Dulces interesantes. Los postres más inusuales de todo el mundo.
PARA DULCE:guía de postres de moda
Las chicas con estilo moderno están igualmente bien versadas en las últimas tendencias de pasarela y novedades cosméticas, así como en una variedad de postres. La capacidad de distinguir un panecillo de una magdalena y elegir el mejor strudel es muy útil en reuniones de negocios y citas en cafés, al visitar pastelerías y durante fiestas en casas. ¿Sabes todo sobre los postres más relevantes y deliciosos? Si no, ¡es hora de arreglarlo!
Diccionario explicativo: tipos de postres populares
Los nombres de golosinas deliciosas suenan tan hermosos y tentadores... pero a veces demasiado misteriosos. ¿Qué se esconde detrás de las palabras "dulces"?
Manjar blanco: gelatina preparada con la adición obligatoria de leche.
Gelato es un helado suave italiano bajo en grasa.
Magdalena: mini magdalena en porciones, a menudo cubierta con crema o glaseado.
Cassata - una galleta con una variedad de impregnaciones, aditivos y decoraciones.
Macarrón - redondo macarrones de dos mitades con una capa de crema.
Muffin - un pequeño pastel con diferentes opciones rellenos
mousse - postre delicado que tiene la consistencia de una espuma espesa homogénea.
Panna kota es un tipo de budín elaborado con nata, azúcar y vainilla.
El parfait es un manjar frío a base de nata montada congelada.
Smoothie es un batido hecho de frutas, bayas y verduras ralladas en una licuadora.
Soufflé: un plato que incluye claras de huevo batidas a un estado "aireado".
Tiramisú - postre con impregnación de queso mascarpone, alcohol o café.
Fondue: rebanadas de fruta o pasteles que se sumergen en chocolate derretido.
Cheesecake es una cazuela de queso con varios ingredientes adicionales.
Strudel es un rollo de masa relleno (generalmente se sirve caliente, junto con helado).
Moda dulce: tendencias actuales en la elaboración de postres
A medida que crece la popularidad de un estilo de vida saludable, la palabra "postre" adquiere gradualmente su significado original: traducido del francés, "hacer algo fácil". rico en calorías tortas exuberantes pasan a ser cosa del pasado y se sustituyen por golosinas elaboradas con productos lácteos bajos en grasa, con contenido mínimo azúcar y colorantes, incluidas muchas bayas, frutas e incluso verduras. Además, los postres están disminuyendo de tamaño, convirtiéndose cada vez más en miniatura, en porciones. Y en términos de decoración y servicio de platos, se pueden distinguir dos tendencias principales: retro elegante, un regreso a los clásicos del arte de la repostería europea y, por el contrario, un estilo de fantasía audaz, para crear que algunos restauradores involucran a famosos modistos.
Té con sabor a postre: novedades de Lipton en pirámides
¿Puede algo compararse con el sabor de su golosina favorita? ¡Quizás sí! Con las novedades de Lipton, beber té en casa en compañía de amigos no será menos placentero que postre gourmet en un café de moda. Té negro "Blueberry Cake" y té verde"Pastel de fresa" es una combinación de hojas de té seleccionadas con piezas grandes bayas maduras dando lugar a un delicioso sabor dulces deliciosos, que se revela completamente debido al espacio libre dentro de las bolsas piramidales. Nuevo Lipton en pirámides: ¡tan rico que te dan ganas de comer!
Cada país es famoso por su propia plato tipico: borscht en Rusia, pizza en Italia, salchichas en la República Checa, paella en España. Además de los platos principales, también hay platos de postre, que también son completamente diferentes en diferentes paises. Hoy te hablaremos de los 10 platos dulces más deliciosos del mundo.
El postre es un plato dulce que se sirve después del principal (y no del principal), al final de la comida. El término está tomado de fr. postre, de fr. desservir, que se traduce como "limpiar la mesa". Por lo general, dulce (como pastel o helado), pero también hay postres salados de frutas y/o nueces sin azúcar/miel añadidas.
Gulab Jamun (India)
Los ingredientes principales de este plato son harina, leche, algunas pasas y pistachos, y aceite de maíz. La masa amasada se divide en pequeñas bolas, que aumentarán de tamaño directamente durante el proceso de cocción. Gulab Jamun recuerda un poco a las donas, solo que en lugar de ser rociado azúcar en polvo, este postre está inmerso en un especial jarabe dulce. El sabor del jarabe difiere según la parte del país en la que se encuentre. Algunos estados prefieren el azafrán, un poco de jugo de cítricos y un poco de agua de rosas. El postre sumergido en almíbar generalmente se deja durante la noche para que el almíbar se absorba completamente en la golosina. Gulab Jamun se sirve tanto frío como caliente. Este postre tradicional de la India se suele servir en días festivos, donde se come con placer bajo el estruendo de los fuegos artificiales y la música.
Quintones de Castaña o Dulces de Crema (Japón)
En todos los países del mundo, estos dulces son más adecuados para los cines que para fiesta festiva. Sin embargo, se puede hacer una excepción con los dulces de crema japoneses, porque ningún otro dulce se puede comparar con el sabor de los famosos quintons de castañas. La base de este manjar es la castaña. A ella se le agrega batata, azúcar, vinagre y salsa dulce. Curiosamente, las variedades de castaño para hacer estos quintones solo se pueden encontrar en Japón y Corea del Sur.
Baklava (Turquía)
Este postre, amado por muchos, se considera erróneamente griego, aunque apareció por primera vez en Turquía. Hace muchos años, entre los griegos y los turcos, era costumbre intercambiar ideas culinarias y delicias, incluido el baklava. Para la elaboración de este postre se utiliza una masa filo especial, que en ocasiones es bastante difícil de manejar, debido a que se seca muy rápido. La mantequilla derretida y el almíbar se vierten sobre numerosas capas de masa, cuyos componentes principales son miel, azúcar, jugo de limon y agua de naranja. El postre superior está decorado con pistachos u otras nueces.
Pastel Pavlova (Australia y Nueva Zelanda)
Este ligero y postre aireado muy aficionado en Australia, Nueva Zelanda e Inglaterra. Es casi imposible comprar un pastel de Pavlov en pequeñas tiendas locales o restaurantes cercanos. Este postre se sirve, por regla general, en pastelerías especializadas y restaurantes caros. Torta Pavlova - verdadero hallazgo para bajar de peso, porque tiene muy pocas calorías. Prepara este postre claras de huevo y azúcar El pastel se cubre con crema batida y fruta fresca- fresas, kiwi, frambuesas, melocotón.
Pudín "Castle" (Inglaterra)
Inglaterra es uno de esos países que rara vez puede sorprender con delicias especiales en la cocina. Sin embargo, este postre es un motivo indudable de orgullo entre los británicos. El pudín de castillo es un postre cálido y delicioso, generosamente vertido con salsa de fresa. Un punto culminante especial de este plato - topping - Mermelada de fresa que corre por los lados del budín.
Ensalada de frutas (África Central)
No hay nada más saludable y sabroso que ensalada de frutas. Beneficio indudable para el cuerpo: esta es una de las principales ventajas de este postre. No existe una única receta específica para este manjar en África Central, sin embargo, todas las recetas de cocina incluyen la sandía como ingrediente obligatorio. La sandía alimenta a todo el mundo animal de África Central y se usa en tantos platos que no se encuentran en el territorio de este país.
Macarrones (China)
Esta cookie, por supuesto, es bastante común en todos los países del mundo, pero nos llegó desde China. Muchos estadounidenses, por ejemplo, suelen ir a restaurantes chinos solo por este postre favorito. A veces, los macarrones se sirven como complemento de los platos principales: cochinillo, langosta y otros. Muchos confunden los macarons con los famosos galletas chinas con predicciones, pero el sabor de los macarrones está muy por delante de su rival. Lo mejor es consumir este postre con leche.
Tiramisú (Italia)
Otro nombre para este postre es “bagatela toscana”, y nació en Siena, una ciudad en el noroeste de Italia en la provincia de Toscana. El tiramisú es un postre ligero y aireado, que recuerda un poco al pudín de tapioca. Preparando "bagatela toscana" a partir de huevos, queso mascarpone, galletas " dedos de dama”, nata, brandy, azúcar, ron y chocolate rallado o cacao.
Churros (España)
Churros - palitos masa blanda preparado a partir de harina de trigo y muchos otros ingredientes. Hoy en día, los churros son populares en todos los rincones del mundo, incluidos los cines coreanos y los juegos de béisbol estadounidenses. Por lo general, espolvoreados con canela y azúcar, los churros son una delicia en los días fríos y lluviosos.
Sopapiyas (Estados Unidos)
Traducido del español, el nombre de este postre significa "dulce masa frita". Sopapiyas es un brillante representante de toda una familia de postres, los bollos fritos, que son muy comunes en casi todas las partes de los Estados Unidos. Este postre apareció por primera vez hace más de 200 años en Nuevo México. Puedes comer sopapiyas como plato independiente, o sumergiéndolos en miel, revelando el sabor de este manjar de una manera completamente nueva.
© DepositphotosPasteles, dulces, guisos, brownies, muffins, pudines, helados: parece que en cualquier país del mundo la gente no puede prescindir de algo dulce. Hoy hablaremos de diez postres increíbles y deliciosos de todo el mundo. Si alguno de ellos resulta ser desconocido para usted, ¡diríjase urgentemente al restaurante o tienda más cercano e intente encontrarlo! Si no se encontró el postre deseado, ¡este es un gran incentivo para un nuevo viaje con un sesgo culinario!
- Pudín "Castillo", Inglaterra
Pudín "Castillo" © Depositphotos
Con este postre, los británicos definitivamente no fallaron. Algunas personas incluso están dispuestas a saltarse el plato principal solo para comenzar esta comida caliente antes. postre delicioso, generosamente vertido con salsa de fresa. Lo que distingue a este budín de los demás es la cobertura, la mermelada de fresa que corre por los lados.
- Quintones de castaño, Japón
Quintones de Castaño © Depositphotos
Por lo general, estos dulces son más adecuados para una sala de cine que para un postre completo, pero puede hacer una excepción con estos dulces de mantequilla japoneses: son demasiado sabrosos. La base para ellos es la castaña con la adición de batatas, azúcar, salsa dulce y vinagre. Solo las castañas de una variedad especial, que se pueden encontrar exclusivamente en Japón y Corea del Sur, son adecuadas para hacer dulces.
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- Gulab Jamun, India
Gulab Jamun © Depositphotos
para preparar esto postre delicioso Mejor usar aceite de maíz. Los ingredientes principales son harina, leche y algunas pasas y pistachos. La masa se divide en pequeñas bolas, que aumentarán de tamaño durante la cocción, casi como donas. Solo que, a diferencia de las donas, que generalmente se espolvorean con azúcar en polvo, Gulab Jamun se sumerge en almíbar dulce. El sabor del jarabe puede variar según la parte de la India en la que se encuentre. Después de sumergir en el almíbar, es mejor dejar el postre toda la noche para que absorba más el almíbar. Gulab Jamun se puede servir frío o caliente.
- Tiramisú, Italia
Tiramisú © Depositphotos
A veces, este postre se llama "bagatela toscana", y Siena, una ciudad en el noroeste de Italia en la provincia de Toscana, puede considerarse su tierra natal. Es, por así decirlo, la antípoda de la pesada pie americano — postre ligero recuerda al budín de tapioca o a la crema batida. El tiramisú se elabora con huevos, queso mascarpone, melindres, nata, brandy, azúcar, ron y chocolate rallado o cacao. Actualmente, se ha ganado el reconocimiento de los golosos de todo el mundo.
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- Sopapiyas, Estados Unidos
Sopapijas © Depositphotos
El nombre de este postre proviene de la palabra española "Saipa", que se puede traducir como "masa dulce frita". Es un destacado representante de toda una familia de postres: bollos fritos, vertidos con mantequilla, muy comunes en varios países de América Latina. Las sopapiyyas aparecieron por primera vez en Nuevo México hace 200 años. Se pueden comer separados de todo o sumergidos en miel, lo que revela su sabor de una manera completamente nueva. También puedes espolvorear canela sobre las sopapiyyas para darle un sabor especial.
- Pastel Pavlova, Australia y Nueva Zelanda
Pastel Pavlova © Depositphotos
Este postre es muy popular en Australia, Nueva Zelanda e Inglaterra. No se puede comprar en una tienda o en el restaurante más cercano, se sirve solo en restaurantes elegantes y en las tiendas más avanzadas. Además, este postre no tiene nada de alto en calorías, por lo que incluso aquellas jovencitas que están a dieta pueden disfrutarlo. Se elabora a base de claras de huevo y azúcar, la cáscara de este postre debe quedar crocante. El pastel está envuelto en crema batida en la parte superior y tiene una textura de malvavisco en el interior. Siempre se sirve con frutas: fresas, kiwi, frambuesas o melocotones.
- Macarrón, China
Macarrones © Depositphotos
Esta cookie nos llegó por primera vez desde China, pero ahora se puede encontrar en todo el mundo. A veces, estas galletas se sirven como postre después de una abundante comida china, como cochinillo o langosta. No confunda los macarrones con las galletas de la fortuna, que también nos llegaron de China: al gusto, le dará a las galletas "predictivas" cien puntos de desventaja. Y si bebes galletas de almendras con leche, entonces mejor postre no se puede encontrar.
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Una comida no está completa sin un postre. Esta regla es válida para todo el mundo, sin embargo, ellos mismos difieren de un país a otro.
Algunos son ligeros y afrutados, mientras que otros son ricos y achocolatados.
Del mochi japonés al polaco rollos de amapola- Ver lo que la gente cocina en diferentes partes de nuestro planeta para satisfacer su gusto por lo dulce.
Creme brulee es un postre favorito en Francia. Contiene una crema pastelera cubierta con una capa de caramelo duro, crujiente y ligeramente tostado.
En Indonesia, la palabra "dadar" significa panqueque y "gulung" significa rodar, por lo que no sorprende que este postre popular en la isla indonesia de Java se llame "Dadar gulung". Este panqueque verde está hecho de hojas de pandanus que se enrollan y luego se rellenan con azúcar de coco.
esto es americano Tarta de manzana. Trozos de manzana al horno hojaldre, se puede servir con crema batida, helado de vainilla o incluso queso cheddar.
El baklava turco consiste en hojaldre con nueces trituradas. Los cuadrados se mantienen unidos con almíbar o miel.
Las calles de Italia están llenas de cafés que venden versión italiana helado. Popular postre italiano helado consiste en fresco leche de vaca, nata y azúcar, con la adición ingredientes frescos: bayas, nueces, chocolate y frutas frescas.
Los bagels Picarones son un buen ejemplo de la mezcla Cocina española y tradiciones culinarias la población del Perú. Están hechos de una mezcla tostada de boniatos, calabacines, harina, levadura, azúcar y anís.
Los rusos y los ucranianos son muy aficionados a los syrniki. Se sirven con mermelada, crema agria o miel.
Tarta de Santiago es un pastel tradicional español con almendras, que fue inventado en la Edad Media en la capital de Galicia española - Santiago de Compostela.
Los dulces japoneses mochi obtienen su nombre del mochigome de arroz glutinoso, que se muele en una pasta y luego se forma en una torta. cocina mochi todo el año, pero se comen y venden con mayor frecuencia en la víspera del Año Nuevo japonés. La tortilla a menudo se envuelve alrededor de una pequeña bola de helado.
Los pastelitos se comen comúnmente en el Día de la Independencia Argentina. eso hojaldre rellenos de dulce de membrillo o camote y fritos.
Inglaterra es el lugar de nacimiento de Banoffie Pie - delicioso pastel con plátanos, crema, caramelo y, a veces, chocolate o café.
El brigadeiro se come en cualquier gran celebración brasileña. Al igual que las trufas, el postre se elabora a base de cacao en polvo, leche condensada y mantequilla. El brigadeiro se sirve como una mezcla cocida o en forma de pequeñas bolas individuales cubiertas con chispas de chocolate.
El caramelo Dragon Beard no es solo un postre chino, sino también un arte tradicional salir adelante por sí mismo. Con la apariencia de un capullo blanco, el dulce está hecho principalmente de azúcar, melaza, maní, sésamo y coco.
Como el nombre sugiere, Waffles belgas amor en Bélgica. Saben aún mejor cuando están tibios y cubiertos con azúcar en polvo o Nutella.
El gulabjamun es uno de los postres más queridos de la India, aunque también se come en todo el sudeste asiático. Estas son bolas dulces de leche en polvo, fritas en ghee y bañadas en jarabe de azúcar.
Si algún tipo de postre se puede distinguir en Austria, ese es el pastel Sacher. Grueso y no muy dulce pastel de chocolate inventado en 1832 por el austriaco Franz Sacher. La receta todavía es conocida solo por los pasteleros del Hotel Sacher en Viena.
Lamington - Postre australiano, es una galleta rectangular, cubierta con glaseado de chocolate y enrollado en hojuelas de coco.
Yakwa - una especie de muy dulce galletas coreanas hecho de miel aceite de sésamo y harina de trigo.
Schwarzwälder Kirschtorte se traduce literalmente como Pastel de cerezas de la Selva Negra. Se elabora en la Selva Negra, en el suroeste de Alemania, a partir de una mezcla de nata, chocolate, cerezas y kirsch, un aguardiente de frutas alemán.
Skyr es parte de cocina islandesa durante más de mil años. El yogur se sirve como postre enfriado con leche y azúcar, ya veces con fruta.
Canadian Nanaimo Bar (pastel de Nanaimo) debe su nombre a la ciudad de Nanaimo en la Columbia Británica. Un postre sencillo que no requiere horneado; parece capas miga de gofre y flan frío cubierto con chocolate derretido.
Por lo general, se sirven con té, las kuksisters son un postre común en Sudáfrica, llamado así por koekje, la palabra holandesa para galletas. Estos son bollos de masa extremadamente dulces que han sido fritos y sumergidos en almíbar de azúcar frío.
Pastel "Princesa" (Prinsesstårta) es pastel en capas de Suecia, que se cubre con una capa de mazapán, generalmente verde, gracias a la cual el pastel tiene un apariencia. Las capas se alternan debajo del mazapán. galleta tierna con nata montada y crema ligera de vainilla.
Umm Ali es la versión egipcia del pudín. Se elabora a base de hojaldre, leche, azúcar, vainilla, pasas, hojuelas de coco y varios frutos secos.
Cada país te servirá su propio postre. pueden ser pulmones platos de frutas o satisfactorio golosinas de chocolate. Descubra lo que la gente de todo el mundo come de postre, desde Mochi japonés al skyr islandés.
1 Francia: crema brulée
Un postre francés popular es una crema espesa con corteza de caramelo. Encontrarás la receta para su elaboración.
2 América: tarta de manzana
lo mas que hay postre americano- Es una tarta de manzana. Las manzanas crujientes se pueden servir con crema batida, helado de vainilla o incluso queso cheddar. ¡Anote!
3. Turquía: baklava
Uno de los tradicionales más famosos. dulces orientales es . Hojaldre desde las más finas capas rellenas de nueces troceadas en almíbar o miel, cortadas en pequeñas porciones cuadradas, se deshace en la boca haciéndote sentir todas las delicias del exotismo oriental.
4 Italia: helado
En las calles de las ciudades italianas aquí y allá venden helado, una versión local del helado, más suave que el nuestro. El helado se prepara con varios aditivos: frambuesa, pistacho, ron y chocolate. !
5 Perú: Picarones
Los picarones son un tipo de dona peruana que se sirve con almíbar. La masa de picarones se elabora a base de harina, levadura y azúcar con el añadido de boniato, calabaza y anís.
6. Rusia: syrniki
Syrniki - tortitas dulces de masa de cuajada servido con crema agria, miel o mermelada. Si quieres probar syrniki clásico en una sartén, use .
7 España: Tarta de Santiago
Tarta de Santiago es un antiguo pastel español con historia rica adentrándonos en la Edad Media. Primero pastel de almendras, dedicado a Santiago (en español - Santiago), fue horneado en Galicia en el noroeste de España.
8 Japón: Mochi
Tradicional postre japones Toma su nombre de Mochigome, un tipo de arroz glutinoso que se machaca en un mortero, convirtiéndolo en una pasta, que se utiliza para hacer tortas o formar bolitas. El plato es especialmente popular en japonés. Año Nuevo aunque se pueden comer durante todo el año. Un postre con una bola de helado adentro, el helado de mochi, no solo se vende en Japón, sino que también es popular en otros países.
9 Argentina: Pastelitos
Un plato especial que se sirve el Día de la Independencia de Argentina es una especie de hojaldre relleno de membrillo o boniato, frito y espolvoreado con almíbar.
10 Inglaterra: pastel de banoffee
tarta inglesa Banoffee está hecho de plátanos, crema, leche condensada hervida, galletas trituradas y manteca. A veces se le agrega chocolate o café. Más receta detallada.
11 Brasil: brigadier
Los dulces populares brasileños son el principal manjar de las fiestas. Al igual que las trufas, los brigadeiros se elaboran con cacao en polvo, leche condensada y manteca. Se puede comer como una pasta, pero por lo general se forma en bolas y se espolvorea con chispas de chocolate.
12. China: "Barba de dragón"
"Barba de Dragón" no es solo un postre, es un tradicional chino arte culinario. La golosina con forma de capullo está hecha de jarabe de azúcar de malta y regular con maní, sésamo y coco.
13 Bélgica: gofres belgas
Gofres corrugados gruesos se venden en Bélgica en cada esquina. La delicia aceitosa se come mejor tibia, espolvoreada con azúcar en polvo o untada con Nutella. Si tiene una plancha para gofres, puede cocinarlos fácilmente en su cocina con esto.
14. India: Gulabjamun
Gulabjamun es uno de los postres indios más queridos y también es popular en todo el mundo. El sudeste de Asia. Gulabjamun se asemeja a pequeñas donas en almíbar de azúcar. Las bolas dulces de leche en polvo se fríen en ghee, un tipo de mantequilla clarificada.
15. Austria: "Sacher"
Uno de los pasteles más famosos del mundo lleva el nombre de su autor, Franz Sacher, quien preparó por primera vez el famoso postre en 1832, cuando solo tenía 16 años. El pastel consiste en una capa de galleta con una capa de mermelada de albaricoque y cubierto con glaseado de chocolate, pero estrictamente guardado y conocido solo por los pasteleros del Hotel Sacher en Viena.
16Australia: Lamington
Lamington es un bizcocho cuadrado australiano cubierto con glaseado de chocolate y enrollado en hojuelas de coco.
17 Alemania: Pastel de cerezas de la Selva Negra
Así es como se traduce del alemán el nombre de este postre de fama mundial: están hechos de bizcochos empapados en kirschwasser ( tintura alcohólica del jugo de cereza). poner en el pastel relleno de cereza y se adorna con nata montada y chocolate rallado.
18. Islandia: skyr
La historia de hacer skyr se remonta a más de mil años. Este producto lácteo tiene la consistencia del yogur y un sabor agrio, un cruce entre la crema agria y masa de cuajada. Skyr se puede diluir con leche o agregar con fruta y azúcar.
19 Canadá: mosaico de Nanaimo
El nombre del popular postre canadiense proviene de la ciudad de Nanaimo, en la provincia de Columbia Británica. Este pastel de tres capas no requiere horneado: la capa inferior está hecha de migas de waffle, seguida de una capa gruesa glaseado cremoso con sabor a natillas, y encima todo se vierte con chocolate derretido.
20. Sudáfrica: kyoksister
Este postre sudafricano lleva el nombre de la palabra holandesa "koekje", que significa galletas dulces. Köksister - bagels retorcidos muy dulces - se hacen con masa para donas, se fríen y se sumergen en agua fría. jarabe de azucar. Tradicionalmente se sirve con té.
21. Suecia: "Princesa"
El pastel de varias capas "Princesa" se cubre con una capa gruesa de mazapán, generalmente verde, y se decora con una rosa roja. dentro del pastel tortas de galletas, manchado mermelada de frambuesa, lactoso y crema batida.
22. Egipto: umm ali
El postre egipcio está hecho de hojaldre, leche, azúcar, vainilla, pasas, copos de coco y una variedad de nueces, todo horneado y servido caliente.
23. Polonia: rollo con semillas de amapola
Popular en Polonia, generalmente se prepara para las fiestas, pero se puede degustar durante todo el año. La parte superior del rollo se puede cubrir con glaseado.
24. Indonesia: dadar gulung
"Dadar gulung" significa "tortita enrollada". El plato tiene una peculiaridad color verde debido al hecho de que el panqueque en sí está hecho de hojas de pandan, una planta local utilizada en la cocina indonesia. Dadar gulung está relleno de coco y azúcar de palma.