Etsiz ev yapımı ana yemek tarifi. Ana yemek tarifleri

Sınıf'a tıklayın

VK'ya söyle

Akşam yemeğinin kendisi, bütün büyük ailenin bir araya geldiği bir yemektir. Sabah herkesin kendi kişisel işleri olduğu için kimse hazırlanamaz: bazılarının anaokuluna, bazılarının okula, hatta bazılarının işe koşması gerekir. Ayrıca hafta sonlarını saymazsak öğle yemeğini de ayrı yemeliyiz. Ancak akşam yemeği sırasında tüm aile akşam yemeğinde masada toplanır ve elbette herkes bu zamanı son dakikaya kadar takdir eder, çünkü rahat bir ortamda ve hiçbir yere acele etmeden sakin bir şekilde iletişim kurabilirler.

Şu anda karısı ortadan kaybolduğunda çok çirkin çıkıyor uzun zamandır Muhteşem bir akşam yemeği hazırlamak ve tüm ailenizi memnun etmek için sobanın yanında. Bu nedenle, ailenin geliri ne olursa olsun, mümkün olan en kısa sürede hazırlanabilecek birkaç tarifin stokta bulunması gerekir.

Bu amaçla en çok seçki farklı yemekler Her bütçeye uygun ve tüm aile bireylerine hitap edecek olan ürünler. Yani yemek pişirebilirsin gerçek bir başyapıt en iyilerinden biri basit ürünler, neredeyse her zaman elinizin altındadır. Öyleyse bizimle yemek yiyin ve bunun ne kadar yararlı olduğunu anlayacaksınız - kelimenin tam anlamıyla ve mecazi olarak! Peynirli ve yumurtalı spagetti

Fırında patatesli et güveç

Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır ve aynı zamanda çok lezzetlidir. Malzemelere gelince, her iyi ev hanımının mutfağında mutlaka bulunduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz.

Yemeğin ana bileşenleri:

• kıyma (tercihen domuz eti ve sığır eti) - 350 g;
• çiğ tavuk yumurtası – 2 adet;
• patates (orta boy seçilmesi tavsiye edilir) – 4 adet;
• kırmızı domates – 2 adet;
• soğan (küçük) – 2 adet;
• sert peynir– 200 gr;
• yüksek yağ içeriğine sahip mayonez veya ekşi krema – 150g;
• baharatlar - tatmak;
• Rafine bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Elinizde sosis veya sosis varsa ancak buzdolabında kıyma yoksa bu bileşenlerle kolayca değiştirebilirsiniz. Aynı zamanda çok lezzetli olacak.

Adım adım hazırlık:

1. Önceden hazırlanmış kıymaya çiğ eklemeniz gerekir tavuk yumurtaları, baharatlar ve hepsini iyice karıştırın.
   
2. Patatesleri soyun ve şeritler halinde değil, halkalar halinde kesin. Kalıbın tabanı ayçiçek yağı ile önceden yağlanır ve patatesler hazırlanan yüzeye dikkatlice yerleştirilip biraz tuzlanmalıdır.
   
3. Patateslerin iyi pişmiş ve lezzetli olması için üst tabakayı kendi ev yapımı sosunuzla doldurmanız gerekir. Sosu hazırlamak için fazla çaba harcamanıza gerek yok, sadece 4 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema almanız yeterli. kaşık ve 3 yemek kaşığı ekleyin. kaşıklar kaynamış su. Bu kıvama en sevdiğiniz baharatları damak zevkinize göre ekleyin.
   
4. Ayrıca soğanları soyun ve halkalar halinde kesin, ardından sosla doldurulmuş patateslerin yüzeyine yayın.
   
5. Başyapıtımızın bir sonraki katmanı kıymadır (veya örneğin sosis).
   
6. Taze domatesler doğrudan kıyma tabakasının üzerine serilir.
   
7. Bir mayonez ağı çizin.
   
8. Bütün bunların üzerine sürtünüyoruz ince rende sert peynir ve tavayı önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına en az 30-35 dakika yerleştirin.
   

Ve yarım saat sonra mükemmel yemek hazır. Afiyet olsun!

Manşondaki fırında domuz eti kebabı

Sadece harika tarif Dışarıya çıkmadan sadece fırınınızı kullanarak pişirebileceğiniz kebap. Bu şekilde hazırlanan etin ızgarada kızartılan etten ayırt edilmesi kesinlikle imkansızdır. Çok lezzetli ve basit! Kesinlikle denemelisiniz.

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

• domuz eti (tercihen kağıt hamuru);
• soğan;
• sofra sirkesi %9;
• toz şeker;
• limon suyu (sitrik asit ile değiştirilebilir);
• baharat.

Bu sulu ve lezzetli hazırlamanın ana sırları lezzetli et onu giysinizin kolunda hazırlamanız ve üzerine serdiğinizden emin olmanız gerektiğidir. soğan yastığı Böylece kebap daha parlak ve zengin bir tada kavuşur.

Hazırlık:

Fırında Fransız usulü patates - adım adım tarif

Fransız patatesi sadece fırında hazırlanan bir yemektir ve ana malzemeleri soğan ve ettir. Tarifin hazırlanması çok kolaydır ve aynı zamanda bitmiş şaheserin mükemmel tadı vardır. Aynı zamanda çok iştah açıcı görünüyor, bu yüzden bu yemeği sadece aile yemeği, aynı zamanda şenlik masası için de.

Hazırlamak için gerekli malzemeler (2 porsiyona göre):

Adım adım hazırlık:

1. Eti yıkayarak, kurutarak ve küçük kalınlıkta parçalar halinde keserek başlamalısınız;
   
2. Hazırlanan eti bir mutfak çekiciyle çırpın;
   
3. Patateslerin soyulması ve iyice yıkanması gerekir. Pişirmenin bu aşamasında ısıtmak için fırını açarsınız;
   
4. Soğanı ve patatesleri soyup yıkayın ve ardından ince halkalar halinde kesin;
   
5. Yıkanan patatesleri ince dilimler halinde kesin;
   
6. Kulpsuz bir fırın tepsisi veya kızartma tavası alın ve yağla yağlayın. Üzerine mevcut patateslerin yarısını yerleştirin ve biraz tuz ekleyin;
   
7. Bir sonraki katman, önceki katman tamamen kaplanacak şekilde yerleştirilen dövülmüş ettir. Baharat ekleyin;
   
8. Soğanı etin üzerine koyun;
   
9. Ve soğanların üstüne - kalan patatesler;
10. Tuz, baharat ekleyin ve mayonezle iyice yağlayın;
    
11. Kalıpları içindekilerle birlikte fırına yerleştirin ve 180 derecede 40 dakika pişirin;
    
12. Şu anda her şey hazırlanırken sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin;
    
13. Yemeğin hazırlanmasından yaklaşık 10 dakika önce fırın tepsisini fırından çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Tavayı yaklaşık 10-15 dakika fırına yerleştirin;
    
14. Belirlenen süre geçtikten sonra patatesler hazırdır ve servis edilebilir. Afiyet olsun!

Peynirli ve yumurtalı spagetti

Hızlı ve lezzetli ne pişirebilirsin? Evet, bu çok basit bir yemek - peynirli ve yumurtalı spagetti. Aniden misafirler gelse bile böyle bir yemeği sunmaktan utanmayacaklar.

4 porsiyon için malzemeler:

Adım adım hazırlık:

1. Ocağa koyun ve bir tencerede yaklaşık 2,5 litre suyu kaynatın;
2. Kaynatma işlemi devam ederken peyniri rendelemeniz gerekiyor ancak bu sadece kaba bir rende üzerinde yapılmalıdır;
   
3. Mevcut olanı soyun, durulayın ve doğrayın soğan;
   
4. Yeşillikleri iyice yıkayın ve ince doğrayın;
   
5. Tüm malzemeler hazır olduğunda ve su kaynadığında tuz ve bir büyük kaşık ekleyin. sebze yağı. Bir tencereye yerleştirin makarna;
   
6. Sürekli karıştırarak suyu (makarnayla birlikte) tekrar kaynatın. 10 dakika kısık ateşte kaynatın;
   
7. Tavayı iyice ısıtın ve üzerine tereyağı sürün;
   
8. Pişirilmiş doğranmış soğanı kızgın yağa koyun ve orta ateşte 3 dakika kızartın;
   
9. Mevcut yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, karabiber ve tuz ekleyin;
   
10. Yumurtaları çırpma teli ile iyice çırpın ve rendelenmiş peynirin yaklaşık yarısını bu kıvama ekleyin. İyice karıştırın;
    
11. Spagetti pişince bir kevgir içine koyun ve bir süre süzülmesini bekleyin;
    
12. Makarnayı kızarmış soğanın bulunduğu tavaya koyun, iyice karıştırın ve her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın;
    
13. Daha sonra makarnaya yumurta ve peyniri ekleyip tekrar karıştırıp 2 dakika kadar kızartın;
    
14. Bitmiş yemeği bir tabağa koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin;
    
15. Spagetti hazırdır ve daha fazla güzellik ve ilave lezzet için masaya servis edilebilir. tat nitelikleri, yemeğin üzerine doğranmış otları serpebilirsiniz.

Sığır turşusu ile Tatar usulü Azu

En çok neler var popüler yemekler Kim büyükanneler sevgili torunları için yemek yapmayı sever? Doğal olarak bu çok lezzetli bir şey. Dışarıda şiddetli don olsa bile Tatar büyükanneleri ne pişirmeyi tercih ediyor? Tatarcanın temelleri budur.

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

Adım adım hazırlık:

1. Mevcut soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın;
   
2. Hafif tuzlu salatalıklar soyulmalı ve dikdörtgen şeritler halinde kesilmelidir;
   
3. Bu tarifte dana eti kullandım. Eti parçalara ayırın (çok küçük değil), genellikle bu yemeğin eti yaklaşık 4-5 santimetre kalınlığında kesilir;
   
4. Önceden hazırlanmış kazanı ateşte iyice ısıtın ve sığır etinin kızartılması gereken yağı ekleyin. Görene kadar yüksek ateşte kızartmanız gerekir. altın kabuk, ancak etin suyunu salmadığından emin olmalısınız;
   
5. Postalamak et parçalarıönceden hazırlanmış temiz bir tabağa koyun ve bir süre bekletin;
   
6. Kazana az miktarda yağ ekleyin ve soğanları kızartmaya devam edin;
   
7. Soğan altın rengi almaya başladıktan sonra eti kazanın içine koyun, tuzlayın ve baharat serpin. İyice karıştırın;
   
8. Domates veya domates salçasını karıştırın. Tekrar karıştırın, ancak pişirme sırasında fazla suyun kaynaması için asla kapakla kapatmayın;
   
   
9. Eklemek et suyu, iyice karıştırın ve şimdi bir kapakla örtün ve kaynamaya bırakın, önce ısıyı en aza indirin. Bu yaklaşık 45-60 dakika sürecektir;
   
10. Et haşlanırken doğranmış salatalıkları küçük bir tencereye koyun ve et suyunda pişirin;
    
11. Patatesleri soyup parçalara ayırın ve yumuşayana kadar tereyağında kızartın;
    
12. Bir saat sonra etin hazır olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir;
    
13. Sığır eti hazır olduğunda patatesleri kazanın içine koyun ve hafif tuzlu salatalık. İyice karıştırın, bir kapakla örtün ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın;
    
14. Bu arada yeşillikleri doğrayabilirsiniz;
    
15. Temel malzemeler hazır olduğunda, servis yaparken üzerine otlar serpin ve daha fazlası için parlak tat sarımsak ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavuk ve sebzeli lavaş

Lavaş, bu sadece bir mucize mutfak Sanatları. Bununla un ürünü Pek çok lezzetli şey yapabilirsiniz ve en önemlisi çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmaz. Bu nedenle hızlı bir aile yemeği hazırlamak için sebze ve tavukla pişirilmiş pide önerilir.

Malzemeler (2 porsiyon için):

Hazırlık:

1. Tavuk fileto veya jambonun (yemek pişirmek için tam olarak ne kullanıldığına bağlı olarak) kaynatılması gerekir. İyice soğutun, kemikten ayırın ve küçük parçalar halinde kesin;
   
2. Lahanayı ince şeritler halinde kesin;
   
3. Havuçları Kore usulü hazırlayın veya hazır olanları kullanın;
   
4. Pide ekmeğini mayonez ve ketçapla yağlanmış temiz bir tezgahın üzerine koyun;
   
5. Kıyılmış tavuğu pide ekmeğinin yüzeyine eşit olarak dağıtın ve üzerine baharat ve tuz serpin. Lahanayı etin üzerine koyun ve biraz mayonez ekleyin;
   
6. Bir sonraki katman Kore havuçudur;
   
7. Pide ekmeğinin üzerine tüm malzemeler gelince zarf veya rulo şeklinde sarılmalıdır;
   
   
8. Üzerine sarılı pide ekmeğini yayın tereyağı ve fırında pişirin mikrodalga fırın 2 dakika boyunca. Mikrodalga fırın yoksa, altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartabilirsiniz;
   
9. Yemek hazır! En iyi sıcak servis edilir. Afiyet olsun!
   

Kremalı tavuk göğsü straganof

Sığır Stroganoff uzun zamandır birçok insanın favori tarifi olmuştur, ancak tavuk eti. Bu yemek çok çabuk hazırlanıyor ve sonuç inanılmaz derecede lezzetli, bu da herkesi memnun edecek.

Ürünler:

Hazırlık:

1. Tavuk göğsü veya fileto akan su altında iyice durulanmalı ve fazla suyun akması için bırakılmalıdır;
   
2. Tavuk etini ince şeritler halinde kesin;
   
3. Önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ayçiçek yağı ve ısındıktan sonra eti ekleyin;
   
4. Tuz ekleyin, baharat ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-10 dakika kısık ateşte kızartın;
   
5. Soğanı iyice soyun ve yıkayın, yarım halkalar halinde kesin;
   
6. Eti 10 dakika kızarttıktan sonra soğanı tavaya ekleyin ve altın bir kabuk oluşana kadar (yaklaşık 5 dakika) kızartın;
   
7. Un ekleyin ve iyice karıştırın;
   
8. Kremayı dökün;
   
9. Karışım domates suyu hardallı;
   
10. Tavadaki içeriğe domates suyu ve hardalı ekleyin;
    
11. Tüm içeriği kapağın altında 15 dakika kısık ateşte pişirin;
    
12. Ayrılan sürenin sonunda yemek hazırdır ve kesinlikle herhangi bir garnitürle servis edilebilir.
    

Afiyet olsun!

Patates krepleri - fotoğraflarla adım adım tarif

Patatesli krep kısa sürede hazırlanabilen bir yemektir ve oldukça lezzetlidir yani tüm ailenin beğeneceği bir yemektir.

İçindekiler:

• orta boy patates - 5 adet;
• ekşi krema% 25 - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• 1. sınıf un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz - tatmak.

Adım adım hazırlık:

Fırında soslu pilavlı köfte (Kirpi)

Her ev hanımının yapabileceği çok lezzetli ve doyurucu köfteler için basit bir tarif.

Bileşenler:

Hazırlık:

1. Önce pirinç iyice yıkanmalı;
   
2. Özel olarak doldurun soğuk su, ateşe verin ve kaynatın. Kaynattıktan sonra 20 dakika kaynatın;
   
3. İçeriği pirinçle birlikte bir eleğe dökün, ancak durulamayın. Tamamen soğuyana kadar bekleyin;
   
4. Bu noktada ısıtmak için fırını açmalısınız. Soğanı soyun, akan su altında durulayın ve ince ince doğrayın;
   
5. Kıymayı ve doğranmış soğanı ayrı bir kaseye koyun. Tüm içeriği tuzlayın, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın;
   
6. Soğutulmuş pirinci kıyma ile karıştırın ve mevcut olanın yarısını ekleyin salça veya domates suyu. Tekrar iyice karıştırın;
   
7. Yemeğin hazırlanacağı form ekşi krema ile yağlanmalıdır;
   
8. Kıymadan küçük toplar yapın ve bunları birbirinden kısa bir mesafede kalıba yerleştirin;
   
9. Sosu hazırlamak için ekşi krema, domates suyu, baharatlar ve yarım bardak suyu karıştırmamız gerekiyor;
   
10. Bir çorba kaşığı kullanarak hazırlanan sosu her topun üzerine dökün;
    
11. Tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 200 derecede 30 dakika pişirin. Yani altın bir kabuk oluşuncaya kadar;
    
12. Belirlenen sürenin sonunda köfteler hazır olur ve akşam yemeğinde dilediğiniz garnitürle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında hızlı pizza

Tek kelimeyle harika bir pizza tarifi. Sadece 30 dakika içinde iki eşsiz pizza hazır olacak. Tarifteki ile aynı dolguyu kullanmak gerekli değildir, kendi takdirinize göre seçebilirsiniz.

Yemek pişirmek için ürünler:

• 1. sınıf un – 0,5 kilogram;
• inek sütü %2,5 - 300 ml;
• sofra tuzu – 1 çay kaşığı. kaşık;
• şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kuru maya – yarım torba (5 gram);
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık:

1. Önceden fırını 200 dereceye ısıtın;
2. Sütü metal bir kaseye dökün ve ateşe verin, yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın ve içindeki mayayı çözün. Bundan sonra tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın;
   
3. İyice karıştırırken aynı zamanda unu da azar azar ekleyin;
   
4. Bundan sonra yoğurun yumuşak hamur. Hamur hazır olduğunda kasede bırakın ve üzerini havluyla örtüp 10 dakika kadar bekletin;
   
5. Eti ve sosisleri küpler veya şeritler halinde kesin;
   
6. Biber iyice yıkanmalı ve iç tohumlardan çıkarılmalıdır. Şeritler halinde kesin. Domatesleri yıkayın ve halkalar halinde kesin;
   
7. Peyniri alın ve büyük bir rende üzerine rendeleyin;
   
8. Hazır hamur ikiye bölün ve her parçayı ince kekler halinde yuvarlayın;
   
9. Mutfak sanatı eserimizin pişirileceği form öncelikle yağ ile yağlanmalı ve hamur dikkatlice içine yerleştirilmelidir;
   
10. Hamuru mayonez ve ketçapla kaplayın;
    
11. Üzerine mevcut malzemeleri koyun ve pizzayı fırına yerleştirin. 20 dakika pişirin. Bu arada ikincisini de hazırlıyoruz;
    
12. Pizza hazır. Afiyet olsun!

Kremalı soslu ve mantarlı tavuklu makarna

Sadece mükemmel yemek Hem sıradan bir aile yemeği için hem de beklenmedik misafirleri ağırlamak için.

Ürünler:

Hazırlık:

1. Ateşin üzerine 2,5 litre su içeren bir tencere koyun. Tuz ve bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Su iyice kaynayınca makarnayı ekleyip karıştırın. Isıyı kısın ve makarnayı tamamen pişene kadar pişirin. Esas olarak makarna ise durum çeşitleri buğday, daha sonra onları pişirmek 10 dakika sürecektir;
   
2. Soğanları soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde doğrayın;
   
3. Mantarları iyice yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin;
   
4. Tavuk etini iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin;
   
5. Bir kızartma tavasını ısıtın ve yağı dökün. Doğranmış soğanı sıcak yağa koyun ve altın rengi elde edene kadar sürekli karıştırarak kızartın;
   
6. Daha sonra mantarları tavaya koyun ve 3 dakika pişirin;
   
7. Daha sonra tavuk etini ekleyip sürekli karıştırarak yaklaşık 7 dakika pişirin. Tuz, baharat ve az miktarda kaynar su ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirin;
   
8. Haşlanmış makarnayı bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın;
   
9. Makarnayı tavaya yerleştirin;
   
10. İyice karıştırın. Ateşten alın;
    
11. Yemek hazır, servis edebilir ve ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edebilirsiniz.
    

Afiyet olsun!!!

Cıvıldamak

VK'ya söyle

Her şey et kadar lezzetli değil. Bu olmadan, yemekler iştah açıcı ve besleyici de olabilir, hatta faydalı da olabilir. Sizi hem vejeteryanların hem de et yiyenlerin ilgisini çekecek doyurucu et içermeyen yemek tariflerini denemeye davet ediyoruz.

Bezelye mutluluğu

Salataya doymayacağınızı mı düşünüyorsunuz? Üzerine nohut ve avokadoyu ekleyin harika bir lezzete dönüşüyor doyurucu yemek etsiz. Zerdeçal ile tatlandırılmış 400 gr konserve nohutu kızartın. 2 avokadoyu küp küp doğrayıp üzerine dökün. limon suyu veya limon suyu. Dilim taze salatalıkşeritler halinde kesin, 400 gr çeri domatesi ikiye bölün, marul yapraklarını elinizle yırtın, 300 gr tofu peynirini küpler halinde kesin, kızartın. Tüm malzemeleri bir kaseye marul yaprakları, tuz ve karabiberle koyun, az yağlı ekşi kremayla tatlandırın veya Yunan yoğurt. Eğer düşünüyorsanız diyet menüsü Bu salata mutlaka tüketilmeli.

Peynir Hilal

Peynir eşsiz bir malzemedir besleyici yemekler etsiz. Özellikle de ondan yaparsanız ve yeşillikleri korumazsanız. 650 gr un, 250 ml kefir, 1 çay kaşığı elastik hamur yoğurun. şeker, ½ çay kaşığı. soda ve bir tutam tuz. Üzerini bir havluyla örtüp 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu arada 300 gr suluguni'yi rendeleyin, bir demet kişniş ve yeşil soğanı doğrayın. Hamurdan 6 yuvarlak kek açın, her birinin yarısına peynir ve otlar koyun, kenarlarını kapatın ve tekrar açın. ince bazlamalar. kadar kızartın altın kahverengi kabuk ve hemen masaya servis yapın. Doyurucu ve lezzetli bir şey bulmanız gerekiyorsa bu yemek her zaman yardımcı olacaktır. hızlı düzeltme.

Vejetaryen pirzola

Sebze pirzolaları et pirzolalarına bir avantaj sağlayabilir. Önemli olan hazırlıklarına yaratıcı bir şekilde yaklaşmaktır. Soyulmuş 10 patatesi birkaç parçaya bölün ve tuzlu suda kaynatın. Bu sırada 300 gr petrolü doğrayın ve soteleyin. soğanlar altın kahverengiye kadar. Hazır patatesler ezici ile yoğurun, 100 ml süt, 3-4 yemek kaşığı ekleyin. l. un ve bir karıştırıcı ile hamur haline getirin. 6-8 pideye bölün, her birinin üzerine mantar ve soğanı koyup pirzola yapın. Geriye kalan tek şey bunları sıcak bir tavada yağla uygun şekilde kızartmak. Vejetaryenler için bu doyurucu yemek, yalnızca onu tanıyanların bile ilgisini çekecek. et pirzola.

Herkes için brokoli

Doyurucu tarifler Vejeteryan yemekleri Unlu mamuller de sunulmaktadır. Yazarımız gibi. Bu gökkuşağı pastası tüm aileyi tatmin edecek ve moralini yükseltecek.

Hangilerini biliyorsun? Vejetaryen arkadaşlarınızı ve kaprisli ev gurmelerinizi hangi sıra dışı şeylerle memnun edersiniz? Kanıtlanmış tariflerinizi “Evde Ye!” kulübünün okuyucularıyla paylaşın.

Eğer sevmiyorsan ve yemiyorsan et ürünleri, o zaman muhtemelen lezzetli bulmanın ne kadar zor olduğunu biliyorsunuzdur ve besleyici tarifler etsiz. Biz doyurucuyu seçtik ve basit yemekler etsiz, bu da diyetinizi sadece lezzetli değil aynı zamanda çeşitli hale getirecek.

Kahvaltıda et içermeyen yemekler hızlı ve lezzetlidir

Kahvaltı, size tüm gün boyunca enerji veren diyetin en besleyici kısmıdır. Sabahları et olmadan ne pişireceğinizi bilmiyorsanız işte birkaç iyi fikir:

Tarif 1. Peynirli kek

İhtiyacın olacak:

• 650 gr un;
• 250 mililitre kefir;
• 300 gr suluguni peyniri veya başka bir tuzlu peynir;
• bir çay kaşığı şeker;
• yarım çay kaşığı soda;
• bir tutam tuz;
• bir avuç yeşillik.

Yemek basit bir şekilde hazırlanır:

• un, kefir, soda, şeker ve tuzu birleştirin ve hamuru yoğurun;
• altı yuvarlak kek açın;
• suluguni'yi rendeleyin ve açılan her dairenin yarısına yerleştirin;
• üstüne doğranmış otlar serpin;
• keklerin kenarlarını şekilleri hilale benzeyecek şekilde sıkıştırıyoruz;
• altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.

Hazırlık biraz zaman alacaktır ve bu nedenle yemek, her zamanki sabah omletinin tamamen yerini alabilir.

Tarif 2. Sebze pirzola

Hazırlanmak için şunları alın:

• 10 patates;
• 300 gr petrol;
• soğan;
• 100 ml süt;
• 4 yemek kaşığı un;
• tuz ve baharatlar.

Köfteleri şu şekilde hazırlayabilirsiniz:

• patatesleri kaynatın;
• petrolleri kesip kızartın;
• patatesleri patates püresine çevirin, süt ve un ekleyin, her şeyi mikserle çırpın;
• karışımı tuzlayın ve karabiber ekleyin;
• mantarları ekleyin ve pirzola haline getirin;
• iştah açıcı bir kabuğa kadar sıcak bir tavada kızartın.

Yemeğin et pirzolalarından daha az tatmin edici olmadığı ortaya çıkıyor. Çeşitli sebzelerle tamamlayın.

Sabahları aceleyle yemek pişirmekten kaçınmak için kızartın. sebze pirzola akşam. Tavada veya mikrodalgada ısıtıldıktan sonra lezzetlerini kaybetmezler.

Güne sadece çırpılmış yumurta veya omletle başlamaya alışkınsanız çeşitlendirin. favori yemek sebzeler, mantarlar, peynir, otlar ve baharatlar.

Etsiz yemekler: öğle yemeğinde ne pişirebilirsiniz

Öğle yemeği iyileşme zamanıdır. Öğle yemeğini hızlı ve lezzetli hazırlayarak et olmadan istediğiniz etkiyi elde edebilirsiniz. Görmek için tariflerimizi deneyin:

Tarif 1. Kremalı brokoli çorbası

İlk yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• brokoli başı;
• havuç;
• ampul;
• 4 yemek kaşığı un;
• bir bardak krema ve süt;
• 4 su bardağı sebze suyu;
• 250 gr peynir;
• küçük hindistan cevizi.

Narin kremalı çorbayı hazırlamaya başlayalım:

• brokoli çiçeklerini birbirinden ayırın ve 3 dakika kaynar suya batırın;
• havuçları, soğanları doğrayın ve bir tavada kızartın;
• tavaya et suyu, krema, süt dökün, kızartma ve un ekleyin;
• az miktarda serpin küçük hindistan cevizi ve 15 dakika kaynamaya bırakın;
• brokoli ekleyin ve 15 dakika pişirin;
• Peyniri rendeleyin, çorbaya ekleyin, her şeyi bir blender ile çırpın ve birkaç dakika daha kısık ateşte bırakın.

Brokoli hayranı olmasanız bile çorbayı içtiğiniz ilk kaşıktan sonra fikriniz değişecektir. Çanak sarımsaklı krutonlarla tamamlanacak.

Tarif 2. Mantarlı makarna

Hazırlanmak için şunları alın:

• 70 gr kurutulmuş mantar;
• 2 yemek kaşığı un;
• 50 gr tereyağı;
• soğan;
• 300 ml krema;
• tuz ve baharatlar;
• yuva makarna.

Yemeğin pişirilmesi basit adımlardan oluşur:

• mantarları bir saat suda bekletin;
• unu tereyağında kızartın;
• krema ekleyin;
• mantarları ve soğanları ayrı ayrı kızartın;
• kızartmayı krema karışımına dökün;
• makarnayı bir kalıba koyun, mantarlı sosu üzerine dökün ve fırında yarım saat pişirin.

Bu doyurucu yemeği evde yiyebilir veya işe giderken yanınızda götürebilirsiniz.

Tarif 3. Bezelye salatası

Yemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 400 gr konserve nohut;
• zerdeçal;
• 2 avokado;
• salatalık;
• 400 gr kiraz;
• 300 gr tofu;
• Lahana Yaprakları;
• limon suyu;
• Ekşi krema.

Salatayı şu şekilde hazırlayın:

• zerdeçal serpilmiş nohutları kızartın;
• avokadoyu kesin ve cömertçe limon suyu serpin;
• salatalık ve domatesleri kesin;
• marul yapraklarını yırtın;
• tofuyu kesip kızartın;
• her şeyi ekşi kremayla baharatlayın.

Yemeği diyet yapmak için az yağlı ekşi krema kullanın veya az yağlı yoğurt katkı maddeleri olmadan.

Akşam yemeğinde etsiz yemekler

Son öğün hafif olmalı, bu nedenle etsiz bir akşam yemeği sizin için iyi olacaktır. sindirim sistemi. Akşam yemeği için hızlı ve lezzetli ne pişirebileceğinizi size anlatacağız:

Tarif 1. Sebze lazanyası

Hazırlanmak için şunları alın:

• 2 diş sarımsak;
• 4 yemek kaşığı çam fıstığı;
• 2 demet fesleğen;
• 500 gr ricotta (peynir altı suyu peyniri);
• 100 ml krema;
• 500 gr hazır lazanya.

Hazır olmak Vejateryan lazanya Bu yüzden:

• fındıkları ve sarımsakları ezin, doğranmış fesleğeni ve ricotta peynirinin yarısını ekleyin;
• peynirin kalan yarısını çırpın, kremayı ekleyin ve her iki karışımı birleştirin;
• lazanya yapraklarını 5 dakika pişirin;
• tabakaları bir kalıba katmanlar halinde yerleştirin ve kremsi kütle ile yayın;
• fırında 15 dakika pişirin.

