अंडे के बिना स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद। स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद

साल के समय, रोजमर्रा की जिंदगी या छुट्टियों के बावजूद, हम सभी कभी-कभी स्वादिष्ट मिश्रित व्यंजन खाना पसंद करते हैं। कुछ लोगों को यह अधिक तीखा पसंद है, कुछ को यह अधिक कोमल पसंद है, और कुछ लोग आसानी से तैयार होने वाले व्यंजन भी पसंद करते हैं जिन्हें बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। सॉसेज के साथ सलाद बनाने से आसान क्या हो सकता है? आख़िरकार, इस उत्पाद के अधिकांश व्यंजनों के लिए आपको मांस या मुर्गे को उबालने की परेशानी नहीं होगी। यह कुछ सामग्रियों को काटने के लिए पर्याप्त है और मेज पर एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन दिखाई देता है।

नुस्खा एक: स्मोक्ड सॉसेज, टमाटर और हार्ड पनीर के साथ सलाद

इस सलाद के साथ भुनी हुई सॉसेजइसे पकाने में आनंद आता है, क्योंकि आपको अतिरिक्त मांस सामग्री या आलू के कंदों को लंबे समय तक उबालना नहीं पड़ता है, अपने हाथों को चमकीले चुकंदर से गंदा नहीं करना पड़ता है या तीखा प्याज नहीं काटना पड़ता है। उपचार के सभी घटकों को अतिरिक्त तैयारी के बिना बस काट दिया जाता है, सीज़न किया जाता है मेयोनेज़ सॉस, और फिर आप तुरंत अपनी मदद कर सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• लहसुन - 2 स्लाइस;
• स्मोक्ड सॉसेज - 550 ग्राम;
• मजबूत टमाटर - 2 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• पनीर ("रूसी", "बेलारूसी गोल्ड", "मलाईदार") - 230 ग्राम;
• कोई भी साग - 90 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 पैकेट।

तैयारी:

1. आइए पहले सुगंधित करें। भुनी हुई सॉसेज: इसे हलकों में काटें, और फिर पतली लंबी स्ट्रिप्स में;
2. - टमाटरों को अच्छी तरह धोकर पेपर नैपकिन से पोंछ लीजिए. प्रत्येक फल को 4 भागों में काटें, और फिर एक मिठाई चम्मच से स्लाइस से बीज हटा दें। इससे सलाद जल्दी गीला होने से बच जाएगा। बचे हुए गूदे को क्यूब्स में काट लें;
3. पनीर को कद्दूकस से टुकड़ों में काट लें;
4. आगे, आइए हरे घटक से निपटें। हम इस व्यंजन के लिए अपना पसंदीदा साग चुनते हैं: अजमोद, डिल या हरा प्याज। या यह सब एक साथ हो सकता है. धोएं, हिलाना सुनिश्चित करें और एक तौलिये पर रखें। जब यह सूख जाए तो इसे काट लें;
5. लहसुन के स्लाइस छीलें, उन्हें अपनी इच्छानुसार काटें - एक ब्लेंडर में, कद्दूकस से या प्रेस के माध्यम से;
6. अंडे उबालें, छीलें और फिर चाकू से काट लें;
7. आइए अब स्मोक्ड सॉसेज के साथ अपना सलाद तैयार करें: मांस घटक में टमाटर के टुकड़े, पनीर की छीलन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, अंडे और लहसुन मिलाएं;
8. उतनी ही मेयोनेज़ डालें जितनी हमारी ट्रीट को भिगोने में लगेगी, मिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो नमक. अद्भुत स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाला व्यंजन तैयार है!

सुझाव: सलाद के साग को अच्छी तरह से सुखा लेना चाहिए और फिर बहुत बारीक नहीं काटना चाहिए। ड्रेसिंग के संपर्क में आए बिना, इसे अन्य खाद्य पदार्थों के ऊपर रखना बेहतर है। इससे यह लंबे समय तक ताजा रहेगा और तैयार डिश में जल्दी मुरझाएगा नहीं।

पकाने की विधि दो: उबले हुए सॉसेज, खीरे और डिब्बाबंद बीन्स के साथ सलाद

उबले हुए सॉसेज के साथ सलाद अपने स्मोक्ड समकक्ष की तुलना में कम फायदेमंद नहीं है। ये व्यंजन आमतौर पर कैलोरी के मामले में हल्के होते हैं, लेकिन फिर भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं। हमारा उपचार, वह नुस्खा जिसके लिए हम आपको नीचे पेश करते हैं, इसी श्रेणी से संबंधित है। इसमें वह सब कुछ है जो आपको बहुत पसंद है - नरम डिब्बाबंद फलियाँ, स्वीट कॉर्न, ताज़े खीरे, मसालेदार पनीर, और लहसुन और ताजा हरी प्याज का एक नोट सब कुछ पूरा करता है। इससे अधिक स्वादिष्ट और बनाने में क्या आसान हो सकता है?

हमें ज़रूरत होगी:

• डिब्बाबंद फलियाँ (सफ़ेद) - 1 छोटा जार या आधा बड़ा जार;
• डिब्बाबंद मीठी मकई - समान मात्रा;
• उबला हुआ सॉसेज (डॉक्टरस्काया प्रकार) - 160 ग्राम;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• पनीर ("डच", "गौडा", "रूसी") - 130 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सॉसेज या स्मोक्ड स्वाद वाले क्रैकर - 1 पाउच;
• पंख वाला प्याज - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. सबसे पहले, आइए सलाद के लिए अपना मुख्य घटक तैयार करें: इसे हलकों में काटें, और फिर उबले हुए सॉसेज को सावधानी से काटें;
2. खीरे को अच्छी तरह धोकर साफ रुमाल से पोंछ लें। फिर छिलके को पतला हटाने के लिए सब्जी छीलने वाले यंत्र का उपयोग करें। फल को लम्बाई में काटें. आइए एक मिठाई का चम्मच लें और ध्यान से सभी बीज निकाल दें; हमें सलाद में उनकी आवश्यकता नहीं होगी। यह प्रक्रिया पकवान की सामग्री को नमी और गीलापन से बचाएगी। बचे हुए गूदे को क्यूब्स या मनमाने टुकड़ों में काट लें;
3. पनीर को कद्दूकस पर बारीक सुनहरी छीलन में पीस लें;
4. हरे प्याज के पंखों को धोकर पोंछ लें और फिर रुमाल पर सुखा लें। अब पतले छल्ले में काट लें;
5. लहसुन को छीलिये, धोइये, किसी भी तरह काट लीजिये;
6. साथ डिब्बा बंद फलियांऔर मकई, सभी नमकीन पानी को सूखा दें, उन्हें एक छलनी पर एक साथ फेंकना और 20 मिनट के लिए छोड़ देना सबसे अच्छा है, तरल अच्छी तरह से निकल जाएगा, और पकवान बाद में गीला नहीं होगा;
7. आइए अब सॉसेज के साथ अपना सलाद बनाएं: मांस सामग्रीकटे हुए खीरे, कसा हुआ पनीर, लहसुन, हरा प्याज और डालें डिब्बाबंद सब्जियों. मेयोनेज़ के साथ उपचार को सीज़न करें और मिश्रण करें;
8. परोसने से ठीक पहले, पटाखों का बैग खोलें और उन्हें ट्रीट के ऊपर छिड़कें। मेहमान इन्हें अपनी प्लेट में सलाद के साथ खुद मिलाएंगे. तैयार!

