Dekorácia veľkonočnej torty. Ako ozdobiť veľkonočné koláče na Veľkú noc vlastnými rukami pomocou jedlých prvkov dekorácie. Urob si svojpomocne zdobenie vajíčok na Veľkú noc

Povedal som, ako variť veľkonočné koláče na Veľkú noc, dal som recepty s fotografiami. Teraz budem hovoriť o dekorácii. Ako zdobiť veľkonočné koláče vlastnými rukami. Možno sa vám niektoré moje nápady budú páčiť, alebo na ich základe prídete s niečím vlastným. Je jasné, že tu používam mastichu takmer všade, aj keď v malom množstve (kvety a veľkonočné vajíčka z nej), ale veľkonočné vajíčka sa dajú vyrobiť zo sladkostí, napríklad z morských kamienkov. Vo všeobecnosti čoskoro zverejním recept na mastichu. Aby ste si ho mohli vyrobiť aj doma (ak nekupujete hotové v cukrárňach).

Veľkonočné koláče na veľkonočné recepty s fotografiami: dekorácia

Možno najjednoduchšie a najviac klasická verzia ozdoby na veľkonočné koláče: navrch polejeme polevou a posypeme cukrárskou posýpkou.

Na polevu potrebujeme:

1 proteín

250 g práškového cukru,

môžete pridať aj 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy (voliteľné)

Proteín vyšľaháme s práškovým cukrom a citrónovou šťavou alebo len dobre premiešame. Nešľaháme dlho, len premiešame, inak bude glazúra krehká.

Zdobenie veľkonočných koláčov: najjednoduchší recept

1. Berieme koláčik.

2. Polejeme ju niekoľkými lyžicami polevy, aby stiekla

Aké nezvyčajné zdobiť veľkonočné koláče na Veľkú noc vlastnými rukami

A teraz vám ukážem, ako to urobiť Veľkonočný koláč zdobené stuhovými ružami. Zamilovala som sa do týchto ruží. Sú urobené elementárnym spôsobom, ale efekt je super.

Opäť potrebujeme polevu, tmel správnych farieb a ružové farbivo. Poleva by mohla zostať aj biela, stále veľmi pekná, ale myslel som, že vám ukážem, ako sa maľovať.

1. Vyrábame stužkové ruže. Rozvaľkajte tenký kúsok masticu.

2. Vytočíme z neho takého slimáka.

3. Potom prebytok odspodu odštipneme, čím sa spodná časť ruže zúži.

4. Zo zelenej mastichy (dá sa to aj bez nich) vystrihneme čo najmenšie lístky. Vykonávame žily, ako listy. Ak nie sú žiadne formy na listy, môžete použiť iba nôž.

5. Časť polevy odložíme do samostatného hrnčeka, nakvapkáme kvapku ružového gélového farbiva.

6. Zmiešajte.

7. Tortu potrieme polevou.

8. Rozložte ruže a listy.

9. Naneste trochu bielej polevy na cukrárske vrecko alebo tašku s odstrihnutým rohom a urobte nápis.

10. Veľkonočný koláč je pripravený!

Zdobenie veľkonočných koláčov na Veľkú noc: fotografia krok za krokom, ako vyrobiť veľkonočné hniezdo

A teraz vám ukážem, ako si vyrobiť takúto ozdobu na veľkonočný koláč.

1. Pripravte polevu ako je uvedené vyššie a natrite ju ľubovoľnou farbou (ako je uvedené vyššie). Vybrala som si svetložltú.
2. Vytvorte veľkonočné vajíčka z maslového krému.

3. Z tabuľky tmavej čokolády vystrihnite tenké slamky a vyskladajte z nich hniezdo.

Veľká noc je jedným z najjasnejších kresťanských sviatkov v roku. Predchádza tomu o Veľký pôst prispievať k duchovnej a fyzickej očiste kresťana. Posledný deň pôstu je Biela sobota. A od polnoci Svetlého zmŕtvychvstania Krista už môžu kresťania jesť rôzne sviatočné jedlá. Ale predtým, ako ich budete jesť, musíte ich uvariť. Jedlá sú slávnostné - mali by byť nielen chutné, ale aj krásne. Obzvlášť krásne! "Kulinársky raj" pre vás pripravil materiál o tom, čo a ako variť na Veľkú noc, ako zdobiť veľkonočné jedlá. Zdá sa, že to bude zaujímať nielen veriacich.

kulich

Kulich, Veľká noc, maľované kuracie vajcia- to sú možno hlavné jedlé atribúty sviatku svätého zmŕtvychvstania Krista.

Začnime známym koláčom. Je to bohatý vysoký cylindrický chlieb, zdobený symbolickými nápismi, polevou, makom, hrozienkami. Môžete si ho upiecť sami alebo si ho kúpiť. Navyše v obchodoch predávajú už zdobené veľkonočné koláče a jednoduché, ktoré si môžete vyzdobiť sami. Na našej stránke sú recepty na veľkonočné koláče, takže sa úplne zameriame na ich zdobenie.

Existuje niekoľko možností na zdobenie veľkonočného koláča. Tradične ho zdobia písmená „XB“. Toto je skratka pre veľkonočný pozdrav „Kristus vstal z mŕtvych!“. Písmená môžu byť vyložené kúskami jemne nakrájaného ovocia, hrozienkami, sušenými marhuľami ... Kandizované ovocie (zvyčajne ploché a viacfarebné) sa používa aj na nápisy. A písmená "XB" sú vylisované z cesta. A keď je koláč hotový, posypte ho práškovým cukrom a písmená zvýraznite jasnými posýpkami (napríklad kulinárske guľôčky), čokoládou.

Glazúra. Zdobenie veľkonočných koláčov polevou je veľmi bežný spôsob, ako im dať slávnostnú, nádherný výhľad. Glazúra sa pripravuje bielok a cukor (alebo práškový), ktoré dôkladne vyšľaháme do hustej peny.

Poleva na veľkonočný koláč

Ingrediencie:
1-2 vaječné bielka
0,5 šálky práškového cukru,
1 st. lyžica citrónovej šťavy.

Varenie
Proteín musí byť chladený. Vyšľahajte to mixérom. Začnite proces s prvou rýchlosťou, postupne ju zvyšujte. To, že stačí poraziť, pochopíte tak, že misku s proteínom otočíte hore dnom – proteín by sa nemal vyliať. Po dosiahnutí požadovanej konzistencie začnite postupne, po lyžičkách, zavádzať preosiate cez sitko práškového cukru. Na konci pridajte citrónová šťava a šľaháme ďalších 10 sekúnd. Hotová glazúra aplikujte na horúce veľkonočné koláče - potom sa zmestí a je nepravdepodobné, že sa rozpadne. Ďalším spôsobom, ako dodať poleve dodatočnú „silu“, je vložiť veľkonočné koláče na minútu do rúry zohriatej na 100 - 120 ° C.

Glazúra - sama o sebe nádherná dekorácia. Môžete do nej však pridať (posypať) orechy, sušené ovocie, strúhanú čokoládu, viacfarebné cukrárske perličky. Opäť môžete z ovocia vyskladať písmená „XB“. A tieto písmená môžete napísať len polevou. Veľa možností. Kulich - dovolenková pochúťka tak buď kreatívny! Aby sa mu dodal chutný lesk, žĺtok sa často nanáša na hotový koláč a posype sa práškovým cukrom alebo jasnými posýpkami. Z cesta vytvarujú symbol viery - kríž - a zvýraznia ho polevou. Môže byť použitý na dekoráciu (už na vrchu glazúry), napríklad vaflové kvety, kvety z kulinárskeho tmelu.

Cukrový tmel na kvety a iné dekorácie

Ingrediencie:
250 g práškového cukru,
2 lyžičky želatínový prášok,
6 lyžičiek voda,
1 lyžička glukózy.

Varenie
Práškový cukor preosejeme. Nalejte ju do misy. Vezmite ďalšiu misku (malú) a vložte do nej želatínu. Polejte ju vodou, nechajte 2-3 minúty napučať. Potom položte misku želatíny vodný kúpeľ a jemným miešaním ju rozpustite. Ihneď po rozpustení želatíny nalejte glukózu. Výsledná kvapalina by mala byť viac-menej priehľadná. Ďalej urobte v práškovom cukre jamku a nalejte do nej zmes želatíny a glukózy. Dobre premiešajte, môžete použiť nôž, sekacie pohyby. Potom vložte masku plastový sáčok a balenie vo vzduchotesnej nádobe. Nechajte 3-4 hodiny izbová teplota. Potom môžete z mastixu vyrezávať kvety a iné dekorácie.

Takto môžete vytvarovať napríklad ruže z mastichy. Na začiatok pomocou potravinárskeho farbiva zafarbite tmel v ružovej, zelenej, šarlátovej, žltej a iných farbách. Nechajte aj nejaký biely tmel. Vložte kúsky farebného tmelu do plastového vrecka, aby zostal mäkký a pružný. Používajte ho v malých porciách.

Od malý kúsok hromadnú slepú "mrkvu" a položte ju na stôl alebo dosku. Potom z tónovanej hmoty zrolujte guľôčky rovnakej veľkosti - budúce okvetné lístky ruží. Prvú guľu rozdrvte lyžičkou na doske posypanej práškovým cukrom a potom ju rukami vytvarujte do tvaru okvetného lístka. Na jednom okraji urobte okvetné lístky tenšie, na opačnom hrubšie. Potom mierne navlhčite spodnú časť okvetného lístka vodou a omotajte ju okolo „mrkvy“, čím vytvoríte vaječník kvetu. Z druhej gule zaslepte ďalší okvetný lístok. Spodnú časť opäť navlhčite na základni okvetného lístka a naviňte ho na obrobok tak, aby stred druhého okvetného lístka uzavrel „šev“ prvého okvetného lístka. Prilepte tretí okvetný lístok a ohnite ho zo stredu na stranu. Takže urobte 5-6 okvetných lístkov.

Hotové kvety nechajte zaschnúť 5-6 hodín.Okvetné lístky by mali byť čo najtenšie smerom k okrajom a hrubšie na základni! Ak sa na spodnej časti kvetu vytvorí prebytočná hmota glazúry, môže sa odrezať nožnicami.

Potom musíte pripraviť listy na kvety. Z 3-4 zelených guľôčok (môžu mať rôznu veľkosť) vytvorte "mrkvu". Dvoma palcami zatlačte na stred „mrkvy“ a dajte jej tvar listu. Potom nožom do stredu listu a po šikmom nanesení žiliek. List môže mať akýkoľvek tvar a ohýbať ho, ako chcete. Suché. Keď sú kvety a listy pripravené, zbierajú sa do kytice. Na jeden kvet pripevnite 2 až 3 listy.

Veľkonočný koláč by sa mal podávať na veľkom tanieri, na ktorý sa dajú po obvode poukladať maľované vajíčka (o nich si povieme neskôr). Ale je tu aj iná možnosť: s ovocím. Za týmto účelom položte kiwi s harmančekom a do stredu umiestnite zmes orechov, sliviek, čerstvé bobule, plátky pomaranča. Na výsledný ovocný základ položte veľkonočný koláč zdobený v rovnakom štýle: čerstvé ovocie cez glazúru.

Ďalší tradičné jedlo, ktorý je pripravený na Svetlú nedeľu Kristovu – Veľkú noc. Veľkonočný koláč sa často nazýva Veľká noc, ale to je nesprávne. Hlavnou zložkou Veľkej noci je tvarohová kaša. Pridajte k tomu maslo, kyslá smotana alebo smotana, vajcia a cukor. Tvarohová Veľká noc tradične vyrobený vo forme štvorhrannej pyramídy, ktorá zosobňovala Golgotu - horu v Jeruzaleme, kde bol ukrižovaný Ježiš Kristus. V súčasnosti sa, žiaľ, Veľká noc pripravuje oveľa menej často ako napríklad veľkonočné koláče. Ak sa ešte zídete, vedzte, že na Zelený štvrtok treba uvariť Veľkú noc.

Veľká noc kráľovská

Ingrediencie:
1 kg čerstvého, dobre vylisovaného tvarohu,
2-3 šálky kryštálového cukru,
5 vajec
200 g masla,
2 šálky kyslej smotany
1 vrecúško vanilky
ľahké vykôstkované hrozienka, mandle podľa chuti.

Varenie
Tvaroh a maslo pretrieme cez sitko, pridáme kyslú smotanu, dôkladne premiešame, riad postavíme na sporák a za stáleho miešania drevenou varechou privedieme hmotu do varu, aby hmota neprihorela. Hneď, ako zovrie, odstavte z ohňa a podľa možnosti rýchlo schlaďte aj za stáleho miešania. Do vychladnutej hmoty pridajte cukor, hrozienka, mandle, vanilín, všetko premiešajte, vložte do pasochniku ​​(forma na Veľkú noc, predáva sa v obchodoch), hmotu dôkladne premiešajte, navrch položte tanierik, malú záťaž a dajte na deň do chladničky. .

Veľká noc sa dá aj ozdobiť. Zvyčajne už má kríž a písmená "ХВ" (v závislosti od formy na Veľkú noc). Ozdobte ich teda kandizovaným ovocím, kúskami ovocia, hrozienkami, orieškami, kulinárskymi perličkami, čokoládové lupienky. Môžete formovať figúrky z kulinárskeho tmelu zodpovedajúceho sviatku, na dekoráciu použite vaflové kvety. Veľkonočné a veľkonočné koláče môžu byť stále zdobené červenými sviečkami.

veľkonočné vajíčka

Vajíčko je symbolom života. Na Veľkú noc je zvykom maľovať kuracie, menej často husacie vajcia (vajcia vodnej hydiny sa kvôli nebezpečenstvu salmonelózy musia variť aspoň 25 minút). Vajíčka nemaľujte v tmavých ponurých farbách. Prevládať by mala červená farba a jej odtiene. Červeno natreté vajíčko znamená znovuzrodenie ľudí skrze krv Ježiša Krista. Farebné vajíčka - symbol sviatku - dávajú veľkonočnému stolu osobitnú originalitu.

Existuje niekoľko „ľudových“ spôsobov farbenia vajíčok. Napríklad v cibuľových šupkách, v čaji, káve, hroznový džús, šafran a kurkuma. Ale my v tento prípad viac zaujíma nielen maľované, ale zdobené vajíčko.

AT moderné podmienky Keď sa počíta každá minúta, existuje niekoľko spôsobov, ako rýchlo zafarbiť vajíčka. Použite napríklad termoštítky. Predávajú sa v obchodoch. Jednoducho nalepte štítok na už uvarené vajce a vložte do misky s horúca voda. Efektívny vzor je zaručený! Existuje ešte jednoduchší spôsob – špeciálne nálepky s veľkonočnou tematikou. Predávajú sa aj na každom rohu v predvečer sviatku. Môžete použiť aj špeciálne potravinárske farbivo. Existuje však jedno „ale“ - takéto dekorácie nemožno nazvať originálnymi.

Ak duša a viera vyžadujú niečo viac, existujú aj iné spôsoby zdobenia. veľkonočné vajíčka. Hlavná vec je tu vaša vlastná predstavivosť. Veľkonočné vajíčko je predsa darček. Vymieňajú sa a navzájom si blahoželajú k jasnému Kristovmu vzkrieseniu. Takže urobte darček s dušou pre príbuzných a priateľov!

V prvom rade je potrebné uvariť vajíčka. Potom ich ochlaďte, utrite bavlnenou handričkou. Na farbenie vajíčok sú skvelé kvašové alebo akrylové farby. Samozrejme, najdôležitejšou témou je Veľká noc. Vajíčka môžete maľovať rôznymi ornamentmi, farbami, vzormi. Napíšte priania príbuzným a priateľom. Opakujeme - zapnite fantáziu! Pri maľovaní gvašom alebo akrylovou farbou je potrebné pamätať na to, že takéto vajcia nemožno dlho skladovať, pretože farbivo môže preniknúť pod škrupinu.

Ak nie ste v kreslení veľmi zruční alebo to len neradi robíte, existujú aj iné spôsoby, ako originálne ozdobiť veľkonočné vajíčka. Ale mimochodom, aj keď nie ste veľký umelec, nemalo by vás to vystrašiť. Zdá sa, že blízki ľudia ocenia vašu prácu a budú mať z takéhoto darčeka (maľovaného vajíčka) radosť, aj keď je niekde niečo krivo nakreslené.

Vráťme sa k ďalším možnostiam. Na ozdobenie veľkonočných vajíčok môžete použiť kamienky, stuhy, dokonca aj pierka. V obchodoch nájdete rôzne malé detaily na dekoráciu: mašle, vrkoč a ďalšie. Samozrejme, v tomto prípade sa tiež nezaobídete bez vlastnej fantázie.

Ďalší krásny a ľahká cesta farbenie veľkonočných vajíčok, rozdávanie originálny vzhľad: listy rastlín. Napríklad - dekoratívna miestnosť.

Všetko je jednoduché. Vezmite vajcia. Ak získate hlavnú farbu pomocou potravinárskeho farbiva, najskôr ich uvarte. Ak sa základ farby získa napríklad cibuľovou šupkou, nemôžete ju vopred uvariť. V každom prípade budete na realizáciu svojho plánu potrebovať čistú nylonovú pančuchu. Vložte do nej veľkonočné vajíčko a na vajíčko opatrne položte list rastliny. Potom pančuchu zaistite niťou, aby sa plachta nemohla pohybovať.

Potom rovnakým spôsobom vložte všetky ostatné vajcia do pančuchy. Výsledkom je, že máte v rukách akúsi kopu budúcich veľkonočných vajíčok. Ďalej vložte pančuchu s "polotovary" do hrnca, kde sa vopred zriedi potravinárske farbivo alebo v hrnci cibuľová šupka. Trochu povarte. Mimochodom, ak na farbenie použijete cibuľovú šupku, dekor v tomto prípade bude obzvlášť veľkolepý. Bude to vyzerať veľmi prirodzene, prirodzene, dokonca aj ekologicky.

Na veľkonočný stôl sa spravidla stretáva veľa príbuzných a priateľov. Skúste pripraviť veľkonočný darček pre každého: krásne vajíčko a malý veľkonočný koláč. Mimochodom, veľkonočné darčeky, okrem farebné vajíčka a veľkonočné koláčiky, rôzne čokoládové sady s veľkonočnou tematikou, jedlé figúrky kuriatok, kohútov, králikov a zajačikov. Pekná dovolenka vám!

Jeden z najviac tradičnými spôsobmi Veľkonočné ozdoby na tortu, to je zdobenie z cesta. Na ozdobenie koláča môžete použiť hlavné cesto, z ktorého je koláč vyrobený, alebo môžete použiť nekysnuté cesto vyrobené špeciálne na dekoráciu.

Na ozdobenie hlavným cestom je potrebné pri formovaní veľkonočných koláčov trochu odložiť hotové cesto, pridajte trochu viac múky na uľahčenie tvarovania dekorácií. Keď je koláč vhodný, pred odoslaním do rúry opatrne položte na vrch ozdoby z cesta, pripevnite ich drevenou tyčinkou a potrite mliekom alebo vajíčkom zmiešaným s 1 polievkovou lyžicou. lyžica vody a 1 polievková lyžica. lyžička zeleninový olej. V rúre sa ozdoby z takéhoto cesta tiež mierne zväčšia a vrch treba včas prikryť, aby sa ozdoby nepripálili. Po upečení treba z koláča odstrániť drevené varešky.

Aby sa ozdoby z cesta nedostali do rúry a zachovali si svoj tvar, môžete pripraviť jednoduché cesto z múky, vody a soli. Cesto by malo byť mäkké, aby ste z neho ľahko robili kvety, listy, vtáčiky. Kvety a listy z takéhoto cesta nestratia svoj tvar, ale nie sú také chutné ako ozdoby z hlavného cesta. Do takéhoto cesta sa cukor nepridáva, aby sa ozdoby nepripálili. Na vymastený vrch torty sa poukladajú ozdoby.

Zdobenie veľkonočných koláčikov proteínovým krémom

Na ozdobenie domácich veľkonočných koláčov môžete použiť len bielko vyšľahané s cukrom (na 1 bielko 50 gramov cukru a vyšľahať ako na pusinky). Horúce veľkonočné koláče ozdobte pusinkami a vložte na 10 minút do rúry pri teplote 90 - 100 ° C.

Môžete si vyrobiť kompletný proteínový krém „mokré pusinky“. K tomu 2 bielkoviny, štipka kyseliny citrónovej a 60 gr. cukor vyšľahaný do smotany parný kúpeľ. Vychladnuté veľkonočné koláče môžeme ihneď ozdobiť a nechať niekoľko hodín zaschnúť krém. Krém možno navrch posypať farebnými posýpkami z obchodu.

Tortu môžete ozdobiť proteínovým krémom a ozdobiť orechmi a sušeným ovocím. Veľkonočný koláč zabalený v krásnom obrúsku alebo papieri s krásnou stuhou vyzerá originálne.

Zdobenie veľkonočných koláčov práškovým cukrom

vysoko dobrá poleva, ktorý dobre tvrdne a nedrolí sa - to je námraza na želatíne. 1 lyžičku želatíny rozrieďte v polievkovej lyžici horúcej (asi 70 °C) vody. 2 polievkové lyžice. Zmiešajte polievkové lyžice vody so 100 gramami cukru a premiešajte, priveďte do varu a niekoľko minút povarte, aby sa cukor rozpustil. Potom odstráňte z tepla a zmiešajte so zriedenou želatínou, nechajte mierne vychladnúť (5 minút). Mixérom vyšľaháme do silnej snehovo bielej peny. Potom hneď dáme na tortu a hneď zdobíme posýpkou alebo inými ozdobami, pretože poleva rýchlo stuhne.

Môcť urobiť jednoduchá poleva zmiešaním 120 gr. práškový cukor a 3 lyžice. lyžice citrónovej (môže byť pomarančovej) šťavy. Prášok so šťavou by mal byť dôkladne premiešaný do hladka pomocou silikónovej špachtle. Na mierne teplé koláče naneste polevu. Po vytvrdnutí glazúra zbelie.

Veľkonočné koláče môžete zdobiť aj kvetmi a vzormi z masticu, ale musíte sa s nimi vopred naučiť pracovať.

Moderné kulinárskej technológie a nevyčerpateľná ľudská fantázia vám umožňuje zdokonaľovať umenie zdobenia veľkonočných koláčov celý život.

Vyzdobte si ho však aj čo najelegantnejšie. A ak sa predtým výzdoba veľkonočných koláčov obmedzovala iba na cukor alebo cukrovinky, teraz existuje oveľa viac možností, ako ozdobiť Veľkú noc. Aj dnes sa dá nájsť veľa.

Zdobenie veľkonočných koláčov je ako zvláštny druh umenie, hostesky sa tak rozhojdali vo veľkonočnej tvorivosti. Ak aj vy rozmýšľate nad tým, ako originálne vyzdobiť Veľkú noc, odporúčame vám zoznámiť sa s tým najviac krásne možnosti ozdoba torty. A áno, je to nielen krásne, ale aj šialene chutné.

Ako ozdobiť veľkonočný koláč: 11 skvelých možností dekorácie

Poleva na veľkonočný koláč: proteín alebo cukor

Proteínová alebo cukrová poleva je klasickou možnosťou dekorácie. Hrá dôležitú úlohu, pretože je nielen ozdobou veľkonočného pečenia, ale aj jeho najchutnejšou súčasťou.

A biela poleva je výborným základom pre ďalšie zdobenie veľkonočného koláča. Samozrejme, Veľkú noc môžete len pokryť sladká poleva a nechaj to tak. Alebo môžete ozdobiť samotnú polevu - výber je na vás.

Veľkonočná čokoládová dekorácia

Čokoládová poleva na pasku alebo čokoládové ozdoby doplní veľkonočný koláč neuveriteľná chuť a aby to vyzeralo ako torta. čokoládová poleva je lepšie naliať na veľkonočný koláč mierne vychladnutý a nechať, kým čokoláda úplne nestuhne. Chuť na sladké ocenia.

Kandizované ovocie a orechy na ozdobenie torty

Kandizované ovocie, orechy a sušené ovocie sú ďalšie skvelá možnosť Veľkonočné ozdoby na koláče. Na začiatok pokryjeme tortu polevou, fudge cukor alebo sirup a na vrch položte sušené ovocie alebo orechy. Zostanú tak na čiapke veľkonočného koláča a nebudú sa rozpadať pri krájaní alebo preprave.

Cukrovinkový toping na veľkonočnú výzdobu

Ďalším známym spôsobom zdobenia vlastnými rukami je posypať ho cukrárskymi posýpkami. Tento dekor nie je obmedzený na viacfarebné posypy. Teraz nájdete cukrové guľôčky, cukrovinky a jedlé perly. Takto vyzdobený Kulich sa stane skutočným.

Veľkonočné ozdoby na koláče z mastichu

Ak viete pracovať s mastixom alebo marcipánom, môžete skúsiť ozdobiť Veľkú noc figúrkami z tejto cukrárenskej hmoty. A do takéhoto procesu môžete zapojiť aj deti - radi pomôžu módnym postavičkám zo sladkej "plastelíny".

Dekoratívne maľovanie veľkonočných koláčikov

Môžete tiež použiť cukrové ceruzky - to sú rúrky s farebnými cukrový sirup, ktoré kreslia ľubovoľné vzory na veľkonočné koláče. Tematické kresby alebo nápisy na veľkonočnom koláči na Veľkú noc budú vyzerať veľmi elegantne.

Dekorácia veľkonočných koláčov s čerstvými kvetmi, stuhami a čipkou

Ľahký, neuveriteľne krásny a jemným spôsobom Ak chcete ozdobiť veľkonočné koláče, ozdobte ich zhora čerstvými kvetmi a previažte ich stuhou alebo čipkou. Vyzerá úžasne.

Ozdoby z cesta na veľkonočné koláče

Postavy pečené z cesta sa tiež stanú dobrá dekorácia Veľkonočný koláč. Takéto veľkonočná výzdoba bude vyzerať veľmi harmonicky a holisticky. Tortu posypte navrchu práškovým cukrom a vychutnajte si tú krásu.

Zephyr a pusinky na zdobenie veľkonočných koláčov

Ak ozdobíte veľkonočné koláče marshmallows, meringue alebo meringue kvety, bude to neštandardné, ale veľmi chutné a slávnostné. Táto možnosť je pre tých, ktorí sa neboja experimentovať a prekvapiť.

Veľkonočná dekorácia s ovocím a bobuľami

čerstvé resp konzervované ovocie a bobule sú vhodné aj na veľkonočnú výzdobu. Ukáže sa to šialene chutné, užitočné a originálne.

Marmeláda na zdobenie veľkonočných koláčov

Veľkonočný koláč zdobený lekvárom je nezvyčajným a jasným riešením pre váš veľkonočný dizajn.Potešte svojich blízkych originálnym a chutným dekorom na pečenie.

Teraz poznáte veľa možností na zdobenie veľkonočných koláčov vlastnými rukami. Vyberte si spôsob dekorácie, ktorý sa vám najviac páči, a oživte ho.

A ak máte vlastné nápady, ako si doma vyzdobiť Veľkú noc, podeľte sa s nami v komentároch.

Veľkonočný koláč - ako veľká torta na narodeniny! Toto je hlavný a dlho očakávaný dezert. A pointa nie je len v jeho sladkom cestíčku, ale aj v slávnostná výzdoba. Tradičná biela glazúra symbolizuje očistu a začiatok nového života. Všetky ostatné možnosti dekorácie - farba resp čokoládový fondant, nápisy, posypy - sa objavili oveľa neskôr a tiež majú právo na existenciu vďaka svojej estetickej a chutnosť. Poďme sa teda zoznámiť všetky druhy receptov a zdobiť veľkonočné koláče na dovolenku.

Chutná, jednoduchá a rýchla možnosť dekorácie

Začnime naše zoznámenie s kulinárskymi pôžitkami od toho najviac jednoduché recepty. Budú užitočné pre tých, ktorí robia prvé kroky cukrársky podnik, ako aj všetkým hosteskám, ktoré radi narýchlo varia dobroty.

Možnosť číslo 1 - práškový cukor. Čo môže byť jednoduchšie ako zdobenie torty hotový prášok Alebo mletý cukor v mlynčeku na kávu? Tu sa dodržiava tradičná biela farba a ukáže sa lahôdka - stačí si olízať prsty!

Možnosť číslo 2 - bielkoviny šľahané cukrom. Budete potrebovať mixér, mixér alebo šľahač. Cukor - pol šálky na každý proteín (zvyčajne stačí pár kusov). Ak ste piekli veľkonočné koláče sami, žĺtky išli do cesta a zvyšné bielkoviny budú veľmi užitočné na polevu. Vyšľahaná hustá pena sa nanesie na vrch veľkonočných koláčov a nechá sa vysušiť v rúre. Ukázalo sa ekonomický recept naše babičky.

Ľahká cesta číslo 3 - hotovo veľkonočná oblievačka. Dá sa kúpiť cez prázdninové dni v každom supermarkete s potravinami. Obsah malého vrecúška obsahuje práškový cukor s prísadami (škrob a kyselina citrónová). Škrob v kompozícii je potrebný na rýchlejšie zahustenie hmoty, bude stačiť niekoľko minút.

Recept je zvyčajne napísaný na obale: prášok rozšľahajte s bielkovinami v uvedených pomeroch a potom lyžicou alebo štetcom namažte vrch koláčov.

Tajomstvo glazúry

Pri príprave ideálnej konzistencie a chuťové vlastnosti glazúry majú svoje tajomstvá. Pripomeňme si ich raz a navždy, aby sme sa neskôr mohli pýšiť našimi cukrárskymi majstrovskými dielami:

Ako vyrobiť proteínovú polevu - video

Použite dekoratívne posypy

Dokončené cukrovinkový toping- skutočný zázrak na zdobenie veľkonočných koláčov. Dôležitá je jedna nuansa: kedy presne posypať pečivo. Treba vystihnúť moment, keď je glazúra mierne zamrznutá, no nie úplne suchá. Ak pridáte postrek príliš skoro do tekutej bielkovinovej hmoty, tieto viacfarebné častice sa jednoducho roztopia. Ak je už neskoro, tak sa cukrové ozdoby neprilepia na povrch torty. V opačnom prípade neexistujú žiadne obmedzenia.

V obchode si môžete vybrať polevy ľubovoľných farieb a tvarov a ozdobiť pečivo, ako chcete.

Môžete kombinovať na zdobenie veľkonočných koláčov odlišné typy dekor, vytvorte jedinečné kombinácie farieb a tvarov. Pre ešte väčšiu rozmanitosť je možné polevu nahradiť nemenej krásnym, chutným a vonné ingrediencie, menovite:

• kokosové vločky;
• hobliny čiernej, mliečnej a bielej čokolády;
• kandizované ovocie.

Namiesto proteínovej polevy si môžete vziať domácu čokoládu alebo roztavené dlaždice. Potom použite túto možnosť na zdobenie torty: na polevu z tmavej čokolády nasypte biele lupienky a naopak. biela poleva- čierna čokoláda.

Pre milovníkov domova mliečna čokoláda existuje overené chutný recept. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 100 g mlieka;
• 50 g masla;
• 1 lyžička Sahara;
• 4 polievkové lyžice. l. kakaový prášok.

varenie:

1. Na sporáku zohrejeme mlieko.
2. Zaspávame v hrnci s kakaovým mliekom a cukrom.
3. Samostatne rozohrejte maslo vo vodnom kúpeli a nalejte ho do mliečnej zmesi.
4. Priveďte hmotu do varu a potom varte 2-3 minúty na miernom ohni.
5. Pripravenú čokoládu ihneď aplikujeme do výpeku, nakoľko dostatočne rýchlo stuhne.

Sladké písmená a nápisy

Existuje niekoľko zaujímavých spôsobov, ako urobiť sladký gratulačný nápis na veľkonočný koláč.

Originálne nápady na dekoráciu

Okrem zvažovaných populárnych možností existuje oveľa viac spôsobov, ako originálnym spôsobom ozdobiť veľkonočný koláč. Zhruba povedané, na polevu sa dá naliať všetko sladké, malé a krásne. Napríklad:

Veľkonočné koláče sú veľmi krásne, ak na polevu nalepíte rozmrazené bobule. Pár čerešní v strede okrúhleho sladkého chleba je roztomilý, jasný a chutný!

Vrcholom cukrárskeho remesla je krásna veľkonočná torta s figúrkami o cukrový tmel alebo marcipán. Kupujú sa alebo formujú nezávisle, akoby z plastelíny. Zapojte preto deti do výroby sladkých figúrok zajačikov, kvetov, kuriatok, holubíc, vŕbových konárov, miniatúrnych veľkonočných vajíčok, anjelov a ďalších.

Pre deti môžete variť mini-koláče a použiť nasledujúce spôsoby zdobenia: nakreslite vtipné usmievavé tváre, jasné hviezdy a nádherné srdcia s akýmikoľvek cukrovinkami.

Ale prilepte marshmallows alebo pusinky na najväčší veľkonočný koláč. Surový proteín funguje skvele ako lepidlo na varenie.

Nápady na zdobenie veľkonočných koláčikov tým nekončia! Možnosti:

Posledné úpravy pred podávaním

Teraz viete takmer všetko o tom, ako zdobiť veľkonočný koláč. Zostáva ešte niekoľko kulinárskych a dekoračných jemností.

• Pre krásna prezentácia hotový veľkonočný koláč je zviazaný jednou stuhou alebo niekoľkými viacfarebnými, prelamovanými, s výšivkou. Nezabudnite uviazať nádhernú mašľu ako darček. A na stuhu môžete pripevniť stonku s jarným kvetom, živým alebo umelým. Pšeničné klasy a maľované vajíčka položte vedľa seba.
• V predaji je aj špeciálny kulinársky papier na balenie veľkonočných koláčikov (maľovaný v kvetinových a iných motívoch).
• Nemenej prezentovateľné Veľkonočné pečenie vyzerá na okrúhlych bielych pletených obrúskoch. Dobrým pozadím je aj uterák s vyšívaným národným ornamentom Veľkonočné jedlá. Ak máte radi obyčajné taniere, vyberte si neutrálny biely alebo taký, ktorý bude farebne ladiť s ozdobami na pečive.

A čo je najdôležitejšie: Veľkonočné koláče by mali byť zdobené iba in dobrá nálada as veľkou láskou k procesu varenia a k tým ľuďom, pre ktorých sa dary pečú. Len tak budú výsledkom skutočné diela cukrárskeho umenia, príjemné na pohľad aj chuť. Spojme svoju duchovnú silu a bohatú fantáziu, aby sme urobili Veľkú noc jednou z nich najlepšie prázdniny v roku!

Poleva na veľkonočný koláč bez vajec - video