วิธีทำยำผักกาดขาว. สลัดผักกาดขาว

เกี่ยวกับผลประโยชน์ ผักกาดขาวก็มักจะเรียกว่า สลัดจีนคุณสามารถพูดคุยเป็นเวลานาน สามารถซื้อได้ ตลอดทั้งปีราคาไม่แพงบรรจุจำนวนมาก องค์ประกอบที่มีประโยชน์และอาหารที่ใช้มันมีความอ่อนโยนมาก
นอกจากนี้สายพันธุ์นี้ไม่มีรสชาติที่เด่นชัดจึงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย

ในบทความวันนี้มากที่สุด สูตรอร่อย. มาเริ่มกันเลย:

สลัดผักกาดขาวและอกไก่

นี่คือรูปแบบของซีซาร์สลัด มันเบาและอ่อนโยนมาก

เราจะต้อง:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว - 4-5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50-100 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง - 5-7 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

อกไก่ต้มประมาณ 25-30 นาที
กับ ขนมปังขาวตัดเปลือกออกหั่นเป็นก้อนขนาด 1.5-2 ซม.
ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยคนตลอดเวลาเพื่อให้มีสีน้ำตาลทุกด้าน

หากไม่มีเวลาปรุง croutons คุณสามารถซื้อแครกเกอร์ได้

เราหั่นกะหล่ำปลีแบบนี้ - ส่วนสีเขียวมีขนาดใหญ่สีขาวมีขนาดเล็กกว่า

ตอนนี้เรารวม croutons, เต้านมและกะหล่ำปลีในชามลึก, ปรุงรสด้วยมายองเนส, และผสมเบา ๆ

โรยหน้าด้วยชีสขูด
มะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนแล้วตกแต่งด้วย อาหารพร้อม.

สลัดผักกาดขาวและปูอัด

น้ำหนักเบาและ สูตรหน้าใสจะตกแต่งโต๊ะและให้กำลังใจ

สารประกอบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.5 หัว
• ปูอัดหรือเนื้อปู - 1 แพ็ค
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• เขียวขจี
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ต้องเลือกกะหล่ำปลีตรงกลางใบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปูอัด (หรือเนื้อ) ตัดเป็นวงกลม

พริกและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

คำแนะนำ. สลัดจะดูสดใสถ้าคุณเลือกพริกไทย สีเหลือง. มันจะเสริมช่วงสีแดงและสีเขียวของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ !

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับให้ละเอียดที่สุด
หลังจากนั้นคุณต้องรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึกแล้วเติมมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง ปูอัด และข้าวโพด

เราเตรียมสลัดนี้เป็นทางเลือกแทนแบบดั้งเดิม สลัดปูกับข้าว.

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.5 ชิ้น
• ปูอัดหรือเนื้อปู - 1 แพ็ค
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

ขั้นตอน:

1. ต้มไข่ลวกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้น
2. ใส่ผักกาดขาวสับละเอียดลงไป
3. ตัดเป็นวงกลมนั่นเอง ปูอัด.
   

   อย่าลืมระบายน้ำออกจากข้าวโพดให้หมดเพื่อไม่ให้มีน้ำในสลัด

   มาเพิ่มในส่วนที่เหลือ

   
   

   ในตอนท้ายอย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด
   ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

   

   สลัดผักกาดขาวและข้าวโพด

   สลัดนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตารางเทศกาลและคุณจะใช้เวลาทำอาหารค่อนข้างนาน

   

   เพื่อเตรียมใช้:

   • 0.5 ผักกาดขาว
   • ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
   • 50-100 กรัม ชีสแข็ง
   • ไข่ไก่ 2 ฟอง
   • มายองเนส

   การทำอาหาร:

   • ต้มไข่.
   • ระบายน้ำออกจากข้าวโพดผสมในชามลึกพร้อมขูด เครื่องขูดหยาบไข่.
   • หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นสุ่มแล้วใส่ชาม
     ควรขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบแล้วย้ายไปที่ชามสลัด
   • ในตอนท้ายปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
   • หากจำเป็นให้ใส่เกลือ

   สลัดผักกาดขาวและแฮม (ไส้กรอก)

   นี้ มื้ออาหารแสนอร่อยอะนาล็อกที่เบากว่าของสลัดโอลิเวียร์

   
   

   สำหรับสูตรนี้เราต้องการ:

   • แฮม หรือ ไส้กรอกหมอ- 150-200 กรัม
   • ไข่ - 2-3 ชิ้น
   • ผักกาดขาว - 500 กรัม
   • ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
   • หัวหอม - 1 ชิ้น
   • มายองเนส

   สูตรอาหาร:

   ในขณะที่ไข่กำลังสุกให้สับผักกาดขาว

   
   

   อย่าลืมระบายน้ำออกจากถั่วเพื่อไม่ให้จาน "เปียก"
   ตัดหัวหอมให้ละเอียดที่สุด

   คำแนะนำ. ควรเลือกหัวหอมพันธุ์หวานเช่นผักกาดขาวหรือยัลตาแดง

   หั่นแฮมไม่ติดมันเป็นก้อน

   

   สับไข่ให้ละเอียด
   ตอนนี้เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสม

   

   สลัดผักกาดขาวและสับปะรด

   นี้ สูตรดั้งเดิมด้วยความเผ็ดร้อนของสัปปะรดเปรี้ยวหวานและอกไก่เนื้อนุ่ม

   

   เราจะต้อง:

   กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.5 ชิ้น
   อกไก่ต้มหรือรมควัน - 1 ชิ้น
   สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋องเล็ก
   มายองเนส
   สีเขียวตามต้องการ

   ไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยปูอัด คุณจะได้สลัดที่แตกต่างกันเพื่อลิ้มรส - นุ่มและเบา

   การทำอาหาร:

   1. หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
   2. เราระบายน้ำทั้งหมดจากสับปะรดเพื่อไม่ให้สลัดเปียกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   3. ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นขนาดอย่างน้อย 3 ซม. สำหรับสลัดนี้ฉันแนะนำให้ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นสีเขียวของใบ
   4. ผสมไก่ สับปะรด และกะหล่ำปลีในชามขนาดใหญ่
      ถ้าคุณชอบผักใบเขียว ให้เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด
   5. เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย (สับปะรดจะให้น้ำผลไม้) ผสม อย่าลืมทิ้งจานไว้เป็นเวลา 20 นาทีแล้วผสมอีกครั้ง

   สลัดกับผักกาดขาวและขนมปังกรอบ

   และอีกเวอร์ชั่นของสลัดกับแครกเกอร์ แน่นอนว่ามันอร่อยกว่าสำหรับโฮมเมด แต่ถ้าไม่มีให้ใช้แบบสำเร็จรูปที่มีรสชาติที่เข้ากันได้เท่านั้นเช่นกับสมุนไพร

   คำแนะนำทั่วไป
   คำถามมักเกิดขึ้นว่าควรหั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างไรจึงจะดีที่สุดเพื่อให้คุณสัมผัสได้ถึงโครงสร้างของสลัดและใช้ส่วนตรงกลางของใบที่แข็ง ฉันขอสารภาพ ฉันลองใช้ตัวเลือกมากมาย และพบว่า "ของฉันเอง"
   ถอดหัวออกเป็นใบ จากนั้นใช้มีดขนาดใหญ่เพื่อตัดตรงกลางสีขาวออก คุณควรได้สามเหลี่ยมที่ยาวมาก เราจะหั่นให้ละเอียดเสมอๆ ชิ้นละประมาณ 0.5 ซม. ส่วนสีเขียวเป็นการดีกว่าที่จะฉีกใบด้วยมือของคุณเพื่อให้วิตามินได้รับการเก็บรักษาไว้มากขึ้น แต่ถ้าไม่มีเวลาเหลือเราก็หั่นเป็นชิ้นใหญ่ขึ้น
   วิธีนี้สะดวกอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่ต้องการกะหล่ำปลีทั้งหัวในปริมาณ ส้อมที่เหลือจะคงความสดได้นานกว่ามาก

   มีตัวเลือกมากมาย: มากมาย, เบา, รวดเร็ว! ฉันหวังว่าคุณจะแน่ใจว่าได้เลือกอันที่เหมาะกับคุณ
   อร่อย! แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก!

