Smažte čerstvé krevety. Video: Recept na smažené krevety s česnekem. Jak chutně smažit mražené tygří krevety na pánvi k pivu

Krevety jsou chutným mořským plodem, ze kterého uvaříte jedinečnou pochoutku za tucet různé cesty. Každý z nich dodává masu mořských raků zvláštní chuť. Vařili jsme je v hrnci se solí a bobkovým listem a při podávání je posypávali na stůl. citronová šťáva. Pokud vás tento recept omrzel a chcete zkusit něco nového, naučte se smažit krevety na pánvi. V posledních letech mnozí kuchaři tento způsob vaření ocenili a hojně jej využívají v praxi. Pokud vás to zajímá, prostudujte si toto téma podrobněji.

recepty na smažené krevety

Mít kilo mořských raků a jednoduchá pánev, můžete vytvořit skutečný kuchařské mistrovské dílo. Navzdory skutečnosti, že proces vaření vypadá velmi jednoduše a jasně, existuje mnoho způsobů, jak přidat rozmanitost. Níže jsou uvedeny nejběžnější recepty používané obyčejnými ženami v domácnosti, znalci gurmánských jídel a profesionálními kuchaři v elitních restauracích. Vezměte je do provozu, abyste překvapili svou domácnost a hosty na slavnostní hostině svými dobrotami.

Královské krevety s česnekem a sójovou omáčkou

Vynikající pokrm, který se skvěle hodí jako předkrm ke každému stolu. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:

Atlantské královské krevety - 1200 g;
kořen zázvoru - 25 g;
stroužky česneku - 3 ks;
čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 20 g;
sójová omáčka, rostlinný olej - podle chuti.

Napište, jak smažit krevety na pánvi s česnekem:

Rozmrazte mořské raky, očistěte je od krunýřů a ocasů.
nakrájet do kořen zázvoru kruhy o minimální tloušťce.
Každý stroužek česneku podélně nakrájejte na několik kousků.
Rozpalte pánev na středním plameni s trochou oleje a sójové omáčky.
Přidejte česnek a počkejte, až se objeví aroma, odstraňte ho.
Se zázvorem musíte udělat totéž: vložte na několik minut do pánve a poté, co se objeví vůně, vyjměte.
Připraveno vonná omáčka dejte krevety, snižte plyn na sporáku na minimum. Smažte, dokud se nestočí. Obsah pánve čas od času promíchejte, aby se nepřipálil.
Před podáváním je třeba předkrm vychladit a pokapat citronovou šťávou. Pro krásu servírování můžete přidat malé množství zeleně. Špičkové restaurace často používají kopr.

Tygří krevety v česnekovo-smetanové omáčce

Chuť tygřích krevet je nepopsatelná. Jsou úžasní ve všech směrech. Vy jako kuchař byste ale měli vědět, že dokonalosti se meze nekladou. Když víte, jak chutně vařit krevety, budete moci na místě zasáhnout každého, kdo je náhodou ochutná. Pokud vás tato vyhlídka zajímá, vezměte si tužku a papír a připravte se na psaní. Takže k přípravě tohoto jídla budete potřebovat následující:

velký Tygří chrup- 900 g;
zelená cibule - 110-130 g;
smetana - 220-240 g;
stroužky česneku - 5 ks;
sójová omáčka - půl dezertní lžíce;
slunečnicový / olivový olej - podle chuti;
sůl, pepř - v minimálním množství.

Pořadí vaření:

Na předehřátou pánev sójová omáčka a krevety vložíme do trochy oleje.
Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, přikryjte a smažte na vysoké teplotě po dobu 5 minut.
Obsah pánve každých 30-40 sekund promíchejte a postupně přidávejte česnek prolisovaný lisem.
Snižte plamen na hořáku na střední a dále opékejte, dokud se všechna tekutina neodpaří.
Do této doby budou mořští raci rudí. Stačí do nich přidat smetanu a zahřát na ohni minimální intenzity.
Po 5-7 minutách bude pokrm připraven k podávání.

Jak smažit mražené krevety ve skořápce

Krevety smažené ve skořápce vypadají velmi neobvykle. Ó chutnost toto jídlo budete říkat totéž. Proces vaření nelze nazvat složitým. Hlavní věc je jasně vědět, jak moc smažit krevety, aby se rozpadly. Takže, pokud jste připraveni to zkusit, napište si seznam potřebné přísady:

mražené krevety ve středně velkých skořápkách - 800 g;
máslo- 120-130 g;
čerstvá rajčata - 3 ks;
pepř, sůl, pikantní / pálivé koření - podle chuti.

Proces vaření krok za krokem:

Položte suchou pánev na středně horký hořák. Počkejte, až se pěkně ohřeje.
Na to dejte mražené krevety ve skořápkách, oloupané z hlav.
Smažíme za stálého míchání. Pravidelně vypouštějte rozmrazovací kapalinu.
Když nezůstane voda, položte nasekaný česnek a olej, rozdělený na malé kousky.
Smažte 5 minut a poté přidejte sůl a koření podle své chuti.
Po dalších 5 minutách bude pokrm hotový. Doporučuje se podávat s pikantní omáčkou z čerstvých rajčat.

Jak vařit s citronem a pivním kořením

Smažený mořský rak - výborná svačinka na pivo! Chutné a zdravé maso skvělý doplněk do láhve světla. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:

krevety bez skořápek - 1200 g;
malý citron - 1 ks;
stroužky česneku - 2 ks;
slunečnicový / olivový olej - 40 g;
černý pepř, sůl, bylinky, koření - s mírou.

Jak vařit:

Rozmrazte mořské kraby a sceďte je v cedníku. Počkejte, až voda vyteče.
Citron nakrájejte na malé plátky.
Zahřejte olej na středně vysokou teplotu a poté do něj přidejte krevety.
Zakryjte a smažte 5 minut.
Snižte plamen na hořáku na minimum a poté do pánve vložte citron, pepř, sůl, mletý česnek a kolečka citronu.
Zakryjte pokličkou, počkejte 5 minut.
Během této doby skořápky zrudnou. Obsah pánve přendejte na talíř, posypte bylinkami.
Podáváme nejlépe s pikantní omáčkou.

Kynutý

V kruzích vysokých znalců gurmánských pokrmů je toto jídlo známé jako krevety tempura. Jedinečný recept vám pomůže odhalit váš kulinářský talent v celé jeho kráse. Pokrm je jednoduchý na přípravu a hodí se k červenému vínu. Když uvaříte tempuru, bude vypadat ještě atraktivněji a chutněji než na fotografii! V případě zájmu napište seznam požadovaných surovin:

tygří krevety - 400 g;
mouka - 120-130 g;
voda chlazená na teplotu 2 ° C - 200 ml;
sójová omáčka - 35-40 g;
wasabi (dle vašeho uvážení) - 5 g;
slunečnicový / olivový olej - 30 g;
strouhanka - 50 g.

Návod krok za krokem:

Krevety očistíme od hlav a krunýřů, ale ocásky necháme.
Na hřbetech mořských raků děláme podélné řezy. Střeva vyjmeme s odpadem.
Na rubové straně (na břiše) děláme zářezy každých 7-8 milimetrů, aby se maso nekroutilo dovnitř.
Obrátíme krevety zpět k sobě. Po celé délce podélných zářezů, kterými jsme vyndali střeva, uděláme příčné diagonální zářezy. Dávejte pozor, abyste maso omylem nerozpůlili.
Namočte krevety do mouky.
Ne velký počet Do vody přidejte mouku, lehce promíchejte. Měla by vám vzniknout hmota podobná palačinkovému těstu.
Krevety namáčíme v těstíčku tak, aby ocásky zůstaly na povrchu.
Zatímco maso chladne, rozehřejte na pánvi olej.
Vyjmeme z vody jednoho raka, rychle ho ponoříme strouhanka, poslat do pánve. Totéž děláme pro ostatní. Doba pražení - 40 sekund. Díky prudkému teplotnímu rozdílu se získá vynikající křupavá kůrka.
Vložte maso na misku. Podávejte se sójovou omáčkou a wasabi.

Tygří krevety - gurmán mořská pochoutka která se ti rozplývá v ústech. Neobsahuje téměř žádný tuk. Tygří krevety jsou bohaté na bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny.

Tygří krevety jsou lahodná pochoutka, skutečný dárek pro gurmány z hlubin moří. Je to vynikající lahůdka s křehkým a chutné maso. Tygří krevety jsou velké velikosti a dosahují délky 15-36 cm.

Tygří krevety jsou vynikající dietní produkt

Tygří krevety dostaly své jméno díky své barvě - černé pruhy na krunýři. Mají neobvykle šťavnaté, měkké a jemné maso, bohaté na zdravé živin. Na trhu s mořskými plody jsou ceněny pro své dietní vlastnosti. V jejich mase není prakticky žádný tuk, ale je bohaté na bílkoviny, bílkoviny a obsahuje pouze 95 kalorií.

To je milé dietní produkt které vám pomohou zbavit se nadváhu. Kromě toho tygří krevety obsahují draslík, vápník, železo, zinek, jód, síru, vitamín PP a B12, mastné kyseliny Omega 3. Pravidelné používání krevety pomohou posílit imunitu, kosti a kardiovaskulární systém zlepšuje stav vlasů a pokožky.

Tygří krevety mohou fungovat jako vlastní jídlo nebo se používá v receptech na saláty, polévky, předkrmy a teplá jídla. Při výběru mražených krevet je lepší dát přednost těm, které jsou v balení, a neprodávají se na váhu. Skořápka tygřích krevet by měla být lesklá, ne vysušená. Černá hlava, hrbolky a nažloutlé maso jsou známkou zkaženého produktu.

Jak vařit tygří krevety

Klasickým způsobem vaření tygřích krevet je vaření. Chcete-li to provést, vezměte velký kastrol s vodou, dejte na oheň a přiveďte k varu, osolte. Aby byly tygří krevety chutnější, přidejte do vody kuličky pepře, Bobkový list, šťávu z půlky citronu, pár stroužků česneku a lžíci rajčatového protlaku.

Vložte zmrazené krevety do cedníku a opláchněte studená voda k odplavení úlomků a ledu. Krevety ponořte do vroucí vody, snižte plamen a vařte 3–5 minut. Nevařte je příliš dlouho, jinak bude maso gumové. Správně uvařené tygří krevety se jednoduše „roztaví v ústech“.

Jak smažit tygří krevety

Také tygří krevety lze smažit. Rozehřejte pánev, nalijte olivový olej a orestujeme na něm nadrobno nakrájený česnek.
Přidejte krevety a opékejte je 4–7 minut, vždy pod pokličkou. Před podáváním ozdobte bylinkami.
Před smažením mohou být krevety marinovány v sójové omáčce nebo majonéze s hořčicí, solí a česnekem, pak bude chuť úžasná.

Omáčka na tygří krevety

Tygří krevety je lepší podávat se speciálními omáčkami.

Možnost 1. Omáčka pro tygří krevety

Je třeba smíchat citronovou šťávu s olivovým olejem, česnekem a kořením.

Možnost 2. Omáčka pro tygří krevety

Musíte smíchat majonézu, kečup, špetku červené papriky a stroužek česneku.

Jak vařit tygří krevety ve skořápce na grilu

Surový produkt se marinuje 15 minut ve směsi citronové šťávy a česneku. Na vyhřívanou pánev by měly být položeny skořápky po provedení řezu na břiše. Maso se opéká z obou stran asi 5 minut.

Tygří krevety na pivo v troubě

Budete potřebovat:

1 kg krevet;
1 citron;
60 g másla;
2 polévkové lžíce sójové omáčky;
3 stroužky česneku;
20 g zeleně;
mletý pepř;
špetka soli;
½ granátového jablka.

Jak vařit:

Krevety důkladně opláchněte vodou a osušte na plechu. Zbývající ingredience se jemně nasekají a přemístí do mísy, aby se spojily s citronovou šťávou. Touto omáčkou se polévají krevety. Navrch rozetřeme máslo. Miska se peče 25 minut v troubě.

