Proč se doporučuje používat zázvor při hubnutí. Čaj se zázvorem, muškátovým oříškem, kardamomem a hřebíčkem

Hrdina oblíbené knihy Astrid Lindgrenové, naivní Kid, věřil, že vše užitečné je velmi nevkusné. Ale Carlsonův drahý přítel se mýlil. mnoho chutných a přírodní produkty přinést zdraví, sílu a mládí. Takže můžete bezpečně říci o zelenině, ovoci, mléčných výrobcích, rybách, mase. Koření hraje zvláštní roli v boji o lidské zdraví. Po dlouhou dobu měly domácí hospodyně velmi skrovnou sadu koření. Byl omezen na dva typy mletý pepř: černá a červená a bobkový list. Dnes je působivá rozmanitost koření: skořice, kardamom, kurkuma a zázvor, hřebíček, šafrán, a to není vše. Za normálních okolností plní pokrmy zvláštní chutí. A v období podzim-zima se promění v domácí lékárničku.

Úžasné vlastnosti tohoto léčivý kořen známá již dlouhou dobu. V naší době vědci již dlouho prokázali platnost předpokladů starověkých léčitelů. Z pohledu moderní medicíny je hlavní užitečnou vlastností zázvoru jeho vliv na prokrvení. Kořen zrychluje krev, což vede k tónu absolutně všech pracovních mechanismů těla. Včetně samozřejmě imunitního systému.

Éterické oleje čerstvý zázvor vyčistit dech. Komplex vitamínů a aminokyselin, které jsou zachovány v suchém mletém kořeni, poskytují tělu silnou podporu v boji proti viru. Čaj s přídavkem zázračného kořene usnadňuje vykašlávání sputa, uvolňuje ucpaný nos, zmírňuje akutní bolest v krku.

Další starodávné orientální koření. U nás se v cukrářském umění nejsilněji zakořenila skořice. Drcená skořice se sype do kávy, pro chuť se přidává do čaje. Dává nádherné a velmi silné aroma, za kterým se skrývá komplex užitečných vlastností. Skořice pomáhá při léčbě cukrovky, šedého zákalu, průjmu a zácpy. Pomáhá zlepšit trávení a zlepšit chuť k jídlu. Toto koření je silný protijed. Podává se lidem, kteří byli uštknuti jedovatými hady, plazy a hmyzem.

Toto koření má dobrý antibakteriální a antivirový účinek. To je zvláště důležité při léčbě nachlazení. Skořicový čaj pomáhá vykašlávat hleny. I když kašel trápí už dlouho. Po horkém nápoji s tímto kořením se člověk začne intenzivně potit. Tento efekt pomáhá snižovat teplotu a odstraňovat toxiny z těla.

Koření má silné antispasmodické vlastnosti. Pomáhá ulevit bolest hlavy a bolesti těla, které tak často doprovázejí virová nachlazení.

Toto koření je v kuchyních domácích hospodyněk méně známé. Ale marně. Kardamom dává příjemnou kyselost, která připomíná citron. Malá semínka tohoto koření čistí tělo od toxinů a toxinů. Zlepšují trávení, zmírňují nadýmání, odstraňují zápach z úst.

Kardamom se doporučuje těm, kteří jsou v depresi nebo zažívají neustálé nervové napětí. Koření uklidňuje, uklidňuje a uvolňuje. K tomu lze do čaje přidat koření. Jiná cesta terapeutické použití kardamom - přidejte do Horká koupel. Po takovém postupu se celé tělo uvolní a svaly odpočívají.

A samozřejmě nachlazení. Zde je kardamom nepostradatelný pro ty, které trápí stará rýma. Pokud pijete čaj se zrnky tohoto koření při akutních respiračních infekcích, nikdy se nezmění v zánět dutin. Totéž platí pro patogenní hlen v průduškách. S přidáním kyselého koření je mnohem snazší vykašlávání. To vše poskytuje složení tohoto koření. Obsahuje skvělý obsah kyselina askorbová. To znamená, že je to malý, chutný a velmi silný vitamín C.

Fanoušci tradiční medicíny tvrdí, že druhým názvem kurkuma může být slovo „antibiotikum“. Pouhých pár lžiček tohoto koření denně z imunity člověka prostě kamení. A nenechají na tělo zaútočit žádné nachlazení. To samozřejmě neznamená, že by se koření mělo jíst po lžičkách a zapíjet vodou. Lze dochutit saláty a prvními chody. Kurkumový čaj by byl dobrý.

Pár špetek koření s teplým mlékem v noci - a dítě nebude vědět o soplech a kašli celou zimu. Navíc miminko po takovém pití tvrdě a rychle usne. Pokud při nemoci pijete mléko s kurkumou, usnadní vám vykašlávání při kašli.

Ale toto nádherné zlaté koření může zachránit nejen před nachlazením. Pomáhá při artritidě, obezitě, Alzheimerově chorobě a cukrovka. Žluté koření dává člověku sílu, proto by se mělo podávat těm, kteří měli vážná onemocnění a potřebují další sílu. Jeho účinek je přitom tak silný, že lékaři doporučují před užíváním konzultaci, pokud člověk současně užívá léky.

4 zdravé recepty na koření a další

Všechna tato 4 koření jsou velmi užitečná a účinná při prevenci a léčbě nachlazení. Jak je ale co nejlépe propojit? Možná by mohli okořenit salát nebo masový pokrm. Ale jak víte, během virového onemocnění ve skutečnosti nechcete jíst. Proto je univerzálním lékem čaj. V horkém nápoji můžete spojit všechna 4 koření a získat z nich maximální užitek. Můžete také přidat mátu, muškátový oříšek, med, maliny.

Tento, pro postsovětského člověka neobvyklý recept, nám přinesli cestovatelé, kteří měli to štěstí navštívit Tibet a Indii. Tam je horké mléko s máslem a různými kořeními na prvním místě. Takový nápoj se dokáže nejen opít, ale i dostatečně nasytit. Pro nás je ale důležité, že tato verze čaje pomáhá při projevech nachlazení. Tibetský nápoj je nejlepší konzumovat před spaním.

Takže musíte vzít 500 ml kravské mléko a 50 g másla. Je lepší vzít si domácí, od důvěryhodné hostitelky. Mléko z obchodu prakticky postrádá všechny užitečné vlastnosti. V oleji jsou často přísady z rostlinné tuky. Mléko se zahřeje na teplotu 80 ° C, přidá se tam máslo a úplně se rozpustí. Po rozpuštění másla přivedeme mléko k varu. Do vroucího mléka přidejte špetku skořice a muškátového oříšku, půl lžičky zázvoru, plnou lžíci kurkumy, 5 zrn kardamomu na rozlomení a do směsi nasypte semínka. Poté mléko odstavte z ohně a ochlaďte na 30-40°C. Při této teplotě můžete do nápoje přidat pár lžic medu. Pokud potřebujete více horký nápoj je lepší použít cukr.

"Léčivý odvar"

Základem tohoto nápoje je klasika zelený čaj. Je lepší brát velkolist bez jakýchkoli přísad.

Vařte 1l čistá voda. Nalijte 2 polévkové lžíce. l. zelený čaj, přidejte pár špetek skořice a muškátového oříšku. Po 5 minutách přidejte nastrouhaný kořen zázvoru, jemně nakrájenou polovinu citronu, 1 lžičku. kurkuma a pár semínek kardamomu. Odstraňte čaj z ohně, přikryjte ho froté ručníkem a nechte několik hodin louhovat. Čaj pijte 3x denně 150 ml.

"Tón plus"

Pro ty, kteří začali pociťovat první příznaky nachlazení, ale nemohou si doma lehnout, ale jsou nuceni utíkat do práce, byl vynalezen tento nápoj. Jeho základem je uvařený velkolistý černý čaj, který sám o sobě dobře povzbuzuje.

Dejte 2 lžičky do konvice. čaj, ½ lžičky. mletý zázvor, špetku kardamomu a muškátového oříšku, 1 tyčinku skořice a pár hřebíčků. To vše zalijte 1 litrem vroucí vody a vařte na mírném ohni ne déle než 5 minut. Odvar necháme 10-15 minut louhovat. Čaj můžeme podávat s citronovou nebo malinovou marmeládou.

"Káva k dobru"

Při nachlazení nepijte kávu nejlepší nápad. Tělo si chce odpočinout a nepotřebuje přehnané vzrušení. Ale opravdoví milovníci kávy nemohou žít den bez svého oblíbeného nápoje. A pokud to pijete, pak ve svůj prospěch.

2 polévkové lžíce. l. pražená kávová zrna a 4 hlavy kardamomu mleté v mlýnku na kávu. Tam také přidejte půl lžičky mletého zázvoru a skořice. Směs nalijte do speciálního turka, zalijte vodou a přiveďte k varu. Sundejte z ohně a užívejte si.

Malinový zázvorový čaj

Takový nápoj je nejen užitečný. Je tak lahodný, že ho můžete pít doslova celý den. I když je lepší to nedělat, aby nedošlo k poranění gastrointestinální sliznice zázvorem.

Do velkého hrnku, alespoň 0,5 l, rozdrťte 10 čerstvých malin. Můžete si také vzít mražené bobule. Tam také přidejte 20 g strouhaného kořene zázvoru a 1 lžičku. zelený čaj. Nápoj nechte 10 minut louhovat. Před podáváním přidejte špetku muškátového oříšku a skořice.

Nealkoholické svařené víno

Takový nápoj lze dát dětem, protože pouze název a koření pochází z vinného nápoje. Místo vína je třeba brát přírodní grepový džus. Pokud tam není, můžete si vzít třešňový džus, v nejextrémnějším případě - jablko.

Šťávu zahřejte na 80-90 °C, ale nepřiveďte k varu. V horká šťáva přidáme zázvor, hřebíček, skořici. To vše je potřeba přidat podle chuti, aby se nápoj nekapal. med v nealkoholické svařené víno přidání se nedoporučuje, protože už bude sladké. Místo toho můžete do nápoje přidat pár voňavých malin. Milovníci exotiky mohou do šálku přihodit pár snítek meduňky nebo máty.

"Medové potěšení"

Med je dalším všelékem na nachlazení. Ve spojení s kořením je to obecně antivirová bomba. Ale v horký čaj to nelze přidat. Vysoké teploty zničit včelí produkt a uvolnit se v něm škodlivé látky. Zde si proto vystačíte se sladkostí bez nápoje.

Je třeba vzít med, nejlepší ze všech je ten, který přechází z tekutého stavu do kandovaného. Na 500 g včelích produktů je třeba vzít 1 polévkovou lžíci mletého zázvoru a kurkumy, 10 semínek kardamomu a pár špetek skořice. To vše je důkladně promícháno. Je nutné, aby koření bylo rovnoměrně rozloženo po medové hmotě. Preventivně užívám tento lék každý den po 1 lžičce, v případě nachlazení se dávka zvyšuje na 2 polévkové lžíce. l. ráno a večer.

V boji za harmonii

Bez ohledu na to, jak paradoxní to může znít, všechny tyto recepty jsou relevantní nejen v boji s nachlazením. Jsou také velmi účinné pro ty, kteří s nimi bojují nadváha. Jde o to, že všechna tato koření zlepšují trávení, čistí tělo od toxinů a maximalizují metabolismus. Lidem s nadváhou pomáhá zhubnout a zlepšit normální trávení. Ti, kteří mají štíhlá postava, zázvor, kardamom, skořice a kurkuma pomohou udržet skvělý vzhled a zdraví.

Užitečná kombinace koření s produkty

Ale přesto je koření primárně určeno k vylepšení kulinářských mistrovských děl. Proto by každá hostitelka měla vědět nejen o úspěšné kombinace koření a produkty, ale také jejich přínos pro tělo.

Abyste předešli takovému nepříjemnému obtěžování, jako je plynatost, musíte produkty vytvářející plyn řádně okořenit:

brambory neutralizují cadramon a kurkumu;
luštěniny - zázvor, koriandr, pepř;
zelí - koriandr, kmín, fenykl.

Kdo tučná jídla nevnímá dobře, ale opravdu je jíst chce, tomu se doporučuje kořenit tučná hořčice, kurkuma, zázvor nebo šafrán. Tuk je tedy lépe stravitelný. Ale stále se nevyplatí to zneužívat.

Ne nadarmo má zkušený barista mnoho receptů na nápoje s obsahem kávy s aromatickým kořením. Skořice, zázvor, černý pepř, šafrán a další pomáhají normalizovat krevní tlak, který káva zvyšuje.

Bez koření bude naše jídlo fádní, ale nejde jen o zvýrazňovače chuti. Koření jsou skutečnými léčiteli našeho těla! Každá hospodyňka má malou zásobu koření, ale o jejich blahodárných vlastnostech nevíme vše.

Koření se může stát léky, které jsou vždy po ruce.

Zde je seznam problémů, které pomohou vyřešit vonné koření:

Antiseptika - červený a černý pepř, hřebíček, koriandr, kurkuma.
Léky proti bolesti – fenykl, zázvor, hřebíček, muškátový oříšek, shamballa.
Bronchitida () - fenykl, kmín, kardamom, zázvor.
Nespavost - fenykl, kurkuma, skořice, muškátový oříšek.
Vylučování toxinů z těla – kurkuma, zázvor, kmín, fenykl.
Antipyretika – fenykl, kmín, kurkuma
Choleretika - fenykl, kmín.
Kožní choroby- zázvor, muškátový oříšek, kurkuma, hořčičné semínko.
Čističe krve – kurkuma, zázvor, kmín, fenykl.
Diuretika – zázvor, fenykl, kmín, kurkuma.
Tonika - zázvor, kardamom, kmín, koriandr.
Pomůcky pro trávení – zázvor, červená paprika, kurkuma.
Zlepšení paměti – černý pepř, kmín, zázvor.
Vysoký krevní tlak – kmín fenykl, kurkuma.
Nízký krevní tlak – zázvor, kurkuma, rozmarýn.
Nemoci kosterního systému (polyartritida, osteochondróza) - Shambhala, kurkuma, černý a červený pepř, zázvor, nové koření.

Stimuluje práci nervových buněk, zmírňuje deprese a napětí. Používá se při léčbě nachlazení, astmatu a bronchitidy, dobře odvádí hleny z těla.

Kardamom normalizuje trávení, pomáhá čistit gastrointestinální trakt, odstraňuje toxiny z těla, čistí toxiny.

Neutralizuje škodlivý účinek kofein na těle, a když je přidán do mléka, zabraňuje tvorbě hlenu v těle. Účinné pro neutralizaci patogenní flóry v ústech, zmírňuje bolesti zubů a čistí dutinu ústní od bakterií.

Když se přidá do čaje z kardamomu, pomůže fenykl při nadýmání. Při oplachování odvarem z kardamomu a skořice pomáhá: 0,5 lžičky každý. do sklenice vroucí vody.

Pokud ke kardamomu přidáte šafrán, nebo skořici, pomůže to zlepšit činnost srdečního svalu. Žvýkejte pár semínek kardamomu pro osvěžení dechu. Pro muže: na noc pijte horké mléko s 1 lžičkou medu a špetkou kardamomu.

Káva s kardamomem: mletá káva- 2 lžičky, lusky kardamomu -1-2 ks, hřebíček -1 ks, skořice na špičce nože, cukr -1 lžička. V turka ohřejeme 150 ml vody, dokud se na stěnách neobjeví první bublinky, stáhneme oheň na minimum, přidáme kávu, zamícháme.

Rozdělte lusky kardamomu, vhoďte zrnka do kávy. Podle potřeby přidejte hřebíček, skořici a cukr. Počkejte asi 5 minut, než pěna naroste. Aniž byste to nechali vařit, stáhněte z ohně a nechte stát další 2 minuty.

Koriandr

Je bohatým zdrojem hořčíku a vitamínu C. Nálev ze semen je užitečný při špatném trávení, cystitidě, vysoké hladině cholesterolu v krvi, zánětech ledvin.

Ve formě odvaru - jako antihelmintikum, hemostatikum (při krvácení z nosu), při neurastenii, zevně na mytí očí, výplachy ústní dutina při zánětlivých procesech.

Při nachlazení v noci nalijte 2 polévkové lžíce. koriandr se sklenicí pokojové vody 1. Nálev k pití ráno. Během dne se doporučuje pít koriandrový čaj s citronem.

Nálev z koriandru působí močopudně, odstraňuje přebytečnou vodu z těla, zmírňuje otoky. Džus z granátového jablka s koriandrem také pomůže zastavit, uklidnit žaludek.

Kurkuma

Jedná se o známé jasně žluté koření s mírně pikantní chuť, má jedinečnou schopnost dodat nádobí efektní sluneční barvy.

Přidává se do polévek, rýže, zeleniny, mléčných nápojů. Kurkuma je skvělé přírodní antibiotikum! Čistí krev, posiluje žaludek, je užitečný při cukrovce, astmatu, chudokrevnosti.

Vynikající protizánětlivý prostředek pro ty, kteří jsou oslabeni chronickými nemocemi nebo jsou prostě nemocní.

Teplé mléko s kurkumou je prastarý kosmetický prostředek na omlazení pokožky, dodává jí pružnost a příjemnou barvu.

Na 0,5 šálku teplého mléka 1/4 lžičky. kurkuma. Pijte ráno po dobu 30 minut. před jídlem. Výsledky aplikace: čistí a ředí krev.

Obnovuje střevní mikroflóru, silný terapeutický a profylaktický prostředek pro žaludeční a střevní vředy, duodenum.

Dobře reguluje kyselost žaludku, podporuje správnější a rychlejší trávení potravy, usnadňuje funkci jater. Hojí sliznice, pomáhá léčit astma, alergie, bronchitidu a dermatitidu.

Podporuje nasycení buněk kyslíkem. Je to profylaktikum pro ischemickou chorobu srdeční, tromboflebitidu, křečové žíly.

Pro ty, kteří nemohou pít mléko, podobný recept:

Za 1 st. l. olivový olej (většina nejlepší kvalita — lisované za studena), (můžete použít kukuřičné, lněné, sezamové nebo řepkové) 1/4 lžičky. kurkuma. Aplikace a výsledky jsou stejné. V lahvičce důkladně promíchejte 2 polévkové lžíce medu a 1-2 lžičky kurkumy – nahradíte tím jakékoli masti na hojení ran a většinu pleťových krémů.

Sezam

Složení sezamových semínek zahrnuje sacharidy, bílkoviny, vitamíny A, E, C, skupina B, aminokyseliny, minerální látky: vápník, draslík, železo, fosfor, hořčík.

Je tam lecitin alimentární vláknina, fytin je komplexní látka, která dokáže obnovit rovnováhu minerálů, také snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Je silný antioxidant. Látky obsažené v oleji a sezamových semínkách působí blahodárně na zdraví: odstraňují toxiny, normalizují metabolismus, tlak, předcházejí onemocněním kloubů.

kvůli vysoký obsah vápenatý sezam je vhodné používat k prevenci a léčbě osteoporózy.

Pomáhá také budovat svalovou hmotu a posiluje tělo. Dobré pro pokožku, vlasy a nehty. Používejte v libovolném množství, přidejte do cereálií, salátů, medu, mléčných výrobků.

Muškátový oříšek

Muškátový oříšek má velmi silný stimulační a tonizující účinek. V malých dávkách - dobrý sedativum, dokonale uvolňuje a pomáhá při nespavosti.

Je účinný i při léčbě nachlazení. Úspěšně se používá při léčbě flebitidy a křečové žílyžíly. Muškátový oříšek zastavuje průjem a zároveň zlepšuje trávení a činnost střev.

Při poruchách trávení a průjmu smíchejte 0,5 hrnku jogurtu nebo kyselého mléka a 0,5 hrnku vody. Přidejte 1/3 lžičky. zázvor a 1/4 lžičky. muškátový oříšek.
Při nespavosti se doporučuje večer vypít sklenici teplého mléka s 1/4 lžičky. muškátový oříšek.
Při bolestech hlavy, při nachlazení a horečce pomáhá nanášení pasty z mletého muškátového oříšku a mléka na čelo.
Připravte si pastu z mletého muškátového oříšku a rostlinný olej. Teplé přiložte na bolavé místo – pomáhá při neuralgii a revmatismu.
Na špičku nože přidejte do jakéhokoli nápoje - čaje, kávy, mléka atd., pijte denně, zmírňuje únavu a uklidňuje, indikováno na křečové žíly.

Skořice

Je bohatým zdrojem vápníku, železa a vitamínu A. Zlepšuje krevní oběh, povzbuzuje trávení, aktivuje činnost ledvin, jater, žlučníku, prohřívá, léčí nachlazení, zabraňuje přibírání na váze.

Zvyšuje účinnost prokrvení různých orgánů a tkání. Odstraňuje deprese. Skořice pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Dodává sílu, posiluje srdce a snižuje krevní tlak.

Již od starověku je známý jako osvěžovač dechu, léčí svalové křeče, průduškové astma a kožní onemocnění. Skořicový prášek se sype na umyté rány a řezné rány, protože je dobrým antiseptikem.

Za 1 st. horké mléko 1/4 lžičky skořice. Nebo 1 polévková lžíce. teplý med s 1/4 lžičky skořice 3x denně. Pomáhá při nachlazení.

Fenykl

Má tonizující, diuretický, analgetický, expektorační účinek. Doporučuje se při poruchách trávení, špatném trávení, bolestech břicha, křečích a plynatosti ve střevech, potížích s močením.

Pro lepší metabolismus se fenykl nejen přidává do jídla, ale také žvýká (1 ČL syrových nebo lehce opražených semínek) po jídle, protože napomáhá trávení, dezinfikuje ústa a osvěžuje dech.

Fenykl se používá při chřipce - nálev z fenyklu (3-5 gramů na šálek vroucí vody) pomáhá vyčistit plíce a dýchací cesty od hlenu.

3 g opražených fenyklových semínek na suché pánvi, zmírňuje bolest při močení a normalizuje funkci Měchýř.

Rozmarýn

Ke zvýšení vylučování napomáhá použití rozmarýnu v jídle žaludeční šťávy, zlepšit trávení.

Vodný nálev z rostliny zesiluje srdeční stahy, krátkodobě zvyšuje krevní tlak, má choleretický a tonizující účinek.

Používaly se listy a jednoleté výhonky rozmarýnu lidová medicína uvnitř - s amenoreou, jako adstringens,

tonikum, s impotencí, sedativum při nervových poruchách v menopauze, analgetikum při bolestech srdce a žaludečních kolikách.

Odvar z rozmarýnu zvyšuje krevní tlak: 1 polévková lžíce. rozmarýn zalijeme 1 šálkem vroucí vody. Louhujte 10-12 minut.Sceďte, přidejte 1 lžičku. Miláček. Vezměte 1st.l. 20 minut před jídlem. Tento odvar lze použít ke kloktání při bolestech v krku a kašli. Špetku rozmarýnu můžete přidat i do jakéhokoli čaje s medem a citronem.

Karafiát

Vlastní Další kroky: antiseptický, baktericidní, antivirový, antispasmodický a analgetický.

Použití této rostliny přispívá k normalizaci krevního tlaku, normalizuje práci gastrointestinální trakt a také pomáhá s vegetovaskulárním onemocněním

dystonie, plynatost, střevní kolika, onemocnění konečníku, průjem. Také s pomocí této rostliny bojují s nemocemi krku a ústní dutiny.

Zrzavý

Snad nejužitečnější z koření. Staří lidé tomu říkali „všelék na všechny nemoci“. Obsahuje téměř vše esenciální aminokyseliny.

Pravidelné používání v jídle v malém množství zvyšuje vnitřní teplo, stimuluje metabolismus, odstraňuje toxiny z těla.

Dokonale léčí většinu kožních a alergických onemocnění, průduškové astma, cévní mozkovou příhodu.

Zázvor obnovuje imunitu, zvyšuje psychickou odolnost ve stresových situacích, odstraňuje křeče ve střevech.

Zázvor léčí nachlazení a plicní onemocnění, zvyšuje vstřebávání kyslíku plicní tkání. Normalizuje činnost štítné žlázy. Obsahuje vitamíny B6, C.

1/4 dílu čajové lžičky zázvoru zalijte 200 ml vroucí vody a nechte 10 minut louhovat. Přidejte citron a med podle chuti.

Badyán (badyán)

Badyán je indikován k použití jako celkové tonikum, které zvyšuje odolnost vůči stresu, infekcím, zlepšuje činnost nervového systému, endokrinního a imunitního systému.

Je to změkčovadlo a expektorans při infekcích svršku dýchací trakt a průdušky. Výborný lék na léčbu.

Badyán působí protizánětlivě, snižuje tvorbu plynů.

3-4 badyán na 400 ml vroucí vody trvat 1 hodinu, filtrovat. Užívejte 100 ml 4x denně při poruchách trávení, plynatosti, bolestech způsobených křečemi žaludku a střev.

Kmín (ZIRA)

Kmín je bohatý na silice, bílkoviny, vápník, obsahuje pryskyřičné látky a cukr.

Čistí dýchací cesty, odstraňuje toxiny z těla, stimuluje nervový systém, čistí krev, je užitečný pro vysoký krevní tlak, zlepšuje paměť.

Pokud v noci pravidelně používáte sklenici teplého mléka s „ženským“ kořením, hormonální pozadí se vyrovná, menstruační cyklus se normalizuje, PMS se vyhladí, stres a nervové napětí zmizí.

Každá rostlina, ze které se vyrábí koření, má svou individuální energii – „charakter“. Energie rostliny na jemné úrovni ovlivňuje psychiku (mysl a emoce) člověka, který tuto rostlinu nebo její plody jí.

Koření vhodné do mléka

kurkuma,
kardamon,
skořice,
Zrzavý,
šafrán,
muškátový oříšek.

Zvažte postupně vlastnosti těchto koření

Kurkuma- zlepšuje trávení a přispívá k normalizaci střevní mikroflóry. Čistí krev, stimuluje tvorbu nových krvinek, posiluje imunitní systém a je přírodním antibiotikem. Kurkuma podporuje elasticitu vazů. Čistí kanály lidského biopole.

Kurkuma snižuje úzkost a působí proti stresu. Toto koření je velmi užitečné pro vybíravého člověka nebo pro někoho, kdo se nemůže v klidu rozhodnout. Pomáhá brát životní útrapy klidněji a zbavit se podrážděnosti. Kurkuma je prospěšná zejména pro ženy.

Teplé léčivé mléko s kurkumou zlepšuje spánek a psychiku, je vhodné pít na noc (1-1,5 hodiny před spaním).

Přidejte špetku nebo ¼ lžičky kurkumy do sklenice mléka.

Kardamon– je jedním z nejlepších a nejbezpečnějších stimulantů zažívací ústrojí. Pomáhá posilovat srdce. Přidaný do mléka, kardamom neutralizuje jeho hlenotvorné vlastnosti.

Pokud mluvit o jemném vlivu kardamomu na energetické tělo mysli, pak jeho prospěšné vlastnosti se projevují v rozvoji takových vlastností, jako je něha a odpuštění. Osvobozuje člověka od nepohodlí při interakci s různými lidmi.

kardamom - je to skvělé koření pro celou rodinu protože ona:

přispívá k rodinné pohodě a pohodě,
pomáhá předcházet hádkám,
vede rodiče a děti k vzájemnému porozumění,
slouží sedativní pro staří lidé,
dává pocit jasnosti a radosti.

Teplé léčivé mléko s kardamomem dobré pít ráno i večer.

Do sklenice mléka přidejte špetku nebo ¼ lžičky mletého kardamomu.
A můžete přidat 2-3 celé plody kardamomu, jen je třeba je otevřít a použít před přidáním semínek.

Celé plody kardamomu jsou lepší než mletý prášek. nejcennější esenciální olej odpařuje se velmi rychle.

Při konzumaci mléka je třeba semínka kardamomu důkladně rozžvýkat a zapít mlékem.

Skořice- čistí krev, tonizuje tělo, spaluje hleny. Je velmi užitečný pro lidi, kteří mají sklony k nadváze.

Skořice pomáhá snadno se vyrovnat s neúspěchy, rozvíjí v člověku sebeúctu, nastavuje ho k optimismu v každé situaci. Pomáhá zbavit se negativních emocí. Člověk, který používá skořici, myslí optimističtěji, je laskavější, snadno najde společnou řeč s lidmi.

Teplé léčivé mléko se skořicí je lepší pít ráno, odstraní to ranní ospalost a zlepší náladu.

Přidejte špetku nebo ¼ lžičky mleté skořice do sklenice mléka.

Zrzavý- stimuluje trávení, zvyšuje imunitu a zlepšuje činnost všech tělesných orgánů zvýšením pohyblivosti krve, posiluje cévy a zlepšuje paměť, dodává sílu, elán a aktivitu.

Zázvor také pomáhá rozvíjet vlastnosti, jako je odhodlání, odvaha a odhodlání.

Teplé léčivé mléko se zázvorem je lepší používat ráno.

Do sklenice mléka přidejte špetku nebo ¼ lžičky suchého mletého zázvoru.

Muškátový oříšek- zvyšuje vstřebávání mléka, zejména v tenkém střevě.

Umožňuje uklidnit příliš neklidnou mysl, obnovuje spánek a posiluje ho, dává jasnost myšlenkám, zvyšuje potenci, posiluje paměť. Nicméně, při nadměrné konzumaci muškátový oříšek otupuje mysl.

Teplé léčivé mléko muškátový oříšek lepší pít v noci.

Do sklenice mléka na špičce nože přidejte mletý muškátový oříšek.Před použitím můžete nastrouhat celý muškátový oříšek na jemném struhadle.

Celý muškátový oříšek je ještě lepší než mletý prášek. Nejcennější silice se velmi rychle odpařuje. Jsou tam malá struhadla, jsou velká jen 7 cm.Velmi vhodné je potírat je muškátovým oříškem.

Šafrán- "král všeho koření." Jsou to blizny krokusových pestíků. Šafrán uklidňuje, posiluje nervový systém, uvolňuje křeče a křeče, léčí hysterii, normalizuje srdeční frekvenci. Šafrán pomáhá trávit mléko.

Mléko se šafránem- jeden z nejlepší prostředky omlazení pro každou ženu. Má pozitivní vliv na její psychický stav a reprodukční funkce.

Dámské tonikum se šafránem:

přidejte 3-4 šafránové tyčinky do sklenice teplého mléka (je lepší užívat toto koření ve formě tyčinek, protože je poměrně drahé a padělky se často prodávají v mleté formě pod značkou šafrán). Tento nápoj má omlazující, posilující rozmnožovací systémženský efekt.

To je třeba mít na paměti šafrán by nikdy neměly konzumovat těhotné ženy: může vést ke změně tonusu dělohy a následnému potratu.

Například, existuje takový předpis používaný v porodnictví:

10–12 tyčinek šafránu se přidá do sklenice teplého mléka a dá se rodící ženě.

Teplé léčivé mléko se šafránem je lepší pít ráno.

Všechny produkty jsou rozděleny do dvou skupin: lunární a sluneční .

Slunce je mužský element energie ohně, akce, síly.
Měsíc je symbolem ženské přirozenosti, přináší klid, nasycení, obnovu, výživu.

Produkty patřící do určité kategorie mají pro naše tělo stejné vlastnosti.

Mléko je měsíční produkt. Je to velmi užitečné, zejména pro ženské tělo.

Mléko také vynikající produkt péče o pleť. Je známo, že královna Kleopatra se koupala v mléce, čímž si velmi zachovala mládí a krásu na dlouhou dobu.

Ráno mléko je nejlepší konzumovat od 6 do 9 hodin, a večer- od 18 do 21 hodin, parní lázeň nebo zahřátá na 40-42 stupňů, navíc, jako samostatné jídlo.

Všechna tato koření se k sobě hodí.

Ráno je lepší použít zázvor, skořici, kardamom.

Večer- muškátový oříšek, kardamom, kurkuma.

Pokud máte dobrý spánek, jste velmi klidný člověk, ráno se vám těžko vstává, pak si večer do mléka nepřidávejte muškátový oříšek.

A v našem věku, době chemie a nového průmyslové technologie, jeden z nejoblíbenějších přísady do jídla zůstat koření- čerstvé nebo sušené části aromatických rostlin. nutriční hodnota jsou relativně malé, ale i přidání malého množství do pokrmu dodává jídlu zvláštní chuť a vůni. Koření má navíc řadu vlastností, které s gastronomií přímo nesouvisí. Drtivá většina koření má tedy schopnost aktivovat proces odstraňování různých druhů toxinů z těla, zlepšovat metabolismus, hrát roli katalyzátorů v řadě enzymatických procesů.

Mnoho koření a koření má hřejivý účinek, schopnost předat člověku teplo, této vlastnosti lze využít při nachlazení a infekcích, artritidě a revmatických bolestech.

Pikantní vůně koření zvedne náladu a uvolní stres, navíc mnohé z nich jsou úžasné. kosmetika.

Každé koření má svou vlastní „chuť“, své vlastní jedinečné vlastnosti. Některé osvěží, ochladí, zklidní, třeba fenykl. Jiné naopak hřejí, dodávají energii, rozveselují, posilují imunitu vůči nachlazení- to jsou skořice, hřebíček, zázvor, muškátový oříšek, červená atd.

Toto jsou koření světlé aroma a palčivá chuť dokonale se hodí do podmínek chladného období, pomáhají nám zahřát se a připomínají nám horké léto v chladu.

SKOŘICE - « bezchybné koření“, tak Řekové nazývali skořici a skutečně měli všechny důvody si to myslet!

Domovinou skořicovníků, z jejichž kůry se vyrábí koření, je Cejlon. Každé dva roky se z mladých výhonků odstraňuje vnitřní vrstva kůry, jejíž sušené kousky ve formě tyčinek jdou na odbyt. Skořice je dlouhodobě jedním z nejdražších koření. Paralelně prováděný výzkum rozdílné země, dokázal, že chuť a vůně skořice může zvýšit schopnost myšlení. Skořice posiluje srdce a zastavuje zánětlivé procesy v močových cestách a při pravidelném užívání pak nebudete mít problémy s trávením.

Skořice podporuje rychlý metabolismus, je součástí recepty na hubnutí.

Pokud se chcete zbavit, vypijte ráno půl hodiny před snídaní zelený čaj se skořicí - 1/4 lžičky skořice ve sklenici čaje.

A večer, místo večeře, je užitečné pít s přídavkem skořice.

Jako lokální lék na zbavení se tělesného tuku, celulitidy, bude užitečný s přídavkem skořice. Takže vezmeme: sáček mleté skořice (16 gr.), modrý jíl (15 gr.). Chováme skořici s hlínou horká voda do stavu tekuté kaše přidejte 5 kapek rozmarýnového oleje. Touto směsí pokryjeme problémová místa, položíme navrch potravinářská fólie, teplý ručník a lehněte si pod přikrývku na 40 minut.Kúra 10 procedur obden nejen zmírní projevy celulitidy, ale také učiní pokožku pružnější.

Kombinace med se skořicí – skvělý lék při mnoha chorobách a vynikající profylaktikum. Takže kousek chleba, namazaný pastou z medu a skořice k snídani, snižuje cholesterol v tepnách a zabraňuje ateroskleróze a infarktu, zlepšuje stav žil a tepen, posiluje srdeční sval, zlepšuje dýchání. Denní příjem 0,5 st. l. med s přídavkem skořice ve sklenici vody zvyšuje imunitu, a co je důležité především pro ženy, oddaluje nástup stáří!

- Recept pro mládí: 1 polévková lžíce. l. skořice, uvařte ve 3 šálcích vody, ochlaďte, přidejte 4 polévkové lžíce. l. med, vypijte čtvrt šálku 3-4krát denně.

- Recept na posílení vlasů. Smíchejte: 1 lžička. zahřátý olivový olej, 1 polévková lžíce. l. med, 1 lžička skořice. Nyní byste měli tuto směs nanést ke kořínkům vlasů 15 minut před mytím vlasů, držet hlavu pod teplou čepicí po dobu 15-20 minut a poté si vlasy umýt teplá voda.

KARAFIÁT- voňavá a štiplavá sušená poupata stálezeleného hřebíčku z čeledi myrtovitých, ve tvaru malých hřebíčků o délce 1-1,5 cm.

Má výrazný antiseptický účinek, ne bezdůvodně ve starověké Číně na císařském dvoře a později na dvorech evropských panovníků byli dvořané povinni žvýkat hřebíček, aby ochránili panovníky před případnými infekcemi. Hřebíček se od nepaměti používá jako koření a lék. Hřebíček je dobrý pro usnadnění dýchání při onemocněních dýchacích cest. Dobře zahřeje tělo. Posiluje žaludek a játra, paměť, krevní oběh. Odvar z něj léčí některé oční choroby.

V lidová kosmetologie používá se hřebíček pro bělení zubů. Rozdrťte pár poupat, smíchejte s nasekanou bylinkou žlutého hořce. Před čištěním zubů prášek nařeďte vodou a výslednou pastou si čistěte zuby 2x denně. 3 dny stačí na to, aby se vaše zuby leskly bíle.

- Mléko na posílení vlasů. Rozemlejte pět pupenů hřebíčku, smíchejte hřebíčkový prášek se sklenicí cibulová slupka a nalijte sklenici vodky. Trváme na dvou týdnech na tmavém místě. Toto mléko by mělo být vetřeno do vlasových kořínků před šamponováním, ponecháno na vlasech po dobu 30-40 minut, poté můžete vlasy umýt obvyklým způsobem.

Hřebíčkový olej je široce používán v parfumerii. Vlastnost této vůně odpuzovat komáry, můry a jiný létající hmyz využívají ženy v domácnosti, letní obyvatelé a turisté.

Farmakologové považují hřebíčkový olej za vynikající antiseptikum a efektivní nástroj od bolesti zubů.

MUŠKÁTOVÝ OŘÍŠEK nebo muškátový oříšek, z rodu stálezelených dvoudomých stromů z čeledi muškátových.

Plody muškátového oříšku (muškátový oříšek) a sušené sazenice (macis) mají palčivě kořenitou chuť a zvláštní vůni. Hlavní složkou muškátového oříšku je silice, bílkoviny a škrob. Muškátový oříšek je nejen skvělým kořením masitá jídla a pečivo, lze jej použít k léčbě rýmy (promněte muškátový oříšek mezi prsty a zhluboka vdechujte jeho základní výpary nosem). Zlepšuje aktivitu imunitní systém. Muškátový oříšek má při konzumaci psychoaktivní vlastnosti čistá forma může vyvolat pocity euforie. Toto drobné psychedelikum navozuje stav změněného vnímání, při kterém dochází k neobvyklým zážitkům, hlavně v oblasti tělesných vjemů, halucinací. Mělo by se tedy používat opatrně.

Muškátový oříšek se také používá v kosmetologii. Je součástí krémů, gelů, šamponů, přípravků na posílení vlasů. Muškátový oříšek se používá v domácí kosmetika.

Například, maska pro problematické pleti z ovesných vloček, banánu a muškátového oříšku. Cereálie a muškátový oříšek umelte na mlýnku na kávu, smíchejte v mixéru s půlkou banánu, přidejte trochu smetany a maska je hotová. Ovesné vločky v něm jsou adsorbentem, muškátový oříšek je antiseptikum, banán vyživuje a zjemňuje pokožku.

ZRZAVÝ. Ginger by vzhled mírně připomíná rákos, pouze jeho vysoká lodyha je pokryta šupinami a oranžově žluté květy se shromažďují v květenstvích.

Koření se získává z kořenů rostliny. Zázvor je oblíbené koření, ale také nepřekonatelný léčitel. Vypsat počet nemocí, které zázvor zmírňuje, by zabralo více než jednu stránku. Obnovuje imunitu, zvyšuje psychickou stabilitu ve stresových situacích, aktivuje trávení, odstraňuje křeče ve střevech, léčí nachlazení a plicní onemocnění. Normalizuje činnost štítné žlázy, léčí většinu kožních a alergických onemocnění, průduškové astma, cévní mozkovou příhodu. A možná nejatraktivnější ze všech zázračné vlastnosti zázvor – zpomaluje proces stárnutí.

- Zázvorový čaj obnovuje sílu při fyzické a psychické únavě. Při použití zázvorový nápoj dochází k „efektu vnitřního zahřívání“, který stimuluje metabolismus, zabraňuje přejídání a pomáhá snižovat tělesnou hmotnost.

Recept zázvorový nápoj pro hubnutí není složité. Stačí si vzít kořen zázvoru (4-4,5 cm), oloupat, nakrájet, přidat pár stroužků předvařeného česneku. Nalijte vroucí vodu (2 litry) nakrájený zázvor a stroužky česneku, nechte hodinu a půl. Poté vyjměte přísady z nálevu a pijte hotový čaj v horké nebo teplé formě 4-6krát denně půl hodiny před jídlem.

Není to jen nápoj ze zázvoru, který v zimě zahřeje, před odchodem ven si zázvor nasypete do ponožek a rukavic, nohy a ruce pak zůstanou dlouho v teple.

Zimní koření je ta živá energie, která člověka zahřívá zevnitř, hřeje, čistí a léčí, dělá ho silnějším a krásnějším. Pokud se přesto nachladíte, což v chladném a nestabilním počasí není tak překvapivé, přijdou na pomoc zahřívací nápoje s kořením.

- Teplý nápoj při nachlazení
Omyjte, oloupejte a nastrouhejte kořen zázvoru (4-5 cm), nasekejte 2 trubičky skořice, přidejte 4-5 hřebíčků. Vše dejte do hrnce a zalijte 300 ml vody. Vařte na mírném ohni 15-20 minut. Hotový vývar přecedíme a po mírném vychladnutí přidáme med podle chuti.

- Když už jsme u koření v zimě, nelze nezmínit tak vynikající prohřívací a posilující prostředek, jako je svařené víno.
Do kastrůlku nalijeme červené suché (nebo polosuché) víno. Do budoucna by se tento nápoj neměl připravovat, je lepší připravovat pokaždé čerstvé svařené víno a neohřívat ho. Přidejte hřebíček, zázvor, muškátový oříšek, skořici a červenou pálivé papriky- vše v malé špetce. Můžete přidat med a citronovou šťávu. Zapálili jsme. Zahřejeme, ale nenecháme vařit. V ideálním případě by měla být zahřátá na 65-70 stupňů.

Je dokázáno, že koření se nejlépe vstřebává v přírodním červeném víně, které samo o sobě (samozřejmě s mírou) je silným léčivým prostředkem a dokonce i s kořením ...! Pijte, užívejte si, buďte mladší!

- výborný prostředek proti stárnutí, používali jej již staří Číňané a Indové. Kromě toho kořen zvyšuje sexuální touhu. Portugalci štědře krmili své otroky kořenem zázvoru, aby zvýšili jejich plodnost. A arabští obchodníci místo růstu tajili kořen zázvoru. Teprve v 18. století spatřil toto koření Benátčan Marco Polo v Číně a poté jej popsal pro Evropany. Říká fytoterapeutka Elena Korzhikova.

V Japonsku na den odvahy připravují speciální pokrm, jehož součástí je bezesporu zázvor. A v Číně slouží sváteční pokrm z krevet marinovaných ve žlutém víně, octu, zázvoru a tatarské cibuli. Jak se říká, tohle kuchařské mistrovské dílo pomáhá při frigiditě a neplodnosti.

Ve skutečnosti lze zázvor nazvat „všemocným“ kořením, zde jsou některé z jeho užitečných vlastností:

Fyzická a duševní únava. Zázvorový čaj je výborným lékem na únavu, pomáhá překonat stresové situace a obnovit sílu po náročném pracovním dni.

Cévní problémy. Zázvor zlepšuje cerebrální oběh a posiluje paměť a také stimuluje činnost štítné žlázy.

Snížená imunita. Zázvor je dobrý imunostimulant a často se používá při nachlazení, onemocnění průdušek a plic, zvyšuje vstřebávání kyslíku plícemi.

Alergie. Zázvor je výborný lék na všechna kožní a alergická onemocnění včetně průduškového astmatu.

Zažívací potíže. Zázvor stimuluje činnost trávicích žláz, odstraňuje plynatost a žaludeční křeče.

Muscat. Od pradávna se toto koření používalo nejen jako koření, ale také k osvěžení vzduchu. Například při korunovaci císaře Římské říše Jindřicha VI. se venku spálilo mnoho muškátových oříšků, aby se osvěžil a dezinfikoval vzduch. Až do 19. století byl muškátový oříšek extrémně drahý. Libra takových ořechů stála tolik jako 1 kráva nebo 3 ovce.

Muškátový oříšek obsahuje až 10 % silice.

Od pradávna se muškátový oříšek používal jako prostředek k posílení žaludku a výrobě opojných nápojů. Dokonce i William Chaucer zmínil toto koření ve svých příbězích z Cantebury. Předpokládá se, že muškátový oříšek v malých dávkách uklidňuje a podporuje silné klidný spánek a ve velkých dávkách naopak tonizuje a stimuluje.

Špatná paměť. Muškátový oříšek stejně jako zázvor zlepšuje mozkovou cirkulaci a zlepšuje paměť a navíc pomáhá při srdečních chorobách.

benigní nádory. E Toto koření léčí benigní nádory, například mastopatii, a také zabraňuje rozvoji maligních novotvarů.

Snížená imunita. Muškátový oříšek zvyšuje aktivitu imunitního systému a je výborným profylaktikem různých infekcí, včetně stafylokokových infekcí.

Sexuální impotence. Stejně jako zázvor se muškátový oříšek používá k léčbě impotence a sexuálních poruch.

Průjem. Všemocné koření je dobré i na posílení střev a používá se jako lék na průjmy, spojené zejména s otravou jídlem.

UŽITEČNÉ RECEPTY:

perník

cukr - ½ šálků

Sladkokyselý vepřový řízek

vepřové maso (hřbet) - 125 g

sůl - podle chuti

sójová omáčka- 1 polévková lžíce. l.

ocet - 1 polévková lžíce. l.

cukr - 2 polévkové lžíce. l.

víno šéfkuchaře - 1 polévková lžíce. l.

vejce (bílkovina) - 1 ks.

rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.

pórek (nakrájený) - podle chuti

zázvor (nakrájený) - 10 g

Vezmeme kousek vepřové panenky a nakrájíme na kousky 10 g, dáme do mísy, přidáme Bílek a škrob, mícháme, dokud se maso nepokryje silnou vrstvou vzniklé pasty. V jiné misce smíchejte pórek, zázvor, česnek, sójovou omáčku, víno, cukr, ocet, špetku soli a roztok kukuřičného škrobu.

Pánev dejte na 30 minut na vysokou teplotu, zalijte olejem a přiveďte k varu. Zahřívání musí být pečlivě sledováno; pokud je olej velmi horký, pak se kusy mohou zvenčí spálit, ale uvnitř zůstanou syrové; pokud olej není dostatečně horký, může se obalovací směs z masa odloupnout. Po jednom položte kousky vepřového masa a smažte do zlatova. Opečené vepřové maso dáme do cedníku a slijeme olej.

Dejte pánev zpět na vysokou teplotu a přidejte pár kapek oleje. Nalijte směs koření do pánve a míchejte, dokud se nespojí.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek