Pastel de café. tortas de cafe

1. Comience su pastel de café haciendo una galleta. Mantenga el aceite caliente durante 15 minutos para que quede suave. Mientras tanto, vierta agua hirviendo sobre todo el café o hiérvalo en un turco.
2. Separe las yemas de las proteínas, ponga estas últimas en el refrigerador. Tamizar la harina a través de un colador junto con el cacao en polvo y el polvo de hornear. Precalentar el horno a 180C, engrasar el molde con mantequilla o tapar papel pergamino.
3. Vierta 2 cucharadas de la cantidad total de azúcar, agregue el resto a la mantequilla junto con el azúcar de vainilla y bata con una batidora hasta que se forme una masa cremosa esponjosa (durante 2-3 minutos).
4. Sin dejar de batir, añade las yemas de una en una, luego vierte 100 ml de café y mezcla durante un par de minutos más hasta que quede completamente homogéneo. Reduzca la velocidad de la batidora y vierta la mezcla seca, bata por otro minuto hasta obtener un color homogéneo.
5. Retire las claras del refrigerador y bata con una batidora hasta que estén espumosas. Batiendo continuamente, agregue el azúcar y la sal. Batir las claras de huevo durante otro minuto hasta que estén rígidas e incorporar al resto de los ingredientes. Vierta la masa resultante en un molde y envíela a un horno precalentado.
6. Hornear galleta de cafe para un bizcocho unos 40 minutos. Verifique que la galleta esté lista con un palillo seco. Saque el formulario, cúbralo con una toalla ligera y déjelo durante 5-10 minutos.
7. Mientras tanto, mezcle en un recipiente pequeño 2 cucharadas. café fuerte con 1 cda. alcohol fuerte. Retire la toalla, perfore la galleta con un palillo y úntela uniformemente con la impregnación de café con un cepillo de silicona.
8. Dejar reposar el bizcocho unos minutos, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo. Prepara crema de café para el pastel. Separar las yemas de las proteínas, poner estas últimas en el frigorífico (las proteínas y la nata deben estar frías al montar).
9. Vierta 4 cucharadas a las yemas. azúcar, almidón y batir con un batidor o batidora a baja velocidad. Vierta el café en la mezcla de yema y vuelva a batir. Vierta la leche en una cacerola, prende fuego. Llevar a ebullición con cuidado y reducir el fuego.
10. Mientras revuelve, vierta la mezcla de yema en una cacerola con leche en un chorro fino. cocinero crema de cafe un par de minutos a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese un poco. Retire la sartén del fuego y deje enfriar, removiendo la masa de vez en cuando para que no se forme una película.
11. Gelatina vierta 2-3 cucharadas. agua limpia y dejar durante 10 minutos. Luego ponga el recipiente con gelatina en baño de agua y calentar estado liquido, revolviendo. Retire el recipiente del fuego y deje enfriar hasta que temperatura ambiente.
12. enfriado lactoso combinar con gelatina y alcohol. Batir la nata fría a punto de nieve e incorporarla a la nata de café. Retire las claras de huevo del refrigerador y bata hasta que estén espumosas. Sin dejar de batir, vierta 2 cucharadas. azúcar y batir a punto de nieve.
13. Revuelva la crema de proteínas en la crema de café hasta que quede suave. Coloque la galleta enfriada en el fondo de una forma desmontable o regular, pero cubierta papel film o papel pergamino. Cúbralo con crema y envíelo al refrigerador para que se endurezca.
14. El pastel de café debe infundirse en el refrigerador durante al menos 8 horas, preferiblemente 10-12. Luego sacar el molde, quitar con cuidado el anillo desmontable o sacar la torta con pergamino/film en un plato, decorar con granos de café, chispas, chocolate rallado o cacao en polvo.
15. Cortar el bizcocho con crema de café en porciones. ¡Feliz té!

Hacer pastel de café es bastante fácil. Siempre pueden complacerse a sí mismos y a sus familias por cualquier motivo. PERO varias recetas dar la oportunidad de elegir un pastel para una celebración familiar o cocinar hermoso pastel por gran fiesta. Elijas lo que elijas, siempre te complacerá a ti y a tus invitados con su sabor.

Bueno, por supuesto, el pastel de café no es solo para los amantes del café, atraerá a todos los golosos. Hemos preparado para ti varias recetas de cocina para que elijas la que más te gusta.

Primero, algunos consejos simples:

• Asegúrese de usar café de alta calidad. Se puede utilizar tanto natural como café instantáneo. Dependiendo de la receta, se puede agregar a la crema y la masa.
• La nata para cocinar dará cabida a tu imaginación. Cuál prefieres: cremoso, sour cream, mantequilla, natillas. El café se puede añadir a cualquier crema.
• La masa se puede preparar como la más simple en kéfir, así como cualquier pastel: galleta, hojaldre o pan dulce. ¿Qué te gusta más y más conveniente para cocinar. O tal vez quieras cocinar algo nuevo.
• Para que su pastel de café sea ligero, puede cocinarlo con bayas o frutas. Es bueno usar merengue, entonces su pastel resultará ligero y aireado. Hemos preparado recetas para tales pasteles para usted.
• Puedes hacer pastel de café sin hornear. Para hacer esto, las galletas ordinarias simplemente se pueden triturar y mezclar con mantequilla para hacer una base de pastel con ellas. Puedes hacer capas de crema de café que remojen las galletas. Muy simple y delicioso.

Ingredientes:

• harina de trigo - 150 gr
• leche - 80ml
• leche condensada hervida - 100g
• mantequilla - 150 gr
• nueces picadas - 4-5 cucharadas
• cacao en polvo - 50gr
• huevo - 3 piezas
• mascarpone - 250gr
• azúcar - 1/2 taza
• café instantáneo - 5 gr

Metodo de cocinar:
1. Suave manteca batir con azúcar granulada. Agregue los huevos a la mezcla, el cacao, la leche, el café, sin dejar de batir.
2. Agregue lentamente la harina mientras revuelve, no debe ser demasiado espesa.
masa suave, y hornear durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados.
3. Batir la leche condensada hervida y el mascarpone hasta obtener una masa homogénea.
4. Sacamos el pastel terminado del horno y lo enfriamos un poco. Cortar a lo largo en dos partes. Apilamos los bizcochos uno encima del otro formando una capa de crema. Cubrimos la parte superior y los lados con crema. Espolvorear con nueces picadas. Dejamos la tarta durante dos horas, dándole un buen remojo en la nata.