V případě potřeby lze přidat chilli. Když budou mít krevety zlatá kůrka, promícháme a přelijeme přidělenou šťávou. Dobrou chuť!

Jak vaříte tygří krevety? Napište své komentáře.

Když zatoužíte po mořských plodech, první věc, která vás napadne, jsou krevety. Ne každý ví, že je lze nejen vařit, ale také péct v troubě a dokonce i krevety lze smažit.

Vařené krevety se používají k výrobě salátů, předkrmů, přidávají se do polévek, podávají se horké jako druhý chod a přidává se k nim příloha. Pečené krevety pod různé omáčky s bramborami. Krevety v jakékoli podobě jsou chutné a zdravé. Ale jsou to smažené krevety, které jsou obzvláště šťavnaté a chutné. Je to dáno tím, že při smažení zůstává veškerá chuť a vůně uvnitř. Při vaření se chuť částečně vytratí do vody.

Jak si vybrat krevety na smažení

Krevety mohou být smaženy se skořápkou nebo bez ní, čerstvě zmrazené a vařené před zmrazením. Ke smažení se používají krevety libovolné velikosti. Velikost je uvedena na obalu. Čím vyšší číslo, tím menší krevety. Druh a velikost krevet ovlivní dobu smažení.

Co smažit krevety

Krevety se smaží jak na zelenině, tak na másle. K jejich přípravě můžete použít následující kuchyňské náčiní a technika:

běžná pánev, nejlépe s dobrým povlakem;
wok. Jedná se o pánev s kulatým dnem, původně používanou v Asijská kuchyně. Dnes jej stále častěji používají kuchaři po celém světě;
gril. Ke grilování krevet potřebujete samotný gril, případně vestavěnou funkci grilu v troubách;
pokud existuje fritéza, pak se krevety mohou smažit.

Velmi chutné smažené krevety ve strouhance. K jejich přípravě vám postačí obyčejná pánev.

Jak připravit krevety na smažení

Ideální možností pro přípravu mražených krevet je rozmrazit krevety v chladicím oddílu (přenést krevety z mrazáku do chladničky). Metoda je však dlouhá, trvá asi 8 hodin. Pokud čas běží, můžete jej na několik sekund snížit horká voda k roztavení ledové kůry. Pokud na povrchu není žádný led, můžete smažit bez rozmrazování.

Pokud jsou krevety čerstvé, pak se předem zcela očistí, odstraní se hlava, skořápka a vnitřnosti. V některých receptech se doporučuje pouze nakrájet krevety, vyjmout vnitřky a ponechat skořápku.

Tajemství lahodných smažených krevet

Existuje několik triků, které vám umožní smažit krevety chutné a voňavé.

Nemůžete je udržet v ohni po dlouhou dobu, jinak budou jako gumové.
Musíte smažit pouze na vysoké teplotě.
Chutnější bude, když na smažení použijete krevety, které nebyly předem uvařené.
Použití česneku při smažení činí krevety obzvláště voňavými. Ale česnek musí být z oleje odstraněn, když vydává své aroma. V opačném případě získají krevety kovovou chuť, jídlo bude zkažené.
Pokud se předvařené exempláře smaží, stačí je pouze ohřát na oleji, aby byly nasyceny vůněmi.
Při výběru krevet je třeba vzít v úvahu, že jasně červená barva nebo tmavé skvrny na produktu ukazují na zkažení produktu.
Při přípravě čerstvě zmrazených krevet se smaží, dokud se neobjeví pěkná růžová barva.

Znalost složitosti přípravy takového užitečného a lahodný produkt můžete vařit mnoho různých jídel.

Jednoduché a chutné recepty

Krevety smažené na pánvi

Ingredience:

krevety,
citron, 1 ks.
koření podle chuti
rostlinný olej,
kousek másla.

Vaření:

Rozmrazte krevety předem.
Pokud jsou krevety ve skořápce, oloupejte je.
Vymačkejte šťávu z citronu.
Rozehřejte pánev s rostlinný olej.
Do rozpáleného oleje vložíme krevety, za stálého míchání je opékáme 5-6 minut.
Osolíme, ochutíme kořením, dáme máslo. Aby se vše promíchalo.
Přikryjeme pokličkou a stáhneme ze sporáku. Nechte v klidu 2-3 minuty.

