Dobrý deň, milý čitateľ! Chcem vám urobiť radosť, dnes sa naučíte variť lahodná polievka s taveným syrom a kuracím mäsom. Dnes sa pozrieme na jednoduchý recept, ktorým potešíte svojich blízkych. Skvele doplní jedálenský stôl.

Smotanový syr je úžasný produkt a zároveň všestranný. Pôvod tohto syra je spojený slávny príbeh. Vo Švajčiarsku sa krátko pred prvou svetovou vojnou vyrábalo toľko syra, že ho nebolo kam dať. A tak, aby sa syr nepokazil, časť sa roztopila. Švajčiarom sa syr páčil a začali ho používať všade. Technológia výroby syra sa zakaždým zlepšila a teraz už jeme dokončený produkt, ktorý prešiel mnohými rokmi vylepšovania.

Použitie takejto nezvyčajnej zložky dáva polievke vlastnú chuť. Povedal by som, že pikantné. Rýchlo sa pustíme do varenia, už sa naozaj neviem dočkať. Prvý recept je prezentovaný vašej pozornosti.

Syrová polievka s taveným syrom a kuracím mäsom

Teraz sa na to poďme pozrieť bližšie účinný recept. Bude sa páčiť nielen vám, ale aj vašej domácnosti. Veľmi spojený s ním zaujímavý príbeh. Moja žena veľmi rada varí túto polievku. Pamätám si, ako som jedného dňa priniesol z práce veľa taveného syra. Tak sedíme a rozmýšľame, čo s ním. A začali experimentovať. Najprv zadali požiadavku „tavený syr“. Prvá vec, ktorú sme dostali, bola polievka. Myslím, že to skúsime. A skutočne, ukázalo sa to veľmi chutné. Viac podrobností si môžete prečítať nižšie.

Čo potrebujeme?

• Kuracie filé - 500 gramov
• Tavený syr - 2 balenia (200 g)
• Zemiaky - 400 gramov
• Mrkva - 180 gramov
• Cibuľa - 150 gramov
• Maslo
• bobkový list
• Soľ korenie.

Začnime:

Vezmite 3-litrovú panvicu. Naplňte vodou. A dáme tam kuracie mäso. Ďalej to zapálime. Môžete pridať pár hrášku nové korenie. hádžeme bobkový list a lyžička. soľ. Mäso varíme 20 minút. Ak sa ti nepáči zakalený vývar, môžete si vziať jemné sitko a vývar cez neho precediť. Potom sa stane transparentným.

Aby sme nestrácali čas, zemiaky ošúpeme. Nakrájajte ho na kocky. Potom nadrobno nakrájajte cibuľu. Ďalej vezmite samotný syr a rozotrite ho hrubé strúhadlo. Je to pre ňu jednoduchšie. Rovnakým spôsobom nastrúhame mrkvu.

Ďalšou fázou je praženie. Potrebujeme panvicu. Pridáme maslo a roztopíme. Najprv prichádza cibuľa. Opečte ho do priehľadnosti a potom pridajte mrkvu. Znížte teplotu na stredné a počkajte, kým sa vytvorí šťava. Ak sa vám zdá, že masla je málo, tak ho pokojne pridajte. Je to v poriadku.

Po uvarení mäso vyberieme. Vývar precedíme. A pozor, bobkový list nevraciame späť. Sú na to tri dôvody:

1. nejedia to.
2. Pri pečení mäsa vydáva svoju chuť.
3. ak zostane, môže chutiť horko.

Opäť o úspore času. Kým budete krájať kura, môžete zemiaky hodiť do vývaru. A bude sa variť. Keď je mäso nakrájané, vložte kúsky do vývaru. Postupne pridávame syr, aby sa nám nevytvorili hrudky. Musíte pridávať po troškách a súčasne miešať samotnú polievku. Všetko, čo musíte urobiť, je nechať ho na ohni niekoľko minút a je to. Syrová polievka je pripravená!

Ale aby bola polievka nielen veľmi chutná, ale aj krásne vyzerala, musíte na vrch posypať krutóny a bylinky. Krekry sa dajú použiť z akéhokoľvek chleba, či už bieleho alebo ražného.

Hubová šampiňónová polievka s taveným syrom

Jedna z ich možností. Nezvyčajná kombinácia chute hríbov a taveného syra. Túto polievku môžeme podávať s kúskami suchého bieleho resp ražný chlieb, jemne opražené na panvici. Ukázalo sa výdatný obed. A vôňa, ktorá z polievky vychádza, je božská. Prečítajte si recept krok za krokom nižšie.

Ingrediencie na polievku:

Šampiňóny 400 gramov
Cibuľa 1 kus
Zemiaky 3-4 kusy
Rafinovaný rastlinný olej 2 polievkové lyžice
Tavený syr 3 syry + 1 v pohári
Voda 2,5 litra
Čerstvé bylinky podľa chuti
Mleté čierne korenie podľa chuti
Stolová soľ podľa chuti

Cibuľu nakrájame nadrobno. Umyte a nakrájajte šampiňóny. Huby nemusíte umývať, pretože dobre absorbujú vodu.

Teraz musíte pripraviť panvicu. Nalejte do nej rastlinný olej a zohrejte ho. Vhoďte cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná. Potom pridajte huby. Opečte, pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Nalejte 2,5 litra vody do hlbokej panvice a počkajte, kým sa varí. Ale predtým je potrebné pripraviť zemiaky, ošúpať ich a nakrájať na kocky. Hneď ako voda zovrie, vhoďte do nej kocky zemiakov. Tavený syr nastrúhame ako v prvom recepte na hrubom strúhadle. Po uvarení zemiakov ho vhoďte do panvice. Nezabudnite miešať, aby sa nevytvorili hrudky. Nasledujú vyprážané huby a cibuľa.

Keď zostáva 5 minút, kým bude polievka hotová, pridajte syr do pohára.

gratulujem, Hubová polievka pripravené s taveným syrom. Môže sa podávať. Dobrú chuť!

Polievka z taveného syra a kuracie mäso jesť vo všetkých krajinách sveta. Existuje veľa receptov a technológií na prípravu tohto jedla. Pozývame vás, aby ste sa zoznámili s možnosťami najchutnejších a aromatických syrových polievok.

Syrová polievka s kuracím mäsom

Ingrediencie

• Zemiaky - 240 g
• Cibuľa - 60 g
• Rastlinný olej - 40 g
• Soľ, mleté ​​čierne korenie, bobkový list, bylinky
• Tavený syr - 160 g
• Mrkva - 120 g
• Kuracie prsia - 320 g
• Voda - 750 g

Príprava

1. Kuracie mäso nakrájame na stredne veľké kúsky.
2. Vložte do hrnca s osolenou vodou. Varte 15 minút.
3. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na stredne hrubé pásiky. Pridajte do kuracieho vývaru. Zmiešať.
4. Z mrkvy odrežte šupku. Nakrájajte zeleninu na malé kúsky. Položte na tanier.
5. Nakrájajte cibuľu. Nalejte do taniera s mrkvou.
6. Rozohrejte panvicu a rozpustite maslo.
7. Vložte zeleninu do panvice a zľahka opečte.
8. Vložte ich do panvice s mäsom a zemiakmi. Polievku varíme asi 14 minút.
9. Syr nastrúhame. Pridajte do vývaru so zeleninou. Miešame, kým sa syr úplne nerozpustí.
10. Nalejte korenie a nasekané bylinky do panvice.
11. Polievka s kuracím mäsom a taveným syrom je pripravená na konzumáciu.

Ingrediencie

• mrazené huby - 120 g.
• tavený syr - 220 g.
• mrkva - 90 g.
• zemiaky - 340 g.
• Kuracie stehno– 230 gr.
• cibuľa - 70 gr.
• zelenina, soľ, korenie
• voda - 2400 ml

Príprava

1. Nalejte vodu do nádoby a zohrejte ju.
2. Pridajte kuracie stehno.
3. Odstráňte šupku z cibule. Vložte zeleninu do panvice. Pridajte soľ.
4. Vodu s prísadami privedieme do varu.
5. Zo zemiakov odrežte šupku. Výrobok nakrájajte na prúžky.
6. Vložte do hrnca.
7. Hmotu opeprite. Pridajte bobkový list.
8. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame.
9. Do panvice nalejte olej a zohrejte ho.
10. Umiestnite tam mrkvu a smažte 5 minút.
11. Vyberte huby z mrazničky a pridajte do polievky. Zmiešať.
12. Kuracie stehno vyberieme z polievky. Oddeľte mäso od kosti. Mäso vrátime do panvice s vývarom.
13. Keď sú všetky ingrediencie hotové, pridáme k nim tavený syr. Zmes premiešajte.
14. Varte na miernom ohni 3 minúty.
15. Nakrájajte zeleň. Nalejte do polievky.
16. Vypnite sporák. Jedlo s kuracím mäsom a taveným syrom necháme uvariť.
17. Predložiť hotová polievka s krutónmi.

Ingrediencie

• čerstvé šampiňóny- 310 g;
• kuracie mäso - 210 g;
• cibuľa - 160 g;
• soľ, korenie - štipka;
• ošúpané zemiaky - 310 g;
• tavený syr - 210 g;
• maslo - 22 g;
• voda - 1600 ml.

Príprava

1. Nalejte vodu do panvice.
2. Kuracie filé nakrájajte na pásiky. Vložte ju do hrnca. Priveďte vývar do varu. Filet varte asi 20 minút.
3. Cibuľu ošúpeme. Nakrájajte na kocky.
4. Nakrájajte šampiňóny.
5. Zemiaky nakrájajte na stredne veľké kocky.
6. Odstráňte kuracie filety z panvice. Rozdeľte ho na malé kúsky.
7. Na rozpálenej panvici rozpustíme maslo. Dajte tam cibuľu. Smažte do priehľadnosti, asi 6 minút.
8. Pridajte tam huby. Posypte soľou a korením.
9. Do varu kurací bujón pridáme nakrájané zemiaky. Varte 17 minút.
10. Pridajte huby s cibuľou. Varte 7 minút.
11. Vložte kuracie kúsky do panvice. Zmiešať.
12. Do polievky pridáme tavený syr. Zmiešajte ingrediencie.
13. Pripravený syrová polievka podávajte horúce.

Ingrediencie

• 130 g ošúpanej mrkvy
• 240 g taveného syra
• 300 g zemiakov
• 20 g ghee
• štipka soli a korenia
• 340 g kuracieho filé
• 180 g čiernej varenej ryže
• 60 g cibule

Príprava

1. Kuracie mäso uvaríme vo vode so soľou. Varte 27 minút.
2. Hotové mäso vyberte z panvice.
3. Nakrájajte na stredne veľké kocky.
4. Zemiaky ošúpeme, nakrájame a vložíme do vývaru.
5. Umyte cibuľu a mrkvu a nakrájajte na prúžky. Nalejte do vývaru. Zmiešať.
6. Zeleninu varte 7 minút.
7. Pridajte k nim nakrájané mäso.
8. Pridajte ryžu. Zmiešajte ingrediencie, varte 3 minúty.
9. Roztopený syr nastrúhame.
10. Zeleninu nakrájajte na veľké kúsky.
11. Vložte syr a bylinky do vývaru so zeleninou.
12. Pridajte korenie a soľ.
13. Polievka z taveného syra by mala vychladnúť.
14. Syrová polievka je pripravená na konzumáciu.

• Polievka s kuracím mäsom a taveným syrom sa pripravuje rýchlo, ak filé uvaríte vopred.
• Je lepšie nechať syrovú polievku pred jedlom uvariť. Chuť jedla bude jemná a bohatá.
• Polievka s kuracím mäsom a syrmi je vyrobená z údeného taveného syra. Produkt dodáva jedlu príjemnú chuť.
• Recept diétna polievka z tavených syrov by ste mali vylúčiť údený tavený syr, vyprážanú mrkvu a cibuľu.

Pri príprave slepačej polievky s čiernou ryžou treba počítať s tým, že voda sa zmení na bordovú. K tomuto procesu dochádza vďaka pigmentom ryže.

• Čierna ryža je predvarená. Potom ho pridávajú do polievky so syrom na samom konci varenia. Potom syrová polievka zmení svoj mliečny odtieň na fialový.
• Syrovú polievku ozdobíme uvarenou strúhankou žĺtky. Výsledkom bude uspokojivejšie jedlo.
• Ozdobte syrovú polievku ražné sušienky s korením.
• Fanúšikovia polievok so smotanovým syrom môžu prejsť polievkou cez mixér.
• Aby sa tavený syr rozpustil v miske a zmenil sa na homogénnu hmotu, použite metličku.
• Pikantnú chuť dodá jedlu škorica.
• Do syrovej polievky môžete pridať paradajky a cesnak. Paradajky nakrájame na malé kúsky.
• Základom jedla je kurací vývar. Ovplyvňuje kvalitu pokrmu. Pripraví sa vývar z kostí, mäsa a mäsa a kostí.
• Pred varením oddeľte od mäsa kosti na vývar. Varte ich oddelene. Neskôr pridajte mäso do vývaru z kostí.
• Mäso sa vloží do studenej vody. Potom musíte odstrániť výslednú penu, znížiť oheň a variť syrovú polievku na miernom ohni.
• Ak sa pena z vývaru neodstráni včas, pridajte pohár studená voda. Pena bude plávať hore. Treba ho odstrániť, pretože ide o koagulované bielkoviny.
• Doba varenia kurčaťa závisí od veku kurčaťa. Varenie mäsa starých vtákov trvá dlhšie ako mäso mladých vtákov.
• Bujón by mal byť priehľadný. To sa dá dosiahnuť, ak v okamihu, keď voda vrie, odstráňte veko a rýchlo zozbierajte penu.
• Pena a tuk sa musia niekoľkokrát odstrániť. Táto technológia na varenie kuracej polievky sa považuje za správnu.
• Vývar môže zozlatnúť, ak petržlen a mrkvu nepridáme vcelku. Je potrebné ich rozdeliť na 2 časti a opražiť na suchej panvici. Nie je potrebné používať olej.
• Polievky z taveného syra môžu získať zlatý odtieň, ak do vývaru pridáte trochu odvaru zo suchej cibuľovej šupky. Šupky je potrebné povariť 17 minút a precediť.
• Kuracia polievka s taveným syrom získa nezvyčajnú príjemnú chuť, ak do nej počas varenia pridáte kúsok suchého syra.
• Na prípravu jedla sa používajú tavené syry s rôznymi arómami: zelený hrášok, šampiňóny, kôpor, slanina, cibuľa.
• Milovníci piva budú milo prekvapení, ak vyskúšajú syrovú polievku s pivom. Miska bude mať horkú chuť - príjemnú chuť piva. Alkohol zmizne s parou. V tomto prípade musíte použiť svetlé pivo. Tmavý nápoj má väčšiu horkosť.
• Pre jemnú chuť a príjemnú vôňu pridajte do syrovej polievky smotanu alebo mlieko.
• Zelení sa môžu pridať do misky so syrom tesne pred podávaním.

IN Sovietske časy Gazdinky sa niekedy museli uchýliť k prefíkanosti, aby z obmedzeného sortimentu produktov pripravili niečo chutné pre celú rodinu. Samozrejme, tie roky sú už dávno za nami, ale recepty na takéto „sekierové kaše“ u nás stále žijú kuchárske knihy. Napríklad polievka s taveným syrom a kuracím mäsom. Skúste toto jedlo podávať na obed, bude výborná alternatíva známy boršč či kapustnica a deťom určite zachutí. Celá príprava vám zaberie maximálne pol hodinu, čo je pre pracujúcu mamičku ideálne.

Ako chutne uvariť polievku s taveným syrom a kuracím mäsom

Na stredne veľkú panvicu budete potrebovať:

• 1-2 kuracie prsia bez kože;
• 3 zemiaky;
• polovica mrkvy a polovica cibule;
• 2 kusy taveného syra typu „Priateľstvo“ sú dosť možnosť rozpočtu, môžete si vziať aj 6-8 plátkov bez ochutenia a tak ďalej;
• pár polievkových lyžíc akéhokoľvek rastlinného oleja;
• jeden bobkový list, nasekané bylinky, soľ a akékoľvek iné obľúbené korenie.

Umiestnite nasekané malé kúsky kuracie mäso, osolíme, pridáme na vrch vodu a varíme maximálne 15 minút. Potom pridajte na kocky nakrájané zemiaky. Z nahrubo nastrúhanej mrkvy a nadrobno nakrájanej cibule pripravte smaženie: zeleninu dajte na panvicu s rastlinným olejom a varte do mäkka. Ďalším krokom je pridanie tejto zmesi do panvice. Polievka s taveným syrom a kuracím mäsom by sa mala variť asi 15 minút a hlavná a väčšina lahodná ingrediencia- Bary "Priateľstvo" alebo "Hochland" - pridané na poslednú chvíľu. Je potrebné ich ponoriť do polievky a dobre premiešať - syr by sa mal úplne rozpustiť. Pripravený. Ozdobte zeleňou čerstvá zelenina, napríklad strúhanú mrkvu, a podávame.

Polievka s taveným syrom a francúzskym kuracím mäsom

Tu vám ponúkame viac chutný recept, hotové jedlo treba v mixéri priviesť do krémového stavu a podávať s krutónmi, alebo, ako sa hovorí vo Francúzsku, s krutónmi. Na prípravu večere ako v Paríži si vezmite:

• pol kilogramu kuracieho filé bez kože;
• pol kilogramu zemiakov;
• 200 g taveného syra;
• 2 malé mrkvy;
• veľká cibuľa;
• maslo (maslo), korenie podľa vlastného výberu a cesnakové krutóny.

Príprava polievky s roztaveným syrom je jednoduchá: do trojlitrovej panvice vložte kuracie mäso nakrájané na malé kúsky, pridajte korenie. Vtáka musíte variť nie dlhšie ako 20 minút, po stanovenom čase bude pripravený. Potom poukladajte zemiaky nakrájané na malé kocky a opečenú nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu maslo. Po 15 minútach pridajte tavený syr v záverečnej fáze, mal by sa úplne rozpustiť v polievke. Pripravený. Toto jedlo je podobné predchádzajúcemu receptu, ale existujú určité rozdiely. Tradične sa pripravuje na pyré v mixéri a podáva sa s toastami zeleninový olej krutóny a bohato posypané bylinkami. Presne v tomto prípade chutná polievka s taveným syrom získava skutočne francúzsku chuť.

S taveným syrom - neuveriteľne jemný a najprv chutné jedlo, ktoré ocenia všetci vaši blízki. Ukáže sa lahodne aromatický, s pikantnou krémovou dochuťou.

Recept na kuraciu polievku so smotanovým syrom

Ingrediencie:

• kuracie filety - 200 g;
• - 2 ks;
• maslo – 1 polievková lyžica. lyžica;
• zemiaky - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• korenie;
• cesnak - 1 strúčik;
• voda - 2 l;
• čerstvé zelené.

Príprava

Na prípravu slepačej polievky s roztaveným syrom v pomalom hrnci nakrájajte filé na kúsky, vložte ho do panvice, nalejte trochu oleja a smažte mäso 15 minút. Potom pridajte nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a varte ďalších 10 minút. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na prúžky a pridáme ku kura spolu so syrmi. Potom nalejte 1 liter horúcej vody, zatvorte veko a nastavte režim „Polievka“. Po 15 minútach nalejte zvyšok horúca voda, pridajte do misky trochu soli a varte v rovnakom režime ďalších 45 minút. 5 minút pred pripravenosťou vhoďte nasekaný cesnak a polievku nechajte 15 minút a potom podávajte posypané bylinkami.

Kuracia polievka s hubami a taveným syrom

Ingrediencie:

• kuracie stehná - 4 ks;
• čerstvé šampiňóny - 50 g;
• zemiaky - 4 ks;
• tavený syr - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie;
• voda;
• mrkva - 1 ks.

Príprava

Najprv uvarte kurací vývar a potom opatrne vyberte mäso a oddeľte ho od kostí. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky, mrkvu nakrájame na strúhadle a zeleninu opražíme na panvici do mäkka.

Šampiňóny spracujeme, nakrájame na plátky a samostatne opečieme.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a opatrne pridáme do vývaru, podľa chuti dosolíme. Ďalej položte všetku vyprážanú zeleninu, kuracie mäso a strúhaný tavený syr. Polievku dôkladne premiešajte a varte ďalších 5 minút, potom pridajte bobkový list, vypnite oheň a nechajte misku 30 minút.

Kuracia rezancová polievka s taveným syrom

Ingrediencie:

Príprava

Kurča zalejeme vodou, privedieme do varu, zbavíme peny a hodinu varíme. Smotanu rozšľaháme s vajíčkami a syr nakrájame na kocky. Uvarené mäso oddelíme od kostí, vývar precedíme a nalejeme do hrnca. Potom vhoďte rezance, povarte 5 minút a pridajte syr. Ďalej v tenkom prúde zavádzajte krémová zmes a polievku dusíme na miernom ohni. Na úplný záver dochutíme korením, nalejeme na taniere a posypeme kôprom.

Ak sa rozhodnete potešiť svojich blízkych voňavou, výdatné jedlo, použite recept na kuraciu polievku so syrom. Tento typ klasickej syrovej polievky je iný bohatá chuť a rýchlo zaženie hlad. Na varenie môžete použiť chladené, resp údené filé, rôzne koreniny, koreniny. Jedlo sa odporúča podávať s toastovým chlebom.

Ako variť syrovú polievku s kuracím mäsom

Polievka so syrom a kuracím mäsom sa pripravuje nasledovne: najskôr sa pripravia všetky komponenty, vyčistia sa a rozdrvia. Mäso sa zaleje vodou a uvarí sa aromatický vývar s korenistými koreňmi a korením. Potom sa do vývaru pridá olúpaná zelenina a vopred dusená mrkva a cibuľa. Nakoniec pridajte strúhaný syr, okoreňte, osoľte a priveďte do varu. Pre homogenitu môžete výslednú hmotu poraziť mixérom. Aby bola chuť jedla ešte jemnejšia, pridávajú sa huby, vajcia, údeniny a bylinky.

Ak sa chystáte variť syrovú polievku s kuracím mäsom, budete potrebovať užitočné rady skúsených kuchárov:

• Pri výbere kuracieho mäsa na polievku sa zamerajte na nasledujúce faktory: ak chcete variť jemné, diétna polievka, potom varte kuraciu dužinu. Ak plánujete uspokojivejšiu a výživnejšiu verziu jedla, pripravte si ho z kuracieho filé jemne opečeného na oleji. Syrová polievka s údeným kuracím mäsom - za špeciálne príležitosti, ukáže sa neuveriteľne aromatický a bohatý.
• Druhou povinnou zložkou jedla je syr. Vyberte tavený syr ok v závislosti od typu polievky: bez náplní (klasická) alebo s prísadami.
• Po uvarení je lepšie nechať pokrm vylúhovať, aby sa jeho chuť stala ešte intenzívnejšou.
• Ak plánujete variť kuracia polievka so syrom pre deti, na záver môžete pridať smotanu alebo mlieko.
• Nenechávajte pochúťku na sporáku bez dozoru - vývar sa môže rýchlo vyvariť.

Syrová polievka s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Chutnú syrovú polievku s kuracím mäsom uvaríte nielen v hrnci, ale aj pomocou obľúbeného spotrebiča moderné gazdinky- multivarka. V ňom sa proces časom mierne zvýši, ale vývar bude bohatší. Najskôr ošúpeme a nadrobno nakrájame zeleninu, pridáme vývar a dusíme do mäkka. Potom pridajte kocky syra, pridajte vývar alebo vodu a varte v režime „Polievka“. V poslednej fáze posypeme pochúťkou bylinkami, dochutíme korením a soľou, necháme mierne vychladnúť a podávame.

Syrová polievka s kuracím mäsom - recept

Bude to potrebovať každý kuchár špeciálny recept syrová polievka s kuracím mäsom s fotografiou, vysvetlením, ako a v akom poradí pridávať ingrediencie a správne ich pripraviť chutné jedlo. Výsledkom bude gurmánska pochúťka, potešujúce svojím vzhľad, konzistencia a príjemná vôňa. Začnite ovládať recepty na syrové polievky s jednoduchý spôsob a potom to postupne komplikovať zavádzaním nových, nezvyčajné ingrediencie.

Polievka so smotanovým syrom a kuracím mäsom

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 55 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: autorská.

Polievka s taveným syrom a kuracím mäsom bude vyzerať prirodzene každodenný stôl a počas Nedeľný obed. Kuracie prsia a zemiaky zasýtia a jeho žiarivá farba... Cibuľa a mrkva. Dodá pochúťke pikantnosť tavený syr s chuťou údenín alebo byliniek - zvýrazní vôňu prvého jedla. Polievku podávajte s krutónmi alebo krutónmi. biely chlieb.

Ingrediencie:

• zemiaky - 0,25 kg;
• cibuľa - 60 g;
• kuracie prsia - 0,2 kg;
• rastlinný (olivový) olej - 40 ml;
• bobkový list - 1 ks;
• zeleň - banda;
• tavený syr - 160 g;
• mrkva - 2 ks;
• voda – 0,75 l.

Spôsob varenia:

1. Vložte mäso do nádoby, pridajte osolenú vodu a varte 15 minút.
2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na prúžky a vložíme do vývaru.
3. Mrkvu nakrájame na malé kocky, cibuľu nakrájame. Zeleninu je potrebné dusiť do mäkka.
4. Dressing vložte do hrnca a varte 15 minút.
5. Syr nastrúhame, pridáme do vývaru, miešame, kým sa nerozpustí.
6. Dochutíme korením a soľou podľa chuti. Prineste, kým nebude pripravený.

Syrová polievka s kuracím mäsom a hubami

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 59 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Syrová polievka s hubami a kuracím mäsom je iná príjemná chuť a rafinovaná vôňa. Hodia sa k nemu hríby alebo šampiňóny, najlepšie čerstvé, ale vhodné sú aj mrazené. Neodporúča sa ich rozmrazovať, možno ich použiť zmrazené. Vo výsledku tak získate bohatú syrovú polievku s kúskami šampiňónov na povrchu. Jedlo bude dokonale doplnené kôprom.

Ingrediencie:

• mrazené huby - 120 g;
• tavený syr - 220 g;
• mrkva - 2 ks;
• zemiaky - 350 g;
• kuracie stehno - 230 g;
• cibuľa - 2 ks;
• bobkový list - 1 ks;
• zeleň - banda;
• voda - 3 l.

Spôsob varenia:

1. Zahrejte vodu, vložte kuracia noha, ošúpaná cibuľa.
2. Privedieme do varu, pridáme zemiaky, korenie, ochutíme korením, pridáme bobkové listy.
3. Mrkvu nastrúhame a opekáme päť minút do zlatista.
4. Pridajte huby do vývaru, premiešajte, odstráňte mäso. Nakrájajte ho na kocky alebo rozdeľte na vlákna.
5. Varíme 10 minút, pridáme strúhaný syr. Miešajte a varte tri minúty na miernom ohni.
6. Posypeme nasekanými bylinkami – treba ich pridávať ako posledné.

Tvarohová krémová polievka s kuracím mäsom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 87 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Syrová krémová polievka s kuracím mäsom má hustú konzistenciu, vhodná do stravy dospelých aj detí. Aby ste to urobili, budete musieť uvariť vývar so zeleninou a potom rozmixovať (všetko nasekať) pomocou mixéra alebo pretrieť cez jemné sitko do hladka. Podávajte krémová syrová polievka s kuracím mäsom na stôl horúce s plátkami sušeného chleba, bylinkami, smotanou.

Ingrediencie:

• čerstvé šampiňóny – 0,3 kg;
• filé z hydiny – 0,2 kg;
• cibuľa - 3 ks;
• soľ - štipka;
• zemiaky - 0,2 g;
• tavený syr - 1 ks;
• maslo - 20 g;
• voda - 2 l.

Spôsob varenia:

1. Nalejte na filé studená voda. Priveďte do varu a varte 20 minút.
2. Cibuľu a šampiňóny nakrájame nadrobno, opražíme na oleji do mäkka. Huby nie je potrebné šúpať, stačí ich umyť a nakrájať.
3. Do vývaru pridajte kocky zemiakov (predtým ošúpané), po 15 minútach pridajte orestovanie a povarte päť minút.
4. Pridáme strúhaný syr, premiešame, privedieme do varu homogénna konzistencia.
5. Porazte mixérom (treba ho ponoriť do mierne vychladnutej hmoty). Hotové jedlo Podávajte s nasekanými bylinkami, ak máte radi bylinky.

Syrová polievka s kuracími prsiami

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 32 kcal.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Syrová polievka s kuracie prsia, vyrobený podľa tohto osvedčeného receptu, sa ukáže ako diétny a zároveň zasýti. Ako doplnok použite klasický smotanový tavený syr a veľké množstvo zelenina (kôpor, petržlen, koriander). Táto ľahká syrová polievka v kuracom vývare s príjemnou chuťou a vôňou osloví aj tých, ktorí chudnú alebo si strážia postavu.

Ingrediencie:

• voda - 3 l;
• kuracie prsia - 0,4 kg;
• ryža - pol pohára;
• zemiaky - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• tavený syr - 100 g;
• cesnak - 2 strúčiky (nemusíte ho dávať);
• kôpor - 30 g.

Spôsob varenia:

1. Kurča opláchneme a zalejeme studenou vodou. Nechajte vývar zovrieť, varte pol hodiny.
2. Pridáme ryžu, počkáme kým zovrie, varíme ďalších 10 minút.
3. Do vývaru pridáme kocky zemiakov, kolieska mrkvy a nakrájanú cibuľu, varíme, kým zelenina nezmäkne.
4. Položte kúsky syra, nasekané bylinky, prelisovaný cesnak.
5. Miešajte lyžicou, pridajte soľ, po varení odstráňte z tepla.
6. Podávame s opečenými plátkami bagety.

Francúzska syrová polievka s kuracím mäsom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 58 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Francúzska syrová polievka s kuracím má originálna chuť v dôsledku dlhšej malátnosti a zvláštnym spôsobom príprava a dusenie zeleniny. Mrkvu nestrúhame – nakrájame na úhľadné pásiky, aby si zelenina zachovala tvar a opražíme na masle s cibuľou. Vďaka tomu bude smaženie ešte aromatickejšie a dá sa krásna farba Prvý chod. Chutná pochúťka bude mať slávnostný vzhľad reštaurácie, ak sa podáva s krutónmi a bylinkami.

Ingrediencie:

• kuracie filety - 0,5 kg;
• tavený syr - 0,2 kg;
• zemiaky - 0,4 kg;
• šalátová (jemná) cibuľa - 3 ks;
• mrkva - 2 ks;
• maslo - 20 g;
• zelenina - 30 g;
• bobkový list - 3 ks;
• korenie - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Mäso zalejeme vodou a privedieme do varu. Vývar osolíme, okoreníme, ochutíme bobkovým listom. Varte 20 minút.
2. Do vývaru pridajte kocky zemiakov a varte 6-7 minút.
3. Hotové mäso vyberte z vývaru, nakrájajte na kocky alebo tyčinky.
4. Na masle orestujeme mrkvu nakrájanú na pásiky, kocky cibule, polievku okoreníme.
5. Pridáme nastrúhaný tavený syr a privedieme do varu.
6. Pred podávaním premiešajte a posypte nasekanými bylinkami.

Syrová polievka s kuracím filé

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 36 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Syrová polievka s kurací rezeň ukazuje sa, že je diétnejšie a menej sýte, ale to mu neuberá na jeho úžasnosti jemná chuť a aróma. Jedlo osloví dievčatá na diéte, pretože neobsahuje veľa extra kalórie. Pomôžu mu dať sofistikovanosť aromatické bylinky– talianske alebo provensálske, ražné alebo pšeničné krekry domáce.

Ingrediencie:

• zemiaky - 5 ks;
• malá cibuľa - 1 ks;
• voda - 2 l;
• mrkva - 2 ks;
• kuracie filety - 0,3 kg;
• tavený syr - 280 g;
• čierne korenie - 4 hrášky;
• soľ - 10 g;
• aromatické bylinky – 5 g (voliteľné);
• petržlen - 3 vetvičky.

Spôsob varenia:

1. Vodu osolíme, ochutíme korením, filet spustíme a varíme 20 minút.
2. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky, smažte, kým nebude priehľadná, pridajte mrkvu a smažte štyri minúty.
3. Odstráňte filé z vývaru. Vývar precedíme, pridáme kolieska zemiakov a varíme ďalších 10 minút.
4. Kura natrháme na vlákna, spolu s výpekom vložíme do vývaru a privedieme do varu.
5. Pridáme nadrobno nakrájaný tavený syr, korenie, soľ.
6. Za stáleho miešania varíme do rozpustenia. Polievku netreba nechávať prevrieť – zhorší sa tým jej chuť.

Polievka s taveným syrom a údeným kuracím mäsom

• Čas varenia: pol hodiny.
• Počet porcií: 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 68 kcal.
• Účel: na obed.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Polievku s taveným syrom a údeným kuracím mäsom je ťažké zaradiť medzi diétne jedlá, no jeho chuť je taká úžasná, že tanier tejto aromatickej maškrty nikto neodmietne. Na prípravu pokrmu použite údené filé alebo stehno a túto zložku pridajte v poslednej fáze (už na tanieri), aby sa zachovala chuť a vôňa údeného mäsa. Na tento prvý chod by sa hodili krutóny alebo krutóny z bieleho chleba.

Ingrediencie:

• kurací vývar - 1 liter;
• údené kura- 0,3 kg;
• zemiaky - 2 ks;
• tavený syr - 0,25 kg;
• šampiňóny - 6 ks;
• pór - stonka;
• zelenina - 40 g.

Spôsob varenia:

1. Kuracie mäso uvaríme resp zeleninový vývar. Pridajte kocky vopred olúpaných zemiakov, varte, kým nebude zelenina pripravená.
2. V samostatnom hrnci zohrejte trochu vývaru, rozpustite v ňom syr a za stáleho miešania nalejte do prvej nádoby.
3. Pridáme nastrúhané kuracie mäso, šampiňóny, bylinky. Varte päť minút, kým nebude hotový.
4. Podávajte so zeleňou a krutónmi.

Syrová polievka s kuracím mäsom a ryžou

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 57 kcal.
• Účel: na večeru.
• Kuchyňa: autorská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Syrová polievka s kuracím mäsom a ryžou je hustejšia a sýtejšia ako tradičné syrové polievky. Môžete na ňu použiť akýkoľvek druh ryže – jazmínovú, basmati, divokú alebo klasickú dlhozrnnú. Okrúhlu radšej nebrať, aby sa nepremenila na riedka kaša. Ak do vývaru pridáte čiernu ryžu, získate originálnu fialovú polievku, ktorú labužníci milujú.

Ingrediencie:

• mrkva - 2 ks;
• tavený syr - 0,25 kg;
• zemiaky - 0,3 kg;
• voda - 2 l;
• roztopené maslo- 20 g;
• kuracie filety - 0,35 kg;
• čierna ryža - 0,2 kg;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob varenia:

1. Mäso odlúpnuté z fólie zalejeme vodou, osolíme, povaríme pol hodiny, vyberieme a nakrájame na úhľadné kocky. Je lepšie vybrať kurča a potom ho nakrájať samostatne, aby si zachovalo svoj tvar.
2. Pošlite do vývaru zemiakové kolieska, cibuľové slamky a kolieska mrkvy, varíme sedem minút.
3. Pridajte mäso, predvarenú ryžu, povarte tri minúty.
4. Ochutíme strúhaným syrom, nasekanými bylinkami a varíme na miernom ohni.

Video: Tvarohová krémová polievka s kuracím mäsom