Ensalada de tomates pequeños para el invierno. "Desayuno del turista" a base de tomates con arroz. Ensalada de tomate con jugo de tomate y manzana

De este artículo aprenderás:

Ensalada de tomate para el invierno con ajo y hierbas.

Productos:

• 600 g de tomates
• 1–2 dientes de ajo,
• ½ raíz de rábano picante,
• 5-10 g de verduras (eneldo, perejil, apio, albahaca),

para salmuera

• 1 litro de agua
• 2–2,5 g de ácido cítrico,
• 15 g de sal.

Cocinando:

1. El ajo pelado y lavado y la raíz de rábano picante, así como las verduras lavadas, se colocan en el fondo de los frascos preparados, se colocan encima los tomates lavados y picados en trozos grandes.
2. Llene los frascos con salmuera hirviendo.
3. Esterilizar en agua hirviendo: tarros de litro- 10-15 minutos, tres litros - 20-25 minutos. Selle herméticamente y refrigere.

Ensalada de tomate verde con cebolla y especias

Productos:

• 1 kilogramo. tomates verdes,
• 5 hojas de laurel,
• 100 g de cebollas,
• 10 clavos,
• Semillas de eneldo,
• hojas de grosella y raíz de rábano picante,
• 10 guisantes de pimienta de Jamaica,
• 10 granos de pimienta negra.

Para la marinada:

• 1 litro agua,
• 50 ml. vinagre de mesa,
• 100 g de azúcar
• 50 g de sal.

Cocinando:

1. Clasifique los tomates verdes de tamaño mediano, lávelos y póngalos en frascos grandes.
2. Coloque especias, cebollas, hojas de grosella entre los tomates y presione todo encima con un círculo de madera. Vierta la marinada hirviendo.
3. Cierre bien los frascos y colóquelos en un lugar frío.

Tomates verdes con ajo, cebolla y zanahoria - ensalada para el invierno

Productos:

• 1 kilogramo. tomates verdes,
• 200 g de cebollas,
• 300 g de zanahorias
• 100 g de aceite vegetal,
• 5 dientes de ajo,
• perejil y apio.

Cocinando:

1. Cortar los tomates lavados en rodajas, las cebollas peladas y lavadas en aros, las zanahorias peladas y lavadas en rodajas, lavar las verduras, picar finamente.
2. Colocar todas las verduras en un bol y verter aceite vegetal, cocine a fuego lento durante 30 minutos. Cuando los tomates estén blandos, añadir los ajos pelados, lavados y picados.
3. Transfiera la mezcla resultante a frascos de medio litro y esterilice durante 15 minutos, enrolle.

Ensalada de tomate y pimiento con ajo, hierbas para el invierno.

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 10-20 g de hojas de eneldo,
• 4–5 g de hojas de rábano picante,
• 3 dientes de ajo,
• 5 g de perejil o apio,
• 1 ramita de menta
• 2-3 vainas de pimiento rojo picante.

Para la marinada:

• 1 litro agua,
• 100–200 ml. vinagre de mesa,
• hoja de laurel,
• 15–20 g de sal
• 2-3 g de pimienta.

Cocinando:

1. Lavar las verduras y picar en trozos grandes. Lave el pimiento rojo, retire los tallos y las semillas, córtelo por la mitad a lo largo de la vaina. Dientes de ajo pelados y lavados cortados en 3-4 partes.
2. Ponga la mitad de estos ingredientes en el fondo de los frascos.
3. Clasifique y lave los tomates rojos o marrones de variedades de frutos pequeños, pique en trozos grandes y luego póngalos en frascos. Ponga el resto de las verduras, la pimienta y el ajo encima de los tomates.
4. Llene los frascos con marinada caliente y esterilícelos en agua hirviendo: frascos de medio litro - 5 minutos, frascos de litro - 10-12 minutos, frascos de tres litros - 17-20 minutos.

Ensalada de tomate para el invierno en jugo de tomate.

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 1 litro jugo de tomate
• 10–30 g de azúcar
• 5-7 g de sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates y córtelos en rodajas, póngalos en frascos. Lleve a ebullición el jugo de tomate, agregue sal y azúcar y vierta en frascos.
2. Pasteurizar a 90 °C durante 30-40 minutos, enrollar los frascos.

Ensalada de tomate con cebolla en jugo de tomate

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 4-5 cebollas pequeñas,
• 1 litro jugo de tomate
• 10–30 g de azúcar
• 5-7 g de sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates y córtelos en rodajas, póngalos en frascos. Pelar y lavar la cebolla, poner entera a los tomates.
2. Lleve a ebullición el jugo de tomate, agregue sal y azúcar y vierta en frascos.
3. Pasteurizar a 90°C durante 30-40 minutos. Luego enrolla los bancos.

Ensalada de tomate con zanahorias y jugo de tomate

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 100 ml. aceite vegetal,
• 1 litro jugo de tomate
• 3 zanahorias
• 1 raíz de perejil
• 2 bombillas
• 1 manojo de eneldo, apio y perejil,
• granos de pimienta negra,
• sal.

Cocinando:

1. Lave las zanahorias y la raíz de perejil, pélelas y córtelas en rodajas. Pelar la cebolla, lavar, cortar en aros. Lavar las verduras, picar.
2. Freír las zanahorias, la raíz de perejil y la cebolla en aceite vegetal (20 ml) por separado, mezclar la raíz de perejil con las hierbas.
3. Agregue sal y azúcar al jugo de tomate, hierva por 15 minutos, agregue los granos de pimienta, deje tapado por 10 minutos, cuele.
4. Lave los tomates, córtelos en rodajas de 2-3 cm de grosor.Ponga las verduras en frascos en capas: parte de los tomates, cebollas, zanahorias, una mezcla de raíz de perejil y hierbas, los tomates restantes. Vierta el jugo de tomate mezclado con el aceite vegetal restante.

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 1 litro jugo de manzana
• 30 g de sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates y córtelos en trozos grandes, póngalos en frascos.
2. Después de eso, vierta los tomates dos veces con agua hirviendo, manteniéndolos durante 5-10 minutos. Vierta agua hirviendo por tercera vez. jugo de manzana Con sal.
3. Los bancos se enrollan inmediatamente y se ponen boca abajo para que se enfríen.

Ensalada de tomate con jugo de tomate y manzana

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 1 litro jugo de tomate,
• 1 litro jugo de manzana,
• 100 g de azúcar
• sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates, córtelos en círculos, póngalos en frascos, vierta una solución hirviendo de jugo de manzana y tomate con sal y azúcar.

Ensalada de tomate y pepino con jugo de tomate y manzana para el invierno

Productos:

• 500 g de tomates
• 500 g de pepinos
• 1 litro jugo de tomate
• 1 litro jugo de manzana
• 100 g de azúcar
• sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates y los pepinos, córtelos en círculos, colóquelos en frascos, vierta una solución hirviendo de jugo de manzana y pepino con sal y azúcar.
2. Infundir durante unos minutos, luego escurrir el líquido en un recipiente aparte, llevar a ebullición nuevamente y verter sobre los tomates.
3. Repita dos veces más, luego esterilice los frascos y ciérrelos herméticamente.

Ensalada de tomates y ajo en jugo de grosella

Productos:

• 2 kilos Tomates,
• 2-3 dientes,
• 3-4 dientes de ajo,
• 250 ml. jugo de grosella,
• ramitas de eneldo y menta,
• 20 g de azúcar
• 2-3 granos de pimienta negra
• sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates, córtelos en rodajas. Pelar el ajo, lavar, picar en trozos grandes. Lavar y picar ramitas de menta y eneldo.
2. Agua (1 l.) Llevar a ebullición, añadir jugo de grosella, clavo, pimienta, azúcar y sal, hervir durante 3 minutos.
3. Coloque los tomates y el ajo en frascos junto con el eneldo y la menta, vierta sobre la mezcla preparada. Esterilice los frascos y ciérrelos herméticamente.

Ensalada de tomate con cebolla para el invierno.

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 200 g de cebollas,
• 150 g de aceite vegetal,
• 70 g de sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates y córtelos en rodajas. Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en aros. Coloque los tomates y las cebollas en frascos en capas y espolvoree con sal.
2. Vierta aceite vegetal en frascos llenos de verduras y póngalos a esterilizar durante 20 minutos.
3. Luego enrolle y guarde en un lugar fresco.

Ensalada de tomate con uvas para el invierno.

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 300 g de uvas
• 15 g de azúcar
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel,
• 2-3 hojas de grosella,
• 2 hojas de cerezo
• 10 g de hojas de rábano picante,
• eneldo y perejil al gusto
• 50 g de pimentón
• 5 granos de pimienta negra,
• 20 g de pimienta molida,
• 15 g de sal.

Cocinando:

1. Esterilice los frascos y póngales especias, verduras lavadas, hojas de grosella y rábano picante, ajo pelado y lavado, tomates lavados y picados en trozos grandes y uvas lavadas y clasificadas, sal y azúcar.
2. Todo esto verter agua hirviendo durante 20 minutos. Luego drene el agua y hierva nuevamente, vierta en frascos y enróllelos.

Ensalada de tomate para el invierno con mostaza.

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 30 g de eneldo,
• 2 hojas de cerezo
• 2 hojas de grosella negra
• 3 hojas de laurel.

Para salmuera:

• 1 litro agua,
• 15 g de mostaza
• 2.5 cucharadas de azúcar
• 6 granos de pimienta negra,
• 2 cucharadas de sal.

Cocinando:

1. Seleccione tomates ligeramente verdes del mismo tamaño, lave, pique en trozos grandes, póngalos bien en frascos, cambiando con hojas de laurel, eneldo lavado, cereza y hojas de grosella.
2. Prepare la salmuera: agregue sal, azúcar, granos de pimienta al agua, hierva. Retire del fuego y agregue mostaza seca, mezcle bien, deje por un tiempo.
3. Cuando la salmuera se vuelva transparente, vierta los tomates sobre ella, cierre el frasco funda de nailon y poner en un lugar fresco durante 2-3 días.

Ensalada picante con tomates, ajo, hierbas, cereza y hojas de grosella

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 30 g de eneldo,
• 1 diente de ajo
• 5 hojas de grosella negra,
• 5 hojas de cereza
• 20 g de apio y perejil.

Para salmuera:

• 1 litro agua,
• 1 cucharadita de pimiento rojo molido,
• 60 g de sal.

Cocinando:

1. Seleccione tomates del mismo tamaño y el mismo grado de madurez, lave, pique en trozos grandes, colóquelos bien apretados en un frasco preparado, agregue el ajo pelado y lavado, el eneldo lavado, el apio y el perejil, la grosella negra y las hojas de cereza. Ponga la mayoría de las especias encima.
2. Prepare la salmuera: agregue sal, pimienta al agua, hierva.
3. Vierta los tomates con salmuera preparada, cubra el frasco con una gasa doblada en dos capas y déjelo por prefermentación durante 1-2 días. Luego cierre bien el frasco con una tapa de nailon.

Ensalada de tomate con zanahorias para el invierno.

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 100 g de zanahorias
• 100 g de raíz de rábano picante,
• 1 pimiento
• 2 hojas de laurel,
• 2 dientes de ajo
• 100 g de hojas de eneldo.

Para salmuera:

• 1 litro agua,
• 50-60 g de sal.

Cocinando:

1. Lave las zanahorias, pele, ralle, lave la raíz de rábano picante, pele, corte en círculos. Lave el pimiento, retire el tallo y las semillas, pique.
2. Seleccione tomates rojos duros, lave, pique en trozos grandes, póngalos en un recipiente esmaltado, cambiando cada fila con una capa de zanahorias, pimientos, rábano picante y eneldo lavado. Pelar los ajos, lavarlos y colocarlos en un recipiente junto con la hoja de laurel.
3. Agregue sal al agua, hierva, vierta los tomates con la salmuera preparada.
4. Cubra el recipiente con tomates con una tapa con una carga y colóquelo en un lugar fresco.

Ensalada de tomates y pepinos con cebolla

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 1 kilogramo. pepinos,
• 1 manojo de eneldo verde,
• 5 cebollas pequeñas
• 2 hojas de laurel,
• 8-10 guisantes de pimienta de Jamaica,
• sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates y los pepinos, córtelos en trozos grandes. Lavar las hojas de eneldo, picar. Pelar y lavar la cebolla.
2. Coloque los tomates y los pepinos en un frasco, espolvoree cada capa con eneldo y pimienta de Jamaica, y agregue cebollas pequeñas enteras.
3. En agua hirviendo, agregue sal, laurel, vierta las verduras con salmuera. Cubra con una gasa, coloque una carga encima, déjela en una habitación cálida durante 12 horas y luego colóquela en un lugar fresco.

Ensalada de tomate con pimienta de Jamaica y eneldo

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 10 guisantes de pimienta de Jamaica,
• 20 g de hojas de eneldo,
• 2 hojas de laurel.

Para salmuera:

• 700 ml. agua,
• 50 g de sal.

Cocinando:

1. Seleccione los mismos tomates, lávelos y colóquelos en frascos (o en un recipiente esmaltado), espolvoreando cada fila con eneldo, hojas de laurel y pimienta de Jamaica lavados y picados.
2. Agregue sal al agua hirviendo y revuelva. Cuando la sal esté completamente disuelta, vierta la salmuera sobre los tomates. Cubra con una gasa, coloque una carga encima, déjela en una habitación cálida durante 3 días y luego transfiérala a un lugar fresco.

Ensalada de tomates verdes y rojos con zanahorias

Productos:

• 1 kilogramo. tomates verdes,
• 2 kilos tomates rojos,
• 1 kilogramo. pimienta dulce,
• 1 kilogramo. zanahorias,
• 1 kilogramo. cebolla,
• 100 ml. aceite vegetal,
• 20 ml. esencia de vinagre,
• 200 g de azúcar
• 100 g de sal.

Cocinando:

1. Lave el pimiento dulce, retire los tallos y las semillas, córtelo en tiras. Cáscara de cebolla, lave, corte en mitades de aros. Lave las zanahorias, pélelas, córtelas en tiras. Lave los tomates verdes y córtelos en rodajas.
2. Mezclar las verduras y dejar toda la noche. cacerola de esmalte. Luego escurrir el jugo que ha reposado, agregar tomates rojos lavados y cortados en rodajas, sal, azúcar, esencia de vinagre y aceite vegetal.
3. Hervir toda la masa durante 30 a 40 minutos, luego colocar en frascos esterilizados y enrollar.

Ensalada "Noche de invierno" de tomates y cebollas para el invierno.

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 150 g de cebollas,
• 250 g de pimiento dulce,
• 100 g de raíces de perejil,
• 15 ml. aceite vegetal,
• 2-3 granos de pimienta negra
• 1 hoja de laurel,
• 10 g de sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates, córtelos en rodajas. Lave el pimiento dulce, retire los tallos y las semillas, córtelo en tiras. Pelar la cebolla, lavar, cortar en aros. Las raíces de perejil se lavan, se pelan y se cortan en trozos grandes.
2. Mezcle todo, agregue especias y aceite vegetal, sal.
3. Coloque en un lugar frío durante 8-10 horas, presionando con una carga, luego cocine durante 10 minutos. Ensalada lista Colocar en frascos y cerrar herméticamente.

Ensalada de tomate para el invierno en Odessa.

Productos:

• 1 kilogramo. tomates verdes o marrones
• 300 g de zanahorias
• 300 g de cebollas,
• 500 g de pimiento dulce,
• 100 g de raíces de perejil,
• 20 g de perejil,
• 100–150 ml. 6% de vinagre,
• 200 ml. aceite vegetal,
• 5 guisantes de pimienta de Jamaica y pimienta negra,
• 5 clavos,
• 3-5 hojas de laurel,
• sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates y córtelos en 4-6 pedazos. Lave el pimiento dulce, retire los tallos y las semillas y córtelo en trozos de 2 × 2 cm, lave las zanahorias y las raíces de perejil, pélelas y córtelas en tiras o cubos. Lave la cebolla pelada, córtela en aros finos. Lavar el perejil y picar.
2. Mezcle las verduras, agregue sal y vinagre.
3. Hervir el aceite vegetal durante 5 a 7 minutos y enfriar a 70 °C.
4. Caliente los frascos, vierta aceite caliente en ellos, ponga especias y ponga una mezcla de verduras encima con fuerza.
5. Esterilice los frascos en agua hirviendo: medio litro - 50 minutos, litro - 60 minutos.

Ensalada de tomates y manzanas para el invierno.

Productos:

• 1 kilogramo. tomates verdes,
• 1 kilogramo. manzanas,
• 3-4 hojas de melisa,
• 50 g de azúcar
• sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates, córtelos en rodajas. Lava las manzanas, quítales el corazón y córtalas en rodajas.
2. Vierta agua hirviendo sobre los tomates y las manzanas y colóquelos herméticamente en frascos. Agregue hojas de melisa lavadas.
3. Prepare un relleno con agua, sal y azúcar, vierta en frascos, escurra después de 3-4 minutos. Vuelva a hervir la solución y viértala en frascos.
4. Repita 2 veces más, esterilice y cierre los frascos.

Ensalada de tomate en jugo de manzana

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 1 litro jugo de manzana
• 10–20 g de azúcar
• sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates, córtelos en rodajas, póngalos en frascos.
2. Lleve el jugo de manzana a ebullición, agregue sal y azúcar y vierta en frascos.
3. Esterilice los frascos y ciérrelos herméticamente.

Ensalada de tomate, col y zanahoria para el invierno

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 1 kilogramo. repollo blanco,
• 2 zanahorias
• 20–30 g de azúcar
• sal.

Cocinando:

1. Lave y pique el repollo, lave las zanahorias, pele y pique finamente. Lave los tomates, córtelos en tiras.
2. Mezclar las verduras y poner en frascos. Prepare la salmuera y vierta en frascos.
3. Esterilice los frascos y ciérrelos herméticamente.

Ensalada ucraniana de tomate y col

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 1 kilogramo. repollo blanco,
• 2 g de semillas de mostaza
• 150 ml. 9% de vinagre,
• 100 g de azúcar
• 3 granos de pimienta negra,
• sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates, córtelos en tiras.
2. Lave el repollo, pique y hierva en agua con sal durante 5 minutos, póngalo en un colador y póngalo en frascos preparados junto con pepinos, cambiando con semillas de mostaza.
3. Coloque los granos de pimienta encima, vierta la marinada caliente hecha de vinagre, agua, sal y azúcar.
4. Esterilice los frascos y ciérrelos herméticamente.

Ensalada de tomates y coliflor para el invierno.

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 1 kilogramo. coliflor,
• 180 ml. 9% de vinagre,
• 20 g de azúcar
• sal.

Cocinando:

1. Lavar la coliflor, desmontar en inflorescencias, sumergir en agua hirviendo durante 3 minutos y escurrir en un colador. Lave los tomates, córtelos en rodajas.
2. Acomode el repollo y los tomates en frascos y vierta sobre ellos la marinada fría hecha con vinagre, agua, sal y azúcar.
3. Esterilice los frascos y ciérrelos herméticamente.

Ensalada de tomate, calabaza y pimiento

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 500 g de empanada,
• 1 manojo de eneldo verde,
• 2 pimientos,
• 50 ml. 9% de vinagre,
• 70 g de azúcar
• 1-2 guisantes,
• 2-3 granos de pimienta negra
• sal.

Cocinando:

1. Lave los patissons y los tomates, córtelos en pedazos pequeños. Lave el pimiento, retire los tallos y las semillas, córtelo en rodajas. Lavar las hojas de eneldo, picar.
2. Prepare una marinada con vinagre, agua, sal, azúcar, pimienta negra y pimienta de Jamaica, cuele.
3. Coloque los tomates, la calabaza y el pimiento morrón alternativamente en frascos, espolvoree con eneldo y vierta la marinada.
4. Esterilice los frascos y ciérrelos herméticamente.

Ensalada de tomate con rábano picante y estragón

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• ¼ de raíz de rábano picante
• ½ manojo de hojas de estragón
• ½ pimiento rojo,
• 2 hojas de cerezo
• 1 hoja de roble
• 1 manojo de eneldo verde,
• 3-4 hojas,
• sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates, córtelos en rodajas. Lavar y picar las hojas de estragón, eneldo y albahaca. Lavar el pimiento rojo, picar. Pelar la raíz de rábano picante, rallar. Lave las hojas de cerezo y roble.
2. Coloque los tomates bien apretados en un frasco intercalados con hierbas, rábano picante, pimienta, cereza y hojas de roble.
3. Agregue sal al agua, hierva durante 5 minutos, vierta salmuera caliente sobre los tomates.
4. Cubra el frasco con una gasa limpia, cierre la tapa después de 24 horas y colóquelo en un lugar fresco.

Ensalada de tomates, hierbas y zanahorias con especias

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 1 zanahoria grande
• 1 manojo de perejil, eneldo y apio
• 3 dientes de ajo,
• ¼ de raíz de rábano picante pequeña
• hoja de laurel,
• ¼ cucharadita de canela
• 2 clavos,
• sal.

Cocinando:

1. Lavar los tomates, remojar agua fría 2 horas, cortado en rodajas.
2. Agua (1 l.) Llevar a ebullición, agregar canela, sal, laurel, clavo, hervir 2 minutos, colar y enfriar.
3. Pelar el ajo, lavar, picar en trozos grandes. Lavar las verduras, picar. Pelar la raíz de rábano picante y las zanahorias, lavar, rallar rallador grueso.
4. Coloque los tomates en frascos junto con la raíz de rábano picante, las zanahorias, las hierbas y el ajo, vierta la salmuera.
5. Tapar los frascos con gasa y dejar en temperatura ambiente durante 12 horas, luego colóquelo en un lugar fresco durante 24 horas.

Ensalada de tomate con pimientos, zanahorias y especias

Productos:

• 2 kilos Tomates,
• 3 bombillas
• 2 manojos de eneldo, perejil y apio,
• 3 dientes de ajo,
• ½ raíz de rábano picante pequeña
• 3 pimientos,
• 1 zanahoria
• 400 ml. vinagre de mesa,
• 80 g de azúcar
• pimienta,
• sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates y córtelos en rodajas de 4-5 mm de grosor. Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en aros de 2-3 mm de grosor. Lave el pimiento, retire los tallos y las semillas, córtelo en tiras. Lave el perejil, el eneldo y el apio, pique. Pele la raíz de rábano picante, las zanahorias y el ajo, lávelos y córtelos en cubos.
2. Coloque los tomates, las cebollas y los pimientos morrones bien apretados en frascos, coloque las verduras, la raíz de rábano picante y el ajo encima. Vierta la marinada hirviendo hecha de vinagre, sal, azúcar y agua.
3. Esterilice los frascos y ciérrelos herméticamente.

Ensalada de tomates, pimientos picantes con cebollas y zanahorias

Productos:

• 1 kilogramo. Tomates,
• 1 zanahoria
• 100 g de cebollas,
• 20 g de hojas de eneldo,
• 1 vaina de pimiento picante,
• 40 ml. 6% de vinagre,
• 100 ml. aceite vegetal,
• 2 granos de pimienta negra,
• 2 dientes de ajo
• 10 g de sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates y córtelos en rodajas de 0,5 a 1 cm de grosor.Corte las cebollas peladas y lavadas en aros de 0,5 cm de ancho. Pelar los ajos, lavar y cortar cada diente en 3-4 trozos. Clasifique las hojas de eneldo, lave bien y pique finamente. Lave los pimientos picantes. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en círculos.
2. Mezcle las verduras, las hierbas, la sal y el vinagre en una cacerola esmaltada grande y colóquela en frascos, en el fondo de los cuales ponga pimienta negra y amarga y vierta aceite.
3. Esterilice los frascos llenos durante 12 minutos y enrolle.

Ensalada de tomate para el invierno con judías verdes.

Productos:

• 600 g de tomates
• 400 g de judías verdes,
• 1-2 dientes de ajo,
• ½ raíz de rábano picante
• ½ manojo de eneldo, apio y albahaca
• 2-3 g de ácido cítrico,
• sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates, córtelos en rodajas. Pelar el ajo, lavar, picar con una prensa de ajo. Pelar la raíz de rábano picante, rallar en un rallador grueso. Lavar las verduras, picar.
2. Lave las vainas y corte los extremos, córtelas en trozos de 2-3 cm de largo.Sumerja en agua hirviendo con sal durante 2-4 minutos y enfríe inmediatamente. Ponga los frijoles preparados de esta manera en frascos.
3. Coloque los tomates en frascos intercalados con frijoles, hierbas, ajo y rábano picante, vierta salmuera hirviendo hecha de agua, sal y ácido cítrico.
4. Esterilice los frascos y ciérrelos herméticamente.

Ensalada de tomate con cebolla, brotes de ajo y zanahorias

Productos:

• 600 g de tomates
• 400 g de flechas de ajo,
• 3 bombillas
• 2 zanahorias
• 100 ml. aceite vegetal,
• 5 dientes de ajo,
• 1 manojo de perejil y apio
• sal.

Cocinando:

1. Lave los tomates, córtelos en rodajas. Pelar la cebolla, lavar, cortar en aros. Lavar las zanahorias, pelar, cortar en rodajas. Pelar el ajo, lavar, picar. Lavar las verduras, picar. Lave los brotes de ajo, córtelos en trozos de 3-4 cm de largo, escalde durante 1 minuto en agua hirviendo y colóquelos en frascos.
2. Coloque los tomates, las zanahorias y las cebollas en una cacerola, vierta aceite vegetal, sal, cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregue el ajo y las flechas de ajo.
3. Transfiera la mezcla a frascos, superponiendo las hierbas. Esterilice los frascos y ciérrelos herméticamente.

Ensalada de tomate para el invierno "Vegetable Fantasy"

Productos:

• 1 kilogramo. pepinos,
• 500 g de tomates
• 500 g de pimiento dulce,
• 2 hojas de laurel,
• 3 vainas de pimiento picante,
• 10 dientes de ajo,
• 2-3 raíces de perejil,
• 3 cucharaditas de esencia de vinagre,
• eneldo, albahaca, rábano picante.

Para salmuera:

• 1 litro agua,
• 50 g de sal.

Cocinando:

1. Lave el pimiento dulce, retire los tallos y las semillas, córtelo en rodajas. Lave los pepinos y los tomates, córtelos en rodajas. Lavar las verduras, picar. Lave el pimiento picante, retire los tallos y las semillas, pique finamente. Lavar la raíz de perejil, pelar.
2. Coloque verduras lavadas en el fondo de frascos estériles. Coloque las verduras encima. Añadir las especias, el ajo (previamente escaldado en agua hirviendo) y la raíz de perejil. Vierta todo con salmuera caliente y agregue la esencia de vinagre.
3. Pasteurizar a 80°C durante 15 minutos.

¡Disfrute de su comida!

Es raro que una anfitriona no haga la cosecha de tomates para el invierno, pero en este negocio responsable no basta con tener tomates de temporada de alta calidad, también es necesario abastecerse buenas recetas Tomates enlatados para que las proporciones de la marinada sean correctas y no haya decepciones en forma de latas explotadas en los estantes. Por lo tanto, es muy importante hacer preparaciones para el invierno a partir de tomates según recetas doradas comprobadas.

Les sugiero, queridos amigos, en este artículo sobre preparaciones para el invierno a partir de tomates, compartan sus recetas comprobadas para preparaciones. Después de todo, cada anfitriona hace los preparativos para el invierno a partir de tomates, y recetas exitosas encuentra en todos los libros de cocina.

Y yo, a su vez, traigo a su atención ideas para espacios en blanco de tomate, que he estado recopilando durante más de un año, y la mayoría de ellas ya las he probado.

La mayoría de las recetas son del cuaderno de mi madre y mi abuela, también hay recetas de mis compañeros de trabajo y amigos.

Tomates en escabeche para el invierno "chuparse los dedos"

¿Buscas una receta deliciosa de tomates en escabeche para el invierno? Presta atención a la receta de tomates en escabeche para el invierno "te chuparás los dedos" sin esterilizar, con triple relleno. Receta con foto.

Tomates salados para el invierno en frascos según la receta de mi abuela.

Amigos, quiero contarles sobre la receta de tomates salados en tarros para el invierno, que mi abuela usa desde hace más de 50 años. Probé una variedad de tomates salados para el invierno de forma fría: del mercado, del supermercado, visitando a otras azafatas, pero los tomates salados de mi abuela bajo una cubierta de nailon para el invierno siguen siendo el estándar de calidad para mí. La receta de la abuela para preparar deliciosos tomates en escabeche para el invierno consiste en usar un cierto conjunto de especias y raíces, así como la proporción ideal de sal y agua. receta paso a paso ver en la foto.

Tomates al estilo coreano para el invierno.

Mi receta delicioso tomate en coreano para el invierno, espero que lo aprecies. A todos en casa les gustaban mucho los tomates al estilo coreano para el invierno en frascos: un poco picantes, picantes, con sabor picante especias y zanahorias crujientes. ver como cocinar.

Salsa satsebeli para el invierno.

De todo corazón te recomiendo que prepares salsa satsebeli para el invierno. La salsa salió exactamente como yo quería: moderadamente picante, pero lo suficientemente brillante, con carácter. No voy a afirmar que esta es la receta. salsa clasica satsebeli para el invierno, pero aún así su sabor, para mí, es muy cercano al tradicional. Receta con foto.

Jugo de tomate casero para el invierno con pimiento

Necesitas deliciosas preparaciones para el invierno de un tomate? En la temporada en que hay muchos tomates maduros y jugosos, me aseguro de preparar jugo de tomate para el invierno en casa. Y para hacer que el jugo de tomate casero tenga un sabor más brillante, a menudo agrego pimiento y un poco de pimiento picante a los tomates. Esta opción es mucho más interesante que la clásica y va bien con platos de carne (brochetas, filetes), pizza, etc. Ver la receta.

Tomates en escabeche "Classic" (sin esterilizar)

La receta de tomates "clásicos" en escabeche sin esterilizar, se puede ver.

Tomates en escabeche con apio para el invierno.

Quiero sugerirte que cierres los tomates con apio para el invierno. Sí, sí, entendiste todo correctamente: reemplazaremos las verduras habituales por tomates en escabeche con solo un apio. Tiene un sabor muy brillante y rico, por lo que puede estar seguro de que su preparación saldrá excelente y muy interesante. ver como cocinar.

Rodajas de tomate para el invierno con cebolla.

Cómo cocinar tomates en rodajas para el invierno con cebolla, escribí.

Tomates dulces en escabeche para el invierno (relleno triple)

Quiero sugerirle que cocine tomates dulces en escabeche para el invierno. Realmente resultan dulces, o más bien, dulces y picantes, de sabor muy interesante. Y la compañía de los tomates es, además de numerosas especias, pimiento: no hay mucho, pero contribuye al sabor general de la pieza de trabajo. La receta en sí es completamente sencilla y relativamente rápida, y el resultado, créanme, ¡simplemente excelente! Ver receta con foto.

Tomates salados para el invierno.

Se puede ver una receta probada de tomates salados para el invierno.

Tomates Enlatados Con Ácido Cítrico

Receta de tomates enlatados ácido cítrico, puedes ver .

Salsa de tomate casera para el invierno "Tomate".

Cómo cocinar salsa de tomate casera para el invierno "Tomate", escribí.

Tomates en jugo de tomate para el invierno.

Cómo cocinar tomates jugo de tomate para el invierno, se puede ver.

Rodajas de tomate para el invierno con perejil

Cómo cocinar tomates en rodajas para el invierno con perejil, escribí.

Tomates cherry enlatados con uvas (sin vinagre)

La receta de tomates cherry en conserva con uvas, se puede ver.

Adjika con rábano picante para el invierno "Especial"

Cómo cocinar adjika especial con rábano picante para el invierno, escribí.

Delicioso tomate adjika

La receta de adjika de tomate, puedes ver

Tomates cherry enlatados con uvas y pimientos para el invierno, con ácido cítrico

Cómo cocinar tomates enlatados cereza con uvas y pimiento para el invierno, con ácido cítrico, ya ves.

Salsa de tomate casera para el invierno

Cómo cocinar salsa de tomate casera deliciosa, fragante y espesa para el invierno, escribí.

Tomates en su jugo para el invierno: ¡la receta más fácil!

Cómo cocinar tomates propio jugo para el invierno, se puede ver.

Tomates picantes en su propio jugoCon Rábano picante

Es poco probable que lo sorprenda solo con tomates en su propio jugo: esta receta es conocida y está lejos de ser nueva. Pero si hablamos de tomates en su jugo para el invierno con rábano picante, ajo y pimiento, seguro que te interesará. Así cerré los tomates el año pasado para probarlos y quedé muy satisfecho con el resultado. Ver receta con foto.

Gajos de tomate marinado a la portuguesa

Estos tomates, marinados en rodajas a la portuguesa, resultan simplemente maravillosos: moderadamente picantes, moderadamente salados, muy apetitosos y hermosos. Otro plus de esta receta es que es un placer cocinarla: todo es muy sencillo y rápido. Receta con foto ver.

Deliciosa ensalada con frijoles para el invierno de tomates.

Cómo cocinar una ensalada con frijoles para el invierno a partir de tomates, puedes ver.

Adjika agridulce con manzanas

Cómo cocinar adjika agridulce con manzanas, escribí.

En el año de la cosecha, cada jardinero se enfrentaba a la pregunta de dónde poner unos cuantos kilogramos de tomates. Después de todo, hay tantas opciones para la cosecha de invierno y es muy difícil elegir. Sal entera o hacer?! ¿O tal vez cocinar, hacer una deliciosa ensalada de verduras o rábano picante? mi respuesta esta en este caso uno es hacer todo a la vez.

En invierno apetece especialmente la verdura, que hace unos meses abundaba. Por eso, cada verano cierro un montón de ensaladas diferentes de un tomate para diversificar menú de invierno. Ahora, en temporada de preparaciones, es momento de presentarles mis recetas favoritas.

Ensalada de tomate para el invierno con albahaca y apio

Altamente deliciosa ensalada para el invierno, el sabor no es inferior al fresco. Esto se debe a que no lo cocinaremos, sino que solo lo esterilizaremos directamente en frascos. Esta ensalada se prepara de forma rápida y sencilla. Los ingredientes son muy asequibles, sobre todo en verano y si tienes tu propio huerto. Incluso si no tienes una trama personal, no da miedo. De hecho, en la temporada de verano, las verduras y las hierbas se pueden comprar en cualquier tienda por poco dinero.

Ingredientes:

• 2 kilogramos de tomate;
• un manojo de albahaca y apio;
• 60-80 gramos de ajo pelado;
• 1 vaina de pimiento picante;
• 2 cucharaditas de azúcar granulada y sal;
• 6 cucharadas de aceite vegetal;
• 300 gramos de puré de tomate.

Pasos de cocción:

Método de cocción sin salmuera caliente, que permite ahorrar en verduras el numero mas grande sustancias útiles y máximo sabor natural. Esta cantidad es suficiente para 2 tarros de litro bocadillo listo.

1. Comenzamos a cocinar esterilizando los frascos. Dado que todos los productos cortados se enviarán inmediatamente al frasco, el contenedor debería estar listo en este momento. Verduras cortadas en trozos medianos. Cortar el apio en tiras pequeñas. Picar el ajo con un cuchillo. Cortar el pimiento picante en rodajas o tiras también. Dividir todos estos componentes en dos partes y repartir por igual en el fondo de las latas.

2. Cortar los tomates en cuartos. Si usted tiene tomates grandes, puede cortar más a menudo. Colóquelos en frascos hasta la parte superior. Ponga una cucharadita de azúcar granulada y sal en cada uno. Luego vierta 3 cucharadas de aceite vegetal en cada uno.

3. Por separado, debes cocinar salsa de tomate. Para ello, lava y pela los tomates. Luego bata la pulpa de tomate con una licuadora o pásela por una picadora de carne. Vierta esta salsa sobre los tomates. Como resultado, cada tarro supone unos 150 gramos de esta salsa.

4. Cubra los frascos con tapas. En un recipiente hondo para cocinar, en el fondo, poner una servilleta de tela. Colocar frascos sobre ella y llenar con agua, sin llegar al cuello. Hervir de esta forma durante 15 minutos después de hervir. Saque las latas e inmediatamente enrolle.

5. Después de eso, voltee cuidadosamente los frascos sobre las tapas y cúbralos con algo tibio durante la noche.

Deliciosa ensalada de tomate con pimiento "Appetitka" para el invierno.

Probé la receta de esta ensalada hace relativamente poco tiempo y de inmediato se convirtió en una de mis preparaciones favoritas con tomate. Sabe a lecho, incluso más sabroso. ¡Intentalo!

Ingredientes:

• 3 kilogramos de un tomate de cualquier grado de madurez (de medio a sobremaduro);
• 1 kilogramo de pimiento dulce;
• 1 vaina de chile picante;
• 4 cabezas pequeñas de ajo;
• 8 granos de pimienta;
• 2 cucharadas llenas de sal;
• un vaso de azúcar granulada;
• un vaso de aceite vegetal.

Pasos de cocción:

1. Lave los tomates, retire la corteza de la cola y páselos por una picadora de carne. Agregue sal, azúcar granulada y poner en la estufa. Después de hervir, debes cocinar la salsa durante 10 minutos.

2. Cortar el pimiento en trocitos pequeños. Picar el ajo finamente. Picar el pimiento picante finamente. Colóquelos en una salsa hirviendo, vierta el aceite y cocine por 15 minutos a fuego medio. Agregue los granos de pimienta y hierva por solo un par de minutos.

3. Vierta la masa en frascos y enrolle. No es necesaria una esterilización adicional, siempre que los frascos hayan sido procesados ​​previamente.

Si quisieras conseguir una masa más homogénea, pimiento puedes saltear con tomates a través de una picadora de carne. Pero las rodajas de pimiento también quedan muy bien en el plato.

Resulta un excelente aperitivo que se puede servir con cualquier guarnición. Incluso en forma pura es muy sabroso para crujir.

Tomates - ensalada en salmuera tibia para el invierno.

Muy sabroso Rodajas de tomate en jugo de mantequilla fragante no dejará indiferente a cualquier amante de salado. Lo importante para toda ama de casa es que sea muy sencillo cocinarlo y lleve muy poco tiempo. Intentalo.

Ingredientes:

Para la marinada:

• por 1 litro de agua;
• una cucharada y media de sal;
• 3 cucharadas de azúcar granulada;
• 5 cucharadas de aceite vegetal;
• 3 cucharadas de vinagre;

Además:

• 1 cebolla grande;
• 3 kilogramos de tomates;
• 6-8 granos de pimienta;

Pasos de cocción:

1. Comenzaremos la preparación hirviendo la salmuera, ya que para el momento de verterla ya debe enfriarse. Yo uso salmuera tibia para que los tomates conserven su máximo características beneficiosas y gusto El líquido caliente hierve las verduras, por lo que mantienen peor su forma y se desmoronan más rápido. Para la salmuera, todo debe estar disuelto en agua. ingredientes necesarios excepto vinagre y poner en la estufa.

2. Cortar la cebolla en medio aros finos y colocar inmediatamente en frascos estériles.

3. Para tal preparación, uso tomates pequeños y fuertes. Es bueno si están ligeramente inmaduros con verdes claros. Necesitan cortar la punta del costado del tallo y cortarlo en 4 partes. Inmediatamente ponerlos en frascos hasta el cuello. Coloque los granos de pimienta en frascos.

4. Volvemos a la salmuera. Tan pronto como hierva, debe verter vinagre y ponerlo en un lugar fresco (¡pero no en el refrigerador!).

5. Tan pronto como la salmuera se enfríe y alcance una temperatura tal que la mano aguante, debe volver a mezclarla y verter los frascos hasta la parte superior.

6. Esterilice los frascos llenos en una cacerola durante literalmente 1 minuto después de hervir.

7. ¡Después de eso, los bancos deben torcerse y los espacios en blanco para el invierno están listos! Por la noche, es mejor cubrirlos con una manta al revés. Después de eso, puede transferirse al sótano o bodega.

Ensalada de pepinos y tomates para el invierno.

Altamente deliciosa combinación pepinos crujientes y tomates jugosos en un frasco. Resulta muy sabroso y refrescante.

Ingredientes:

• por kilogramo de tomates y pepinos;
• 3 cebollas grandes;
• 2 litros de agua;
• 4 cucharadas de azúcar granulada;
• 3 cucharadas de sal gruesa;
• 2 vasos de vinagre.

Pasos de cocción:

En primer lugar, todas las verduras preparadas deben lavarse bien y ponerse en una servilleta para drenar el exceso de líquido.

1. Es mejor tomar pepinos pequeños. Deben cortarse en círculos de tal tamaño que sea conveniente comerlos. Si tienes verduras grandes, puedes cortarlas en la mitad o en un cuarto de círculo.

2. Es preferible elegir también tomates pequeños. Tales rebanadas se verán más hermosas en una ensalada. Además, las frutas demasiado maduras pueden convertirse rápidamente en papilla y desmoronarse. Por lo tanto, es mejor tomar tomates fuertes y recién maduros.

3. Cortar la cebolla en medio aros.

4. Llene los frascos esterilizados de acuerdo con siguiente principio- poner una capa de cebollas en el fondo, algunos círculos de pepinos encima, luego tomates y nuevamente una capa de pepinos ya llena el frasco.

5. Cubra los frascos con tapas limpias. De la cantidad de productos presentada salen aproximadamente 8 tarros de medio litro. Mientras las verduras "descansan", pasemos a preparar la salmuera.

6. Diluya el azúcar granulada y la sal en agua. Espere a que hierva, revolviendo muy a menudo y activamente, hasta que los granos de arena se disuelvan por completo. Tan pronto como el líquido hierva, vierta el vinagre y retírelo de la estufa. Viértalos en la parte superior de cada frasco.

7. Esterilice los frascos cubriéndolos con tapas en un recipiente grande durante unos 10 minutos. Asegúrese de colocar una toalla o servilleta en la parte inferior.

Después de eso, realice el procedimiento habitual de coser y girar las tapas y envolver con un paño tibio. Después de eso, puede eliminar los bancos para almacenarlos.

Probablemente a todos les encantan las preparaciones de invierno a base de tomates. ¡Y aquellos que lo niegan simplemente no han probado tomates realmente sabrosos! Todas las recetas anteriores las uso todos los años y en grandes cantidades. Por lo general, estos frascos se esparcen como pan caliente.

¿Te gustaron las recetas de hoy? Asegúrese de probarlos. ¡Delicioso garantizado!

Receta ensalada picante de tomates marrones o verdes para el invierno. Este aperitivo sabe a picante. ensaladas coreanas de tomates verdes. El proceso de cocción no es complicado: los ingredientes preparados se infunden durante varias horas, se colocan en un frasco y se esterilizan. La ensalada es adecuada como guarnición con casi todos los platos.

Ingredientes requeridos:

1,5 kilos tomates marrones (verdes);

40 g de ajo;

Un manojo de perejil (apio, cilantro o eneldo);

1 - 2 hojas de laurel;

2 - 3 guisantes de pimienta de Jamaica;

1 er. una cucharada de sal (decapado);

2 cucharadas. cucharadas de azúcar;

100 ml. agua + 1 cucharadita de vinagre (70%);

0,5 cucharaditas de pimiento rojo;

0,5 cucharadita de pimienta negra molida.

Cómo cocinar:

Pelar y picar una pequeña cabeza de ajo con un cuchillo o pasar por una prensa. Picar groseramente el perejil.

Prepara los tomates. Para una ensalada tan picante, necesita tomates densos, los verdes y los marrones son los más adecuados. Enjuague los tomates y córtelos en trozos pequeños. Por ejemplo, los tomates pequeños se pueden cortar en cuatro partes y los grandes en 6 u 8 partes.

Coloque los tomates picados en un tazón grande o una cacerola y agregue: perejil, ajo, sal, azúcar, agua con vinagre, pimienta negra y roja. Revuelva la masa con una cuchara grande, cubra con una tapa y deje reposar durante 5 a 6 horas.

Durante este tiempo, los tomates renunciarán al jugo y se alimentarán con condimentos.

Prepare los frascos y las tapas de metal con anticipación. Enjuague y esterilice los frascos baño de vapor o en el horno. Las tapas de metal deben esterilizarse durante al menos 10 minutos.

Luego pon una hoja en el fondo del frasco. hoja de laurel y pimienta de Jamaica. Ahora toma una cuchara y llena los frascos con rodajas de tomate.

Vierta el jugo restante sobre los tomates, dejando aproximadamente 1 - 2 cm hasta el borde.

Coloque los frascos de esterilización en una cacerola ancha sobre una servilleta o toalla pequeña.

Muchos de nosotros recordamos los días en que conservar las ensaladas era una de las pocas maneras de conservar el sabor de sus vegetales favoritos para complacer a su familia. delicioso bocadillo duros inviernos rusos. Pasan los años, los tiempos cambian, y las jóvenes amas de casa prefieren cada vez más las verduras congeladas, pero de verdad. amas de casa modernas siempre haga varias ensaladas para el invierno para hacer la vida más fácil en la cocina.

Después de todo, debes admitir que cuando cocinas el primero y el segundo, no siempre hay suficiente tiempo para preparar una ensalada. Entonces, abra un frasco de ensalada de pimientos o ensalada de berenjena, ¡y tendrá lista una comida completa! Queridos amigos, traigo a su atención deliciosas ensaladas para el invierno, que he estado preparando durante más de un año. Todas las recetas son probadas personalmente por mí y por mis amigos.

Aquí se presentarán como recetas sovieticas usado por mi madre y mi abuela, y recetas modernas Conservación de ensaladas para el invierno. si tienes tu recetas interesantes ensaladas para el invierno, cuéntenos sobre ellas en los comentarios.

Ensalada "Moscú" para el invierno de verduras.

Cómo cocinar la ensalada "Moscú" para el invierno a partir de verduras, escribí.

Ensalada con col y manzanas para el invierno.

Repollo, zanahorias, cebollas, pimientos, tomates y manzanas: estos ingredientes se combinan perfectamente entre sí y resultan deliciosos y hermosa ensalada. Te diré aún más: puedes cerrar esa ensalada con repollo y manzanas para el invierno. Créame, esta conservación sorprenderá gratamente a todos los amantes de las verduras. La ensalada se puede servir como aperitivo o como guarnición - va bien con cualquier plato de carne. ver como cocinar.

Ensalada picante de calabacín para el invierno.

Ensalada picante de calabacín para el invierno sin esterilizar - deliciosa hecho en casa, fácil de preparar y accesible para todos. No necesitarás mucho tiempo para esta receta. Solo es necesario guisar los calabacines en una mezcla de tomates picados, pimientos y ajo, y luego enrollar la ensalada en frascos. ver como cocinar.

Ensalada de verduras para el invierno "Galya".

Estamos preparando una deliciosa ensalada de verduras para el invierno. Gracias a un número grande Las verduras enlatadas son muy jugosas y fragantes. Armoniza bien con segundos platos de carne, aves o pescado. merienda vegetal se convertirá gran adición a guarniciones de patatas, arroz o pasta. Cómo cocinar, mira.

Ensalada de pepino de invierno "Lady's Fingers"

Esta receta tiene muchos beneficios. En primer lugar, una ensalada de pepino de este tipo para el invierno resulta muy sabrosa. En segundo lugar, se prepara de manera muy simple y relativamente rápida. En tercer lugar, no solo los pepinos de tamaño mediano, que generalmente se conservan, son adecuados para él: puede hacer una ensalada de este tipo con pepinos demasiado grandes para el invierno. Y en cuarto lugar, este espacio en blanco tiene un nombre muy hermoso y gentil: " dedos de dama” (debido a la forma de los pepinos en rodajas). Cómo cocinar ensalada de invierno de pepinos "Dedos de dama", mira.

Ensalada de verduras para el invierno en Kuban.

En esta ocasión quiero presentaros una ensalada de verduras para el invierno con berenjenas y calabacines, además de pimientos y tomates. Como comprenderá, ¡tal combinación de ingredientes simplemente está condenada al éxito! Por cierto, tal conservación se llama ensalada de verduras para el invierno en Kuban: así fue registrado en el libro de cocina de mi madre. Así que esta receta fue probada en nuestra familia hace muchos años y a todos nos encanta. Ver cómo cocinar.

Ensalada de calabacín y pepino con ketchup picante

traigo a su atención ensalada nueva de calabacín y pepinos con ketchup de chile. Puede cambiar las proporciones de pepinos y calabacines en la ensalada a su discreción, pero me atengo a la "media dorada" en la receta y agregué verduras 50/50. La receta de una ensalada de calabacines y pepinos es bastante simple, pero para que los pepinos y calabacines en confeccionado resultó crujiente, debe jugar con la esterilización de latas con espacios en blanco. Ver receta con foto.

Ensalada de pimientos búlgaros para el invierno con zanahorias.

Realmente amo conservación sencilla- cuando los ingredientes están disponibles y el proceso de cocción en sí es bastante fácil, pero al final resulta sabroso y muy apetitoso. La receta de ensalada de pimientos para el invierno con zanahorias, de la que les quiero hablar, es justamente eso. Es realmente un placer cocinarlo, sin esterilizar, simple y rápidamente. Receta con foto ver

Ensalada de repollo para el invierno "Ryzhik"

Una ensalada simple y sabrosa para el invierno de repollo "Ryzhik" (sin esterilización), a todos los fanáticos les gustará preparativos de invierno. receta con fotos paso a paso puede ser visto.

Dime estás cerrando ensalada de pepino¿para el invierno? Me gusta mucho esta idea: abrí un frasco y está listo gran bocadillo o deliciosa guarnición. Hay muchas recetas para tal conservación, pero este año decidí comenzar con una ensalada de pepinos, cebollas y eneldo para el invierno con el nombre divertido de "Gulliver".

Me gustó mucho que el proceso sea simple y, aunque los pepinos deben infundirse durante 3,5 horas, todas las demás acciones no requieren mucho tiempo. Además, esta ensalada de pepino y cebolla para el invierno no tiene esterilización, lo que también simplifica mucho la receta. Puedes ver cómo cocinar una ensalada de pepino para el invierno con cebollas Gulliver.

Ensalada de calabacín para el invierno con pasta de tomate y ajo.

Si te gusta espacios en blanco simples para el invierno de calabacín, entonces seguramente te gustará mi ensalada de calabacín para el invierno con pasta de tomate y ajo. La belleza de esta receta de ensalada de calabacín de invierno es su simplicidad y mínimos ingredientes. Sólo necesitamos calabacín, pasta de tomate y ajo Receta con foto.

Ensalada de berenjenas para el invierno con arroz.

Preparemos una ensalada de berenjena para el invierno con arroz, y la compañía de orgullosos dandis de berenjena y arroz tradicional serán: tomates, pimientos, cebollas, zanahorias y condimentos. Tal ensalada de invierno con arroz y berenjena es un gran aperitivo y una comida completa. plato vegetariano. Especialmente la ensalada de berenjena de invierno para el invierno con arroz será relevante en la publicación: solo necesita calentar el contenido del frasco y almuerzo abundante¡Listo! Receta con foto.

La famosa ensalada de pepino "Latgalian" para el invierno.

Si necesita una receta simple y sabrosa para la ensalada de pepino con cebolla para el invierno, asegúrese de prestar atención a esta ensalada de pepino "Latgalian". No habrá nada inusual en la preparación en sí, todo es bastante simple y rápido. El único punto: el cilantro está incluido en la marinada para una ensalada de pepino Latgale. Esta especia le da a la ensalada sabor especial, muy bien destacando los ingredientes principales. Puedes ver la receta con fotos.

Si usted está buscando ensalada ligera de pepinos para el invierno, luego esta receta¡exactamente lo que necesitas! La ensalada de pepino en escabeche para el invierno con pimientos, zanahorias y cebollas satisfará incluso a los fanáticos más sofisticados de la conservación del pepino de temporada. Estoy seguro de que en invierno una ensalada de pepino para el invierno en frascos será muy popular: resulta ser hermosa y muy sabrosa. Ver la receta con fotos.

Ensalada de coliflor para el invierno con pimientos y cebollas

Cómo preparar una ensalada de coliflor para el invierno con pimientos y cebollas (receta con fotos paso a paso), escribí .

Ensalada de berenjenas para el invierno "Otoño".

Cómo cocinar ensalada de berenjena para el invierno "Otoño", puedes ver.

Ensalada de tomates verdes para el invierno "Flor de siete flores".

Receta de ensalada de tomate verde para el invierno "Flor de las Siete Flores", puedes ver .

muy sabroso y ensalada picante de calabacín atraerá a todos los fanáticos de los adobos agridulces Los calabacines en una ensalada resultan crujientes, a pesar de que han perdido un poco su brillo color verde después del tratamiento térmico. Receta con fotos del paso a paso .

Receta lechuga famosa de calabacín de tobillo Bens se puede ver.

Ensalada georgiana de pepino para el invierno.

Cómo cocinar ensalada de pepino para el invierno en georgiano, escribí.

Ensalada de berenjenas para el invierno "Vkusnotiischa"

He estado usando esta receta de ensalada de berenjena para el invierno durante más de un año, y siempre estoy muy satisfecho con el resultado. En primer lugar, me gusta la forma de preparar una ensalada azul de este tipo: es lo suficientemente simple y rápido, no hay esterilización y la preparación de los ingredientes no lleva mucho tiempo. En segundo lugar, la ensalada resulta muy brillante y apetitosa, por lo que se puede ofrecer de manera segura no solo al hogar, sino también a los invitados. Ver receta con foto.

Ensalada de remolacha para el invierno "Alenka".

Una ensalada de remolacha muy sabrosa y simple para el invierno con el hermoso nombre ruso "Alenka" atraerá a todos los fanáticos no solo de la remolacha, sino también ensaladas de verduras. Mirando la receta .

Ensalada para el invierno de verduras "¡Cuidado, vodka!"

Una ensalada muy simple y sabrosa para el invierno atraerá a todos los fanáticos. conservación clásica. Proporciones simples y convenientes, una cantidad equilibrada de especias y vinagre hacen de esta ensalada uno de los tipos de conservación favoritos entre mis muchos parientes. Receta con fotos del paso a paso.