วิธีทำแพนเค้กกับนมข้นต้ม แพนเค้กบาง ๆ กับนมข้น

1. สูตรทำแพนเค้กกับนมข้นเริ่มต้นด้วยแป้ง ก่อนอื่นคุณต้องร่อนแป้งแล้วใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่แห้ง

2. ตอกไข่ใส่ชามลึกแล้วตีเบาๆ เพิ่มนมและตีจน ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ. หากต้องการสามารถเปลี่ยนนมเป็น kefir หรือน้ำได้

3. รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วตีให้เข้ากัน หากมีก้อนแป้ง คุณสามารถทิ้งแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วผสมอีกครั้ง เพิ่มละลาย เนยหรือผัก. นำแป้งมาผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อย

4. ส่งกระทะไปที่กองไฟและทำให้ร้อนขึ้นอย่างเหมาะสม เพื่อให้แพนเค้กออกได้ดีกระทะจะต้องร้อนมาก เทแป้งเล็กน้อยแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

5. สูตรคลาสสิกแพนเค้กกับนมข้นก็จบลง แพนเค้กเย็นเล็กน้อยเทนมข้นและสามารถเสิร์ฟได้ มากกว่า ตัวเลือกที่น่าสนใจคือใช้กล้วยเป็นไส้ จะต้องทำความสะอาดและตัดเป็น 2 ส่วน

แพนเค้กกับนมข้นเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและมาก ถือว่าอร่อยที่คุณทำเองได้ไม่มีปัญหา

เด็ก ๆ คลั่งไคล้ของหวานดังนั้นอย่ากินมากเกินไปเพราะขนมจำนวนมากส่งผลเสียต่อสุขภาพของร่างกายที่กำลังเติบโต

ของหวานอร่อย ทานคู่กับโกโก้หอมกรุ่น ชาอุ่นๆหรือกาแฟแก้วโปรดของคุณ การเสิร์ฟแพนเค้กกับนมข้นเป็นไปได้ในรูปแบบของม้วน, ซองจดหมาย, คุณสามารถทำเค้กได้

ในกรณีนี้ควรใช้นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง แช่เค้กแพนเค้กแต่ละชั้นด้วยความหวานต้มโรยด้วยถั่วผลไม้หวาน โดยทั่วไปแล้วอย่าบันทึกการตกแต่งและแสดงจินตนาการของคุณ

การทำแพนเค้กบาง ๆ ยัดไส้ด้วยนมข้นต้มนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงไว้ด้านล่างซึ่งง่ายและชัดเจน

สูตรประกอบด้วย วอลนัทแต่ถ้าคุณไม่ชอบโทนี่ คุณสามารถใช้ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ ในกรณีนี้รสชาติจะไม่เสียคุณไม่ต้องกังวลกับเรื่องนี้อย่างแน่นอน

แพนเค้กนมกับคอทเทจชีสและนมข้น

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ: 4 ชิ้น ไก่ ไข่; นม 750 มล. 0.5 เซนต์ ซาฮารา; 1 แพ็ค รถตู้. ซาฮารา; 450 กรัม แป้ง; 150 กรัม แรสต์ น้ำมัน
ส่วนผสมไส้: นมข้นหวาน 1 กระป๋อง; 200 กรัม ซาฮารา; 350 กรัม ชีสกระท่อม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันกำลังเชือดไก่ ไข่เพื่อให้โฟมปรากฏขึ้นใส่น้ำตาลลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
2. ฉันเพิ่มนมลงในมวลไข่คุณต้องเป็น อุณหภูมิห้อง. ฉันกำลังเอาแป้งเข้ามา รถตู้ น้ำตาล แป้งควรจะเนียนและเป็นของเหลว
3. ฉันตั้งกระทะให้ร้อนทาไขมัน น้ำมัน. ฉันเทแป้งออกปล่อยให้มันยืน แพนเค้กจะต้องทำให้เป็นสีน้ำตาล อบ และปิดบนจานที่มีฝาปิด นี่คือสิ่งที่ฉันทำกับแป้งทั้งหมด
4. ฉันบดแป้งด้วยนมข้นน้ำตาล ฉันกำลังทำพลาสติก
5. ฉันทำแพนเค้กแล้วม้วนเป็นซองหรือหลอด ราดแพนเค้กด้วยซอสและเสิร์ฟ

แพนเค้กกับโกโก้และนมข้น

แป้งที่ละเอียดอ่อนพร้อมไส้ช็อคโกแลตและครีมข้นทำให้สามารถรับจานได้ บันทึกการกลั่นรสชาติ. ของหวานอร่อยมากดังนั้นคุณจึงสามารถใช้สูตรเพื่อเตรียมขนมสำหรับโต๊ะเทศกาลได้

ส่วนประกอบ: 5 ชิ้น ไก่ ไข่; 40 กรัม โกโก้; 200 กรัม แป้ง; 15 กรัม ซาฮารา; นม 0.5 ลิตร โซล 15 มล. น้ำมัน; 1/3 ช้อนชา เกลือ; 200 กรัม ชีส "มาสคาโปน"; 150 กรัม นมข้นต้ม 50 กรัม ลูกเกด.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. นมและไก่. ฉันตีไข่ด้วยเครื่องผสมจำเป็นต้องมีโฟมปรากฏขึ้น ร่อนแป้งและเพิ่มโกโก้เกลือและน้ำตาล ฉันผสมและเพิ่มส่วนผสมแรก
2. จาระบีกระทะ ทาน้ำมันแล้วตั้งไฟให้ร้อน ฉันอบแพนเค้ก
3. ผสมชีสกับนมข้นต้มใส่ลูกเกดล้างในน้ำเดือด
4. ฉันใส่ไส้ด้วยนมข้นต้มบนแพนเค้กแล้วม้วนเป็นหลอด ราดด้วยซอสก่อนเสิร์ฟ

สูตรพร้อมแนบ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนง่ายมาก ลองด้วยตัวคุณเอง!

แพนเค้กครีมเปรี้ยวกับนมข้น

สูตรนี้น่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติพิเศษของแพนเค้กกับนมข้นต้มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเสิร์ฟที่ไม่เหมือนใครด้วย แพนเค้กควรห่อเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน จากนั้นนำแพนเค้กไปทอดจนกรอบ

แต่ละม้วนจะต้องทาด้วยครีมแล้วพับเป็นเค้ก ดูรูปถ่ายสิ่งที่ออกมาเป็นของหวานที่สวยงาม ให้การตกแต่งขึ้นอยู่กับคุณ

ส่วนประกอบ: 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 190 กรัม แป้ง; แป้งเปรี้ยว 170 มล. 35 กรัม ซาฮารา; น้ำ 50 มล. 0.5 ช้อนชา โซดาและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ส. น้ำมัน; 1 ขวด น้ำนม; ครีมเปรี้ยว 200 มล. แรสต์ น้ำมัน.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ใส่แป้งตามปริมาณที่กำหนดลงในแป้งสาลี จำเป็นที่แป้งเปรี้ยวจะอุ่นเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องร่อนแป้ง ฉันเพิ่มไก่ลงในส่วนผสม ไข่, เกลือ, น้ำตาลและตี
2. ฉันแนะนำโซดาขัดจังหวะหลาย ๆ ครั้งแล้วส่งไปยังที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 30 นาที
3. ฉันอุ่นกระทะและทาที่ด้านล่างของ sl น้ำมัน. ฉันเทแป้งบางส่วนออกแล้วทอดด้านหนึ่งประมาณ 2 นาที ฉันกลับด้านและทอดแพนเค้กอีกด้านหนึ่ง
4. ผสมนมข้นและครีมเปรี้ยว มวลต้องเป็นเนื้อเดียวกัน ฉันตัดแพนเค้กออกเป็น 4 ส่วนแล้วทอดต่อไป น้ำมัน. ฉันใส่หนึ่งในสี่ของแพนเค้กลงบนจานปิดด้วยช้อนโต๊ะด้านบน ไส้ปิดด้วยแป้ง ฉันกดมวลและใส่ครีม ฉันทำสิ่งนี้กับแพนเค้กทั้งหมด
5. โรยแพนเค้กตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟ แขกจะต้องดีใจอย่างแน่นอน พวกเขาจะขอสูตรอาหารสำหรับทำขนม เช่นเดียวกับที่บ้านของคุณ เมื่อพวกเขาเห็นอาหารอันโอชะในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า

สำรวจเว็บไซต์ของฉัน ลองสูตรอาหารอื่น ๆ และเอาใจคนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อย!

สูตรวิดีโอของฉัน

วิธีทำแพนเค้กสูตรนมข้นพร้อมรูปถ่าย - คำอธิบายแบบเต็มการปรุงอาหารเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับ

ชอบสูตร: 16

สูตร: แพนเค้กกับนมข้นต้ม - สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:
นม - 1 ลิตร
เกลือ - ที่ปลายมีด
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ;
แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ;
นมข้นต้มสำหรับไส้ - เพื่อลิ้มรส

เป็นเรื่องปกติที่จะอบแพนเค้กในวันอังคารที่โชรฟ ฉันรักมากกว่า แพนเค้กบาง ๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ ไส้อร่อย. สูตรสำหรับแพนเค้กกับนมข้นต้มนั้นง่ายมากและใช้เวลาปรุงเพียงเล็กน้อย

จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนดจะได้รับแพนเค้กจำนวนมากซึ่งเพียงพอสำหรับครอบครัว 3-4 คน

เติมนมลงในหม้อหรือภาชนะอื่นๆ. เลือกจานก้นลึกถ้าคุณจะกวนส่วนผสมด้วยเครื่องผสม

เติมเกลือเล็กน้อยทันที

ตีเนื้อหาด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ไข่ผสมกับนมและน้ำตาล คุณต้องเอาชนะเป็นเวลาหลายนาทีด้วยความเร็วต่ำ

ขั้นตอนต่อไปในการทำแพนเค้กด้วยนมข้นคือการใส่แป้ง ก่อนหน้านั้นขอแนะนำให้ร่อน เลือกแป้งพรีเมี่ยมสำหรับแพนเค้ก

ก่อนอื่นคุณต้องคนเนื้อหาของกระทะด้วยช้อน แต่สิ่งนี้จะก่อตัวเป็นก้อน ดังนั้นสำหรับการผสมมวลที่ดีขึ้นคุณต้องใช้เครื่องผสม ตีจนก้อนแป้งละลายในนม

อย่างใดฉันอ่านว่า น้ำมันดอกทานตะวันสามารถเติมลงในแป้งได้ ไม่ติดกระทะ ตอนนี้ฉันทำ แต่ขึ้นอยู่กับกระทะที่เลือกและการเคลือบ

หากคุณใส่น้ำมันลงในแป้งคุณจะได้มวลนี้ เราใช้ทัพพีหรือช้อนลึกแล้วเทลงในกระทะที่อุ่นไว้เล็กน้อย

ครั้งนี้ทอดไป 2 กระทะ คนละยี่ห้อกัน ฉันชอบแพนเค้กที่ปรุงในกระทะโทมัสมากที่สุด แพนเค้กบนนั้นถูกเอาออกอย่างง่ายดายและทอดอย่างรวดเร็ว ส่วนกระทะอีกอันคือ Tefa แต่ก็ไม่ได้ใหม่มาก แพนเค้กก็ถอดออกได้ง่ายเช่นกัน แต่ฉันยังต้องทาน้ำมันในกระทะเล็กน้อย
ฉันเคยอบ กระทะเหล็กหล่อโดยไม่ต้องใช้น้ำมันหล่อลื่นพื้นผิว เธอทำให้ฉันผิดหวังในครั้งนี้ ฉันได้ข้อสรุปว่าเพื่อให้แพนเค้กออกจากกระทะได้ดีจำเป็นต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งโดยเฉพาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ และอย่านำไปใช้อย่างอื่น

แพนเค้กเหล่านี้ได้ถ้าคุณหล่อลื่นกระทะล่วงหน้าด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (แม้ว่าจะอยู่ในการทดสอบก็ตาม)

และแพนเค้กที่นุ่มนวลขึ้นหากกระทะไม่หล่อลื่นด้วยน้ำมัน

นั่นคือจำนวนแพนเค้กที่ฉันได้รับจากนม 1 ลิตรด้วย 2 กระทะที่แตกต่างกัน. คุณต้องรอจนกว่าแพนเค้กจะเย็นลง

ตอนนี้คุณต้องใส่ไส้ในรูปของนมข้นต้มลงในแพนเค้ก เลือก นมข้นเพื่อไม่ให้รั่วซึมเมื่อถูกความร้อน

ฉันชอบทำแพนเค้กนมข้นที่มีขนาดเล็กกว่า

เราใส่นมข้นหวาน 1 ช้อนชาใกล้กับขอบแพนเค้ก

เราห่อไว้ด้านบน

ตอนนี้คุณต้องพับแพนเค้กรอบ ๆ ขอบ

และจากบนลงล่างเราเปลี่ยนแพนเค้ก ในตำแหน่งนี้แพนเค้กได้รับการแก้ไขอย่างดี หากต้องการคุณสามารถทอดในกระทะได้เล็กน้อย แต่ฉันชอบกินเย็นและไม่ทอด

และนี่คือภาพถ่ายสำหรับการเปรียบเทียบ ด้านซ้ายเป็นแพนเค้กซึ่งมีขนาดใหญ่ แต่ควรใส่ไส้เข้าไปด้วย มากกว่ามากกว่าสำหรับเจ้าตัวน้อย

การเติมนมข้นลงในแพนเค้กทำให้ฉันใช้เวลาไม่นาน ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อิ่มอร่อยกับงานรื่นเริง!)

