สูตรสำหรับแยมลูกแพร์ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมหนากับลูกแพร์อบเชยและวานิลลาสำหรับฤดูหนาว ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมห้านาทีจากลูกแพร์ทั้งลูกโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ลูกแพร์เป็นผลไม้หวานสำหรับทุกคน ผลไม้ตามฤดูกาลอร่อยมากจนคุณอยากจะลองเก็บความสุขนี้ไปนานๆ พวกเขามาที่นี่เพื่อช่วยชีวิต ตัวเลือกต่างๆทำแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว
แยมลูกแพร์: สูตรห้านาทีแล้วในชื่อนั้นมีสาระสำคัญของการอนุรักษ์นี้ ทำอาหาร แยมอร่อยมันจะเปิดออกอย่างรวดเร็ว หลายคนชอบขนมลูกแพร์มากกว่าอย่างอื่นเพราะรสชาติของผลไม้นี้น่าทึ่งและโครงสร้างของมันแตกต่างกันมาก

สิ่งที่สามารถพูดเกี่ยวกับผลไม้ลูกแพร์? พวกเขาอ้วน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอม ในหลายภูมิภาคของประเทศของเรา ลูกแพร์จะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน ยิ่งกว่านั้น จากต้นไม้ต้นเดียว คุณสามารถเก็บผลไม้มากมายที่เพียงพอสำหรับกินเองและทำ ช่องว่างต่างๆ. รวมถึงการเตรียมหวานจากลูกแพร์

จากนั้นคุณสามารถอบคุกกี้แสนอร่อยได้ด้วยแยมนี้

สูตรแยมลูกแพร์

ตัวเลือกหมายเลข 1

มัน วิถีคลาสสิควิธีการปรุงแยมลูกแพร์ตามสูตรดั้งเดิม หากนำลูกแพร์หลากหลายชนิดมากลิ้งก็สามารถลดน้ำตาลลงได้หลายเท่า

อะไรที่คุณต้องการ:
ลูกแพร์สุก แต่ไม่อ่อนหนึ่งกิโลกรัม มันจะดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง
น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
น้ำครึ่งแก้ว

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมธนาคารก่อน ล้างแล้วเทน้ำเดือดหรืออบไอน้ำ ล้างผลิตภัณฑ์เพื่อถนอม ปอกเปลือก และเอาเมล็ดออก เพื่อให้แกะเปลือกออกได้ง่ายขึ้น ก่อนอื่นคุณต้องจุ่มลูกแพร์ลงในน้ำเดือด จากนั้นจึงจุ่มลงในน้ำเย็นจัดทันที ด้วยวิธีนี้เปลือกจะหลุดออกมาทันที

คำแนะนำ!โดยหลักการแล้วสำหรับสูตรนี้สำหรับแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว Five Minute ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก แต่ถ้าคุณใช้เวลาสำหรับขั้นตอนนี้ แยมจะกลายเป็นนุ่มที่สุดและละลายในปากของคุณ

ลูกแพร์ไม่ค่อยผ่า แผ่นบาง. แยกต้มน้ำเชื่อมโดยเพียงแค่ผสมน้ำตาลกับน้ำ น้ำตาลควรละลายในน้ำให้หมดถ้าเกิดฟองก็ควรเอาออก ที่ น้ำเชื่อมสำเร็จรูปเพิ่มชิ้นลูกแพร์และปรุงอาหารจนโปร่งแสง คุณสามารถทาแยมบนฝั่งและม้วนได้ทันที

คำแนะนำ!ห้านาทีคือ ทางด่วนการทำอาหาร แยมลูกแพร์. แต่ด้วยส่วนผสมเดียวกัน คุณสามารถปรุงด้วยวิธีอื่นได้ คุณสามารถทิ้งชิ้นผลไม้ไว้ค้างคืนปกคลุมด้วยน้ำตาล ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารในสถานการณ์นี้เพราะใน 10 ชั่วโมงผลไม้จะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาซึ่งสามารถเก็บรักษาไว้ได้

สำหรับวิธีที่สองในการทำแยมตามส่วนผสมที่ระบุจะต้องทิ้งลูกแพร์ไว้โดยไม่ปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยสิบชั่วโมงแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าสามชั่วโมงจะเพียงพอสำหรับผลเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ล บางครั้งลูกแพร์ถูกรีดเข้าด้วยกันลูกเกดก็อร่อยมาก จากเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มอบเชยความเอร็ดอร่อยของมะนาว

ตัวเลือกหมายเลข 2

แยมลูกแพร์: สูตรห้านาทีที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว แต่ด้วยผลไม้เหล่านี้ คุณสามารถทำสิ่งต่างๆ ได้มากมาย ทดลองทำอาหาร. เราขอเสนอให้เตรียมแยมลูกแพร์รสเผ็ดซึ่งเหมาะสำหรับการเสิร์ฟเป็นซอสสำหรับเนื้อสัตว์

อะไรที่คุณต้องการ:
ลูกแพร์หนึ่งกิโลกรัม
ช้อนโต๊ะพริกไทยขาวและดำสีชมพู

ปรุงแยมตามที่อธิบายไว้ในตัวเลือกแรก แต่เมื่อเตรียมน้ำเชื่อมให้ใส่พริกไทยลงไป สำหรับน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มได้ตามต้องการ มีคนชอบเสิร์ฟแยมนี้เป็นซอสแล้วน้ำตาลก็ไม่จำเป็น หากมีการวางแผนที่จะเป็นส่วนหนึ่งของ ของหวานรสเลิศจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้ว

ตัวเลือกหมายเลข 3

ในสถานการณ์เช่นนี้ จะนำมะนาวอีกหนึ่งผลต่อกิโลกรัมของลูกแพร์ ยิ่งกว่านั้นลูกแพร์จะต้องต้มกับมะนาว แต่ความเอร็ดอร่อยจากผลไม้ควรใส่ในขวดโหล หรือจะใช้แต่น้ำผลไม้ก็ได้ มะนาวสดแล้วแยมจะออกเปรี้ยวมาก หากคุณเติมน้ำผลไม้สักสองสามหยด ของหวานจะยังคงหวาน แต่กลิ่นมะนาวที่น่าสนใจจะปรากฏขึ้น

ตัวเลือกหมายเลข 4

คุณยังสามารถปรุงอาหารด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้นด้วยการเติมอบเชยเล็กน้อยลงไป ใช้ช้อนโต๊ะต่อกิโลกรัมของลูกแพร์ อบเชยป่น. แน่นอน ดีกว่าที่จะบดอบเชยด้วยตัวเองก่อนที่คุณจะเริ่มทำแยมเพื่อรักษารสชาติ

แยมลูกแพร์: เตรียมสูตรห้านาทีอย่างรวดเร็ว แต่เราพยายามรวบรวมวัสดุชิ้นเดียวไม่ใช่แค่ ตัวเลือกคลาสสิกติดขัด แต่อย่างใดกระจาย รสประจำ. เลือกอะไรดี: สูตรดั้งเดิมหรือความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร อยู่ที่คุณตัดสินใจ

เทคนิคการถนอมแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรง่ายๆกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนอธิบายรายละเอียดและเข้าถึงได้มาก สำหรับทำอาหาร ขนมโฮมเมดขอแนะนำให้ใช้ลูกแพร์ที่ยังไม่สุกหรือเขียวเล็กน้อย พวกเขาทนต่อการรักษาความร้อนอย่างเข้มข้นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์ไม่หย่อนคล้อยในน้ำเชื่อมและรักษารูปร่างให้สมบูรณ์ ผลไม้ลูกแพร์ป่าใช้ทั้งผล

เพื่อให้ขนมมีความสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น ลูกแพร์ผสมกับมะนาว ส้มหรืออาหารป๊อปปี้ และเติมซินนามอน วานิลลา และเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ทั้งแยมลูกแพร์ "ห้านาที" อย่างรวดเร็วและคลาสสิกมักเตรียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ สำหรับการเก็บรักษาจะมีการเติมกรดซิตริกลงในน้ำเชื่อม มันทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติและให้ผลิตภัณฑ์ที่มีการจัดเก็บที่เชื่อถือได้และในระยะยาว

แยมลูกแพร์แสนอร่อยพร้อมกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เพื่อให้แยมลูกแพร์ที่ทำขึ้นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อไม่หมักและรอฤดูหนาวอย่างปลอดภัยคุณต้องเติมกรดซิตริกลงในผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร มันจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติและจะให้การจัดเก็บที่เชื่อถือได้และในระยะยาวสำหรับการเย็บ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทำแยมลูกแพร์แสนอร่อยด้วยการเติมกรดซิตริก

• ลูกแพร์ - 3 กก.
• น้ำตาล - 3 กก.
• น้ำ - 225 มล
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมฤดูหนาวด้วยลูกแพร์และกรดซิตริกโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมสีเหลืองอำพันจากลูกแพร์ที่หั่นเป็นชิ้น - สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

แยมลูกแพร์ม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายกลายเป็นรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดมาก เนื่องจากการเดือดสามครั้งน้ำเชื่อมจะได้สีเหลืองอำพันและความหนาแน่นที่น่าพึงพอใจและชิ้นที่หนาแน่นจะอิ่มตัวด้วยน้ำตาลในเชิงคุณภาพและกลายเป็นเหมือนผลไม้หวาน คำแนะนำทีละขั้นตอนอธิบายรายละเอียดขั้นตอนการทำขนมโฮมเมดและวิดีโออธิบายการกระทำแต่ละอย่างอย่างชัดเจนและช่วยให้เชี่ยวชาญวิธีการทำแยมจาก ลูกแพร์แข็งชิ้นแม้สำหรับแม่บ้านสามเณร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรแยมลูกแพร์อำพัน

• ลูกแพร์ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 400 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมอำพันจากลูกแพร์แข็ง

1. ล้างลูกแพร์ให้สะอาด เช็ดให้แห้ง เอาก้านออก แบ่งครึ่ง แกะกล่องเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยที่มีขนาดเท่ากัน
2. เทน้ำตาลลงในหม้อก้นลึก ปิดด้วยน้ำ แล้วตีฟองเบา ๆ ด้วยที่ตีให้กระจายตัวอย่างรวดเร็ว ใส่ไฟปานกลางและคนอย่างสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ปรุงอาหารจนผลึกละลายหมด
3. เมื่อน้ำเชื่อมใสและเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เทลงบนชิ้นลูกแพร์แล้วผสมเบา ๆ เพื่อให้ของเหลวห่อหุ้มชิ้นผลไม้ เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
4. จากนั้นนำภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่เย็นกลับเข้าไปในเตา นำไปต้มและต้มประมาณ 5-6 นาที
5. เย็นอีกครั้งแล้วต้มซ้ำอีกครั้ง
6. ปรุงแยมต้มครั้งที่สามตั้งแต่ 10 ถึง 45 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการ) แพ็คร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกกลับและคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน จากนั้นนำไปที่โรงนาหรือห้องใต้ดิน

แยมลูกแพร์ป่าสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ

เตรียมพร้อมรับหน้าหนาว ลูกแพร์ป่าทั้งตัวแยมกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเข้มข้นผิดปกติ ผลไม้ที่ต้มในน้ำเชื่อมหลายครั้งได้รับความหวานที่เด่นชัดและแท่งอบเชยช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารอันโอชะด้วยกลิ่นรสเผ็ดร้อน

ส่วนผสมสำหรับแยมฤดูหนาวกับลูกแพร์ป่าทั้งลูก

• ลูกแพร์ป่า - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำ - 600 มล
• อบเชย - 4 แท่ง

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการทำแยมจากลูกแพร์ป่าทั้งหมด

1. ลูกแพร์ทั้งลูกหนาแน่นล้างและทิ้งบนตะแกรงในครัวเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก
2. เทน้ำตาลลงในหม้อ เติมน้ำ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 25-30 นาที จากนั้นนำไปตั้งบนเตาและนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ลดระดับความร้อนและปรุงอาหารจนผลึกละลายหมด ผัดเป็นประจำเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมไหม้
3. ใส่ลูกแพร์แห้งและแท่งอบเชยลงในชาม เทน้ำเชื่อมเดือดลงไป แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ต้มมวลเดือดปุด ๆ เป็นเวลา 5 นาที ต้องถอดโฟมที่สะสมอยู่บนพื้นผิวออก
4. นำออกจากเตา คลุมด้วยผ้าสะอาด ทิ้งไว้ให้เย็นจนเช้า จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนการต้ม/เดือด/เย็น 2 ครั้ง
5. ครั้งที่สามเทน้ำผลไม้ที่คั้นจากมะนาวลงในแยมต้มประมาณ 10 นาทีใส่ลูกแพร์ในขวดด้วยช้อน slotted เทด้วยน้ำเชื่อมม้วนภายใต้ฝาโลหะพลิกกลับห่อด้วยความหนาแน่น ผ้าเย็นเป็นธรรมชาติ สำหรับการจัดเก็บ ซ่อนในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

แยมลูกแพร์ใสกับชิ้นมะนาว - สูตรในวิดีโอ

สูตรวิดีโออธิบายขั้นตอนการทำอาหารอย่างละเอียด แยมฤดูหนาวจากมะนาวและลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น นอกจากน้ำตาล ผลไม้ และผลไม้รสเปรี้ยวแล้ว ยังมีเพคตินที่เป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติอีกด้วย ทำให้น้ำเชื่อมมีเนื้อสัมผัสที่แน่นหนาและความหนาแน่นที่จำเป็น ให้ความโปร่งใสที่เหนือชั้น เนย. ค่อยๆ ลดขนาดลงในมวลผลไม้ร้อน ช่วยละลายโฟมที่เกิดขึ้นจากการต้มและป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมขุ่นขุ่น

แยมลูกแพร์แสนอร่อยพร้อมเมล็ดงาดำ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพอาหารสำเร็จรูป

การทำแยมจากลูกแพร์หวานและเมล็ดงาดำที่รับประทานได้นั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ค่อนข้างยุ่งยาก อย่างไรก็ตาม ค่าแรงนั้นสมเหตุสมผลอย่างยิ่ง เนื่องจากอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนบดบังอาหารประเภทอื่นๆ รักษาบ้านและกลายเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในทันที

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมลูกแพร์และมาค่าแสนอร่อย

• ลูกแพร์ - 2 กก.
• งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 800 กรัม
• กรดซิตริก - 2 ช้อนชา
• วานิลลา - 1 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมลูกแพร์และเมล็ดงาดำสำหรับฤดูหนาว

1. ล้างลูกแพร์ในน้ำไหล แห้ง ปอกเปลือก เอาแกนที่มีเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นตามต้องการ
2. ใส่ผลไม้แปรรูปในภาชนะที่ลึกแล้วเท กรดมะนาวและน้ำตาล คลุกเคล้าเบาๆ ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง เพื่อให้น้ำมีเวลาโดดเด่น
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้กำหนดภาชนะที่มีลูกแพร์บนเตาตั้ง ไฟช้าและอุ่นเครื่องเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที กวนอย่างสม่ำเสมอและให้แน่ใจว่ามวลไม่ติดก้น
4. โอนแยม ½ ส่วนไปยังกระทะแยกต่างหากแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นเนียนด้วยเครื่องปั่น
5. นำผลไม้แปรรูปกลับเป็นชิ้นด้วยน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อนมาก
6. ขนานกัน เทเมล็ดงาดำลงในกระทะก้นหนาแล้วผึ่งให้แห้งด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที
7. จากนั้นเทลงในแยมเดือดใส่วานิลลาผสมให้เข้ากันต้มประมาณ 10 นาทีจัดเรียงในขวดม้วนพลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มและเย็น เก็บในที่แห้งและเย็น.

แยมลูกแพร์ด่วน - สูตรห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

ที่ แยมลูกแพร์ห้านาทีข้อดีสองประการ ประการแรก ใช้เวลาในการปรุงน้อยมาก และประการที่สอง ผลไม้ที่ผ่านการอบร้อนน้อยที่สุด จะเก็บรักษา คุณสมบัติที่มีประโยชน์และในฤดูหนาวไม่เพียงแค่ความเพลิดเพลิน รสชาติที่ถูกใจแต่ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมลูกแพร์ห้านาที

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาล - ½ กก.
• น้ำมะนาว - 25 มล
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• วนิลา - ½ ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแยมลูกแพร์ห้านาทีสำหรับฤดูหนาวที่หนาวเย็น

1. ล้างลูกแพร์ในน้ำไหลแห้งเอาหางและแกนออกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นไม่หนาตามอำเภอใจ
2. พับผลไม้แปรรูปในภาชนะเคลือบลึก ใส่น้ำตาลและวานิลลา เทน้ำผึ้งและน้ำมะนาวคั้นสด ผสมให้เข้ากันดีคลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อปล่อยน้ำออก
3. ในตอนเช้ากำหนดภาชนะบนกองไฟนำไปต้มต้มเป็นเวลา 5 นาทีบรรจุร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาพลิกพลิกคลุมด้วยผ้าห่มและเย็น เก็บในห้องเย็นและมืด

สูตรง่ายๆในการทำแยมลูกแพร์หวานที่บ้าน

เพื่อให้แยมลูกแพร์มีความหนาแน่น ความหนาสม่ำเสมอจะต้องปรุงโดยไม่ใช้น้ำ ความหวานที่เพิ่มขึ้นจะให้น้ำตาลที่ละเอียดอ่อนซึ่งตามสูตรจะต้องได้รับมากกว่าผลไม้ 1/3

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับทำแยมลูกแพร์หนาที่บ้าน

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.3 กก.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรง่ายๆในการทำแยมลูกแพร์หนา

1. สุก แต่เต่งตึงไม่บูด ล้าง ตากแห้ง ปอกเปลือก เอาแกนที่มีเมล็ดออก แล้วตัดเนื้อเป็นชิ้นๆ ตามสะดวก
2. พับผลไม้แปรรูปลงในอ่างปรุงอาหาร โรยน้ำตาลแต่ละชั้นและทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมงเพื่อให้มวลปล่อยน้ำผลไม้
3. จากนั้นใส่ภาชนะบนกองไฟนำไปต้มและต้มประมาณ 35-30 นาที อย่าลืมเอาโฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวออก
4. นำอ่างออกจากเครื่องทำความร้อนและทิ้งไว้ค้างคืนให้เย็นสนิท
5. ในตอนเช้าต้มแยมอีกครั้งเป็นเวลา 35-40 นาที เทลงในขวดในขณะที่ร้อน ขันด้วยฝากระป๋องให้แน่นแล้วพลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าอุ่นหนาทึบ
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันแล้ว ให้เก็บในตู้กับข้าวหรือที่แห้ง มืด และเย็น

วิธีทำแยมลูกแพร์กับมะนาวและส้ม - สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับหม้อหุงช้า

สูตรที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีทำแยมลูกแพร์ดั้งเดิมและผิดปกติด้วยมะนาวและส้มในหม้อหุงช้าที่บ้าน ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลไม้ที่หอมหวานที่สุดด้วยเนื้อแน่นและยืดหยุ่น ถ้าเอาด้วย ลูกแพร์อ่อนพวกเขาจะเปรี้ยวในระหว่างการแปรรูปและเสียรูปร่าง การปรากฏตัวของผลไม้รสเปรี้ยวในองค์ประกอบจะทำให้รสชาติมีรสเปรี้ยวและทำให้อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมที่สดใสกลั่นและน่าจดจำ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมลูกแพร์กับส้มและมะนาว

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 150 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมด้วยลูกแพร์ ส้ม และมะนาวในหม้อหุงช้า

1. ล้างผลไม้และผลไม้รสเปรี้ยวให้สะอาดในน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกลูกแพร์เอาก้านและเมล็ดออกแล้วสับเนื้อเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ขนาดกลางถ้าผลไม้มีความหนาแน่นและไม่สุกเล็กน้อย
2. หั่นมะนาวกับส้มพร้อมเปลือก ชิ้นเล็ก ๆ. ลบหลุมออกจากผลไม้รสเปรี้ยวแปรรูป
3. เทน้ำลงในชาม multicooker เทน้ำตาลครึ่งหนึ่งทั้งหมดตั้งโปรแกรม "ดับ" บนหน้าจอของเครื่องโดยไม่ต้องปิดฝานำไปต้ม ปรุงจนเม็ดน้ำตาลละลายในน้ำจนหมด
4. เมื่อน้ำเชื่อมได้ความหนาแน่นของแสงและเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ใส่ลูกแพร์ที่บดแล้วและปรุงอาหารโดยไม่ต้องเปลี่ยนการตั้งค่าเป็นเวลา 10 นาที
5. จากนั้นปิดเครื่องใช้ในครัวเรือนและทำให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง โดยปกติจะใช้เวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมง
6. หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดใช้งานโหมด "ดับ" อีกครั้งและนำลูกแพร์ที่แช่ในน้ำเชื่อมไปต้ม
7. เทน้ำตาลที่เหลือใส่มะนาวสับละเอียดส้มและปรุงอาหารต่ออีก 1 ชั่วโมงกวนแยมอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ติดด้านล่าง
8. พร้อม ผลิตภัณฑ์หวานแพ็คร้อนในขวดฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้นใต้ ฝากระป๋องหงายแล้วห่มผ้าอุ่นๆ เย็นๆ ให้ทั่ว สำหรับการจัดเก็บ ให้เก็บในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน หลีกเลี่ยงแสงแดดส่องถึงฝั่งโดยตรง

ลูกแพร์และแอปเปิ้ลถือเป็นผลไม้ทั่วไปที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ง่ายใน สวนของตัวเองดังนั้นซื้อและทำการตลาดด้วยค่าธรรมเนียมเล็กน้อย แต่มีแม่บ้านไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถปรุงแยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันแสนอร่อยจากพวกเขาได้ ของหวานดังกล่าวจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบที่สุดสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว และในช่วงเย็นของฤดูหนาวอันยาวนานจะทำให้คุณมีความสุขและนึกถึงฤดูร้อน แต่แยมลูกแพร์โดยเฉพาะชิ้นก็ช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้ดีเยี่ยม คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่จะทำกับมัน เพราะวันนี้พวกเขา จำนวนมาก.

วิธีการเลือกและเตรียมลูกแพร์สำหรับแยม

เพื่อให้แยมดูสวยงามและอร่อยต้องแยกออกก่อนปรุงอาหาร โดยมากที่สุด ผลไม้ที่ดีที่สุดคือที่สุกแล้ว แต่ยังไม่มีเวลามากเกินไป ลูกแพร์หลากหลายรวมถึงขนาดสามารถเป็นได้ แต่ก็ยังดีกว่าที่จะเลือก ผลไม้ฉ่ำซึ่งมีกลิ่นหอมหวานจึงต้องใช้น้ำตาลน้อยในการทำแยม ถ้าเจ้าบ้านอยากได้แยมบ้าง รสชาติพิเศษหรือกลิ่นแล้วคุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงไปได้ อาจเป็นมะนาวหรือกรดซิตริก อัลมอนด์ ส้ม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

แต่ทุกครั้ง สูตรที่มีส่วนผสมเหล่านี้จะเปลี่ยนไป ดังนั้นคุณควรระมัดระวังกับการทดลอง หากคุณเติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในแยม แยมลูกแพร์จะไม่ใส่น้ำตาลอีกต่อไปและจะมีรสเปรี้ยว ก่อนเริ่มทำอาหาร คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

คุณต้องปรุงแยมมากแค่ไหนขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุกของผลไม้ แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้เวลาประมาณ 1–1.5 ชั่วโมง ทำอาหารกันดีกว่า ของอร่อยในสองขั้นตอนทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ในช่วงเวลา

คุณต้องใช้อุปกรณ์อะไรในการทำขนมลูกแพร์? แยมจะมีรสชาติอย่างไร? แม้แต่จานก็ส่งผลได้ที่มันปรุง ที่ดีที่สุดคือภาชนะอลูมิเนียมหรือทองแดงควรกว้าง วิธีนี้จะช่วยให้แยมไม่ไหม้หรือเกาะติดกับผนัง และยังรักษารสน้ำผึ้งตามธรรมชาติไว้ ถึงกระนั้น ก็ควรเก็บแยมในขวดโหล ซึ่งต้องล้างให้สะอาด ลวกด้วยน้ำเดือด หรือฆ่าเชื้ออย่างดี

โดยปกติเมื่อปรุงแยมใด ๆ โฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิวซึ่งเอาออกด้วยไม้พายหรือช้อนไม้พิเศษ จำเป็นต้องปิดกระดาษติดที่หกแล้วในขวดที่มีฝาปิดแน่น ควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็นเนื่องจากแยมลูกแพร์มีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนสีและการหมัก

แยมลูกแพร์สำหรับหน้าหนาวง่ายๆ

มีสูตรการทำอาหารมากมายสำหรับทำแยมลูกแพร์:

1. คลาสสิค.
2. ชิ้น
3. โปร่งใส.
4. อำพัน.
5. ห้านาที.
6. ทั้งหมด.
7. ด้วยมะนาว
8. อื่น.

แต่ก็ยังเสมอ ทำตามคำแนะนำการทำอาหารแต่ละสูตรรักษาสัดส่วนซึ่งจะช่วยให้บรรลุผลตามที่ต้องการ แม่บ้านหลายคนอยากรู้ว่าแยมลูกแพร์เตรียมรับหน้าหนาวยังไงบ้าง สูตรง่ายๆ. ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ผลไม้จะถูกจัดเรียงล่วงหน้าปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น พวกเขาคือ ใส่ในชามเดียวที่พวกเขาจะปรุงอาหารและในหม้ออีกใบหนึ่งก็ควรเตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำตาลกับน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง โฟมจะถูกลบออกอย่างต่อเนื่องและจะพร้อมก็ต่อเมื่อน้ำตาลละลายหมด มันยังคงเทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมนี้แล้วนำไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวด แยมน่ารับประทานพร้อมแล้ว!

สูตรสำหรับแยมลูกแพร์ "ห้านาที"

สำหรับทำอาหาร ขนมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวสูตรนี้ใช้ผลไม้ดีกว่า พันธุ์แข็งเพื่อไม่ให้ละลาย ลูกแพร์จะต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วแช่ไว้ 30-25 นาทีในสารละลายโซดาซึ่งถูกกระตุ้นในอัตรา 1 ช้อนชาโซดาต่อน้ำ 2 ลิตร จากนั้นล้างพวกเขาเล็กน้อยและเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ:

1. ลูกแพร์สุก 2 กิโลกรัม
2. น้ำตาล 500 กรัม
3. น้ำมะนาว 50 มล.
4. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
5. วานิลลาเล็กน้อย

แม่บ้านหลายคนถูกทรมานด้วยคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำแยมลูกแพร์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นเท น้ำมะนาว. ตรงนี้ก็เหมือนกัน ใส่น้ำผึ้ง วานิลลา และน้ำตาลและทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง จากนั้นช่องว่างนี้ถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ให้ต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทางที่ดีควรทิ้งไว้ค้างคืน ทำเช่นนี้เพื่อให้ลูกแพร์ให้น้ำผลไม้ จากนั้นชิ้นจะถูกโอนไปยังกระทะหรืออ่างแล้วจุดไฟ

เมื่อแยมเดือดก็คุ้มค่าในขณะที่กวนเก็บไว้ในสถานะนี้อีก 5 นาทีแล้วปิด หกใส่ขวดปิดฝาหลวมๆ แล้วส่งไปฆ่าเชื้อ ขั้นตอนนี้มักใช้เวลา 10 นาที ตอนนี้เหลือเพียงการม้วนธนาคารเท่านั้น

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมลูกแพร์หอม ๆ พร้อมสไลซ์

เพื่อเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง ชุดขั้นต่ำสินค้า:

1. ลูกแพร์ -2 กิโลกรัม
2. น้ำตาล - 2.5 กก.
3. น้ำ - 2 แก้ว

ลูกแพร์ล้างอย่างดีตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้น วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะและปิดด้วยน้ำตาล ตอนนี้คุณต้องออกไปสองสามชั่วโมง จะได้ให้น้ำผลไม้. หากลูกแพร์หลากหลายจนไม่สามารถให้น้ำผลไม้ได้ก็สามารถเติมน้ำเพิ่มเข้าไปได้ หลังจากนั้นใส่กระทะที่มีผลไม้ลงบนกองไฟและเติมน้ำตามปกติ ดูอย่างระมัดระวังในขณะที่มวลเริ่มเดือดกวน ทันทีที่เดือดไฟจะลดลงและแยมจะสุกอีกหนึ่งชั่วโมง

เพื่อให้ได้ความสมบูรณ์ของชิ้นมันไม่ควรปรุงทันทีเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่ในสามวิธีเป็นเวลา 20 นาที แต่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ควรเทแยมร้อนลงในขวดแล้วรีด

สูตรแยมลูกแพร์อำพัน

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร แยมอำพันจากลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่มีเพียงจำนวนที่เปลี่ยนแปลง:

1. น้ำ - 200 มิลลิลิตร
2. น้ำตาล -3 กก.
3. ลูกแพร์ -3 กิโลกรัม

สามารถเพิ่ม มะนาวลูกเล็กหรือลูกพลัมที่แข็งแกร่งครึ่งกิโลกรัม แต่เพียงผ่าครึ่งแล้วเอาหินออก ในหม้อแยกต่างหาก ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล. ต้มประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายและความชื้นส่วนเกินระเหยไป ใส่ลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมที่เดือด ทันทีที่จับกระทะและจำเป็นต้องเขย่าเพื่อให้ชิ้นลูกแพร์กระจายทั่วน้ำเชื่อมและแช่อยู่ในนั้น ห้ามยุ่งกับช้อน!

กระทะติดไฟและต้มเนื้อหาทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาที ยังคงเอากระทะออกและทิ้งแยมไว้เพื่อใส่เป็นเวลา 5 ชั่วโมง สิ่งนี้จะทำให้ทุกคน ชิ้นแช่น้ำเชื่อมอย่างดี, อยู่เหมือนเดิม ณ จุดนี้ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น น้ำมะนาวหรือน้ำบ๊วย เมื่อเวลาผ่านไป กระทะที่มีมวลลูกแพร์จะถูกวางบนเตาอีกครั้งแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ในเวลาเดียวกันในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนจำเป็นต้องเขย่ากระทะเป็นครั้งคราวเพื่อให้ชิ้นลูกแพร์สามารถผสมได้ แต่ไม่ควรใช้ช้อนตามสูตรในขั้นตอนนี้

ทันทีที่มวลของลูกแพร์เดือดก็ควรจะถือไฟไว้อีก 5 นาที หลังจากนั้น ต้องเอาฟิล์มออกซึ่งแสดงว่าขนมสำหรับหน้าหนาวพร้อมแล้ว และเมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถคนแยมเบา ๆ ด้วยไม้พายหรือช้อนไม้ เหลือเพียงเทลงในขวดโหลในขณะที่ยังร้อนอยู่ แต่คุณไม่ควรม้วนขึ้น ในการเริ่มต้นพวกเขาถูกปกคลุมด้วยแผ่นกระดาษและเมื่อเย็นตัวลงก็จะสามารถม้วนขึ้นได้

จำเป็นต้องเตรียมเหยือกไว้ล่วงหน้าอย่างระมัดระวัง: ล้างออก สบู่ซักผ้าและโซดาล้างในน้ำไหลและจุดไฟได้ดีในเตาอบ

สูตรแยมลูกแพร์ใส

สำหรับทำอาหาร แยมใสไม่จำเป็นต้องใช้ สินค้าพิเศษ. แยมลูกแพร์ใส เก็บในที่เย็นๆแม้กระทั่งบนชั้นวางของในตู้ครัวหรือตู้กับข้าว เงื่อนไขการจัดเก็บหลักคือไม่มีหยดใน ระบอบอุณหภูมิ. โดย ความอร่อยแยมนี้หอมและอร่อยที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานอิสระซึ่งมีรูปลักษณ์และรสชาติที่สวยงามที่สุดจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับชาหรือกาแฟ

ในการเตรียมแยมใสจากชิ้นลูกแพร์ จำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ล่วงหน้า:

อาหารจำนวนนี้เพียงพอที่จะทำแยม 2 ลิตร การเริ่มต้นลูกแพร์เป็นสิ่งที่ดี ล้างใต้น้ำไหลตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ทั้งหมดแน่นและไม่สุกเกินไป ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ นั่นคือสิ่งที่น้ำตาลเข้ามา เพื่อให้ลูกแพร์หลั่งน้ำคุณต้องทิ้งมวลลูกแพร์เป็นเวลาหลายชั่วโมงที่ อุณหภูมิห้อง. ใส่กระทะที่มีมวลผสมลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม

ทันทีที่แยมเดือดไฟควรลดลงและยังคงต้มต่อไปอีก 10 นาที แล้ว ปิดและทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้มวลเย็นลงได้ดี ในตอนเช้าอีกครั้งแยมถูกต้มเหมือนครั้งก่อนและตอนนี้ก็เหลือทั้งวันจนถึงเย็น ในตอนเย็นต้มอีกครั้งและปล่อยให้เย็นค้างคืน ทุกครั้งที่ชิ้นจะเปลี่ยนสีให้เข้มขึ้น ในตอนเช้าปรุงมวลด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 50 นาที ดังนั้นมวลจะหนาขึ้นและชิ้นจะโปร่งใส มันยังคงเป็นเพียงการเทลงในธนาคารและม้วนขึ้น

โปร่งใส แยมลูกแพร์สามารถใช้ตกแต่งขนมอบต่างๆ ได้ มักจะออกมาสวยงามและอร่อย และถ้าคุณผสมกับ kefir สักสองสามช้อนโต๊ะ เด็ก ๆ จะชอบมันและพวกเขาจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอน ทานให้อร่อย!

แยมลูกแพร์หวานไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นการเตรียมที่ง่ายมาก ลูกแพร์ฉ่ำเหมาะสำหรับ ต้มเร็วของหวานฤดูหนาว ในเวลาเดียวกันคุณสามารถปรุงแยมหนาหอมจากลูกแพร์ป่าผลไม้โฮมเมดสีเขียวหรือสุก คู่รัก ทำอาหารง่าย ขนมเพื่อสุขภาพสูตรห้านาทีด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมแยมลูกแพร์หอม ๆ ได้อย่างง่ายดาย และฝากถึงแฟนๆ ช่องว่างที่ผิดปกติขอแนะนำให้ศึกษาคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่ายและวิดีโอที่เสนอซึ่งเตรียมแยมลูกแพร์ด้วยการเติมมะนาว ส้มหรืออบเชย

แยมลูกแพร์น่ารับประทานสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

การทำแยมลูกแพร์มักใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นคุณสามารถเตรียมความหวานสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ยาก สูตรง่าย ๆ ต่อไปนี้ทำให้ง่ายต่อการปรุงชิ้นลูกแพร์ในน้ำเชื่อมหวาน แยมที่ผิดปกติจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายปี เนื่องจากเตรียมด้วยกรดซิตริกและรวมถึงการฆ่าเชื้อด้วยตะเข็บ

ส่วนผสมตามสูตรเก็บเกี่ยวแยมลูกแพร์หวานอร่อยรับหน้าหนาว

• ลูกแพร์ - 1-1.2 กก.
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กรดซิตริก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรภาพถ่ายง่ายๆ สำหรับการเก็บเกี่ยวลูกแพร์ในฤดูหนาว แยมน่ารับประทาน

แยมสีเหลืองอำพันจากชิ้นลูกแพร์สุก - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอ

เมื่อลูกแพร์สุกเป็นเวลานานก็จะได้แยมสีเหลืองอำพันที่สวยงามมาก การเตรียมดังกล่าวอาจคล้ายกับมันบดหรือรวม ชิ้นที่สวยงามผลไม้

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับทำแยมอำพันจากชิ้นลูกแพร์

คุณสามารถหาวิธีการปรุงแยมลูกแพร์อย่างถูกต้องในสูตรต่อไปนี้ ง่ายต่อการเตรียมด้วยคำแนะนำง่ายๆ ความหวานอำพันด้วยกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจ

แยมลูกแพร์หอมสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมคำแนะนำรูปถ่าย

เพื่อเพิ่มความหวานของลูกแพร์และให้กลิ่นหอมที่ผิดปกติของแยมการเติมเกลือเล็กน้อยและวานิลลาลงในชิ้นงานจะช่วยได้ ความหวานดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากลูกแพร์ทั้งอ่อนและแข็ง: เพื่อให้ได้ของหวานที่เป็นเนื้อเดียวกันผลไม้จะต้องบด สูตรง่าย ๆ ต่อไปนี้จะบอกคุณว่าการเตรียมแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวทำได้ง่ายเพียงใด

ส่วนผสมในการทำแยมลูกแพร์สำหรับหน้าหนาว

• ลูกแพร์ -1 กก.
• ขิงขูด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล -300 กรัม
• มะนาว - 2-3 ชิ้น;
• วานิลลา - 1 หยิก;
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำแยมลูกแพร์หอมสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกแพร์ใสกับชิ้น - สูตรรูปถ่ายพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน

ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าแยมลูกแพร์ป่า พวกเขามีกลิ่นหอมถาวรเป็นพิเศษและในขณะเดียวกันก็หวานมาก ผลไม้ดังกล่าวเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวขนมเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในฤดูหนาว โดยใช้ สูตรต่อไปคุณสามารถปรุงแยมลูกแพร์ป่าได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

รายการส่วนผสมในการทำแยมลูกแพร์ป่าเป็นชิ้น

• ลูกแพร์ป่า -1.5 กก.
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• สารสกัดวานิลลา - 2 หยด;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการทำแยมลูกแพร์กับชิ้นเกมป่า

1. ลูกแพร์ล้างเปลือกและเมล็ด

   

2. ตัดไก่เป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม เติมน้ำมะนาวโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 30 นาที

   

3. ลูกแพร์เนื่องจากการเติมน้ำตาลจะปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งจะช่วยให้แยมอร่อยเร็วขึ้นมาก

   

4. ใส่ลูกแพร์ลงบนกองไฟและหลังจากเดือดเคี่ยวประมาณ 15 นาที

   

5. เมื่อลูกแพร์เข้มและอ่อนลงเล็กน้อย ให้ใส่วานิลลาสกัด

   

6. เคี่ยวต่ออีก 15 นาที จัดเรียงชิ้นงานในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

   

วิธีทำแยมลูกแพร์หวาน - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพและวิดีโอ

ลูกแพร์ส่วนใหญ่มีความหวานเพียงพอที่จะใช้น้ำตาลขั้นต่ำในการทำแยม แต่ให้ชิ้นงาน รสชาติไม่ธรรมดาขอแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติลงไป ตัวอย่างเช่น โดยใช้สูตรด้านล่าง คุณสามารถปรุงขนมลูกแพร์ด้วยเมล็ดงาดำหรือวานิลลา

รายการส่วนผสมสูตรทำแยมลูกแพร์

• ลูกแพร์ -1.5 กก.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (เป็นไปได้มากกว่า);
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
• มะนาวครึ่งลูก;
• วานิลลา - หยิก;
• เพกติน -50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพการทำแยมลูกแพร์หวาน

สูตรวิดีโอสำหรับทำแยมลูกแพร์จากผลไม้หวาน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวแยมลูกแพร์หวานจะบอกสูตรง่าย ๆ ต่อไปนี้พร้อมคำแนะนำวิดีโอ อธิบายขั้นตอนในการเตรียมตัว ความหวานที่ไม่ธรรมดาสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกแพร์ง่าย ๆ กับอบเชย - สูตรห้านาทีพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ลูกแพร์หอมและเผ็ดกับอบเชย จันทน์เทศและขิงก็เหมาะกับการเสิร์ฟ ตารางงานรื่นเริง. ช่องว่างที่น่าทึ่งยังสามารถใช้สำหรับ ใช้ในชีวิตประจำวันครัวเรือนเพื่อรักษาภูมิต้านทาน เกี่ยวกับวิธีการเตรียมตัวง่ายๆและ แยมเพื่อสุขภาพจากลูกแพร์ธรรมดาสูตรห้านาทีต่อไปนี้จะบอก

รายการส่วนผสมสำหรับทำแยมที่ผิดปกติกับลูกแพร์และอบเชย

• ลูกแพร์สับ - 6 multicups (ถ้วยตวงจากเครื่องปั่น multicooker);
• น้ำตาลทรายแดง - 3/4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• โป๊ยกั๊ก - 1 ชิ้น;
• อบเชย -1 แท่ง;
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา;
• ขิงขูด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เพกติน -50 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตรห้านาทีในการทำแยมลูกแพร์กับอบเชย

1. ลูกแพร์ล้างปอกเปลือกเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

   

2. ขูดขิง.

   

3. ผสมลูกแพร์กับขิง น้ำตาลทรายและทิ้งไว้ 30 นาที

   

4. ใส่ลูกแพร์แท้ลงบนกองไฟ ใส่เครื่องเทศ และเคี่ยวหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 5-7 นาที

   

5. ใส่เนย น้ำตาลทราย และแท่งอบเชย ต้มต่ออีก 3 นาที

   วิธีทำแยมลูกแพร์หนา - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมคำแนะนำวิดีโอ

   คุณสามารถปรุงแยมลูกแพร์หนา ได้หลากหลายวิธี: ต้มลูกแพร์เป็นเวลานานเพื่อให้นิ่มหรือต้มให้เดือดเร็วแล้วคลึงกับผลไม้ชิ้นเล็กๆ โอ ตัวเลือกต่างๆการเตรียมช่องว่างดังกล่าวสามารถพบได้ในสูตรวิดีโอด้านล่าง

   สูตรพร้อมวิดีโอทีละขั้นตอนในการทำแยมลูกแพร์หนา

   วิดีโอถัดไปจาก คำอธิบายทีละขั้นตอนแยมลูกแพร์เหมาะสำหรับการปรุงขนมที่มีความหนาผิดปกติ เด็กและผู้ใหญ่จะชอบของหวานเหล่านี้อย่างแน่นอน พวกเขาจะช่วยให้พวกเขามีงานเลี้ยงน้ำชาที่อร่อยมาก

   
   

   แยมลูกแพร์ที่ผิดปกติกับมะนาว - สูตรพร้อมคำแนะนำรูปถ่ายทีละขั้นตอน

   แนะนำให้เตรียมแยมน้ำผึ้งกับลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวในปริมาณมาก ความหวานจากมะนาวหรือส้มนั้นยอดเยี่ยมในการป้องกันโรคหวัด ทำอาหารง่ายแค่ไหน ของหวานหอมๆกับ ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาสามารถพบได้ในสูตรต่อไปนี้

   รายการส่วนผสมสำหรับทำแยมลูกแพร์และมะนาว

   • ลูกแพร์ -1 กก.
   • มะนาว - 4 ชิ้น;
   • น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
   • น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ;
   • เพกติน - 2 ช้อนชา

   สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำแยมลูกแพร์ที่ผิดปกติกับมะนาว

   
   

   โดยใช้ สูตรเฉพาะพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอได้อย่างง่ายดาย แยมผิดปกติจากบ้านหรือ ลูกแพร์ป่า. การเตรียมหวานและหอมสามารถต้มกับมะนาวส้ม แยมที่เติมซินนามอนหรือวานิลลาก็อร่อยมาก พนักงานต้อนรับต้องเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการทำขนมจากลูกแพร์เท่านั้น ตัวอย่างเช่น พวกเขาสามารถปรุงแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น ๆ หรือลองทำขนมลูกแพร์ทั้งตัว ด้วยข้อจำกัดด้านเวลาในการปรุงอาหาร สูตรอาหารห้านาทีจะช่วยให้คุณปรุงแยมลูกแพร์ที่เรียบง่ายและอร่อยมากได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ใด ๆ ของที่แนะนำ ช่องว่างกลิ่นหอมอำพันสว่างหรือ สีเหลืองจากลูกแพร์เหมาะสำหรับการรักษาแขกและการใช้ชีวิตประจำวัน

สูตรแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

สูตรการทำแยมลูกแพร์ใสแสนอร่อยกับทั้งชิ้นนั้นง่ายมาก ปฏิคมใด ๆ แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถปรุงได้ ...

3 ชม

200 กิโลแคลอรี

5/5 (8)

ไม่ค่อยมีคนทำแยมลูกแพร์ และเปล่าประโยชน์ ฉันปรุงตามสูตรของแม่ - ทั้งชิ้นใน น้ำเชื่อมใส. ปรากฎว่า อาหารอันโอชะ . ในแจกันคริสตัล - ลูกแพร์สีทองในน้ำเชื่อม - ตกแต่งโต๊ะใด ๆ และรสชาติของแยมก็ละเอียดอ่อนด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ชวนหลงใหล

สำหรับแยมตามสูตรนี้ลูกแพร์จะไม่ทำงาน การเลือกผลไม้สุกปานกลาง. ลูกแพร์ที่ยังไม่สุกจะไม่ให้รสชาติที่ต้องการและชิ้นจะกลายเป็นแข็ง สุกมากจะต้มและคุณจะได้แยมที่มีเมฆมาก ควรใช้ลูกแพร์พันธุ์ที่มีฐานหนาแน่นไม่ร่วน

ดังนั้นเราจึงเลือกลูกแพร์ที่เหมาะสม ถ้าผลไม่ใหญ่ก็ผ่าได้ 4 ส่วน เราแบ่งชิ้นที่ใหญ่กว่าออกเป็นหกชิ้น เราเอาแกนที่มีกระดูกและหางออก ฐานสำหรับแยมพร้อมแล้ว

วัตถุดิบในการทำแยมลูกแพร์

เราจะต้อง:

เคล็ดลับ: หากเราต้องการเพิ่มความเอร็ดอร่อยพิเศษให้กับแยมลูกแพร์ - ตัวอย่างเช่น ลูกพลัมหรือมะนาว (ในกรณีนี้ บวกน้ำตาล 0.5 กก.) ให้เพิ่มลงในรายการส่วนผสม สำหรับลูกแพร์ในปริมาณที่กำหนด - มะนาวขนาดเล็ก 1 ลูกหรือลูกพลัมที่แข็งแกร่งหนึ่งปอนด์ ผ่าครึ่งโดยเอาหลุมออก

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ที่ กระทะเคลือบฟันหรือชามเตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำที่ด้านล่างเทน้ำตาล ใช้ไฟอ่อนคนให้น้ำตาลไม่ไหม้นำไปต้ม ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยและน้ำเชื่อมจะข้นขึ้น
2. จุ่มลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมเดือด ค่อยๆ จับกระทะด้วยที่จับแล้วเขย่าเนื้อหาเพื่อให้ชิ้นทั้งหมดแช่ในน้ำเชื่อมอย่างสม่ำเสมอ ไม่ว่าในกรณีใดอย่ายุ่งกับช้อน! ต้ม 5 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ลูกแพร์จะแช่ในน้ำเชื่อม สิ่งนี้จะช่วยให้พวกมันอยู่ได้เต็มที่และไม่เดือด ในขั้นตอนเดียวกันหากต้องการให้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ - ลูกพลัมหรือมะนาว
3. ใส่หม้อกลับบนเตา นำไปต้ม. ในกระบวนการให้ความร้อนให้เขย่าลูกแพร์เป็นระยะใน น้ำเชื่อมคน. ฉันยังไม่แนะนำให้คนด้วยช้อน เราเก็บมวลที่ต้มไว้บนไฟอ่อนอีกห้านาที เราเอาโฟมออกซึ่งควรเคลื่อนออกจากขอบไปที่กึ่งกลางซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ว่ากระดาษติดเกือบจะพร้อมแล้ว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร คุณสามารถคนแยมเบา ๆ ด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย
4. เทแยมร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ คลุมด้วยแผ่นกระดาษ เมื่อกระดาษติดเย็นสนิทแล้ว จะสามารถปิดฝาขวดโหลที่มีฝาปิดได้

ธนาคารเตรียมไว้ล่วงหน้า- ซักด้วยสบู่ซักผ้าและโซดา ล้างในน้ำไหล พาสเจอร์ไรส์หรืออบในเตาอบ

วิธีเก็บแยม

ไม่มีคำแนะนำพิเศษที่นี่ เราเก็บแยมลูกแพร์เหมือนแยมอื่น ๆ - ในที่แห้งและเย็น. วิธีนี้การทำอาหารช่วยให้คุณประหยัดแยมได้แม้ในตู้กับข้าวของอพาร์ทเมนต์ธรรมดาหรือบนหิ้งในตู้ครัว

เคล็ดลับ: เมื่อเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีความแตกต่างของอุณหภูมิและไม่มีการควบแน่นที่ฝาด้านใน

แยมลูกแพร์ในน้ำเชื่อมใส อร่อยด้วยตัวเอง. มันดีเป็นของหวานอิสระสำหรับชาหรือกาแฟ

สามารถใช้ตกแต่งพายโฮมเมดแบบเปิดได้ มันทั้งอร่อยและสวยงาม ลองนึกภาพพายทองคำจาก แป้งยีสต์ราดด้วยสีทอง ชิ้นลูกแพร์! อย่างไรก็ตาม ถึง ขนมชนิดร่วนการบรรจุนี้ก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน

ฉันยังจะแนะนำ อาหารอันโอชะนี้:ผสมแยมกับ kefir สักสองสามช้อนชา คุณได้รับขนม kefir แสนอร่อยพร้อมชิ้นลูกแพร์

คำแนะนำ:เสนอการรักษานี้ให้กับลูก ๆ ของคุณ ฉันแน่ใจว่าเขาจะถูกขอให้ทำอาหารอร่อยนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง

สูตรการทำแยมลูกแพร์กับทั้งชิ้นนั้นง่ายมาก ปฏิคมใด ๆ แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถปรุงได้ อย่างไรก็ตามขวดที่มีแยมดังกล่าวสามารถใช้เป็นของขวัญได้ แยม นอกจากจะรสชาติดีแล้ว ยังดูสวยงามน่ารับประทานอีกด้วย

ติดต่อกับ