Jablkový džem bez semien je jednoduchý recept. Jablkový džem uvarený na plátky. Jablkový džem s plátkami transparentný rýchlo a veľmi chutne

jablkový džem v mikrovlnnej rúre.

Ingrediencie:

  • 500 g jabĺk
  • 100 g cukru
  • 12 citrónov

Spôsob varenia:

Na prípravu džemu podľa tohto receptu je potrebné jablká umyť, olúpať a nakrájať na kocky. Posypeme cukrom, zalejeme citrónovou šťavou, premiešame a varíme v mikrovlnke 5 minút na plný výkon. Potom džem vyberieme, premiešame, necháme 2 minúty pôsobiť. Opakujte postup znova. Predložiť hotový džem do sterilizovanej nádoby, zrolujte a nechajte vychladnúť.

Jablkový džem s brusnicami.

Ingrediencie:

  • 500 g jabĺk
  • 1 kg brusníc
  • 1,5 kg cukru
  • 600 ml vody
  • kôra z 1 citróna
  • vanilín

Spôsob varenia:

Predtým, ako uvaríte jablkový džem s brusnicami, musíte pripraviť sirup z vody a cukru. Brusnice blanšírujeme vo vriacej vode 3 minúty, scedíme v cedníku a potom vložíme do vriaceho cukrového sirupu. Varte na miernom ohni 20 minút. Jablká, kôru a semiačka umyte, nakrájajte na plátky a varte vo vriacej vode 8-10 minút. Vložíme k brusniciam, všetko spolu povaríme 5 minút. Pridajte vanilku a citrónovú kôru, priveďte do varu. Vriaci džem umiestnite do sterilizovaných pohárov, zrolujte, otočte a nechajte vychladnúť.

KROK 1
KROK 2


KROK 3
KROK #4


KROK #5
KROK #6

Ingrediencie:

  • 1 kg jabĺk
  • 1 kg čerstvých brusníc
  • 300 g mrkvy
  • 2,3 kg cukru
  • 900 ml vody

Spôsob varenia:

Jablká umyte, ošúpte a jadrovnite, nakrájajte v malých kúskoch alebo plátky. Mrkvu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky. Pripravte cukrový sirup, vložte jablká a mrkvu, premiešajte, varte 20 minút. Odstráňte z tepla, nechajte 6-8 hodín, potom znova priveďte do varu, pridajte brusnice a varte za stáleho miešania 15-20 minút. Jablkový džem pripravený podľa tohto receptu naaranžujte na zimu do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Skladujte na chladnom mieste.

Jablkový džem s citrónom.

Ingrediencie:

  • 1 kg jabĺk
  • kôra a šťava z 2 citrónov
  • 120 ml vody
  • 250 g cukru

Spôsob varenia:

Pred varením takéhoto džemu umyte jablká, kôru a jadrovníky, nastrúhajte hrubé strúhadlo, zalejeme citrónovou šťavou, premiešame. Z vody a cukru pripravíme sirup, do ktorého po častiach vložíme jablkovú hmotu. Varte, kým jablká nebudú priehľadné. Pred koncom varenia pridáme nakrájané citrónová kôra. Horúci džem umiestnite do sterilizovaných pohárov, zrolujte, otočte a nechajte vychladnúť.

Rajský jablkový džem.

Ingrediencie:

  • 1 kg rajských jabĺk
  • 1 kg cukru
  • 350-400 ml vody

Spôsob varenia:

Pre to jednoduchý recept džem, umyté jablká treba prepichnúť vidličkou a blanšírovať vo vriacej vode 3-5 minút, potom ochladiť v studenej vode a vysušiť. Z vody a cukru pripravte sirup. Pripravené jablká vložte do hrnca, zalejte vriacim cukrový sirup, držte 4 hodiny Potom dajte na oheň, priveďte do varu, varte 15 minút. Odstavte z ohňa, znova odstavte na 4 hodiny.Postup zopakujte znova. teplejšie domáci džem z jabĺk rozložte do pripravených pohárov, zrolujte, otočte a nechajte vychladnúť.

Ingrediencie:

  • 1 kg zelených paradajok
  • 100 g jabĺk
  • 12 citrónov s kôrou
  • 500 g cukru
  • pár vetvičiek mäty

Spôsob varenia:

Paradajky ošúpeme od jadrovníkov a veľkých semien, nakrájame na kocky, posypeme cukrom a necháme, kým nepustí šťavu. Ošúpajte jablká a citrón, nakrájajte mixérom alebo mlynčekom na mäso, skombinujte s paradajkovou hmotou. Dajte na mierny oheň, varte 1 hodinu.10 minút pred pripravenosťou pridať mätu. Horúci domáci jablkový džem treba vložiť do sterilizovaných pohárov, zrolovať, prevrátiť a nechať vychladnúť.

Ingrediencie:

  • 1 kg dule
  • 1 kg cukru
  • 250 ml vody
  • 2-3 g kyseliny citrónovej

Spôsob varenia:

Dulu umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadrovníka, nakrájame na plátky. Do hrnca nalejeme vodu, privedieme do varu, vložíme dule, varíme do mäkka. Dulu vyberieme dierovanou lyžicou, vývar precedíme, pridáme cukor a pripravíme sirup. Dule vložte do vriaceho sirupu a varte, kým sa plátky nestanú priehľadnými. Horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov, zrolujte, otočte a nechajte vychladnúť. Skladujte na chladnom tmavom mieste.

Tieto fotografie jasne ukazujú, ako vyzerá jablkový džem pripravený podľa receptov na tejto stránke:






Jablkový džem.

Ingrediencie:

  • 2 kg jabĺk
  • 1 kg cukru
  • 120 ml vody

Spôsob varenia:

Jablká umyjeme, ošúpeme, nakrájame na plátky. Vložíme do hrnca, zalejeme vodou, zapálime a varíme do mäkka. Pridáme cukor, dobre premiešame, znížime teplotu a dusíme, kým sa nezníži na polovicu. Horúci jablkový džem, pripravený doma, vložte do sterilizovaných pohárov, zrolujte a nechajte vychladnúť.

Džem z jabĺk a hrozna.

