¿Qué se puede hacer con pasteles de gofres preparados? Torta de oblea. Recetas Rápidas

Los pasteles de gofres listos para usar pueden ayudar rápidamente si los invitados ya están en la puerta. O si solo quieres algo simple y postre ligero para el té de la tarde. Dichos pasteles se empapan rápidamente, se pueden lubricar con rellenos dulces y salados.

Principios generales de preparación

Estos pasteles generalmente se venden en paquetes de ocho piezas en una. Esto es suficiente para hacer un postre o merienda en capas. Los pasteles suelen tener un sabor neutro, a veces pueden venir con la adición de cacao, pero esto tampoco afecta el sabor de ninguna manera, solo el color.

Por lo tanto, puedes experimentar infinitamente con varias cremas y pastas. Puede aplicar tanto una capa delgada como una gruesa, depende solo de la consistencia del relleno en sí. Sin embargo, si es muy poco, esto puede no ser suficiente para suavizar los pasteles.

pastel sencillo de tortas de gofres con leche condensada

tiempo para preparar

calorías por 100 gramos

El manjar más simple, que es imposible de rechazar. Los pasteles están moderadamente saturados con leche condensada, lo que los hace suaves, pero no se untan.

Cómo cocinar:

Consejo: si en el proceso de batir la crema se exfolia, entonces está bien. Los pasteles absorberán la crema en cualquier forma: tanto líquida como espesa.

Tarta casera de gofres

Los pasteles de gofres caseros son cientos de veces más sabrosos que los comprados en la tienda. Para hacerlos, necesitas una gofrera. Adecuado tanto para soviéticos como modernos.

Cuánto tiempo - 6 horas.

¿Cuál es el contenido calórico? 300 calorías.

Cómo cocinar:

La mantequilla debe derretirse en un baño de agua y luego dejar que se enfríe un poco. Vierta en un recipiente hondo y agregue aquí los huevos y todo el azúcar. Batir todos los ingredientes con una batidora hasta que se forme una espuma voluminosa.
A continuación, vierta un vaso agua tibia y mezclar Poco a poco, comience a agregar la harina junto con el polvo de hornear. Remover. La masa resultante será bastante líquida.
Enciende la gofrera para que se caliente. Lubrique su superficie con un poco de aceite. Es conveniente hacerlo con un pincel.
Vierta un poco de masa, cierre y hornee el pastel hasta que esté dorado. Repite el proceso hasta que se acabe la masa.
La leche condensada se debe mezclar con la crema agria con una batidora, batir hasta que esté espumosa. La crema agria debe ser bastante aceitosa.
Freír un poco las nueces en una sartén y luego agregarlas a la masa de crema agria y mezclar.
Cuando los pasteles de gofres se hayan enfriado, deben engrasarse con crema oscura. Poner uno encima del otro. Los lados del pastel resultante también se untan con crema.
Poner en el refrigerador durante varias horas para remojar. Decora como desees.

Consejo: si la crema resultó líquida debido a la crema agria, puede usar un poco de espesante de crema.

Pastel de gofres "Quick Napoleón"

el famoso pastel precipitadamente con adición nueces. ¡Resulta sabroso y nutritivo!

Cuánto tiempo - 1 hora.

¿Cuál es el contenido calórico? 265 calorías.

Cómo cocinar:

Vierta la leche en una cacerola y póngala en un fuego pequeño para que se caliente. No debe hervir.
Al mismo tiempo, debes tomar los huevos y batirlos un poco, no necesitas lograr espuma. Agregue una cucharada de harina a esto y revuelva.
Vierta la leche en un chorro fino a la masa de huevo, mientras que la mezcla debe agitarse constantemente. Verter de nuevo en la cacerola y volver al fuego.
Cocine hasta que espese. Mezclar constantemente.
Después de eso, retire del fuego y agregue trozos de mantequilla blanda aquí, revuelva. Deje que la crema se enfríe primero temperatura ambiente y luego ponerlo en el refrigerador durante quince minutos.
En el frío y espeso lactoso comience gradualmente, cuchara por cuchara, agregue la leche condensada y mezcle bien. El resultado debe ser una crema espesa y homogénea.
Lubrique los pasteles con la masa resultante, colocándolos uno encima del otro. Necesitas lubricar abundante y uniformemente.
Picar finamente las nueces y espolvorearlas sobre el bizcocho, que quedará en el centro.
Aquellas tortas que no hayan sido utilizadas deben ser trituradas en migas.
Engrasar también la capa superior del bizcocho, y también aplicar el resto de la crema a los lados. espolvorearlos miga de gofre y poner en el refrigerador por media hora, luego se puede servir.

Consejo: para que el pastel sea aún más sabroso, es mejor hacerlo en casa. leche condensada hervida. Es bastante simple de hacer, pero el sabor será completamente diferente.

Tarta con crema pastelera clásica

El flan tradicional es bueno con cualquier pastel, pero empapa los pasteles de gofres más rápido.

Cuánto tiempo - 1 hora.

¿Cuál es el contenido calórico? 178 calorías.

Cómo cocinar:

Vierta dos tercios de la leche en una cacerola de paredes gruesas. Ponga en la estufa, agregue la vainilla.
Batir un huevo y otra yema con un tenedor con azúcar. Añadir aquí maicena y la harina, revuelva, luego vierta el tercio restante de la leche. Interferir de nuevo.
Cuando la leche en la estufa hierve a fuego medio, debe verter la masa de huevo en un chorro delgado. Interferir constantemente. Luego cocine hasta que espese.
Deje que la crema se enfríe a temperatura ambiente debajo de la película y luego póngala en el refrigerador durante quince minutos.
Lubrique los pasteles de gofres con crema fría, apilándolos uno encima del otro. Espolvorea chocolate o copos de coco por encima.

Consejo: para que la crema se asiente en una capa más gruesa, puede mezclar un poco de mantequilla blanda.

Pastel de merienda con arenque

Un gran aperitivo que puede ser una alternativa al famoso "abrigo de piel". Está moderadamente húmedo y se ve hermoso en la mesa festiva.

Cuanto tiempo son 50 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 177 calorías.

Cómo cocinar:

Moler la mitad de la cebolla en una licuadora junto con el filete de pescado.
Hervir las zanahorias y rallar finamente sin piel.
Champiñones cortados en platos o cubos. La segunda cebolla debe estar finamente picada. Freír ambos productos en una sartén.
Rallar finamente el queso.
Aplique la masa de arenque al primer pastel y luego agregue un poco de mayonesa encima. Cubrir con la segunda capa.
A continuación, extienda la masa de champiñones y también agréguele salsa blanca.
Ponga una zanahoria en el tercer pastel y engráselo.
Repita todos los pasteles nuevamente, comenzando con arenque y terminando con zanahorias.
Aplique mayonesa y queso rallado a la parte superior del pastel.
Picar finamente las verduras y espolvorear por encima.
Puedes servirlo de inmediato, o puedes dejarlo en remojo durante una hora.

Consejo: para no cocinar las zanahorias durante mucho tiempo, puede cocinarlas en siete minutos en un microondas a una potencia de 900 vatios.

Si desea agregar algunos ingredientes adicionales tanto en pasteles dulces como salados, deben mezclarse con la propia crema. Si este ingrediente en sí está húmedo, por ejemplo, hay bayas molidas, entonces puede agregar un poco de crema o incluso saltear un pastel sin él.

Para los bocadillos, puede hornear sus propios pasteles, pero no dulces, sino moderadamente salados o incluso con especias. Para darle a los pasteles un color brillante, puedes mezclar un poco de cúrcuma o pimentón en la masa. Entonces el pastel se verá aún más interesante. También puedes usar ingredientes para más contraste. Colores diferentes: pimiento, zanahoria, calabaza, naranja, etc.

Hacer un pastel con pasteles de gofres caseros o comprados es un asunto simple, pero muy sabroso. Puedes cocinarlos junto con los niños, les gustará mucho el proceso de armado del postre.

Los pasteles de oblea son un producto único, con ellos puedes cocinar no solo pasteles, sino también deliciosos bocadillos. De este artículo aprenderá qué relleno se puede hacer para pasteles de gofres.

Relleno de pescado sin azúcar para pasteles de gofres

Ingredientes:

conservas de pescado en aceite (saurio, sardinas, etc.) - 1 lata;
papas hervidas "en uniforme" - 3 piezas;
huevos duros - 3 piezas;
ajo - 3 dientes;
- 200 g;
tortas de gofres

Cocinando

Para la salsa, combine el ajo picado con mayonesa y revuelva bien. Lubrique el pastel de gofres con salsa, ralle las papas encima, engrase con salsa nuevamente, cubra con pastel de gofres, aplique una capa de salsa nuevamente: ralle huevos, salsa nuevamente, pastel y pescado enlatado, triturado con un tenedor. Cubrimos nuestro pastel de merienda cubra con pastel, engrase con salsa, decore como desee. Tortas de oblea con relleno de pescado déjalo reposar en el frío.

Tortas de oblea con relleno de carne

Ingredientes:

pasteles de gofres - 4 piezas;
crema agria - 1 taza;
carne picada - 350 g;
queso duro rallado - 200 g.

Cocinando

Agregue aproximadamente 80 ml de agua a la crema agria. Cubrimos el fondo del molde con crema agria. Ponemos 2 pasteles, distribuimos aproximadamente 1/3 de crema agria encima y la mitad de la carne picada encima. Colocamos el siguiente pastel de gofres, crema agria y carne picada. Cubra nuevamente con pastel y vierta el resto de la crema agria. Apretamos la forma con papel de aluminio y horneamos a 220 grados durante 30 minutos, luego retiramos el papel de aluminio, espolvoreamos el plato con queso rallado y cocinamos durante otros 10 minutos hasta que estén dorados.

Ingredientes:

pasteles de gofres - 1 paquete;
champiñones - 400 g;
papas - 1 kg;
cebolla - 300 g;
verduras - 1 manojo;
huevos de gallina - 3 piezas;
filete de pollo - 0,5 kg;

Cocinando

Hervir las papas y hacer un puré. Por separado, freír los champiñones en rodajas y las cebollas picadas, y luego mezclarlos. Filete de pollo cortar en trozos y freír. Ponemos una parte del puré en la hoja de oblea, lo trituramos con hierbas. Más cerca de un borde, coloque una tira de relleno: champiñones con cebolla y pollo. Le damos un poco de reposo al bizcocho y lo remojamos. Hacemos lo mismo con el resto de tartas. Después de que se ablanden, los convertimos en un rollo, también los dejamos reposar durante unos 10 minutos y luego los cortamos en trozos. Pasar cada uno de ellos por huevo batido y freír en aceite de oliva. El aperitivo de pasteles de gofres con relleno de champiñones está listo.

¡Disfrute de su comida!

cocinar un pastel merienda original o postre de dieta A todos nos pueden servir las conocidas tartas de gofres. secretos de cocina los mejores platos con pasteles de gofres, descúbrelo en este artículo.

Obleas preparadas- un salvavidas para cualquier anfitriona. Con esta sencilla herramienta, puede preparar rápidamente y sin problemas un pastel con su crema favorita, una variedad de bocadillos con rellenos.

Con la ayuda de pasteles de gofres, puedes cocinar para todos nosotros platos famosos absolutamente nuevo Estas comidas son perfectas para uso diario, y para la mesa festiva.

Crema para tortas de oblea

Si decide hacer un pastel con pasteles de gofres, absolutamente cualquier crema es adecuada para esto. La mayoría de las veces usan leche condensada ordinaria e "Iriska".

Leche condensada

A leche condensada ordinaria puede agregar mantequilla, ya que solo la leche condensada será demasiado líquida y, además, la mantequilla agregará grasa a la crema. Basado en una lata de leche condensada (200 g), debe tomar 200 g de mantequilla.

Importante para que la mantequilla sea de alta calidad y no un producto para untar o que contenga leche. Lee atentamente la etiqueta antes de comprar este ingrediente de la crema.

Retire el aceite suavizante del refrigerador 30 minutos antes de que el pastel esté listo. Combine la leche condensada y la mantequilla, bata con un batidor o batidora. En la crema terminada, si lo desea, puede agregar nueces o albaricoques secos picados.

"Caramelo"

Leche condensada "Iriska" completamente listo para comer y dicha crema se puede usar de manera segura para un pastel de oblea. Si decide agregar ingredientes adicionales a dicha crema en forma de mantequilla, pasas o nueces, entonces el postre solo se beneficiará de esto.

Producto condensado "Iriska"

Natilla

Ingredientes:

mantequilla - 200 g
huevos - 1 pieza
leche - 1/2 taza
azúcar - 1 taza
cacao - si te gusta la crema de chocolate
azúcar de vainilla o vainillina - en la punta de un cuchillo

Secuencia de preparación de la crema:

en grande utensilios de metal batir el huevo con azúcar, verter la leche
Poner fuego lento mientras se agita suavemente
Cuando la mezcla de huevos, azúcar y leche empiece a hervir, añade la mantequilla troceada.
Solo cuando la mantequilla se disuelva por completo agrega la vainilla y el cacao.
Dejar reposar la nata media hora en el frigorífico.

Ingredientes:

Mantequilla - 200 g
Claras de huevo - 4 piezas
Chocolate amargo - 200 g, no menos del 76% de cacao
Azúcar en polvo - 150 g

Cocinando:

Untar la mantequilla y media azúcar en polvo a una mezcla homogenea
Derretir el chocolate al baño maría
Batir las claras de huevo con el azúcar con una batidora hasta que se forme una espuma blanca y espesa.
Verter en la mezcla de aceite. chocolate derretido. Debe agregar chocolate en pequeñas porciones, revolviendo constantemente.
Después del chocolate, incorpora suavemente las claras de huevo batidas. Mezclar todo a fondo

Y aquí hay otro hermosa manera uso de obleas. Consigue uno como este nueva versión todos conocemos el conocido arenque bajo un abrigo de piel. Muy sabroso, satisfactorio y simple. Opción perfecta para recibir invitados inesperados.

Receta #1

Ingredientes:

Arenque salado - 1 ud. (elija más gordo, puede con caviar o leche; esto solo hará que el plato sea más sabroso)
Cebolla - 3 piezas (talla mediana)
Champiñones - 500 g
Zanahorias hervidas - 3 uds. (talla pequeña)
Queso duro - 150 g, cualquiera de tus variedades favoritas
Mayonesa - 250 g (es mejor usarla, por supuesto, casera, pero también es adecuada comprada en la tienda)
Cebolla verde, perejil, albahaca al gusto
Aceitunas - 4-5 piezas (para ser utilizado para la decoración)
Capas de pastel de oblea - 1 paquete

Cocinando:

Hervir las zanahorias por adelantado, dejar enfriar.
2. Freír los champiñones con 3 cebollas
3. Limpiar el arenque en el filete: quitar la piel, quitar las aletas y las espinas, separar la espina dorsal
4. Moler el filete de arenque y 1 cebolla en una licuadora.
5. Ralla las zanahorias en un rallador fino.
6. Moler los champiñones enfriados en una licuadora.
7. Rallar el queso
8. Verduras y aceitunas cortadas en trozos al azar

Montaje de la torta:

Coloque suavemente el arenque picado con cebolla en el pastel, distribuya uniformemente sobre toda la superficie, unte con mayonesa
Coloque champiñones con cebolla en el segundo pastel, engrase generosamente con mayonesa y cubra con el siguiente pastel.
Luego viene el pastel de zanahoria. Viértalo con mayonesa también.
Después de esta capa, repita la secuencia arenque-champiñón-zanahoria.
Moler bien la última capa con zanahorias con queso rallado, engrasar con mayonesa.
Decora el pastel con aceitunas y hierbas.

Pastel de arenque: un refrigerio festivo

si tuviste éxito más ingredientes las capas se pueden repetir varias veces. ¡Así que aún más sabroso!

Torta lista enviada en la nevera preparar durante varias horas. Allí se empapará bien, se sentará un poco y estará completamente listo para usar. También puedes usar en lugar de arenque caballa o arenque grande. Esta tarta con pescado ahumado resulta muy interesante.

Receta #2

Ingredientes:

Remolachas hervidas - 2 uds.
Arenque, picado en una licuadora - 1 pc.
Huevos cocidos - 3-4 piezas
Mayonesa - 200 g
Eneldo o perejil, para servir
Pasteles de gofres - 1 paquete

Cocinando:

Hervir los huevos y las remolachas con anticipación.
Rallar los huevos, añadir una pizca de sal y mayonesa. mezclar bien
Hervir las remolachas, rallar en un rallador fino y también mezclar con mayonesa.
Sin escatimar poner el arenque troceado sobre la tarta. Pincelar con mayonesa
Pon huevos rallados con mayonesa en el próximo pastel.
La siguiente capa es remolacha con mayonesa.
Alterna capas hasta que haya suficiente relleno. Extienda bien la última capa de remolacha con mayonesa y espolvoree con hierbas. Después de eso, envíe el pastel al refrigerador para que se impregne.

Pastel de bocadillos de pasteles de gofres, receta

Pasteles de bocadillos de pasteles de gofres puedes cocinar de cualquier cosa lo que el alma desea o permite el contenido del frigorífico. Apropiado:

embutido
palitos de cangrejo
Olivos
mariscos
verduras
verduras
Fruta

Al mismo tiempo, es importante tener deliciosa salsa para que la tarta quede bien empapada. Pueden ser nuestra mayonesa favorita, compradas o cocina propia, salsa de tomate, queso y salsa de ajo, salsa tártara y así sucesivamente.

Considere varias recetas para pasteles de gofres.

Aperitivo de gofres con palitos de cangrejo

Ingredientes:

Pasteles de oblea - 1 paquete
Palitos de cangrejo - 500 g
Queso fundido - 200 g (también adecuado pasta de queso, puedes tomar con aditivos - champiñones, tocino)
Ajo: algunos dientes, a quien le gusta más picante y más fragante, tome más)
Mayonesa - 200 g
Aceitunas -100 g
Perejil, eneldo, albahaca

Rallar los palitos de cangrejo. Repita las mismas manipulaciones con queso.
Mezclar bien el queso con la mayonesa y el ajo.
Cortar las aceitunas en rodajas finas
Ponga palitos de cangrejo en el primer pastel, vierta con mayonesa
La siguiente capa es queso con ajo, poner aceitunas encima
Alterna capas hasta que te quedes sin relleno.
Cubra bien con mayonesa, espolvoree con los restos de aceitunas y hierbas.
Deje la torta en remojo en el refrigerador durante 30 minutos.
Corte dentro piezas en porciones

Hígado de pollo en pasteles de gofres

Ingredientes:

Hígado de pollo - 500 g
Pasteles de oblea - 1 paquete
Crema agria -100 g
Cebolla 3-4 piezas
Queso duro - 200 g
Leche -1 vaso
Huevos - 3 uds.
Plato de hornear
Frustrar

Cocinando:

Lave el hígado, corte las venas, córtelo en trozos pequeños.
Cebolla cortada en medio aros. Luego, sofreír en una sartén durante unos minutos.
Agregue el hígado a la cebolla frita. Asar durante 10 minutos
Agregue la crema agria al hígado y las cebollas fritas y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Al final de la cocción, agregue los condimentos al gusto.
En un recipiente aparte, bata los huevos con la leche y una pizca de sal.
Engrasa una fuente para horno con aceite y pon la torta, extiéndela por encima hígado guisado, espolvorear con queso
Cubrir con el siguiente pastel. Vierta todo con la mezcla de huevo y leche, cubra con papel aluminio.
Llevar al horno a 180C por 25-40 minutos
10 minutos antes de sacar del horno, es recomendable quitar el papel aluminio para dorar. Después de enfriar, el plato está completamente listo para usar.

Rollo de pasteles de gofres con pollo picado, queso y champiñones

Ingredientes:

Pasteles de oblea - 1 paquete
Pollo picado - 300 g
Champiñones - champiñones o setas de cardo - 200 g
Queso "ruso" - 200 g
Perejil, eneldo - al gusto
Mayonesa - 200 g

Cocinando:

corte de filete de pollo piezas pequeñas, freír (puedes usar pollo picado)
Sal, pimienta al gusto
Freír los champiñones en aceite vegetal, puedes agregar crema agria.
Rallar el queso, picar las verduras.
Lubrique el pastel de gofres generosamente con mayonesa y déjelo remojar.
Espere a que la corteza se ablande un poco. Ponga filete frito tibio y champiñones, espolvoree con queso, espolvoree verduras

Intenta publicar no demasiado relleno de modo que el rollo se pueda enrollar cómodamente. Cuando el bizcocho esté completamente blando, tómalo por el extremo libre y enróllalo. Para evitar que la torta se seque durante la impregnación, envolver el rollo papel film . Cuando el rollo se haya enfriado por completo, córtalo en porciones con un cuchillo afilado y sírvelo.

Video: pastel de arenque en pasteles de gofres

Pastel de oblea con leche condensada

Pastel de oblea con leche condensada - simple, para todos nosotros un manjar familiar desde la infancia. Se prepara rápida y fácilmente, por lo que cualquiera puede manejar un postre así. Incluso los niños pueden ser atraídos a la preparación del pastel; será muy interesante para ellos participar en la creación de golosinas.

Por un cambio Puedes agregar a este pastel frutas, bayas, albaricoques secos, pasas, chocolate rallado, picado caramelos de chocolate, frutas confitadas. El ingrediente principal e invariable de tal manjar, por supuesto, es la leche condensada.

Puedes usar leche condensada regular o puedes hacer la tuya propia. Para cocinar leche condensada casera Necesitará:

Leche casera: 1 litro, puede usar leche comprada en la tienda, pero el contenido de grasa no debe ser inferior al 3,2%
Azúcar - 1 taza

Cocinando:

Vierta la leche con azúcar en una cacerola con doble fondo (esto es necesario para que la leche no se queme)
Lleve la leche a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
Es importante asegurarse de que la leche no se escape. Cuando hierva, reduce el fuego al mínimo y, removiendo constantemente, cocina hasta que se haya evaporado 1/3 de la leche.
La mezcla debe tener un bonito color marrón cremoso.
En los últimos minutos, agregue el azúcar de vainilla, revuelva, retire del fuego y deje enfriar.

No es necesario cocinar leche condensada en casa; puede arreglárselas con una tienda

Cuando está caliente, la leche condensada se vuelve líquida, y cuando se enfría, se vuelve espesa y viscosa. De esta cantidad de ingredientes, alrededor de 400ml leche condensada casera.

Habiendo preparado leche condensada, puede comenzar a crear un pastel. Para que la crema espese y no se unte, agregue a la leche condensada 200 g de mantequilla y batir con una batidora o batidor. Unta los waffles con la crema resultante, déjalos en remojo en el frigorífico durante varias horas y podrás disfrutar de tu postre con nostalgia de la infancia.

Video: Pastel de gofres con leche condensada.

Pastel de bocadillos de pasteles de gofres con comida enlatada.

La conocida ensalada Mimosa para todos nosotros desde la infancia se puede preparar de una manera completamente nueva agregando nuevo sabor y diversificando ingredientes aburridos.
Y así, para preparar un pastel a partir de alimentos enlatados, necesitará los siguientes ingredientes:

Conservas de pescado en aceite (caballa, sardina, espadín) - 2 latas
Cebolla - 2 piezas
Queso duro o procesado (al gusto) - 200 g
Pasteles de gofres - 2 paquetes
Tomates - 2-3 piezas
Mayonesa - 300 g
Verduras - eneldo, perejil
Ajo - unos cuantos dientes

El pastel con comida enlatada te recordará la ensalada Mimosa.

Secuencia de cocción:

Abra el pescado enlatado, vierta en un plato conveniente
2. Picar finamente la cebolla o picarla en una licuadora
3. En un recipiente con pescado, agregue la cebolla picada, el eneldo finamente picado y aproximadamente la mitad de la mayonesa. La mezcla se puede machacar con un tenedor o picar en una licuadora.
4. Frotamos el queso en un rallador fino, agregamos el ajo pasado por el ajo, el resto de la mayonesa. mezcla
5. Cortar los tomates en rodajas
6. Distribuimos la masa de pescado en el primer pastel, luego hacemos queso.
Formamos una torta según la cantidad de ingredientes. La última capa debe ser queso, la decoramos con tomates, hierbas. Luego enviamos el plato al refrigerador para la impregnación.

Pastel Napoleón sin hornear pasteles de gofres

Probablemente no haya persona que no ame "Napoleón". La preparación de este pastel no es difícil, pero es un proceso largo y tedioso. Por lo tanto, le sugerimos que prepare "Napoleón" de pasteles de gofres sin hornear

Torta de Napoleón"

Necesitaremos:

Pasteles de oblea - 1 paquete
Leche condensada, preferiblemente casera - 300 ml
Crema agria casera - 500 ml
Galleta "tierna" o galletas de galleta– 500g
Azúcar - 1 taza
Nueces picadas - 150 g
Azúcar de vainilla - al gusto

El proceso de elaboración de la tarta es el siguiente:

Cocinando cCrea agria - batir la crema agria con el azúcar
Tomamos el primer pastel, lo engrasamos con leche condensada y esparcimos una capa de galletas encima
Unte la crema con crema agria encima, espolvoree con nueces. Cubrir con segunda capa
Disponga gradualmente todas las capas, exactamente como se indica en el primer párrafo.
Presionamos el último bizcocho con las manos para que el bizcocho se asiente un poco
Si lo desea, la última capa se puede verter con glaseado o decorar con frutas.
El bizcocho se debe remojar en el frigorífico durante al menos 5 horas, pero es mejor dejarlo allí toda la noche.

Pastel de gofres de pasteles preparados con carne picada

De pasteles de obleas ya preparados que puedes cocinar una opción de presupuesto lasaña. Además, es rápido, fácil y delicioso.

Necesitará:

pollo o carne picada de cerdo y ternera– 400g
Cebolla - 2 piezas
Puré de patatas - 400 g
Huevos - 4 piezas
Leche - ½ taza
Queso duro - 150 g
Pasteles de oblea - 1 paquete
Plato de hornear

Cocinando:

Carne picada frita con cebolla
Cocinando puré de patatas(sal, pimienta al gusto)
Batir los huevos con leche y especias al gusto.
Tres quesos en un rallador grueso
Extienda alternativamente la carne picada y el puré de papas en los pasteles. Vierta la mezcla de huevo sobre la última corteza. Espolvorear con queso rallado
Envenenamos hornear en el horno a una temperatura de 180C durante 15-20 minutos.
Si es deseado comidas listas espolvorear con hierbas finamente picadas

Chuletas perezosas de carne picada y pasteles de gofres.

Prueba esta receta en casa y ya no querrás perder el tiempo batiendo carne. Para chuletas originales necesitarás:

Cualquier carne picada - 500 g
Cebolla - 3-4 piezas
Especias (al gusto)
Huevos - 4-5 piezas
Harina - 1 cucharada. una cuchara
Pasteles de gofres. Puedes usar pequeños, más conocidos como brizoli
Aceite vegetal para freír

Cocinar chuletas es muy simple:

Carne picada mezclada con cebolla finamente picada, sal, pimienta al gusto
Batir los huevos, añadir un poco de sal y harina. Rompe con cuidado los grumos de harina.
Ponga la carne picada en la corteza. La capa debe ser de 1-1,5 cm.
Cubrir con una segunda capa. Rebozar en la mezcla de huevo y freír en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que se dore.

Pastel de oblea con crema de cuajada

postres de cuajada han ganado mucha popularidad últimamente. En primer lugar, es sabroso y, en segundo lugar, es saludable y no dañará la figura. Te ofrecemos cocinar 2 opciones para tortas con crema de cuajada en tortas de gofres - invierno y verano.

En invierno, cuando no hay frutas ni bayas, también queremos algo sabroso y saludable. Prueba la tarta de queso comida rápida con frutos secos y frutas confitadas.

Pastel de gofres de requesón de invierno

Necesitará:

Envasado de obleas
Requesón, no graso - 500 g
Crema agria - 300 g
Albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas, piñas confitadas - lo que te gusta. También puede ser usado piña enlatada, un bote de 200 g es suficiente
Azúcar - 0.5 taza
Azúcar de vainilla - ½ cucharadita

Creación de postres:

Mezcle el requesón con crema agria, azúcar y vainilla. Se puede mezclar a mano en una batidora o licuadora.
picar frutas secas
Extendemos la mezcla de cuajada sobre cada bizcocho y espolvoreamos con frutos secos. En el último pastel, puede aplicar chocolate derretido o simplemente en mal estado.

Pastel de gofres de requesón de verano

Este pastel nos llegó de cocina italiana. Muy sabroso y satisfactorio. Para cocinar, necesitas los siguientes ingredientes:

Envasado de obleas
Queso cottage bajo en grasa - 400 g
Mantequilla - 150 g
Yemas de huevo - 3 uds.
Azúcar - ½ taza
Fresas o frambuesas - 400 g
Azúcar de vainilla - ½ cucharadita
Coñac - 1 cucharada

Limpiar las fresas de las colas de caballo, lavar. Las bayas más hermosas y más grandes. dejar para la decoración- 5-7 piezas. Espolvorea el resto de las fresas con 3 cucharadas de azúcar. Cuando las bayas inician el jugo, es necesario llenarlas con coñac.

Saca la mantequilla del refrigerador y cuando se pone suave frótelo con el resto del azúcar y la vainilla. Añadir a esta mezcla yemas de huevo y requesón, mezcle bien hasta que quede suave.

siguiente paso para armar el pastel. Extienda la torta con masa de cuajada, ponga las fresas encima y cubra con la segunda torta. El último pastel debe ser untado. relleno de cuajada y decorar con las fresas reservadas para este fin. Después de unas horas de remojo, el bizcocho está listo para comer.

Pastel de gofres dietéticos

A todo el mundo le encanta comer rico, pero ¿cómo combinar la dieta y el placer de la comida, e incluso con dulces? Siempre hay opciones. Te invitamos a preparar afrutado ligero pastel de gofres

Componentes:

Pasteles de oblea - 1 paquete
Queso cottage sin grasa - 500 g
Ciruelas - 200 g sin hueso
Kiwi -3 uds.
Arándanos - se pueden tomar congelados, 100 g
Naranja - 1 ud.
Yogur de fresa - 500 g
Azúcar de vainilla - al gusto
Endulzante - al gusto
Gelatina - 20 g

Cocinando:

Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas pasas, deje reposar durante varias horas.
2. Las frutas (naranja, kiwi) se lavan, se pelan y se cortan en rodajas finas.
3. Vierta el requesón con yogur, mezcle bien hasta que quede suave.
4. Retire las ciruelas pasas del agua, seque con una toalla de papel, córtelas en trozos pequeños y agréguelas al requesón. remover
5. Agregue arándanos, vainillina y edulcorante al gusto al requesón con ciruelas pasas. Mezclar bien
6. Disolver la gelatina en una pequeña cantidad agua caliente. Enfriarse. Añadir a la mezcla de cuajada. Enviar masa de cuajada en la heladera por media hora
7. Tomamos nuestros pasteles preparados. Extendemos la mezcla de cuajada sobre ellos, ponemos la fruta encima. Cubra con la segunda torta, continúe untando en capas.

Capas alternas de kiwi y naranja. Extienda bien la torta superior con masa de cuajada y decore con las frutas y bayas restantes. Puedes poner una ramita de menta encima. Metemos la tarta en la nevera unas horas, ¡el postre dietético está listo! Come y no te preocupes por tu figura.

Platos con gofres preparados todo el juego. Nos dan variedad de gustos y combinaciones, y además nos permiten ahorrar tiempo y no participes en una cocción prolongada.

Gracias a estos sencillos espacios en blanco, puede decorar tanto una comida en un día laborable como sorprender a los invitados para mesa festiva. El más importante - experimento con tus productos favoritos. Después de todo, todo lo que se prepara con amor y de corazón siempre será delicioso.

Video: pastel de carne en gelatina con pasteles de gofres

Los pasteles de gofres crujientes y listos para usar, que a menudo se encuentran en el departamento de pan, pueden ser la base tanto para un postre dulce como para un refrigerio abundante. Una torta de barquillo se prepara en cuestión de minutos, y para su relleno se puede utilizar cualquier producto desde leche condensada hasta ahumados. pechuga de pollo. Para que los gofres conserven su crujido en el pastel formado, debe almacenarse en el refrigerador.

Las tortas de oblea con leche condensada son un clásico amado por muchos desde pequeños. Incluso un colegial puede cocinar tal postre. Si se desea, se puede variar el relleno del bizcocho añadiendo nueces picadas a la nata o superponiendo varias capas. mermelada de fruta. Para decorar esta obra maestra de la repostería, puedes utilizar frutos secos, chocolate, moras frecas y frutos... ¡Sí, todo lo que tu corazón desee!

La proporción de la cantidad de pasteles de obleas y productos necesarios para la crema:

8 pasteles de gofres listos para usar;
550 g de leche condensada hervida;
200 g de mantequilla blanda;
40 g de chocolate para decorar.

Receta de bizcocho waffle con leche condensada paso a paso:

Dado que los pasteles se usan listos, solo es necesario preparar la crema y untar con ella los círculos de oblea. Para la crema, debe preparar la mantequilla con anticipación, es decir, llevarla a la suavidad cuando se pueda batir fácilmente con una batidora.
Batir el producto de textura cremosa cremosa durante literalmente un minuto con una batidora, luego, sin apagar el dispositivo, agregue leche condensada hervida en una cucharada. Cuando estos dos productos estén completamente combinados, la crema estará lista.
Lubricando cada pastel con 2 - 3 cucharadas de crema y colocándolos en una pila uno encima del otro, formamos un pastel. Para que se remoje más rápido, puedes ponerlo debajo de la prensa durante un par de horas.
La parte superior del pastel también debe estar untada con crema y decorada con chocolate. Para ello, estos últimos pueden convertirse en chips para espolvorear o fundirse para cubrir el postre con hilos de chocolate de forma caótica.

Aperitivo de pescado enlatado

No solo sabroso, sino también con un corte brillante, se obtiene un pastel de merienda hecho de tortas de oblea con pescado enlatado. Cualquier pescado (sardina, saurio u otro) en aceite o en su propio jugo es apto como alimento enlatado.

Lista de ingredientes necesarios:

5 pasteles de gofres;
240 g de conservas de pescado;
250 g de zanahorias hervidas;
200 g de queso fundido;
5 huevos de gallina duros;
100 g de mayonesa;
100 gramos cebolla;
60 - 80 g de nueces;
20 - 30 g de plumas de cebolla verde;
5 g de sal;
2,5 g de pimienta negra molida.

Progreso:

para brillante relleno de zanahoria enviar a la licuadora zanahorias hervidas, dos huevos de gallina, un queso procesado y la mitad de la cantidad recetada de mayonesa. Batir todo en una masa cremosa homogénea.
Salpimente la crema resultante al gusto y mezcle con nueces fritas picadas.
Cebolla picada en cubos junto con comida enlatada sin líquido, queso fundido, tres huevos y mayonesa, también con una batidora, convertir en una pasta homogénea.
En un pastel de gofres, aplique dos cucharadas de masa de pescado en una capa delgada. Extienda el relleno restante de manera uniforme en las otras dos hojas de oblea. Distribuya la pasta de zanahoria uniformemente en los últimos pasteles.
Montar la tarta apilando las tartas untadas una encima de otra en este orden: con relleno de pescado, zanahoria, pescado, zanahoria y la tarta de arriba, untada con dos cucharadas de pasta de pescado. Espolvorea generosamente el pastel picado encima. cebollas.

Para la confiabilidad del pastel de refrigerio, para que el pastel inferior no se afloje por completo y el pastel no se deshaga, puede colocar dos pasteles de gofres, sin pegarlos (habrá suficiente humedad liberada del relleno).

Después de un cuarto de hora, el aperitivo se puede cortar en porciones y servir en la mesa.

Cocinar con crema de requesón

Tal torta dulce de pasteles de gofres preparados será otra forma de alimentar requesón saludable pequeños bastardos. Además, puede poner cualquier fresco o frutas enlatadas y berries (plátanos, fresas, frambuesas, cerezas y otros).

Para la crema de cuajada para un paquete de pasteles preparados que pesen 200 g, necesitará:

250 g de requesón;
180 g de mantequilla;
50 g de azúcar en polvo;
50 g de leche condensada.

Metodo de cocinar:

Mantequilla ablandada (puedes ablandarla en solo unos segundos en el microondas) a alta velocidad, batir hasta que quede esponjosa con azúcar en polvo.
En un recipiente separado, bata el requesón y la leche condensada con una licuadora de inmersión hasta obtener una masa homogénea sin granos.
En varias etapas, mezcle la masa de cuajada en la mantequilla batida con una espátula o cuchara. Crema lista Unta las tortas y decora a tu gusto. Literalmente media hora después del montaje, el pastel se puede servir en la mesa.

Si usa pasteles multicolores para cocinar, el postre tendrá un corte muy hermoso.

Pastel de arenque en pasteles de gofres preparados

Tal pastel de arenque en los pasteles de gofres no dejará indiferente a ningún amante de este habitante marino. Los ingredientes para el relleno de este aperitivo se muelen en una batidora, pero si quieres sentir trozos de pescado y champiñones, puedes usar una picadora de carne.

Ingredientes necesarios para crear un pastel de arenque:

6 - 7 pasteles de gofres;
1 arenque mediano ligeramente salado;
300 g de champiñones;
200 g de cebollas;
300 g de zanahorias;
200 g de mayonesa;
100 gramos queso duro;
30 - 40 ml de aceite vegetal;
hierbas frescas al gusto.

Secuencia de acciones:

Destripar el pescado y separar los filetes de las espinas. Moler 100 g de cebolla y filete de arenque en un vaso de batidora hasta obtener una pasta homogénea.
Freír los champiñones con las cebollas restantes, enfriar y picar en una licuadora también.
Por separado, convierta las zanahorias precocidas en una pasta. Haga virutas de queso con un rallador fino.

Montaje de la tarta:

El primer pastel se debe untar con masa de arenque, cubrir el relleno con una malla de mayonesa frecuente en la parte superior y colocar la siguiente capa de la base.
Lubrique con relleno de champiñones y cubra también con malla de mayonesa.
Queda el tercer bizcocho por untar zanahorias hervidas, que también se debe cubrir con una malla de mayonesa.
Repita todas las capas de relleno una vez más. La última capa de zanahoria encima de la malla de mayonesa debe espolvorearse generosamente con trocitos de queso y adornarse con hierbas.

Para que el pastel quede bien empapado, debe reposar de 1 a 3 horas en el refrigerador antes de servir.

receta de natillas

Sucede que la anfitriona hornea su "Napoleón" o "Ryzhik" favorito, pero la cantidad de crema no se calcula correctamente y permanece. La tarta de natillas se puede conservar perfectamente durante varios días en la nevera, y cuando repostería casera se comerá, puedes untar pasteles de gofres con el resto de la crema y obtener postre delicioso En un par de minutos.

No será difícil preparar especialmente natillas para un pastel de gofres, tomando un paquete de pasteles:

500 ml de leche;
100 g de azúcar granulada;
2 huevos;
40 g de harina;
100 g de mantequilla;
y hojuelas de coco para decoración.

Cómo hacer bizcocho de gofres:

En una cacerola de fondo grueso, mezcle primero el azúcar y la harina. Luego batir los huevos crudos y moler hasta obtener una mezcla homogénea. En varios pasos, diluya la masa con una cantidad de leche recetada.
Ponga la base de crema pastelera a fuego fuerte y, revolviendo constantemente, hierva hasta que espese. Es importante recordar que a medida que se enfría, la crema se volverá aún más espesa.
Revuelva la mantequilla blanda en la base de flan ligeramente enfriada.

Unte los pasteles de gofres con la crema resultante. Cubra el pastel con crema y espolvoree con hojuelas de coco.

Relleno de salchichas y patatas

Además de los pasteles de pasteles de gofres preparados, también puede cocinar muy hermoso y delicioso bocadillo, que se llama "Tocones". Los pasteles para este plato no deben tomarse redondos, sino rectangulares.

Puede servir un aperitivo de este tipo tanto frío como "caliente-caliente", y se prepara a partir de los siguientes productos:

200 g de tortas rectangulares;
400 g de patatas;
100 g de mantequilla;
400 g de salchichas de leche;
150 g de pan rallado;
3 huevos;
50 ml de aceite vegetal.

Algoritmo de acción:

Pelar los tubérculos de patata y hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. Luego drene el agua y triture las papas junto con la mantequilla en un puré.
Lubrique cada pastel de gofres con puré caliente, póngale salchichas y enrolle rápidamente. Con un cuchillo afilado, córtalo en trozos pequeños: tocones.
Batir un poco los huevos con un tenedor. Sumerja cada "muñón" en huevos, páselos por pan rallado y fríalos hasta que estén crujientes en aceite vegetal caliente.

Pastelito de barquillo con hígado de bacalao

Se puede realizar otra versión de un pastel de merienda simple con hígado enlatado bacalao.

Los ingredientes para este aperitivo son:

3 pasteles de gofres preparados;
1 lata de aceite de hígado de bacalao enlatado;
3 huevos de gallina duros;
200 g de queso duro;
100 g de cebollas;
150 - 200 g de mayonesa.

Secuencia de cocción:

Preparamos productos para la capa. Los huevos y el queso se deben rallar en un rallador fino, la cebolla se debe pelar y picar finamente, y el hígado simplemente se debe triturar con un tenedor en el frasco.
Lubrique la primera torta con puré de hígado de bacalao y cubra con una segunda hoja de oblea. Lo procesamos con mayonesa y espolvoreamos con huevos rallados.
A continuación, también colocamos otro pastel, lo cubrimos con mayonesa y espolvoreamos con chips de queso.

Si lo desea, las capas del relleno se pueden hacer más delgadas y se puede usar más la cantidad de pasteles. Puedes decorar la parte superior de la tarta como más te guste.

Con relleno de carne y champiñones

Hay muchas opciones para untar pasteles: carne, queso, huevos, champiñones... Y si combinas todos estos ingredientes en un solo plato, obtienes un plato muy sabroso y merienda abundante, que no es inferior a los abundantes pasteles de carne o champiñones.

Las proporciones de los productos en este caso serán las siguientes:

5 pasteles de gofres;
300 g de carne de pollo hervida o ahumada;
300 g de champiñones;
200 g de cebollas;
5 huevos;
200 g de queso duro;
50 g de mantequilla;
mayonesa, hierbas, sal y pimienta al gusto.

Pasos de cocción:

Hervir los huevos duros, dividirlos en claras y yemas, que se convierten por separado en pequeños chips.
Freír los champiñones con cebolla picada manteca hasta que esté hecho y enfriar.
Separa la carne en fibras individuales y, si es necesario, córtala con un cuchillo para hacer trozos pequeños.
Del queso duro, también haga virutas, que se mezclan con hierbas picadas. Mezcla cada opción de relleno con mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Recogemos el pastel, a su vez lubricando cada pastel con rellenos en la siguiente secuencia: pollo, champiñones, queso, proteínas, yemas.

Eso es tan rápido, simple y económico, sin hornear y generalmente sin tratamiento térmico puedes hacer un pastel de merienda maravilloso. Esta versión de la merienda desaparecerá incluso para el desayuno, incluso durante una merienda en la oficina, incluso en reuniones con amigos. ¡Experimenta y crea tus propias recetas!

Los pasteles suelen ser dulces, platos de postre. El principio de aplicar capas de crema sobre capas de masa horneada también es muy conveniente en los casos en que la "crema" se prepara a partir de productos sin azúcar. Resulta, de hecho, un sándwich de varios pisos, aunque es un milagro llamarlo así. Artes culinarias- la lengua no gira.

Principios generales para la elaboración de snack cakes a partir de gofres y hojaldres

La base de los pasteles de bocadillos puede ser tanto pasteles de hojaldre como de gofres. Cualquier tipo de pieza de trabajo siempre se puede comprar confeccionada. Es mejor hornear pasteles de hojaldre para el pastel de Napoleón por su cuenta.

Al comprar espacios en blanco terminados, preste atención a su apariencia y calidad, deben ser de color uniforme. Quemados y suaves inmediatamente apartados, no se pueden utilizar. Al desempacar, preste atención al olor, los productos semielaborados frescos no olerán desagradablemente a aceite viejo.

Al formar un pastel de merienda a partir de obleas, puede usar espacios en blanco de colores, agregarán originalidad a la merienda, pero no cambiarán el sabor de ninguna manera.

El relleno para tales pasteles puede ser cualquier producto individual o un relleno especialmente preparado. Las tortas de obleas y las tortas de hojaldre para la torta de refrigerio Napoleón se pueden cubrir con verduras salteadas, champiñones, carne picada de arenque, palitos de cangrejo, huevos cocidos, cocidos carne de pollo. Dichos productos de aperitivo no requieren procesamiento adicional después de la formación. Cuando use carne picada cruda para el relleno, el pastel debe hornearse en el horno.

Antes de poner el relleno en los pasteles, deben untarse con mayonesa o crema agria. Si el producto requerido se puede aplicar en una capa gruesa sobre piezas de hojaldre, entonces las obleas solo se untan ligeramente. Una capa gruesa empapará rápidamente la pieza de trabajo y el refrigerio. pastel de gofres perderá el gusto.

Los pasteles están decorados con hierbas frescas, queso rallado o migas de gofres. Después de la cocción, el bizcocho de Napoleón debe colocarse en el refrigerador durante un par de horas para que se remoje bien.

Pastel de merienda "Napoleón" con pollo y champiñones

Ingredientes:

Harina de trigo- 200 gramos;

100 gramos margarina de calidad;

una cucharada de azúcar;

Media cucharada de sal hervida fina;

100 gramos crema agria acuosa;

Cucharada pequeña de desgarrador de masa.

Para relleno:

Pechuga de pollo hervida - 200 gr.;

cabeza de cebolla;

Un frasco de champiñones suaves en escabeche;

dos zanahorias hervidas;

Pimienta dulce;

dos huevos cocidos;

Mayonesa;

tres dientes de ajo;

Metodo de cocinar:

1. Verter la harina en un bol del volumen adecuado. Vierta el desgarrador, sal con azúcar, mezcle.

2. Ponga la mantequilla ablandada en la harina y, amasando con un tenedor, mezcle todo bien. Agregue la crema agria, amase la masa y, colocándola en una bolsa, déjela enfriar en el refrigerador.

3. Preparar el relleno de champiñones. Picar finamente la cebolla, cortar los champiñones en rodajas y pechuga hervida en pedazos pequeños, un poco mas grande.

4. Fríe ligeramente la cebolla en aceite vegetal tibio a fuego lento (2-3 minutos), luego coloca los champiñones y continúa calentando, revolviendo ocasionalmente para que no se quemen. Después de que se haya ido toda la humedad, ponga trozos de pollo en los champiñones, agregue el ajo finamente picado. Sazone el relleno de champiñones con especias, sal un poco y caliente a fuego lento durante aproximadamente un minuto.

5. Durante dos minutos, ponga pimiento en el microondas, luego retire con cuidado la piel y pique finamente la carne.

6. Ralle las zanahorias y los huevos en tazones separados en un rallador mediano. Añádeles un diente de ajo machacado. Remover.

7. Divida la masa que ha reposado en frío en siete partes y enróllelas en círculos finos. Asegúrese de espolvorear la superficie de la mesa con harina, de lo contrario, la masa se pegará.

8. Poniendo una sartén seca a fuego medio, hornea las tortas. Para evitar que los espacios en blanco burbujeen, perfore un par de veces con un tenedor. Voltee cuando el fondo esté ligeramente dorado.

9. Cubriendo gradualmente los pasteles enfriados con mayonesa, ensamble el pastel. Coloque el relleno de champiñones en el primer blanco untado, los huevos en el segundo y las zanahorias en el tercero. Luego repite las capas.

10. Muela el pastel restante en migas y espolvoree el pastel superior y los lados engrasados con mayonesa.

Pastelito "Napoleón" relleno de champiñones y paté de hígado

Ingredientes:

Medio kilo de hojaldre masa lista;

300 gramos champiñones pequeños frescos;

Cabeza pequeña de cebolla;

tres huevos cocidos;

Queso "ruso" - 200 gr.;

zanahoria grande;

Medio paquete de mantequilla de nata dulce;

150 gramos jamón hervido;

Medio kilo de hígado de pollo refrigerado;

Crema agria mediana en grasa - 150 gr .;

Seis cucharadas de mayonesa "light";

tres cucharas mostaza picante.

Para registro:

eneldo finamente picado;

tres tomates pequeños;

una yema huevo duro.

Metodo de cocinar:

1. Retire la masa del empaque y espere hasta que se descongele bien. Luego dividir en cuatro partes y extender en capas finas de no más de medio centímetro de espesor. Transfiriendo las capas de masa a una bandeja para hornear seca, hornee los pasteles. El tiempo de horneado cuando se calienta a 180 grados generalmente no toma más de un cuarto de hora. Concéntrese en el color de los pasteles, solo deben dorarse ligeramente.

2. Hervir el hígado en agua ligeramente salada hasta que esté tierno. Enjuágalo bien primero. agua fría y elimine todo lo innecesario: películas, residuos de grasa y vesículas biliares, si las hubiere.

3. Muela el hígado enfriado en una picadora de carne fina. Inmediatamente agregue mantequilla ablandada, sazone con especias y mezcle.

4. Muela el jamón con una licuadora y, mezclándolo con crema agria, sazone Pimienta molida.

5. Ralla la zanahoria con un rallador grueso. Cortar los champiñones con cebolla en rodajas. Coloque los ingredientes picados en una sartén con aceite vegetal, mezcle y fría hasta que se ablanden.

6. En un recipiente aparte sobre un rallador grueso, frote huevos hervidos. Reserva una yema para decorar. Moler el queso de la misma manera, agregarle cuatro cucharadas de mayonesa, toda la mostaza y mezclar.

7. Unte el primer pastel de hojaldre con la mayonesa restante y distribuya uniformemente el relleno de champiñones sobre él. Cubra con el segundo pastel, que se cubre con jamón y crema agria. En la tercera capa colocada encima, aplique una capa fina preparada pasta de hígado, y el último, cuarto, untado con la mitad de la salsa de huevo y queso.

8. Cubra los lados del pastel de bocadillos con la salsa restante y colóquelo en el refrigerador durante doce horas.

9. Luego decora la superficie del pastel. Coloque una flor de las mitades de tomate y coloque la yema desmenuzada en su centro. Espolvorea todo excepto la flor con hierbas finamente picadas.

Pastel de merienda "Napoleón" en pasteles de hojaldre preparados con pescado

Ingredientes:

Seis pasteles de hojaldre;

dos pequeños zanahorias hervidas;

huevos de gallina hervidos - 3 piezas;

frasco pescado enlatado En aceite;

250 gramos buena mayonesa;

140 gramos requesón con gusto salmón ahumado.

Metodo de cocinar:

1. Coloque el pescado del frasco en un plato, rompa con cuidado los pedazos, retire todos los huesos y triture la carne con un tenedor. Agregue un poco de aceite del frasco, mezcle.

2. Ralle, con un rallador grande, las zanahorias y mézclelas con una pequeña cantidad de mayonesa, agregando el ajo triturado con una prensa.

3. Unte la primera torta con mayonesa, aplique una capa delgada de pescado, tomando solo la mitad.

4. Cubra con un segundo espacio en blanco, sobre el cual coloque la zanahoria. No es necesario aplicar mayonesa, ya que está en el relleno.

5. Aplique mayonesa en el tercer pastel con una capa delgada y ralle los huevos con un rallador grueso.

6. También extienda la cuarta pieza de trabajo colocada encima con mayonesa y aplique uniformemente el pescado restante.

7. Lubrique el último, el quinto pastel y los lados del pastel de bocadillos con requesón. Triture el pastel de capas restante en migas, espolvoree la superficie del pastel y colóquelo en el refrigerador durante la noche.

Receta de pastel de gofres con palitos de cangrejo - "Festivo"

Ingredientes:

Envasado de obleas en bruto redondas;

Conservas "Sardinas en aceite" - Tarro de 250 gramos;

200 gramos productos semiacabados refrigerados de cangrejo (palos);

uno grande, pepino fresco;

Cinco queso fundido;

plumas de cebolla, eneldo fresco y perejil - al gusto;

Varias rodajas de jengibre en escabeche.

Metodo de cocinar:

1. Retire los trozos de pulpa de los alimentos enlatados y córtelos bien con un cuchillo o tenedor, eligiendo cuidadosamente todos los huesos. Si el relleno parece seco, agregue un poco de aceite del frasco.

2. queso fundido rallar en virutas medianas, agregar el ajo picado. Sazone con mayonesa y mezcle, el relleno de queso no debe estar seco, de lo contrario no funcionará para untar.

3. Corte los palitos de cangrejo en trozos medianos. Picar las verduras, después de quitar los tallos gruesos.

4. Coloque uno de los espacios en blanco para gofres en el plato, aplique mayonesa con la capa más delgada y distribuya uniformemente el pescado sobre él. Extienda la segunda capa de gofres en la parte superior relleno de queso.

5. Lubrique la siguiente placa para gofres con mayonesa y espolvoree con hierbas finamente picadas.

6. Después de colocar el cuarto espacio en blanco, presione ligeramente hacia abajo con las manos para que los greens se asienten. Cubra la superficie con mayonesa y coloque los palitos de cangrejo picados encima.

7. Cubre el pastel con la última capa de waffle y unta ligeramente con mayonesa, agarrando también los lados del pastel.

8. Espolvorea cebolla picada encima, corta el pepino en aros finos y decóralos con mitades laterales. Forme rosas con rodajas de jengibre, coloque las flores en el centro.

Arenque, pastel de gofres de pasteles

Ingredientes:

Seis capas de gofres;

200 gramos filete de arenque ligeramente salado;

Dos bombillas medianas;

200 gramos Mayonesa "europea" u otra mayonesa muy grasosa;

100 gramos un poco de queso "holandés" seco;

Un pequeño manojo de hierbas frescas;

dos zanahorias hervidas;

300 gramos champiñones, frescos.

Metodo de cocinar:

1. En aceite vegetal, freír los champiñones con cebolla, dejar enfriar lentamente y batir con una licuadora.

2. De la misma manera, pique el arenque con cebolla, luego las zanahorias hervidas.

3. Arme el pastel de merienda. Ponga una parte del relleno de arenque en la primera capa de gofres, cepille con mayonesa encima y cubra con un segundo plato.

4. Distribuya la mitad uniformemente sobre él. relleno de champiñones y también lubríquelo, luego cubra siguiente pieza de trabajo. Coloque una parte de la zanahoria, una capa de la cual también está engrasada. Repita las capas.

5. La última capa es zanahoria, engrasar con mayonesa, luego espolvorear generosamente con queso rallado.

6. Adorne con hierbas finamente picadas y colóquelo en el refrigerador durante una hora para que se remoje.

Pastel de merienda de pasteles de gofres con carne picada (en el horno)

Ingredientes:

Envasado de placas de obleas acabadas;

400 gramos carne, carne picada baja en grasa;

un huevo crudo;

Cabeza pequeña de cebolla;

150 gramos queso, variedades "Kostroma";

aceite vegetal para freír;

especias sin afilar;

20% crema agria - 200 gr;

Zanahoria mediana.

Metodo de cocinar:

1. Picar la cebolla en rodajas medianas, utilizando rallador grueso picar la zanahoria. Transfiera las verduras a una sartén con aceite vegetal y saltee a fuego medio.

2. Mientras se fríen las verduras, ponga la carne picada en un tazón y mezcle bien un huevo crudo. No te olvides de salpimentar ligeramente.

3. Ponga las verduras fritas en un recipiente aparte y déjelas enfriar bien.

4. Unte una de las capas de gofres con crema agria, ponga una pequeña parte sobre ella carne picada cruda y esparcir uniformemente extendiendo con una cuchara.

5. Cubrir relleno de carne la siguiente capa de gofres, untar con crema agria y colocar las verduras fritas.

6. Repita en esta secuencia hasta que haya usado todos los espacios en blanco de la oblea. Extienda la crema agria sobre el último pastel.

7. Mueva el pastel de bocadillos a una bandeja para hornear y colóquelo en el horno durante media hora a 180 grados. Luego espolvorear la superficie con triturado rallador fino queso y volver al horno. Cuando el queso esté derretido y bien untado, lo puedes conseguir.

Pastelitos de gofres y pasteles de hojaldre: trucos de cocina y consejos útiles

Para que en las recetas anteriores los pasteles no se mojen, la mayonesa o la crema agria, como el relleno en sí, no deben ser líquidos.

Guarde el pastel de bocadillos preparado previamente de pasteles de gofres en el refrigerador, luego no perderá su textura crujiente. "Napoleón", por el contrario, déjelo sobre la mesa durante dos horas para que esté bien saturado y solo después de eso colóquelo en el refrigerador.

Si por alguna razón algunos de los pasteles se rompen, colóquelos en el medio del pastel. Esto no tendrá ningún efecto sobre apariencia productos

Para los bocadillos, es mejor usar pasteles cuadrados, entonces será más fácil cortarlos en trozos limpios.

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