Pide ekmeği ve yengeç çubukları ile sulu atıştırmalık. Yengeç çubukları ve peynirli lavaş rulo

İnce Ermeni unu kekleri, tadı nedeniyle birçok yemeğin tam teşekküllü bir bileşeni haline gelebilir. Onlardan çok orijinal rulolar elde edilir. çeşitli dolgular ve özellikle ile yengeç çubukları(surimi). Çok var harika tarifler yakında tanışacağınız bu tür rulolar.

Yengeç çubukları ile pide ekmeği nasıl pişirilir

yemek için kullanılır ince kekler oval şekil. Güzel görünen yengeç çubuklu pide rulosu yapmak için yuvarlak kenarlarını kesebilirsiniz. Daha sonra pastayı elastikiyetini kaybetmeyecek şekilde yağlamak, dolgu ile doldurmak ve ruloyu sarmak kalır. Tarife bağlı olarak incelik soğuk veya önceden kızartılmış olarak servis edilir. Atıştırmalık hazırlamak için birkaç ipucu var:

eğer yemek yaparsan diyet rulosu pide ekmeğinde yengeç çubukları ile mayonezle yağlamayın, alın daha iyi ekşi krema veya doğal yoğurt.
Bazen sos, yapılması o kadar kolay olmayan yemeğin tüm katmanlarına yayılır. Kaşıkla yaymaya çalışmayın çok zahmetlidir. Bir torbaya daha iyi dökün, hafifçe delin ve bir ağ ile uygulayın.
Yemeğin iyice ıslandığından emin olmak için servis yapmadan önce bir saat buzdolabında bekletin.

İstifleme

Temel Malzeme her zaman çözdürülür ve sonra küpler, şeritler halinde kesilir veya ovulur. Çarşafları yağlamak için mayonez, ekşi krema, hardal, ketçap, tereyağından yapılan soslar, limon suyu, sarımsak, baharatlar ve otlar. Yengeç çubuklarından pide için doldurma ilavesi ile hazırlanabilir. aşağıdaki ürünler:

taze sebzeler: domates, havuç, dolmalık biber, salatalık, Pekin lahanası;
sert, yumuşak, işlenmiş peynirler;
tuzlanmış ve salamura mantar ve sebzeler;
haşlanmış yumurta;
balık;
havyar;
yeşillik;
et;
sosis ürünleri;
Fındık;
Mısır;
bezelye;
lor sosu.

Yengeç çubukları ile lavaş ruloları - yemek tarifleri

Yemek seçimi çok geniş, basit seçenekler var. aceleyle ve şenlik masasına daha uygun olacak daha karmaşık olanlar. Herhangi bir pide rulo tarifini kendinize göre güvenle uyarlayabilir, çok sevmediğiniz ürünleri hariç tutabilir ve tercih ettiklerinizi ekleyebilirsiniz. Rulolar ince, 3-4 cm çapında ve kalın yapılır ve daha sonra dar şeritler halinde kesilir. porsiyonlu parçalar. birkaçını hatırla adım adım tarifler farklı durumlar için.

Yengeç çubukları ile lavaş

pişirme süresi: 1 saat;
porsiyon sayısı: 20 adet;
yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 134;
mutfak: Asya;
Hazırlık zorluğu: düşük.

Süzme peynir, ekşi krema ve otlar ile bir rulo pide ve yengeç çubukları sizi memnun edecektir, bu yüzden tarifini bir fotoğrafla hatırlayın. Bayram geliyorsa bu ışığı hazırla ama doyurucu atıştırmalık. Az yağlı süzme peynir ve ekşi krema kullanırsanız, Ermeni lavaş inceliği çok düşük kalorili olacaktır, bu sayede diyet yapanlar bile yiyebilir.

İçindekiler:

pide ekmeği - 3 adet;
taze dereotu - bir demet;
sarımsak - 3 diş;
az yağlı süzme peynir - 350 gr;
ekşi krema - 115 mi;
yengeç eti çubukları - 180 gr.

Pişirme metodu:

Ekşi kremayı süzme peynir, doğranmış otlar, ezilmiş sarımsak ile karıştırın.
Önce her pastayı yağlayın lor dolgusu, ardından surimi serpin, küçük küpler halinde kesin. Kenarlardan biraz geri çekilin.
Her parçayı bir tüpe yuvarlayın, soğutun ve servis yapın.

salatalıklı

pişirme süresi: 15 dakika;
porsiyon sayısı: 6 adet;
yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 143 kcal;
mutfak: Avrupa;

Aşağıdaki tarif, tam bir salata için yeterli yiyeceği olmayan insanlara çok yardımcı olacaktır. Yengeç çubukları ve salatalıklı lavaş iştah açıcı ve doyurucu bir inceliktir. Önemli sayıda bileşen gerektirmez. Yemeğin bir parçası olan yumurtaları önceden kaynatırsanız, rulo yapma işlemi ince lavaş sizi çeyrek saat sürecek, artık yok, bu nedenle atıştırmalık güvenli bir şekilde hızlı olarak adlandırılabilir.

İçindekiler:

pırasa - 1 adet;
lavaş (Ermenice) - 1 adet;
tuz, kuru kişniş, karabiber;
yengeç eti çubukları - 7 adet;
haşlanmış yumurta - 3 adet;
salatalık - 1 büyük;
mayonez;
yeşillikler - yarım demet.

Pişirme metodu:

Surimi, pırasayı ve salatalığı doğrayın, yumurtaları rendeleyin, yeşillikleri doğrayın.
Pastayı mayonez ile yağlayın.
Yumurtaları, yeşillikleri, ürünlerin geri kalanını, tuzu ve karabiberi yerleştirin.
Sıkıca sarın. Buzdolabında soğutun veya hemen servis yapın.

yumurtalı

porsiyon sayısı: 14 adet;
yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 154;
amaç: atıştırmalık (soğuk);
mutfak: Avrupa;
Hazırlama zorluğu: kolay.

Yengeç çubukları ve yumurtalı lavaş, hemen herkesin bayılacağı bir meze. AT sonraki tarif normal mayonezde değil, ek ekşilik ve acılık veren tartar sosunda pişirilmesi önerilir. Ek olarak, bir incelik koydular işlenmiş peynir Tamam, birkaç diş sarımsak. Porsiyonlar halinde servis edilen rulo lezzetli görünüyor, fotoğrafta açıkça görülüyor.

İçindekiler:

tartar sosu - 3-4 yemek kaşığı. l.;
pide ekmeği - 2 kat;
yumurtalar - 2 adet;
maydanoz - yarım demet;
işlenmiş peynir - 100 gram;
genç sarımsak - 2 diş.

Pişirme metodu:

peyniri rendeleyin haşlanmış yumurta, surimi.
Kıyılmış otlar, ezilmiş sarımsak, sos ile karıştırın.
Dolguyu ince tortillaların üzerine eşit şekilde yayın.
Rulo yapın, streç film veya folyoya sarın. Porsiyonlara ayırmadan önce buzdolabında bir veya iki saat bekletin.

Peynirli

porsiyon sayısı: 8 adet;
yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 144;
amaç: soğuk meze;
mutfak: Avrupa;
Hazırlama zorluğu: kolay.

Peynirli pidede yengeç çubukları yapımı en kolay yemeklerden biridir. Meze minimum miktarda malzemeden oluşsa da, harika çıkıyor. Birazdan göreceğiniz tarifte mayonez kullanılıyor ama siz bunu dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. orijinal sos: kremalı, sarımsaklı, ekşi krema veya hatta domates tabanı.

İçindekiler:

dereotu - yarım demet;
yengeç eti çubukları - 150 gr;
mayonez;
sert peynir - 100 gr;
lavaş - 1 adet.

Pişirme metodu:

Rendelenmiş peyniri doğranmış surimi ve kıyılmış dereotu ile karıştırın.
İnce bir keki mayonezle yağlayın.
Dolguyu yayın, sıkıca sarın yengeç rulo. Soğutun, servis yapın.

Peynir ve sarımsak ile

pişirme süresi: 20 dakika;
porsiyon sayısı: 8 adet;
yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 163;
amaç: soğuk meze;
mutfak: İtalyan;
Hazırlama zorluğu: kolay.

Yengeç çubukları ve sarımsaklı lavaş rulo baharatlı ve tatmin edici çıkıyor. Böyle bir incelik güvenle servis edilebilir. bayram ziyafeti buna alkollü içkiler dahildir. Bu soğuk meze, konukların sıcak servis yapmadan çok önce acıkmamalarına yardımcı olacaktır. çanak kullanır sosisli peynir, belirli bir tadı vardır, bu nedenle ona tuz eklememek daha iyidir.

İçindekiler:

sosis peyniri - 0,35 kg;
pide ekmeği - 2 adet;
sarımsak - 2-3 diş;
mayonez - 0,2 litre;
yengeç eti çubukları - 0,4 kg.

Pişirme metodu:

Üzerinde kaba rende surimi ve peyniri rendeleyin. Ezilmiş sarımsak, mayonez ile karıştırın.
Kekleri masanın üzerine yayın ve dolguyu üzerlerine eşit bir tabaka halinde yayın.
İki rulo yuvarlayın.
onları sarın streç film, buzdolabında bir süre bekletin ve sonra dilimleyerek servis yapın.

Lavaşta yengeç salatası

pişirme süresi: 40 dakika;
porsiyon sayısı: 6 adet;
yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 187;
amaç: soğuk meze;
mutfak: Fransız;
Hazırlama zorluğu: orta.

Yengeç çubuklu pide salatası herkesin aşina olduğu bir inceliktir. Özgünlüğü, sunulma biçiminde yatmaktadır. Bazı ev hanımları, sıradan bir salataya kayıtsız kalanların bile bu mezeyi şenlik masasında denediğini belirtiyor. Yemeğin bileşiminde yeni bir şey yok: konserve mısır, haşlanmış tavuk yumurtaları, taze salatalık.

İçindekiler:

pide ekmeği - 1 adet;
dereotu - 1 demet;
mayonez - 0,2 litre;
salatalık - 1 büyük;
yengeç eti çubukları - 0,2 kg;
mısır - 1 kutu;
haşlanmış yumurta - 4 adet.

Pişirme metodu:

Yemeğin tüm malzemelerini küçük küpler halinde kesin, yeşillikleri doğrayın. Mayonez ile karıştırın.
Pastayı masanın üzerine yayın.
Kenarlardan hafifçe geri çekilerek dolguyu yayın.
Sıkı bir rulo yapın. Streç filme sarın ve bir veya iki saat buzdolabında bekletin.
Dikkatlice porsiyonlu dilimler halinde kesin, servis yapın.

Rulo: lavaş, mantar, yengeç çubukları

pişirme süresi: 30 dakika;
porsiyon sayısı: 10 adet;
yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 161;
amaç: soğuk meze;
mutfak: Avrupa;
Hazırlama zorluğu: kolay.

Diğer basit ve lezzetli seçenek aperatifler. Mantarlı ve yengeç çubuklu lavaş rulo her sofraya uygun olacaktır, mangal hazırlanırken bir şeyler atıştırmak için doğaya bile yanınızda götürebilirsiniz. Tarif, salamura mantar kullanılmasını önerir. Ancak, bunları herhangi biriyle değiştirebilirsiniz. konserve mantar, örneğin süt mantarı, petrol veya beyaz.

İçindekiler:

pide ekmeği - 2 yaprak;
yeşillikler - bir demet;
yengeç eti çubukları - 0,2 kg;
mayonez - 0,1 kg;
mantar turşusu - 0,2 kg;
işlenmiş peynir - 2 adet;
sarımsak - 1 diş.

Pişirme metodu:

Surimi, mantarları öğütün. Peynirleri ince rendeleyin.
Ezilmiş sarımsakları mayonez ve doğranmış otlar ile karıştırın.
Pastayı elde edilen sosla yağlayın, kalan ürünleri üstüne koyun.
Sıkı rulolar yuvarlayın. Streç filme sararak buzdolabında yarım saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Kore havuçları ile

pişirme süresi: 1 saat;
porsiyon sayısı: 12-16 adet;
yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 155;
amaç: soğuk meze;
mutfak: Asya;
Hazırlama zorluğu: kolay.

Bu tarife göre hazırladığınız meze, sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda fotoğrafta kolayca görülebilecek şekilde, bağlam olarak da çok güzel. ile lavaş Kore havucu ve yengeç çubukları biraz baharatlı, çok sulu çıkıyor. Asya atıştırmalıklarının tüm hayranlarının bu inceliğin tadını çıkarması garanti edilir. Böyle bir ruloyu nasıl pişireceğinizi unutmayın.

İçindekiler:

pide ekmeği - 2 yaprak;
salatalık - 2 adet;
Korece havuç - 0,2 kg;
haşlanmış yumurta - 6 adet;
yengeç eti çubukları - 0,2 kg;
jambon - 0,2 kg;
peynir - 0,2 kg.

Pişirme metodu:

Rulo yapmadan önce havuç ve peynir hariç tüm malzemeleri küçük küpler halinde kesin, ikiye bölün.
Kekleri masanın üzerine koyun. Malzemeleri ince şeritler halinde sırayla yerleştirin: surimi, havuç, jambon, salatalık, peynir.
İki sıkı ruloyu sarın. Streç film ile sarın. Bir saat buzdolabında bekletin, sonra dilimleyin ve servis yapın.

peynir ile kızartılmış

pişirme süresi: 1 saat;
porsiyon sayısı: 14-18 adet;
yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 198;
amaç: sıcak atıştırmalık;
mutfak: Asya;
Hazırlık zorluğu: yüksek.

Yengeç çubuklu fırında lavaş rulo sıcak servis edilir, bu da onu daha da lezzetli hale getirir. Çanak, un, yumurta ve sütten yapılan özel bir hamurda kızartılır. Bu sayede porsiyonlar yemek için çok uygundur, dolgunun tabağa düşeceğinden korkmanıza gerek yoktur. Yumuşak krem peynir ilavesiyle meze hazırlanıyor ama dilerseniz sosis veya sert peynir ile değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

yengeç eti çubukları - 0,4 kg;
yeşillikler - 0,5 demet;
krem peynir- 0,2 kilo;
pide ekmeği - 2 yaprak;
yumurtalar - 3 adet;
un - 1,5 yemek kaşığı. l.;
süt - 5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Yeşillikleri öğütün, surimi, karıştırın.
Masanın üzerine ince kekler koyun. Her birini peynirin yarısı ile fırçalayın. Dolgunun bir kısmını dağıtın. Sıkı ruloları çevirin, bir süre bırakın.
Yumurtaları sütle çırpın, un ekleyin.
Ruloları servis parçalarına ayırın.
Her dilimi hamura batırın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta orta ateşte kızartın.

Video

Lavaş ruloları değerli bir atıştırmalıktır!

Pek çok salatayı kibarca bir kenara iten büyüleyici demetler, en çok değişik tatlar ve ilginç görünüyorsun.

Pek çok farklı dolgu var ama en değerli kombinasyonlardan biri peynir ve yengeç çubukları.

Onlarla hangi rulolar yapılabilir?

Rulo pide ekmeği, peynir ve yengeç çubukları - genel pişirme ilkeleri

Lavaş ince gerekir. Genellikle bir dikdörtgene yakın bir şekle sahiptir. Daha fazlasını yapmanız gerekiyorsa temiz rulo, daha sonra yuvarlak kenarlar bir bıçakla kesilebilir. Daha sonra pide ekmeği, tabakanın kurumaması, elastik kalması ve dolgunun parçalanmaması için yağlanmalıdır.

Çubuklar çözülür, kesilir veya ovulur. Peynir sertse o da ovulur. yumuşak çeşitler yoğurabilirsiniz, bazen ürün sarımsak, mayonez ile karıştırılır, sos hazırlanır.

Rulolara başka neler konur:

sebzeler (domates, biber, salatalık, havuç);

Turşu (sebze, mantar);

balık, havyar;

et, Sosisler;

Her türlü yeşillik;

Haşlanmış yumurtalar.

Kullanılabilir farklı baharatlar, hazır soslar. Ürünler pide ekmeği üzerine kat kat karıştırılır veya toplanır. Daha sonra yakın kenar, tüm uzunluk boyunca dikkatlice içe doğru katlanır, rulo bükülür. hazır rulo kesmeden önce, ıslanmasına, kapmasına izin verilmesi arzu edilir. Zaman yoksa keskin bir bıçak kullanabilirsiniz, ancak rulonun ayrılma olasılığı vardır.

Hızlı rulo pide ekmeği, peynir ve yengeç çubukları

Çok basit ve hafif rulo peynir ve yengeç çubukları ile pide ekmeğinden. Çubuklar çözülürse sadece beş dakikada hazırlanabilir. Herhangi bir yeşillik alıyoruz.

İçindekiler

200 gr çubuk;

200 gr peynir;

1 demet yeşillik.

Yemek pişirme

1. Çubukları küçük küpler halinde kesin, bir kaseye atın.

2. Çubuklara peynir sürüyoruz. Erimişse veya yumuşak ürün, sonra yoğurun ve çubuklara aktarın.

3. Yeşillikleri doğruyoruz. Dereotu, maydanoz, frenk soğanı olabilir. Marul yaprakları veya farklı yeşilliklerin karışımını alabilirsiniz. Kaseye ekleyin.

4. Şimdi mayonez geliyor. Miktarı peynirin sertliğine bağlıdır. Sadece sosu ekleyin ve bir salata yapın, dolgu sulu olmalı ama akıcı olmamalıdır.

5. Pide tabakasını açıyoruz, salatayı yayıyoruz, eşit bir tabaka halinde yayıyoruz.

6. En yakın kenarı yavaşça kaldırın, içe doğru sarın ve ruloyu sarın.

Doyurucu pide ekmeği, peynir ve yumurtalı yengeç çubukları

Dolgusu haşlanmış yumurta ile hazırlanan doyurucu bir rulo çeşidi. Bu tarifin bir diğer öne çıkan özelliği ise sarımsak. Taze karanfil yoksa kuru sarımsak kullanabilirsiniz.

İçindekiler

Çubuk paketi 200 gr;

160 gram peynir;

140 gram mayonez;

23 diş sarımsak;

1 demet dereotu;

Tuz biber.

Yemek pişirme

1. Haşlanmış yumurtaların sarılarını çıkarıp ayrı bir kaba alıyoruz.

2. Peyniri, proteinleri de ovuyoruz, karıştırıyoruz.

3. Peynir kütlesine rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ekleyin, iki yemek kaşığı mayonezle baharatlayın.

4. Çubukları kesin, başka bir kaba koyun.

5. Dereotunu da yıkayıp kurutuyoruz ve kesiyoruz. Yengeç çubuklarıyla karıştırın.

6. Kalan mayonezi rendelenmiş yumurta sarısı ile karıştırın. kalın sos.

7. Bir tabak pide ekmeği yayın.

8. Bir protein tabakasını peynirle sürün.

9. Dereotu çubukları karışımı serpin.

10. Sarısı sosu alıp çubukların üzerine ince bir ağ çiziyoruz. Kolaylık sağlamak için bir çanta kullanabilirsiniz.

11. Ruloyu yuvarlıyoruz, emprenye için bırakıyoruz.

Havyarlı lavaş, peynir ve yengeç çubuklarından oluşan kraliyet rulosu

Yemek tarifi şık meze Güvenle üzerine konulabilen pide ekmeğinden bayram masası. Onun yerine doğal havyar kullanılabilir yapay ürün. Peynir işlenmiş olarak alınabilir.

İçindekiler

90 gr kırmızı havyar;

1 taze salatalık;

120 gr peynir;

150 gr çubuk;

5 dal maydanoz;

3-4 yemek kaşığı mayonez;

Yemek pişirme

1. Rendelenmiş veya başka şekilde doğranmış peyniri mayonez ile karıştırın.

2. Pide ekmeğini yayın, yağlayın peynir kreması.

3. Çubukları ovalayın, üstüne peynir tabakasını serpin.

4. Şimdi yumurtalar gelsin. Ayrıca kesilebilir veya rendelenebilirler, daha hızlı çıkacaktır.

5. Şimdi bir salatalık alıp ince ince kesmeniz gerekiyor. Yine rende kullanabilirsiniz, ancak bu durumda büyük bir rende kullandığınızdan emin olun.

6. Kırmızı havyar alıyoruz. Bize en yakın kenara küçük bir rulo şeklinde bir sıra diziyoruz. Yapay bir ürün kullanılıyorsa, tasarruf edemezsiniz, daha fazla havyar koyun.

7. Ortasına havyar koyarak ruloyu kıvırıyoruz. Yarım saatliğine ayrılıyoruz.

8. Düzgün parçalar halinde kesin, bir tabağa koyun ve hayran kalın!

Parlak pide ekmeği, peynir ve yengeç çubukları

Böyle bir rulo için dolmalık biberlere ihtiyacınız olacak. alınması tavsiye edilir farklı renkler. Ancak taze domates, dolguya özel bir sululuk verecektir.

İçindekiler

2 domates;

8-10 çubuk;

1 bardak rendelenmiş peynir;

3 kaşık mayonez;

2 çay kaşığı hardal;

1 diş sarımsak;

Lavaş, herhangi bir yeşillik.

Yemek pişirme

1. Sosu yapmak. Mayonezi hardal ve doğranmış sarımsakla karıştırın, birkaç karanfil ekleyebilirsiniz. Doldurulduğundan beri taze sebzeler, sos iyi tuzlanmalıdır.

2. Biberleri küçük küpler halinde kesin. Kırmızı ve sarı almanız tavsiye edilir.

3. Önce domatesleri dörde bölün, çekirdeklerini suyuyla birlikte çıkarın. Kanatları ve kabukları küpler halinde kesip biberle karıştırıyoruz. Doğranmış yeşillikleri sebzelere ekleyin.

4. Çubukları kesin ve ayrıca domates ve biberlere aktarın.

5. Dolguya bir bardak dökün rendelenmiş peynir, karıştırmak. Sebzeler yine de meyve suyu vereceğinden, hiçbir şeyle baharatlamanıza gerek yoktur.

6. Hazırlanan salatayı yağlanmış pide ekmeğinin üzerine yayıyoruz. büküyoruz.

Lavaş rulo, peynir ve marul ile yengeç çubukları

En güzel dolma peynir ve yengeç çubukları ile lavaş rulo için. Herhangi bir marulun yapraklarına ve tatlı kırmızı bibere ihtiyacınız olacak. Marul yaprakları yerine kullanılabilir Çin lâhanası, ancak kalın damarların kesilmesi gerekecektir.

İçindekiler

250 gr çubuk;

Lahana Yaprakları;

200 gr peynir;

2-3 biber;

1 diş sarımsak;

Yemek pişirme

1. Yayılmış pide ekmeğini sarımsaklı bir mayonez tabakasıyla yağlayın. Sosun geri kalanını bırakın.

2. Marul yapraklarını tek kat halinde veya üst üste diziyoruz, pide ekmeğine yapışacak şekilde bastırıyoruz.

3. Yaprakları da üstüne kaplıyoruz mayonez sosu.

4. Sert kaynatılması gereken yumurtaları ovuyoruz. Marul yapraklarını serpin.

5. Şimdi yengeç çubuklarını ovuyoruz, yumurtaların üzerine serpiyoruz.

6. Üzerine bir kat rendelenmiş peynir serpin. Bazı yerlerde kalan mayonez sosunu sarımsakla damlatıyoruz.

7. Tatlı biber kabuklarını küp veya ince şeritler halinde kesin. Pide ekmeğinin üzerine katları tamamlıyoruz.

8. Ruloyu dikkatlice çevirin. geçiş yapıyoruz büyük tabak, buzdolabında yarım saat gönderin.

9. Çıkarıyoruz, eğik dilimler halinde kesiyoruz, marulla birlikte bir tabakta servis ediyoruz.

Mantarlı lavaş, peynir ve yengeç çubukları

Bu rulo için salamura petrol kullanılır. Ancak mantar turşusu olan meze daha az ilginç değil. Bu durumda mantarlar basitçe ikiye kesilebilir veya bütün olarak konulabilir.

İçindekiler

Lavaş yaprağı;

150 gr mantar;

150 gr çubuk;

2 salatalık;

150 gr peynir;

1 demet yeşil soğan.

Yemek pişirme

1. Mantarları dilimler halinde keseriz, yeşillikleri keseriz, peyniri ve çubukları ovalarız. Hiçbir şeyi karıştırmıyoruz.

2. Yayılmış pide ekmeğini mayonezle yağlayın, yarısı gitmeli.

3. İnce rendelenmiş peynir serpin.

4. Mayonezin geri kalanını mantarlara koyun, karıştırın, peynirin üzerine koyun.

5. serpin yeşil soğan, dereotu, maydanoz ekleyebilirsiniz.

6. Şimdi rendelenmiş veya basitçe doğranmış çubuklardan oluşan bir tabaka.

7. Üzerine salatalık. İnce dilimler, payetler halinde kesilebilir veya hızlı bir şekilde rendelenebilirler.

8. Ruloyu çevirip emprenye için bırakıyoruz ve sonra kesiyoruz.

Kore havuçlu lavaş rulo, peynir ve yengeç çubukları

Parlak bir pide rulosu için başka bir tarif. Onun için hazır bir Kore havucu alın, yapabilirsiniz evde üretim. Peynirler işlenir, onlarla birlikte daha lezzetli olur.

İçindekiler

250 gr havuç;

8 çubuk;

3-4 yemek kaşığı mayonez;

2 diş sarımsak;

1 demet yeşillik;

Yemek pişirme

1. Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için sarımsağı mayonezle birleştirin ve işlenmiş peynir. Peki, bir birleştirme varsa. Sadece düşürüyoruz, sallıyoruz. Değilse, lorları ovalayın, sarımsağı da mayonez ile karıştırın.

2. Şimdi peynir kütlesi pide ekmeğine sürmeniz gerekiyor.

3. Çubukları ovuyoruz, üstüne koyuyoruz. Küpler halinde kesilebilir.

4. Turşunun havuçlarını silkeliyoruz. Bir kesme tahtasına geçiyoruz, parçalar çok uzun olmayacak şekilde bıçakla kesiyoruz.

5. serpin yengeç tabakası Kore havuç.

6. Katmanları yeşilliklerle toplamayı bitiriyoruz.

7. Pide ekmeğini hafifçe sarın.

8. Yarım saat bekletin, buzdolabında saklamak daha iyidir. Servis yapmadan önce kesin.

Rulo Lavaş, Peynir ve Yengeç Çubukları - İpuçları ve Püf Noktaları

Yolda yanınızda bir rulo pişirmeyi planlıyorsanız, birkaç küçük rulo yapmak daha iyidir. Taşımak, yemek için daha uygundurlar, kesilmeleri gerekmez.

Rulolar için süzme peynir ve krem peynir kullanabilirsiniz. İstenilen kıvama hemen gelir, mayonez ilavesi gerektirmez.

Bir diyet rulo pişirmeniz gerekiyorsa, ekşi krema, yoğurt lehine mayonezden vazgeçin. Sosa keskin bir tat vermek için limon suyu, hardal, sarımsak ve diğer baharatları ekleyin.

Böreğin katlarını sosla kaplamak oldukça zordur, dolgu parçalanmaya çalışır veya bir kaşığa uzanır. Çıktı ağdır. Sosu bir poşete dökün, küçük bir delik açın ve istediğiniz gibi çizin! Sadece bir paket mayonezi delebilirsin.

Ruloyu uzun süre buzdolabında tutmayı planlıyorsanız, üstüne streç filmle sarın. Lavaş dışarıda kurumaz, rulo kokuları emmez.

Yengeç çubukları ile doldurulmuş lavaş rulo - harika bir alternatif sandviçler Meze çok basit hazırlanır, iştah açıcı, lezzetli ve şenlikli masa için mükemmeldir. Böyle bir rulo hazırlayın ve sevdiklerinizi şaşırtın.

İçindekiler

Yengeç çubuklarıyla doldurulmuş bir pide rulosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

2 haşlanmış yumurta;

1 taze salatalık;

200 gr yengeç çubukları;

2 işlenmiş peynir;

bir demet yeşillik;

3 sanat. l. mayonez;

tuz, siyah öğütülmüş biber- tatmak.

Pişirme adımları

Yengeç çubuklarını çözün. Peyniri rendeleyin.

Soyulmuş yumurtaları rendeleyin.

Yıkanmış yeşillikleri kurutun ve ince doğrayın. Peyniri, yumurtaları, otları ve mayonezi, tuzu, karabiberi birleştirin ve karıştırın.

Yıkanmış salatalık ince dilimler halinde kesilir.

Lavaş yaprağını hazırlanan peynir-yumurta karışımıyla yağlayın ve lavaşın kenarlarını temiz bırakın.

Yengeç çubuklarını açın. Peynir-yumurta karışımının üzerine bir sıra yengeç çubukları koyun, yanına doğranmış salatalıkları koyun, ardından tekrar açılmış yengeç çubuklarını üstüne mayonez ile hafifçe yağlayın ve üzerine otlar serpin. Pide ekmeğinin kenarlarını dolgunun üzerine sarın.

Pide ekmeğini rulo haline getirin, streç filme sarın ve birkaç saat buzdolabına koyun.

iştah açıcı, parlak, lezzetli rulo yengeç çubuklarıyla doldurulmuş pide ekmeğinden kesin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

İnce Ermeni lavaşından yemek yapabilirsiniz lezzetli atıştırmalıklar geleneksel sandviçlerin yerini tamamen alacak. Lavaşlar önce uygun ürünlerle doldurularak rulo haline getirilir. Rulo buzdolabında birkaç saat bekletilir ve ancak soğuduktan sonra geniş parçalar halinde kesilir. Lavaş, herhangi bir ürün kombinasyonu ile doldurulabilir - bugün yengeç çubuklarını temel alacağız.

Yengeç çubuklu rulo çeşitleri

Rulolar iki tipte yapılabilir:

Üç kat pide ekmeğini önce mayonez veya yumuşak peynirle yayın ve ardından bu tabana doğranmış ürünleri koyun - her katmanın kendine ait bir katmanı vardır.
Bir karıştırıcıda ezilmiş mayonez ve ürünlerden sürün ve bununla pide ekmeğini yayın.

Yengeç çubukları ve haşlanmış yumurtalardan pide ekmeği için doldurma

Bu doldurmayı şu şekilde hazırlayın:

Büyük bir paket çubuğu ince şeritler halinde kesin.
3 yumurtayı iyice haşlayın ve doğrayın.
Büyük bir demet maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.

Üç kat pide ekmeğinin her birini mayonez ile kalın bir şekilde yayın. Birinci katta, mayonezin üzerine yengeç çubuklarını koyun. İkincisi yumurta. Üçüncüsü - yeşillikler. Pide yapraklarını üst üste koyup rulo şeklinde sarın. Rulo sarma mutfak folyosu ve buzdolabının alt rafında 2 veya 3 saat bekletin. Servis yapmadan önce folyoyu rulodan çıkarın ve parçalara ayırın.

Yengeç çubukları, yumuşak peynir ve yeşil zeytinlerden pide için doldurma

Büyük bir paket soğutulmuş yengeç çubuklarını bir karıştırıcıda öğütün veya kaba bir rende üzerinde rendeleyin. Ortaya çıkan kütleyi Philadelphia tipi peynirle karıştırın. Kütleye çok ince doğranmış bir avuç yeşil zeytin ekleyin. Bu dolguya presten geçirilen bir diş sarımsak koymak iyidir. Müstehcenlik için, yayılmayı biberleyin. Bu yumuşak kütle ile üç yaprak pide ekmeğini yayın ve ardından önceki tarifte olduğu gibi devam edin.