Ingrediencie:

  • 1 kg jabĺk
  • 1 kg hrozna bez semien
  • 600 g cukru
  • 125 ml vody

Spôsob varenia:

Jablká umyjeme, ošúpeme, nakrájame nadrobno. Oddeľte hrozno od kefiek, dôkladne opláchnite. Pripravené jablká a hrozno dáme do varnej nádoby, zalejeme vodou, za stáleho miešania varíme, kým sa jablká takmer úplne nerozvaria. Potom do hmoty pridajte cukor a varte ďalších 10-15 minút. Nátierka pripravená podľa tohto receptu domáci džem z jabĺk a hrozna v horúcich sterilizovaných pohároch zvinieme a necháme vychladnúť.

Ingrediencie:

Spôsob varenia:

Ošúpané jablká a rebarboru nakrájame nadrobno. Pridáme vodu, citrónovú šťavu, privedieme do varu, znížime teplotu a prikryté dusíme asi 20 minút do mäkka. Pridajte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Potom varte za stáleho miešania asi 10 minút. horúce domáce jablkový džem Naaranžujte s rebarborou do sterilizovaných pohárov, zrolujte a nechajte vychladnúť.

Ingrediencie:

  • 600 g jabĺk
  • 300 g marhúľ
  • 1 kg cukru

Spôsob varenia:

Opláchnite jablká, kôru a semená. Odstráňte kôstky z marhúľ. Pripravené ovocie pomelieme v kuchynskom robote alebo v mlynčeku na mäso. Vložte hmotu do ohňa, varte 20 minút. Horúcu hmotu vyšľaháme mixérom na pyré alebo pretrieme cez jemné sitko. Zapáliť; pridajte cukor, varte 20-25 minút za stáleho miešania. Horúci džem umiestnite do sterilizovaných pohárov, zrolujte a nechajte vychladnúť.

Džem z jabĺk a hrušiek so zázvorom.

Ingrediencie:

  • 500 g jabĺk
  • 500 g hrušiek
  • 50-70 g koreňa zázvoru
  • 1 kg cukru

Spôsob varenia:

Jablká a hrušky ošúpeme a odstránime jadrovníky. Olúpte koreň zázvoru. Ovocie a zázvor prejdite cez mlynček na mäso alebo nakrájajte mixérom. Pridajte cukor, miešajte, kým sa nerozpustí. Vložte hmotu do ohňa, priveďte do varu a za stáleho miešania varte na vysokej teplote 7-10 minút. Horúce hruškovo-jablkový džem pripravené na zimu doma, vložte do sterilizovaných pohárov, zrolujte a nechajte vychladnúť.

  • 500 g cukru
  • 5-7 g kyseliny citrónovej

    • Spôsob varenia:

    Ak chcete vyrobiť jablkový džem doma podľa tohto receptu, musíte ovocie umyť, odrezať šupku (uložiť), odstrániť jadro, nakrájať na kúsky a vložiť do okyslenej vody. Potom uložte do cedníka, nechajte tekutinu odtiecť. Jablkovú šupku zalejeme trochou vody, pridáme kyselina citrónová, varíme 25 min. Vzniknutý vývar precedíme, pridáme cukor, privedieme do varu a varíme, kým nebude sirup číry. Plátky jabĺk ponorte do vriaceho sirupu, varte na miernom ohni, kým nezmäknú. Horúci džem naaranžujeme do pripravených pohárov s objemom 0,5 l, sterilizujeme 15-20 minút. Potom zrolujte a nechajte vychladnúť.

    Ingrediencie:

    • 1 kg jabĺk
    • 400 g cukru
    • 50 g kakaového prášku
    • 70 g masla

    Spôsob varenia:

    Jablká opláchnite, ošúpte a jadrovník, nastrúhajte na hrubom strúhadle. Hmotu varte na miernom ohni 30 minút. Pridajte maslo, kakaový prášok a cukor, dobre premiešajte, varte ďalších 30 minút. Horúce čokoládový jablkový džem, doma uvarené, vložte do sterilizovaných pohárov, zrolujte a nechajte vychladnúť. Skladujte na chladnom mieste.

    KROK 1
    KROK 2


    KROK 3
    KROK #4


    KROK #5
    KROK #6


    KROK 7
    KROK #8

    Lahodným doplnkom k voňavému čerstvo uvarenému čaju bude jablkový džem s plátkami jantáru. Výborne sa hodí k čerstvo upečeným palacinkám. perfektná náplň na koláč alebo nezávislý dezert, ktorý osloví deti aj dospelých. A príprava takejto pochúťky je veľmi jednoduchá.

    V tomto recepte nie ďalšie prísady sa nepoužívajú. Len: 1 kg ovocia, 720-920 g kryštálový cukor.

    1. Jablká sú dobre umyté, ale nie olúpané. Každý je rozrezaný a zlikvidovaný. Výsledné časti sa nakrájajú na tenké plátky.
    2. Kúsky ovocia sú položené vo vrstvách na panvici. Každý nový je bohato posypaný cukrom. Pod vekom sa nádoba nechá cez noc. Počas tejto doby bude správne množstvo kvapaliny.
    3. Ráno po uvarení hmoty sa varí 5-6 minút. Ovocie by sa nikdy nemalo miešať.
    4. Keď panvica úplne vychladne, všetko sa opäť pár minút povarí a nechá sa vychladnúť. Tento proces sa opakuje trikrát.

    Potom môžete pochúťku naliať do pripravených sterilizovaných pohárov.

    S vlašskými orechmi a kôrou

    S orieškami a citrusovou kôrou sa získava sladkosť s úžasnou arómou a mierne kyslou dochuťou. Zloženie: 220 g jadier vlašské orechy, stredne pomaranč, 970 g tvrdých jabĺk, približne rovnaké množstvo kryštálového cukru.

    1. Jablká sa umyjú, zbavia sa stredu a nakrájajú na tenké plátky. Ak chcete získať hustý produkt, potom ich musíte vložiť do širokej misy, ak tekuté - do úzkej naberačky. Plody sú rozložené vo vrstvách, z ktorých každá je husto posypaná cukrom.
    2. Pod pergamenom sa nádoba nechá 10-11 hodín. Pridá sa k nej celá špirála pomarančovej kôry.
    3. Postup sa opakuje trikrát: hmota sa varí 5-6 minút, potom sa úplne ochladí.
    4. Keď hmota začne poslednýkrát vrieť, môžete ju jemne premiešať a vsypať orechy. Na konci varenia sa kôra z pochúťky odstráni.

    Tento recept na jablkový džem vám umožní pripraviť dezert s nezvyčajným orechovým chrumkaním.

    So škoricou

    Množstvo korenia v recepte je možné upraviť podľa vašich predstáv. Zvyčajne sa lyžička pridáva škorica. Ostatné suroviny: 730 g kryštálového cukru, asi kilo silných jabĺk, 120 ml prefiltrovanej vody. Ako uvariť jablkový džem so škoricou je popísané nižšie.

    1. Z jabĺk sa odstráni jadro a zlomené miesta. Spolu s kožou sú nakrájané na stredné plátky. Príliš tenké sa môžu počas varenia rozpadnúť.
    2. Plody sa posypú pieskom a nechajú sa 2-3 hodiny. Ak sa počas tejto doby uvoľní málo šťavy, musíte ju zriediť množstvom vody uvedeným v recepte.
    3. Na miernom ohni sa hmota za mierneho miešania privedie do varu. Potom varte 5-6 minút a odstavte z ohňa na 2 hodiny.
    4. Postup sa opakuje trikrát. Ovocie je možné rozmixovať až pri prvom varení. V poslednej fáze sú pokryté škoricou.

    Pred naliatím do pohárov sa džem ešte raz premieša.

    Ako uvariť priehľadný jablkový džem s plátkami?

    V ideálnom prípade by sa na priehľadný džem mala použiť Antonovka. Jablká sa berú asi kilo. Použije sa aj 620 g cukru.

    1. Umyté jablká nakrájame na plátky. Hrúbka každého z nich by mala byť asi 4-5 mm.
    2. Výrobky sú rozložené v hrnci vo vrstvách: ovocie - cukor. Dizajn bude vylúhovaný 7-8 hodín.
    3. Postup sa opakuje trikrát: hmota sa varí 5-6 minút, potom sa úplne ochladí. Vychladnutie zvyčajne trvá asi 6 hodín.

    Výsledkom je lahodný sladkokyslý džem s čírym sirupom.

    Päťminútový recept na zimu

    Ak hosteska nemá dlhé hodiny na varenie, môžete použiť rýchly recept. Suroviny: 3 kilá silného ovocia, 2 šálky kryštálového cukru.

    1. Umyté jablká sa tretia na hrubom strúhadle. Okrem toho môžete na ich mletie použiť aj kuchynský robot alebo mixér. Šupku z ovocia nie je potrebné odstraňovať, no nezabúdajte, že v hotovej pochúťke to bude stále cítiť.
    2. Dno priestrannej panvice alebo umývadla je namočené studená voda. Jablková hmota je rozložená vo vybranej nádobe.
    3. Na vrch sa okamžite naleje cukor. Zmes sa privedie do varu na strednom ohni, potom sa varí 6-7 minút pri silnom ohreve kachlí. Dezert sa musí neustále miešať.

    Hotový džem sa ukladá do pripravených pohárov priamo z horúceho sporáka.

    Jantárový jablkový džem s pomarančmi

    Voňavý krásny džem ozdobí každý čajový večierok. Jablká v pochúťke sa hodia k plátkom pomaranča. Suroviny: veľký pomaranč, kilo silných jabĺk, štipka mletej škorice, kilo kryštálového cukru.

    1. Všetky plody sa umyjú, sušia a nakrájajú na stredné kocky. Vo všeobecnosti je možné ich veľkosť a tvar prispôsobiť podľa vašich predstáv. Ovocie nie je potrebné šúpať.
    2. Pripravené ovocie sa umiestni do hrnca a posype pieskom, potom sa nechá 2 až 4 hodiny. Počas tejto doby by komponenty mali dať toľko šťavy, že nie je potrebná ďalšia kvapalina.
    3. Na miernom ohni sa hmota privedie do varu. Ďalej môžete pridať mleté ​​korenie a džem varíme na miernom ohni za častého miešania 80-90 minút.
      1. Plody sa umyjú, zbavia priečok a semien. Plody sú nakrájané na stredné plátky.
      2. Do misky inteligentného hrnca sa nasype cukor a vyleje sa voda. Sirup sa varí v programe dusenia asi hodinu.
      3. Ďalej je možné do nádoby pridať pripravené ovocie. V tom istom programe sa bude džem variť ďalšiu hodinu.

      Ak chcete získať tmavý sirup, mali by ste použiť červené odrody jabĺk, ak chcete svetlý transparentný, potom žlté a zelené.

    Dobrý deň, milé hostesky a čitatelia našej stránky. Ak ste šťastným majiteľom osobného pozemku, na ktorom rastú jablone, potom je pre vás v období zberu dôležitá téma ich spracovania. Môžete urobiť veľa jabĺk rôzne polotovary, v tomto článku zdieľam recepty na džem.

    Sladká pochúťka sa hodí ako náplň do koláčov alebo ako ozdoba na koláče a vo všeobecnosti sa takýto džem môže pridať do absolútne akéhokoľvek pečiva. Prinesie ešte viac potešenia a potešenia okrem voňavej šálky horúceho čaju. Kto má radšej chuť a farbu, ako sa hovorí.

    Odroda jabĺk na džem nezáleží. Je to tak, že ak máte ovocie s výraznou kyslosťou, pravdepodobne budete musieť pridať trochu viac cukru, ako je uvedené v recepte. Neváhajte a skúste si recept upraviť sami. Poďme konečne začať!

    1. Jablkový džem na zimu

    Krásna jantárová farba maškrty fascinuje a vôňa bude jednoducho jedinečná. Kyselina citrónová zriedená vo vode pomôže zachovať farbu krájaných jabĺk a zabráni ich stmavnutiu.

    Ingrediencie:

    • Jablká - 1 kg
    • Cukor - 800 g
    • Voda - 300 ml
    • Kyselina citrónová - 1 lyžička

    Kroky varenia:

    1. Umyte jablká, pretriedte. Nakrájajte na veľké kusy, odstráňte jadro so semenami. Preložte do umývadla a naplňte vodou zmiešanou s kyselinou citrónovou, na liter je potrebná čajová lyžička. Nechajte ich stáť štvrť hodiny, nie viac.