สลัด - สูตรที่ง่ายและอร่อย

1. สลัด "รวดเร็วและอร่อย"

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี
- แตงกวาสด
- หัวหอม
- ไส้กรอก (ตามชอบ)
- มายองเนส
- เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีฉีก (เรามีกะหล่ำปลีปักกิ่งรสชาติดีกว่าด้วย)
2. หั่นแตงกวาเป็นเส้นๆ (ชอบให้หลอดใหญ่กว่านี้)
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
4. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
5. ใส่มายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่าง!
สลัดของเราพร้อมแล้ว!

2. ซีซาร์สลัด

วัตถุดิบ:

- อกไก่ (แล่)
- สลัดปักกิ่ง
- ชีส เกรดยากตามรสนิยมของคุณ
- แครกเกอร์
- มะเขือเทศ (1-2 ชิ้น)

สำหรับซอส:
- มายองเนส
- กระเทียม
- ความเขียวขจี
- มะนาว

การทำอาหาร:

ทำอาหารไก่. ตามรสนิยมของคุณ - คุณสามารถต้มมันต้มแล้วทอดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ... ใครชอบมัน

ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหารให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด

ถึงเวลานี้ไก่จะสุก แยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ตามเส้นใย)

ซอส:
ในเครื่องปั่น บดมายองเนสกับกระเทียม 2-3 กลีบ สมุนไพร และมะนาว 2-3 หยดจนเนียน เราลอง - มีคนชอบกระเทียมหรือมะนาวมากหรือน้อย
ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยตนเอง

ข้อควรระวัง: เราไม่ใส่สลัด เราเสิร์ฟซอสแยกต่างหากเพื่อให้แขกสามารถเทสลัดลงบนจานได้ ดังนั้นสลัดจะคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้แม้ในช่วงงานเลี้ยงที่ยาวนาน ทุกอย่าง! ผสมและสลัดพร้อม! เราพยายาม.

3. สลัด "ลูกศรกามเทพ" - แค่ระเบิดไม่ใช่สลัด!

สุดเบา สดชื่น โปร่งสบาย ใครได้ลองเป็นปลื้มแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 1/2 หัว
- กุ้งค็อกเทลปอกเปลือก 300 กรัม (ใช้กุ้งหลวงไม่ได้!)
- ปูอัด 12-15 ตัว
- 1 กระปุก สับปะรดกระป๋อง
- ใหญ่ ทับทิมสุก
- มายองเนส
- เกลือ

สับกะหล่ำปลี (ไม่มีส่วนสีขาว) สับไม้ให้ละเอียด (เกือบเป็นฝุ่น) สับสับปะรดให้ละเอียด

ผสมกุ้ง แท่ง กะหล่ำปลี สับปะรด และทับทิม ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วกินโดยไม่ต้องกลืนส้อม!

4. สลัดผักกาดขาว

สลัดดังกล่าวจะอร่อยมากและเบาและที่สำคัญที่สุดคือ 10 นาที - และคุณพร้อมแล้ว
วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 ก
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ไส้กรอกรมควัน 100 ก
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ข้าวโพด 100g
ผักชีฝรั่ง
มายองเนส
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ก้อน 4 ชิ้น
การทำอาหาร:
ล้างกะหล่ำปลี, แห้ง, ตัด, บดด้วยเกลือ
ตัดมะเขือเทศ, ไข่, ไส้กรอก, ผักใบเขียว เพิ่มข้าวโพด
ตัดก้อนเป็นก้อนตากในกระทะ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแครกเกอร์ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยเกล็ดขนมปังเมื่อเสิร์ฟ
อร่อย!

5. สลัดผักกาดขาวกับไก่

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม (ครึ่งหัว)
เนื้อไก่- 1 เครื่อง
แตงกวา - 1 ชิ้น
ไข่ - 4 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
เกลือ พริกไทย มายองเนส

การทำอาหาร:

1. นำเนื้อไก่ลงไปต้ม (ใส่แครอทเพื่อเพิ่มความหอม หัวหอมและ ใบกระวาน. เราก็ใช้น้ำซุปทำน้ำซุป)
2. ผักกาดขาวปลี
3. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
4. แตงกวาหั่นเป็นเส้น
5. หลังจากเปิดเนื้อไก่ของเราแล้วให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้เรายังต้มไข่และสับให้ละเอียด
6. ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด คลุกเคล้า เกลือและพริกไทย
7. ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟเป็นส่วนๆ

6. สลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่ง ไก่ และขนมปังกรอบ

ส่วนผสมสลัด
- ผักกาดขาว
- ไข่
- ชีสแข็ง
- พริกไทยบัลแกเรีย
- มะเขือเทศ
- ชิ้นขนมปังขาว
- เนื้อไก่
- ผักชีฝรั่ง
- พริกเกลือ
- มายองเนส

การทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นมาเตรียมแครกเกอร์กันก่อน ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตากในเตาอบ เย็นลง.
2. ต้มเนื้อไก่และไข่ ตัดเป็นก้อน
3. มะเขือเทศพริกและชีสก็หั่นเป็นก้อน
ฉีกกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแครกเกอร์ เกลือเล็กน้อย พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส 5. ก่อนเสิร์ฟใส่แครกเกอร์ ผสมอีกครั้งแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
6.กินทันทีเพื่อไม่ให้แครกเกอร์แฉะ

สลัดจาก ผักกาดขาว- วันนี้ใกล้จะถึงแล้ว จานแบบดั้งเดิมในทุกงานเฉลิมฉลอง ไม่เพียงแต่สำหรับชาวจีนที่อยู่ห่างไกลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพลเมืองของโลกทั้งใบด้วย ดังนั้นพวกเขาจึงเกิดขึ้น จำนวนมากความหลากหลายของสลัดนี้

มีสูตรอาหารที่คุณทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน เพื่อคนที่คุณรัก และมีส่วนผสมที่ไม่เหมือนใครของรสชาติและผลิตภัณฑ์ในสลัดผักกาดขาวซึ่งอาหารดังกล่าวมีให้บริการเฉพาะในร้านอาหารสุดเก๋ในโลกเท่านั้น

ควรบริโภคผักกาดขาวอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ สิ่งนี้จะช่วยให้การทำงานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารคนทุกวัย, ขจัดสารพิษ, ของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย, ชุบตัวและเพิ่มความมีชีวิตชีวา

สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับสลัดนี้สำหรับนักชิมที่พิถีพิถันและ คนรักที่เรียบง่ายกินอร่อยไหม? เราจะสามารถเข้าใจได้โดยใช้ตัวอย่างสูตรสลัดและด้วยความช่วยเหลือจากคำแนะนำของเชฟชาวจีน

