แป้งและแพนเค้ก เพื่อเตรียมเค้กตุนล่วงหน้า แพนเค้กที่ใช้นม openwork

แพนเค้กถือว่าถูกต้อง ของหวานแสนอร่อยตั้งแต่สมัยโบราณ สูตรอาหารมีหลากหลาย มาตุภูมิโบราณ 'อาหารถูกจัดเตรียมตามความสามารถทางการเงินของพวกเขา ความลับส่วนใหญ่รอดมาจนถึงทุกวันนี้ แพนเค้กได้รับความนิยมไปทั่วโลกสามารถบริโภคได้ ชีวิตประจำวันและสมัครกิจกรรมรื่นเริงกับ ไส้ต่างๆ(จากเนื้อเป็นหวาน).

แป้งสำหรับแพนเค้กในน้ำ

แพนเค้กสูตรน้ำมีแคลอรีต่ำซึ่งแตกต่างจากสูตรอื่นที่คล้ายคลึงกัน นอกจากนี้ยังง่ายกว่าที่จะทำแป้งบนน้ำจากผลิตภัณฑ์ชั่วคราว จากนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารอันโอชะที่ต้องการแม้สำหรับผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์

• น้ำดื่ม - 550 มล.
• แป้งสาลี - 430 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 3 หยิก
• น้ำตาลทราย- 25 กรัม
• น้ำมันพืช - 75 กรัม

1. รวมแป้ง ไข่ เกลือ และน้ำตาลในชาม ผัดองค์ประกอบ ค่อยๆ เทน้ำ สลายก้อนที่เกิดขึ้น นำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทน้ำมันลงในกระทะก้นหนา จากนั้นตั้งไฟให้ร้อน หมุนส่วนผสมแป้งตามจำนวนที่ต้องการลงในทัพพีแล้วส่งไปยังภาชนะที่ทนความร้อน นำผลิตภัณฑ์ไปชุบแป้งสีทองทั้งสองด้าน

แป้งที่ทำจากนม

• แป้ง - 300 กรัม
• นมสด - 900 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เกลือ - 6 กรัม
• น้ำตาล - 55 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 140 มล.

1. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมส่วนผสมจำนวนมากในนมไข่และ 50 มล. น้ำมัน
2. หลังจากนั้นรวมสององค์ประกอบเข้าด้วยกันเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน จากนั้นเริ่มทอดแพนเค้ก

แพนเค้กบน kefir

• แป้ง - 750 กรัม
• คีเฟอร์ - 550 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 20 กรัม
• เกลือ - 4 กรัม
• น้ำมันข้าวโพด - 50 มล.

1. ใช้ภาชนะทรงลึก. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมัน อย่าให้จับตัวเป็นก้อน ผสมส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพื่อความสะดวก ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องตี ส่วนผสมควรกลายเป็นครีม เทน้ำมันลงในภาชนะทนความร้อน เริ่มทำอาหาร

แป้งแพนเค้กกับน้ำส้ม

• นม - 270 มล.
• น้ำส้ม - 85 มล.
• แป้ง - 120 กรัม
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• น้ำตาลทราย - 65 กรัม
• เปลือกส้ม - 25 กรัม
• เนย- 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 75 มล.

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันในภาชนะทรงลึก ให้ได้องค์ประกอบที่สม่ำเสมอ
2. ตั้งภาชนะก้นหนาให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช เริ่มทำอาหาร หล่อลื่นแพนเค้กทอดด้วยเนย

แป้งน้ำแร่

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• น้ำแร่ - 650 มล.
• เกลืออาหาร - 12 กรัม
• น้ำตาลทราย - 55 กรัม
• โซดา slaked - 7 กรัม
• แป้ง - 330 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.

1. เชื่อมอัดลมเบาๆ น้ำแร่, น้ำตาล , ไข่ที่ตีแล้ว , เกลือ และ โซดาสลัด. จากนั้นค่อยๆใส่แป้ง
2. จากนั้นเทน้ำมันลงไป คนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน สลายก้อนหากจำเป็น อุ่นเครื่องทำเครปแล้วเริ่มทำ

แพนเค้กจากน้ำที่มีคาร์บอเนตสูง

• น้ำคาร์บอเนตสูง - 570 มล.
• แป้ง - 280 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เกลืออาหาร - 6 กรัม
• น้ำตาลทราย - 12 กรัม
• น้ำมันสำเร็จรูป- 55 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• เนย - 80 กรัม

1. ผสมไข่ไก่ เกลือ และน้ำตาลในภาชนะทั่วไป นำส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติม 110 มล. น้ำอัดลม กวนต่อไปในขณะที่คุณใส่แป้ง หลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
2. จากนั้นละลายเนยเพิ่มมวลรวม ตีองค์ประกอบด้วยการปัด เทน้ำอัดลมและน้ำมันพืชที่เหลือลงไป ผสมอีกครั้ง
3. เปิดเตาไฟกลาง ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ หลังจากนั้นเริ่มเตรียมขนม

แป้งกับยีสต์

• แป้ง พรีเมี่ยม- 1.2 กก.
• นมสด - 1 ลิตร
• ยีสต์ความเร็วสูง - 25 กรัม
• น้ำตาลทราย - 115 กรัม
• เกลือสินเธาว์ - 13 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 200 มล.

1. เทนมลงในกระทะส่งไปยังไฟอ่อน จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปและ เกลือแกง. ผัดส่วนผสมจนละลายหมด
2. ผสมแป้งและยีสต์ในชามก้นลึก แล้วค่อยๆ เติมนมลงไป ผสมส่วนผสมจนเนียน
3. คลุมแป้งด้วยผ้าขาวบางพักไว้สักครู่ อุณหภูมิห้องรอให้ปริมาณเพิ่มขึ้น จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วและน้ำมันดอกทานตะวัน
4. จากนั้นทิ้งมวลไว้อีกครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง รอให้ฟองอากาศแรกปรากฏขึ้น หากแป้งหนาเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยนมเล็กน้อย
5. ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ห้ามคนแป้งหลังจากปรุงสุกแล้ว ตักองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กส่งไปยังกระทะ อบขนมต่อ

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำแป้งด้วยยีสต์

1. เพื่อให้แป้งหมักอย่างเหมาะสม ให้ค่อยๆ เทนมอุ่นเล็กน้อยลงในกองแป้งสาลี อย่าทำตรงกันข้าม
2. ทำตามสัดส่วนของน้ำตาลที่ระบุในสูตร องค์ประกอบที่มากเกินไปจะทำให้แป้งไม่สามารถขึ้นได้
3. หากคุณต้องการอบแพนเค้กที่นุ่มและไม่เหมือนใคร ควรเพิ่มเฉพาะไข่ขาวลงในแป้ง
4. เมื่ออบเสร็จควรปิดฝาทุกครั้ง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผ้าหนาหรือฝาปิด การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะช่วยให้แพนเค้กไม่แห้งพวกเขาจะไม่สูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิม

1. หากคุณอบแพนเค้กโดยใช้ kefir คุณควรเลือก ผลิตภัณฑ์นมหมักอ้วนน้อยที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถเจือจางผลิตภัณฑ์ด้วยความเย็นได้อีกด้วย น้ำเดือด. การจัดการที่ดำเนินการจะช่วยให้พนักงานต้อนรับสามารถถอดแพนเค้กสำเร็จรูปออกจากกระทะได้อย่างง่ายดาย
2. หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการอบอาหารเหล่านี้ อย่าลืมซื้อกระทะพิเศษสำหรับแพนเค้ก - เครื่องทำเครป เครื่องใช้ในครัวเรือนจะช่วยให้การอบง่ายขึ้นมาก
3. เพื่อเพิ่มความหนืดของแป้ง ให้เติมของเหลวในรูปแบบอุ่นๆ เสมอ ไม่ว่าจะเป็นน้ำ คีเฟอร์ หรือนม
4. หากระหว่างการอบแพนเค้กชุดแรกคุณประสบปัญหาการฉีกขาดของผลิตภัณฑ์เมื่อพลิกกลับคุณต้องเพิ่มไข่ไก่หรือแป้งเล็กน้อยลงในมวลรวม
5. เพื่อลดการปรากฏตัวของก้อนในแป้ง ก่อนอื่นคุณควรเจือจางแป้ง เกลือ และของเหลวในปริมาณเล็กน้อย
6. ทำความคุ้นเคยกับการร่อนแป้งก่อนการอบแต่ละครั้ง การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถกำจัดอนุภาคขนาดใหญ่ได้ องค์ประกอบจะอุดมด้วยออกซิเจน ในที่สุดผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้น
7. หากคุณกำลังจะทอดแพนเค้กสำหรับงานสำคัญ คุณควรใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนหลายเครื่องพร้อมกัน ให้ความสำคัญกับผู้ผลิตเครปมืออาชีพ
8. ก่อนปรุงแพนเค้กชิ้นแรก ควรตั้งกระทะให้ร้อนเสมอ สำหรับ รสชาติเข้มข้นหล่อลื่นผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูปแต่ละชิ้นด้วยเนย

หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ครอบครัวพอใจ แพนเค้กแสนอร่อยอย่าลืมพยายามทำให้แต่ละสูตรเป็นจริง ในที่สุดขึ้นอยู่กับ ความคิดเห็นทั่วไปญาติเปิดเผยรายการโปรดของคุณ อย่ากลัวที่จะทดลองปรุงอาหารรสหวานรวมถึงแพนเค้กกับเนื้อสัตว์และ ไส้เห็ด. ลองเพิ่มแทน นมวัวมะพร้าว.

วิดีโอ: วิธีทำแป้งแพนเค้ก

วิธีการทำแป้งแพนเค้ก? คุณต้องเลือกเฉพาะสิ่งที่ดีที่สุดและ อาหารสดการใช้ความพยายามอย่างมากและการเลือกท็อปปิ้งที่เหมาะสมเป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น และสิ่งสำคัญคืออะไร? สูตรอาหาร. หากคุณเลือกสิ่งที่ถูกต้องการทำแพนเค้กแบบบาง, หนา, ไม่ติดมัน, หวาน, openwork หรือรูจะไม่ยาก

อะไรจะดีและน่ารับประทานไปกว่าแพนเค้กทาเนยที่มีรู เฉพาะแพนเค้กร้อนๆ อบใหม่ๆ เพิ่งยกลงจากกระทะพร้อมท็อปปิ้งแสนอร่อย

• นม 500 มิลลิลิตร
• แป้ง 300 กรัม
• 3 ไข่ไก่;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เนยสำหรับทาแพนเค้กบาง ๆ สำเร็จรูป

สูตรอาหาร

แป้งสำหรับแพนเค้กในนมนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างนุ่มนวลและ แพนเค้กแสนอร่อยกับรูที่ละลายในปาก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับนมข้น, ผลเบอร์รี่หรือเสริมด้วยเนื้อสัตว์ที่น่ารับประทาน

แป้งสำหรับแพนเค้กยีสต์กับนม

อย่างสูง ตัวเลือกที่อร่อยซึ่งจะทำให้เราได้แพนเค้กหนา ๆ เล็กน้อย แต่น่ารับประทานและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ แน่นอนคุณจะต้องยุ่งกับพวกเขา แต่ก็ยังคุ้มค่า

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

• แป้ง 0.5 กิโลกรัม
• นม 5 แก้ว;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาลพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• ยีสต์แห้ง 7 กรัม

สูตรอาหาร

1. เริ่มทำ แพนเค้กยีสต์ในนมจากการเตรียมแป้ง: ละลายยีสต์แห้งในนมอุ่น แต่ไม่ใช่นมร้อนแล้วเทน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ผัดและทิ้งไว้ 30-40 นาทีในที่อุ่น
2. ร่อนลงในชามแยกต่างหาก แป้งสาลีในสไลด์ผลลัพธ์ทำให้เกิดความหดหู่ใจเล็กน้อย
3. ตอกไข่ใส่น้ำตาลและเกลือ แต่อย่าผสม
4. เทแป้งที่เสร็จแล้วและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังไม่ว่าจะเหลืออะไรไม่ใช่แป้งก้อนเดียว
5. เทน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง แป้งสำหรับแพนเค้กเกือบจะพร้อมแล้ว
6. เราคลุมด้วยกระดาษแก้วหรือผ้าเช็ดปากแล้ววางในที่อุ่น
7. รอ 1 ชั่วโมงแล้วนวดแป้งแพนเค้กส่งกลับไปอุ่นเครื่อง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งรอจนกว่าจะขึ้นนวดและข้น แพนเค้กยีสต์คุณสามารถอบ

คำแนะนำ:แพนเค้กดังกล่าวสามารถอบในน้ำได้จากนั้นจะมีแคลอรีสูงน้อยลง

แพนเค้กยีสต์หนาจะกลายเป็น อาหารเช้าที่ดีหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับแต่ละคน พวกเขา รสชาติที่ละเอียดอ่อนมันเป็นไปไม่ได้ที่จะลืม

แป้งสำหรับแพนเค้กประหยัดในน้ำ

การทำแพนเค้กแสนอร่อยด้วยน้ำนั้นยากกว่านม แต่ถ้าคุณใช้ สูตรที่ถูกต้องแป้งสำหรับแพนเค้กและใช้ความพยายามเล็กน้อยจากนั้นทุกอย่างจะออกมาดีอย่างแน่นอน

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำแพนเค้กบนน้ำ

• แป้ง 1 แก้ว
• น้ำอุ่น 1 แก้ว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• 0.25 ช้อนชา โซดา
• เกลือ 1 หยิบมือ

สูตรอาหาร

1. ในชามแยกต่างหากตีไข่ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ตีต่อด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
2. เทน้ำต้มอุ่นเล็กน้อยแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง ความสม่ำเสมอควรสม่ำเสมอ
3. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มลงในแป้งในอนาคตของเราในน้ำ
4. เริ่มใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ในขณะที่ตีแป้งต่อไปในน้ำ
5. เมื่อใส่แป้งทั้งหมดแล้วให้เทน้ำที่เหลือและใส่น้ำมันดอกทานตะวัน
6. ครั้งสุดท้ายที่เราตีแป้งในน้ำและเมื่อก้อนทั้งหมดกระจายตัวในที่สุดคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้

ประหยัดและ แพนเค้กไม่ติดมันเรื่องน้ำก็ช่วยได้เยอะ เช่น นมหมด หรือถ่ายไม่ได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่โดยทั่วไปแล้วแพนเค้กนั้นดีทั้งที่ไม่มีอะไรเลยและมีไส้

แป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ

ที่สุด แพนเค้กบาง ๆได้รับจากการทดสอบนี้ซึ่งหมายความว่าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้รักอาหารทุกคน แพนเค้กบาง ๆมีรูและไส้

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

• นม 0.7 ลิตร
• แป้ง 300 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 หยิบมือ

สูตรอาหาร

1. ในชามลึก, แบ่งไข่, ผสมให้เข้ากัน, ตีเล็กน้อยด้วยการตี
2. ใส่เกลือและน้ำตาล ตีต่อด้วยตะกร้อมือ แล้วรอจนคริสตัลทั้งหมดละลาย
3. เทนมลงในส่วนผสมของไข่ คุณสามารถตีได้ทั้งแบบตีและแบบผสมซึ่งสะดวกกว่ามากเนื่องจากคุณต้องใช้ความพยายามน้อยลง
4. ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนลงในแป้งและในเวลาเดียวกันอย่าหยุดกวนหรือตี
5. ใส่เนยแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสมเพื่อผสมแป้งและบดก้อนทั้งหมด แป้งพร้อมที่จะกลายเป็นปอเปี๊ยะบาง ๆ แล้ว

หากคุณทำแป้งอย่างถูกต้องเราจะได้แพนเค้กบาง ๆ ประมาณ 20 ชิ้นซึ่งสามารถเสริมด้วยการเติมหรือเสิร์ฟพร้อมนมข้นหรือแยม

ผลลัพธ์อาจขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมแป้งแพนเค้ก อาหารพร้อมซึ่งหมายความว่าควรให้ความสนใจโดยตรงกับการเลือกสูตรอาหาร เลือกเฉพาะที่เหมาะสมและมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดจากนั้นแพนเค้กหนาและบางของคุณจะอร่อยที่สุด

คุณอาจสนใจสูตรนี้ คัสตาร์ดแพนเค้กบน kefir

อร่อย!

สูตรที่ดีสำหรับแป้งแพนเค้กที่สามารถปรุงได้ อย่างเร่งรีบหายากจริงๆ

วิธีการปรุงอาหารนี้ที่ฉันนำเสนอด้านล่างในบทความฉันคิดว่าเป็นสากล

นี่เป็นเพราะไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหารและเตรียมผลิตภัณฑ์และหากคุณเปลี่ยนสัดส่วนขององค์ประกอบคุณไม่เพียง แต่นวดแป้งธรรมดาสำหรับแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแพนเค้กด้วย

ฉันมักจะใช้แป้งนี้ในการทำ ปุยแพนเค้กพร้อมไส้ทั้งคาวและหวาน ตลอดหลายปีที่ฉันใช้สูตรนี้ไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง

หลักการทำอาหารเบื้องต้น

มีประเด็นสำคัญบางประการที่คุณต้องให้ความสนใจเมื่อเตรียมแป้งแพนเค้ก

ก่อนอื่นฉันต้องการทราบความถูกต้องของการนวดจากนั้นจึงไปที่ประเด็นของการทอดขนม ตอนนี้ฉันเสนอที่จะมุ่งความสนใจไปที่ประเด็นแรก

สิ่งสำคัญคือต้องนำส่วนผสมทั้งหมดออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ปล่อยให้พวกเขาอบอุ่น ในกรณีนี้พวกเขาจะเริ่มมีปฏิสัมพันธ์กันได้ดีขึ้น

มีความจำเป็นต้องแนะนำส่วนผสมของแป้งที่ร่อนลงในแบทช์เท่านั้น ทำอย่างระมัดระวัง เฉพาะเมื่อทำตามกฎนี้แล้วจะไม่มีมวลเป็นล้านก้อนในคราวเดียว

เวลานี้คุณสามารถนวดโดยใช้เครื่องผสม ไม่มีใครจะโต้แย้งว่าแป้งแพนเค้กชอบการนวดด้วยมือ แต่เราต้องยอมรับว่าการใช้เครื่องผสมผลลัพธ์จะไม่แย่ไปกว่านี้

ทำการนวดอย่างถูกต้อง แต่ขึ้นอยู่กับอารมณ์ที่ดีและทัศนคติที่ดี จากนั้นจะไม่มีปัญหากับข้อเท็จจริงที่ว่าแพนเค้กชิ้นแรกกลายเป็นก้อนตามด้วยชิ้นที่สองและสาม

หากความรำคาญดังกล่าวเกิดขึ้นแล้วคุณไม่ควรอารมณ์เสียและวางจมูก ต้องยอมรับว่าจากการที่การรักษากลายเป็นก้อนรสชาติของมันจะไม่ลดลง

คนที่คุณรักเงื่อนไขของคุณมีราคาแพงกว่าคุณภาพของการอบ เด็กๆ จะกวาดแพนเค้กที่อบแล้วออกจากจานอย่างรวดเร็วจนคุณไม่ทันสังเกต

แป้งแพนเค้กธรรมดากับนม

ส่วนประกอบ: 2 ช้อนโต๊ะ นมและแป้ง 1 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 2 ช้อนโต๊ะ แรสต์ น้ำมัน; 0.5 ช้อนชา เกลือ.

สามารถเปลี่ยนนมเป็นน้ำเปล่าได้ นอกจากนี้ยังไม่มีการตัดตัวเลือกในการใช้ส่วนผสมรวมกันสำหรับแป้งแพนเค้กจากน้ำและนม

อัลกอริทึมการทำอาหารแพนเค้ก:

1. คูร วางไข่ในปริมาณที่ท่านเห็นว่าเหมาะสม องค์ประกอบนี้จะขึ้นอยู่กับไม่เพียง ลักษณะรสชาติแต่ยังมีคุณสมบัติในการยึดเกาะของส่วนผสมเข้าด้วยกัน ขอบคุณไข่มวลจะราบรื่นและจะเกิดขึ้น สีน้ำตาลทองที่แพนเค้ก แต่อย่าลืมว่ายิ่งไข่อยู่ในชุดแป้งมากเท่าไหร่ แพนเค้กก็จะยิ่งแน่นขึ้นเท่านั้น ในการอบแพนเค้กที่มีรู คุณต้องใส่ไก่ให้น้อยที่สุด ไข่. ด้วยการฝึกฝน ประเด็นนี้จะดูเหมือนไม่ซับซ้อน ดังนั้นฉันจึงฆ่าไก่ ไข่กับน้ำตาลและเกลือ
2. ฉันหว่านแป้งและผสมกับส่วนผสมของไข่ ฉันเพิ่มนมแล้วใส่ลงในแป้งราสท์ น้ำมัน. ถ้าคุณอบ แพนเค้กบาง ๆมันก็คุ้มค่าที่จะทำ ปะทะเช่นเดียวกับความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
3. ฉันกำลังอุ่นกระทะ ฉันลดไฟ หล่อลื่นสนิม น้ำมันบนพื้นผิวกระทะเป็นตัวเลือกเนื่องจากแป้งมีส่วนประกอบนี้อยู่แล้ว

แต่ถึงแม้จะแปรงพื้นผิวด้วยแปรงคุณก็ไม่เป็นอันตรายเมื่ออบ แพนเค้กที่สวยงาม. น้ำมันควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น

สูตรสำหรับแพนเค้ก

คุณสามารถใส่ 1 ช้อนชาลงในแป้ง โซดา (อย่าลืมดับ น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู) เพื่ออบแพนเค้ก แทนที่นมไม่เพียง แต่ด้วยน้ำ แต่ยังรวมถึง kefir

โปรดจำไว้ว่าส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับการทดสอบจะต้องใช้ในรูปแบบที่อบอุ่น และควรกวนแป้งสำหรับแพนเค้กจนกว่าจะแยกก้อนทั้งหมดออก การเตรียมแป้งเป็นชุดนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

ในสูตรสำหรับแป้งแพนเค้กอย่างง่าย คุณสามารถเพิ่มชีสขูด ฟักทองสับ ผลไม้ ผลไม้แห้ง และส่วนผสมอื่นๆ จากนี้แพนเค้กจะแปลกและอร่อยยิ่งขึ้น

ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะใช้สูตรใดในการเติม อย่ากลัวที่จะทดลอง คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน แม้ว่าคุณจะได้เรียนรู้ทักษะการทำอาหารเมื่อเร็ว ๆ นี้ก็ตาม

แป้งแพนเค้กเบื้องต้นในน้ำ

ฉันแนะนำให้คุณทำให้ครอบครัวประหลาดใจและทำแพนเค้กเป็นอาหารเช้า ชาหอมเร็วๆ นี้. จะใช้เวลาถึง 40 นาทีในการเตรียม

ส่วนประกอบ: น้ำ 500 มล.; 320 กรัม แป้ง; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; เกลือ; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 2 ช้อนโต๊ะ แรสต์ น้ำมัน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. คูร ตีไข่กับเกลือและน้ำตาล
2. ฉันเทน้ำ ฉันผสมแป้ง
3. ฉันหว่านแป้งเพื่อให้แพนเค้กโปร่งสบาย ฉันกวนถ้ามีเครื่องผสมคุณสามารถใช้มันได้ แป้งพร้อมแล้วเหลือเพียงการอบ แพนเค้กอาหารมีรู

แป้งแพนเค้กอย่างรวดเร็วบน kefir

สูตรไม่ยากเลย แต่ละ พนักงานต้อนรับประหยัดชื่นชมเขาในบุญ อันที่จริงเขามีข้อดีอยู่ไม่น้อย เช่น คุณสามารถใช้นมเปรี้ยวที่ดื่มไม่ได้ แต่ทิ้งไปก็น่าเสียดาย

คุณสามารถใช้ตัวเลือกหวานและเผ็ดในการเติมแพนเค้ก

ส่วนประกอบ: kefir 500 มล. (ปริมาณไขมันจาก 3%); 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 200 กรัม แป้ง; 0.5 ช้อนชา โซดา, เกลือ, น้ำตาล; 4 ช้อนโต๊ะ แรสต์ น้ำมัน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเอาชนะไก่ ไข่และผสมกับ kefir มวลจะต้องอุ่นด้วยความร้อนต่ำ อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 60 กรัม ควรทำในอ่างน้ำจะดีกว่า ฉันละลายน้ำตาลและเกลือในนั้น
2. ฉันเพิ่มแป้งร่อน ในน้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะ ฉันละลาย 0.5 ช้อนชา โซดา. ฉันเทลงในแป้ง
3. ฉันยังเพิ่มการเติบโตที่นั่น น้ำมัน. ฉันทิ้งแป้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 60 นาทีเพื่อให้มันขึ้นมา ฉันอบแพนเค้ก

แพนเค้กสูตรเฉพาะ

ความเป็นเอกลักษณ์ วิธีนี้การปรุงอาหารนั้นจะไม่นับรวมส่วนประกอบตามน้ำหนัก แต่จะคิดตามปริมาตร

กฎนี้สำคัญมากที่ต้องปฏิบัติตาม สูตรนี้มีเนื้อไก่ ไข่ และพวกมันทั้งหมดมีน้ำหนักต่างกัน ดังที่คุณเห็นในทางปฏิบัติ

ถ้า พ่อครัวที่มีประสบการณ์ยังสามารถนำทางได้ จากนั้นผู้เริ่มต้นสามารถทำลายจานได้ ดังนั้นเพื่อทำแพนเค้กแสนอร่อยด้วย sl น้ำมันและน้ำผึ้ง ทำตามขั้นตอนด้านล่าง

ส่วนประกอบ: 1 ช้อนโต๊ะ ไก่ ไข่ นม น้ำ และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. แรสต์ น้ำมันและ 0.5 ช้อนชา เกลือ.

อย่างที่คุณเห็นในเวลานี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล ชุดกลายเป็นสากลคุณสามารถห่อด้วยแพนเค้ก ไส้เค็มแต่ถ้าคุณวางแผนที่จะทำขนมหวาน คุณสามารถใส่น้ำตาลเล็กน้อยในองค์ประกอบได้

ฉันแนะนำให้คุณลองทำแพนเค้กสอดไส้ใบโหระพาและซูลูกูนิชีส รสชาติของการรักษาจะคล้ายกับขนมปังพิต้า คุณต้องทอดในกระทะที่แห้งดังนั้นจานจะกลายเป็นไขมันต่ำ

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ฉันตีมวลไข่ด้วยการตีใส่เกลือ
2. ฉันผสมกับนมและน้ำ
3. ผสมแป้งกับส่วนผสมแรก 200 มล. ในชามอีกใบ ผสมเพื่อขจัดก้อน
4. ฉันเพิ่มการเจริญเติบโต น้ำมัน. ฉันผสมและอบ ฉันเสิร์ฟที่โต๊ะทาแพนเค้ก น้ำมันและน้ำผึ้ง

ในการอบแพนเค้กที่สวยงาม การทดสอบอย่างง่ายคุณต้องรู้ความลับสองสามข้อและทำตามที่สูตรบอก:

• ใช้กระทะสำหรับแพนเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางจะสอดคล้องกับขนาดของเตา หากพื้นผิวมีขนาดใหญ่และหัวเตามีขนาดเล็ก แพนเค้กจะไหม้ตรงกลาง มิฉะนั้นมีความเป็นไปได้สูงที่ขอบของแพนเค้กจะไหม้
• ดีกว่า กระทะเหล็กหล่อสำหรับการอบแพนเค้กไม่พบ หากมีกระทะเก่าอยู่ที่บ้านก็เอาไปทำแพนเค้ก เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่พื้นผิวจะเท่ากันไม่มีอะไรจะติดมัน
• หลังจากการถอดแพนเค้กแต่ละครั้งไม่จำเป็นต้องทาพื้นผิวของราสท์ น้ำมัน. แค่เริ่มอบก็เพียงพอแล้ว
• เทแป้งด้วยทัพพี กระทะควรอยู่ในมือซ้าย เทแป้งสำหรับแพนเค้กจากด้านหนึ่งกระจายให้ทั่วพื้นผิว
• ปรับความหนาของแพนเค้กด้วยตนเองโดยเทแป้งลงในกระทะ ในหลาย ๆ ด้าน แพนเค้กที่ได้ในแง่ของความหนาจะขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของส่วนผสมด้วย
• การทำแบทช์เพื่อให้ไม่มีก้อนเป็นเรื่องยากไม่เพียง แต่สำหรับพ่อครัวมือใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแม่บ้านที่มีประสบการณ์ด้วย ในความเป็นจริงมันเป็นเพียงเรื่องของเทคนิค คุณต้องเทของเหลวลงในแป้งแล้วเริ่มคนด้วยส้อม จากนั้นเติมของเหลวที่เหลือ แต่ไม่หยุดรบกวน ในกรณีนี้ คุณสามารถเอาก้อนออกได้ไม่เพียงแค่ใช้เครื่องผสมเท่านั้น แต่ยังสามารถตีด้วยส้อมง่ายๆ

ต้องยอมรับว่าก้อนเป็นปัญหาหลักที่สามารถทำให้พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ตัดสินใจอบแพนเค้กได้ แต่ถ้าคุณทำตามคำแนะนำของฉันให้ป้องกันตัวเองจากข้อผิดพลาดที่มักพบในทางปฏิบัติ

แพนเค้กจะต้องปรุงในเท่านั้น อารมณ์ดีชาร์จจานด้วยพลังงานบวกและบวก! ขอให้โชคดี!

สูตรวิดีโอของฉัน

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าแพนเค้กจะค่อนข้างธรรมดาและเมื่อมองแวบแรก อาหารจานง่ายๆ ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปฏิคมแต่ละคนมีความลับของตัวเองที่ให้แพนเค้ก รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และพื้นผิว นอกจากนี้เมื่อเตรียมแป้งคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างซึ่งแพนเค้กของคุณจะบอบบางบางและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีปรุงแป้ง

จนถึงปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายหลายร้อยรายการ แป้งแพนเค้ก. แม้ว่ากระบวนการนี้ค่อนข้างง่าย แต่ก็มีคุณสมบัติและรายละเอียดปลีกย่อยเฉพาะของตัวเอง นอกจากนี้อย่าลืมว่าอาหารแต่ละจานมีเคล็ดลับที่ช่วยให้อาหารสมบูรณ์แบบ ในกรณีของแพนเค้ก ให้คำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:

• - กำลังติดตาม สูตรคลาสสิกก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและหลังจากนั้นให้เริ่มเพิ่มแป้ง
• - มวลของแป้งควรเรียบและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน นั่นคือเหตุผลที่ต้องเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ผ่านตะแกรง ดังนั้นแป้งจะไม่ใช่แค่ผ้าไหม แต่ยังโปร่งสบาย
• - หากคุณรีบร้อนและต้องการปรุงแป้งโดยเร็วที่สุดคุณสามารถทำให้งานง่ายขึ้น ในการเริ่มต้นให้ผสมแป้งกับไข่และนมเล็กน้อยเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นเติมนมที่เหลือและส่วนผสมอื่น ๆ
• - ในการเตรียมแพนเค้กการคำนวณปริมาณแป้งอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก แป้งควรหนาพอที่แพนเค้กจะไม่ฉีกขาดเมื่อนำออกจากกระทะ แต่ก็ต้องบางพอที่จะแผ่ไปทั่วกระทะได้ง่าย ความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้กในอุดมคติควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
• น้ำตาลเป็นส่วนประกอบสำคัญในแป้งแพนเค้ก แม้ว่าคุณจะวางแผนที่จะทำให้ไส้เค็ม แต่อย่าลืมทำให้แพนเค้กหวานขึ้นเล็กน้อย
• - แม่บ้านหลายคนชอบใส่ผงฟูลงในแพนเค้ก แต่จากการปฏิบัติจริงพบว่าไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้าย
• - อย่าลืมใส่น้ำมันพืชลงในแป้ง วิธีนี้จะทำให้แพนเค้กไม่ติดกระทะและคุณจะต้องใส่ไขมันในกระทะให้น้อยลง และถ้าคุณเปลี่ยนน้ำมันพืชเป็นเนยแพนเค้กของคุณจะกลายเป็นสีทองและละเอียดอ่อน
• - เวลาตีแป้ง ใช้ตะกร้อมือคนให้แป้งเนียนไม่เป็นก้อน คุณยังสามารถเตรียมแป้งด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

