Želé z červených ríbezlí so škrobom. Ríbezľové želé z mrazených bobúľ. Video: ako vyrobiť želé z červených ríbezlí doma na zimu

Uprostred leta je veľmi pálčivou témou, ako vyrobiť želé z červených ríbezlí. Máte svoj obľúbený zimný recept? Ak nie, čítajte ďalej, poviem vám, ako robím želé s varením a bez varenia, so želatínou aj bez želatíny, zaliate v pomalom hrnci studeným spôsobom.

Prečo želé? Pretože červená ríbezľa ako žiadna iná záhradné bobule vhodné na toto. Rubínová farba, priehľadná ako sklo, voňavá a neopísateľne chutná. A koľko užitočných vecí je tam. Môžete jesť len lyžičkou, piť čaj, a ak chcete, tak si ho dať do pečiva.

• 1 Ako vyrobiť želé z červených ríbezlí chutné recepty na zimu
  • 1.1 Jednoduchý recept na želé z červených ríbezlí na zimu
  • 1.2 Želé z červených ríbezlí na zimu bez varenia krok za krokom s fotografiou
  • 1.3 Želé z červených ríbezlí päť minút
  • 1.4 Želé z červených ríbezlí cez odšťavovač
  • 1,5 Studené želé z červených ríbezlí
  • 1.6 Recept na želé z červených ríbezlí so želatínou
  • 1.7 Želé z červených ríbezlí - video
  • 1.8 Želé z červených ríbezlí v pomalom hrnci

Ako pripraviť želé z červených ríbezlí chutné recepty na zimu

Najzaujímavejšie je, že sa pri varení zaobídete bez želatíny alebo iných želírovacích prísad, vlastnosti tejto bobule sú také, že želíruje sama o sebe Vysoké číslo pektín.

Želé sa vyrába zo šťavy z bobúľ, aby bolo naozaj priehľadné, je potrebné zabrániť tomu, aby sa semená a šupka dostali do finálneho produktu. Na varenie vždy používam jemné sitko a drevené zatláčadlo alebo varechu. Je lepšie vziať sito nie kov, ale kapron, pretože bobule ríbezlí sú kyslé a rýchlo rozkladajú kov.

Vieme, že červená ríbezľa obsahuje „šampionské“ množstvo vitamínu C, aby sa uchovala na zimu, želé sa vyrába bez varu, no v tomto prípade sa musí skladovať len v chlade a veľmi krátko. Ak takúto príležitosť nemáte, je lepšie urobiť polotovar podľa najjednoduchšieho receptu.

Jednoduchý recept na želé z červených ríbezlí na zimu

Pre najjednoduchší recept budeme musieť vziať:

• Dve kilá bobúľ
• Kilo cukru

Ako vyrobiť želé:

Berieme iba zrelé bobule, ale nie prezreté, bez poškodenia, aby bolo všetko elastické na dotyk. Stopky a chvosty opatrne odrežeme, aby sme nepokazili chuť. Bobule dobre umyjeme a netreba ich namáčať vo vode, stačí ich hrsťami opláchnuť v cedníku a je to. Odstráňte prebytočnú vlhkosť.

Bobule môžete rýchlo pomlieť pomocou mixéra, môžete tiež pomocou mlynčeka na mäso, pre nás je hlavnou vecou urobiť z nich kašu, aby sme mohli vytlačiť šťavu. Mimochodom, nerobím to cez odšťavovač, v koláči zostáva veľa šťavy a niekedy sa do neho dostanú semená.

Vzniknutú hmotu postupne pretlačíme cez sitko, pomocou dreveného zatláčadla je to celkom rýchle. Vzniknutú šťavu potom prelejeme do nerezovej nádoby, ak žiadna nie je, tak môžete použiť smaltovanú.

Šťava v čistej forme ukáže sa asi liter, do tohto množstva nalejte kilogram cukru a začnite pomaly zahrievať, neustále miešajte. Takže cukor sa rýchlo úplne rozpustí. Ak máte veľa šťavy, tak nerobte želé naraz z celého množstva, rozdeľte ho na časti, aby sa nepripálilo.

Hotové želé bude tekuté, kým nevychladne, takže sa nebojte, nalejte ho do malých sterilizovaných pohárov a zviňte viečka. Nemôžete sa prevrátiť, nechajte poháre úplne prirodzene vychladnúť a potom ich spustite do pivnice.

Želé z červených ríbezlí na zimu bez varenia krok za krokom s fotografiou

Kto chce jesť celú zimu chutné vitamíny, existuje recept na želé bez varenia. Je tu jedno „ale“ - bude potrebné skladovať živý produkt v chladničke. Ale sú aj takí, ktorí pridajú viac cukru a potom sa konzerva môže skladovať jednoducho na chladnom mieste.

Želé bez varenia - návod krok za krokom:

Použijeme iba bobule a cukor, v pomere jedna k jednej, a objem sa nemeria samotným bobuľom, ale výslednou šťavou.

Už umyté bobule krútime cez mlynček na mäso alebo nasekáme v mixéri, ako chcete.

Bobuľovú hmotu pretrieme cez sitko.

Pridajte cukor podľa normy.

Šťavu premiešajte a nechajte niekoľko hodín, kým sa cukor úplne rozptýli.

Pred balením želé dobre premiešajte. Rozložíme do sterilných pohárov a bez prevrátenia vložíme do chladničky.

Želé z červených ríbezlí päť minút

Päťminútový recept vždy pomôže, ak potrebujete rýchlo dať bobule do pohárov. Túto možnosť je možné skladovať v chladničke aj v pivnici a len v chladnej miestnosti zostane želé celú zimu, pretože sa varí.

Ako vyrobiť päťminútové želé doma:

V tomto prípade berieme takú normu za kilogram bobúľ - kilogram cukru. Bobule musia byť umyté, triedené a celé, bez poškodenia. Po umytí ho treba vysušiť, ja ho len posypem na uterák na pár minút v rovnomernej vrstve.

Šťavu z bobúľ vyrábame akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás výhodnejší, staromódnym spôsobom, niektoré roky sa dusia a pretierajú cez sito, len ich rozomeliem v mixéri.

Do šťavy nasypeme predpísanú normu kryštálového cukru, premiešame a pomaly zohrievame, kým nezovrie. Teplota by mala byť čo najnižšia, aby neprihorela. Vždy dbajte na to, aby sa tak nestalo, pravidelne miešajte drevenou alebo plastovou stierkou.

Po uvarení by malo prejsť asi päť minút, malo by vrieť rovnomerne. Želé ihneď odstavte z ohňa a v takejto horúcej forme ho zabaľte do pohárov. Predtým, ako ich otočíte, musíte zakryť krk pergamenom a až potom zavrieť viečka. Vychladené želé možno skladovať kdekoľvek.

Želé z červených ríbezlí cez odšťavovač

Mám odšťavovač Rosinka, ale všetky gazdinky ho vedia zložiť a rozložiť, hlavne, že občas preskočí semienka a želé už nie je také krásne. Preto používam mechanický odšťavovač, je oveľa rýchlejší v montáži a dobre sa žmýka.

Varenie želé cez odšťavovač:

Pre nás je dôležité brať bobule približne rovnakej zrelosti, nie vodnaté. Ak máte vlastné ríbezle, nezbierajte ich hneď po daždi, rôsol bude tekutý a bez chuti. Preto je potrebné ho rýchlo umyť a potom rozložiť na uterák, aby vysušil. Musíte tiež opatrne odstrániť všetky vetvy a až potom prejsť odšťavovačom.

Mimochodom, zvyšný koláč nevyhadzujte, dá sa vysušiť na plechu a v zime pridať do čaju alebo pečiva. Môžete na ňom variť kompóty alebo ho pridať do zimných bobuľových prípravkov.

Výsledný čistá šťava nalejte do nerezovej panvice a odmerajte cukor v pomere na liter šťavy kilogram dvesto gramov cukru. Premiešame a necháme pomaly zohrievať. Čakáme na okamih varu, odstavíme z ohňa a ihneď zabalíme do sterilných pohárov.

Studené ríbezľové želé

Tento recept sa získava rovnakým spôsobom, bez varenia, teda studeným spôsobom. Ušetríme všetky vitamíny a navyše vyrobíme taký prírez, ktorý sa dá bezpečne uložiť jednoducho na poličku v skrinke alebo špajzi.

Proces varenia:

Bobule rozdrvte mixérom alebo cez mlynček na mäso a prejdite cez sito, aby ste získali čistú šťavu. Ďalej musíte odmerať množstvo šťavy, aby ste vedeli, koľko cukru naplniť, urobíme jeden až jeden a pol, aby sa produkt lepšie skladoval.

Cukor miešame do kruhu v šťave, kým sa úplne nerozpustí a nezačne proces želírovania. Potom ako obvykle rozložíme do pohárov a odložíme na uskladnenie.

Recept na želé z červených ríbezlí so želatínou

V bobuli je síce veľa pektínu, ale so želatínou je želé hustejšie, lepšie drží tvar a je skvelé na pečenie.

Vezmeme si kilo bobúľ:

• 600 gramov cukru
• 20 gramov jedlej želatíny
• Jedna tretina pohára vody

Ako budeme variť:

Želatínu zalejeme vodou a necháme napučať. Medzitým sa postaráme o bobule, opláchneme, odrežeme chvosty a prejdeme cez mlynček na mäso. Výslednú hmotu precedíme cez sito.

Existuje spôsob, ktorý celý proces urýchľuje, do umytých bobúľ je potrebné pridať dosť vody a dusiť, kým nezmäknú, pričom nie je potrebné odrezávať chvosty. Potom pretrieme cez sitko a šťava je hotová.

Dáme spolu s pridaním cukru zohriať a tiež zohrievame želatínu, kým sa nestane tekutou. Tenkým prúdom prilievame do šťavy, miešame a balíme do pohárov. Banky sa nedajú prevrátiť, vychladnuté vyberieme na uskladnenie.

Želé z červených ríbezlí - video

Želé z bobúľ červených ríbezlí v pomalom hrnci

V pomalom hrnci sa želé ukáže ako husté a bez želatíny, a čo je najdôležitejšie, nemusíte na to stáť a strážiť. Veľmi pohodlne.

Ako variť želé v pomalom hrnci:

Pridáme cukor v pomere jedna k jednej, len nie na bobule, ale na objem šťavy. Pol litra pol kila cukru. Dobre premiešame a nalejeme do misky. Zostáva nastaviť režim dusenia alebo džemu na dvadsať minút a želé je hotové. Horúce zabaľte do pohárov a nechajte vychladnúť.

3.3787878787879 Hodnotenie 3.38 /5 (33 hlasov)

Ingrediencie:

• Šťava z červených ríbezlí - 500 ml
• Cukor - 0,75 - 1 kg

Čas varenia: 2 hodiny počas dňa

Výťažok: 750 ml - 1 liter želé

Recept na "živé" želé z ríbezlí vám umožňuje pripraviť voňavé krásny dezert a uložiť všetky naraz užitočný materiál letné bobule, vrátane vitamínov (A, C, E), ktoré sa pri varení takmer úplne zničia.

Ako uvariť želé z červených ríbezlí bez varenia (recept s fotografiou krok za krokom)

Zbierame ríbezle. Je lepšie odstrániť ríbezle, keď nie všetky bobule získali tmavočervený odtieň. V takýchto ríbezliach je viac pektínu, a preto lepšie želíruje.

Oddeľte vetvy a listy.

Ďalší krok je časovo najnáročnejší. Bobule musíte po častiach vytlačiť rukami cez dvojitú vrstvu gázy, kus tylu alebo dokonca bavlnenú tkaninu.

Skúsené ženy v domácnosti tvrdia, že zo šťavy získanej pomocou odšťavovača je „živé“ želé horšie.

Z tlačeniek uvaríte veľmi chutný a zdravý kompót.

Ak šťava ešte dostala kosti, potom je lepšie ju precediť cez jemné sitko.

Pred pridaním kryštálový cukor, musíte zmerať, koľko šťavy sa ukázalo, granulovaný cukor by mal byť 1,5 - 2 krát viac. Je vhodné naliať šťavu do pohára a potom odmerať piesok s tou istou nádobou. Do akéhokoľvek pohára (ak je zaliaty hrdlom) sa zmestí o niečo menej cukru (cca 850 g na 1 liter) ako tekutín, ale táto malá chybička pre recept nevadí.

Potom musíte vziať širokú nádobu (najlepšie sklenenú, smaltovanú alebo nehrdzavejúcu oceľ) a naliať do nej všetku šťavu. Cukor sa naleje po malých častiach a mieša sa drevenou lyžicou 10-15 minút. Keď sú všetky granuly rozpustené, pridajte ďalšiu dávku. Tento proces je možné rozdeliť na niekoľko krát, pričom sa obrobok nechá stáť 2-3 hodiny pred ďalším pridaním cukru, takže sa piesok ešte lepšie rozptýli.

Hotové želé preložíme do vysterilizovaného pohára a uzavrieme, v chlade po 5-8 hodinách želíruje, stupeň tvrdosti závisí od odrody ríbezlí.