युक्ति: यदि हरी प्याजसलाद बहुत छोटा नहीं है, और इसके पंख थोड़े कठोर हैं - काटने के बाद उत्पाद को बेलन या मोर्टार से थोड़ा कुचल दें। इससे ट्रीट का स्वाद थोड़ा नरम हो जाएगा.

पकाने की विधि तीन: स्मोक्ड सॉसेज और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

सरल और स्वादिष्ट सलादसॉसेज।

हमें ज़रूरत होगी:

• कोरियाई गाजर - 180 ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज - 280 ग्राम;
• स्वीट कॉर्न - 1 कैन;
• खीरे - 280 ग्राम;
• चिप्स ("लेज़" या अन्य) - 1 बैग;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

1. सुगंधित सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें;
2. खीरे को धोइये, छीलिये, काट लीजिये;
3. मक्के को मैरिनेड से पूरी तरह सूखने दें;
4. आइए अब अपने सलाद को सॉसेज के साथ मिलाएं: मांस घटक में स्वीट कॉर्न मिलाएं, कोरियाई गाजर, ताजा खीरे;
5. मेयोनेज़ सॉस डालें और एक साथ मिलाएँ;
6. इसके बाद, हम चिप्स तोड़ेंगे और उनके खूबसूरत टीले से ट्रीट को ढक देंगे। तैयार! अंतिम सामग्री के नरम होने से पहले तुरंत खा लें।

क्या आप चूल्हे पर आधा दिन बिताए बिना कुछ असामान्य चाहते हैं? यह लेख पढ़ें! हमने दिय़ा चरण दर चरण रेसिपीस्मोक्ड सॉसेज और खीरे के साथ सलाद, जो जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं। विटामिन के भंडार और एक उत्कृष्ट सजावट के रूप में कार्य करें। उत्सव की मेज!

असामान्य और दिलचस्प स्वादइस व्यंजन को "कुक फॉर" के रूप में वर्गीकृत किया गया है एक त्वरित समाधान"सफेद गोभी के साथ.

आपको गोभी के आधे सिर की आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम सॉसेज;
• 250 ग्राम स्वीट कॉर्न;
• 150 ग्राम ताजा ककड़ी;
• 2 पीसी. गोभी का सिर;
• 100 मिली मेयोनेज़।

पत्तागोभी को काट कर सलाद के कटोरे में डालें, नमक डालें और हाथ से मसल कर रस निकाल लें। आप और भी अधिक रसदार उत्पाद पाने के लिए अतिरिक्त नमक मिला सकते हैं, लेकिन जब तक आप ड्रेसिंग नहीं जोड़ते तब तक ऐसा न करना बेहतर है। सॉसेज उत्पाद और हरी ककड़ीउन्हें तिनकों से सजाएं, ताकि वे सामंजस्यपूर्ण दिखें। मेयोनेज़ सॉस डालें और मिलाएँ। आप इसे चाइनीज पत्तागोभी के साथ भी पका सकते हैं.

स्मोक्ड सॉसेज, मसालेदार ककड़ी और बीन्स

खाना पकाने के लिए आपको पटाखों की आवश्यकता होगी। आप बस एक पैक खरीद सकते हैं. लेकिन इसे स्वयं बनाना बेहतर है - स्वाद अधिक सुखद होगा, खासकर यदि आप थोड़ी बासी रोटी का उपयोग करते हैं।

ज़रूरी:

• 250 ग्राम सॉसेज;
• 2 पीसी. हरी ककड़ी;
• फलियों का डिब्बा;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• रोटी;
• 250 ग्राम मेयोनेज़ सॉस;
• वनस्पति तेल।

सजावट:

1. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और आग लगा दें। लहसुन की छिली हुई कलियों को कई भागों में बांट लें और हल्का सा भून लें।
2. ब्रेड की एक लोई को चौकोर आकार में बनाकर तेल में सुनहरा होने तक तल लीजिए.
3. सॉसेज और खीरे को क्यूब्स में काट लें।
4. बीन्स का डिब्बा खोलें, पानी निकालें और सलाद के कटोरे में रखें। यदि फलियाँ थोड़ी फिसलन भरी हैं, तो उन्हें पानी से धोना बेहतर है।
5. लहसुन को पीसें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सामग्री में जोड़ें, क्रैकर्स के साथ छिड़के।

स्मोक्ड सॉसेज और मसालेदार ककड़ी

सर्दियों में सब्जियाँ दो तरह से तैयार की जाती हैं: सिरके के साथ जार में संरक्षित या सिर्फ नमकीन। अंतर यह है कि पहले मामले में उत्पाद सख्त और कुरकुरा होता है, दूसरे में यह नरम और खट्टा होता है। इसमें सरलीकरण किया गया है जर्मन संस्करणआपको मसालेदार खीरे की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम आलू;
• 300 ग्राम खीरा;
• 1 प्याज;
• 100 ग्राम खीरे का अचार;
• 100 ग्राम सॉसेज;
• 1⁄2 छोटा चम्मच. सरसों।

एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल में प्याज भूनें, कटे हुए सॉसेज डालें उबले आलू. फिर सब कुछ एक सलाद कटोरे में डालें।

एक फ्राइंग पैन में खीरा, मैरिनेड और स्लाइस में कटी हुई सरसों डालें, उबाल लें और बाकी सामग्री मिला दें। गर्म सलाद लें.

पत्तागोभी के साथ सरल रेसिपी

इस रेसिपी के लिए आपको सॉसेज का उपयोग करना होगा कम वसा वाली किस्म. अगर मेहमान अचानक दरवाजे पर आ जाएं तो यह डिश काम आएगी।

सामग्री:

• 250 ग्राम गोभी;
• 250 ग्राम उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज;
• 30 ग्राम हरा प्याज;
• 100 ग्राम मेयोनेज़ सॉस;
• 100 ग्राम गौडा.

