วิธีทำชีสเค้กในหม้อหุงช้า สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กในหม้อหุงช้า

การอบชีสเค้กในหม้อหุงช้านั้นไม่ยากไปกว่าในเตาอบ และในบางวิธีก็ง่ายยิ่งขึ้นเพราะในกระทะสำหรับผู้เล่นหลายคนจะรักษาความชื้นที่จำเป็นในการเตรียมขนมนี้ได้ง่ายขึ้น

ชีสเค้กเป็นชีสนมเปรี้ยว - ครีมเนียนเนื้อละเอียดอร่อยและแคลอรี่ต่ำในเวลาเดียวกันและอร่อยอย่างแน่นอน ของหวานนี้มีสองหรือสามชั้น: โดยปกติจะเป็นเปลือกด้านล่างของคุกกี้ซึ่งวางชั้นเต้าหู้ครีมไว้ บางสูตรใส่ครีมเปรี้ยว ครีม ช็อกโกแลต หรือเยลลี่ผลไม้หวานลงไปชั้นที่สาม

สูตรชีสเค้กมาถึงเราจากอเมริกาเมื่อไม่นานมานี้ แต่กลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว ในอาหารอเมริกันเองขนมนี้มาจาก อาหารประจำชาติเนื่องจากวัฒนธรรมในประเทศนี้มีผู้อพยพเข้ามาแล้ว สูตรยอดนิยมมาจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน

มีชีสเค้กที่ได้รับความนิยมสูงสุด 2 ชนิดในเมนูอเมริกัน ได้แก่ คอทเทจชีส ซึ่งมาจาก อาหารยิวและทำจาก ครีมชีสริคอตต้า - มีต้นกำเนิดมาจากอาหารของผู้อพยพชาวอิตาลี อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่พจนานุกรมอาหารและเครื่องดื่มอเมริกันกล่าวไว้

การเตรียมของหวานนี้เริ่มต้นด้วยการสร้างฐาน (หรือเปลือกด้านล่างซึ่งเป็นฐานที่ง่ายที่สุดสำหรับพายทั้งหมดพวกเขาใช้คุกกี้ไขมันต่ำสีขาวหรือช็อคโกแลตแห้งดีที่สุด ตัวอย่างเช่น แครกเกอร์ มันถูกบดในเครื่องปั่นหรือใส่ในถุงแน่นแล้วรีดด้วยไม้นวดแป้งจนมีเศษเล็กเศษน้อยผสมกับน้ำตาลเล็กน้อยและเนยละลายส่วนผสมคล้ายกับทรายเปียกถูกบดอัด ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แยก

หลังจากที่คุณผสมส่วนผสมสำหรับฐานเข้าด้วยกันแล้ว ให้จับส่วนผสมบางส่วนไว้ในมือแล้วกำมือ หากทารกเกาะติดกันแสดงว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง - คุณจะประสบความสำเร็จ เปลือกโลกที่สมบูรณ์แบบ. ทันทีที่คุณบีบเศษขนมปังที่ด้านล่างของแม่พิมพ์จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณทำให้เย็นลงเล็กน้อยในตู้เย็น หากคุณต้องการให้เปลือกแข็งขึ้น แทนการแช่เย็น คุณสามารถอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา C ประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนต่อไปคือการผสมส่วนผสมโดยตรงสำหรับชั้นนมเปรี้ยว - ตามสูตร อย่าลืมใช้ อย่างดีคอทเทจชีสไขมัน (ดีที่สุด - ตลาด) รสชาติของของหวานขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ใช้ไข่และครีมเปรี้ยวด้วย อุณหภูมิห้อง.

บางครั้งรอยแตกจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของชีสเค้กที่อบเมื่อเย็นลง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ตีส่วนผสมในเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำเพื่อไม่ให้แป้งมีอากาศมากเกินไป และเมื่อเย็นลงอย่าทำให้แห้งเกินไป - ชีสเค้กที่อบในหม้อหุงช้าจะดีกว่าให้เย็นโดยตรงในกระทะหลายใบ - ในกรณีนี้การแตกร้าวจะเกิดขึ้นน้อยกว่า ควรจำไว้ว่าแม้ว่าคุณจะต้องการให้ชั้นเต้าหู้มีความหนาแน่น แต่ถ้าคุณเขย่ากระทะเบา ๆ มันก็ยังสั่นอยู่ตรงกลางซึ่งแสดงว่ามีความชื้นเพียงพอ

ชีสเค้กเป็นของหวานที่ไม่ควรรับประทานทันที เนื่องจากต้องแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ควรทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน หลังจากนั้นเนื้อสัมผัสจะนุ่มและแน่น

สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับของหวานนี้คือสามารถเก็บไว้ได้ดีมากและสามารถแช่แข็งได้ หากต้องการแช่แข็ง ให้วางชีสเค้กแช่เย็นไว้บนถาดแล้ววางในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นนำออกจากช่องแช่แข็ง ห่อ อลูมิเนียมฟอยล์และใส่ถุงพลาสติกแล้วส่งกลับไป ตู้แช่แข็ง. สามารถเก็บไว้แช่แข็งได้นานหลายเดือน เมื่อละลายน้ำแข็ง ให้ทิ้งชีสเค้กที่เปิดไว้ในช่องส่วนกลางของตู้เย็นค้างคืน

ตอนนี้เลือกสูตรที่คุณต้องการ

เสิร์ฟ: 5
เวลาทำอาหาร: 55 นาที

5895 0

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ครบรอบ (หรือแห้งอื่น ๆ ) - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม;
• กล้วย;
• ราสเบอร์รี่ - 30 กรัม;
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ครีม - 50 กรัม;
• ไข่;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

มาเริ่มเตรียมฐานสำหรับของหวานกันเลย มันจะประกอบด้วยคุกกี้ จะต้องบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยไม้นวดแป้ง

อุ่นเครื่อง เนยในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ อย่าแทนที่ด้วยมาการีนหรือสเปรด

โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมที่ถูกกว่าทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติแย่ลงและส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ

ตอนนี้รวมคุกกี้และเนย หลังควรจะเพียงพอที่จะ "กาว" คุกกี้

เรากระจายกระดาษ parchment ลงในชามของ multicooker และปรับระดับแป้งโดยขึ้นรูปจากจานที่มีด้านข้าง

ไปที่การบรรจุกันเถอะ เราใช้ภาชนะลึกแล้วเทคอทเทจชีส, น้ำตาล, วานิลลาลงไป, ตีไข่, ใส่ครีม, กล้วยและราสเบอร์รี่ ตีให้เข้ากันจนเนียน

เทส่วนผสมนี้ลงบนฐานแป้งอย่างระมัดระวังในหม้อหุงช้า ปิดฝาแล้วอบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 55 นาที

หลังจากสัญญาณให้เปิดหม้อหุงช้าและปล่อยให้ของหวานเย็น เมื่อร้อนอาจแตกระหว่างการถอด มันเป็นแค่อาหาร!

ชีสเค้กคอทเทจชีสจัดทำขึ้นในหม้อหุงอเนกประสงค์ Panasonic SR-TMH18LTW กำลังไฟ 670 วัตต์

การอบในหม้อหุงช้ากลายเป็น "5+" ลองเลยง่ายและอร่อย

เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

17093 1

วัตถุดิบ:

• 1 แพ็ค (250 กรัม) คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• 50 กรัม เนย.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยว
• 2 ไข่ขนาดใหญ่
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน (พร้อมสไลด์) ของแป้ง
• 1 เซนต์ ช้อน (กอง) แป้งข้าวโพด.
• นม 1 แก้ว
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• เนยสำหรับทากระทะ

บันทึก

นำส่วนผสมทั้งหมดออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อให้ส่วนผสมอุ่นถึงอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ในชามใบใหญ่ ใส่คอทเทจชีส 1 ห่อ เนยนิ่ม 1 ชิ้น (หนึ่งในสี่ของห่อ) และครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ตอกไข่แล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ไข่แดงทีละฟองลงในชามที่มีส่วนผสมของนมเปรี้ยว แล้วคนอย่างต่อเนื่อง

ร่อนแป้งและแป้งผ่านตะแกรงลงในชามแป้งโดยตรง ตีด้วยตะกร้อมือจนแป้งเข้ากัน

ค่อยๆเทนมลงในลำธารบาง ๆ ผสมแป้งต่อไปด้วยการปัด

เพิ่มสารสกัดวานิลลาและผสมแป้งให้เข้ากัน ผลลัพธ์ควรเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างเหลวซึ่งมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวบาง ๆ

ส่วนผสมทั้งหมดนี้จะต้องกรองผ่านตะแกรงละเอียด เช็ดคอทเทจชีสที่ไม่ผสมด้วยไม้พาย นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดก้อนและทำให้เนื้อสัมผัสของชีสเค้กนุ่มและสม่ำเสมอ หากต้องการคุณสามารถทำได้สองครั้ง - แป้งจะดีขึ้นเท่านั้น

ตอนนี้เราไปที่การตีโปรตีน เราทำเช่นนี้ด้วยเครื่องผสม (หัวฉีด - ที่ตี) ตี ค่อยๆ ใส่น้ำตาล จนตั้งยอดแข็ง เพื่อให้ตีไข่ขาวได้ดีขึ้น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยหรือน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา

ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งที่เหลือ แบ่งส่วนเล็กๆ ลงในชามจนส่วนผสมเนียนและสม่ำเสมอ

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน ดังที่ฉันได้เขียนไว้ข้างต้น คุณสามารถปูกระดาษรองอบเป็นวงกลมที่ก้นชามได้ แต่คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกระทะยังใหม่ด้วยการเคลือบที่ดี เทแป้งลงใน multi-pot แล้ววางลงใน multi-cooker body

เราอบผลิตภัณฑ์ในสองรอบ: แต่ละรอบประกอบด้วยโปรแกรม "การอบไอน้ำ" 10 นาที และโหมดทำความร้อน 50 นาที รอบจะตามมาทีละรอบและใช้เวลาเพียง 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ห้ามเปิด เคลื่อนย้าย เคาะหม้ออเนกประสงค์ ฯลฯ มิฉะนั้น แป้งนุ่มอาจชำระ

หมายเหตุ หากคุณกำลังทำอาหารอยู่ กระทะขนาดใหญ่(5-6ล.)จาก มากกว่าส่วนผสม เวลาในการอบควรมีขนาดใหญ่ (เช่น ไม่ใช่ 2 แต่เป็น 3 รอบ) พิจารณาจากประสบการณ์สำหรับผู้เล่นหลายคนของคุณ

หลังจากปรุงอาหาร คุณต้องตรวจสอบความสุกของขนมอบด้วยไม้จิ้มฟัน (เมื่อเจาะไม้จิ้มฟันตรงกลาง ไม้จิ้มฟันควรแห้ง) จากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าค่อยๆ เย็นลง เนื่องจากโครงสร้างของซูเฟล่ไม่ ไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน ในการทำเช่นนี้ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ปล่อยให้เนื้อหาในกระทะเย็นลงเล็กน้อย (10-15 นาที) จากนั้นนำหม้ออเนกประสงค์ออกพร้อมขนมอบทิ้งไว้บนโต๊ะจนกว่าจะเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง และหลังจากนั้นคุณสามารถนำชีสเค้กออกจากกระทะโดยใช้ภาชนะนึ่ง

หากคุณไม่ใจร้อนที่จะลองสร้างสรรค์ คุณสามารถส่งไปที่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ในขณะที่โครงสร้างของมันจะปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้น หรือเพียงแค่ตัดชีสเค้กที่เย็นสนิทแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ ด้านบนของผลิตภัณฑ์สามารถทาด้วยน้ำผึ้งแยมหรือโรยด้วยน้ำตาลผง (ไม่จำเป็น) อร่อย!

สุก ชีสเค้กญี่ปุ่นในหม้อหุงหลายคน REDMOND RMC-01 (ปริมาณชาม 2 ลิตร) สำหรับการปรุงอาหารในหม้อหลายใบที่ใหญ่ขึ้น ควรเพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสองเท่า

เสิร์ฟ: 5
เวลาทำอาหาร: 50 นาที

7752 0

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
• แป้ง 1 แก้ว
• 2 ไข่แดง

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150-200 กรัม
• นมข้น - 200 กรัม
• ไข่ 1-2 ฟอง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ในการทำฐานขนมชนิดร่วนแสนอร่อยคุณต้องแบ่งไข่แดงลงในภาชนะลึกแล้วเทน้ำตาลลงในที่เดียวกัน เราใช้ส้อมและเริ่มบดทั้งหมดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปคุณต้องเพิ่มเนยที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้รวมกับส่วนผสมที่เหลือได้อย่างง่ายดาย

ร่อนแป้งหนึ่งแก้วผ่านตะแกรงและเพิ่มส่วนผสมของไข่ น้ำตาล และเนย แป้งไม่ควรสูงชัน ยิ่งนุ่มก็ยิ่งดี

เราแผ่เค้กที่ไม่บางเกินไปออกและวางลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคนอย่างระมัดระวัง เนื่องจากแป้งมีน้ำมันอยู่แล้วจึงไม่สามารถหล่อลื่นด้านล่างได้

ตอนนี้มาถึงสิ่งที่สำคัญที่สุด - การเติม เรารวมครีม, ไข่, คอทเทจชีสและนมข้นในภาชนะลึก เพื่อให้ชีสเค้กโปร่งสบายต้องตีด้วยเครื่องปั่น

ตีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน หลั่งออกมา ไส้เต้าหู้ลงใน multicooker แล้วปิดฝา เราตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาทีและรอผลลัพธ์

หลังจากเสียงบี๊บอย่ารีบนำชีสเค้กออกจากผู้เล่นหลายคน ในขณะที่ยังร้อนอยู่ มันสามารถเสียหายได้ง่าย และคุณจะไม่สามารถเสิร์ฟขนมบนโต๊ะได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตกแต่งขนมด้านบนได้ ช็อคโกแลตชิปหรือผลไม้สด.

เตรียมในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ Panasonic SR-TMH18LTW กำลังไฟ 670 วัตต์

เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 05 นาที

759 0

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• แครกเกอร์บิสกิต 250 กรัม
• เนยละลาย 60 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สำหรับชีสเค้ก:

• 400 กรัม (2 แพ็ค) คอทเทจชีสนุ่ม
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย;
• 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย;
• ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย;
• 1 เซนต์ แป้งขาวหนึ่งช้อนเต็ม
• ไข่ 2 ฟอง
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/5 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีมหรือครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง (สำหรับโรยหน้า)
• สตรอเบอร์รี่สับ 1 กำมือ (สำหรับปรุงแต่ง)

คุณจะต้อง:

• ถาดเค้กที่ถอดออกได้ขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 18-20 ซม.) ที่พอดีกับหม้อของหม้อหุงช้าของคุณ
• ขาตั้งโลหะสำหรับกระทะ
• แผ่นฟอยล์อาหารยาวประมาณ 65 ซม.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บดคุกกี้ด้วยอะไรก็ได้ ทางที่สามารถเข้าถึงได้: สามารถผสมในเครื่องปั่นหรือใส่ในที่ทึบก็ได้ ถุงพลาสติกแล้วบดด้วยไม้นวดแป้งจนละเอียด

เทแครกเกอร์แครกเกอร์ลงในชาม ใส่เนยละลายกับเกลือเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายทรายเปียก

จาระบีถาดเค้กที่ถอดออกได้ด้วยน้ำมันให้ทั่ว จากนั้นเทส่วนผสมของแครกเกอร์ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างและผนัง บีบเศษขนมปังให้แน่น วางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะเดียวกันให้วางในชามขนาดใหญ่ สินค้าดังต่อไปนี้: คอทเทจชีส, ขาว และ น้ำตาลทรายครีมเปรี้ยวและแป้ง

ตีด้วยตะกร้อมือจนเนียนขึ้นฟูเล็กน้อย

ใส่ไข่ทีละฟอง รวมทั้งวานิลลากับเกลือเล็กน้อย แล้วตีจนเนียน (ประมาณ 2 นาที)

นำฐานแครกเกอร์ออกจากช่องแช่แข็งแล้วเทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป

เทน้ำ 1 แก้วครึ่งลงในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ วางขาตั้งที่ด้านล่าง พับกระดาษฟอยล์เป็นสามส่วนเพื่อให้เป็นแถบยาวและหนา จากนั้นจุ่มแถบนี้ลงในกระทะ

วางจานอบที่ด้านบนของแถบ ห่อขอบของแถบเข้ากับแบบฟอร์ม จากนั้นปิดและยึดฝาหม้ออัดแรงดัน

เลือกโหมด ความดันสูง, ตั้งเวลา 35 นาที ปรับวาล์วไอน้ำตามคู่มือหม้ออัดแรงดันของคุณ เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ปล่อยไอน้ำ เปิดฝา นำถาดอบออกโดยดึงที่ขอบของแถบฟอยล์ ทิ้งเค้กไว้ให้เย็นบนตะแกรงอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

นำด้านข้างของแม่พิมพ์แยกออก ปิดฝาชีสเค้กเย็นด้วยวิปปิ้งครีมหรือครีมเปรี้ยว

ตกแต่ง ขนมนมเปรี้ยวสตรอเบอร์รี่สับแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงและควรข้ามคืน

ชิ้นและเสิร์ฟชีสเค้กผลไม้ที่อร่อยและง่ายนี้ อร่อย!

จานนี้เตรียมในหม้อหุงอเนกประสงค์อเนกประสงค์ DUO60 ความจุ 6 ลิตร

สูตรวิดีโอ

ชีสเค้กเป็นของหวานแสนอร่อยที่ทำจากนมเปรี้ยวหรือครีมชีสที่มาจากอาหารอเมริกัน ชีสเค้กในหม้อหุงช้าออกมาอร่อยและนุ่มมาก ของหวานก็ได้ การตกแต่งที่ยอดเยี่ยม ตารางวันหยุด. แต่ละสูตรมีดีและมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง คุณสามารถเพิ่ม "ความเอร็ดอร่อย" ของคุณเองลงในแต่ละสูตรได้หากคุณคิดเล็กคิดน้อย

ชีสเค้กในหม้อหุงช้าสะดวกกว่าในการปรุง (ไม่หน้าแดง ชั้นบนไม่เหมือนการอบในเตาอบ) ง่ายกว่า (คุณไม่จำเป็นต้องตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน แต่ชีสเค้กจะออกมานุ่มและอร่อยเหมือนเดิม

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ (คุณสามารถทำอะไรก็ได้ที่คุณชอบ) - 150 กรัม
• เนย -100 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมชีส -450 กรัม
• น้ำตาล -100 กรัม
• วานิลลิน

สำหรับเยลลี่สตรอเบอร์รี่:

• สตรอเบอร์รี่ -250 กรัม (ฉันมีผลเบอร์รี่แช่แข็ง)
• น้ำตาล -50 กรัม
• เจลาติน -1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร

สำหรับฐานให้บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ครั้งนี้ฉันบดด้วยเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดเล็ก โดยปกติจะใช้เครื่องปั่น

เราปล่อยให้เนยละลายในหม้อหุงช้าในโหมด "อุ่น / อุ่น" หรือในไมโครเวฟ ฉันชอบไมโครเวฟมากกว่า

เพิ่มคุกกี้และผสม

ที่ด้านล่างของ multicooker เราตัดกระดาษรองอบเป็นวงกลมสูง 2.5-3 ซม.

เรากระจายคุกกี้ที่ด้านล่างของ multicooker กดลงบนพื้นผิวทั้งหมด (ต้องปิดด้านล่างทั้งหมด) คุณสามารถสร้างบัมเปอร์จากบัมเปอร์คุกกี้ได้

ทำอาหารบรรจุ

สิ่งสำคัญที่สุดในการเลือกไส้ชีสเค้ก ชีสที่เหมาะสม. มันควรจะไม่มีธัญพืชที่มีอยู่ในคอทเทจชีส แต่ในเวลาเดียวกันพลาสติกครีมความข้นของครีมเปรี้ยว

ใส่น้ำตาลและวานิลลินลงในชีสผสม ตีไข่ทีละฟองและผสมเบา ๆ (อย่าตี)

ชีสควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องก่อนปรุงอาหาร - ในกรณีนี้จะทำให้เนื้อครีมเข้ากันได้ง่ายและไส้จะไม่เป็นก้อน คุณไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสม แต่ตีด้วยมือ (ด้วยส้อม, ปัด) สิ่งนี้ทำเพื่อไม่ให้อากาศอิ่มตัวมากเกินไปและชีสเค้กไม่บวมระหว่างการอบ คำที่ถูกต้องไม่ใช่การตี แต่เป็นการกวน

ดังนั้นใส่ไส้ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าบนฐานคุกกี้

ปิดฝาและตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 50 นาที สำคัญ! ในระหว่างการอบเราไม่เปิดการ์ตูนในตอนท้ายของโปรแกรมทิ้งไว้ที่ "การทำความร้อน" อีกหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาใส่ชามและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

วุ้นทำอาหาร. ละลายสตรอเบอร์รี่

แช่เจลาตินลงไป น้ำอุ่นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

หากต้องการเปลี่ยนเจลาตินเป็นน้ำ คุณสามารถใช้หม้อหุงช้า (“โหมดการทำความร้อน”) คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้ (เพราะการ์ตูนยุ่งอยู่กับชีส)

ฉันเอามันออกมาทุก ๆ 30 วินาทีแล้วผสม - เจลาตินควรละลายให้หมด แต่อย่าเดือด! หากเดือดจะต้องกรอง หนึ่งนาทีก็เพียงพอที่จะละลายเจลาติน

บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล และเจลาติน ผสม

โพสต์ เยลลี่สตรอเบอรี่บนชีสเค้กแช่เย็น

ชีสเค้กเกือบจะพร้อมแล้ว! มันยังคงอยู่สำหรับเขาที่จะนั่งในตู้เย็น (อย่างน้อยสองชั่วโมง)) เราใส่ไว้ในตู้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากชามของผู้เล่นหลายคน

นำชีสเค้กออกจากชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่ปลายกระดาษรองอบ ฉันทำได้ไม่ดีนัก น่าเสียดาย

ชีสเค้กกับลูกเกด

สูตรนี้ชวนให้นึกถึงคนที่คุ้นเคยและเป็นที่รักมาตั้งแต่เด็ก หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอย่างไรก็ตามปรากฎว่ามีรสชาติดีกว่าและละเอียดกว่ามากซึ่งสังเกตได้แม้ในภาพถ่าย

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• ไข่แดง 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 20 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 1 ถ้วย

สำหรับการกรอก:

• 2 ไข่ไก่
• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 200 กรัม
• นมข้น 200 กรัม
• ลูกเกด 150 กรัม

การทำอาหาร:

ในการปรุงชีสเค้กคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าเราจะอบ เค้กทราย. เราเอาไข่ไก่สองฟองมาหักและแยกไข่แดงออก เราไม่ต้องการไข่ขาว ใส่ไข่แดงลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล บดส่วนผสมให้ละเอียดจนเป็นสีอ่อน

ตอนนี้เพิ่มเนยเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง บดส่วนผสมและเพิ่มแป้งเบา ๆ และสม่ำเสมอ เรานวดแป้งแล้วปั้นเป็นลูกกลมแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นชั้น เราต้องครอบคลุมด้านล่างของชามใน multicooker กระดาษ parchment. หลังจากนั้นใส่แป้งลงใน multicooker โดยสร้างด้านล่างและด้านล่าง

ตอนนี้มายุ่งกันเถอะ ฐานเต้าหู้สำหรับชีสเค้กของเรา บดชีสกระท่อมจนเนียนด้วยครีมและไข่ เทนมข้นหวานตามปริมาณที่ต้องการลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วใส่ลูกเกดที่ล้างแล้ว

ผสมมวลให้ละเอียดแล้วเกลี่ยไส้ที่ด้านบนของเค้ก หม้อหุงหลายคน (ใน กรณีนี้ Redmond) เราใส่โหมด "การอบ" ตั้งไว้ 50 นาที

หลังจากสัญญาณดังขึ้น อย่านำชีสเค้กออกทันที ปล่อยให้มันใส่ลงไปเล็กน้อย ชีสเค้กพร้อมลูกเกด

ครีมชีสเค้กกับลูกพลัม

สูตรสำหรับชีสเค้กที่มีลูกพลัมปรุงในหม้อหุงช้านั้นแตกต่างจากสูตรอื่นเล็กน้อยในส่วนประกอบของฐานและส่วนประกอบของไส้ ปรากฎว่าขนมดังกล่าวมีกลิ่นหอมมากและสวยงามอย่างที่คุณเห็นในภาพ

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ 70 ก
• วอลนัท 100 กรัม
• เนย 70 ก

สำหรับการกรอก:

• ครีมชีส 500 กรัม
• ครีมหนัก 135 มล
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งข้าวโพด
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 7 ช้อนชา อบเชยบด

การทำอาหาร

ในการปรุงชีสเค้กในหม้อหุงช้าพร้อมลูกพลัมคุณต้องเตรียมฐานก่อน นี่คือสิ่งที่เราจะทำ เราจะบดคุกกี้เป็นเศษเล็กเศษน้อยเราจะบดและ วอลนัทแล้วนำส่วนผสมเหล่านี้มารวมกัน ละลายเนยแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ถูส่วนผสมให้เข้ากัน

ปิดก้นชามในหม้อหุงช้าด้วยกระดาษ parchment วางฐานบนและวางด้านต่ำ ล้างลูกพลัมแล้วผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก ตอนนี้ใส่ผลเบอร์รี่ที่ด้านล่างด้วยการตัด

ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมชีสกับเฮฟวี่ครีม ใส่แป้งข้าวโพด อบเชย และน้ำตาล ตีไข่ มวลครีมตีด้วยเครื่องผสมหรือตะกร้อมือ เทไส้ลงบนลูกพลัม หากลูกพลัมเริ่มลอยน้ำให้จมน้ำจะดีกว่า

ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ จากนั้นตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 70 นาที ในกระบวนการปรุงอาหารเราไม่เปิดฝา แต่อดทนรอเพื่อเตรียมของหวาน ชีสเค้กปรุงในหม้อหุงช้า เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ

ชีสเค้กชอคโกแลตรสกาแฟ

ชีสเค้กช็อคโกแลตและกาแฟปรุงในหม้อหุงช้าสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่ามีกลิ่นหอมอบอุ่นและลึกลับที่สุด

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• เนย 150 ก
• 250 ก บิสกิตขนมชนิดร่วน
• มะพร้าวขูด 50 g

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ผงพุดดิ้งวานิลลา 40 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• 3 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

เพื่อนำไปปรุงอาหาร ช็อคโกแลตชีสเค้กในหม้อหุงช้า, ในชามของตัวประมวลผลอาหาร, รวมคุกกี้ขนมชนิดร่วน เกล็ดมะพร้าวและเนยนิ่ม ตีส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราปิดด้านล่างของชาม multicooker ด้วยกระดาษรองอบวางฐานไว้ด้านบนโดยไม่ลืมที่จะสร้างด้านข้าง

ในการเตรียมไส้ให้ตีคอทเทจชีสกับครีมจนเนียนและ ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ. เพิ่มในนมเปรี้ยว น้ำตาลทราย, ไข่, พุ๊ดดิ้งรสวนิลาและเกลือเล็กน้อย เรารวมส่วนผสม ในที่สุดเราก็เพิ่ม ไส้ครีมละลายดาร์กช็อกโกแลตแล้วเติมกาแฟสำเร็จรูปตามปริมาณที่ต้องการ

เทไส้ที่เป็นเนื้อเดียวกันลงบนฐานแล้วค่อยๆปรับระดับด้วยช้อนโต๊ะ ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที ชีสเค้กนมเปรี้ยวปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมรสช็อกโกแลตและกาแฟที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม

ชีสเค้กกล้วยหอม

อีกหนึ่งสูตร ของหวานแสนอร่อยซึ่งมีรสกล้วยที่น่าทึ่ง บานาน่าชีสเค้ก ตามภาพ ง่ายหรือปล่าวครับ

วัตถุดิบ

สำหรับฐาน:

• เนย 80 กรัม
• คุกกี้ยูบิลลี่ 15 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• 2 กล้วยขนาดใหญ่
• 3 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• ชีสกระท่อม 450 กรัม
• ทราย 70-80 กรัม
• น้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เพื่อนำไปปรุงอาหาร ชีสเค้กกล้วยหอมในหม้อหุงช้าบด คุกกี้ข้าวโอ๊ตใช้ไม้นวดแป้ง เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องปั่น แล้วผสมกับเนยละลายเพื่อให้เป็นเศษเหนียว จากเศษน้ำมันดังกล่าวเราจะสร้างฐานและด้านข้างของของหวานที่ด้านล่างของผู้เล่นหลายคน รองก้นชามด้วยกระดาษ parchment ก่อน

ไปที่การเตรียมการบรรจุ ปอกกล้วยแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาว ในภาชนะที่แยกต่างหากตีคอทเทจชีส, ครีม, ไข่และน้ำตาลทราย ถัดไปรวมมวลนมเปรี้ยวและ น้ำซุปรสกล้วยและผสมให้เข้ากัน

เทไส้ลงบนฐาน ปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 65 นาที หลังจากได้สัญญาณ ให้ทิ้งชีสเค้กกล้วยไว้ในหม้อหุงช้าอีกหนึ่งชั่วโมง

ชีสเค้กลายหินอ่อน

ชีสเค้กหินอ่อนปรุงในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าชอบของหวานประเภทไหนมากที่สุด: ครีมหรือช็อคโกแลต สูตรสำหรับชีสเค้กในหม้อหุงช้าที่มีฐานหินอ่อนจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีในกรณีดังกล่าว.

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ 70 ก
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาลทราย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยนิ่ม

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อมนุ่ม 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. แป้งข้าวโพด
• 120 ก ผงน้ำตาล
• ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำนม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

ในการเตรียมหินอ่อนชีสเค้กในหม้อหุงช้าให้บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาลและเนยละลาย เราจะโอนมวลไปยังชามของ multicooker ที่ปิดด้วยกระดาษรองอบสร้างฐานและด้านข้าง เราใส่ชามในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเราจะเตรียมไส้เองในเวลานี้

ใส่ช็อกโกแลตและนมลงในกระทะขนาดเล็ก ละลายบนไฟอ่อน รวมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว น้ำตาลผง และเกลือเล็กน้อย โดยไม่หยุดตีมวลให้เพิ่มไข่ลงไปและสุดท้ายคือแป้ง

หนึ่งในห้าของผลลัพธ์ มวลนมเปรี้ยวเทลงในภาชนะที่แยกต่างหากใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป ตอนนี้เราจะเทไส้ทีละอัน สีที่ต่างกันบนฐาน เพื่อให้ได้ลอนที่สวยงามต้องมีการกวนไส้เล็กน้อย

ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที เมื่ออบชีสเค้กแล้ว คุณต้องถอดชามออกและถือเค้กไว้ในนั้นประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย เพียงเท่านี้ ชีสเค้กลายหินอ่อนก็พร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมนุ่ม 400 กรัม
• 3 ฟอง
• 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• คุกกี้น้ำตาล 300 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

ชีสเค้กอร่อยและ ของหวานเบา ๆส่วนประกอบหลักคือซอฟต์ครีมชีสไขมันสูง ซึ่งแม่บ้านหลายคนคุ้นเคยแทนคอทเทจชีส และเมนูวันนี้เราก็จะมี ชีสเค้กคลาสสิกในหม้อหุงช้ากับชีสกระท่อมนุ่ม ๆ โดยวิธีการในหม้อหุงช้าคุณสามารถทำชีสเค้กได้

ชีสเค้กหลากหลายประเภทรวมอยู่ในเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหารและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้มาเยือน สูตรพื้นฐานสำหรับการอบประเภทนี้เป็นชีสเค้กแบบคลาสสิกที่ไม่มีสารเติมแต่ง เมื่อเข้าใจสูตรอาหารง่ายๆ นี้แล้ว คุณสามารถทดลองเพิ่มได้ไม่รู้จบ ผลไม้ต่างๆ, ช็อกโกแลตชิ้น , ถั่ว , เกล็ดมะพร้าว โดยทั่วไปใครมีจินตนาการในการทำอาหารเพียงพอ

พื้นฐานจาก คุกกี้สำเร็จรูป- ทางออกที่ดีมากเมื่อมีเวลาไม่มากในการเตรียมของหวาน อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทำแป้งของคุณเองสำหรับชีสเค้ก (ทราย พัฟ กับ แป้งอัลมอนด์). ของหวานเสิร์ฟเย็นดังนั้นจึงสะดวกมากที่จะทำในวันที่แขกมาถึงและไม่ต้องกังวลกับการดื่มชาเพราะในวันหยุดเวลาพิเศษสำหรับการเตรียมขนมอื่น ๆ จะไม่เจ็บ

ฉันปรุงชีสเค้กแบบคลาสสิกด้วยคอทเทจชีสแบบนุ่มในหม้อหุงหลายคน VES Electric SK-A12 ของฉัน สูตรนี้ประสบความสำเร็จและไม่ซับซ้อนดังนั้นฉันจึงแนะนำให้ผู้อ่านเว็บไซต์เข้าร่วมและทำขนมกับฉัน

วิธีการทำอาหาร

1. 
   เตรียมตัว สินค้าที่จำเป็น. สำหรับฐานคุกกี้น้ำตาลจากแพ็คนั้นสมบูรณ์แบบ คุณสามารถใช้คุกกี้ที่มีรสเบอร์รี่แล้วรสชาติของชีสเค้กจะน่าสนใจยิ่งขึ้น ควรใช้ปริมาณไขมันให้สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งสามารถพบได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างน้อย 18% ยิ่งเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงเท่าไร ชีสเค้กก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น
2. 
   ใส่เนยลงในชามแล้วละลายในไมโครเวฟหรือบนเตา
3. 
   บดคุกกี้จนร่วน สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้ยังสะดวกที่จะวางคุกกี้ในถุงพลาสติกแล้วใช้ไม้กลิ้งทับ เทเศษที่เกิดขึ้นลงในน้ำมัน คุณไม่สามารถเพิ่มน้ำตาลลงในฐานได้เนื่องจากคุกกี้มีรสหวานอยู่แล้ว
4. 
   ผสมทุกอย่าง พื้นฐานสำหรับ ชีสเค้กคลาสสิกพร้อม.
5. 
   ใส่มวลลงในชามของ multicooker และกระจายด้วยมือของคุณในชั้นที่เท่ากันตามด้านล่างและผนัง
6. 
   ใส่ชามสำหรับเติม เต้าหู้อ่อน, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลและไข่, วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา
7. 
   เลื่อนทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเม็ดน้ำตาลหายไป ส่วนผสมอาจดูเหมือนเป็นน้ำเล็กน้อย แต่ในระหว่างการอบและการทำให้เย็นลงชีสเค้กจะได้รับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและในเวลาเดียวกัน
8. 
   เทไส้ลงบนฐานคุกกี้
9. 
   ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าในโหมดการอบเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นปิดตัวช่วยมหัศจรรย์และทิ้งชีสเค้กแบบคลาสสิกกับคอทเทจชีสแบบนิ่มไว้จนกว่าจะเย็นสนิท จากนั้นจึงจะสามารถเอาขนมอบออกจากชามได้โดยไม่สูญเสีย ของหวานร้อนจะกระจุยอย่างแน่นอน
10. 
    ตามหลักการแล้ว ก่อนเสิร์ฟ คุณไม่เพียงแต่ต้องทำให้จานเย็นลงในหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังต้องใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้แข็งตัวสมบูรณ์ยิ่งขึ้น หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟชีสเค้กสำหรับชาตัด ชิ้นแบ่ง. ผลเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการตกแต่ง

อย่างที่คุณเห็น ชีสเค้กแบบคลาสสิกจะออกมาดีมากในหม้อหุงช้า แม้ว่าคุณจะอบจากคอทเทจชีสก็ตาม อย่าลืมลองสูตรนี้ด้วย อร่อย!

ของหวานอิตาเลี่ยนจาก ฐานทรายและ บัตเตอร์ครีมแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังพอใจ เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้น พนักงานต้อนรับควรลองทำชีสเค้กในหม้อหุงช้า "กระทะอัจฉริยะ" จะช่วยประหยัดเวลาและทำให้ครัวสะอาด

ชีสเค้กคลาสสิกในหม้อหุงช้า

สำหรับอาหารอันโอชะ คุณต้องเลือกเฮฟวี่ครีมคุณภาพสูงอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการตี (80 มล.) ที่จะใช้: คุกกี้ขนมชนิดร่วน 130 กรัม, เนยดีครึ่งซอง, ไข่ไก่ทั้งฟอง 2 ฟองและไข่แดง 2 ฟอง, ผิวเลมอน, แป้งข้าวโพด 10 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เนย 620 ก ชีสนุ่ม, ½ เล็ก เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมะนาวหนึ่งช้อนใหญ่

1. วางกระดาษไว้ในภาชนะอเนกประสงค์ มันจะช่วยให้คุณสามารถแยกการรักษาทั้งหมด
2. คุกกี้กลายเป็นเศษเล็กเศษน้อยเทเนย ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
3. "ทรายเปียก" ที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงบนกระดาษ
4. เศษเล็กเศษน้อยถูกบดอัดที่ด้านล่างของภาชนะ
5. ชีสผสมกับแป้ง น้ำตาล เกลือ และความเอร็ดอร่อย ผสมไข่ลงในมวลทีละครั้งเทครีมและน้ำส้ม ไม่จำเป็นต้องเอาชนะส่วนประกอบ
6. ครีมชีสเทลงบนฐาน ในโปรแกรมการอบ อาหารจะสุกเป็นเวลา 80 นาที

ส่วนตรงกลางของอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วจะสั่นเล็กน้อยและขอบจะหนาแน่น มันจะไปถึงในตู้เย็นเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง

ของหวานนมเปรี้ยวกับคุกกี้

แทนที่จะใช้ครีมชีสราคาแพงเป็นของหวาน คุณสามารถใช้คอทเทจชีสแบบนิ่มธรรมดาได้ จะใช้เวลา 380 กรัมนอกจากคอทเทจชีสแล้ว: 320 กรัม คุกกี้น้ำตาล, ไข่ใหญ่ 3 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 190 กรัม, น้ำตาล 5 ช้อนใหญ่, เนยครึ่งซอง

1. เนยละลายในไมโครเวฟและรวมกับบิสกิตบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย
2. ฐานวางอยู่ในชามผู้เล่นหลายคนและปรับระดับ
3. ส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกันสำหรับการเติม ขอแนะนำให้เปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น ส่วนผสมจะเหลวแต่ไม่เป็นไรมันจะแข็งตัวระหว่างกระบวนการอบ
4. ไส้วางอยู่บนฐาน ในโปรแกรม "การอบ" ชีสเค้กคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าจะปรุงเป็นเวลา 45 นาที

ในการดึงอาหารอันโอชะทั้งหมด คุณต้องปล่อยให้เย็นสนิทในชามเตาอบ

ด้วยมาสคาโปนที่บ้าน

วันนี้การหามาสคาโปนขายไม่ใช่เรื่องยาก มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง นอกจาก ชีสนุ่ม(450 ก.), ใช้: ไข่ใหญ่ 3 ฟอง, 190 มล ครีมหนัก, เนย 120 กรัม, คุกกี้ขนมชนิดร่วน 240 กรัม, น้ำตาลผง 140 กรัม

1. เศษคุกกี้ผสมกับเนยละลายแล้ววางในชาม มันจะกลายเป็นรากฐาน คุณต้องสร้างกันชนขนาดเล็ก
2. มาสคาโปนผสมกับแป้ง ค่อยๆใส่ครีมและไข่ไก่ (ทีละฟอง) ลงในมวล
3. หลังจากผสมอย่างละเอียดแล้วให้วางไส้บนฐาน

ของหวานตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และผลเบอร์รี่

ชีสเค้กลายหินอ่อน

ของหวานดังกล่าวมีความสวยงามและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ประกอบด้วยคอทเทจชีสแบบนิ่ม (330 ก.) และดาร์กช็อกโกแลต (80 ก.) นอกจากนี้สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้: เฮฟวี่ครีมขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะและเนยคุณภาพสูง, ครีมเปรี้ยวไขมัน 130 กรัม, เนยหนึ่งช้อนเต็ม, น้ำตาลและแป้งข้าวโพดในปริมาณที่เท่ากัน, ไข่ไก่ 2 ฟอง, หยิก เกลือ 110 กรัม น้ำตาลผง 10 ชิ้น คุกกี้ขนมชนิดร่วน.

1. คุกกี้ถูบนกระต่ายขูดผสมกับน้ำตาลและเนยละลาย
2. ชามอเนกประสงค์ปูด้วยกระดาษรองอบ เป็นการวางรากฐาน ภาชนะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ช็อคโกแลตละลายในครีมในอ่างน้ำ
4. คอทเทจชีสตีด้วยผงเกลือและครีมเปรี้ยว ด้วยความเร็วที่ช้าที่สุดของเครื่องผสม ไข่และแป้งจะถูกนำเข้าสู่มวล
5. ส่วนผสมของช็อกโกแลตถูกเพิ่มลงใน 1/5 ของมวลที่ได้
6. ตอนนี้ส่วนที่มืดและสว่างถูกเทลงในชามเตาอบที่นำออกจากความเย็น พวกเขาผสมเบา ๆ ด้วยแท่งไม้
7. ในโปรแกรม "การอบ" อาหารจะปรุงเป็นเวลา 55 นาทีหลังจากนั้นจะอุ่นต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ขนมที่ทำเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังตู้เย็นในตอนกลางคืน

ด้วยสตรอเบอร์รี่

เมื่อชีสเค้กธรรมดาเบื่อคุณสามารถเริ่มเตรียมสตรอเบอร์รี่ได้ นอกจากผลเบอร์รี่ (650 กรัม) แล้วยังมีคุกกี้ 210 กรัมขนาดเล็ก เพคตินหนึ่งช้อนเต็ม, แป้ง 30 กรัม, ครีมชีส 550 กรัม, เนย 80 กรัม, น้ำมะนาว 2 ช้อนใหญ่, เกลือเล็กน้อย, ไข่แดง 2 ฟองและไข่ทั้งฟอง 3 ฟอง, น้ำตาลทราย 360 กรัม

1. คุกกี้ถูบน เครื่องขูดละเอียดและนำไปทอดในเนยละลาย จากมวลที่เกิดขึ้นในชามของ multicooker จะเกิดฐานที่มีด้านเล็ก ๆ
2. สำหรับครีม ชีส น้ำตาล (240 ก.) แป้งสาลี. ไข่และไข่แดงค่อยๆใส่เข้าไปในมวลทีละครั้ง ในตอนท้ายเพิ่มสตรอเบอร์รี่ 500 กรัมบดเป็นน้ำซุปข้น
3. ครีมวางอยู่บนฐาน
4. โปรแกรมที่เกี่ยวข้องอบเป็นเวลา 120 นาที
5. สำหรับการเติมสตรอเบอร์รี่ที่เหลือจะถูกตัดให้ละเอียดปกคลุมด้วยน้ำตาลที่เหลือและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
6. เพคตินผงผสมกับทรายจำนวนเล็กน้อยแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่
7. มวลบนเตาที่ความร้อนต่ำจะถูกนำไปต้ม น้ำมะนาวก็เทลงไปด้วย
8. เติมไฟทิ้งไว้จนมืดลงและดูเหมือนแยมผิวส้มเหลว เธอเทชีสเค้กสำเร็จรูป

ก่อนเสิร์ฟของหวานจะถูกส่งไปในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

รักษาช็อคโกแลต

ของหวานกับช็อคโกแลตนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับเป็นพิเศษ เตรียม: คุกกี้ 120 กรัม, โกโก้ขนาดใหญ่ 3 ช้อน, เนย 90 กรัม, คอทเทจชีส 570 กรัมและครีมชีส 10 กรัม แป้งมันฝรั่ง, ไข่ทั้งฟอง 2 ฟองและไข่แดง 2 ฟอง, เฮฟวี่ครีม 80 มล., เกลือเล็กน้อย

1. เตาอบปูด้วยกระดาษรองอบ ฐานของคุกกี้คุกกี้โกโก้หนึ่งช้อนเต็มและเนยละลายวางอยู่
2. ชีส, แป้ง, แป้ง, น้ำตาล, ไข่, ไข่แดง, ครีมผสมในชามลึก วิธีที่ดีที่สุดคือใช้มิกเซอร์ด้วยความเร็วต่ำสุด โกโก้เพิ่มสุดท้าย
3. มวลที่ได้จะถูกวางบนพื้นฐาน
4. อบในโปรแกรมที่เหมาะสมเป็นเวลา 80 นาที

ขอแนะนำให้ทิ้งชีสเค้กไว้ในความร้อนอีก 15-20 นาทีและหลังจากนั้นให้วางในที่เย็นเท่านั้น

กับกล้วยในหม้อหุงช้า

เหมาะสำหรับครีมเพื่ออาหารอันโอชะภายใต้การสนทนากล้วย นอกจากผลไม้ 2 อย่างแล้วจะใช้: เนยครึ่งซอง, คุกกี้ 280 กรัม, คอทเทจชีส 350 กรัม, ไข่ใหญ่ 3 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย.

1. สำหรับเค้ก คุกกี้ครัมผสมกับเนยละลายแล้ววางในหม้อหุงช้า
2. สำหรับการกรอกกล้วยจะถูกวิปปิ้งกับคอทเทจชีส
3. ตีน้ำตาลและไข่แยกกัน
4. มวลทั้งสองเชื่อมต่อกัน Semolina เทลงในพวกเขา
5. ครีมถูกตีและเทลงบนฐาน





1. ในโปรแกรม "การทำความร้อน" เนยจะละลายและผสมกับเศษบิสกิต จากมวลที่เกิดขึ้นพื้นฐานสำหรับอาหารอันโอชะจะเกิดขึ้น
2. สำหรับครีมชีสและผงจะรวมกัน จากนั้นแนะนำไข่ทีละฟองวานิลลาและผิวเลมอน
3. มันยังคงเทครีมและตีครีมให้เข้ากัน
4. มวลครีมวางอยู่บนฐาน
5. ภายใต้ฝาปิดขนมอบในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 65 นาที