วิธีการอบเค้กมด สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กมดคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย
อบแป้งสำหรับเค้ก Anthill ประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
สูตรเค้กจอมปลวก
สินค้า
แป้ง - 3.5 ถ้วย
น้ำตาล - 150 กรัม
ครีม - 200 กรัม
มาการีน (สามารถแทนที่ด้วยเนย) - 200 กรัม
เกลือ - 1 หยิก
โซดา - 0.5 ช้อนชา
นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
การเตรียมแป้ง
1. ร่อนแป้ง 3.5 ถ้วยลงในชามลึก
2. ละลายเนยเทียม 200 กรัม (เนย) แล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย
3. ใส่น้ำตาล 0.5 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, มาการีนละลาย, โซดา 0.5 ช้อนชาลงในแป้งแล้วผสม
4. นวดแป้ง
5. ส่งแป้งที่เสร็จแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อแล้ววางลงบนจาระบี น้ำมันดอกทานตะวันแผ่นอบ
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
7. ใส่ถาดอบลงในเตาอบและอบคุกกี้ที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
การเตรียมครีม
1. ละลายด้วยไฟอ่อน 200 กรัม เนย.
2. ใส่เนยละลายและนมข้นต้ม 1 กระป๋องลงในชามก้นลึก
3. ตีเนยกับนมข้นให้เข้ากันจนเนียน
ทำอาหารเค้ก
1. โอนคุกกี้ที่เสร็จแล้วไปยังชามแล้วสับด้วยที่ดันจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
2. เทครีมที่เตรียมไว้ลงไปคนให้เข้ากัน
3. ใส่เค้กลงในสไลด์บนจานเรียบขนาดใหญ่
4. ใส่เค้กที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง
ฟุสโนฟัคตี
ต้นทุนเฉลี่ยผลิตภัณฑ์ในมอสโกในเดือนธันวาคม 2560 สำหรับการทำเค้ก Anthill คือ 150-250 รูเบิล ส่วนใหญ่คุณภาพของน้ำมันที่ใช้จะส่งผลต่อราคา
- แคลอรี่เค้ก "Anthill" - 451 kcal / 100 กรัม
เค้กโฮมเมด "Anthill" เก็บไว้ในตู้เย็น 72 ชม.
เค้กจะทำได้ดีที่สุดในตอนเย็นเพื่อที่จะค้างคืนในตู้เย็นและ แช่ดีกว่า.
เค้กเสร็จแล้วสามารถ ตกแต่งวอลนัทสับและผลไม้หวานและเคลือบด้วย
ระหว่างเตรียมเค้ก เพิ่มในแป้งอบเชยวานิลลาหรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
สามารถเตรียมเค้ก "Anthill" ได้ ไม่มีการอบทดสอบ. ในการทำเช่นนี้คุณสามารถแทนที่แป้งด้วยคุกกี้ซึ่งต้องใช้ 450 กรัม สับคุกกี้ให้ละเอียดแล้วใส่ครีมลงไปผสมให้เข้ากันแล้วสไลด์
ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้ก "นโปเลียน"
สินค้า
น้ำตาลผง - 100 กรัม
ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
นม - 5 ช้อนโต๊ะ
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร
1. ผสมน้ำตาลผง 100 กรัม กับผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
2. ใส่นมอุ่น 5 ช้อนโต๊ะและเนยนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้
3. บดส่วนผสมให้เข้ากัน หากการเคลือบเริ่มข้นขึ้น สามารถอุ่นได้เล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อน
ไอซิ่งสีขาวสำหรับเค้ก "นโปเลียน"
สินค้า
ไข่ขาว - 2 ชิ้น
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลผง - 1 ถ้วย
เกลือ - 1 หยิก
ท็อปปิ้งขนม - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
1. แยกไข่ขาวออกจากไข่เย็นสองฟองใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน
2. เมื่อโปรตีนข้นขึ้น ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะลงไป น้ำมะนาวและตีต่อไป
3. ใส่น้ำตาลผง 1 ถ้วยตวงในเครื่องเจ็ทช้าๆ ตีไปเรื่อยๆ
Cake Anthill - เค้กที่เรียบง่ายและอร่อยจากวัยเด็ก แม่และยายของเรามักจะทำสิ่งนี้ ขนมหวานเด็ก ๆ อย่างเร่งรีบ. แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับเค้ก Anthill แต่พวกเขามักจะทำจากคุกกี้ สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้คุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้าหรืออบคุกกี้โฮมเมดในเตาอบ เราเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับเค้กโฮมเมดแสนอร่อยและตัวเลือกที่จะปรุง - เลือกด้วยตัวคุณเอง
เค้กคลาสสิก Anthill
วัตถุดิบ:
- แป้ง: เนยหรือมาการีน 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- นม 150 มล.
- 2 ช้อนชา ผงฟู (หรือ 1 ช้อนชา โซดาสลัด);
- แป้ง 500 กรัม
- ครีม: นมข้นต้ม 1 ขวด (380 กรัม)
- เนย 200 กรัม
เค้กคลาสสิก Anthill - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
เตรียมแป้งสำหรับคุกกี้โฮมเมด ผสมเนยกับไข่
เพิ่มนมคน
เพิ่มผงฟูและแป้งนวดแป้งไม่แข็งมาก ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่เย็น (ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ทาถาดรองอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ แบ่งแป้งเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 15-20 นาที) ฉันได้ถาดอบมา 4 แผ่น (เช่นในรูป)
ครีมทำอาหารสำหรับเค้ก Anthill ของนมข้น ในการเตรียมครีมให้ตีเนยด้วยเครื่องผสมจนเป็นสีขาว
เพิ่มนมข้นตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ผสมแป้งอบกับครีม
วางในกอง หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดงาดำหรือขูด เครื่องขูดละเอียดช็อคโกแลต. ปล่อยให้เค้กเปียก
เค้กช็อคโกแลตจอมปลวกกับเชอร์รี่
เค้กที่ทำเสร็จแล้วดูเหมือนสไลด์ช็อคโกแลต แต่ในบริบทของความลับ - ซูเฟล่สีขาวราวกับหิมะที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งประกอบด้วย ชีสกระท่อมนุ่มหรือ ครีมหนักกับเชอร์รี่ เราจะไปทางอื่น - เราจะใช้ ครีมชีสมาสคาโปนซึ่งไม่มีอะนาล็อกในโลกทั้งใบ
วัตถุดิบ:
- ไข่สองฟอง
- ธนาคารนมข้น
- ชั้นโซดา ช้อนชา;
- แป้งหนึ่งแก้ว
- 6 ตาราง โกหก โกโก้;
- สำหรับครีม: 500 กรัม ครีมไขมัน
- 500 กรัม มาสคาโปน;
- 150 กรัม น้ำตาล (โดยเฉพาะทราย);
- ช็อคโกแลตชิป;
- 18 กรัม เจลาติน (2 แพ็ค);
- เชอร์รี่กระป๋อง 400 กรัม
วิธีทำอาหาร:
เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู (โต๊ะ) ตีนมข้น ไข่ แป้ง และโซดาจนเนียน แล้วใส่โกโก้ ผสมอีกครั้ง เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลา 20 นาที เค้กเสร็จแล้วเย็นและตัดขอบให้เท่ากันเพื่อให้ได้วงกลมที่เท่ากัน อย่าทิ้งของเหลือ
บีบน้ำส่วนเกินออกจากเชอร์รี่ เตรียมครีม: ตีครีมด้วยทรายจนข้น ค่อยๆ ใส่ชีสและช็อกโกแลตชิพลงในส่วนผสม ตามสูตร (บนบรรจุภัณฑ์) ให้ต้มเจลาตินแล้วใส่เชอร์รี่ลงในครีม เราผสม
เรากระจายเค้กที่เย็นแล้วบนจานแบนและบนสไลด์ - ไส้ บดเศษที่เหลือจากเค้กให้ละเอียดแล้วโรยให้ทั่วเค้ก เราเอาโอชะออกจากตู้เย็นรอสามชั่วโมง และในที่สุด ความอดทนก็ได้รับผลตอบแทน เค้กกลายเป็นที่สมบูรณ์แบบ
เค้กจอมปลวกกับนมข้นโดยไม่ต้องอบ
สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมเค้กของหวานสำหรับชา "จอมปลวก" ที่คุณชื่นชอบโดยไม่ต้องอบใน 15 นาที!
และคุณจะต้องทนและรอนานแค่ไหน - ในที่สุดเค้กก็ต้องเปียกโชก: ตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง!
คุณจะต้องการ:
- คุกกี้ (เช่น "ยูบิลลี่", "นมอบ") - 500-600 กรัม
- นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
- เนย - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เมล็ดงาดำ, ถั่ว, ช็อคโกแลต - เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา
วิธีทำเค้ก Anthill จากคุกกี้ใน 15 นาที:
แบ่งคุกกี้ลงในชามลึกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีนมข้นด้วยเครื่องผสมกับเนยนิ่มและครีมเปรี้ยว
เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในคุกกี้และผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มถั่วสับ (ใด ๆ ) วางมวลบนจานในสไลด์ โรยหน้าด้วยเมล็ดงาดำและช็อกโกแลตขูด ให้เค้กเป็นรูปจอมปลวกหรือภูเขาไฟ เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนภูเขาไฟหรือโรยด้วยเมล็ดงาดำหากคุณจะทำจอมปลวก 
Cake Anthill ของแท่งข้าวโพด
คุณคิดว่าเค้กทำจากแป้งเท่านั้นหรือ? ปรากฎว่าไม่! ในความเป็นจริงชุดส่วนผสมสำหรับ Anthill นั้นกว้างผิดปกติ: คุกกี้, ช็อคโกแลตและแม้แต่แท่งข้าวโพด (บางส่วนสามารถใช้ข้าวโพดคั่วได้)
รวดเร็ว ง่ายดาย และที่สำคัญที่สุด - เข้าถึงได้ทุกคน ... และไม่ต้องอบ ยินดีต้อนรับผู้ที่ไม่ชอบกังวลเรื่องการทำอาหาร - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ!
ตัวเลือกแรก - ด้วยนมข้น
วัตถุดิบ:
- โถนมข้น (ต้ม);
- พลัมอ่อนโยน น้ำมัน 150 กรัม;
- บรรจุข้าวโพดอัดแท่ง.
วิธีทำอาหาร:
ละลายเนยและผสมกับนมข้น แต่ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองฟู เทส่วนผสมลงในแท่งข้าวโพด เรากระจายไม้ในสไลด์ที่ถูกต้องในกระดาษฟอยล์และวางไว้ในที่เย็นเพื่อให้ชุ่มและตรึงเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นนำออกมาใส่จานอย่างระมัดระวัง
ตัวเลือกที่สอง - ด้วยม่านตา
วัตถุดิบ:
- บรรจุภัณฑ์ข้าวโพดอัดแท่ง
- 400 กรัม ท๊อฟฟี่นุ่ม
- 200 กรัม เนย.
วิธีทำอาหาร:
ละลายทอฟฟี่และเนย ตีให้เข้ากันเล็กน้อย เทแท่งข้าวโพดกับส่วนผสมและสร้างเนินเขาที่มีรูปร่างถูกต้อง (คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์ในลักษณะเดียวกับตัวเลือกแรก คุณสามารถวางบนแผ่นเรียบ) เราใส่เค้กในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมง เรานำมันออกมาและลอง ง่ายและอร่อย! 
เค้ก Anthill จากขนมชอร์ตคัสต์: สูตรที่มีลูกเกด
สารประกอบ:
- ไข่ 1 ฟอง
- 0.5 ถ้วยน้ำตาล
- มาการีน 1 ซอง;
- ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
- แป้ง 4 ถ้วยไม่มีด้านบน
- โซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา
- ครีม: ลูกเกด 1 แก้ว;
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- เนย 100 กรัม
การทำอาหาร:
ตีไข่กับน้ำตาลใส่มาการีนที่ละลายและแช่เย็นแล้วและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ใส่แป้งและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู นวดแป้งให้เข้ากัน แบ่งเป็น 3 ส่วน แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
เมื่อแป้งแข็งตัวเพียงพอแล้ว ให้ขูดลงบนถาดอบโดยตรง (ใน 1 ชั้น) อบ คุกกี้โฮมเมดสำหรับเค้ก 40-50 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลทอง)
การทำอาหาร บัตเตอร์ครีมกับนมข้นต้ม ต้มนมข้น (คุณสามารถทำคาราเมลได้แล้ว)
บดนมข้นด้วยเนย นึ่งลูกเกดในน้ำเดือด 15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
ใส่เค้กลงในกระทะใส่ลูกเกด ตี (บด) ลูกเกดกับเค้กด้วยไม้บด (แต่ไม่ใช่เศษเล็กเศษน้อย แต่เพื่อให้ชิ้นแป้งมีขนาดเท่ากับหนึ่งในสี่ของเมล็ดวอลนัท (ประมาณ 0.5x1 ซม.) ผสมกับครีม
เค้กจอมปลวกวางบนจานอย่างสวยงามในรูปแบบของสไลด์ขนาดเล็ก ใส่ตู้เย็น.