Krevety smažené ve woku

Ingredience:

krevety,
česnek,
brokolice,
lusky zeleného hrášku,
Bílé víno,
sůl, koření.

Vaření:

Zahřejte se ve woku rozpuštěné máslo. Česnek v něm rozehřejte, jakmile se rozvoní, česnek vyjměte.
Do oleje namočte brokolici a hrášek.
Po 1-2 minutách vložte krevety do woku a přidejte oheň. Pokrm dochutíme solí, pepřem a vínem.
Vařte pár minut, snižte plamen a vařte, dokud zelenina nezměkne.
Před podáváním pokapejte limetkovou šťávou.

Salát se smaženými krevetami

čerstvé krevety, 12 velkých kusů,
bageta 4 kusy,
2 neslazená jablka
červená cibule, 1 cibule,
listový salát 1 hlava,
3 umění. lžíce octa, nejlépe jablečného,
slunečnicový nebo olivový olej 8 polévkových lžic. lžíce
sůl, cukr podle chuti,
koření (mletý bílý pepř),
citronová šťáva.

Vaření:

Připravte si krevety na smažení a opečte je na 2 lžících oleje.
Na oleji, který zbyl po krevetách, opečte kousky bagety.
Čistý salát osušíme a nakrájíme na tenké proužky.
Dužinu čistých jablek nakrájíme na plátky, aby nezměnila barvu, pokapeme citronovou šťávou.
V jedné salátové míse smícháme krevety, jablka, salát a najemno nakrájenou cibuli, dochutíme speciálně připraveným dresinkem. Na dresink smíchejte ocet, pepř, cukr a sůl.
Za stálého míchání přidejte 6 polévkových lžic. lžíce oleje.
Před podáváním salát posypeme rozdrobenou bagetou.

Smažené krevety s rýží ve woku

Ingredience:

sklenice rýže,
vejce,
3 umění. lžíce rostlinného oleje
zelený hrášek 50 g,
mrkev 1 ks,
krevety 100 g,
cibule, 1ks,
1-2 stroužky česneku
sezamové semínko,
sójová omáčka.

Vaření:

Uvařte rýži tak, aby byla drobivá, vychladněte.
Do rozehřátého woku nalijeme olej. Smažte krevety.
Po několika minutách vložte nakrájený česnek, zeleninu nakrájenou na proužky.
Jakmile cibule a mrkev zhnědnou, přidáme sójovou omáčku, rýži.
Po minutě přidáme rozšlehané vejce, zalijeme 1-2 lžičkami sezamových semínek.
Vařte, míchejte, dokud se vejce neuvaří.

Krevety smažené v sýrové krustě

Ingredience:

velké krevety 300 gr.,
vejce 1 kus,
parmazán 50 g,
kukuřičná mouka 3 lžíce. lžíce,
česnek 1 stroužek,
1⁄4 citronu
sůl,
kopr,
pepřová směs.

Krevety čisté, marinované. Na marinádu smícháme citronovou šťávu, česnek protlačený lisem, jemně nasekaný kopr, pepř a sůl.
Rozšleháme vejce, osolíme.
Smícháme mouku a nastrouhaný sýr na obalování.
Krevety namáčíme ve vejci, posypeme strouhankou, smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova zlatavě hnědá. Nebo smažené.

Smažené krevety jsou velmi oblíbené jídlo jak mezi asijskými národy, tak mezi Evropany. přijít s více cenově dostupná pochoutka téměr nemožné. Zároveň se připravuje minut. U některých receptů je ani nemusíte loupat, takže hlavním krokem vaření není ani samotné smažení, ale příprava lahodné marinády.

Můžete smažit krevety jakékoli velikosti. Tento faktor chuť pokrmu mírně ovlivňuje, ale obecně není rozhodující. Můžete použít čerstvé i rozmražené krevety. Je nutné čistit pouze ty nejmenší měkkýše, ale velké lze okamžitě smažit spolu se skořápkou, ocasy atd. K vaření je vhodná pánev se silným dnem nebo gril.

Nejdůležitější složkou tohoto pokrmu je omáčka (alias marináda). Může obsahovat přísady jako máslo, sójovou omáčku, všechny druhy rostlinných olejů, med, smetanu, bílé víno, citronovou šťávu atd. Přidejte také zelenou popř. cibule, zázvor, čerstvé bylinky a různé koření. Jedním z nejčastějších produktů, který je součástí omáčky, je česnek. Skvěle se hodí ke krevetám a plně odhalí jejich chuť.

Smažené krevety mohou být tučné nebo dietní, pikantní nebo neutrální, malé nebo velké. V každém případě budou skvělý doplněk pivní párty popř romantická večeře nad sklenkou vína.

Po usmažení lze krevety ihned podávat jako předkrm nebo použít jako přísadu do jiných pokrmů. Přidávají se do mnoha salátů a polévek z mořských plodů.

Tento recept je ideální pro všechny milovníky mořských plodů. krevety v česneková omáčka lze podávat s pivem popř bílé víno, nebo jednoduše nabídnout svou domácnost jako zajímavou a nevšední svačinu. Pokud plánujete večeři v velká společnost, pak musíte takovou pochoutku připravit s marží, protože okamžitě letí z talířů a hosté jednomyslně požadují přidání.

Ingredience:

1 kg krevet;
50 g másla;
½ citronu;
4 stroužky česneku;
1 kus kořene zázvoru (2 cm);
Zelenina.

Způsob vaření:

Česnek, kopr a kořen zázvoru nasekáme nadrobno.
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme rozmražené krevety.
Smažte krevety 3-4 minuty, přidejte kopr, zázvor a česnek, promíchejte.
Pokračujte ve vaření další 3 minuty, přelijte misku citronovou šťávou a odstraňte z tepla.
Pánev přikryjeme pokličkou a necháme krevety 10 minut odpočinout.

Zajímavé ze sítě

Tyto krevety mají velmi zajímavou a pikantní chuť a jedinečné česnekové aroma. Na marinádu je lepší zvolit tekutý med, bude se pak lépe míchat se sójovou omáčkou. Rostlinný olej na smažení česneku lze nahradit máslem. To dodá pokrmu ještě jemnější texturu. Pokud jsou krevety zmrazené, musíte je nejen rozmrazit, ale také dobře vysušit.

Ingredience:

500 g krevety;
2 polévkové lžíce. l. Miláček;
6 stroužků česneku;
4 polévkové lžíce. l. sójová omáčka;

Způsob vaření:

V případě potřeby krevety rozmrazte, poté je oloupejte a ocasy ponechte.
Smíchejte med se sójovou omáčkou do hladka.
Vložte krevety do hluboké misky, přelijte marinádou a promíchejte.
Misku nechte 2 hodiny v lednici.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a vymačkejte do něj česnek, smažte do zlatova.
Česnek vyjměte z pánve děrovanou lžící (můžete jej okamžitě vyhodit).
Místo česneku vložte krevety, smažte za občasného míchání po dobu 7 minut.

Ohromující pokrm, který ozdobí i ten nejelegantnější stůl. královské krevety nejen chutné, ale také velmi atraktivní na pohled. Nejlépe je smažit na grilu po napíchnutí na špejle (naštěstí velikost dovoluje) nebo položení na gril. Toto jídlo můžete také vařit na pánvi, ale doba smažení by se měla prodloužit o další 2-3 minuty. Smažené krevety již nejsou průsvitné. Podle tohoto faktoru se můžete orientovat kontrolou připravenosti pokrmu.

Ingredience:

1 kg královských krevet;
1 kořen zázvoru;
4 snítky koriandru;
1 lžička paprika;
½ citronu;
3 stroužky česneku;
3 umění. l. rostlinný olej;
1 cibule;
Sůl pepř.

Způsob vaření:

Do mísy mixéru dejte cibuli, zázvor, koriandr a česnek.
Nalijte všechny tyto přísady rostlinným olejem a citronovou šťávou, přidejte sůl a pepř podle chuti.
Vše rozetřete do hladka a nalijte do hlubokého talíře.
Do marinády vložte čerstvé nebo rozmražené krevety.
Uchovávejte krevety v marinádě na chladném místě po dobu 2 hodin.
Krevety grilujte 2–3 minuty z každé strany a během procesu smažení k nim přidejte zbývající marinádu.

Velké krevety se obvykle smaží ve skořápce, protože malé se mohou ukázat jako přesušené. Víno by se mělo pít suché a jako koření se nejlépe hodí sušené bylinky. Může to být oregano nebo tymián. S nimi bude pokrm skutečně italský. Krevety by měly být podávány s pivem ihned po přípravě. Hotová svačina můžete pokapat trochou citronové šťávy.

Ingredience:

500 g krevety;
3 stroužky česneku;
200 ml bílého vína;
1 svazek petrželky;
1 svazek zelené cibule;
Olivový olej;
Sůl pepř.

Způsob vaření:

Na pánvi rozehřejte olej, ale nerozpalujte, do pánve vložte krevety.
česnek a zelená cibule nasekejte, přidejte ke krevetám, když začnou hnědnout.
Po 2-3 minutách zalijte obsah pánve bílým vínem a přidejte nasekanou petrželku.
Podle chuti osolte a opepřete, přidejte oblíbené koření, omáčku přiveďte k varu.
Vařte další 2-3 minuty, poté krevety stáhněte z plotny.

Nyní víte, jak vařit smažené krevety podle receptu s fotografií. Dobrou chuť!

Pro mnohé jsou smažené krevety nejoblíbenějším občerstvením k pivu nebo vínu. Navíc dokážou dělat úžasné mořský salát nebo sloužit hostům u bufetového stolu. Zároveň můžete toto jídlo pokaždé uvařit podle nového receptu, takže se nikdy neomrzí a nezevšední. Navzdory velkému množství různých variací existují sdílená tajemství jak vařit smažené krevety:
Při čištění krevet je nejlepší nechat ocasy neporušené. Takže jídlo bude vypadat mnohem hezčí a bude pohodlnější ho jíst;

Pokud vaříte krevety s česnekové máslo, pak je potřeba smažit česnek, dokud se nezačne trochu připalovat. To znamená, že už oleji dal všechnu svou chuť;

Krevety před vařením není nutné úplně rozmrazovat. Přesto je důležité pochopit, že pak budou spíše dušené než smažené. Je to také chutné, ale je lepší se předem rozhodnout, jaké jídlo chcete získat;

Je lepší smažit malé krevety loupané, ale pro velké měkkýše bude skořápka sloužit jako druh trouby, takže budou ještě šťavnatější;

Pokud smažíte krevety neoloupané, je lepší je dát na středně rozehřátou pánev. Horký olej začne při kontaktu se skořápkou vystřelovat;

Pokud máte rádi chuť krevet, ale nemáte rádi vůni, stačí je při vaření pokapat citronovou šťávou.

Krevety jsou chutné samy o sobě. další přísady, a opravdoví gurmáni doporučuje se užívat si je jako samostatnou svačinu. Tento užitečný produkt, bohatý na vitamíny, minerály a stopové prvky, obsahující vyvážené složení bílkovin, tuků a sacharidů, se v těle dobře vstřebává. Kromě toho se krevety vaří rychle, pokud samozřejmě nemluvíme o krevetové paelle, která stále vyžaduje čas a úsilí. Dnes budeme mluvit o jednoduchými způsoby vaření krevet.

Tajemství vaření lahodných krevet

Krevety lze dusit v pomalém hrnci, péct na vzduchovém grilu, vařit v tlakovém hrnci, smažit v těstíčku nebo vařit v pivu. Mořské plody jsou vždy zdravé, takže toho můžete vymyslet nejvíc různé způsoby vaříme krevety a podáváme je s gurmánské omáčky. Krevety zdobí jakoukoli přílohu a dělají jídlo chutné, světlé a originální! A vašim pokrmům dodají jasné chuťové akcenty!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek