Čo sú prázdne kalórie a príklady produktov s nimi. Prečo potrebujeme nezdravé jedlo? Ako nejesť prázdne kalórie

Nezdravé jedlo je hlavným nepriateľom harmónie. nemá užitočné látky, ale veľa kalórií, ktoré sa ukladajú tukom v páse. Zistite, kde sú prázdne kalórie a vylúčte tieto potraviny zo svojho jedálneho lístka!

Kalória je jednotka energie, ktorá je obsiahnutá takmer vo všetkých potravinách. Okrem energie má každý výrobok svoje nutričné ​​a biologická hodnota ktoré spĺňajú fyziologické potreby organizmu živiny Oh. Aby to bolo možné, musí obsahovať bielkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu, esenciálnych aminokyselín, vitamíny, minerály, polynenasýtené mastné kyseliny alebo iné živiny. Ak produkt neobsahuje žiadne užitočné látky a jeho obsah kalórií je pomerne vysoký, predpokladá sa, že obsahuje takzvané prázdne kalórie. Tento termín nie je úplne odborný, ale veľmi dôležitý pre kompetentnú diétu, najmä počas chudnutia.

Význam termínu

Definícia „prázdnych kalórií“ sa považuje za odvodenú od anglického výrazu „junk food“, čo znamená „nezdravé jedlo“. Tento koncept sa prvýkrát objavil v Spojených štátoch v 70. rokoch minulého storočia a pôvodne sa ním neoznačovala kvalita potravín, ale skutočnosť, že ich obaly posiate miestami predaja alebo masovej spotreby.

Keďže potraviny distribuované cez prevádzkové reťazce rýchle občerstvenie, mal nízku nutričná hodnota pri vo veľkom počte rýchlych uhľohydrátov a škodlivých tukov na varenie, pojem „odpad“ postupne zmenil svoj význam a začal charakterizovať nie obal, ale obsah. Do konca 20. storočia sa tento pojem rozšíril do celého sveta, avšak vo vzťahu k vysokokalorickým potravinám, ktoré neprinášajú človeku žiaden úžitok. Zároveň pri použití definície nezdravého jedla sa príklady prekladu do iných jazykov stali rozmanitejšími - nielen „odpad“, ale aj „ nezdravé jedlo““, „nezdravé jedlo“, „nezdravé jedlo“ a „prázdne kalórie“. Dnes je zvykom nazývať takýmito pojmami tie potraviny, ktoré nie sú pre človeka zdravé a len „upchávajú“ organizmus.

prázdne kalórie- ide o potravinu, v ktorej okrem energetickej hodnoty nie je prakticky nič. Nedáva preto telu žiadne živiny, ktoré by ho podporili, posilnili imunitný systém, zlepšili postavu, zlepšili stav pokožky a vlasov. Po zjedení takéhoto jedla sa veľmi rýchlo dostaví pocit hladu, keďže vnútorné orgány nedostávajú potrebné množstvo živín. Zároveň sa prebytočná energia pochádzajúca z nezdravého jedla rýchlo ukladá do tukových zásob.

Pomerne často sa extra a skryté kalórie nazývajú prázdne, ale nie je to úplne správne. Tieto definície sa často vzťahujú na rovnaké produkty, ale majú rôzne významy:

1. Nadbytočné znamená kalórie, ktoré sú spotrebované nad rámec normy stanovenej pre konkrétnu osobu. Môžu byť nielen prázdne, ale aj užitočné.
2. Skryté kalórie nachádzajúce sa v potravinách priemyselná produkcia alebo pokrmy pripravované v prevádzkach Stravovanie. V takomto jedle nie je vždy úplne odhalené celé zloženie, takže áno energetická hodnota nemožno spočítať, ale kalórie v ňom môžu byť aj prázdne a užitočné.
3. Prázdne kalórie, ako už bolo spomenuté vyššie, neprinášajú nielen výhody, ale ani pomerne dlhodobé zasýtenie. Najviac škodia postave a zdraviu.

Všetky tieto pojmy nie sú vedecké, no medzi odborníkmi na výživu a ľuďmi, ktorí sledujú svoju váhu, sú veľmi obľúbené.

