खट्टा क्रीम के साथ मीठा पैनकेक केक। खट्टा क्रीम पैनकेक केक

मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट पैनकेक केक पकाएं खट्टी मलाई. इस तरह के केक को "इकट्ठा" किया जा सकता है परिवार चाय पार्टीऔर मेहमानों का स्वागत करने के लिए। आप अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार पेनकेक्स बेक कर सकते हैं, मुझे पारंपरिक पसंद है - दूध के साथ। खट्टा क्रीम तैयार करना आसान है, वेनिला नोट पैनकेक केक को एक अद्भुत स्वाद और सुगंध देता है।

तो, यहाँ वे उत्पाद हैं जिनकी हमें खाना पकाने के लिए आवश्यकता है पैनकेक केकखट्टा क्रीम के साथ। आज मैंने डबल बैच बनाया।

चलो पहले मलाई करते हैं। हमें एक मोटी क्रीम की जरूरत है, इसलिए मैंने खट्टा क्रीम को धुंध में "वजन" किया ताकि अतिरिक्त तरल कांच हो। इस बीच, पैनकेक बैटर बनाते हैं। एक कटोरे में एक अंडा तोड़ें, नमक (स्वादानुसार), चीनी (1 बड़ा चम्मच) और वेनिला चीनी (चाकू की नोक पर) डालें।

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, आटा गूंथने के लिए एक बड़े कटोरे में डालें, दूध डालें। मैं पहले सारा दूध नहीं, बल्कि लगभग 2/3 मिलाता हूं।

मिक्स करें, आटा डालें। आटा गाढ़ा है, लेकिन इसे हिलाना बहुत सुविधाजनक है ताकि कोई गांठ न रहे। बचा हुआ दूध और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।

हम पेनकेक्स को एक गर्म पैन में सेंकते हैं। इनकी तरह सुंदर पेनकेक्समैं समझ गया।

अब यह खट्टा क्रीम का समय है। मोटी खट्टा क्रीमचीनी के साथ मिलाएं, वेनिला चीनी डालें।

एक मिक्सर के साथ क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, लगभग 5-7 मिनट। यदि आपकी खट्टा क्रीम पर्याप्त मोटी नहीं है, तो आप तैयार जिलेटिन जोड़ सकते हैं (पैकेज पर खाना पकाने की विधि देखें)।

आइए पैनकेक केक को असेंबल करना शुरू करें। हम पहले पैनकेक को डिश पर फैलाते हैं, इसे क्रीम से चिकना करते हैं, फिर दूसरा पैनकेक, इसे फिर से क्रीम से चिकना करें और सभी पेनकेक्स के साथ ऐसा ही करें।

यह मैंने बनाया केक है। अपनी पसंद के हिसाब से पैनकेक केक को खट्टा क्रीम से सजाएं। केक को भिगोने के लिए एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

और अब काढ़ा करने का समय आ गया है स्वादिष्ट चायऔर अपने प्रियजनों को चखने के लिए आमंत्रित करें। खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक तैयार है!

आप केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। पेनकेक्स क्रीम के साथ लथपथ थे, केक बहुत कोमल और सुगंधित निकला। बॉन एपेतीत!

प्रकाशन तिथि: 02/14/2018

हम सभी पेनकेक्स खाना पसंद करते हैं, और यह न केवल उन्हें भरकर या खट्टा क्रीम में डुबो कर किया जा सकता है, बल्कि एक असली केक का आनंद लेकर भी किया जा सकता है। मैंने पेनकेक्स परोसने के इस विकल्प के बारे में तब सीखा जब मैं खुद माँ बनी।

एक बच्चे के रूप में, दुर्भाग्य से, हमने इसे नहीं खाया। मुझे लगता है कि यह विनम्रता निश्चित रूप से किसी जन्मदिन और श्रोवटाइड पर याद की जाएगी।

• गाढ़ा दूध के साथ केक नुस्खा
• कस्टर्ड के साथ खाना बनाना
• मस्कारपोन के साथ मीठी रेसिपी

यह महत्वपूर्ण है कि हम केक के लिए अत्यधिक झरझरा आटा न बनाएं, अन्यथा भरावन छेदों में रिस जाएगा और प्लेट में चला जाएगा। हमें इसकी आवश्यकता है कि वह अपनी जगह पर रहे और अपना आकार बनाए रखे।

दही क्रीम के साथ पैनकेक केक

मैंने सही दही क्रीम के बारे में अलग से लिखा। वे न केवल बिस्किट को लुब्रिकेट कर सकते हैं या रेत केकलेकिन पेनकेक्स भी।

याद रखें कि आटा के लिए सामग्री गर्म होनी चाहिए, रेफ्रिजरेटर से नहीं।

पैनकेक सामग्री:

• 3 अंडे
• 250 जीआर आटा
• 700 मिली दूध
• 20 जीआर चीनी
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/3 छोटा चम्मच नमक

क्रीम के लिए:

• 600 जीआर पनीर
• 500 जीआर क्रीम (33-35%)
• 2 टीबीएसपी सहारा
• वेनिला का 1 पैक

हम आटा तैयार करना शुरू करते हैं: हम अंडे को कमरे के तापमान पर गर्म दूध में चलाते हैं।

अंडे के द्रव्यमान में चीनी और नमक डालें।

मैदा को अलग से छान लें और उसमें बेकिंग पाउडर डालें।

तरल सामग्री के साथ मिलाएं। हम पूरे द्रव्यमान को थोड़ा सा छोड़ देते हैं ताकि लस सूज जाए और आटा अधिक लोचदार हो जाए।

अब हम क्रीम तैयार करना शुरू करते हैं: हम लेते हैं नरम दहीऔर छलनी से छान लें।

ठंडी क्रीम को एक कंटेनर में डालें, चीनी और वेनिला के साथ मिलाएं और घने द्रव्यमान तक फेंटना शुरू करें।

पहले धीमी गति को चालू करें, फिर धीरे-धीरे इसे बढ़ाएं।

मास इस प्रकार रहेगा।

उसमें पनीर डालें और एक-दो मिनट के लिए मिलाएँ। यह पता चला है गाढ़ी क्रीमजिसमें एक चम्मच है।

अब हम दावत इकट्ठा करना शुरू करते हैं।

ठंडे पैनकेक पर एक चम्मच क्रीम फैलाएं। फिर, क्रीम के साथ पहले के ऊपर, दूसरा और इतने पर रखें। मानो केक को चिकनाई दे रहा हो।

हम तैयार मिठाई को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए भेजते हैं।

गाढ़ा दूध के साथ केक नुस्खा

संघनित दूध एक पसंदीदा और किफायती उत्पाद है। लेकिन मिठास को थोड़ा पतला करने और इसे आकार देने के लिए, आपको मक्खन और खट्टा क्रीम जोड़ने की जरूरत है।

साथ ही इस क्रीम का इस्तेमाल किसी भी डेजर्ट के लिए किया जा सकता है।

पैनकेक सामग्री:

• 1 लीटर दूध
• 400 जीआर आटा
• 3 अंडे
• 2 टीबीएसपी दानेदार चीनी
• 1 चम्मच सोडा
• 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

क्रीम के लिए:

• 30 जीआर मक्खन
• गाढ़ा दूध का 1 कैन
• 100 जीआर खट्टा क्रीम

चीनी और नमक से अंडे का झाग बनाएं। इसे दूध में डालें और वहां सोडा के साथ आटा छान लें। बेक करने से पहले, द्रव्यमान में वनस्पति तेल डालें।

हम द्रव्यमान के थोड़ा गाढ़ा होने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। तब से गर्म कड़ाहीआटा डालो और पेनकेक्स सेंकना।

दूध आधारित द्रव्यमान को पकाने की सभी बारीकियों का वर्णन यहाँ किया गया है।

थोड़ा पिघलाओ मक्खन, इसे कंडेंस्ड मिल्क और खट्टी क्रीम के साथ मिलाएं। जब एक सजातीय स्थिरता बन जाती है, तो हम इसे रेफ्रिजरेटर में गाढ़ा करने के लिए निकाल देते हैं।

हम लेते हैं तैयार पैनकेक, इसकी सतह को क्रीम से चिकना करें। आप किनारों तक नहीं पहुँच सकते ताकि क्रीम टपके नहीं।

और इसलिए हम परतों को वैकल्पिक करते हैं।

कस्टर्ड के साथ खाना बनाना

कस्टर्ड के बारे में एक अलग लेख है। यह इसकी तैयारी की बारीकियों का अधिक विस्तार से वर्णन करता है।

वह खुद काफी सरल हैं, लेकिन उन्हें अपने लिए थोड़ा समय चाहिए।

अवयव:

• 4 बड़े अंडे
• 440 मिली दूध
• 250 जीआर आटा
• 4 बड़े चम्मच सहारा
• 6 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• ½ छोटा चम्मच नमक

क्रीम के लिए:

• 400 मिली दूध
• 6 बड़े चम्मच सहारा
• 3 बड़े चम्मच आटा
• 100 जीआर मक्खन
• 1 अंडा
• वानीलिन

अंडे, चीनी और नमक के साथ गर्म दूध मिलाएं।

हम लगातार सरगर्मी के साथ आटा और वनस्पति तेल पेश करते हैं।

हम 30 मिनट के लिए आटा छोड़ देते हैं, फिर हम पैनकेक को मध्यम आँच पर गर्म पैन में बेक करने के लिए जाते हैं।

हम इस तरह क्रीम बनाते हैं: आटा, वैनिलीन, चीनी और अंडा मिलाएं। मिक्सर के साथ ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है। आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।

हम दूध को स्टोव पर उबालने तक गर्म करते हैं और तुरंत आटे में सावधानी से मिलाते हैं। इस प्रकार इसे पकाना।

अब हम इस सारे मिश्रण को गैस पर रख कर गर्म करेंगे। क्रीम गाढ़ी होनी चाहिए, फिर इसमें मक्खन डालें।

ठंडा होने के बाद बाउल को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

अब हम केक इकट्ठा करना शुरू करते हैं।

लेकिन पहले, सभी वृत्तों को एक ही आकार का बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, हम एक उपयुक्त व्यास की प्लेट और एक तेज चाकू का चयन करेंगे। प्लेट की परिधि के चारों ओर सभी पैनकेक के उभरे हुए किनारों को काट लें।

हर केक पर दो बड़े चम्मच क्रीम लगाएं।

हम पक्षों को अच्छी तरह से कोट करते हैं और सतह को सजाते हैं।

आप नारियल के गुच्छे, कसा हुआ चॉकलेट छिड़क सकते हैं या आइसिंग से सजा सकते हैं।

केक को रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए रखा जाना चाहिए ताकि यह अपना आकार अच्छी तरह से धारण कर सके।

खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट पैनकेक केक

खट्टा क्रीम लगभग हर घर में होता है, यह उत्पाद अद्वितीय है क्योंकि यह खाना पकाने के लिए उपयुक्त है एक लंबी संख्याव्यंजन। अक्सर इसे केवल चीनी के साथ मिलाया जाता है, लेकिन कभी-कभी इसका उपयोग संघनित दूध की चीनी की मिठास को पतला करने या क्रीम चीज़ को हिलाने के लिए किया जाता है।

हम 10 पेनकेक्स पहले से बेक करते हैं और उन्हें ठंडा करते हैं।

क्रीम के लिए:

• 250 जीआर 20% खट्टा क्रीम
• 2 टीबीएसपी। एल सहारा
• 1 छोटा चम्मच वनीला शकर

पेनकेक्स के लिए, आप ऊपर दी गई सामग्री के अनुपात में ले सकते हैं। यदि आप केफिर पर बेक करते हैं, तो सामग्री इस लेख में सूचीबद्ध हैं। आप अपने आधार के रूप में पानी या सीरम का उपयोग करना चाह सकते हैं।

चलिए क्रीम मिलाना शुरू करते हैं।

चीनी के साथ ठंडी खट्टी क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह पूरी तरह से घुल न जाए।

लेकिन बहुत लंबे समय तक नहीं, ताकि तेल और सीरम न मिले। आमतौर पर कुछ मिनट काफी होते हैं।

हम फैलने लगते हैं समाप्त द्रव्यमान. हम एकत्रित मिठाई को रेफ्रिजरेटर में निकालते हैं।

घर पर चॉकलेट पैनकेक केक कैसे बनाएं

सुंदर दही मलाई बंद चॉकलेट पेनकेक्स. उनकी तैयारी के लिए आपको कोको या चॉकलेट चाहिए।

यदि आपके पास चॉकलेट बार है, तो इसे टुकड़ों में तोड़ लें, दूध के साथ थोड़ा मिलाकर भाप स्नान या माइक्रोवेव में पिघलने के लिए भेजें। फिर आटे में ही डालें।

आज हम रेसिपी के लिए कोको पाउडर लेंगे।

परीक्षण के लिए:

• 0.5 एल दूध
• 3 अंडे
• 2 टीबीएसपी सूरजमुखी का तेल
• 1 कप मैदा
• 2 टीबीएसपी कोको
• 2 टीबीएसपी सहारा
• कुछ नमक

क्रीम के लिए:

• 100 मिली भारी क्रीम(33% से) या घर का बना खट्टा क्रीम
• 300 ग्राम पनीर
• 100 जीआर पाउडर चीनी
• वानीलिन

हम आटा शुरू करते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम इसे पहली बार ठीक करें, हम दूध और अंडे को कमरे के तापमान पर गर्म करते हैं।

एक कटोरी में सभी अवयवों का मिश्रण करें। आटा और कोको जोड़ते समय, आपको व्हिस्क या मिक्सर के साथ नियमित रूप से काम करने की आवश्यकता होती है। हमें यहां गांठों की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है।

हम इस आटे को सूखे, बहुत गर्म पैन में सेंकते हैं।

अलविदा तैयार केकठंडा, दही बनाना शुरू करें।

खट्टी मलाई या ठंडी मलाई लें। पनीर में थोड़ा सा डालें, बाकी को चीनी के साथ अलग से फेंट लें।

यदि आपके पास घर का बना खट्टा क्रीम है, तो इसे व्हिस्क के साथ करना बेहतर है ताकि मक्खन न मिले।

पनीर को खट्टा क्रीम और वेनिला के साथ मिलाएं। इसमें फेंटी हुई मलाई या खट्टी मलाई डालें।

हमने पूरे कटोरे को कम से कम बीस मिनट के लिए फ्रिज में रख दिया।
अब हम बारी-बारी से केक को लुब्रिकेट करते हुए विनम्रता इकट्ठा करना शुरू करते हैं।

मस्कारपोन के साथ मीठी रेसिपी

यह सॉस और टॉपिंग बनाने में बहुत लोकप्रिय है। अपने आकार को अच्छी तरह से धारण करता है और मुलायम होता है नमकीन स्वाद. मीठे योजक के संयोजन में, डेसर्ट के लिए एक उत्कृष्ट क्रीम प्राप्त की जाती है।

हम उपरोक्त व्यंजनों के अनुसार पेनकेक्स बेक करते हैं। उन्हें कम से कम 10 टुकड़े चाहिए।

क्रीम के लिए:

• 600 जीआर मस्कारपोन
• 200 मिली गाढ़ा दूध
• 3 बड़े चम्मच शराब
• सजावट के लिए 100 जीआर चॉकलेट

मस्कारपोन को फूलने तक फेंटें। चाबुक बंद किए बिना हम दूध और शराब में डालते हैं।

आपको एक हवादार संगति मिलनी चाहिए।

प्रत्येक सर्कल पर हम क्रीम को तब तक फैलाना शुरू करते हैं जब तक कि यह सब खत्म न हो जाए।

कद्दूकस की हुई चॉकलेट या आइसिंग से सजाएं।

दही और वॉलनट फ्रॉस्टिंग के साथ बनाना पैनकेक केक

अब चलिए एक असली चमत्कार पैनकेक मीठा केक बनाते हैं। हम सिर्फ बेक नहीं करते हैं असामान्य केक, लेकिन हम फिलिंग को आसान नहीं बनाएंगे।

इस केक के लिए आपको खरीदना होगा बड़ी मात्रासामग्री, इसलिए यह उपरोक्त से अधिक महंगा होगा। लेकिन दूसरी ओर, वे सभी जो इसे आजमाते हैं निश्चित रूप से आपको एक वास्तविक चमत्कार कार्यकर्ता के रूप में पहचानेंगे।

केले के पेनकेक्स के लिए आपको चाहिए:

• 1 बड़ा पका हुआ केला
• 4 बड़े चम्मच मक्खन
• 235 मिली दूध
• 95 जीआर आटा
• चार अंडे
• 2 टीबीएसपी सहारा
• दालचीनी, जायफल

सबसे आम में से पतले पेनकेक्सआप पूरा पका सकते हैं छुट्टी मिठाईया हार्दिक नाश्ता. यह पैनकेक केक है विभिन्न भराव. उपचार जितनी जल्दी हो सके और सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन साथ ही यह अपने मुंह में पानी लाने वाले सबसे भयानक पेटू को भी आश्चर्यचकित कर सकता है उपस्थितिऔर उत्कृष्ट स्वाद। मस्लेनित्सा के लिए इसे बनाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

दही क्रीम के साथ पैनकेक केक

पैनकेक केक रेसिपी दही की मलाईक्लासिक कहा जा सकता है। यह फिलिंग किसी भी चुनी हुई रेसिपी के अनुसार तैयार पेनकेक्स के साथ अच्छी तरह से चलती है। सूखे मेवे, ताजे या जमे हुए जामुन तैयार पकवान के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेंगे। आपको भी लेने की जरूरत है: 450 मिली। दूध, 60 ग्राम मक्खन, 1 अंडा, एक चुटकी बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा, 160 ग्राम चीनी, मैदा (लगभग 220 ग्राम), 300 ग्राम खट्टा क्रीम और पनीर। रसोइये के स्वाद के अनुसार सूखे मेवे और जामुन किसी भी मात्रा में उपयोग किए जाते हैं। अगला, दही क्रीम के साथ पैनकेक केक के लिए एक समान नुस्खा प्रकाशित किया गया था।

1. अंडे को 40 ग्राम चीनी और नमक के साथ हल्के से फेंटा जाता है, और फिर इन सामग्रियों में गर्म दूध डाला जाता है और उन्हें अच्छी तरह मिलाया जाता है।
2. पिघला हुआ मक्खन आटे में डाला जाता है और आटा, बेकिंग पाउडर के साथ झारना, धीरे-धीरे छोटे हिस्से में डाला जाता है।
3. जब तक सभी गांठ गायब नहीं हो जाते तब तक द्रव्यमान को व्हिस्क (आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं) से मार दिया जाता है।
4. आटे को कम से कम 15-20 मिनट के लिए भिगोना चाहिए।
5. पेनकेक्स मानक तरीके से तैयार किए जाते हैं - दोनों तरफ तला हुआ।
6. क्रीम के लिए, पनीर को खट्टा क्रीम और शेष चीनी के साथ मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान में वैनिलीन और कटा हुआ सूखे फल जोड़े जा सकते हैं।
7. सभी पेनकेक्स को क्रीम के साथ सावधानी से लिटाया जाता है, एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है और जामुन से सजाया जाता है।
8. परिणामी केक को संसेचन के लिए कम से कम 60 मिनट तक खड़ा होना चाहिए।

परोसने से पहले, यदि वांछित हो, तो उपचार को माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म किया जा सकता है।

कस्टर्ड रेसिपी

यह नुस्खा पिछले वाले की तुलना में कुछ अधिक जटिल है, लेकिन नौसिखिए गृहिणियां अभी भी इसका सामना कर सकती हैं। इस मिठाई विकल्प के लिए केफिर पेनकेक्स चुनना सबसे अच्छा है। के लिए प्रयोग करने की आवश्यकता है निम्नलिखित उत्पादों: 750 मि.ली. कम वसा वाला केफिर, 4 अंडे, 60 ग्राम। चीनी, 450 ग्राम। आटा, 220 मिली। उबलते पानी, मक्खन का एक छोटा टुकड़ा, 0.5 चम्मच प्रत्येक। नमक और सोडा। क्रीम से तैयार किया जाता है: 750 मिली। दूध, 320 ग्राम। चीनी, 130 ग्राम। आटा, 100 ग्राम। मक्खन और 1 मानक पाउच वनीला शकर(10 ग्रा।)।

1. पैनकेक के लिए चॉक्स पेस्ट्रीएक कटोरी में अंडे, नमक, चीनी और केफिर मिलाया जाता है। अंत में, आटे को द्रव्यमान में छोटे भागों में डाला जाता है और मीठा सोडाऔर फिर सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिला लें।
2. आटा में खड़ी उबलते पानी डाला जाता है। इसमें पानी सीधे गूंथने की प्रक्रिया में डाला जाना चाहिए। अंतिम घटक पिघला हुआ मक्खन होगा।
3. बेक करने से पहले, आटा 12-15 मिनट के लिए आराम करता है।
4. पैनकेक को दोनों तरफ से पकने तक तला जाता है।
5. के लिए कस्टर्डआटा दानेदार चीनी और वेनिला के साथ मिलाया जाता है।
6. अन्य सामग्रियों में गर्म दूध सावधानी से मिलाया जाता है। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए ताकि इसमें कोई गांठ न हो।
7. कम गर्मी पर, क्रीम को उबाल में लाया जाता है और कुछ और मिनटों के लिए पकाया जाता है।
8. यह द्रव्यमान में मक्खन जोड़ने और मिक्सर के साथ हरा करने के लिए बनी हुई है।
9. पेनकेक्स को क्रीम के साथ सावधानी से लिटाया जाता है और एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है। उनमें से प्रत्येक को मिश्रण के लगभग 2-3 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी।

को सजाये तैयार भोजनमदद से संभव है नारियल की कतरनऔर कोई ताजा जामुन।

खट्टा क्रीम के साथ

ऐसे केक के लिए पेनकेक्स किसी भी रेसिपी के अनुसार तैयार किए जा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि अंत में वे पतले और मीठे हो जाते हैं। 15 पेनकेक्स लेने के लिए पर्याप्त। क्रीम के लिए, आपको उपयोग करने की आवश्यकता है: 350 ग्राम वसा खट्टा क्रीम, 20 ग्राम वेनिला चीनी, 1 बड़ा चम्मच। पिसी चीनी

1. एक गहरी कटोरी में, खट्टा क्रीम पाउडर के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है और वनीला शकर. अंतिम घटक के बजाय, आप वैनिलिन या प्राकृतिक वेनिला का उपयोग कर सकते हैं।
2. क्रीम को हवादार बनाने के लिए आप सभी उत्पादों को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें।
3. थोड़ा ठंडा पेनकेक्स, परिचारिका द्वारा चुने गए नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, परिणामी निविदा द्रव्यमान के साथ सावधानी से सूंघा जाता है और एक दूसरे के ऊपर ढेर कर दिया जाता है।

गाढ़ा दूध के साथ

यह सबसे सरल नुस्खास्वादिष्ट पैनकेक मिठाई। इसके लिए आपको कोई क्रीम बनाने की भी जरूरत नहीं है। 12 तैयार पैनकेक के अलावा, आपको 150 मिलीलीटर लेने की आवश्यकता होगी। गाढ़ा दूध और रंगीन नारियल के गुच्छे का एक पैकेज।

1. बारी-बारी से सभी पेनकेक्स को गाढ़ा दूध (उबला हुआ नहीं) के साथ उदारता से लिटाया जाता है और एक दूसरे के ऊपर रखा जाता है।
2. इलाज को और अधिक उज्ज्वल और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आखिरी पैनकेक को रंगीन नारियल के चिप्स के साथ छिड़क दें। यह इसके स्वाद को और भी दिलचस्प और शानदार बना देगा।

संघनित दूध के साथ पैनकेक केक तुरंत परोसा जा सकता है। उसे सोखने के लिए समय की जरूरत नहीं है।

चॉकलेट पैनकेक केक कैसे बनाते हैं?

पेनकेक्स से बना चॉकलेट केक न केवल स्वाद में, बल्कि दिखने में भी बहुत ही असामान्य है। यह मिठाई निश्चित रूप से बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगी। और यह निम्नलिखित सामग्रियों से यथासंभव सरल रूप से तैयार किया जाता है: 450 मिली। दूध, 400 ग्राम छना हुआ आटा, 3 अंडे, 150 ग्राम चीनी, एक चुटकी नमक और वैनिलीन, 40 ग्राम कोको, डार्क चॉकलेट बार, 0.5 चम्मच। बेकिंग पाउडर, 200 मिली। बहुत भारी क्रीम। पैनकेक केक कैसे बनाये चॉकलेट नोट, नीचे वर्णित।

1. एक मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करके अंडे को नमक और 40 ग्राम दानेदार चीनी के साथ पीटा जाता है।
2. द्रव्यमान में एक पतली धारा में गर्म दूध डाला जाता है, और इसे फिर से मार दिया जाता है।
3. अलग से, कोको और आटा, बेकिंग पाउडर के साथ sifted संयुक्त।
4. सूखे मिश्रण को धीरे-धीरे तरल मिश्रण में डाला जाता है। परिणामी आटा में कोई गांठ नहीं होनी चाहिए।
5. चॉकलेट पैनकेक को दोनों तरफ से पकने तक तला जाता है।
6. क्रीम के लिए, क्रीम को मिक्सर से गाढ़ा होने तक फेंटें। प्रक्रिया न्यूनतम गति से शुरू होती है। द्रव्यमान में धीरे-धीरे चीनी डाली जाती है।
7. जब मिश्रण गाढ़ा हो जाता है, तो उसमें वैनिलिन मिलाया जाता है, साथ ही एक पिघली हुई चॉकलेट बार भी।
8. यह परिणामी क्रीम के साथ प्रत्येक पैनकेक को धुंधला करने के लिए बनी हुई है और उन्हें ढेर में एक दूसरे के ऊपर रखना है।

अगर वांछित है समाप्त केकऊपर से पिघली हुई चॉकलेट डालें। संसेचन के लिए, इसमें कम से कम 2 घंटे लगेंगे।

स्ट्रॉबेरी के साथ पैनकेक केक

चर्चित स्ट्रॉबेरी केक के लिए, इसे पकाना सबसे अच्छा है कस्टर्ड पेनकेक्स. और भरने के लिए आपको लेने की जरूरत है: 400 ग्राम पनीर, 120 ग्राम वसा खट्टा क्रीम, 140 ग्राम चीनी, एक चुटकी वैनिलिन और 450 ग्राम स्ट्रॉबेरी।

1. केक को 10-12 पतले पैनकेक से इकट्ठा किया जाएगा।
2. खट्टा क्रीम, चीनी और वेनिला के साथ मिश्रित पनीर को एक छलनी के माध्यम से सावधानी से रगड़ा जाता है।
3. स्ट्रॉबेरी को धोकर पतले स्लाइस में काट लें।
4. केक को इकट्ठा करते समय, प्रत्येक पैनकेक को दही क्रीम से लिटाया जाता है, जिसके बाद उस पर बेरी के स्लाइस रखे जाते हैं।
5. आखिरी परत पर आप सजावट के लिए पूरी स्ट्रॉबेरी डाल सकते हैं।

ऐसे केक के लिए न केवल ताजा या जमे हुए बेरीज का उपयोग करने की अनुमति है, बल्कि जाम या खाद से भी निकाला जाता है।

केला भरने की विधि

यह चर्चा के तहत कोमल मिठाई के साथ अच्छी तरह से चला जाता है केला क्रीम. अनुभवी गृहिणियांइस तरह के केक को मोटी पेनकेक्स (10 पीसी।) से इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है। क्रीम के लिए आपको उपयोग करने की आवश्यकता होगी: 3 पके मुलायम केले, 180 ग्राम मक्खन, 400 मिली। दूध, 2 अंडे, 80 ग्राम। गेहूं का आटा, 220 ग्राम चीनी।

1. आधा दूध सॉस पैन में डाला जाता है, आटा और अंडे जोड़े जाते हैं। सामग्री को व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से फेंटा जाता है और भेजा जाता है धीमी आग. 5-7 मिनट के बाद, आप बचे हुए दूध में डाल सकते हैं, और लगातार हिलाते हुए क्रीम को गाढ़ा होने तक पका सकते हैं।
2. अलग से, नरम मक्खन और केले को एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में मार दिया जाता है।
3. यह फलों के तेल के मिश्रण को क्रीम बेस में जोड़ने के लिए रहता है और इसके साथ प्रत्येक पैनकेक को चिकना करता है और उन्हें एक दूसरे के ऊपर रख देता है।

परिणामी केक को कटा हुआ चॉकलेट या मक्खन कुकीज़ से सजाया जा सकता है।

चिकन और मशरूम के साथ

पैनकेक केक न केवल मीठा हो सकता है!

यहां तक ​​​​कि चिकन मांस (400 ग्राम पट्टिका) और किसी भी मशरूम (350 ग्राम) को भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इन अवयवों के अतिरिक्त, आपको लेने की आवश्यकता होगी: 2 पीसी। प्याज और गाजर, 1 छोटा चम्मच सरसों, 350 मिली। कम वसा खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, तेल। स्नैक्स के लिए पेनकेक्स किसी भी रेसिपी के अनुसार तैयार किए जा सकते हैं - 10 टुकड़े।

1. प्याज, गाजर और मशरूम किसी भी सुविधाजनक तरीके से काटे जाते हैं, और फिर नमकीन और तला हुआ जाता है वनस्पति तेलसुनहरा होने तक।
2. चिकन पट्टिका को बारीक काटकर नमकीन पानी में उबाला जाता है।
3. खट्टा क्रीम और सरसों का मिश्रण केक के लिए क्रीम के रूप में इस्तेमाल किया जाएगा। आप इसमें कोई भी मसाला मिला सकते हैं।
4. असेंबली प्रक्रिया के दौरान प्रत्येक पैनकेक को स्मियर किया जाता है खट्टा क्रीम सॉस. एक-एक करके उन पर लिटाया जाता है मुर्गे की जांघ का मास, फिर मशरूम के साथ सब्जियां। परतों को वैकल्पिक होना चाहिए।
5. पेनकेक्स केक के रूप में एक दूसरे के ऊपर रखे जाते हैं।

घर पर कैसे बनाएं स्वादिष्ट मीठा पैनकेक केक

आज हम तैयारी करेंगे एक स्वादिष्ट केकखट्टा क्रीम और फलों के साथ पेनकेक्स। यह पैनकेक रेसिपी होगी महान समाधानकार्निवल के लिए। वह किसी अन्य छुट्टी के लिए मुख्य केक की भूमिका का भी पूरी तरह से सामना करेंगे।

पेनकेक्स से बना केक किसी अन्य से कम स्वादिष्ट नहीं होता है। केक के आधार के रूप में - शॉर्टकेक, यह दूध के साथ पतली पेनकेक्स का उपयोग करता है, जिसका नुस्खा आपको लिंक पर मिलेगा। नाजुक खट्टा क्रीम और ताजे सर्दियों के फलों के साथ केक का यह नुस्खा श्रोवटाइड के लिए एक पसंदीदा मिठाई बन गया है। सच है, आप इसे ज्यादा नहीं खाएंगे, क्योंकि केक बहुत अधिक कैलोरी और पौष्टिक होता है। तब में बड़ा परिवारकेक एक दिन में खाया जाता है। और मुझे उम्मीद है कि ग्रेट लेंट की पूर्व संध्या पर यह हार्दिक मिठाई भी आपको पसंद आएगी। आइए जल्दी शुरू करें!

अवयव:

पेनकेक्स के लिए:

• 200 ग्राम आटा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 700 मिली। दूध;
• 2 अंडे;
• 2 जर्दी;
• 0.5 छोटा चम्मच नमक;
• पैन को चिकना करने के लिए लार्ड का एक छोटा टुकड़ा।

भरण के लिए:

• 1 एल वसा घर का खट्टा क्रीम;
• 350 ग्राम पाउडर चीनी;
• 1 केला;
• 1 बड़ा नारंगी या 2 छोटे वाले;
• 1 कीवी।

घर पर स्वादिष्ट पैनकेक केक कैसे बनाएं

पैनकेक बैटर कैसे बनाये

इस रेसिपी में, मैं संक्षेप में खाना पकाने की प्रक्रिया का वर्णन करूँगा। पतली पेनकेक्स के साथ-साथ उनकी तैयारी में सिफारिशों और रहस्यों के लिए एक और विस्तृत नुस्खा आपको लिंक पर मिलेगा।

1. पेनकेक्स के लिए आटा तैयार करने के लिए, एक छलनी के माध्यम से आटे को छान लें। छने हुए आटे में हम दो अंडे और दो जर्दी डालते हैं, शेष प्रोटीन से हम तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, घर का बना मेरिंग्यू या मार्शमॉलो। नमक डालें। मक्खन को पिघला कर दूध के साथ मैदा में डालिये. एक मिक्सर के साथ सब कुछ मिलाएं जब तक कि गांठ पूरी तरह से भंग न हो जाए। मैदा बिखरने न पाये इसके लिए बंद किये हुये मिक्सर से मिलाना शुरू कीजिये, और जब मैदा नमी सोख ले तो उसे चालू कर दीजिये और मध्यम गति से मिलाते रहिये. पतले पैनकेक के लिए आटा तैयार है।

पेनकेक्स कैसे तलें

2. हम पेनकेक्स के लिए एक विशेष पैन को अच्छी तरह से गर्म करते हैं या कच्चा लोहा पैन. जितना बेहतर इसे गर्म किया जाएगा, पैनकेक पर उतने ही छोटे छेद दिखाई देंगे। जब पैन अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो इसे एक कांटे पर बेकन से ग्रीस करें। एक छोटे करछुल का उपयोग करके घोल डालें और पैन को दक्षिणावर्त घुमाकर पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं। हमारे पहले पैनकेक को एक तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें। पैनकेक को स्पैचुला से धीरे से पलटें, या यदि आप इसे करना जानते हैं तो इसे टॉस करें। हम अपने पैनकेक को दूसरी तरफ से तलते हैं। आटे की इस मात्रा से लगभग 16 पेनकेक्स निकलेंगे (मुझे इस बार 18 मिले)। पकाते समय उन्हें ढेर कर दें।

केक के लिए भरने की तैयारी

3. सबसे पहले फल तैयार करें। संतरा खट्टा और मीठा दोनों तरह का काम करता है। इस रेसिपी में अतिरिक्त खट्टापन नुकसान नहीं पहुँचाएगा, लेकिन बहुत उपयोगी होगा।

1 बड़ा संतरा या 2 छोटे, धोकर सुखा लें। हम रगड़ते हैं ठीक graterसंतरे का छिल्का। यह हमारे पैनकेक केक में थोड़ी कड़वाहट और भयानक स्वाद जोड़ देगा। हमें उत्साह पर पछतावा नहीं है, हम पूरे रगड़ते हैं ऊपरी परतसंतरे के छिलके, लेकिन हम सफेद रेशों तक नहीं पहुँचते।

4. संतरे को स्लाइस में विभाजित करें और प्रत्येक स्लाइस को काट लें छोटे - छोटे टुकड़े.

भरने के लिए, पतले वाले बेहतर होते हैं, और सजावट के लिए - मोटे टुकड़े।

5. हम इसे सजावट के लिए और कीवी में भरने के लिए भी काटते हैं।

6. और यह हमारे लिए केले को उसी तरह से काटने के लिए रहता है: भरने और सजावट के लिए।

7. केक को सूंघने और परतों को सूंघने के लिए, हम निम्नलिखित खट्टा क्रीम नुस्खा का उपयोग करेंगे। खट्टा क्रीम मध्यम मीठा होता है। लेकिन चीनी की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा कर लें, इससे व्हीप्ड क्रीम की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होगी।

क्रीम के लिए, एक गहरी कटोरी में, वसा खट्टा क्रीम और पाउडर चीनी मिलाएं। मिक्सर को बंद करके हिलाएं ताकि पाउडर रसोई के आसपास न फैले। इसके मिक्स होने के बाद मिक्सर को चालू करें और फेंटना शुरू करें। मुख्य बात यह अति नहीं है, अन्यथा आपको क्रीम के बजाय तेल मिलेगा।

8. हम एक मीठा पैनकेक केक बनाना शुरू करते हैं। हम पहले पैनकेक को एक प्लेट या केक स्टैंड पर रखते हैं और उस पर क्रीम की एक स्लाइड के साथ एक बड़ा चम्मच डालते हैं। पैनकेक के ऊपर क्रीम की एक पतली परत फैलाएं। हम 2 बार और दोहराते हैं, एक दूसरे के ऊपर पेनकेक्स बिछाते हैं और उन्हें क्रीम से सूंघते हैं।

9. लगभग हर तीसरे पैनकेक के लिए, फल या कसा हुआ संतरे का छिलका फैलाएं। बारीक कटा हुआ संतरा पहले जाएगा।

10. फिर से 3 पैनकेक बिछाएं, प्रत्येक को क्रीम से स्मियर करें। तीसरे पैनकेक के ऊपर ऑरेंज जेस्ट छिड़कें।

11. और फिर से 3 पेनकेक्स, और खट्टा क्रीम के ऊपर हम बारीक कटी हुई कीवी फैलाते हैं।

12. फिर से खट्टा क्रीम और नारंगी की एक परत के साथ पैनकेक की 3 परतें बिछाएं।

13. आखिरी केला होगा। और उसके बाद बचे हुए पैनकेक बिछाए।

केक कैसा दिखना चाहिए।

14. और बची हुई क्रीम से हम केक का आकार बनाते हैं, इसे ऊपर और किनारों के चारों ओर लेप करते हैं।

15. बची हुई क्रीम का इस्तेमाल करके केक को ऊपर से सजाएं।

16. रचना को पूरा करने के लिए केक को फलों के टुकड़ों और ऑरेंज जेस्ट से सजाना हमारे लिए रहता है।

खट्टा क्रीम और फलों के साथ हमारा स्वादिष्ट पैनकेक केक तैयार है। सर्व करने से पहले इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। बॉन एपेतीत!

किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो मिठाइयों के प्रति उदासीन हो। विभिन्न प्रकार के मीठे मिष्ठान न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि मानव शरीर में खुशी के हार्मोन के स्तर को भी बढ़ाते हैं। इस लेख में हम आपको पैनकेक क्रीम की रेसिपी बताएंगे।

प्रस्तावना

पेनकेक्स, बिल्कुल - सार्वभौमिक पकवान, क्योंकि उनसे कई व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं, दोनों मीठे और नहीं, या केवल चीनी के साथ या किसी तरह के जाम के साथ खाए जा सकते हैं। और पेनकेक्स बनाने के एक या दो तरीके पर्याप्त हैं बड़ी राशितरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन। खासतौर पर तब जब ये इतने सालों से अस्तित्व में हैं आटा उत्पादोंगृहिणियां कई लेकर आई हैं विभिन्न भराव, नमकीन मछली और कैवियार से शुरू और फल, जामुन और क्रीम के साथ समाप्त।

पैनकेक केक

पकवान का आधार पेनकेक्स पकाया जाता है सामान्य तरीके सेएक फ्राइंग पैन में। उन्हें बेक किया जा सकता है खमीर नुस्खा, साथ ही सामान्य तरीके से। मोटाई केवल परिचारिका की इच्छा पर निर्भर करती है, लेकिन इसके आधार पर आवश्यक पेनकेक्स की संख्या में भी उतार-चढ़ाव होगा। यदि आप पतले पकाते हैं, तो आपको लगभग 20-25 टुकड़ों की आवश्यकता होगी।

भरने की ओर मुड़ते हुए, आपकी कल्पना की उड़ान शुरू होती है। आप केक के किसी भी भरने के साथ चुन सकते हैं या आ सकते हैं। यह मीठा या नमकीन हो सकता है। उदाहरण के लिए, आप संघनित दूध, जैम, जैम के साथ पेनकेक्स को सूंघ सकते हैं या किसी प्रकार की क्रीम तैयार कर सकते हैं। सबसे लोकप्रिय खट्टा क्रीम, कस्टर्ड, पनीर, गाढ़ा दूध के साथ मक्खन और इतने पर हैं। इसके अलावा, किसी प्रकार की स्मियरिंग के अलावा, आप पेनकेक्स के बीच फल या जामुन डाल सकते हैं।

नमकीन भरने वाले व्यंजन उसी तरह तैयार किए जाएंगे। वे मिठाई के बजाय सिर्फ मशरूम, जड़ी-बूटी, कलेजी, मछली, सब्जियों का इस्तेमाल करते हैं। संक्षेप में, जो कुछ भी आपका दिल चाहता है। और यह सब स्वादिष्ट होगा. इस तरह के केक को टुकड़ों में काटकर छोटे नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

इसे ठंडा और थोड़ा गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है। लेकिन तैयारी के तुरंत बाद आपको इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए पफ उत्पादोंसंसेचन की आवश्यकता है। अधिकांश अच्छा विकल्पशाम को केक पकाएंगे, क्योंकि छह घंटे के लिए इसे भिगोने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, और सुबह आप पहले से ही सुरक्षित रूप से कोशिश कर सकते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक

इस लेख में, हम फोटो के साथ खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक के लिए नुस्खा दिखाएंगे और बताएंगे। यह आसानी से और सरलता से तैयार किया जाता है और इसके लिए अधिक प्रयास या विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। तो आपको नुस्खा के लिए क्या चाहिए?

पैनकेक आटा:

दूध - एक गिलास।
. आटा - 400 ग्राम (स्थिरता देखें)।
. थोड़ा सा नमक।
. चीनी - लगभग 140 ग्राम (अगर आपको मीठा पसंद है तो और डालें)
. अंडे - 3-4 टुकड़े।
. आटा या बुझा हुआ सोडा उठाने का मिश्रण - 5-10 ग्राम।
. मार्जरीन - आधा पैक।

क्रीम के लिए आपको आवश्यकता होगी:

चीनी - 140 ग्राम।
. खट्टा क्रीम - 500 मिली।
. कोको (यदि वांछित हो तो सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है)।

खाना बनाना

जब सब आवश्यक सामग्रीखरीदा, फिर साहसपूर्वक खाना बनाना शुरू कर दिया स्वादिष्ट मिठाई. सब कुछ बहुत सरल है, और हम आशा करते हैं कि खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक के लिए यह नुस्खा (स्टेप बाय स्टेप रेसिपी) सभी के लिए उपयोगी और समझने योग्य होगा।

1. पहला कदम पेनकेक्स सेंकना है। ऐसा करने के लिए, अंडे के साथ चीनी को एक सजातीय द्रव्यमान में मारो। अगला, बेकिंग पाउडर जोड़ें या बुझा हुआ सोडासाथ ही पिघला हुआ मक्खन (ध्यान दें कि यह गर्म नहीं होना चाहिए)। उसके बाद, भागों में आटा और दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। मैदा और दूध की मात्रा अलग-अलग हो सकती है, इसलिए बेहतर होगा कि आप इसके गाढ़ेपन पर ध्यान दें। आटा तरल होना चाहिए, उदाहरण के लिए कम वसा वाले केफिर।

2. आटा हो जाने के बाद, आपको तलने की प्रक्रिया शुरू करनी होगी। यहां थोड़ा और मुश्किल होगा, लेकिन आपको समय से पहले डरना नहीं चाहिए और अगर पहले पैनकेक काम नहीं करता है तो काम छोड़ दें। आगे की प्रक्रिया में, तलने का सिद्धांत स्पष्ट होगा, और सब कुछ पूरी तरह से काम करेगा। गरम कढ़ाई में तलने के लिये थोड़ा सा तेल डालिये और आटे को कलछी से डालिये ताकि आटा कढ़ाई के पूरे व्यास में फैल जाये. इसके बाद, धीमी आंच पर पैनकेक को हर तरफ एक या दो मिनट के लिए भूनें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। तुरंत गर्म पैनकेक न फैलाएं, क्योंकि तब सारी क्रीम निकल जाएगी।

3. तो, पेनकेक्स पकाया जाता है और ठंडा हो जाता है, जिसका मतलब है कि आपको क्रीम तैयार करना शुरू करना चाहिए। नाम "खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक" (नुस्खा) खुद के लिए बोलता है, और यह तुरंत स्पष्ट है कि भरने का आधार खट्टा क्रीम है। आपको खट्टा क्रीम को चीनी के साथ मिलाने और चिकना होने तक फेंटने की जरूरत है। बस इतना ही। क्रीम तैयार है।

4. पैनकेक को एक ही आकार और आकार के बनाने के लिए, आप उन्हें एक गोल प्लेट लगाकर चाकू से काट सकते हैं। तो केक ज्यादा साफ और सुंदर दिखेगा।

सभा

अब आप एक पूर्ण केक को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक पैनकेक को पके हुए खट्टा क्रीम के साथ कोट करें और एक दूसरे के ऊपर रखें। सजावट के लिए या आप खट्टा क्रीम को कोको के साथ मिला सकते हैं, एक सॉस पैन में थोड़ा उबाल लें और अपनी कल्पनाओं को सच करें।

एक अनिवार्य कदम केक का पूर्ण संसेचन है। इसलिए, खाना पकाने के बाद, आपको इसे संसेचन के लिए छोड़ देना चाहिए, अधिमानतः ठंडे स्थान पर और रात भर।

इस कदर आसान नुस्खाखट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक। तुम कामयाब होगे।

अब आप जानते हैं कि कैसे उपयोग करना है मूल नुस्खाखट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक। हालाँकि, इसे गाढ़े दूध या केले के साथ भी पकाया जा सकता है। यह कैसे करें, नीचे पढ़ें। जैसा कि आप अपने लिए देख सकते हैं, इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। हालांकि, इसके बावजूद यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध के साथ पैनकेक केक

गाढ़ा दूध किसे पसंद नहीं है? और अगर इसे खट्टा क्रीम और पेनकेक्स के साथ जोड़ा जाता है, तो आप बस अपनी उंगलियां चाटेंगे। अगर नियमित क्रीमखट्टा क्रीम के आधार पर तंग आ गया है, लेकिन इसे पूरी तरह से हटाने की कोई इच्छा नहीं है, जिसका अर्थ है कि खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध के साथ पैनकेक केक के लिए यह नुस्खा सिर्फ आपके लिए है।

पेनकेक्स बनाने की प्रक्रिया को खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक कैसे तैयार किया जाता है, इसके विवरण में देखा जा सकता है, जिसकी विधि ऊपर बताई गई है। चलिए सीधे क्रीम पर चलते हैं।

क्रीम तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

संघनित दूध - एक बैंक.
. फैटी खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।
. शराब - 40 ग्राम।
. वेनीला सत्र- 10-15 ग्राम।
. सिरप (आपके स्वाद के लिए) - 40 ग्राम।

निर्माण प्रक्रिया

खट्टा क्रीम को गाढ़ा दूध के साथ चिकना होने तक फेंटें। इसके बाद, बची हुई सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक बार क्रीम तैयार हो जाने के बाद, आप पैनकेक को फैलाना और केक को जोड़ना शुरू कर सकते हैं।

चिंता न करें अगर क्रीम थोड़ी बह रही है। रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के बाद यह गाढ़ा हो जाएगा।

खट्टा क्रीम क्रीम और केले के साथ पैनकेक केक

हम आपको खट्टा क्रीम और केले के साथ एक और पैनकेक केक पेश करना चाहते हैं। उनके लिए धन्यवाद, पकवान समृद्ध हो जाता है केले का स्वाद, जो इन फलों के प्रेमियों को बहुत पसंद आएगा।

दोबारा, हम पेनकेक्स बनाने की प्रक्रिया का वर्णन नहीं करेंगे, क्योंकि आप इसे ऊपर देख सकते हैं, जो खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक के लिए नुस्खा का वर्णन करता है। हालांकि, एक चेतावनी है: इस प्रकार के केक में, सभी सामग्रियों के अलावा, कुचल केले को क्रीम में जोड़ा जाना चाहिए।

क्रीम बनाने के लिए हमें चाहिए:

खट्टा क्रीम - एक पैकेज।
. पिसी चीनी(स्वाद)।
. एक बड़ा पका हुआ केला।

सभी सामग्री को एक साथ फेंट लें सजातीय स्थिरताऔर क्रीम तैयार है। अगला कदम पेनकेक्स को फैलाना और केक को इकट्ठा करना है।

सहमत हूँ, तीनों व्यंजनों में विशेष रूप से क्रीम की तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है। और धन्यवाद नाजुक स्वादपेनकेक्स और असामान्य रूप से आकर्षक स्वाद प्राप्त करता है। हमें उम्मीद है कि तस्वीर के साथ खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक के लिए हमारी नुस्खा ने आपकी बहुत मदद की। आखिरकार, यह एक सार्वभौमिक मिठाई है जिसे आप बच्चों को सुरक्षित रूप से या तो अपने परिवार को खुश करने के लिए दे सकते हैं। इस केक को पकाने की कोशिश करें और आप निश्चित रूप से उदासीन नहीं रहेंगे। बॉन एपेतीत!