Ingredientes:
Para preparar la tarta necesitamos:

• huevos - 12 piezas
• harina de trigo - 500 gr
• almidón - 50 g
• limón - 1 mitad
• azúcar en polvo - 280 gr
• azúcar de vainilla- 1 sobre

Para impregnación:

• café molido negro fuerte - 100 ml
• coñac - 30 ml
• azúcar de caña - 50 gr

Relleno:

• mermelada de mora 200-250 gr

Para crema:

• mantequilla - 200 gr
• café preparado - 100 ml
• azúcar - 200 gr
• yema - 3 piezas

Para el glaseado:

• café preparado - 100 ml
• azúcar granulada - 1 taza
• mantequilla - 1 cucharada una cuchara
• vinagre - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:
1. Batir las claras de huevo con el azúcar en polvo hasta que se formen picos rígidos. Sin dejar de batir, añade las yemas. En la masa homogénea resultante, agregue gradualmente harina, almidón, jugo y ralladura de limón. Mezclar todo bien, obteniendo así una masa.
2. Engrase la forma con aceite y transfiera la masa allí. Hornear a 180 grados hasta que esté hecho. galleta lista enfriar y cortar a lo largo en tres tortas. Remojarlos con café y coñac.
3. Cocinando café fuerte, agregue azúcar y mantequilla. Amasar hasta obtener una masa homogénea. agregando yemas de huevo y mezcle bien de nuevo.
4. Prepare café, agregue azúcar, vinagre y mantequilla. Amasamos hasta obtener una masa homogénea. Esto es glaseado.
5. Lubrique la primera torta inferior Mermelada de mora, el siguiente con crema, y ​​vierta suavemente el superior con glaseado espeso.
Dejamos el pastel de bayas y café terminado durante unas horas para que se empape bien.

Esta sencilla receta no te dará muchos problemas. Pero te complacerá con su sabor.

Ingredientes:

• harina - 3 tazas
• leche condensada - 2 latas
• azúcar - 2 tazas
• refresco - 15 gr
• cacao en polvo - 100gr
• refresco - 15 gr
• kéfir - 500 ml
• mantequilla - 400 gr
• huevos - 5 piezas
• café molido - 40 gr
• licor de café - 20 gr
• cafe instantaneo 10gr

Metodo de cocinar:
1. Verter el tamizado en un recipiente hondo harina de trigo desde 10g café natural, azúcar y cacao. mezcle todo bien.
2. En un recipiente aparte, bata los huevos con un vaso de azúcar hasta que la masa alcance un estado completamente homogéneo.
3. Agregue soda al kéfir y mezcle. Vierta el kéfir en los huevos batidos. Agregamos allí aceite vegetal y revuelva suavemente.
4. Vierta lentamente la mezcla húmeda en la mezcla seca mientras revuelve.
5. Abajo bandeja para hornear grande cubrir con papel de horno y poner la masa en él. Nivele y hornee durante unos 30 minutos a una temperatura de 160 grados. pastel terminado sácalo, déjalo enfriar y recorta los bordes. Cortar la corteza por la mitad. Luego dividimos cada mitad a lo largo en dos tortas. Debería haber cuatro pasteles en total.
6. Para la impregnación, prepare café instantáneo con azúcar y agregue licor de café.
7. Para la crema, bate la mantequilla con la leche condensada, agrega 10 g de natural café molido.
8. Remoja un poco de bizcocho por ambos lados. Los apilamos uno encima del otro, cubriendo cada uno con una capa de crema. Recubrimos también los laterales. Moler los restos en migas y espolvorear el pastel con él.

Ingredientes:

• galletas "Jubileo" - 3 paquetes
• leche - 200ml
• ron - 50ml
• café recién hecho - 1 taza
• huevos - 2 piezas
• azúcar - 130 g
• harina de trigo - 2 cucharadas
• mantequilla - 150 gr
• café molido - 50 gr

Metodo de cocinar:
1. Vierta el café en la leche y hierva. Moler el azúcar y la harina con los huevos. Agregue la mezcla de huevo preparada a la leche tibia. Mezclar bien y poner a fuego mínimo. Revolviendo constantemente, cocine hasta que aparezcan signos de ebullición, luego retire del fuego y deje enfriar. Añadir a la crema mantequilla suave y látigo
2. Sumerja cada galleta en café y alcohol y colóquelas en una sola capa en la bandeja para pasteles. Extienda la crema sobre el pastel y vuelva a colocar una capa de galletas. Recoge la tarta hasta que te quedes sin nata y galletas. El pastel se puede verter con chocolate derretido.

Ingredientes:

Para la galleta de chocolate:

• harina de trigo - 100 gr
• levadura en polvo - 8 gr
• mantequilla - medio paquete
• huevos - 2 piezas
• cacao - 20 gr
• café fuerte - 100 ml
• azúcar granulada - 100 gr
• azúcar de vainilla

Mousse de crema de café:

• leche - 200ml
• crema grasa - 250 ml
• gelatina - 25 gr
• almidón - 100 gr
• café fuerte - 200 ml
• coñac - 70 ml
• azúcar - 360 gr
• huevos - 2 piezas

Para impregnación:

• café fuerte - 200 ml
• licor - 70ml

Metodo de cocinar:
1. Batir la mantequilla ligeramente derretida, agregando gradualmente el azúcar, hasta que quede esponjoso. Las yemas deben separarse de las proteínas y agregarse una a la vez a la masa de aceite. Mientras bate, vierta simultáneamente el café fuerte ligeramente tibio y agregue el azúcar de vainilla. Mientras revuelve, vierta la harina tamizada con cacao en la masa resultante y amase bien, obteniendo una masa homogénea. batir por separado claras de huevo en una espuma fuerte, vertiendo azúcar en una cuchara. Coloque las claras de huevo batidas en masa lista y revuelva suavemente.
2. Cubra la forma preparada con papel de hornear, transfiera la masa y hornee durante unos 30 minutos a 180 grados. Saque la galleta terminada, déjela enfriar y remoje con café tibio con alcohol.
3. Para la mousse de crema, mezcle las yemas de huevo con la mitad de la fécula. Vierta la mitad del café preparado. Agregue el almidón restante, revuelva y vierta el resto del café.
4. Vierta la leche en una cacerola, agregue 100 g de azúcar y ponga
el fuego. Agregue suavemente la mezcla de yemas y almidón a la leche hirviendo,
revolviendo constantemente con un batidor. Cocine a fuego lento hasta que espese. Habiendo quitado
cacerola fuera del fuego, cubra y deje enfriar.
5. Verter la gelatina con coñac y dejar actuar durante 15 minutos. Luego agregar a la crema pastelera enfriada.
6. Agregue la crema batida a la crema pastelera, revolviendo suavemente de arriba a abajo.
7. Poner la nata encima de la galleta remojada. Cubra con film transparente y refrigere durante la noche. Por la mañana, sácalo del molde y, si lo deseas, puedes decorar el pastel con figuritas de chocolate, granos de café o simplemente chocolate derretido.

Y finalmente, algunos pequeños trucos más útiles para
tu pastel de chocolate resultó ser especialmente sabroso, envidia de otras amas de casa.

Es mejor agregar café instantáneo a la masa y preparar la crema.
recién hecho.

Asegúrese de dejar reposar el pastel terminado durante varias horas, luego
bien saturado y será jugoso y suave.

Si está haciendo un pastel de café, ¡use solo café de buena calidad!
Esta regla también se aplica al alcohol: licor, coñac.

Me encanta el café, ¡y más aún con la tarta! ¡Una taza de café parecerá aún más sabrosa si se acompaña de un delicioso pastel de café! Hecho en casa, ojo. Sí, sí, resulta que puedes hornear un hermoso pastel en casa, no peor, ¡pero qué hay allí! - ¡diez veces mejor que comprado en la tienda!

¡Mi madre me dio la receta de los pasteles, por lo que le estoy muy agradecido! Inicialmente, la torta era de chocolate, pero decidí experimentar e hice café. Ni siquiera sé cuál es más sabroso… ¡Probemos juntos!

Gran idea: hornear un pastel de café en Año Nuevo! Después de todo, los pasteles generalmente se comen en la mañana del 1 de enero 🙂 Y qué podría ser mejor después de una diversión Vispera de Año Nuevo que una taza bebida vigorizante¿Con una rebanada de pastel de súper café?

Ingredientes:

• harina - 200 - 220 g (un poco más de un vaso y medio);
• cacao en polvo - 50 g;
• Tu tipo favorito de café instantáneo - 1 cucharada;
• bicarbonato de sodio - 1 cucharadita (¡no es necesario extinguirlo! por qué - será más lejos);
• polvo de hornear para masa - 2 cucharaditas;
• huevos - 2 piezas;
• azúcar - 180 g;
• mantequilla o margarina - 150 g;
• leche - 1 vaso;
• vinagre - 1 cucharada.

Para remojar los pasteles:

• café instantáneo - 1 cucharadita;
• azúcar - 2 cucharaditas;
• agua - 100 ml.

Para crema:

• 200 g de mantequilla;
• una lata de leche condensada con café - si no hay a la venta se puede reponer leche condensada normal añadiendo una cucharada de café instantáneo seco a la nata.

Cómo hornear:

Cocinar masa para pasteles.

En un recipiente, combine y mezcle todos los ingredientes secos: harina, cacao, café, refrescos, levadura en polvo.

En el segundo recipiente, usando una batidora, bata el azúcar y la margarina (mantequilla) blanda (¡pero no derretida!). Agregue el huevo allí, bata. Agregue el segundo, vuelva a batir.

Vierta una cucharada de vinagre al 9% en un vaso de leche tibia; después de unos minutos, la leche se agriará de forma urgente (y eso es lo que necesitamos).

Mezclamos el contenido de los tres recipientes: mezclamos la margarina batida con huevos con la mezcla de harina, luego vertemos la leche convertida en buttermilk y volvemos a mezclar.

¡Resulta una masa aireada y fragante!

Lo esparcimos en forma desmontable, lo apretamos con pergamino y lo engrasamos con aceite vegetal, y lo distribuimos uniformemente. Y para que el pastel no se "jorobe" al hornear, recurrimos a un pequeño truco: en el medio del pastel, debes hacer una muesca con una cuchara.

El horno hay que encenderlo con antelación para que se caliente a la hora de poner la tarta. Hornear a 200-220C durante 30-35 minutos. No estará de más controlar el proceso: pasados ​​10 minutos, miramos cómo va nuestra tarta. Si sube, pero la masa está líquida, reduzca un poco el fuego para hornear (pero no lo haga demasiado pequeño, de lo contrario, la torta puede sentarse).

El pastel terminado es alto, liviano y seco cuando se perfora con un palo de madera. Sacamos el formulario del horno, esperamos hasta que se enfríe un poco, lo sacamos del formulario, retiramos el pergamino del fondo, lo ponemos en un plato y esperamos hasta que se enfríe por completo; entonces será posible corta el bizcocho 2-3 más fino sin riesgo de que se desmorone.

Cortar la corteza con un cuchillo ancho. Luego, sin quitar el cuchillo, cubrimos la parte superior con una tapa plana grande, rápidamente le damos la vuelta a la torta, usando el cuchillo como una espátula, y la transferimos a otro plato. Hacemos lo mismo con el segundo bizcocho, y el tercero, inferior, se queda en el plato.

Preparamos una taza de café instantáneo y la usamos para remojar los bizcochos. No remoje demasiado, porque las tortas húmedas pueden desmoronarse.

Hacemos la crema de la misma manera que la crema con leche condensada, batiendo la leche condensada con café y mantequilla con una batidora hasta obtener una masa espesa y exuberante de color café claro.

Rebozamos las tortas con crema, cubriendo una con la otra. El pastel superior se puede untar con crema o se puede verter glaseado de chocolate.

elegante pastel casero¡Listo!

El pastel de café delicado y muy sabroso se puede preparar fácilmente en casa si sigue todas las recomendaciones y elige la mejor receta.

pastel de café es deliciosa combinación pasteles de galleta de aire, tiernos crema de mantequilla e impregnación especial, elaborada a partir de fragantes granos de café. ¡Esta es una verdadera extravagancia de sabores, que es simplemente imposible de resistir! Al mismo tiempo, un postre tan sabroso e intrincado, a primera vista, es bastante simple de preparar. Habiendo estudiado la receta de pastel de café a continuación, se convencerá de la simplicidad de la tecnología para su creación.

Para hacer un pastel de café, tienes que abastecerte suficiente tiempo libre y todo ingredientes necesarios. No comience a cocinar antes de asegurarse de tener los ingredientes correctos. En cuanto a la impregnación del café, en su calidad prepararemos espresso. Sin embargo, si no tiene café molido, puede arreglárselas con café instantáneo.

Crearemos elementos de decoración de pasteles de café con una manga pastelera y, por lo tanto, no olvide cuidar su disponibilidad en la cocina.

Si alguna celebración te espera próximamente, prepárale una deliciosa torta de café. ¡Todos los invitados estarán encantados! ¡Aquí verás! Entonces, comencemos rápidamente a aprender la receta para hacer pastel de café con fotos paso a paso.

• harina de trigo - 65 gr
• azúcar - 450 gr
• fécula de patata - 65 gr
• huevo de gallina - 5 piezas
• clara de huevo - 4 piezas
• agua - 270gr
• café expreso - 65 gr
• mantequilla - 200 gr
• chocolate amargo - 1/3 barra

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Cocinemos masa para galletas. Para hacer esto, colocaremos cinco huevos de gallina en un tazón y comenzaremos a batirlos con una batidora. Como resultado, el color de los huevos batidos debería volverse más claro y la masa de huevo, en su conjunto, debería aumentar de tamaño. Verter 125 gramos de azúcar en el mismo bol poco a poco y seguir batiendo la mezcla con una batidora. El resultado debe ser picos suaves.

Mezcle la harina y el almidón, y luego tamice esta mezcla. Gracias a esta manipulación, se saturará con oxígeno, lo que posteriormente ayudará a lograr una ligereza especial. pastel de galletas.

Entonces, la harina de trigo mezclada con almidón se introduce gradualmente en la mezcla de huevo y se bate con una batidora a la velocidad más lenta.

La resultante masa verter en una fuente para horno. No debe tomar más de 2/3 de su volumen. El caso es que en el proceso de horneado la galleta sube bien.

El formulario primero debe engrasarse con aceite vegetal y cubrirse con papel pergamino. Gracias a esto, el pastel terminado será mucho más fácil de conseguir. Sin embargo, si para hornear usas molde de silicona, entonces esto puede o no hacerse.

Calentamos el horno a ciento ochenta grados, después de lo cual enviamos el formulario con la masa. Hornea la galleta durante aproximadamente media hora.

Retire el pastel terminado del molde y enfríelo sobre una rejilla para que no se moje demasiado.

Preparemos el jarabe para la impregnación. Para hacer esto, vierta 200 gramos de agua en un cucharón pequeño y llévelo a ebullición. Luego agregue 125 gramos de azúcar y disuélvala. También añadimos el espresso preparado anteriormente.

Ahora vamos a preparar la crema de mantequilla para nuestro pastel. Para ello, disuelvamos 200 gramos de azúcar en 70 gramos de agua, mediante las mismas manipulaciones que en el caso del jarabe de café.

Mientras se cocina en la estufa jarabe de azucar, vamos a azotar claras de huevo. Primero deben enfriarse. Gracias a esto, el proceso de batido será mucho más rápido. El resultado debe ser una buena espuma estable. Luego vierta el jarabe de azúcar aún caliente a las proteínas y continúe batiéndolas con una batidora a la velocidad más alta. La preparación de este paso en la preparación de la crema está determinada por el hecho de que los picos resultantes deben cortarse fácilmente con un cuchillo de cocina común.

Ahora puedes reducir la velocidad de la batidora y agregar poco a poco la mantequilla, precalentada a temperatura ambiente. La mezcla de aceite debe tener una consistencia uniforme, y también debe ser suave y bastante brillante.

Añadir a la nata un poco de espresso o café instantáneo, previamente disuelto en agua. Mezclar bien con una espátula.

La mitad de la cantidad total de nata se coloca en manga pastelera y luego cortar el extremo de la misma.

En la galleta terminada, corte con cuidado la parte superior para que al final la superficie quede uniforme. Será más conveniente hacer esto con un cuchillo especial para cortar pan. Luego corta la galleta a lo largo en dos partes. Como resultado, obtendremos un par de pasteles.

Colocando la base sobre plato grande, y luego lo remojamos con un almíbar dulce preparado a base de espresso.

Usando una manga pastelera, ponga la crema sobre el pastel en forma de espiral, como se muestra en la foto.

Armamos la segunda torta de bizcocho, y luego la empapamos de la misma manera con almíbar a base de espresso. Luego, nuevamente, usando la misma manga pastelera, extienda nuestra crema de mantequilla en forma de espiral. Luego lo nivelamos con una espátula especial para cocinar. confitería. Si no está disponible, puede tomar una regla de plástico larga. Con la crema de aceite restante, engrasa los lados de nuestra torta de café.

El trozo restante de bizcocho se procesa en migas, usando una licuadora para este propósito.

Decoramos el lado de nuestro maravilloso postre con migas de galleta.

También ponemos el resto de la delicada crema de mantequilla en una manga pastelera, y luego le ponemos una boquilla en forma de asterisco (tamaño de 7 a 10 mm). Formamos deliciosas flores a lo largo del borde del pastel.

Partimos la tercera parte de la barra de chocolate amargo amargo, la colocamos en capacidad adecuada y fundirse en horno microondas en modo "descongelación".

Corta aproximadamente la mitad de la manga pastelera. Tiene que ser más pequeño. Luego, ponle el chocolate derretido. Corta una punta muy pequeña de la bolsa. Ahora podemos decorar nuestro pastel de café. Por ejemplo, puede dibujar un monograma o hacer la inscripción "Moka", como en este caso.

¡Eso es todo! Nuestro delicioso pastel de café está listo. ¡Ya puedes preparar té y empezar a degustar este maravilloso postre!

Receta 2, paso a paso: bizcocho de café al cacao

• Harina de trigo de primera calidad 300 gramos
• Azúcar 480 g
• Cacao 100 g
• Huevo de gallina 3 piezas
• Leche 400ml
• Café 200ml
• Aceite vegetal 100ml
• Levadura en polvo 10 g
• Sal 1 pizca
• Crema agria 100 g
• Mantequilla 200 g

Mezcle la harina, el cacao, el polvo de hornear, la sal en un tazón.

