बच्चों के लिए कटार पर फल। मछली के साथ कैनप। फल, मार्शमॉलो, पनीर और अन्य सामग्री

किसी भी छुट्टी पर, चाहे नया साल, या जन्मदिन, मैं खूबसूरती से सजाना चाहता हूं उत्सव की मेज. बेशक, सलाद और विभिन्न ठंडे ऐपेटाइज़र उत्सव का रूप देंगे और आपकी भूख को बढ़ाएंगे। लेकिन अगर, इसके अलावा, धैर्य रखें, और विभिन्न फल, तो आप उत्सव की मेज पर वास्तव में सुंदर कृतियाँ बना सकते हैं। और मुख्य चीज जो मेहमानों की आंखों को आकर्षित करेगी और जल्दी से पेय के लिए जाएगी, निश्चित रूप से, फलों के डिब्बे।

इस साधारण डिश में छोटे सैंडविच होते हैं विभिन्न सामग्री, जो टूथपिक्स या खाद्य कटार पर लगे होते हैं। उन्हें पूरी तरह से मुंह में भेजा जा सकता है। यह उल्लेखनीय है कि एक सुंदर रचना बनाने के लिए लगभग किसी भी उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है। और छोटे आकार के लिए धन्यवाद, आप व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।

तो अगर आप करते हैं बच्चों के जन्मदिन के लिए canapes, मुख्य घटक फल हो सकता है। और अगर आप सिर्फ एक उत्सव की मेज सजा रहे हैं, तो आप सभी प्रकार के विकल्पों और अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं। बेकन के टुकड़ों के साथ, एक तश्तरी पर बड़े करीने से व्यवस्थित फल और सब्जी स्नैक्स का संयोजन। एक उदाहरण के रूप में, हम एक विकल्प प्राप्त कर सकते हैं, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में है ...

फोटो 1. उत्सव की मेज के लिए कैनपे का एक सरल संस्करण

सबसे महत्वपूर्ण बात उत्पादों का संयोजन है। सैंडविच बनाने के लिए विभिन्न सॉसऔर प्राप्त करने के लिए पेस्ट करें मूल स्वाद. सामग्री के साथ, कैनपेस बनाना काफी आसान है। इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है।

नीचे, तस्वीरों में आप देख सकते हैं कि इन मिनी सैंडविच की मदद से टेबल को रंगीन तरीके से कैसे सजाया जाता है। कटार के डिजाइन का कोई छोटा महत्व नहीं है, खासकर अगर कैनपेस बच्चों की छुट्टी के लिए अभिप्रेत है। आप उन्हें लगभग कहीं भी खरीद सकते हैं किराने की दुकान. वे विभिन्न आकृतियों के हैं, और यहां तक ​​कि मूर्तियों के रूप में भी हैं। इससे बच्चों में भूख और उत्तेजना खत्म हो जाएगी। छुट्टी और दिलचस्प हो जाएगी!

विभिन्न फलों की एक उज्ज्वल रचना सजाएगी बच्चों की छुट्टी, रोमांटिक रात का खाना, काम पर एक छोटा बुफे। यहां आप अपनी रचनात्मक कल्पना को चालू कर सकते हैं, लेकिन उदाहरण के लिए मैं नीचे नुस्खा दूंगा।

सामग्री:

• तरबूज के 2-3 टुकड़े (या विक्टोरिया)।
• ताजा कीवी का 1 टुकड़ा।
• 1 कीनू।
• पके केले का 1 टुकड़ा।
• हरे और काले अंगूर की 1 टहनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

तरबूज के गूदे को सावधानी से छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। नकारात्मक पक्ष यह है कि बेरी केवल अगस्त में उपलब्ध है। लेकिन आप इस घटक के बिना कर सकते हैं। केनेप्स का स्वाद सुखद और ताजगी भरा रहेगा।

कीवी मिनी सैंडविच को खट्टापन देता है। फल को टुकड़ों से खरीदने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे पैकेज में खराब गुणवत्ता के हो सकते हैं। यदि फल अपरिपक्व निकला, तो आपको इसे कुछ दिनों के लिए गर्म स्थान पर रखने की आवश्यकता है। कैनपेस के लिए, किवीफ्रूट को छीलकर, पतले हलकों में काटा जाना चाहिए, और फिर आधे में विभाजित किया जाना चाहिए, जैसा कि नीचे की छवि में दिखाया गया है।

हमने कीवी को काटा

कीनू को छीलें, सभी फलों के स्लाइस को ध्यान से अलग करें, फिर उन्हें कई टुकड़ों में काट लें, जिसका आकार लगभग तरबूज के क्यूब्स और कीवी स्लाइस के अनुरूप होना चाहिए। बीज निकालने की सलाह दी जाती है।

टूथपिक्स या कटार के लिए कीनू खाना बनाना

केला विटामिन से भरपूर होता है और तृप्त करने वाला होता है ऊष्णकटिबंधी फल, तो यह एक छोटे से सैंडविच में होना चाहिए। पका फलचमकीला पीला होना चाहिए। यदि केला कच्चा है, तो इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन इसके पकने के लिए थोड़ी देर प्रतीक्षा करें। कैनपेस में इसका उपयोग करने के लिए, आपको फलों को छीलकर हलकों में काटने की जरूरत है, प्रत्येक के बारे में 0.5 सेमी।

केले के टुकड़े काट लें

जब सभी सामग्री तैयार हो जाए, तो उन्हें कटार या लंबी टूथपिक्स पर रखना चाहिए। सबसे पहले, इसे लगाया जाता है हरे अंगूर, फिर कीनू के टुकड़े, उसके बाद हरे अंगूर, फिर केले के स्लाइस, कीवी के स्लाइस और अंत में तरबूज के गूदे का एक क्यूब।

हम पौधे लगाते हैं - एक कटार पर फल के डिब्बे

एक सपाट प्लेट पर रंगीन रचना बिछाई जाती है। किनारों पर आपको फलों के टुकड़े डालने की जरूरत है, क्योंकि कुछ लोगों की सामग्री के लिए अपनी प्राथमिकताएं होती हैं।

यह रेसिपी काफी सरल है, इसलिए ऐसे मिनी सैंडविच कोई भी बना सकता है। उनके ताज़ा और सुगंधित स्वाद के कारण, उन्हें परोसने की सलाह दी जाती है गर्मी का समय. साथ ही फ्रूट कैनप किसी भी टेबल को सजाएगा।

इसी तरह, संतरे के स्लाइस से मुरब्बा कैनपेस बनाया जा सकता है। आप प्लास्टिक के कटार, या टूथपिक्स पर चिपक सकते हैं।

एक अन्य विकल्प विक्टोरिया बेरीज को पानी देना है। पिघली हुई चॉकलेट. यह बहुत स्वादिष्ट निकला, और बच्चों को यह बहुत पसंद आएगा!

बच्चों के जन्मदिन के लिए कैनप

एक सफल बच्चों की छुट्टी के लिए, इसे फ्रेंच छोटे सैंडविच के साथ पूरक करने की आवश्यकता है। बच्चों को यह स्नैक बहुत पसंद आता है, जिसमें इंद्रधनुष के सभी रंग होते हैं। रंगीन और दिलचस्प कटार भी उतने ही महत्वपूर्ण हैं जो छोटे बच्चों को पसंद आएंगे।

तटस्थ अवयवों का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है जिससे बच्चों में एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होती है।

बच्चों की छुट्टी के लिए कई कैनप रेसिपी हैं। आइए नीचे उनमें से एक को देखें।

एक सर्विंग तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पके अनानास का 1 टुकड़ा।
• 1 पीसी स्ट्रॉबेरी।
• मार्शमैलो कन्फेक्शनरी।
• 3 अंगूर।
• 1 टुकड़ा कीवी।
• नाशपाती का एक टुकड़ा।
• 1 बड़ा चम्मच नारियल।
• 2 बड़े चम्मच मुरमुरे।
• डार्क चॉकलेट के कई बार।

खाना पकाने की प्रक्रिया

पहला कदम अनानास से हरी पूंछ के साथ शीर्ष को काटना है। फिर 2 सेंटीमीटर मोटा गोला काट लें और पतले और नुकीले चाकू से छिलका हटा दें।

वैसे! यहां बढ़िया विकल्पअनानास परोसना:

बीज निकालें, कोर काट लें। उसके बाद, गूदे को 6 भागों में बराबर चौकोर टुकड़ों में काटकर अलग रख दें।

स्ट्रॉबेरी को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, नीचे से काट लें। बेरी को कटार पर रखें, और फिर अनानास का एक टुकड़ा। बच्चों के हिस्से का पहला मिनी सैंडविच बनकर तैयार है.

वैकल्पिक रूप से, आप ऐसे टूथपिक्स पर ट्रीट लगा सकते हैं:

दूसरी कटार के लिए, आपको हरे और हरे अंगूर की आवश्यकता होगी। लेकिन आप एक अंगूर की किस्म का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें एक कटार पर रखें, फिर अनानास का एक टुकड़ा।

तीसरे सैंडविच के लिए आपको मार्शमैलो की आवश्यकता होगी - पेस्ट्री, जिसे जिलेटिन से पानी में फेंटा जाता है और चाशनी. एक कटार पर मिठास डालें, फिर एक अनानास क्यूब।

जो नहीं जानते उनके लिए - रचना बॉन परी मिठाई के समान है।

मार्शमैलो बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय है, इसलिए इसे चौथे कैनपे में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक कटार पर एक कन्फेक्शन लगाने की जरूरत है, फिर कीवी का एक छोटा टुकड़ा, और फिर एक और मार्शमैलो।

अगला मिनी सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको पहले एक कन्फेक्शन लगाने की जरूरत है, फिर एक अंगूर, फिर एक संतरे का टुकड़ा, और अंत में एक अनानास क्यूब।

भाग नाशपाती के एक टुकड़े, स्ट्रॉबेरी के एक छोटे चक्र और अनानास के एक वर्ग के साथ एक कैनप के साथ समाप्त होता है। सभी सामग्री को एक-एक करके एक कटार पर रखें। नीचे दी गई तस्वीर एक और आदेश दिखाती है। आप कई अलग-अलग बदलाव भी कर सकते हैं ...

कैनपेस को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें पिघली हुई चॉकलेट से चिकना करना होगा, फिर मुरमुरे और नारियल के गुच्छे के साथ छिड़कना होगा।

यह एक बच्चे के लिए ऐसा हिस्सा निकलता है। बच्चे बहुत खुश होंगे। अधिक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि लोग उन्हें केवल 5 मिनट में खा लेंगे, जो स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

पनीर और सॉसेज के साथ पकाने की विधि

नियमित सैंडविच की तुलना में इन कैनपेस को बनाना थोड़ा अधिक कठिन होता है। लेकिन मेहमान इसे पसंद करेंगे, क्योंकि यह एक बेहतरीन स्नैक है।

सामग्री:

• 6 पके हुए जैतून।
• सलामी सॉसेज के 6 टुकड़े। आप एक और कच्चे स्मोक्ड उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।
• ताजा खीरे के 6 टुकड़े।
• पनीर के 6 वर्ग।
• साग।
• कटार या लंबी टूथपिक भी तैयार करें।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सलामी को पतले टुकड़ों में काट लें। फिर आपको टुकड़े को आधा में मोड़ना होगा और इसे एक कटार पर रखना होगा। नीचे दी गई छवि दिखाती है कि यह कैसे करना है।

आप साग के साथ स्वाद में सुधार कर सकते हैं। हमारे मामले में, हम अजमोद का उपयोग करते हैं। इसलिए सलामी के बाद एक पौधे का पत्ता आता है।

बहते पानी के नीचे खीरे को अच्छी तरह से धो लें, पतले स्लाइस में काट लें। सॉसेज की तरह ही रोपें, यानी इसे आधा मोड़ें।

यह कैनपे बुफे टेबल के लिए उपयुक्त है, बुफ़े. इसके अलावा वे अच्छे हैं और एक सुविधाजनक नाश्तावयस्कों की दावत के दौरान।

सामन के साथ कैनप और कटार पर काली रोटी

यह मिनी सैंडविच के सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक है। लाल मछली ही नहीं है स्वादिष्ट नाश्ता, लेकिन अन्य सामग्री के संयोजन में भी यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। ऐसा कैनपे किसी भी टेबल को सजाएगा, खासकर में छुट्टियां. इसके अलावा, सामन को हेरिंग से बदला जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक भी निकलता है। वास्तव में, खाना पकाने के कई विकल्प हैं, उनमें से एक पर विचार करें।

सामग्री:

• 1 गुच्छा ताजा डिल।
• नींबू के 0.5 टुकड़े।
• 120 ग्राम नमकीन सामन।
• 2 टुकड़े राई की रोटी.
• 50 ग्राम क्रीम पनीर।
• 2 बड़े चम्मच लाल कैवियार।

खाना पकाने की प्रक्रिया

बहते पानी के नीचे साग को अच्छी तरह से धो लें। यह बहुत अच्छा है अगर यह सीधे बगीचे से आता है। चॉप डिल।

नींबू को भी धोने की जरूरत है, पतले हलकों में काट लें, और फिर 4 भागों में विभाजित करें। इस घटक के लिए धन्यवाद, कैनप थोड़ा खट्टा हो जाता है, जो स्वाद में तीखापन जोड़ता है।

नमकीन सामन को स्टोर पर खरीदा जा सकता है, लेकिन यह खराब गुणवत्ता का हो सकता है, इसलिए ताजी मछली खरीदने और इसे स्वयं नमक करने की सिफारिश की जाती है। फिलेट पतले स्लाइस में कटा हुआ

क्रीम चीज़ में कटी हुई सब्जियाँ मिलाएँ।

राई की रोटी के किनारों को काट लें और इसे नीचे की छवि में दिखाए अनुसार चौकोर टुकड़ों में काट लें।

एक मिनी सैंडविच तैयार करने के लिए, कटा हुआ ब्रेड को डिल क्रीम चीज़ के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।

ब्रेड के ऊपर सामन के टुकड़े रखें जो आकार के अनुरूप हों।

अगली परत फिर से होगी मलाई पनीर. उन्हें लुब्रिकेट करने की आवश्यकता है नमकीन मछली. फिर साग और पनीर के मिश्रण से सने हुए सामन के और टुकड़े बिछाएं।

ऐसे सैंडविच को 4 भागों में काटना चाहिए।

परिष्करण परत नींबू और लाल कैवियार है, जो प्रत्येक कैनपे पर रखी जाती है।

उसके बाद, परिणामी मिनी सैंडविच को एक लंबी टूथपिक या कटार पर रखें। डिल की एक छोटी टहनी के साथ शीर्ष, जैसा कि नीचे की छवि में दिखाया गया है।

फोटो लाल कैवियार और ब्राउन ब्रेड के साथ तैयार सैल्मन कैनप का एक प्रकार दिखाता है

यह क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट होता है, इसलिए यह जल्दी से मेज से गायब हो जाता है। परिचारिका को सलाह दी जाती है कि सभी सैंडविच एक ही बार में न रखें, बल्कि उन्हें वैसे ही लाएं जैसे वे खा रहे हैं। अन्यथा, मेहमान उन्हें तुरंत "नष्ट" कर देंगे।

हैम पनीर और ककड़ी के साथ कैनप

लगभग किसी भी बुफे पर, टेबल पर आप हैम के साथ छोटे सैंडविच देख सकते हैं। नुस्खा बहुत सरल है, और कैनपेस बहुत स्वादिष्ट हैं।

सामग्री:

• 150 ग्राम हार्ड पनीर।
• 150 जीआर हैम।
• 3 पीसी मसालेदार खीरे।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सबसे पहले आपको काटने की जरूरत है सख्त पनीरएक ही आकार के छोटे क्यूब्स।

हैम को उपयुक्त टुकड़ों में काट लें। आपको इस उत्पाद पर बचत नहीं करनी चाहिए, क्योंकि खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद से पेट की समस्या हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप उत्सव का मूड खराब हो जाएगा।

मसालेदार खीरे को छोटे हलकों में काट लें।

जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाएं, तो आप कैनपेस बनाना शुरू कर सकते हैं। सबसे पहले पनीर के क्यूब्स को फंसाया जाता है, जिसके बाद खीरे के घेरे और हैम सैंडविच खत्म हो जाते हैं। नीचे दी गई छवि दिखाती है कि ऐसा कैनप कैसा दिखेगा।

यदि आवश्यक हो, तो आप 1-2 और सामग्री जोड़ सकते हैं। तो प्रयोग।

वीडियो रेसिपी: ब्लैक ब्रेड के साथ हेरिंग कैनप

जैसा कि मैंने ऊपर उल्लेख किया है, मिनी सैंडविच लगभग किसी भी उत्पाद से बनाए जा सकते हैं। नीचे दिया गया वीडियो "नाव" नामक कैनपेस बनाने की विधि दिखाता है। मुख्य घटक नमकीन हेरिंग है।

फोटो कैनप। हमें Google पर क्या मिला

क्या आप कैनपेस बनाते हैं? या अभी तक इन व्यंजनों का उपयोग करने का समय नहीं मिला है?

स्वादिष्ट दावत- शायद बच्चों की छुट्टी का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा। और छुट्टी को सफल बनाने के लिए, जादू फ्रेंच सैंडविच - कैनपेस इसमें मदद करेंगे। इन "मजेदार व्यवहार" के साथ आप न केवल छोटे मेहमानों को खिला सकते हैं और खुश कर सकते हैं, बल्कि उत्सव की मेज को इंद्रधनुष के सभी रंगों से सजा सकते हैं।

एक बार की बात है, प्रतिभाशाली लोगों द्वारा 80 ग्राम से अधिक वजन वाले छोटे कैनपे सैंडविच का आविष्कार किया गया था फ्रेंच शेफ. और तब से, कैनपेस, उनकी सादगी, परिष्कार और मौलिकता के लिए धन्यवाद, दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। अब हर उत्सव की मेज पर आप कटार पर और बिना कैनपेस पा सकते हैं, जो कुशल हाथों में कभी-कभी पाक कला के शानदार कार्यों में बदल जाते हैं।

एक मजेदार बच्चों की छुट्टी के लिए, कटार पर कैनापीस एक वास्तविक खोज है।सबसे पहले, यह स्वादिष्ट, स्वस्थ और सुंदर है। दूसरे, जब वे कटार पर सैंडविच पर दावत देंगे तो बच्चों के हाथ गंदे नहीं होंगे। तीसरा, इस तरह के एक सुंदर "पैकेज" में, बच्चे बहुत पसंदीदा नहीं, बल्कि निस्संदेह उपयोगी उत्पाद खाकर खुश होंगे।

फ्रेंच सैंडविच किसी भी बच्चों की छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है। यह जन्मदिन, बच्चों की पार्टी या नए साल का कार्निवल हो सकता है।

सलाह। कैनपेस के लिए सामग्री तटस्थ, गैर-एलर्जेनिक होनी चाहिए।

खाना पकाने के कैनपेस

एक कैनप तैयार करने के लिए, आपको बहुत कम चाहिए: कटार या टूथपिक्स के लिए कटार, उत्पादों का एक सेट और आपकी असीम कल्पना। और अगर आपके बच्चे भी इस प्रक्रिया में शामिल होते हैं, तो हर्षित संयुक्त रचनात्मकता के परिणामस्वरूप, उत्सव की मेज पर बस अद्वितीय पाक कृतियाँ दिखाई देंगी।

सुंदर, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक केनप बनाने के लिए, यहाँ कुछ सरल उपाय दिए गए हैं:

बच्चों की छुट्टी की तैयारी करना न भूलें।

कैनपे सजावट

न केवल कैनपेस तैयार करना, बल्कि इसे खूबसूरती से सजाना भी बहुत जरूरी है। असामान्य रूप से सजाए गए सैंडविच उत्सव की मेज पर लालित्य और भव्यता जोड़ देंगे। कैनपेस को सजाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• आंकड़े के रूप में काटे गए उत्पाद बहुत सुंदर दिखेंगे: सितारे, मंडलियां, हीरे, फूल और दिल। यह सब्जी कटर या विशेष चाकू से किया जा सकता है।
• यह बहुत सुंदर होगा यदि आप कटार पर विभिन्न रंगों की सामग्री को स्ट्रिंग करते हैं ताकि कैनपे उज्ज्वल और मज़ेदार दिखें।
• यदि आपने बहुत सारे अलग-अलग कैनप तैयार किए हैं, तो आप उन्हें इस पर व्यवस्थित कर सकते हैं बड़ी थालीया पंक्तियों में एक ट्रे: एक डिश के लिए - मांस सैंडविच, दूसरे के लिए - फल, तीसरे के लिए - मिठाई डेसर्ट।
• कैनपेस फलों या सब्जियों के पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक तोरी में सैंडविच को कटार पर चिपका दें। आपको कैनपे सुइयों के साथ एक बड़ा हाथी मिलेगा।
• साग या फूलों की टहनी कैनपेस के साथ ट्रे को पूरी तरह से सजाएगी।
• कैनपेस किसी भी डिश को सजा सकते हैं।
• कांच या कटोरे में कैनपेस सुंदर दिखते हैं।

कटार पर बच्चों का कैनप: व्यंजनों

कैनपेस के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। हम आपको सबसे सरल का चयन करना चाहते हैं और दिलचस्प विचारछोटे सैंडविच बनाना। इसलिए, हम अपने आप को कटार और उत्पादों के साथ बांटते हैं, सहायक के रूप में असीमित कल्पना लेते हैं और बनाना शुरू करते हैं।

मांस और मछली उत्पादों से कैनप

मांस के साथ कैनप और मछली सामग्रीशायद चालू बच्चों की मेज. वे पौष्टिक हैं और अच्छा जोड़पहले और दूसरे पाठ्यक्रम के लिए। ऐसे सैंडविच के लिए, हैम, बीफ, टर्की पट्टिका, चिकन ब्रेस्ट, मछली काटना, सब्जियां, सलाद पत्ता, पनीर, साग।

सामग्री: उबला हुआ सूअर का मांस या उबला हुआ मांस, सफ़ेद ब्रेड, मक्खन, सलाद पत्ता, ताजा ककड़ी, जैतून और डिल।

सफेद ब्रेड पर उबला हुआ सूअर का मांस एक त्रिकोण और मक्खन में काट लें। फिर ऊपर डाल दें हरा सलाद, खीरे और जैतून के लम्बे पतले पतले स्लाइस बेलें। यह सब एक कटार पर थ्रेड करें। जैतून के पेड़ को पिरामिड का ताज पहनाना चाहिए। फन गेम्स के भूखे बच्चे एक मिनट में खा लेंगे ऐसी लज़ीज़.

कैनपे "जहाज"

सामग्री: हैम या सामन, टोस्टेड ब्रेड, मक्खन, पनीर।

पनीर को छोड़कर सभी उत्पादों को नाव के आकार में काट लें। मक्खन वाली ब्रेड पर हैम या सैल्मन लगाएं। पनीर के एक स्लाइस को स्केवर से दो जगहों पर एक पाल के आकार में स्ट्रिंग करें और इसे तैयार सैंडविच में चिपका दें। खाद्य नावें बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट होती हैं!

सामग्री: टोस्टेड ब्रेड, लाल शिमला मिर्च, अचार, पनीर, साग।

सभी उत्पादों को क्यूब्स में काटें और किसी भी क्रम में कटार पर स्ट्रिंग करें। यह बहुत ही सरल, उज्ज्वल और उपयोगी सैंडविच निकलेगा।

सामग्री: पके हुए पोल्ट्री मांस, ख़ुरमा, prunes।

पके हुए टर्की या अन्य पोल्ट्री मांस के स्लाइस, ख़ुरमा के स्लाइस और एक कटार पर प्रून। रसीला ओरिएंटल डिशबच्चों के लिए एक विदेशी नवीनता बन जाएगी, और वे इसकी सराहना करेंगे।

सलाह। कटार पर उत्पादों को एक दूसरे के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

सब्जी कैनपेस

सब्जी के डिब्बे सभी में होने चाहिए बच्चों की सूची. स्वस्थ वेजिटेबल कैनपेस सब्जियों के संयोजन की एक अंतहीन विविधता है। टमाटर, खीरे और गाजर की मदद से आप दिलचस्प फंतासी रचनाएँ बना सकते हैं।

सामग्री: चेरी टमाटर, बटेर अंडे, खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी।

एक को कटार पर पिरोएं बटेर का अंडाऔर आधा चेरी (फ्लाई एगारिक स्टेम और कैप)। लकड़ी के टूथपिक से टोपी पर खट्टा क्रीम के छोटे डॉट्स लगाएं। आपको छोटे-छोटे फ्लाई एगरिक्स मिलेंगे जो बच्चों का मनोरंजन करेंगे।

सामग्री: चेरी टमाटर, पनीर या संसाधित चीज़, तुलसी के पत्ते।

कटार पर बारी-बारी से आधा चेरी, पनीर का एक टुकड़ा, आधा चेरी और तुलसी का एक पत्ता। बहुत स्वादिष्ट!

फल और बेरी कैनपेस

सभी बच्चों को फल और जामुन बहुत पसंद होते हैं। स्ट्रॉबेरी, अंगूर, चेरी और सभी प्रकार के फलों के टुकड़ों से बने बहु-रंगीन कैनप निश्चित रूप से छोटे मेहमानों को पसंद आएंगे।

सामग्री: केला, अमृत और डिब्बाबंद अनानास.

अमृत ​​और केले के छल्ले के "डेक" पर, एक कटार को डिब्बाबंद अनानास के अर्ध-अंगूठी के साथ उस पर एक पाल के रूप में चुभाया जाता है।

उत्सव की मेज के लिए ऐसी पीली नावें एक और खोज होंगी।

सामग्री: इंद्रधनुष के सभी रंगों के किसी भी जामुन और फल।

इंद्रधनुष के रंगों के अनुसार व्यवस्थित करते हुए फलों के टुकड़े या साबुत जामुन कटार पर टंगे होते हैं। एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट इलाज!

सामग्री: चॉकलेट और कोई भी फल।

फलों के टुकड़ों को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं चॉकलेट आइसिंगठंडा करें, और फलों को चॉकलेट में एक कटार पर स्ट्रिंग करें। इस तरह के कैनपेस सबसे अधिक मांग वाले छोटे पेटू को भी खुश करेंगे।

मीठे दाँत के लिए कैनप

मिठाई मिठाई के बिना बच्चों की एक भी छुट्टी पूरी नहीं होती है। मीठे दाँत के लिए कोई भी मिठाई कैनपे में जाएगी: मुरब्बा, कुकीज़, चॉकलेट, मार्शमॉलो, मार्जिपन, कैंडीड फल, नट्स और बहुत कुछ।

सामग्री: मुरब्बा, छोटा गोल कुकी, चॉकलेट और कोई भी फल।

कटार पर बारी-बारी से सभी सामग्री के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। छोटे पेटू निस्संदेह ऐसे "कैनेप्स" को पसंद करेंगे।

सामग्री: चॉकलेट में मार्शमॉलो और प्रून।

स्ट्रिंग मार्शमॉलो, चॉकलेट में प्रून और फिर से कटार पर बारी-बारी से मार्शमॉलो। अविश्वसनीय रूप से सरल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!

सामग्री: मुरब्बा और अनसाल्टेड पनीर

उत्सव की मेज पर कैनपेस के रूप में नाश्ता एक शानदार विचार है, जिसकी मदद से किसी भी दावत या बुफे को बिना प्रयास और समय के अहंकारी व्यय के छुट्टी में बदल दिया जा सकता है। यह लेख विभिन्न नुस्खा विचारों की पड़ताल करता है स्वादिष्ट कैनपेसविभिन्न प्रकार के का उपयोग करके घर पर विभिन्न सामग्रीकिसी भी पेटू को खुश करने में सक्षम।

बहुत लोकप्रिय हाल ही में एक कटार का उपयोग करके कैनप संस्करण है। तैयारी में आसानी, विभिन्न सामग्रियों के संयोजन की संभावना ऐपेटाइज़र को कई अलग-अलग प्रकारों और परोसने के तरीकों में प्रकट होने देगी।

सबसे लोकप्रिय और सिद्ध अनुभवी गृहिणियांकैनपेस के लिए सामग्री हैं:

• जैतून
• मछली (विशेषकर लाल)
• चिंराट
• फल

1. आमतौर पर canapes . के आधार के रूप में कार्य करता हैपटाखा, पफ पेस्ट्री, क्राउटन, चिप्स या छोटे - छोटे टुकड़ेरोटी का।
2. फलों के कैनपेस को जोड़ा जा सकता हैपनीर, मीठी फिलिंग, शहद के साथ।

सामग्री को समान लंबाई और चौड़ाई में काटें, सिवाय उन सामग्री के जिन्हें पूरी तरह से काटा जा सकता है।

कैनपेस तैयार करने के लिए अनंत संख्या में विकल्प हो सकते हैं, यह सब इच्छा, कल्पना और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। रचना चुनते समय, किसी को केवल उत्पादों की अनुकूलता को ध्यान में रखना चाहिए, लेकिन यह सभी के लिए व्यक्तिगत है, इसलिए आपको सामान्य से कुछ अलग करने की अपनी इच्छा में खुद को सीमित नहीं करना चाहिए।

पनीर के साथ कैनप

यह कैनेप वैरिएंट हर हॉलिडे टेबल पर एक बहुत ही आम और पसंदीदा डिश है। विभिन्न प्रकार की सामग्री के साथ पनीर के संयोजन की बहुमुखी प्रतिभा इस क्षुधावर्धक को पाक और स्वाद प्रयोगों का विषय बनाती है।

विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ कैनप

इस प्रकार के क्षुधावर्धक के लिए उपयुक्त विभिन्न प्रकारचीज चुने हुए पनीर को उसी आकार में काट लें और एक कटार पर काट लें। आप पनीर को विभिन्न जड़ी-बूटियों (तुलसी, तारगोन सबसे उपयुक्त हैं) और सीज़निंग से सजा सकते हैं।

अंगूर और पनीर के साथ कैनप

यह स्नैक बच्चों और वयस्कों के लिए मिठाई के रूप में काम कर सकता है बढ़िया नाश्तासफेद शराब और शैंपेन के साथ।

स्नैक्स के लिए हमें चाहिए:

• सख्त पनीर
• हल्के और गहरे अंगूर की किस्में

इन सामग्रियों को वांछित क्रम में एक कटार पर चुभोएं। आप का उपयोग करके परिष्कार का स्वाद जोड़ सकते हैं अखरोट, एक कटार पर चुभ गया।

नीले पनीर और अंगूर के संयोजन से असाधारण और मूल स्वाद प्राप्त किया जा सकता है।

पनीर, अंगूर और आम के साथ कैनप

आम को डिब्बाबंद और ताजा दोनों तरह से लिया जा सकता है। नाजुक स्वादइस उत्पाद का पनीर पूरी तरह से इसकी समृद्धि के साथ पूरक होगा।

जैतून के साथ कैनप

जैतून में एक विशिष्ट और गैर-मानक स्वाद होता है जो कई अन्य उत्पादों में उत्साह जोड़ सकता है। तस्वीरों के साथ कैनपे व्यंजनों के लिए कई विकल्पों पर विचार करें।

• जैतून क्षुधावर्धक, भुनी हुई सॉसेज, पनीर और शैंपेन

हमने जैतून को छोड़कर सभी सामग्री को एक समान टुकड़ों में काट लिया (जैतून को बरकरार रहने दें)। आप उन्हें अपनी पसंद के अनुसार वैकल्पिक कर सकते हैं। हम फोटो में डिज़ाइन विकल्पों में से एक को देखते हैं।

• सामन, पिघला हुआ पनीर, ब्रेड और जैतून के साथ कैनप

इस क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, छोटे टुकड़ों में कटे हुए सामन को पिघला हुआ पनीर के साथ फैलाना चाहिए और एक रोल के रूप में एक साथ मोड़ना चाहिए। एक कटार पर हम ब्रेड और जैतून (पूरा या आधा) के स्लाइस रखते हैं।

• जैतून, नींबू और पनीर के साथ कैनप

• मसालेदार मशरूम, जैतून, सौकरकूट और पनीर के साथ कैनपे

• अनानास, जैतून और पनीर के साथ क्षुधावर्धक

हम इस स्नैक के लिए आधार के रूप में एक नमकीन पटाखा लेते हैं, इसे बारीक कटा हुआ अचार खीरे के साथ लीवर पीट के साथ चिकना करते हैं। शीर्ष पर हम एक उबला हुआ अंडा डालते हैं, एक सर्कल में काटते हैं। हमने एक छोटा टमाटर भी रिंगलेट के आकार में काट लिया। ऊपर से जैतून से सजाएं अलग - अलग रंगऔर हरियाली।

• जैतून, मोत्ज़ारेला और सलामी के साथ क्षुधावर्धक

उत्सव की मेज पर जैतून के साथ कैनप स्नैक विकल्प: फोटो

वीडियो: झींगा के साथ कैनप

मोत्ज़ारेला और चेरी टमाटर के साथ कैनपे

यह स्नैक विकल्प न केवल अलग है अविस्मरणीय स्वाद, जो चयनित सामग्री का संयोजन देता है, लेकिन यह भी लाभकारी प्रभावशरीर पर और कम कैलोरी सामग्री पर।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• चैरी टमाटर
• कुछ तुलसी के पत्ते
• मोजरेला

मोज़ेरेला को लगभग 2 सेमी लंबे और चौड़े क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। एक कटार पर हम मोज़ेरेला, धुले हुए टमाटर और उनके बीच - एक तुलसी का पत्ता रखते हैं। यदि वांछित है, तो जैतून का जैतून का भी उपयोग किया जा सकता है। चेरी टमाटर और मोज़ेरेला के साथ कैनप तैयार है!

मोत्ज़ारेला क्षुधावर्धक के लिए एक अन्य विकल्प:

सामग्री:

• घर का बना croutons
• चैरी टमाटर
• गेंदों में मोत्ज़ारेला
• नमक, काली मिर्च, तुलसी

खाना बनाना:

1. तली हुई ब्रेड को पनीर के साथ एक पैन में फैलाएं और 2 सेमी लंबे और 2 सेमी चौड़े क्यूब्स में काट लें।
2. हम मोज़ेरेला, लेट्यूस, क्राउटन और चेरी टमाटर को एक कटार से छेदते हैं, ऊपर से तुलसी से सजाते हैं।
3. क्षुधावर्धक को इच्छानुसार नमक और काली मिर्च। तैयार!

ककड़ी के साथ कैनप

कैनपे का यह संस्करण न केवल एक अविस्मरणीय स्वाद से अलग है, बल्कि इसकी असाधारण उपयोगिता और कम कैलोरी सामग्री से भी अलग है। वजन घटाने के लिए नाश्ते के रूप में बिल्कुल सही।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• ताजा ककड़ी
• क्रैकर्स या ब्रेडक्रंब
• लहसुन
• छाना
• साग, नमक, काली मिर्च

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पनीर को ब्लेंडर में लहसुन और जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ पीस लें
2. यदि पनीर बहुत सूखा है और द्रव्यमान काम नहीं करता है, तो खट्टा क्रीम या मक्खन जोड़ने से स्थिति ठीक हो सकती है।
3. खीरा पूरी लंबाई में पतली परतों में कटा हुआ
4. एक ही आकार के ब्रेड रोल या पके हुए क्राउटन दही द्रव्यमान के साथ फैले हुए हैं
5. हम एक कटार पर घी लगी रोटी चुभते हैं, एक ककड़ी को ज़िगज़ैग आकार में रखा जाता है, साग के साथ सजाया जाता है

ब्रेड और पटाखे की जगह आप एक साधारण नमकीन पटाखा भी ले सकते हैं, जबकि अब कटार की जरूरत नहीं है।

हैम और अनानास के साथ कैनप

इस क्षुधावर्धक के लिए हमें चाहिए:

• 250 ग्राम हम
• डिब्बाबंद अनानास
• लाल मिर्च - 2 पीसी।
• सकी हुई रोटी
• ओरिगैनो

खाना बनाना:

1. हम सभी सामग्री को एक ही आकार (लंबाई और चौड़ाई 3 सेमी तक) के टुकड़ों में काटते हैं और उन्हें एक कटार पर गर्म करते हैं
2. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ केनप छिड़कें बारीक कद्दूकसअजवायन के स्वाद वाला पनीर
3. कच्चे और बेक्ड दोनों तरह से परोसा जा सकता है

दूसरा विकल्प अधिक है समृद्ध स्वादएक आकर्षक सुगंध के साथ। ऐपेटाइज़र को 180 डिग्री पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर थोड़ा पिघल न जाए।

मछली के साथ कैनप

यह क्षुधावर्धक बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, और स्वाद की छाप आपके मेहमानों की याद में लंबे समय तक बनी रह सकती है।

स्नैक्स के लिए हमें चाहिए:

• लाल मछली
• खीरे
• जैतून
• छाना
• साग, नमक

खाना बनाना:

1. हमने ब्रेड को एक जैसे टुकड़ों में काट दिया, यदि संभव हो तो इसे एक अलग आकार (तारे, मंडल, वर्ग) बनाते हैं। यह ऐपेटाइज़र को एक उत्तम स्वाद देगा। दिखावट, और शिल्प कौशल और डिजाइन की सामान्यता आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित नहीं करेगी।
2. हमने खीरे, लाल मछली को उसी आकार के हलकों में काट दिया।
3. टोस्टेड ब्रेड पर फैलाएं दही द्रव्यमानडिल के साथ मिश्रित।
4. हम परतों में कैनपेस बनाते हैं: पनीर के साथ रोटी, लाल मछली, ककड़ी और फिर से ककड़ी की अंगूठी के साथ मछली। तैयार!

हेरिंग के साथ कैनपे के लिए खाना पकाने के विकल्प

यह क्षुधावर्धक सामग्री के संयोजनों की अधिक संयमित विविधता द्वारा प्रतिष्ठित है जिसे समय और पाक स्वामी के अनुभव द्वारा परीक्षण किया गया है।

लोकप्रिय स्वादिष्ट विकल्पहेरिंग के साथ काली रोटी पर फैलता है:

• डिल के साथ मक्खन. मक्खन को थोड़ा नरम किया जाना चाहिए और बारीक कटा हुआ डिल के साथ मिलाया जाना चाहिए।
• सरसों की फलियों और मक्खन के साथ फैलाएं. अनुपात: 1 चम्मच सरसों के लिए, एक चम्मच मक्खन।
• मेयोनेज़ से मास,बारीक कटा हुआ साग और ताजा ककड़ी के साथ मिश्रित।
• चीज स्प्रेड:पनीर और हार्ड चीज को 1:1 और 1 उबले अंडे के अनुपात में मिलाएं।

अगली गेंद हो सकती है:

• उबला अंडा
• लाल मिर्च
• सेब का टुकड़ा
• कटा हुआ प्याज
• उबले हुए नए आलू का एक घेरा

विकल्प शीर्ष सजावटहेरिंग के साथ कैनप:

• प्याज का आचार
• पतले कटे हुए नींबू या नीबू का छल्ला
• जैतून
• सलाद की पत्तियाँ
• पालक के साथ मसले हुए आलूअंदर
• जीरा, धनिया या तिल।

उत्सव की मेज पर हेरिंग के साथ स्नैक्स कैनपेस: फोटो

फोटो के साथ उत्सव की मेज पर फलों के साथ कैनपेस की रेसिपी

यह स्नैक विकल्प आपका कम से कम समय लेगा और वयस्कों और बच्चों दोनों के पेट का मनोरंजन करेगा। सामग्री के रूप में, आप सबसे अधिक उपयोग कर सकते हैं विभिन्न फलआपके किचन में उपलब्ध है। यदि आपके पास कल्पना और सौंदर्य स्वाद है, तो आप बहुत सारे डिज़ाइन विकल्पों के साथ आ सकते हैं, लेकिन शुरुआती लोगों के लिए इसका उपयोग करना अभी भी बेहतर है तैयार व्यंजन, समय के साथ धीरे-धीरे बदल रहा है।

विकल्प 1

मिश्रण:आम, केला, अनानास, नींबू का रस, शहद, पुदीना।

खाना बनाना:

• आम को लंबाई में आधा काटकर गड्ढा हटा दें। हम इससे त्वचा को हटाते हैं।
• केले और अनानास को नींबू के रस के साथ छिड़कें, समान आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लें।
• हम फल को एक कटार पर स्ट्रिंग करते हैं और शहद के साथ डालते हैं। आप ऐपेटाइज़र को पुदीने की पत्ती से सजा सकते हैं।

विकल्प 2

मिश्रण:संतरा, नाशपाती, केला, अंगूर, नींबू का रस, पिसी चीनी।

खाना बनाना:

• संतरे और नाशपाती को स्लाइस में काटें, और केले को बिना छिलका हटाए काट लें।
• एक नाशपाती और एक संतरे से, आपको पहले कोर को काटना होगा और बीज निकालना होगा।
• हम कटार पर फल चुभते हैं, नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं।

विकल्प 3

मिश्रण:नाशपाती, सेब, अंगूर, केला।

खाना बनाना:

• हम नाशपाती और सेब को कोर से साफ करते हैं और 3 सेमी चौड़े और लंबे वर्गों में काटते हैं।
• हम एक कटार पर एक नाशपाती, एक सेब, एक केला स्ट्रिंग करते हैं और शीर्ष पर अंगूर के साथ सजाते हैं।
• आप मिठाई को शहद के साथ डाल सकते हैं, और पुदीना से सजा सकते हैं।

फलों के साथ हल्के नाश्ते के लिए और विकल्प:

इन छोटे स्नैक्स की तैयारी कल्पना और रचनात्मकता के विकास के साथ-साथ खोज के लिए एक उत्कृष्ट आधार है विकल्पउत्पादों का संयोजन। कैनपेस के लिए सामग्री के संयोजन की कुछ विशेषताओं को जानने के बाद, आप अपनी मेज पर कभी भी नीरस महसूस नहीं करेंगे, और विभिन्न तरीकों से क्षुधावर्धक परोसने की क्षमता हर छुट्टी को हमेशा विशेष और अद्वितीय बना देगी!

वीडियो: उत्सव की मेज पर कैनप। स्नैक पकाने की विधि - "पेंगुइन"

वे किसी भी परिचारिका को खुश करेंगे और मेहमानों को मुंह में पानी लाने वाले दृश्य और स्वाद के अनूठे संयोजन से प्रसन्न करेंगे। ये रंगीन मिठाइयाँ पारिवारिक समारोहों, शादियों, वर्षगाँठों, कॉर्पोरेट आयोजनों के बुफे रिसेप्शन के लिए उपयुक्त होंगी।

1. फलों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और धीरे से कागज़ के तौलिये से सुखाया जाना चाहिए। पकाने से पहले, सख्त छिलका, हड्डियाँ और बड़े बीज हटा दें।
2. जामुन और फल एक नाजुक और खराब होने वाले उत्पाद हैं। इसलिए, उन्हें परोसने से कुछ समय पहले संसाधित और काटा जाना चाहिए। अन्यथा, वे हवा, नाली और अंधेरा कर देंगे।
3. नींबू का रस - ताजगी बनाए रखने वाला पहला सहायक फल मिठाई. समय-समय पर उन्हें कैनपेस से स्प्रे करें।
4. फल काटने के साथ कल्पना करने से डरो मत। उन्हें न केवल हलकों और क्यूब्स के रूप में काटा जा सकता है, बल्कि दिलचस्प आकृतियों को काटने के लिए विशेष पाक सांचों की मदद से भी काटा जा सकता है। इससे मिठाई और भी स्वादिष्ट लगती है।

डेज़र्ट कैनपेस की सजावट

के लिये फल canapesछोटे कटार के लिए बहु-रंगीन प्लास्टिक के कटार या लकड़ी के कटार का उपयोग करें। छोटे बेरी कैनपेस को इकट्ठा करने के लिए, आपको टूथपिक्स की आवश्यकता होगी।

फलों के टुकड़ों और मेहमानों की संख्या के अनुपात में कटार की लंबाई और प्रकार चुनें। के लिये बड़ी कंपनीबारबेक्यू स्टिक उपयुक्त हैं, और बच्चों के लिए एक मीठी मेज के लिए, घुंघराले युक्तियों वाले प्लास्टिक का उपयोग करें। बच्चों को रंग-बिरंगी मिठाइयां बहुत पसंद होती हैं।

कटार का प्रारूप केवल एक ही नहीं है, अक्सर फलों के डिब्बे एक टोकरी में लघु केक के रूप में बनाए जाते हैं, फलों के साथ क्रीम केक, मफिन, रोल, फलों को लघु फूलदानों में रखा जाता है, और इसी तरह।

कैनपेस को सजाने के लिए, वे फलों के विभिन्न कटों का भी उपयोग करते हैं: सर्कल, वर्ग, त्रिकोण, लगा हुआ कटिंग, उदाहरण के लिए, पत्तियों के रूप में, पतले स्लाइस में काटना, और इसी तरह। घुंघराले काटने के लिए उपयोग किया जाता है विशेष उपकरण. यदि आप नेत्रहीन यह जानना चाहते हैं कि फलों के डिब्बे कैसे बनते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप तस्वीरों के साथ हमारे व्यंजनों को देखें।

मिठाई कैनपे "ग्रीष्मकालीन"

मिठाई बनाने के लिए, उपयोग करें:

• स्ट्रॉबेरीज;
• कीवी;
• एक अनानास;
• सेब;
• केले;
• लकड़ी की कटार।

खाना बनाना

1. स्ट्रॉबेरी को धोकर सुखा लें। 4 टुकड़ों में काट लें।
2. फलों को छीलकर मनमाने टुकड़ों में काट लें।
3. निम्नलिखित क्रम में स्ट्रिंग के टुकड़े: तरबूज का टुकड़ा, अनानास, तरबूज, कीवी, स्ट्रॉबेरी।

फल बारबेक्यू

मिठाई की ऐसी रचनात्मक सेवा सबसे परिष्कृत मेहमानों को प्रभावित करेगी।

सामग्री:

• एक बड़ा तरबूज;
• अजवाइन के तीन डंठल;
• मिश्रित जामुन और फल।

खाना बनाना

1. तरबूज को साबुन से अच्छी तरह धो लें, तौलिये से पोंछ लें और दो हिस्सों में काट लें। से तरबूज का गूदाएक मिनी आइसक्रीम डिस्पेंसर के साथ गेंदों को काट लें। इसे एक चम्मच से बदला जा सकता है या छोटे क्यूब्स या त्रिकोण में काटा जा सकता है। बचे हुए गूदे को चाकू से साफ कर लें और परिवार के साथ मिलकर खाएं।
2. तरबूज के आधे हिस्सों में से एक की "टोपी" पर, अजवाइन के डंठल के व्यास के अनुसार तीन गोल छेद काट लें। एक तिपाई पर एक स्थिर कटोरा बनाने के लिए उपजी डालें और ट्रिम करें।
3. इंप्रोमेप्टु बारबेक्यू के कट के तहत, लकड़ी के कटार को एक दूसरे के समानांतर पिरोएं। वे एक ग्रिड के रूप में काम करेंगे।
4. तरबूज के टुकड़ों सहित फलों के यादृच्छिक चयन के साथ कैनपेस बनाएं। मुख्य बात यह है कि सभी कैनपेस समान दिखना चाहिए।
5. ग्रिल पर मीठे "स्केवर्स" को व्यवस्थित करें।

अधिक यथार्थवाद के लिए, अजवाइन स्क्रैप से बारबेक्यू के "ढक्कन" के लिए एक हैंडल संलग्न करें। यह मुश्किल नहीं है, है ना? कटार पर मीठे कैनपेस के लिए आपको केवल फल चाहिए और अच्छा नुस्खाफोटो के साथ।

मीठे कैनपेस "तरबूज और आम"

आपको चाहिये होगा:

• आधा तरबूज का गूदा;
• आम;
• सजावट के लिए, आप बोरेज (बोरेज) के फूलों का उपयोग कर सकते हैं;
• दंर्तखोदनी

खाना बनाना

1. तरबूज के बीज निकाल दें, और आम को छीलकर पत्थर निकाल दें। सब कुछ एक ही आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. टूथपिक पर कैनपेस लीजिए, ऊपर से बोरेज फूल से सजाएं। मिठाई तैयार है.

कैनपे "इंद्रधनुष"

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी (10-15 टुकड़े);
• कीवी (2 पीसी।);
• संतरे के गूदे के साथ तरबूज की किस्में "इथियोपका" (200 जीआर);
• ब्लूबेरी (10-15 टुकड़े);
• लाल पके अंगूर (10-15 टुकड़े);
• बारबेक्यू के लिए लकड़ी की छड़ें (10-15 पीसी।)।

खाना बनाना

1. खरबूजे, अनानास और कीवी के गूदे को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
2. स्ट्रॉबेरी के ऊपर से काट लें।
3. इस क्रम में कैनपेस को इकट्ठा करें: अंगूर, ब्लूबेरी, कीवी स्लाइस, अनानास, तरबूज और स्ट्रॉबेरी।

कैनपे "हवाईयन नाव"

कैनपेस पर फल ढूंढना मुश्किल नहीं है, इसके अलावा, वे किसी भी उत्सव की मेज पर जाते हैं, चाहे वयस्क हों या बच्चे।

सामग्री:

• अंधेरा और सफेद किस्मेंअंगूर;
• कीवी;
• एक अनानास।

खाना बनाना

1. अनन्नास को 4 भागों में बाँट लें, हार्ड कोर हटा दें। छिलके से मांस को तेज चाकू से काट लें। गूदे को त्रिकोण में काटें, ये "स्कर्ट" होंगे। और अनानास का छिलका "नावों" के रूप में काम करेगा।
2. "लड़कियां" लीजिए: काले अंगूर, सफेद अंगूर, अनानास का टुकड़ा।
3. कटार के तेज अंत के साथ, एक बिसात पैटर्न में नाव पर कई "महिलाओं" को ठीक करें।
4. डिश को कीवी स्लाइस से बोट से सजाएं।
5. कीवी को डार्क ग्रेप हाफ से सजाएं। हवाई जहाज तैयार है।

इसलिए सरल विधिआप कई और दिलचस्प कहानियाँ बना सकते हैं। कल्पना करें!

कैनपे "जुबली"

सामग्री:

• आड़ू (3 पीसी।);
• हरा सेब (2 पीसी।);
• ताजा या डिब्बाबंद अनानास (200 जीआर।);
• नारंगी (2 पीसी।);
• बारबेक्यू के लिए छड़ें (10 पीसी।);
• आइसक्रीम के लिए चम्मच डिस्पेंसर।

खाना बनाना

1. छिले हुए संतरे को स्लाइस में बांट लें। प्रत्येक स्लाइस से फिल्म निकालें।
2. एक मापने वाले चम्मच का उपयोग करके आड़ू को गेंदों में काट लें, और सेब से छोटे क्यूब्स काट लें।
3. कीवी से पतले चौकोर और अनानास के त्रिकोण काट लें।
4. हम फल स्ट्रिंग करते हैं।

कटार पर फ्रूट कैनपेस इतना आसान है कि आप जल्दी से सीखेंगे कि अपनी खुद की रेसिपी कैसे बनाई जाती है।

खरबूजे और चूने के साथ कैनप

आपको चाहिये होगा:

• तरबूज का गूदा, 2-3 सेंटीमीटर के क्यूब्स;
• चूना (2 पीसी।);
• रम बकार्डी ब्लैक (100 जीआर।);
• चीनी (1/2 कप);
• पुदीने के पत्ते (3 बड़े चम्मच);
• बारबेक्यू कटार (10-12 पीसी।)।

खाना बनाना

1. चूने से जेस्ट को हटाए बिना, इसे ग्रेटर (सबसे छोटा) पर कद्दूकस कर लें।
2. एक छोटी कटोरी में नीबू का रस निचोड़कर 6 बड़े चम्मच बना लें।
3. परिणामस्वरूप नींबू के रस के साथ तरबूज के क्यूब्स डालें और उत्साह के साथ छिड़के।
4. फिर खरबूजे पर उदारतापूर्वक बूंदा बांदी करें। गहरी गुड की शराब, टुकड़ों को चीनी और कटा हुआ पुदीना में रोल करें।
5. उसके बाद, क्यूब्स को ध्यान से एक तामचीनी कटोरे में मोड़ो, कवर या पैक करें चिपटने वाली फिल्म. खरबूजे को फ्रिज में भेजें और इसे लगभग 1-2 घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।
6. परोसने से पहले, टुकड़ों को एक कटार पर स्ट्रिंग करें और मैरिनेड को ढेर करने के लिए कुछ मिनट के लिए खड़े रहने दें।

कैनप "रॉकेट"

आपको चाहिये होगा:

• बच्चों के लिए मार्शमॉलो (15-20 टुकड़े);
• लुगदी के साथ तरबूज नारंगी रंग(इथियोपियाई);
• स्ट्रॉबेरी (किस्में) बड़े जामुन, 10 टुकड़े।);
• लकड़ी के कटार (आधे में लंबे कट, 10 पीसी।)।

खाना बनाना

1. प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को तीन भागों में विभाजित करें, क्षैतिज रूप से काट लें।
2. खरबूजे को 2x7 सेमी के कई टुकड़ों में काटकर तैयार करें।
3. खरबूजे के ब्लैंक से, रॉकेट टेल की तरह दिखने वाले टुकड़ों को काट लें।
4. "रॉकेट" लीजिए। पहले एक तरबूज की पूंछ, फिर स्ट्रॉबेरी, कैंडी, स्ट्रॉबेरी, कैंडी, स्ट्रॉबेरी का एक टुकड़ा। रॉकेट लॉन्च करने के लिए तैयार है।

कैनपे "मिश्रित फल"

आपको चाहिये होगा:

• एक बड़ी संख्या की विभिन्न जामुनऔर फल, अनानास सहित, अंगूर की दो किस्में, ब्लूबेरी, खरबूजे, स्ट्रॉबेरी या छोटे स्ट्रॉबेरी, तरबूज;
• लकड़ी की डंडियां;
• अनचिल्ड क्रीमी मुलायम चीज(200 जीआर।);
• प्राकृतिक शहद (1 बड़ा चम्मच);
• मार्शमैलो मार्शमॉलो की क्रीम (1 कप)।

खाना बनाना

1. फलों को बेतरतीब ढंग से काटें। अधिमानतः विभिन्न पाक सांचों के उपयोग के साथ।
2. रंग-बिरंगे कैनपेस इकट्ठा करें और उन्हें एक थाली में व्यवस्थित करें।
3. एक अलग कटोरे में, पनीर को शहद और कैंडी क्रीम के साथ मिलाएं और मिठाई के साथ परोसें।

कैनपे "चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी"

आपको चाहिये होगा:

• स्ट्रॉबेरी या मध्यम आकार के स्ट्रॉबेरी (20 पीसी।);
• खाना पकाने की क्रीम 30% वसा (50-7 जीआर।);
• डार्क चॉकलेट (1 बार);
• कटार (या लघु बारबेक्यू, या प्लास्टिक)।

खाना बनाना

1. धीमी आंच पर क्रीम गर्म करें। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी से हटा दें।
2. गरम क्रीम में कटा हुआ चॉकलेट बार डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
3. परिणामी चॉकलेट-क्रीम मिश्रण को भेजें शरीर पर भाप लेनाताकि यह जम न जाए।
4. स्ट्रॉबेरी को ठंडा करें और एक-एक करके कटार डालें। फिर धीरे से प्रत्येक बेरी को चॉकलेट में डुबोएं और ठंडा करें। जब शीशा सख्त हो जाए, तो आप परोस सकते हैं।

कैनपे "सांता क्लॉस"

सामग्री (15 सर्विंग्स के लिए):

• डार्क चॉकलेट;
• नींबू का छिलका;
• नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच);
• स्ट्रॉबेरी या बड़े स्ट्रॉबेरी (15 पीसी।);
• फिलाडेल्फिया पनीर (100 जीआर।);
• पाउडर चीनी (50 जीआर।);
• मस्करपोन चीज़।

कटार पर फलों के डिब्बे- छोटी मिठाइयाँ, जिनका वजन 60-80 ग्राम है। फलों के कैनपे, कटे हुए अलग रूपऔर कटार पर रखो, एक टुकड़े को काटे बिना, पूरे मुंह में भेजा जा सकता है। कटार अक्सर सजावट का कार्य नहीं करते हैं, लेकिन खाने की प्रक्रिया को और अधिक सुविधाजनक बनाते हैं, क्योंकि आप कटार द्वारा अपने हाथों से एक हिस्सा ले सकते हैं और अपने हाथों को गंदा नहीं कर सकते। फल canapes हैं छुट्टी का इलाज, जिसे अक्सर किसी छुट्टी के अवसर पर बुफे टेबल पर परोसा जाता है। शिष्टाचार के अनुसार, बुफे टेबल पर कैनपेस हाथ से लिए जाते हैं।

आज हम आपको कटार पर फलों के कैनपेस के कई विकल्प प्रस्तुत करते हैं जो आपके मेहमानों के लिए सुविधाजनक होंगे और टेबल को उत्सव और सुरुचिपूर्ण रूप देंगे।

बड़े कटार पर फलों के डिब्बे।

इस प्रकार के कैनपे को बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• बड़े कटार
• केला
• कीनू
• ख़ुरमा

सबसे पहले आपको फलों को छीलना होगा। फिर पर्याप्त फल काट लें बड़े टुकड़े. कटे हुए टुकड़ों को अपनी पसंद के किसी भी क्रम में कटार पर थ्रेड करें। हमने निम्नलिखित संयोजन किए:

• केला - ख़ुरमा - केला - ख़ुरमा - बहुत दिलचस्प और असामान्य संयोजनकटार पर कैनपेस के लिए। मिठाई का स्वाद शहद-मीठा होता है।
• कीवी - कीनू - केला - क्लासिक संयोजनस्वाद। मिठाई उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण है, और स्वाद मीठा और खट्टा, ताज़ा है।

चमकीले खट्टे स्वाद के साथ छोटे कटार पर फल कैनपेस।

जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, इस प्रकार के कैनपे के लिए कीनू आधार होंगे, और बाकी फलों का कार्य स्वाद के सूक्ष्म रंगों पर खेलते हुए, कीनू के स्वाद को बंद करना और जोर देना है।

सबसे अच्छा स्वाद और सुंदर दृश्यनिम्नलिखित संयोजनों में फलों का उपयोग करके कैनपेस प्राप्त किया जा सकता है:

• कीनू - कीवी - कीनू - केला - सभी प्रकार के कैनपेस का सबसे "नया साल"। मंदारिन स्वाद में प्रबल होता है, और नाजुक सुगंधकीवी के हल्के खट्टेपन के साथ केला मिठाई को छुट्टी का संकेत देता है।
• कीनू - केला - कीवी - पिछले संस्करण की तुलना में कीनू का थोड़ा कम स्पष्ट स्वाद। इस प्रकार का कैनपे किसी पर भी अच्छी तरह से फिट होगा बुफ़े मेजजहां अलग-अलग स्वाद वाले बड़ी संख्या में मेहमानों की योजना है।

एक नाजुक प्राच्य स्वाद के साथ कटार पर फलों के डिब्बे।

इस प्रकार के कैनपे का मुख्य घटक ख़ुरमा है। कैनपेस का स्वाद पतला, तीखा होता है। आपके अधिकांश मेहमान निश्चित रूप से इस कैनापे के प्रशंसक बन जाएंगे।

हमने निम्नलिखित संस्करणों में ख़ुरमा-आधारित कटार पर फलों के डिब्बे बनाए:

• ख़ुरमा - कीवी - ख़ुरमा - ख़ुरमा - कीवी - सबसे अधिक उज्ज्वल स्वादख़ुरमा कीवी से थोड़े खट्टेपन के साथ कैनपेस मीठे होते हैं। कृपया ध्यान दें कि कैनपेस को तुरंत नहीं परोसा जाना चाहिए बड़ी मात्राक्योंकि ख़ुरमा एक नरम फल है और कैनापीस अपना आकार खो सकता है।
• कीवी - ख़ुरमा - केला - सबसे दिलचस्प संयोजन। ऐसा लगता है कि ये कैनपेस "1000 और वन नाइट्स" के पन्नों से उतरे हैं और नुस्खा खुद शेहेराज़ादे ने साझा किया था। हालाँकि, शायद यह था?
• कीवी - ख़ुरमा - फलों का मीठा और खट्टा संयोजन। मिठाई कॉर्पोरेट पार्टियों में रिसेप्शन के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, क्योंकि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाती है, और लुक उज्ज्वल है, लेकिन तटस्थ - किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है, चाहे वह जन्मदिन हो या नया साल।