Zdroje

Moderný koncept „prázdnych kalórií“ zahŕňa rôzne rôzne produkty ktorí nemajú užitočné vlastnosti, ale sú veľmi bežné, žiadané a používané vo veľkých množstvách. Zoznam takýchto potravinárskych výrobkov je pomerne rozsiahly a obsahuje nasledujúce položky:

• hranolky, hranolky, vyprážané kuracie kúsky a iné rýchle občerstvenie;
• rôzne sladkosti, čokoládové tyčinky s plnivami a sladkosťami, najmä lízankami, ktoré pozostávajú z cukru, chuťové prísady a umelé farbivá;
• biela ryža, pečivo z bielej múky, muffiny, krekry, sušienky a iné úplne spracované obilné produkty;
• sladká sóda, nápoje na báze syntetických príchutí a farbív;
• margarín, kuchynské oleje, mastné omáčky, majonéza, kečup;
• polotovary, klobásy;
• hotové raňajkové cereálie, solené orechy.

Dôležité! V modernej dietológii je počet produktov obsahujúcich prázdne kalórie tie, ktorých obsah kalórií výrazne prevyšuje užitočné vlastnosti. ich pravidelné používanie prispieva k zvýšeniu telesnej hmotnosti a môže spôsobiť značné poškodenie zdravia.

Takéto produkty poskytujú rýchly, ale veľmi krátky pocit sýtosti, pretože jednoduché sacharidy sa okamžite premieňajú na energiu, ktorej prebytok sa ukladá do tukových zásob a telo ju potrebuje znova doplniť, čo vytvára pocit hladu. V takomto jedle prakticky nie sú žiadne plnohodnotné bielkoviny, zdravé sacharidy a tuky, rovnako ako vitamíny či minerály. Pozostáva predovšetkým z ľahko stráviteľných cukrov a nasýtených mastné kyseliny v kombinácii so zvýrazňovačmi chuti, arómami, farbivami a inými umelými prísadami.

Napríklad 50 g lupienkov obsahuje 300 prázdnych kcal, z ktorých väčšina sa po konzumácii ihneď uloží do tuku, takže po 20-30 minútach sa opäť dostaví pocit hladu. Približne rovnaký počet kalórií je prítomný v 100 g tvarohu s 1 polievkovou lyžicou. l. med a kúsky čerstvé jablko, ale budú to bielkoviny, vláknina, minerály, vitamíny a celý rad užitočných prvkov.

Samostatne by sa mal zdôrazniť alkohol. Väčšina alkoholických nápojov obsahuje prázdne kalórie, pretože majú vysoký obsah kalórií bez akýchkoľvek zdravotných výhod. Iba prírodné víno a živé pivo sú bohaté na cenné mikro a makro prvky, preto pri miernej konzumácii ich kalórie nemožno považovať za prázdne. Ale zneužívanie akýchkoľvek alkoholických nápojov môže dokonca spôsobiť prázdne kalórie užitočné produkty pretože alkohol narúša vstrebávanie živín z potravy.

Škody na tele

Prázdne kalórie neškodia ani tak postave ako zdraviu. Nadmerný príjem cukru a nasýtených tukov nepriaznivo ovplyvňuje stav vnútorných orgánov, predovšetkým pečene a pankreasu, ako aj celého tráviaceho traktu. Z tohto dôvodu neustále jedenie „nezdravého jedla“ prispieva k:

• rozvoj obezity cukrovka, mnoho chronických a iných závažných ochorení;
• upchatie čriev, čo vedie k problémom v zažívacom trakte, častej zápche alebo hnačke;
• zvýšenie hladiny "zlého" cholesterolu, rozvoj kardiovaskulárnych ochorení;
• porušenie tráviacich a metabolických procesov, vytvorenie nedostatku živín.

Dôležité! Pojem „prázdne kalórie“ sa nedá rozšíriť na všetko vysokokalorické potraviny ktoré sa z diétneho hľadiska považujú za škodlivé. Takže v zelenine vyprážanej na oleji, mäse a rybie pokrmy zachová sa toľko užitočných vlastností ako pri varených, ale vyprážané jedlá odborníci na výživu neodporúčajú jesť.

Treba mať na pamäti aj to, že aj čipsy domáce varenie môže mať veľa výhod. Závisí to od technológie prípravy a čo je najdôležitejšie, od zložiek obsiahnutých v kompozícii.

Ako sa vyhnúť prázdnym kalóriám

Vo väčšine prípadov nie je možné úplne vylúčiť prázdne kalórie zo stravy, ale môžete výrazne znížiť ich príjem podľa nasledujúcich pravidiel:

• nahradiť sladkú sódu sýtenou minerálka s prídavkom prírodných ovocných sirupov;
• vzdať sa cukru a namiesto toho použiť malé množstvo medu a namiesto sladkostí - sušené ovocie s orechmi (môžete mlieť a vyrábať zdravé domáce sladkosti);
• na obliekanie šalátov nakupovať majonézu, a nízkotučná kyslá smotana alebo olivový olej s citrónovou šťavou;
• namiesto hamburgeru je lepšie jesť sendvič z otrubový chlieb s hlávkovým šalátom, plátkami uhorky a paradajok, plátky nízkotučný syr, kúsky mäsa alebo rýb;
• opustiť balené šťavy v prospech čerstvých štiav, smoothies alebo čerstvá zelenina a ovocie;
• nekupujte polotovary ani hotové jedlá (kastróly, šaláty, fašírky a pod.), ale dajte prednosť zdravým domácim jedlám.

Ak po vylúčení vyššie uvedených produktov zostane v strave iba voda, potom stravovacie návyky je potrebné urýchlene zmeniť. K tomu zaraďte do jedálnička viac celozrnných výrobkov, zeleniny, ovocia, nízkotučných mliečnych a mliečne výrobky. Ak chcete zistiť počet spotrebovaných prázdnych kalórií, musíte si viesť podrobný denník jedla vrátane všetkého, čo sa počas dňa zjedlo. Pomôže to vytvoriť a odstrániť značné množstvo zbytočných kalórií zo stravy.

Podrobné menu na niekoľko dní sa odporúča zostaviť vopred a kontrolovať zloženie hotové jedlá a nápoje. Keď sa však zbavíte prázdnych kalórií, musíte sa uistiť, že strava zostane zdravá, úplná a vyvážená z hľadiska kvality a množstva skonzumovaných potravín.

Ak sa ukáže, že život bez „dobrôt“ je príliš ťažký, potom raz týždenne môžete jesť svoj obľúbený produkt s prázdnymi kalóriami. To pomôže udržať stabilné emocionálne a duševné zázemie, aby sa život časom nestal šedým a pochmúrnym. Vedci dokázali, že sa musíte pravidelne rozmaznávať, inak môže dôjsť k poruche. Obmedzenie prázdnych kalórií vo výžive sa preto nemôže úplne vzdať potešenia. Miera je potrebná vo všetkom, dokonca aj v boji o dobré zdravie a štíhlu postavu.

Prázdne kalórie sú populárny pojem. Verí sa, že takýmto kalóriám je potrebné sa vyhnúť, ale nie každý vie, aké je ich poškodenie a ako zasahujú do chudnutia.

Takmer každý, kto počíta kalórie, to robí preto, aby znížil energetický obsah svojej stravy, a teda schudol. Medzi potravinami, ktorých konzumácia by sa mala v prvom rade znížiť, vedie jedlo bohaté na takzvané prázdne kalórie. Tento výraz sa používa na označenie zbytočných produktov, ktoré prispievajú k priberaniu. Ako oddeliť prázdne kalórie od ostatných, či sa dajú všetky prebytočné kalórie nazvať prázdnymi – to sú otázky, na ktoré budú cenné odpovede pre väčšinu ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Pôvod termínu

Od krásny tvar…
Pojem „prázdne kalórie“ sa považuje za synonymum pojmu „junk food“, čo v angličtine znamená „nezdravé jedlo“. Tento koncept pochádza zo Spojených štátov amerických, kde v 70. rokoch 20. storočia začali novinári nazývať priemyselne pripravované potraviny balené po porciách a vhodné na konzumáciu bez tepelnej úpravy (chipsy, údeniny, hermeticky balené sendviče a pod.). Ľudia takéto produkty masovo jedli na uliciach, v parkoch a pod., po ktorých zostali na týchto miestach hory balíkov, tašiek a iných odpadkov. Koncom 20. storočia sa tento pojem rozšíril do celého sveta.

...na zbytočný obsah
Postupne pojem „junk food“ zmenil svoj význam – už sa netýka obalu, ale obsahu. Nezdravým jedlom sa začalo nazývať niečo, čo z pohľadu zdravého stravovania je miesto v odpade, a nie v tele. Nízka nutričná hodnota týchto produktov, doplnená veľké množstvoživočíšne a kuchynské tuky a rýchle sacharidy, robí z nich len odpadky – nie sú len zbytočné, ale „upchávajú“ telo. Kalórie, ktoré človek prijme takýmto jedlom, neprinášajú saturáciu a úžitok, preto sú prázdne. Postupom času začali nazývať kalóriami nielen nezdravé jedlo, ale aj iné produkty, ktorých obsah kalórií vážne prevyšuje užitočnosť.

Jedným z hlavných zdrojov prázdnych kalórií sú čokoládové tyčinky.
s rôznymi plnivami. Môžu spôsobiť len krátky výbuch
činnosť organizmu zvýšením hladiny glukózy v krvi, potom
dôjde k recesii, po ktorej bude telo opäť potrebovať energiu. Ak
je naliehavá potreba posilniť sily niečím užitočným,
odborníci radia pri výbere müsli tyčinky.

Čo sú prázdne kalórie

Prázdne kalórie je nevedecký pojem. Toto je domáci názov pre kalórie obsiahnuté v potravinách, ktoré nemajú vlastnosti prospešné pre ľudí. Tieto produkty neobsahujú potrebné pre telo bielkoviny, zdravé tuky a sacharidy (takzvané pomalé sacharidy a vláknina), mikro a makro prvky, vitamíny a iné významné látky. Zároveň je ich obsah kalórií často veľmi vysoký, spravidla kvôli živočíšnym a syntetickým tukom, jednoduché cukry, bežne označované ako rýchle sacharidy atď.

Prázdne = nadbytočné = skryté?

Prázdne kalórie sú často zamieňané s nadbytočnými a skrytými kalóriami. Tieto pojmy sú tiež nevedecké, ale veľmi populárne. Pod nimi sa často skrývajú rovnaké jedlá, no podstata prázdnych, nadbytočných a skrytých kalórií je iná. Pod extra kalórie väčšinou rozumejú tým, ktoré sa dajú bez väčších nepohodlí vyhodiť (jedenie pred televízorom, maškrtenie „do spoločnosti“ atď.). Zdrojom skrytých kalórií sa nazýva jedlo vyrobené z neznámych potravín, ktorých energetickú hodnotu nemožno vypočítať (napr. reštauračné jedlo alebo pouličné jedlo). Medzi zdroje prázdnych kalórií patria rôzne potraviny, o ktorých bude reč neskôr.

Aké potraviny obsahujú prázdne kalórie

Dnes pojem „prázdne kalórie“ spája rôzne potraviny, z ktorých väčšina nemá prospešné vlastnosti pre telo. V prvom rade sú to čipsy, sýtené nápoje, rýchle občerstvenie (hamburgery, párky v rožku, hranolky a pod.), priemyselné mäsové výrobky a polotovary, alkohol, mnohé omáčky, cukrovinky.

Takéto produkty dávajú pocit sýtosti na krátky čas: rýchle uhľohydráty sa okamžite vstrebávajú a telo si čoskoro vyžaduje doplnenie energetických zásob. V takejto strave je málo kompletných bielkovín, tukov a sacharidov, obsahuje najmä nadbytočné množstvo nasýtených mastných kyselín, ľahko stráviteľné sacharidy a cukor. V týchto produktoch prakticky nie sú žiadne vitamíny a minerály, ale často sa nájdu konzervanty, arómy, sladidlá, zvýrazňovače chuti, kuchynské oleje a iná extra „chémia“.

Rýchle občerstvenie a zdravie

Neustála konzumácia potravín obsahujúcich prázdne kalórie so sebou nesie riziko vysokej hladiny cholesterolu, tráviacich a metabolických porúch a nedostatku mikroživín.

Škodlivé - nie vždy škodlivé?

Pojem „prázdne kalórie“ by sa nemal rozširovať na všetky produkty, ktoré moderná dietológia z jedného alebo druhého dôvodu považuje za škodlivé pre telo. Takže z hľadiska zachovania užitočných vlastností nie je vyprážané mäso v žiadnom prípade horšie ako varené mäso, ale vyprážané mäso sa neodporúča. domáca majonéza tiež nie "prázdny" - v čerstvé vajcia, rastlinné oleje a citrónová šťava veľa užitočných látok.

Alkohol: Nemôžete odmietnuť piť

Samostatne by sa malo povedať o alkohole. Naozaj, väčšina silné nápoje možno považovať za zdroje prázdnych kalórií - majú malý úžitok a obsah kalórií je vysoký. To však neplatí pre prírodné vína a živé pivo, ktoré je bohaté na vitamíny, mikro a makro prvky vrátane flavonoidov a iných antioxidantov. Pri miernom používaní vína a piva ich kalórie nemožno nazvať prázdnymi. Zneužívanie alkoholických nápojov, naopak, vyprázdni kalórie mnohých zdravých potravín - alkohol a jeho spracované produkty bránia vstrebávaniu cenných látok z potravy.

zdravá rovnováha

V snahe zbaviť sa prázdnych kalórií treba pamätať na to, že strava by mala byť plnohodnotná a vyvážená z hľadiska kvality aj množstva jedla.

odborník: Galina Filippová, všeobecná lekárka, kandidátka lekárskych vied
Natália Bakatina

Materiál používa fotografie, ktoré vlastní shutterstock.com

Ľudský život si nemožno predstaviť bez kalórií získaných z potravy. Sú potrebné na to, aby všetky telesné systémy fungovali normálne a hladko. Od nich závisí náš každodenný výkon a energia. Ale sú to oni, ktorí môžu priniesť sklamanie do života, pretože sú zdrojom nadváhy.

Jeden z dôležité pravidlá zdravý životný štýl je racionálna výživa. Počas dňa musíte jesť určité množstvo jedla. Závisí to od životného štýlu, vykonávanej práce a fyzickej aktivity. To je, samozrejme, každému známe.

Ale ak pochádza z jedla správne množstvo kalórií, ale vždy chcete jesť. Zdá sa, že jedol výdatný sendvič s krakovskou klobásou alebo kúskom lahodný koláč. Dokonca som to stihol aj do svojej každodennej rutiny. Myšlienky na jedlo sa však veľmi rýchlo vracajú. A telo sa správa tak, že ide aspoň spať. Nemám silu nič robiť.

Tu prichádzajú prázdne kalórie.

Nepriateľ stojí za to poznať osobne alebo čo to je

Prázdne kalórie sú tie, ktorých je v niektorých jedlách veľké množstvo, no pre telo sú zbytočné. Nemajú žiadnu nutričnú hodnotu, no veľmi ľahko si prinesú pár kíl navyše.

IN anglický jazyk termín je ešte jasnejší – nezdravé jedlo. Junk-food od slova junk – odpadky. Veľmi popisné a nepotrebuje ďalšie vysvetlenie.

Keď sa tento výraz začal objavovať, označoval tvorbu veľkého množstva odpadu po konzumácii jedla. Ale o niečo neskôr sa význam zmenil a začalo sa hovoriť o kvalite tohto jedla.

Vo výrobkoch, ktoré obsahujú prázdne kalórie, je obmedzené množstvo esenciálnych látok, zdravých tukov a správneho proteínu. Ale chemických zložiek, konzervantov, atraktívnych farbív a zvýrazňovačov chuti, trans-tukov je veľa. To už nie je nebezpečné len pre postavu, určite sa to odrazí aj na vašom zdraví. Aj keď jedlo bude vyzerať najatraktívnejšie.

Prečo sú prázdne kalórie nebezpečné?

• Konzumáciou potravín s prázdnymi kalóriami to umožňujeme nadváhu hromadiť. Chudnutie po takomto jedle je oveľa náročnejšie. Chemické vlastnosti majú účinok podobný intravitálnemu balzamovaniu;
• Hladina cukru v krvi neustále kolíše. Stáva sa teda životným partnerom bolesť hlavy. Únava prichádza odnikiaľ;
• Zosilňovače bránia mozgu prijímať signál sýtosti. Bez toho, aby ste o tom sami vedeli, môžete jesť viac, ako potrebujete;
• Keď telo trávi prázdne kalórie, míňa energiu nie na zotavenie, ale na prácu tráviaceho systému.

Zoznam potravín s prázdnymi kalóriami

• Rýchle občerstvenie.

Hamburgery, shawarma, hranolky, občerstvenie takmer úplne pozostávajú z prázdnych kalórií. Neustálym jedením takéhoto jedla sa zbavujeme všetkých užitočných látok, ktoré sú potrebné a získate ich len z potravy.

• Alkohol.

Tu je prvé miesto nápoje s nízkym obsahom alkoholu, sladké víno, likéry, pivo.

• Sýtené nápoje, balíčky džúsov, balené hotové čaje a ovocné vody.
• Údenárske výrobky priemyselnej výroby.

Najčastejšie ide o zmes sójového proteínu, fosfátov a iných výdobytkov chemickej vedy.

• Pšeničný biely chlieb, muffiny, tvarohové koláče, buchty, koláče.

V tomto odseku existuje výnimka - lavash, matnakash. Ide o druhy chleba, ktoré sa varia v špeciálnej peci.

• Čokoládové tyčinky, lízanky, sladkosti, torty, polevy.
• Majonézy, kečupy, omáčky a podobné produkty vyrábané v priemyselnom meradle.
• Produkty rýchle občerstvenie: varené rezance, polievky, zemiaková kaša.

Ako znížiť prázdne kalórie

Aby ste to dosiahli, stačí si začať dávať pozor na to, čo jete. Samozrejme, je dosť ťažké úplne odmietnuť takéto jedlo. Ale minimalizovať to je jednoduché.

• Sladká sóda a šťavy sa dajú ľahko nahradiť domácim kompótom, zeleným čajom.
• Znižujeme množstvo spotrebovaného cukru.
• čerstvé bobule, ovocie, med a sušené ovocie môžu byť základom zdravých sladkostí.
• Pri výbere pečiva pozerajte na celozrnné.
• Vyprážanie sa dá ľahko nahradiť pečením alebo varením vo fólii.
• Priemyselné omáčky treba nechať v obchode.
• Odmietnuť kúpiť klobásové výrobky. Koniec koncov, bez ohľadu na to, či sa pri výrobe klobásy Doktorskaya použil GOST alebo ten, bude mať stále dosť prázdnych kalórií.

Kalórie, ktoré človek prijíma z potravy, sú hlavným zdrojom energie pre telo. Sú nevyhnutné na udržanie prevádzky všetkých jeho systémov. Nadbytok kalórií sa však ukladá ako tuk, čo vedie k rozvoju nebezpečných chorôb.

„Prázdne kalórie“ sú kalórie, ktoré sa nachádzajú vo veľkých množstvách v potravinách s nízkou nutričnou hodnotou (za predpokladu, že rôzne vitamíny antioxidanty, minerály a ďalšie prvky). Aké potraviny obsahujú najviac „prázdnych“ kalórií?

výrobky z múky

Zdroj fotografií: pxhere.com

Hladká biela múka vyrobená z rafinovaných obilnín neobsahuje vlákninu, komplexné sacharidy ani antioxidanty. výrobky z múky obsahujú väčšinou „prázdne“ kalórie, ktoré sa rýchlo premieňajú na tuk.

Poradte! Na zvýšenie nutričnej hodnoty pečiva použite napr. celozrnná múka. Je zdrojom zdravších komplexných sacharidov.

Cukor a sladidlá

Zdroj fotografií: pxhere.com

Tí, ktorí nemôžu piť nesladenú kávu alebo čaj, by si mali dávať pozor, aby sa nenechali strhnúť marketingovými trikmi, ktoré radia kupovať sladidlá. Väčšina z nich je vyrobená zo syntetických materiálov. Áno, obsahujú menej kalórií, než v obyčajný cukor, no zároveň majú látky, ktoré zvyšujú chuť na sladké a mastné jedlá. Ale v sladidlách, ktoré sú vytvorené z prírodné zložky, takmer rovnaké množstvo „prázdnych“ kalórií ako bežný cukor.

Poradte! Ak sa nezaobídete bez sladkostí, tak použite namiesto cukru prírodný med. Obsahuje množstvo užitočných látok a enzýmov, ktoré aktivujú metabolizmus.

Vyprážané jedlo

Zdroj fotografií: pxhere.com

Keď jedlá vyprážame, ničia sa v nich vitamíny. Okrem toho počas vyprážania absorbujú olej, čo zvyšuje ich obsah kalórií. Napríklad jeden pečený zemiak má asi 200 kalórií a menej ako jeden gram tuku. Zatiaľ čo v hranolčekoch množstvo tuku dosahuje 30 g a obsah kalórií je 700 kcal.

Majonéza

Zdroj fotografií: pxhere.com

Dokonca najviac zdravé jedlo sa môže zmeniť na ohrozenie zdravia a krásna postava ak je ochutený majonézou. Má až 660 kalórií na 100 g! A nasýtené tuky v majonéze narúšajú fungovanie srdca a ciev. Najlepšie sa používa ako zálievka na šalát olivový olej, citrónová šťava alebo kyslou smotanou bez tuku.

Poradte! Skúste variť zdravá omáčka, podobne ako majonéza, na báze jogurtu.

Alkohol

Zdroj fotografií: pxhere.com

Samozrejme, väčšina alkoholické nápoje obsahujú veľké množstvo„prázdne“ kalórie. Platí to najmä pre vodku, koňak, rum a tequilu. Pivo nie je až tak kalorické, no len málokto sa obmedzí na jeden pohár, preto je aj na zozname nebezpečných potravín.

Poradte! Niekedy si môžete dovoliť vypiť pohár suchého červeného vína, pretože obsahuje veľa antioxidantov, ktoré omladzujú telo.

Limonáda

Zdroj fotografií: pxhere.com

Jeden pohár limonády obsahuje 7 lyžičiek cukru, čo je 210 kalórií! Pri vstupe do krvného obehu dramaticky zvyšuje hladinu inzulínu, ktorý premieňa nadbytočné kalórie na telesný tuk. Stojí za zmienku, že aj kolu s nulovým obsahom kalórií je lepšie nepiť, pretože obsahuje veľa konzervačných látok, zvýrazňovačov chuti a kyselín.

Na záver je vhodné poznamenať, že „prázdne kalórie“ obsahujú aj rôzne polotovary, margaríny, klobásy a klobásy, lízanky, mliečna čokoláda a iné sladkosti. Vylúčte tieto potraviny a ľahšie si udržíte optimálnu hmotnosť. Snažte sa jesť viac čerstvej zeleniny a ovocia. A medzi spôsobmi tepelné spracovanie výrobky, uprednostňujte varenie, pečenie alebo dusenie.

Zďaleka nie je vždy zrejmé, ktoré potraviny neobsahujú žiadne živiny. Preštudujte si tento zoznam - z tohto jedla získate prázdne kalórie a poškodenie tela, pretože neobsahuje žiadne vitamíny, minerály ani iné zdroje úžitku.

krémová sóda

Existuje obrovské množstvo výskumov, ktoré dokazujú, že konzumácia sladkých limonád by sa mala znížiť. Existujú dôkazy, že tieto nápoje spôsobujú priberanie. Zároveň je ich viac či menej bezpečné možnosti, a tam sú dosť škodlivé. Napríklad smotanová sóda má najviac cukru - takýto nápoj by ste mali rozhodne odmietnuť bez výčitiek.

Arašidové maslo bez tuku

Pokúste sa vyhnúť odrodám arašidového masla bez obsahu tuku. Orechové maslo obsahuje srdcu zdravé tuky, ktoré vás zasýtia. Ak sa z produktu odstráni tuk, nie je nezvyčajné nahradiť ho cukrom a inými prísadami. Nákup arašidové maslo, pozorne si prečítajte etiketu a vezmite si len výrobok, ktorý obsahuje iba pražené orechy.