เวลาทำอาหาร:PT01H00M 1 ชม

แพนเค้กบาง ๆ กับนมข้น

แพนเค้กบาง ๆจัดทำขึ้นตาม สูตรนี้เหมาะสำหรับ ไส้ต่างๆ. มันสามารถเป็นเนื้อสับ, เห็ด, ชีสกับแฮมและอีกมากมาย และใน กรณีนี้นี้ ไส้หวาน: ครีมนมข้นต้มกับเนย แพนเค้กเองไม่จำเป็นต้องทำหวานดังนั้นเราจะปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาล

- แป้ง - 2 ถ้วย;
- นม - 2 ถ้วย;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำอุ่น - 1/2 ถ้วย;
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- เนย - 1/2 (แพ็ค 100 กรัม);
- นมข้นต้ม - 1/2 กระป๋อง

ในการทำแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ด้วยนมข้นเทแป้ง 2 ถ้วยลงในภาชนะลึกในกรณีนี้คือชาม
เติมนม 2 ถ้วยลงในแป้ง
เราทำลายไข่หนึ่งฟองที่นั่น
ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
เติมน้ำต้มสุกอุ่น ½ ถ้วยตวงลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
ตั้งกระทะให้ร้อนและทาไขมัน น้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคนพิเศษ เทแป้งลงในชั้นบาง ๆ มันสะดวกมากที่จะทำเช่นนี้กับตัก
เราอบเป็นเวลาหลายนาทีด้วยไฟอ่อน ๆ ตรวจสอบความพร้อมของแพนเค้กเป็นระยะ หลังจากที่ด้านหนึ่งของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้กลับด้านแล้วอบจนสุกเต็มที่
เราเปลี่ยนแพนเค้กเสร็จแล้วเป็นแผ่นแบนทาไขมัน ชิ้นเล็กเนย.

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำอาหารคาวได้ แพนเค้กยัดไส้. โดยใช้สูตรของเรา

เพื่อไม่ให้แพนเค้กแข็ง แต่ยังคงนิ่มและม้วนงอได้ง่าย ให้แน่ใจว่าได้ปิดแพนเค้กร้อนด้วยจานอีกใบที่อยู่ด้านบน เมื่อแพนเค้กพร้อมและเย็นแล้วให้เตรียมไส้สำหรับพวกเขา ในภาชนะที่แยกต่างหาก ใช้เครื่องปั่น ผสมเนยครึ่งซองกับนมข้นหวานครึ่งกระป๋อง นี่คือไส้ครีม
หล่อลื่นแพนเค้กด้วยครีมชั้นบาง ๆ
เราห่อแพนเค้กบาง ๆ เป็นม้วนแล้วใส่ในตู้เย็นจนไส้แข็งตัว (ประมาณ 1 ชั่วโมง) เราตัดแพนเค้กบาง ๆ ที่มีนมข้นเป็นสองส่วนแล้วเสิร์ฟ

ความสุขแสนหวาน: แพนเค้กที่อร่อยที่สุดกับนมข้น

แพนเค้กกับนมข้นไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เค้กทำเอง. ในการเตรียมไส้สำหรับแพนเค้กคุณสามารถใช้ทั้งนมข้นธรรมดาและนมข้น แต่แพนเค้กด้วยนมข้นจะปรุงด้วย kefir หรือนมได้ดีที่สุด - จากนั้นพวกเขาจะนุ่มและอ่อนโยน เกี่ยวกับเคล็ดลับการทำอาหาร แพนเค้กแสนอร่อยกับนมข้นและจะกล่าวถึงในบทความของเรา

แพนเค้กบาง ๆ กับนมข้นและสตรอเบอร์รี่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในฐานะที่เป็นไส้สำหรับแพนเค้กกับนมข้น (จากนมไข่) ตามสูตรนี้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ เช่นบลูเบอร์รี่หรือกล้วยแทนสตรอเบอร์รี่ แต่เงื่อนไขบังคับยังคงเป็นการใช้ผลไม้สดโดยเฉพาะซึ่งก่อนอื่นต้องโยนลงในกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน จานนี้ประกอบด้วย ปริมาณที่เหมาะสม BJU (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) และคุณสามารถปรุงอาหารได้แม้ในหม้อหุงช้า

แพนเค้กกับภาพนมข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นมพร่องมันเนย - 0.5 ลิตร
• แป้ง - 280 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• นมข้น - 1/2 กระป๋อง
• สตรอเบอร์รี่สด - 200 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, น้ำตาลและเกลือ คุณต้องการเกลือเล็กน้อยประมาณหนึ่งในสี่ของช้อนชา
2. ตีไข่ในเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน โดยไม่หยุดขั้นตอนการตีให้เริ่มเทนมอุ่น ๆ เล็กน้อยในลำธารบาง ๆ
3. ตอนนี้คุณต้องใส่ส่วนผสมแห้งลงในไข่ คุณต้องเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม ตีด้วยเครื่องผสมจนก้อนแป้งละลายหมด
4. แพนเค้กจะต้องทอด กระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชสักสองสามหยด
5. ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานขนาดใหญ่พร้อมสไลด์และเย็น
6. ล้างสตรอเบอร์รี่และผ่าครึ่ง ใส่สตรอเบอร์รี่ที่ด้านหนึ่งของแพนเค้กแล้วเทนมข้นลงไป จากนั้นม้วนแพนเค้กด้วยวิธีที่สะดวก

เค้กแพนเค้กโฮมเมดกับนมข้นและครีม - สูตรทีละขั้นตอน

เค้กนี้เป็นที่นิยมเสมอกับแม่บ้านหลายคน เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเค้กโฮมเมดแบบเบา ๆ แต่ยังไม่มีเตาอบ สิ่งหนึ่งที่น่าอาย - ปริมาณแคลอรี่ของเค้กแพนเค้กกับนมข้นหวานหนึ่งหน่วยบริโภคเกิน 160 กิโลแคลอรี! แต่รสชาติที่น่าทึ่งของมันมากกว่าการชดเชยข้อเท็จจริงนี้

สูตรแพนเค้กกับนมข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นม - 600 มล.
• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• นมข้นต้ม - 1/2 กระป๋อง
• ครีมหรือครีมไขมัน - 200 กรัม
• น้ำตาลสำหรับครีม - 100 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. อบแพนเค้กตามคำแนะนำในสูตรแรก ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำได้ประมาณ 20-25 แพนเค้กบาง ๆ.
2. ทำให้แพนเค้กเย็นลงและวางบนจานขนาดใหญ่
3. คุณต้องทาเค้กด้านในดังนี้: จาระบีแพนเค้กก้อนแรกด้วยนมข้นต้มใส่แพนเค้กที่สองไว้ด้านบนแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวที่ตีด้วยน้ำตาล
   หมายเหตุ! เพื่อให้ครีม กลิ่นหอมอ่อนๆเพิ่มซองในขณะที่ตี น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัดวานิลลาสองสามหยด
4. กระจายแพนเค้กต่อไปสลับนมข้นและ ครีมเปรี้ยว. สุดท้ายควรเป็นแพนเค้กกับนมข้นต้ม คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยวิปปิ้งครีมและถั่ว ผลไม้ หากต้องการ

แพนเค้กกับนมข้นบน kefir กับผลเบอร์รี่ - สูตรทีละขั้นตอน

ด้วยการใช้ kefir แป้งสำหรับแพนเค้กจึงโปร่งสบายเป็นพิเศษและตัวแพนเค้กก็ออกมานุ่มและนุ่ม และนอกเหนือจากนมข้นสำหรับการเติม เราขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่สดที่คุณชื่นชอบ - ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

แพนเค้กกับนมข้นแคลอรี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คีเฟอร์ - 500 มล.
• แป้ง - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• นมข้น - 1/2 กระป๋อง
• ผลเบอร์รี่

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. Kefir เนยและไข่ตีจนเนียน
2. ผสมน้ำตาลเกลือกับแป้งแล้วร่อนหลาย ๆ ครั้งผ่านตะแกรง
3. ในขณะที่กวนให้เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของ kefir-egg ตีด้วยเครื่องผสมจนแป้งเนียนและสม่ำเสมอ อบในกระทะร้อนแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยนมข้นและตกแต่ง เบอร์รี่สด.

หมายเหตุ! สำหรับการเติมคุณสามารถใช้นมข้นต้มซึ่งจะต้องตีด้วยเนย ใช้เนยประมาณ 50 กรัมต่อนมข้นหวานครึ่งกระป๋อง มันจะเปิดออกมาก ครีมที่อ่อนโยนซึ่งเหมาะสำหรับเค้กแพนเค้ก

อนึ่ง! แพนเค้กในฝันบ่งบอกถึงความสำเร็จในธุรกิจ

คัสตาร์ดแพนเค้กอันเขียวชอุ่มกับนมข้น - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ถ้าคุณชอบแพนเค้กเนื้อนุ่ม สูตรวิดีโอนี้จะสอนวิธีทำอาหารให้คุณ ปุยแพนเค้กกับนมข้นที่บ้าน

แพนเค้กกับนมข้นและผลเบอร์รี่สด ความคิดอินเทอร์เน็ต

คุณจะสนใจบทความต่อไปนี้ด้วย:

มันเกิดขึ้นที่ทุกคนในครอบครัวของฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากแพนเค้ก! ดังนั้นฉันจึงเสนอตัวเลือกสำหรับแพนเค้กบาง ๆ กับนมอีกครั้ง แต่คราวนี้ฉันจะเสิร์ฟแพนเค้กกับนมข้น!

สำหรับคุณ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารฉันเอา นมข้นโฮมเมดซึ่งปรุงสุกล่วงหน้ามาก สูตรที่ยอดเยี่ยมภายใน 15 นาที คุณสามารถแทนที่ด้วยคู่ร้านค้า มีเพียงคุณเท่านั้นที่ควรเลือกนมข้นขาวธรรมดาและไม่ต้ม เนื่องจากหลังมีความหนามากและไม่สามารถทาจาระบีแพนเค้กด้วยวิธีนี้ได้

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กกับนมข้น

วิธีทำแพนเค้กกับนมข้นต้ม

สำหรับชาวสลาฟเหล่านี้ เค้กบาง ๆไม่เพียงแต่เป็นอาหารประจำชาติที่มีท็อปปิ้งให้เลือกมากมาย แต่ยังเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเช้าอีกด้วย และอย่าพูดอะไรเลย แพนเค้กกับนมข้น ท่ามกลางหลาย ๆ คน ตัวเลือกต่างๆออกจากการแข่งขัน อร่อยหวานมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่เกี่ยวกับวิธีนวดแป้งสำหรับรอบที่ฉาวโฉ่ที่สุดและวิธีเสิร์ฟที่ดีที่สุด เราจะพูดถึงในโพสต์นี้โดยสำรองรูปภาพที่มีรายละเอียดทั้งหมด

การทอดแพนเค้กไม่ใช่เรื่องยาก ความสำเร็จของงานขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่ถูกต้องและสัดส่วนที่แน่นอนของส่วนผสมทั้งหมดเป็นหลัก ตามกฎแล้วแต่ละครอบครัวมีผู้เขียนเป็นของตัวเอง รุ่นบ้านอร่อยที่สุด แพนเค้กที่ดีที่สุด

บางคนชอบแพนเค้กที่หนาขึ้น บางคนชอบแพนเค้กที่บางและมีรู และมีผู้ที่คลั่งไคล้เปลือกกรอบรอบๆ ขอบของแพนเค้ก ซึ่งสามารถทำได้โดยการทอดในน้ำมันในกระทะเหล็กหล่อแบบดั้งเดิม

สูตรแพนเค้กแต่ละสูตรนั้นดีในแบบของตัวเองเพราะนี่คือสูตรของเรา อาหารประจำชาติและเรารักมันเสมอ

ใครๆ ก็ต้องแปลกใจกับความเก่งกาจของเชฟผู้กระตือรือร้นและความจริง จำนวนมาก ตัวเลือกที่แตกต่างกันแป้งสำหรับแพนเค้ก: บน kefir หรือบนนม, บนหางนมหรือครีม, น้ำแร่และแม้แต่เบียร์

แต่ในความอุดมสมบูรณ์นี้ สูตรยอดนิยมคือสูตรทำแพนเค้กที่อร่อยและถูกที่สุด น้ำสะอาด. และถ้าคุณห่อไส้ด้วยนมข้นต้มของหวานก็จะออกมาเกินคำชม

แพนเค้กกับกล้วยและนมข้น

การเอาใจเด็ก ๆ ด้วยอาหารเช้าวันอาทิตย์เป็นเป้าหมายหลักในตอนเช้าของคุณแม่ของเด็กนักเรียนในวันหยุดวันเดียว แล้วเด็กคนไหนล่ะที่จะปฏิเสธ? จานที่อร่อยที่สุดชอบแพนเค้กกับนมข้นและกล้วย?

เราจะนวดแป้งสำหรับแพนเค้กในนมและหากไม่ได้อยู่ในมือเราก็สามารถใช้นมข้นที่เจือจางในน้ำต้มในสัดส่วนน้ำ 1 ลิตรต่อ 1/3 กระป๋อง

• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 0.4 กก.
• นม - 1 ลิตร
• ไข่ไก่ที่เลือก - 4-5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ¼ ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• นมข้น - ½กระป๋อง

วิธีทำแพนเค้กกับนมข้นต้ม

1. ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลด้วยเครื่องตี เครื่องปั่น หรือเครื่องผสมจนผลึกหวานและเค็มละลาย หลังจากนั้นเราค่อย ๆ ใส่แป้งและนวดแป้งหนา ๆ
2. หลังจากเติมแป้งทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มเติมนมลงในแป้ง ต้องคำนึงถึงว่านมจะต้องอุ่นภายในอุณหภูมิห้องเพื่อ แป้งแพนเค้กไม่มีก้อนเกิดขึ้น
3. เมื่อมวลได้รับโครงสร้างของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถทิ้งแป้งไว้เป็นเวลา 20 นาที
4. หลังจากผ่านไปสามชั่วโมง ให้เพิ่ม องค์ประกอบแพนเค้กน้ำมันดอกทานตะวันและเริ่มทอดแพนเค้ก

วิธีการปรุงแพนเค้กในกระทะ?
เพื่อให้แพนเค้กไม่ติดกระทะและไม่ออกมาเป็นก้อนเหล็กหล่อจะต้องร้อนดีและทาน้ำมันปรุงอาหารหรือน้ำมันที่ด้านล่าง

ไส้แพนเค้ก: สูตรไส้กล้วย

หลังจากทอดแพนเค้กเสร็จแล้วเราจะเตรียมไส้

1. เราปอกกล้วยแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นเราก็ผสมกับนมข้น
2. เรากระจายมวลผลไม้และนมที่เตรียมไว้ (1.5-2 ช้อนโต๊ะ) ที่ด้านล่างของแพนเค้กเป็นแถบ (ยาว 10 ซม. และกว้าง 2 ซม.) ถอยห่างจากขอบ 2-3 ซม. ตอนนี้เพิ่มทางซ้ายและ ขอบด้านขวาของแพนเค้กด้านในและห่อแพนเค้กยัดไส้ด้วยหลอด

เมื่อเสิร์ฟแพนเค้กกับกล้วยเซอร์ไพรส์คุณสามารถตกแต่งได้ น้ำเชื่อมคาราเมลและช็อกโกแลตชิพ

แพนเค้กกับนมข้นต้ม

เราขับไข่ลงในชามลึกแล้วตีให้เข้ากันกับน้ำตาลและเกลือจนเป็นฟองแรก

จากนั้นเติมน้ำครึ่งปริมาตรแป้ง 2 ถ้วยลงในมวลไข่แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมให้แตกก้อนออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นค่อยๆเทน้ำอีก 200 มล. และแป้งที่เหลือลงในส่วนผสมทั่วไป อีกครั้งผสมทุกอย่างจนเนียนหลังจากนั้นโดยไม่หยุดกวนให้นำแป้งไปผสมกับครีมเปรี้ยวเหลวกับน้ำที่เหลือ

เมื่อฐานของแป้งพร้อมแล้วให้เทโซดาลงไปแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันหลังจากนั้นเราก็ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดและที่สำคัญที่สุดคือโซดากระจายไปทั่วแป้ง

เสร็จแล้ว แป้งแพนเค้กบนน้ำและคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะร้อนแล้วใช้แปรงซิลิโคนทาก้นกระทะให้ทั่ว
จากนั้นเทแป้ง 2/3 ทัพพีลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

เมื่อแพนเค้กอบเสร็จประมาณหนึ่งนาที ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดในปริมาณที่เท่ากัน

ถอดแล้ว พร้อมแพนเค้กจากกองไฟทาเนยทั้งสองด้าน

ทันทีที่แพนเค้กเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่ 2 ช้อนโต๊ะตรงกลาง นมข้นต้ม…

วิธีห่อแพนเค้กด้วยนมข้น?
เราห่อขอบด้วยซองจดหมาย: จากทั้งสี่ด้านไปตรงกลาง

หลังจากนั้นเราก็ทอดปอเปี๊ยะในน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้ขนมของเราคงรูปร้อนและกรอบ

ด้วยชาร้อนที่ชงสดใหม่ แพนเค้กกับนมข้นจึงหาที่เปรียบมิได้ นี่เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีเพราะอาหารเช้าดังกล่าวจะไม่เพียงทำให้คุณรู้สึกสดชื่น แต่ยังให้ความแข็งแรงและพลังงานตลอดทั้งวัน

แพนเค้กกับนมข้น สูตรอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าอันดับ 1 ของครอบครัวฉัน คัสตาร์ดแพนเค้กชอบลูกเพราะรูเยอะแต่สรุปได้ว่า แพนเค้กฉลุน่าสนใจมากขึ้น. ดังนั้นในครั้งต่อไปเราจะเตรียมแพนเค้กคัสตาร์ดฉลุ