Ricotta yerine başka bir krem ​​peynir kullanın.

Tarif 2. Balkabaklı galette

Etsiz akşam yemeği tarifleri şunları içerir: tuzlu hamur işleri. Lezzetli sebzeli bisküviler yapmayı deneyin. İhtiyacın olacak:

• kabak çekirdeği;
• 200 gr kabak;
• ampul;
• patates;
• tuz ve baharatlar;
• 2 bardak buğday unu;
• bir bardak tam tahıllı un;
• 100 mililitre bitkisel yağ;
• 250 ml maden suyu.

Pişirmeye başlayalım:

• unu birleştirin, su ekleyin ve hamuru yoğurun;
• 20 dakika buzdolabına koyun;
• kabak ve patatesleri dilimler halinde kesin;
• soğanı kabaca doğrayın;
• hamuru iki parçaya bölün, her birini yuvarlak bir kek şeklinde yuvarlayın;
• Her birinin ortasına patatesleri yerleştirin ve serpin. sebze yağı ve baharat serpin;
• balkabağını üstüne koyun ve baharatlayın;
• soğanı üstüne koyun ve tekrar baharat serpin;
• ortaları açık bırakarak her pastanın kenarlarını bükün;
• fırını gönderin ve bisküviler kızarana kadar bekleyin.

Yemeğinizi kek gibi üçgen parçalar halinde keserek porsiyonlar halinde servis edin.

Etsiz yemekler sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Doyurucu, sağlıklı ve iştah açıcıdırlar.

Et yiyor olsanız bile beslenmenizi bu lezzetlerle çeşitlendirmeye çalışın. Ve normal menünüze layık bir alternatif olacaklar.

Oruç tutuyorsanız veya oruç tutmaya yeni karar verdiyseniz yazımızı mutlaka okuyun. İçinde basit ve basit topladık ilginç tarifler sizin ve ailenizin seveceğinden emin olduğunuz etsiz seçenekler.

Mantar ve sebze ile haşlanmış fasulye

Lahana pirzola

Etsiz bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak taze sebzeler, tahıllar ve baharatlar. Basit bileşimleri nedeniyle oruç sırasında tüketilebilirler. Yemek tarifi:

• Küçük bir lahana baş alın, dört parçaya bölün ve tuzlu suda 15 dakika kaynatın.
• Lahana hazır olduğunda kıyma makinesinden geçirin.
• Soğanları, sarımsakları ve otları soyun ve ince ince doğrayın (bu malzemelerin tadına bakılmalıdır).
• Sebzeleri karıştırın kıyılmış lahanaÜzerine yarım bardak irmik ve buğday ununu ekleyin. Tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
• Kıymayı iyice karıştırın, pirzola haline getirin, her birini galeta ununa bulayın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Bitmiş yemeği masaya servis edin domates sosu ev yapımı.

Sirniki

Etsiz başka bir lezzetli yemeğin nasıl pişirileceğini okuyun:

• 500 gram süzme peyniri altı yemek kaşığı şeker ve altı yemek kaşığı unla karıştırın.
• Tatmak için bir yumurta ve tuz ekleyin.
• Malzemeleri iyice karıştırın
• Cheesecake'leri şekillendirin, her iki tarafta bir tavada kızartın ve ardından fırında bitirin.

Yemeği ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle sıcak olarak servis edin.

Kuru meyveli pilav

Olacak harika kahvaltı sıradan bir günde tüm aile için ve Lent sırasında doyurucu akşam yemeği veya öğle yemeği. Etsiz, lezzetli bir yemeği şöyle hazırlayacağız:

• İki havucu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Soğanın kabuğunu çıkarın ve bir bıçakla ince ince doğrayın.
• Hazırlanan sebzeleri bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
• Kurutulmuş meyveleri (kuru kayısı, kuru üzüm ve hurma) yıkayın, doğrayın ve sebzelerle birlikte bir tavaya koyun.
• Yemeğe bir bardak pirinç ekleyin, her şeyi suyla doldurun, tuz ve defne yaprağını ekleyin.

Tavayı bir kapakla kapatın ve su tamamen buharlaşana kadar pişirin.

Kabaklı Börek

Bu süre zarfında bile kendinize bazı hoşgörüler yapabilirsiniz. Bayram. Normal zamanlarda bu lezzet çay için hazırlanıp arkadaşlarınıza veya ailenize ikram edilebilir. Et içermeyen bu leziz yemeği onların da beğeneceğine eminiz. Yemek tarifi:

• Küçük bir kabağı (500 gram) soyun, uzunlamasına kesin ve bir bıçakla çekirdeklerini çıkarın. Hamuru kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Bir kaseye iki yumurta (oruçluysanız hariç tutmalısınız), bir bardak un, tuz ve biraz su ekleyin. Bitmiş hamur kalın olmalıdır.
• Krepleri her zamanki gibi önceden ısıtılmış bir tavada az miktarda ayçiçek yağında kızartın.

İkramınızı ekşi krema ve sarımsak sosu, mayonez veya domates sosuyla servis edin.

Draniki

Popüler inanışın aksine, lezzetli yemekler etsiz oldukça doyurucudurlar. Patatesleri özel bir tarife göre hazırlamanızı öneririz:

• İki kilo patatesi soyun, iyice yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Ayrıca birkaç soğanı soyun ve bıçakla rastgele doğrayın.
• Sebzeleri karıştırın, bir yumurta, yarım bardak un, tuz ve karabiber ekleyin.
• Tavayı ısıtın, içine ayçiçek yağını dökün.
• Bir kaşık kullanarak patatesleri tavaya koyun (sonunda krep yapmalısınız) ve pişene kadar her iki tarafı da kızartın.

Bitmiş yemeği taze veya lahana turşusu salatası ve en sevdiğiniz sosla sıcak olarak servis edin.

Bu yazımızda sizler için derlediğimiz etsiz tarifleri beğeneceğinizi umuyoruz. Lezzetli hazırlayın ve sağlıklı yemekler tüm aile için ve sevdikleriniz size teşekkür edecek.

Bugün size etsiz akşam yemeğinde hızlı ve lezzetli bir şekilde ne pişirebileceğinizi anlatacağız. Önerilen tarifler, hayvansal kökenli başka ürünler de içermediği için özellikle oruç tutanları memnun edecektir.

Etsiz akşam yemeği için muhteşem pilav - tarif

İçindekiler:

• basmati pirinci – 160 gr;
• filtrelenmiş su (kaynar su) – 480 ml;
• havuç – 180 gr;
• soğan – 180 gr;
• sarımsak başı – 1 adet;
• kurutulmuş meyveler kızamık - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kimyon taneleri – 1,5 çay kaşığı;
• aromasız bitkisel yağ – 130 ml;
• sofra tuzu - tatmak.

Hazırlık

Et olmadan da lezzetli, aromatik bir pilav hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için soğanları ve havuçları soyun ve sebzeleri keskin bir bıçakla sırasıyla küp ve ince şeritler halinde kesin. Kalın tabanlı bir kazan veya tencerede bitkisel yağı kokusuz ısıtın ve önce hazırlanan soğanları, beş dakika sonra havuçları ekleyin. Sebzeleri yedi dakika daha kızartın, ardından kızamık ve kimyonu ekleyin. Pirinci, su tamamen şeffaf hale gelinceye kadar iyice yıkadıktan sonra sebzelerle birlikte bir kazana koyup kaynatıncaya kadar ısıtılmış suyla dolduruyoruz. Kabın içeriğine tadına göre tuz ekleyin ve kapak açıkken yedi dakika pişirin.

Şimdi bir baş sarımsağı koyuyoruz, iyice yıkayıp kesiyoruz, soymadan veya karanfillere ayırmadan, kazanı bir kapakla kapatıyoruz, ısı yoğunluğunu azaltıyoruz ve pilavı tüm nem emilene ve taneler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bundan sonra yemeğin on beş dakika daha demlenmesine izin verin ve servis edebiliriz.

İstenirse yemeğe ekleyebilirsiniz dolmalık biber veya yıkayıp dilimler halinde kestikten sonra.

Patatesten et olmadan akşam yemeğinde ne pişirebilirsiniz - tarifler

Mantarlı patates çılgınlığı

İçindekiler:

• patates yumruları – 970 g;
• taze mantarlar – 470 g;
• tereyağı – 55 gr.
• soğan – 90 gr;
• galeta unu– 0,5 su bardağı;
• sofra tuzu - tatmak;
• taze çekilmiş biber karışımı - tatmak;
• zeytin veya ayçiçeği Rafine yağ– 35ml.

Hazırlık

İlk önce patates püresini hazırlayın. Bunu yapmak için yumruları temizleyin, yumuşayana kadar kaynatın, suya tuz ekleyin, ardından süzün ve bir ezici ile ezin, tereyağıyla baharatlayın. Püre soğurken mantarları ve soyulmuş soğanları yıkayıp ince ince doğrayın ve bitkisel yağ içeren bir tavada yumuşayana kadar kızartın, bu sırada karışıma tuz ve karabiber ekleyin.

Nemli ellerle püreden bir kek oluşturuyoruz, ortasına mantar dolgusunu yerleştirip, galeta ununa buladığımız ve yaklaşık otuz dakika beklettiğimiz daireler oluşturuyoruz. dondurucu. Daha sonra ürünleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 210 dereceye ısıtılmış fırında istenilen altın rengine kadar pişmesine izin verin.

Mantarlı kızarmış patates

İçindekiler:

Hazırlık

Soyulmuş soğanı ve sarımsağı doğrayın ve bir tavada aromasız bitkisel yağla kızartın. Sebzeleri bir tabağa koyun, aynı tavaya yağ ekleyin ve önceden hazırlanmış doğranmış mantarları ekleyin, yumuşayana kadar kızartın, karıştırın ve soğana ekleyin. Şimdi önceden soyulmuş ve doğranmış patatesleri yarıya kadar pişene kadar kızartın, tavaya ekleyin Kızarmış mantarlar sebzelerle karıştırın, üzerini örtün ve patateslerin pişmesine izin verin.

Servis yaparken yemeği taze otlarla baharatlayın.