Margarín

Margarín bol kedysi považovaný za zdravú alternatívu maslo Mnohé verzie však obsahujú hydrogenovaný olej, veľmi nezdravý transmastný tuk. Použitie takéhoto produktu zvyšuje zlý cholesterol, čím sa zvyšuje riziko srdcovo-cievne ochorenia. Namiesto margarínu použite zdravý olej ako oliva. Ale pozor – nie všetky oleje by sa mali používať pri vysokých teplotách.

konzervované ovocie v sirupe

Čerstvé ovocie je dôležitou súčasťou zdravej výživy. Nemali by ste si to myslieť konzervované ovocie nemenej užitočné: ak je na etikete uvedené, že sú v sirupe, znamená to, že do výrobku bol pridaný cukor. Mali by ste sa pokúsiť znížiť príjem cukru. Pozorne čítajte etikety, aby ste si vybrali len zdravé konzervované ovocie – musia byť varené v šťave alebo vode.

Ovocný ľad

Keď sa začína leto, môže sa to zdať ovocný ľad je užitočný a osviežujúci produkt. Stačí sa však pozrieť na zoznam ingrediencií, aby ste pochopili, že to nie je úplne pravda. Vo väčšine prípadov sú nanuky vyrobené z cukru, umelých aróm, konzervačných látok a farbív. Je jasné, že cukor je nebezpečný, no umelé farbivá môžu ohroziť aj zdravie. Rozhodnite sa pre nanuky zo šťavy, aby ste získali živiny.

cukrová vata

Cukrová vata obsahuje podľa odborníkov iba cukor – môže sa to tak zdať dezert svetlý, ale toto absolútne neplatí. Okrem toho je takéto jedlo nebezpečné pre zuby. Podľa najnovších údajov by ste mali znížiť množstvo cukru v strave na desať percent kalórií. To znamená, že denne by sa nemalo skonzumovať viac ako štyridsať gramov cukru. Jedna porcia cukrová vata tvorí viac ako sedemdesiat percent dennej hodnoty!

Glazúra

Tento krémový čokoládová glazúra na koláči - zdroj kalórií, cukru a nasýtených tukov. Poleva z obchodu môže obsahovať ďalšie nebezpečné zložky vrátane hydrogenovaných tukov, ktoré sú zlé pre srdce. Je lepšie použiť šľahačku s nízkym obsahom tuku.

kávové nápoje

Z cukru sa dajú získať úplne zbytočné kalórie kávové nápoje ako frappuccino alebo karamelové macchiato. Môže sa zdať, že ide o zdroj kofeínu, ide však skôr o dezert. Samozrejme, niekedy si môžete dopriať, ale toto by ste nemali piť každý deň. Nápoje tohto typu majú veľmi vysoký obsah cukru, tuku a kalórií, sú ako kompletné jedlo.

biely chlieb

V štandardnom kuse biely chlieb veľmi málo živín. Zároveň má stopäťdesiat kalórií a takmer žiadnu vlákninu. Často je v chlebe aj veľa umelých prísad. Obzvlášť nebezpečné sú vysoké množstvá fruktózy kukuričný sirup a cukor. Konzumácia chleba s týmito prísadami môže byť spojená so zvýšeným rizikom cukrovky.

biela čokoláda

Všetky výhody spojené s jedením čokolády nesúvisia s týmto produktom. Pozostáva z kakaového masla, mlieka alebo smotany, aróm a emulgátorov. Táto čokoláda má vysoký obsah kalórií, nasýtených tukov a cukru. Na rozdiel od tmavej alebo mliečnej, biela čokoláda neobsahuje kakao. Vyberte si tmavá čokoláda získať maximálny úžitok.

solené bravčové mäso

Bravčové mäso má vysoký obsah nasýtených tukov a soli. Samozrejme, solené bravčové mäso sa zvyčajne používa v malých množstvách, v žiadnom prípade by sa však nemalo jesť denne. V opačnom prípade môžete čeliť zdravotným problémom.