Helado casero con leche condensada para el Año Nuevo: una receta. Ensalada "Nochevieja"

Recetas de ensaladas simples y deliciosas para el Año Nuevo 2019.

En la víspera del Año Nuevo 2019, la preparación de la mesa festiva ocupa un lugar especial en todos los hogares. ¿Qué cocinar para la celebración, para que sea sabroso, hermoso y rápido? Los platos de carne, pasteles, encurtidos son algo banales y aquí no hay mucho espacio para la imaginación. La mejor solución serían ensaladas de una variedad de ingredientes. Pasamos a Olivier a un segundo plano y preparamos nuevas ensaladas para 2019.

En la mesa de Año Nuevo, por regla general, hay varios tipos de ensaladas, porque los gustos de los invitados o miembros del hogar pueden no coincidir, pero todos deben complacer. Muchas azafatas, cuando decoran sus creaciones culinarias, intentan mostrar imaginación para que el plato se vea original y coincida con el tema de las vacaciones. Si aún no se ha decidido por la elección de ensaladas para fiesta de año nuevo y no sabes cómo decorarlos, toma nota de las siguientes recetas.

Ensaladas simples y deliciosas para el Año Nuevo 2019, recetas con fotos.

Su atención es una selección de recetas que ayudarán a decorar la mesa festiva, hacer que la velada sea única y mágica.

ensalada tibia con pollo y naranja

Las ensaladas calientes son muy sabrosas, solo si se preparan correctamente. Se considera pechuga de pollo producto dietético y las frutas y verduras que se le agregan le dan un sabor completamente inusual.

Preparando una ensalada tibia, por lo que necesitamos:

Una pechuga de pollo grande o dos pequeñas

1 naranja grande

1 pepino fresco

Cebolla (roja) 1

Ensalada verde 50 gramos

Jugo de limón y naranja 1 cucharada cada uno

Aceite de oliva para aliñar

1 cucharadita de azúcar

Especias cualquiera

La sal en esta ensalada no es necesaria, solo puede agregar un poco de sal al pollo.

La pechuga de pollo debe marinarse en aceite y cualquier condimento. Necesitas marinar por 15 minutos.

Retire la piel de una naranja pelada. Al procesar una naranja, el jugo debe recogerse en un plato. Poner la pechuga marinada en una sartén caliente con aceite y freír rápidamente por un lado, dar la vuelta y freír a fuego lento con la tapa cerrada durante otros 5 minutos. El tiempo de cocción de la pechuga suele depender del grosor de las piezas. Cuanto más delgada sea la pieza, menos tiempo se necesita.

Mientras fríe el pollo, debe quitar la piel de la manzana y cortar las semillas, lavar la cebolla y el pepino. El pepino se corta finamente, la manzana en rodajas y la cebolla en plumas. La ensalada verde se coloca en un plato en el fondo, y solo se pueden colocar rodajas de pepino y manzana. Luego extienda las rodajas de naranja peladas y las cebollas. No se sorprenda por esta diversidad. Todos estos ingredientes se “casan” perfectamente entre sí y crean sensaciones de sabor absolutamente encantadoras.

La pechuga de pollo debe retirarse de la sartén y cortarse en trozos de "un bocado". Coloque las rebanadas sobre la ensalada preparada y vierta sobre el relleno preparado de antemano. El relleno es suficiente para dos porciones. Sirva inmediatamente para que la pechuga de pollo no tenga tiempo de enfriarse.

Preparar el relleno es sencillo, solo necesitas mezclar el limón y zumo de naranja y añádele azúcar. Algunos también añaden sal, pero esto es cuestión de gustos. Mezcla todo bien con un batidor o un tenedor. Vierta el aderezo sobre la ensalada y sirva. Se obtienen dos porciones grandes, y pueden servir no solo como snack, sino como comida completa. Para los amantes de los platos ligeros, sabrosos e inusuales, esto es muy buena receta. ¡Disfrute de su comida!

Ensalada "Festiva"

Este plato festivo no solo es muy rápido, sino también muy fácil de preparar. Los ingredientes habituales que se utilizan para hacer una ensalada funcionan bien juntos y agregan sabor al plato. sabor único y aspecto brillante original.
Para cocinar, tome 1/2 kg de filete de pollo, 2 paquetes de queso procesado normal, 3 zanahorias medianas, 5 huevos de gallina, 200 g de queso, mayonesa y verduras.
El filete de pollo debe hervirse, enfriarse y cortarse en cubos de porciones iguales. Hervir huevos, enfriar agua fría, quitar la cáscara y picar finamente. Puedes rallar los huevos. Tome un recipiente hondo y vierta en él, previamente rallado, queso derretido y zanahorias.
Agregue los huevos picados a un tazón y sazone con mayonesa. Tome una ensaladera y coloque la primera capa: filete de pollo. Cubra la capa con la mezcla preparada de queso, huevos y zanahorias. Extender en capas uniformes. Espolvorea la ensalada terminada con queso y decora con hierbas frescas. Deje la ensalada en remojo durante varias horas antes de servir.

Ensalada de remolacha con pollo

Remolacha y pollo, una combinación muy sencilla y deliciosa. Esta es una ensalada muy inusual y brillante, que se sirve a familiares y amigos en una ensaladera en porciones.
Necesitarás 400 gramos de betabel y filete de pollo, 1/2 taza nueces, verduras, mayonesa para aderezo, sal y pimienta. El primer paso es poner a hervir las remolachas y la pechuga de pollo. Mientras se cocinan estos ingredientes, puedes tomar una sartén, calentarla en la ventana y freír las nueces por unos minutos. Coloque las nueces tostadas en una tabla de cortar, enfríe y pique con un cuchillo.
Cortar las remolachas cocidas y la pechuga en cubos pequeños iguales. Vierta todos los ingredientes preparados en una ensaladera, sazone con mayonesa y mezcle bien. Sazone la ensalada al gusto. Una ensalada aderezada puede servirse en platos en porciones, adornarse con hierbas y presentarse a los invitados.

Ensalada "Boyarsky"

Es muy satisfactorio y ensalada gourmet, que se puede llamar real. Para cocinar necesitarás: cerdo hervido, guisantes enlatados, tomate fresco, huevos de gallina, ajo, queso, pimienta, sal y mayonesa. El primer paso es preparar todos los ingredientes.
Preparar una ensalada es muy simple, ya que todos los productos se colocan en capas. Debe tomar una ensaladera en la que desee servir la ensalada en la mesa festiva. Corte la carne de cerdo hervida en cubos y coloque una capa uniforme en el fondo de la ensaladera. Espolvorear guisantes encima. Cortar el tomate en dados y poner encima los guisantes. Espolvorear los huevos picados sobre los tomates. Agrega un poco de ajo picado. Sal y sazona al gusto. Cubierto con mayonesa al gusto.

Ensalada "Vkusnyatina"

¿Aún no ha decidido qué deliciosas ensaladas para el Año Nuevo 2019 con una foto cocinará en la mesa festiva? Entonces toma nota de la ensalada "Vkusnyatina". Esta ensalada es para verdaderos gourmets que sabrán apreciar su exquisito sabor.
Para ensalada preparar 200 gr. champiñones, 80 gr. Zanahorias coreanas y ciruelas pasas, 150 gr. carne de pollo ahumada, hierbas, mayonesa, sal y pimienta. Después de que todos los ingredientes estén cocidos, puede comenzar a preparar la ensalada.
Una característica distintiva de esta ensalada es que se prepara en forma. No te preocupes si no hay forma especial, puedes hacerlo tú mismo fácilmente, desde lata cortando el cilindro.
Tome un plato plano en el que planea servir la ensalada en porciones, póngale una forma previamente engrasada. Es necesario lubricar con aceite vegetal para que al final la forma se pueda quitar fácilmente y no dañe la apariencia de la ensalada.
Cortar los champiñones y freír. Cortar la carne y disponer la primera capa. Untar un poco con mayonesa. Luego, coloque una capa de ciruelas pasas precortadas y engrase con mayonesa. Luego viene la capa de champiñones. Los pepinos se pueden picar en cubos y colocar sobre champiñones. La última capa son zanahorias coreanas. Después de colocar la última capa, debe quitar la forma con cuidado y colocar la ensalada en el refrigerador durante un par de horas.

Ensalada "Royal"

El calamar es un maravilloso producto del mar que le da a la ensalada un sabor delicioso. Preparar una ensalada no solo es muy sencillo, sino también rápido.
Para cocinar, necesita 6 huevos de gallina, 4 papas, 150 g de queso, 1 lata de calamares y caviar rojo, mayonesa para aderezo para ensaladas.
Primero, hierva las papas y córtelas en un rallador. Hervir los huevos, quitar las yemas, picar las claras. Ralla el queso. Tome un plato y coloque los ingredientes preparados en capas. La primera capa será de calamares, que se colocarán en el fondo del plato. Encima se coloca una capa de proteínas y patatas. Espolvorear todo con queso. Coloque el caviar rojo y repita la colocación en más capas hasta que se agoten los productos. Para evitar que la ensalada se seque, puedes engrasar con mayonesa entre capas.

Ensalada "Chunga-Changa"

Su atención es la original ensalada Chunga-Changa, que incluye un plátano, que combina a la perfección con pepino, hígado y pimiento.
Para la ensalada, prepare 800 g de hígado de pollo, una cabeza de col china, 2 plátanos, 3 pepinos, 1/2 limón, aceite de oliva, mayonesa y una mezcla de pimientos.
Tome una sartén, agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal y fría el hígado de pollo con una mezcla de pimientos. Mientras se fríe el hígado, es necesario pelar los plátanos y cortarlos en círculos. Pica finamente el repollo, colócalo en un recipiente hondo y agrega los plátanos. Sazonar al gusto y exprimir jugo de limon.
Retire el hígado frito, córtelo en trozos pequeños y póngalo en un plato. Vierta el jugo restante de freír el hígado en un tazón con repollo y plátanos, sazone con aceite de oliva. Pepinos rebanados en tiras finas. Tome una ensaladera festiva y arme la ensalada en el siguiente orden. Coloque el repollo y los plátanos en el fondo, cubra con hígado, espolvoree pepinos encima.

Ensalada "Velas"

Las recetas de ensaladas de Año Nuevo a primera vista pueden parecer muy complejas y requieren mucho tiempo, pero si las estudia, todo resultará tan fácil como pelar peras. La ensalada "Velas" por un lado es simple, pero por otro lado es muy inusual. Esta ensalada en capas encaja perfectamente. El diseño original de la ensalada creará una atmósfera de calidez y comodidad en la mesa festiva. A los invitados les encantará esta ensalada por su ternura y sabor insuperable.

Para preparar la ensalada necesitarás:
Filete de pollo hervido - 300 gramos,
Champiñones frescos - 200 gramos,
Huevos - 4 piezas,
Cebolla - 1 pieza,
Pepinos frescos - 2-3 piezas,
Queso duro (holandés) - 250 gramos,
Mayonesa.

La ensalada "Velas" no solo tiene un sabor agradable, sino también todo lo demás, es muy fácil de preparar. Preparar esta ensalada para el Año Nuevo es un placer.
Los champiñones frescos deben lavarse bien, cortarse y freírse en una sartén sin gran cantidad aceite vegetal. La preparación de los champiñones se puede determinar por el color, una vez que estén ligeramente dorados, se pueden considerar listos, pero es mejor mantenerlos un poco más. Después de que los champiñones estén enrojecidos, debe agregar la cebolla, finamente picada, a la sartén y dejarla a fuego lento hasta que la cebolla esté lista.
Los champiñones fritos y las cebollas se deben poner en un colador para permitir que se escurra el exceso de aceite. Mientras los champiñones se secan un poco, puedes preparar una ensalada profunda.
Los champiñones se colocan en el fondo del plato en la primera capa, que debe engrasarse con una pequeña cantidad de mayonesa. Arriba habrá una capa de filete de pollo, que es mejor cortarlo en cubos pequeños. Asegúrese de recordar que cada capa debe empaparse con mayonesa.
Un toque de frescura agregará la siguiente capa de pepinos frescos, cortado en tiras. Los pepinos se consideran una verdura muy jugosa que no necesita remojarse en mayonesa. Los huevos rallados hervidos se colocan sobre pepinos. Y se coloca la última capa de queso rallado, que se asemejará a ventisqueros vacíos.
Para que la ensalada brille con la llama de las velas sobre la mesa, debe estar decorada. Para la decoración, son adecuadas las verduras, los pimientos, las zanahorias y las semillas de granada. Los verdes están dispuestos en forma de luna creciente y servirán como corona festiva para las velas. A continuación, se cortan dos tiras iguales de pimienta: serán nuestras velas. La llama reemplazará a las zanahorias y las semillas de granada decorarán la corona.

Semillas de granada con lengua y piña se combinan armoniosamente en este hermoso ensalada festiva al año nuevo. Para cocinar necesitarás los siguientes productos:

una lengua de cerdo

queso duro - 150 gramos,

piña enlatada - 3 anillos (si la piña ya está picada - 3 cucharadas),

pimiento dulce - 1 pieza (roja o verde),

ajo - 1 diente,

semillas de granada - 4 cucharadas. cucharas,

yogur natural o crema agria - 3 cucharadas. cucharas,

sal y pimienta para probar

Lengua hervida así como queso duro cortado en cubos. Pimienta y piña - en cubos. Mezcle todo, agregue: semillas de granada, sal, pimienta y sazone con yogur o crema agria. ¡La ensalada de año nuevo con lengua está lista!

Ingredientes de la ensalada:
Jamón - gramo 200-250
Maíz - 1 lata (250 gramos)
Tomate - de 2 a 5 piezas. (dependiendo del tamaño)
Crema agria o mayonesa al gusto - 200 gramos
Un cuarto de pan o un paquete de galletas preparadas
Sal, algunas hierbas y ajo al gusto
Empecemos a cocinar:
Corte el pan en cubos pequeños, séquelo en el horno y déjelo enfriar (le recuerdo que puede comprar galletas preparadas en la tienda). Picar finamente todos los ingredientes de la ensalada preparada, rallar el ajo o pasar por el ajo, mezclar. Vierta mayonesa o crema agria en la ensalada. Agregue los picatostes justo antes de servir a los invitados, de lo contrario se agriarán y perderán su crujido.

Ingredientes de la ensalada:
Atún en lata - 1 lata
Tomate - 400 gramos
Salsa de tomate - 2 cucharas
Aceite de oliva - 4 cucharadas
pimienta negra, sal
Menta - ramitas 2-3
Patatas - 6 uds.
manojo de espinacas
Empecemos a cocinar:
Los tomates y las papas hervidas se cortan en rodajas grandes en una ensaladera preparada. Hojas de espinaca lavadas y secas, corridas piezas grandes(si rompe las verduras, retiene todas las vitaminas), las hojas se arrancan de las ramitas de menta y también se envían a la ensaladera. Agregue sal y pimienta al gusto y mezcle bien en pedazos pequeños el pescado está dispuesto. La ensalada está casi lista, solo queda verterla con salsa hecha a base de aceite de oliva y salsa de tomate

Olivier inusual

La ensalada Olivier ha echado raíces con nosotros durante mucho tiempo, y puedes encontrarla en absolutamente todas las mesas de Año Nuevo. Le ofrecemos una versión ligeramente modificada. esta ensalada. La aceituna sin agregar papas sabe incluso mejor que el plato habitual para todos. Para preparar esta versión de la ensalada, necesitas zanahorias, cebollas, guisantes, huevos y salchichas. Se tarda unos 30 minutos en cocinar Olivier sin patatas. Es fácil de preparar, pero el buen gusto necesita productos de calidad. Cortamos la salchicha y los huevos en cubos pequeños. Hervir las zanahorias y también picar en cubos. La cebolla se corta lo más pequeña posible y los guisantes se liberan del agua.

A continuación, debe mezclar todos los ingredientes y sazonar con especias al gusto, así como sazonar con mayonesa. Luego, deje reposar la ensalada durante un par de horas y puede ponerla sobre la mesa. Entonces, nuestro plato Olivier sin papas está listo, puedes decorarlo con hierbas y servirlo a los invitados. Encontrará recetas aún más deliciosas bajo el encabezado "" (simple, sabroso, hermoso) en nuestro sitio web.

Ensalada con panqueques y queso

Fotos paso a paso de como hacer esto hermosa ensalada, se puede encontrar en nuestro sitio web bajo el título "Best Salads".
Ingredientes de la ensalada:
Harina para panqueques delgada en la cantidad de 4 piezas
queso feta
champiñones
zanahorias hervidas 1 pieza
4 papas asadas
pechuga de pollo opcionalmente hervida o frita en masa
2 cucharadas de crema agria
manojo de verduras
cebolla, mayonesa, puerro, film transparente.
Empecemos a cocinar:
Comencemos a cocinar con panqueques. Ralle el queso en un rallador y agréguele crema agria y hierbas, mezcle. Extienda el relleno resultante sobre el panqueque enfriado. Coloque una tira de zanahorias hervidas en el borde del panqueque y enróllelo en un tubo. Los tubos resultantes se cortan en rollos. Después de que los rollos estén cocidos, tomamos la película adhesiva y la cubrimos en el fondo y las paredes de un plato grande y hondo. Coloca los rollos. Picar finamente la pechuga enfriada, ponerla en una segunda capa y verter con mayonesa. Espolvorear algunos puerros picados finamente. Freír los champiñones con cebolla y, una vez que se hayan enfriado, ponerlos en el plato con la siguiente capa. A continuación, se envían patatas ralladas, un poco de mayonesa y hojas verdes si se desea. Coloque la ensalada preparada en el refrigerador durante 40 minutos, pero más. Antes de servir, cubra el plato de ensalada con un plato grande (como una tapa) y déle la vuelta rápidamente. Puede decorar el pastel de ensalada resultante con círculos de kiwi, colocándolos a lo largo del borde del plato o encendiendo su imaginación.

Ensalada "Ramo de rosas"

Las ensaladas para el Año Nuevo no solo deben ser sabrosas, sino también originales y hermosas. Una verdadera decoración de la mesa de Año Nuevo será una hermosa y ensalada apetitosa titulado "Ramo de rosas". Este plato ayudará a cada ama de casa a sorprender a sus invitados y deleitarlos con deliciosa elegancia. Para preparar esta ensalada necesitarás ingredientes como la carne ahumada, en principio cualquiera vale: cerdo, cortina o ternera. También se necesitan champiñones recocidos con cebolla, zanahorias al estilo coreano, queso duro, nueces y remolacha. Además, necesitará huevos, mayonesa, ajo y panqueques sin levadura preparados para formar rosas. Aunque el aspecto de la ensalada da la impresión de que es difícil de preparar, no lo es.

Primero debes picar finamente la carne y ponerla en un plato. También necesitas cortar los champiñones en partes iguales. La cebolla se pela y se pica finamente. Luego freírlo junto con champiñones en aceite vegetal y enfriar. Los huevos cocidos deben cortarse en trozos pequeños y el queso rallado. Las nueces deben triturarse, puede usar un rallador o un cuchillo. Se agregan zanahorias coreanas a la carne. Todos los componentes están bien mezclados y sazonados con mayonesa. A continuación, debe transferir el plato a una ensaladera. A continuación, procedemos al diseño de la ensalada con panqueques.

Tres remolachas hervidas en un rallador y mezclar con ajo. Agrega mayonesa. Ponga la masa de remolacha en panqueques y enrolle en un rollo. Después de eso, con cuidado, con un cuchillo afilado, debe cortar los panqueques en pedazos, a partir de los cuales se forman más rosas.

A continuación, debe colocar correctamente las piezas de panqueques. Los apilamos para que la masa de remolacha sea visible en todo el plato. Decoramos la apariencia de la ensalada con verduras, la ponemos entre rosas. En realidad, aquí es donde termina la preparación de la ensalada. Nuestra belleza está lista, puede servir inmediatamente la ensalada en la mesa.

Ensalada con pollo y champiñones

Ingredientes de la ensalada.

4 cucharadas cucharadas de cualquier mayonesa.

5 muslos de pollo

1 cebolla grande o 2 medianas.

2-3 tomates.

500-600 gramos de champiñones congelados.

500 gramos de ensalada verde (se puede sustituir por col china).

4 cucharadas cucharadas de nueces picadas.

2 cucharaditas de mostaza.

Aceite vegetal para freír.

4 s. cucharadas de cualquier queso duro finamente rallado.

Cómo cocinar.

Salpimiente los muslos de pollo al gusto (los muslos se pueden reemplazar con un muslo o una pechuga). Freír a fuego medio o al horno (como prefieras). Mientras se cocina la carne preparar el aderezo para ensaladas. Para hacer esto, mezcle mayonesa con mostaza (puede agregar un poco de verduras picadas al aderezo).

En otra sartén, sofreír los champiñones troceados y la cebolla picada finamente hasta dorar.

Cortar la carne de pollo frita en rodajas grandes.

Ensalada o col china rasgamos con nuestras manos.

Cortar los tomates en cubos pequeños.

En un tazón grande (es más conveniente revolver) mezcle los champiñones fritos, la carne de pollo picada y los tomates. Agregue el aderezo a la ensaladera y mezcle.

La ensalada se sirve en forma de un hermoso tobogán. Espolvorea cada ensalada con queso y decora con nueces.

Ensalada "Gorro de Papá Noel"

Resulta brillante y elegante gracias a la decoración.

Productos requeridos:

- huevos - 5 piezas;
— piña enlatada- 5-6 anillos;
- camarones - 300 gramos;
- queso - 100 gramos;
- Enlatado granos de maíz- un frasco pequeño;
- cebolla - 1 pieza;
- 9% de vinagre - un tercio de un vaso;
- azúcar - una cucharadita;
- sal pimienta.

Para decoración:
- huevos duros - 2 piezas;
- pequeña zanahoria hervida- 1 pieza;
- un poco de mayonesa

Cocinando:

1. Picar la cebolla en cubos pequeños, colocar en un adobo que consiste en vinagre, azúcar y medio vaso de agua. Dejar durante media hora.
2. Cortar los aros de piña y los huevos duros en cubos. Rallar el queso con un rallador mediano. purificado camarones hervidos cortar en piezas.
3. Mezcle la piña, los huevos, los camarones y el queso, agregando Maíz enlatado y cebollas en escabeche. Sal pimienta.
4. Tome el plato en el que servirá y dibuje un sombrero de Papá Noel con mayonesa. Coloque la ensalada preparada para que no sobrepase el contorno del sombrero.
5. Comienza a decorar. Haga el sombrero de color naranja brillante, para hacer esto, cúbralo con triturado. rallador fino zanahoria. "Cose" el pompón y el borde: use huevos finamente rallados como ellos. Decora el sombrero con patrones de mayonesa.

Ensalada "Bullfinch en una rama"

Satisfactorio ensalada de hojaldre, decorado en forma de un pájaro de invierno brillante sentado en una rama de abeto.

Productos requeridos:

- atún enlatado - 2 frascos;
- huevos duros - 4 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
— arroz hervido(desmenuzable) - medio vaso;
- mayonesa.

Para decoración:

- aceitunas negras sin hueso;
- pimiento rojo;
- pepino;
— cebolla verde.

Cocinando:
1. La lechuga se coloca en capas en un plato plano. Antes de colocar la primera capa, dibuje el contorno del futuro camachuelo con mayonesa. Si le preocupa que el contorno no funcione, imprima una imagen de un camachuelo de Internet, recórtelo, coloque la plantilla de papel en un plato y haga un círculo con mayonesa.
2. Las capas hacen lo siguiente:
- atún picado, mezclado con una cebolla picada muy fina;
- huevos rallados;
- arroz.

Lubrique cada capa, incluida la superior, con mayonesa. Extienda la ensalada dentro del contorno dibujado, tratando de no salirse de él.
3. Marque con un cuchillo las partes individuales del camachuelo, que serán de diferentes colores: pecho, cabeza, cola, alas. Prepare los productos para la decoración: pique finamente el pimiento rojo, corte las aceitunas negras en mitades. Extienda de acuerdo con el marcado: pimienta, en el lugar donde está el pecho, aceitunas, donde se encuentran las alas, la cola y la cabeza. También haga el pico y el ojo con pimiento rojo.
4. Decora la ensalada con una ramita de abeto. Está hecho de plumas de cebolla verde y un pepino cortado en tiras.
5. Se recomienda mantener la ensalada terminada en el refrigerador durante un par de horas (para la impregnación)
¡Disfrute de su comida!

Ensalada "francesa"

Aquí hay otra opción que definitivamente te gustará. Lo bueno de esta receta es que se puede preparar en 20 minutos. Un "pastel" de varias capas diversifica el menú festivo. Esto es conveniente y práctico, especialmente si logró cocinar la mayoría de los platos el día anterior a la celebración. Necesitarás los siguientes ingredientes: 2 manzanas grandes, 4 huevos cocidos, 2 zanahorias, mayonesa, cebolla y queso. Todos los productos se muelen en un rallador, después de lo cual se agregan alternativamente de inmediato a un recipiente.

La ensalada se prepara en varios pisos. Lubrique cada capa con mayonesa. Entonces, formamos la primera capa: cebollas escaldadas, pero puedes prescindir de ella. La segunda capa es manzana. Toma una fruta y frótala rallador grueso. Luego viene la tercera capa de dos huevos. También deben frotarse con un rallador grueso. Tres zanahorias en un rallador fino y agregue a la cuarta capa. Quinto - queso; triturarlo en un rallador fino. Duplica las capas comenzando con la manzana, dos huevos, la zanahoria restante y el queso. La ensalada es abundante y apetitosa. No vale la pena decorar la parte superior con verduras o golosinas decorativas. Aquí se valora el minimalismo por encima de todo.

Ensalada "Tosca"

Receta ensalada de carne para los amantes de lo delicioso y comidas abundantes. Los principales productos son la pechuga de pollo y los champiñones. A ellos combinación perfecta sorprenderá a cualquier gourmet. El nombre de la ensalada, por supuesto, no habla por sí solo, pero está tomado de la famosa ópera italiana Tosca.

Para prepararse para la propia Nochevieja, necesitará productos como pechuga de pollo (el filete es mejor), dos tomates, 250 gramos de queso duro (puedes "ruso"), una cebolla y 250 gramos champiñones frescos. Para aderezo para ensaladas: mayonesa, sal y aceite vegetal o de oliva.

En primer lugar, cocine el filete de pollo, luego enfríelo en un recipiente aparte. Triturar los champiñones y sofreír en una sartén a fuego lento. Agregue cebolla finamente picada a ellos. Cocine a fuego lento durante 20 minutos en aceite a fuego medio. Cortar el pollo en trozos pequeños, cortar los tomates en aros. Cuanto más delgados sean los anillos, más sabrosa será la ensalada.

Repartimos los productos en el plato por capas, empezando por el pollo. Separa cada producto con una fina capa de mayonesa. Después del pollo, esparcimos los champiñones fritos con cebolla, luego los tomates. Espolvoree la ensalada con una capa gruesa de queso y refrigere por lo menos 2 horas. Antes de servir, la ensalada no debe dejarse en la cocina por mucho tiempo.

Ensalada "Setas bajo un abrigo de piel"

Lo bueno de los platos de Año Nuevo es que todos recetas famosas se puede cambiar y agregar. El favorito "arenque bajo un abrigo de piel" también sufre innovaciones en la mesa festiva. Ahora los hongos estarán en ropa de invierno.

Para preparar esta ensalada, necesitará champiñones en la cantidad de 500 gramos, cebollas, papas hervidas- unas 4 piezas, 4 huevos y pepinillos. Para la decoración, tome 200 gramos de queso duro. Se necesita mayonesa como aderezo para ensaladas. Inicialmente, lavaremos los champiñones de la arena y otros desechos, los cortaremos y freiremos. Tienes que cortar los champiñones no muy finamente para que puedas ver la forma del sombrero de perfil. Agregue las cebollas a la sartén con los champiñones.

Corte las papas hervidas con huevos y pepinillos en tiras o tres en un rallador grueso. Prepare mayonesa cerca de los productos, porque. lo necesitarás para lubricar las últimas capas de la ensalada. La primera capa son champiñones, la segunda papas, luego cebollas y mayonesa encima. Lo agregamos una vez, no se necesita más todavía. Engrase ligeramente los bordes de la lechuga y asegúrese de que el producto quede uniforme.

Encima de la primera capa de mayonesa, coloque pepinillos y huevos duros. Agregue una segunda capa de mayonesa y espolvoréela con queso duro. La parte superior se puede decorar con cualquier cosa, desde verdes hasta caviar rojo o negro. Enviamos la ensalada durante 3 horas en el refrigerador. La mayonesa tendrá tiempo para remojarse con los productos principales, y los champiñones con pepino darán un poco de jugo. como esto variante de setas de una nueva selección de deliciosas ensaladas para el Año Nuevo 2019.

Ensalada de manojo negro

El "Black Bunch" no solo irá a las azafatas, sino que también encantará a sus invitados en cualquier fiesta. Los ingredientes de esta receta son increíbles: una combinación de carne y sabor vegetal junto con vegetación. Todas las jóvenes amas de casa y asistentes se encargarán del proceso de cocción. Colocaremos la ensalada en capas y untaremos cada "piso" con mayonesa para mantener la friabilidad de los productos. Compramos ingredientes: 250 gramos de cualquier carne, 3 papas no grandes, champiñones 200 gramos. De las verduras, tome zanahorias y remolachas una por una, hierbas y mayonesa. No olvide elegir uvas para su plato. Es muy importante que la variedad sea oscura y deje algo de jugo en la superficie (sobre papel periódico o papel). Adecuado tanto para pequeñas como para grandes variedades de fruta.

Hervir la carne y enfriar. Usted mismo calcula el tiempo de cocción, según el tipo de carne que haya comprado. Los champiñones se cortan en trozos pequeños, no se fríen para ensalada. El resto: todo se frota en un rallador grueso. Si se siente más cómodo cortando a mano, tome un cuchillo grande, son más convenientes para cortar ingredientes sólidos. Cuando todos los productos estén preparados para colocar en un plato, prepare mayonesa. Lo necesitarás para lubricar las capas.

La primera capa principal es la carne. Coloque las papas encima, luego los champiñones con zanahorias. Juntos llenarán la tercera capa de la ensalada. A continuación, agregue los huevos cocidos, espolvoree todo con queso y complete la ensalada con remolacha. Decora como en la foto o como quieras. Tal ensalada puede parecer muy apetitosa para algunos invitados, pero no muy satisfactoria. Como saben, las uvas provocan apetito, pero no por mucho tiempo. Es por eso el mejor suplemento será champán tinto o vino blanco seco. Hay otras recetas de ensaladas para el nuevo año 2017 con fotos, simples y sabrosas, las describiremos más adelante.

Ensalada con trucha y naranja

Esta ensalada puede recordarle vagamente una fantástica receta de pollo y piña. Aquí, como ya habrás notado, hay productos de pescado, cítricos y varios ingredientes para vestir y decorar. La ensalada se ve cara y sorprendente debido a su decoración. Notamos de inmediato que la parte superior se puede decorar con cualquier producto, ya sea salmón, trozos de albaricoques secos o caviar rojo. Puede prescindir del registro, o puede encender la fantasía al máximo.

Para preparar la ensalada, necesitará: trucha o salmón - 200 gramos, 3 huevos cocidos, una naranja pequeña (elija una con piel fina), aceitunas (preferiblemente sin hueso), queso de cualquier tipo, mayonesa, sal y pimienta molida. El último producto se agrega al gusto, pero es opcional. Como decoración, tomaremos caviar rojo. Además, no se olvide del número de invitados: si espera recibir a más de una docena de amigos, duplique o triplique el peso de los productos. En cualquier caso, la ensalada restante se puede comer al día siguiente.

A continuación, tratemos los huevos: separamos las yemas de las proteínas. Las ardillas deben cortarse y frotar las yemas en un rallador fino. Cortamos la trucha en cubos, no picar demasiado los trozos para que se sientan en la ensalada. Divide la naranja en rodajas y corta cada una de ellas por la mitad. Tres quesos en un rallador fino para que quede propiedades gustativas no prevaleció sobre los componentes de pescado. Formamos la ensalada en capas, comenzamos con claras de huevo, luego untar la mayonesa y la sal y la pimienta. La segunda capa es de yemas con mayonesa y condimentos, la tercera es trucha, la cuarta capa es aceitunas, luego distribuya el resto de la trucha uniformemente a lo largo de los bordes del plato y espolvoree con queso, previamente engrasado con mayonesa. Añade una naranja y unas proteínas ralladas con mayonesa a la última capa de lechuga. Condimentar con sal y pimienta. La ensalada está lista y la decoración depende de ti.

Ensalada de boda rústica

Una ensalada rústica será una excelente decoración para la mesa, y los invitados apreciarán tu esfuerzo en la cocina. La demanda puede explicarse por el hecho de que todos los ingredientes están siempre a mano. Y para preparar deliciosas ensaladas para el Año Nuevo 2019, nuestras recetas con fotos ayudarán en un asunto tan simple gracias a ejemplos ilustrativos.

Necesitarás carne de cerdo, verduras y cebollas para ensalada. Para la marinada se utiliza aceite vegetal, agua hervida, sal, azúcar, pimienta negra molida y vinagre. El cerdo se cocina con una cebolla entera. Para sazonar, algunas amas de casa agregan hojas de laurel. El agua fuertemente salada no vale la pena, porque. Rellenarás la ensalada directamente al mezclar los productos. No es necesario digerir la carne de cerdo, logramos blandura gracias al adobo. La carne debe enfriarse en el caldo.

Cortar la cebolla en aros, picar las verduras (tomar perejil). Mezclar todo y agregar la carne de cerdo cortada en tiras. Cubra el plato con una tapa y déjelo durante aproximadamente media hora. Durante este tiempo, prepare la marinada. En un recipiente aparte, coloque 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de sal y 9 cucharadas de vinagre. Mezcla todo bien y agrega 1/2 cucharadita de pimienta molida. Coloque los espacios en blanco en una ensaladera: la primera capa es carne, luego agregue la marinada. Enviamos la ensalada al refrigerador durante al menos 8 horas, revolviéndola ocasionalmente antes de servir.

Ensalada "Erizo de granada"

La ensalada con mayonesa se puede servir en forma de ... ¡un erizo!

Productos requeridos:
- champiñones - 200 gramos;
- ciruelas pasas - 6 bayas;
- huevos duros y pepinos en vinagre - 3 piezas cada uno;
- pechuga de pollo y puerro - 1 cada uno;
— aceite vegetal;
- mayonesa;
- sal.

Para decoración:

- granada - 1/2 pieza;
- plumas de cebolla verde;
- ciruelas pasas

Cocinando:

1. Hervir la pechuga, enfriar, picar finamente. Vierta las ciruelas pasas con el caldo obtenido al hervir el pollo, déjelo en remojo durante 20 minutos y luego píquelo también finamente.
2. Cortar la parte blanca del puerro, picarlo, freír en aceite. Picar finamente los champiñones, agregar al puerro y freír hasta que el jugo liberado se haya evaporado por completo, sal.
3. Picar los pepinos en cubos pequeños. Picar los huevos con un rallador grande.
4. A continuación, puede proceder de dos formas. O mezcle todo con mayonesa y forme un montículo de torso de erizo con un hocico puntiagudo de la masa de ensalada resultante. O coloque los productos en capas (champiñones con puerros, pechuga de pollo, ciruelas pasas, pepinos, huevos), unte con mayonesa y también dé a la ensalada forma de erizo.
5. Decora más. Cubre toda la superficie del erizo, excepto el hocico, con semillas de granada. De las ciruelas pasas, haga ojos y nariz, de cebollas verdes, córtelas en trozos largos, haga un bigote. También haga agujas con la cebolla, pegándolas por todo el erizo. Suscríbete a nuestro canal en Yandex.Zen!

Muchos cocineros ya están interesados en qué ensaladas se pueden hacer para el Año Nuevo 2018 para obtener el apoyo de un amigo de cuatro patas.

A diferencia del Gallo, el Perro no es quisquilloso en absoluto, por lo tanto platos festivos puede contener cualquier ingrediente, pero el énfasis principal está, por supuesto, en la carne.

Lista de compras:

arroz de grano largo - 1 taza;
3 calamares;
cóctel de mar (carne o palitos de cangrejo, mejillones, camarones, tentáculos de pulpo) - 250 gramos cada uno;
1 lata de caviar rojo (200 g);
mayonesa;
condimentos a tu gusto;

Instrucciones paso a paso:

Hervir arroz prelavado. Uno redondo también funcionará, pero uno de grano largo se verá espectacular.
Hervir las canales de calamar limpias. Tiempo de cocción: no más de tres minutos, si lo aumenta, las carcasas se volverán duras, con sabor a "goma". Cortar en aros finos.
Hervir mejillones, tentáculos, camarones (para que no se endurezcan, cocine por no más de 2-3 minutos), pique. Los mejillones no solo se pueden hervir, sino también freír. Así quedará aún más sabroso, aunque llevará más tiempo.
Cortar la carne de cangrejo.
Mezclar todos los productos picados con mayonesa. Use sal y pimienta si es necesario.
Disponer en ensaladeras en porciones (según el número de comensales)
La parte superior de la ensalada está decorada con caviar rojo, lo que le dará a la mesa de Año Nuevo dedicada a la reunión de 2018 un hermoso aspecto estético.

Productos:

3 papas medianas;
zanahorias - 1 pequeña;
lengua de res - medio kilogramo;
maíz enlatado, semillas de granada - para decoración;
1 cebolla;
pepinos en vinagre - 2 piezas;
aceite de girasol, mayonesa, sal - al gusto;
eneldo (para decorar el plato).

Metodo de cocinar:

Cocine la lengua. Como este procedimiento es largo, es mejor hacerlo la noche anterior o temprano en la mañana. Debe limpiarse inmediatamente, antes de que se haya enfriado, de lo contrario será problemático eliminar las venas y las películas del producto frío.
Cortar las verduras hervidas en cubos, los pepinos en tiras finas.
Freír los aros de cebolla en aceite vegetal hasta que estén transparentes.
Mezclar todo, agregar mayonesa, preferiblemente casera.
poner la masa plato grande, haciendo de él una figurilla-espiga.
Cubra el árbol de Navidad con eneldo picado y perejil.
Decora la belleza de Año Nuevo con "juguetes": semillas de granada y maíz. Y no olvides hacerte una foto con esta espectacular ensalada de Nochevieja en el próximo 2018.

Ensalada "Papá Noel"

Necesitará:

3 huevos;
queso duro - 200 gramos;
zanahorias - 1 pieza;
palitos de cangrejo - 1 paquete;
arroz hervido largo - medio vaso;
pimiento dulce búlgaro (rojo) - 2 piezas;
sal, pimienta roja y negra, granos de pimienta - al gusto;
eneldo, perejil;
mayonesa.

Metodo de cocinar:

Huevos, hervir zanahorias, pelar.
Ralla las zanahorias en un rallador fino, los huevos y el queso en un rallador grueso. Deja una proteína para decorar la ensalada.
Prepara palitos de cangrejo. Corta sus bordes rojos, corta la parte blanca en cubos pequeños.
Lavar las verduras, cortar.
Mezcle todos los ingredientes, agregue sal, pimienta, condimentos al gusto, sazone con mayonesa.
Poner en un plato grande ensalada lista. Esculpe una figura de Papá Noel con él.
Haz un "abrigo de piel" con palitos de cangrejo (las partes rojas que cortaste).
Espolvoree la barba, los bordes del "abrigo de piel" con proteína rallada, arroz hervido.
Corta el pimiento en trocitos pequeños, utilízalos para hacer las mejillas sonrosadas y la nariz escarchada.
Se necesitarán granos de pimienta para hacer los ojos.

Esta ensalada de Año Nuevo decorará la mesa festiva el primer día de 2018.

Ensalada "Gallo"

Ingredientes:

carne ahumada (cerdo) - 400 gramos;
pimienta búlgara ( Colores diferentes- para decoración) - 3 piezas;
1 cebolla pequeña;
queso - 200 gramos;
aceitunas (deshuesadas) - 1 lata;
huevo (yema) - para decorar;
sal, pimienta, mayonesa.

Cómo cocinar:

Carne, cebolla y pimiento (una parte) cortados en cubos medianos, aceitunas, en tiras finas.
Rejilla de queso en un rallador grueso.
Corte la segunda parte del pimiento en aros y déjelos a un lado; serán necesarios para decorar el plumaje.
Mezclar los ingredientes (carne, queso, cebolla, pimiento), sazonar con mayonesa.
Dibuja la figura de un gallo. Todo depende de tu imaginación, puedes ver un video donde muestran claramente cómo hacerlo.
Decorar la cola, la barba, la vieira del ave con pimienta, yema rallada. Ojos y pico - aceitunas. ¡La maravillosa ensalada de Año Nuevo "Gallo" para la reunión de 2018 está lista!

Ensalada "Ventisqueros"

Ingredientes:

papas hervidas - 2-3 piezas;
zanahorias - 2 piezas;
salchicha ahumada (se puede reemplazar con hervida) - 300 gramos;
3 huevos;
queso (si es posible blanco) - 150 gramos;
sal, pimienta, condimentos al gusto;
mayonesa;
ajo - 2 dientes;
mostaza - 1.5 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

Hervir papas, zanahorias, huevos, pelar.
Cortar los huevos por la mitad, retirar con cuidado las yemas.
Cortar las papas en platos, ponerlas en un círculo en un plato. Un poco de sal, pimienta.
Salchicha (jamón) cortada en rodajas, puesta encima de la capa de patata.
Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Esta será la tercera capa de la ensalada.
Cada capa está untada con mayonesa.
Triture las yemas con un tenedor, mezcle con mostaza, mayonesa y ajo pasado por una prensa, amase.
Rellene los huevos con una mezcla de yemas, ponga una ensalada con proteína, vierta mayonesa. Esto es necesario para mantener el queso.
Rejilla de queso en un rallador fino. Espolvorear sobre la parte superior de la ensalada. Visualmente, el plato se verá como ventisqueros, el queso blanco les da un parecido.

Ensalada para el Año Nuevo 2018 "Salmón en un abrigo de piel"

Productos:

salmón ligeramente salado (trucha, salmón rosado, salmón) - 250 gramos;
remolachas, zanahorias: 1 broma cada una;
cebolla - 1 cabeza pequeña;
huevos - 2-3 piezas;
queso duro - 100 gramos;
sal, mayonesa.

Cómo cocinar:

Rallar el queso, los huevos en un rallador grueso.
Limpiar el pescado de las espinas, cortarlo en trozos pequeños.
Cebolla cortada en cubos pequeños.
Tome un recipiente hondo, cubra el fondo con una película adhesiva.
La ensalada se presenta en capas: pescado, cebolla, huevos, zanahorias, queso, remolacha. Lubrique cada capa con mayonesa.
El plato debe infundirse en el refrigerador durante al menos dos horas.
Después de que haya transcurrido el tiempo establecido, retire la ensalada del refrigerador, déle la vuelta sobre un plato grande y plano para que la capa de remolacha quede en el fondo. Por lo tanto, resultará una variación interesante del amado arenque debajo de un abrigo de piel, todo lo contrario, y en lugar de un arenque, se usará un delicioso pescado gourmet.

Ensalada "Original" con frijoles y panqueques

Ingredientes:

frijoles rojos enlatados - 1 lata;
carne de res hervida - 300 gramos;
1 huevo de gallina;
almidón de patata - 1 cucharada;
ajo - 2 dientes;
cebolla - 1 pieza;
mayonesa;
sal pimienta;
aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

Mezcle el huevo y el almidón, sal la mezcla.
Coloque el panqueque en una sartén precalentada, engrasada con aceite, fría por ambos lados.
Cortar la carne hervida en tiras, la cebolla en medio aros. Freír los ingredientes en aceite vegetal.
Enrolle el panqueque en un tubo, córtelo como fideos.
Drene el líquido de los frijoles.
Mezclar todos los ingredientes. Vierta mayonesa mezclada con ajo.

Ensalada griega"

Productos:

cebolla - media cabeza;
tomates - 2 piezas;
pepinos frescos - 2 piezas;
aceitunas (sin hueso) - 2 cucharadas;
queso - 150 gramos;
jugo de un limón;
aceite de oliva - 5-6 cucharadas;
Pimienta búlgara de cualquier color - 1 pieza;
sal, pimienta negra;
ajo - 2 dientes;

Cocinando:

Mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón. Salpimente la mezcla, puede usar hierbas aromáticas francesas para darle sabor.
Empuje el ajo a través de una prensa, agregue al aceite de oliva.
Puro verduras lavadas(pepinos, tomates) cortados en trozos grandes, pimiento - en tiras finas, cebolla - en medio aros.
Cortar el queso en trozos limpios y uniformes.
Vierta todos los ingredientes con relleno de aceite, mezcle. La ensalada se aliña justo antes de servir.

Que se requerirá:

queso "ruso" - 200 gramos;
uvas verdes dulces sin semillas - 150 gramos;
huevos de codorniz - 3 piezas;
salchicha ahumada o balyk - 100 gramos;
mayonesa para aderezo.

Cocinando:

Cortar el queso y la salchicha en cubos.
Si las uvas son grandes, se pueden cortar por la mitad o en 4 partes, si son pequeñas, como pasas sultanas, entonces esto no es necesario. Estallarán en la boca, refrescando agradablemente y dando a la ensalada un sabor sabroso y delicado. La ensalada se verá festiva y elegante si usa uvas verdes y azules.
Hervir los huevos, pelar, picar finamente.
Mezclar los ingredientes con mayonesa. La mayonesa se puede sustituir por yogur clásico sin azúcar.

Ensalada de año nuevo para 2018 "Cornucopia"

Ingredientes:

300 gramos de carne de pollo;
1 manzana agridulce;
papas hervidas - 3 piezas;
2 cebollas pequeñas;
huevos - 3 piezas;
ensalada "Zanahoria en coreano" - 200 gramos;
queso - 150 gramos;
aceite vegetal, mayonesa;
vinagre de sidra de manzana - 1 cucharadita;
azúcar - media cucharadita;
sal, condimentos;
nueces

Cómo cocinar:

Hervir la carne, cortar en trozos pequeños. Transferir a la sartén junto con la cebolla picada (1 cebolla), freír. Después de freír, reservar y enfriar.
Hervir las patatas y los huevos, pelar.
Pelar la manzana y picar finamente.
Haz lo mismo con el queso.
Marinar la segunda cebolla en vinagre, agregar azúcar.
En un plato plano grande, comience a formar la ensalada, colocándola en capas. mezcla de ensalada colocar en forma de cuerno.
Capas: carne frita con cebolla, cebollas en escabeche mezcladas con manzana, huevos rallados, zanahorias coreanas, papas finamente picadas, queso.
Untar todas las capas excepto la última con mayonesa.
Decora la parte superior de la ensalada con nueces trituradas.

Ensalada de gelatina "Nezhenka" con camarones y aguacate.

Productos:

camarones congelados - 500 gramos;
aguacate - media fruta;
papas, zanahorias - 1 cada una;
mayonesa;
huevos - 2 piezas;
agua - 100 gramos;
2 cucharaditas de gelatina;
hoja de laurel, granos de pimienta (para dar sabor);
sal al gusto.

Cómo cocinar:

Hervir los camarones descongelados y lavados. Si utilizas gambas peladas, facilitarás mucho tu tarea. Salar ligeramente el agua, agregar lavrushka y pimienta. Mariscos refrigerados limpios y cortados.
Vierta la gelatina con agua fría, deje que se hinche. Calentar en un baño de agua. Revuelva bien durante el proceso, de lo contrario aparecerán grumos.
Mezcle la gelatina enfriada con mayonesa (puede agregar un poco de crema agria).
Aguacate de frutas exóticas cortado en cubos.
Hervir huevos y verduras, pelar, rallar (grande).
Coloque las capas en un recipiente hondo, previamente cubierto con una envoltura de plástico: camarones, huevos, aguacates, zanahorias, papas.
Todas las capas deben estar ligeramente saladas y untadas con salsa de gelatina.
Coloque el plato en el refrigerador, primero cubriéndolo lo más apretado posible con una película adhesiva. Las capas deben estar adecuadamente saturadas.
Retire el plato, retire con cuidado la película, inclínelo rápidamente sobre un plato para que los camarones queden encima. Decorar con perejil y rodajas de limón.

Un perro es un animal doméstico, no necesita todo tipo de placeres y golpes. Lo principal es que en Nochevieja reine un ambiente acogedor y cálido en tu casa. Los colores preferidos son lo más naturales posible: amarillo, beige, verde, marrón, naranja, arena, tonos dorados.

Hoy, la tendencia es el llamado estilo eco, que el 31 de diciembre será más que relevante. Use manteles y servilletas hechos de materiales naturales: algodón, lino, haga composiciones con hojas secas, llene jarrones transparentes con musgo, paja, piedras decorativas. Pon la mesa con loza. En ellos ensaladas de año nuevo, preparado para la reunión de 2018, se verá muy apetecible, y el Yellow Earth Dog se convertirá en tu devoto amigo.

En busca de recetas de ensaladas sencillas, deliciosas y nuevas para el Año Nuevo 2018 en el Año del Perro, ¡no te pierdas nuestra selección! El Año Nuevo es una fiesta muy esperada para niños y adultos, por lo que todos se preparan para ella. En este día, la mesa debe estar más rica que nunca, sabrosa, compuesta por muchas deliciosas ensaladas. cocina inusual. Y nuestras fotos y videos recetas paso a paso¡Te ayudamos a cocinar sin errores!

En el año del Perro, la mesa debe ser sencilla y muy comida deliciosa que se adapta a todos los gustos. Los perros en sí mismos no son quisquillosos con la comida, así que variedad de ensaladas con cualquier ingrediente en la mesa festiva de Año Nuevo será apropiado. Lo principal es la capacidad y el deseo de cocinarlos. Analizaremos las recetas más deliciosas, rápidas y fáciles de cocinar.

Ensalada Tiffany o racimo de uvas

Salad Bunch of Grapes no solo deleitará con su sabor, sino que también agregará frescura a cualquier mesa de Año Nuevo.

Ingredientes:

filete de pollo - 300 gr.;
300 gramos uvas negras;
3 huevos;
100 gramos queso duro;
70 gramos Almendras;
mayonesa;
verduras para decoración;
una cucharadita de condimento de curry;
una cucharada de aceite de oliva;
sal, pimienta negra.

Receta con fotos paso a paso:

La pechuga de pollo debe hornearse en el horno para que esté jugosa. Espolvorear con pimienta, condimento de curry y añadir aceite de oliva. La pechuga se coloca sobre papel de aluminio y se envuelve. Hornee en el horno durante al menos 20 minutos, luego póngalo en un plato. El pecho debe estar completamente frío.
Mientras el pollo se enfría, puedes preparar el resto de los ingredientes. Las almendras deben triturarse con una licuadora. Primero se seca en el horno. Los huevos se frotan en un rallador grueso, el queso se debe rallar en un rallador fino.
Las uvas se cortan en dos mitades. Si es con huesos, hay que quitarlos. Las bayas se colocan sobre una toalla de papel para que el jugo se absorba ligeramente. Cortar la pechuga de pollo al horno en cubos.
Después de preparar todos los componentes, comienza el montaje de la ensalada. Se presenta en capas. La primera capa será la carne. Es necesario formarlo en forma de racimo de uvas. Cubra con mayonesa. La siguiente capa es de almendras. También es necesario untarlo ligeramente con mayonesa.
Se colocan huevos y una capa de mayonesa encima. A continuación, la ensalada se cubre con una capa de queso, que se unta con mayonesa. La parte superior de la ensalada para el Año Nuevo 2018 está decorada con uvas. Debe colocarse lo más cerca posible entre sí.

Prepare una ensalada de acuerdo con el video:

Cono de pino para ensalada

La ensalada en forma de conos se ve muy bien en la mesa de Año Nuevo de 2018. Puede convertirse en la pieza central de las vacaciones. Y es que su receta es increíblemente sencilla y deliciosa, ¡cocinarla según nuestras fotos y vídeos es tan fácil como pelar peras!

Para preparar esta ensalada necesitarás:

carne ahumada 200 gr.;
2 papas hervidas;
3 huevos;
2 encurtidos;
2 piezas de queso procesado;
mayonesa;
una bombilla;
sal.

Preparación de la ensalada:

La carne ahumada se debe cortar en cubos, también cortamos los pepinos en trozos pequeños. Rallar los huevos y las papas en un rallador grueso. El queso debe ser rallado en un rallador fino. Cortamos la cebolla en cubos.
Una vez preparados todos los ingredientes, se procede a la formación de la ensalada. La primera capa debe ser papas. Lo distribuimos en forma de dos óvalos, formamos protuberancias. Sal y grasa con mayonesa.
La siguiente capa coloca la carne, luego la mayonesa. Encima va cebollas, pepinos, mayonesa. Luego viene una capa de huevos y mayonesa. La capa final será queso. Intentamos repartirlo uniformemente por toda la superficie.
Decoramos la ensalada para el Año Nuevo 2018 con almendras. Distribuirlo uniformemente sobre toda la superficie. Para la decoración, puedes usar ramitas de pino. Queda muy bonito y deliciosa ensalada, que se convertirá en una verdadera decoración de la mesa de Año Nuevo en el año del Perro.

Preparar por video:

Ventisqueros de ensalada de año nuevo

Se acercan las vacaciones de Año Nuevo y es hora de pensar en qué decorará la mesa festiva. Ensalada ventisqueros- un plato inusual y muy sabroso.

4 huevos;
papas hervidas - 2 piezas;
una bombilla;
mayonesa;
300 gramos champiñones;
1 diente de ajo;
filete de pollo precocido;
50 gramos queso;
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana;
semillas de granada para decorar el plato;
sal, pimienta negra.

Cocinando:

Cebolla cortada en medio aros finos. Agregue dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana, un poco de sal y pimienta. Rellenar con agua hirviendo y dejar actuar durante 15 minutos. Luego escurra la marinada. Cortar los champiñones y freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Poner los champiñones fritos en un bol. Cortar el filete de pollo al horno.

Distribuimos el filete de pollo en el fondo de la forma, cubrimos con cebollas en escabeche y una malla de mayonesa encima. La siguiente capa son champiñones fritos, frotamos dos papas hervidas en un rallador grueso. Cubrimos las patatas con una malla de mayonesa.

Ralle cuatro huevos, agregue un ajo picado, una cucharada de mayonesa, sal y pimienta al gusto. Mezclar y formar hemisferios. Los esparcimos sobre la ensalada en forma de ventisqueros. Cubra con queso rallado. Decora el plato con semillas de granada.

Ensalada para el nuevo año 2018, preparada en nuestro foto paso a paso y video, resulta sorprendentemente tierno y sabroso.

Lo mejor es mantenerlo en el refrigerador durante cuatro horas antes de su uso.

Preparación de vídeos:

Ensalada con higado de bacalao

¡Una ensalada simple y deliciosa para el Año Nuevo 2018 atraerá a todos!

Ingredientes:

250 gramos hígado de bacalao;
pepinos en vinagre - 3 piezas;
papas - 2 piezas, hervidas previamente;
zanahorias hervidas - 1 pieza;
cebollas - 2 piezas;
3 huevos;
100 gramos queso duro;
perejil para decorar.

Preparación de la ensalada de año nuevo:

Frotamos papas hervidas en un rallador grueso. Cortar la cebolla en medio aros, cuanto más fina mejor. Ella necesita ser marinada. Coloque los aros de cebolla en un plato hondo, llénelos con agua para eliminar la amargura. Luego agregue media cucharada de azúcar y tres cucharadas de vinagre. Las cebollas deben reposar durante unos 15 minutos para marinar bien.
Mientras las cebollas se marinan, puede comenzar a preparar otros componentes de la ensalada. Frotamos las zanahorias en un rallador grueso. Pepinos en escabeche cortados en cubos. Las proteínas se frotan por separado de las yemas. Las yemas se utilizarán para la decoración.
A continuación, ralla el queso en un rallador fino. Esto es muy importante, en un rallador fino quedará más tierno. Triture el hígado de bacalao con un tenedor. Es muy suave, por lo que hay que amasarlo ligeramente.
Cuando todos los productos estén preparados, puede comenzar a formar una ensalada. Pon las papas en la primera capa. Utilizando una manga pastelera rellena de mayonesa, hacemos una malla sobre una capa de patatas.
Luego viene la capa de bacalao.
Las cebollas en escabeche se colocan encima del hígado.
Lo siguiente son los pepinos en vinagre.
Desde arriba hacemos una malla de mayonesa.
Untamos una capa de huevos, una malla de mayonesa.
Pon una capa de zanahorias sobre los huevos y el último paso es el queso.
Encima del queso hacemos una malla de mayonesa.
Decora la parte superior con ramitas de perejil y yemas.

Prepare la ensalada de acuerdo con la receta del video:

Ensalada con tortitas de queso

Esta ensalada no es para una mesa cualquiera, sino para un evento festivo.

Para prepararlo necesitarás:

piernas de pollo;
200 gramos manteca;
una bombilla;
4 huevos;
papas 3-4 piezas;
Chicharo verde;
sal;
pimienta;
mayonesa;
soda;
harina;
requesón con verduras;
Puerro;
zanahoria;
perejil;
pepino fresco;
hoja de laurel;
pimienta de Jamaica.

Receta con foto:

La pierna necesita ser hervida. Mientras se cocinan, prepara las tortitas. Amasamos la masa de un huevo, sal, harina y soda. Se hornea un panqueque en una sartén engrasada con mantequilla. Para la ensalada, necesitas cuatro panqueques.
Las papas hervidas se pelan. Ponga zanahorias, perejil, puerro, pimienta de Jamaica en el caldo con pollo.
El pepino fresco se corta en cubos pequeños, primero debe quitarle la cáscara. Si el pepino tiene muchas semillas hay que quitarlas, de lo contrario la ensalada quedará muy húmeda.
Una vez que las piernas de pollo estén listas, deben retirarse del caldo y enfriarse. Separar la carne de los huesos. lo cortamos en piezas pequeñas. El pollo picado se combina con guisantes, mayonesa.
Se coloca una película adhesiva en el fondo de la ensaladera. Los panqueques, en los que se envuelve previamente el requesón, se cortan en círculos. Los esparcimos en el fondo de la forma, subiendo gradualmente para que los anillos queden a los lados del plato. Las papas ralladas se frotan sobre los panqueques. La siguiente capa será cebolla finamente picada. La capa debe estar salada y con pimienta.
La siguiente capa consiste en carne de pollo con guisantes en mayonesa. Untar solo la mitad de la mezcla. Se frota encima otra capa de patatas. A continuación, se coloca una capa de cebolla, luego se coloca la masa restante de pollo con mayonesa. La última capa serán las papas restantes. El plato se cubre por encima con un plato llano y se pone en el frigorífico durante 45 minutos.
Después de infundir una ensalada simple y sabrosa para el Año Nuevo 2018 según nuestra receta en el refrigerador, debe darse la vuelta para que la capa de panqueques quede encima. Se quita la forma con la película alimenticia. La ensalada es muy inusual y colorida.

https://youtu.be/unajvPTwiJA

Ensalada "Árbol de Navidad"

Se trata de una ensalada muy sabrosa con toques primaverales, que se convertirá gran adición en la mesa festiva en el nuevo año.

Ingredientes:

lengua de res - 0,5 kg;
zanahorias - 1 pieza;
papas - 3 piezas;
cebolla - 1 pieza;
pepinos en vinagre - 2 piezas;
Maíz enlatado;
semillas de granada (como decoración del plato);
verduras (lo mejor es tomar eneldo joven);
para aderezo - mayonesa, sal y aceite de girasol.

Receta de cocina paso a paso:

Hervir la lengua de res. Este procedimiento requiere un cierto tiempo, por lo que debe cocinar la carne con anticipación. Mejor por la noche. Es muy importante limpiar inmediatamente la lengua recién cocinada, porque en la versión fría será casi imposible eliminar la película y las venas.
Después de eso, hierva las verduras (papas y zanahorias), córtelas en cubos. Pepinos cortados en tiras pequeñas.
Corta la cebolla en medio aros, fríelas a fuego lento hasta que adquieran un color dorado.
Mezcle todos los ingredientes, mezcle hasta que quede suave y sazone con mayonesa. Lo mejor es que sea mayonesa casera.
La masa resultante debe colocarse bellamente en un plato, formando una forma de árbol de Navidad.
Desde arriba lo cubrimos con hierbas (eneldo o perejil).
Como "juguetes" para el árbol de Navidad, tomamos semillas de granada.

Eso es todo, con esto ha terminado la preparación de una deliciosa ensalada para el Año Nuevo 2018, ahora lo principal es encontrar un lugar en la mesa festiva y complementarla con una ensalada jugosa y primaveral.

Ensalada "Ventisqueros"

En el nuevo año, la mesa festiva debe ser lo más variada posible, no es suficiente la ensalada Olivier, las papas y las frutas, debe cuidar la disponibilidad de varias ensaladas. Las recetas de ensaladas para el nuevo año 2018 son simples y sabrosas, no lleva mucho tiempo prepararlas. Solo pídales a los miembros de su familia que lo ayuden en el proceso de crear una mesa festiva, y juntos harán frente a todo mucho más rápido de lo que esperaba.

Es muy importante no posponer toda la preparación en la última noche, tenga cuidado de crear esta ensalada el día antes de las vacaciones. Es muy resistente, no perderá sus características de sabor y no estropeará la hermosa apariencia.

Ingredientes:

zanahorias - 2 piezas;
huevos - 3 piezas;
queso - 150 gramos;
papas hervidas - 3 piezas;
salchicha (ahumada o hervida) - 300 gr.;
mayonesa;
sal, pimienta, ajo, condimentos;
mostaza - 1.5 cucharaditas

La preparación es muy sencilla, se lleva a cabo en los siguientes pasos:

En primer lugar, hierva las zanahorias, las papas, los huevos. Todo esto para deshacerse de la cáscara.
Corta los huevos con cuidado para separarlos en claras y yemas sin arruinar la forma de la clara.
Las papas se cortan en platos pequeños, distribuidos uniformemente en un plato en forma de círculo. Sal y pimienta para probar. Es muy importante no exagerar, porque la ensalada no debe quedar salada.
Cortamos también la salchicha en trocitos pequeños, y la colocamos encima de las patatas.
Las zanahorias deben rallarse en un rallador grueso, formarán la tercera capa de la ensalada.

Importante: cada capa debe empaparse con mayonesa. Su cantidad dependerá estrictamente de tus preferencias. Si eres amante de la mayonesa, no puedes sentir pena por él. para personas con dieta especial, debe limitarse a una pequeña cantidad.

Luego pasamos a las yemas. Deben triturarse con un tenedor, mezclar bien con mostaza y mayonesa, también agregar ajo machacado a la mezcla.
Rellenamos las ardillas con esta mezcla y las colocamos con cuidado sobre la ensalada con la proteína hacia arriba, vertemos nuevamente mayonesa por encima. En esta etapa, lo necesitamos para sostener el queso.
Frotamos el queso en un rallador fino y lo espolvoreamos por encima de la ensalada. Visualmente, debe obtener pequeños ventisqueros, cubiertos de nieve.

Esta es otra ensalada para el nuevo año 2018, cuyas recetas con fotos son muy simples y deliciosas. Incluso si no tiene habilidades culinarias, nunca ha creado platos elegantes para su familia, haga una excepción estas vacaciones.

Experimente con sus habilidades, haga que su familia se interese en crear nuevas obras maestras y definitivamente tendrá éxito, ni siquiera puede dudarlo.

Ensalada festiva Corazón

Las ensaladas se consideran la decoración de toda mesa festiva. Incluso una simple ensalada en manos de hábiles amas de casa puede convertirse en una verdadera obra de arte.

Para la ensalada necesitarás:

palitos de cangrejo - 200 gr .;
200 gramos queso duro;
papas hervidas - 2 piezas;
una lata de maíz enlatado;
mayonesa;
huevos duros - 3 piezas;
para la decoración necesitarás semillas de granada, un pepino fresco y tomates cherry.

Las papas, los huevos y el queso se frotan en un rallador grueso. palitos de cangrejo cortar en cubos. Cuando todos los ingredientes estén preparados, se puede empezar a formar la ensalada.

En un plato plano, coloque la primera capa de papas en forma de corazón. El plato se toma mejor en blanco. En él, el corazón se verá más expresivo. Salpimente las papas encima, cubra con mayonesa. Coloque los palitos de cangrejo en la segunda capa y haga una malla de mayonesa.

La tercera capa es maíz. Asegúrese de drenar el exceso de líquido. De una manga pastelera hacemos una malla de mayonesa. A continuación, coloque una capa de huevos rallados. Lubrique la parte superior con mayonesa, incluidos los lados.

Una ensalada deliciosa y sencilla para el Año Nuevo 2018 está cubierta con queso duro rallado. Gracias a él, la ensalada resulta muy tierna. Para decorar la ensalada, los tomates cherry se cortan por la mitad, los pepinos se cortan en tiras finas. Las semillas de granada se colocan a lo largo del contorno del corazón, las flores están hechas de tomates y los pétalos de pepinos en el medio. ¡La original y deliciosa ensalada está lista!

Prepare una ensalada para el Año Nuevo 2018 según el video:

Ensalada de verduras "Mix"

¿Quién dijo que las verduras frescas no deberían estar en la mesa festiva en invierno? El Año Nuevo es una festividad que rompe con todos los estereotipos, no escatiman dinero para ello, se permiten disfrutar de verdad de esas verduras y frutas que se pueden negar en otras épocas del año.

Entonces, echemos un vistazo a una muy simple y deliciosa receta Ensalada para el Año Nuevo del Perro. Incluso un niño puede cocinarlo, porque aquí no se requieren técnicas y habilidades serias. Primero, preparemos los ingredientes, necesitamos:

Tomates.
coliflor y repollo blanco.
zanahoria.
brócoli.
ensalada verde.
guisantes verdes enlatados.
verduras.
mayonesa.
limón.

Su número dependerá solo de cuántas porciones espere. Esta ensalada se gran opción por aperitivo ligero a los platos pesados de carne, así como al alcohol, sin el cual ni una sola mesa festiva puede funcionar.

También debe concentrarse en sus preferencias personales, y si le gusta más el brócoli que el repollo blanco, aumente la cantidad en su ensalada. Altamente punto importante: todas las verduras, excepto la coliflor, se añaden a la ensalada crudas.

El proceso de cocción es el siguiente:

Debes picar todos los ingredientes de la manera que más te convenga. Como regla general, todo, excepto las zanahorias, se corta en tiras, mientras que las zanahorias se sirven con aros de ensalada.
Usamos el jerez como aderezo. Lo agregamos a la mayonesa, lo mezclamos con el jugo de medio limón y también picamos las verduras.

Para una ensaladera, debe usar un recipiente transparente grande, en el que la ensalada Mix realmente se verá hermosa, brillante y festiva. Esta sencilla receta para hacer la ensalada de Año Nuevo 2018 ha terminado y ha aparecido otra en tu mesa festiva de Año Nuevo. deliciosa ensalada que todos los invitados y familiares querrán probar.

Ensalada ligera "Palitos de aguacate y cangrejo"

La ensalada de palitos de cangrejo siempre sugiere algo muy sabroso, agradable, tierno y festivo. Pero si le agregas aguacate, obtienes un sabor divino indescriptible, que es simplemente imposible de rechazar. Las ensaladas para el nuevo año 2018 con recetas y fotos siempre son simples y sabrosas, lo principal es obtener la cantidad correcta de ingredientes, estudiar bien el proceso de cocción y ponerse a trabajar con valentía.

Si quieres que el proceso de poner la mesa festiva te resulte muy interesante, involucra a toda la familia en el trabajo, porque juntos no solo es más interesante, sino también más rápido.

Si hay niños en la casa, puede indicarles que limpien los ingredientes, los niños mayores ya pueden encargarse del proceso de corte. Con tales asistentes, el trabajo simplemente hervirá. Pasemos a la receta en sí, para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

palitos de cangrejo - 200 g.
pepino fresco - 1 ud.
aguacate - 2 piezas
aceite de oliva.
jugo de medio limón.
Hojas de lechuga.
cebolla verde.
pimienta, sal, azúcar al gusto.

Una vez que tenga todos los productos anteriores en stock, puede continuar con seguridad con el proceso de creación de un plato. Vayamos a través de una preparación más:

Primero debe enjuagar bien todos los productos con agua corriente tibia, ponerlos en una tabla para que se sequen.
Después de eso, hierva los palitos de cangrejo en agua con sal. Si tomaste carne de cangrejo que ya ha sido enlatada, no es necesario que la hiervas, ya está lista para usar. Simplemente vierta el agua del frasco y colóquelos en un recipiente aparte.
Es hora del aguacate. Retire la piel y córtela en cubos pequeños. Vierta jugo de limón encima para que la fruta no se oscurezca.

No puedes precipitarte con este asunto, porque si rompes el pedido o no añades uno u otro ingrediente, el plato no funcionará. Simplemente siga todas las recomendaciones, y su plato de Año Nuevo en el Año del Perro estará sobre la mesa no solo sabroso, sino también muy hermoso.

Si se observan todos los matices, los ingredientes están listos, entonces puede comenzar a crear deliciosos ensalada festiva. El proceso es el siguiente:

Tomamos pepinos lavados y los cortamos en rodajas.
La carne de cangrejo debe estar finamente picada.
Las hojas de lechuga deben eliminarse del agua y secarse bien con una toalla. Las hojas deben triturarse en trozos pequeños.
Exprimir el jugo de medio limón y mezclarlo con aceite de oliva y azúcar, agregar Pimienta molida y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Nuestra ensalada debe ir necesariamente en capas en la siguiente secuencia:

palta.
pepino.
ensalada.

Si rompes la secuencia, no solo se pierde la apariencia del plato, sino también su sabor. Rocíe todo con salsa. Algunos amantes de esta ensalada pueden darse el lujo de mezclar toda la mezcla, pero si desea familiarizarse con su verdadero sabor por primera vez, es mejor probarla en capas. Eso es todo, añade una deliciosa ensalada instantánea a tu mesa.

Ensalada "Salmón en un abrigo de piel"

Las ensaladas para el Año Nuevo 2018 y sus recetas pueden ser simples y sabrosas si se familiariza con los métodos de preparación en detalle y también tiene los ingredientes necesarios disponibles.

Para preparar la ensalada "Salmón sobre un abrigo de piel", necesitará:

zanahoria 1 ud.
remolacha - 1 pieza
queso duro - 100 g.
cebolla - 1 cabeza.
salmón ligeramente salado (puede tomar salmón, salmón rosado o trucha) - 250 g.
mayonesa, sal.
huevos - 3 piezas

La mayoría de los ingredientes se pueden encontrar en un día festivo en todas las cocinas, pero algunos aún deben comprarse.

Si está bien preparado, puede continuar con el proceso de cocción principal, es el siguiente:

Rallar los huevos y el queso en un rallador grueso.
El pescado definitivamente debe deshacerse de los huesos y también cortarse en trozos pequeños.
Cebolla cortada en cubos pequeños.
Como recipiente, tomamos un recipiente volumétrico, en el fondo del cual cubrimos la película adhesiva.
La ensalada debe colocarse en capas pequeñas, a saber: pescado, cebolla, huevos, zanahorias, queso y remolacha. Después de cada capa, asegúrese de engrasarla con mayonesa.
Ponemos el plato en el refrigerador durante varias horas, debe estar bien empapado.
Después de dos horas, puede sacar la ensalada del refrigerador, voltearla en un plato plano para que las remolachas queden en el fondo. En este caso, definitivamente obtendrá un muy hermoso y plato brillante, que se parecerá a un arenque debajo de un abrigo de piel, todo lo contrario.

Como resultado de esto, obtendrá simultáneamente una ensalada hermosa y simple, que recuerda a su arenque favorito debajo de un abrigo de piel. Cree para usted ensaladas simples y sabrosas para el nuevo año 2018 según recetas con fotos (vea el artículo), y deleite a su familia con increíbles platos hermosos en la mesa.

Ensalada de zanahoria con frutas

¿Buscas algo diferente para el nuevo año? Entonces nuestras recetas de ensaladas para el nuevo año 2018 serán las más sencillas y deliciosas para ti. Para prepararlos, no necesita gastar mucho dinero y mostrar imaginación, solo siga las recetas y tenga un gran deseo de crear belleza.

De los ingredientes que necesitamos:

Manzana;
naranja;
3-4 zanahorias;
10 piezas. damáscos secos;
¼ taza de pasas;
0,5 nueces;
10 piezas. ciruelas pasas;
la crema agria y la miel irán como aderezo.

Proceso de cocción:

Frote finamente las zanahorias, pele la manzana y la naranja y córtelas en cubos.
Después de eso, las frutas secas deben cocerse bien al vapor y lavarse.
Cortar las ciruelas pasas y los albaricoques secos en trozos pequeños.
Machacar las nueces para que los trozos no queden demasiado grandes.
Después de eso, simplemente mezcle todos los ingredientes y sazone con la salsa preparada de crema agria y miel.

El resultado es una ensalada divina para el nuevo año 2018, que será un complemento sencillo y delicioso para tu mesa. Puede servir el plato en cualquier porción, la ensalada juega un papel aquí. merienda inusual que es simplemente imposible de rechazar. Como plato, lo mejor es tomar un recipiente transparente que mostrará todas las hermosas capas de lechuga.

No se niegue tal delicadeza, cree obras maestras realmente asombrosas en su mesa festiva en el nuevo año, permítase disfrutar de esos platos en vacaciones que realmente pueden complacer el alma. Varias recetas de ensaladas para el nuevo año 2018 con recetas y fotos son muy simples y sabrosas, estarán al alcance de cada ama de casa que quiera decorarla. mesa de año nuevo los platos más brillantes, deliciosos e inusuales.

Elija por sí mismo solo aquellas recetas que realmente se adapten a su gusto, que complacerán a toda la familia con su originalidad y sabor divino.

En el Año Nuevo, todos los deseos deben hacerse realidad, y si siempre le prometió a su familia esta o aquella ensalada con ingredientes inusuales, désela en estas maravillosas vacaciones. Tenga la seguridad de que lo apreciarán.

Mis queridos gourmets, hoy revelaré mis secretos para preparar el menú de Año Nuevo: ensaladas para las recetas de Año Nuevo 2019 con fotos, simples y sabrosas, ¡que serán las primeras en desaparecer de la mesa! ¿Qué cocinar Nuevo e Interesante en el Año del Cerdo (o Jabalí)?

Prepara algo nuevo para el Año Nuevo:

A medida que se acerca 2019, ya es hora de pensar en el menú festivo. Por supuesto, nadie ha cancelado los clásicos del género, como la ensaladilla rusa, la ensalada con palitos de cangrejo, la mimosa, el arenque bajo un abrigo de piel y otros tradicionales. ensaladas de año nuevo.

Pero propongo diversificar un poco la mesa y cocinar algo nuevo, ¡pero no menos sabroso y satisfactorio!

Obtuve un par de recetas originales de los contenedores de mi memoria, espié algunas ensaladas de mis anfitrionas, en algún lugar agregué un poco de imaginación y mi propio sentido del gusto y ...

Elija nuevas recetas para el Año Nuevo o Navidad, o para un cumpleaños o cualquier otro día festivo.

Ensalada templada con pollo, piña y champiñones: Nueva receta de ensalada de Año Nuevo

Ingredientes:

champiñones - 350 gr.;
piña (de una lata) - 1 pieza;
maíz - 1 lata de comida enlatada;
filete de pollo - 250 g;
cebollas - 1-2 piezas;
cualquier aceite;
mayonesa ligera;
sal (fina);
pimienta.

Cocinando:

Lavar y limpiar los champiñones, pelar los bulbos. Cortar los champiñones en rodajas y la cebolla en medio aros. Calentar una sartén, verter el aceite, cargar la cebolla y los champiñones, procesarlos hasta marrón dorado cebollas y champiñones hasta que estén suaves.

Mientras te dedicas a los champiñones, puedes poner el filete a cocinar. Cuando esté lista, la carne debe enfriarse y desarmarse en fibras.

En un recipiente grande, mezcle el pollo, los champiñones preparados y las cebollas, vierta el maíz sin líquido y la piña. Agregue mayonesa, especias y mezcle bien.

El principio es que la ensalada debe servirse caliente, es decir, mientras champiñones calientes. Pero es lo suficientemente bueno y frío.

Ensalada para el Año Nuevo una receta sencilla y deliciosa - Japonesa con algas Hiyashi

un paquete de algas wakame (hiyashi);
maíz - 150 gramos;
salsa de soja - al gusto;
sésamo;
frijoles rojos enlatados - 150 g;
aceite de sésamo - 1 cucharadita;
anacardo - 150 gr.;
agua - 250 ml.

Metodo de cocinar:

Primero, hagamos la salsa de maní para el aderezo.

Moler las nueces hasta obtener un estado de harina, agregar agua y poner al fuego para que hierva un poco. En un recipiente aparte, mezcle la salsa de soja, las semillas de sésamo y el aceite de sésamo. Retira las nueces del fuego y agrega la mezcla de soya, mezcla todo bien.

Ahora en un bowl mezclamos algas, choclo, frijol, ajonjolí y sazonamos con fresco salsa de nuez. Esta receta es simple, pero la ensalada es muy interesante.

Ensalada con calamares para el Año Nuevo - "Sueño de marinero"

arroz de grano largo - 250 g;
carcasa de calamar - 3 piezas;
cóctel de mar - 250-300 gramos;
caviar - 1 lata;
mayonesa magra;
especias

Receta:

En primer lugar, pondremos en remojo el arroz, y luego lo herviremos para que no chirríe entre los dientes.

Los calamares también se abren hasta que estén cocidos. El tiempo de cocción no es más de tres minutos. Quíteles la piel fina y córtelos en aros finos. DE cóctel de mar tienes que hacer exactamente lo mismo. Mezcle los ingredientes cocidos, ahora las especias y la mayonesa.

Disponer en cuencos y poner encima una capa de caviar rojo. En cuanto a mí, bueno, es muy fácil de hacer, pero queda tierno y muy satisfactorio.

Ensalada de año nuevo "Rainbow"

Ingredientes:

huevos - 4 piezas;
pollo ahumado (carne de res, también puedes cerdo, solo ten cuidado de no ofender a la anfitriona del año) - 350 g;
Pimienta multicolor búlgara - 1 ud. todo el mundo;
cualquier queso - 250 gramos;
aceitunas - 100 gr.;
aceitunas - 100 g;
cebolla - 1 pieza;
Condimento;
mayonesa ligera.

Cocinando:

Primero, hierve los huevos, enfríalos y córtalos en aros finos.

Los ingredientes tampoco se pueden mezclar y sazonar de antemano, sino que se pueden colocar en forma de un arcoíris improvisado o en forma de cabeza de cerdo.

Ensalada "Light" de atún, solo lámese los dedos

Vale la pena preparar esta deliciosa ensalada no solo para el Año Nuevo, sino también para cualquier día festivo. Y se llama así porque es muy fácil de preparar y fácil para el organismo.

repollo de Beijing - 1 pieza;
Hojas de lechuga;
atún enlatado - 1;
queso - 250 g;
salsa de soja;
jugo de un limón;
aceite de oliva;
especias

Metodo de cocinar:

Corta las hojas de lechuga en un bol con las manos. Cortar la col china en rodajas finas. Triture el atún en un frasco y transfiéralo a las verduras.

Picar finamente el queso y enviar al resto de los productos. Ahora mezcle todo bien, sazone con especias, salsa de soja, unas gotas de jugo de limón y agregue una pequeña cantidad de aceite.

Solo queda amasar bien y servir en un plato caliente.

Ensalada con garbanzos, remolacha y filete de pollo: una receta original en el menú para el Año Nuevo

Ingredientes:

garbanzos - 400 gramos;
remolachas - 2 piezas pequeñas;
filete de pollo - 2 lugares;
ricota - 200 gr.;
sésamo;
especias;
aceite de oliva;
salsa de soja.

Cocinar paso a paso:

Primero, debes remojar los garbanzos, lo que puede llevar toda la noche. Luego hierva hasta que esté tierno, agregue algunas especias y una gota de aceite de oliva al agua.

Hornee las remolachas en papel de aluminio en el horno. Esto llevará una hora y media.

Fríe el filete de pollo en una pequeña cantidad de aceite, o puedes hornearlo en papel de aluminio, cubierto previamente con especias.

Ahora pele las remolachas cocidas y córtelas en cubos medianos. En un bol mezclar la remolacha, los garbanzos y las semillas de sésamo, las especias, un poco de salsa de soja y el aceite de oliva.

Ahora solo queda ponerlo en un plato. Decorar con rodajas de ricotta y disponer el filete de pollo. Tales ensaladas de Año Nuevo, aunque toman un poco más de tiempo, tienen un sabor lujoso.

Qué cocinar nuevo e interesante en el Año del Cerdo: ensalada con uvas, queso y huevos de codorniz

Esta es también una ensalada bastante ligera para el cuerpo. Es cierto que su receta implica el uso de mayonesa ligera. Pero siempre se puede reemplazar con salsa casera o crema agria baja en grasa.

Elementos principales:

uvas verdes (preferiblemente sultanas) - 200 g;
queso duro - 250 gr.;
huevos de codorniz - 6 piezas;
salmón - 150 gramos;
especias;
mayonesa.

Empecemos a cocinar:

Hervir los huevos, pelar y cortar en rodajas. Separe las vides de uva en uvas individuales.

Rallar queso duro o cortar en tiras. Cortamos el balyk en tiras finas.

Ahora necesitas mezclar todos los ingredientes, sal y pimienta al gusto, decorar con salsa. Si lo desea, puede agregar ramitas de rúcula.

¡Se proporciona una deliciosa ensalada y un plato brillante en la mesa festiva!

Míralo (más tarde): Qué cocinar para el Año Nuevo 2019 Cerdos nuevos e interesantes.

Ensalada para el Año Nuevo "Alegría al cerdo": una receta simple y sabrosa

Ingredientes:

pera - 2 piezas;
encurtidos - 4;
carbonada - 250 gr.;
pechuga de pollo ahumada - 200 gramos;
servidor - 150 g;
mayonesa ligera o yogur.

Preparación rápida:

Cortar todos los componentes de la carne en tiras finas. Los pepinos y las peras también son deseables para cortar en tiras. Ahora mezclamos todos los ingredientes, sazonamos con especias al gusto y mayonesa.

Deliciosa y sencilla ensalada de hígado de bacalao para el Año Nuevo para tartaletas

Componentes:

hígado de bacalao (enlatado) - 1 lata;
huevos - 3 piezas;
eneldo - un manojo pequeño;
cebollas verdes - 2-3 flechas;
arroz - zhmenka;
mayonesa o crema agria espesa;
sal pimienta.

Cómo cocinar - receta:

Primero, cuida el arroz: remójalo y luego hiérvelo hasta que esté cocido. Recuerde el hígado de bacalao en una lata.

Hervir los huevos y trocearlos. Picar finamente las verduras. Mezcle todo en un recipiente, agregue especias a su gusto y mayonesa, y mezcle bien.

Esta ensalada se puede condimentar con tartaletas.

Impresionante ensalada de hojaldre con espinacas para el menú de Año Nuevo 2019

Ingredientes:

queso Filadelfia - 300 g;
zanahorias - 2-3 cosas;
huevos - 4 piezas;
espinacas - 50 gramos;
cebolla - 1 cebolla;
cúrcuma;
ajo - 1 diente;
salsa mayonesa,
especias al gusto.

Receta:

Prepare zanahorias y huevos: hiérvalos, pélelos y rállelos.

Ahora necesita cocinar la cebolla: freír en una pequeña cantidad de aceite con especias y luego agregar las espinacas. Tomamos queso, y los huevos y la mayonesa.

Dividimos la masa en dos partes. A uno, zanahorias y cúrcuma, así como ajo, y al segundo, espinacas.

Ahora tomamos un recipiente transparente y lo colocamos en capas: primero una masa verde, luego un poco de zanahoria rallada y luego una mezcla de queso y zanahoria con cúrcuma. La parte superior se puede decorar con yema.

Ensaladas para el Año Nuevo 2019: "Red - New Red"

El color rojo en la próxima temporada estará de moda. Se seleccionan ingredientes rojos para esta ensalada, se ve increíble en la mesa.

Ingredientes:

pimiento rojo - 3 vainas;
palitos de cangrejo pequeños - 1 paquete;
cereza - 200 g;
granada - 1;
aceitunas medianas - 1 lata;
mayonesa ligera.

Cocinando:

Lava el pimiento, quita las semillas y córtalo en cubos. Picar el cangrejo de la misma manera y dividir los tomates en dos partes. Cortar las aceitunas en rodajas.

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, desmenuzar las semillas de granada y sazonar con mayonesa ligera. Agregue sal, pimienta y otras especias al gusto.

Ensalada con salmón "Royal": qué menú festivo sin pescado rojo

Elementos:

salmón - 250 g;
aguacate - 2 piezas;
galletas blancas - 60 gramos;
mantequilla - 2.5 cucharaditas;
maíz - 1 lata;
hierbas secas;
sal pimienta;
mayonesa ligera.

Metodo de cocinar:

La primera capa es salmón cortado en cubos pequeños. Luego vienen los aguacates finamente picados. Ahora pon un poco de mayonesa y choclo encima, ahora pon una pequeña cantidad de mantequilla y lo más capa superior- Estas son galletas.

Para darle solidez, puedes decorar con caviar rojo y camarones. Aquí tienes un nuevo plato que decorará tu mesa y sorprenderá gratamente a tus invitados.

Ensalada con aguacate y queso feta - ¡Te chuparás los dedos!

Ingredientes:

aguacate - 2-3 piezas;
queso feta - 250 gramos;
filete de pollo - 250 g;
cebollas verdes - un manojo;
encurtidos - 3 pepinos;
Hojas de lechuga;
aceite de oliva;
Condimento.

Receta:

Hervir el filete de pollo y cortarlo en cubos. Corta el queso feta y el aguacate en cubos, así como los pepinillos. Asegúrate de que los cubos no sean demasiado grandes. Picar finamente la cebolla verde.

Mezcla todos estos ingredientes en un recipiente, rasga las hojas de lechuga con las manos. Ahora agregue el aceite y las especias y mezcle bien.

Ensaladas para el Año Nuevo 2019 en forma de cerdo: 5 recetas populares en video

Como sin la imagen del héroe de Año Nuevo. Este 2019, el Yellow Earth Pig será la amante. En honor a ella, se debe agregar una posición a la mesa festiva en el menú de Año Nuevo.

Con forma de bonito cerdito con pepino fresco

En forma de hocico de cerdo de pechuga de pollo ahumada

Bueno, algo, pero el Año Nuevo no está completo sin ensaladas. Muchos están acostumbrados a poner la mesa gruesa bocadillos diferentes. A veces hay tantos de ellos que puedes prescindir del calor. Y la mesa de Año Nuevo está coronada por Olivier y arenque bajo un abrigo de piel. El próximo año pasará bajo el signo del Perro de Tierra Amarillo. Esta vez, no necesita preocuparse por un determinado conjunto de ingredientes, excluya algunos productos. Al perro le gustará todo, lo principal es que estaba sabroso. No es pecado actualizar el menú tradicional de Año Nuevo con dos o tres ensaladas nuevas. Aquí encontrarás recetas sencillas y sabrosas, con un diseño interesante, así como originales que tendrás que trabajar mucho para sorprender con originalidad a los invitados. Elige a tu gusto.

Ensaladas de carne con carne de res, pollo.

Algunas ensaladas para el Año Nuevo 2018 deben ser con carne. Son saciantes, nutritivos, contienen muchas proteínas y cumplen plenamente con las preferencias de sabor del Símbolo del próximo año. Por lo tanto, asegúrese de elegir una receta interesante para usted. Para empezar, te presentamos varias recetas con carne de pollo que decorarán tu mesa de Año Nuevo en el Año del Perro. La secuencia de preparación de cada plato se presenta paso a paso con una foto. Definitivamente apreciará esta función cuando cocine.

Ensalada "Tiffany"

combinación original pechuga de pollo, uvas negras y queso le dan a esta receta un toque mediterráneo.

	La ensalada se ve muy festiva.
	Para cocinar ensalada original Tiffany necesitará: 300-400 g de filete de pollo, 3-4 huevos, 100 g de queso duro, mayonesa, curry - 1 cucharadita, un poco de aceite de oliva, 300 g de uvas para decorar, pimienta, sal.
	El primer paso es preparar el filete de pollo. Espolvoree con pimienta, condimento de curry, sal, agregue 1 cucharadita. aceite de oliva.
	Luego transfiéralo a papel de aluminio y envuélvalo. Ponga el filete en el formulario. Metemos en el horno precalentado a 200 grados durante 20-30 minutos.
	Pasar la pechuga a un plato y dejar enfriar por completo.
	Mientras la carne se enfría, vamos a cuidar los demás ingredientes. Moler las almendras previamente secas en migas.
	Ralla los huevos en un rallador grueso, ralla el queso en un rallador fino, corta cada uva en dos mitades. Si hay huesos, quítelos.
	Cortar el filete de pollo enfriado en cubos pequeños.
	Coloque una capa de filete de pollo en forma de vid en un plato. Luego agregue una capa de nueces. Cubre cada capa con mayonesa.
	Luego viene una capa de huevos, queso rallado. Mayonesa entre capas.
	Lubrique la capa superior nuevamente con mayonesa, extiéndala por toda la superficie. El paso final es una densa capa de uvas. Adorne la ensalada con perejil, formando hojas de manojo.

Hígado de pollo con pepinos encurtidos

Esta es una ensalada en capas. Fácil de preparar. Todos los ingredientes son de temporada, por lo que el plato tendrá un costo económico.

	250 g de hígado de pollo, pepino en escabeche, 2 cebollas, 2 zanahorias, 4 huevos de gallina, mayonesa. Prepare los ingredientes rallando el hígado, pepinos, zanahorias, huevos. No te conectes.
	Picar finamente la cebolla y freír en una sartén con aceite vegetal.
	Mezcla mayonesa con zanahorias. Agregue mayonesa al hígado, luego a las claras de huevo.
	Coloque la ensalada en capas. Cada capa se repetirá dos veces, por lo que cada ingrediente no se distribuye por completo, sino solo la mitad.
	En esta receta, las capas de lechuga van en orden inverso, porque se colocan en un recipiente, que luego se voltea. Primero coloque una capa de proteína, luego zanahorias.
	Pongo pepinos.
	Luego una cebolla.
	Y hígado de pollo.
	Repita todas las capas.
	Repartimos todo hasta el tope.
	Invierta el tazón en un plato. Decorar con yemas de huevo ralladas, hierbas.

Ensalada "Revnivets"

Una ensalada muy sabrosa, en la que se utilizan como ingredientes principales el pollo y la col de Pekín. El plato está decorado con galletas saladas.

	Ingredientes: 200 g de filete de pollo, col china, 2 cdas. yo Enlatado maíz dulce, una cebolla pequeña de cebolla morada o media grande, un trozo de pimiento rojo, semillas de sésamo. Para bolas de queso: queso fetax - 100 g, albahaca seca, eneldo, 1 diente de ajo. Para los picatostes: 2 piezas cortadas de pan, 2 cdas. aceite vegetal, media cucharadita de hierbas provenzales, 1 diente de ajo. El aderezo se prepara con mayonesa (4 cucharadas), salsa de soja - 1 cucharada. l., un diente de ajo, jugo de media mandarina.
	Cortar el filete de pollo crudo en tiras. Primero divídalo en rodajas finas y luego pique. Sal y pimienta.
	Freír el filete en aceite vegetal con semillas de sésamo durante 5-7 minutos a fuego alto.
	Cortar el plátano en cubos. Mezcle el aderezo en un tazón: agregue un diente de ajo, prensado a través de una prensa con aceite vegetal y hierbas de Provence.
	Transfiera los picatostes a una fuente para horno y vierta el aderezo sobre ellos. Mezcle bien, envíe al horno, calentado a 160-170 grados durante 15-20 minutos.
	El repollo de Beijing debe cortarse finamente, pimienta, en tiras. Mezclar con repollo.
	Mezclar el queso con ajo prensado a través de una prensa, albahaca y eneldo picado.
	Amasar el queso con un tenedor, manos.
	Formamos bolitas.
	Mezcle todos los ingredientes para el aderezo para ensaladas.
	Picar finamente la cebolla.
	Agregue maíz, cebolla, pollo al repollo y pimienta, mezcle, ponga en un plato. Cubra con bolas de queso y picatostes. Vierta sobre el aderezo.

Ensalada "Príncipe"

A los invitados les encantará la original ensalada con nueces y pechuga de pollo. Las nueces le dan al sabor un matiz noble.

	En un horno precalentado a 180 grados, coloque las nueces dispuestas en una bandeja para hornear durante 5 minutos.
	Enfriarlos y picarlos en trozos grandes.
	Picar el pollo hervido en cubos.
	Rallar los huevos cocidos en un rallador grueso.
	Luego pepinos en vinagre.
	Agregue ajo finamente rallado y pimienta negra molida a la mayonesa.
	Mezcle la carne de pollo con la mitad de la mayonesa, combine la mayonesa restante con los huevos y los pepinos.
	Coloque capas de lechuga usando un anillo. Coloque la carne primero
	Luego pepinos.
	A continuación están los huevos.
	Espolvorear nueces picadas por encima. Llevar al refrigerador por 2 horas. Luego retire con cuidado el anillo de formación.

Ensalada "Abjasia"

Esta es una ensalada con muchas especias, verduras, hierbas.

	Ingredientes: tomates (posible sin ellos), pepinos, pimientos amarillos o rojos, cebollas, pechuga de pollo hervida, picatostes, lechuga, un trozo de calabacín, mayonesa.
	Rasga las hojas de lechuga con las manos. Pimiento pelado cortado en tiras.
	Picar el pepino también.
	Picar también los calabacines pelados.
	Cortamos los tomates en cubos.
	Picar la cebolla a lo largo.
	Picar la pechuga de pollo en cubos.
	Picamos el queso en trozos alargados.
	Sal y pimienta. Aderezos para ensaladas: Vinagre, azúcar, sal, pimienta o mayonesa. Mezclar los ingredientes preparados. Aliñar la ensalada, decorar con picatostes secos por encima.

El formato de video presenta recetas de ensaladas con carne de res.

Video: ensalada de carne "Sueños de hombres"

Vídeo: Ensalada Cleopatra

Más platos de ingredientes de la carne encontrarás en la sección de ensaladas sin mayonesa.

Platos de mariscos: pescado, camarones, calamares

¿Prefieres ensaladas de mariscos? ¿O simplemente quieres hacer una ensalada sin pollo? Entonces definitivamente te gustará esta sección. Aquí encontrarás recetas interesantes con foto.

Ensalada con atun y arroz

Esta ensalada, por ejemplo, es muy fácil de preparar. El pescado va bien con el maíz, aquí está presente.

	Ensalada elegante, ligera y muy sabrosa.
	Tome una lata de atún, una lata de maíz, un vaso de arroz (pulido o sin pulir), dos huevos, una cebolla (necesitará aproximadamente la mitad), unas ramitas de hierbas, mayonesa, sal.
	Enjuague el arroz. Vierta el arroz en agua hirviendo. Si usa sin pulir, se cocinará durante unos 40 minutos.
	Hervir los huevos también.
	Escaldar la cebolla con agua hirviendo para quitarle el amargor. Verter durante 30 segundos.
	Abre una lata de atún. Añadir al arroz junto con el aceite y el jugo.
	Luego agregue el maíz.
	Picar finamente la cebolla.
	Cortar los huevos.
	Agregue mayonesa a la ensalada y decore con hierbas.

Ensalada de cangrejo con gambas

Si no son palitos de cangrejo, entonces los camarones son definitivamente mariscos en este plato.

	Ingredientes: dos paquetes de palitos de cangrejo o 500 g, 1 lata de maíz, 5 huevos de gallina cocidos, un pepino fresco, mayonesa.
	Para esta proporción, debes tomar 10-15 piezas de camarones.
	Corte los palitos de cangrejo en cubos del tamaño de maíz.
	Rebanadas del mismo tamaño de huevos. Viértalos en un tazón común.
	Los pepinos se pelan mejor para deshacerse de la cáscara dura.
	Cortar tan finamente como el resto de los ingredientes.
	Echar maíz dulce.
	Ponemos mayonesa, no mucha, y mezclamos toda la ensalada. Se puede preparar con anticipación y colocar en el refrigerador sin aderezar con mayonesa.
	Limpiamos las gambas.
	Poner la ensalada en un plato individual. Cubra con camarones.
	Le puse hojas de perejil.

Deliciosa ensalada con calamares, palitos de cangrejo y caviar rojo

Si hay pocos invitados, puede servir ensalada en porciones. Por ejemplo, tan exquisita como esta.

	Los productos combinan perfectamente.
	Se puede servir en copas.
	Ingredientes: calamares hervidos - 500 g, palitos de cangrejo - 400 g, queso - 250 g, claras de huevo - 6 piezas, caviar rojo - 140 g, vinagre 9% - 3 cucharadas. l., mayonesa, cebolla, azúcar - 1 cucharadita, sal y pimienta.
	Se cortan todos los ingredientes. Primero las cebollas. Debe ser cortado en rodajas finas. Encurtirlo agregando azúcar, un poco de sal, vinagre, agua a un tazón, tanto que la cebolla esté completamente cubierta con agua. Recuerda el arco con tu mano.
	Ahora corta los calamares en tiras. Deben hervirse y enfriarse.
	Los palitos de cangrejo se cortan primero a lo largo en tiras finas y luego en diagonal.
	Frote el queso en un rallador grueso, claras de huevo frías después de hervir. Por último, agregue las cebollas en escabeche. Escurra el líquido y agréguelo al resto de los ingredientes.
	Ponemos caviar rojo en un bol, la mitad del total. Mezclamos todo. A la hora de servir, decorar con caviar rojo.

Ensalada "Austríaca"

Elegante ensalada de hojaldre de 7 capas de diferentes ingredientes.

	Ingredientes: 2 uds. patatas hervidas, 1 ud. zanahorias, pepino, pimiento, 2 pollo huevos hervidos, un poco de cebolla verde, salmón - 150 g, sal al gusto, mayonesa.
	Rallar las papas en un rallador fino.
	Haz lo mismo con las zanahorias.
	Rallar los huevos.
	Cortar los pepinos en cubos.
	Picar finamente el pimiento morrón en los mismos cubos.
	Picar las cebollas verdes.
	Cortar el filete de salmón en trozos.
	Coloque los ingredientes en capas: primero las papas, luego las cebollas verdes, seguidas de las zanahorias, los huevos, los pimientos, el pepino y el salmón. Lubrique las capas con mayonesa. Deje reposar la ensalada durante aproximadamente una hora antes de servir. Luego puedes servir, adornado con verduras.

Más más recetas con mariscos, consulte la siguiente sección.

Ensaladas sin mayonesa: no solo puedes aderezarlas con mayonesa

No todo el mundo puede permitirse mayonesa en una ensalada. Y a veces solo quieres reducir su cantidad en la mesa festiva. Luego prepare ensaladas con aderezos alternativos, sin mayonesa.

Con atún y verduras frescas

Esta ensalada se puede servir en porciones en un vaso, disponiendo los ingredientes por capas, o mezclar todo y servir en un plato común. A continuación, considere la opción de porciones. La cantidad de ingredientes a tu gusto. Necesitarás: pepinos, tomates, queso feta, una lata de atún, huevos de codorniz, cebollas verdes, limón, sal, pimienta, aceite de oliva. Para decoración aceitunas y caviar rojo.

	Primero, corta los pepinos en cubos.
	Luego los tomates en los mismos cubos.
	Ahora corta el queso feta en cubos.
	Picar finamente la cebolla verde.
	Poner el atún troceado en el fondo del vaso con un tenedor.
	Luego enviamos dos huevos de codorniz cortados en dos mitades y espolvoreamos con hierbas.
	Luego viene la capa de queso. Agregamos un poco. Extendemos una capa de pepinos, tomates y cebollas verdes.
	Nos estamos preparando para enviar. En un tazón, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón y la pimienta negra.
	Vertimos el aderezo. Decora con una rodaja de limón, una ramita de eneldo.
	Si lo desea, puede agregar un huevo de codorniz cortado en sentido figurado relleno con caviar rojo y aceitunas.

Con pescado rojo y huevos de codorniz

Para esta ensalada necesitas pepinos, huevos de codorniz, pescado rojo, pimientos dulces, aceite de oliva, limón, sal, hierbas.

	Dados pepinos y pimientos dulces.
	Huevos de codorniz - en rodajas.
	Cortar el pescado rojo en cubos.
	Rocíe con aceite de oliva y jugo de limón.
	Salar la ensalada es opcional. Mezclar los ingredientes y servir, adornado con hierbas.

Con gambas y tomates

Esta ensalada, gracias a una combinación de colores brillantes, se destacará en la mesa festiva.

	Mira lo hermoso que se ve.
	Ingredientes: 150 g de gambas, 6 uds. tomates pequeños, 2 huevos de gallina, unas hojas de lechuga, sal, 50-70 g de queso, jugo de limón - 1 cucharadita.
	Corta o rasga las hojas de lechuga con las manos.
	Enjuague los camarones, hiérvalos durante unos 5 minutos y pélelos.
	Cortar los tomates en rodajas. Añadir a la ensalada.
	Luego también cortamos los huevos en rodajas. Sal al gusto. Exprime el jugo de medio limón. mezclamos
	Tres quesos en un rallador fino y agregar a la ensalada.

Ensalada "Shopsky"

La receta recuerda ensalada griega, pero no lo es. Por cierto, este plato no lleva huevo.

	Tome 2 tomates, pepino, Pimientos, 1 cebolla roja, queso - 120 g, verduras (en esta receta se usa perejil), vinagre de sidra de limón o manzana, aceite de oliva - 2 cucharadas. l., sal. Para decorar aceitunas.
	Cortar los pimientos por la mitad. Retire las semillas y los tallos de ellos.
	Lubrique la forma con aceite, coloque los pimientos en la cavidad hacia abajo y hornee en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 10 grados.
	Una vez que los pimientos estén cocidos y fríos, pélelos. Cortarlos en cubos. Prepare pepinos y tomates de la misma manera.
	Cebolla cortada en aros. Picar las verduras.
	Exprimir el jugo de medio limón, mezclar con aceite de oliva.
	Mezcle todas las verduras en un tazón y vierta sobre el aderezo.
	Picar el queso en cubos. Espolvorea la ensalada encima y decora con aceitunas partidas en mitades o aceitunas.

Ensalada de Praga con pollo

La ensalada bajo este nombre a menudo se prepara con carne de res, y sugerimos hacer más opción fácil con pechuga de pollo. Además, el aderezo aquí no es mayonesa, sino una mezcla de yema hervida y mostaza.

	Ingredientes: 300 g de filete de pollo, 2 pepinos frescos, 4 huevos de gallina cocidos, cebollas verdes, una zanahoria pequeña. La ensalada no contiene mayonesa, por lo que usamos aderezo en lugar de mayonesa. Se prepara a partir de 1 yema hervida, 1 cucharadita. Mostaza de Dijon, 3 cucharadas. yo aceite de oliva, sal.
	Pepinos y filete de pollo cortados en trozos.
	Mantenga las piezas pequeñas. Separa una yema para el aderezo. Picar el resto de los huevos en una ensalada.
	Cortar las zanahorias en tiras con un cuchillo para verduras.
	Ahora vamos a preparar el aderezo. Agregue mostaza a la yema de pollo, ½ cucharadita. sal, amasar y mezclar. Incorporar gradualmente el aceite de oliva.
	Aliñar la ensalada, mezclar. Para la decoración, pique finamente las verduras y espolvoree la ensalada encima.

Picante con col china

Esta ensalada se prepara muy rápido, en 15 minutos, pero necesita tiempo para infundirse. Así que cocínalo mejor noche 30 o 31 de diciembre por la mañana. La ensalada es baja en calorías.

	Tome el repollo chino y córtelo en cuartos.
	Coloque dos partes en un recipiente hondo o sartén. Prepare medio litro de agua a temperatura ambiente y agregue media cucharada de sal, mezcle la sal y vierta el repollo con la solución. Dejar por un tiempo (1-2 horas).
	Cortar el repollo.
	Rallarlo en un bol zanahorias crudas pajitas
	Cortar el pimiento dulce en rodajas largas y finas.
	Moler un pepino fresco en pajitas pequeñas. Combina los ingredientes.
	La raíz de apio, rallada con tiras al estilo coreano, le da un picante especial a la ensalada. Mezclamos todo.
	En la ensalada, en el centro, agregue especias preparadas para zanahorias coreanas o lúpulo suneli, cilantro molido, pimenton, pimientos picantes chile seco
	Ponga 3 dientes de ajo prensados a través de una prensa allí. Además, se agregan a la ensalada 4 guisantes de pimienta de Jamaica, un poco de sal y azúcar (1 cucharada).
	Sazonado con pimienta negra molida
	La salsa de soja se usa como aderezo: 2 cucharadas. yo
	Además de la salsa de soja, se prepara aceite de oliva. Vierta 70 ml en una cacerola, hierva a fuego lento. Agregue 3 cucharadas a la ensalada. yo vinagre al 9% y luego verter aceite hirviendo sobre las especias.
	También puede agregar nueces molidas a la ensalada.

Ensalada de pepino con aderezo de yogur

Un plato de un ingrediente principal: pepinos. Sin embargo, también es delicioso y tiene derecho a estar en la mesa de Año Nuevo.

	Luz ensalada de dieta. Ingredientes: pepinos - 6 piezas, cebolla morada - la mitad o al gusto, hierbas, sal y pimienta.
	Cortar los pepinos en medio aros, las cebollas en medio aros, picar finamente las verduras, agregar sal y pimienta.
	Sazona con yogur natural (4 cucharadas) y vinagre balsámico (solo necesitas unas gotas).
	Ponga la ensalada en el refrigerador durante media hora.

Italiana con arroz y camarones

Los camarones, el ajo y las hierbas se combinan armoniosamente en este plato. La ensalada se prepara con arroz, se coloca en la capa inferior.

	Ingredientes: camarones, arroz, cebolla verde, perejil, ajo. La cantidad es arbitraria.
	Calentamos la sartén, le añadimos aceite de girasol y un poco de mantequilla. Vierta las cebollas verdes picadas, el perejil y el ajo en una sartén caliente.
	Freír durante 3 minutos.
	Agregue los camarones limpios. Freímos 5 minutos.
	Hervir el arroz en agua con sal. Primero poner el arroz en el plato.
	Luego poner encima la mezcla con las hierbas y los camarones.
	La ensalada de mariscos está lista.

Ensalada "Armonía"

Esta ensalada de verduras hará las delicias de aquellos que echan de menos las verduras frescas.

	El número de ingredientes es opcional. Necesitamos tomates, cebollas moradas, queso duro, aceitunas, limón, albahaca fresca, aceite de oliva, perejil.
	Cortar los tomates en rodajas, poner en una ensaladera.
	Las cebollas se ponen moradas, no hace tanto calor como las blancas.
	Cortar el queso duro en cubos.
	Picar el perejil, pero no picar.
	Rasga las hojas de albahaca con las manos.
	Agregue las aceitunas a la ensaladera. Sal, espolvorear con jugo de limón.
	Rocíe con aceite de oliva u otro aceite vegetal.
	Remover.

Lechuga iceberg"

Preparado a partir de la variedad homónima de ensalada con pepinos y tomates.

	Ingredientes: lechuga iceberg, tres pepinos (puedes usar salados frescos o enlatados, tomates cherry rojos y amarillos, limón, aceite de oliva, hojas de albahaca, condimentos.
	Cortar la lechuga iceberg en rodajas finas. Transfiéralo a un tazón delgado y sazone. Prepara el aderezo con el jugo de medio limón.
	Ensalada, picada finamente albahaca verde, agregue condimentos (por ejemplo, hierbas italianas). Revuelva la ensalada. Añade un poco de aceite de oliva.
	Transfiera la ensalada a un plato, cubra con rodajas de pepino y tomate. Decorar con hojas de albahaca.

Ensalada "Señora"

En principio, esta ensalada se puede aderezar con mayonesa, pero en esta versión se usa crema agria.

	Ingredientes: 250-300 g de pechuga de pollo - hervida o ahumada, 2 pepinos, cebollas verdes, eneldo, guisantes - una lata o ½, crema agria para aderezo.
	Cortar todos los ingredientes en cubos. Primero los pepinos. Primero corte a lo largo y luego cada tira en cubos. Picamos la cebolla en trozos iguales.
	Picamos el eneldo.
	Picar el pollo en cubos.
	Mezcle el pollo, los pepinos y las hierbas.
	Abra un frasco de guisantes, escurra el jugo, agregue a la ensaladera con el resto de los ingredientes, mezcle. Sal pimienta. Cubra con crema agria.

Alegrías de hongos - ensaladas con nueces, maíz, frijoles

Las ensaladas de champiñones no son inferiores a la carne en su valor nutricional. Asegúrese de cocinar al menos uno, seguramente resultará que los conocedores de los champiñones están sentados a la mesa.

Con champiñones y maíz

Ingredientes: champiñones - 300 g, media lata de maíz dulce, 3 huevos de gallina, cebolla cebolla, 1 zanahoria, sal. Puede rellenar con una variedad de aderezos: crema agria, yogur o salsa de soja mezclada con aceite de oliva en proporciones iguales.

	Picar finamente la cebolla.
	Los champiñones en rodajas se fríen en una pequeña cantidad de aceite de oliva, sal y pimienta la masa de champiñones.
	Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Primero, ponga la cebolla en la sartén, fríala ligeramente, luego ponga las zanahorias. Freír con cebolla.
	Coloque los champiñones sobre una toalla para eliminar el exceso de grasa.
	Picar los huevos en cubos. Pepinos también. Mezcle las verduras en un tazón y agregue el maíz. Sal y remover nuevamente.
	Rellene con la opción de relleno elegida.

con frijoles

No cocine demasiado esta ensalada. Es muy abundante y nutritivo.

	A confeccionado decorar con vegetación. Los colores brillantes no harán daño.
	Ingredientes: frijoles - 1 lata enlatada o regular, cebollas, champiñones, hierbas, ajo, sal, pimienta.
	Si estás usando frijoles enlatados- enjuáguelo, si es normal, luego debe remojarse durante la noche y luego hervirse.
	Picar la cebolla y los champiñones. Freír con la adición de aceite vegetal en una sartén.
	Mezclar con frijoles. Sazone con mayonesa. Agrega verduras. Agregue ajo, sal y pimienta al gusto.

Ensalada de nueces y champiñones

Una maravillosa receta de ensalada de champiñones que contiene nueces. Una combinación increíblemente deliciosa.

	En agua hirviendo, agregue sal (1/2 cucharadita), pimienta de Jamaica, guisantes, perejil. Ponga los calamares pelados (300 g) en agua y déjelos hervir durante 1 minuto.
	Al mismo tiempo, comenzamos a hervir champiñones (500 g) en agua con sal durante 5 minutos. Enfriar los calamares y las setas.
	Cortar los champiñones en tiras.
	Luego queso.
	Picar los calamares en aros o también en tiras.
	Picar las nueces (1 taza) en migas medianas.
	Combine todos los ingredientes y sazone la ensalada con mayonesa sazonada con ajo picado.
	Disponer la ensalada en una fuente.
	Cubra con nueces y hierbas.

Afrutado: snack dulce o postre

Las ensaladas de frutas son más adecuadas como plato de postre, y si hay niños en la mesa, definitivamente seguirán locos por ellos.

Mix de frutas con aderezo de yogur

La fruta combina perfectamente con el yogur.

	Altamente afrutado ligero ensalada. Ingredientes: manzana, naranja, plátano, cualquier yogur.
	Pela el plátano, corta el corazón de la manzana y córtalo en rodajas, pela la naranja y divídela en rodajas.
	Cortar rodajas de naranja en triángulos, plátano en círculos. Rodajas de manzana - a través.
	Mezclar los ingredientes, verter sobre el yogur.

Video: ensalada de frutas de invierno.

Vídeo: con chocolate y nata montada

¿Has mirado algo nuevo? Con seguridad. Le deseamos un apetito agradable y una preparación pausada para el Año Nuevo.

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