Ak je v želé dostatok cukru, potom sa môže skladovať bez chladničky pod skrutkovacím uzáverom.

Čo robiť, ak želé z červených ríbezlí nie je zmrazené

Od „živého“ želé netreba očakávať takú hustotu ako od dezertu pripraveného teplým spôsobom alebo so zahusťovadlami. Slovné spojenie „možno krájať nožom“ nie je o takom želé z červených ríbezlí, studenou varením sa také želírovanie nedosiahne. V chladničke želé za pár hodín zhustne, no v dezertnej miske na stole sa rýchlo začne rozširovať. Výhody tohto receptu nie sú v hustote obrobku, ale v úžasná chuť čerstvé bobule a vitamínové rezervy.

S konzistenciou želé sa však dá tiež bojovať. Ak je už všetok cukor vmiešaný do želé, a ešte odkvapkáva z lyžice, ako tekutý sirup, potom môžete po malých dávkach pridať ďalší cukor a pokračovať v miešaní, pričom želé nechajte 2-3 hodiny v intervaloch medzi pridávaním cukru. Ak toto opatrenie nepomôže a máte pocit, že sa cukor dobre nerozpúšťa, môžete želé trochu zahriať na miernom ohni a pokračovať v miešaní bez varu.

Ako zvýšiť hustotu "živého" želé z červených ríbezlí

Gélovacie vlastnosti obrobku možno zvýšiť dvoma spôsobmi:

Želé z červených ríbezlí bez varenia so želatínou

Dezert bude oveľa hutnejší, ak urobíte želé so želatínou alebo iným zahusťovadlom (pektín, agar-agar). Technológia výroby želé sa v tomto prípade mierne mení:

• Na 1 liter šťavy vezmite 2 polievkové lyžice želatíny, zrieďte studená voda a nechajte 1 hodinu.
• Keď sa želatína rozpustí, trochu ju zohrejeme na sporáku a vmiešame piesok.
• V šťave z červených ríbezlí pridajte teplý roztok želatíny s cukrom a 1 polievkovú lyžičku citrónová šťava. Obrobok sa dôkladne premieša a naleje do pohárov.

Želé z červených a čiernych ríbezlí bez varenia

Hustota želé sa zvýši, ak pripravíte sortiment z dvoch druhov ríbezlí, pretože. v čiernych ríbezliach je veľa pektínu, šťava z tohto bobule s cukrom okamžite zamrzne, dokonca aj bez chladničky. Na liter šťavy z červených ríbezlí sa odoberie pol litra šťavy čierna ríbezľa, šťavy sa zmiešajú a potom sa varia ako želé z červených ríbezlí bez varenia, recept na zimu pomôže urobiť všetko správne. Môžete použiť iný postup:

• cukor dobre rozmiešame v šťave z červených ríbezlí,
• pridáme šťavu z čiernych ríbezlí a obe šťavy dôkladne premiešame,
• niektoré gazdinky pridávajú do džúsovej zmesi pol pohára suchého bieleho vína, cukor sa tak ešte lepšie rozptýli (deťom by sa však už takýto alkoholický prípravok podávať nemal).

Je možné vytlačiť šťavu na želé cez odšťavovač

Mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú ručné vytláčanie šťavy cez gázu a tvrdia, že takto produkt lepšie géluje. Pre takúto stratégiu neexistujú žiadne vedecké dôkazy, pretože. aj keď želé vyrobené pomocou moderného stroja, a nie staromódnym spôsobom, nie je zmrazené - dôvod nemusí byť v odšťavovači, ale v rozmanitosti bobúľ alebo množstve kryštálového cukru. Hosteska nájde množstvo výhod v moderný recept pri výrobe želé z červených ríbezlí bez varu nedochádza k strate šťavy cez odšťavovač, zostáva veľmi málo koláča. Navyše gazdiná šetrí čas a nekazí si ruky, nerozleptáva ich kyslá šťava z ríbezlí.

Recept na výrobu ríbezľového želé pomocou odšťavovača sa veľmi nelíši klasickým spôsobom. Jediný rozdiel je v tom, že šťava sa získava pomocou odšťavovača zo surových alebo predhriatych (na zmäkčenie šupky) bobúľ. V niektorých verziách receptúry sa navrhuje miešať bobuľová šťava nie s cukrom, ale s cukrový sirup ktoré treba vopred pripraviť. To umožní, aby sa cukor lepšie rozpustil v šťave.

Želé z červených ríbezlí, jednoduchý recept so želatínou

Ako je známe, v letný čas naozaj nechcú jesť. Ale je ťažké odmietnuť niečo chutné aj v horúčave. Úžasnou pochúťkou pre dospelých aj deti v lete môže byť želé z červených ríbezlí so želatínou. Ríbezle samotné sú dosť lahodné bobule. Ale ak z neho urobíte chladné želé, potom sa takýto dezert stane obzvlášť atraktívnym. Prirodzene, teraz mi niektorí budú môcť namietať, že zmrzlina je v lete stále obľúbená. A s tým je ťažké polemizovať. A predsa, s cieľom spestriť stravu, mnohí si s veľkým potešením vychutnávajú želé z červených ríbezlí. Z jednoduchého receptu na želé z červených ríbezlí sa potešia najmä mamičky hostesky, ktoré budú skutočný nález pre nich. Koniec koncov, nemusíte dlho stáť pri horúcom sporáku, nemusíte nič piecť. Všetko je veľmi jednoduché na prípravu. Navyše v takom jednoduchom a zároveň vzrušujúcom biznise vám deti radi pomôžu. Predstavte si, aký budú mať záujem o proces premeny šťavy z ríbezlí na svetlé a lahodné želé? Od fanúšikov bobuľové želé sa stanú dospelými. Dezert totiž nezaťaží organizmus a dokonale osvieži.

Z daného množstva ingrediencií sa získa veľmi jemné, ľahké želé. Ak sa bojíte, že želé nestvrdne alebo ho chcete mať hutné a elastické, môžete použiť 30-40 g želatíny. Než sa pustíte do prípravy dezertu, odporúčam vám prečítať si návod na zadnej strane želatínového vrecúška.

Ingrediencie:

• 500 g červených ríbezlí;
• 1 st. Sahara;
• 700 ml za studena prevarená voda;
• 20 g (2 polievkové lyžice) želatíny;

Ako vyrobiť želé z červených ríbezlí so želatínou

1. Pred začatím prípravy dezertu je potrebné namočiť želatínu do vody. Odoberieme 200 ml studenej prevarenej vody, pridáme želatínu a necháme 20 minút nabobtnať.

3. A teraz treba roztlačiť ríbezle. Urobíme to pomocou drviča na zemiaky. Bobule ihneď pomelte cukrom - je to oveľa jednoduchšie a cukor sa trochu rozpustí v šťave. A zo sladkého koláča potom bude možné uvariť kompót.

4. Vzniknuté pyré z červených ríbezlí je teraz potrebné oddeliť od malých kostí a šupiek. Aby sme to urobili, prejdeme cez gázu zloženú v dvoch vrstvách. Tento proces je, samozrejme, namáhavý, ale nevyhnutný.

5. Po malých častiach rozotrieme pyré a vytlačíme. Zvyšky dužiny nevyhadzujte. Z toho môžete tiež vitamínový kompót variť.

6. Keď je všetko pyré vytlačené, môžete sa vrátiť k želatíne, ktorá do tejto doby napučiavala. Teraz sa musí zahrievať vo vodnom kúpeli, kým sa zrná úplne nerozpustia. Je dôležité zabezpečiť, aby sa želatína nerozvarila, inak môže stratiť svoje želírujúce vlastnosti.

7. Do šťavy nalejte 500 ml teplej prevarenej vody. Odstránime penu, aby naše budúce želé vyzeralo čisto a priehľadne. Potom pošlite mierne vychladnutú šťavu teplá želatína a pár kvapiek vanilkový extrakt. Vanilka sa hodí k ríbezľovej šťave, dodá želé jedinečnú chuť a premení jednoduchý dezert na nepoznanie. Vďaka vanilke mnohí ani neuhádnu, z čoho je želé vyrobené, jeho chuť je taká nezvyčajná.

8. Zmiešajte.

9. Hotovú zmes nalejte do misiek, pohárov alebo akéhokoľvek iného vhodného riadu. Nechajte stáť, kým nedosiahne izbovú teplotu. Ďalej posielame nádoby do chladničky až do úplného stuhnutia. V ideálnom prípade to urobte v noci.

Želé z červených ríbezlí so želatínou je pripravené! Toto uvarte lahodný dezert je to jednoduché, no, ak pomohli deti, je to pre nich aj vzrušujúce, príjemné. A je to tiež veľmi užitočné. Dobrú chuť!

"Berry Season" je skutočným potešením pre oči a pre chuťove poháriky, pretože môžete navariť veľa sladkého a zároveň užitočné polotovary. Napríklad - želé z červených ríbezlí na zimu: poskytuje jednoduchý recept pomocou iba dvoch ingrediencií: bobule ríbezlí a cukor. V tomto prípade nie je potrebné bobule variť. Ďalej v článku - jemné a sladké želé bez použitia prírodných a syntetických zahusťovadiel, ako variť prírodné želé bez varenia a prezradíme vám aj jednoduchý recept na 5 minút. Varte a užívajte si!

Bohatá úroda červených ríbezlí je príležitosťou na zásobenie vitamínmi na celý budúci rok, pričom bobule možno konzumovať nielen v čerstvé. Môžete si pripraviť osviežujúce ovocné nápoje a kompóty, variť ríbezľový džem alebo si na zimu zrolujte želé z červených ríbezlí: pomôže vám jednoduchý recept bez sterilizácie zachovať užitočnosť produktu.

Na prípravu dvoch litrov želé podobnej mňamky budete potrebovať:

• dva kilogramy červených ríbezlí;
• jeden kilogram cukru.

Začnime doma variť lahodné želé

vďaka cukru a skvelý obsah pektín ríbezle sa menia na želé, ktoré možno celú zimu skladovať v chladničke alebo pivnici. Ale je lepšie rýchlo zjesť takú mňamku alebo z nej urobiť veľa zdravých dezertov.

Želé z červených ríbezlí "5 minút": pokyny krok za krokom

Vyššie sme vám povedali, ako pripraviť želé z červených ríbezlí bez varenia, ale ak chcete hrať na istotu a vyrobiť minimum tepelné spracovanie, použite päťminútový recept.

Zvárať jeden a pol litra kvalitného želé mali by ste si pripraviť:

• kilogram červených ríbezlí (čím menšie bobule, tým lepšie);
• kilogram cukru.

Jednoduchý recept na varenie zahŕňa niekoľko krokov a manipulácií.

Ako vyrobiť želé z červených ríbezlí so želatínou na zimu?

klasické želé možno pripraviť na zimu dezertný stôl z červených ríbezlí so želatínou. Ak vylúčime prípravné práce, tak toto zázračné jedlo vám zaberie asi 20 minút: toto spolu s varením a balením do pohárov. Takéto želé džem alebo jemne povarené huspeniny, ktoré jeme doma na sviatky, doplňte do zloženia zákuskov a cukrárskych pochúťok. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• pol kilogramučervené ríbezle;
• tristo gramov Sahara;
• desať gramovželatína;
• tridsať mililitrov voda.

Začnime spoločne pripravovať želé z červených ríbezlí na zimu: podrobný návod vám pomôže objasniť všetky nuansy a detaily.

Prvý krok th. Spracujeme bobule: očistíme ich od vetvičiek, naplníme studenou vodou a niekoľkokrát opláchneme . Ríbezle preložíme do cedníka a nechaj to chvíľu tak.

krok dva. Ríbezle pretrieme cez jemné sitko, aby sa oddelila šťava od semienok, odpadu a šupky. Je lepšie brať bobule po častiach, a zvyšný koláč použijeme na kompót.

Krok tri. Pridajte cukor do šťavnatého bobuľového pyré a položte na sporák na miernom ohni.

Krok štyri. Zahrejte hmotu bez uvedenia do varu. Bobule nie je potrebné variť, je potrebné ich len mierne zmäknúť a rozpustiť cukor.

Krok päť. Zatiaľ čo sa zmes cukru a ríbezlí zahrieva, je to potrebné nalejte želatínu do vody a necháme napučať.

Krok šiesty. Želatínu zohrejte vo vodnom kúpeli aby sa celkom rozpustil, ale nerozvaril.

siedmy krok th. Spojíme teplé ríbezľové pyré a rozpustenú želatínu, premiešame a nalejeme do pohárov toto vonná zmes.

Krok osem. Zatvoríme obrobok pod plechové viečka, v pohode izbová teplota a skladujeme v chlade. Želé môžete skladovať aj pri izbovej teplote: želé zakryte vrstvou cukru a pošlite ju do skrinky alebo špajze. Takýto produkt sa preto ukáže ako dosť tekutý musí byť pred konzumáciou v chladničke.

Odhalili sme vám tajomstvá výroby zdravého bobuľového želé. Podrobný recept s odporúčaniami a živou vizualizáciou, pozrite si video.

Ako uvariť chutné želé na zimu: recept s fotografiou

Už ste sa naučili recept na výrobu želé z červených ríbezlí studeným spôsobom a tiež ste sa naučili, ako pripraviť päťminútový ríbezľový džem: recept na želé nevyžaduje špeciálne zručnosti ani náklady. V tejto časti článku vám to povieme ako variť chutné bobuľový dezert na zimnú prípravu.

Pripravte si rovnaké množstvo ingrediencií pre recept:

• tri kilogramyčervené ríbezle;
• tri kilogramy Sahara.

Proces varenia krok za krokom sa príliš nelíši od predchádzajúcich metód. Jediná vec je, že varenie produktu bude trvať dlhšie a dôkladnejšie.

1. Roztrieďte, umyte a osušte bobule.
   
2. Vložte ríbezle do misky s hrubým dnom.
   
3. Bobule zľahka rozdrvíme drvičom, aby zmäkli a pustili šťavu.
4. Hrniec prikryjeme pokrievkou zapnite vysoký oheň a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte pol hodiny. Mala by výrazne stratiť objem.
   
5. Cez sito začneme opatrne mlieť bobule- po častiach.
   
6. Do nastrúhaných ríbezlí pridávame cukor, tiež po častiach, za stáleho miešania.
   
7. Zmes bobuľového cukru vrátime do ohňa, priveďte do varu a varte štvrť hodiny – Dvadsať minút, viac nie, aby želé nestratilo farbu. Odstráňte penu a sledujte intenzitu varu počas procesu varenia.
   
8. Hotové želé pošlite do sterilizovaných čistých pohárov a zatvorte viečka. Poháre môžete prikryť aj pergamenom zloženým v niekoľkých vrstvách – nie na dlhodobé skladovanie.

Video: ako urobiť želé z červených ríbezlí doma na zimu?

Mäsový šalát bravčové mäso s hubami - vidiecke jedlo, ktoré možno často nájsť na slávnostný stôl na dedine. Tento recept je so šampiňónmi, ale ak je to možné, použite Lesné huby, potom si to určite takto uvarte, bude to ešte chutnejšie. Na prípravu tohto šalátu nemusíte tráviť veľa času - mäso vložte na 5 minút do hrnca a ďalších 5 minút na krájanie. Všetko ostatné sa deje takmer bez účasti kuchára - mäso a huby sú varené, chladené, marinované.

Uhorky dobre rastú nielen v skleníku alebo zimnej záhrade, ale aj v otvorená pôda. Uhorky sa zvyčajne vysievajú od polovice apríla do polovice mája. Zber je v tomto prípade možný od polovice júla do konca leta. Uhorky neznášajú mráz. Preto ich nevysievame príliš skoro. Existuje však spôsob, ako im začiatkom leta či dokonca v máji priblížiť úrodu a ochutnať šťavnatých fešákov z vašej záhrady. Je len potrebné vziať do úvahy niektoré vlastnosti tejto rastliny.

Polisias - skvelá alternatíva klasické pestré kry a drevité. Zdobené okrúhle alebo perovité listy tejto rastliny vytvárajú nápadne slávnostnú kučeravú korunu, zatiaľ čo elegantné siluety a skôr nenáročná povaha z nej robia vynikajúceho kandidáta na to, aby bola najväčšou rastlinou v dome. Väčšie listy mu nebránia úspešne nahradiť fikusy Benjamin and Co. Navyše, poliscias ponúka oveľa väčšiu rozmanitosť.

tekvicový kastról so škoricou - šťavnaté a neskutočne chutné, trochu ako tekvicový koláč, ale na rozdiel od koláča je jemnejšia a len sa topí v ústach! to perfektný recept sladké pečivo pre rodiny s deťmi. Deti spravidla nemajú veľmi radi tekvicu, ale nevadí im jesť sladkosti. sladký kastról tekvica - chutné a zdravý dezert, ktorý sa navyše pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Skús to! Bude sa vám to páčiť!

Živý plot nie je len jedným z podstatné prvky dizajn krajiny. Vystupuje aj rôzne ochranné funkcie. Ak napríklad záhrada hraničí s cestou, alebo v blízkosti prechádza diaľnica, potom je živý plot nutnosťou. „Zelené steny“ ochránia záhradu pred prachom, hlukom, vetrom a vytvoria špeciálny komfort a mikroklímu. V tomto článku zvážime optimálne rastliny na vytvorenie živého plotu, ktorý dokáže spoľahlivo chrániť miesto pred prachom.

V prvých týždňoch vývoja mnohé kultúry potrebujú zber (a dokonca ani jeden), zatiaľ čo iné potrebujú transplantáciu „kontraindikovanú“. Aby ste oboch „potešili“, môžete použiť nie celkom štandardné nádoby na sadenice. Ďalším dobrým dôvodom, prečo ich vyskúšať, je ušetriť peniaze. V tomto článku vám povieme, ako sa zaobísť bez obvyklých krabičiek, hrncov, kaziet a tabliet. A venujme pozornosť netradičným, no veľmi efektným a zaujímavým nádobám na sadenice.

Užitočné zeleninová polievka od červená kapusta so zelerom, červenou cibuľou a cviklou - recept vegetariánska polievka, v ktorom sa dá aj variť rýchle dni. Pre tých, ktorí sa rozhodnú zhodiť pár kíl navyše, radím zemiaky nepridávať a ich množstvo mierne znížiť olivový olej(stačí 1 polievková lyžica). Polievka sa ukáže ako veľmi voňavá a hustá a môžete s ňou podávať časť polievky chudý chlieb- potom to bude uspokojivé a užitočné.

Každý už určite počul o populárnom výraze „hygge“, ktorý k nám prišiel z Dánska. Toto slovo nie je preložené do iných jazykov sveta. Pretože to znamená veľa vecí naraz: pohodlie, šťastie, harmóniu, duchovnú atmosféru... Mimochodom, v tejto severskej krajine je väčšinu času v roku zamračené počasie a málo slnka. Aj leto je krátke. A miera šťastia je zároveň jedna z najvyšších (krajina sa pravidelne umiestňuje na prvom mieste v globálnom rebríčku OSN).

Mäsové guľky v omáčke zemiaková kaša- jednoduchý druhý chod, pripravený na základe talianskej kuchyne. Známejším názvom pre toto jedlo sú fašírky resp fašírky, však Taliani (a nielen oni) takéto malé okrúhle rezne nazývajú mäsové guľky. Kotlety sa najskôr vyprážajú až zlato-hnedá a potom dusíme na husto zeleninová omáčka- ukazuje sa veľmi chutné, len chutné! Mleté mäso pre tento recept je vhodné pre akékoľvek - kuracie, hovädzie, bravčové.

Chryzantéma sa nazýva kráľovnou jesene, pretože práve v tomto období zdobia záhradu jej svetlé súkvetia. Chryzantémy však môžete pestovať počas celej sezóny - od februára do decembra a vo vyhrievaných skleníkoch - v zimných mesiacoch. Ak proces zorganizujete správne, môžete sadivový materiál a kvety chryzantém predávať po celý rok. Tento článok vám pomôže pochopiť, koľko úsilia je potrebné na pestovanie chryzantém vo veľkých množstvách.

Domáce muffiny – jednoduchý recept s figami, brusnicami a sušenými slivkami, ktorý podľahne aj neskúseným v cukrársky podnik začiatočník cukrár. lahodný košíček na kefíre s koňakom a sušeným ovocím ozdobí akékoľvek domáca dovolenka Navyše sa takéto pečivo dá pripraviť za menej ako hodinu. Jeden však existuje dôležitý bod- Sušené ovocie musí byť namočené v koňaku aspoň na 6 hodín. Odporúčam vám to urobiť v predvečer varenia - cez noc dobre nasiaknu.

O chutnosť a výhody ovocia orech Myslím, že každý vie. Mnohí, ktorí vyberali chutné jadrá zo škrupiny, sa určite pýtali: „Nemal by som to pestovať na mieste, navyše zo samotných orechov, pretože v skutočnosti sú to rovnaké semená ako iné rastliny? Okolo pestovania vlašských orechov koluje množstvo záhradníckych mýtov a legiend. Polovica z nich sa ukáže ako falošná. V tomto článku budeme hovoriť o vlastnostiach pestovania vlašského orecha z orecha.

Vzdušné šnúrky najbežnejšej dievčenskej papradie pôsobia bez tiaže. Vo vzhľade sa tak líšia od prísnych a elegantných wai zvyčajných záhradných papradí, že túto rastlinu nie každý ľahko rozpozná ako ich najbližší príbuzný. Adiantum je tak populárny, že je pevne zakorenený v zoznamoch najnáročnejších plodín. V skutočnosti je dosť rozmarná, ale môžu ju pestovať aj neskúsení pestovatelia kvetov. Hlavná vec je vytvoriť mu primeranú starostlivosť.