En otro bol, bate 2 huevos con 300 gramos de azúcar.

Agregue 200 ml de leche, 100 ml de aceite vegetal.

Combina ingredientes secos y líquidos.

Añadir 200 ml de café fuerte caliente.

Mezclar bien.

Vierta la masa en una fuente para horno.

Hornear a 180 grados durante 45 minutos.

Enfriar, cortar en dos tortas. Recorte las costras secas.

Moler los recortes en una licuadora en migas.

En una cacerola, combine 180 gramos de azúcar, 1 cucharada de harina, 1 huevo. Frotar. Añadir 200 ml de leche. Para poner en fuego lento, cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. Enfriarse.

Agregue crema agria.

Añadir 200 gramos de mantequilla.

Batir con una batidora.

Lubrique los pasteles. espolvorear con migas.

Cubre el pastel por todos lados con crema.

Espolvorea el pastel con migas. Dejar en remojo durante unas horas.

La receta del bizcocho de café está lista, ¡buen provecho!

Receta 3: Pastel de café con chocolate (con foto)

café y chocolate pastel de galletas, la receta con la foto que propongo esta vez, requiere tanto tiempo como esfuerzo, pero resulta muy tierna, moderadamente dulce con una sutil nota de café.

Para la galleta:

• harina - 150 g;
• azúcar - 170 g;
• huevos - 6 piezas;
• aceite vegetal - 90 g;
• café instantáneo - 1 cucharada;
• cacao - 3 cucharadas;
• agua - 125 ml;
• levadura en polvo - 0,5 cucharaditas;
• pizca de sal y soda.

Para crema:

• huevo - 1 pieza;
• leche - 500 ml;
• azúcar - 120 g;
• harina - 50 g;
• crema 33-35% de grasa - 250 ml;
• mantequilla - 50 g;
• azúcar en polvo - 50 g;
• gelatina - 10 g;
• chocolate amargo - 30 g;
• café fuerte - 70 ml.

Para decoración:

• chocolate amargo - 50 g.

Hervir agua y preparar café, agregar cacao en polvo, mezclar todo bien y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Mezcle la harina, el polvo de hornear y la soda, tamice.

Prepare una forma desmontable, cubra el fondo con papel pergamino, engrase con aceite, no engrase los lados.

Separar las claras de las yemas masa para galletas Necesitarás 6 claras y 4 yemas.

Reserva 2 cucharadas de azúcar (para montar las claras), el resto del azúcar irá a parar a las yemas. Bate ligeramente las yemas, agrega el azúcar y continúa batiendo hasta obtener una masa blanca y esponjosa, aproximadamente 5 minutos.

Vierta aceite vegetal en las yemas.

y masa fría de café y chocolate,

remover.

Luego agregue la harina en tres pasos, mezclando cada vez.

Trabajar la masa con una batidora, no por mucho tiempo.

Ahora batir las claras con sal, agregar el azúcar reservado (2 cucharadas),

la masa debe aumentar de 2 a 3 veces y mantener bien su forma.

Introduzca las proteínas en masa de chocolate en varias etapas, mezclar todo bien.

Vierta la masa terminada en el molde.

Hornea la tarta en horno precalentado a 160ºC durante unos 50 minutos. Enfríe la galleta terminada y retírela del molde. Como la galleta es muy tierna, es mejor colocarla en el congelador durante 20 minutos antes de cortarla.

Si está usando gelatina no instantánea, remójela en café de antemano. Agregue la mitad de la norma de azúcar a la leche y encienda, hierva, cocine durante 1-2 minutos. Mezclar la harina y la mitad restante del azúcar.

Batir el huevo (puedes añadir más yemas sobrantes de la galleta) con unas varillas. Agregar la harina con el azúcar, mezclar.

En un chorro fino, agregue leche caliente a la masa de huevo, revolviendo constantemente la masa.

Ponga la leche y la masa de huevo a fuego lento, revolviendo constantemente, haga que la crema espese. Retirar del fuego, verter en un bol

añadir mantequilla y chocolate

remover y dejar enfriar.

Calienta la gelatina hinchada hasta que se disuelva por completo.

Batir la nata fría con azúcar en polvo.

En partes de crema, agregar la base de crema pastelera de chocolate enfriada,

remover.

Agregue la gelatina disuelta, mezcle todo nuevamente.

La crema está lista.

Asamblea. Cortar la galleta en tres tortas. Para montar cafe pastel de chocolate use un anillo de confitería o un molde dividido en el que se horneó la galleta. Coloque un anillo de confitería en un plato, coloque el pastel, extienda la crema encima, aproximadamente 1/3 de la masa total.

Luego el siguiente pastel, crema. Engrasa la parte superior del pastel con crema también.

Ponga el pastel en el refrigerador durante 2-3 horas para que se endurezca. Luego recorre el borde del pastel con un cuchillo y retira con cuidado el anillo. Derretir chocolate amargo al baño maría y aplicar sobre el bizcocho en forma de tiras.

Receta 4: pastel de amapola de café sobre kéfir con crema

Este sencillo pero delicioso café casero. pastel de semilla de amapola yo

Esponjoso, suave, muy pastel de aire agradable tono beige oscuro con un aroma igualmente ligero a café... y este delicioso sabor se complementa con inclusiones coloridas de semillas de amapola crujientes. ¡Me encanta espolvorear semillas de amapola en todo tipo de tartas! Él también estaba aquí.

Y si cortas el pastel alto en dos y lo cubres con tierno cCrea agria, luego cubra el pastel con glaseado de chocolate; resulta no solo un pastel simple, sino un pastel real, aún más elegante y sabroso. crema blanca contrasta eficazmente con tortas de cafe y perfectamente absorbidos en su superficie porosa, haciendo que el pastel sea húmedo y jugoso.

Para pasteles:

• 150 ml de kéfir;
• 4 cucharaditas (sin tapa) de café instantáneo;
• 2 huevos medianos;
• 200 g (1 taza) de azúcar, un poco más - 220-230 g;
• 100 ml (media taza) de aceite vegetal;
• 225 g (1 taza y ¾) de ​​harina;
• 1 bolsa de polvo de hornear (calculado para 0,5 kg de harina);
• Una pizca de sal;
• 2-3 cucharadas de semillas de amapola.