सजावट:

खीरे को स्लाइस में और फिर स्ट्रिप्स में काटें। सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। इसी तरह सॉसेज और पत्तागोभी को भी सजाइये. जड़ी-बूटियाँ काटें, भोजन में नमक डालें, सॉस डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

स्मोक्ड सॉसेज, ककड़ी और मक्का

मकई के साथ सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं; अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज के साथ यह विशेष रूप से स्वादिष्ट बनता है।

विकल्प 1

आवश्यक:

• अर्ध-स्मोक्ड मांस की 1/3 छड़ी;
• 1 पीसी। ताजा ककड़ी;
• 2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़ सॉस;
• 100 ग्राम मकई के दाने;
• बल्ब;
• अजमोद।

तैयारी:

मांस उत्पाद और सब्जी को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। मकई के डिब्बे को छान लें और सामग्री में मिला दें। सब कुछ एक सलाद कटोरे में रखें और ऊपर से मेयोनेज़ सॉस डालें। कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

निम्नलिखित नुस्खा मैक्सिकन से प्रेरित है और इसमें शामिल हैं:

• 200 ग्राम आधा स्मोक्ड मांस;
• 100 ग्राम खीरा;
• 100 ग्राम स्वीट कॉर्न के दाने;
• मिर्च;
• टबैस्को;
• खट्टी मलाई।

तैयारी:

सॉसेज उत्पादक्यूब्स में काट लें. खीरे का गूदा निकालें और सख्त भाग को कद्दूकस कर लें। तेल लगे मक्के के भुट्टे को ग्रिल करें। जब वे ठंडे हो जाते हैं, तो दानों को खुरच कर निकाल लिया जाता है। मिर्च को बारीक काट लें और खट्टी क्रीम के साथ मिला लें। टबैस्को की एक बूंद डालें, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं और हिलाएं।

विकल्प संख्या 2

आवश्यक:

1. अर्ध-स्मोक्ड;
2. मकई का डिब्बा;
3. 2 पीसी. मध्यम आलू;
4. खीरा।

सजावट:

आलू को महीन जालीदार कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लीजिए और डीप फ्राई कर लीजिए. इसके बाद अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए इसे पेपर टॉवल पर रखें। सॉसेज और खीरे को स्ट्रिप्स में सजाएं, मेयोनेज़ और मकई के साथ मिलाएं। ऊपर से फ्राइज़ डालें.

यदि आप समुद्री भोजन जोड़ते हैं या क्रैब स्टिक, यह और अधिक निकलेगा मूल स्वाद. खीरे को नमकीन या ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है। फ्रेंच फ्राइज़ की जगह आप कुछ ऐसा ही बना सकते हैं.

विकल्प संख्या 3

आवश्यक:

• 8 टुकड़े केकड़ा मांसया केकड़े की छड़ियों का एक पैकेट;
• 200 ग्राम उबला हुआ-स्मोक्ड उत्पाद;
• ताजा हरा ककड़ी;
• मकई का 1 कैन;
• बल्ब;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• 3 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़।

मकई का एक डिब्बा खोलें, तरल निकालें, सलाद कटोरे में डालें। केकड़े के मांस या छड़ियों को क्यूब्स में काटें, सॉसेज और खीरे को क्यूब्स में काटें। साग और प्याज काट लें। सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ सॉस डालें।

स्मोक्ड सॉसेज, ककड़ी, मक्का, अंडा और पनीर

विकल्प 1

आवश्यक:

• 200 ग्राम आधा स्मोक्ड मांस;
• 2 पीसी. खीरा;
• 2 पीसी. अंडे;
• 100 ग्राम गौडा,
• 100 ग्राम स्वीट कॉर्न;
• 100 मिलीलीटर मेयोनेज़ सॉस;
• हरियाली.

खाना पकाने की विधि:

1. सॉसेज को स्ट्रॉ से सजाएं. अर्ध-स्मोक्ड या उबला हुआ-स्मोक्ड उपयुक्त है। अगर इसे साफ करना मुश्किल हो तो आप इसके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं। इसके बाद खोल को आसानी से हटाया जा सकता है।
2. एक ताज़ा सलाद खीरा लें और इसे चौकोर टुकड़ों में व्यवस्थित करें। सर्दियों में आप डाल सकते हैं नमकीन संस्करणऔर ड्रेसिंग के रूप में खट्टी क्रीम का उपयोग करें।
3. उबले अंडों को मोटे कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लीजिए और पनीर को भी इसी तरह व्यवस्थित कर लीजिए. गौडा को पहले से ठंडा करें - यह बेहतर रगड़ेगा। साग काट लें.
4. किसी स्टोर में मकई के दानों का डिब्बा चुनते समय, निर्माण की तारीख पर ध्यान दें। गर्मियों की तैयारी करना बेहतर है।
5. मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें, 0.5 चम्मच जोड़ें। सरसों और हिलाओ.
6. यदि आप कई प्रकार के सॉसेज उत्पाद लेंगे तो स्वाद तीखा होगा। बदला जा सकता है मकई गुठलीफलियां और.

विकल्प संख्या 2

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए तैयार कोरियाई गाजर, ताजा या नमकीन खीरे का उपयोग करें।

उत्पाद:

• 200 ग्राम खीरा;
• 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 250-300 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड मांस;
• 4-5 पीसी। अंडे;
• 250 मिलीलीटर मेयोनेज़ सॉस;
• 150 ग्राम गौडा;
• 15 पीसी. बीज रहित जैतून.

सजावट:

1. सेमी-स्मोक्ड चिकन को चौकोर टुकड़ों में पीस लें और पहली परत को सलाद कटोरे के नीचे रखें।
2. अगली पंक्ति में कटे हुए खीरा हैं।
3. फिर उबले अंडे काट लें.
4. इसके बाद कसा हुआ पनीर की एक परत है।
5. कोरियाई गाजर से अतिरिक्त तरल निकालें, काटें और अंतिम परत को पूरा करें।
6. जैतून को दो भागों में बाँट लें और ऊपर से सजाएँ।

गाजर और के साथ काफी कुछ व्यंजन हैं विभिन्न विकल्पव्यंजन। आप इसे स्वादिष्ट बना सकते हैं.

विकल्प संख्या 3

इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड या उबली-स्मोक्ड किस्म;
• 150 ग्राम गौडा;
• 5 टुकड़े। आलू;
• 2 पीसी. गाजर;
• चुकंदर;
• 4 इकाइयाँ अंडे;
• 3 पीसीएस। मसालेदार खीरे;
• सेब;
• आधा अनार;
• लहसुन नमक।

सजावट:

1. एक ही आकार के उत्पाद लें, धोएं और अलग-अलग उबालें। अंडे के साथ भी ऐसा ही करें.
2. छिलके वाली चुकंदर, गाजर, अंडे, आलू को मोटे जाल वाले कद्दूकस पर पीस लें। खीरे और सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।
3. पहली परत सॉसेज है; दूसरा - मसालेदार खीरे; तीसरा एक सेब है, कसा हुआ; चौथा - जर्दी के साथ कुचल प्रोटीन; पांचवां - पनीर; छठा - गाजर; सातवां - लहसुन और मेयोनेज़ के साथ चुकंदर। सेब की परत को छोड़कर प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से उपचारित किया जाता है। अनार के दानों से सजाएं. यह रेसिपी किसी भी हॉलिडे टेबल को सजाएगी।

स्मोक्ड सॉसेज, ककड़ी, ताजा गोभी

इसकी तैयारी की जा रही है स्वादिष्ट सलादअधिकतम आधे घंटे में. आपको एक 3 इन 1 डिश मिलेगी जिसकी आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम सॉसेज;
• 250 ग्राम खीरा;
• 250 ग्राम गोभी;
• अजमोद;
• दिल।

तैयारी: उत्पादों को स्ट्रिप्स में व्यवस्थित करें, मेयोनेज़ डालें, जड़ी-बूटियों को काटें और सामग्री छिड़कें।

स्मोक्ड सॉसेज, मसालेदार ककड़ी और प्याज

आवश्यक:

• 250 ग्राम "सलामी";
• 1-2 पीसी। मध्यम आकार के मसालेदार खीरे;
• मटर का डिब्बा;
• बड़े गाजर;
• बल्ब;
• वनस्पति तेल;
• 2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़ सॉस.