ไม่มีความลับเหนือธรรมชาติในการทำแพนเค้ก ทุกอย่างง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎพื้นฐานซึ่งในที่สุดคุณจะสามารถทดลองได้ด้วยตัวเอง สร้างสูตรอาหารที่มีตราสินค้าของคุณเอง

แพนเค้กบาง ๆ กับนม

สูตรนี้ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสูตรที่พบได้บ่อยที่สุดเนื่องจากชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และการเตรียมที่ง่าย รสชาติ แพนเค้กพร้อมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและคุณภาพของนม ในการเตรียมแป้งคุณต้องทำ สินค้าดังต่อไปนี้:

• - นมครึ่งลิตร
• - ไข่ไก่สองสามฟอง
• - แป้งหนึ่งแก้ว
• - ผัก 2 ช้อนโต๊ะหรือเนยละลาย
• - น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย

ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่คุณจะเริ่มทำแพนเค้ก คุณต้องนำไข่และนมออกจากตู้เย็นเพื่อให้อุณหภูมิของไข่เข้าใกล้อุณหภูมิห้อง ถัดไปคุณต้องแบ่งไข่และผสมกับน้ำตาลแล้วใส่เกลือ ตอนนี้สามารถเทนมลงในมวลทั้งหมดได้ อย่าลืมใส่แป้งผ่านตะแกรง และเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ให้ทำทีละน้อย ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ต้องเพิ่มแป้งจนกว่าความสม่ำเสมอของแป้งจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว (ปริมาณอาจน้อยกว่าหรือมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย) ก่อนเริ่มทอดให้ใส่ผักหรือเนยลงในแป้ง

แพนเค้กบนน้ำ

แพนเค้กเหล่านี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมเนื่องจากมีความคุ้มค่าและมีแคลอรีต่ำ นอกจากนี้รสชาติที่จืดชืดยังเข้ากันได้ดีกับทั้งไส้คาวและไส้หวาน นอกจากนี้พวกเขายังปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• - น้ำต้มครึ่งลิตร
• - แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• - ไข่ 2 ฟอง
• - น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• - น้ำตาลและเกลือ

เช่นเดียวกับใน สูตรก่อนหน้านี้ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ หลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำลงในชาม ค่อยๆ ร่อนแป้ง ตีแป้งอย่างต่อเนื่องด้วยตะกร้อมือ เมื่อคุณใส่เนยลงไป ก็ถือว่าแป้งพร้อมสำหรับการอบแล้ว

แป้งคีเฟอร์

สูตรนี้ไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้ามากนัก แต่รสชาติของแพนเค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก นอกจากนี้หากนมของคุณซบเซาและเปรี้ยวก็สามารถใช้แทน kefir ได้ ดังนั้นแป้งประกอบด้วย:

• - โยเกิร์ตไขมันครึ่งลิตร (หรือ นมเปรี้ยว);
• - ไข่ใหญ่สองฟอง
• - แป้งร่อน 200 กรัม
• - น้ำตาลเกลือและโซดาหนึ่งช้อนชา
• - น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นผสมไข่ให้เข้ากันใส่น้ำตาลและเกลือลงไป เพิ่ม kefir และอุ่นส่วนผสมเล็กน้อยจนส่วนผสมแห้งละลายหมด ถัดไปคุณต้องผสมแป้งที่ร่อนลงในแป้งโดยใช้ที่ตี ละลายโซดาในน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วส่งไปยังชาม (คุณไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูเพราะจะทำปฏิกิริยากับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของ kefir) หลังจากที่คุณใส่เนยลงในแป้งแล้ว ควรพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในที่อุ่น

แพนเค้กกับยีสต์

แม้ว่าแพนเค้กเหล่านี้จะยากกว่าการเตรียมก่อนหน้านี้เล็กน้อย แต่สูตรนี้มีข้อดีมากมาย สิ่งสำคัญคือแพนเค้กต้องบางมากและที่สำคัญที่สุดคือ openwork ดังนั้นในการเตรียมแป้งคุณจะต้องใช้ยีสต์แห้งหนึ่งห่อ (15-20 กรัม), แป้งหนึ่งแก้วที่มีสไลด์, น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ, ไข่ไก่ 3 ฟอง, นมครึ่งลิตรและครึ่งช้อนชา เกลือ.

ต้องเทยีสต์ 2/3 ถ้วย น้ำอุ่นและเมื่อละลายหมดแล้วให้ใส่แป้งและน้ำตาล หลังจากที่คุณนวดมวลที่ได้จนเนียนแล้ว คุณต้องใช้ผ้าขนหนูคลุมชามแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปริมาณแป้งเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองเท่า อย่างน้อยที่สุดก็แนะนำไข่และนมซึ่งต้องอุ่นก่อน หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องแป้งจะเบาและโปร่งสบาย

ก่อนอบให้ใส่เนยลงในแป้ง ไม่กี่วินาทีหลังจากที่คุณกระจายแป้งในกระทะ พื้นผิวของแป้งจะเริ่มก่อตัวเป็นรู เมื่อครอบคลุมแพนเค้กทั้งหมดจะต้องพลิกกลับ

คัสตาร์ดแพนเค้ก

สำหรับทำแพนเค้ก ขนมชูส์, คุณจะต้องการ:

• - kefir หนึ่งแก้ว น้ำเย็นและน้ำเดือด
• - แป้งร่อน 2 ถ้วย;
• - โซดาหนึ่งช้อนชา
• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• - เกลือและน้ำมันพืชเล็กน้อย

ก่อนอื่นคุณต้องผสมไข่กับน้ำตาล เกลือ และคีเฟอร์ คุณสามารถใช้ที่ตีได้ แต่จะดีกว่าถ้าเป็นเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม จากนั้นเติมน้ำแล้วตีอีกครั้ง ตอนนี้เพิ่มแป้งที่ร่อนโดยไม่หยุดคนแป้ง จากนั้นเติมโซดาลงในแก้วน้ำเดือดแล้วเทลงในแป้งอย่างรวดเร็ว ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม หลังจากที่คุณใส่น้ำมันลงในแป้งแล้ว ให้พักอีก 15 นาทีก่อนอบ

แป้งแพนเค้กไม่มีไข่

แพนเค้กที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้มีความโดดเด่นด้วยความละเอียดอ่อนและความเบา สูตรนี้เหมาะสำหรับ ไส้เนื้อถ้าคุณใส่น้ำตาลในแป้งน้อยกว่าที่ระบุเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใด ๆ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• - แป้ง 2-3 ถ้วย (ปริมาณจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของมวล)
• - นมไขมันต่ำหนึ่งลิตร
• - น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (ถ้าคุณวางแผนที่จะทำไส้เค็มให้ใส่น้อยลง)
• - เกลือและโซดาครึ่งช้อนชา
• - น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• - ส่วนที่สามของเนยหนึ่งห่อ (ประมาณ 70 กรัม)

ร่อนแป้งอย่างระมัดระวังหลังจากผสมกับเกลือ โซดา และน้ำตาล เติมนมครึ่งลิตรแล้วผสมให้เข้ากันจนก้อนหายไปหมด ถัดไปแนะนำน้ำมันและอีกครั้งคุณต้องผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต้มนมที่เหลือแล้วค่อยๆเทลงในชามพร้อมกับแป้ง ในตอนท้ายให้ใส่เนยละลายแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน (ควรใช้เครื่องผสม) สำหรับแพนเค้กควรใช้กระทะที่มีก้นหนา จะใช้เวลา 2 นาทีในการอบแพนเค้กแต่ละชิ้น

แป้งแพนเค้กในขวด

แพนเค้กเท่มาก จานอร่อยแต่แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพราะ หลังจากปรุงอาหารมีจำนวนมาก จานสกปรก. นอกจากนี้ ชามแป้งที่เปิดอยู่ไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานได้ ดังนั้นคุณต้องอบทันที จำนวนมากแพนเค้ก. แต่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีอื่นได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ขวดพลาสติกธรรมดา การเตรียมแป้งด้วยวิธีนี้จะทำให้ห้องครัวของคุณสะอาดอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังสามารถเก็บโดในขวดไว้ในตู้เย็นได้

คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• - นม 600 มล.
• - เล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน(3 ช้อนโต๊ะ);
• - ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• - แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์)
• - เกลือ (0.5 ช้อนชา) และน้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ)

หนึ่งลิตรครึ่ง ขวดพลาสติกคุณต้องล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง แล้วใส่กรวยเข้าไป ตอนนี้ ผ่านช่องทาง ถ่ายโอนส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุลงในขวด และขันฝาให้แน่น และตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่น่าสนใจที่สุด - เริ่มเขย่าขวด ทำต่อไปจนกว่าคุณจะเห็นว่าแป้งข้างในกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้ตั้งกระทะให้ร้อนทาด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงบนพื้นผิว ตาม แม่บ้านที่มีประสบการณ์สะดวกกว่าการใช้ชามและทัพพีมาก

จุดลบเท่านั้น สูตรนี้คือแป้งสามารถก่อตัวเป็นก้อนได้หากคุณร่อนแป้งไม่ดี ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะกรองแป้งผ่านกระชอน (คุณสามารถใช้ภาชนะที่ใส่นมได้เพื่อไม่ให้จานพิเศษสกปรก) หลังจากนั้นให้กลับแป้งกลับไปที่ช่องทางเดียวกัน ขวด.

แพนเค้กเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าทึ่ง ซึ่งต้องขอบคุณสูตรอาหารมากมายและท็อปปิ้งที่หลากหลาย ทำให้สามารถมีรูปแบบต่างๆ ได้มากมาย สิ่งสำคัญคือการค้นหาสูตรแป้งที่คุณชอบและฝึกฝนเคล็ดลับทั้งหมดของการเตรียมการ

แบ่งปันสูตรของคุณในความคิดเห็น!