วิธีทำสลัดผักกาดขาว - 15 พันธุ์

นี่เป็นสูตรสลัดกะหล่ำปลีจีน (ปักกิ่ง) ที่ง่ายและเรียบง่าย แต่ลักษณะดังกล่าวไม่ได้สัมผัสกับความนิยมและรสชาติที่น่าทึ่ง และยิ่งไปกว่านั้นผลประโยชน์! ขอแนะนำให้ทุกคนรับประทานสลัดนี้โดยไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• ส้ม - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 300 กรัม (หนึ่งแอปเปิ้ลขนาดกลาง)
• แครอท - 300 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 2 ช้อนโต๊ะ
• เวลาทำอาหาร: สูงสุด 10 นาที

ทำอาหารอย่างไร:

สลัดน้ำออกจากผักกาดขาว สับและนวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

เลือกแอปเปิ้ลตามรสนิยมส่วนตัว: สามารถหวานและ พันธุ์ฉ่ำ(โจนาธาน ไส้ขาว) หรือฤดูหนาวที่มีรสเปรี้ยว (snow calvia, semerinka เป็นต้น)

หากคุณต้องการความน่าสนใจให้เพิ่มลูกแพร์แอปเปิ้ลหรือเรย์กะ สำหรับ การอนุรักษ์สูงสุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในแอปเปิ้ลจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่แกะเปลือกออก และถ้าคุณต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่านี้ แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะปอกเปลือกผลไม้

แนะนำให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้น (แต่อย่าขูด!) เพราะเมื่อน้ำแอปเปิ้ลทำปฏิกิริยากับโลหะของเครื่องขูด วิตามินหลัก - เหล็ก - จะทำปฏิกิริยา เป็นผลให้เนื้อของแอปเปิ้ลมืดลงกลายเป็นไม่น่าดูและสูญเสียรสชาติไปบางส่วน ควรผสมแอปเปิ้ลสับและกะหล่ำปลีทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ออกซิไดซ์ในอากาศ

ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นชิ้น ลอกแต่ละชิ้นออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นก้อน

ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น

ผสมและโรยส่วนผสมทั้งหมด น้ำมะนาว. ปรุงสลัดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรสำหรับสลัดนี้มีหลายวิธีคล้ายกับสูตรสลัดผักกาดขาวกับแอปเปิ้ล แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลเท่านั้นที่เราใช้แตงกวาเขียวสดกรอบ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• แตงกวาเขียว - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ขึ้นฉ่ายเพื่อลิ้มรส) - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (มะกอก) หรือครีม - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนชา และน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: มาจอแรม, โหระพา, งา, พริกไทยดำป่น, เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

หากต้องการสามารถเปลี่ยนแตงกวาเป็นมะเขือเทศสีแดงขนาดใหญ่และฉ่ำได้ คนรักยังเพิ่มสลัด พริกหยวก(1 ชิ้น).

หั่นผักทั้งหมดให้สวยงาม คลุกเคล้า ปรุงรสด้วยซอส เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย

ทำไมต้องสปริง? ใช่ เพราะผักหลักในสูตรสำหรับสลัดนี้คือหัวไชเท้า นอกจากนี้ยังมีความเขียวขจีและอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิมากมาย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• หัวไชเท้า - 300 กรัม
• สีเขียว - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 3-4 ชิ้น
• ถั่วลันเตาหรือ ถั่วต้ม- 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง + น้ำมันดอกทานตะวัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

หั่นกะหล่ำปลี ตัดหัวไชเท้าเป็นเส้นบาง ๆ สับผักให้ละเอียด

อุ่นถั่วจนกระทั่ง อุณหภูมิห้องหรือต้มถั่วให้เย็น

สำหรับน้ำสลัดคุณสามารถทำให้ซอสข้นได้ดังนี้: ต้มไข่ 1 ฟอง แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ถูไข่แดงกับซอส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

สลัดผักกาดขาวนี้มีชื่อเพียงเพราะมีเมล็ดเพิ่มเข้าไป วอลนัท, ชีส "Suluguni" หรือ "Adyghe" เช่นเดียวกับน้ำมันลินสีดหรือน้ำมันมะกอก รสชาติของสลัดนั้นสดใสและเป็นต้นฉบับจริงๆ!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• ชีสเค็ม"Adyghe" หรือ "Suluguni" - 300 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• วอลนัท - 30 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่าย: ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นลูกบาศก์ ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมัน

หากแตงกวาถูกปอกไว้ล่วงหน้า รสชาติของสลัดจะละเอียดอ่อนมากขึ้น และหากทิ้งไว้ในเปลือก สลัดก็จะดูมีสีสัน

ในการเตรียมสลัดนี้ เชฟเลือกเฉพาะผักสีเขียวเท่านั้น แน่นอนว่าไม่มีจานใดจะสมบูรณ์ได้หากปราศจากสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 200 กรัม
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• แตงกวาเขียว - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีและอื่น ๆ หอมสมุนไพร- 100 กรัม
• ครีม (หรือโยเกิร์ต) สำหรับซอส - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

หั่นผักกาดขาว. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอก แตงกวาหั่นเป็นก้อนหรือแถบ ต้มถั่วเขียวจนนุ่ม สับผักให้ละเอียด ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด

ต้มไข่หนึ่งฟอง เลือกไข่แดง บดและผสมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต ราดน้ำสลัดนี้ลงบนสลัด พร้อมเสิร์ฟ!

สลัดนี้เหมาะที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเพราะมันดูน่าประทับใจและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• เห็ด (เห็ดแชมปิญองหรือชนิดอื่นที่มีเนื้อยืดหยุ่นและหมวกที่สวยงาม) - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 100 กรัม
• ผักใบเขียว (ควรเป็นผักชีลาว) - 100 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• มายองเนส - 100 กรัม
• เครื่องเทศ (ถั่วหวาน งา ฯลฯ)

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มและเครื่องเทศ เย็นและหั่นเป็นก้อน

ตัดเห็ดและทอด

สับกะหล่ำปลีบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

ตัดไข่ต้ม, หัวหอม, สมุนไพร

เลื่อนผักทั้งหมดเป็นชั้นดังนี้ ชั้นแรกคือกะหล่ำปลี จากนั้นเนื้อและหัวหอม เคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นวางพริกหวาน, ไข่, เห็ด, ด้านบน - มายองเนส, กระเทียมสับละเอียดและผักใบเขียวมากมาย

ในสลัดนี้ไม่สามารถตัดเห็ดได้! ต้มเห็ดในน้ำเค็มจนสุกและเย็น กระจายให้ทั่วสลัดโดยปิดฝาแล้วโรยด้วยสมุนไพรอีกครั้ง

อร่อยและสวย!

จานนี้นิยมรับประทานแบบร้อน นี่คือวิธีการรักษากลิ่นหอมของส่วนประกอบของสลัดและยังรู้สึกถึงความน่าดึงดูดใจและความเฉียบคมได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• เห็ดขาว - 250 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• งา, พริกไทยดำป่น - อย่างละ 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันดอกทานตะวัน (หรือมะกอกงา) - 4-5 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

เห็ดล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นเส้น ใส่ลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วในกระทะและกดเบา ๆ จนกระทั่ง สีน้ำตาลทอง. โรยหอมหัวใหญ่สับด้านบน เจียวจนหอมใหญ่เป็นสีน้ำตาลทอง

ทันทีที่หัวหอมได้สีที่ต้องการแล้ว ให้เทกะหล่ำปลีสับและขูดลงในกระทะ สามารถเติมน้ำมันเพิ่มได้หากจำเป็น ปล่อยให้กะหล่ำปลีกับเห็ดเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที

ในจานเกือบพร้อมใส่งา, กระเทียม, พริกไทยดำป่น

น้ำมันงาหรือเมล็ดพืชเปลี่ยนรสชาติของสลัดได้สูงสุด หากคุณไม่ต้องการโชคร้าย ลองทำสลัดงาของคุณเองล่วงหน้าหรือใช้น้ำมันมะกอกแบบดั้งเดิมและน้ำมันดอกทานตะวัน

เสิร์ฟสลัดในขณะที่ยังร้อนอยู่ โรยพริกไทยดำป่น งาดำ หัวหอมเขียว- สิ่งนี้จะให้รสชาติพิเศษ

พื้นฐานของสลัดคือผักกาดขาวและทะเลหรือ ปลาแม่น้ำ. ขอแนะนำให้ใช้ปลาแซลมอน, ปลาสเตอร์เจียน, ปลาแซลมอน แต่โดยหลักการแล้วควรต้ม เนื้อปลา. ในแบบดั้งเดิม สลัดนี้เสิร์ฟบนใบผักกาดขาว แต่สามารถใช้สิ่งทดแทนได้: ใบผักกาดหอม

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว : 400 กรัม
• เนื้อ ปลาทะเล: 300 กรัม
• สีเขียว - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ (หรือชิ้นอื่น ๆ ) - 100 กรัม
• แครกเกอร์ ขนมปังข้าวไรย์- 100 กรัม
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 100 กรัม
• เมล็ดมัสตาร์ด (ไม่จำเป็นสำหรับความน่าสนใจ) - 30 กรัม
• เวลาทำอาหารรวมถึงการปรุงปลา: 20 นาที

ทำอาหารอย่างไร:

หั่นปลาเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. จุ่มเกลือ น้ำเย็นและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนสุก นำออกมาพักให้เย็น

เพื่อปรับปรุงรสชาติและเปลี่ยนกลิ่นเมื่อปรุงอาหารปลา คุณสามารถเติม 1 ช้อนชาลงในน้ำ น้ำมะนาว.

หั่นกะหล่ำปลี

คุณสามารถซื้อ croutons สำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ ก้อนข้าวไรย์ในเตาอบ (2-3 นาทีที่ 100C)

ผสมกะหล่ำปลี กรูตอง และชิ้นปลาที่เย็นแล้วลงในชาม

แยกมัสตาร์ดและน้ำมันที่เลือกไว้ต่างหาก ปรุงรสสลัด โรยหน้าด้วยชิ้นมะเขือเทศและโรยด้วยสมุนไพรด้านบน สามารถให้บริการแก่แขกได้ทุกอย่าง!

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่ใช้อาหารทะเลอื่น ๆ ที่ปรุงโดยส่วนใหญ่แทนปลาต้ม วิธีทางที่แตกต่าง. อาจเป็นกุ้งต้ม, ปลาหมึกชิ้น, ปลาหมึกยักษ์, ปลาทูน่าแห้ง, ปลาทูรมควันเป็นต้น

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• อาหารทะเล- 200 กรัม
• ไข่ต้ม- 3 ชิ้น
• หัวหอมหรือเขียว - 100 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มหรือหั่นตัวแทนของสัตว์ทะเลที่ปรุงแล้ว

ต้มไข่ต้มสุกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

ตัดผักกาดหอมจีน

หัวหอมจะหมักอร่อย น้ำร้อนกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์+ พริกไทยป่น + เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

นี่คือสลัดผักกาดขาวเขียว, ไข่ต้มสีขาวเหลือง, ข้าวโพดกระป๋องสีทองและชีสแข็ง, ปูอัดสีแดง ดูสนุกบนโต๊ะรื่นเริง ย่อยง่าย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
• ปูอัด - 300 กรัม
• มายองเนส 60% - 200 กรัม
• พริกไทย + เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มไข่ในน้ำเค็มจนสุก พักให้เย็น ตัดเป็นชิ้น

สับผักกาดขาวผสมกับไข่สับและชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ไม่ควรใช้ลำต้นหนาที่ฐานของใบกะหล่ำปลีเพราะจะทำให้สลัดมีรสชาติหยาบ

ใส่ขวดข้าวโพด (ไม่ใส่น้ำ) และปูอัดสับลงในส่วนผสม

ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส คุณสามารถทิ้งไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อเพิ่มรสชาติหรือจะกินทันทีก็ได้

ผักกาดขาวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกประเภท ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และแคลอรีสูงมาก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• แตงกวา - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• น้ำสลัด: น้ำมันดอกทานตะวันหรือซอสน้ำส้มสายชู เมล็ดมัสตาร์ดและมายองเนส - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ตัดเนื้อสุกเป็นชิ้นหรือก้อน

หั่นกะหล่ำปลี

ผักสุดท้ายหั่นแตงกวาเป็นเส้น

แตงกวาสามารถทดแทนได้หากต้องการ มะเขือเทศสดในปริมาณที่เท่ากัน

สับผักให้ละเอียด

ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

แยกผสม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดและมายองเนสไขมัน 200 กรัม ราดส่วนผสมนี้ลงบนสลัดและเสิร์ฟทันที

สลัดนี้ใช้เวลาไม่นานในการทำ แต่รสชาติของมันจะสร้างความประหลาดใจให้กับแขกและคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน (ขา, อก) - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

สับส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่จานเป็นชั้น ๆ :

ไก่ - มายองเนส - กะหล่ำปลี - มายองเนส - ไข่ - มายองเนส - ข้าวโพดกระป๋อง- มายองเนส. ตกแต่งด้วยสีเขียวด้านบนและตกแต่งด้วยชิ้นส้มเพื่ออารมณ์

สลัดนี้เป็นผลิตภัณฑ์สลาฟโดยเฉพาะ ด้วยเหตุผลบางอย่าง คนจีนไม่กินหมู แต่เราทำด้วยความยินดี!

วัตถุดิบ:

• หมูต้ม (หรือทอด) - 500 กรัม
• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• กระเทียมและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• ครีมหรือมายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มหรือสุกเกินไป เป็นชิ้นเล็กๆเนื้อหมู. ใส่หอมใหญ่สับละเอียดลงในกระทะ ใส่หมูลงไป ผัดจนหอมเหลือง เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวไฟอ่อนจนสุก

ใส่แครอทขูดและกะหล่ำปลีฝอยแยกกันในกระทะ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอสเพื่อลิ้มรส สลัดเสิร์ฟร้อน

หากปรุงเนื้อล่วงหน้า เวลาเตรียมสลัดจะอยู่ที่ 15 นาทีเท่านั้น

สลัดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่เบาและละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• กระป๋องสับปะรดกระป๋อง - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนสหรือครีม - 200 กรัม

คุณไม่สามารถใช้ชีสได้ - เป็นมือสมัครเล่น

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มไก่ในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นก้อน

หั่นกะหล่ำปลี

กรองสับปะรดและสับด้วย

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

เร็วกว่าและถูกกว่าการคิดสูตรสลัดให้แขกด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน (ชนิดใดก็ได้) - 300 กรัม
• แตงกวาหรือมะเขือเทศสด - 300 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของสลัดได้โดยเพิ่มผักใบเขียว หัวหอมดอง เคเปอร์ แครกเกอร์ ข้าวโพดกระป๋อง และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่นี่

ทำอาหารอย่างไร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

มาจากเอเชียและพิชิตโลกทั้งโลกอย่างรวดเร็ว ผักกาดขาวปลีหรือเพ็ตไซได้กลายเป็นส่วนประกอบของอาหารเย็น แคลอรี่ต่ำความสามารถในการเก็บไว้ได้นาน ความพร้อมใช้งานสูงในด้านราคาและความแพร่หลาย ทำให้ผักเป็นที่ต้อนรับแขกทุกโต๊ะ วิธีทำสลัดและปรุงรสอย่างไร?

