Comidas rápidas y fáciles para todos los días. Platos principales

Recetas Rápidas para cada día debe estar en el arsenal de cada cocinero. ¡Son muy útiles! Estas recetas para principiantes son especialmente buenas: simples, sin pretensiones y el resultado es casi instantáneo.

Alitas de pollo al horno en almíbar de limón

Ingredientes:
500 g de alitas de pollo,
200 g de azúcar
500ml de agua
3 limones

Cocinando:
Prepare un jarabe de agua y azúcar, agregue limones cortados por la mitad y cocine por 20 minutos. Ralla las alitas de pollo con pimienta, coloca en una fuente para horno y vierte encima el almíbar preparado junto con los limones. Hornea las alitas en horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos.

pastel de pescado rapido

Ingredientes:
1 pila kéfir,
1 huevo
1 pila harina,
½ cucharadita soda,
1 lata de chorrito en aceite,
2 huevos cocidos
verduras,
queso.

Cocinando:
Abra un frasco de comida enlatada, ponga su contenido en un recipiente hondo y triture con un tenedor, agregue huevos picados, verduras al pescado ( cebolla verde y eneldo) y mezclar bien. Mezcle kéfir, harina, huevo, soda hasta que consistencia uniforme. Derramar masa lista en un molde hondo, untado con aceite. Poner el relleno encima de la masa, dejando 1 cm del borde. Metemos la tarta en el horno precalentado a 180ºC y horneamos durante 25-30 minutos hasta que esté hecha.

Tortilla con judías verdes

Ingredientes:
300 g de judías verdes (congeladas)
1 cebolla
1 tomate grande,
1 cucharada perejil picado,
2 huevos,
50 ml de kéfir,
aceite vegetal,
sal al gusto.

Cocinando:
Lave los frijoles, corte las colas, córtelos en trozos, sumérjalos en agua hirviendo durante 5-7 minutos y escúrralos en un colador. Picar la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que esté dorada. Agregue frijoles a la cebolla, rallada rallador grueso tomate y perejil. Sal, mezcle, ponga en una fuente para horno y vierta una mezcla de huevos batidos con kéfir. Hornea la tortilla en un horno precalentado a 180ºС hasta que esté dorada.

"Nidos" con relleno de carne

Ingredientes:
"nidos" de fideos preparados,
500 g de ternera picada,
1 cebolla
1 zanahoria
2 dientes de ajo
queso duro, condimentos, pasta de tomate - al gusto.

Cocinando:
Rellene bien los nidos de fideos con carne picada. Rallar las cebollas y las zanahorias y sofreír en una sartén con aceite vegetal. Al final agrega pasta de tomate, sal, pimienta y cocine a fuego lento un poco. Coloque las verduras fritas en una sartén de fondo ancho, coloque los "nidos" rellenos sin apretar sobre ellos, espolvoréelos con ajo picado y condimentos encima y vierta agua hirviendo en el nivel superior de los "nidos". Lleve a ebullición, agregue sal y cocine a fuego lento sin tapar durante 5 minutos, luego tape durante 5 minutos a fuego lento. Luego apague el fuego y deje reposar el plato durante 10 minutos debajo de la tapa. Al servir, espolvorear los "nidos" con queso rallado.

buñuelos de cuajada y queso

Ingredientes:
90 g de requesón,
2 huevos,
1 pila kéfir o yogur
2 cucharadas Sáhara,
4 cucharadas harina,
50-70 g de queso duro,
sal.

Cocinando:
Batir los huevos con el azúcar, agregar el kéfir y mezclar. Triture el requesón con un tenedor directamente en el recipiente con la masa. Mezcle todo bien, sal un poco. Ralla el queso en un rallador grueso y añádelo a la masa. Vierta la harina. La masa debe resultar como panqueques. Caliente una sartén con aceite vegetal y fría los panqueques por ambos lados hasta que estén cocidos.

Pizza cerrada con jamón y pepinos

Ingredientes:
350 g de harina
1 pila kéfir,
100 g de mantequilla,
½ cucharadita soda,
½ cucharadita jugo de limon
1 pizca de sal y azúcar,
perejil.
Para rellenar:
1 cucharada salsa de tomate,
1 cucharada mayonesa,
2 bombillas
3 pepinos en vinagre,
200 g de jamón
200 g de salchichas
100 g de queso.

Cocinando:
Mezclar kéfir con soda, verter jugo de limon. Batir los huevos con sal y azúcar, agregar al kéfir y mezclar. Luego vierta el derretido manteca. Revolviendo constantemente la masa de kéfir, vierta gradualmente la harina en ella. Amasar una masa elástica suave. Rallar el queso en un rallador fino. Para el relleno, corta la salchicha, el jamón, la cebolla y el pepino en cubos pequeños. Extienda la masa en dos círculos iguales, colóquelos en una bandeja para hornear. Lubrique la mitad de los círculos con salsa de tomate, la otra con mayonesa. Coloque el relleno sobre las mitades untadas con salsa de tomate, espolvoree con queso rallado, cubra con la segunda mitad y chisporrotee suavemente los bordes. Hornea la pizza en el horno a 200ºC durante 15-20 minutos. Adorne el plato terminado con hierbas y pepinos según lo desee.

horneado coliflor con crema

Ingredientes:
1 cabeza de coliflor,
200 g de nata al 10%,
1 diente de ajo
1 cucharadita harina,
1 cucharada manteca,
50 g de queso rallado
verduras.

Cocinando:
Desmonte el repollo en inflorescencias y sumérjalos en agua hirviendo con sal durante 3-5 minutos, luego dóblelos en un colador y déjelos escurrir. Calienta la mantequilla en una sartén profunda y fríe el repollo a fuego medio hasta que esté dorado. Para preparar el relleno cremoso, mezcle la nata, el clavo picado y la harina en un recipiente hondo, remueva bien para que no queden grumos. Vierta esta mezcla sobre el repollo y caliente hasta que la salsa espese. Coloque el repollo en el relleno en una fuente para horno, espolvoree con queso rallado y envíelo al horno para que se dore. Servir espolvoreado con hierbas.

Albóndigas de pollo con ciruelas pasas

Ingredientes:
400 gramos Pollo picada,
100 g de ciruelas pasas,
1 huevo
condimento de lúpulo-suneli,
sal.

Cocinando:
Agregue lúpulo suneli, sal, huevo al pollo picado y mezcle bien. Forme pequeños pasteles de carne picada, ponga 1 ciruelas pasas al vapor en cada uno y envuélvalos en una albóndiga. Coloque las albóndigas preparadas en una fuente para horno engrasada y hornee en un horno precalentado a 180ºС hasta que estén doradas. Buenas albóndigas con una ensalada de verduras frescas.

Sopa "Relámpago"

Ingredientes:
100 g patatas
100 g de repollo
1 cebolla
1 zanahoria
2 cubitos de caldo
40 g de queso duro,
100 g de galletas saladas,
1 diente de ajo
verduras - al gusto.

Cocinando:
Desmenuce los cubitos de caldo en agua hirviendo, luego agregue el repollo rallado, las papas cortadas en cubitos, zanahoria rayada y medio aros de cebolla. Después de 10-15 minutos, retire la sopa del fuego, viértala en tazones, espolvoréela con queso rallado, hierbas picadas y sirva con picatostes de ajo rallado.

Solyanka con champiñones y pescado

Ingredientes:
1 litro de agua
400 g de filete de pescado,
1 cebolla
200 g de champiñones,
1 pepino en escabeche
1 manzana agria
1 cucharada harina,
3 cucharadas pasta de tomate,
rodajas de limón, sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Corte dentro Filete de pescado rebanadas, sumérjalo en agua fría con especias y hierva. Lave los champiñones, córtelos en rodajas, el pepino y la manzana en cubos. Guiso de aros de cebolla en aceite vegetal junto con champiñones, pepino, manzana y pasta de tomate. Después de 10 minutos, agregue la harina, mezcle todo bien y ponga el caldo con pescado. Hervir la sopa durante 10 minutos, salarla y retirarla del fuego. Deje reposar durante 30 minutos y, vertiendo la mezcolanza terminada en platos, agregue rodajas de limón.

Muffins de carne con arroz

Ingredientes:
500 g de carne picada,
1 pila arroz hervido,
3 huevos,
200 g de queso
7 aceitunas
tocino, sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Rompa 1 huevo en la carne picada, sazone con sal y pimienta. A arroz hervido también bata en 1 huevo y agregue el tocino picado. Agregue queso cortado en cubitos y aceitunas picadas a la carne picada. Poner parte de la carne picada en moldes para cupcakes, engrasados ​​con mantequilla, poner sobre relleno de arroz, y el resto del relleno encima. Romper el huevo, engrasar la superficie de los muffins y llevar al horno precalentado a 180ºС durante 30-40 minutos. Al servir, vierta la salsa de tomate sobre los panecillos de carne preparados.

Ternera "Cebolla Lak"

Ingredientes:
150 g de piña en lata
1 pimiento,
1 cebolla
2 dientes de ajo
400 g de filete de ternera,
3 cucharadas salsa de soja,
1 cucharada Sáhara,
3 cucharadas aceite vegetal,
pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:
Cortar la pulpa de la piña en rodajas. Lave el pimiento dulce, retire las semillas y las particiones. Pimiento y cebolla cortados en trozos del mismo tamaño que la piña. Pasar el ajo por una prensa. Enjuague la carne, séquela y córtela en cubos medianos. Verter en un bol salsa de soja, agregue el azúcar, revuelva hasta que se disuelva por completo. Agregue la mitad de aceite vegetal, sazone bien con negro Pimienta molida. Verter la mezcla sobre la carne y dejar reposar durante 30 minutos. Coloque las piñas, las verduras y la carne marinada en una sartén con aceite vegetal caliente, mezcle y caliente bien. Servir a la mesa comida lista inmediatamente caliente.

goulash de pollo

Ingredientes:
500 filetes de pollo,
1 cebolla
1 pimiento dulce
1 zanahoria
2 cucharadas pasta de tomate,
2 cucharaditas salsa de tomate,
pimienta, condimento para barbacoa, sal - al gusto.

Cocinando:
Filete de pollo enjuagar debajo agua fría y corte en pedazos pequeños. Cortar la cebolla en medio aros finos, poner en una sartén precalentada con aceite vegetal y dejar sofreír a fuego lento. Ralla las zanahorias en un rallador para zanahorias coreanas y agrégalas a la sartén unos tres minutos después de freír la cebolla. Cortar el pimiento dulce en tiras finas. Agregue trozos de filete de pollo a las zanahorias y las cebollas, mezcle bien y después de 5 minutos ponga pimienta picada allí. En un tazón pequeño, combine la pasta de tomate, el ketchup, la sal, la pimienta y mezcle bien hasta que quede suave. Cuando las piezas de filete de pollo comiencen a dorarse, vierta esta mezcla en la sartén, revuelva, agregue 2 pilas. agua fría, sal, pimienta, agregue los condimentos y encienda un fuego grande. Tan pronto como hierva el goulash, reduzca el fuego y deje que el goulash hierva a fuego lento, tapado, durante 15 minutos. Revuelva el plato de vez en cuando, si es necesario, agregue un poco de sal.

Chuletas rápidas en Kiev

Ingredientes:
4 filetes pechuga de pollo sin piel
50 gramos queso crema con hierbas
75 g de pan rallado fresco
1 huevo
25 g de mantequilla,
½ manojo de perejil
sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Precalentar el horno a 200ºС. En cada filete de pollo, haga cortes en forma de bolsillo en el costado. Rellénalos con queso crema. Coloque el filete de pollo en una bandeja para hornear engrasada. Lavar el perejil, secar y picar. En un tazón de licuadora, mezcle migas de pan, perejil, huevo, mantequilla blanda, un poco de sal y pimienta. Divida la masa cocida en 4 partes y ponga 1 parte en cada filete. Hornee el filete en un horno precalentado durante 20-25 minutos.

empanadas perezosas

Ingredientes:
2 lavash armenio
500 g de carne picada,
2 cebollas grandes
sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Cortar con cuidado cada pan de pita en cuadrados de 15 cm de lado, rallar la cebolla en un rallador grueso, agregar a la carne picada, sal, pimienta y mezclar bien. Para cada cuadrado, coloque 1 cucharada. carne picada y alisar por toda la superficie. Dobla los cuadritos en sobres y fríelos por ambos lados en una sartén con aceite vegetal hasta que estén cocidos.

Chuletas de pollo "Baby"

Ingredientes:
1 kg de filete de pollo,
3 quesos derretidos
1 huevo
3 cucharadas mayonesa o crema agria
2 dientes de ajo
1 manojo de cebollas verdes
1 manojo de eneldo o perejil
especias

Cocinando:
Pasar por la picadora de carne el filete, el queso, las hierbas y el ajo con cebollas verdes, mezcle bien. Agregue huevo, mayonesa o crema agria, sal y pimienta al gusto. De la carne picada cocida, forme pequeñas chuletas, enróllelas en migas de pan y freír por ambos lados hasta que esté hecho. Si lo desea, reemplace las cebollas verdes por las regulares, y también puede agregar albahaca a la masa total.

chuletas en hojaldre

Ingredientes:
lomo de cerdo,
acabado hojaldre,
semillas de sésamo, sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Cortar la carne en trozos pequeños, batir lo más fino posible, sal y pimienta. Extienda la masa de hojaldre terminada en una capa rectangular y córtela en cuadrados de aproximadamente el doble del tamaño de las piezas de cerdo. En el centro de cada cuadrado, pon un trozo de carne picada y envuélvelo en forma de sobre. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino y cepille ligeramente con aceite. Coloque los sobres con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear. Espolvorear cada sobre con semillas de sésamo y llevar al horno precalentado a 180-200ºС durante 40 minutos.

pescado En griego

Ingredientes:
cualquier pez,
cebolla,
Tomates,
huevos hervidos,
queso,
aceite de girasol,
mayonesa,
sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Cortar el pescado en porciones y freír en una sartén por ambos lados. Coloque con cuidado los trozos de pescado en el plato, salpimiente al gusto. Cortar la cebolla en aros y sofreírla un poco en una sartén con aceite vegetal. Cortar los huevos en rodajas. Pon un círculo en un trozo de pescado. huevo duro, encima - un círculo de tomate, luego - cebolla, mayonesa y queso rallado. Coloque el plato de pescado en el horno. Cuando el queso se derrita, el pescado griego está listo.

Esperamos que estas recetas simples y rápidas para todos los días encuentren un lugar digno en su arsenal culinario y diversifiquen su vida cotidiana. menú de inicio y también te ayuda a ahorrar tiempo.

Si tiene sus propias recetas rápidas interesantes, compártalas a continuación en los comentarios. ¡Gracias!

¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!

Larisa Shuftaykina

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Verduras, guisos, pan, cereales, pasta, champiñones y pasteles: todo lo que come todos los días se puede cocinar no solo en la estufa, sino también en el horno. ¿Por qué freír o hervir cuando puedes hornear? Esto le ahorrará mucho tiempo y esfuerzo. No es necesario prestar atención a cada tarta de queso o panqueque: todo se hornea de una sola vez en una bandeja para hornear. Además, ¡todo resulta especialmente sabroso y jugoso en el horno!

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Y las cazuelas, generalmente un milagro, colocaron todos los ingredientes en capas, vierten el aderezo, lo envían al horno y en media hora todo está listo. ¡Este es un armario tan mágico!

El menú para todos los días incluye platos para el desayuno, el almuerzo y la cena con la familia, pero no se avergüenza de invitarlos a invitados inesperados; seguramente apreciarán sus habilidades y le pedirán la receta.

Altamente deliciosa barbacoa en el horno: ¡una receta probada repetidamente! ¡La carne es indistinguible de la carne a la parrilla! Los invitados siempre preguntan dónde frié la barbacoa, porque vivimos en un apartamento)). La preparación es elemental, y el kebab en el horno resulta tierno, jugoso, ligeramente frito. ¡Muy sabroso! ¡Intentalo! ¡Yo recomiendo!

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Rollitos de pollo a la francesa con champiñones y queso - excelente merienda caliente para cualquier mesa festiva.

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receta elegante pizza. En tan solo media hora tendrás dos pizzas. El relleno puede ser cualquiera, según vuestro gusto. La única condición es que debe estar listo. ¡La pizza se hornea tan rápido! :)

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Lavash es simplemente un milagro de la cocina. ¡Puedes hacer tantas cosas deliciosas con él! Y lo más importante, rápido, si hay un trozo de hervido o Pollo frito. Cena recomendada para precipitadamente- Lavash con pollo y verduras.

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Durante mucho tiempo ha sido reconocido por todos, receta "popular". La pasta naval no ha perdido popularidad con el paso de los años. Una receta simple: la pasta naval se prepara a partir de una cantidad mínima de productos, puede usar cualquier carne (o carne picada mixta). Además, es abundante y muy deliciosa receta. La pasta naval puede reunir a todo un ejército de sus aficionados.

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¿Qué cocinan las abuelas para la cena de sus nietos? Así es, todo tipo de golosinas. ¿Y qué cocinan las abuelas tártaras para la cena de sus nietos, e incluso si hace frío afuera de la ventana? ¡Por supuesto, Azu en tártaro!

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¿Ya tienes invitados inesperados? Bueno, déjalos ir, siempre nos alegra tener invitados :) Ensalada de cangrejo con picatostes "Instantáneo". ¡Arriba! ¡Y ya encima de la mesa!

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A menudo cocino carne en francés con champiñones para las fiestas. Su ventaja es que no requiere ningún plato de acompañamiento. Fácil de preparar y con ingredientes seleccionados, pero muy sabroso.

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El pollo siempre viene a mi rescate. Preparado rápidamente, pero delicioso como, ¡mmm! Les presento una receta de stroganoff de res a partir de pechuga de pollo, creo que les gustará. DE bonito diseño irá como un plato caliente en Año Nuevo 2016.

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Patatas a la francesa al horno con carne y cebolla. Una receta muy sencilla, pero las patatas a la francesa siempre quedan muy ricas y apetecibles. Sí, y parece bastante, ¿por qué no platos calientes para el Año Nuevo 2016?

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