ฉันจะลากสูตรอาหารทั้งหมดไปที่บุ๊กมาร์กเหมือนหนูแฮมสเตอร์ บางคนทำให้ฉันสนใจจริงๆ ฉันอยากจะลองแพนเค้กที่ทำจากแป้งบัควีท แต่ไม่มีขายในเมืองของเรา (แต่โชคไม่ดีที่ฉันไม่สามารถเรียนรู้วิธีการเทแป้งลงในกระทะในชั้นที่เท่ากันได้อย่างสมบูรณ์ อาจเป็นไปได้ว่าศิลปะนี้ต้องได้รับการศึกษาเป็นเวลาหลายปี)

ฉันชอบแพนเค้กบน kefir มากที่สุด พวกมันออกมานุ่มมาก แต่อย่างใดฉันพยายามอบด้วยยีสต์ แต่ยีสต์ไม่ประสบความสำเร็จหรือฉันทำมากเกินไป แต่ฉันถูกกลิ่นยีสต์ในแพนเค้กหลอกหลอน ตั้งแต่นั้นมา ฉันไม่ได้ทดลองอะไรอีก แต่ฉันกำลังทอดสูตรที่พิสูจน์แล้ว

ฉันไม่เคยทำคัสตาร์ดแพนเค้ก แต่ครอบครัวของฉันชอบแพนเค้กกับยีสต์มาก ฉันไม่ค่อยทำมัน สุดสัปดาห์นี้ฉันจะทำแพนเค้กตามสูตรใดสูตรหนึ่งเหล่านี้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Shrovetide ในสนาม

พระเจ้าช่างยอดเยี่ยมจริงๆ! ฉันอ่านบทความทันเวลาเพราะตอนนี้เป็นวันก่อนวัน Shrovetide! สุจริต, ขนมชูส์ฉันไม่เคยทำแพนเค้กสำหรับแพนเค้กเลย แม้ว่าฉันจะอบแพนเค้กและแพนเค้กทุกชนิดค่อนข้างบ่อย พรุ่งนี้จะลองดู น้ำลายสอ! ฉันมั่นใจว่าครอบครัวของฉันจะต้องประทับใจกับความอร่อยนี้อย่างแน่นอน

แพนเค้กกับนมข้น

หุ่นเพรียวรับซัมเมอร์!

แพนเค้กไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะในช่วง Shrovetide เท่านั้น แต่ยังรวมถึง ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า. พวกเขาเป็นที่รักของผู้ใหญ่หลายคนและเด็กทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น เริ่มตั้งแต่วัยทารก เคล็ดลับหลักของความนิยมของแพนเค้กคือสามารถรับประทานได้หลากหลายไส้ตั้งแต่รสเค็มไปจนถึงรสหวานมาก
พนักงานต้อนรับหลายคนชอบอบแพนเค้กด้วยนมข้นสำหรับครอบครัวเนื่องจากขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาไม่นานและพวกเขาก็กระจายไปด้วยเสียงดัง จานนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับสมาชิกที่เล็กที่สุดในครอบครัว

• แป้งสาลี - 600 กรัม
• นม - 600 มล.
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนยหรือน้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• นมข้น - 200 กรัม

แพนเค้กกับนมข้นเตรียมในลักษณะเดียวกับที่อื่น ๆ ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ร่อนแป้งและผสมด้วย น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย ตีไข่ในชามลึกและผสมกับนม หากไม่อยู่ในมือคุณสามารถใช้ kefir หรือน้ำดื่มธรรมดาได้อย่างปลอดภัย ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมของไข่และตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม อย่าเททุกอย่างพร้อมกันเพราะอาจเกิดก้อนได้ มิฉะนั้นคุณจะต้องพักแป้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วตีอีกครั้ง เพิ่มน้ำมันลงในแป้งที่ได้ ขอแนะนำให้ละลายเนยล่วงหน้า เตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ มวลถูกตีอีกครั้งจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มวานิลลินหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกับพื้นผิวของกระทะ ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ร้อนบนเตาและหลังจากนั้นคุณสามารถส่งแป้งไปปรุงอาหารได้ แพนเค้กทอดทั้งสองด้านหลังจากนั้นก็วางบนจานอีกอันหนึ่ง เมื่อแพนเค้กพร้อมแล้วพวกเขาก็ไปที่โต๊ะพร้อมกับนมข้น

อภิปรายบทความในฟอรัม ↓แสดงความคิดเห็นด้านล่าง ↓

ที่สุด เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนักตามที่ผู้อ่านของเราระบุว่าเป็นระบบเฉพาะสำหรับการแก้ไขน้ำหนัก "Eco Slim" "Eco Slim" สำหรับการลดน้ำหนักเป็นเครื่องมือในการสร้างสรรค์ซึ่งนักโภชนาการและนักวิทยาศาสตร์ชื่อดังระดับโลกอย่าง Pierre Dukan ได้มีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์ นี่เป็นหนึ่งในเครื่องเผาผลาญไขมันที่ดีที่สุดที่รู้จักกันในปัจจุบัน มันไม่เพียงแค่แตกแยก ทุนสำรองทางยุทธศาสตร์” สิ่งมีชีวิต "Eco Slim" - เสริมสร้างกล้ามเนื้อซึ่งหมายความว่ารูปร่างของร่างกายดีขึ้น ความเห็นของแพทย์. »

แพนเค้กบนนมอบกับนมข้น

แพนเค้กกับนมข้น

สูตรการทำอาหารโดยละเอียด ของหวานแสนอร่อย.
บางครั้งฉันปรุงแพนเค้กด้วยนมข้นกับนมอบ และถ้าคุณใช้นมข้นต้มสำหรับไส้ มันจะอร่อยมาก! ที่สำคัญที่สุด แพนเค้กสีแดงก่ำเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า โดยวิธีการที่ฉันแนะนำให้ปรุงอาหารด้วยนมอบถ้ามีนมข้นต้มในไส้และถ้าธรรมดา - นมสดจะเพียงพอ

กรุณาคนที่คุณรัก - เสิร์ฟแพนเค้กสอดไส้นมข้นไปที่โต๊ะเช้า ปรุงโกโก้ ตั้งโต๊ะอย่างสวยงาม สนุกทุกช่วงเวลา เช้าที่ยอดเยี่ยม! ด้วยแพนเค้กหอมนุ่มที่ปรุงด้วยความรักเป็นเรื่องน่ายินดีเป็นพิเศษ

• นมอบ 500 มล.;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 2 แก้ว แป้งสาลี(อย่าลืมร่อน!);
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ

• นมข้นต้ม 350 กรัม
• เนย 50 กรัมสำหรับทาผิวแพนเค้ก

เทนมที่อุ่นเล็กน้อยลงในภาชนะลึก - โดยเฉพาะอย่างยิ่งชามเคลือบที่มีความจุ 3-4 ลิตร ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องผสม ฟองฟูควรเพิ่มขึ้น ผสมแป้งกับผงฟู เทนมและไข่ลงในชาม คนด้วยช้อนจนก้อนละลายหมด

ใส่น้ำมันพืช. ผสมแป้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
สำคัญ: แป้งที่เหมาะสมสำหรับแพนเค้กควรเป็นของเหลวและเทออกจากช้อนอย่างอิสระ (ไม่เหมือนครีมเปรี้ยว!) หากแป้งยังหนาอยู่ให้เติมนมจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
สำหรับการอบแพนเค้กควรใช้กระทะพิเศษที่เคลือบเทฟล่อน คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยอะไร เพียงแค่ทำให้อุ่นขึ้นอย่างถูกต้องแล้วเทแป้ง เมื่อแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ให้ใช้ทัพพีธรรมดา
อบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะและวางบนถาดหรือจานแบนขนาดใหญ่ ในขณะที่แพนเค้กยังอุ่นอยู่ ให้ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนยเล็กน้อย
เริ่มเฉพาะหลังจากเย็นสนิทมิฉะนั้นนมข้นจะไหล อย่าใช้ปริมาณการเติมในทางที่ผิด ปริมาณนมข้นหวานที่แนะนำสำหรับแพนเค้ก 1 ชิ้นคือ 1 ช้อนชา ม้วนแพนเค้กยัดไส้ลงในหลอดแล้ววางบนจานพร้อมสไลด์ที่น่ารับประทาน
แพนเค้กกับนมข้นเป็นสิ่งที่ดีโดยไม่ต้องซอสและน้ำเกรวี่
คำแนะนำ: นมอบสำหรับแพนเค้ก คุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ง่ายๆ เทนมลงในชาม เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นทิ้งไว้อีก 2-3 ชั่วโมงในโหมด "อุ่น" คุณยังสามารถอบแพนเค้กในนมโดยใช้หม้อหุงช้า ฉันจะพูดถึงเรื่องนี้ในครั้งต่อไป

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มสูตรไม่มียีสต์

สูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อย

เหลือเชื่อ แพนเค้กแสนอร่อยกับนมข้น: สามสูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและวิดีโอคำแนะนำในการทำอาหาร! เรียนรู้วิธีการทำอาหารอย่างรวดเร็ว แพนเค้กนุ่มบนนมข้นรวมถึงวิธีทำด้วยนมข้นต้มหรือนมข้นกล้วยและคอทเทจชีส! ตัวเลือกสุดท้ายจะดึงดูดฟันหวานอย่างแน่นอน! มาลองกัน!

15-20 ชิ้น

40 นาที

213 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนกับนมข้นสามารถทำให้ใคร ๆ คลั่งไคล้ และคุณไม่สามารถดึงหูเด็ก ๆ จากของหวานได้ ฉันเสนอสูตรอาหารง่ายๆให้คุณเลือกมากมายสำหรับอาหารอันโอชะนี้ซึ่งจะทำให้นึกถึงรสชาติในวัยเด็ก

สูตรสำหรับแพนเค้กกับนมข้น

เครื่องครัว:ปัด, ชาม, ไม้พาย, ตะแกรง, ทัพพี, จาน, กระทะ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ทำแป้ง

1. ในการปรุงแพนเค้กด้วยนมข้นเราต้องการน้ำร้อนมาก แต่ไม่ใช่น้ำเดือด ดังนั้นเรามาเริ่มด้วยการเปิดกาต้มน้ำเพื่อให้น้ำมีเวลาที่จะร้อนขึ้น
2. ตอนนี้เราใช้ชามลึกแล้วแบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองลงไปแล้วเทเกลือเล็กน้อย หากต้องการเพิ่มวานิลลาที่ปลายมีดหรือน้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนชา อย่าลืมใช้เกลือกับขนมอบเพื่อดึงความหวานออกมา
   
   
3. ตีด้วยตะกร้อมือจนขึ้นฟองเล็กน้อย ข้อดีอีกอย่างของเกลือคือไข่จะตีเร็วขึ้นด้วย
   
   
4. เทนมข้นครึ่งขวดลงในชามที่มีไข่แล้วผสมให้เข้ากัน แพนเค้กเหล่านี้ทำโดยไม่ใส่น้ำตาล นมหวานจะเพียงพอสำหรับฟันหวานขนาดใหญ่
   
   
5. ใช้แก้วอุ่น น้ำดื่ม. เทลงในชามแล้วคนอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ไข่สุก น้ำร้อนดึงเส้นใยออกจากแป้งมากขึ้น และทำให้แพนเค้กยืดหยุ่นมากขึ้น ไม่ฉีกขาดและไม่แห้ง
   
   
6. ร่อนแป้งสาลีคุณภาพสูงเต็มแก้ว เททุกอย่างลงในส่วนผสมของเหลวทันทีแล้วตีอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เป็นเวลานาน สิ่งสำคัญคือการสลายก้อนทั้งหมดและทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอ มันออกมาค่อนข้างเหลว อย่ากลัวที่จะเพิ่ม แป้งมากขึ้น. นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น หากคุณทำให้มันหนาขึ้นแพนเค้กบนนมข้นจะไม่เป็นแบบ openwork
   
   
7. สุดท้ายเติมน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากันในส่วนผสม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แพนเค้กนุ่มขึ้นและไม่ติดกับกระทะและกันบนจาน
   
   
8. พักแป้งไว้ 15 นาที
   
   

แพนเค้กทำอาหาร

เราชง ชาหอมหรือกาแฟเปิดขวดแยมหรือแยมแล้วเสิร์ฟแพนเค้กกับนมข้นหวานไปที่โต๊ะ

สูตรวิดีโอสำหรับทำแพนเค้กกับนมข้น

แพนเค้กบนนมข้นนั้นนุ่มและละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องเติมโซดาหรือผงฟู ทำให้พวกเขาช่วยคุณ สูตรโดยละเอียดวิดีโอทำอาหาร.

ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ของเรา คุณสามารถทำอาหารอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ตลอดจนเรียนรู้วิธีทำอาหารเหล่านั้นและเรียนรู้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์อีกมากมาย

สูตรแพนเค้กกับนมข้นต้มพร้อมรูปถ่าย

เสิร์ฟ: 15-20 ชิ้น
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เครื่องครัว:ปัด, ชาม, กระทะ, ตะแกรง, ทัพพี, ไม้พาย, จาน, กระทะ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ทำอาหารแป้ง

เราอบแพนเค้ก

มันยังคงชงชาและเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ

สูตรวิดีโอสำหรับทำแพนเค้กกับนมข้นต้ม

ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำเวลาว่างและ อารมณ์ดี- นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องปรุงอาหาร แพนเค้กนุ่มกับนมข้นต้ม ดูวิดีโอเพื่อดูว่าทำได้ง่ายเพียงใด

ของเรา สูตรง่ายๆช่วยคุณทำอาหารหรือทำ

แพนเค้กกับคอทเทจชีส กล้วย และนมข้นหวาน

เสิร์ฟ: 15-20 ชิ้น
เวลาทำอาหาร:น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง
เครื่องครัว:ส้อม, ชาม, จานลึก, ตะแกรง, ทัพพีเล็ก, ไม้พาย, จาน, กระทะ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ทำอาหารแป้ง

ทำอาหารใส่ไส้และทำแพนเค้ก

1. ระหว่างนี้เรามาเตรียมไส้กัน เราปอกกล้วย 2-3 ลูกแล้วบดด้วยส้อม แต่ไม่ใช่ในน้ำซุปข้น แต่เพื่อให้ชิ้นเล็ก ๆ ยังคงอยู่
   
   
2. เพิ่ม 200-250 ก ชีสกระท่อมแสนอร่อยและผสม มากกว่า เติมความนุ่มนวลได้จากคอทเทจชีสเนื้อหยาบที่มีไขมัน จากธัญพืชที่แห้งและปราศจากไขมันจะรู้สึกได้
   
   
3. เทนมข้นหวานประมาณหนึ่งในสามหรือครึ่งกระป๋องแล้วผสมอีกครั้ง อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นไส้จะกลายเป็นของเหลวมาก
   
   
4. ในช่วงเวลานี้แป้งของเรามีกำลังเพิ่มขึ้นและเราสามารถเริ่มทอดได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตั้งกระทะที่มีพื้นผิวเรียบบนไฟร้อนปานกลาง พิเศษ เคลือบสารกันติดมักจะไม่ต้องการการหล่อลื่นใดๆ กระทะปกติทาจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันหรือน้ำมันหมู
   
   
5. เรารวบรวมแป้งแพนเค้กในทัพพีขนาดเล็ก เทลงในกระทะและกระจายไปตามด้านล่างโดยเอียงเป็นวงกลม
   
   
6. ทันทีที่ขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ไม้พายแล้วพลิกกลับด้าน หลังจากผ่านไป 15-30 วินาที ให้ถ่ายโอนไปยังจานและเทส่วนใหม่
   
   
7. เมื่อแพนเค้กทั้งหมดทอดและเย็นแล้วให้ใส่ไส้หนึ่งช้อนเต็ม เรียบบนพื้นผิวโดยเว้นขอบว่างแล้วม้วนขึ้น หากไส้หนาให้ใส่ตรงกลางแล้วพับเป็นซอง
   
   
8. ชงชาหรือชงกาแฟและเพลิดเพลิน

คุณกำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดของครอบครัวและไม่รู้ว่าจะเสนออะไรให้แขกทุกคนพอใจ - ตัวเลือกนั้นชัดเจน - อบ แพนเค้กกับนมข้น! ทำไมพวกเขาถึงดี? มันง่ายมาก - ทุกคนกินมันอย่างแน่นอน และเพื่อตอบสนองรสนิยมของทุกคนและทุกสิ่ง - คุณสามารถใช้ ไส้ต่างๆ. เทคโนโลยีในการทำแพนเค้กนั้นยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเพราะงานของเราคือการได้รับโครงสร้างที่ยืดหยุ่นซึ่งสามารถทนต่อการบรรจุได้

ครั้งนี้ฉันกำลังเตรียมแพนเค้กสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ ฉันจึงใช้นมข้นเป็นไส้ ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่สมาชิกครอบครัวที่อายุน้อยที่สุดของเราชื่นชอบมากที่สุด คุณสามารถทำให้ไส้ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยและเพิ่มวอลนัทสับหรืออัลมอนด์ หรือตีเนยและนมข้นให้เป็นครีมทาแพนเค้กแล้วม้วนด้วยซอง - เพราะ ครีมจะไหลออกจากหลอด ไม่ว่าในกรณีใดเขาจะได้รับการรักษาแบบโฮมเมดแสนอร่อยและคุณจะนำสูตรนี้ไปใช้เป็นเครื่องช่วยชีวิต เริ่มกันเลย?!

ใช้เวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีในการทำแพนเค้ก 4 ที่พร้อมนมข้นหวาน

ส่วนผสมแป้ง:

แป้ง เกรดสูงสุดข้าวสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ส่วนผสมไส้:

นมข้นต้ม - ½กระป๋อง

แพนเค้กกับนมข้น - สูตรการทำอาหาร:

ในการเตรียมแป้งคุณต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อย น้ำเดือดเพื่อให้ไข่และน้ำตาลละลายได้ดี ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ต้มนมข้นในน้ำปริมาณมากเป็นเวลา 2 ชั่วโมง คุณยังสามารถใช้ท๊อฟฟี่สำเร็จรูปได้ แต่จากการทดลองพบว่า การทำอาหารเองนั้นอร่อยกว่า

นวดแป้งในน้ำด้วยวิธีพื้นฐานที่สุด ขั้นแรกให้ผสมน้ำให้เข้ากันและ ไข่ไก่เพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืช

จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ คุณสามารถผสมแป้งด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

ใน แป้งพร้อมในตอนท้ายคุณต้องเพิ่มโซดา (ทำ - ดับด้วยน้ำส้มสายชู) คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วพักไว้ 15-20 นาที

แพนเค้กต้องทอดในกระทะร้อน การเคลือบเซรามิกเป็นหนึ่งในวิธีที่สะดวกที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ไม่ต้องใช้การหล่อลื่นบ่อยด้วยน้ำมันพืช แพนเค้กไม่ติดกับพื้นผิว พลิกกลับได้ง่ายด้วยไม้พาย

ความพร้อมของแพนเค้กขึ้นอยู่กับสี - ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีทองให้นำออกจากกระทะ

หล่อลื่นแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยนมข้นต้มบาง ๆ

ม้วนขึ้นและจับขอบเล็กน้อย

ทอดหลอดในกระทะจนกรอบ