วิธีทำยำผักกาดขาว

สำหรับอาหารจานเย็น ผลิตภัณฑ์นี้มักมีบทบาทเช่นเดียวกับผักใบเขียว ความอร่อย. ผู้เชี่ยวชาญบอกวิธีทำสลัด petsai อย่างถูกต้อง:

• อาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับปักกิ่งตามที่ผู้เชี่ยวชาญเรียกกันเองว่าอาหารทะเลเนื้อสัตว์และชีสที่มีความหนาแน่นและระดับความคมชัด / ความเค็ม
• แนะนำให้เสิร์ฟสลัดภายใต้น้ำสลัดแบบเอเชียแม้ว่าในความหมายทั้งหมดจะไม่ใช่น้ำสลัดก็ตาม แต่เป็นส่วนผสม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และซอสถั่วเหลือง (อย่างละ 1/2 ช้อนชา) ซึ่งใช้เป็นหยดอย่างแท้จริง
• ก่อนทำงานสามารถดองใบกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชู

สูตรสลัดผักกาดขาว

เพชรใสเข้ากันได้ดีกับของบนชั้นวางตู้เย็น สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณไม่สามารถพลาดได้ - มักจะอร่อยเสมอ: ใบสดที่ฉีกขาด, น้ำมะนาว, เมล็ดงา, พาร์เมซานฝานและกรูตง ในบรรดาสูตรอาหารที่กล่าวถึงด้านล่าง มีแนวคิดที่เหมือนกันและซับซ้อนกว่า

กับอกไก่

มาก สูตรที่น่าสนใจซึ่งจะเอาใจคนรักสวยรักงาม ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้กลายเป็นอาหารมื้อใหญ่ได้ สลัดอุ่นจาก petsai กับไก่ต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แต่เพียงเพราะเวลาที่ใช้ในการต้มและการทอดนกในภายหลัง หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของสลัด ให้อบเนื้อและนำมายองเนสออกจากน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• สัตว์เลี้ยง - 350 กรัม
• แครอท;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่จนนุ่ม ใส่เกลือลงในน้ำ ตัดเป็นแท่ง ทอดในน้ำมันมะกอก
2. ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณขูดแครอทเป็นเส้น เพิ่มที่นี่ ไก่ชิ้น.
3. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและน้ำมะนาว โรยด้วยเครื่องเทศ

กับปูอัด

แม่บ้านส่วนใหญ่เรียกอาหารเรียกน้ำย่อยโดยใช้อาหารทะเลว่าเป็นอาหารคลาสสิกของตารางงานรื่นเริง: สลัดเพ็ทไซและปูอัดเป็นหนึ่งในอาหารที่มีราคาย่อมเยาและเป็นที่นิยมมากที่สุด รสหวานที่ค้างอยู่ในคอ กลิ่นหอมอ่อนๆ เบสที่เข้มข้น - เหมาะอย่างยิ่งสำหรับองค์ประกอบที่เล็กที่สุด เสิร์ฟจานเป็นส่วน ๆ กระจายในชามแก้ว

วัตถุดิบ:

• ส้อมขนาดเล็กกะหล่ำปลีปักกิ่ง
• ปูอัด - 190 กรัม
• ไข่แมว 1 ฟอง - 3 ชิ้น;
• พริกเหลืองบัลแกเรีย
• พวงผักชีฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พื้นสีดำและ พริกไทยขาว- รวม 1 ช้อนชา
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. สับใบกะหล่ำปลี พริก ปูอัด
2. ล้างไข่อย่างระมัดระวังเท น้ำเย็น. เกลือของเธอ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 7 นาที เย็นถู
3. ฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ
4. ตีครีมกับมายองเนสโรย พริกป่น, กระเทียมขูด. ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้ ปล่อยให้มันชง

กับไส้กรอกรมควัน

ร้านขายไส้กรอกไส้กรอกและตัวแทนอื่น ๆ ของแผนกไส้กรอกไม่ได้สร้างความมั่นใจให้กับทุกคน แต่สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของสลัดได้หากเพิ่มเพียงเล็กน้อย ใส่ผักเยอะๆ แล้วคุณจะไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยของอาหาร แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้ซาลามีและทำมายองเนสของคุณเองได้

วัตถุดิบ:

• สัตว์เลี้ยง - 1/3 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 190 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาดองเป็นวงกลมแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน
2. สับพริกให้ละเอียดทำเช่นเดียวกันกับใบกะหล่ำปลี
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
4. รวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยวางเลเยอร์: ไส้กรอก, กะหล่ำปลี, แตงกวา โรยพริกไทยด้านบนด้วยเมล็ดถั่ว
5. เติมมายองเนส ใส่ 10-15 นาทีก่อนให้บริการ

กับแครกเกอร์

แอนติพาสตี้อิตาเลียนคลาสสิก - เบาเสมอมี กลิ่นหอมสดใสและรสชาติของน้ำมันมะกอกกับสมุนไพร แบบนี้ สลัดแสนอร่อยกับสัตว์เลี้ยงและแครกเกอร์ที่นอกจากจะดูดีแล้วยังทำให้ทึ่งอีกด้วย รสชาติที่ถูกใจหากขั้นตอนด้านล่างทั้งหมดถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ซื้อแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้าน: รสชาติจะเปลี่ยนไป

วัตถุดิบ:

• ปักกิ่ง - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5-6 ชิ้น;
• Roquefort ชีส - 100 กรัม
• ก้อนสีขาว - 150 กรัม
• พริกหยวกบด
• น้ำมันมะกอก;
• สมุนไพรแห้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้อนเป็นก้อน ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมัน โรยด้วยพริกหยวก อบบนถาดอบที่อุณหภูมิ 200 องศา พลิกกลับเป็นระยะ
2. แบ่งมะเขือเทศเชอรี่ออกครึ่งหนึ่งด้วยมีด เกลี่ยด้านที่หั่นขึ้นบนแผ่นอบ จาระบี น้ำมันมะกอกโรยด้วยสมุนไพร ปรุงอาหารที่อุณหภูมิเดียวกันจนกว่าขอบจะเริ่มมืด
3. ชีสตัดคล้ายกับแครกเกอร์
4. ใบกะหล่ำปลีฉีกเชื่อมต่อกับส่วนประกอบที่เหลือ
5. เติมน้ำมันมะกอก

กับแตงกวา

หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารที่มีแคลอรีต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนให้ความสนใจกับสลัดปักกิ่งและแตงกวาซึ่งเตรียมไว้สำหรับ นาที. เมล็ดข้าวโพดสามารถนำไปแช่แข็งได้ - มีน้ำตาลน้อยกว่า แต่จะต้องผ่านกระบวนการทางความร้อน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำเช่นนี้ในกระทะที่แห้ง

วัตถุดิบ:

• หัวหน้าปักกิ่ง - 2/3 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• แตงกวา;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• เกลือทะเล
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ๆ ตัดแต่ละอันเพื่อให้ได้แผ่นเล็ก ๆ
2. เทข้าวโพดลงบนตะแกรงพักให้ไหลออก
3. แตงกวากับเครื่องปอกผักเพื่อเปลี่ยนเป็นเส้นยาวบาง ๆ ขูดแอปเปิ้ลอย่างหยาบ ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 1/5 ของหนึ่ง - ส่วนนี้ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. จัดวางสไลด์ของผลิตภัณฑ์: กะหล่ำปลี, "รัง" ของหลอดแตงกวา, แอปเปิ้ลขูด, ข้าวโพด ผสมเบา ๆ ด้วยส้อมจากด้านล่างขึ้นไปตรงกลาง
5. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและมัสตาร์ด เกลือ ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลฝาน

กับไก่รมควัน

สวยในรูป - อร่อยจริงมั้ย? ไม่ใช่ยูโทเปีย แต่เป็นแคลอรี่ต่ำที่เรียบง่าย แต่ สลัดแสนอร่อยกับไก่รมควันและสัตว์เลี้ยง! หากคุณไม่ชอบเกรปฟรุต ให้ใช้ส้มสีแดงหรือส้มธรรมดา: คุณจะต้องใช้เนื้อในปริมาณที่เท่ากันโดยน้ำหนัก สำหรับรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูดหรือแม้แต่ขิงขูดเล็กน้อยลงในน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• สัตว์เลี้ยง - 400 กรัม
• ไก่รมควัน(เฉพาะเนื้อ) - 200 กรัม
• arugula หนึ่งพวง - 1/2 ชิ้น;
• ส้มโอ - 1/2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นก้อน, ใบกะหล่ำปลีเป็นริบบิ้นยาว
2. ฉีก arugula ด้วยมือของคุณ
3. บีบส้มโอฝานบดกับน้ำผลไม้และน้ำมันมะกอก - นี่คือน้ำสลัด
4. ส่วนที่เหลือจะกีดกันฟิล์มหั่นเป็นชิ้น ๆ
5. รวมทุกอย่างลงในชามสลัด ปรุงรส

นี้ จานอร่อยพร้อมที่จะตกแต่งไม่เพียง แต่โต๊ะเทศกาลเท่านั้น - สมควรได้รับแม้กระทั่งกษัตริย์! ซีซาร์คลาสสิกด้วยปักกิ่งและไก่เป็นที่รู้จักและชื่นชอบไปทั่วโลก นักชิมตรวจสอบทักษะของพ่อครัวในแต่ละร้านอาหารใหม่ ๆ มันได้รับการทำอย่างน้อยหนึ่งครั้งโดยแม่บ้านทุกคน สลัดนี้เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณยังไม่เข้าใจศาสตร์นี้ สูตรนี้จะช่วยให้คุณทราบวิธีการปรุงอาหารซีซาร์อย่างถูกต้องและอร่อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่;
• ผักกาดขาว - 370 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 4-5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 190 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ก้อนสีขาว - 130 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ 2 ฟอง;
• มะนาว - 1/4 ชิ้น;
• มัสตาร์ดเหลว - 1 ช้อนชา
• เกลือทะเล - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่โดยไม่มีผิวหนังหั่นเป็นก้อน มะเขือเทศเชอรี่ - ผ่าครึ่ง
2. บดกระเทียม 1 กลีบ เจียวในน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) เอาออก โยนเป็นก้อนเล็ก ๆ ก้อนสีขาว. ผสม.
3. เมื่อพวกเขาแช่ น้ำมันกระเทียมโรยบนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนหน้าแดงใส
4. สับใบกะหล่ำปลีวางในสไลด์ ท็อปด้วยไก่และมะเขือเทศ
5. ทำน้ำสลัด: สับกลีบกระเทียมบดด้วยเกลือ เทมัสตาร์ดน้ำมะนาว เพิ่มดิบ ไข่แดง, แส้. คนสุดท้ายที่จะแนะนำน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะล.)
6. เทซอสที่เกิดขึ้นบนสลัด, ฟูส่วนผสม, โรยด้วย croutons, ชีสขูด

กับปลาหมึก

อาหารทะเลทำให้อาหารจานพิเศษเสมอ และถ้าคุณคิดขึ้นมาได้ ซอสที่น่าสนใจมันกลายเป็นความพิเศษของรสชาติ สลัดนี้ของปลาหมึกกับปักกิ่งแสดงให้เห็นอย่างสมบูรณ์แบบนี้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ชาวทะเลกระป๋อง - มีความเป็นไปได้สูงที่จะทำลายทุกสิ่ง หากคุณกลัวที่จะปรุงปลาหมึกด้วยตัวคุณเอง ให้ซื้อวงแหวนที่มีเครื่องหมาย "w/m"

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก - 3 ชิ้น;
• ผักกาดขาวขนาดเล็ก
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แอปเปิ้ลแดง - 1/2 ชิ้น;
• พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
• มะนาวฝาน
• เกลือหยาบ
• กระป๋อง ถั่วเขียว- 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ถ้าคุณมี ปลาหมึกต้มคุณสามารถข้าม 2-3 ขั้นตอนแรกไปได้ ของดิบจะต้องผ่านกระบวนการทางความร้อน: ต้มน้ำและเกลือให้ดี หย่อนซากปลาหมึก 1 ตัว นำออกหลังจากผ่านไป 2 นาที ทำซ้ำสำหรับส่วนที่เหลือ
2. เมื่อลวกปลาหมึกทั้งหมดแล้วให้นำมารวมไว้ที่เดียวกัน ปิดไฟใต้กระทะ ปิดฝา รอ 5-7 นาที
3. นำซากที่เสร็จแล้วออกแล้วนำฟิล์มออกจากแต่ละอัน ตัดเป็นวงบีบด้านบน เลมอนซีก.
4. ต้มไข่นกกระทา (4-5 นาที) ปอกเปลือกหั่นเป็นสี่ส่วน สับใบไม้แบบสุ่ม ขูดแอปเปิ้ลให้หยาบ ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้
5. ใส่ปลาหมึกวงที่นี่ใส่ถั่วลันเตา พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับแฮม

ไม่ได้อย่างแน่นอน ตัวเลือกการรับประทานอาหารอาหารเรียกน้ำย่อย แต่น่าสนใจมากเนื่องจากน้ำสลัดและการเสิร์ฟ สลัดดังกล่าวดูดีบนโต๊ะเทศกาลสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงแบบพยางค์เดียว - ข้าวต้ม, บัควีท, พาสต้า แฮมถูกแทนที่อย่างง่ายดายด้วยไส้กรอกต้มหรือเบคอน, เบคอน, ไส้กรอก, แม้แต่ไส้กรอกรมควัน - ทำตามคำแนะนำด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• แฮม - 170 กรัม
• แชมเปญ - 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง - 3 ชิ้น;
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช;
• หลอดไฟเป็นสีขาว

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ 2 ฟองกับนมทอด ไข่เจียวคลาสสิก. คุณสามารถใส่บางส่วนในนั้น ชีสขูดเครื่องเทศ
2. ผัดเห็ด หัวหอม แฮมแท่งในน้ำมันพืช จับคู่กับใบกะหล่ำปลีฉีก
3. ม้วนไข่เจียวเป็นหลอด ตัดตามขวาง ทานคู่กับสลัด
4. ต้องเทไข่ที่เหลือด้วยน้ำเย็นหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาที
5. เทไข่แดงลงไปเหมือนน้ำสลัด จัดเสิร์ฟ

กับทูน่า

ปลาและใบไม้สีเขียว - เสมอ การผสมผสานที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีน้ำสลัดรสเผ็ดที่เหมาะสมโดยไม่มีไขมันส่วนเกิน มายองเนสจะไม่ทำงานที่นี่: น้ำมันและกรดเท่านั้น หากคุณวางแผนที่จะปรุงสลัดผักกาดขาวนี้เป็นเวลาหลายวัน จะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงรสเป็นส่วนๆ เติมซอสในเหยือกเล็กแยกต่างหากและเก็บไว้เป็นเวลา 3-4 วัน มะกอกดำสามารถนำมา

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 กรัม
• สัตว์เลี้ยง - 320 กรัม
• มะกอกเขียว b / c - 7-9 ชิ้น;
• กำมือของ วอลนัท;
• ไข่ 2 ฟอง - 3 ชิ้น;
• พวงผักชีฝรั่ง
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. บดทูน่า โรยหน้าด้วยผักชีลาว
2. แยกใบออกจากก้านตัดบริเวณที่หนาแน่นเกินไป สับส่วนที่เหลือไม่ให้ละเอียดเกินไป
3. ตัดมะกอกออกเป็นสี่ส่วน
4. ต้มไข่จนเกือบสุก: เทน้ำเย็นหลังจากเดือดแล้วปรุงด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 6 นาที ทำความสะอาดถู
5. ทอดถั่วจนเป็นสีน้ำตาลบดด้วยสาก: สลัดควรมีรสชาติเท่านั้น
6. ทำใบกะหล่ำปลี, ไข่, ปลาทูน่า, มะกอก, ถั่วด้านบน
7. ตีซีอิ๊วกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกปรุงรสสลัดด้วยมวลนี้ ผัดเสิร์ฟทันที

กับถั่ว

คุณสามารถกินได้มากมายโดยไม่มีเนื้อสัตว์หากคุณปรุงด้วยพืชตระกูลถั่ว ถั่วเหมาะสำหรับสิ่งนี้ พวกเขาสามารถกระป๋องซึ่งทำให้งานง่ายขึ้นหรือแห้ง แต่อย่างหลังต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดอาหารกับถั่วและกะหล่ำปลีปักกิ่งขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับนึ่ง ข้าวกล้อง- ตรงหน้าคุณ อาหารเย็นเต็มรูปแบบ.

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขาว
• ถั่วแดงแห้ง - แก้ว
• ชีสแข็ง- 50 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
• ฝักพริกไทยร้อน

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วในตอนเย็น ล้างในตอนเช้า เทน้ำจืดลงไปต้ม หลังจากปรุงโดยไม่ใส่เกลือ 45 นาที พยายามใช้ส้อมแทง - หากเมล็ดข้าวถูกเจาะและหลุดออกง่าย คุณสามารถปิดเตาได้
2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ เจียวกระเทียมขูด เพิ่ม วางมะเขือเทศและ 1/3 ถ้วยตวง น้ำเดือด. ผสม.
3. เทถั่วลงไปปรุงประมาณ 10 นาทีโดยไม่มีฝาปิด ในตอนท้ายให้เพิ่มบด พริกขี้หนู.
4. ตัดส่วนที่แข็งออกจากใบกะหล่ำปลี สับส่วนที่เหลือ ผสมกับถั่วอุ่น บดชีสแข็งด้านบน จัดเสิร์ฟ

กับกุ้ง

สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งพิสูจน์ได้จากรูปถ่ายที่บ้านของพนักงานต้อนรับซึ่งมีประโยชน์ด้วย รสชาติที่ผิดปกติต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาอย่างน่าสนใจ - สลัดผักกาดขาวกับกุ้งหลายชนิดสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ การทำงานกับอาหารทะเลนี้ต้องใช้เวลาว่าง เนื่องจากต้องตัดชิ้นงานแต่ละชิ้นด้วยมือ (แม้แต่ชิ้นที่ปอกแล้วก็ยังมีเส้นเลือดหลังอยู่) แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่ากับทุกความพยายาม ดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 400 กรัม
• กุ้งตัวใหญ่ - 4-5 ชิ้น;
• กุ้งสลัดปอกเปลือก - 200 กรัม
• arugula - พวง;
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ถั่วไพน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่กุ้งตัวใหญ่ลงในน้ำเดือด รอเดือดใหม่จับด้วยตะหลิว เมื่อเย็นแล้วให้เอาหัวและหางออก เอาเปลือกออก เอาไส้ดำ (ด้านหลัง) ออก
2. จัดเรียงบนตะแกรง อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 5 นาทีด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งในปริมาณที่เท่ากัน
3. สลัดกุ้งตัวเล็กควรเทน้ำเดือดหากต้มและแช่แข็ง ของดิบจะต้องทำให้สุกโดยรอให้น้ำเดือดและเดือดประมาณ 1-2 นาที
4. ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณทำเช่นเดียวกันกับ arugula รวบรวมกรีนในสไลด์
5. ทำน้ำสลัด: บดถั่ว 2 ช้อนโต๊ะด้วยสากใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก ผสม. เทน้ำจากส้มเขียวหวานครึ่งหนึ่ง (บีบจากชิ้น)
6. เทกุ้งผักกาดลงบนเนินเขาสีเขียว ฟูขึ้น ปรุงรสด้วยซอส
7. ตกแต่งด้วยปอก ส้มเขียวหวานชิ้น, กุ้งตัวใหญ่อบ, ถั่วไพน์นัท.

จากมะเขือเทศ

คุณจะประหลาดใจเมื่อลองใช้รูปแบบนี้ สลัดกรีก: ผักกาดขาวไม่ทำให้รสชาติแย่ลงและ รุ่นคลาสสิกหลังจากการตีความอย่างอิสระอาจถูกลืม สลัดเบา ๆจากผักกาดขาวและมะเขือเทศกับเฟต้าชีส มะกอกและ พริกหยวกปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกสดจะพิชิตทุกคนและในภาพและ รุ่นบ้านดูเหมือนร้านอาหาร

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• มะเขือเทศกลมเล็ก - 3 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 130 กรัม
• มะกอกดำ b / c - 70 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• สมุนไพรแห้งเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ควรสับพริกและใบกะหล่ำปลีด้วยวิธีเดียวกัน: ผอมและไม่ยาวเกินไป
2. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือก้อน (ตัวเลือกหลังไม่เหมาะหากผลิตภัณฑ์มีน้ำมาก)
3. ตัดมะกอกเป็นชิ้น ๆ บดเฟต้าชีส
4. ผสมส่วนประกอบเหล่านี้ของสลัดกรีกที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม ฝนตกปรอยๆ กับซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชูวิปปิ้งกับน้ำมัน สมุนไพร และเกลือ เสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่

กับไข่

คุณสามารถรับตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อค่ำหรือของว่างยามบ่ายได้หากคุณรู้วิธีเตรียมสลัดวิตามินมากมาย ไข่นกกระทาและผักกาดขาว คุณไม่สามารถใช้ปลาได้เลยหรือใช้ปลาที่คุณชอบที่สุด แต่ควรเป็นสีขาวและไม่มันเกินไป ถ้าไม่กระป๋องให้ย่างก่อน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น;
• หน่อไม้ฝรั่ง - 160 กรัม
• ปลาแซลมอนกระป๋อง- ไห;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หลอดไฟสีแดง
• กานพลูของกระเทียม;
• พวงผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ทำซอส: สับหัวหอมกับกระเทียมฉีกผักชีฝรั่ง บดและผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยสาก เทน้ำมัน ปล่อยให้ยืนจนกว่าสลัดจะประกอบ
2. สับใบกะหล่ำปลีหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ
3. เทไข่นกกระทาด้วยน้ำเดือด 4 นาทีหลังจากเดือด ผ่าครึ่งหลังทำความสะอาด
4. โยนหน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำเดือด ปรุงประมาณ 2-3 นาที รวมกับส่วนผสมที่เหลือของจาน

กับชีส

เป็นเรื่องยากที่จะคิดเมนูที่เร็วกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้: ไม่ต้องใช้ความร้อน และคุณไม่จำเป็นต้องใส่ผักกาดขาวและชีสลงในสลัดด้วย สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ลูกเกด, มะเดื่อ, ถั่ว, งา อนุญาตให้เพิ่มจำนวนชีสหลากหลายชนิด - สิ่งสำคัญคือต้องรักษาช่วงของรสชาติ: เค็ม, รมควัน, เผ็ด, หวาน ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 350 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• ซูลูกูนิ - 70 กรัม
• ชีส - 70 กรัม
• พาเมซาน - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกใบกะหล่ำปลีสับพริกไทย เชื่อมต่อ.
2. ตัด suluguni และชีสเป็นก้อน ตัด Parmesan เป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มในส่วนของผัก
3. เติมส่วนผสมของน้ำมัน ซีอิ๊วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ด้วยผลทับทิม

ความเก่งกาจของตัวแทนของตระกูลกะหล่ำนี้ได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าอาหารเย็นที่มีพื้นฐานมาจากมันเริ่มที่จะเสริมไม่เพียง แต่กับผัก, เนื้อสัตว์, อาหารทะเล แต่ยังรวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วย สลัดฉ่ำด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่งและทับทิมเป็นเครื่องยืนยันที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะพิชิตแม้แต่นักชิมที่อร่อยที่สุด ทุกอย่างสมบูรณ์แบบที่นี่ - รสชาติ, ลักษณะ, กลิ่น

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขาว - 1/2 ชิ้น;
• สลัดกุ้ง 40/60 - 550 กรัม
• ทับทิม - 1/2 ชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนสเบา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก;
• ก้านโรสแมรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน โยนโรสแมรี่ที่นั่น ลบออกหลังจาก 30-40 วินาที เขี่ยกุ้งออก.
2. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล หากเป็นวัตถุดิบ ให้ปิดฝาไว้ 2-3 นาที
3. บีบน้ำจากมะนาวรวมกับมายองเนสเกลือ
4. ผักกาดขาวฉีกรวมกับกุ้ง
5. ปอกเปลือกทับทิม โรยธัญพืชบนสลัด
6. ปรุงรสด้วยซอส

กับสับปะรด

รสชาติกลางๆของใบเขียวหวาน ผลไม้กระป๋อง, ความอิ่มของเนื้อสัตว์ปีก - อาหาร แต่ไม่ใช่สลัดสดเลยจะทำให้เด็ก ๆ พอใจและช่วยลดน้ำหนักอย่างโอชะ จุดเด่นของอาหารคือเครื่องเทศของเนื้อสัตว์ซึ่งทำได้โดยการใช้ขิง หากคุณต้องการเปลือกที่เด่นชัดคุณสามารถรักษานกด้วยน้ำผึ้งเพิ่มเติมได้ ตกแต่งให้นุ่มนวล สลัดหวานจากกะหล่ำปลีปักกิ่งและสับปะรดผู้เชี่ยวชาญแนะนำ ผลเบอร์รี่สุกแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่งหัวเล็ก
• สับปะรดกระป๋อง- 300 กรัม;
• อกไก่;
• โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง - ครึ่งแก้ว
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• เกลือ;
• ขิงบด- 1/2 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นเทของเหลวจากสับปะรดกระป๋องทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง
2. หลังจากเอาเนื้อไก่ออกมาโรยด้วยขิงเกลือ ผสมด้วยมือของคุณพยายามบดเครื่องเทศ
3. กระจายบนแผ่นอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบที่ 190 องศา 25-30 นาที
4. นำสับปะรดหั่นเป็นก้อน สับใบกะหล่ำปลี
5. รวมกับไก่อบ, ต้นหอมสับ, ผักชีฝรั่ง เติมโยเกิร์ต เสิร์ฟโดยไม่ต้องกด

วิดีโอ

ผักนี้อยู่ที่ไหนสักแห่งระหว่าง ผักกาดขาวและผักกาดหอม ใช้ในการเตรียมการ อาหารหลากหลายตั้งแต่กะหล่ำปลีม้วนไปจนถึงสลัด แต่ความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำของใบอ่อนทำให้ส่วนผสมนี้เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นโดยสรุปด้วยชื่อที่ฉ่ำ - สลัดผักกาดขาว ด้านล่างนี้คือตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและน่ารับประทานที่สุด

สลัดผักกาดขาวและอกไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้โดดเด่นกว่าพื้นหลังของสลัดกะหล่ำปลีมายองเนสทั่วไป ประการแรก ราดด้วยน้ำมันและน้ำสลัดมัสตาร์ด และประการที่สอง ลูกแพร์หวานซึ่งเน้นรสชาติของเนื้อและปักกิ่งเท่านั้น ขอบคุณดังกล่าว การผสมผสานรสชาติสลัดจะทำให้นักชิมหลายคนประหลาดใจ

สำหรับอกไก่รมควัน 300 กรัมและปักกิ่งในปริมาณที่เท่ากันคุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 1 ลูก
• วอลนัท 55 กรัม
• น้ำมันพืช 60–75 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 10 กรัม
• เพิ่มส่วนผสมของพริกและเกลือเพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผัก เนื้อสัตว์ และ เยื่อลูกแพร์ใช้มีดคมแปลงเป็นฟางเส้นบาง เพียงแค่สับถั่ว แต่ไม่เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ในการทำซอสคุณต้องผสม น้ำมันพืช(โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีกลิ่น) มัสตาร์ดฝรั่งเศสและหากต้องการพริกไทยเล็กน้อย
3. ผสมอาหารที่เตรียมไว้และเทซอสด้านบน - อาหารเรียกน้ำย่อยผักกาดขาวที่ไม่มีมายองเนสก็พร้อมที่จะไปที่โต๊ะ

"ปัญหา" กับกะหล่ำปลี ไก่ และแชมเปญ

มีหลายตัวเลือกสำหรับสลัดนี้ แต่ด้านล่างนี้คือตัวเลือกพื้นฐานซึ่งสามารถเสริมได้หากต้องการ แตงกวาสดหรือพริกหวาน. สิ่งนี้จะทำให้รสชาติและสีสันของจานเสร็จยิ่งขึ้น

สำหรับขนมขบเคี้ยว "Trouble" คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 340 กรัม
• 230 ก เนื้อต้มไก่ (คุณสามารถใช้เต้านม);
• แชมเปญ 150 กรัม
• แครอท 120 กรัม
• 28 กรัม หัวหอมขนนกสีเขียว
• กระเทียม 7 กรัม
• ครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องเทศ - ตามทางเลือกของพนักงานต้อนรับ

เราจะเตรียมดังนี้:

1. ชิ้นเห็ด (แผ่นบาง) ปิดทองในกระทะในน้ำมัน เห็ดพร้อมให้เย็น
2. สับปักกิ่งเป็นเส้น, สับเต้านมเป็นก้อนขนาดกลาง, ถูแครอทผ่านเครื่องขูด, สับขนหัวหอมให้ละเอียด
3. ส่วนประกอบของซอสประกอบด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส และผักที่ไหม้แล้วผ่านการกดกระเทียม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเค็มตามต้องการ

มันยังคงใส่ส่วนผสมของจานในชามสลัดหรือชามในปริมาณที่เหมาะสมเทครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนสแล้วผสม

กับปูอัด

แทบจะไม่มีงานฉลองอันศักดิ์สิทธิ์ที่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

สูตรดั้งเดิมของมันประกอบด้วยมันฝรั่งและข้าว แต่ก็มีรุ่นที่แคลอรี่ต่ำกว่าด้วยการเพิ่มผักกาดขาว:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 0.5 กก.
• ปูอัด 210 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
• ข้าวโพด 140 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 16 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยผสม