เค้กแสนอร่อยในเครื่องทำขนมปัง supra เค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง Panasonic, Mulinex, Redmond, Kenwood - สูตรที่ง่ายและอร่อย วิธีนวดแป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์ มาสเตอร์คลาสทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังที่มีและไม่มียีสต์

2018-03-30 โอเล็ก มิคาอิลอฟ

ระดับ
ใบสั่งยา

1323

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม

8 กรัม

6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

51 กรัม

292 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรเค้กอีสเตอร์แบบคลาสสิกในเครื่องทำขนมปัง

ไม่มีสูตรสากลสำหรับเครื่องทำขนมปังและไม่สามารถทำได้ เนื่องจากจำนวนรุ่นที่วางจำหน่าย ก่อนดำเนินการตามวิธีการปรุงอาหารใดๆ ที่เสนอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโหมดที่มีอยู่ในอุปกรณ์ของคุณตรงกับโหมดที่กำหนดตามสูตรอาหาร
สูตรแรกเหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปังที่มีโหมดขนมปังฝรั่งเศส เราไม่ได้ให้พารามิเตอร์ที่แน่นอนเนื่องจากความแตกต่างหลายนาทีหรือหลายองศาอาจเกิดจากลักษณะทางเทคนิคต่างๆ ของอุปกรณ์เฉพาะ

วัตถุดิบ:

• นมอุ่น - ครึ่งแก้ว
• น้ำตาลหกช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - ครึ่งกิโลกรัม
• ลูกเกดดำหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำมัน "ดั้งเดิม" - 150 กรัม
• ไข่ใหญ่สี่ฟอง
• ยีสต์แห้ง - สองช้อนครึ่ง
• สิบกรัม น้ำตาลวานิลลา;
• เกลือละเอียด - ครึ่งช้อน

ในเปลือกน้ำฅาลสีขาว:

• ไข่ขาวสดหนึ่งฟอง
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เจ็ดช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง

เพื่อความสะดวก ให้ชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าและจัดเรียงตามลำดับที่วางในเครื่องทำขนมปัง ตรวจสอบคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์ของคุณเกี่ยวกับลำดับของของเหลวและส่วนประกอบจำนวนมาก หากตรงข้ามกับสิ่งที่คุณเสนอ ให้ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตเครื่องทำขนมปัง

จากแผงควบคุมโหมดการทำงานเราเลือกขนมปังฝรั่งเศสที่มีชื่ออยู่แล้วมวลของการอบคือ 750 กรัมระยะเวลา 4 ชั่วโมง สีของเปลือกโลกหากมีพารามิเตอร์ดังกล่าวให้ระบุว่า "ปานกลาง" อันที่จริงเค้กควรออกมาเข้มขึ้นเล็กน้อย

ในกรณีของอุปกรณ์ที่เราจำหน่าย นมและไข่จะถูกส่งไปยังภาชนะก่อน ถัดไป - น้ำมัน เกลือ และน้ำตาลทั้งสองชนิด

จัดเรียงและลวกลูกเกดล่วงหน้า จากนั้นพักไว้ในชามน้ำเย็นนานถึงครึ่งชั่วโมง หลังจากสะเด็ดน้ำแล้วให้ส่งผลเบอร์รี่ไปยังเครื่องทำขนมปัง

ใช้ตะแกรงร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่เทลงในภาชนะแล้วเทยีสต์ลงไป แน่นอนเราลดฝาลงและไม่เปิดอีกจนกว่าโปรแกรมจะหยุดลงอย่างสมบูรณ์

เมื่อการนับถอยหลังแสดงว่าเค้กเหลือเวลาในการอบไม่เกิน 10 นาที ให้เทไข่ขาวลงในชาม เติมเกลือลงไปแล้วเทน้ำตาลลงบนช้อน ขั้นแรก ตั้งเครื่องผสมเป็นความเร็วต่ำ ในขณะที่ตี ให้เพิ่มระดับสูงสุด ตีฟองดองและทาบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว คุณยังสามารถทำเช่นนี้ได้หลังจากที่การอบเย็นลงแล้ว ซึ่งจะทำให้คุณสามารถทิ้งอาหารไว้ในภาชนะค้างคืนได้ หากต้องการ ให้ตั้งค่าการหน่วงเวลาเริ่มต้นและต้องแน่ใจว่าได้ปิดใช้งานโหมดอุ่นเครื่องเมื่อสิ้นสุดโปรแกรม

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับเค้กชีสกระท่อมในเครื่องทำขนมปังยีสต์

อนิจจาความเร็วในการทำอาหารถูก จำกัด ด้วยพารามิเตอร์ของเครื่องทำขนมปัง คุณไม่สามารถประหยัดเวลาได้มาก แต่เราเลือกสูตรอาหารที่เร็วที่สุด ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวแต่สำคัญมากคือปริมาณของผลิตภัณฑ์ต้องชัดเจน ไม่มีข้อผิดพลาดหรือความประมาทเลินเล่อใดๆ เมื่อชั่งน้ำหนัก และ เค้กอีสเตอร์อันเขียวชอุ่มจะไม่ทำงาน.

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันสองร้อยกรัม
• น้ำมันกลั่นสูง 60 มิลลิลิตร
• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• ไข่สดหนึ่งฟอง
• น้ำตาลวานิลลา - สามสิบกรัม
• ยีสต์ "เร็ว" - 9.5 กรัมอย่างแน่นอน
• นมหนึ่งแก้ว
• เกลือละเอียดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดหนึ่งร้อยกรัม

สำหรับการเคลือบ:

• น้ำตาลผงโฮมเมด - 100 กรัม
• ไข่ขาวหนึ่งฟอง

วิธีทำเค้กอย่างรวดเร็วในเครื่องทำขนมปัง

ใช้แปรงทำอาหารซิลิโคนทาภาชนะของเครื่องทำขนมปังเป็นระยะ ๆ ด้วยน้ำมัน ค่อยๆ เทนมที่อุ่นถึงสี่สิบองศาลงในภาชนะโดยไม่ต้องล้างน้ำมันออกจากผนัง เทยีสต์ลงไปแล้วรอสิบนาที

ถูคอทเทจชีสบนตะแกรงหรือตีด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องปั่น อย่าลืมร่อนแป้ง หลังจากการก่อตัวบนผิวน้ำนม เพียงพอฟอง เขย่าถ้วยแล้วเทไข่ลงในภาชนะ ใส่คอทเทจชีสเทแป้งลงไป

เราเลือกโหมดการทำงาน "พื้นฐาน" ระบุสีของเปลือกโลก "แสง" ขนาด "ใหญ่" ซึ่งตรงกับก้อนเก้าร้อยกรัม เทเกลือวานิลลาและ น้ำตาลปกติ. เราเริ่มการทำงานของโปรแกรมที่ติดตั้ง

เราล้างและแช่ลูกเกดเล็กน้อยรอการสิ้นสุดของชุดเริ่มต้น เราใส่ผลเบอร์รี่ลงในถังสัญญาณลดฝาและรอให้การอบพร้อมอย่างอดทน

เรานำถังที่มีเค้กอีสเตอร์ออกทันที แต่ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเมื่อเปิดฝา รอห้านาที จากนั้นอีกห้านาที ก่อนที่คุณจะพลิกถังและนำเค้กออกมา

ไม่ควรมีปัญหาในการทำเหลวไหลเพียงแค่ตีโปรตีนและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมแล้วเพิ่มความเร็วทีละน้อย คลุมด้วยฟองดอง คุณสามารถตกแต่งด้วยลวดลายหรือโรยสีก็ได้

ตัวเลือกที่ 3: เค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังบนไข่แดงกับครีม

มีการใช้ส่วนประกอบจำนวนมาก และความยุ่งยากก็น้อยที่สุด ใช่ เป็นไปได้ถ้าสูตรได้รับการพัฒนาด้วยทักษะ มีการระบุประเภทของเนยโดยประมาณ เลือกเนยที่มีปริมาณไขมันสูงสุด เราไม่แทนที่สเปรด! แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว ควรใช้ครีมข้นที่มีเปอร์เซ็นต์สูง

วัตถุดิบ:

• ไข่แดง - 5 ชิ้น;
• น้ำมัน "ดั้งเดิม" หนึ่งร้อยกรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• ยีสต์ 11 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• แป้ง 450 กรัม
• นม - ครึ่งแก้ว
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• ผิวเลมอนครึ่งช้อนโต๊ะ
• ขมิ้นสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว

สำหรับฟรอสติ้งสีขาว:

• ไข่ขาวหนึ่งฟอง
• น้ำตาล - หนึ่งร้อยกรัม

ทำอาหารอย่างไร

ละลายเนยด้วยไฟอ่อน พักไว้ให้เย็น อุ่นนมเล็กน้อย (ไม่เกิน 38 องศา) เทลงในชามใส่ครีมและเนย

รวบรวมไข่แดงในชามแยกต่างหากเทน้ำตาลลงไปแล้วถู ตีมวลเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือแบบยืดหยุ่นแล้วเทลงในถัง ใช้กระชอนตาถี่ ร่อนแป้ง 2 ครั้ง ตักด้วยช้อน โรยส่วนผสมที่เป็นของเหลว

จัดเรียงลูกเกดและเติมน้ำโรยส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นส่วนประกอบสำหรับเคลือบให้ทั่วแป้ง ตั้งโปรแกรมเครื่องทำขนมปังเพื่อเตรียมขนมปัง "หวาน" หรือ "ฝรั่งเศส" ในโหมดการอบ เลือกสีเปลือกปกติหรือสีเข้ม น้ำหนัก - 900 กรัม

หลังจากเริ่มต้น การนวดเริ่มต้นจะเริ่มต้นขึ้น และเมื่อสิ้นสุดการนวด จะมีสัญญาณเสียงดังขึ้น เมื่อถึงจุดนี้จำเป็นต้องเพิ่มลูกเกดลงในแป้งโดยกำจัดความชื้นออกจากแป้ง

สำหรับไอซิ่งให้ตีน้ำตาลกับโปรตีนตามปริมาณที่ระบุควรปล่อยให้เค้กเย็นก่อนตกแต่ง

ตัวเลือกที่ 4: เค้กที่ปราศจากยีสต์ในเครื่องทำขนมปัง

หากสารเติมแต่งในเค้กอีสเตอร์ไม่ทำให้คุณรังเกียจให้แช่ในคอนญักหรือเหล้า เชอร์รี่อบแห้ง. จะดีมากถ้ายังมีเวลาก่อนวันหยุดคุณสามารถทำ "เหล้า" ด้วยตัวเองได้ เทบรั่นดีราคาไม่แพงหนึ่งแก้วกับน้ำตาลหลวมสองช้อนโต๊ะวานิลลาหนึ่งช้อนและน้ำตาลไหม้ในปริมาณที่เท่ากัน ผสมช้าๆ ด้วยเครื่องผสมประมาณห้านาทีแล้วระบายออกจากตะกอน เทผลเบอร์รี่ ปิดผนึกให้แน่นและแช่เย็นเป็นเวลาหลายวัน บีบเชอร์รี่เบา ๆ ก่อนใส่แป้ง

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย 240 กรัม
• หนึ่งในสามของแป้งหนึ่งกิโลกรัม
• Ripper โรงงานสำเร็จรูป - 2.5 ช้อน;
• เนยไขมันสูง เนย - 230 กรัม
• เกลือเล็กน้อยและวานิลลินในปริมาณที่เท่ากัน
• ผลไม้หวาน 150 กรัมผสมกับถั่วสับ
• ห้าไข่

สูตรทีละขั้นตอน

เราปล่อยไข่ลงในชาม เพิ่มวานิลลิน, เกลือและน้ำตาล ตัดเนยเป็นโหลใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ หากเครื่องทำขนมปังของคุณมีโหมดคนง่าย ๆ โดยไม่ต้องให้ความร้อน ให้เปิดเครื่องเป็นเวลาสามนาที หรือมิฉะนั้นก็ทำทุกอย่างด้วยมือด้วยช้อน โรยแป้งและที่ร่อนแป้งอย่างสม่ำเสมอ ผสมซ้ำ

เริ่มอบหวานหรือ ขนมปังฝรั่งเศส. หากเมนูโหมดไม่มีอะไรคล้ายกัน ให้ทำตามคำแนะนำเพื่อค้นหาสูตรอาหารที่ใช้ลูกเกดหรือผลไม้แห้ง

หลังจากผ่านไปประมาณ 20-25 นาที ขั้นตอนแรกของการผสมจะเสร็จสิ้น อุปกรณ์เกือบทั้งหมดจะแจ้งให้คุณทราบด้วยเสียง เทสารตัวเติมซึ่งนอกเหนือจากผลไม้หวานและถั่วแล้วยังสามารถเป็นลูกเกดตามปกติหรือแอปริคอตแห้งสับแช่

เค้กอีสเตอร์ที่อบแล้วจะไม่เจ็บที่จะอุ่นเครื่องในเครื่องทำขนมปังอีกสี่ชั่วโมงหลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้น

ตัวเลือกที่ 5: เค้กแสนอร่อยในเครื่องทำขนมปัง - ช็อคโกแลต

โกโก้และช็อกโกแลตชิปในแป้งเป็นสิ่งที่เด็กๆ คาดไม่ถึง แทบจะไม่คุ้มกับการตั้งค่าทั้งหมด ตารางเทศกาลเช่น เค้กอีสเตอร์ แต่อย่าใช้ทำอาหารอย่างน้อยสองสามอย่างสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• ช็อกโกแลตแท่งห้าสิบกรัม
• น้ำมัน "ชาวนา" ครึ่งซอง
• ถั่วสับหนึ่งกำมือ
• ไข่สองฟอง
• ผงอบเชย - หนึ่งในสี่ของช้อน
• นมไขมันหนึ่งแก้ว
• เม็ดยีสต์สองช้อนครึ่ง
• แป้งสาลี - สามแก้ว
• ผงโกโก้ - ช้อนชา
• น้ำตาล 120 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ก่อนอื่นเราเทยีสต์สองช้อนลงในภาชนะและบนนั้น - แป้งที่ร่อนไว้ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เป็นสองแก้ว จากนั้นน้ำตาลครึ่งตวง อบเชยและโกโก้ทั้งหมด เราปล่อยไข่เทนมและใส่เนยนิ่ม

เริ่มโปรแกรมการอบมาตรฐาน ขนมปังธรรมดาเปลือกมีสีแดงก่ำปานกลาง และก้อนหนึ่งก้อนมีน้ำหนักเกือบ 750 กรัม

ถั่วคั่วและเย็นเสมอสับละเอียดและช็อคโกแลต - ใหญ่กว่าเล็กน้อย เรารอจนกว่าระบบอัตโนมัติจะนวดแป้งซึ่งควรใช้เวลาประมาณ 20 นาที เปิดฝาแล้วเทผลิตภัณฑ์ที่เหลือทั้งหมดลงไป จากนั้นอบเหมือนขนมปังทั่วไป

ขั้นตอนที่ 4: คลุมเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้า ปล่อยให้เย็นและตกแต่ง

สูตรนี้จะมีความสุขสำหรับทุกคนที่มีเครื่องทำขนมปังและแม่บ้านที่ยุ่งตลอดเวลาและไม่มีเวลายุ่งกับแป้งในครัว เมื่อคุณอบเค้กอีสเตอร์ในเตาอบแล้วตามสูตร เค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการเตรียมแป้ง แป้งโด การบ่ม และการอบ ในเครื่องทำขนมปังกระบวนการนี้ง่ายมาก - แป้งจะถูกนวดทันทีและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิสูง เค้กก็อบ ไม่ใช่หนังสือทุกเล่มสำหรับเครื่องทำขนมปังที่มีสูตรทำเค้กอีสเตอร์ดังนั้นมาสเตอร์คลาสที่ยอดเยี่ยมที่ฉันพบในเว็บไซต์ที่ขายเครื่องทำขนมปังจะช่วยให้คุณทราบวิธีการปรุงอาหาร

สูตรดังกล่าวสามารถใช้เป็นพื้นฐานและเพิ่มของเหลวหรือแป้งเล็กน้อยหรือในทางกลับกันให้ลดปริมาณ แน่นอน จะเป็นการดีถ้าคุณมีถังกลม แต่ถ้าคุณไม่มี ให้อบ ในสิ่งที่คุณมี เป็นการดีที่สุดที่จะทำเค้กอีสเตอร์ในโปรแกรมพิเศษในการอบขนมปังหวาน (เครื่องทำขนมปังส่วนใหญ่มี) นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับพนักงานต้อนรับที่เพิ่งเริ่มขั้นตอนในการทำอาหารหรือมี เครื่องทำขนมปังแล้วยังไม่รู้จะเข้าหาด้านไหนดี สูตร เครื่องทำขนมปัง Kenwood

วัตถุดิบ:

สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่มีน้ำหนัก 1 กก. *:

• นม - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย- 150 ก.
• แป้งสาลี - 600 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา
• ลูกเกด ผลไม้หวาน - เครื่องจ่ายเต็ม

การทำอาหาร:

สารเติมแต่งกลิ่นหอมทำให้เค้กอร่อยเป็นพิเศษ - น้ำส้ม, ทิงเจอร์, เหล้ารัม, ผิวส้มและมะนาว, เครื่องเทศ ( อบเชยบดกานพลู ขิง โป๊ยกั๊ก กระวาน และอื่นๆ)

ในเค้กอีสเตอร์ของฉัน ฉันใส่ทุกอย่างที่ทำได้เพื่อทำให้รสชาติสดใสที่สุด

นอกจากนี้มักจะใส่ถั่ว, ลูกเกด, ผลไม้หวาน (ขิงหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - กลิ่นที่ยอดเยี่ยม), ถั่วลิสง, วานิลลาหรือ น้ำตาลวานิลลา(รวมอยู่ในมวลรวมของน้ำตาล).

* ฉันจะทำการจองทันทีว่าสูตรนี้มีข้อเสีย - ยีสต์มากเกินไปเค้กของฉันลอยขึ้นจนสัมผัสกับฝาและรบกวนการไหลเวียนของอากาศร้อนตามปกติ ควรใช้ยีสต์น้อยลง - 1.5-2 ช้อนชา

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด นำนม เนย และไข่ออกจากตู้เย็น นำชามแป้ง กระชอน ตาชั่ง ภาชนะสำหรับตวงออกมา ทุกอย่างควรอยู่ในมือเพื่อไม่ให้ทำขั้นตอนพิเศษแม้แต่ขั้นตอนเดียว บุ๊กมาร์กทำอย่างเคร่งครัดตามระบบที่เสนอโดยผู้ผลิต - นั่นคือส่วนประกอบของเหลวทั้งหมดก่อนหรือในทางกลับกัน - เราเริ่มด้วยแป้ง (ตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำ) เราเลือกเป็นคนแรก

เรานำถังออกจากเตาวางบนโต๊ะวางใบมีดบนพิน ใช้ถ้วยตวงวัดปริมาณนมที่ต้องการ ก็ไม่เลวถ้านมมี อุณหภูมิห้อง- สิ่งนี้จะทำให้การรวมยีสต์ในการทำงานง่ายขึ้นแม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม - การอุ่นเตาจะทำให้ความแตกต่างของอุณหภูมิลดลง

เราทำลายไข่ใส่ในถัง

ชั่งเนย หั่นเป็นชิ้นๆใส่ถัง

ตอนนี้ขอเพิ่มแป้ง เราชั่งน้ำหนักแล้วต้องร่อนแป้งอย่างแน่นอนซึ่งจะทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและเพิ่มประสิทธิภาพของยีสต์

วางเกลือน้ำตาล - ใช้ช้อนตวง เราหลับส่วนประกอบที่มุม ตอนนี้ถึงเวลาใส่ยีสต์แล้ว เราวัดจำนวนที่ต้องการแล้วหย่อนลงในรูที่ทำด้วยฝ่ามือในเนินแป้ง สำคัญ: ไม่อนุญาตให้มีการสัมผัสระหว่างยีสต์และเกลือซึ่งจะทำให้ประสิทธิภาพของงานลดลง

ใส่ลูกเกดและถั่วลงในช่องจ่ายและปิด หากอุปกรณ์ของคุณไม่มีเครื่องจ่าย ทั้งหมด ส่วนประกอบเพิ่มเติมพับใส่ถังด้วยมือ แต่ไม่ทัน! รอสัญญาณเสียงที่เตาอบจะดังขึ้นเมื่อทำการนวด

เราทำการตั้งค่า - เปิดเตาอบในเครือข่ายเลือกโปรแกรม - ในกรณีของเรา 1 (โดยค่าเริ่มต้น) ระยะเวลา 3 ชั่วโมง 15 นาทีจากนั้นน้ำหนักของก้อน - 1 กก. สีของเปลือก - ปานกลางคลิก บนปุ่ม "เริ่ม" หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ดูที่อุปกรณ์ - เป็นที่ชัดเจนแล้วว่าสัดส่วนของการทดสอบพัฒนาไปได้ดีเพียงใด

ควรมีลักษณะเหมือน kolobok นั่นคือก้อนแป้งกลมแข็งแรงไม่เหนียวเหนอะหนะเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระหลังใบมีด หากแป้งเป็นน้ำ ให้เติมแป้ง ทำเช่นนี้จนกว่าจะได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจ อย่าลังเลที่จะสัมผัสแป้งคุณจะเข้าใจได้อย่างรวดเร็วว่าอะไรและอย่างไรหากคุณรู้สึกว่านี่คือผลิตภัณฑ์จากมือของคุณ!

แป้งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของทั้งขนมปังและเค้กอีสเตอร์ น่าเสียดาย ปริมาณที่ระบุในสูตรไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นขั้นสุดท้าย เนื่องจากความชื้นของแป้งขึ้นอยู่กับสภาวะการเก็บรักษาเป็นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น สูตรขนมปังโปรดของฉันมักเรียก 1 ช้อนโต๊ะเสมอ แป้งในฤดูหนาว (เมื่อเครื่องทำความร้อนทำงาน) และมากถึง 3 แป้งในฤดูร้อน ดังนั้นคุณควรให้ความสำคัญกับขนมปังเสมอ - ขนมปังที่ถูกต้องคือกุญแจสู่ความสำเร็จ

รูปนี้คนทำขนมปังขิงเหมือนจะดีแต่แฉะไปหน่อย เลยใส่แป้ง 2 ครั้งต่อช้อนชา

แต่ตอนนี้ในภาพดูเหมือนว่าซาลาเปาหดลง แต่จริงๆแล้วมันเปียกน้อยลงและพันบนใบมีด นั่นคือสิ่งที่มันดูกะทัดรัดกว่า มวลของ kolobok แทบไม่เปลี่ยนแปลง - มีเพียงแป้งหนึ่งช้อนเท่านั้นที่ฉันเพิ่มเข้าไป ดูสิ - ขนมปังสมบูรณ์แบบ!

เมื่อนวดเสร็จแล้ว กระบวนการปรู๊ฟแป้งจะเริ่มขึ้น ประกอบด้วยสามขั้นตอนโดยใช้สองหมัด

ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่ารูปลักษณ์ของเค้กอีสเตอร์ในอนาคตเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรในช่วงเวลานี้

ขั้นตอนสุดท้ายของโปรแกรมคือการอบ หากคุณต้องการเปลือกพิเศษคุณต้องมองเข้าไปในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนสิ้นสุดรอบ คุณสามารถเจิมด้านบนของ kolobok ด้วยน้ำมัน (สำหรับ ขนมปังธรรมดาผักหรือผักผสมกับน้ำ) - มันจะแดงและกรอบมากขึ้นเราใช้แปรงแข็งสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใส่ถั่วสับหรือทั้งเมล็ดด้านบน (ควรทำในน้ำมันจะดีกว่า) (ฉันใส่น้ำมันเล็กน้อยในชามโรย น้ำและเมล็ดหลับกระจายด้วยแปรง)

คุณสามารถตัดตกแต่งเช่นกากบาทเพื่อให้หมวกมีรูปร่างที่ต้องการ ให้วางป้ายหรือตัวอักษรจากถั่วหรือลูกเกด (กากบาทสำหรับอีสเตอร์หากเค้กไม่เคลือบ - ตัวอักษรตัวแรกของชื่อทารก)

สัญญาณดังขึ้น - ถึงเวลานำเค้กออกจากเตาอบ ใช้ถุงมือเสมอเพื่อที่คุณจะได้ไม่ไหม้

เราจับที่จับเอาถังออก บนโต๊ะเรามีออเดอร์และมีเตาย่างเตรียมไว้ เขย่าก้อน วางบนตะแกรง แล้วปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

คูลิช พร้อม! อีสเตอร์สามารถตกแต่งด้วยไอซิ่ง, เทช็อคโกแลต, ทำจารึกที่จำเป็น เค้กทำเอง- สิ่งที่ยอดเยี่ยม, ความยุ่งยากขั้นต่ำ, คุณสามารถปฏิบัติต่อแขก, ให้อาหารเด็ก ๆ ด้วยอาหารว่างยามบ่าย, รักษาตัวเองและโดยทั่วไปจะผ่านสำหรับพนักงานต้อนรับที่ดีที่มีความสามารถในการทำอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ

ฉันหวังว่ามาสเตอร์คลาสนี้จะช่วยให้คุณบรรลุผลสำเร็จในการอบที่สูงที่สุด!

มีสูตรเค้กอีสเตอร์มากมายในเครื่องทำขนมปัง อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่มีสูตรที่ค่อนข้างซับซ้อนและต้องการความเอาใจใส่และเวลาจากพ่อครัวเป็นอย่างมาก แต่ข้อได้เปรียบหลักของอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้คือช่วยพนักงานต้อนรับจากความยุ่งยากรวมถึงอีสเตอร์ เราได้รวบรวมรายการสูตรอาหารง่าย ๆ ทั้งหมดเพื่อให้คุณสามารถทำเค้กอีสเตอร์ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

ทำเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังตามสูตรที่ง่ายและอร่อย

ตามสูตรนี้แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ได้ การอบมัฟฟินด้วยสูตรที่ยากในตอนแรกจะง่ายสะดวกและใช้เวลาไม่นานและเค้กจะโปร่งสบายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมสำหรับเค้กอีสเตอร์ตามสูตรง่ายๆ ในเครื่องทำขนมปัง

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 500 กรัม
• เนย - 150-200 กรัม
• นม - 150 มล.
• ไข่ไก่- 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น นอกจากนี้
• น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา
• เกลือ- 0.5 ช้อนชา

สำหรับเปลือกน้ำฅาลสีขาว:

• ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
• ผงน้ำตาล.

ขั้นตอนการเตรียมเค้กอีสเตอร์ตามสูตรอร่อย

1. ทิ้งซองเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เนยนิ่ม
2. เราใส่นม ไฟช้าและให้ความร้อนสูงถึง 40°C
3. ตอกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
4. บดไข่แดงกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
5. ตีไข่ขาวกับ 1 ช้อนโต๊ะจนเกิดฟอง
6. เราโหลดผลิตภัณฑ์ลงในชามของเครื่องขนมปังตามลำดับอย่างเคร่งครัด:
   • ยีสต์;
   • น้ำตาลที่เหลือ
   • น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
   • แป้งสาลีร่อน
   • เนยอ่อน;
   • นมอุ่น;
   • ไข่แดง;
   • โปรตีน
   • น้ำมันพืช;
   • เกลือ.
7. จากนั้น ใช้ผ้าขนหนูคลุมโถของเครื่องให้แน่น เพื่อไม่ให้โปรตีนกระจายไปทั่วเครื่องทำขนมปังในระหว่างการนวด เปิดโหมดการนวด "พิซซ่า" และรอจนกว่าแป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
8. จากนั้นเปิดโหมดการอบ "พื้นฐาน" ด้วยแป้งเบา ๆ เรารอจนกว่าเค้กอีสเตอร์จะอบเสร็จจากนั้นเราก็นำขนมปังออกจากภาชนะแล้ววางบนตะแกรง
9. ไข่ขาวสำหรับฟัดจ์ ตีเป็นโฟมแข็ง ตีต่อด้วยการตี ค่อยๆ หลับไป ผงน้ำตาล.
10. ทันทีที่มันเริ่มเป็นรูปเป็นร่าง ครีมโปรตีนเราเคลือบเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์
11. ด้านบนของเคลือบที่ยังสด ไม่แช่แข็ง วางหน้าขนมหลากสี

ขนมปังอีสเตอร์แสนอร่อยในแบบเรียบง่ายและ สูตรด่วนพร้อม. และวิดีโอก็เหมือนกัน น่าสนใจเบาๆสูตรเค้กอีสเตอร์สามารถดูได้ที่ด้านล่าง

เค้กแสนอร่อยพร้อมลูกเกดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ - สูตรทีละขั้นตอนในเครื่องทำขนมปัง Panasonic

ที่ไม่ธรรมดานี้ เค้กอร่อยสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ เราจะทำอาหารตามโปรแกรมที่หกในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2501 ด้วยสูตรง่ายๆ นี้ เครื่องทำขนมปังของ Panasonic จึงอบแป้งขนมปังอีสเตอร์ได้อย่างสม่ำเสมอ ซึ่งทำได้ยากในเตาอบทั่วไป แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้ ขนมอบทำอาหารในขณะที่เค้กจะเป็นสีทองและทอดเป็นสีทองและแป้งจะนุ่มและมีรสชาติที่โปร่งสบาย

ส่วนผสมสำหรับเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง Panasonic

• แห้ง ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว- 2.5 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 450 กรัม
• ไข่ไก่เกรด C1 - 4 เรื่องตลก;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• เนย - 100 กรัม
• น้ำส้ม - 50 มล. (1 มะนาวก็เพียงพอแล้ว);
• ลูกเกด - เครื่องจ่ายขนมปังเต็ม 1 เครื่อง

วิธีทำเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ตามสูตรในเครื่องทำขนมปัง Panasonic

1. เทยีสต์แห้งลงไปที่ด้านล่างของเครื่องทำขนมปัง นายหญิงแนะนำให้ใช้ตัวสั่น SAF-MOMENT หนึ่งถุงบรรจุแป้งได้ 11 กรัม และสามารถยกแป้ง "เบา" สำหรับชีสเค้กและโดนัท โดยขึ้นแป้ง 1 กก. หรือขึ้นแป้ง "หนัก" สำหรับมัฟฟิน โดยขึ้นแป้ง 0.5 กก. เนื่องจากมีการเพิ่มเนย, ไข่, ลูกเกด, น้ำมะนาวลงในแป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์, ไม่รวมน้ำ, แป้งสามารถจัดประเภทได้อย่างปลอดภัยว่า "หนัก"
2. โรยแป้งสาลีให้ทั่วยีสต์
3. เราใส่น้ำตาล วานิลลา เนย และเกลือ
4. เราเพิ่มไข่
5. บีบน้ำมะนาวเทลงในชาม ขอบคุณส้มเค้กอีสเตอร์จะเปลี่ยนเป็นสีทองและเศษจะมีรสสดที่น่าสนใจ
6. เราเติมลูกเกดลงในเครื่องจ่ายของอุปกรณ์ (หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือผลไม้หวาน)
7. ในเมนูเครื่องทำขนมปัง ให้ตั้งค่าขนาด “L” และรันโปรแกรมหมายเลข 6 ชื่อ “ ขนมปังไดเอทกับลูกเกด”

หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามและอร่อยอย่างเหลือเชื่อก็พร้อม

วิธีการอบเค้กอีสเตอร์ที่บ้านในเครื่องทำขนมปัง Mulinex - ภาพถ่ายการทำอาหารทีละขั้นตอน

เครื่องทำขนมปัง Mulinex ซึ่งเป็นที่รักของแม่บ้านหลายคนเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของข้อเท็จจริงที่ว่า เทคโนโลยีที่ทันสมัยสามารถรับมือได้ไม่เฉพาะกับอาหารประจำวันสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการอบเค้กอีสเตอร์ที่ซับซ้อนอีกด้วย ต้องขอบคุณเครื่องทำขนมปัง Mulineks แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็จะได้รับขนมปังอีสเตอร์ที่นุ่มน่ารับประทานและโปร่งสบาย

ส่วนผสมสำหรับสูตรเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง Mulinex

• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 0.5 กก.
• นม - 250 มล.
• ไข่ไก่ - 4 เรื่องตลก;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ลูกเกดแอปริคอตแห้งหรือผลไม้หวาน (ทางเลือกของคุณ) - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 หยิก;
• ความเอร็ดอร่อยจาก 1 มะนาว
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง Mulinex - เรียนรู้ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เค้กอีสเตอร์จะพร้อมใน 60-70 นาที หล่อลื่นพื้นผิวด้วยวิปปิ้งโปรตีนกับน้ำตาลและตกแต่งด้วยพิเศษ ท็อปปิ้งขนมสำหรับขนมปังสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมาแล้ว!

วิธีอบเค้กอีสเตอร์จริงในเครื่องทำขนมปัง Redmond - สูตรอีสเตอร์แสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย

สำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ เครื่องทำขนมปัง Redmond ได้กลายเป็นอุปกรณ์โปรดในครัว เพราะด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถประหยัดแรงและเวลาของคุณในกระบวนการเตรียมอีสเตอร์ เราได้เตรียมการ ขนมปังอีสเตอร์ตามสูตรง่ายๆ โดยใช้เครื่องทำขนมปัง REDMOND RBM-M1905

ส่วนผสมสำหรับเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง Redmond

สำหรับมัฟฟิน:

• แป้งสาลี พรีเมี่ยม- 0.5 กก.
• นมไขมัน 2.5% - 250 มล.
• ไข่ไก่เกรด C0 - 2 เรื่องตลก
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 6 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม

สำหรับการเคลือบ:

• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 40 มล.

ขั้นตอนการเตรียมเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ตามสูตรง่ายๆ ในเครื่องทำขนมปัง Redmond

1. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด:

• นมอุ่น;
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลวานิลลา;
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• เนยนิ่ม
• ลูกเกด;
• แป้งสาลี;
• ยีสต์แห้ง

1. ปิดฝา ติดตั้งโปรแกรมหมายเลข 7 "มัฟฟิน" เลือกน้ำหนักที่ประมาณ 1,000 กรัม กด "เริ่ม"
2. ทันทีที่เหลือเวลาอีก 60 นาทีจนกว่าเค้กอีสเตอร์จะพร้อมในเครื่องทำขนมปัง Redmond ให้กด Stop ตีไข่ใบที่สองแล้วทาไขมันที่ผิวแป้ง
3. ปิดฝาอีกครั้งแล้วอบจนจบโปรแกรม
4. เตรียมฟรอสติ้งโดยผสมน้ำตาลไอซิ่งลงไป น้ำมะนาวจนเกิดมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ทันทีที่มีกลิ่นหอม ขนมปังหวานในวันอีสเตอร์จะเย็นลง ราดไอซิ่งและเสิร์ฟ

วิธีนวดแป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง - เจ้านายชั้นสูงจากพนักงานต้อนรับพร้อมรูปถ่าย

ยกเว้น สูตรคลาสสิกเราได้เตรียมเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหารให้มีกลิ่นหอม แป้งที่ไม่มีขวด. เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยสำหรับเทศกาลอีสเตอร์สามารถเตรียมได้ด้วยวิธีนี้ทั้งในเครื่องทำขนมปังและด้วยมือ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเลือกเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสสิ่งที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบ เชฟมืออาชีพแนะนำให้เลือกจากเครื่องเทศ เช่น อบเชย วานิลลา โป๊ยกั๊ก ขิง โป๊ยกั๊ก และเพื่อให้สีที่เข้มข้น - ขมิ้นหรือหญ้าฝรั่น จำนวนเล็กน้อย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะทำหน้าที่เป็นผงฟูสำหรับแป้งและช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศในมัฟฟินเค้กอีสเตอร์

ส่วนผสมสำหรับเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังสำหรับแป้งธรรมดาที่ไม่มีแป้งเปรี้ยว

• แป้งสาลี - 300 กรัม
• นม - 100 มล.
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เครื่องเทศรสเผ็ด - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด - 1 ถ้วย;
• คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงแป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง - ภาพถ่ายทีละขั้นตอน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หากคุณต้องการเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ตามสูตรง่าย ๆ เพื่อให้ได้รูปร่างที่เหมาะสมก็สามารถอบในเตาอบได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ให้โอนแป้งลงในแม่พิมพ์พิเศษสำหรับขนมปังอีสเตอร์ติดเศษเล็กเศษน้อยเพื่อไม่ให้เค้กอีสเตอร์บิดงอและอบที่อุณหภูมิ 180-200 °ค. เวลาในเตาอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของคุณ แป้งหวานตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

ทันทีที่เค้กอีสเตอร์พร้อมคุณสามารถเทน้ำตาลโปรตีนหรือ ไอซิ่งช็อคโกแลต. อร่อย!

เราอบอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังตามสูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่าย - คำแนะนำทีละขั้นตอน

ส่วนผสมที่เราต้องการสำหรับเค้กในเครื่องทำขนมปัง

• นม - 1 แก้ว
• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2/3 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
• เนย - 100 กรัม
• อบเชย - ¼ ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม
• กำมือของ วอลนัท;
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง?

1. เราเทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในถังของเครื่องทำขนมปัง และทำตามลำดับอย่างเคร่งครัดตาม สูตรอีสเตอร์โดยไม่ต้องเปลี่ยนลำดับ:
   • ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
   • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
   • ผงโกโก้;
   • อบเชย;
   • ไข่ไก่
   • เนยนิ่ม
   • นมหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง
2. เราตั้งค่าพารามิเตอร์การอบ:
   • ค่าน้ำหนัก - 700-800 กรัม
   • สีเปลือกโลก - ปานกลาง
   • โหมดการอบ - "ดั้งเดิม" หรือ "ครั้งแรก" (ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของเครื่องทำขนมปัง)
3. เรากำลังรอให้เครื่องทำขนมปังนวดแป้งและปล่อยให้มัฟฟินขึ้นมาเล็กน้อย
4. ทันทีที่อุปกรณ์เริ่มนวดแป้งเป็นครั้งที่สอง ให้เทน้ำตาลที่เหลือ ยีสต์แห้ง 0.5 ช้อนชา แป้ง 1 แก้ว ช็อกโกแลตสับ และถั่วสับลงในถัง
5. เมื่ออบเสร็จ ให้นำเค้กอีสเตอร์ร้อนๆ ออกมา คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น

จากนั้นเราตกแต่งเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟขนมปังอีสเตอร์แก่แขก

อีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังตามตำราอาหารของ Kenwood - มาสเตอร์คลาสทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เนื่องจากการเตรียมเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ใช้เวลานาน ผู้ผลิตเครื่องทำขนมปัง Kenwood จึงดูแลประหยัดเวลาและความพยายามของแม่บ้าน เราทำขนมปังอีสเตอร์ชิ้นต่อไปในเครื่องทำขนมปัง Kenwood ตาม สูตรพิเศษนอกจากนี้ชุดอุปกรณ์ยังรวมถึงถังโลหะทรงกระบอกพิเศษสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ตามสูตรเราจะเตรียมแป้งก่อนจากนั้นจึงผสมแป้ง หลังจากอบมัฟฟินแล้ว แนะนำให้อบเค้กตามโปรแกรม " ขนมปังหวาน" หรือในโหมด "พื้นฐาน" ซึ่งใช้เวลาประมาณ 3.5 ชั่วโมงและมีอยู่ในเครื่องทำขนมปังทุกยี่ห้อ

ส่วนผสมสำหรับเค้ก 1 กก. ในเครื่องทำขนมปัง Kenwood

• นม - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 600 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
• ตู้ใส่ลูกเกดและผลไม้หวาน
• สำหรับเครื่องเทศเล็กน้อย ขิง ถั่วลิสง และวานิลลา

ทำเค้กแสนอร่อยในเครื่องทำขนมปังตามสูตรเฉพาะของ Kenwood

1. ก่อนอื่นให้เพิ่มลงในถัง ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว,เคารพ ลำดับที่แน่นอน:
   • นมที่อุณหภูมิห้อง
   • ไข่;
   • เนยนิ่มและหั่นเป็นชิ้น

1. ถัดไปเพิ่มส่วนผสมแห้ง:

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! เทยีสต์ลงในหลุมที่ทำขึ้นเป็นพิเศษด้วยช้อนตรงกลางถัง โปรดทราบ: เพื่อให้แป้งขึ้นได้ดี ไม่ควรให้ยีสต์สัมผัสกับเกลือ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!ในกระบวนการนวดและบ่มแป้ง ขอแนะนำให้เปิดเครื่องทำขนมปังและตรวจสอบความสม่ำเสมอของมัฟฟิน

เมื่อพร้อมแล้วเราจะเคลือบพื้นผิวของเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำมันเทเคลือบหรือช็อกโกแลตร้อน แล้วโรยด้านบน เมล็ดฟักทอง, ถั่วดินและวางไม้กางเขนอีสเตอร์จากลูกเกด พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมาแล้ว!

สุขภาพดีถ้วนหน้า! ในซีรีส์ที่แล้ว เราสร้างงานรื่นเริงและเมนูหลายเมนู และวันนี้ฉันอยากจะพูดถึงหัวข้อเฉพาะอื่น ๆ นี่คือการทำอาหาร การอบอีสเตอร์ในเครื่องอัศจรรย์เช่นเครื่องทำขนมปัง.

พนักงานต้อนรับส่วนใหญ่มีเทคนิคนี้ในครัวทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับหลาย ๆ คนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทำงานตั้งแต่เช้าจรดค่ำ

จะมีการนำเสนอสูตรอาหารสำหรับรุ่นต่าง ๆ ดังนั้นให้เลือก แต่โดยหลักการแล้วไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษเพราะทุกคนมีหลักการทำอาหารเหมือนกัน กฎหลักคืออย่าพลาดจำนวนผลิตภัณฑ์ ทำทุกอย่างตามรายการและในสัดส่วนที่เหมาะสม

เค้กดังกล่าวอบในอุปกรณ์ดังกล่าวอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดในสัดส่วนที่เหมาะสม และคุณจะประสบความสำเร็จ จานวันหยุดโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

อย่างที่คุณทราบ วิธีที่ดีที่สุดคือการใช้ยีสต์จริงมากกว่าแบบแห้ง ดังนั้นตัวเลือกแรกก็เป็นเช่นนั้น ไปทำงานกันเถอะ

เราจะต้อง:

• แป้ง - 340 กรัม
• นมข้น - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ยีสต์กด - 17 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• สาระสำคัญของวานิลลา - ไม่กี่หยด
• เนย - 30 กรัม
• นม - 130 กรัม
• ลูกเกด - 40-50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นตามปกติ ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองในนมอุ่น ไข่ขาวและไข่แดงไม่ต้องแยกออกจากกัน จากนั้นครีมเปรี้ยวและนมข้น 1 ช้อนโต๊ะรวมทั้งเนยและน้ำตาลที่นิ่มแล้ว

สำคัญ! ที่นี่แป้งจะต้องร่อนผ่านตะแกรงก่อนจากนั้นขนมอบจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังโปร่งสบายด้วยฟองอากาศ

2. ผัดยีสต์ในหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำอุ่นนำไปแช่เย็นนั่นคือที่อุณหภูมิห้อง อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้งมิฉะนั้นคุณจะไม่ได้รับเอฟเฟกต์ที่ต้องการและแน่นอน รูปร่างพื้นผิวไม่ควรลื่น แต่แห้ง

เพื่อให้ได้โน้ตที่ถูกใจ ให้เติมของเหลวทีละหยด สาระสำคัญของวานิลลาสามารถเปลี่ยนได้ด้วยถุงวานิลลิน

3. ใส่ถ้วยลงในเครื่องทำขนมปัง แต่ยังไม่ต้องใส่ลูกเกด

4. ปิดฝา ตั้งโปรแกรมไปที่ Main ควบคุมการอบที่ C dark และปุ่ม start

5. หลังจากนั้นสักครู่ ใส่ลูกเกดลงในถ้วย แล้วนวดแป้งต่อไปสำหรับเค้กอีสเตอร์

6. นี่คือชายหนุ่มหน้าตาดีหน้าแดงก่ำ มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่ง

7. แส้หนึ่ง โปรตีนจากไก่กับน้ำตาลไอซิ่งหนึ่งถ้วยจนตั้งยอดแล้วแปรงด้านบน ใช้โรยหรือโรยผลเบอร์รี่หรือถั่ว กลายเป็นขนมปังหวานที่นุ่มและยอดเยี่ยมมาก! อร่อย!

ทำขนมปังอีสเตอร์ที่อร่อยที่สุดในเครื่องใช้ไฟฟ้า LG

ชื่อของเครื่องรางนี้คือ Venetian ดังนั้นคุณจึงสามารถเปล่งเสียงที่โต๊ะพิธีได้ สิ่งสำคัญคือต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกันเพื่อให้ได้ สีเหลืองโปรตีนใช้สำหรับเหลวไหล

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ไฮไลท์จะเป็น ส่วนผสมที่ผิดปกติ — น้ำผึ้งดอกไม้. ลองแล้วคุณจะติดใจแน่นอน

เราจะต้อง:

บุ๊กมาร์กแรกของผลิตภัณฑ์

• นม - 80 มล
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 30 กรัม

แท็บที่สองของผลิตภัณฑ์

• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 1 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. วางถังให้ใกล้ขึ้นและเริ่มทำงาน โยนไข่แดงลงไปแล้วเทนมและน้ำมันพืชลงไป

2. จากนั้นเติมน้ำผึ้งและน้ำตาลทราย มันยังคงเพิ่มแป้งและยีสต์ ใส่ภาชนะลงในเครื่องทำขนมปัง

3. ปิดฝาแล้วเลือกโหมดที่ต้องการ นี่คือแบบพิเศษ เปลือกเป็นแบบปานกลาง และคลิกเริ่ม เสร็จแล้ว นี่จะเป็นบุ๊กมาร์กแรก

4. หลังจากเสียงบี๊บ ให้คั่นหน้าที่สอง เพิ่มเกลือ - 0.5 ช้อนชา, น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ, วานิลลิน - 1 กรัม, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ และลูกเกดครึ่งแก้ว

5. ในขณะที่เค้กกำลังอบ ทำไอซิ่ง บดน้ำตาลผง (2 ช้อนโต๊ะ) และอีกเล็กน้อย น้ำดื่มถูด้วยช้อนจนขาว

6. หลังจากขนมเย็นและพร้อมแล้วให้ทาเนย น้ำตาลฟัดจ์แปรงซิลิโคน.

7. ทำได้ดีมาก! ตกแต่งด้วยโรยอาหารและ ช็อคโกแลตชิป. อร่อย!

เค้กชีสกระท่อมหวานใน Panosonic: สูตรง่ายๆ

เพื่อไม่ให้ทำซ้ำคราวนี้เราจะเพิ่มคอทเทจชีสลงในแป้งและทำให้นุ่มที่สุด จานอีสเตอร์. และกลิ่นหอมของผลไม้รสเปรี้ยวจะให้รสชาติที่ผิดปกติและคุณยินดีที่จะต้อนรับแขกและเพลิดเพลินกับงานเลี้ยงน้ำชา

นอกจากนี้ตัวเลือกนี้จะปราศจากยีสต์ เจ๋ง!

เราจะต้อง:

• แป้ง - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง
• ลูกเกด - 25 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• ผิวส้มและส้มเขียวหวาน - รวม 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังแล้วนวด เพิ่มทุกอย่างยกเว้นลูกเกด

2. ตั้งค่าโหมด Cupcake และรอเสียงบี๊บ ซึ่งจะระบุว่าคุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้

3. หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว ให้รับประทานอาหารบนโต๊ะของคุณ ว้าว มันแดงก่ำน่ารับประทานเสียจริงจนอยากจะกลืนกิน

4. สิ่งเดียวที่ขาดไปคือเปลือกสีขาวที่เย้ายวนซึ่งฉันคิดว่าคุณสามารถทำเองได้ไม่ยาก

และถ้าคุณไม่รู้วิธีทำเคลือบเงาให้ดูวิดีโอนี้จากช่อง YouTube

สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์บนครีมสำหรับเครื่องทำขนมปัง Redmond

ตอนนี้ฉันเสนอให้ลองตัวเลือกอื่นใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยวเป็นส่วนหนึ่งของแป้งซึ่งให้ความนุ่มนวลกับผลิตภัณฑ์ขนมปังที่เตรียมไว้ ตัวเลือกนี้น่าสนใจเพราะมีผลเบอร์รี่มากมายหลายชนิด ได้แก่ แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และถั่วไพน์

สูตรนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วและแสดงให้เห็นด้วยตัวเธอเอง เครื่องหมายการค้าดังนั้นดูและทำซ้ำ

เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยในเครื่องทำขนมปัง Bork

เค้กอีสเตอร์เวอร์ชันนี้นำมาจากหนังสือเล่มเล็กที่มาพร้อมกับชุดอุปกรณ์ไฟฟ้านี้ด้วย ดังนั้น ไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์ล้อขึ้นมาใหม่ ทำตามที่เขียนไว้ แล้วคุณจะได้อาหารจานเด็ดและหวานอย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำนม -
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถใส่ได้อีกเล็กน้อย
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด, ถั่ว, แอปริคอตแห้งและลูกพรุน - 1.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ฉันจะพูดทันทีเพื่อไม่ให้มีข้อผิดพลาดโปรดใช้นมอุ่น ๆ และยีสต์ที่ดีที่ไม่หมดอายุ ใส่แป้งลงในชามของเครื่องทําขนมปัง จากนั้นเทนม ใส่เนย และตอกไข่ไก่หนึ่งฟอง

2. จากนั้นโรยด้วยเกลือและเทน้ำตาลทรายตามด้วยผงฟูและน้ำตาลวานิลลา และสุดท้ายคือยีสต์

เปิดเครื่องทำขนมปัง เสียบปลั๊ก เลือกโหมดแรก โหมดหลัก 900 ก. แป้ง - ปานกลาง กดเริ่ม การนวดจะเริ่มขึ้น

ในบางครั้ง แป้งจะอุ่นขึ้นเพื่อให้พอดีกับยีสต์ และเมื่อคุณได้ยินเสียงบี๊บ ให้ใส่ผลไม้แห้งลงไป

3. กลายเป็นอาหารที่ร่ำรวยและศักดิ์สิทธิ์กินเพื่อสุขภาพของคุณ อย่างที่คุณเห็น มันอบได้ดี มันออกมาหวานและหอม

4. ยังคงเป็นเพียงการตกแต่งด้านบนด้วยครีมหรือ อร่อย!

เค้กอีสเตอร์ - สูตรในเครื่องทำขนมปัง Mulinex

โดยสรุปแล้วตัวเลือกอื่นสำหรับเครื่องทำขนมปังรุ่นอื่น แต่มันจะไม่ธรรมดา ใส่ขมิ้นเพื่อให้ได้สีเหลือง และอบเชยเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าประทับใจ

โปรดจำไว้ว่าคุณสมบัติหลักของ Mulinex คือคุณต้องเทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในภาชนะก่อน

เราจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย -150 กรัม
• นม - 100 มล
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 9 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 410 กรัม
• ยีสต์ - 2.5 ช้อนชา
• ลูกเกด (ถั่ว, ผลไม้หวาน) - เพื่อลิ้มรส
• อบเชยป่น คุณสามารถเพิ่มได้ จันทน์เทศบวกขมิ้น (สำหรับสี)

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมสินค้าทั้งหมดในรายการ

2. เทนม ไข่ และเนยนิ่มลงในชาม จากนั้นใส่แป้ง เกลือ น้ำตาล และแน่นอนยีสต์ ใส่ขมิ้นและอบเชยลงไป

3. วางถังลงในเครื่องทำขนมปังแล้วเลือกโปรแกรม Sweet Bread ตั้งค่าน้ำหนักเป็น 1 กก. แป้งขนาดกลาง จากนั้นเริ่ม หลังจาก 30 นาที ให้ใส่ลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่นๆ

นั่นคือผู้อ่านที่ดีของฉันทั้งหมด โพสต์นี้จบลงแล้ว ฉันขอให้คุณทุกอย่างจะได้ผลสำหรับคุณ ขอให้เป็นวันที่ดี, อารมณ์ดี! สวัสดีปีใหม่ทุกคนและพระคริสต์ทรงฟื้นคืนชีพ! ลาก่อน!

เมื่อพูดถึงเทคนิคการอบก่อนอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์ที่อุดมไปด้วยพนักงานต้อนรับหลายคนชอบคำแนะนำที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว: พวกเขาใช้ไฟฟ้าธรรมดาหรือ เตาอบแก๊สและใช้กระบวนการหลายขั้นตอนที่ซับซ้อนที่สุดของการนวดแป้งด้วยตนเองในเวลาเดียวกัน แต่คุณสามารถทำให้เรื่องง่ายขึ้นอย่างมากและปรุงอาหาร เค้กในเครื่องทำขนมปัง. บางคนสับสนกับอุปกรณ์นี้หรือค่อนข้างจะเข้าใจผิดว่าสูตรอาหารที่มีให้ในคอลเลคชันการทำอาหารนั้นเหมือนกับบิสกิตหรือมัฟฟินขนาดใหญ่ที่มีแป้งโดว์ซึ่งมักจะเป็นโซดา แต่อุดมไปด้วยสีเขียวชอุ่มและหวานด้วยยีสต์ในปริมาณที่เหลือเชื่อและมีลักษณะคล้ายกับเทคโนโลยีการทำขนมปัง วิธีการต่อไปนี้จะอธิบายสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมและสะดวกที่สุดตามที่เค้กอีสเตอร์ต้องการ! และอุปกรณ์ที่ระบุในกระบวนการที่อธิบายจะเหลือเชื่อ ผู้ช่วยที่มีประโยชน์ง่ายต่อการจัดการรับมือกับงานทั้งหมดโดยไม่ต้องช่วยเหลือจากภายนอก

อย่างไรก็ตาม มีคุณสมบัติอย่างหนึ่งในคู่มือการทำอาหารสำหรับมัฟฟินโฮมเมดเหล่านี้: น้ำหนักของน้ำตาลทรายที่เติมไม่ควรเกิน 4-6 ช้อนโต๊ะ ต่อ 0.4 กก แป้งสาลี. แน่นอนว่านี่ไม่เพียงพอสำหรับการอบอีสเตอร์ที่แสนหวาน หากต้องการออกจากสถานการณ์และเพิ่มระดับความหวานของอาหารสำเร็จรูปคุณสามารถซื้อสิ่งที่เรียกว่า " น้ำตาลหวาน". จะเป็นการดีหากเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารสกัดจากหญ้าหวาน หรือคุณสามารถซื้อหญ้าหวานในร้านค้าเฉพาะและทำการแช่เข้มข้นเข้มข้น ตัวเลือกที่สองจะไม่เพียง แต่แทนที่สารให้ความหวาน แต่ยังมีประโยชน์มากด้วย ชีวิตประจำวัน. หากระดับความหวานไม่สำคัญสำหรับคุณ อย่าสนใจสิ่งนี้ ให้ใช้ สินค้าธรรมดาจากหัวบีทในปริมาณที่เทคโนโลยีกำหนด

ก่อนที่จะไปเจาะจงโดยตรง เทคโนโลยีการทำอาหารเป็นมูลค่าการกล่าวถึงการนวดแป้งสำหรับอุปกรณ์ดังกล่าว ผู้ที่คุ้นเคยกับการบดด้วยมือจะบอกว่าในกรณีนี้การนวดนั้นเร่งขึ้นอย่างไม่สมเหตุสมผล ท้ายที่สุด มันมักจะอุ่นขึ้นและตีกลับหลายครั้ง ตกตะกอน เข้าใกล้ซ้ำ ๆ ก่อนที่จะอยู่ในเตาอบร้อน

ด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​ทุกสิ่งแตกต่างออกไป เร็วขึ้นมาก ทั้งหมด ส่วนประกอบที่จำเป็นพวกมันถูกวางทั้งหมดในคราวเดียว, มวลพอดีสองครั้งเท่านั้น, ยีสต์กดที่มีชีวิตถูกแทนที่ด้วยยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว, อัตราส่วนของของเหลวและแป้งแตกต่างกัน ... แต่แม้จะมีความแตกต่างจากวิธีการที่เราคุ้นเคย พวกเขาทำออกมาได้น่าทึ่ง น่าทึ่ง และอยู่ในมือที่เชี่ยวชาญ พวกเขาประสบความสำเร็จอย่างสมบูรณ์แบบ! หลังจากตรวจสอบคุณภาพของส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับการอบแล้ว คุณสามารถเลือกวิธีการที่คุณชอบและเริ่มทำงานได้!

เค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง: หมายเลขสูตร 1

สำหรับตัวเลือกแรก วิธีทำเค้กในเครื่องทำขนมปัง"ใช้อัตราส่วนของส่วนประกอบต่อไปนี้: แป้งสาลี 0.4 กก., นม 200 มล., 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง3 ไข่แดง, 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย, ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ "น้ำตาลหวาน" และวานิลลา 1 ห่อ, ลูกเกดนึ่ง 1 ถ้วย, กระวานบด, ขมิ้นหรือหญ้าฝรั่นเพื่อลิ้มรส

ขอแนะนำให้ล้างลูกเกดล่วงหน้าในน้ำร้อนและเทลงในครึ่งชั่วโมง จากนั้นให้แห้งและแช่ในคอนญักสักสองสามชั่วโมง หลังจากระบายของเหลวออกแล้วลูกเกดจะยุบลงในแป้งเล็กน้อย เครื่องทำขนมปังตั้งโปรแกรมอบเนยหรือขนมปังรำไว้แล้ว ตัวเลือกสำหรับโหมดเฉพาะจะมุ่งเน้นเป็นรายบุคคล เนื่องจากผู้ผลิตแต่ละรายไม่ได้ตั้งชื่อโปรแกรมการอบเดียวกันในลักษณะเดียวกัน แต่ในคำแนะนำคุณสามารถอ่านคุณสมบัติของโหมดใดโหมดหนึ่งได้ และหากอุปกรณ์ของคุณไม่มีโหมดเฉพาะสำหรับเค้กอีสเตอร์ คุณควรเลือกโปรแกรมที่ยาวที่สุด (นั่นคือชุดที่ยาว) เนื่องจาก การทดสอบอีสเตอร์การเจริญเติบโตจะใช้เวลานาน

ถัดไปเนยละลายหรือเนยละลาย แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะเดือด หญ้าฝรั่นหรือขมิ้นให้เลือกเพาะในนมอุ่น และคุณสามารถวางส่วนผสมตามลำดับตามคู่มือการใช้งานที่มีให้ หากการออกแบบจัดให้มีการวางเครื่องจ่ายจะใช้ลูกเกดกับมัน มิฉะนั้นจะถูกเพิ่มเป็นกลุ่มหลังจาก 15 นาทีนับจากเริ่มผสม จากชุดส่วนประกอบที่ระบุจึงออกมามีน้ำหนักประมาณ 750 กรัม ตกแต่งตามดุลยพินิจและรสนิยมของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

เกิดขึ้นระหว่าง การทดลองทำอาหารปัญหาเมื่อการรักษาด้วยเทคนิคมหัศจรรย์ล้มเหลวแม้ว่าจะเลือกวิธีที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและทดสอบโดยหลายวิธีก่อนหน้านี้ก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้บ่งบอกถึงความสามารถในการทำอาหารของพนักงานต้อนรับ มัฟฟินอันเขียวชอุ่ม. สาเหตุของความล้มเหลวอยู่ที่อื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นแป้ง อาจมีคุณภาพแตกต่างกัน ความชื้นและการบดหยาบไม่เท่ากัน มีปริมาณกลูเตนไม่เท่ากัน ข้อเท็จจริงทั้งหมดเหล่านี้มีอิทธิพลต่อผลลัพธ์สุดท้าย การอบที่บ้าน. และก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการทำอาหาร สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตรวจสอบคุณภาพของแป้ง มันจะเป็นการดีที่จะอบการทดลอง - ควบคุม - ก้อน; แต่นั่นคือเวลาว่าง

เค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง: สูตรที่ 2

การเตรียมวิธีการดังต่อไปนี้ Kulich ในเครื่องทำขนมปัง สูตรพร้อมรูปถ่าย"ต้องมีส่วนผสมดังกล่าว: แป้งขาว 0.4 กก. 2.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง ไข่ไก่ 4 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, ? ช้อนชา เกลือ, วานิลลิน 1 ซอง, เนย 100 กรัม, ผลไม้หวาน, ถั่วหรือลูกเกด 1 ถ้วย (ตู้เต็ม), น้ำส้ม 50 มล. (ควรเป็นสีส้ม)

และอีกครั้ง การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการแช่ลูกเกดในน้ำอุ่นแม้กระทั่งน้ำร้อน จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้แห้ง ผลไม้หวานที่เลือกจะถูกบดเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม ถั่ว - เมล็ดวอลนัท, อัลมอนด์หรือถั่วลิสง - สับละเอียดเช่นกัน แต่อย่าเปลี่ยนเป็นมวลถั่วแข็ง เนยละลายด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องเดือด ผงยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วถูกเทลงในถังของอุปกรณ์ พวกเขา - ร่อนหลาย ๆ ครั้งและแป้งแห้งแล้วส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในรายการ สุดท้ายที่จะเทคือเนยละลายและ น้ำส้ม(น้ำผลไม้สามารถแทนที่ด้วยนม) เลือกโปรแกรมสำหรับการอบขนมปังด้วยรำข้าวหรือ ตัวเลือกอาหาร. หลังจากสัญญาณประกาศความพร้อมของมัฟฟินแล้ว คุณไม่ควรนำเค้กออก ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยถึงอบอุ่นปานกลาง จากนั้นจึงนำออกอย่างระมัดระวัง

สูตรสำหรับไอซิ่งหรือฟองดองสำหรับตกแต่งขนมอบ