Jak zrobić zupę z puree z dyni. Zupa krem ​​z dyni lub krem ​​z dyni

Dziś można znaleźć bardzo wiele przepisów, w których „główną rolę” odgrywa dynia. Zupa z puree dyniowego ze śmietanką jest niezwykle zdrowa i piękna. Ma wiele odmian: z dodatkiem curry, czosnku, smażonego boczku i kalafiora.

Ale najlepsze jest połączenie dyni ze śmietaną. Poprawiają smak zupy, nadają jej delikatną konsystencję. Oto kilka przepisy kulinarne zupy kremowe ze śmietaną. Wybierz ten, który najbardziej Ci się podoba i zafunduj sobie i swoim bliskim delikatne, pachnące i zdrowe danie.

Jak gotować zupę z puree dyniowego ze śmietaną - 15 odmian

Zupy śmietankowe najłatwiej gotować w powolnej kuchence. Gotowanie zajmie trochę czasu. Wszystko jest bardzo proste - wszystkie składniki trzeba kolejno wkładać do urządzenia, dusić i ubijać blenderem.

Składniki:

• Dynia - 350 gr.
• Ziemniak - 300 gr.
• Cebula (cebula) - 1 szt.
• Krem - 100 ml.
• Oliwa z oliwek.
• Warzywa.

Gotowanie:

1. Włącz multicooker i ustaw tryb „Pieczenie”.
2. Do miski wlej niewielką ilość oliwy z oliwek.
3. Pokrój marchewki i cebulę w dużą kostkę.
4. Wlej posiekane warzywa do nagrzanej miski multicookera i wymieszaj.
5. Dynię i ziemniaki obrać i grubo posiekać.
6. Do miski wrzucamy do lekko podsmażonej cebuli i marchewki, mieszamy, odstawiamy na 10 minut.
7. Po 10 minutach zalej warzywa dwiema szklankami wrzącej wody, wymieszaj, posol i ustaw tryb „Gaszenie”.
8. Po 15 min. gulasz warzywny przełożyć do blendera, zmielić, dodać śmietanę i ponownie ubić blenderem.
9. Gotową zupę puree wlać do misek, dodać drobno posiekaną zieleninę i grzanki.

Oprócz powolnej kuchenki współcześni specjaliści kulinarni coraz częściej wykorzystują kolejne osiągnięcie postępu technologicznego - powolną kuchenkę lub powolną kuchenkę. Za pomocą takiego urządzenia przygotowywane są potrawy wymagające długotrwałego duszenia lub gotowania.

Nowomodną wolną kuchenkę można zastąpić wolną kuchenką, ustawiając tryb „Gaszenie” (jak w przepisie nr 1). Inną opcją jest umieszczenie wszystkich składników w litrze gliniany garnek szczelnie zamknąć i doprowadzić do gotowości w konwencjonalny piekarnik mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką.

Składniki:

• Żarówka (duża) - 1 szt.
• Dynia - 1 kg.
• Jabłko - 2 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Cukier (brązowy) - 2 łyżki.
• Sól - 1 łyżka. łyżka.
• Czarny pieprz mielony- 1 łyżeczka.
• Curry - 1 łyżka.
• Cynamon - ¼ łyżeczki.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Imbir (tarty) - 1 łyżeczka.
• Czosnek (wyciśnięty przez łopatkę) - 1 lub ½ łyżki (do smaku).
• Rosół (kurczak lub warzywo) - 2 szklanki
• Śmietana ciężka - 1 szklanka.

Gotowanie:

1. Pokrój dynię i marchewkę na małe plasterki, jabłko i cebulę pokrój w kostkę.
2. Spryskaj miskę powolnej kuchenki olejem roślinnym. Wkładamy do niej dynię, cebulę, jabłka, marchew, cukier, sól, czarny pieprz, Liść laurowy, curry, cynamon, imbir, czosnek i bulion. Ustawiamy tryb powolny ogień przez 7-8 godzin. Lub gotuj przez 4-5 godzin na dużym ogniu. Dynia jest gotowa, gdy jest miękka i łatwa do przekłucia widelcem.
3. Duszone warzywa ubić w blenderze na konsystencję zupy puree.
4. Dodać śmietanę, wymieszać, doprawić zupę solą, pieprzem i curry.

Zupę najlepiej podawać na ciepło. Solone krakersy świetnie się z nim komponują.

Białe grzyby to królowie lasu. Są niesamowicie delikatne i pachnące w smaku i dobrze komponują się z dynią. Zupa dyniowa z borowikami to doskonałe danie na stół obiadowy jesień.

Składniki:

• Dynia - 400 gr.
• Marchewka - 1 szt.
• Cebula (cebula) - 1 szt.
• Białe pieczarki (suszone) - 30 gr.
• Czosnek - 2 goździki.
• Krem - 150 ml.
• Sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:

1. Suche borowiki zalać szklanką wrzącej wody. Pozostaw na 15-20 minut, aby zebrały wodę.
2. Dynię obrać i pokroić w kostkę, marchew, cebulę, czosnek i włożyć do rondla.
3. Warzywa zalać wodą i gotować przez 20 minut. Powinny stać się miękkie.
4. Duszone warzywa ubijaj blenderem, aż jednolita konsystencja bez grudek. Wlej z powrotem do rondla.
5. Dodaj śmietanę i borowiki namoczone w wodzie. Dobrze wymieszaj.
6. Zagotować i natychmiast zdjąć z ognia.
7. Gotowe puree zupowe wlać do misek lub miseczek. Udekoruj ziołami i upiecz nasiona dyni. Do dania można podawać grzanki lub grzanki pszenne.

Bardzo proste i pyszny przepis. Nic skomplikowane przygotowania i długa lista składników. Wszystko czego potrzebujesz to złota dynia, puszyste kwiatostany kalafiora, dobry humor i 30 minut wolnego czasu.

Składniki:

• Dynia - 0,5 kg.
• Kalafior - 0,5 kg.
• Cebula (cebula) - 1 szt.
• Olej roślinny - 1-2 łyżki. łyżki.
• Krem - 0,5 szklanki.
• Czosnek - 2-3 goździki.
• Rosół warzywny - 2 szklanki.
• Papryka, tymianek - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

1. Dynię kroimy w plastry, cebulę w kostkę. Kalafior rozkładamy na kwiatostany.
2. Ustawiamy tryb „Gaszenie” w wolnej kuchence i podgrzewamy olej.
3. Podsmaż cebulę na złoty kolor. Kilka minut przed gotowością zasypiamy czosnek, starty.
4. Dodanie dyni kalafior, bulion warzywny i przyprawy. Dusić do ugotowania – warzywa należy łatwo przekłuć widelcem. Wlej śmietanę, ubij blenderem. Podawane w miseczkach do zup.

Jak pyszna dekoracja dobrze komponuje się z zupą z dyni i kapusty różne produkty. Może to być tarty parmezan, pestki słonecznika lub dyni suszone na patelni, grzanki, sos pesto, śmietana, drobno posiekana szczypiorek, koperek, pietruszka, dobrze usmażony, chrupiący boczek.

Dynia do zup kremowych może być nie tylko wstępnie duszona, ale także upieczona w piekarniku. Następnie staje się bardziej pikantny i nadaje potrawie wspaniały smak. Przygotowanie zupy z pieczonej dyni jest łatwe.

Składniki:

• Dynia - 0,5 kg.
• Pieczarki - 200 gr.
• Cebula (cebula) - 1 szt.
• Krem - 300 ml.
• Oliwa z oliwek.
• Kwaśna śmietana.
• Sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie:

1. Dynię myjemy, kroimy w plasterki. Kładziemy go na blasze do pieczenia lub dowolnych naczyniach żaroodpornych. Skrop olejem, solą i wymieszaj.
2. Piecz w piekarniku przez 20 minut. w t~180°C.
3. Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki. Drobno posiekaj cebulę.
4. Lekko podsmaż cebulę. Następnie dodaj pieczarki i smaż na dużym ogniu na złoty kolor.
5. Upieczoną dynię włożyć do rondla, dodać śmietanę i ubić blenderem.
6. Na piecu kładziemy jednorodną masę dyni. Doprowadzić do wrzenia. Zupa jest gotowa.
7. Zupę kremową wlać do miseczek. Zakładamy na górę smażone pieczarki z cebulą udekorować prażonymi pestkami dyni.

W razie potrzeby możesz dodać do zupy trochę kwaśnej śmietany. Ona wzmocni kremowy smak potraw, sprawi, że będzie jeszcze smaczniejsza i zdrowsza.

Ta zupa jest bardziej satysfakcjonująca. To świetna opcja na zimową kolację z rodziną. Dynia uzupełni niedobór witamin, a boczek sprawi, że danie będzie pożywne.

Składniki:

• Dynia - 1 sztuka (waga - 1-1,2 kg).
• Cebula (cebula) - 1 szt.
• Papryka- 1 szt.
• Boczek - 8 plastrów.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki.
• Czosnek - 2 goździki.
• Sól i mielony czarny pieprz - do smaku.
• Tymianek - ½ łyżeczki.
• Bulion z kurczaka - 2,5 szklanki (lub więcej, w zależności od pożądanej konsystencji).
• Zielona cebula- 2 łyżki stołowe. łyżki (drobno posiekane)
• Krem - 100 gr.
• Ser (brynza lub feta) - 50 gr.

Gotowanie:

1. Dynię obrać, usunąć pestki i pokroić w plastry 2-2,5 cm, cebulę i boczek pokroić w kostkę. Drobno posiekaj paprykę. Wyciśnij czosnek przez praskę do czosnku.
2. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.
3. Rozłóż dynię w jednej warstwie papryka, cebula i pół boczku. Skrop oliwą, dodaj czosnek, sól i pieprz do smaku. Lekko wstrząśnij, aby połączyć składniki.
4. Włożyć do piekarnika i piec do miękkości dyni. Zajmie to około 20-30 minut. W tym czasie należy raz wymieszać składniki na blasze do pieczenia, aby się nie przypaliły i upiec równomiernie.
5. Rozgrzej patelnię, dodaj drugi kawałek boczku i smaż, aż się zarumienią i będą chrupiące. Zajmie to około 6-8 minut. Załóż serwetkę, pozwól odsączyć nadmiar tłuszczu.
6. Mieszankę dyniowo-warzywną przełożyć do garnka, dodać tymianek i gotować przez 1-2 minuty cały czas mieszając, aż zacznie pachnieć, sól i pieprz zdjąć z ognia. Następnie wlej bulion z kurczaka i śmietanę, ubij blenderem na jednolitą masę.
7. Wróć do ognia, zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj przez 5-10 minut. Zupa powinna lekko zgęstnieć.
8. Zupę przelej do miseczek. Dekoracja - chrupiące plastry bekonu, szczypiorek i kawałki sera.

Jeśli puree jest zbyt gęste, można je rozcieńczyć bulion z kurczaka do pożądanej konsystencji.

To światło, kremowa zupa dietetyczna z dodatkiem imbiru.

Składniki:

• Dynia - 800 gr.
• Marchewka - 300 gr.
• Imbir - 20-40 gr.
• Cebula (cebula) - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząbek.
• Oliwa z oliwek - 30 gr.
• Gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka.
• Krem - 100 ml.

Gotowanie:

1. Czyścimy marchewki i imbir, kroimy w kółka. Z dyni zdjąć skórkę, usunąć pestki i pokroić w plasterki. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
2. Rozgrzej patelnię i smaż marchewki przez kilka minut. Następnie dodaj cebulę i wymieszaj. Wrzuć dynię i czosnek. Smaż wszystkie warzywa przez 5-7 minut. Następnie przykryj pokrywką i gotuj przez 2 minuty.
3. Smażone warzywa rozkładamy w rondelku, wlewamy 1 litr gorąca woda, posolić i dodać imbir.
4. Szlifowanie przetworzone warzywa blender, dodaj śmietanę i wymieszaj. Udekoruj świeżymi ziołami.

Seler to pikantna roślina, która dodaje wspaniałego smaku każdej potrawie. Jeśli dodasz go do dyni, otrzymasz tylko leczniczą zupę. W końcu korzenie i łodygi selera pomagają zachować młodość i koją nerwy.

Będziesz potrzebować:

• Dynia - 1 sztuka (średnia).
• Łodyga selera - 1 szt.
• Żarówka - 1 sztuka (mała).
• Marchewki - 1 sztuka (średnia).
• Ziemniaki - 2 szt.
• Rosół (kurczak) - 900 gr.
• Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.
• Krem - 50 gr.
• Sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Gotowanie:

1. Dynię i ziemniaki kroimy w kostkę. Pozostałe warzywa są drobno posiekane.
2. Nasmaruj rondel olejem. Smaż cebulę, seler, ziemniaki, marchew i dynię przez 5 minut. Wlej bulion tak, aby płyn lekko przykrył warzywa. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 40 minut.
3. Dodać śmietanę i ubijać do uzyskania masy bez grudek. Sól, pieprz i dopraw do smaku.

nasycić smak klasyczna zupa puree ser pomoże. Dla kochanków zupy serowe taki niezwykła kombinacja dynia - ser będzie prawdziwym odkryciem.

Składniki:

• Dynia - 0,8 kg.
• Cebula (cebula) - 1 szt.
• Ser - 50-70 gr.
• Korzeń imbiru - 30 gr.
• Krem - 250 gr.
• Rosół z kurczaka - 0,5 l.
• Sól, pieprz biały mielony, tymianek - do smaku.
• Masło - 50 gr.
• Krewetki.

Gotowanie:

1. Kroimy dynię w kostkę, kładziemy na blasze do pieczenia, układamy połowę masła w plasterki na wierzchu i wysyłamy do piekarnika. Piecz przez 20-25 minut w temp.-180°C, od czasu do czasu mieszając.
2. Na pozostałym maśle usmaż posiekaną cebulę. Dodaj do niej pieczoną dynię, starty imbir, mielony pieprz, sól. Wlej bulion i gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
3. Zmiel warzywa w blenderze i włóż puree do ognia. Jak tylko zupa zacznie się gotować odstawiamy na bok, dodajemy starty ser, prażone nasiona słonecznika dynia, krewetka i łyżka schłodzonej śmietany.

Łatwiejsza opcja do zrobienia. Nie wymaga dużo czasu, pieniędzy i wysiłku.

Składniki:

• Dynia - 0,5 kg.
• Ziemniak - 200 gr.
• Cebula (cebula) - 1 szt.
• Ser topiony- 100 gr.
• Masło- 50 gr.
• Papryka - ½ łyżeczki
• Sól, pieprz - do smaku.
• Czosnek - 2 goździki.

Gotowanie:

1. Dynię i ziemniaki pokroić w kostkę. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
2. Zalej posiekaną dynię wodą (1,5 l), dodaj liść laurowy i gotuj przez 10 minut. Po zagotowaniu dyni dodaj ziemniaki i gotuj przez kolejne 10 minut.
3. Cebulę i czosnek podsmażyć na maśle na złoty kolor.
4. Gdy ziemniaki się ugotują, wlej na patelnię mieszankę czosnkowo-cebulową. Dodaj paprykę, sól i pieprz. Zdejmij z ognia i usuń liść laurowy.
5. Warzywa rozbijamy blenderem na puree ziemniaczane i kładziemy z powrotem na kuchence.
6. Dodaj stopiony ser, pokrojony w kostkę. Czekamy, aż się stopią, wyłączamy ogień i przykrywamy pokrywką.
7. Zaparzyć i udekorować ziołami i prażonymi pestkami dyni.

Imbir - pachnąca przyprawa. Wzbogaca smak każdej potrawy, czyniąc ją również niesamowicie zdrową. Ma szczególną wartość jako środek do redukcji wagi i odmładzania organizmu. Wraz z dynią i śmietaną ten pikantny korzeń tworzy wspaniałe trio - bardzo smaczną i zdrową zupę kremową.

Składniki:

• Dynia - 0,7 kg.
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• Rosół (kurczak lub warzywo) - 1 szklanka
• Śmietanka - ½ szklanki.
• Sól dla smaku.
• Zieleń do dekoracji.
• Grzanki z białego chleba.

Gotowanie:

1. Pokrój dynię i ziemniaki na równe kawałki. Włóż do rondla.
2. Wlej bulion. Powinien po prostu lekko przykryć warzywa.
3. Drobno posiekaj obrane niemy korzeń imbiru i dodaj na patelnię, dodaj sól do smaku.
4. Wkładamy patelnię do ognia, gotujemy ziemniaki i dynię do miękkości.
5. Zmiel je w blenderze na gładkie puree.
6. Dodaj śmietanę. Doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować. Odstaw na bok, dodaj posiekaną zieleninę i grzanki.

Dynia - świetna opcja dla posiłki dietetyczne. Rzeczywiście, na 100 gramów surowej miazgi jest tylko 28 kcal. Jeśli go usmażysz, zawartość kalorii wzrośnie, ale nie tak bardzo - do 76 kcal. W pieczonej dyni nie więcej niż 46 kcal. Wniosek jest taki pomarańczowe warzywo- Klondike dla tych, którzy pilnują swojej sylwetki. A zupa z puree z dyni i imbiru, która zawiera tylko 200 kcal, to wspaniała opcja na dietetyczne menu lunchowe.

Składniki:

• Dynia - 600 gr.
• Cebula (cebula) - 1 szt.
• Imbir - 20 gr.
• Jabłko - 1 szt.
• Rosół - 1 miska.
• Olej (oliwa lub dynia) - 2 łyżeczki.
• Sól, pieprz cayenne- smak.
• Śmietana (opcjonalnie.

Gotowanie:

1. Czyścimy dynię, kroimy ją w równe kostki.
2. Stawiamy bulion na ogniu. Kiedy się zagotuje, wrzucamy do niego posiekaną dynię.
3. Drobno posiekaj czosnek i cebulę, smaż na złoty kolor Oliwa z oliwek.
4. Pokrój korzeń imbiru.
5. W rondelku z kostkami dyni wsypać ugotowaną cebulę, czosnek i kawałki imbiru. Sól, pieprz do smaku.
6. Gotuj, aż dynia będzie gotowa. Łatwo to sprawdzić - kawałki powinny łatwo nakłuć widelec.
7. Rosół z warzywami przerywamy blenderem.
8. Obieramy jabłko. Pokroić w cienkie paski.

Zupa wlewa się do misek. Rozpryski z góry olej z pestek dyni. Przybrane posiekanym jabłkiem. Jeśli dieta nie jest zbyt rygorystyczna, zamiast masła i jabłka można dodać łyżkę śmietany i prażonych pestek dyni.

Rada. Możesz podać tę zupę w talerz z dyni”. Aby to zrobić, wewnętrzną część oczyszcza się z warzyw - miazgi i nasion.

Niezwykłe połączenie smaków, świetne, pikantny aromat, niezwykłe połączenie składników - te epitety są dedykowane ten przepis. Jeśli jesteś fanem nieoczekiwanych i oryginalnych eksperymentów – to danie jest właśnie dla Ciebie.

Składniki:

• Olej kokosowy - 1 łyżeczka
• Cebula (cebula) - 1 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Dynia - 1,5 kg.
• Rosół warzywny - 700 gr.
• Sok pomarańczowy - 200 gr.
• Miód - 1 łyżka. łyżka.
• Curry w proszku - ½ łyżeczki.
• Cynamon - ¼ łyżeczki
• Sól, pieprz - do smaku.
• Śmietanka (gruba) - 100 gr.
• Pestki dyni - do dekoracji.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Dynię kroimy w kostkę. Lekko wysusz pestki dyni na suchej patelni.
2. 1/6 dyni rozdrabniamy w blenderze do uzyskania jednolitego puree.
3. W duży rondel(na średnim ogniu) rozgrzej się Olej kokosowy. Smaż cebulę, aż stanie się przezroczysta. Dodaj czosnek i smaż, aż pachnie (≈30 sekund).
4. Wlej dynię na patelnię z cebulą i czosnkiem. Następnie dodaj bulion warzywny Sok pomarańczowy, puree z dyni, miód, curry, cynamon, sól i pieprz.
5. Gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, aż dynia będzie łatwo przekłuć widelcem.
6. Zmiksuj zupę w blenderze, aż powstanie puree bez grudek.
7. Wlej z powrotem do rondla, dodaj śmietanę. Doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować.
8. Udekoruj pestkami dyni.

Zupa puree z dyni, jabłek i gruszek - pachnąca wariacja na temat jesieni

Jesień to hojny dar natury. W tej chwili możemy sobie i bliskim poczęstować jeszcze jednym wspaniały przepis krem z dyni z dodatkiem owoców takich jak jabłka i gruszki. To danie będzie dobrze komponować się z dowolnymi orzechami, słonecznikiem lub pestkami dyni.

Składniki:

• Dynia (obrana) - 700 gr.
• Jabłko - 1 szt.
• Gruszka - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka.
• Mała cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Curry w proszku - 1/2 łyżeczki.
• Cynamon - ¼ łyżeczki.
• Imbir - ¼ łyżeczki.
• Rosół (warzywny) - 800 gr.
• Sól, pieprz czarny - do smaku.
• Do dekoracji - prażone orzechy włoskie, pestki dyni lub słonecznika, zielona cebula, śmietana.

Gotowanie:

1. Dynię kroimy w drobną kostkę, gruszkę i jabłko - na kawałki 1 cm, cebulę i czosnek drobno posiekamy.
2. Rozgrzej olej w głębokim rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 5 minut. Dodaj czosnek i smaż do pachnącego aromatu (około 1 minuty).
3. Dodaj dynię, jabłko, gruszkę, cynamon, imbir do czosnku i cebuli i wymieszaj.
4. Wlej bulion, zamknij pokrywkę, zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż dynia zmięknie (około 30 minut).
5. Zmiksuj owoce i warzywa do zmiksowania. Ponownie zagotować, dodać sól, pieprz, odstawić.
6. Udekoruj śmietaną, orzechami, nasionami, ziołami.

Krewetki uzupełniają miękką i delikatną konsystencję zupy z puree z dyni. Spraw, aby smak był bardziej intensywny. Owoce morza można stosować jako dodatek lub dodawać bezpośrednio do zupy.

Składniki:

• Dynia - 1 kg.
• Cebula (cebula) - 2 szt.
• Krewetki.
• Marchewki - 2 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Curry - 1 łyżka. łyżka
• Oliwa z oliwek - 2-3 łyżki. łyżki
• Imbir - 30 gr.
• Ser (parmezan), śmietana - do dekoracji

Gotowanie:

1. Pokrój dynię na plasterki. Marchewka - w kółko, cebula - w półpierścieniach, imbir - w kostkach.
2. Na patelni rozgrzać oliwę. Smaż czosnek na złoty kolor, usuń go łyżką cedzakową.
3. Na patelnię wlej dynię, cebulę i marchewkę. Mieszamy. Przykryj pokrywką i gotuj trochę.
4. Dodaj curry, pieprz, sól, imbir i wymieszaj.
5. Napełnij masę warzywną wodą. Przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 15 minut.
6. Zmiksuj warzywa w blenderze, aż będą gładkie.
7. Wlej miksturę do rondla i zagotuj.
8. Zagotuj krewetki. Zupę wlać do miseczek i udekorować łyżką śmietany lub kwaśnej śmietany. Top z tartym parmezanem i krewetkami.

Ci, którzy kochają dynię, docenią pyszna zupa puree z kremem z tego cudownego i zdrowe warzywo. Delikatny, zwiewny, jasny i po prostu pyszny! Nasz przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże Ci przygotować ten jesienny cud.

kremowa zupa dyniowa

Do przygotowania tej kremowej zupy potrzeba tylko trochę. proste składniki a rezultat jest luksusowy. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, sam możesz się o tym przekonać. Ta zupa jest bardzo zdrowa i dzieci jedzą ją z przyjemnością.

Składniki:

1. dynia - 300-400 gr (już obrana)
2. ziemniaki -1 sztuka
3. cebula -1 żarówka
4. masło -1 łyżka
5. krem -100 ml

Pokrój dynię na pół. Łyżką wygarnij miąższ i nasiona.

Dynię oczyszczamy ze skóry i kroimy miąższ na małe kawałki. Ziemniaki również pokroić w kostkę.

Cebula drobno cięte. W rondelku z grubym dnem włożyć kawałek masła i wlać posiekaną cebulę. Trochę mijamy (do przeźroczystości).

Do cebuli dodać pokrojone warzywa (dynia i ziemniaki). Wypełniamy gorąca woda aby woda pokryła dynię o 2/3.

Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu. Gotowanie zajmie około 20 minut (w zależności od odmiany dyni). Następnie zdejmij pokrywkę i sprawdź gotowość warzyw (powinny stać się miękkie).

Do zupy dodaj sól i przyprawy do smaku. Weź masher lub blender i puree.

Gdy dynia i warzywa osiągną jednolitą masę, do puree dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy.

Po dodaniu śmietanki zupa natychmiast staje się jednorodna i jasna. Gęstość zupy kremowej można regulować ilością kremu.

Gotowa zupa wlać do głębokich misek. Możesz udekorować ziołami, dodać grzanki lub pestki dyni.

To wszystko, zupa z puree dyniowego jest pyszna i pachnąca - gotowa! Miłego wampira i jesiennego nastroju.

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (ten,ten.dokument,"yandexContextAsyncCallbacks");

Zwolennicy odpowiednie odżywianie mogą uzupełnić swój kulinarny notatnik przepisem na pyszne i najpierw proste dania. Delikatny i umiarkowanie gruby zupa dyniowa- puree ze śmietaną - dobre rozwiązanie dla dni rozładunku, jak również świetna opcja urozmaicić codzienną dietę.

Dynia - niesamowite owoce, który nie tylko ma przyjemny smak, ale też przynosi wielka korzyść dla ciała bez dodatkowe kalorie. Bogaty w smak, kolor i aromat, zupa dyniowa ze śmietaną doda Ci otuchy, sprawiając, że jesienne menu będzie naprawdę „słoneczne” i leniwe!

Składniki na 2 porcje:

• miąższ dyni - 300 g;
• śmietana 10% - 100 ml;
• cebula - 1 mała;
• czosnek - 1 ząbek;
• oliwa z oliwek - 1-2 łyżki. łyżki;
• sól, przyprawy - do smaku.

przepis na puree z dyni

Jak zrobić krem ​​z dyni

1. Przede wszystkim odciąć miazga dyniowa twarda skóra. Pokrój obrane jasnopomarańczowe owoce na kawałki dowolnej wielkości.
   
2. Następnie małą cebulę obraną z łuski posiekać półpierścieniami lub cienkimi „piórami”. W rondlu lub rondlu rozgrzać oliwę, rozłożyć plasterki cebuli i obrany ząbek czosnku.
   
3. Trzymaj na średnim ogniu, mieszając, przez około trzy minuty. Nie trzeba doprowadzać cebuli do ciemnienia - wystarczy ją lekko zmiękczyć, zachowując soczystość. Co do czosnku... ta sprawa jest używany tylko do zapachu, więc jak tylko Krążki cebulowe"na parze", natychmiast wyjmij ząbek czosnku z patelni.
   
4. Plastry dyni włożyć do zmiękczonej cebuli, zalać wrzątkiem (1-1,5 szklanki). Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować pod przykryciem przez około 20 minut.
   
5. Zmiksuj miękkie kawałki dyni za pomocą blendera, aż uzyskasz gładką i jednorodną konsystencję. Posyp solą i przyprawami do smaku. Udanym akompaniamentem do dyni będzie imbir, goździki, Gałka muszkatołowa, cynamon, karmadon itp. Najważniejsze, żeby nie przesadzać!
   
6. Ostatnim krokiem jest wlanie porcji chudego kremu do jasnopomarańczowego puree. Zupę dyniową ze śmietaną zagotować i natychmiast zdjąć z ognia. Po odczekaniu, aż trochę się zapali, gęstą masę rozprowadzamy na głębokich talerzach lub miskach.
   
7. Podawaj zupę z puree dyniowego z ciepłą śmietaną, dodając zielenie lub pestki dyni. Opcjonalnie możesz wypełnić pierwszy kurs niesłodzony jogurt lub kwaśna śmietana.
   Rozgrzewająca zupa dyniowa sprawi, że będziesz w świetnym nastroju i nie poddasz się jesiennej chandrze. Pożywne i korzystne jasne danie - prawdziwe znalezisko dla jesienny stół. Smacznego!

Zupa puree to specjalna nisza w kuchni. Należy w całości do pierwszych dań, ale nadal zajmuje własną, osobną półkę.

Zupa dyniowa to jesienne danie. Oczywiście dynię można obrać i zamrozić, aby cieszyć się tą zupą przez cały rok, ale należy pamiętać, że smak będzie bardzo różnił się od oryginału.

Takie zupy najczęściej wypełnia się śmietaną, ale czasem można dopuścić coś innego i dodać bulion warzywny, a nawet zaryzykować dodając bulion owocowo-jagodowy. To jest w rzeczywistości kompot. Tak, brzmi to nie tylko dziwnie, ale też trochę dziko. Ale na naszej liście znajdzie się zupa z puree dyniowego z jabłkami. Dlaczego nie spróbować wystarczająco słodko? Kochamy eksperymenty.

Możesz trochę urozmaicić taką zupę, nie mieląc absolutnie wszystkich składników. Na przykład, jeśli robisz zupę z warzywami, odłóż na bok kilka całych kostek. Zmiksuj wszystko inne, a gdy podgrzejesz zupę do podania, dodaj te same kostki. To nie będzie już takie powszechne.

Ogólne zasady wyboru i przygotowania żywności

W tym artykule jedno ważne pytanie pozostaje aktualne. To zakupy spożywcze. W końcu, jeśli nie mieszkasz w sektorze prywatnym, będziesz musiał kupić dynię na rynku. Ale jeśli masz własny ogród, radzimy go uprawiać. Nie znajdziesz nic bardziej naturalnego niż własne.

Jak wybrać dobrą dynię na puree?

