Qué cocinar con sobras de pollo. El mejor uso de los restos de comida. Recetas rápidas de comida sobrante

Platos de comida sobrante

10 deliciosos platos de bocadillos Ahorro 100% Los restos del antiguo lujo, es decir, las fiestas de ayer, no deben tirarse a la papelera. Es indecente, antihigiénico y derrochador. A partir de ellos puedes construir una nueva fiesta, ¡no peor, si no mucho mejor!
Draniki de pan duro

Ingredientes: media barra de pan seco, cuánta leche queda (no queda, el agua también irá), un par de huevos, un par de cucharadas de harina, un trozo de queso seco, salchichas a medio comer, sal de ajo -especias.
El proceso en sí. Partimos el pan como quedará y lo llenamos con leche (puedes usar agua). A medida que se humedece, lo exprimimos un poco y agregamos todos los demás ingredientes a nuestra masa (esto es queso rallado, salchichas picadas, huevos rotos, especias si lo desea). Mezclar bien y freír. En una sartén, como las tortitas de patata normales. Y resulta que los panqueques de patata, ¡muy sabrosos!
Solyanka de cortes a medio comer

Ingredientes: restos de toda carne que no se dominó ayer (salchichón, jamón, chorizos, chorizo...), pepinillos y aceitunas tristemente flotando en tarros, limón medio seco, cebolla, un poco Pure de tomate y aceite vegetal, sal y pimienta. Crema agria y hierbas opcionales.
El proceso en sí. Pasamos la cebolla, le agregamos pepinos y guisamos ligeramente, pero por ahora trituramos toda la carne que queda. A continuación, agregue el puré de papas a la compañía de cebolla y pepino, cocine a fuego lento durante unos minutos más. Ahora todo lo anterior: en una cacerola, vierta caldo o agua (puede agregar un poco de salmuera), sal y pimienta, cocine durante unos diez minutos y prepárese para los requisitos: "¡Y necesito suplementos!"
Cazuela de alforfón

Ingredientes: los restos de la papilla de trigo sarraceno de ayer, una cebolla pequeña, un trozo de queso duro por ahí, perejil, un huevo, un poco de leche (el agua también funcionará), aceite vegetal, sal y especias.
El proceso en sí. Cortar la cebolla en aros, rallar el queso, batir el huevo. Ponga la mitad de la papilla en forma de aceite, cubra con la mitad del queso y las cebollas existentes. Arriba - verduras, condimentos. Y otra capa: otra vez papilla, otra vez queso. Vierta todo esto con un huevo batido y hornee por unos minutos 20. En unos minutos más, sus familiares, que fruncieron el ceño hace media hora: "Oh, alforfón ...", exclaman: "¡Guau, alforfón!"
Salsa de corte de carne

Ingredientes: todo el resto de embutidos, ahumados, cortes, kebabs, etc., un par de cebollas, un par de tomates (puedes llevar pasta o jugo de tomate), un par de dientes de ajo, pimienta, lo que quieras.
El proceso en sí. Pique finamente toda la carne y envíela a una licuadora, fría las cebollas y los tomates, luego mezcle todo y cocine a fuego lento por un tiempo hasta que espese. Agregue ajo triturado y pimienta, y agregue nuestra salsa a la pasta o al arroz hervido. ¡El grado de delicia de la guarnición aumenta inmediatamente en un doscientos por ciento!
Tortitas de sémola

Ingredientes: restante sémola, un par de huevos, unas cucharadas de azúcar, medio vaso de leche, un par de vasos de harina, un poco de aceite vegetal, media cuchara refresco apagado.
El proceso en sí. Amasamos de todo lo anterior, masa gruesa, pero vertiendo (lenta y perezosamente). Vierta la masa con una cuchara en una sartén caliente engrasada con aceite y fría por ambos lados, volteándola suavemente. Freímos como panqueques regulares. ¡Y obtenemos el doble de placer!
Rollos de lavash y montones de todo.

Ingredientes: todo lo que queda son unos pocos palitos de cangrejo, huevos hervidos, tomates, pepinos, repollo, pimientos... (Si las verduras están secas, mejor para nosotros: no segregarán jugo. Además de verduras, cebollas y un poco de mayonesa. Bueno, un paquete de pan de pita.
El proceso en sí. Cortamos todo, hacemos una ensalada, la esparcimos sobre toda el área de la ceniza, la giramos en un rollo. Córtelo con cuidado en "arandelas" de 4 centímetros cada una, y en el refrigerador por la noche. Por la mañana hacemos té y comemos panecillos.
Zrazy de los restos de puré de papas y repollo.

Ingredientes: no dominado puré de patatas aburrido Chucrut, un par de huevos, unas cucharadas de harina, cebolla, zanahoria, aceite vegetal, sal-especias. (Por cierto, en lituano, zrazy se llaman: "hecho de sobras".)
El proceso en sí. Vamos a empezar con el relleno. Freír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, luego las zanahorias allí, después de otro par de minutos, el repollo y cocinar a fuego lento, revolviendo, durante unos 20 minutos. Agregue los huevos al puré y mezcle bien. Ahora agregue harina a la consistencia de una masa pegajosa, sal y sazone. Tomamos una cucharada de masa (para que no quede pegajosa, primero mojamos las manos en harina), hacemos un pastel. Le echamos una cucharada del relleno (sin ser golosos, para no rasgar), “sellamos” y sofreímos por ambos lados. ¡Delicioso!
Empanadas de gachas de arroz

Ingredientes: restante arroz hervido, requesón, un huevo, unas cucharadas de azúcar y harina, una gota de vainilla, mantequilla.
El proceso en sí. Combinamos todo y mezclamos. Probamos y, si es necesario, añadimos otro huevo, o azúcar, o harina. Dependiendo de la cantidad de arroz y requesón, a la consistencia deseada y grado de dulzura. Esculpimos las albóndigas, las enrollamos ligeramente en harina, las freímos en una sartén hasta que estén doradas. Vamos con el té.
Pastel De Mermelada Confitada

Ingredientes: una taza de mermelada confitada, un vaso de kéfir, un vaso de azúcar, medio vaso de harina, media cucharada de soda apagada, migas de pan.
El proceso en sí. Todo mezclar y remover. Si la mermelada era de grosellas, la masa resulta ser de un color extraño, pero esto no afecta el sabor de ninguna manera. Viértalo en un molde, engrasado con aceite y espolvoreado con pan rallado, póngalo en el horno, caliente a 180-200 grados, hornee durante 20 minutos, perfore con un palillo de madera. Si sale seco, está listo, no, todavía estamos horneando. Si había mucha mermelada, puedes hacer una impregnación. Dejar enfriar un poco la torta, cortarla en dos tortas, engrasar con agua diluida y mermelada, juntar las dos tortas. ¡Y beber con té!
Cazuela de pasta dulce

Ingredientes: la pasta de ayer, un par de huevos, 2 tazas de leche, un trozo de mantequilla, azúcar, tal vez un poco de canela y azúcar de vainilla.
El proceso en sí. Batir los huevos, agregar la leche, la mantequilla, el azúcar y las especias. Coloque la pasta en una forma engrasada, vierta sobre el relleno resultante, de modo que los cubra un poco. Hornee en el horno o en el microondas hasta que los fideos absorban el líquido y se doren. ¡Para una felicidad completa, puedes verter yogur! ¡Disfrute de su comida!

La gente es un desperdicio. Alrededor del 10% de la basura en la Tierra es orgánica. No terminaron la sopa, en el fregadero, no dominaron la pasta, en la basura. Piense en cuánto dinero puede ahorrar si trata los alimentos de manera más racional. No llamamos a comer productos caducados, es solo que es fácil dar una segunda vida a muchos platos hastiados. Y, como resultado, vaya al supermercado con menos frecuencia y gaste menos en comestibles. Lea hasta el final para aprender cómo tirar menos dinero para comida y qué puede hacer con las sobras.

Alianza/Shutterstock.com

Realizar periódicamente un inventario de las existencias de alimentos.

Compramos un paquete de galletas, pero a la familia no le gustó. Lo mandaron a la estantería: primero desde el borde, luego lo obligaron. Así que rancio en la esquina más alejada. Situaciones similares son familiares para muchas amas de casa. A la hora de comprar productos, a veces nos olvidamos de ellos o no tenemos tiempo de utilizarlos antes de la fecha de caducidad.

Para evitar esto, revise regularmente el refrigerador, los estantes y los gabinetes. Incluso puede anotar qué se encuentra dónde y hasta qué fecha debe consumirse.

Siga las reglas de almacenamiento

Sobre qué, dónde y cuánto almacenar, Lifehacker tiene una excelente infografía.

Además de esto, algunos consejos más:

• Arregle los alimentos en los estantes y en los gabinetes de modo que los alimentos perecederos y los artículos comprados hace tiempo estén al frente. Haz un menú basado en ellos.
• Tómate un tiempo para escribir qué comida estropeas más. El requesón es útil, pero tal vez su familia no esté a favor de los pasteles de queso o guisos. O estás comprando demasiado. El seguimiento de los productos de desecho le ayudará a entender esto.
• Usa trucos que prolonguen la vida de los alimentos.

Trate de usar cada producto hasta el final

Primero, para comer de todo, aprende a no pasarte. Viene con la experiencia. Cuanto más cocines, más fácil te resultará determinar el número de raciones por el número de ingredientes de la receta y, si es necesario, reducirlas. También use utensilios de cocina en proporción al apetito de su familia. No debe cocinar una olla de borscht de tres litros si viven juntos.

En segundo lugar, utilice los productos antes última gota. ¿Queda un "rabo" de salchicha? No se apresure a enviarlo a la papelera. Póngalo en el refrigerador, será útil cuando decida hornear pizza o cocinar mezcolanza. ¿Leche agria? No se apresure a verterlo: utilícelo para masa para panqueques o hacer queso cottage. ¿Está empezando a secarse el pan? cortarlo en piezas pequeñas, espolvorear con sazón y secar en el horno. Consigue un gran refrigerio.

Agregue vinagre de vino y sus especias favoritas al frasco, donde la mayonesa permanece solo en las paredes, y agítelo bien. Hace un aderezo cremoso para ensaladas que se puede usar al menos una vez más.

Llene un frasco vacío de Nutella con leche caliente y agite bien. Consigue chocolate caliente.

Coloque los paquetes con productos gruesos boca abajo, sobre todo cuando se acaban, para extraer todo el contenido posible.

cortar envases de plástico, hay muchas más cosas deliciosas en las paredes.

Seque la cáscara de limones y naranjas, tritúrela con una licuadora y utilícela como un condimento cítrico fragante.

Si la fruta comenzó a deteriorarse, corte las partes blandas, corte el resto y envíelo al horno, calentado a 60-70 ºС. El tiempo requerido se indica a continuación.

Tercero, sé generoso. Lleva las claras fritas la noche anterior al trabajo y trata a tus compañeros. Lleva la mermelada que queda después de la fiesta a tu vecino. Invita a tus amigos a cenar, no dejes que los rollos de repollo se desperdicien.

Recetas de sobras

frittata de espagueti

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Frittata es una famosa tortilla italiana hecha con queso, verduras y carne. En Nápoles, también se le suele añadir pasta. Si te sobraron espaguetis de la cena, haz una frittata napolitana.

Ingredientes:
200 g de espaguetis cocidos;
3 cebollas medianas;
1 tomate mediano;
4 huevos de gallina;
100 ml de leche desnatada;
50 g de queso parmesano;
4 cucharaditas aceite de oliva;
1 cucharadita sal;
0.5 cucharadita pimienta negra molida;
perejil, albahaca y otras hierbas.

Sofreír la cebolla finamente picada en aceite de oliva. Cuando esté dorado, añádele los espaguetis restantes. Freír durante 5-7 minutos. Separar las claras de dos huevos, combinarlas con dos huevos enteros y leche y batir. Sal y pimienta. Verter la mezcla de huevo sobre los fritos y previamente trasladados a un recipiente poco profundo sartén antiadherente espaguetis con cebolla. Picar las verduras, rallar el queso y espolvorear sobre la tortilla. Cocine por unos 5 minutos hasta que el fondo esté dorado. marrón dorado. Luego voltee cuidadosamente la tortilla para dorar el otro lado. Después de unos 5 minutos, el plato estará listo. Adorne la tortilla con rodajas de tomate antes de servir.

panzanella

Panzanella es ensalada toscana de verduras y trozos remojados en salsa pan duro. Él, como la ensalada César, hará frente perfectamente a la tarea de "unir" una hogaza de secado.

Ingredientes
Para ensalada:
junquillo;
2 tomates medianos;
1 pepino mediano;
2 pimientos morrones (amarillo y rojo);
1 cebolla morada pequeña;
3 arte. yo aceite de oliva;
3 arte. yo alcaparras;
1 cucharadita sal;
albahaca.
Para repostar:
100 ml de aceite de oliva;
1 cucharadita polvo de ajo;
0.5 cucharadita Mostaza de Dijon;
3 arte. yo blanco vinagre de vino;
0.5 cucharadita sal y pimienta negra molida.

Cortar el pan en cubos y freír en aceite de oliva hasta dorar. No te olvides de salar. Después de eso, coloque las piezas de baguette sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Prepare el aderezo mezclando todos los ingredientes del aderezo. Cortar los tomates, pepinos, cebollas y pimientos. En un tazón grande, mézclelos, la albahaca y las alcaparras (se pueden sustituir los pepinillos). Condimente con la salsa y agregue los picatostes. Deje reposar la ensalada durante aproximadamente media hora y sirva.

Burrito con pollo y frijoles

Tetiana Chudovska/Shutterstock.com

burrito es plato mexicano, donde la carne y relleno de verduras. Es amado por muchas amas de casa. En primer lugar, satisfactorio y, en segundo lugar, puedes envolver cualquier cosa. Por ejemplo, el pollo frito que sobró de ayer.

Ingredientes:
pollo frito o al horno;
450 g de tomates;
450 g de frijoles pintos;
100 g de queso semiduro;
100 g de repollo fresco picado;
6 tortas de trigo;
1 cebolla mediana;
2 dientes de ajo;
1 er. yo comino molido;
2 cucharadas. yo jugo de lima;
1 er. yo aceite vegetal;
1 cucharadita pimiento rojo.

Picar finamente la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que esté blanda. Pasar los ajos por una prensa y, junto con el comino y la pimienta, añadir a la sartén la cebolla. Cortar los tomates y, junto con el jugo de lima (o limón), enviar a una sartén, llevar a ebullición. Luego reduzca el gas y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos a fuego lento. Cortar el pollo al filete y cortar en tiras. Hervir los frijoles y, junto con el pollo, agregar a la sartén a los tomates. Cocine a fuego lento otros 5 minutos. Luego unte el relleno resultante sobre las tortas (en lugar de tortilla, puede usar lavash delgado), espolvorear con queso rallado, repollo rallado y envolver el burrito.

Chuletas de pescado con salsa tártara

El pescado frito o al vapor es bueno solo en las primeras horas. Pero esa no es razón para tirarlo. Puedes ponerlo en el original. pasteles de pescado.

Ingredientes
Para Chuletas:
filete pescado frito;
250 g de pan rallado;
3 huevos;
4 dientes de ajo;
ralladura de un limón;
2 cucharaditas salsa de soja;
1 cucharadita sal y pimienta;
cebollas verdes;
cilantro.
Para la salsa:
250 gramos yogur griego;
200 ml de jugo de limón;
cilantro;
cebollas verdes;
sal y pimienta para probar.

Separe el pescado de las espinas y triture el filete con un tenedor. Añádele la ralladura picada, el ajo, la cebolla verde y el cilantro, así como el pan rallado, un huevo con la yema y la clara de otros dos huevos, salsa de soja. Mezclar todo a fondo. Forme chuletas de la carne picada resultante. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, engrásela aceite vegetal y ponle chuletas. Enviarlos al horno, precalentado a 200 ºС, durante 10-15 minutos. Durante este tiempo, preparar la salsa. Mezcla todos los ingredientes para ello con una licuadora (para ello, pica finamente el cilantro y la cebolla previamente). Sirva los pasteles de pescado con salsa.

Guiso de pescado y patata

Otra forma de "utilizar" pescado y, al mismo tiempo, papas hervidas, es cocinar estofado con ellas.

Ingredientes:
2 piezas papas hervidas;
450 g de pescado blanco frito o al vapor;
1 pimiento pequeño;
1 limón;
100 g de jamón;
1 er. yo mostaza de grano;
3 cucharaditas aceite vegetal;
1/4 cucharadita sal y pimienta molida;
cebolla verde.

Cortar las patatas y el jamón en cubos. Separar el pescado de las espinas y cortar piezas grandes. Calentar el aceite en una sartén, añadir los pimientos y el jamón picados, salpimentar y cocinar durante unos 4 minutos. Luego agregue las papas y el pescado, agregue la mostaza y las cebollas verdes picadas y cocine a fuego lento durante otros 2-4 minutos. Servir adornado con rodajas de limón.

Para un buen cocinero todo está bien, excepto la luna y su reflejo en el agua.

Proverbio chino

Esto no es todo lo que se puede preparar con los platos sobrantes. Entonces, del puré de papas se obtienen excelentes panqueques y de albóndigas a medio comer: una cazuela.

Si tienes tu propia receta para continuar con el tema, compártela en los comentarios.

Y así terminó la noche más mágica del año: la Nochevieja. Por la mañana, cuando los invitados se dispersaron, los anfitriones arrojaron apresuradamente el resto platos festivos en la heladera para que no se estropeen. Cuando durmieron lo suficiente, se dieron cuenta de que no querían comer todas las mismas ensaladas, frutas secas picadas, queso y salchichas. Pero tirarlo también es una pena. ¿Qué hacer?

Recetas fáciles de preparar, fáciles y comidas saludables Maria Orlova, chef y propietaria de un café vegetariano en Kazan, compartió con AiF-Kazan a partir de materiales reciclados.

Cazuela

Lo que queda: Verduras y papas hervidas para ensalada.

Si cocina la ensalada “Olivier” o “Mimosa” por segunda vez del resto papas hervidas y no quieres zanahorias, entonces puedes hacer una cazuela. Para hacer esto, corte las verduras, fríalas con especias y colóquelas en una bandeja para hornear. También puede agregar a la mezcla los restos de guisantes verdes, maíz y otros ingredientes que quedaron en la mezcla. diferentes cantidades de ensaladas preparadas para la mesa de Año Nuevo. Todo esto necesita ser vertido salsa de crema agria, espolvorear con queso encima y hornear. La misma cazuela se puede preparar con los restos de ya picados, pero no sazonados con mayonesa, crema agria o aderezo para ensaladas.

Las comidas se comen mejor dentro de las dos horas para aprovechar al máximo los alimentos. La vida útil de los preparados y aliñados con mayonesa, salsa o aceite para ensaladas es de un día. Por lo tanto, es mejor si calcula inmediatamente cuánto puede comer en Vispera de Año Nuevo en lugar de preparar un plato de ensalada por si acaso. recocido productos perecederos, por ejemplo, la carne, es mejor no arriesgarse. Si te da pena tirar las sobras de un pollo, pato o ganso al horno, dáselas a tus vecinos o a los perros y gatos de la calle.

Ensalada de frutas de sobras de rodajas de fruta

Para preparar esto fácil ensalada de postre corte las frutas que quedan de la mesa de Año Nuevo, viértalas con leche horneada fermentada y leche condensada, mezcle bien. Para medio litro de leche horneada fermentada, necesitarás media lata de leche condensada, que también suele quedar después de la cocción. postres navideños y pasteles

Ensalada de frutas Foto: Restaurante Ded Pikhto

Maná

También puedes hacer un pastel para el té con las frutas sobrantes. La receta es muy simple. Necesitarás: kéfir, sémola, azúcar, harina: todo un vaso cada uno, ½ cucharadita de soda apagada con jugo de limón, tres cucharadas de aceite vegetal y vainillina. Si el pastel es con manzanas, entonces sería bueno agregarle canela. Mezcla todo.

Mannik en kéfir Foto: Un millón de menús

Puede poner un vaso de frutas y bayas trituradas en un mannik, tanto congelado como sobrante. rodajas de fruta de la mesa - peras, manzanas, naranjas y otros. Puede hornear grande tarta dulce o divida la masa en varios moldes para pasteles pequeños. Hornee en el horno durante 40 minutos a una temperatura de 180-200 grados.

Cazuela de piña francesa

Este plato se llama el análogo vegetariano de la carne francesa. Cortar en rodajas grandes queso adygué, freírlo con cúrcuma, colocar en una bandeja para hornear. Coloque los anillos o rodajas de piña encima. Verter todo con salsa de crema agria y rallar encima. queso duro, que a menudo permanece corte festivo y hornear.

Cazuela Foto: AiF / AiF

Pizza en lonchas de queso y salchicha

Puede extender la masa y colocar con cuidado los restos de queso y salchichas de la mesa de Año Nuevo sobre ella. El resto del picado pimiento, tomates, pepinos. Las verduras en escabeche también son adecuadas, Maíz enlatado, guisantes, champiñones. si te has ido mariscos enlatados, luego puede armar una pizza "Mar" separada de ellos. ¡Solo deja volar tu imaginación!

Foto: servicio de prensa del restaurante iL Pomodoro

Mezcla vegetariana de pepinos encurtidos

Solyanka sin carne es especialmente adecuado al día siguiente después de una fiesta "pesada". En el fondo de la sartén necesitas freír las zanahorias ralladas, agregar pasta de tomate y especias- hoja de laurel, granos de pimienta negra, lúpulo suneli. Luego puede agregar las verduras picadas y las papas que quedaron durante la preparación de las ensaladas. Freír un poco y verter agua hirviendo.

Solyanka no es solo carne. Foto: AIF / irina sergeenkova

Poner aceitunas o aceitunas negras, que también quedan en mesa de año nuevo, tomate en rodajas. Pero pepinos salados hay que ponerlas al final, porque si se juntan con patatas, es posible que no se cocinen. Exprime un poco de limón en la sopa. Servir también con una rodaja de limón y crema agria.

Una buena ama de casa nunca tiene nada superfluo, incluidos los productos sobrantes. Especialmente porque puedes hacer otros nuevos con ellos. comida deliciosa! WomanJournal.ru presenta las 10 mejores recetas para comidas rápidas de todo lo que queda.

A menudo sucede que después cena del domingo nos queda algo de caliente, y después almuerzo para niños algunos vegetales. Y que tal grande fiestas familiares? Queda mucho después de ellos.

¡En ningún caso, no tire el exceso! Durante una semana, envasa todo en bolsas con el nombre del producto y la fecha de preparación y mételo al congelador hasta su "punto alto".

Tales manipulaciones ayudarán a ahorrar significativamente tiempo y dinero, así como a mimar invitados inesperados cena gourmet. ¡Ensaladas, sopas y platos calientes “nacen” literalmente de la nada! En una docena de platos preparados con lo que queda, es fácil variar el conjunto de productos, solo mire en su propio refrigerador.

Sopa de verduras de invierno

Receta de sopa con apio, coles de Bruselas y carne hervida.

Que necesitas:
1 cucharadita de aceite de girasol
1 cebolla mediana
2 tallos de apio
2 papas
Varias verduras sobrantes del almuerzo. coles de Bruselas, zanahorias, etc)
Si lo desea, puede usar carne o aves hervidas.
1,5 l de caldo de verduras o carne
Crema agria o yogur para aderezar
Sal, pimienta, hierbas, un poco de curry al gusto.

Cómo cocinar puré de sopa de verduras de invierno:

• Picar la cebolla y las verduras.
• Caliente el aceite en cacerola grande y sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Agregue los tallos de apio picados, fríalos durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
• Verter el resto de las verduras, sazonar con curry, calentar durante 2 minutos, verter la mitad Caldo de vegetales y hervir durante unos 20 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
• Usando una licuadora, haga puré la sopa, vierta nuevamente en la cacerola, agregue el caldo restante y deje hervir.
• Sirva con crema agria o yogur, espolvoreado con hierbas.

¡Disfrute de su comida!

Ensalada de frijoles y salmón

Receta de ensalada de frijoles, salmón con picante Mostaza con aceitunas

Que necesitas:
200 g de judías verdes
200 g de lentejas o frijoles cocidos (enlatados)
3-4 huevos
2-3 tomates
200 g de salmón salado o ahumado, cortado en trozos
un poco de rúcula

Para la salsa:
Unos 80 g de aceitunas sin hueso
3 arte. cucharadas de aceite de oliva
1 er. cucharada de vinagre de vino tinto
1 diente de ajo picado
1 er. cucharada de mostaza Dijon
un poco de albahaca

Cómo hacer ensalada de frijoles y salmón:

• Para la salsa: picar las aceitunas, el ajo y la albahaca, mezclar bien con aceite, vinagre y mostaza.
• Hervir durante 5 minutos judías verdes(si aún no está hervida) o lista para descongelar. Apagar agua fría. Cocine los huevos duros y córtelos en cuartos.
• Calentar los frijoles en el microondas, picar los tomates.
• En una ensaladera, mezcle las verduras y los frijoles, agregue la rúcula. Poner encima el salmón, los huevos y unas aceitunas, sazonar con la salsa.

¡Disfrute de su comida!

Tortilla española con patatas y queso

Receta de tortilla con patatas hervidas, queso y salvia.

Que necesitas:
Un poco de mantequilla para freír
Parte blanca de un puerro
Aproximadamente 2 papas hervidas
6 huevos
Aproximadamente 80 g de cualquier queso
Una pizca de salvia seca
Sal, pimienta al gusto

Cómo cocinar tortilla española con patatas y queso:

• Cortar las patatas en rodajas de unos 0,5 cm de grosor Cortar la parte blanca del puerro en aros finos. Para calentar manteca en una sartén y freír los puerros hasta que estén tiernos.
• Mezclar los huevos, el queso rallado, la sal, la pimienta y sazonar con salvia.
• Engrasar un molde refractario con aceite, disponer las patatas en capas, vertiendo poco a poco la mezcla de huevo, esparcir el puerro por encima y verter el resto de los huevos.
• Hornea la tortilla durante unos 15-20 minutos en el horno a fuego medio.

¡Disfrute de su comida!

arroz indio

receta de arroz con guisantes verdes y curry

Que necesitas:
200 g de filete de pollo o cerdo cocido
250 g arroz cocido (cualquier variedad)
puñado de guisantes congelados
1 bombilla
1 er. cuchara de salsa de tomate
Una pizca de curry en polvo
1 diente de ajo
Aceite vegetal
Huevo
Un poco de salsa de soja

Cómo cocinar arroz indio:

• Batir un huevo con 2 cucharadas. cucharas de agua. Caliente el aceite en una sartén, vierta la mezcla de huevo, fría por ambos lados como un panqueque. Dejar de lado.
• En la misma sartén, freír la cebolla picada, el ajo hasta que estén dorados, agregar el ketchup y el curry. Agregue los guisantes, cocine a fuego lento durante 3 minutos.
• Carne cortada en tiras. Agregue el arroz y la carne a la mezcla de cebolla, mezcle.
• Cortar la tortita de tortilla en tiras, añadir al arroz y rociar con salsa de soja.

¡Disfrute de su comida!

pudín de pan

receta de budín de pan de trigo y pasas

Que necesitas:
200-250 g de pan de trigo duro
2 huevos
200 ml) de leche
2 cucharadas. cucharadas de azucar
2 cucharadas. cucharadas de azúcar en polvo
50 g de pasas o cerezas secas
Aceite para lubricación

Cómo hacer budín de pan:

• Batir los huevos con la leche y el azúcar. Retire la corteza del pan y córtelo en rebanadas pequeñas y delgadas. Cepille cada pieza con la mezcla de huevo.
• Engrase la forma con aceite, extienda el pan, vierta 2 cucharadas encima. cucharadas de la mezcla de huevo restante. Espolvorear con azúcar en polvo.
• Llevar al horno durante 30-35 minutos a 150°C.

¡Disfrute de su comida!

Pasta miel mostaza con pollo

Receta de pasta con miel, mostaza, pollo y albahaca.

Que necesitas:
300 g de pasta cocida (lazos, espirales, etc.)
3 cucharaditas de mayonesa
1 er. una cuchara con una tapa de mostaza que no se quema
1 er. una cucharada de miel clara
300 g terminado filete de pollo cortar en piezas
1 cebolla roja pequeña
4 tomates pequeños
Manojo pequeño de albahaca

Cómo hacer pasta de miel y mostaza con pollo:

• Mezcle la mayonesa, la mostaza con miel hasta obtener la consistencia de la crema agria.
• Cortar los tomates en rodajas, la cebolla en medio aros, rasgar las hojas de albahaca con las manos.
• Caliente la pasta en el microondas.
• Mezclar con verduras y pollo, sazonar con salsa.

¡Disfrute de su comida!

Rosbif frío con cremoso de rábano picante

Receta de carne asada con guarnición ensalada de remolacha con salsa de rábano picante.

Que necesitas:
Finas lonchas de rosbif cocido
2-3 remolachas hervidas pequeñas
1 cebolla pequeña
4 puñados pequeños de hojas de lechuga variadas (las que tengas)
1 cucharadita de vinagre de jerez
2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva

Para la salsa:
5 cucharaditas de rábano picante rallado
2 cucharadas. cucharadas de crema
Una pizca de mostaza en polvo
Jugo de 1/2 limón
Sal, pimienta al gusto

Cómo cocinar rosbif frío con rábano picante cremoso:

• Para la salsa: mezclar todos los ingredientes, sal y pimienta.
• Cortar las remolachas en tiras finas, la cebolla en medio aros.
• En una ensaladera, mezcle la remolacha, la cebolla y Hojas de lechuga. Sazone con una mezcla de vinagre y 1 cda. cucharadas de aceite de oliva. Mezcla suavemente.
• Antes de servir, coloque una ensalada en el centro de cada plato, agregue una cucharada de rábano picante cremoso encima, distribuya las rebanadas de carne alrededor y espolvoree con el aderezo de vinagre restante.

¡Disfrute de su comida!

clementinas

Receta de carne con champiñones, pimentón y mermelada de naranja.

Que necesitas:
Trozos cocidos de cerdo, ternera o pavo (se pueden utilizar lonchas gruesas de jamón)
2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
200 g de champiñones picados
Gran pizca de pimentón en polvo
2 cucharaditas de mermelada de naranja
Un poco de jugo de carne sobrante

Cómo cocinar clementinas:

• Caliente el aceite vegetal en una sartén, fría los champiñones, ponga la carne allí, espolvoree con pimentón, agregue jugo de carne y mermelada de naranja.
• Voltee la carne hacia el otro lado, distribuyendo uniformemente la salsa.

¡Disfrute de su comida!

Chuletas picantes de patata y pescado

Receta chuletas de patata y pescado con comino, cilantro y pimienta.

Que necesitas:
500 gr de patatas
1/2 p. cucharadas de semillas de comino
2 plumas de cebolla verde
1/3 cucharadita de cilantro molido
1 huevo
Aproximadamente 100 g de salmón cocido (trucha, salmón), dividido en trozos
Migas de pan
Aceite para freír
Sal pimienta

Cómo hacer chuletas de esclavo de patata picante:

• Asar el comino en una sartén seca.
• Hervir las papas, sal, agregar finamente picadas cebolla verde y especias Haz un puré.
• Enfríe un poco las papas, mezcle los trozos de huevo batido con el puré de papas.
• Forme hamburguesas con puré de papas, páselas por pan rallado y fríalas en aceite caliente por ambos lados.

¡Disfrute de su comida!

hojaldre relleno

250-300 g de hojaldre
100 gramos queso rallado
Varias lonchas de jamón
Aceitunas y aceitunas sin hueso
Aceite vegetal
huevo para pincelar

Cómo cocinar hojaldre relleno:

• Combine los restos de masa en una bola y extiéndala finamente. Cortar con un cuchillo en pequeños diamantes.
• Poner una loncha de jamón sobre cada trozo de masa, espolvorear con queso y aceitunas/aceitunas negras picadas finamente. Enrollar tubos.
• Batir el huevo con un tenedor y engrasar la superficie de los tubos.
• Cocer en el horno durante unos 15 minutos a fuego medio.

¡Disfrute de su comida!

Si tiene sobras de pollo hervido, frito o al horno en su refrigerador, entonces no necesita devanarse los sesos sobre qué cocinar tan rápido para la cena. Por supuesto, estos son principalmente sándwiches y ensaladas, pero quizás estos consejos estimulen su imaginación.

1. Vuelva a calentar el pollo sobrante y sirva con cualquier salsa que tenga a mano.

2. Pique finamente los huevos duros, mézclelos con mayonesa, cebolla finamente picada, mostaza, sal y pimienta, agregue carne de pollo finamente picada: la ensalada está lista.

3. Añadir a una tortilla o huevos revueltos. Mezcle la carne de pollo finamente picada con queso cottage y verduras finamente picadas, agregue a la tortilla frita (huevos revueltos), mezcle y deje que la carne se caliente un poco.

4. Hacer un relleno para pan de pita o pita. Añadir a la mayonesa jugo de limon, nueces picadas, hierbas, curry, Pimienta molida- sí, todo lo que sea adecuado para la salsa y esté a la mano, mezcle con picado carne de pollo y rellenar la pita.

5. Y más relleno para pita. Cortar tomates frescos y repollo, aliñar con una mezcla de mayonesa y queso rallado, cubrir con carne de pollo picada, rellenar pan pita o servir como ensalada.

6. Prepara sándwiches calientes. Cepille las rebanadas de pan con mayonesa o salsa de tomate, cubra con rebanadas de pollo, espolvoree con queso rallado y coloque en un horno precalentado o en el microondas para derretir el queso.

7. Más sándwiches calientes. Unte rebanadas de pan con aceite vegetal, espolvoree con ajo picado o polvo de ajo, coloque la carne de pollo, espolvoree con hierbas y queso rallado. Hornee hasta que el queso se derrita.

8. Y más sándwiches calientes. Lubrique las rebanadas de pan con aceite vegetal, cepille con salsa de tomate encima, espolvoree con ajo picado o ajo en polvo, ponga la carne de pollo, espolvoree con hierbas espesas y cepille ligeramente con mayonesa. Hornee hasta que el sándwich se caliente bien.

9. Si tiene pan de pita delgado a mano, prepare los rollos. Coloque los trozos de pollo sobre pan de pita, cepille con salsa de tomate, espolvoree con hierbas y queso rallado, envuelva el rollo y póngalo en el horno para derretir el queso.

10. Y un uso más del pan de pita. Coloque la carne de pollo sobre el pan de pita, engrase con cualquier salsa, espolvoree con hierbas y queso, coloque otro pan de pita encima, cepille con salsa de tomate y espolvoree con queso. Coloque en el horno para derretir el queso.

11. Cortar la cebolla en aros muy finos, mezclar con la carne de pollo picada, sazonar con una mezcla de salsa de soja y aceite vegetal.

12. Freír la cebolla y el pimiento, cortados en rodajas finas, en una pequeña cantidad de aceite, agregar la carne de pollo picada, sazonar con jugo de limón y crema agria.

13. Freír las verduras que tenga a mano en una pequeña cantidad de aceite, agregar la carne de pollo picada, calentar, sazonar al gusto.

14. Si también hay arroz hervido, luego agregue un huevo batido, carne de pollo picada y cebollas fritas. Rocíe ligeramente con salsa de soya, vuelva a calentar y sirva. Puede agregar cualquier cosa a este plato, desde salchichas y jamón hasta camarones.

15. Y aquí hay una especie de barbacoa relámpago. Ensarte la carne de pollo en brochetas, alternando con rodajas de pimiento, cepille con aceite vegetal, coloque sobre una rejilla y hornee.

16. Refina tus bolsitas de sopa. Hervir la sopa de una bolsa y agregar la carne de pollo picada al final de la cocción.

17. Y otra ensalada. Mezcle los trozos de pollo con manzana finamente picada, aceitunas, naranjas (o mandarinas), jamón, nueces, agregue apio o cáscara de limón, sazone con crema agria o mayonesa, o yogur sin azúcar.

18. Pseudo-César. rasgar finamente ensalada verde, agregue las galletas saladas, el huevo duro finamente picado, los trozos de pollo picados y el queso rallado. Sazone al gusto.

19. Combine la lechuga, los trozos de pollo, el jamón, los aros finos de cebolla roja, el tomate cortado en cubitos y picado en trozos grandes. huevos duros. Puede que no estés a cargo.

20. Mezcla pasta hervida(preferiblemente frío, de ayer) con trozos de pollo, sazone con hierbas, pimienta y crema agria.

21. Ensalada pseudo-oriental. Corte la carne de pollo en dados, agregue un tallo de apio cortado en cubitos y un par de tallos de cebolla verde finamente picados. mezclar mayonesa, Jengibre molido, mostaza y salsa de soja (alrededor de 1 cucharadita por cada 250 g de mayonesa). Viste la ensalada.

22. Mezcle 250 g de requesón con una gota salsa de tomate, agregue el tallo de apio picado y la carne de pollo picada finamente, mezcle bien, ponga sobre papel encerado o polietileno, forme un "tronco" y póngalo en el refrigerador. Cuando el "tronco" se endurezca, despliegue, espolvoree con nueces trituradas y hierbas picadas.

23. Si queda puré de papas, cocine la cacerola. Mezcle el puré de papas con la carne de pollo finamente picada, agregue un huevo batido, las cebollas verdes finamente picadas y colóquelas en una sartén engrasada con mantequilla derretida. Hornee hasta que estén doradas.

24. Agregue carne de pollo finamente picada a la masa para panqueques.

25. Mezcle 250 g de requesón con 2 cucharadas. mayonesa, perejil finamente picado y carne de pollo finamente picada. Sirva como ensalada o como sándwich para untar. Es muy lindo e inusual esparcir esta mezcla sobre rodajas de manzanas.
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