สลัดชั้นกับองุ่นและไก่รมควัน - สูตรพร้อมรูปถ่าย สลัดองุ่นที่น่าทึ่งกับเนื้อไก่

คลิกชั้นเรียน

บอก VK

ตอนนี้มันได้รับความนิยมอย่างมากที่จะเพิ่มเข้าไป จานเนื้อผลไม้ ได้มาก การผสมผสานที่กลมกลืนกัน, ตัดสินด้วยตัวคุณเอง - , . ผลไม้ทุกชนิดมีความเปรี้ยวและกลิ่นหอมตามธรรมชาติซึ่งกลบรสชาติของเนื้อสัตว์และผัก เมื่อคุณตกแต่งจานด้วยผลไม้ มันจะดูหรูหราและรื่นเริงมาก

วันนี้ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ใช้องุ่นและไก่ ชุดค่าผสมนี้เป็นที่รักของหลาย ๆ คนดังนั้นจึงมีสูตรอาหารมากมาย

มีความแตกต่างที่คุณควรทราบก่อนเริ่มทำอาหาร

1. มองหาองุ่นไร้เมล็ดซึ่งเป็นพันธุ์ของสุลต่าน ผลเบอร์รี่มีทั้งสีขาวและสีดำ
2. หากคุณมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ ให้ผ่าออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก
3. องุ่นดำมีกลิ่นหอมและหวานกว่าองุ่นอ่อน เก็บไว้ในใจถ้าคุณไม่ต้องการ ความหวานที่แข็งแกร่งในจาน
4. เนื้อไก่ต้มในน้ำเดือดเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำในเส้นใย ต้มในน้ำเย็นที่ยังไม่เดือดเมื่อต้องการน้ำซุปที่อร่อย
5. เมื่อปรุงอาหารหรืออบ อกไก่มันต้องเค็ม
6. เพื่อให้ชีสถูได้ง่ายขึ้น ให้แช่เย็นในตู้เย็นก่อน
7. ถั่วต้องสับหรือสับละเอียด ที่สุด วิธีที่เหมาะสมบด - รีดด้วยหมุดกลิ้ง
8. หากคุณทำสลัดเป็นชั้น ๆ ให้ผสมส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกันกับน้ำสลัด เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความอิ่มตัวมากขึ้น
9. เลือกใช้อกไก่เพราะเนื้อน่องไก่จะเหนียวและเหนียวกว่า
10. ไก่รมควันหรืออบเกลือจะอร่อยมาก

ที่สุด สูตรยอดนิยมกับไก่และผลเบอร์รี่ - นี่คือ "ทิฟฟานี่" หรือ "จากทิฟฟานี่" ฉันเขียนการแสดงของเขาหลายรูปแบบในบทความนี้ ด้านล่างนี้ฉันจะพูดถึงแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงที่สุดและถือเป็นแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ชีสแข็ง- 100 กรัม
• วอลนัท - 70 กรัม
• ต้นองุ่นไร้เมล็ด
• มายองเนส

ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นใช้ส้อมแยกแต่ละชิ้นออกเป็นเส้นใย นอกจากนี้ยังสามารถทอดเนื้อได้หลังจากเคลือบเนื้อด้วยเครื่องปรุงรสแกง

เราทำเศษชีสและไข่และผสมกับมายองเนสในชามต่างๆ

บดถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

องุ่นจะปกคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วยชั้นตกแต่งดังนั้นเราจึงนำมันออกจากกิ่งล้างแล้วผ่าตรงกลาง

บนถาดแบนเราสร้างระดับตามลำดับ

ระดับ 1: ไก่กับมายองเนส

ระดับ 2: เศษถั่ว

ระดับ 3: ไข่

ระดับ 4: ชิปชีส

ครึ่งบน - เบอร์รี่

สลัดนี้ควรจะแช่ดังนั้นเราจึงเอาออกเพื่อใส่

คุณสามารถทดลองกับรูปแบบและเล่นกับสีของผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่น สลับแถวสีเขียวและสีดำ

สลัดกับองุ่นและไก่

ที่ง่ายที่สุดและ ตัวเลือกที่ง่ายการรวมกันขององุ่นและไก่คือการเพิ่มสีเขียวให้กับพวกเขา

คุณสามารถทานสลัดผักสดได้ แต่ต้องแน่ใจว่าขอบสดและใบไม่เหี่ยว คานเอียงไม่มีประโยชน์อีกต่อไป รูปร่างหน้าตาควรดูฉ่ำและมีชีวิตชีวา

วัตถุดิบ:

• องุ่นชมพู 0.5 กก
• พวงผักกาดเขียว
• ต้มสุก 0.5 กก เนื้อไก่
• มายองเนส

ล้างใบผักกาดหอมและฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ

บดเนื้อไก่

เราเตรียมผลเบอร์รี่และนำเมล็ดออก

เรากำลังพยายามรักษาสัดส่วน: จำนวนผลเบอร์รี่เท่ากับจำนวนเนื้อสัตว์

เติมมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

เกลือและพริกไทยจาน

รสชาติจะดีขึ้นเมื่อส่วนผสมถูกสับละเอียดเพื่อให้มวลเกาะติดกับส้อมได้ง่าย

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมายองเนส ดังนั้นคุณสามารถโรยผักกาดหอมด้วยน้ำมะนาว

สูตรที่มีวอลนัทและชีส First Snow เป็นชั้นๆ

คุณมีความเกี่ยวข้องอย่างไรกับหิมะแรก? ฉันมีสีขาวจำนวนมากซึ่งใบหญ้าสีเขียวยังคงโผล่ออกมาและก้อนกรวดก็มีเกล็ดหิมะเป็นผง

จานในระดับนี้ยืนยันความทรงจำของฉัน แตงกวาสดเช่นเดียวกับกลิ่นหอมและชวนให้นึกถึงฤดูใบไม้ผลิ ไข่ ชีส และมายองเนสสร้างมวลโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• 1 อกไก่
• 6 คอร์ วอลนัท
• ชีสแข็ง 80 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• องุ่นดำ
• แตงกวาสดครึ่งลูก
• มายองเนส

บดเมล็ด วอลนัท. ควรทำในเครื่องปั่นหรือใส่ในถุงที่คุณใช้ไม้นวดแป้งม้วนทับ นอกจากนี้ยังสามารถสับให้ละเอียดได้ด้วยมีด

ต้มอกไก่ในน้ำเดือดใส่เกลือไว้ก่อน โปรตีนในเนื้อสัตว์ อุณหภูมิสูงปิดรูขุมขนและ น้ำเนื้อจะไม่เข้าไปในน้ำซุปซึ่งหมายความว่าไก่จะฉ่ำและนุ่ม

เราส่งอาหารอ่อน (ชีส, ไข่) ผ่านเครื่องขูดหรือเครื่องตัดผัก เราปอกแตงกวาเพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก

เราผสมส่วนผสมแต่ละอย่างกับมายองเนสหนึ่งช้อนเต็มในชามแยกกันเพื่อให้ง่ายต่อการวางเลเยอร์

ระดับแรก - ไก่ชิ้นกับมายองเนส

ชั้นที่สอง: เศษถั่ว

แถวที่สาม: ชีสขูดกับมายองเนส เราไม่ผสมชีสทั้งหมด แต่ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับการตกแต่ง

แถวที่สี่ - ไข่กับมายองเนส

ไข่ที่อยู่ตรงกลางกระจายองุ่นผ่าครึ่งและด้านบน ตกแต่งด้วยชีสขูด

สลัดแสนอร่อยกับขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายมีประโยชน์มาก ช่วยขจัดสารพิษออกจากลำไส้ของเรา มีไฟเบอร์และธาตุต่างๆ มากมาย แต่มันมีกลิ่นเฉพาะเพราะทุกคนไม่ชอบมัน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเราจะกีดกันตัวเองจากสิ่งนี้ สินค้าที่มีประโยชน์. ฉันให้คุณ สูตรดั้งเดิมซึ่งรวมถึงวิตามินจากพืชชนิดนี้ด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• คื่นฉ่าย - 150 ก
• องุ่น - 100 กรัม
• ถั่ว - 50 กรัม
• งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนสเกลือ

เราปรุงไก่ด้วยวิธีที่เราชื่นชอบ - ต้ม อบ หรือตุ๋น

ต้องเผาถั่วที่มีเมล็ดงาดำในกระทะเป็นเวลา 1 นาที

ข้อสำคัญ: กระทะต้องแห้ง

คุณสามารถนำเมล็ดพืชชนิดใดก็ได้: วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ หรือลูกสน

เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามแล้วปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

องุ่นหั่นเป็นสองหรือสี่ส่วน

สลัดไก่รมควัน "พวงองุ่น"

"Bunch" ในส่วนผสมนั้นคล้ายกับ "Tiffany" มาก แต่เป็นที่นิยมมากกว่าภายใต้ชื่อที่สอง กิน ความแตกต่างใหญ่สลัดทั้งสองนี้ นี่คือรูปแบบการเสิร์ฟ: "ทิฟฟานี่" มักจะทำให้อ้วนและกลมและ "Bunch" จะทำเป็นรูปสามเหลี่ยมซึ่งเถาวัลย์จะออกมา

นอกจากนี้ยังไม่มีถั่วในสูตรโดยที่ทิฟฟานี่ขาดไม่ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ด 300 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• มายองเนส
• พาสลีย์

การเตรียมผลเบอร์รี่ หากคุณไม่ได้ซื้อพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด ให้นำออกด้วยตนเอง

ควรปอกเปลือกไข่ที่เย็นและลวกแล้วแยกกระรอกและไข่แดงออกจากกัน จากนั้นบดให้เป็นภาชนะต่างๆ

ชีสขูดแต่งตัวด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม

ตัดเนื้อรมควันเป็นก้อน

ผักกาดหอมวางเป็นชั้นในรูปของพวงองุ่น ในการทำเช่นนี้ให้เลือกจานหรือถาดแบนขนาดใหญ่ ดีกว่า รูปร่างกลมมีด้านข้าง

1 แถว: กระรอก

แถวที่ 2: เนื้อไก่

แถวที่ 3: ไข่แดง

แถวที่ 4: ชีส

อย่าลืมชุบน้ำสลัดแต่ละแถว

ครึ่งองุ่นตกแต่งด้านข้างและด้านบน

สูตรฝรั่งเศสกับสับปะรด

ฉันคิดมาก การผสมผสานที่อร่อยสับปะรดและไก่ มีสูตรที่มีคุณค่าทางโภชนาการและ จานอ่อนโยน. ก็สามารถพิจารณาได้ อาหารว่างเทศกาล. หรือเพียงแค่เสิร์ฟในมื้อค่ำของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• 1 อกไก่
• สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• องุ่นสด 200 กรัม
• ขวดข้าวโพด
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

เต้านมควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดเส้นใยหรือแยกด้วยส้อม

ระบายผลไม้แช่อิ่มจากขวดสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้องขูดชีสชิ้นที่แช่เย็น

ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดแล้วเทลงในชามทั่วไป ใส่อาหารที่เตรียมไว้ลงไป

เราผ่าครึ่งผลเบอร์รี่ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดเราทิ้งไว้สิบอย่างเพื่อการตกแต่ง

เราทำให้จานเปียกด้วยน้ำสลัดผสมให้เข้ากันและสร้างเถาองุ่นบนพื้นผิวจากผลเบอร์รี่ที่เหลือ โรยสมุนไพรสับละเอียดตามขอบ

คลิกชั้นเรียน

องุ่นสามารถนำมาประกอบอาหารได้ พันธุ์ที่แตกต่างกัน, ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน - คุณไม่จำเป็นต้องหั่นให้ละเอียดมาก - ถ้าน้ำออกแล้วสลัดจะ "เปียก" และองุ่นจะเซื่องซึมและไม่มีรส

สำหรับชั้นสลัดไก่รมควันด้วย องุ่นเขียวที่จำเป็น:

• เนื้อไก่รมควัน - 350 กรัม
• องุ่นเขียวไร้เมล็ด - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 170 กรัม
• ถั่ว - วอลนัทหรือถั่วไพน์ - 75 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

เนื้อไก่และไข่หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, ชีสขูดละเอียดหรือปานกลาง, ถั่วทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน, ตัดหรือบดในครกถึงเศษขนาดกลาง ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวหรือทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่

สลัดถูกสร้างขึ้นในชั้นบนจาน: ที่ด้านล่างสุดจะมีไก่ที่ปกคลุมด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, ไข่สับและชั้นของชีสที่มีความหนาเท่ากันจะถูกเทลงด้านบน แถวบนเป็นมายองเนสอีกครั้ง ต้องโรยถั่วทั้งแถวยกเว้นแถวบนสุด ผลเบอร์รี่ถูกตัดด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้บดและตกแต่งด้วยองุ่น

สูตรที่สองสำหรับสลัดไก่รมควันกับองุ่นจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• ผักกาดหอมใบ;
• องุ่นแดง - 100 กรัม
• เมล็ดคั่ว, คั่วและปอกเปลือก;
• ชีสพาร์เมซานดีกว่าพันธุ์อื่น
• ครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย.

ไก่รมควันถูกตัด, เกลือ, พริกไทยเพิ่มและผสมกับครีมและเมล็ดพืช ใบผักกาดหอมแห้งล้างแล้ววางบนจานแบนและวางไก่รมควันกับครีมเปรี้ยว หลังจากเอากระดูกออกแล้วองุ่นที่หั่นเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่งจะกระจายบนเนื้อและโรยด้วยชีสขูด

สลัดกับองุ่นทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง

สลัดกับลูกพรุนไก่รมควัน

ไว้ทำสลัดด้วย ไก่รมควันและลูกพรุนที่คุณต้องทำ:

• ไก่รมควัน (เนื้อ) - 300g;
• ลูกพรุน - 170 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 2-4 ช้อนโต๊ะ
• แชมปิญอง -300 กรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - สิ่งที่ยากจะทำ - 200g;
• น้ำมันใด ๆ สำหรับทอดหัวหอม แต่น้ำมันมะกอกดีที่สุด
• วอลนัท - 70g.

สำหรับเลเยอร์คุณจะต้องสับเนื้อไก่รมควันสับหรือบดกระเทียม มายองเนสผสมกับกระเทียมและผสม หัวหอมและเห็ดแชมปิญองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนความชื้นระเหย ต้องตัดหรือบดถั่ว ไข่ต้มและไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน

วางเลเยอร์ในชามสลัดโดยเริ่มจากเห็ด ราดด้วยมายองเนสและโรยด้วยถั่วชั้นที่สองคือไข่แดงชั้นที่สามคือครึ่งหนึ่งของทุกอย่าง ชีสขูดด้านบนซึ่งมายองเนสกระจายอย่างระมัดระวังโรยด้วยเศษถั่ว ถัดมาเป็นไก่รมควัน คุณสามารถเพิ่มมายองเนสและถั่วลงในไก่ล่วงหน้าได้โดยการผสมส่วนผสม บนไก่คุณต้องใส่ลูกพรุนที่แช่และสับแล้วตามด้วยไก่อีกครั้ง ชีสหนึ่งแถว และสุดท้ายคือไข่แดง

ในจานนี้ควรทาชั้นใด ๆ ด้วยมายองเนสโรยด้วยถั่วยกเว้นชั้นบนสุด สลัดตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งไข่แดงขูดหรือลูกพรุน อาหารพร้อมทำความสะอาดเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงในที่เย็นเพื่อให้อิ่มตัวด้วยมายองเนสและกลิ่นของไก่รมควัน

พัฟสลัดไก่รมควันกับลูกพรุนสามารถทำด้วย จำนวนมากผักในเวอร์ชั่นนี้จะดูเหมือนของที่ฉาวโฉ่" สร้อยข้อมือโกเมน". สำหรับจานที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่รมควัน - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• พันธุ์ดูรัมชีส - 100 กรัม
• หัวผักกาด -1-2 ชิ้น;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือ;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• ถั่วคั่ว

ขั้นแรกให้ต้มผักและไข่ หลังจากปรุงอาหารผักจะเย็นลงสับละเอียดหรือขูดเปลือกออกจากไข่ไข่ขาวและไข่แดงจะถูกบด ลูกพรุนจุ่มในน้ำประมาณ 15-20 นาที ถ้าจำเป็นให้ปอกเปลือกถั่วสับด้วยมีดหรือบดในครก ชีสถูไก่สับ

จะต้องแยกชั้นผักกาดหอมด้วยมายองเนสเล็กน้อยและมันฝรั่งจะต้องใส่เกลือเล็กน้อย แครอทวางอยู่ที่ด้านล่างของชามสลัด ตามด้วยชีส ไข่ มันฝรั่ง ½ ลูก และถั่ว ½ ลูก ชั้นของถั่วไม่ได้ทาด้วยมายองเนส - วางลูกพรุนและเนื้อไก่ทันที จากนั้นอีกแถวของมันฝรั่ง, ไข่ที่เหลือ, หัวบีท, ชีส จานเสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรคุณสามารถทิ้งไข่ขูดและลูกพรุนส่วนเล็ก ๆ เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน

ชามสลัดถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อใส่ - เป็นผลให้ทุกอย่างออกมาอร่อยและน่าพอใจ

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" กับไก่รมควัน

"สร้อยข้อมือทับทิม" - สลัดไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ก็ไม่สูญเสียความนิยมเพราะมันผสมผสานรสชาติของเนื้อรมควันและเมล็ดทับทิมที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน

สำหรับสลัดสร้อยข้อมือทับทิมคุณต้องทำ:

• มันฝรั่ง - 180 กรัม
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• แครอท;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เนื้อไก่รมควัน - 150 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• วอลนัท;
• ระเบิดมือ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม, เกลือ, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส.

ก่อนอื่นคุณจะต้องใช้ชามสลัดที่มีก้นกว้างแบนและขอบต่ำ วางแก้วหรือขวดที่มีขนาดเหมาะสมไว้ตรงกลาง: วางส่วนประกอบรอบ ๆ แก้วเราจะได้แหวน - สร้อยข้อมือ ส่วนผสมพร้อมบนจานซ้อนกันเป็นชั้นๆ

ควรล้างมันฝรั่งแครอทและหัวบีทต้มเค็มและขูดหยาบไข่ต้มให้แข็งและสับด้วยที่ตัดไข่หรือมีดกระเทียมบดและผสมกับมายองเนสหัวหอมผัดเบา ๆ จนโปร่งใส ถ้าใครไม่กิน หัวหอมทอดจากนั้น "สร้อยข้อมือโกเมน" สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ธนู ทับทิมถูกปอกเปลือกและปอกเปลือก ทาผักกาดหอมแต่ละชั้นด้วยมายองเนสกระเทียม

