วิธีทำเจลลี่ที่กินได้ วิธีทำแยมด้วยเจลฟิกซ์ ผลไม้ชนิดใดดีที่สุดสำหรับทำเยลลี่

เตรียมง่าย ใช้แค่ธรรมชาติและ ส่วนผสมเพื่อสุขภาพ, รูปลักษณ์เดิม- ทั้งหมดนี้ เยลลี่บ้าน. คุณจะต้องมีสูตรเยลลี่หากคุณต้องการทำเค้กหรือขนมอบที่ไม่ธรรมดา เยลลี่เป็นขนมเจลาตินที่สว่าง อร่อย และไม่ธรรมดา ซึ่งได้มาจากส่วนผสมของเพคติน หรือการใช้เจลาติน พื้นฐานของเยลลี่อาจแตกต่างกันคือทำให้เจลลี่มีรสชาติที่โดดเด่น ที่พบมากที่สุด เยลลี่ผลไม้. สูตรสำหรับเยลลี่ผลไม้ที่ไม่มีเจลาตินใช้แอปเปิ้ลเนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีเพคตินจำนวนมากซึ่งทำให้เยลลี่แข็งตัว มิฉะนั้นจะเพิ่มเจลาตินเพคตินหรือวุ้น ผลไม้แสนอร่อย เยลลี่, นี่คือเยลลี่ลูกเกด, เยลลี่น้ำส้ม, เยลลี่ราสเบอร์รี่ บางครั้งก็เสิร์ฟของหวานเช่นผลไม้ในเยลลี่ด้วย คุณยังสามารถทำเยลลี่ผลไม้จากแยมได้อีกด้วย ตามกฎแล้วจะได้เยลลี่ใส คุณไม่สามารถพูดได้ว่าเมื่อคุณกำลังเตรียมตัว เยลลี่ครีมเปรี้ยว, เยลลี่นมเปรี้ยว, เยลลี่นมหรือ ช็อคโกแลตเยลลี่. เยลลี่นม เยลลี่ครีมเปรี้ยว ทำมาจากเจลาตินชนิดเดียวกับที่ใช้ทำเยลลี่ชนิดอื่น การเตรียมเยลลี่นมหรือเยลลี่ด้วยครีมเปรี้ยวก็ทำได้ง่ายๆ เพียงแช่เยลลี่แล้วใส่ให้อุ่น นมต้มกวน เติมวานิลลิน และตั้งให้แข็งตัวในที่เย็น เมื่อมันแข็งตัว นมของคุณก็พร้อม เยลลี่. สูตรเจลาตินเป็นหนึ่งในเจลาตินที่เร็วและประหยัดที่สุดที่จะแข็งตัวได้เร็วกว่าวุ้น ด้วยการผสมเยลลี่หลากสีหลาย ๆ อันเข้าด้วยกัน คุณสามารถสร้างเยลลี่แสนสนุกได้ แก้วแตก. เป็นเยลลี่ผลไม้หลากสีและ เยลลี่นม. แก้วก็เหมือนแก้วจริง อร่อยมาก เด็กชอบมาก

คำถามที่พบบ่อยคือวิธีทำเจลาตินเยลลี่ สิ่งสำคัญที่นี่คือการคำนวณสัดส่วนอย่างถูกต้อง สำหรับเจลาติน 1 ส่วน ควรใช้น้ำ 8-10 ส่วน หลังจากที่วุ้นแข็งตัวแล้ว น้ำส่วนเกินควรระบายน้ำ หากคุณสงสัยว่าจะทำอาหารอย่างไร เยลลี่โฮมเมด, วิดีโอจะเป็นคำใบ้ที่ดี มีความแตกต่างอื่น ๆ ในการทำเยลลี่ ห้ามใช้เครื่องครัวอลูมิเนียม เคล็ดลับอีกประการในการทำเยลลี่ที่บ้านโดยไม่มีก้อน: ด้านล่างของจานเจลาตินไม่ควรเย็น และเมื่อวุ้นแข็งตัวและคุณจำเป็นต้องนำออกจากจาน คุณควรใส่จานไว้สักครู่ น้ำร้อนแล้ววางบนจานเย็นของคุณ เยลลี่. สูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีการทำ เลือกสูตรที่เหมาะสมและดูวิธีทำเยลลี่โฮมเมดพร้อมรูปถ่ายและความคิดเห็น คุณยังสามารถทำวุ้นโฮมเมดแสนอร่อยจากวุ้นได้อีกด้วย สูตรคล้ายกัน แต่ควรใช้วุ้นน้อยกว่าเจลาติน 2 เท่า สุดท้ายนี้ควรสังเกตว่าเยลลี่นั้นดีต่อร่างกาย เจลาตินดีต่อข้อต่อ ส่วนเพกตินและวุ้นเป็นตัวดูดซับลำไส้ที่ดีเยี่ยม

มูส- สูตรที่เราได้รับอีกครั้ง ขนมฝรั่งเศส. "มูส" แปลว่าโฟม และที่จริงแล้วการเตรียมมูสนั้นขึ้นอยู่กับการตีส่วนผสมต่างๆ ให้กลายเป็นฟอง เจลลี่มูสเกี่ยวข้องกับการใช้เจลาตินหรือเพคตินที่ช่วยตรึงโฟม แม้ว่ามูสบางตัวจะจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ ไข่ขาว,เซโมลินาเหนียวหนึบ มูสยังเป็นผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนม มักจะเตรียมแครนเบอร์รี่ มูส, มูสแอปเปิ้ล, มูสสตรอว์เบอร์รี่, มูสเต้าหู้, มูสช็อกโกแลต. มูสผลไม้- มีประโยชน์มากที่สุด สามารถทำเบาๆได้ แต่ถ้าใช้ครีม เนย จะฟินกว่าค่ะ สิ่งสำคัญคือมูสมีสีสันดูสดใสและรื่นเริง ตัวอย่างเช่น มูสช็อกโกแลตเป็นสูตรที่ปรุงได้ไม่ธรรมดาด้วยการตกแต่งด้วยเบอร์รี่ ถั่ว ผลไม้หวาน หลังจากใช้เวลาพอสมควรและเรียนรู้วิธีการทำมูส คุณจะปิดคำถามเกี่ยวกับของหวานที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับตัวคุณเอง มันจะมีประโยชน์สำหรับคุณในการเรียนรู้วิธีการทำอาหาร มูสหากคุณกำลังวางแผนบุฟเฟ่ต์หรือขนมหวาน บุฟเฟ่ต์. นี้ ของหวานแบบแบ่งส่วนราวกับสร้างขึ้นสำหรับงานเลี้ยงดังกล่าว และแน่นอน คุณสามารถเตรียมมูสทารกที่ดีต่อสุขภาพได้ สูตรที่มีรูปถ่ายจะเปิดเผยความลับทั้งหมดในการทำมูสที่อร่อยและสวยงาม

แม่บ้านทุกคนคงรู้ดีว่าเจลาตินใช้ปรุงอาหารอย่างแพร่หลาย มันถูกเพิ่มลงในวุ้น, งูพิษ, ของหวานหลากหลายที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของมัน เจลลี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น

รสชาติของอาหารอันโอชะนี้คุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็ก ทุกวันนี้ต้องขอบคุณการทดลองของเชฟหลายคนทำให้มีหลายร้อยสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ที่สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

วิธีเตรียมเบสและเจลาตินเจือจาง

เยลลี่เป็นของหวานแสนอร่อยที่ไม่เพียงแต่ทานได้กับเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่หลายๆ คนด้วย เจลาตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมันช่วยให้ขนมได้รับโครงสร้างที่แช่แข็ง ความสม่ำเสมอของเยลลี่ขึ้นอยู่กับปริมาณของเจลาตินโดยตรง

แฟน ๆ ของขนม "ตัวสั่น" ต้องเจือจางส่วนประกอบประมาณ 20 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร หากคุณต้องการตัดมันด้วยมีดปริมาณของสารจะต้องเพิ่มขึ้น 2.5 เท่าสำหรับปริมาณน้ำเท่ากัน โปรดทราบว่าคุณไม่ควรใส่น้อยเกินไป มิฉะนั้นขนมของคุณจะไม่แข็งตัว

พอเจลาตินบวมขึ้นเล็กน้อยก็ต้องใส่ ไฟช้า. สำหรับสิ่งนี้ด้วย น้ำที่เหมาะสมอาบน้ำ. ในขณะที่ของเหลวกำลังร้อน ให้คนอย่างต่อเนื่องและดูเจลาติน เจลาตินก็ควรจะละลายหมด

จากนั้นนำภาชนะออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นให้ใส่วุ้นในอนาคตในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

มีกฎหลายข้อที่ควรปฏิบัติตามเมื่อเจือจางเจลาติน:

1. ไม่ว่าในกรณีใดอย่าต้มเจลาตินมิฉะนั้นจะไม่หนา
2. หลีกเลี่ยงการใช้ เครื่องครัวอลูมิเนียมในระหว่างการให้ความร้อนของเจลาตินผลจะเป็นสีเข้มและรสที่ไม่พึงประสงค์
3. เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนระหว่างการเจือจางของผลิตภัณฑ์ ให้อุ่นภาชนะด้วยน้ำ หากยังคงเกิดขึ้นคุณสามารถกรองของเหลวผ่านตะแกรง
4. อย่าใส่เจลาตินเยลลี่ในช่องแช่แข็ง มิฉะนั้น เจลาตินจะกลายเป็นผลึก
5. สามารถเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ ลงในเจลาตินเจือจางได้ รวมทั้ง ผลไม้สดอย่าลืมที่จะบดขยี้พวกเขาก่อน

สูตรพื้นฐานง่ายๆ

เพื่อทำอาหาร เยลลี่คลาสสิคจากเจลาตินคุณจะต้องมีส่วนประกอบขั้นต่ำ - นี่คือเจลาตินและน้ำโดยตรง เทเจลาตินตามปริมาณที่ระบุ (ประมาณ 3 ห่อมาตรฐาน) ลงในถ้วยแล้วเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง ทิ้งไว้ 40-50 นาทีเพื่อให้บวม

อย่าลืมคนทุกๆ 10 นาทีหรือประมาณนั้น จากนั้นเทยาที่ได้ลงในกระทะเติมน้ำลงไปแล้วเริ่มให้ความร้อนด้วยไฟอ่อน

อย่าทิ้งภาชนะไว้โดยไม่มีใครดูแลและคนตลอดเวลา หลังจากที่ทุกอย่างละลายแล้ว นำ "ผลไม้แช่อิ่ม" ออกจากกองไฟ เทลงในแม่พิมพ์ลึกแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

จากนั้นนำขนมไปแช่ตู้เย็นหลายชั่วโมง (ดีกว่าตอนกลางคืน)

วิธีทำเยลลี่กับแยม

วัตถุดิบ:

• เจลาติน - 30 กรัม
• แยม (ใด ๆ ) - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส

ปริมาณแคลอรี่ - 51 กิโลแคลอรี

เราเริ่มเตรียมขนมโดยนำเจลาตินแช่ในน้ำเย็นไว้ล่วงหน้า 1 ชั่วโมง เทสารตามปริมาณที่ระบุด้วยน้ำหนึ่งแก้ว ในขณะที่มันถูกผสมเราก็ดำเนินการเตรียมน้ำเชื่อมแยม ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำสองแก้วลงในผลิตภัณฑ์แล้วผสมให้เข้ากัน

กรองของเหลวผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดผลไม้ทั้งชิ้น หากคุณมีฟันหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อมได้หากต้องการ เราใส่เครื่องดื่มลงบนกองไฟแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที

เทเจลาตินที่บวมลงในกระทะแยกแล้วส่งไปที่กองไฟ กวนอย่างต่อเนื่องนำไปที่ สถานะของเหลวแต่อย่าต้ม จากนั้นเราก็ผสมกับน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้

ใส่ผลเบอร์รี่ที่เหลือจากแยมที่ด้านล่างของภาชนะที่ปิดภาคเรียนแล้วเติมด้วยของเหลวที่เกิดขึ้น รอจนกว่าขนมจะอยู่ที่อุณหภูมิห้องแล้วจึงส่งไปที่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ครีมหรือมิ้นต์

วิธีทำวุ้นจากเจลาตินและน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• เจลาติน - 20 กรัม
• น้ำผลไม้ (ไม่จำเป็น) - 500 มล.

เวลาทำอาหาร - 6-7 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 39 กิโลแคลอรี

เทเจลาตินในปริมาณที่ต้องการกับน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว ทิ้งไว้ 30-40 นาที จนฟู เทความสอดคล้องลงในกระทะและเพิ่มปริมาณน้ำที่เหลือ

เริ่มให้ความร้อนด้วยความร้อนต่ำกวนตลอดเวลาจนทุกอย่างกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน นำฐานขนมออกจากกองไฟแล้วเทลงในพิมพ์

หลังจากทำความเย็นในห้องเสร็จแล้ว ให้ย้ายภาชนะไปที่ตู้เย็น หลังจาก 5-6 ชั่วโมง ของอร่อยพร้อม.

วุ้นบ๊วยเจลาตินที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• เจลาติน - 20 กรัม
• น้ำตาลทราย - 8 ช้อนชา;
• น้ำ - 650 มล.
• พลัม (สด) - 150 กรัม

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 38 กิโลแคลอรี

เทเจลาตินกับน้ำ 100 มล. ทิ้งไว้ 25-40 นาที แล้วแต่ชนิดของผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือก ในขณะที่เจลาตินพองตัว เราก็เตรียมลูกพลัม เริ่มแรกเอากระดูกออกแล้วหั่นเป็น ชิ้นเล็ก ๆ. วางช่องว่างในกระทะเติมน้ำและน้ำตาล นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

จากนั้นบดน้ำเชื่อมบ๊วยจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่น เจลาตินบวม อุ่นในอ่างน้ำจนละลายหมด

หลังจากนั้นรวมกับความสม่ำเสมอของลูกพลัม ผสมให้เข้ากันแล้วเททุกอย่างลงในแม่พิมพ์ แช่ตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากนั้นวุ้นก็จะพร้อม

ของหวานผลไม้

ผลไม้สำหรับสูตรเยลลี่นี้สามารถแตกต่างกันมาก จะสะดวกที่สุดในการเลือกตามฤดูกาลแล้ว ของหวานแสนอร่อยคุณได้รับ

วัตถุดิบ:

• เจลาติน - 25 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำผลไม้ (ใด ๆ ) - 500 มล.;
• บลูเบอร์รี่ - 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ - 200 กรัม
• ลูกพีช (กลาง) - 2 ชิ้น

เวลาทำอาหาร - 6-7 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 39 กิโลแคลอรี

เทเจลาตินกับน้ำผลไม้ในปริมาณที่ต้องการ (50 มล. ก็เพียงพอแล้ว) แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ขณะนี้เรากำลังเตรียมส่วนประกอบผลไม้

เราล้างผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมดให้สะอาดใต้น้ำไหลเอาเมล็ดออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรากระจายมันที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม ทำอย่างระมัดระวัง ทำให้พวกเขามีลักษณะสวยงาม

เทเจลาตินที่บวมลงในกระทะ เติมน้ำที่เหลือ และเริ่มให้ความร้อน จำเป็นต้องกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้การละลายอย่างสมบูรณ์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เดือด

หลังจากนั้นนำกระทะออกจากเตารอ 10 นาทีแล้วเทผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไป ทิ้งขนมไว้หลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืน ในตอนเช้าเจลลี่จะพร้อม

เยลลี่นม

วัตถุดิบ:

• เจลาติน - 15 กรัม
• น้ำตาลทราย - 8 ช้อนชา;
• นม (ควรใช้ไขมันในปริมาณสูง) - 3 ถ้วย;
• วานิลลิน - 2 กรัม

เวลาทำอาหาร - 6-7 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 89 kcal

เทนม 3 ถ้วยลงในหม้อ แล้วเทเจลาตินทั้งหมดลงไป ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วย้ายภาชนะไปตั้งไฟอ่อน เราให้ความร้อนและรบกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะได้มวลที่สม่ำเสมอ

หลังจากนั้นควรกรองทุกอย่างผ่านตะแกรงเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน เทน้ำตาลและวานิลลินลงในของเหลวที่เกิดขึ้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ทันที

เริ่มแรกเย็นที่อุณหภูมิห้องหลังจากนั้นเราใส่ในช่องตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เสิร์ฟขนมบนโต๊ะคุณสามารถตกแต่งได้เล็กน้อย ช็อคโกแลตขูด ครีม หรือผลไม้สดเหมาะสำหรับสิ่งนี้

ของหวานครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เจลาติน - 2 ช้อนชา;
• ครีม (ปริมาณไขมัน 15%) - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 8 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

เวลาทำอาหาร - 5-6 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 128 กิโลแคลอรี

ผสมน้ำกับเจลาติน คนให้เข้ากัน พักไว้ 45 นาทีเพื่อให้บวม

หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ภาชนะบนกองไฟ คนและรอจนเจลาตินละลายหมด จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเป็นเวลา 15 นาที

ในเวลานี้เตรียมครีมเปรี้ยว เทลงในถ้วยที่ลึกแล้วเติมน้ำตาลลงไป ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน ในเวลานี้อาจใช้เวลาประมาณ 5 นาที อย่าใช้ที่ตีไข่เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เพราะคุณอาจทุบครีมเปรี้ยวที่เราไม่ต้องการได้โดยไม่ตั้งใจ

จากนั้นใส่วานิลลาและผสมอีกครั้ง ตอนนี้เราตีและกวนอย่างต่อเนื่องเทเจลาตินที่เย็นเล็กน้อยลงในครีม หากมีก้อนเนื้ออยู่ ให้กรองผ่านตะแกรงก่อน

เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ สามารถหล่อลื่นผนังได้ตามต้องการ น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น จากนั้นการนำขนมออกจากแม่พิมพ์จะง่ายกว่ามาก เราส่งวุ้นไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงจนข้น

1. เพื่อให้ได้ใหม่ คุณสมบัติด้านรสชาติเยลลี่คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือไวน์แดงเล็กน้อยในระหว่างการปรุงอาหาร
2. ก่อนเทเยลลี่ลงในพิมพ์ ต้องแน่ใจว่าฐานรองอุ่นอยู่ สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนระหว่างการแข็งตัว
3. พื้นฐานของวุ้นคือน้ำและเจลาติน แสดงจินตนาการเล็กน้อยด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงไปและเตรียมของหวานแสนอร่อยไว้ให้คุณ

การรับมือกับเจลาตินเยลลี่อยู่ในอำนาจของแม่บ้านทุกคน การเตรียมใช้เวลาและส่วนผสมน้อยที่สุด อย่ากลัวที่จะทดลองและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยขนมใหม่

ที่สุด วิธีที่เชื่อถือได้ทำอาหาร เยลลี่ที่ดีจากเจลาติน - อ่านคำแนะนำบนแพ็คเกจเจลาติน ท้ายที่สุดแล้ว คุณสมบัติการก่อเจลของเจลาตินนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและประเภทของเจลาติน ตัวอย่างเช่น เจลาตินในจานมีความสามารถในการทำให้เกิดเจลต่ำกว่าเจลาตินแบบผง และวิธีการเตรียมมวลเจลาตินนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ที่ สูตรนี้แนะนำให้ใช้อัตราโดยประมาณตามคำแนะนำสำหรับเจลาตินแบบผง

ดังนั้น 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาตินเทหนึ่งแก้ว น้ำเย็นและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม

ถัดไปเตรียมน้ำผลไม้ตามที่จะเตรียมเยลลี่ น้ำผลไม้สามารถบรรจุและทำเองได้ ไม่มีข้อจำกัดที่ชัดเจนเกี่ยวกับประเภทของน้ำผลไม้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สิ่งเดียวคือน้ำผลไม้ที่มีสีตัดกันจะดูงดงามยิ่งขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการทำเยลลี่แบบใดแบบหนึ่ง คำถามนี้ไม่ควรกวนใจคุณ

เทน้ำใส่หม้อ กรณีนี้สับปะรด) เพิ่มมวลเจลาตินครึ่งหนึ่งที่นั่น ลองชิมดูถ้าน้ำมีรสเปรี้ยวก็เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ต้มน้ำจนเจลาตินและน้ำตาลละลาย จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในภาชนะแล้วส่งจนแข็งตัวในตู้เย็น ที่ ชั้นสับปะรดคุณสามารถเพิ่มชิ้นหรือชิ้นสับปะรด แนะนำให้เทวุ้นลงในถ้วยหรือชามใส

ในชั้นถัดไป คุณต้องทำเช่นเดียวกัน เทน้ำเชอร์รี่ลงในกระทะ เพิ่มมวลเจลาตินที่เหลือและตั้งไฟจนเจลาตินละลาย น้ำเชอร์รี่เทลงบนชั้นสับปะรดที่บ่มอย่างดีอย่างระมัดระวัง ท็อปด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้

เหมาะสำหรับการตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ซึ่งน้ำผลไม้ที่ใช้ในการเตรียมเจลาตินเจลลี่ ตัวอย่างเช่น สับปะรดชิ้นควรจุ่มลงในชั้นสับปะรด และเชอร์รี่ลงในชั้นของเชอร์รี่ สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่งของหวานเท่านั้น แต่ยังกำหนดประเภทของเยลลี่ด้วย

วิธีการปรุงเยลลี่สำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์แม้แต่น้อยในการสร้างความสุขในการทำอาหารเช่นนี้? เยลลี่เป็นของหวานที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ก็ทำให้เสียได้ง่ายทีเดียว แค่ผสมสัดส่วนหรือเตรียมส่วนผสมผิดๆ ก็เพียงพอแล้ว แทนที่จะได้ยางยืด เนียน เงา ความหวานที่สวยงามได้มวลกระจายที่ไม่มีรูปร่าง เพื่อเตรียมขนมอย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ความลับบางอย่าง

วิธีทำเจลาตินเจลาตินสุดคลาสสิค

เยลลี่ถูกทำขึ้นก่อนการประดิษฐ์เจลาติน ส่วนผสมที่ยืดหยุ่นและหนาแน่นได้มาจากการต้มน้ำผลไม้ที่ไม่ทำให้กระจ่างตามธรรมชาติกับน้ำตาลเป็นเวลานาน เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เราคัดสรรผลเบอร์รี่และผลไม้ด้วย เนื้อหาสูงเพกติน: ลูกเกด, มะยม, แครนเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, แอปเปิ้ล พันธุ์เปรี้ยว.
เจลาตินทำให้งานง่ายขึ้นสำหรับแม่บ้านและทำให้กระบวนการง่ายขึ้นอย่างมาก ตอนนี้สามารถหาเยลลี่คลาสสิกได้จากน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม ผลไม้แช่อิ่ม น้ำอัดลม เครื่องดื่มผลไม้ หรือแม้แต่นม ไม่จำเป็นต้องระเหยความชื้นเป็นเวลานานและเพิ่ม จำนวนมากของซาฮาร่า

ความลับ เยลลี่สวยในเจลาตินที่เตรียมไว้อย่างดี สิ่งสำคัญคือต้องอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เนื่องจากวิธีการเตรียมอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละผู้ผลิต

แช่เจลาตินแช่เย็น น้ำสะอาดใช้สัดส่วนผงแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (หรือ 15 กรัม) ต่อของเหลว 100 มล.
ผัดและพักไว้อย่างน้อย 40 นาที
เจลาตินสำเร็จรูปจะมีลักษณะเป็นก้อนคล้ายเจลร่วน ไม่ควรมีน้ำเหลืออยู่ในแก้ว
ตอนนี้ต้องละลายคริสตัล: ใส่แก้วบน อ่างอาบน้ำให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 60ºС คนและนำออกจากความร้อนเมื่อมวลกลายเป็นสารละลายของเหลวโปร่งใสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
จาก เจลาตินอุ่นๆไม่สามารถช้า ต้องเทลงในฐานที่เตรียมไว้ทันที อาจเป็นน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มตามรายการด้านบนก็ได้ ผสมเจลาตินกับพวกเขาในอัตราส่วน 1 ช้อนต่อของเหลว 2 ถ้วย
ตอนนี้เทวุ้นในอนาคตลงในแม่พิมพ์หรือชามแล้วส่งแช่แข็งในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง
เพื่อเอาเยลลี่ออก แม่พิมพ์ซิลิโคนก็แค่บดจากทุกด้านแล้วตักใส่จาน ของหวานพร้อมตกแต่งได้ ช็อคโกแลตชิป, ผงขนมหรือน้ำเชื่อม แต่จะดีมากถ้าได้กินในวันฤดูร้อนกับ เบอร์รี่สด.
เยลลี่ประกอบด้วยส่วนประกอบขั้นต่ำ ดังนั้นควรเน้นที่คุณภาพและไม่แทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่น ประการที่สอง คุณควรใช้อัตราส่วนที่ถูกต้องและทำตามขั้นตอนการผสม นั่นคือเมื่อคุณได้ผลลัพธ์ที่ดูเย้ายวนใจเราจากภาพ

จากน้ำผลไม้

ในการเตรียมขนมหวานแสนสดชื่น ให้ดื่มน้ำสะอาด 2 แก้ว (400 - 500 มล.) และเจลาตินผง 10 - 15 กรัม (ช้อนโต๊ะ)
1. เทเบส 100 มล. ลงในภาชนะแยกต่างหาก ใส่สารเพิ่มความข้น 1 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วพักไว้ 40 ถึง 60 นาที
2. ต้มน้ำในกระทะจนเกือบเดือดแล้วนำออกจากเตา ใส่แก้วเจลาตินที่บวมลงในของเหลวร้อนแล้วคนให้คริสตัลกลายเป็นสารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. รวมน้ำผลไม้สองแก้วกับเจลาตินเหลวผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์
4. เมื่อมวลเย็นสนิทแล้ว ให้นำออกในตู้เย็นประมาณ 5 - 6 ชั่วโมง
5. หลังจากเวลานี้ เยลลี่ฟรุตพร้อมเสิร์ฟด้วยรสชาติที่สดชื่น

ทำอาหารจากแยม

ถ้าบ้านมีโอ่งหอมๆ แยมโฮมเมดจากนั้นคุณสามารถทำขนมแสนสดชื่นจากมันได้
1. หยิบแก้ว บิลเล็ตหวาน(ควรเป็นของเหลว) ปริมาณมากน้ำเชื่อม. นำผลเบอร์รี่หรือผลไม้ออกจากมันแล้วเจือจางของเหลวที่เหลือด้วยน้ำสองแก้วแล้วจุดไฟ
2. ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 8 นาที ปล่อยให้เย็นถึง 50 - 60ºС ใส่เจลาตินสำเร็จรูป 25 กรัมลงในหม้อ แล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน กรองสารละลายผ่านตะแกรงเพื่อขจัดเม็ดเจลาตินที่ไม่บวม
ใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่เหลือจากแยมลงในแม่พิมพ์แล้วเติมด้วยเจลาตินผสม จานจะพร้อมหลังจาก 6 ชั่วโมงในตู้เย็น

เยลลี่นมโฮมเมด

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำเยลลี่โฮมเมดจากนม ของหวานนี้ทำได้ง่ายทั้งเด็กและผู้ใหญ่
1. เทเจลาติน (15 กรัม) กับน้ำเย็น (100 มล.)
2. หลังจาก 40 - 50 นาที ให้ละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
3. ในกระทะที่แยกต่างหาก อุ่นนม 400 มล. กับ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนและวานิลลิน 1 กรัม
4. หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว นำนมออกจากเตาแล้วเทเจลาตินลงไปด้วยกระแสบางๆ
5. ผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้วแจกจ่ายให้ทั่วชาม
หลังจาก 3 - 4 ชั่วโมง เจลลี่ใส่ในตู้เย็นก็จะพร้อม สามารถเสิร์ฟโรยหน้าด้วยเกล็ดมะพร้าว

ขึ้นอยู่กับครีมเปรี้ยว

ของหวานที่ทำจากซาวครีมนั้นเบาและนุ่มมาก แช่แข็งได้อย่างรวดเร็วและใช้เวลาปรุงไม่นาน

1. แช่ผงเจลาตินในน้ำเย็นสะอาดในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเหลวครึ่งแก้ว ผลึกทันทีจะบวมในสี่ของชั่วโมง เจลาตินธรรมดาจะใช้เวลา 30-40 นาที
2. อุ่นภาชนะด้วยสารเพิ่มความข้นในไมโครเวฟหรือในกระทะด้วย น้ำร้อนจนส่วนผสมกลายเป็นมวลของเหลว
3. เตรียมน้ำเชื่อม: ละลายน้ำตาลครึ่งถ้วยกับ 2 ช้อนโต๊ะ ในกระทะก้นหนา ช้อนน้ำ
4. รวมส่วนผสมทั้งหมด: ครีม 350 กรัม (ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง) น้ำเชื่อมและเจลาตินละลาย ตีมวลด้วยมือปัด
5. ใส่ผลเบอร์รี่ใด ๆ (คุณสามารถแช่แข็งได้) ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเติมด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยว
นำขนมออกจากตู้เย็น คุณสามารถลองได้ใน 1 - 2 ชั่วโมง

วิธีทำขนมจากผลไม้แช่อิ่ม

เมื่อฤดูกาลเตรียมการใหม่มาถึงแล้ว และชั้นวางยังเต็มไปด้วยสต๊อกเก่าๆ ให้ทำของหวานแสนอร่อยจากมัน ครัวเรือนจะไม่สามารถต้านทานและทำลายผลไม้แช่อิ่มของปีที่แล้วได้อย่างรวดเร็ว

เตรียมเยลลี่จากช่องว่างให้มากที่สุด ทางด่วน. ต้องการผลไม้แช่อิ่มเพียง 2 ถ้วยและเจลาตินสำเร็จรูป 1.5 ช้อนโต๊ะ

เราอุ่นฐานบนเตาถึง70ºСแล้วเทเจลาตินทั้งหมดลงไป คนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อเหลือ เทลงในแก้ว และเมื่อผลไม้แช่อิ่มเย็นลงแล้ว ให้ซ่อนไว้ในตู้เย็น
อีกหนึ่งชั่วโมงเราจะได้ขนมเย็นที่อร่อยที่สุดจากที่นั่น เยลลี่ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว

เยลลี่นมเปรี้ยวกับเจลาติน

สำหรับการเตรียมอากาศ นมเปรี้ยวคุณจะต้องใช้นมครึ่งแก้ว ครีม และน้ำตาล เจลาตินห่อเล็ก (10 กรัม) และคอทเทจชีสหนึ่งห่อ (200 กรัม) หรือ มวลนมเปรี้ยว.
1. เทนมเจลาตินและทิ้งไว้ 30 - 40 นาที
2. ผสมครีมเปรี้ยว น้ำตาล และคอทเทจชีส ใช้เครื่องปั่นแช่ให้กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เมื่อเจลาตินพองตัว ให้ละลายบนเตา
4. เทส่วนผสมของนมและเจลาตินลงไป ครีมเปรี้ยวคอทเทจชีส, คนทุกอย่างด้วยที่ตีและเทลงในชามที่สวยงาม
เราใส่ขนมในตู้เย็นและหลังจากนั้น 40 นาทีก็สามารถลิ้มรสได้

คีเฟอร์แบบต่างๆ

รสชาติของเยลลี่ kefir คล้ายกับรสชาติของไอศกรีมดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ของหวานที่ซื้อมาด้วยของหวาน องค์ประกอบของมันเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ซึ่งหมายความว่าจานนี้เหมาะสำหรับฟันหวานที่เล็กที่สุด

1. เตรียมเจลาตินตามปกติ นำแพ็คและตวงผงช้อนโต๊ะ เทน้ำ 100 มล. ทิ้งไว้ให้บวม แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ 20 ถึง 30 วินาที
2. หลังจากที่เจลาตินละลายแล้ว ให้ดูแลส่วนผสมที่เหลือกัน ผสม kefir ครึ่งลิตร ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว และน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถเพิ่มวานิลลาหนึ่งช้อนชาได้อีกด้วย
3. เทเจลาตินลงในชามพร้อมส่วนผสมทั้งหมด
4. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตีไฟฟ้าเพื่อให้น้ำตาลละลายจนหมดและเกิดฟองอากาศจำนวนมาก
5. หลังจากนั้นมวลสามารถเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้และนำออกในเย็น 3-4 ชั่วโมง
ซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนประดับด้วยใบสะระแหน่และผลเบอร์รี่สด

จากสตรอเบอร์รี่

อันนี้เป็นฤดูร้อนอย่างแท้จริงและไม่ธรรมดา ของหวานหอมๆคุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปี เหมาะสำหรับทั้งสดและ สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง.
1. ผลเบอร์รี่ 300 กรัมหากจำเป็นควรแยกล้างล้างแห้งและเทลงในโถปั่น ใส่น้ำตาล 3 - 4 ช้อนโต๊ะและน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง ผสมจนน้ำซุปข้น
2. เทมวลที่ได้ลงในกระทะแล้วจุดไฟ เมื่อสตรอเบอร์รี่เดือดควรนำออกจากเตาทันที
3. ใส่เจลาตินสำเร็จรูป 15 กรัม (หรือหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง) ลงในส่วนผสมที่เย็นลงเล็กน้อย แล้วผสมทุกอย่างจนแยกเป็นก้อน หากคุณต้องการทำให้เจลาตินเจลลี่มีความสม่ำเสมอมากขึ้น คุณสามารถกรองผ่านตะแกรง
ตอนนี้ยังคงเทแยมที่สดใสลงในชามแล้วใส่ในตู้เย็นจนถึงเช้า

วิธีทำวุ้นวุ้นวุ้น

Agar-agar - ข้น ต้นกำเนิดพืชซึ่งมีคุณสมบัติแตกต่างจากการทำเจลาตินเล็กน้อย ความสามารถในการทำให้เกิดเจลของมันจะปรากฏเมื่อถูกความร้อนดังนั้นการใช้วุ้นคุณจึงไม่ต้องกลัวข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อทำงานกับเจลาติน

วุ้นบนวุ้นจะหนาแน่นที่อุณหภูมิห้องแล้ว แต่ยังต้องนำออกจากตู้เย็น ภายใต้สภาพห้องจะไม่ละลายหรือกระจายตัวและโดยทั่วไปแล้วจะสวยงามและมีเสถียรภาพมากขึ้น

สารเพิ่มความข้นนี้ไม่มีกลิ่นเฉพาะ สามารถใช้โดยผู้ที่ไม่สามารถยืนเจลาตินแบบคลาสสิกได้

เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมเยลลี่โดยใช้วุ้นวุ้น:

1. แช่ผง 2 ช้อนชาในน้ำ 150 มล. สักครู่
2. อุ่นส่วนผสมบนเตาแล้วต้มสักครู่
3. ทำอาหาร น้ำหวาน: ละลายน้ำเชื่อมผลไม้ใดๆ (ราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี ฯลฯ) ในน้ำเดือดร้อนครึ่งลิตร เติมตามจำนวนช้อนที่ต้องการเพื่อลิ้มรส
4. ผสมมวลวุ้นกับ น้ำหวานแล้วเทส่วนผสมลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคน.
เจลลี่จะเริ่มข้นเมื่อเย็นตัวลง จากนั้นควรใส่ในตู้เย็น ในแม่พิมพ์ขนาดเล็กจะแข็งตัวใน 30 นาที

เชอรี่หวานฉ่ำ

ลองทำขนมเชอร์รี่ให้นุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารอิตาเลี่ยนแพนแมว.

1. ขั้นแรก แช่เจลาติน 20 กรัมในน้ำเย็น 50 มล. ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15-30 นาที
2. ใส่แก้วที่มีไขมันมากลงในภาชนะ ครีมธรรมชาติ(33%) ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วและน้ำตาลครึ่งแก้ว
3. ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟ ตั้งไฟ แต่อย่าต้ม ใส่เจลาตินที่บวมครึ่งหนึ่งลงไปแล้วผสมให้เข้ากันจนเม็ดละลายหมด
4. เปิดแพ็คเชอร์รี่แช่แข็ง เลือกผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
5. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในหม้อ เติม 100 มล น้ำเดือดและเพิ่มเจลาตินที่เหลือ ความร้อนและคนให้ละลายก้อน
6. ในตอนเริ่มต้นต้องเติมชามที่เตรียมไว้ 2/3 บัตเตอร์ครีมและนำวุ้นออกครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นนำออก เกลี่ยส่วนประกอบเชอร์รี่บนชั้นแรกแล้วนำขนมกลับเข้าไปในตู้เย็น หลังจาก 2 - 3 ชั่วโมงคุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยได้แล้ว

กับมะนาว

เยลลี่มะนาวดูมีสีสันและค่อนข้างเหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด. การทำวุ้นที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากและจะไม่ทำให้เกิดปัญหา
1. คุณต้องนำผลไม้ขนาดใหญ่สุกที่มีผิวไม่เสียหายล้างให้สะอาดแล้วตัดเปลือกเดียวเท่านั้นโดยไม่ส่งผลต่อชั้นสีขาว
2. บีบน้ำจากมะนาวที่เหลือ
3. ต้มความเอร็ดอร่อยด้วยน้ำสองแก้วเป็นเวลา 15 นาที กรองของเหลวผ่านตะแกรง ลอกเปลือกออก
4. ในขณะที่ความเอร็ดอร่อยกำลังปรุงอยู่ คุณสามารถเตรียมเจลาตินได้ ผงสองช้อนชาเทน้ำเย็นครึ่งแก้วรอ 15 นาทีแล้วละลายในอ่างน้ำ
5. ผสมยาต้มของผิวเลมอน น้ำมะนาว และสารเพิ่มความข้น ให้ความร้อนอีกครั้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเดียว
6. เมื่อองค์ประกอบที่ได้เย็นลงเล็กน้อยให้เติมน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วเทขนมในอนาคตลงในแม่พิมพ์พลาสติกที่ทาด้วยน้ำมันพืช
เพื่อให้จานพร้อมต้องนำออกจากตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เยลลี่ - ผลิตภัณฑ์สากลซึ่งทำทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด สามารถรับประทานได้ทั้งผู้ที่ไม่ปฏิเสธตัวเองและผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก การเรียนรู้วิธีทำอาหารเป็นเรื่องง่าย คุณเพียงแค่ต้องฝึกฝนเพียงเล็กน้อยและดึงสัดส่วนในอุดมคติสำหรับตัวคุณเองออกมา

เยลลี่เป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย มันคือเบอร์รี่ต้มและน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาล ผลที่ได้คือน้ำเชื่อมและหลังจากเย็นตัวลงจะกลายเป็นเยลลี่ แต่เยลลี่อาจไม่ได้ผลกับน้ำผลไม้ทุกชนิด การเปลี่ยนแปลงเกี่ยวข้องกับ การปรากฏตัวของเช่นส่วนประกอบเช่นเพกติน ช่วยให้น้ำผลไม้และผลไม้มีคุณสมบัติเป็นเจล ดังนั้นคุณต้องเลือกผลไม้ที่ไม่สุกและเป็นกรดมากที่สุดซึ่งมีเพคตินมากที่สุด

การเตรียมเยลลี่วันนี้ค่อนข้างง่าย แต่มีกฎบางอย่างที่ต้องปฏิบัติตาม ไม่แนะนำลูกแพร์ แตง และแตงโม เพราะมันฉ่ำมาก น้ำกีวีและสับปะรดจะทำลายองค์ประกอบของเจลาติน ซึ่งอาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าเยลลี่ไม่แข็งตัว หากคุณทำตามสูตรของหวานเย็น ๆ จะไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยอีกด้วย

1) วิธีทำเยลลี่นม

นี่เป็นขนมที่ง่ายที่สุดเพราะคุณใช้ของแพง สินค้าไม่จำเป็น. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้นมครึ่งลิตร, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, วานิลลา, เจลาติน อบเชยที่เติมลงในนมจะเพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์

ก่อนอื่นคุณต้องเทนมเจลาตินและรอจนส่วนผสมฟู จากนั้นอุ่นนมและคนจนเจลาตินละลายหมด เพิ่มวานิลลินและน้ำตาลลงในมวลที่ได้ หลังจากนั้นปล่อยให้เย็นลง 20 องศา เทลงในพิมพ์พิเศษและแช่เย็น เยลลี่นมสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่รวมทั้งปรุงรสด้วยแยมน้ำเชื่อมช็อคโกแลต

2) วิธีทำซาวครีมเยลลี่

เป็นของหวานสำหรับวันหยุดใด ๆ เยลลี่ครีมเปรี้ยวก็เหมาะ โดยตัวมันเองครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลนั้นอร่อยมาก แต่จะไม่สามารถนำเสนอเป็นของหวานได้ แม่บ้านจึงเตรียมเยลลี่ซาวครีมด้วยส่วนผสมต่างๆ ที่ไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้นแต่ผู้ใหญ่ก็ชอบด้วย

ในการเตรียมของหวานด้วยเยลลี่หลากสี คุณจะต้องมีเยลลี่ที่แตกต่างกัน 3 ซอง น้ำตาลครึ่งแก้ว ครีมเปรี้ยวครึ่งลิตร และเจลาติน ก่อนอื่นคุณต้องทำเยลลี่เอง โดยทำตามคำแนะนำบนแพ็ค ตัดเยลลี่สำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์

จากนั้นเทเจลาตินกับน้ำแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นใส่น้ำตาลและวิปปิ้งครีมที่นั่น ผสมทุกอย่างเพื่อให้ได้มวลที่สม่ำเสมอซึ่งเทลงในแม่พิมพ์ด้วยเยลลี่สำเร็จรูปและส่งไปที่เย็น

3) วิธีทำเยลลี่ผลไม้

พื้นฐานของเยลลี่ดังกล่าวคือผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ ดังนั้น ขั้นตอนการทำเยลลี่ผลไม้จึงควรเริ่มต้นด้วยผลไม้แช่อิ่มหรือซื้อน้ำผลไม้ ของเหลวต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ถัดไปเทเจลาตินกับน้ำเย็นครึ่งแก้วปล่อยให้มันบวม ใช้อ่างน้ำให้ความร้อนแก่มวลจนกลายเป็นสารละลายข้น จากนั้นรวมสารละลายนี้กับผลไม้แช่อิ่มแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นเทลงในภาชนะและใส่ในตู้เย็น คุณสามารถตกแต่งเยลลี่ผลไม้ด้วยมินต์

4) วิธีทำวุ้นคาปูชิโน่

ในการเตรียมของหวานคุณต้องแช่เจลาตินในกาแฟ หลังจาก 40 นาที เพิ่มกาแฟกับน้ำตาล อุ่นส่วนผสมด้วยอ่างน้ำเพื่อละลายเจลาติน ปล่อยให้เย็น รวมกาแฟที่เหลือกับเหล้าและเจลาติน เทส่วนผสมที่ได้ลงในชาม

หลังจากที่ขนมเย็นสนิทแล้วก็สามารถเสิร์ฟพร้อมวิปครีมได้

5) เจลลี่ซันในแก้ว

ของหวานสีส้มจะทำให้คุณสดชื่นในฤดูร้อนและมอบช่วงเวลาแห่งความสุขให้กับคุณ ที่ไม่มีใครเทียบรสชาติ. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเจลาติน เอาส้มมาปอกเปลือก ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลเพื่อให้น้ำปรากฏ ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำและความเอร็ดอร่อยขูดลงในกระทะด้วยน้ำตาล ใส่ไฟ เทเจลาตินและน้ำส้มที่เตรียมไว้ใส่กรดซิตริกเล็กน้อย กรองส่วนผสมที่ได้ เทมวลลงในแม่พิมพ์แล้วพักไว้ในตู้เย็น ด้านบนด้วยชิ้นส้ม