उपयोग की जाने वाली सामग्रियां आसानी से उपलब्ध हैं और सस्ती हैं। कुछ भी पकाने की जरूरत नहीं है. गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें, प्याज काट लें। सब्जियों को वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें। सॉसेज और खीरे को छोटे चौकोर टुकड़ों में सजाएँ। एक सलाद कटोरे में सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़, मिश्रण और स्वादानुसार नमक डालें।

खीरे के एक टुकड़े की कैलोरी सामग्री 15-19 किलो कैलोरी है, जो इसे वजन घटाने के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है। इनका उपयोग न केवल खाना पकाने में, बल्कि सलाद को सजाने के लिए भी किया जाता है। यह पत्तागोभी, गाजर और टमाटर के साथ अच्छा लगता है। आप इसे पका सकते हैं.

वनस्पति एंजाइम पशु प्रोटीन को पचाने में मदद करते हैं, इसलिए इसका उपयोग सॉसेज के साथ संयोजन में किया जाता है। यह अतिरिक्त घटकठंडे ऐपेटाइज़र, सलाद, साइड डिश।

आवेदन करना ताजा ककड़ीपतली त्वचा के साथ मध्यम आकार या डिब्बाबंद, यह सब नुस्खा पर निर्भर करता है। यदि आपको एसिड जोड़ने की आवश्यकता है, तो नमकीन का उपयोग करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, आलू या मकई वाले संस्करण में। सुनिश्चित करें कि तरल निकल जाए और पानी निचोड़ लें, क्योंकि नमकीन पानी पकवान की गुणवत्ता खराब कर देगा।

सजावट के लिए विशेष रूप से लोकप्रिय खीरा हैं, जो आकार में 4 सेमी से बड़े नहीं होते हैं, वे सुंदर और मूल दिखते हैं।

स्मोक्ड सॉसेज और खीरे के साथ सलाद के व्यंजनों में अंडे, हार्ड पनीर जोड़ें, स्वीट कॉर्न, आलू, साग। सॉसेज उत्पाद को चौकों, डंडियों या तिनकों से सजाया जाता है, शिकार सॉसेजहलकों में काटें.

मेयोनेज़ सॉस से सुसज्जित, वनस्पति तेल, सरसों के साथ खट्टा क्रीम। स्वाद के लिए मसाले और नमक मिलाया जाता है।

इन व्यंजनों का मुख्य लाभ उनकी तैयारी में आसानी है। बॉन एपेतीत!

स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद और ताजा ककड़ी- यह सर्वोत्तम विचारत्वरित और स्वादिष्ट नाश्ता करना, अप्रत्याशित रूप से आने वाले मेहमानों का इलाज करना और यहां तक ​​कि उन्हें आश्चर्यचकित करना भी। सलाद में पर्याप्त किस्में हैं, लेकिन उन सभी में एक चीज समान है - खीरे से ताजगी और स्मोक्ड सॉसेज से मसालेदार स्वाद के साथ तृप्ति। सलाद की ख़ासियत यह है कि लगभग सभी सामग्रियां किसी भी समय आपके रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती हैं।

यदि आप चम्मच से खीरे का गूदा निकालेंगे, तो तरल की मात्रा के कारण सलाद कुरकुरा रहेगा और तैरेगा नहीं।

स्मोक्ड सॉसेज और ताज़े खीरे के साथ सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

ज्यादातर लोग इसी तरह अपना सलाद तैयार करते हैं. सामग्री के संयोजन के कारण सरल, स्वादिष्ट और असामान्य।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज की एक तिहाई छड़ी
• एक मध्यम आकार का ताजा खीरा
• 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़
• एक जार से मकई
• प्याज
• अजमोद

तैयारी:

सॉसेज को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काटें। एक चम्मच लें और खीरे का गूदा निकाल लें, सॉसेज के समान स्ट्रिप्स में काट लें। एक कटोरे में रखें और मेयोनेज़ से सीज़न करें। स्वादानुसार मक्का डालें। प्याज और अजमोद को बारीक काट लें और फिर सलाद के ऊपर छिड़कें।

आपको मक्के को मीठा लेना चाहिए ताकि स्वाद में दिलचस्प अंतर आ सके

सॉसेज और ताज़े खीरे के साथ इस प्रकार का सलाद दिलचस्प है क्योंकि इसमें लगभग सभी सामग्रियां कुरकुरी होती हैं। सॉसेज और मेयोनेज़ के लिए पौष्टिक धन्यवाद। बहुत ताज़ा और दिलचस्प, छात्रों को यह पसंद आया!

सामग्री:

• भुनी हुई सॉसेज ड्यूरम की किस्में
• दो छोटे खीरे
• मेयोनेज़
• सलाद
• बल्ब
• एक तिहाई चम्मच शहद
• पटाखे या सफेद डबलरोटी

तैयारी:

सॉसेज और खीरे को एक तेज चाकू से स्ट्रिप्स में बारीक काट लें। अपने हाथों का उपयोग करके, सलाद को अपनी हथेली के आधे आकार के टुकड़ों में तोड़ लें। हम प्याज को क्यूब्स में काटते हैं, इसे फ्राइंग पैन में डालते हैं और शहद में भूनते हैं, नमक डालते हैं। ठंडा होने पर सलाद में डालें।

सबसे अंत में मेयोनेज़ डालें, इसकी वसा सामग्री के आधार पर, पर्याप्त मात्रा में मिलाएँ ताकि सलाद की सभी सामग्रियाँ एक हो जाएँ।

तैयार क्रैकर्स को परोसने से पहले रखें; यदि क्रैकर्स नहीं हैं, तो सफेद ब्रेड को क्यूब्स में काटें, मक्खन से ब्रश करें और कुछ मिनट के लिए ओवन में रखें।

ऐसे सलाद के लिए, आपके पास एक तेज चाकू होना चाहिए, अन्यथा साफ-सुथरे तिनके के बजाय आप एक बदसूरत गंदगी में बदल जाएंगे

हल्की ड्रेसिंग के साथ रसदार सब्जियाँ और सॉसेज - लगभग आहार संबंधी व्यंजन. बढ़िया विकल्पनाश्ता या दोपहर का भोजन.

सामग्री:

• 2 खीरे
• 300 जीआर. पत्ता गोभी
• एक मीठी बेल मिर्च
• 150 जीआर. भुनी हुई सॉसेज
• कम कैलोरी वाली खट्टी क्रीम
• डी जाँ सरसों
• स्वादानुसार साग

तैयारी:

खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। पत्तागोभी, सॉसेज और काली मिर्च को पतले स्लाइस में काट लें। ड्रेसिंग में सरसों, खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। सॉस को डिश में टपकने से बचाने के लिए परोसने से पहले सीज़न करें।

नाम सलाद के सार को पूरी तरह से बताता है - ताजा भोजनऔर नाज़ुक स्वाद. सभी घटकों को परतों में रखा जाता है, अधिमानतः एक पारदर्शी कटोरे में, ताकि प्रत्येक रंग दिखाई दे।

सामग्री:

• 2 टुकड़े उबले अंडे
• स्मोक्ड सॉसेज की आधी छड़ी
• आधा बड़ा खीरा
• गौडा पनीर
• मेयोनेज़
• लहसुन

तैयारी:

सबसे पहले उबले अंडे को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस. सॉसेज और खीरे को आयताकार स्ट्रिप्स में काट लें। हम पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीसते हैं ताकि ध्यान देने योग्य स्वाद आ सके। स्वादानुसार लहसुन को लहसुन प्रेस से निचोड़ें या बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस करें, कुछ बड़े चम्मच मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

पहली परत मांस है, फिर इसके ऊपर मेयोनेज़ लगाया जाता है वहाँ पनीर आ रहा है, चिकना भी करें, खीरे पर कसा हुआ अंडा छिड़कें।

इस प्रकार के सलाद में मैक्सिकन जड़ें होती हैं, हम इसे उसी तरह तैयार करते हैं, एक अंतर के अपवाद के साथ: खीरे के बजाय कैक्टि होते हैं। मसालेदार प्रेमियों के लिए काली मिर्च का सलाद।

सामग्री:

• 200 ग्राम सॉसेज
• एक खीरा
• 100 ग्राम मक्का
• मिर्च
• टबैस्को
• खट्टी मलाई

तैयारी:

सॉसेज को बारीक टुकड़ों में काट लिया जाता है। खीरे का गूदा निकालकर उसके सख्त भाग को कद्दूकस कर लें। मकई को जलने से बचाने के लिए उसे ग्रिल किया जाता है और समय-समय पर तेल से ब्रश किया जाता है। ठंडा होने के बाद, एक चम्मच की मदद से सारे भुट्टे को भुट्टे से निकाल लें। मिर्च को यथासंभव बारीक काटा जाता है और खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है। टबैस्को की एक छोटी बूंद डालें और सलाद को हिलाएं।

यदि आपको यह अधिक तीखा पसंद नहीं है तो आप काली मिर्च की मात्रा कम कर सकते हैं।

अधिकांश बजट लुक इस सलाद का. यहां तक ​​कि एक छात्र भी इसे वहन कर सकता है!

सामग्री:

• 200 ग्राम सॉसेज
• दो मध्यम खीरे
• 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़
• काली मिर्च

तैयारी:

पत्तागोभी को चाकू से बारीक काट लिया जाता है, या कद्दूकस कर लिया जाता है। सॉसेज और खीरे को संकीर्ण स्ट्रिप्स में काटा जाता है। सॉस के साथ मिलाएं और स्वादानुसार काली मिर्च छिड़कें।

अस्पष्ट रूप से याद दिलाता है यूनानी रायता, केवल स्वादिष्ट! सॉसेज सलाद को अधिक स्वादिष्ट और कैलोरी से भरपूर बनाता है। पुरुषों के लिए आदर्श.

सामग्री:

• सॉसेज
• जैतून
• शिमला मिर्चलाल और नारंगी
• खीरा
• सलाद
• खट्टा क्रीम या जैतून का तेल

तैयारी:

स्मोक्ड सॉसेज, खीरे के छिलके और मिर्च को लगभग आधा सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में काटें। जैतून को गोल स्लाइस में काटा जाता है, सलाद के पत्तों को हाथ से फाड़ा जाता है। खट्टा क्रीम बदला जा सकता है जैतून का तेल, ईंधन भरने के लिए। परोसने के लिए, सलाद के पत्तों को एक प्लेट पर रखा जाता है, उन पर पकवान बिछाया जाता है, और आप शीर्ष पर पूरे जैतून से सजा सकते हैं।

यदि आप पीली और हरी मिर्च मिला दें तो आप सलाद को और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं

ओलिवियर की एक किस्म उपलब्ध उत्पाद. रेफ्रिजरेटर में जो कुछ है उससे सचमुच पाँच मिनट में बनाया गया - यदि मेहमान दरवाजे पर हैं - सबसे अच्छा विकल्प।

सामग्री:

• चार अंडे
• सॉसेज की आधी छड़ी
• डिब्बाबंद मक्का
• एक खीरा
• मेयोनेज़

तैयारी:

अंडों को उबालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है। सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। खीरे को सॉसेज की तरह ही काटा जाता है, क्यूब्स का आकार लगभग समान होना चाहिए। लगभग आधा कैन मकई डाला जाता है, सलाद को मेयोनेज़ से सजाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित है.

साधारण सामग्री, लगभग हर चीज़ गाँव में दादी के यहाँ मिल सकती है। यदि आप हाथ से बने सॉसेज और चिकन के सबसे ताजे अंडे खरीद सकते हैं, तो यह आदर्श होगा।

सामग्री:

• खीरा
• 150 ग्राम सॉसेज
• 50 ग्राम मटर
• गाजर
• 2 अंडे
• बल्ब
• बड़ा चम्मच सरसों
• जैतून का तेल

तैयारी:

स्मोक्ड सॉसेज को स्लाइस में काटें। खीरे का गूदा निकाल लें और बाकी को स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को जितना हो सके उतना बारीक काट लीजिये. घिसो मोटा कद्दूकसगाजर या बारीक काट लें. एक ब्लेंडर में अंडे को सरसों और जैतून के तेल के साथ फेंटें। मेयोनेज़ को सफ़ेद करने के लिए आप नींबू के रस की कुछ बूँदें मिला सकते हैं। इसके बाद आपको मटर डालने होंगे और सभी सामग्रियों को मिलाना होगा।

यदि आप सलाद में आलू शामिल करते हैं, तो यह तुरंत अधिक पौष्टिक और संतोषजनक हो जाएगा। पूरे दिन के लिए ऊर्जा में वृद्धि की गारंटी है!

सामग्री:

• 400 ग्राम सॉसेज
• दो खीरे
• एक जार में मटर
• तीन मुर्गी के अंडे
• पाँच आलू
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम

तैयारी:

आलू और अंडे उबालें, छीलें। आलू और सॉसेज को मध्यम क्यूब्स में काट लें। हम खीरे को भी क्यूब्स में बारीक काटते हैं। अंडे यथासंभव छोटे काटे जाते हैं। सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, सॉस मिलाया जाता है। आपके स्वाद के अनुरूप मसाले.

इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको अंडे के पैनकेक तलने होंगे. परिणाम एक अत्यंत सुखद और असामान्य स्वाद है।

सामग्री:

• चार अंडे
• भुनी हुई सॉसेज
• एक जार में मकई
• खीरा
• मेयोनेज़

तैयारी:

अंडे को एक कटोरे में फेंटा जाता है, तैयार मिश्रण को वांछित पैनकेक की संख्या से विभाजित किया जाता है। वर्कपीस को नमकीन किया जाता है और फ्राइंग पैन में डाला जाता है। एक पपड़ी दिखाई देने तक भूनें। तैयार पैनकेकछोटी-छोटी पट्टियों में काटें। सॉसेज और खीरे को बारीक काट लें. इसके बाद, सब कुछ एक कटोरे में डाला जाता है, स्वाद के लिए मकई मिलाया जाता है और मेयोनेज़ डाला जाता है।

पकवान की ख़ासियत यह है कि इसे सजाया गया है आलू के चिप्स, भूसे के समान टुकड़ों में काट लें।

सामग्री:

• भुनी हुई सॉसेज
• एक जार में मकई
• दो मध्यम आलू
• खीरा
• मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच

तैयारी:

आलू को बारीक कद्दूकस पर पीस लीजिए. इस समय, एक सॉस पैन में फ्राइंग तेल को उबालने के लिए गरम किया जाता है। आलू को नमकीन किया जाता है, छोटे-छोटे ढेरों में लिया जाता है और गहरी चर्बी में रखा जाता है। स्मोक्ड सॉसेज और खीरे को टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है और मेयोनेज़ और मकई के साथ मिलाया जाता है। सब कुछ ऊपर से उदारतापूर्वक मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है और आलू के चिप्स के साथ छिड़का जाता है।

पौष्टिक और स्वस्थ सलादजोड़ के साथ अखरोट. आप वस्तुतः दो चम्मच खा सकते हैं।

सामग्री:

• खीरा
• सलाद का गुच्छा
• 50 ग्राम अखरोट
• 100 ग्राम सख्त पनीर
• 100 ग्राम सॉसेज
• खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ 1 बड़ा चम्मच
• चीनी
• काली मिर्च

तैयारी:

पांच सेंटीमीटर सॉसेज काट लें, बाकी को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। हम खीरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं। मेवों को हथौड़े से कुचला जाता है या चाकू से काटा जाता है। पनीर टुकड़ों में टूट जाता है। सलाद को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है. ईंधन भरना किया जाता है, डाला जाता है तैयार पकवान, अच्छी तरह मिलाओ। हम शेष सॉसेज और ककड़ी लेते हैं, इसे हलकों में काटते हैं, किनारों को काटते हैं ताकि आकार छत्ते जैसा हो जाए। सलाद के ऊपर सजाएं.

कुरकुरे सलाद के पत्तों, ब्रेडक्रंब और अंगूर के टुकड़ों के साथ एक प्रकार का व्यंजन। अप्रत्याशित रूप से नाजुक स्वाद और सुखद रस। स्वादिष्ट मोज़ेक के साथ एक कटोरे में परोसा गया, यही कारण है कि यह कछुए जैसा दिखता है।

सामग्री:

• 100 ग्राम अंगूर
• सलाद
• बल्ब
• पटाखे खरीदे
• सॉसेज स्टिक का एक तिहाई
• खीरा
• मेयोनेज़

तैयारी:

खीरे का गूदा चम्मच से निकाल कर, जो बचा है उसे काट लीजिये छोटे-छोटे टुकड़ों में. अंगूर को दो हिस्सों में काटा जाता है. फिर सलाद को हाथ से लगभग 6 सेमी के टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है। सॉसेज और प्याज को यथासंभव बारीक काटा जाता है। सलाद मेयोनेज़ से भरा है. परोसने से ठीक पहले, पटाखे छिड़कें ताकि उन्हें गीला होने का समय न मिले।

इसे लेना सबसे अच्छा है राई पटाखेखट्टा क्रीम स्वाद के साथ

स्मोक्ड सॉसेज की संरचना प्रपत्र में प्रस्तुत की गई है कीमा, जिसके निर्माण की प्रक्रिया में कई प्रकार या एक प्रकार के मांस के साथ-साथ मसालों और नमक का भी उपयोग किया जाता है। सॉसेज को एक विशेष आवरण में पैक किया जाता है, जिसके बाद इसे धूम्रपान प्रक्रिया के अधीन किया जाता है। स्मोक्ड सॉसेज दो प्रकार के होते हैं: कच्चे स्मोक्ड और अर्ध-स्मोक्ड उत्पाद। निर्माता सॉसेज स्मोकिंग के कई तरीकों का उपयोग करता है। रासायनिक धूम्रपान सबसे सस्ता और सस्ता में से एक है उपयोगी तरीके. इसमें धूम्रपान करने वाले पदार्थ की भूमिका होती है इस मामले मेंरसायन. जैसा उपयोगी तरीकाप्रसंस्करण, जब लकड़ी जलाई जाती है तो उत्पाद को धुएं के संपर्क में लाने के उद्देश्य से उत्पाद को एक विशेष कक्ष में रखकर प्राकृतिक धूम्रपान माना जाता है।

स्मोक्ड सॉसेज के पोषण गुण अन्य प्रकार की समान विशेषताओं से भी बदतर नहीं हैं मांस उत्पाद. 100 ग्राम में लगभग 500 किलो कैलोरी, प्रोटीन 13 ग्राम और वसा - 57 ग्राम होता है। स्मोक्ड सॉसेज खाने के लिए अनुपात की भावना की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसे ज़्यादा करना मुश्किल नहीं है, क्योंकि स्मोक्ड सॉसेज को सबसे अधिक के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। स्वस्थ उत्पाद. लेकिन यह कितना स्वादिष्ट है! यदि आप सॉसेज को सही तरीके से तैयार करते हैं, तो इससे कोई नुकसान नहीं होगा। सलाद के घटकों में से एक के रूप में स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग काफी आम है। जिनमें से नीचे सूचीबद्ध हैं।

आइए सामग्री प्राप्त करें:

• स्मोक्ड सॉसेज का 450 ग्राम भाग,
• 380 ग्राम पनीर का टुकड़ा,
• चार अंडे,
• 4 मसालेदार खीरे,
• आधा गिलास सूरजमुखी तेल,
• नमक और
• एक चौथाई गिलास नींबू का रस.