เริ่มทำ "กำไลทับทิม" โดยวางมันฝรั่งขูดเป็นชั้นๆ ที่ก้นชามสลัด จากนั้นใส่เกลือ ใส่มายองเนสที่นี่และในแถวถัดไป บีทรูทสเปรดที่สอง - ประมาณครึ่งหนึ่งของที่มีอยู่จากนั้นแครอทวอลนัทสับละเอียด - คุณไม่สามารถทาด้วยมายองเนสได้ ไก่รมควัน, หัวหอม, ไข่, บีทรูทที่เหลือวางอยู่บนถั่ว เมื่อวางชั้นสุดท้ายแล้วพวกเขาก็หยิบแก้วออกมาแล้วเคลือบสลัดด้วยมายองเนสชั้นสุดท้ายจะเป็นชั้นเมล็ดทับทิมซึ่งควรนอนชิดกัน ชามสลัดถูกส่งไปในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น - "สร้อยข้อมือโกเมน" พร้อมแล้ว

สลัดกับไก่รมควันและแอปเปิ้ลเขียว

พร้อมไก่และแอปเปิ้ลเตรียมสลัดชวนให้นึกถึงเค้กนโปเลียน ต้องขอบคุณเนื้อสัตว์, ชีส, ไข่, สลัดกลายเป็นที่น่าพอใจและแอปเปิ้ลก็มีรสชาติที่สมดุลให้ความอ่อนโยนและความสดชื่น

ส่วนผสมสลัด:

• เนื้อไก่รมควัน - 150 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว -1-1.5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มายองเนส - สองช้อนโต๊ะ
• แครกเกอร์ที่ไม่หวานใด ๆ - 10 ชิ้น

ไก่กำลังถูกตัด ชิ้นเล็ก ๆ, หัวหอมสับและทอด, ชีสขูดเหมือนแอปเปิ้ล ลอกแอปเปิ้ลออก ไข่จะถูกถูบน เครื่องขูดละเอียดและแครกเกอร์บดละเอียด

ชั้นวางคุรุ, หัวหอมทอด, ชีส, แอปเปิ้ล, ไข่ แต่ละแถวทาด้วยมายองเนสและโรยด้วยแครกเกอร์แครกเกอร์ สลัดยืนยันในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

สลัดกับไก่และองุ่น - สูตรที่ดีที่สุดการทำอาหาร..

แม่บ้านทุกท่านเตรียมตัว งานฉลองหรือเพียงเพื่อรับแขกคิดอย่างรอบคอบผ่านเมนู สถานที่อันทรงเกียรติ ณ ตารางเทศกาลตามธรรมเนียมแล้วสลัดทุกชนิดสูตรที่มีจำนวนไม่แน่นอน แน่นอนว่าเราพยายามทำให้แขกของเราประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของเราเสมอ เราต้องการทำอาหารที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร บทความนี้จะเน้นที่สลัดที่น่าสนใจซึ่งมีส่วนผสมหลักคือไก่และองุ่น เห็นด้วยชุดค่าผสมนั้นไม่แพ้ใครเลย
โดยหลักการแล้วการเตรียมสลัดไก่กับองุ่นนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ส่วนใหญ่มักจะทำหลายชั้น นอกเหนือจากส่วนผสมหลักทั้งสองนี้แล้วยังมีการเพิ่มถั่ว, แอปเปิ้ล, เห็ด, ลูกพรุน, ชีส, ไข่ไก่และอื่น ๆ อีกมากมายในสลัดนี้
องุ่นสำหรับสลัดสามารถใช้ได้แม้สีขาวหรือสีแดง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องไม่มีกระดูก ส่วนใหญ่แล้วองุ่นจะถูกผ่าครึ่งและวางอย่างสวยงามด้วยชั้นบนสุด แต่จะค่อนข้างเหมาะสมที่จะผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดหากสลัดไม่พอง
ไก่มักจะต้มก่อนแล้วจึงสับ เป็นชิ้นเล็กๆ. สามารถใช้ส่วนใดก็ได้ที่นี่ ซากไก่, มันไม่สำคัญ. เพื่อให้เผ็ดขึ้น แม่บ้านหลายคนใช้ไก่รมควัน
สลัดกับไก่และองุ่นไม่เพียง แต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจและอร่อยอีกด้วย
สลัดกับไก่และองุ่น - สูตรทำอาหารที่ดีที่สุด

หมายเลขสูตร 1 สลัดกับไก่รมควัน องุ่น และชีส

เราให้ความสำคัญกับความสนใจของคุณมากที่สุด สูตรง่ายๆทำสลัดต้นตำรับนี้
ในการเตรียมสลัดกับไก่รมควัน องุ่น และชีส คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
1. องุ่น - 200 กรัม
2. ไข่ไก่- 2 ชิ้น.
3. อกไก่รมควัน - 200 กรัม
4. ชีส - 100 กรัม
5. ผักใบเขียวผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา
6. มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
วิธีทำสลัดกับไก่รมควัน ชีส และองุ่น:
1. แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราล้างองุ่นใต้น้ำไหล ตากให้แห้ง แล้วผ่าครึ่งด้วยมีดคม
2. ไข่ไก่ต้มสุก พักไว้ให้เย็น น้ำเย็น,ปลอกเปลือกออก. จากนั้นแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทั้งสิ่งเหล่านั้นและอื่น ๆ ถูกถูบนกระต่ายขูด ชีสถูบนกระต่ายขูดด้วย
3. เราเริ่มเก็บสลัด ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้จานหรือจานแบน แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส เราก็เลยวางองุ่นไว้ที่ก้นจาน ไข่ขาว, ชั้นที่สามคือเนื้อไก่, ไข่แดงสำหรับเนื้อและโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดด้านบน หากต้องการให้ตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่งและองุ่นที่เหลือ ก่อนเสิร์ฟให้สลัดในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง
สลัดกับไก่รมควัน องุ่น และชีส พร้อมแล้ว! อร่อย!

หมายเลขสูตร 2 สลัดกับไก่ องุ่น และวอลนัท

สวย สลัดแสนอร่อยไก่และองุ่นเสริมด้วยวอลนัทจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างแท้จริง
ในการเตรียมสลัดกับไก่ องุ่น และวอลนัท คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
1. อกไก่ - 200 กรัม
2. องุ่นไร้เมล็ด - 200 กรัม
3. ชีส - 100 กรัม
4. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
5. สลัดใบหรือ ผักกาดขาว- ไม่กี่ใบ
6. มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
7. เกลือ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสตามชอบ
8. น้ำมันพืช - สำหรับทอด
วิธีทำสลัดไก่ องุ่น และวอลนัท:
1. ละลายอกไก่ก่อน ล้างออกด้วยน้ำเย็น และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะทอดไก่จนสุก สีน้ำตาลทองเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ถ้า ชิ้นเนื้อดูเหมือนจะใหญ่เกินไปสำหรับสลัด จากนั้นทำให้เย็นลงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ไข่ไก่ต้มสุกเท น้ำเย็นเย็นและปอกเปลือก จากนั้นถูไข่และชีสบนเครื่องขูด วอลนัทปอกเปลือก สับด้วยเครื่องปั่น ไม้นวดแป้ง หรือที่บดมันฝรั่ง ถั่วสับผัดเบา ๆ ในกระทะที่แห้งหรือทำให้แห้ง เตาอบไมโครเวฟ. เราล้างองุ่นใต้น้ำไหลแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งแล้วผ่าครึ่ง ล้างผักกาดหอมและซับให้แห้ง
3.มาเริ่มสลายไขมันกันเถอะ เราวางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของจานแบนขนาดใหญ่กระจายเนื้อไก่ให้ทั่วซึ่งเราทาด้วยมายองเนส ต่อไปก็โพสต์สักหน่อย วอลนัทบนถั่ว - ไข่ขูดและทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง ชั้นถัดไปจะเป็นถั่วชีสขูดและมายองเนสอีกครั้ง ในตอนท้ายให้โรยสลัดด้วยถั่วที่เหลือ หลังจากนั้นให้วางองุ่นครึ่งหนึ่งลงบนถั่วอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง เรานำสลัดสำเร็จรูปออกเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่ม
สลัดไก่ องุ่น และวอลนัท พร้อมแล้ว! อร่อย!

หมายเลขสูตร 3 สลัดกับไก่ องุ่น และถั่ว

มาก สลัดต้นตำรับกับ รสเผ็ดและ การแต่งตัวที่ผิดปกติซึ่งจะดึงดูดแม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด
ในการเตรียมสลัดกับไก่ องุ่น และถั่ว คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
1. อกไก่รมควัน - 200 กรัม
2. ชีส - 200 กรัม
3. ถั่วกระป๋อง- 250 กรัม.
4. น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 50 มล.
5. น้ำส้มสายชูแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
6. มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนชา
7. ผักกาดหอม
8. เกลือดำ พริกไทยป่นเครื่องเทศและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส
9. องุ่นไร้เมล็ด - 200 กรัม
10. สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำในการทำอาหาร:
1. ตัดชีสแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ระบายของเหลวออกจากถั่ว เราล้างองุ่นใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง ผลเบอร์รี่แยกออกจากกิ่งและผ่าเป็นสองซีก ล้างสมุนไพรสด ผึ่งให้แห้ง สับให้ละเอียด ตัดเต้านมรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราเปลี่ยนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึกผสม
3. ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดของเรา ในการทำเช่นนี้ในชามแยกต่างหากรวมมัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทยดำป่นและเครื่องเทศเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ทะยอยเข้ามา น้ำมันพืชและตีซอสให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือหรือส้อม
4. ล้างน้ำมันหมู ซับให้แห้ง แล้ววางไว้ที่ก้นจานแบน ด้านบนของใบวางสลัดในรูปแบบของสไลด์ ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด พร้อมเสิร์ฟ
สลัดไก่องุ่นและถั่วพร้อมแล้ว! อร่อย!

หมายเลขสูตร 4 สลัดกับไก่ องุ่น และแอปเปิ้ล

เราแบ่งปันกับคุณอีก สูตรที่น่าสนใจทำสลัดกับไก่และองุ่น คราวนี้สลัดจะเสริมด้วยแอปเปิ้ลและพริกหยวกหวาน
ในการเตรียมสลัดกับไก่ องุ่น และแอปเปิ้ล คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
1. อกไก่ - 350 กรัม
2. ชีส - 150 กรัม
4. พริกหยวก- 3 ชิ้น
5. แอปเปิ้ล - ขนาดกลาง 2 ชิ้น
6. มะนาวครึ่งซีก
7. มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
วิธีทำสลัดไก่ องุ่น และแอปเปิ้ล:
1. ละลายอกไก่ล่วงหน้า ล้างมัน ใส่ในกระทะ เติมน้ำเย็น เราวางกระทะบนกองไฟหลังจากน้ำเดือดแล้วปรุงเนื้อต่ออีกสามสิบนาที จากนั้นนำไก่ออกจากน้ำซุปเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราล้างพริกหยวกใต้น้ำไหลเอาก้านออกแล้วตัดเมล็ดออก ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ เราล้างแอปเปิ้ล, ตัดเปลือกออก, ผ่ากลางด้วยเมล็ด ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วโรยแอปเปิ้ลลงไป ดีที่สุดสำหรับการทำสลัดนี้ แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานตัวอย่างเช่น "Simirenko"
3. เราล้างองุ่นใต้น้ำไหลแยกองุ่นออกจากกิ่งแล้วผ่าครึ่ง ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ในชามลึก รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมถ่ายโอนไปยังชามสลัดที่สวยงามและเสิร์ฟ
สลัดไก่ องุ่น และแอปเปิ้ล พร้อมแล้ว! อร่อย!

หมายเลขสูตร 5 สลัดไก่ องุ่น และสับปะรด

การผสมผสานอย่างลงตัวของเนื้อไก่กับสับปะรดซึ่งกลายเป็นคลาสสิกไปแล้วจะไม่ทำให้แขกของคุณไม่แยแส โดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบรสชาติที่ผิดปกติ
ในการเตรียมสลัดกับไก่ องุ่น และสับปะรด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
1. เนื้อไก่ - 300 กรัม
2. สับปะรดกระป๋อง- 150 กรัม.
3. มายองเนส - 100 กรัม
4. องุ่น - 100 กรัม
5. แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
6. ก้านขึ้นฉ่าย - 3 ชิ้น
7. มะนาวครึ่งลูก
8. เกลือ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส
9. หัวหอมสีเขียว- ขนไม่กี่
10. น้ำมันพืช - สำหรับทอด
วิธีทำสลัดไก่สับปะรดและองุ่น:
1. ล้างแอปเปิ้ลและก้านขึ้นฉ่ายในน้ำไหลและเช็ดให้แห้ง ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ผ่ากลางออก หั่นขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชาม บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกโรยด้วยขึ้นฉ่ายสับและแอปเปิ้ล
2. ล้างองุ่น ตากแห้ง แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ผลเบอร์รี่แต่ละผลถูกตัดออกเป็นสี่ส่วนอย่างระมัดระวัง ระบายน้ำเชื่อมจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด
3. เราละลายอกไก่ก่อนล้างด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ในกระทะตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทองใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ปล่อยให้เนื้อเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึกปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรสและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สลัดไก่องุ่นและสับปะรดพร้อมแล้ว! อร่อย!

หมายเลขสูตร 6 สลัดกับไก่ องุ่น และถั่วพิสตาชิโอ

น่าพอใจมากและ สลัดแสนอร่อยทำจากไก่และองุ่นซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ในการเตรียมสลัดกับไก่ องุ่น และถั่วพิสตาชิโอ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
1. อกไก่รมควัน - 300 กรัม
2. แตงกวาสด- ขนาดกลาง 2 ชิ้น
3. องุ่นไร้เมล็ด - 200 กรัม
4. ถั่วพิสตาชิโอ - 200 กรัม
5. ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
6. มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
7. ชีส - 100 กรัม
วิธีทำสลัดกับองุ่นและไก่รมควัน:
1. ลอกหนังออกจากอกไก่ แยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างแตงกวาใต้น้ำไหล ตัดผิวออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ล้างองุ่น ตากแห้ง แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งแล้วผ่าครึ่ง ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก, ทอดเบา ๆ ในกระทะแห้ง, เค็มและสับด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง ล้างผักชีฝรั่งสด แห้ง และสับละเอียด
2. เราเปลี่ยนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึกปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ
สลัดไก่ องุ่น และถั่วพิสตาชิโอ พร้อมแล้ว! อร่อย!

วิธีการปรุงสลัดด้วยองุ่น Ekaterina Novosyolova กล่าว

หมายเลขสูตร 7 วิธีทำสลัดชั้นกับไก่ อัลมอนด์ และองุ่น

ดั้งเดิมและอร่อยมาก สลัดพัฟกับไก่และองุ่น จัดทำขึ้นตามสูตรของเราจะดูเป็นต้นฉบับบนโต๊ะและไม่เพียง แต่โปรดตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระเพาะอาหารของแขกของคุณด้วย จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนด คุณจะได้สลัดแสนอร่อย 6 ที่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• องุ่นสด 200 กรัม
• ไข่ต้ม 6 ฟอง
• อัลมอนด์คั่ว
• น้ำมันพืชกลั่นหรือข้าวโพด
• เครื่องปรุงรสแกง
• มายองเนสเกลือ

วิธีทำสลัดชั้นกับองุ่นและไก่:

ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยพริกแกงและผัดในกระทะอุ่นบนผัก น้ำมันสำเร็จรูปและที่ดีที่สุดคือน้ำมันข้าวโพด

หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้วให้หั่นเป็นเส้น

จากนั้นตักใส่ชามสลัดที่เตรียมไว้ วางใบผักกาดหอมที่ก้นชามสลัด นี่จะเป็นชั้นแรกของสลัดของเขาและชั้นต่อมาควรทาด้วยมายองเนสผสมกับถั่วสับและคั่วและเกลือ

โรยชีสขูดที่ด้านบนของเนื้อและไข่ขูดที่ด้านบนของชีสและชั้นนี้ควรทาด้วยมายองเนสกับถั่วและเกลือเช่นเดียวกับชั้นก่อนหน้านี้

ชั้นสุดท้ายควรเป็นชีสขูด วางองุ่นที่หั่นเป็นสองส่วนไว้ด้านบน

สลัดกับไก่และองุ่นพร้อมแล้วและจะรับประทานได้ทันที เนื่องจากส่วนผสมของไก่และแกงเป็นสิ่งที่ลืมไม่ลง

อยู่ในความคาดหมาย วันหยุดปีใหม่พนักงานต้อนรับทุกคนกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่และ สลัดที่น่าสนใจที่จะสร้างความสุข เซอร์ไพรส์ และสร้างความสุขให้กับญาติพี่น้องและแขกเหรื่อ สลัดทิฟฟานี่สวยจัง จานเดิมกับ รสชาติที่ผิดปกติ. มันรวมกัน รสหวานอมเปรี้ยวองุ่นและ รสเค็มส่วนประกอบอื่นๆ

ในรุ่นคลาสสิกทิฟฟานี่ทำจากเนื้อไก่ผัดแกงกะหรี่และการใช้ เต้านมรมควันเป็นการตีความจากฉบับจริง ในความคิดของฉัน โน้ตรมควันเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบของอาหาร สลัด "ทิฟฟานี่" กับไก่รมควันและองุ่นวางเป็นชั้น ๆ บนใบผักกาดหอมแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย นอกจากองุ่นแล้ว ไฮไลท์ของจานคือวอลนัทซึ่งบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย

อย่าลืมปรุงอาหาร สลัดนี้ในงานเฉลิมฉลอง และมันจะกลายเป็นของประดับโต๊ะของคุณ

ล้างใบผักกาดหอมเบาๆ ใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูทอ จากนั้นวางบนจานแบนหลายๆ แถว ใช้มือขยี้

หั่นไก่รมควันเป็นก้อนขนาดกลางวางบนใบไม้ นี่จะเป็นชั้นแรกของสลัด

วาดแถบมายองเนสบนไก่ ไม่จำเป็นต้องกดมายองเนสพร้อมกับส่วนประกอบสลัดควรโปร่งสบาย

ต้มไข่ล่วงหน้าในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็น ปอกเปลือก ชั้นบนบดด้วยกระต่ายขูดละเอียด เทไก่หนึ่งชั้นกับเศษไข่แล้วปิดด้วยมายองเนส

ขูดชีสแข็งในลักษณะเดียวกัน วางบนไข่ ทาด้วยมายองเนส

ใส่เมล็ดวอลนัทลงในโถปั่น สับเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้มวลถั่วนุ่มและชื้นเล็กน้อยให้เทน้ำมันพืชเล็กน้อยระหว่างการบด

ใส่เศษที่เกิดขึ้นในชั้นถัดไป ในตอนท้าย แปรงผักกาดหอมด้วยมายองเนส

แยกองุ่นออกจากพวงหลัก แบ่งด้วยมีดออกเป็นสองส่วน อย่าลืมเอาออก กระดูกที่เป็นไปได้. วางองุ่นครึ่งหนึ่งรอบปริมณฑลทั้งหมดของสลัดในรูปแบบวงกลม

หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนสเล็กน้อย อย่าลืมหุ้มด้วย ติดฟิล์มเพื่อไม่ให้คดเคี้ยว ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดทิฟฟานี่ด้วยไก่รมควันและผักใบเขียว