धीमी कुकर में स्वादिष्ट जौ। धीमी कुकर में जौ, डबल बॉयलर, माइक्रोवेव। धीमी कुकर में स्टू के साथ ढीली जौ। धीमी कुकर में जौ कैसे और कितना पकाना है

जौ बहुत लोकप्रिय नहीं है, और सभी क्योंकि बहुत से लोग नहीं जानते कि इस अनाज को सही तरीके से कैसे पकाना है, और समय के साथ यह लंबे समय तक पकाया जाता है।

लेकिन धीमी कुकर के आगमन के साथ जौ जल्दी और स्वादिष्ट पकाया जा सकता है।

नियमित उपयोगजौ विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, और ऊर्जा और ताकत भी जोड़ता है।

धीमी कुकर में जौ का दलिया - खाना पकाने के मूल सिद्धांत

मुख्य रहस्यस्वादिष्ट, रसीला जौ का दलिया: अनाज को अच्छी तरह से धोएं, पानी को कम से कम छह बार बदलें। उसके बाद जौ डालने की सलाह दी जाती है उबला हुआ पानीऔर सूजने के लिए रात भर छोड़ दें। इससे आपका खाना पकाने का समय आधा हो जाएगा।

अनाज को एक मल्टीकलर कटोरे में रखा जाता है और पीने के पानी के साथ डाला जाता है: प्रति गिलास अनाज, ढाई गिलास तरल। दलिया को नमकीन किया जाता है, या दूध में उबालने पर चीनी मिलाई जाती है, और मक्खन का एक टुकड़ा डाला जाता है।

एक घंटे के लिए "दलिया" मोड चालू करें। जब दलिया तैयार हो जाता है, तो इसमें फिर से तेल डालकर मिलाया जाता है। तैयार दलिया को "हीटिंग" मोड में छोड़ने की सलाह दी जाती है ताकि यह मसाले और मक्खन की सुगंध से भर जाए और संतृप्त हो जाए।

पानी पर दलिया ग्रेवी के साथ या मछली या मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।

धीमी कुकर में जौ का दलिया मांस, मशरूम, सब्जियों या स्टू के साथ पकाया जा सकता है। पूर्ण प्राप्त करें स्वतंत्र पकवान.

दूध में उबले हुए दलिया में सूखे मेवे, जामुन या मेवे मिलाए जाते हैं।

पकाने की विधि 1. पानी पर धीमी कुकर में जौ दलिया

सामग्री

कप जौ का दलिया;

ढाई गिलास पेय जल;

रसोई का नमक;

मक्खन।

खाना पकाने की विधि

1. मोती जौ को अच्छी तरह से धोएं, पानी को लगातार बदलते रहें। फिर इसे ठंडे उबले हुए पानी से भरें और कम से कम आठ घंटे के लिए छोड़ दें।

2. छलनी पर पीस लें। मल्टीकलर के अंदर के हिस्से को तेल के टुकड़े से चिकना करें। उसमें जौ और नमक डाल दें। हिलाओ और उबला हुआ पानी डालो। कार्यक्रम "दलिया", "पिलाफ" या "कृपा" को 50 मिनट के लिए चालू करें।

3. दुबला जोड़ें या मक्खनऔर एक लकड़ी के रंग या एक विशेष चम्मच के साथ मिलाएं। ढक्कन बंद करें और दलिया को "हीट" मोड में आधे घंटे के लिए छोड़ दें। मांस के साथ दलिया परोसें या मछली के व्यंजन.

पकाने की विधि 2. मेमने के साथ धीमी कुकर में जौ दलिया

सामग्री

मेंहदी की तीन टहनी;

मोती जौ के दो गिलास;

बल्ब;

700 ग्राम मेमने की पसलियां;

सूरजमुखी का तेल;

तुलसी के तीन गुच्छे;

काला पीसी हुई काली मिर्च;

लहसुन की तीन लौंग;

75 ग्राम छिलके वाले पाइन नट्स;

100 ग्राम पनीर;

100 मिली जैतून का तेल।

खाना पकाने की विधि

1. तुलसी को धोकर हल्का सा सुखा लें और पत्तों को काट लें। हम उन्हें एक ढेर में डालते हैं, फिर इसे आधा में मोड़ते हैं और चाकू से बारीक काट लेते हैं। हम कटी हुई तुलसी को मोर्टार में डालते हैं, एक चुटकी नमक डालते हैं और मूसल से अच्छी तरह रगड़ते हैं।

2. हम तुलसी को एक कप में डालते हैं, इसमें 50 मिली मिलाते हैं जतुन तेलऔर मिलाओ।

3. लहसुन की लौंग को छील लें, बारीक काट लें और नमक के साथ मोर्टार में पीस लें। तुलसी में लहसुन का मिश्रण डालें। हम मिलाते हैं।

4. "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें। एक सूखे बर्तन में डालें पाइन नट्सऔर लगातार चलाते हुए हल्का ब्राउन होने तक तल लीजिए. आधे मेवों को ओखली में डालकर पीस लें, और बाकी को सुनहरा भूरा होने तक भूनते रहें। तुलसी के कटोरे में मोर्टार से नट्स डालें और हिलाएं।

5. पनीर को भी बारीक कद्दूकस करके प्याले में निकाल लीजिए. हिलाओ, यदि आवश्यक हो तो अधिक जैतून का तेल जोड़ें। सॉस में खट्टा क्रीम की संगति होनी चाहिए। आखिर में भुने हुए साबुत पाइन नट्स डालें और मिलाएँ।

6. मेमने की पसलियाँकाली मिर्च और नमक के मिश्रण से धोएं, सुखाएं और रगड़ें। हम मल्टीकोकर को "फ्राइंग" मोड में चालू करते हैं। थोड़े से तेल में डालें और चाकू की ब्लेड से कटा हुआ प्याज और लहसुन के साथ इसमें पसलियों को भूनें।

7. जौ को अच्छी तरह धोकर आठ घंटे के लिए पानी से भर दें।

8. "बेकिंग" मोड चालू करें। पसलियों के ऊपर मेंहदी की टहनी रखें। हम जौ को छलनी पर रखते हैं और इसे स्टीमिंग के लिए एक कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं। इसे पसलियों पर रखें और चालीस मिनट तक पकाएं। हम तैयार अनाज को एक गहरे कटोरे में डालते हैं, सॉस डालते हैं और मिलाते हैं। हम जौ दलिया को एक गोल फ्लैट डिश के केंद्र में स्थानांतरित करते हैं, किनारों के साथ पसलियों को बिछाते हैं और सलाद के साथ मेज पर सेवा करते हैं ताजा सब्जियाँया अचार।

पकाने की विधि 3. दूध के साथ धीमी कुकर में जौ दलिया

सामग्री

नमक की एक चुटकी;

ढाई गिलास दूध;

मक्खन;

एक गिलास मोती जौ।

खाना पकाने की विधि

1. जौ को छलनी में डालें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें।

2. धुले हुए अनाज को मल्टीकलर सॉस पैन में डालें।

3. दूध को बिना उबाले हल्का गर्म करें और इसे जौ में डालें। एक चुटकी नमक डालें।

4. 50 मिनट के लिए "दलिया" कार्यक्रम चालू करें। समय समाप्त होने से पहले तैयार होना।

5. ढक्कन खोलें, दलिया में तेल डालें, मिलाएँ और आधे घंटे के लिए "हीटिंग" मोड में छोड़ दें। दूध का दलिया प्लेटों पर डालें। आप प्रत्येक में शहद, ताजा या जमे हुए बेरीज या फल जोड़ सकते हैं।

पकाने की विधि 4. चिकन और मशरूम के साथ धीमी कुकर में जौ दलिया

सामग्री

400 ग्राम चिकन पैर;

एक गिलास जौ;

ताजी पिसी मिर्च;

गाजर;

डेढ़ गिलास पीने का पानी;

बल्ब;

50 ग्राम मक्खन;

लहसुन की दो कलियाँ।

खाना पकाने की विधि

1. नल के नीचे कुल्ला करें मुर्गे की टांगऔर उन्हें आधे घंटे के लिए भिगो दें ताकि मांस रसदार और कोमल हो जाए।

2. सब्जियों को छीलकर धो लें। गाजर को पतली स्ट्रिप्स में और प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

3. मशरूम को फिल्म से साफ करें, धो लें, सुखाएं और पतले स्लाइस में काट लें।

4. "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें। एक बाउल में मक्खन का एक टुकड़ा डालकर पिघला लें। मक्खन में चिकन पैरों को तब तक भूनें सुनहरा भूरा.

5. मशरूम जोड़ें, ढक्कन को कम करें और मांस को मशरूम के साथ एक घंटे के लिए उबाल लें।

6. लहसुन की कलियों को छीलकर प्रेस से गुजारें। इसे जांघों पर लगाएं। यहाँ गाजर और प्याज़ भेजें, मिलाएँ और लगभग पाँच मिनट तक भूनें जब तक कि सब्जियों का रस न निकलने लगे।

7. जौ को धोकर आठ घंटे के लिए भिगो दें। फिर पानी निकाल दें, और मोती जौ को मल्टीकलर बाउल में ट्रांसफर करें। सब कुछ पानी, नमक के साथ डालें और मसाले डालें। एक घंटे के लिए "शमन" कार्यक्रम चलाएं। तैयार दलिया मिलाएं और "हीटिंग" मोड में आधे घंटे के लिए छोड़ दें। ताजी सब्जियों या अचार के साथ एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसें।

पकाने की विधि 5. स्टू के साथ धीमी कुकर में जौ दलिया

सामग्री

जौ का दलिया;

सूरजमुखी का तेल;

स्टू का कैन;

गाजर;

• बल्ब;

  शुद्ध पानी।

खाना पकाने की विधि

1. जौ को अच्छी तरह धोकर रात भर के लिए भिगो दें।

2. प्याज और गाजर को छील लें। प्याज को पतले चौथाई छल्ले में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें।

3. मल्टीकलर कंटेनर में तेल डालें। इसमें कटी हुई सब्जियां डालें। कंटेनर को कुकिंग यूनिट में रखें और "फ्राइंग" प्रोग्राम को सक्रिय करें। एक घंटे के एक चौथाई के लिए, कभी-कभी हिलाते हुए, सब्जियां भूनें।

4. इस बिंदु पर, स्टू जोड़ें। यदि आप मिलते हैं बड़े टुकड़ेउन्हें एक कांटा के साथ मैश करें। मोती जौ को स्टू के ऊपर रखें, इसे हल्के से टैंप करें।

5. सब कुछ 1:2.5 की दर से शुद्ध पानी से भरें। एक घंटे के लिए "शमन" मोड चालू करें।

6. कार्यक्रम के अंत में, ढक्कन खोलें, नमक और मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएं। दलिया को "हीटिंग" मोड में एक और दस मिनट के लिए छोड़ दें। ताजी सब्जियों के सलाद के साथ दलिया परोसें।

पकाने की विधि 6. सब्जियों और मांस के साथ धीमी कुकर में जौ दलिया

सामग्री

आधा किलो सूअर का मांस;

ताजा जड़ी बूटी;

एक गिलास मोती जौ;

दो प्याज के सिर;

मुट्ठी भर काली मिर्च;

दो गाजर;

80 मिली वनस्पति तेल;

चार आलू कंद;

25 ग्राम टमाटर का पेस्ट;

दो टमाटर।

खाना पकाने की विधि

1. धुले हुए सूअर के मांस को नैपकिन में भिगोएँ और छोटे टुकड़ों में काट लें। मल्टीक्यूकर के कंटेनर में तेल डालें। "फ्राइंग" मोड चालू करें और इसमें मांस भूनें, एक स्वादिष्ट पपड़ी तक, लगातार हिलाते रहें।

2. छिलके वाले प्याज और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें। सूअर के मांस में कटी हुई सब्जियाँ डालें, और तब तक भूनें, जब तक कि सब्जियाँ भूरे रंग की न हो जाएँ।

3. आलू को छीलकर, धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर को धोइये, पोंछिये और बारीक काट लीजिये.

4. जौ को कई पानी में धो लें। मांस में अनाज और आलू डालें। मिक्स करें और तीन कप उबलते पानी डालें। नमक, जीरा और काली मिर्च डालें। ढक्कन बंद करें और "दलिया" मोड चालू करें।

5. 20 मिनिट बाद दलिया में टमाटर और टमाटर डाल दीजिए. सिग्नल आने तक पकाना जारी रखें। हिलाओ और आधे घंटे के लिए "हीटिंग" मोड में छोड़ दें।

मोती जौ पकाने से पहले इसे पीने के पानी में खूब भिगोकर कम से कम पांच घंटे के लिए छोड़ दें।

दलिया को क्रम्बली बनाने के लिए पकाने के दौरान मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

यदि आप मांस के साथ जौ का दलिया पका रहे हैं, तो इसके लिए वसायुक्त पोर्क चुनें।

यदि आपके पास सोखने का समय नहीं है, तो ग्रिट्स के ऊपर उबलता पानी डालें ताकि यह अच्छी तरह उबल जाए।

दलिया को "दलिया", "पिलाफ", "ग्रेट्स या राइस" मोड में पकाएं।

कुछ अनाज अक्सर खाने वालों द्वारा अयोग्य रूप से कम आंका जाता है, और इसलिए शायद ही कभी हमारी मेज पर दिखाई देते हैं। लेकिन आपको धीमी कुकर में केवल एक बार मोती जौ का दलिया ठीक से पकाने की जरूरत है, और यह व्यंजन आपके अंदर मजबूती से प्रवेश करेगा दैनिक मेनू. यह उत्पाद पूरे जीव के कामकाज के लिए बेहद फायदेमंद है। लेकिन मोती जौ का यही एकमात्र फायदा नहीं है। ग्रोट्स इस मायने में आकर्षक हैं कि उन्हें मीठे व्यंजन के रूप में और पूर्ण रूप से साइड डिश के रूप में पकाया जा सकता है। यह मशरूम के साथ, चिकन के साथ, स्टू के साथ, सब्जियों के साथ, मांस के साथ बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

कैसे एक धीमी कुकर में प्याज के साथ हार्दिक जौ पकाने के लिए

धीमी कुकर में प्याज के साथ जौ का दलिया बनाने की प्रस्तावित विधि एक बेहतरीन उदाहरण है फास्ट फूड. कुरकुरे और स्वादिष्ट अनाज न केवल पूरी तरह से संतृप्त होते हैं, बल्कि शरीर को विटामिन, प्रोटीन और ट्रेस तत्वों के एक जटिल से समृद्ध करते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि इसे अक्सर मोती कहा जाता है। आखिरकार, उसके लिए धन्यवाद, त्वचा और बाल दोनों एक रमणीय चमक प्राप्त करते हैं।

खाना पकाने का समय - 1.5 घंटे।

सर्विंग्स की संख्या 6 है।

सामग्री

खाना पकाने के लिए सरल, लेकिन हार्दिक साइड डिशनिम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• मोती जौ - 1 बड़ा चम्मच ।;
• नमक - 1 छोटा चम्मच ;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पानी - 2.5 बड़ा चम्मच।

प्रत्येक हिस्सा

• कैलोरी: 112.02 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 2.28 ग्राम
• वसा: 4 ग्राम
• कार्ब्स: 18 ग्राम

खाना पकाने की विधि

धीमी कुकर में प्याज के साथ जौ पकाना "दो बार" जितना आसान है। एक कोशिश के काबिल है!

तैयार! प्याज के साथ जौ का दलिया सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट होता है।

कैसे मशरूम के साथ सुगंधित जौ दलिया पकाने के लिए - एक लाख के लिए एक नुस्खा

हार्दिक तैयारी करें और स्वस्थ दोपहर का भोजन, एक धीमी कुकर में मशरूम के साथ जौ का दलिया बनाने की विधि अपनाने के बाद, यह नाशपाती के गोले जितना आसान है। स्टेप बाय स्टेप फोटोइसे ठीक करने में आपकी मदद करें!

खाना पकाने का समय - 1 घंटा 40 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 5 है।

सामग्री

हर दिन के लिए एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटक तैयार करने होंगे:

• मोती जौ - 2 बड़े चम्मच ।;
• शैम्पेन - 1/2 किलो;
• पानी - 5 बड़े चम्मच ।;
• पिसी हुई काली मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच ;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक - 1.5 छोटा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 50 मिली।

एक नोट पर! यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि उपरोक्त सूची में उत्पादों को बहु-कपों में मापा जाता है।

प्रत्येक हिस्सा

• कैलोरी: 90.39 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 2.86 ग्राम
• वसा: 2.94 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 14.08 ग्राम

खाना पकाने की विधि

एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा का पालन करते हुए, आपके लिए धीमी कुकर में जौ का दलिया पकाना मुश्किल नहीं होगा। मशरूम देगा इस डिश को अनोखा स्वाद!

एक नोट पर! वैसे, उसी सिद्धांत के अनुसार, आप जौ को स्टू के साथ पका सकते हैं।

मशरूम के साथ तैयार जौ दलिया काफी उखड़ जाता है, और यह समृद्ध सुगंधकिसी भी पेटू पर विजय प्राप्त करेंगे!

मांस के साथ सुगंधित जौ दलिया पकाना

वे खाने वाले जो अधिकतम प्यार करते हैं पौष्टिक भोजन, मांस के साथ जौ दलिया के लिए एक नुस्खा पेश किया जाता है। वैसे, आप इसे न केवल पोर्क के साथ पका सकते हैं। उपयुक्त वील, बीफ, टर्की। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास कौन से उत्पाद हैं।

खाना पकाने का समय - 1 घंटा 25 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 6 है।

सामग्री

मांस के साथ एक सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट जौ दलिया पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करना चाहिए:

• पोर्क - 400 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मोती जौ - 2 बड़े चम्मच ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक - 1.5 छोटा चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पानी - 5 बड़े चम्मच ।;
• मसाले।

प्रत्येक हिस्सा

• कैलोरी: 127.63 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 5.01 ग्राम
• वसा: 5.95 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 14.49 ग्राम

खाना पकाने की विधि

रसोइया स्वस्थ दलियामोती जौ से मांस के साथ हर कोई कर सकता है। आखिरकार, कुक के लिए सभी मुख्य काम मल्टीकोकर करता है, और आपको इस तथ्य के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि अनाज जल सकता है या सख्त रह सकता है।

एक नोट पर! जब कार्यक्रम पूरा हो जाता है, तो आपको दलिया को मिलाकर धीमी कुकर में ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए।

मांस के साथ जौ पकाना मुश्किल नहीं है, लेकिन तैयार परिणाम निश्चित रूप से बहुत अचार खाने वालों को भी निराश नहीं करेगा!

स्वादिष्ट दूध जौ दलिया रेसिपी

जौ को न केवल साइड डिश के लिए, बल्कि दूध में मीठे अनाज के लिए भी आधुनिक "चमत्कार स्टोव" में पकाया जा सकता है। यदि वांछित है, तो पकवान को ताजा या के स्लाइस के साथ पूरक किया जा सकता है सूखे मेवेया जामुन।

खाना पकाने का समय - 2 घंटे।

सर्विंग्स की संख्या 6 है।

सामग्री

मीठे दूध मोती जौ का दलिया तैयार करने के लिए, आपको न्यूनतम उत्पादों की आवश्यकता होगी जिनसे आप अधिकतम लाभ प्राप्त कर सकें:

• मोती जौ - 2 बड़े चम्मच ।;
• दूध - 3 बड़े चम्मच ।;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• पानी - 3 बड़े चम्मच ।;
• नमक - 1/4 छोटा चम्मच

एक नोट पर! खाना बनाते समय, आप दलिया में एक चुटकी वैनिलिन मिला सकते हैं, लेकिन गाय के दूध का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, सबसे कम वसा वाली सामग्री के साथ।

प्रत्येक हिस्सा

• कैलोरी: 109.16 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 3.25 ग्राम
• वसा: 1.73 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 21.33 ग्राम

खाना पकाने की विधि

नाश्ते के लिए दूध में जौ का मीठा दलिया पकाना एक साधारण मामला है। यदि आपने पहले इस उत्पाद के साथ काम नहीं किया है, तो फोटो नुस्खा का स्पष्ट रूप से पालन करें।

तैयार! मीठे जौ के दूध के दलिया को शहद, जैम, सूखे मेवे, किशमिश, गाढ़ा दूध के साथ परोसें। जामुन या ताजे फल के स्लाइस के अलावा कोई कम स्वादिष्ट व्यंजन नहीं होगा।

जौ दलिया को धीमी कुकर में कैसे पकाने के लिए: वीडियो व्यंजनों

जौ का दलिया धीमी कुकर में तैयार करना बहुत आसान है - फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी रसोइयों को मदद करेगी। लेकिन वीडियो आवश्यक सुझाव देंगे और आपको इस अनाज को पकाने की सभी सूक्ष्मताओं को समझने की अनुमति देंगे, जो शरीर के लिए बहुत उपयोगी है:

मोती जौ अपनी किस्मों में सबसे सस्ती और उपयोगी किस्मों में से एक है। और इन्हीं अनाजों से बना दलिया है हार्दिक दोपहर का भोजन, आवश्यक विटामिन के पूरे शस्त्रागार के साथ शरीर को संतृप्त करना।

इतिहास का हिस्सा

पुराने दिनों में प्राचीन रूस'जौ का दलिया प्यार और सम्मान था। यह न केवल दैनिक उपयोग किया जाता था, बल्कि यह भी उत्सव की मेजइन गुठली के आधार पर तैयार व्यंजनों के बिना शायद ही कभी किया हो।

यह तथ्य कितना ही आश्चर्यजनक क्यों न हो, जौ को उस समय शाही अनाज कहा जाता था। और सब क्योंकि यह है स्वस्थ इलाजकेवल अमीर और सामाजिक रूप से प्रभावशाली जातियाँ ही इसे वहन कर सकती थीं।

लेकिन हमारे समय में, इसके विपरीत, जौ के व्यंजन बहुत कम ही पकाए जाते हैं। आखिरकार, वे इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि इस तरह की गड़बड़ी राज्य सेना के रैंकों में सेवा के समय से जुड़ी है।

निस्संदेह, कई परिचित सैन्य कर्मियों ने शिकायत की कि सेना के रसोइये केवल छुट्टियों पर अन्य दवाओं में लिप्त होते हैं, और हमेशा नहीं। यह स्थिति बहुत दुर्भाग्यपूर्ण है, क्योंकि मोती जौ जीवन देने वाले ट्रेस तत्वों और विटामिनों का भंडार है।

ऐसा सकारात्मक गुणइस अनाज को एक नए लोकप्रिय स्तर पर ले जाने के लिए बाध्य हैं, विशेष रूप से परिरक्षकों, जीएमओ, स्टेबलाइजर्स और हानिकारक की समृद्धि के हमारे युग में खाद्य योजक, जो निश्चित रूप से केवल शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं।

खाना बनाना

अक्सर इस तरह के दलिया को पारंपरिक तरीके से पकाकर तैयार किया जाता है गैस - चूल्हा. और इस प्रक्रिया में लगने वाला समय अनाज की उम्र पर निर्भर करता है। तदनुसार, क्रुप जितना पुराना होगा, प्रक्रिया में औसतन लगभग आधे घंटे से लेकर डेढ़ घंटे तक का समय लगेगा।

और वैज्ञानिक प्रगति के विकास के साथ, इस व्यंजन को तैयार करना और भी आसान हो गया है, क्योंकि मल्टीकोकर सब कुछ अपने आप कर सकता है, आपको बस इसमें उत्पादों को लोड करना है। सामग्री के साथ प्रयोग करने से डरो मत और अपने लिए देखें कि ऐसा दलिया बेहद स्वादिष्ट है।

धीमी कुकर में जौ दलिया के लिए एक सरल नुस्खा

1. खाना पकाने शुरू करने से पहले, जौ को छांटना चाहिए, अच्छे अनाज को अनुपयोगी और विभिन्न कचरे से अलग करना चाहिए। इसके बाद, गुठली को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं और कई घंटों के लिए भिगो दें। हो सके तो इसे रात में इसी रूप में छोड़ना बेहतर है। लेकिन अगर प्रतीक्षा करने के लिए इतना समय नहीं है, तो आप बिना भिगोए कर सकते हैं;
2. मल्टीकोकर के कटोरे को तेल से हल्का करने से चोट नहीं लगती है, और तैयार जौ को वहां भेजा जाता है। आगे पानी के दो उपाय हैं;
3. इलेक्ट्रिक जादूगरनी चालू है और "दलिया" मोड का चयन किया गया है, और समय 60 मिनट पर सेट किया गया है;
4. वांछित संकेत के बाद, मल्टीकोकर लगभग खोला जाता है तैयार भोजनस्वाद के लिए मौसम और अच्छी तरह मिलाएं;
5. इस चमत्कारिक तकनीक में भोजन को आसव के लिए छोड़ा जा सकता है या तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है।

मांस के साथ जौ का दलिया कैसे पकाने के लिए

उत्पाद:

• 350-400 ग्राम की मात्रा में पसंदीदा प्रकार का मांस;
• मोती जौ - 2 मापने वाले कंटेनर;
• पानी - 5 मापा कंटेनर;
• 2 प्याज;
• एक मध्यम रूट गाजर;
• सूरजमुखी का तेल;
• मसाले - आवश्यकतानुसार।

कैलोरी सामग्री चुने हुए मांस के प्रकार पर निर्भर करती है, इसलिए, तैयार पकवान के प्रति 100 ग्राम:

• पोर्क - 130 किलो कैलोरी;
• पोल्ट्री से - 90 किलो कैलोरी;
• वील से - 180 किलो कैलोरी।

खाना पकाने के चरण:

1. 1. सबसे पहले, मांस को संभावित फिल्मों और नसों से साफ किया जाना चाहिए और छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए;

1. 1. प्याज और गाजर को छीलकर अच्छी तरह से धोना चाहिए और किसी भी तरह से काटना चाहिए;

1. 1. अब जौ के दानों की बारी है। अनाज को छांटने की विधि का उपयोग करते हुए, मलबे से छुटकारा पाना और बहते पानी के नीचे कई बार कुल्ला करना महत्वपूर्ण है;

1. 1. जब तैयारी की प्रक्रिया समाप्त हो जाती है, तो आप स्वयं तैयारी के लिए आगे बढ़ सकते हैं। मल्टीक्यूकर को "फ्राइंग" मोड पर सेट करें और टाइमर को 15 मिनट पर सेट करें। जिस कंटेनर में पकवान पकाया जाएगा उसे एक पतली परत से चिकना किया जाना चाहिए। वनस्पति तेल. अगला, कटा हुआ मांस वहां भेजा जाता है और निर्दिष्ट अवधि के लिए तला हुआ जाता है;

1. 1. आवंटित अवधि के बाद, कटी हुई सब्जियों को मल्टीकलर बाउल में लोड किया जाता है। अब टाइमर 10 मिनट है;

1. 1. सिग्नल बज गया - सो जाओ जौ, डालो गर्म पानीऔर आवश्यक मसालों के साथ सुगंधित;

1. चमत्कार सहायक का ढक्कन बंद है और निम्नलिखित कार्य निर्धारित है: 50 मिनट के लिए "बेकिंग";
2. वे हेरफेर के पूरा होने की घोषणा करने वाले वांछित संकेत की प्रतीक्षा करते हैं, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं और इसे 10 मिनट के लिए अकेला छोड़ देते हैं।

स्टू के साथ जौ का दलिया: धीमी कुकर में खाना बनाना

इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• जौ - 2 गिलास;
• स्टू - 1 कैन, लगभग 500 ग्राम;
• मध्यम आकार का प्याज;
• छोटा गाजर;
• पानी के 5 संगत गिलास;
• तलने के लिए तेल;
• पसंदीदा मसाला।

खाना पकाने का समय: डेढ़ घंटा।

कैलोरी 100 ग्राम तैयार दलिया- 140 किलो कैलोरी।

खाना पकाने की शुरुआत अनाज की तैयारी के साथ करें। सबसे पहले, इसे छांटना बेहद जरूरी है, जिससे अच्छे अनाज को अनावश्यक कचरे से अलग किया जा सके। फिर अच्छी तरह से कुल्ला करना सुनिश्चित करें, अधिमानतः बहते पानी के नीचे। दलिया को अधिक नरम बनाने के लिए, यदि वांछित हो, तो जौ को कुछ घंटों या पूरी रात भी भिगोया जा सकता है।

खैर, दलिया तैयार है। अब सब्जियों की बारी है, जिन्हें सबसे पहले ऊपरी दूषित परतों और भूसी से छुटकारा पाना होगा। धुले हुए प्याज और गाजर को कुचल दिया जाता है। प्याज के सिर को आधा छल्ले या मध्यम क्यूब्स में काटा जाता है, और रूट फसल के लिए एक grater एकदम सही है।

मल्टीक्यूकर का खाना पकाने का कंटेनर फ्राइंग तेल से ढका हुआ है, और कटी हुई सब्जियां इसमें डूबी हुई हैं। रेडमंड जादूगर केवल 5-7 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड सेट करके चालू हो जाता है।

जब कटोरे की सामग्री थोड़ी धीमी हो जाती है, तो स्टू को वहां भेजा जाता है। अगला - तैयार जौ और आवश्यक मात्रा में पानी, साथ ही मसाला और मसाले। मोड का चुनाव मल्टीकोकर के प्रकार पर निर्भर करता है। यदि "दलिया", "पिलाफ" या "बुझाने" जैसा कोई कार्य है, तो वह वह है जिसे चुना गया है। उपरोक्त आदेशों की अनुपस्थिति में, उनके सबसे समान मोड सेट किया गया है। समय के अनुसार, 80 मिनट पर्याप्त हैं।

जब टाइमर पर उलटी गिनती समाप्त हो जाती है, तो दलिया को मिलाया जाना चाहिए और इसे 10 मिनट के लिए बैठने देना चाहिए।

सबसे आसान कैसे पकाने के लिए, सबसे पढ़ें दिलचस्प व्यंजनोंहमारी सिफारिशों के अनुसार तैयार केक।

कैसे मशरूम के साथ जौ दलिया पकाने के लिए

सामग्री:

• मोती जौ का 1 मापने वाला कंटेनर;
• 4 समान पानी के कंटेनर;
• 300 ग्राम मशरूम;
• एक बड़ा प्याज;
• थोड़ा सा वनस्पति तेल;
• मसाले - वैकल्पिक।

खाना पकाने का समय: 60-70 मिनट।

कैलोरी सामग्री: प्रति 100 ग्राम 55 किलो कैलोरी।

खाना बनाना शुरू करने से पहले, अनाज को कुछ घंटों के लिए पूरी रात भिगोने की सलाह दी जाती है। इस प्रक्रिया से दलिया नरम हो जाएगा और पकाने में कम समय लगेगा। हालाँकि, यदि समय सीमा मौजूद है, तो आप इस पैराग्राफ को स्वतंत्र रूप से छोड़ सकते हैं।

सबसे पहले, सभी प्रारंभिक प्रक्रियाओं को करना बेहतर है। अर्थात्:

1. जई का आटा छाँटें, कुल्ला करें;
2. प्याज और मशरूम को छीलकर काट लें उपयुक्त तरीके से, अधिमानतः आधे छल्ले में।

उपलब्धता के आधार पर पोलारिस मल्टीक्यूकर पर मोड "फ्राइंग" या "बेकिंग" पर सेट है। कटोरा सूरजमुखी तेल की एक पतली परत के साथ कवर किया गया है, और फिर इसमें कटा हुआ प्याज डाला गया है। सुनहरे रंग को प्राप्त करने के लिए 10 मिनट का समय पर्याप्त है।

फिर कटा हुआ मशरूम प्याज के लिए भेजा जाता है, और एक ही समय के लिए सब कुछ एक साथ तला हुआ जाता है। अगला, आपको मल्टीक्यूकर की क्षमता में लोड करने की आवश्यकता है मुख्य सामग्री- जौ। यह मसाला और पानी के साथ सब कुछ डालने लायक भी है। कटोरे की सामग्री को सावधानी से मिश्रित किया जाता है और 40-45 मिनट के लिए "शमन" मोड में पकाया जाता है।

दूध जौ दलिया कैसे पकाने के लिए

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक गिलास जौ के दाने;
• 3 गिलास पानी;
• दूध भी 3 कप ;
• 3 चम्मच चीनी;
• 1 छोटा चम्मच नमक।

खाना पकाने का समय: कम से कम 3 घंटे।

कैलोरी सामग्री सीधे दूध की वसा सामग्री पर निर्भर करती है और प्रति 100 ग्राम 100 से 130 किलो कैलोरी तक हो सकती है।

बहते पानी के नीचे, अनाज को अच्छी तरह से धो लें, प्रक्रिया को कई बार दोहराएं जब तक कि पानी साफ न हो जाए। कम से कम दो घंटे के लिए जौ को पानी में खड़े रहने दें।

तैयार सामग्री को फिर एक विद्युत सहायक के कटोरे में भेजा जाता है, दूध और पानी के साथ डाला जाता है, चीनी और नमक मिलाया जाता है। फिर तैयार मिश्रण अच्छी तरह मिलाया जाता है। मल्टीकोकर मोड "दलिया" को पूरे एक घंटे के लिए सेट करें। इसके अलावा, वे केवल चयनित कार्यक्रम के पूरा होने की घोषणा करने वाले ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करते हैं।

अब अर्ध-तैयार दूध जौ को मिलाया जाना चाहिए और फिर पकाने के लिए भेजा जाना चाहिए। लेकिन "शमन" कार्यक्रम पहले से ही चुना गया है, और समय 120 मिनट है। जैसे ही पोषित संकेत सुना जाता है, आप मक्खन जोड़ सकते हैं, यह आवश्यक नहीं है, विशुद्ध रूप से वैकल्पिक है। और, ज़ाहिर है, तैयार उपचार को 10 मिनट के लिए शांति से छोड़ दिया जाता है।

अचानक ही पहले खाना पकाने में मोती जौ का प्रयोग नहीं होता था, तो इसके प्रति पूर्वाग्रहपूर्ण दृष्टिकोण त्यागने योग्य है। आपको बस इसके साथ कम से कम एक बार कुछ पकाने की जरूरत है, और वह यह है - अब सबसे प्रिय उत्पादों में से एक।

बॉन एपेतीत!

जौ का दलिया

सीधा स्टेप बाय स्टेप रेसिपीधीमी कुकर में जौ का दलिया: दूध, स्टू, चिकन, मशरूम के साथ-साथ विस्तृत तस्वीरेंऔर वीडियो खाना पकाने के टिप्स।

40 मि

112.3 किलो कैलोरी

5/5 (11)

जौ का दलिया, या मोती जौ - बहुत मूल्यवान और स्वस्थ अनाजहमारे शरीर के लिए, विटामिन और अमीनो एसिड का एक वास्तविक भंडार। यहां तक ​​\u200b\u200bकि प्राचीन रूस के सुदूर समय में, मोती जौ लगभग हर दिन खाया जाता था, इसे प्यार किया जाता था, और कुछ उत्सव की मेजें इस अनाज पर आधारित व्यंजनों के बिना कर सकती थीं। आजकल, इसे इतनी बार तैयार नहीं किया जाता है, क्योंकि कई लोगों के लिए यह सेना में सेवा करने से जुड़ा हुआ है।

विभिन्न परिरक्षकों, जीएमओ और अन्य के विकास और प्रभुत्व के युग में सबसे अधिक नहीं उपयोगी पदार्थहमारे शरीर के लिए खाना बनाना विभिन्न अनाजविशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि दलिया शक्ति और स्वास्थ्य है। फिर भी, यह व्यर्थ नहीं है कि जौ सैनिकों को खिलाया जाता है, यही वजह है कि इसे "सैनिक का दलिया" कहा जाता है! आइए एक साथ पता करें कि दूध के साथ-साथ स्टू, मशरूम और चिकन के साथ धीमी कुकर में स्वादिष्ट जौ दलिया कैसे पकाना है।

खाना पकाने से पहले आपको क्या जानना चाहिए

आवश्यक रसोई उपकरण और बर्तन:

• सरगर्मी के लिए लकड़ी का चम्मच;
• अनाज भिगोने के लिए एक कंटेनर;

• छलनी;
• कई चीजें पकाने वाला।

महत्वपूर्ण!आप किस प्रकार की कठोरता प्राप्त करना चाहते हैं, इसके आधार पर जौ दलिया की तैयारी के लिए आवंटित समय भिन्न हो सकता है। अगर आपको मोटा जौ पसंद है, तो पकाने में आपको लगभग 20 मिनट का समय लगेगा। यदि आप लगभग एक घंटे के लिए खाना बनाना छोड़ देते हैं, तो आपको नरम और थोड़ा उबला हुआ दलिया मिलेगा।

धीमी कुकर में दूध जौ का दलिया

हमें आवश्यकता होगी

खाना बनाना

हमें जौ दलिया का सबसे सरल और सबसे मानक रूपांतर मिलता है. दूध जौ वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा, खासकर अगर आप नाश्ते के लिए इस तरह के व्यंजन परोसते हैं। इसे शाम को पकाने के लिए सबसे अच्छा है - रात के दौरान दलिया जल जाएगा और सुबह यह केवल बेहतर स्वाद लेगा।

क्या तुम्हें पता था?जौ विटामिन से भरपूर होता है, इसमें बी-समूह के लगभग सभी प्रतिनिधि शामिल होते हैं। 100 ग्राम अनाज में ~ 0.190 मिलीग्राम थायमिन और ~ 0.115 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 5 (पैंटोथेनिक एसिड) ~ 0.280 मिलीग्राम, बी 6 - 0.26 मिलीग्राम, बी 9 - 23 माइक्रोग्राम की मात्रा में मौजूद होता है। साथ ही, उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग एक तिहाई होता है दैनिक भत्ताविटामिन बी3 - 4,500 मिलीग्राम।

धीमी कुकर में स्टू के साथ जौ का दलिया

हमें आवश्यकता होगी

• मोती जौ के 2 गिलास;
• स्टू का एक कैन (लगभग 500 ग्राम);
• मध्यम आकार का बल्ब;
• गाजर;

• 5 गिलास पानी;
• नमक;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल;
• मसाले (स्वाद के लिए)।

खाना बनाना

1. पहला कदम जौ के दानों को छांटना, मलबे और खराब अनाज को हटाना है। बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और एक या दो घंटे या पूरी रात भीगने के लिए छोड़ दें।
   
   
2. जबकि अनाज भिगो रहा है, हम सब्जियां लेते हैं। हम उन्हें भूसी से छुटकारा दिलाते हैं, ऊपरी परतेंजो पृथ्वी द्वारा प्रदूषित हैं। बहते पानी के नीचे प्याज और गाजर धो लें। गाजर सबसे अच्छी तरह से कद्दूकस की जाती है, लेकिन प्याज को क्यूब्स में बारीक काटा जा सकता है।
   
   
3. हम अपने चमत्कारी तकनीक के कटोरे के तल को तलने के तेल से भरते हैं, और इसके बाद हम अपनी कटी हुई सब्जियाँ वहाँ भेजते हैं। हम मल्टीकोकर चालू करते हैं और "फ्राइंग" मोड को लगभग 5-6 मिनट के लिए सेट करते हैं।
   
   
4. जब सब्जियां तली जाती हैं, तो हम स्टू का जार खोलते हैं और इसकी सामग्री को कटोरे में भेजते हैं (आप पहले सभी वसा को निकाल सकते हैं), तैयार जौ को शीर्ष पर रखें और आवश्यक मात्रा में पानी डालें। आपको सब कुछ अच्छी तरह मिलाने की जरूरत है, जिसके बाद मल्टीकोकर के लिए मोड बदलने का समय आ गया है। उपयुक्त मोड जैसे "पिलाफ", "दलिया" और "बुझाना", या कोई समान मोड। लगभग 60 मिनट काफी होंगे।
   
   
5. हम टाइमर पर उलटी गिनती के अंत की प्रतीक्षा कर रहे हैं। इस स्तर पर, दलिया को फिर से मिलाना और 10 मिनट के लिए अकेला छोड़ देना सबसे अच्छा है।
   
   
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धीमी कुकर में स्टू के साथ जौ दलिया का वीडियो नुस्खा

यदि आप निर्देशात्मक वीडियो पसंद करते हैं, तो इस वीडियो को अवश्य देखें। यह चरण दर चरण दिखाता है कि धीमी कुकर में जौ दलिया को स्टू के साथ ठीक से कैसे पकाना है।

मैं मोती जौ दलिया बनाने की इस विधि को न केवल सबसे सरल, बल्कि सबसे स्वादिष्ट भी मानता हूं। स्टू से मांस कोमलता में जौ दलिया के बराबर होता है, यही वजह है कि जौ बहुत समृद्ध हो जाता है, स्टू के साथ मिश्रण करने के लिए धन्यवाद।

धीमी कुकर में मशरूम के साथ जौ का दलिया

हमें आवश्यकता होगी

• मोती जौ के 2 गिलास;
• 4 गिलास पानी;
• 250 ग्राम मशरूम;
• नमक;

• परिष्कृत वनस्पति तेल;
• मशरूम व्यंजन के लिए मसाले;
• एक बल्ब।

खाना बनाना

1. ग्रिट्स को छांटा जाना चाहिए, खराब अनाज और मलबे को हटा दिया जाना चाहिए, और फिर बहते पानी के नीचे खंगालना चाहिए। जौ को एक छोटे सॉस पैन या अन्य समान रसोई के बर्तनों में डालें और कुछ घंटों या रात भर के लिए भिगो दें।
   
   
2. मशरूम को अच्छी तरह से धोया जाता है और जैसा आप चाहें काट लें, बड़ा काटना सबसे अच्छा है, क्योंकि स्टू करने के बाद वे आकार में काफी कम हो जाएंगे।
   
   
3. हम प्याज को साफ करते हैं और इसे कटिंग बोर्ड पर बारीक काट लेते हैं।
   
   
4. सूरजमुखी के तेल के साथ कटोरे के नीचे डालो और प्याज को सुनहरा रंग प्राप्त करने के लिए लगभग 10 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड (या इसी तरह) सेट करें।
   
   
5. 10 मिनट के बाद, कटे हुए मशरूम को कटोरे में डालें और मोड को बदले बिना सभी चीजों को एक साथ समान मात्रा में भूनें।
   
   
6. सबसे महत्वपूर्ण घटक जोड़ने का समय - मोती जौ। इसे मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालें और फिर सब कुछ चार गिलास पानी से भर दें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, नमक डालें और "बुझाने" मोड में 40-50 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।
   
   
7. अंत संकेत के बाद, सामग्री को फिर से मिलाएं और इसे लगभग 10 मिनट तक पकने दें, जिसके बाद हम परोसते हैं।
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उपलब्धता दम किया हुआ मशरूमदलिया को बिल्कुल नया स्वाद देता है, सबसे आम में से एक है और सरल विविधताएँइस अनाज को भरना।

धीमी कुकर में मशरूम के साथ जौ दलिया का वीडियो नुस्खा

मेरा सुझाव है कि इस विकल्प की जाँच करें। महान नुस्खावीडियो पर। इसे पकाने की कोशिश करें स्वादिष्ट व्यंजन, जैसा रसोइया के साथ हुआ।

धीमी कुकर में चिकन के साथ जौ का दलिया

हमें आवश्यकता होगी

• मोती जौ के 2 गिलास;
• 4 गिलास पानी;
• 250 ग्राम मुर्गे का माँस(स्तन);
• प्याज़;

• नमक;
• गाजर;
• वनस्पति परिष्कृत तेल;
• चिकन व्यंजन के लिए मसाले।

खाना बनाना

1. सभी कचरे और खराब अनाज को बाहर करने के लिए मोती जौ को छांटने की सलाह दी जाती है, जिसके बाद बहते पानी के नीचे कुल्ला करना और कुछ घंटों या रात भर के लिए भिगोना छोड़ देना चाहिए।
   
   
2. हम आपके स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च या विशेष रूप से तैयार सीज़निंग के साथ स्तन या अन्य चिकन मांस को रगड़ते हैं। कुछ मिनटों के लिए मैरीनेट होने दें।
3. हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं और इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं। हम गाजर को भूमि के अवशेषों से साफ करते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं। यदि उबली हुई गाजरआपको यह पसंद नहीं है - इसे एक grater पर रगड़ें।
   
   
4. मल्टीकलर बाउल के तल में सूरजमुखी का तेल डालें और "फ्राइंग" मोड सेट करें। कटी हुई गाजर को प्याज के साथ पैन के तल में डुबोएं और 15-20 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।
   
   
5. हम चिकन मांस को क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें कभी-कभी हिलाते हुए, मल्टीकलर के तल में फेंक देते हैं। हम संकेत की प्रतीक्षा कर रहे हैं और अगले, सबसे महत्वपूर्ण बिंदु पर आगे बढ़ते हैं।
   
   
6. तैयार मोती जौ को मल्टीकलर के कटोरे में डालें, फिर सब कुछ पानी से भर दें। बहुत अधिक डालने से डरो मत, जौ पूरी तरह से तरल को अवशोषित करता है, जिसके बाद दाने सूज जाते हैं और नरम हो जाते हैं। जौ को "बुझाने" या "पिलाफ" मोड में तैयार किया जाएगा, उन्हें इस तथ्य की विशेषता है कि वे वाष्पित हो जाते हैं एक बड़ी संख्या कीपानी। 60 मिनट का समय निर्धारित करें।
   
   
7. संकेत के बाद, हमारी चमत्कारी तकनीक का ढक्कन खोलें और कटोरे की सामग्री को फिर से मिलाएँ। हम दलिया को 10 मिनट के लिए अकेला छोड़ देते हैं, जिसके बाद इसे मेज पर परोसा जा सकता है।
   
   
8. बॉन एपेतीत!
   
   

धीमी कुकर में चिकन के साथ जौ दलिया का वीडियो नुस्खा

मैं वीडियो पर भी धीमी कुकर में चिकन के साथ जौ दलिया की तैयारी देखने का प्रस्ताव करता हूं। यह निश्चित रूप से कई लोगों को सही तरीके से पकाने में मदद करेगा स्वादिष्ट व्यंजन. वीडियो चिकन के साथ मोती जौ दलिया पकाने के सभी चरणों का विवरण देता है। मुर्ग़े का सीनाशरीर के लिए बहुत उपयोगी, इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है। यह व्यावहारिक रूप से भी है सही मिश्रणएक सुंदर और पुष्ट शरीर बनाने के लिए प्रोटीन और वसा! इसमें लगभग 24% प्रोटीन, 4% वसा, कार्बोहाइड्रेट व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं।

मोती जौ को सबसे उपयोगी में से एक माना जाता है। इसमें न केवल बहुत जरूरी है मानव शरीरतत्व, लेकिन एक सफाई प्रभाव भी है। इसलिए, यह सीखना बहुत महत्वपूर्ण है कि इस तरह के स्वस्थ दलिया को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाना है। धीमी कुकर में जौ सबसे सरल व्यंजन है, जिसकी तैयारी के लिए विशेष व्यय की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि स्वाद गुणअन्य तरीकों से तैयार किए गए जौ के व्यंजन से किसी भी तरह से कमतर नहीं हैं।

मोती जौ पकाने लायक क्यों है

ऐसे कई बिंदु हैं, जिनसे खुद को परिचित करने के बाद, कोई भी रसोइया मोती जौ को अपनी प्राथमिकता देगा।

1. ठीक से पका हुआ दलिया बहुत स्वादिष्ट होता है।
2. जौ काफी संतोषजनक व्यंजन है।
3. पर्ल जौ उपयोगी ट्रेस तत्वों का भंडार है।
4. मोती जौ खाना बनाना बहुत आसान है, खासतौर पर धीमी कुकर में, क्योंकि यह अनिवार्य रसोई सहायक सभी संभावित कठिनाइयों का ख्याल रखता है।
5. मोती जौ अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए बहुत सारे मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन बनाना संभव है।

स्वादिष्ट और सरल: धीमी कुकर में जौ की रेसिपी

व्यंजन तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• मोती जौ - 2 कप;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी - 2 गिलास;
• नमक और मसाले (स्वाद के लिए)।

यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह बिना भिगोए दलिया नुस्खा है, इसलिए खाना पकाने का समय काफी लंबा है। यदि आप खाना पकाने के समय को बचाना चाहते हैं, तो आपको जौ को अच्छी तरह से कुल्ला और रात भर पानी में भिगोने की जरूरत है।

तो चलो शुरू करते है!

1. आरंभ करने के लिए, अनाज को अच्छी तरह धो लें, इसे कई बार करना सबसे अच्छा है।
2. जौ को मल्टीकलर बाउल में डालें, आवश्यक मात्रा में तरल डालें (आप पानी के बजाय शोरबा का उपयोग कर सकते हैं), और फिर नमक, मसाले और मक्खन डालें।
3. मल्टीक्यूकर बंद करें और "दलिया" मोड चुनें, खाना पकाने का समय - 2 घंटे।
4. यदि वांछित है, तो अंतिम संकेत के बाद, आप 10-15 मिनट के लिए "कीप वार्म" मोड में जौ को मल्टीकोकर में छोड़ सकते हैं, इससे यह अधिक नाजुक स्वाद देगा।

निर्धारित समय के बाद, आपको दलिया मिलेगा, जो सब्जियों, मांस या मछली के लिए एक बढ़िया गार्निश है।

मसाले सफलता की कुंजी हैं

ठीक से चयनित मसाले बहुत से कर सकते हैं एक साधारण व्यंजनएक वास्तविक बनाओ खाना पकाने की कृति. मोती जौ सबसे अच्छा जाता है:

• अदरक;
• हल्दी;
• शंभल्ला;
• सारे मसाले;
• लौंग।

मसालेदार प्रेमी जौ में सूखे प्याज या लहसुन भी मिला सकते हैं। यह डिश को अविस्मरणीय स्वाद देगा। जो लोग किसी कारणवश प्याज और लहसुन नहीं खाते उन्हें हींग पर ध्यान देना चाहिए, जो कि एक मसाला है स्वादिष्टउपरोक्त सूखे मसालों को आसानी से बदल दें।

सबसे अच्छा मोती जौ व्यंजन

बेशक, मोती जौ से न केवल दलिया पकाया जा सकता है। यह हार्दिक और तैयार करने के लिए आदर्श है सुगंधित सूप, समृद्ध पुलाव और स्वादिष्ट भी इतालवी रिसोट्टो. जौ का अचार किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

वास्तव में, इस अनाज को विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जाता है। इसलिए, मोती जौ शाकाहारियों और मांस खाने वालों दोनों के बीच एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। शायद, ऐसा कोई घटक नहीं है जिसे इस अनाज के साथ नहीं जोड़ा जाएगा।

मांस प्रेमी जौ को मांस के साथ, चिकन के साथ, स्टू के साथ भी पकाते हैं। ऐसा दलिया उपरोक्त उत्पादों में से किसी के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त होगा।

बहुत बार इस अनाज को मशरूम के साथ परोसा जाता है। शाकाहारियों को यह जानकर प्रसन्नता होगी कि मोती जौ को सब्जियों के साथ पकाने में बहुत भिन्नताएं हैं। जौ को बैंगन, तोरी, गाजर और फूलगोभी के साथ भी पकाया जा सकता है। बेशक, आपकी व्यक्तिगत इच्छा और स्वाद को छोड़कर, यहां कोई प्रतिबंध नहीं है।

आपको नीचे दी गई तस्वीरों के साथ कई चरण-दर-चरण व्यंजन मिलेंगे। धीमी कुकर में जौ स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है!