1. Widoki są niesamowicie różne. Wyróżniają się wielkością, kolorem, kształtem, konsystencją miazgi i smakiem;
2. Do dekoracji najczęściej wybierane są duże dynie, ale dla nas jest to bardziej odpowiednie. małe owoce. Są zawsze słodsze niż duże i mają w środku znacznie mniej błonnika;
3. Skórka owocu nie powinna mieć uszkodzeń, stłuczeń, ubytków i plam. Szukaj tylko tego. Nie powinna być pomarszczona / pomarszczona, ale powinna mieć piękną, równą, gładką powierzchnię;
4. Zwróć także uwagę na paski od kucyka do „tyłu”. Muszą być równe. Faliste i krzywe pasma wskazują na azotany. Wyklucz również zakup owocu, jeśli ma co najmniej kroplę zgnilizny. Owoc mógł już zacząć gnić w środku;
5. Jeśli kupisz kawałek dyni, weź kawałek, którego miąższ jest bogatszy w kolor. Im głębszy kolor, tym słodszy smak;
6. Jednym z najważniejszych kryteriów jest łodyga. Musi być sucha.

puree z zupy dyniowej

Czas na przygotowania

kalorie na 100 gram

Ta zupa będzie łatwa jako przekąska na lunch. Możesz nawet zabrać go ze sobą do pracy lub nauki, ponieważ dopuszczalne jest również spożywanie go na zimno.

Jak gotować:

Wskazówka: zupę można podawać z bruschettą lub krakersami.

Zupa z puree dyniowego ze śmietaną

Ten przepis jest już nieco bardziej wysokokaloryczny. Gdy raz spróbujesz tej zupy, już nigdy nie będziesz chciał jeść niczego innego. Jest niezapomnianie pyszna.

Gotowanie trwa 30 minut.

Ile kalorii - 50 kalorii.

Jak gotować:

1. Obierz cebulę i pozbądź się korzeni, umyj, pokrój w krążki;
2. Obierz czosnek;
3. Do rondla wlać oliwę, podgrzać i podsmażyć. cały czosnek z cebulą do przezroczystości drugiego;
4. Gdy cebula stanie się przezroczysta, usuń czosnek. To się już nie przyda;
5. Umyj dynię, obierz i pokrój w równe kostki;
6. Dodaj dynię, bulion do cebuli i przykryj rondel pokrywką na dwadzieścia minut;
7. Po dwudziestu minutach rozbij warzywa na gładkie puree za pomocą blendera zanurzeniowego;
8. Wlej śmietanę, dodaj gałkę muszkatołową i sól;
9. Doprowadź zupę do wrzenia i wyłącz;
10. Podawaj od razu posypane sezamem.

Wskazówka: zupę można również podawać z pestkami dyni jako dodatek.

Przepis z ziemniakami

Ziemniak to obfite warzywo korzeniowe, które karmi nas od kilku stuleci. Spróbujmy z nim ugotować zupę puree. Nasyci zupę i sprawi, że będzie jeszcze smaczniejsza.

Gotowanie zajmie 35 minut.

Ile kalorii - 290 kalorii.

Jak gotować:

1. Cebulę obrać, odciąć konie i umyć. Pokrój go w dowolny kształt;
2. Obierz i posiekaj czosnek;
3. Rondel rozgrzać oliwą, dodać cebulę i czosnek;
4. Doprowadź czosnek do wyraźnego aromatu, a cebulę do przezroczystości;
5. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę;
6. Powtórz to samo z dynią;
7. Dodaj dynię i ziemniaki do rondla, wlej bulion i gotuj wszystko pod pokrywką przez dwadzieścia pięć minut;
8. Posolić zupę i ubić blenderem w puree ziemniaczanym;
9. Można podawać natychmiast.

Wskazówka: podczas serwowania możesz skropić zupę octem balsamicznym.

Gotowanie z roztopionym serem

A oto nasza zupa serowa. Jest jeszcze bardziej intensywny niż zwykła zupa puree. Spróbuj, obiecujemy, że nie pożałujesz.

Gotowanie zajmie 1 godzinę.

Ile kalorii - 61 kalorii.

Jak gotować:

1. Obierz dynię i ziemniaki, pokrój w kostkę tej samej wielkości;
2. Włóż dynię do rondla wraz z liściem laurowym, dodaj wodę i gotuj przez dziesięć minut;
3. Następnie dodaj ziemniaki i gotuj przez taki sam czas;
4. Obierz cebulę i czosnek, posiekaj oba produkty;
5. Podgrzej patelnię i rozpuść masło;
6. Dodaj cebulę i czosnek i gotuj na wolnym ogniu, aż cebula będzie przezroczysta.
7. Dodaj do zupy, dopraw do smaku;
8. Zetrzyj stopiony ser tarką;
9. Wyjmij rondel z zupą i trochę schłódź zawartość;
10. Gdy zupa trochę ostygnie - zmiel blenderem na puree;
11. Następnie włóż puree do ognia, dodaj ser i mieszaj łyżką, aż zauważysz, że ser się roztopił;
12. Zamknij zupę pokrywką i pozwól jej parzyć przez dziesięć minut;
13. Podawać z jeszcze ciepłymi, domowymi grzankami.

Wskazówka: Zupę można podawać ze świeżymi listkami mięty lub gałązkami majeranku.

Delikatne puree z zupy po francusku

Jaka jest różnica między zwykłą zupą z puree dyniowego a francuską? Praktycznie nic. Ale haczyk tkwi w słowie „prawie”. A jakie są różnice między zupami przekonasz się sam.

Gotowanie zajmie 40 minut.

Ile kalorii - 78 kalorii.

Jak gotować:

1. Umyj i obierz korzeń selera, dynię i ziemniaki;
2. Pokrój wszystkie produkty na równe kostki;
3. Cebulę obrać, odciąć korzenie i umyć główkę;
4. Drobno posiekaj cebulę;
5. Rozgrzej rondel z olejem i smaż cebulę przez około cztery minuty;
6. Następnie dodaj posiekaną dynię, seler i ziemniaki;
7. Zawartość rondla zalać wrzątkiem i dusić warzywa do miękkości;
8. Zupę przecedzić, warzywa rozbić na puree;
9. Włóż puree do rondla i rozcieńcz mlekiem do pożądanej konsystencji;
10. Podgrzej zupę bez doprowadzania do wrzenia;
11. Imbir zetrzyj na tarce i dodaj do zupy, dopraw do smaku, wymieszaj i podawaj.

Rada: świeży imbir można zastąpić wysuszoną ziemią.

Puree z zupy z jabłkami i dynią

Tę zupę można trochę zmienić i sprawić, by była słodka, ale po namyśle postanowiliśmy zrobić z niej pierwsze danie. Dlatego okazało się, że nie jest to zbyt słodkie.

Gotowanie zajmie 40 minut.

Ile kalorii - 369 kalorii.

Jak gotować:

1. Koper włoski i oba rodzaje cebuli obrać, nadmiar miejsca odciąć, pokroić w krążki;
2. Obierz dynię i pokrój w dużą kostkę;
3. Jabłka obrać, usunąć pestki i pokroić w kostkę;
4. Umyj rzepę, obierz, a także posiekaj w kostkę;
5. Czosnek obrać i pokroić w plasterki;
6. Rozgrzej trochę oleju w rondlu;
7. Wrzuć cebulę i gotuj na wolnym ogniu, a następnie dodaj do niej szalotki, koper włoski i czosnek;
8. Po pięciu minutach dodaj dynię i rzepę. Całość delikatnie wymieszać;
9. Odstawić na dziesięć minut;
10. Wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu przez około dwadzieścia minut, aż warzywa będą miękkie, doprawiając natychmiast do smaku;
11. Warzywa rozbić na puree, wyciągając je z bulionu do pożądanej gęstości;
12. Podawać z chipsami z boczku.

Wskazówka: Zupę można jeść na ciepło lub na zimno.

Aby Twoja zupa puree była smaczna i bogata, musisz przestrzegać kilku zasad gotowania:

1. Na przykład musisz go podgrzać nie w ogniu, ale w łaźni wodnej. Tak, potrwa to dłużej, ale w ten sposób masz pewność, że zupa nie zacznie przyklejać się do rondla. Tak przygotowują się niektórzy ludzie kremy cukiernicze jak na przykład angielski. Jest warzony dla żółtka w kąpieli wodnej. Odbywa się to tak, aby krem ​​się nie palił. Możesz więc podgrzać sosy, dressingi i inne. produkty płynne, Jeśli to konieczne;
2. Dodając do zupy różne przyprawy sprawisz, że jej smak będzie nowy, niezwykły nie tylko dla siebie, ale także dla innych. W końcu do takich zup najczęściej dodaje się tylko sól, czarny pieprz i gałkę muszkatołową. Więc będziesz pionierem;
3. Masło sprawi, że zupa będzie lustrzana i gładka, a także delikatna. Po prostu dodaj do swojej zupy mały kawałek masło i mieszaj, aż się rozpuści. Po tym smak i aromat zupy mile Cię zaskoczy. Bądź gotów.

Zupy puree to nowość w naszych kuchniach. Ludzie jedzą to danie w wielu krajach, więc warto spróbować. Co jeśli smakuje lepiej niż zwykły bulion lub barszcz? Nigdy się nie dowiemy, dopóki nie spróbujemy. Więc śmiało, poznaj nowe smaki i nowe doświadczenia.

Zupa z puree dyniowego ze śmietaną uratuje sytuację na stole. On ma bardzo delikatny smak, świetlisty wygląd i w oryginalny sposób rozrzedzi codzienne menu.

Dynia - wszechstronne warzywo, pasuje do każdego gustu i podkreśla je. Nawet dzieci nie odmówią takiej zupy, ponieważ jest bardzo delikatna, ale jednocześnie pożywna.

Składniki do gotowania łatwo znaleźć na półkach sklepy spożywcze, a koszt dania ucieszy każdego. Przygotowanie takiej zupy jest dość proste – wystarczy obrać warzywa, ugotować, można je pokroić duże kawałki, ponieważ wtedy konieczne będzie przecier do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Porady kulinarne. Gotowe jedzenie można podawać jako zwykłą zupę lub można dodać tarty ser, orzechy lub nasiona, krakersy. A jeśli taką zupę podasz z kawałkami pieczonego lub smażonego mięsa, mężczyźni z pewnością docenią Twoje starania.

Jak gotować puree z dyni ze śmietaną - 16 odmian

Zupa krem ​​jest bardzo lekka, delikatna, a przy tym bogata w smak, aksamitna konsystencja, cienka kremowy aromat. Przygotowuje się go bardzo prosto, poza tym przynosi organizmowi wiele korzyści. Koniecznie spróbuj, pokochasz to!

Składniki:

• Pulpa dyniowa 700 g.
• Marchewka 1 szt.
• Cebula 1 szt.
• Czosnek 3-5 zębów
• Ziemniaki 2-3 szt.
• Olej roślinny 2 łyżki.
• Rosół lub woda 1-1,5 l.
• Sól 1 łyżeczka
• Czarny pieprz mielony 1 chip.
• Krem 10% 100 ml.
• Pestki dyni 2 chipsy

Gotowanie:

Wszystkie warzywa kroimy na duże kawałki, marchewki nacieramy na tarce. Wlej olej roślinny do rondla z grubym dnem, włóż cebulę i czosnek, podsmaż na średnim ogniu, aż cebula będzie przezroczysta.

Dodawanie Starta marchewka, przykryj pokrywką i gotuj przez 5 minut, aż marchewki zmiękną. Wysyłamy tam również posiekane ziemniaki i dynię, zalewamy wodą lub bulionem, aby warzywa były całkowicie pokryte płynem, solą i pieprzem do smaku.

Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż ziemniaki i dynia się ugotują. Następnie zmiksuj zupę za pomocą blendera zanurzeniowego.

Porady kulinarne. Osusz obrane pestki dyni na suchej patelni.

Zupa podawana jest ze śmietaną i nasiona dyni. Smacznego!

Smaki dyni i mięsa wspaniale się łączą, uzupełniając się nawzajem. Ale jeśli zupa dyniowa podawana jest nie tylko z mięsem, ale z klopsikami, okaże się prawie daniem restauracyjnym.

Składniki:

• Miąższ dyni 700-900 g.
• Filet z kurczaka 500g.
• Krem 33% 250g.
• Świeża bazylia 2 gałązki lub suszona
• Jajko 1 szt.
• Koperek
• Nasiona dyni

Gotowanie:

Dynię myjemy i dowolnie kroimy na małe kawałki, podgrzewamy w kuchenka mikrofalowa maksymalnie 4-6 minut lub gotować do miękkości i zmiksować blenderem. Filet z kurczaka przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub puree w blenderze, dodając jajko, koperek i bazylię, pieprz i sól.

Doprowadzić do wrzenia 1 litr. wodę lub bulion z kurczaka, rozprowadzić klopsiki, formując je dwiema łyżkami, gotować przez 5 minut, następnie dodać puree z dyni, gotować przez 5 minut. Wlać śmietanę, podgrzać, nie dopuszczając do wrzenia i wyjąć z pieca. Zupę podawaj z prażonymi pestkami dyni. Smacznego!

Dla pikanterii w takiej zupie bardzo dobrze jest dodać starte ciało stałe kozi ser. Klopsiki można zrobić z dowolnego farszu.

Cudowny przepis na dynię zupa puree z kremem. Ta zupa nadaje się nawet do diety!

Składniki:

• Marchewka 300 g
• Oliwa z oliwek 30 g.
• Cebula 1 szt.
• Pulpa dyniowa 800 g
• Czosnek 1 ząb
• Woda 1 l.
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• Świeży imbir 30 g
• Krem 20% 100 ml.

Gotowanie:

Czyścimy marchewki, kroimy w kółka. Smażyć na patelni z oliwą z oliwek przez 2-3 minuty. Czyścimy i grubo siekamy cebulę, wysyłamy do marchewki, mieszamy.

Dynię też grubo siekamy, czosnek kroimy w plastry i dodajemy do warzyw. Smaż przez 5-7 minut pamiętając o mieszaniu. Przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Przekładamy warzywa do rondla, zalewamy wodą, solą.

Dodaj gałkę muszkatołową do zupy. Obrać i pokroić świeży imbir, dodać do zupy, gotować 5-7 minut. Zupę zmiksować blenderem zanurzeniowym. Dodaj śmietanę, wymieszaj. Smacznego!

Ta zupa jest dobrze podawana z ziołami, a jeszcze lepiej z kwaśną śmietaną.

Zupa dyniowa jest idealna dla osób będących na diecie i po prostu utrzymujących formę. Jest bogaty przydatne witaminy i błonnik, na długo zaspokaja głód i daje uczucie sytości.

Składniki:

• Dynia 2 kg.
• Czosnek 3 ząb
• Cebula 1 szt.
• Koper 1/2 sztuki
• Seler 2 łodygi
• Pomidor 1 szt.
• Nasiona dyni
• Bazylia
• Krem 100 ml. bez tłuszczu
• Oliwa z oliwek 20 g.

Gotowanie:

Koper włoski, cebula, seler losowo pokrojony. Drobno posiekaj czosnek, usmaż na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek.

Do czosnku dodać pokrojone warzywa, gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Dynię oczyszczamy ze skórki i nasion, kroimy na kawałki. Na pomidorze wykonujemy nacięcie w poprzek, zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 1-2 minuty, studzimy, obieramy i kroimy.

Do warzyw dodajemy dynię i pomidora, gotujemy przez 20-25 minut, aż dynia zmięknie. Zupę zmiksować blenderem. Dodaj śmietanę, zagotuj, sól i pieprz do smaku. Podawać z prażonymi pestkami dyni i bazylią.

Świetnie byłoby też podać taką zupę z krakersami. Aby to zrobić, pokrój bagietkę na kwadraty, posyp oliwą z oliwek, włóż do nagrzanego piekarnika do 180 ° na 10 minut, a gotową zupę posyp chrupiącymi krakersami.

Ten przepis to świetna opcja dla miłośników masła. smak sera puree z zupy dyniowej.

Składniki:

• Dynia 600g.
• Korzeń selera 300 g.
• Cebula 1 szt.
• Czosnek 3 ząb
• Ser topiony 1 szt.
• Olej roślinny 50 g.
• Masło 20g.
• Zimne mleko 900 ml.
• Krem 50 ml.
• Sól, gałka muszkatołowa, mielony pieprz.

Gotowanie:

Dynię i korzeń selera zmiel w blenderze lub wetrzyj gruba tarka. Cebulę i czosnek drobno posiekać ser topiony wetrzyj na tarce. Wlej olej roślinny do rondla z grubym dnem, dodaj masło, rozpuść i dodaj cebulę. Mieszaj i gotuj na średnim ogniu na złoty kolor.

Dodaj zmielony czosnek, wymieszaj. Zalej dynię selerem, wszystko wymieszaj i wlej zimne mleko. Dodaj przyprawy, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, zagotuj zupę i gotuj na małym ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Po pół godzinie dodaj starty ser topiony i gotuj przez kolejne 10 minut.

Zupę przetrzeć blenderem zanurzeniowym, w razie potrzeby dodając więcej przypraw. Smacznego!

Aby uzyskać bogatszy kolor zupy, możesz dodać szczyptę kurkumy.

Dlaczego nie spróbować zupy dyniowej z owocami morza? Krewetki idealnie wpasowują się w danie, nasycając je wyjątkowym smakiem.

Składniki:

• Dynia 500 g
• Cebula 1 szt.
• Krewetki 150 g
• Bulion 1l.
• Krem 20% 100 ml.
• Ostra papryka 1 szt.
• łyżeczka cukru
• Olej roślinny do smażenia
• Zielona cebula
• Sól i czarny pieprz

Gotowanie:

Surowe krewetki myjemy i smażymy na patelni na średnim ogniu z dodatkiem olej roślinny. Drobno posiekaj ostrą paprykę. Siekamy zieloną cebulę. Oczyszczamy dynię z nasion i obieramy, kroimy w duże kostki, drobno siekamy cebulę.

Dynię razem z cebulą dusimy osobno w oleju roślinnym, następnie przenosimy do rondla i zalewamy bulionem z kurczaka. Gotuj przez około dwadzieścia minut. Gotową, miękką dynię przecieramy blenderem bez zdejmowania jej z patelni, dodajemy śmietanę, sól, cukier i czarny pieprz. Doprowadź zupę do wrzenia. Wrzuć krewetki do zupy i ostre papryczki, Podaj z Zielona cebula. Smacznego!

To jeden z najsmaczniejszych, najprostszych i oryginalne przepisy zupa dyniowa. Jest szybki i łatwy w wykonaniu i wszyscy to pokochają!

Składniki:

• Czosnek 3 ząb
• Por 1 szt.
• Papryka bułgarska 1 szt.
• Marchewka 1 szt.
• Ziemniaki 2-3 szt.
• Dynia 500 g
• Kalafior 500 g
• Kurczak 400g
• Krem 20% 100 ml.
• Papryka chili 1 szt.
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa, zioła

Gotowanie:

Drobno posiekaj czosnek, usmaż na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Por pokroić w krążki, dodać do czosnku. Marchewki pocieramy na grubej tarce, kroimy paprykę w kostkę, dodajemy na patelnię, mieszamy, smażymy. Gotujemy bulion, wyjmujemy mięso, na patelnię z bulionem wkładamy pokrojone w kostkę ziemniaki.

Tam również dodajemy posiekaną dynię i kalafior rozłożone na kwiatostany. Gotuj przez 20 minut na średnim ogniu. Dodaj na patelnię upieczoną i posiekaną gotowany kurczak gotować jeszcze ok. 15 minut.

Zupę zmiksować blenderem, wlać śmietanę, zagotować. Pokrój pietruszkę i papryczkę chili, dodaj, zaparzyć zupę. Smacznego!

Zupa z puree z dyni na słodko będzie idealnie pasować menu dla dzieci i nadaje się jako deser na stół dietetyczny.

Składniki:

• Dynia 500 g
• Szklanka wody
• Mleko 2 stos.
• Mąka 2 łyżki. l.
• Cukier 3 łyżki. l.
• skórki z cytryny
• Masło 2 łyżki. l.
• łyżeczka cynamonu
• Cukier waniliowy
• Krem 50 ml.

Gotowanie:

Dynię obrać z pestek i obrać, drobno posiekać i dusić w osolonej wodzie do miękkości. Lekko upiec mąkę na suchej patelni. Dynię przecieramy blenderem i napełniamy mlekiem. Dodaj mąkę, skórkę z cytryny, cukier i cukier waniliowy. Podawać na stół, zupę puree doprawić masłem, śmietaną i posypać cynamonem. Smacznego!

Przepis pozwala na użycie kaszy manny zamiast mąki. Do opcja dietetyczna zupę z mąki i masła można całkowicie porzucić. Zupa będzie równie pyszna.

Zupa z puree dyniowego grzyby - doskonałe opcja dla Wielkopostny stół i dla tych, którzy podążają za swoją postacią. Pyszne i satysfakcjonujące pachnąca zupa nie pozostawi nikogo obojętnym!

Składniki:

• Dynia 500 g
• Cebula 1 szt.
• Marchewka 1 szt.
• Czosnek 2 ząb
• Grzyby 300 g.
• Sól, pieprz, przyprawy do smaku
• olej do smażenia

Gotowanie:

Obierz dynię, marchew, cebulę, czosnek i pokrój na duże kawałki. Warzywa wkładamy do rondla, napełniamy wodą i gotujemy około 30 minut na średnim ogniu do miękkości. Gdy warzywa będą miękkie, zmiksuj je blenderem. Grzyby smażone są na oleju roślinnym na złoty kolor.

Przekładamy je do zupy i mieszamy. Zupę zagotować, posolić, popieprzyć, dodać przyprawy. Smacznego!

Tego przepisu nie można nazwać dietetycznym, zupa okazuje się bardzo satysfakcjonująca i rozgrzewająca. Właśnie to, czego potrzebujesz w chłodne dni.

Składniki:

• Dynia 500 g
• Cebula 1 szt.
• Boczek 200-300 g.
• Olej roślinny 2 łyżki.
• Marchewki 2 szt.
• Sól i pieprz
• Kwaśna śmietana
• Pietruszka
• Krem 50 ml.

Gotowanie:

Dynię oczyszczamy ze skórki i nasion, kroimy w kostkę. Marchewki myjemy i grubo kroimy. Dynia i marchewka umieszcza się w rondlu z wodą i gotuje na średnim ogniu przez 20 minut.

Ugotowane warzywa wyjmujemy z wody i przecieramy blenderem na gładką masę. Wracamy z powrotem do puli. Cebulę i boczek pokroić w paski, podsmażyć na patelni z olejem roślinnym, aż cebula się zarumieni. Do zupy dodać boczek i cebulę, tam wlać śmietanę, zagotować, sól i pieprz. Podawać ze śmietaną i grzankami. Smacznego!

Dzięki metodzie przygotowania takiej zupy w powolnej kuchence wszystko korzystne cechy dynie, które wzięła z natury.

Składniki:

• Dynia 500 g
• Ziemniaki 500 g
• Cebula 1 szt.
• Mleko 500 ml.
• Krem 100 ml.
• Sól pieprz

Gotowanie:

Włączamy multicooker w trybie „Smażenie”, wlewamy kilka łyżek oleju roślinnego. Ziemniaki myjemy i kroimy, wysyłamy do miski multicooker, kroimy obraną dynię, dodajemy do ziemniaków.

Smażyć warzywa przez 15 minut. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, dodać do warzyw, soli i pieprzu. Wlej tyle wody do miski multicooker, aby przykryć warzywa.

Włączamy tryb „Gaszenie”, czas to 15-20 minut. Zupę zmiksować blenderem na gładką masę. Podawać ze śmietaną. Smacznego!

Czy wiesz, że dynia dobrze komponuje się z orzechami? Jeśli nie, koniecznie wypróbuj ten przepis, nie pozostawi Cię obojętnym.

Składniki:

• Dynia 1 szt. około 1,2 - 1,5 kg
• Por 2 szt.
• Szałwia 2 liście
• brązowy cukier 1 łyżeczka
• Orzechy włoskie(rdzenie) 4 szt.
• Tarty twardy ser 20 lat
• szczypta cynamonu
• Rosół warzywny 700 ml.
• Świeży krem 100 ml.
• Masło 30g.
• Oliwa z oliwek 1 łyżka
• Sól pieprz

Gotowanie:

Odcinamy pokrywkę dyni o około 1/3 wysokości, oczyszczamy ją z nasion, smarujemy miazgę oliwą z oliwek za pomocą pędzla. Odwróć ściętą stroną do dołu, ułóż na blasze do pieczenia i piecz przez 30 minut w 180°. Wymieszaj ser z cynamonem i wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, formując 12 kółek.

Piecz pod grillem przez kilka minut, aż ser się rozpuści i zarumieni. Ochłonąć. Wydobądź miąższ dyni, pozostawiając 1 cm od dołu i na ścianach. Myjemy i czyścimy por. odciąć część zielona i odłóż to na bok. Resztę kroimy w kółka. W rondelku roztopić masło, dodać pory, liście szałwii i po kilku minutach cukier.

Gdy wszystko będzie lekko skarmelizowane, dodaj dynię, wrzący bulion lub wodę i gotuj przez 20 minut. Por pokroić w cienkie paski i podsmażyć na oleju na złoty kolor.

Zmiksować w blenderze, dodać śmietanę, sól i pieprz. Wlej puree z powrotem do dyni i udekoruj pieczonym porem, lekko pokruszonymi orzechami i plastrami sera. Smacznego!

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym to najsmaczniejsza rzecz, jaką można zrobić z dyni. Może też stać się niskokalorycznym obiadem. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i odpowiedni również dla wegetarian.

Składniki:

• Dynia cała 2 kg.
• Mleko kokosowe
• Rosół warzywny lub woda 1-1,5 litra.
• Nasiona dyni
• Krem 50 ml.
• Sól, przyprawy

Gotowanie:

Dynię pokroić, usunąć pestki, posypać przyprawami (tymianek, rozmaryn, curry) i piec w piekarniku 40-50 minut w temperaturze 200°. Ochłonąć. Wyciągamy miąższ dyni, przenosimy do miski blendera, dodajemy mleko kokosowe i wodę lub bulion, ubić i doprowadzić do pożądanej konsystencji. Podawać z pestkami dyni i śmietaną. Smacznego!

Ta zupa mile zaskoczy Cię swoją wyjątkowością i zachwyci oryginalnym smakiem!

Składniki:

• Oliwa z oliwek 2 łyżki
• Dynia 500 g
• Ziemniaki 3 szt.
• Marchewka 1 szt.
• Cebula 1 szt.
• Pomidory 2 szt.
• Ryba wędzona na gorąco 300-500 g.
• Rosół warzywny 1 l.
• Krem 10% 200 ml.
• Mieszanka papryki 1 łyżeczka

Gotowanie:

Ziemniaki, marchewki, cebulę i dynię pokroić w kostkę i smażyć przez 5 minut na oliwie z oliwek. Wlać bulion (tyle, by przykryć warzywa, a następnie doprowadzić śmietanę do pożądanej gęstości) i gotować warzywa do miękkości przez około 20 minut.Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w kostkę. Dodaj pomidory do zupy i zmiksuj blenderem.

Ryba jest podzielona na filety. Połowę ryby drobno posiekać i dodać do zupy, drugą połowę rozłożyć na kawałki i odstawić do podania. Dodaj śmietanę i zagotuj zupę. Zdjąć z ognia, dodać mieszankę paprykową, pozostawić do zaparzenia na 10 minut Zupę podawać z kawałkami ryby. Smacznego!

Taki przepis może zaskoczyć nawet zapalonego smakosza, to przepis na naprawdę wyjątkowe danie.

Składniki:

• Dynia 1,5-2 kg.
• Marchewki 2 szt.
• Ziemniaki 4 szt.
• Cebula 4 szt.
• Krem 20% 200 ml.
• Sól, curry, kurkuma, chili w proszku
• Seler korzeń, pietruszka, pasternak 1 kg.
• Suszone pomidory
• Bryndża

Gotowanie:

Kroimy dynię, oczyszczamy z nasion i wysyłamy do piekarnika, aby piec w temperaturze 190 ° przez godzinę. W tym czasie ugotuj bulion warzywny. Korzenie selera, pietruszki, pasternaku kroimy, wkładamy do rondla, zalewamy zimna woda i połóż go na kuchence. Po ugotowaniu warzywa należy gotować przez 30 minut.

Do rondla z grubym dnem wlać 4 łyżki. olej roślinny i wyślij tam posiekaną cebulę. Smażyć, aż będzie przezroczysty. Marchewkę pokroić w kostkę, dodać do cebuli. Ziemniaki również kroimy w kostkę, wysyłamy na patelnię. Wypełniamy bulion warzywny i gotuj, aż ziemniaki się ugotują.

Z upieczonej dyni wyjmujemy miąższ, rozprowadzamy go na warzywach. Zupę zmiksować blenderem. Wlej śmietanę, dodaj przyprawy. Podawaj zupę z suszone pomidory i kawałki sera. Smacznego!

Ta zupa jest idealna dla tych, którzy kochają zdrowe odżywianie, a także stanie się świetne danie? w menu dla dzieci.

Składniki:

• Filet z kurczaka 300 g
• Ziemniaki 3 szt.
• Cebula 1 szt.
• Brokuły 1 szt.
• Suszona bazylia 1 łyżeczka
• Dynia 400 g
• Krem 20% 100 ml.
• Sól, pieprz do smaku

Gotowanie:

Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Kroimy ziemniaki, dynię i cebulę w duże kostki, brokuły dzielimy na małe gałązki. Smaż cebulę na patelni z dodatkiem oleju roślinnego, aż będzie przezroczysta.

Na patelnię wrzucić ziemniaki i dynię, wlać trochę bulionu i dusić do połowy. Puree warzywne z blenderem. Gotowy filet kroimy na podłużne kawałki. przecier warzywny rozcieńczyć do konsystencji zupy, dodać filet i bazylię, sól, pieprz. Doprowadź zupę do wrzenia i wyłącz. Gotową zupę można podawać z krakersami. Smacznego!