En lugar de kéfir, puedes tomar ryazhenka o leche fermentada; reemplace el aceite vegetal con 150 gramos de mantequilla derretida; Además de las semillas de amapola, agregue nueces picadas.

Para crema:

• 0.5 tazas de crema agria;
• 2-3 cucharadas de azúcar en polvo.

Si la crema agria es aceitosa, la crema será más espesa y se notará más en el pastel; si es líquida, la torta estará mejor saturada, pero la raya blanca se notará menos. La cantidad de polvo se puede ajustar a su gusto, dependiendo de qué tan dulce le guste y qué tan agria sea la crema agria.

Para el glaseado:

• Media barra de chocolate negro sin aditivos;
• 1 cucharada de aceite vegetal.

En vez de aceite de girasol(sin olor) puedes derretir chocolate con un par de cucharas masa cremosa o crema agria.

Vierta el café instantáneo en el kéfir y revuelva con una cuchara.

El kéfir se vuelve increíble color café. ¡Eso es muy hermoso!

Bate los huevos y el azúcar en un bol durante uno o dos minutos a velocidad media hasta que quede esponjoso.

Vierta el kéfir de café y el aceite en los huevos batidos, bata un poco más para mezclar hasta que quede suave.

Ahora agregue la harina tamizada con polvo de hornear, sal y agregue semillas de amapola secas.

Después de mezclar se obtiene una masa moderadamente espesa de un apetitoso color café claro con motas de amapola.

Vierta la masa en un molde cubierto con papel de confitería aceitado y póngalo en el horno, precalentado a 180C, en el nivel medio.

Hornee durante 30-35 minutos hasta que se seque. El pastel terminado se volverá alto y adquirirá una corteza dorada de color marrón claro.

Abra con cuidado el molde y coloque el pastel en la rejilla: déjelo enfriar, porque cuando está tibio se desmorona mucho y se desmorona cuando intenta cortarlo. Corte con cuidado el pastel enfriado en dos pasteles.

Preparamos la crema mezclando la crema agria con azúcar en polvo con una cuchara.

Extienda la crema agria en el pastel inferior.

Cubra con la corteza superior.

Haciendo glaseado de chocolate, derritiendo trozos de chocolate con crema agria y (o) mantequilla en un baño de agua.

Vierte el glaseado sobre el pastel y extiéndelo con una cuchara.

De 5 a 10 minutos para que se asiente el glaseado, ¡y puedes probar un delicioso pastel de café!

Preparamos café o cacao, o tal vez té = - ¡a quien le guste qué! - ¡y disfrute de los fragantes pasteles de café!

Receta 5: Pastel de café en casa

aire, con sabor ligero café, pastel gourmet puede ser una decoración de su mesa en un día festivo. La crema de crema batida es completamente ingrávida, empapa bien los pasteles inferiores, que luego se derriten en la boca. La estructura y el crujido provienen de la capa superior con almendras, diluyendo ligeramente la suavidad de toda la torta de café.

Ingredientes para un pastel con un diámetro de 26 cm:

• 150 g de mantequilla blanda
• 150 g de azúcar
• 2 huevos
• 150 g de harina de trigo
• 100 g de almidón
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• 3 cucharadas Leche

Para crema:

• 600 g de nata para montar con un contenido de grasa del 33 % o más
• 50 g de copos de almendras
• 4 cucharadas azúcar en polvo
• 1 cucharada gelatina
• 1 cucharada café instantáneo
• una pizca de vainillina o un par de gotas de esencia de vainilla
• 16 granos de café con chocolate.

Ponga la mantequilla y el azúcar en el vaso de la batidora y bata a velocidad 3 durante unos 10 minutos hasta que el azúcar se disuelva.

En un huevo, separe la proteína de la yema, reserve la proteína. Mezclar la yema con el huevo restante y la leche.

Mezcle la harina con almidón, sal y polvo de hornear, mezcle bien y es mejor tamizar todo junto.

Verter la mezcla de huevo en la mantequilla batida poco a poco, sin detener el batido.

Agregue gradualmente la mezcla de harina, una cucharada a la vez, batiendo constantemente.

Cuando toda la harina interfiere con la masa, deja de batir y haz una bola con la espátula. Divida en cuatro partes.

Cubra la fuente para hornear con papel. Simplemente puede cubrir una bandeja para hornear con papel y dibujar un círculo del diámetro deseado. Extienda una cuarta parte de la masa uniformemente sobre el papel.

Batir la proteína restante hasta obtener picos firmes y engrasar la masa con ella, espolvorear con pétalos de almendra encima.

Precalentar el horno a 220 grados. Hornea la masa durante unos 12 minutos hasta que esté dorada. Mire de 9 a 10 minutos, los pasteles se hornean muy rápido. Hornee los tres pasteles restantes de la misma manera, solo que sin engrasar con proteínas y sin espolvorear con almendras, se hornean durante 8-9 minutos.

Retire con cuidado los pasteles del papel. Cortar la torta superior espolvoreada con almendras en 16 pedazos.

Remoje la gelatina en 50 ml de agua. Mire el tiempo en el paquete, puede variar de 20 minutos a una hora. Agregue 50 ml de crema a la gelatina empapada y caliente a 60 grados, revolviendo constantemente para que la gelatina se disuelva, enfríe a un estado ligeramente tibio.

Vierta la nata en el vaso de la batidora con antelación y refrigere durante al menos una hora, y preferiblemente durante 2-3, ponga las batidoras allí también. Cuando la crema se haya enfriado, puede batirla, la crema tibia nunca batirá. Batir a 3 velocidades, añadiendo poco a poco primero el café y luego cuchara a cuchara. azúcar en polvo, vainillina y por último verter la gelatina diluida. La crema está lista cuando comienza a quedar un rastro claro de batidores en la superficie, y si los recoge un poco, mantendrán su forma y no se desdibujarán. No batas demasiado la crema o se convertirá en mantequilla. 4 cucharadas Reservar cucharadas de nata montada para decorar la tarta en una manga pastelera con boquilla redonda.

Poner la primera torta sobre el sustrato y cubrir con crema, hacer lo mismo con las dos tortas de abajo.

Cepille las tres capas inferiores de pastel de café completamente con crema, alisando con una espátula.

Coloque la corteza de almendras encima, transfiriendo con cuidado una pieza a la vez.

Decora la tarta con la nata y el chocolate reservados. granos de café(Las galletas con forma de granos de café también son buenas). Refrigere el pastel de café durante 3 horas en el refrigerador.

Receta 6: Pastel Coffee Boom (Paso a Paso)

Delicado pastel de café con crema de café.

muy sabroso y pastel fragante, tiene un rico sabor a café brillante con un aroma confiado de coñac. La corteza del pastel resulta ser muy suave, empapada, húmeda, encima del pastel está cubierta con una capa delicada, elástica y cremosa.
Durante mucho tiempo se me ocurrió un nombre para el pastel que pudiera transmitir su brillante sabor a café, espero haberlo logrado.
Para hacer el pastel, usé café instantáneo común, si lo desea, puede usar café molido (entonces, por supuesto, el café preparado debe filtrarse de granos de café). Te aconsejo que agregues coñac a la capa cremosa, realza y complementa perfectamente el sabor del pastel.

• 100 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 100 ml de café preparado (2 cucharaditas de café)
• 20 g de cacao en polvo
• 2 huevos
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• 1 cucharadita azúcar de vainilla

• 200ml crema 33-38%
• 250 ml de café preparado (2 cucharaditas de café)
• 100 g de azúcar
• 2 yemas
• 2-4 calle. yo coñac
• 1 cucharadita azúcar de vainilla
• 1 sobre de gelatina (10 g)

Para rociar:

• 1⁄2 cucharadita cacao + 1⁄2 cdta. azúcar en polvo

Pastel de cocina. Prepare café y enfríe completamente.

Mezclar la harina con el cacao y el polvo de hornear.

Batir la mantequilla blanda, el azúcar y el azúcar de vainilla un poco con una batidora.

Agregue los huevos uno a la vez, batiendo con una batidora cada vez.

Vierta el café enfriado, bata un poco.

Vierta la mezcla seca en dos o tres lotes, batiendo cada vez.

Lubrique bien la forma con aceite (es mejor usar una forma desmontable, tengo una forma con un diámetro de 22 cm). Vierta la masa, alise, ponga en un horno precalentado a 180 grados. Hornee por aproximadamente 30 minutos o hasta que se seque.

Enfríe el pastel terminado por completo. Café destinado a la crema, colar y enfriar por completo. Tome de allí 50 ml de café preparado (unas 4 cucharadas) y remoje bien el pastel en la forma.

Crema para cocinar. Agregue aproximadamente la mitad del azúcar y el azúcar de vainilla a las yemas, bata hasta que estén notablemente más ligeras.

Ponga en un baño de agua, vierta el café restante. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Enfríe la mezcla por completo, luego agregue el coñac, mezcle.

Vierta la gelatina en 100 ml de agua y deje que se hinche durante 10 minutos (o durante el tiempo indicado en el paquete).

Coloque la gelatina en un fuego pequeño, caliéntela un poco, mezcle, la gelatina debe disolverse por completo. Enfriarse.

Batir la crema hasta que espese ligeramente, luego agregar el azúcar restante y batir hasta que se formen picos rígidos.

Agregue la masa de café enfriada, bata un poco.

Vierta la gelatina, mientras bate con una batidora.

Vierta la masa resultante sobre el pastel en forma, refrigere durante 4-5 horas hasta que se solidifique por completo.

Para quitar el lateral de una forma desmontable, sin dañar los bordes de la tarta, te aconsejo que utilices un secador de pelo. Caliente uniformemente el lado exterior con un secador de pelo durante un minuto, luego desabroche suavemente la forma. O simplemente pase un cuchillo por las paredes del molde.

Mezcle el cacao y el azúcar glas, espolvoree la superficie de la torta a través de un colador.

También espolvoreé un poco más de azúcar en polvo alrededor de los bordes del pastel.

El pastel de café más delicado y fragante está listo.

Receta 7: Pastel de café con chocolate

Te sugiero que pruebes muy bien. pastel de café con chocolate. El pastel es muy sabroso, con un pronunciado sabor a chocolate y café. Tal pastel se puede hornear para cualquier día festivo, se prepara de manera bastante simple.

Para galleta: ;

• Huevos (grandes) - 2 piezas;
• Harina - 45 g;
• Azúcar - 90 g;
• Cacao en polvo - 15 g;
• Polvo de hornear - 0.5 cucharaditas;

Para crema: ;

• Mantequilla - 200 g;
• Leche condensada hervida - 200 g;
• Para glaseado: ;
• Chocolate negro + blanco - 80 g;
• Crema 33% - 40 ml;

Para decoración: ;

• Crema de proteínas(merengue húmedo de 2 proteínas);
• Café instantáneo - 1 cucharadita;
• Chispas de chocolate - 100-130 g;
• Para la impregnación de galletas: ;
• Café instantáneo - 2 cucharaditas;
• Agua hirviendo - 200 ml;
• Azúcar - 2 cucharaditas;
• Coñac - 2 cucharaditas;

Batir las claras de huevo a punto de nieve, agregando gradualmente el azúcar. Agregue las yemas de huevo una a la vez mientras continúa batiendo.

Mezclar la harina con el cacao en polvo y el polvo para hornear. Tamizar por partes directamente en la masa batida de proteínas y yemas, mezclando todo suavemente.

La masa resultará exuberante y aireada, similar a una buena crema o crema agria comprada en la tienda.

Cubra el fondo de una forma desmontable de 20 cm de diámetro con pergamino y extienda la masa. Gire la forma bruscamente en diferentes direcciones. Hornea un bizcocho a 170 grados durante 35-40 minutos (hasta que quede una cerilla seca).

Voltee la forma con la galleta caliente terminada, levántela 30-50 cm por encima de la mesa y tírela (no tenga miedo, la galleta no se deshará). Luego dejar la forma con la galleta boca abajo hasta que se enfríe por completo. Y solo después de eso, retire la galleta del molde: será exuberante, aireada y muy tierna.

Galleta cortada en 3 partes. Remoja cada parte con sirope de café. Para hacer esto, prepare café, agregue azúcar, mezcle y enfríe. Luego, vierta el coñac en el almíbar, mezcle.

Para la crema: agregar a la mantequilla blanda leche condensada hervida. Batir con una batidora hasta que quede suave y ligeramente esponjoso.

Lubrique cada parte de la galleta con crema.

También engrase bien los lados y la parte superior del pastel con crema, alinéelos. Envía el pastel al refrigerador por un par de horas.