วิดีโอ: สูตรเค้ก Anthill กับน้ำผึ้งและเมล็ดงาดำ
เคล็ดลับในการปรุง Anthill ให้อร่อย
- ก่อนนวดแป้งต้องร่อนแป้ง สิ่งนี้ทำเพื่อเพิ่มออกซิเจนและทำให้แป้งมีรูพรุนและสวยงามมากขึ้น
- เมื่อนวดแป้งอย่าเทแป้งลงในของเหลว ควรทำตรงกันข้าม: เทลงในแป้งบาง ๆ ลงในแป้ง
- คุกกี้ไม่หลุดจากกระทะ? จากนั้นถือไว้เหนือไอน้ำสักสองสามนาทีหรือวางบนผ้าขี้ริ้วที่แช่ในน้ำเย็น
- เพื่อไม่ให้ "Anthill" แตกก่อนที่จะแข็งตัวให้บรรจุในกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่เย็นเท่านั้น
- ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเค้กต้องสดใหม่ ก่อนปรุงอาหาร ให้นำส่วนผสมทั้งหมดออกจากตู้เย็นและปล่อยให้ “อุ่น” จนกระทั่ง อุณหภูมิห้องและหลังจากนั้นก็เริ่มทำอาหาร
1. วิธีคลาสสิกในการเตรียมเค้ก ANTHILL
ในบทความนี้เราจะแบ่งปันเคล็ดลับในการทำเค้กที่ยอดเยี่ยมด้วยชื่อ Anthill ที่น่าสนใจและบอกวิธีทำของหวานจานนี้ วิธีทางที่แตกต่าง. นอกจากบทแนะนำวิดีโอแล้ว คุณจะพบทีละขั้นตอนในหน้านี้ สูตรคลาสสิกพร้อมภาพขั้นตอนการเตรียมตัวแต่ละขั้นตอน เค้กอร่อย, จากคุกกี้, ด้วยการเติมถั่ว, ผลไม้แห้ง, เกล็ดมะพร้าว
Cake Anthill สามารถเตรียมเป็นของหวานได้ทั้งสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแบบดั้งเดิมและสำหรับงานรื่นเริงในครอบครัว - เด็ก ๆ จะมีความสุขเป็นพิเศษกับอาหารอันโอชะ!
เด็กผู้ชายและเด็กผู้หญิงหลายคนเตรียมอาหารจานหวานที่คล้ายกัน เวลาโซเวียตผสมบิสกิตกรอบกับครีมและนมข้นแล้วสร้างจากสิ่งนี้ มวลหวาน"เลื่อนสำหรับฟันหวาน".
อะไรคือส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดที่เพิ่มเข้ามาในกระบวนการทำเค้กนี้? โดยปกติแล้วองค์ประกอบของ "Anthill" รวมถึง - นมข้นกับโกโก้ (หรือนมข้นธรรมดาจากกระป๋อง) แป้งขนมชนิดร่วน, ครีมช็อคโกแลต(หรือดาร์กช็อกโกแลตขูด) เช่นเดียวกับวอลนัทหรือเฮเซลนัท ลูกเกด เกล็ดมะพร้าว แต่เพื่อเตรียมขนมอย่างรวดเร็วแม่บ้านหลายคนใช้ จานของหวานบิสกิตแครกเกอร์บด (ไม่มีรส)
◘ 6 ความลับที่เป็นประโยชน์สำหรับเค้กของหวาน:
(1). น้ำผึ้งป่าธรรมชาติจะให้รสชาติพิเศษแก่ Anthill หากคุณเปลี่ยนน้ำตาลในครีมในระหว่างการทำงาน
(2). แทนรสชาติเข้มข้นที่ซื้อมา ให้ใช้วานิลลา เปลือกมะนาวหรือ คอนยัคที่ดี(ถ้าขนมไม่ได้มีไว้สำหรับงานเลี้ยงเด็ก);
(3). ในการทำมวลหวานอย่าเลื่อนแป้งในเครื่องบดเนื้อ แต่ส่งแป้งแช่แข็งผ่านกระต่ายขูด
(4). โดยปกติแล้วครีมเปรี้ยวจะระบุไว้ในสูตรสำหรับเค้ก "Anthill" แต่อาหารอันโอชะจะอร่อยขึ้นถ้าคุณปรุงแป้งบน kefir (คุณสามารถเพิ่ม kefir 4-5 ช้อนโต๊ะ)
(5).
ตามกฎแล้วมะพร้าวและ ช็อคโกแลตชิป. แต่
เราแนะนำให้เพิ่มแอปริคอตแห้ง แยมผิวส้ม ลูกเกด และผลไม้แห้งในการตกแต่งจาน น้ำตาลสีเหลืองอ่อนเพื่อตกแต่งส่วนบนของ Anthill (ทำดอกไม้, ลวดลาย, ตัวเลข);
(6). เค้กโฮมเมดจะดูดีถ้าคุณรดน้ำเมื่อสิ้นสุดการทำงาน ช็อกโกแลตเหลวหรือเคลือบแล้วโรยด้วยถั่วสับ
2. ขั้นตอนการเตรียมเค้กโฮมเมดสำหรับของหวาน
Cake Anthill สามารถเตรียมได้ใน 4 ขั้นตอน:
ก่อนอื่นเราเตรียมแป้งตามสูตรพิเศษแล้วบด
หลังจากนั้นเราก็ทำขนมหวาน ครีมโฮมเมด(เนยคุณภาพสูง + นมข้น) แล้วนวดแป้งที่บดแล้วอบ
เราให้ขนมเค้กเป็นรูปจอมปลวก
เราตกแต่งเค้กด้วยถั่วช็อคโกแลตเหลวหรือขูด เกล็ดมะพร้าว.
พิจารณาขั้นตอนทั้งหมดโดยละเอียด:
ดังนั้นสำหรับ ขนมชอร์ตครัสเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: 3-4 ถ้วย แป้งสาลี พรีเมี่ยม, 150 กรัม ครีมเปรี้ยว 200 กรัม เนยนุ่ม ผงฟูครึ่งช้อนชา เกลือครึ่งช้อนชา และน้ำตาลครึ่งแก้ว 1 กำมือ น้ำตาลวานิลลา.
ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนยและผสมกับน้ำตาลและเกลือ ตอนนี้ใส่ครีมเปรี้ยวและตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม ร่อนแป้งและผงฟูผ่านตะแกรงอย่างสม่ำเสมอ และเพิ่มส่วนต่าง ๆ ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นคุณต้องนวดแป้งเค้กเพื่อไม่ให้เหนียว เราใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในตู้เย็น เมื่อแป้งแข็งตัวให้บิดในเครื่องบดเนื้อหรือผ่านเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ เราได้เตรียมแป้งสำหรับ Anthill
ตอนนี้เราจะเปลี่ยนแถบแป้งเป็น เศษทราย. เปิดเตาอบที่ 190°C. กระจายแถบแป้งเท่า ๆ กันบนกระดาษฟอยล์ซึ่งอยู่บนแผ่นอบ ใส่แผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลายี่สิบนาที แป้งควรกลายเป็นเศษทอง เมื่อชิ้นงานเย็นลงให้สลายแถบแป้ง
ขั้นตอนที่ 2 - ครีม
ในการเตรียมครีมเราจำเป็นต้องมีนมข้นและเนยหนึ่งกระป๋อง (ในปริมาณเดียวกับนมข้น - ในอัตราส่วน 1: 1)
เราใส่ขวดนมข้นลงในกระทะลึกแล้วเติมน้ำเพื่อให้ขวดถูกซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะบนเตาแล้วต้มนมข้นประมาณสองชั่วโมง ตอนนี้จำเป็นต้องทำให้เนื้อหาของโถเย็นลงก่อนที่จะเปิด คุณสามารถวางไว้ใต้น้ำไหลเย็น
และตอนนี้ นมข้นต้มผสมกับเนยละลายโดยใช้เครื่องผสม
ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้เริ่มตีเนยและเพิ่มนมข้นทีละน้อยในส่วนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3 - เค้ก
ถึงเวลาสร้างเค้กแสนหวานในรูปของจอมปลวกจากการเตรียมแบบโฮมเมดของเรา ใช้ทัพพีเล็ก ๆ ใส่ครีมลงในเศษเล็กเศษน้อยแล้วผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยช้อนโต๊ะ มวลที่ได้จะค่อนข้างคล้ายดินเหนียว เรากระจายส่วนผสมบนจานกว้างและให้รูปร่างของจอมปลวก เค้กควรเย็นลงอย่างถูกต้องจากนั้นใส่ในตู้เย็นประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4 - ตกแต่งเค้ก
ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและตกแต่ง Anthill ของเราได้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถ . และโรยด้านบนของเค้กด้วยถั่ว, ลูกเกด, มะพร้าวขูด, ช็อคโกแลตขูด
3. สูตรคลาสสิกของการปรุงอาหารเค้ก ANTHILL พร้อมรูปถ่ายของขั้นตอนการทำงาน
วัตถุดิบ:
400 กรัม เนย 500 กรัม แป้งสาลี2 ไข่ไก่, 150 มล. นม นมข้นหวาน 1 กระป๋อง ผงฟู 2 ช้อนชา
ทำอาหารอย่างไร:
ขั้นแรก เราปรุงนมข้นหวานในขวดโหล
ในเวลานี้เรากำลังเตรียมแป้งขนมชนิดร่วน ใส่นม แป้ง ไข่ ผงฟู ลงในเนย แล้วผสมทุกอย่าง เพื่อให้เค้กมีกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนและวานิลลาลงในแป้งได้ในขั้นตอนนี้
คลิกที่รูปภาพและขยายสูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน:
4. วิธีทำเค้ก ANTHILL จากคุกกี้ด้วยไอซิ่งและถั่ว
ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไส้!!! การเตรียมจานขนมนี้อาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย รุ่นคลาสสิกแต่ผลลัพธ์จะน่าประทับใจและครอบครัวของคุณจะประทับใจกับงานของคุณอย่างแน่นอน!
คลิกที่ภาพและขยายสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ "Anthill" จากคุกกี้ ถั่วและเคลือบ:
5. วิดีโอสอนทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหารเค้กมดด้วยวิธีต่างๆ
นี่คืออาหารจานเด่นของฉัน จอมปลวก - นี่เป็นเค้กในวัยเด็กสำหรับผู้อ่านของฉันหลายคนนอกจากนี้ยังเป็นประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรกสำหรับเด็กผู้หญิงบางคนที่โตขึ้นแล้ว ... และรสชาติก็เฉพาะเจาะจงและ รูปร่าง- จอมปลวก วันนี้ขอนำเสนอ สูตรปีใหม่เค้กจอมปลวก - เค้กโปรด สามารถเตรียมเค้กจอมปลวกสำหรับโต๊ะเทศกาลและแม้กระทั่งสำหรับดื่มชากับครอบครัวของคุณ ฉันเสนอ 10 สูตรเค้ก ANTHILL
เค้กมดกับนมข้น
สารประกอบ:
ไข่ 1 ฟอง
0.5 ถ้วยน้ำตาล
มาการีน 1 ซอง
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
แป้ง 4 ถ้วยไม่มีด้านบน
โซดา 1/2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา
ครีม:
ลูกเกด 1 ถ้วย
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
เนย 100 กรัม
การทำอาหาร:
ตีไข่กับน้ำตาลใส่มาการีนที่ละลายและแช่เย็นแล้วและครีมเปรี้ยว
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ใส่แป้งและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
นวดแป้งให้เข้ากัน แบ่งเป็น 3 ส่วน แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
เมื่อแป้งแข็งตัวเพียงพอ - ขูดโดยตรงบนแผ่นอบ (ใน 1 ชั้น)
นำเข้าอบ 40-50 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลทอง)
ครีม:
ต้มนมข้น (คุณสามารถทำคาราเมลได้แล้ว)
บดนมข้นด้วยเนย
นึ่งลูกเกดในน้ำเดือด 15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
ใส่เค้กลงในกระทะใส่ลูกเกด
ตีลูกเกดกับเค้ก (บด) ด้วยไม้บด (แต่ไม่ใช่เศษเล็กเศษน้อย แต่เพื่อให้ชิ้นแป้งมีขนาดเท่ากับหนึ่งในสี่ของเมล็ดวอลนัท (ประมาณ 0.5x1 ซม.) ผสมกับครีม
จัดใส่จานในรูปแบบของสไลด์ขนาดเล็กอย่างสวยงาม
ใส่ตู้เย็น.
เค้กจอมปลวกกับแท่งข้าวโพด
นมข้นต้มหนึ่งกระป๋องถูกับเนยหนึ่งห่อ แท่งข้าวโพดโคเชอร์ทั้งหมดผสม (ป้าย) กับครีมนี้ มวลที่ได้จะห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ปั้นเป็นก้อน ท่อนซุง หรือปริซึมสามเหลี่ยมยาว แล้วนำไปแช่ตู้เย็น เมื่อเนยเซ็ตตัวแล้ว ให้คลี่ออกแล้วตัดตามขวางด้วยมีดคมๆ มันเปิดออกในการตัดมาก
สวยและอร่อย
สูตรเค้กจอมปลวก
ผสมถั่วบดกับน้ำผึ้ง น้ำตาลวานิลลาแนะนำอย่างระมัดระวังในมวลที่ตีด้วย ผงน้ำตาลให้เป็นฟองไข่ขาวหนาๆ ครีมสำหรับใส่เค้ก 3 ไข่แดง 3 ศิลปะ ช้อนน้ำผึ้ง ไข่แดงไวน์แดงขาว 1/2 ถ้วยตวง โดยการเพิ่มน้ำผึ้งเหลวและไวน์ทีละน้อยอย่างต่อเนื่อง ใส่กระทะด้วยครีมบนน้ำหรือ ห้องอบไอน้ำและแส้ เมื่อส่วนผสมเริ่มขึ้นโดยมี "ฝาปิด" ให้นำออกจากอ่าง ใช้ชั้นบาง ๆ กับจานลึกขนาดเล็ก ครีมโปรตีนใส่แท่งข้าวโพดลงไป ทำซ้ำครีมช้างและแท่งข้าวโพดวางในสไลด์เช่นจอมปลวกปล่อยให้ฐานของเค้กแข็งตัวเล็กน้อยในตู้เย็นเทครีมไข่แดงร้อนจากบนลงล่างเย็นแล้วโรยขูดด้านบน ลูกอมช็อคโกแลตหรือช็อกโกแลตสักชิ้นแล้วเก็บเค้กไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
น้ำผึ้ง 100 ก
โปรตีน 3 ชิ้น
เมล็ดบด วอลนัท 200 ก
น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
สูตรเค้กจอมปลวก
ที่จำเป็น:
เนย (หรือมาการีน) 250 ก
ครีมเปรี้ยว 100 ก
แป้ง 750-1000 ก
นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
ช็อคโกแลตขูดสำหรับโรย
วิธีทำอาหาร:
ผสมเนยละลาย 200 กรัม (หรือมาการีน) กับครีมเปรี้ยว 100 กรัมและแป้ง 3-4 ถ้วย ใส่แป้งที่ได้ลงในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นส่งแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้ววางบนถาดอบที่ทาไขมัน แบ่งเค้กที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ ใส่เนย 50 กรัม (หรือมาการีน) ลงในนมข้นต้มแล้วผสมมวลทั้งหมดนี้กับเค้ก วางชิ้นส่วนบนจานด้วยสไลด์แล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด
เค้กจอมปลวก สูตรง่ายๆ
สารประกอบ
มาการีน 1 ซอง, น้ำตาล 1/2 ถ้วย, โซดาดับด้วยมะนาวหรือน้ำส้มสายชู, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 3-4 ถ้วย, เมล็ดงาดำ 4 ช้อนโต๊ะ, นมข้นหวาน 1 กระป๋อง, ถั่วชนิดใดก็ได้
สูตรอาหาร:
ละลายมาการีนหนึ่งห่อแล้วผสมกับน้ำตาล ตอกไข่ 2 ฟองแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มโซดาและค่อยๆเติมแป้งทั้งหมด (กวน) คุณได้รับแป้งขนมปังชนิดร่วนซึ่งผ่านเป็นเส้นผ่านเครื่องบดเนื้อและแถบไส้กรอกอบบนแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา พวกเขาอบค่อนข้างเร็ว 20-25 นาที คุณสามารถกลับด้านได้ในขณะอบ ชงงาดำกับน้ำเดือด (จนขึ้นฟู) จากนั้นใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในงาดำ แล้วนำงาดำไปแช่ในไมโครเวฟ 45 วินาที วางแป้งอบลงในชามอย่างระมัดระวังและผสมกับนมข้น (เตรียมนมล่วงหน้า) ถั่ว (ชิ้น) และใส่เมล็ดงาดำ 3/4 เมล็ด สร้างจอมปลวกและโรยกากงาดำบนพื้นผิว นำเข้าตู้เย็น 10-24 ชม. เท่านี้ก็เรียบร้อย
เค้กจอมปลวก สูตรเค้กสุดโปรด
สารประกอบ
แป้ง 3.5 ถ้วย, น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย, นม 0.5 ถ้วย, เกลือ 0.5 ช้อนชา, โซดา 3 กรัม, มาการีนละลาย 1 ซอง, นมข้นหวาน 1 กระป๋อง, ช็อคโกแลต 30 กรัม
สูตรอาหาร:
ผสมทุกอย่างและแช่เย็นเป็นเวลา 40 นาที หมุนแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลี่ยให้ทั่วบนถาดอบที่ทาไขมันแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ต้มนมข้นผสมกับเศษขนมปัง (ต้องทำด้วยมือ) คุณสามารถเพิ่มถั่วได้ ใส่มวลที่เกิดขึ้นในจานในรูปแบบของจอมปลวกโรยด้วยช็อคโกแลตขูด คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนนมข้นได้ จากนั้นมันจะดูเหมือนขนมตะวันออก
สูตรสำหรับเค้กจอมปลวก
ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับทำเค้กมด , เป็นที่นิยมมากในยุค 70 และ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา
ละลายเนยหรือมาการีน 1 ซองในไมโครเวฟแล้วบดกับน้ำตาลครึ่งแก้ว ใส่ครีมครึ่งแก้วเกลือเล็กน้อย นวดแป้งแข็งกับแป้ง 4 ถ้วย
ส่งแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วอบในเตาอบ ฉันไม่ชอบล้างเครื่องบดเนื้อ ฉันเลยเอาแป้งไปแช่ในช่องฟรีซสัก 30-60 นาทีก่อนแล้วค่อยถู เครื่องขูดหยาบ.
จากนมข้นหวาน 1 กระป๋องและเนย 100 กรัมฉันเตรียมครีม ทางที่ดีควรทำให้เนยนิ่ม (อย่าละลาย!) ก่อน และเติมนมข้นหวานลงในเนยทีละน้อย ถูให้ทั่ว สิ่งสำคัญคืออย่าถูครีมเป็นเวลานานมากเพื่อไม่ให้น้ำมันจับตัวเป็นก้อน
ผสมเกล็ดอบกับวอลนัทสับ ชิ้นใหญ่. คุณสามารถทำลายถั่วด้วยมือของคุณ วางบนจานในรูปแบบของสไลด์ (จอมปลวก) แล้วเทครีมที่เตรียมไว้ คุณสามารถทำได้เป็นชั้นๆ โดยช่วยตัวเองด้วยมือที่เปียก
ตอนนี้คุณสามารถโรยเค้ก Anthill ด้วยเมล็ดงาดำนึ่ง คุณยังสามารถเทเค้กร้อน ไอซิ่งช็อคโกแลต. ในการเตรียมคุณต้องใช้เนย 50 กรัม, น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ, นม 2 ช้อนโต๊ะ, โกโก้ 4 ช้อนชา, ปรุงอาหารจนเป็นโฟมเช่นแยม
วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วในที่เย็นเพื่อตั้ง
ก่อนเสิร์ฟ ย้าย Anthill ไปยังจานที่ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้รับจดหมายจากอิสราเอลจาก Olga ไปยังไซต์ นี่คือสิ่งที่เธอเขียน
เค้กจอมปลวกนี่คือจาน "ซิกเนเจอร์" ของฉัน ฉันทำมันสำหรับวันเกิดและวันหยุดต่างๆ เกือบทั้งหมด และอย่างที่คุณสังเกตเห็นว่าเค้กนี้เป็นที่นิยมมากในยุค 80! น้องสาวของฉันและฉันเริ่มความรู้เกี่ยวกับการทำอาหาร "สูง" กับเขา ดังนั้นพวกเขาจึงทำแป้งขนมชนิดร่วนที่ง่ายที่สุดตามที่คุณระบุ แต่ครีมนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและเป็นส่วนที่สำคัญที่สุด! นมข้นหวานหนึ่งกระป๋องต้มประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง เนย (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง) ละลายแล้วเทหรือวาง (ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของนมข้น) นมข้นหวานทั้งกระป๋องและ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งและผสมให้เข้ากันจนมวลร้อน - อุ่น เทเศษของเราทั้งหมด (แป้งอบ) ลงไปแล้วผสมให้เข้ากันฉันทำด้วยมือในถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งใส่ในสไลด์แล้วบดให้เข้ากันปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน!
ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหารเหล่านี้มีประโยชน์!
อร่อย!
เค้ก Anthill กับสูตรนมข้นต้ม
วัตถุดิบ
แป้งโด:
เนย 200 กรัมหรือมาการีน
ไข่ 2 ฟอง
นม 150 มล
2 ช้อนชา ผงฟู (หรือโซดา 1 ช้อนชา)
แป้ง 500 กรัม
ครีม:
นมข้นต้ม 1 กระป๋อง (380 กรัม)
เนย 200 กรัม
สูตรอาหาร
แป้งทำอาหาร.
ผสมเนยกับไข่
เพิ่มนมคน
เพิ่มผงฟูและแป้งนวดแป้งไม่แข็งมาก
ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่เย็น (ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ทาถาดรองอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ
แบ่งแป้งเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 15-20 นาที) ฉันได้ถาดอบมา 4 แผ่น (เช่นในรูป)
ในการเตรียมครีมให้ตีเนยด้วยเครื่องผสมจนเป็นสีขาว
เพิ่มนมข้นตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ผสมแป้งอบกับครีม
วางในกอง
หากต้องการให้โรยด้วยเมล็ดงาดำหรือช็อกโกแลตขูดละเอียด
ปล่อยให้เค้กเปียก
อร่อย!
เค้ก Anthill กับสูตรบัตเตอร์ครีม
สารประกอบ
สำหรับการทดสอบ
เนย - 200 กรัม
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู - 1.5-2 ช้อนชา
แป้ง - 4 ถ้วย
วานิลลิน - ที่ปลายมีด
สำหรับบัตเตอร์ครีมกับนมข้น
เนย - 200 กรัม
นมข้นต้ม (ปรุงที่บ้านดีกว่า) - 1 กระป๋อง (400 กรัม)
สำหรับตกแต่ง
ช็อคโกแลตขูด,
งาดำ
วอลนัท- 30-50 ก
การทำอาหาร
ร่อนแป้งและผสมส่วนของแป้งกับผงฟู (ประมาณครึ่งหนึ่งของแป้งปกติ)
ละลายเนยแล้วเทลงในชามสะอาดใบใหญ่
ใส่น้ำตาล ครีมเปรี้ยว วานิลลา และผสมให้เข้ากัน
ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้ง (ก่อนอื่นให้ใส่แป้งกับผงฟูแล้วค่อยๆใส่แป้งที่เหลือ)
คลึงแป้งเป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที
ส่งแป้งแช่เย็นผ่านเครื่องบดเนื้อ
แป้งสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบซึ่งในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่นำออกในตู้เย็น แต่ใส่ในช่องแช่แข็ง - จากนั้นจะถูได้ง่ายขึ้น
ใส่แป้งที่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือขูดบนเครื่องขูดบนถาดอบ (ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน)
อบที่อุณหภูมิ ~180°C ~25-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
ทำให้แป้งขนมปังชนิดร่วนที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วสับ (คุณสามารถหักด้วยมือหรือสับด้วยดัน)
เตรียมบัตเตอร์ครีม:
ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู (ประมาณ 1-3 นาที)
ค่อยๆ 1 ช้อนโต๊ะแนะนำนมข้นต้ม
ตีครีมให้เข้ากันจนเนียน
ใส่ครีมในส่วนเล็ก ๆ ลงในเค้กบด เพิ่มวอลนัทสับและผสมให้เข้ากัน
วางบนจานหรือบนจานกว้างในรูปแบบของสไลด์
โรยหน้าเค้กด้วยเมล็ดงาดำแห้งและช็อกโกแลตขูด
แช่เย็นสักสองสามชั่วโมง (ควรข้ามคืน)
เค้กจอมปลวก 8 สูตร
สำหรับการทดสอบ:
ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
เนย 200 กรัม
โซดาเล็กน้อยผสมกับน้ำส้มสายชู
แป้ง 4 ถ้วย
สำหรับครีม:
นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
เนย 200 กรัม
1. ละลายเนยรวมกับครีมตีให้เข้ากัน
2. เทน้ำตาลตี
3. ก่อนใส่แป้ง ให้ใส่เบกกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชู
4. ความสม่ำเสมอของแป้งตามภาพ
5. ใส่แป้งลงในเครื่องบดเนื้อแล้วหมุน
6. ค่อยๆ วางแป้งบะหมี่ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
7. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
8. เรานำ tetso ที่เสร็จแล้วออกมาและเปลี่ยนเป็นเศษเล็กเศษน้อยด้วยมือของเรา
9. สำหรับครีม ใส่เนยลงในชามผสม ตี จากนั้นเราก็ขับนมข้นและตีจนขึ้นฟูและ ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ.
10. เทเศษลงในครีมผสมมวลแล้วใส่ในชามบนจาน โรยสไลด์ด้วยช็อคโกแลตขูดหรือเมล็ดงาดำ ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
เค้กจอมปลวก 9 สูตร
สินค้า:
มาการีน 1 ซอง
4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
ไข่ 1 ฟอง
0.5 เซนต์ ซาฮาร่า
0.5 ช้อนชา โซดา,
4 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
วิธีทำอาหาร:
มาการีนละลาย, ใส่ครีม, ไข่, น้ำตาล, โซดา, แป้ง ผสมทุกอย่าง แบ่งเป็น 5 ส่วน นำเข้าแช่เย็น 30-40 นาที ขูดแป้งอบแต่ละส่วนที่ขูดแยกกัน พร้อม "คุกกี้" แตกและผสมกับครีม
ครีม: 1 ข. หนาขึ้น นม (ต้ม) 200 กรัม เนย (นิ่ม), ถั่วเพื่อลิ้มรส (ถั่วลิสง, วอลนัท)
เค้กจอมปลวก 10 สูตร
1 แพ็ค มาการีนครีม(250 ก.),
น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
แป้ง 4 ถ้วย
ครีม:
นมข้นต้ม 1 กระป๋อง (ต้ม 2 ชั่วโมง)
เนยนิ่ม 1 ห่อ (250 กรัม)
วอลนัท
งาดำ
คำแนะนำ:ฉันไม่บดเศษถ้าคุณปล่อยให้เค้กยืนแสดงว่ามันเปียกโชกไปแล้ว
ผสมมาการีนครีมหนึ่งซอง, น้ำตาลครึ่งแก้ว, ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว เพิ่มแป้ง 4 ถ้วย แป้งพร้อมใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
จากนั้นเลื่อนแป้งในเครื่องบดเนื้อ (เพื่อรับไส้กรอก)
เทลงบนถาดอบแล้วอบ แล้วเทใส่ชามและ
ผสมกับครีม
สำหรับครีม ให้ผสมนมข้นหวานหนึ่งขวดกับเนยที่นิ่มแต่ไม่ละลายหนึ่งซอง คุณสามารถเพิ่มวอลนัท
จัดใส่จานโรยด้วยเมล็ดงาดำ
Anthill เป็นเค้กที่หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ขนมหวานแสนอร่อยกรอบหวานปานกลางจะทำให้แขกทุกคนในวันหยุดของคุณมีความสุขและทำให้ชีวิตประจำวันสดใสขึ้น ก สูตรง่ายๆจอมปลวกจะทำให้แม่บ้านมีความสุขด้วยความเรียบง่าย เพียง 30 นาที เค้กก็พร้อม ของหวานนี้จะช่วยได้หากคุณไปเยี่ยมชม แขกที่ไม่คาดคิด. การทำเค้กกลายเป็นเกมสนุก ๆ ที่ควรค่าแก่การถ่ายภาพหากคุณทำอาหารกับลูก ๆ รูปร่างที่ผิดปกติจะเป็นส่วนเสริมดั้งเดิม ตารางวันหยุด.
วิธีทำเค้ก Anthill ที่บ้านโดยไม่ต้องอบ
มีสูตรมากมายสำหรับเค้ก Anthill โดยไม่ต้องอบ: ด้วยครีม, วอลนัท, คุกกี้, น้ำผึ้ง, แท่งข้าวโพด แต่ละสูตรมีความน่าสนใจในแบบของตัวเองและควรค่าแก่ความสนใจของคุณ วิธีการทั้งหมดทำได้ง่าย สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใกล้บ้าน คำนึงถึงมากที่สุด สูตรยอดนิยม.
สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้และนมข้นใน 10 นาที
พื้นฐานของเค้ก Anthill คือนมข้นทั้งหมด หากคุณไม่มีเวลาหรือไม่ต้องการวุ่นวายกับการนวดแป้ง คุณสามารถใช้คุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้าได้ จากนั้นเค้กจะสุกโดยไม่ต้องใช้เตาอบนั่นคือ ไม่มีการอบ แม้ว่าชุดผลิตภัณฑ์จะเรียบง่าย แต่คุณควรทราบรายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อยเมื่อเลือกส่วนประกอบของสูตรอาหาร:
- คุกกี้ - 500 กรัม ควรใช้ขนมชนิดร่วน ยิ่งอ้วนของหวานก็จะยิ่งอร่อย ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือคุกกี้รสนม
- นมข้น - 370 กรัม (หนึ่งกระป๋อง) เพื่อให้นมข้นปรุงอาหารได้ดีและสม่ำเสมอผลิตภัณฑ์จะต้องมีคุณภาพสูง
- เนย.
ไปที่สูตรขนลุก:
- ต้องต้มนมข้นโดยไม่ต้องเปิดขวด ในการทำเช่นนี้ ให้นำฉลากโรงงานออกแล้วใส่ขวดเข้าไป น้ำเย็นติดไฟ สำหรับ Anthill ควรต้มนมข้นอย่างน้อยสามชั่วโมง ดังนั้นคุณต้องอดทนและควบคุมระดับน้ำในกระทะ สิ่งสำคัญคือต้องเติมน้ำในขณะที่มันระเหยและร้อนอยู่เสมอ มิฉะนั้นจะเกิดความแตกต่างของอุณหภูมิและธนาคารอาจแตกได้
- แบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ แต่อย่าบดมากเกินไป
- ต้มนมข้นให้เย็น ปล่อยให้เย็นลงพร้อมกับน้ำที่ต้มนมโดยไม่ต้องนำเหยือกออกจากน้ำเดือด วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้อุณหภูมิลดลงและขวดโหลจะไม่แตก
- ถูเนยกับนมข้น ถ้าคุณใช้เครื่องผสม ครีมจะโปร่งสบายมากขึ้น
- ผสมคุกกี้กับครีมด้วยช้อน
- กระจายมวลบนจานด้วยช้อนในส่วนเล็ก ๆ ในรูปแบบของสไลด์
- เราตกแต่งจานด้วยการโรยเมล็ดงาดำ ช็อคโกแลตขูด หรือน้ำตาลผงด้านบน
- วางในที่เย็นจนเย็น
- หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเพลิดเพลินกับการดื่มชา
เค้กง่ายๆกับน้ำผึ้งไม่มีนมข้น
หากไม่มีนมข้นที่บ้านหรือไม่มีเวลาทำอาหารให้แทนที่ด้วยน้ำผึ้ง สูตร Anthill ดังกล่าว เหมาะสำหรับผู้ที่ใครแพ้นม. เค้กนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่านมข้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย หลักการทำอาหาร:
- 500 กรัม บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ
- อุ่นน้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะบนกองไฟ
- 200 กรัม บดถั่วด้วยเครื่องปั่น สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้เล็กเกินไป
- ผสม น้ำผึ้งร้อนกับถั่ว
- เทฮันนี่นัทครีมลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
- ช้อนลงบนจานแบนในรูปแบบของสไลด์
- ให้เค้กเซ็ตตัว. คุกกี้ถูกแช่อย่างรวดเร็วดังนั้นหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเราก็ตัดอาหารอันโอชะออก
เนินเขาข้าวโพด
เค้กดังกล่าวมีเนื้อโปร่งสบายในขณะที่มันกรอบอย่างสวยงามหากปรุงอย่างถูกต้อง แท่งข้าวโพดสามารถวางไว้บนโต๊ะพิธีได้อย่างปลอดภัยพร้อมกับของหวานอื่น ๆ เด็ก ๆ จะยินดีเป็นพิเศษ ส่วนประกอบของอาหารอันโอชะนี้รวมถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- ข้าวโพดอัดแท่ง- 1 แพ็ค
- น้ำมัน - 200 กรัม
- ขนม "Iriska" - 500 กรัม
ในการเตรียมขนมนี้คุณต้อง:
- ใส่ทอฟฟี่ลงในเนยละลาย คนด้วยไม้พายรอจนกว่าขนมจะละลายหมด มวลจะหนืดเล็กน้อยซึ่งเป็นเรื่องปกติ
- เทไม้ลงในชามขนาดใหญ่เทครีมร้อน
- ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนเพื่อให้ครอบคลุมไม้ทั้งหมด ครีมน้ำมัน.
- ใส่จานในรูปแบบของสไลด์
- ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
กับนมข้นต้มและวอลนัท
รสชาติดั้งเดิมมีสูตรนมข้นถ้าคุณใส่วอลนัทลงไป เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมตัวเลือกนี้คล้ายกับสูตร Anthill จากคุกกี้กับนมข้น เพิ่มวอลนัทสับลงในครีมข้น ผัดเมล็ดในกระทะหรืออบในเตาอบ ไฟไม่ควรใหญ่มิฉะนั้นคุณอาจไม่สังเกตว่าถั่วไหม้อย่างไร
วิธีทำครีมเค้กให้อร่อย
ในการทำให้ครีมน่ารับประทาน คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับการทำอาหารบางประการ:
- คุณภาพของนมข้น เมื่อซื้อนมข้นให้ระวังส่วนประกอบ ไม่ควรมี ไขมันพืช, เนย. ทั้งหมดเท่านั้น นมวัว. มิฉะนั้นในระหว่างการปรุงอาหารนมข้นจะยังคงโปร่งแสงและจะไม่ได้รับที่ต้องการ ความหนาสม่ำเสมอซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการตกแต่งเค้ก
- ในระหว่างการตีเนยนิ่มให้ใส่นมข้นต้ม สำหรับ ส่วนผสมที่ลงตัวคุณต้องการ 250 กรัม เนย นม 1 กระป๋อง
- ถ้าคุณมีฟันหวานให้ใส่น้ำตาลทรายลงในครีมไม่เกินแก้วหรือน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ
วิธีทำเค้ก Anthill
เค้ก Anthill ดูดั้งเดิมและสง่างามบนโต๊ะ อาหารอันโอชะดังกล่าวจะตกแต่ง วันหยุดของเด็ก, ตัวเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ข้อดีของสูตรนี้คือไม่ต้องหั่นจึงไม่ต้องแช่เย็น ในการเตรียมสูตรคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- น้ำมัน - 100 กรัม
- น้ำตาลทราย- แว่นตา.
- ครีม - 1 ถ้วย
- แป้ง - 4 ถ้วย
- ผงฟู- 1 ช้อนชา
ครีมเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- น้ำมัน - 200 กรัม
- นมข้น - 370 กรัม (ธนาคารเดียว).
- ถั่วหนึ่งกำมือ (ไม่จำเป็น)
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม เตรียมแอร์ครีม
ด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างของสูตรทีละขั้นตอน:
- เนยอ่อนผัดกับน้ำตาล, วานิลลา, ไข่
- เพิ่มครีมตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
- เทแป้งลงในมวลนี้พร้อมกับผงฟู
- นวดแป้งอย่าทำนานมิฉะนั้นจะแข็ง ควรนุ่มไม่เหนียว
- ส่งมวลผ่านเครื่องบดเนื้อหรือทำให้เย็นลง ตู้แช่แข็งหลังจากนั้นให้ขูดผักที่ขูดหยาบ
- อบแถบแป้งในเตาอบที่ 180 ° C จนเป็นสีทองที่น่าพอใจ
- คุกกี้เย็น แบ่งเป็นชิ้น ๆ
- ผสมของแห้งกับบัตเตอร์ครีมจนเนียน
- ใส่มวลที่ได้ลงในซิลิโคนหรือ แม่พิมพ์กระดาษสำหรับคัพเค้ก
- ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือโรยสีสำหรับเค้กอีสเตอร์
คุกกี้ Anthill
เด็กทุกคนมีฟันหวานพวกเขาชอบของหวานด้วยการเติมนมข้น เพื่อความหลากหลาย โต๊ะหวานในงานฉลองของเด็ก ๆ เราทำคุกกี้ Anthill สูตรนี้จัดทำขึ้นตามหลักการของเค้ก เราปั้นแป้งในรูปแบบของคุกกี้ที่มีรูปร่างใดก็ได้: ลูกบอล, รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, สามเหลี่ยม เราตกแต่งงานของคุณด้วยเกล็ดมะพร้าว ช็อกโกแลตขูด เมล็ดงา ถั่วสับ วางบนแผ่นกระดาษรองอบและแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว
เรียนรู้ที่บ้าน
วิดีโอสูตรเค้ก
วิดีโอด้านล่างอธิบายวิธีการปรุง Ant Hill ด้วยครีมเปรี้ยว บางทีมันอาจจะเป็นการค้นพบสำหรับคุณว่ามันเป็นไปได้จริง ๆ ที่จะทำเค้ก ไม่เพียงแต่ไม่ต้องอบในเตาอบ แต่ยังรวมถึงในหม้อหุงช้าด้วย สำหรับเจ้าของเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า มันน่าสนใจที่จะมีไฟและ สูตรด่วนทำสารพัดกับมัน หากคุณทำตามตัวเลขต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของเค้กคุณก็ สูตรพอดีอาหาร Anthill.
ความลับของการทำเค้ก Ant Hill ด้วยครีมเปรี้ยว
วิธีการอบจอมปลวกแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้า
สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการปรุงอาหารในเครื่องบดเนื้อ
ทำเค้กลดน้ำหนักทีละขั้นตอนที่บ้าน