हम पनीर, खीरे और एक ही आकार में काटने में लगे हुए हैं। सभी उत्पादों को बारीक काट कर मिला लीजिये. ड्रेसिंग के लिए हम सूरजमुखी तेल और नींबू के रस का उपयोग करते हैं। हम पकवान को कटा हुआ के साथ पूरक करते हैं हरी प्याजऔर काला पीसी हुई काली मिर्च, फिर द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।

सलाद "टैगा हंटर", स्मोक्ड सॉसेज के साथ पूरक

आइए सामग्री प्राप्त करें:

• 330 ग्राम शिकार स्मोक्ड सॉसेज,
• 120 ग्राम चुकंदर,
• एक दो प्याज
• गाजर,
• एक दो अचार,
• 260 ग्राम प्रोवेनकल मेयोनेज़,
• धनिया और अजमोद।

हम चुकंदर धोने में लगे हुए हैं और... फिर हम इन उत्पादों को साफ करते हैं और काटते हैं। शिकार सॉसेज को बारीक काट लें और उन्हें... में बदल दें कटी हुई सब्जियों को कटे हुए सॉसेज के साथ मिलाने के लिए एक गहरे सलाद कटोरे का उपयोग किया जाता है। हम पकवान को बारीक कटा हुआ के साथ पूरक करते हैं प्याजऔर मसाले. मेयोनेज़ से ड्रेसिंग करने के बाद सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिला लें। सलाद को सजाने के लिए हम अजमोद या सीताफल का उपयोग करते हैं। पकवान को ठंडा ही खाना चाहिए।

स्मोक्ड सॉसेज और ताज़ी मूली के साथ इतालवी सलाद

आइए सामग्री प्राप्त करें:

• 360 ग्राम सलामी,
• चार अंडे,
• 6 मूली,
• 0.25 कप नींबू का रस,
• 110 ग्राम युवा पालक,
• सिरका और
• आधा गिलास सूरजमुखी तेल।

हम सलामी को क्यूब्स में काटने और कठोर उबले अंडे काटने में व्यस्त हैं। बेबी पालक को काट कर काट लीजिये. सभी उत्पादों को मिलाएं और उन्हें एक मिश्रण के साथ सीज़न करें जिसमें सूरजमुखी तेल, सिरका (पतला) और नींबू का रस हो। नमक डालें और धीरे से मिलाएँ। डिश की सतह पर छिड़कने के लिए, कटे हुए अंडे की जर्दी और बचे हुए पालक का उपयोग करें।

चेर्बाश्का सलाद, हरी मटर और स्मोक्ड सॉसेज के साथ पूरक

आइए सामग्री प्राप्त करें:

• 480 ग्राम सफेद बन्द गोभी,
• गाजर,
• सेब,
• 160 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
• 3 बड़े चम्मच डिब्बाबंद मटर,
• अजमोद का एक गुच्छा
• दिल,
• धनिया,
• सलाद,
• पीसी हुई काली मिर्च,
• 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल और
• नमक।

हम सफेद पत्तागोभी को काफी छोटे टुकड़ों में काट रहे हैं। इसे नमक से पोंछें, निचोड़ें और दबाने के दौरान दिखाई देने वाले अतिरिक्त रस को हटा दें। , कोर और बीज हटा दें और उन्हें गाजर के साथ छोटे स्लाइस में बदल दें। हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं और उन्हें कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ पूरक करते हैं। काली मिर्च और नमक. सूरजमुखी तेल के रूप में ड्रेसिंग जोड़ें। डिश को गतिशील रूप से मिलाएं और इसे सलाद कटोरे में रखें, जिसके तल पर हरी सलाद की पत्तियां ढेर में रखी जाती हैं। ताजा जड़ी बूटीडिश को पूरी तरह से सजाएं.

स्मोक्ड सॉसेज के साथ बीन सलाद "व्हाइट कंगारू"।

• 160 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
• कुछ मुट्ठी सफेद फलियाँ,
• 2 अंडे,
• 2 प्याज,
• 2 गाजर,
• लहसुन की 2 कलियाँ,
• नमक।

हम बारह घंटे की प्रक्रिया में लगे हुए हैं। फिर इसे नरम होने तक उबालें। अंडे को बारीक काट लीजिये. टुकड़ा प्याजऔर गाजर को मीडियम कद्दूकस कर लीजिये. इसके लिए प्याज और गाजर को भून लें सूरजमुखी का तेल- कोमलता की स्थिति पर्याप्त होगी ( सुनहरी पपड़ीजरूरत नहीं)। स्मोक्ड सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें और लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करें। तैयार उत्पादों को एक सलाद कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। डिश को अच्छी तरह से भिगोने के लिए, इसे 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना आवश्यक है।

हैम और पनीर के साथ ऑस्ट्रियाई आल्प्स सॉसेज सलाद

आइए सामग्री प्राप्त करें:

• 60 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
• 110 ग्राम हार्ड पनीर,
• 60 ग्राम हैम,
• 110 ग्राम डंठल वाली अजवाइन,
• गाजर,
• 60 ग्राम हरी डिब्बाबंद मटर,
• चार अंडे,
• अचारी ककड़ी,
• 130 ग्राम मेयोनेज़,
• नींबू का रस का चम्मच,
• पिसी हुई सफेद मिर्च,
• नमक,
• डिल और अजमोद।

अजवाइन, गाजर और खीरे को काटने के लिए हम मोटे कद्दूकस का उपयोग करते हैं। उसी तरह । पतले स्लाइस और स्मोक्ड सॉसेज। अंडों को काट लें और सभी उत्पादों को मिला लें। नमक, काली मिर्च, नींबू का रस छिड़कें। मेयोनेज़ इस सलाद में ड्रेसिंग की भूमिका निभाता है (आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं)। अच्छी तरह मिलाने के बाद, डिश की सतह को कटे हुए डिल और अजमोद से सजाएँ।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ एरिजोना मकई सलाद

आइए सामग्री प्राप्त करें:

• 4 अंडे, प्याज,
• 210 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
• डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा,
• सूरजमुखी का तेल,
• जैतून मेयोनेज़,
• डिल और नमक.

हम फेंटे हुए अंडे का उपयोग करके पैनकेक तैयार करते हैं। उन्हें बेक करने के बाद, आपको उत्पादों को पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। प्याज को बारीक काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें और डालें। ड्रेसिंग के लिए, जैतून मेयोनेज़ का उपयोग करें और मिश्रण को मिलाएं, जिसके बाद हम सलाद को डिल की टहनी से सजाते हैं।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद, स्पेगेटी के साथ पूरक - "मिलानीज़"

आइए सामग्री प्राप्त करें:

• 110 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
• 260 ग्राम स्पेगेटी,
• चार अंडे,
• 4 अचार,
• 7 बड़े चम्मच जैतून मेयोनेज़,
• नमक,
• अजमोद,
• डिल और
• मूल काली मिर्च।

हम इन्हें उबालते हैं, अच्छे से धोते हैं और पानी निकाल देते हैं। इसके बाद, उन्हें टुकड़ों में काट दिया जाता है, और सॉसेज को क्यूब्स में बदल दिया जाता है। हम उबले अंडे भी काटते हैं, और मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काटते हैं। उत्पादों को मिलाने के लिए, हम एक सलाद कटोरे का उपयोग करते हैं, जहाँ हम कटा हुआ डिल और अजमोद भी डालते हैं। हम ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं। मिश्रण.

टमाटर और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद - "हैम्बर्ग"

हम निम्नलिखित उत्पादों का भंडार रखते हैं:

• स्मोक्ड सॉसेज का 210 ग्राम भाग,
• 4 टमाटर,
• 2 प्याज,
• जैतून मेयोनेज़ के 0.5 जार,
• 4 आलू,
• नींबू,
• नमक और
• मूल काली मिर्च।

हम स्मोक्ड सॉसेज को क्यूब्स में काट रहे हैं। उन्हें छीलकर टुकड़ों में काट लें। प्याज को काट लीजिए और उबले हुए आलू को भी काट लीजिए. - सारी सामग्री मिलाने के बाद नमक डालें और मसाले डालें. जैतून मेयोनेज़ एक ड्रेसिंग के रूप में काम करेगा, और नींबू का रसहम इसका उपयोग सलाद पर छिड़कने के लिए करते हैं। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और परोसें।

"हंगेरियन शैली" सलाद, स्मोक्ड सॉसेज के साथ पूरक

आइए सामग्री प्राप्त करें:

• 260 ग्राम सलामी,
• 110 ग्राम - 250 ग्राम मीठी लाल मिर्च,
• 160 ग्राम मसालेदार खीरे,
• प्याज,
• 110 ग्राम हरी मटर,
• 310 ग्राम प्रोवेनकल मेयोनेज़,
• नमक,
• धनिया और अजमोद.

हमने इसे स्ट्रिप्स में भी काटा। सलामी को छोटे टुकड़ों में काट लें, और प्याज और खीरे को क्यूब्स में काट लें। सभी घटकों को मिश्रित और पूरक किया जाता है हरे मटर. पकवान में मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और धनिया और अजमोद से सजाएँ।

सॉसेज "जर्मन फ़ील्ड सलाद", चिकोरी के साथ पूरक

आइए सामग्री प्राप्त करें:

• 360 ग्राम सॉसेज,
• सलाद पत्ते,
• 2 मीठी मिर्च,
• एक चिकोरी
• जैतून का तेल,
• ताजा ककड़ी,
• एक चम्मच खसखस ​​और
• सिरका मसाला.

हम छिलके वाले सॉसेज को क्यूब्स में बदल देते हैं। हम सलाद के कटोरे को ढक देते हैं हरा सलाद. काली मिर्च काट लें. और कासनी. ईंधन भरने मिश्रित उत्पादजैतून का तेल। हम खसखस ​​का उपयोग टॉपिंग के रूप में करते हैं।

स्मोक्ड सॉसेज को सब्जियों, पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है। यह डिश को एक सुखद धुएँ के रंग का स्वाद देता है।

सॉसेज के साथ सलाद छुट्टियों पर परोसे जाते हैं और रोजमर्रा के मेनू में विविधता जोड़ने के लिए तैयार किए जाते हैं।

स्मोक्ड सॉसेज, बीन्स और किरीशकी के साथ सलाद

पकवान का नाजुक स्वाद खट्टा क्रीम के आधार पर तैयार की गई ड्रेसिंग के कारण प्राप्त होता है।

क्राउटन और टमाटर के साथ सलाद जल्दी तैयार हो जाता है - 15 मिनट में।

सामग्री:

• सेम का एक डिब्बा;
• खट्टी मलाई;
• 230 जीआर. सॉस;
• क्राउटन "किरीशकी";
• 120 जीआर. स्मोक्ड मुर्गा;
• हरियाली.

तैयारी:

1. सॉसेज, मांस और सब्जियों को क्यूब्स में काट लें।
2. साग को बारीक काट लीजिये.
3. सामग्री को मिलाएं और खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें। मसाले डालें.
4. परोसने से पहले, स्मोक्ड सॉसेज और बीन्स के साथ सलाद में "किरीशकी" क्राउटन मिलाएं।

ताजा खीरे और लहसुन के साथ मिलाए गए कोमल पैनकेक मसालेदार स्वाद के साथ सलाद को स्वादिष्ट बनाते हैं। यह दावत छुट्टियों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और इसे तैयार करने में केवल 35 मिनट लगते हैं।

सामग्री:

• पाँच अंडे;
• खीरा;
• 150 जीआर. सॉस;
• दो बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच;
• हरियाली;
• लहसुन की तीन कलियाँ;
• दो बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम के चम्मच.

तैयारी:

1. अंडे को मसाले के साथ फेंटें और पतले पैनकेक बेक करें।
2. खीरे और पैनकेक के साथ सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें, एक कटोरे में मिलाएं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।
3. मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक सलाद सीज़न करें, मसाले जोड़ें।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद

सलाद बहुत स्वादिष्ट और साथ ही सरल भी बनता है।

तैयारी में 20 मिनट लगते हैं.

सामग्री:

• 120 जीआर. मूली;
• 150 जीआर. भुनी हुई सॉसेज;
• 2 चम्मच सोया सॉस;
• बल्ब;
• 200 जीआर. पत्ता गोभी;
• 130 जीआर. चैरी टमाटर;
• 1 छोटा चम्मच। मक्खन का चम्मच.

तैयारी:

1. अगर पत्तागोभी ताजी है तो इसे 5 मिनट तक उबालें. जमी हुई सब्जियों को 10 मिनट तक पकाना होगा. ठंडा होने पर आधा काट लें.
2. मूली को हलकों में और प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
3. टमाटर को आधा काट लें और सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. सामग्री को मिलाएं, सॉस और तेल डालें, मसाले डालें।

गाजर, स्मोक्ड सॉसेज और पनीर के साथ सलाद

सबसे किफायती सामग्री से बना स्वादिष्ट सलाद 20 मिनट में तैयार किया जा सकता है। आप चाहें तो मक्का भी डाल सकते हैं.

सामग्री:

• 150 जीआर. पनीर;
• गाजर;
• 150 जीआर. सॉस;
• थोड़ा डिल;
• तीन बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच.

तैयारी:

1. पनीर और गाजर को कद्दूकस कर लें और सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।
2. उत्पादों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
3. तैयार डिश को कटे हुए डिल से सजाएं।

अंडे, स्मोक्ड सॉसेज और क्राउटन के साथ सलाद

यह हार्दिक व्यंजनकुरकुरे क्राउटन और सुगंधित स्मोक्ड सॉसेज के साथ। सलाद तैयार करने में 25 मिनिट का समय लगता है.

सामग्री:

• लहसुन की दो कलियाँ;
• 300 जीआर. सॉस;
• 130 जीआर. पनीर;
• टमाटर;
• तीन अंडे;
• साग और मेयोनेज़।

तैयारी:

1. उबले अंडे और सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।
2. पनीर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और टमाटर को कई टुकड़ों में काट लें।
3. सामग्री को मिलाएं, सीज़न करें और कुचला हुआ लहसुन, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ डालें।

बॉन एपेतीत!