Preparar glaseado: mezclar negro y chocolate blanco en cualquier proporción, vierta la crema hirviendo y mezcle hasta que quede suave. Deje que el glaseado se enfríe.

Cubrir la parte superior de la torta esmalte terminado, espolvorea los lados del bizcocho con trocitos de chocolate negro o chocolate rallado. Envíe el pastel al refrigerador por otra 1 hora.

Para decorar la torta, tomé un merengue húmedo con sabor a café. Para hacer esto: mezcle una cucharada de café instantáneo con 1-2 cucharadas de agua hirviendo y bata bien con una cuchara para que aparezca espuma.

Este es un corte del pastel. ¡Disfrute de su comida!

Si usted, como yo, adora el café en todas sus manifestaciones y se pregunta si debe preparar un pastel de café para las vacaciones, ¡entonces ha venido al lugar correcto! hoy estamos sirviendo torta deliciosa: bizcocho de café empapado en almíbar de limón y adornado con una fragante crema de café. El tratamiento, sin embargo, es virtual, pero esto es fácil de arreglar: toma nota de nuestra receta de pastel de café y prepara la misma.

Los pasteles de galletas se preparan con la adición de levadura en polvo, por si acaso, para evitar malentendidos y sorpresas desagradables en forma de masa sin levantar. La nata se elaborará a base de mantequilla, leche condensada y café soluble, impregnada de sirope de limón, una capa de espesa mermelada de ciruela. Combinación agridulce para mi gusto. mermelada de fruta y gentil crema de mantequilla con aroma de café es simplemente perfecto. Y puede tomar cualquier otra mermelada como capa para pasteles, por ejemplo, albaricoque.

receta de pastel de cafe

Ingredientes de la torta:

• Huevos - 4 piezas;
• harina de trigo - 100 g;
• café instantáneo (polvo) - 2 cucharadas. yo;
• azúcar - 1 taza;
• almidón - 1 cucharada yo;
• polvo de hornear - 1.5 cucharaditas.

Para la crema de café:

1. Mantequilla - 1 paquete (200 g);
2. azúcar en polvo - 4-5 cucharadas. yo;
3. café instantáneo - 1.5-2 cucharadas. yo;
4. leche condensada - 150 ml (alrededor de 0,5 latas);
5. coñac - 1 cucharada yo o unas gotas de esencia de ron (opcional).

Para hacer capas y remojar pasteles:

• Mermelada agridulce (ciruela) - 6 cucharadas. yo;
• agua - 0.5 tazas;
• jugo de limón - 2 cucharadas. yo;
• azúcar - 4-5 cucharadas. l (al gusto).

Cómo hacer pastel de café

Primero debes hornear los pasteles y remojarlos en almíbar. Aquí en , que hice para un pastel de chocolate, está escrito con gran detalle cómo y qué hacer, así que no me repetiré. La diferencia es insignificante: en lugar de cacao, debe poner dos cucharadas de café instantáneo y no agregar mantequilla. Seguir instrucciones paso a paso¡y todo saldrá bien para ti! Cuando la galleta de café se haya enfriado por completo, córtala en dos partes o en tres, si te gustan los pasteles delgados. Cortamos la tapa, estos recortes nos serán útiles para decorar el pastel. Cocinando jarabe de limon para la impregnación: exprimir el jugo de medio limón, mezclar con agua fría. Ponemos el cucharón a fuego moderado, vertemos azúcar. Disolver, hervir a fuego lento durante 3-4 minutos. Enfriar a temperatura ambiente. Sature todos los pasteles con almíbar, distribuyéndolos de manera uniforme.

Después de 15-20 minutos, aplique una capa de mermelada de frutas. Usé una mermelada agridulce espesa de ciruelas, hice una capa de aproximadamente 1,5-2 cm, teniendo en cuenta que parte de la mermelada se absorberá en la galleta. Si la mermelada o mermelada no es muy consistencia espesa, agregue nueces trituradas, le darán la densidad deseada. Coloque el pastel de fondo en un plato o en un sustrato, unte con mermelada. Cubra con la segunda capa de pastel, presione ligeramente con las palmas para asegurar.

Hacer crema para pastel de café.

Batir la mantequilla blanda durante varios minutos con una batidora. A medida que azotes, se notará cómo la masa se vuelve sedosa, exuberante. Verter el azúcar glass por partes, sin dejar de batir.

Cuando el polvo se combine con la mantequilla, poco a poco comenzamos a verter la leche condensada, sin dejar de batir la nata a velocidad alta. Intentamos, si no hay suficiente dulzura para su gusto, agregar leche condensada.

Vierta café instantáneo, agregue sabores (cognac o esencia). Batir hasta que quede esponjoso. Para que el café se disuelva mejor, te aconsejo que lo mezcles con coñac o le eches un poco de agua. En principio, se disolverá de todos modos en el proceso de batido, pero llevará más tiempo.

La crema resultará aireada, con un agradable sabor a café cremoso, de estructura bastante densa. Los rastros de batidores serán claramente visibles en la superficie; debe batirse hasta obtener tal consistencia. Reserve alrededor de un tercio de la crema para la decoración.

Montaje y decoración del pastel de café.

Partimos los restos de bizcocho, los secamos en el horno y los cargamos en la picadora (un vaso de batidora con cuchilla giratoria). Corté la parte de arriba, el “sombrero”, era lo justo para rociar la superficie y los lados.

Moler en migas muy finas. Puedes dejar una parte para hacer una decoración más en relieve, por ejemplo, espolvorea migas grandes en los costados de un pastel de café

Cubrimos la parte superior y los lados del pastel con crema, la aplicamos en una capa uniforme, alisando con una espátula o la parte plana de un cuchillo. Espolvorear con migas de galleta. Rellenar una manga pastelera con la nata reservada y utilizar una punta de estrella de dientes finos. Decora el pastel a tu gusto.

Hice un borde en relieve y la crema de café restante se dividió en dos partes. A uno le añadí cacao, al otro lo dejé light. Primero, hice tres rayas claras, luego llené el espacio entre ellas con una crema oscura.

Cualquier pastel necesita tiempo para reposar, remojar. Estuve empapado durante la noche, me quedé en el refrigerador, pero en realidad dos o tres horas son suficientes. Cortar el pastel de café en porciones, verter una taza café fragante- y buen provecho!