    3. Potom presuňte riad na sporák, priveďte budúci džem do varu na strednom ohni, varte 10 minút a potom odstavte, aby sa ochladil.

    4. Druhýkrát po uvarení džemu varíme 15 minút. Postup bude potrebné zopakovať tretíkrát.

    5. Hotovú pochúťku naaranžujte do vopred umytých a sterilizovaných pohárov, napr ďalšie skladovanie a pevne zatvorte viečkami.

    Úspech vo varení a vynikajúce výsledky pre vás!

    2. Priehľadný jablkový džem s plátkami

    Chuťovo úžasné a vzhľad sladké jablkový dezert. Džem je ideálny na podávanie s čajom a na pridávanie rôzne pečivo. Trocha sily, trpezlivosti a zázračná pochúťka poteší celú rodinu.

    Ingrediencie:

    • Jablká - 1 kg
    • Cukor - 1,2 kg
    • Soda - 2 lyžičky
    • Soľ - 1 lyžička

    Kroky varenia:

    1. Jablká dobre umyte pod tečúcou vodou, potom ich treba nakrájať tenké plátky, odstránenie stredu s kosťami. Nakrájané ovocie premiestnite do misky, potom je potrebné ich naliať slanou vodou. Pridajte lyžičku soli na liter vody. Udržujte jablká v roztoku asi 10 minút.

    Soľný roztok zabráni zmene farby rezaného ovocia.

    2. Potom zmiešajte sódu bikarbónu s vodou v pomere pár lyžičiek na liter vody. Plátky jablka opláchnite a na 5 minút namočte do roztoku sódy bikarbóny.

    Roztok sódy zabráni prevareniu a udrží plátky neporušené.

    3. Ovocie opláchneme v čistej vode, preložíme do hrnca alebo inej nádoby na varenie džemu, na vrch posypeme cukrom. Počkajte, kým šťava vynikne.

    4. Položte riad na sporák, priveďte hmotu do varu na miernom ohni a odstráňte z tepla.

    5. Nechajte prestávku 6 hodín, aby džem úplne vychladol, postup zopakujte ešte 2 krát. Počas varenia plátky jabĺk mierne napučia a stanú sa priehľadnými.

    6. Pripravte si poháre, umyte, sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje. A potom ich naplňte hotovým, voňavým a ešte horúcim džemom.

    Šťastné pitie a Pekný deň!

    3. Voňavý jablkový džem v sirupe

    V chladných zimných dňoch je príjemné zahriať sa šálkou horúceho čaju a voňavým džemom s kúskom. Aby bol džem ešte krajší, uvarte ho v cukrovom sirupe. Obtiažnosti sú znížené na nulu a výsledok sa vám určite bude páčiť.

    Ingrediencie:

    • Jablká - 1 kg
    • Cukor - 1 kg
    • Pohar vody

    Kroky varenia:

    1. Osušte jablká umyté od nečistôt, nakrájajte na tenké plátky - plátky. Odstráňte semená so semenami.

    2. Aby narezané plátky nezmenili farbu, jemne ich pokvapkajte citrónovou šťavou.

    3. Vezmite panvicu, je žiaduce, aby mala hrubé dno. Nalejte do nej pohár vody a nasypte väčšinu cukru z potrebného množstva.

    4. Dajte panvicu na sporák, nezapínajte veľký oheň. Pri miernom ohreve na sporáku za stáleho miešania počkajte, kým sa všetok cukor nerozpustí, potom by mal sirup vrieť.

    5. Potom plátky jablka ihneď presuňte na panvicu.

    6. Varte, jemne miešajte, aby ste plátky nepoškodili, najlepšie je na to použiť drevenú špachtľu.

    7. Navrch nasypte viac cukru, priveďte obsah panvice do varu.

    8. Ďalej necháme džem vychladnúť, najlepšie cez noc. Na druhý deň opäť priveďte do varu. Nie je ťažké skontrolovať pripravenosť pochúťky, dať kvapku na rovnú dosku, ak sa nerozšíri, potom sladký dezert pripravený.

    9. Svojich príbuzných môžete hneď pohostiť horúcim džemom. Aby ste sa pripravili na zimu, nalejte pochúťku do čistých pohárov a zrolujte viečka.

    Šťastné pitie čaju!

    4. Jablkový džem s brusnicami a mätou

    Tento sladký dezert nie je vhodný na dlhodobé skladovanie na zimu. Ale nedalo mi nepodeliť sa o tento úžasný recept na čarovný džem. Takáto pochúťka sa hodí okrem palaciniek alebo palaciniek napríklad na raňajky. Ak nemáte radi brusnice, nahraďte ich citrónom.

    Ingrediencie:

    • Jablká - 3 ks
    • Brusnice - hrsť
    • Olivový olej - 2 lyžice. lyžice
    • javorový sirup - 3 lyžice. lyžice
    • Cukor - 3 lyžice. lyžice
    • Cider - sklo
    • Mäta - 2 vetvičky

    Kroky varenia:

    1. Jablká umyjeme, dve z nich nakrájame na stredne veľké kocky.

    2. Kúsky preložíme do hrnca, pridáme brusnice. Vliať olivový olej A javorový sirup. Mimochodom, sirup je možné nahradiť akýmkoľvek iným, alebo ho nemôžete pridať vôbec.

    3. Nalejte cukor, nalejte muštové ovocie a bobuľovú hmotu.

    4. Vetvičky mäty by mali byť nasekané čo najmenšie, vložené do hrnca.

    5. Pošlite panvicu do ohňa, ktorý by mal byť mierny. Za mierneho miešania priveďte do varu a potom znížte teplotu ohrevu na sporáku na minimum.

    6. Plátky jablka by mali veľmi zmäknúť, tekutina z riadu by sa mala odparovať s mierou. Zvyšné jablko nakrájame na tenké plátky, preložíme na džem, premiešame. Hrniec prikryte pokrievkou, nechajte na sporáku 5-7 minút, aby plátky čerstvého jablka mierne zmäkli.

    To je všetko, také krásny dezert s jablkami rôznych textúr v kompozícii vás nenechá ľahostajnými. Vôňa je úžasná, vrelo odporúčam vyskúšať.

    Majte krásny deň a dobrú náladu!

    5. Jednoduchý recept na jablkový džem v mikrovlnke

    Takýto dezert vo veľkých objemoch je samozrejme ťažké pripraviť. Ale akože predchádzajúci recept, ideálne ako rýchlovka sladká plnka na pečenie alebo popri ňom. Škorica sa pridáva podľa vlastného uváženia, je celkom možné to urobiť bez nej.

    Ingrediencie:

    • Jablká - 300 g
    • Cukor - 50 g
    • Citrón - 1/2 kusu
    • Škorica - podľa chuti

    Kroky varenia:

    1. Umyté jablká ošúpeme, nakrájame na kocky. Na veľkosti tu naozaj nezáleží, urobte, ako chcete.

    2. Kúsky ovocia posypeme cukrom.

    3. Na vrch pokvapkáme šťavou z polovice citróna, premiešame.

    4. Plátky jablka by mali pustiť šťavu, nebude to trvať dlho.

    5. Potom môžete misku ihneď poslať do mikrovlnnej rúry na 5 minút pri maximálnom výkone.

    6. Hneď ako zaznie signál mikrovlnky, vyberte misku, nalejte do nej štipku škorice a pošlite ju späť na ďalšiu minútu, pričom obsah premiešajte.

    Vychutnajte si chuť a vôňu sladkého dezertu!

    6. Jablkový a hruškový džem s plátkami citróna na zimu

    Sladký džem s úžasná chuť, citrón bude vrcholom. On dá ľahká pochúťka kyslosť. Príprava pochúťky na zimu je jednoduchá, s touto úlohou sa ľahko vyrovnáte, hlavnou vecou je začať.

    Ingrediencie:

    • Jablká - 2 kg
    • Hrušky - 1 kg
    • Cukor - 1 kg
    • Citrón - 1 ks.

    Kroky varenia:

    1. Vopred umyté a sušené z jabĺk vlhkosti, nakrájané na náhodné kúsky malej veľkosti. Vložte ich do hrnca, v ktorom budete variť džem.

    2. Pridať do plátky jabĺk, Plátky hrušiek.

    3. Nalejte ovocie s cukrom, jemne premiešajte, nechajte pol hodiny na stole. Potrebujeme z nich šťavu.

    4. Potom položte panvicu na sporák, na miernom ohni varte asi pol hodiny alebo trochu dlhšie sladký dezert. Sledujte konzistenciu, ovocie by malo byť oveľa mäkšie.

    5. Niekoľko minút pred pripravenosťou pridajte citrón nakrájaný na malé kocky, premiešajte.

    6. Výslednou hmotou naplňte sterilizované čisté zaváracie poháre jablkový hruškový džem s citrónom, zatvorte viečka. Po vychladnutí pohárov izbová teplota, možno ich premiestniť na chladné miesto na ďalšie uskladnenie.

    Jedzte s radosťou, doprajte svojim priateľom!

    7. Video - Jantárový jablkový džem s plátkami

    Príjemné pitie a pekný deň!

    Jednoduché, ľahké a vo väčšine prípadov vám príprava jablkového džemu doma nezaberie veľa času. Nebojte sa vyskúšať niečo nové, je to veľmi dobrá príležitosť na spestrenie prípravy džemu, ktorý robíte rok čo rok. Otvorením a ochutnaním sladkej maškrty podľa novej receptúry tak potešíte seba i svojich blízkych.

    Uvidíme sa čoskoro, podeľte sa s nami o svoje obľúbené recepty v komentároch!

    Jablkový džem je prírodný dezert, ktorý mnohí milujú. domáce varenie, ktorý sa pripravuje v kombinácii s iným ovocím, cukrom, voňavé bylinky a ďalšie zložky. Takmer všetky letné a jarné odrody jabĺk sú vhodné na lemovanie. Ešte lahodnejší a zdravší domáci džem alebo džem z šťavnaté jablká ukáže sa, ak ich skombinujete so slivkami, zrelými lesnými plodmi, hruškami alebo citrusovými plodinami.

    Jablkový džem "päť minút"

    S týmto receptom to zvládnete rýchlo a jednoducho minimálna sada ingrediencie na varenie lahodného, ​​sladkého a šťavnatého „hnedého“ džemu na zimu, ktorý sa pridáva do čaju, natiera sa na chlieb alebo sa používa ako náplň do chutné koláče a iné pečivo. Z produktov, ktoré potrebujete čerstvé jablká(červené alebo zelené, letné odrody) a kryštálový cukor.

    Plody jabĺk sa najskôr dôkladne umyjú a nechajú sa vysušiť. Potom sa rozrežú na niekoľko častí a odstráni sa jadro a chvosty. Potom nakrájajte na malé kocky alebo stredne veľké plátky akéhokoľvek iného tvaru.

    Do misky s jablkami sa pridá cukor tak, aby úplne zakryl kúsky ovocia a všetko sa to nechá deň pocukrovať.

    Potom sa nalejú do hrnca a varia sa na miernom ohni 2-krát 5-10 minút s prestávkami na ochladenie. Po druhom ochladení zmes varte za stáleho miešania ďalších 20 minút.

    Teraz sa horúci džem naleje do čistých, vopred sterilizovaných pohárov a viečka sa utesnia. Výsledné polotovary sa otočia, zabalia sa teplou handričkou a po niekoľkých hodinách sa odošlú na uskladnenie.

    Jablkový džem bez šupky

    Takéto jantárové prešívanie sa bude hodiť ku každému stolu. Ošúpané a nadrobno nakrájané plátky v cukrovom sirupe po uvarení získajú jemnú a jemnú chuť.

    Na prípravu čistého jablkového džemu týmto spôsobom sú potrebné nasledujúce zložky:

    • čerstvé jablká - 2 kilogramy;
    • voda a kyselina citrónová;
    • obyčajný a vanilkový cukor (10-15 gr.).

    V hĺbke smaltovaný hrniec zmiešajte 500 ml čistá voda a 2 polievkové lyžice. lyžice cukru plus vanilka. To všetko sa dôkladne premieša a privedie do varu na miernom ohni, potom sa varí asi 10 minút.

    V tomto čase sa jablká triedia, umyjú sa v studenej vode, jemne sa olúpajú ostrým nožom, nakrájajú na štvrtiny alebo menšie plátky, odstránia sa všetky semená, chvosty a jadro.

    Výsledné kúsky sa tretia na strednom strúhadle a výsledná kompozícia sa postupne pridáva do vriacej vody s cukrom.

    Všetky ingrediencie opäť premiešame a na miernom ohni dusíme 30-40 minút, kým zmes nezhustne. Na konci varenia pridajte 1 čajovú lyžičku kyseliny citrónovej alebo čerstvej citrónovej šťavy.

    Akonáhle sa získa potrebná konzistencia (džem by nemal príliš rýchlo stekať z hrotu noža), roztriedi sa do čistých a sterilných pohárov a uzatvorí alebo stočí kovovými viečkami.

    Varenie jabĺk so škoricou

    Takéto klasický recept varenie doma vám umožňuje zachovať tvar jabĺk a maximálne množstvo vitamíny. Doba varenia 15-20 minút. Vďaka škorici to tak chutí prírodný dezert jedinečný a aromatický.

    Tento džem podávajte v kombinácii so zmrzlinou alebo ako prídavok k čerstvému ​​koláču.

    Suroviny budú vyžadovať zrelé červené alebo zelené jablká akejkoľvek odrody, mletú škoricu a krehký cukor alebo karamel.

    Jablká sa umyjú vo vode, potom sa odstránia chvosty, nakrájajú sa na niekoľko častí, stred sa odstráni spolu so semenami. Výsledné plátky sa nalejú do hlbokej misky alebo panvice a úplne sa pokryjú cukrom a čerstvou škoricou.

    Všetky ingrediencie sa zmiešajú a ovocie sa v tejto forme nechá „marinovať“ cez noc alebo jeden deň pri izbovej teplote.

    Na druhý deň položte nádobu s pocukrovanými jablkami pomalý oheň a varíme za miešania 15-20 minút. Plátky by mali získať charakteristický karamelový odtieň a akoby mali byť pokryté cukrovým sirupom ako cestíčko.

    Ovocie by sa nemalo prevárať, pretože to ovplyvní ich štruktúru a minimalizuje množstvo vitamínov a živín.

    Hotový džem môžete podávať okamžite horúci alebo ho roztriediť do vopred sterilizovaných sklenených pohárov, zrolovať viečka a poslať do chladnej pivnice alebo komory až do zimy.

    Šťavnatý jablkový džem s brusnicami

    Kombinácia zrelých jabĺk a šťavnatých brusníc alebo iných divoké bobule robí takéto domáci dezert veľmi šťavnaté, aromatické a zdravé. Je vhodný ako prídavok do čaju, plnka do koláčov a palaciniek alebo ako prídavok do studenej zmrzliny.

    Suroviny budú vyžadovať čerstvé brusnice (možno nahradiť čučoriedkami alebo čiernymi ríbezľami), jablká (zvyčajne sa používajú kyslejšie odrody ako Simirenko atď.), cukor a čistú vodu.

    Bobule sa starostlivo triedia a potom sa umyjú v cedníku alebo sitku pod kohútikom. Len čo trochu vyschnú, ponoria sa na 1-2 minúty do vriacej vody. Tento postup vám umožní odstrániť nadmernú horkosť z brusníc a urobiť chuť čerstvé bobulešťavnatejšie a sladšie.

    Jablká sa tiež umyjú a potom nakrájajú na plátky. Ak je to žiaduce, koža sa z ovocia odstráni špeciálnym nožom, ale môžete ho nechať neolúpaný.

    Teraz pripravte sirup. V 500 ml vody rozmiešajte 2 polievkové lyžice. lyžice kryštálového cukru, rozpustite ho a za miešania drevenou špachtľou priveďte tekutinu do varu.

    Po uvarení najskôr zlejeme brusnice, potom jablká nakrájané na stredne veľké plátky, všetko premiešame a dusíme na miernom ohni (tak, aby zmes ledva vrela) 30-40 minút v závislosti od odrody jabĺk a zrelosti. bobule.

    V horúcej forme sa džem triedi do pohárov, ktoré nezabudnú dodatočne sterilizovať a po upchatí viečok poslať švy na jeseň alebo zimné skladovanie. Dobrú chuť!

    Jablkový džem s pomarančom

    Jablká sa dobre spájajú s rôznymi citrusovými plodmi a najmä so šťavnatými pomarančmi. Tie im dodávajú nezvyčajnú chuť a vôňu a prispievajú k zvýšeniu užitočné vlastnosti. Tento dezert sa používa ako náplň, sladké občerstvenie sám alebo ako výborný nástroj na ochranu imunitného systému.

    Pripraviť takéto domáce vezmite si nasledujúce zložky:

    • sladké jablká - 350 g;
    • šťavnaté pomaranče - 300 g;
    • mletá škorica - 1 lyžička;
    • vanilkový cukor a voda.

    V prvom rade si dôkladne pripravte všetko ovocie. Pomaranče a jablká sa umyjú oddelene alebo spolu pod tečúcou vodou, potom sa poutierajú obrúskami alebo uterákom a nechajú sa prirodzene uschnúť.

    Jablká zbavíme jadierok a jadier, nakrájame na štvrtiny alebo jemnejšie. Pomaranče sa tiež nakrájajú na štvrtiny a potom sa nožom odreže najhrubšia vrstva kôry, ale samotná šupka sa neodstráni.

    Na prípravu tohto dezertu, ako aj pri zaváraní z iného ovocia, je dobré použiť moderný pomalý hrniec. Pripravené plátky pomaranča a jabĺk sa vložia do vhodnej misky, všetko sa zaleje cukrom zmiešaným so škoricou, na 1 hodinu sa zapne režim „dusenie“ a nádoba sa pripraví.

    Zaváracie poháre sa umyjú a sterilizujú vo vriacej vode, staromódnym spôsobom alebo pol hodiny v mikrovlnke. Hneď ako časovač funguje, pocukrovaná ovocná zmes prechádza cez mixér, aby vznikla homogénna hmota - pyré.

    Hotová kompozícia sa opatrne naleje do pohárov, naskrutkuje sa na viečka a odošle sa na uskladnenie v chladničke alebo na inom mieste chránenom pred nadmerným svetlom s pohodlnou teplotou.

    Jablkový džem s vlašskými orechmi na zimu

    Ďalší jednoduchý a zároveň chutný recept zber zrelých jabĺk na zimu, pre ktoré je vhodný moderný multivark. Nezvyčajné a lahodný dezert, ktorý sa získava spojením šťavnatého ovocia, voňavej lavrushky a chrumkavých vlašských orechov, nenechá nikoho ľahostajným.

    Z prísad na varenie budete potrebovať nasledujúcu sadu:

    • zrelé jablká, červené alebo zelené - 1 kg;
    • granulovaný cukor - 400 - 500 g;
    • citrón (1 ks) A niekoľko bobkových listov;
    • vlašské orechy- 100 gr.

    Pre labužníkov môže byť recept doplnený o voňavý likér na prírodnej báze, ako je Amaretto atď. Dodá dezertu ešte jemnejšiu chuť a prispeje k viac dlhodobé skladovanie polotovary.

    Najprv sa umyjú hlavné plody, potom sa nakrájajú na stredne veľké plátky a pošlú sa do misy multivarky. čerstvé. Ak existuje režim „varenie“ alebo „dusenie“, je aktivovaný, doba varenia sa pohybuje od 40 minút do 1 hodiny v závislosti od počtu jabĺk a možností zariadenia.

    Najprv však pripravte sirup v rovnakom pomalom hrnci alebo v hrnci na sporáku. Zmiešajte cukor, kôru a čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu a priveďte tekutinu do varu.

    Hneď ako sa sladkosť úplne rozpustí, primiešame sirup s plátky jabĺk, dajte pár lavórov a všetko varte 20 minút. Potom pridajte vopred olúpané vlašské orechy a podľa potreby 1-2 polievkové lyžice likéru a nastavte časovač na ďalšiu pol hodinu.

    Dokončené voňavý džem distribuované v čistých malých sklenených nádobách, prevrátené, zabalené podľa „babičkinej“ technológie a po nejakom čase, po vychladnutí prírezov, odoslané na uskladnenie.

    Ochutnajte u hotový dezert ukazuje sa veľmi bohaté a voňavé, najmä v kombinácii s čerstvým pečivom alebo palacinkami.

    Dezert od "ranetki" s copíkom vo vlastnej šťave

    Takáto príprava osloví dospelých aj deti, je jednoducho pripravená a má veľmi príjemnú a jemná chuť. Charakteristickým rysom prípravku je celé varenie drobného ovocia bez potreby odstraňovania chvostov, takže je pohodlnejšie ich konzumovať a zachovávajú si maximum vitamínov.

    Čerstvé jablká (červené "ranetki") sa používajú ako prísady, obyčajný cukor, kyselina citrónová alebo čerstvá citrusová šťava a voda. Pracujú krok za krokom. V prvej fáze je dôležité správne vybrať pripravené ovocie, aby boli všetky rovnako veľké, aby boli pripravené v rovnakom čase.

    Po vytriedení sa jablká dôkladne umyjú studenou vodou, utrie sa utierkou alebo papierovými obrúskami a potom sa základ každého ovocia prepichne špáradlom alebo podobným ostrým predmetom.

    Paralelne rozpustite cukor a citrónovú šťavu v hrnci s vodou, všetko premiešajte a priveďte do varu. celé jablká namočené v horúcom sirupe a bez miešania ich dusíme 15-20 minút, tak sa lepšie upravia a zachovajú si tvar.

    Všetko sa teda varí 2-3 krát 20 minút s prestávkami na chladenie. V poslednej fáze varenia sa môže čas varenia mierne predĺžiť.

    Kontrola pripravenosti sa vykonáva podľa vzhľadu sladkého ovocia, opatrne vyberte jednu ranetku za chvost a ak si ovocie zachová svoj tvar, potom je všetko pripravené.

    Teraz sa horúci džem triedi do vopred sterilizovaných sklenených nádob. Všetky nádoby sú uzavreté vekom a po niekoľkých hodinách sú odoslané do tmavých políc až do zimy.

    Jablkový kompót s mandarínkami

    Takéto lahodný nápoj obsahuje veľké množstvo vitamíny. Dokonale uhasí váš smäd a vôľu dobrý doplnok do rôznych dezertov, džemov a raňajok.

    Na varenie sa používajú čerstvé mandarínky a jablká akejkoľvek odrody, ale čím je "cukor", tým lepšie. Mandarínky sa umyjú, potom sa šupka opatrne odstráni a rozdelí sa na plátky.

    Samotná šupka prechádza cez strúhadlo, aby sa získala šupka alebo rez malé kúsky, nezabudnite odstrániť hrubé biele pruhy.

    Jablká sa umyjú, nakrájajú na niekoľko kusov a očistia sa od stredu a semien. 500 ml vody sa uvarí na sporáku v hrnci a 1–2 minúty po uvarení sa najskôr hodí kôra z mandarínky (ak je to možné, môžete ju skombinovať s citrónovými lupienkami) a po niekoľkých minútach plátky mandarínky a jablka zaspať.

    Ovocie rozmixujeme vo vode, pridáme trochu cukru a iné korenie podľa chuti, napr mletá škorica alebo klinčekov. Po 5-7 minútach odstráňte z tepla, ochlaďte a podávajte čerstvé na stôl.

    Alebo pridajte 1-2 lyžičky citrónovej šťavy a zalejte kompótom trojlitrové nádoby na zimu. Voliteľne z týchto plodov môžete získať lahodný džem za týmto účelom zvýšte množstvo cukru a čas varenia a znížte množstvo vody.

    Ale čoskoro jablká dozrejú a do tejto doby stojí za to rozhodnúť, aké chutné a sladké veci z nich pripraviť.

    Existuje veľa odrôd jabĺk, rastú v rôznych klimatických podmienkach.

    Jablká sa jedia čerstvé, namočené, pečené, suché, vyrábajú sa z nich rôzne nápoje, džemy, peny, zaváraniny, používajú sa ako suroviny na výrobu marmelád, marshmallow, marmelády, pri príprave mäsa a pod. rybie pokrmy a je považovaný za celosvetový hit.

    Jablkový džem priehľadný

    Budeme potrebovať:

    • 2 kg jabĺk
    • 2 kg cukru

    varenie:

    1. Jablká umyjeme, ošúpeme a zbavíme jadrovníkov

    2. Nakrájajte na plátky

    3. Zasypeme ich cukrom a necháme 1 deň odležať, aby pustili šťavu a nasiakli cukrom

    4. Dajte na malý oheň, miešajte, po varení varte 15 minút, odstráňte z tepla a nechajte 1 deň

    5. Znova dajte na pomalý oheň a po varení varte 15 minút za stáleho miešania

    6. Hotový džem ihneď nalejte do sterilizovaných pohárov

    Poháre pevne uzavrite, otočte hore dnom a nechajte úplne vychladnúť.

    Ingrediencie:

    • 1 kg tvrdých jabĺk
    • 1 pomaranč
    • 0,5 kg cukru

    varenie:

    Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov

    Nakrájajte ich na stredné kocky

    Pomaranč s kôrou, odstráňte semená, nakrájajte na stredné plátky a prejdite cez mlynček na mäso

    Spolu spojíme pomaranč, jablká, cukor

    Zapálili sme pomalý oheň a varíme 50 minút za stáleho miešania, jablká by mali byť priehľadné, sirup sa ťažko vypúšťa z lyžice

    Ingrediencie:

    varenie:

    Nalejte cukor do vody a za stáleho miešania na miernom ohni miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí

    Citrón nakrájaný na tenké polovičné plátky, po odstránení semien

    Pridajte citrón do vriaceho sirupu a varte 5-7 minút

    Jablká zbavíme jadrovníka a spolu so šupkou nakrájame na tenké plátky.

    Nalejte jablká do sirupu a varte 5-7 minút

    Odstráňte džem z ohňa a nechajte cez noc, aby sa ovocie namočilo do sirupu.

    Džem dáme na pomalý oheň a varíme 30 minút, kým nezhustne.

    Jablkový džem - päť minút

    Potrebné:

    • 5 kg jabĺk
    • 5 kg cukru

    varenie:

    1. Jablká odstráňte jadrovník a nakrájajte na tenké plátky spolu so šupkou
    2. Posypeme cukrom, premiešame a necháme cez noc
    3. Dajte na oheň a varte 10 minút, nechajte vychladnúť
    4. Varte ešte 10 minút
    5. Znova odstráňte z tepla a znova varte 5-10 minút.

    Džem z jabĺk Kitayka

    V obyčajných ľuďoch sa odrody rôznych malých jabĺk nazývajú čínske.

    Ingrediencie:

    • 1 kg čínskych jabĺk
    • 1 kg cukru
    • 3/4 šálky vody

    varenie:

    1. Moje jablká, odrežte stopky ihlou, urobte otvory, aby šupka pri varení nepraskla
    2. Do hrnca nalejte studenú vodu a pridajte jablká
    3. Dajte na oheň, priveďte do varu a varte 5 minút
    4. Vypustite vodu a pridajte do nej cukor.
    5. Sirup dáme na malý oheň, privedieme do varu a varíme 5 minút
    6. Odstráňte sirup z ohňa, nalejte na jablká a nechajte 6-8 hodín

    Jablkový džem Amber

    Potrebné:

    • 1 kg tvrdých jabĺk
    • 700 gr. Sahara
    • 100 ml vody
    • Kôra z polovice citróna

    varenie:

    Moje jablká, odstráňte jadro a nakrájajte na tenké plátky

    Nalejte cukor s vodou, zohrejte na strednú teplotu, varte a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.

    Do sirupu pridajte citrónovú kôru

    Nalejte jablká, dobre premiešajte, vypnite oheň a nechajte 6-8 hodín

    Džem dáme na oheň a privedieme do varu a varíme ďalších 5 minút

    Odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť

    Zapálili sme malý oheň a po varení varíme 10-12 minút, necháme úplne vychladnúť

    Po varení znova varte na miernom ohni 15 minút

    V prípade potreby môžete predĺžiť čas varenia, ak chcete získať hustejší a tmavší džem.

    Džem "rajské jablko"

    Rajské jablká sa nazývajú ranetki a varia sa spolu so stopkami. Ukazuje sa, sladké a kyslé, voňavé, jantárovo sfarbené jablká.

    Potrebovať:

    • Ranetki - 1 kg.
    • Cukor - 1 kg.
    • Voda 1 polievková lyžica.

    varenie:

    1. Triediť a umyť ranetki
    2. Špáradlom urobte 5 - 7 vpichov do kože, potom budú dobre nasýtené sirupom a neprasknú
    3. IN veľká panvica nalejte vodu (5 l.), prevarte, nalejte do nej jablká a priveďte do varu.
    4. Odstráňte z tepla, zalejte vriacou vodou studená voda a nechajte niekoľko hodín odležať
    5. Nalejte pohár vody do cukru a varte sirup
    6. Vypustite vodu z panvice, nalejte na horúci sirup a nechajte vychladnúť.
    7. Vychladnutý džem položte na oheň a varte 15 - 20 minút, nechajte jeden deň vychladnúť
    8. Po dni opäť povarte 15 - 20 minút, nalejte do pohárov a zrolujte viečkom
    9. Poháre poukladajte hore dnom, prikryte prikrývkou a nechajte vychladnúť
    10. Uchovávajte džem na chladnom mieste

    Video recept na prípravu jablkového džemu so zázvorom v pomalom hrnci

    Urob si sám jablkový džem, nech poteší teba aj tvoju rodinu úžasnou chuťou a jantárovou farbou. Pri varení džemu môžete pridať rôzne bobule- brusnice, brusnice atď., ktoré dodajú džemu nezvyčajnú kyslosť.

    Teším sa na vašu spätnú väzbu, zdieľajte recepty s priateľmi

    Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
    Vytlačiť článok
    Hore