Çok lezzetli ve güzel bir rulo nasıl yapılır

Ermeni lavaşı çok incedir ve çabuk ekşime eğilimindedir. Atıştırmalığın akmaması ve kıvamını kaybetmemesi için pazarlanabilir durum, servis yapmadan iki saat önce almanız önerilir. Bu sefer rulonun biraz donması için yeterli ama pide ekmeği pek yumuşamıyor. Rulo buzdolabında çok daha uzun süre kalırsa, keserken katmanlar buruşacak ve atıştırmalık pek iştah açıcı görünmeyecek.

Yengeç çubuklarıyla harika bir şekilde eşleşir. taze salatalık ve dolmalık biber, kızarmış ve salamura mantarlar, yeşil soğan ve roka sert peynir ve konserve mısır. Elinizde bulunan bu ürünlerden herhangi biri ile her zaman damak zevkinize göre bir pide rulosu hazırlayabilirsiniz. Servis yaparken tabağı marul yapraklarıyla kapatmayı unutmayın. Mezeyi çok renkli çeri domateslerin domatesleri ile süsleyebilirsiniz.

Sadece sıradan bir yemek masasını değil, aynı zamanda şenlikli bir masayı da dekore edebilir. Bu kadar basit bir yemeğin çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlandığını da belirtmekte fayda var. Emin olmak için bir bakalım adım adım daha ayrıntılı olarak oluşturma.

nazik ve yumuşak lavaş fotoğraflı doldurma ile: yemek tarifi

Gerekli atıştırmalıklar:

ince (ekmek bölümünde 1 dolara satılır) - 3 adet;
yengeç çubukları (yengeç eti satın alabilirsiniz) - 500 gr;
standart boy tavuk yumurtası - 5 adet;
taze dereotu (maydanoz da kullanılabilir) - büyük bir demet;
taze büyük sarımsak - 2 diş;
sert peynir (tercihen "Hollandalı" satın almak için) - 300 gr;
yüksek yağlı mayonez - 250 gr;
karabiber yenibahar - birkaç tutam.

Ana bileşenlerin işlenmesi

Yengeç çubukları ile doldurulmuş lavaşlar şuna göre hazırlanabilir: farklı tarifler. Ancak, dikkatinize yalnızca en basit ve en fazlasını sunacağız. kullanılabilir yöntem, içerir ucuz malzemeler. Bunu yapmak için standart boyutta 5 tavuk yumurtası almanız, dik bir sarısı elde edilene kadar (8 dakika) pişirmeniz ve ardından soğutmanız gerekir. soğuk su, kabuğunu çıkarın ve büyük bir rende üzerinde rendeleyin. Yengeç eti de aynı şekilde ezilmeli. Ancak ondan önce, oda sıcaklığında mümkün olduğunca çözülmesine izin verilmesi önerilir.

Ayrıca yengeç çubuklarıyla doldurulmuş pide ekmeği, maydanozlu taze dereotu kullanılmasını gerektirir. içinde durulanmaları gerekir. ılık su ve sonra ince ince doğrayın. Ayrıca sarımsağı soyup üzerine rendelemeniz gerekiyor. ince rende sert peynir ile birlikte.

Doldurma hazırlığı

Yengeç çubuklarıyla doldurulmuş lavaş, ancak işlenmiş tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra oluşturulmalıdır. Bunu yapmak için yengeç eti, tavuk yumurtası, otlar, sarımsak ve peyniri tek tabakta birleştirmeniz gerekiyor. Ayrıca, tüm ürünler siyah ile tatlandırılmalıdır. yenibahar ve yüksek yağlı mayonez. Bu işlemlerin bir sonucu olarak, un ürününün üzerine kolayca dağılabilen, hoş kokulu ve oldukça kalın bir kütle elde etmelisiniz.

tabak şekillendirme

Böyle tatmin edici bir hale getirmek ve kokulu aperatif, düz bir yüzeye ince bir pide ekmeği koymanız ve ardından yüzeyini önceden hazırlanmış dolgu ile (kenarlara 2 santimetre ulaşmadan) cömertçe yağlamanız gerekir. Bundan sonra un ürünü bir rulo halinde sıkıca sarılmalıdır.

Atıştırmalık hazırlamak için yukarıdaki tüm kurallara tabi olarak, kesinlikle doyurucu ve güzel lavaş doldurma ile. Yengeç çubukları, sarımsak, yumurta, otlar ve mayonez sadece vermeyecek özel tat ama aynı zamanda yüksek besin değeri.

Nasıl düzgün servis yapılır

İnce pide ekmeğinden yoğun bir rulo oluşturduktan sonra streç film ile sarıp üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında bekletmeniz gerekiyor. Daha sonra soğutulmuş meze açılmalı, 2 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesilmeli, düz bir tabağa güzelce yerleştirilmeli, yeşil yapraklarla süslenmeli ve servis edilmelidir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır