařený;
smažený.

Většina příjemná chuť má vařenou brokolici. Toto zelí je velmi chutné a uspokojivé. Je to jednoletá zeleninová rostlina. Jelikož se jedná o poddruh květáku, hodí se k jídlu stejné části zeleniny jako v květáku.

Existuje několik druhů brokolice. Olin je hlávka zelí se silnou stonkou ve tvaru deštníku a zelenými květenstvími na konci těsně přiléhajícími k sobě. Jsou tu také chřest brokolice, na kterém je mnoho tenkých stonků s malými květenstvími. Vypěstujte si jiný druh fialového zelí.

Z takového zelí získáte vynikající a zdravé polévky, dušené, a také přidáno do zeleninové saláty konzumované syrové. Obvykle se podává s majonézou, omáčkou, zakysanou smetanou, mletou strouhankou, máslem.

Kalorie brokolice na 100 gramů

Tento druh zelí je skutečným dietním produktem. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a množství užitečných vlastností je součástí nabídky většiny diet. Kalorický obsah zeleniny bude záviset na způsobu přípravy. Nutriční hodnota čerstvé brokolice je 34 kalorií na 100 gramů, z toho:

bílkoviny - 5,0 g;
tuky - 0,4 g;
sacharidy - 5,2 g.

Takový nízký počet kalorií syrová zelenina nepoškodí postavu, ale pouze přispěje k hubnutí a uzdravení celého organismu.

Nejčastěji se brokolice konzumuje vařená, takže okamžitě vyvstává otázka, kolik kalorií obsahuje vařené zelí? Kalorický obsah vařené brokolice je ještě nižší, celkem 28 jednotek, z nich:

bílkoviny - 3,0 g;
tuky - 0,4 g;
sacharidy - 5,2 g.

S tak nízkým obsahem kalorií obsahuje zelenina velký počet rostlinné bílkoviny a tuky. Hmotnostní poměr BJU bude následující:

bílkoviny - 40,6 %;
tuky - 18,5 %;
sacharidy – 40,9 %.

kalorií dietní zelenina v smažený na 100 gramů bude výrazně vyšší – 46 kalorií. Zelenina při vaření absorbuje olej a další přísady. Pro snížení obsahu kalorií může být zelí dušené a pak bude počet kalorií pouze 27 jednotek. Ve 100 gramech dušené zelí kalorií bude o něco více - 37 jednotek.

Pokud brokolici používáte pro dietní účely, pak je lepší to vařit, dušené nebo přidané syrové do salátů. Nízkokalorická zdravá zelenina vám pomůže shodit přebytečná kila.

Složení a výhody zelené zeleniny

Brokolice je velmi bohatá na své složení živin. Jedná se o nutričně vyvážený produkt. Obsahuje hodně vlákniny, což je velmi důležité, kdy dietní jídlo. Také ve složení brokolice jsou oblíbené nenasycené tuky Omega-3, aminokyseliny, které jsou důležité při očistě těla a hubnutí. zelí je důležitý produkt mnoho populárních diet.

Brokolice je výborná dodavatel životně důležitý důležité vitamíny , minerály:

A, C, K, PP, U;
železo a sodík:
draslík a fosfor:
chrom a měď;
mangan a bór:
vápníku a hořčíku.

Denní příjem by podle lékařů měl být 200 gramů. Bude sloužit účinný preventivní přípravek výživa pro mnoho zdravotních problémů:

U zelí existují kontraindikace. Je nežádoucí užívat při zvýšené kyselosti žaludku a při onemocnění slinivky břišní. Pokud je touha zahrnout ji do trvalé stravy, je lepší se ujistit, že neexistují žádné kontraindikace.

Pokud neexistují žádné kontraindikace, dietní produkt schopen prodloužit mládí, pomoci ztratit nadváhu a zlepšit zdraví. zdravá zelenina umí vařit různé možnosti a zpestřit jídelníček pro celou rodinu bez újmy na zdraví.

Vkládání inzerátů je zdarma a není nutná registrace. Ale je tu předmoderování reklam.

Brokolice patří do čeledi brukvovitých a je nejbližším příbuzným květáku. Domovinou brokolice je Itálie, kde byla tato kultura vytažena z volné přírody v době římské říše. kapusta. Název pochází z latinského slova broccolo, což znamená „potomek“, daný kvůli stromové struktuře tohoto zelí.

100 g brokolice obsahuje 99 % denní příspěvek vitamin C, 85 % - vitamin K, 5 % -, 16 % - kyselina listová, 7 % denní dávky beta-karotenu a 23 % luteinu a zeaxantinu, dále vitaminy B1, B2, B3, B6, PP . Kadeřávek bohaté na mikro a makro prvky. 100 g zeleniny je 260% uspokojivé denní potřeba v křemíku, 10% v jódu, dále obsahuje draslík, vápník, hořčík, sodík, síru, fosfor, železo, mangan, měď, selen, chrom, zinek. Zelí obsahuje poměrně vysoké množství aminokyselin ve srovnání s jinou zeleninou: 7 % denní normy valinu, 5 % histidinu, isoleucin, lysin, methionin, 4 % leucinu, 8 % tryptofanu, 6 % fenylalaninu, 1,5 % - 4% DV arginin, kyselina asparagová, glycin, kyselina glutamová, prolin, tyrosin.

Prospěšné vlastnosti

Konzumace brokolice je velmi prospěšná. Hojnost vitamínů, vlákniny a minerálů léčí všechny tělesné systémy. Brokolice je bohatá na antioxidanty, které stimulují tvorbu kolagenu. Přispívají k omlazení a rychlé regeneraci pokožky. Vitamín C bojuje volné radikály a snižuje výskyt vrásek a pigmentace. Také brokolice obsahuje látky, které chrání pokožku před ultrafialovým zářením mnohem lépe než běžné opalovací krémy.

Pravidelná konzumace brokolice zlepšuje imunitní systém, předchází rakovině. Kromě toho má brokolice silné protizánětlivé látky. Je to chronické zánětlivé procesy jsou příčinou mnoha nemocí.

Jako zdroj vlákniny zlepšuje brokolice výkonnost zažívací ústrojí. Snižuje také hladinu cholesterolu v krvi a reguluje krevní tlak, čímž snižuje riziko infarktu a mrtvice. Vitamin K přispívá ke zdraví nervové soustavy a normální práce mozek.

aplikace

Brokolici lze konzumovat vařenou i syrovou. Brokolice se stejně jako květák vaří rychle, za pár minut. Nejlepší způsob, jak zachovat živiny, je 3-4 minuty v páře. Toto zelí je také blanšírováno ve vroucí vodě, dušené, pečené v troubě. Brokolice se přidává do salátů, polévek, těstovin, pizzy a dalších jídel.

17. dubna bude Moskva hostit konferenci Mesopharm "Vědecký přístup k estetické medicíně. Aktuální problémy a trendy v oboru."

Nejnovější témata fóra na našem webu

Bonnita / Co je lepší - chemický peeling nebo laser?
Julia-78 / Existuje nějaký výsledek mezoterapie?
VeronikaX_83 / Jaký opalovací krém je lepší použít?

Další články rubriky

	Čočka vařená Čočka byla tradičně považována za jídlo chudých. Tato nenáročná rostlina z čeledi luskovinových je bohatá na bílkoviny a minerální látky, proto snadno nahradí maso a mléčné výrobky.
	Šalotka Šalotka se od ostatních druhů cibule liší dlouhými podlouhlými cibulkami. Jsou menší a strukturou podobné česneku – jedna cibulová hlávka obsahuje několik stroužků. Šalotka má něžnější pikantní chuť ve srovnání s běžnou cibulí a česnekem. Je velmi populární ve vaření a přichází v mnoha variantách od zlatohnědé po růžově červenou. Pravděpodobně je domovina šalotek in Jihovýchodní Asie, odkud se dostal do Indie, a poté do Evropy.
	Česnek Česnek pochází z Blízkého východu a je jednou z nejstarších kulturních rostlin. Pěstuje se již 5000 let. Staří Egypťané ji považovali za posvátnou. Česnek dávali nejen do hrobek faraonů, ale také krmili otroky, aby zvýšili jejich sílu a odolnost při stavbě pyramid. Ve století VI. před naším letopočtem E. česnek se dostal do Indie a Číny, kde se hojně používal v čínské medicíně. Léčivé vlastnostičesnek je tak rozmanitý, že si získal oblibu po celém světě. Česnek představuje stroužky ve skořápce, shromážděné v hlavě. Má specifickou štiplavou chuť a vůni.
	čínské zelí Domovinou čínského zelí, jak už název napovídá, je Čína. Toto je zelenina zelené listy, který obsahuje velké množství užitečné látky. Existuje mnoho odrůd pekingského zelí, je velmi oblíbené orientální kuchyně. Listy jsou nasládlé a mírně pikantní chuť. čínské zelí velmi užitečné pro ty, kteří chtějí zhubnout.
	Brambor Brambory jsou po rýži, pšenici a kukuřici čtvrtou nejoblíbenější potravinou na světě. Ve Střední Americe začal růst před více než 7 tisíci lety. V 17. stol Brambory byly přivezeny do Evropy, kde se brzy staly nejoblíbenější zeleninou.
	červené lentilky Čočka je jednou z prvních rostlin, které člověk začal pěstovat jako potravu. Patří do čeledi bobovitých a jedná se o semeno oválného tvaru uzavřené v lusku. Lusk obvykle obsahuje 1-2 semena. Čočková jídla jsou oblíbená zejména na Blízkém východě a Asijská kuchyně(čínský, indický) kvůli jeho vysoké nutriční hodnotě.
	Nakládaný česnek Česnek je jedním z nejznámějších a nejrozšířenějších koření. Malé stroužky česneku jsou skutečnou zásobárnou vitamínů a minerálů. Nakládaný česnek si zachovává téměř všechny prospěšné vlastnosti syrový česnek. Má svou chuť a vůni, ne tak ostrou jako čerstvý česnek. Trvanlivost nakládaného česneku je dva až sedm let.
	fialová brambora Fialové brambory jsou druhem sladkých brambor. Jeho domovinou jsou tropy Jižní Amerika. Někdy se mu říká Japonec, protože fialové brambory byla důležitou součástí denní dieta obyvatelé Okinawy.
	Rebarbora Rebarbora je zeleninová rostlina z čeledi pohankovitých. Tlusté červené stonky končí velkými trojúhelníkovými listy, rebarbora roste 10-15 let. Sibiř je považována za svou vlast, roste v mírném klimatu v Rusku, Evropě a Severní Americe. Konzumují se pouze stonky rostliny, protože listy obsahují velmi vysokou koncentraci kyseliny šťavelové, takže jsou považovány za jedovaté. Stonky rebarbory mají snadno rozpoznatelnou sladkokyselou chuť.
	Hrách vyloupaný Loupaný nebo dělený hrách je druh sušeného hrachu. Sušený hrách byl jednou ze základních potravin člověka již od starověku. Hrách byl nalezen během archeologických vykopávek v Egyptě, Asii a Římě. Po sklizni se hrách rozpůlí a poté se suší, aby se vytvořil vyloupaný hrách.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek