हल्का चिकन नूडल सूप। नूडल्स के साथ चिकन सूप।
चिकन नूडल सूप- हालांकि एक रेस्तरां से बहुत दूर, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजनके लिये पारिवारिक डिनरबचपन से सभी से परिचित। चिकन नूडल सूप का नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन फिर भी, इसकी तैयारी की अपनी बारीकियां और सूक्ष्मताएं हैं।
और अब मैं नुस्खा पर जाने का प्रस्ताव करता हूं और देखता हूं कि कैसे खाना बनाना है चिकन सूपनूडल्स के साथ कदम से कदम.
सामग्री:
- प्याज - 1 पीसी।,
- चिकन - 200 जीआर।,
- गाजर - 1 पीसी।,
- नूडल्स - 50-70 जीआर।,
- आलू - 4-5 पीसी।,
- नमक स्वादअनुसार
- बे पत्ती - 1-2 पीसी।,
- मसाले: काला पीसी हुई काली मिर्च, हल्दी।
चिकन नूडल सूप - फोटो के साथ नुस्खा
शोरबा की तैयारी के साथ चिकन नूडल सूप की तैयारी शुरू होती है। चिकन शोरबा बनाने के लिए आप चिकन के किसी भी हिस्से का उपयोग कर सकते हैं। यहां तक कि जायफल भी करेंगे। इस बार मैंने चिकन बैक सूप बनाया। नूडल सूप के दो लीटर पॉट के लिए एक बैक पर्याप्त होगा। चिकन को वापस धो लें। पोनीटेल काट लें। चूल्हे पर पानी का बर्तन रखें।
पानी में उबाल आने के बाद डाल दीजिए चिकन वापस. छिलके वाले प्याज में डाल दें। डाल बे पत्ती. नमक, पिसी हुई काली मिर्च, एक चुटकी हल्दी डालें। इस मसाले की थोड़ी मात्रा भी सूप को एक सुंदर पीला रंग देगी। धीमी आंच पर चिकन शोरबा को 20 मिनट तक उबालें। खाना पकाने के दौरान, एक मजबूत उबाल की अनुमति नहीं देना महत्वपूर्ण है, अन्यथा शोरबा बादल बन जाएगा। फोम को समय-समय पर हटा दें।
गाजर और आलू को छील लें। मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
इस सूप में आलू को पतले-पतले टुकड़ों में काटा जा सकता है। गाजर को काट लें।
गाजर के सूप के लिए स्लाइस करने का तरीका अलग हो सकता है। गाजर को कद्दूकस किया जा सकता है या स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है। तेज पत्ते को शोरबा से हटा दें ताकि खड़े होने के बाद सूप कड़वा न हो जाए। आलू और गाजर बाहर रखना।
15 मिनट बाद जब आलू और गाजर नरम हो जाएं तो नूडल्स में डालें।
नूडल्स की मात्रा को अपने विवेक से समायोजित किया जा सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितना गाढ़ा सूप प्राप्त करना चाहते हैं।
सूप को तुरंत चलाएं ताकि नूडल्स आपस में चिपके नहीं। इसे फिर से 5-7 मिनिट धीमी आंच पर पकाएं।
सूप टिप्स:
- मसाले बदलकर आप सूप के स्वाद, इसके तीखेपन और सुगंध के साथ खिलवाड़ कर सकते हैं।
- यदि आप चिकन पट्टिका पर सूप पकाते हैं, तो इसे पकाने के बाद, इसे शोरबा से निकालकर ठंडा किया जाता है। ठंडा होने के बाद, क्यूब्स में काट लें और खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले सूप में डालें।
- सूप को और भी अधिक पौष्टिक बनाने के लिए, आप खाना पकाने के अंत में जोड़ सकते हैं ताजा मलाईखट्टा क्रीम या संसाधित चीज़"एम्बर"।
चिकन नूडल सूप। एक छवि
चिकन नूडल सूप सबसे आम और प्राचीन प्रकार के सूपों में से एक है, क्योंकि इसका आविष्कार प्राचीन चीन में हुआ था! इस हल्का सूपतैयारी में, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक।
अब यह सूप पूरी दुनिया में फैल चुका है, है बड़ी राशिइसकी विविधताएँ: कोरियाई सूप, निविदा सूप और इतने पर। सभी व्यंजनों के लिए आम हार्दिक चिकन शोरबा और नूडल्स की उपस्थिति है।
वैसे, ताकि शोरबा बादल न हो, लेकिन सुखद सुनहरा हो, नूडल्स को अलग से उबाला जाना चाहिए और प्लेटों पर बिछाने के दौरान पहले से ही जोड़ा जाना चाहिए।
इस व्यंजन को पकाने में विशेष श्रम की आवश्यकता नहीं होती है, यहां तक कि एक अनुभवहीन नौसिखिए परिचारिका भी इसे संभाल सकती है। हां, और इसके लिए खाना पकाने में विशेष कौशल की आवश्यकता होती है। यह सब्जियों और नूडल्स के साथ शोरबा पकाने और प्लेटों पर व्यवस्थित करने के लिए पर्याप्त है, जड़ी-बूटियों से सजाते हुए।
चिकन नूडल सूप का क्लासिक संस्करण तैयार करना बहुत आसान है और इसमें अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। अपने किचन में ऐसा सूप तैयार करना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा। यह चिकन नूडल सूप आमतौर पर बहुत समृद्ध और संतोषजनक होता है - उत्तम नुस्खाएक बड़े परिवार के लिए।
सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन
- 3 लीटर पानी
- 2 मध्यम गाजर
- 2 सिर प्याज़
- 4 मध्यम आलू
- 200 - 250 ग्राम नूडल्स
- 30 ग्राम साग
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल स्वाद के लिए
खाना बनाना:
सबसे पहले चिकन को बहते पानी के नीचे धो लें, इसे सॉस पैन में डालें और पानी से भर दें।
शोरबा को उबाल लेकर, फोम को हटा दें और चिकन को लगभग 40 मिनट तक कम गर्मी पर सब्जियों के साथ पकाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च को न भूलें।
फिर हम सब्जियों के साथ चिकन निकालते हैं। हम मांस को हड्डियों से निकालते हैं और मध्यम आकार के टुकड़ों में काटते हैं, आलू को क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें मांस के साथ शोरबा में फेंक देते हैं।
इस समय हम बाकी गाजर और प्याज साफ करते हैं। प्याज को बारीक काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें मोटे graterऔर प्याज के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
सूप को बारीक कटी हरी सब्जियों के साथ गरमागरम परोसें।
इस असामान्य चिकन नूडल सूप का नुस्खा पहली नज़र में ही जटिल लगता है। इसकी तैयारी में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, और आपके मेहमान इस सूप से काफी हैरान होंगे, जैसे कि प्रथम श्रेणी के शेफ की रसोई से ताजा।
सामग्री:
- छोटा चूजा
- 2 - 2.5 लीटर पानी
- 1 बड़ी गाजर
- प्याज के 2 सिर
- कंद के साथ 1 अजवाइन का डंठल
- 2 बटेर अंडे
- 1 मुर्गी का अंडा
- 250 गमियां
- 200 ग्राम मक्खन
- नमक, बे पत्ती - स्वाद के लिए
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए
खाना बनाना:
पानी को आग पर रखो, उबाल लेकर आओ।
हम चिकन धोते हैं, इसे काटते हैं, इसे उबलते, नमकीन पानी में बे पत्ती के पानी के साथ फेंक देते हैं।
चलने वाले मुर्गियों के मांस को उबलते पानी में फेंकना बेहतर नहीं है (उन्हें उनके विशिष्ट नीले या भूरे रंग के मांस से पहचाना जा सकता है) - खाना पकाने के अंत में वे सख्त हो जाएंगे।
जबकि शोरबा पक रहा है, नूडल्स तैयार करें। सबसे पहले आटा गूंद लें। एक स्लाइड के साथ टेबल पर आटा डालें, उसमें एक अवकाश बनाएं, उसमें मुर्गी का अंडा तोड़ें और उसमें आधा मक्खन डालें। हम एक घने आटा गूंधते हैं, इसे पतला रोल करते हैं और इसे थोड़ा गर्म ओवन में डालते हैं - सूखा
फिर पकाने के लिए रख दें बटेर के अंडेऔर पैन को गरम करें।
इस समय, प्याज को बारीक काट लें, बची हुई गाजर को कद्दूकस कर लें और अजवाइन के डंठल को बड़े आधे छल्ले में काट लें।
हम शेष मक्खन के ¾ के लिए सब्जियां पास करते हैं।
जबकि फ्राइंग किया जा रहा है, हम पहले से ही सूखे (लेकिन पके हुए नहीं !!!) केक निकालते हैं। हम इसे चौड़े रिबन में काटते हैं, उन्हें एक दूसरे के ऊपर ढेर करते हैं और पतले नूडल्स को रिबन की चौड़ाई के साथ बारीक काटते हैं।
मांस और सब्जियों को शोरबा से हटा दें। हम शोरबा भून और नूडल्स में फेंक देते हैं। 6 मिनट तक पकाएं.
बहुत बढ़िया, रेस्तरां के साथ समान स्तर पर खड़े होकर, पकवान तैयार है!
इसके बजाय कभी-कभी नियमित पकवानमुझे कुछ हल्का, कोमल, लेकिन संतोषजनक चाहिए। नाजुक चिकन नूडल सूप, मेंहदी की नाजुक गंध के साथ मनोरम, इन आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करता है।
सामग्री:
- 400 ग्राम मुर्गे की जांघ का मास
- 2 लीटर पानी
- 1 मध्यम गाजर
- 1 लाल प्याज
- 2-3 मध्यम आलू
- 150-200 ग्राम नूडल्स
- 100 ग्राम मक्खन
- आधा चम्मच रोजमेरी
- डिल और अजमोद की एक जोड़ी टहनी
- नमक स्वादअनुसार
खाना बनाना:
- सबसे पहले फील को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
पट्टिका को तंतुओं की दिशा में काटना बेहतर होता है - फिर मांस अधिक कोमल होगा।
फिर हम पट्टिका को उबलते नमकीन पानी में कम करते हैं। हम फोम की उपस्थिति की प्रतीक्षा करते हैं और ध्यान से इसे हटा देते हैं। आँच को कम कर दें और एक घंटे के लिए उबलने दें।
इस समय, गाजर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, प्याज को बारीक काट लें और 2 मिनट के लिए तेज आंच पर आधे मक्खन में भूनें।
हम आलू को मोटे grater पर रगड़ते हैं (यह सूप की विशेष कोमलता का रहस्य है)।
जब तक सूप तैयार हो जाए, रोजमेरी सॉस तैयार करें। हम मक्खन को पैन में कम करते हैं, इसके गर्म होने के बाद, पैन में मेंहदी डालें और लगातार हिलाते हुए, इसे आधे मिनट के लिए कम आँच पर रखें।
फिर डालो निविदा सूपगहरे कप में, रोज़मेरी सॉस डालें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। उत्कृष्ट, हल्का लेकिन हार्दिक सूपतैयार!
इस सूप का मुख्य आकर्षण शैम्पेन की शैलियाँ हैं। वे साधारण चिकन नूडल सूप को असामान्य बना देते हैं भेदभावपूर्ण स्वादऔर अद्वितीय मशरूम सुगंध।
सामग्री:
- चिकन सूप सेट
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका
- 2 लीटर पानी
- 1 प्याज का सिर
- 1 मध्यम गाजर
- 300 ग्राम नूडल्स
- 200 ग्राम शैम्पेन
- 1 अजवाइन का डंठल
- 30 ग्राम ताजा अजमोद
- एक मिर्च मिर्च का 1/5
- नमक स्वादअनुसार
खाना बनाना:
सबसे पहले, मांस को अच्छी तरह से धो लें इतना परेशानऔर नमकीन पानी के एक सॉस पैन में छोड़ दें। मोटे तौर पर कटी हुई अजवाइन डालें। एक उबाल लेकर आओ, ध्यान से फोम को हटा दें और गर्मी को कम करें।
एक गर्म फ्राइंग पैन में, आधे में कटे हुए प्याज और गाजर को क्वार्टर में बेक करें।
इस समय, मशरूम काट लें, चिकन पट्टिका काट लें। हम नूडल्स को एक अलग सॉस पैन में पकाने के लिए रख देते हैं।
फिर हम गाजर और प्याज को पैन में पहले से शोरबा में डालते हैं, अच्छी तरह से हिलाते हैं। हम एक और आधे घंटे के लिए पकाते हैं। फिर हम शोरबा से हड्डियों और सब्जियों को निकालते हैं। चिकन पट्टिका और मशरूम को शोरबा में डालें, निविदा तक पकाएं।
फिर सूप में नूडल्स और बारीक कटा हुआ अजमोद डालकर सूप को गरमागरम परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!
इस सूप का रहस्य इसके शोरबा में है, एक असाधारण, सुनहरा सुनहरा रंग। यह चिकन नूडल सूप किसी भी टेबल को सजाएगा, इसे छुट्टी के दिन भी परोसा जा सकता है। प्राच्य मसाले - हल्दी द्वारा दिया गया इसका थोड़ा मसालेदार स्वाद विशेष रूप से असामान्य लगता है।
सामग्री:
- 400-500 ग्राम चिकन
- 2.5-3 लीटर पानी
- 2 लाल प्याज
- 2 बड़ी गाजर
- 4 मध्यम आलू
- 1 मध्यम टमाटर
- 200 ग्राम नूडल्स
- 1 छोटा चम्मच हल्दी
- 30 ग्राम ताजा जड़ी बूटी
- नमक, लाल मिर्च - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल स्वाद के लिए
खाना बनाना:
- सबसे पहले चिकन को धोकर नमक वाले पानी में डिप करें. एक उबाल लेकर आओ, ध्यान से फोम को हटा दें और गर्मी को कम करें। सूप में आधा कटा हुआ प्याज और गाजर को बारीक कद्दूकस पर डालें। सूप को 40-50 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें।
इस समय आलू को काट कर फ्राई तैयार कर लीजिये. हम गाजर को मोटे grater पर रगड़ते हैं, प्याज को बारीक काटते हैं और टमाटर को आधा छल्ले में काटते हैं, फिर इन सब्जियों को कड़ाही में भेजते हैं और प्याज को सुनहरा होने तक भूनते हैं।
- 40-50 मिनट बाद सूप में उबाल आने के बाद इसमें नूडल्स और आलू डाल दें. 6 मिनट और पकाएं। इसके बाद, सूप में भुनी हुई हल्दी और लाल मिर्च डालें, और 2 मिनट तक पकाएं।
ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के हुए सूप को गर्म परोसा जाना चाहिए।
यह सबसे पुराने चिकन नूडल सूप व्यंजनों में से एक है। आखिरकार, इस व्यंजन का जन्मस्थान प्राचीन चीन में है, और तब से परंपराओं के देश में बहुत कुछ नहीं बदला है। यह विदेशी भिन्नता नियमित सूपबहुत से लोग इसे पसंद करेंगे।
सामग्री:
- 200 ग्राम पारदर्शी चावल के नूडल्स(फ्रेंच)
- 2 लीटर पानी
- 300 ग्राम चिकन पट्टिका
- सोया सॉस - स्वाद के लिए
- ग्रीन्स (सिलेंट्रो, अजमोद) - स्वाद के लिए
- लहसुन का 1 सिर
- 1 बड़ा चम्मच सिरका
- 200 मिली वनस्पति तेल
- 1 छोटा खीरा
- 2 छोटे टमाटर
- अदरक का एक छोटा टुकड़ा
- गार्निश के लिए नोरी (वैकल्पिक)
- नमक स्वादअनुसार
खाना बनाना:
सबसे पहले आपको सभी उत्पादों को तैयार करने की जरूरत है।
नूडल्स के ऊपर उबलता पानी डालें और एक तरफ रख दें।
चिकन पट्टिका, टमाटर और ककड़ी को छोटे स्ट्रिप्स में काटें। हम लहसुन को साफ करते हैं, इसे चाकू से कुचलते हैं और इसे उबलते तेल में डाल देते हैं। लहसुन को हल्का सा भून कर निकाल लेते हैं - तेल को महक देने के लिए इसकी जरूरत थी और अब इसकी जरूरत ही नहीं रह गई है.
फिर टमाटर डालें, और 3 मिनट तक भूनें और एक लीटर डालें गर्म पानी. - उबाल आने के बाद सूप में खीरा, बारीक कटी सब्जियां, नूडल्स और विनेगर डालें. तीन मिनट और पकाएं।
सूप को एक गहरे कटोरे में परोसें, ऊपर से पतली कटी नोरी और अदरक डालें। सोया सॉस के साथ बूंदा बांदी।
यह सूप बढ़ते जीवों के लिए बहुत उपयोगी है क्योंकि इसमें फैट कम होता है और फाइबर बहुत अधिक होता है। और, इसके अलावा, उसका मधुर स्वादबच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है, जो आमतौर पर स्वस्थ ब्रोकोली को घृणा से मना करते हैं।
सामग्री:
- 400 ग्राम चिकन
- 2 लीटर पानी
- 200 ग्राम पतले नूडल्स
- 1 मध्यम गाजर
- 100 ग्राम ब्रोकोली
- 100 ग्राम हरी बीन्स
- 3-4 छोटे आलू
- नमक स्वादअनुसार।
खाना बनाना:
- सबसे पहले चिकन को धोकर नमक वाले पानी में डिप करें. एक उबाल लेकर आओ, ध्यान से फोम को हटा दें और गर्मी को कम करें। चिकन को 1 घंटे तक पकने दें।
इस समय, गाजर और आलू को क्यूब्स में काट लें।
हम शोरबा से चिकन निकालते हैं। धीरे से मांस को अलग करें और शोरबा में गाजर और आलू के साथ जोड़ें।
उबलने के बाद ब्रोकली डालें, हरी सेम, नूडल्स और 10 मिनट तक पकाएं।
आप सूप को सुन्दर कटोरियों में परोस सकते हैं ताकि बच्चे इस सुपर-स्वस्थ सूप को और भी अधिक खाने का आनंद उठायें।
हमारे समय में धीमी कुकर किसी भी गृहिणी के लिए एक वास्तविक जीवन रक्षक है। धीमी कुकर में सूप जल्दी, आसानी से और बेजोड़ स्वाद में तैयार हो जाता है। इसलिए, डरो मत, लेकिन आपको धीमी कुकर लेना चाहिए और इस अद्भुत नुस्खा के अनुसार खाना बनाना चाहिए।
सामग्री:
- 250 ग्राम चिकन विंग्स
- 1 प्याज का सिर
- 1 छोटी गाजर
- 3 आलू
- 0.5 मल्टी-कप नूडल्स
- 2 छोटे चम्मच नमक
- 2.2 लीटर पानी
- साग, वनस्पति तेल- स्वाद।
खाना बनाना:
सबसे पहले मल्टीक्यूकर के कंटेनर में तेल डालें। हम पंख धोते हैं और प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं। अगला, धीमी कुकर को "फ्राइंग मीट" कार्यक्रम पर रखें और 15 मिनट के लिए मांस को प्याज के साथ भूनें।
फिर हम आलू को स्ट्रिप्स में और गाजर को हलकों में काटते हैं और उन्हें धीमी कुकर में फेंक देते हैं और 10 मिनट तक भूनते हैं।
"फ्राइंग मीट" कार्यक्रम को बंद करें। पानी, नमक डालें। हम 30 मिनट के लिए कार्यक्रम "सूप" डालते हैं।
नूडल्स डालें और 5 मिनट के लिए और पकाएँ।
हम साग के साथ सजाकर बाहर निकालते हैं और परोसते हैं।
नूडल्स और पकौड़ी के साथ चिकन सूप - सभी के लिए यूक्रेनी भिन्नता प्रसिद्ध व्यंजन. नुस्खा सभी के लिए सरल और सुलभ है, और सूप समृद्ध और संतोषजनक है। यह सूप सभी को पसंद आएगा, इसमें कोई शक नहीं।
सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन
- 3 लीटर पानी
- 3 अजवाइन डंठल
- 2 मध्यम गाजर
- 1 प्याज का सिर
- 3-4 मध्यम आलू
- 200 ग्राम नूडल्स
- 250 ग्राम आटा
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा + 1 चम्मच सिरका
- 50 ग्राम मक्खन
- 100 मिली दूध
खाना बनाना:
सबसे पहले चिकन शोरबा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, चिकन को मध्यम टुकड़ों में काट लें, नमकीन पानी में डालकर उबाल लें। दिखाई देने वाले झाग को सावधानी से हटाएं और गर्मी को कम से कम करें। चिकन को 1 घंटे के लिए उबाल लें।
इस दौरान हम सब्जियां तैयार करते हैं: धो लें, काट लें। अगला, एक सॉस पैन में वनस्पति तेल डालें, और उबाल आने के बाद, गाजर और अजवाइन और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। हम 8 मिनट तक भूनते हैं। फिर सब्जियों को शोरबा के साथ डालें, उबाल लें, गर्मी कम करें और 30 मिनट तक पकाएं।
जबकि सब्जियां शोरबा में पहुंचती हैं, हम पकौड़ी तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए एक बड़े बाउल में सभी सूखी सामग्री को मिला लें, उसमें नरम मक्खन डालकर आटे से मलें, फिर दूध डालकर आटा गूंद लें।
हम शोरबा में लौटते हैं, आग लगाते हैं, जिसके बाद हम उबले हुए चिकन के टुकड़े डालते हैं, 3-5 मिनट के लिए उबालते हैं और उबलते शोरबा के साथ एक छोटे चम्मच के साथ पकौड़ी के लिए आटा डालते हैं, 5 मिनट के लिए पकाते हैं, फिर नूडल्स डालते हैं शोरबा में डालें और लगभग 5-6 मिनट तक पकाते रहें।
सूप तैयार होने के बाद, आप इसे तुरंत कटोरे में डाल सकते हैं और मेज पर इस उत्कृष्ट पकवान की सेवा कर सकते हैं।
एक आहार पर, आप हमेशा कुछ स्वादिष्ट और एक ही समय में कम कैलोरी चाहते हैं। यहाँ ऐसी ही एक डिश के लिए एक रेसिपी है - बिना आटे के नूडल्स के साथ चिकन सूप।
सामग्री:
- 2 पतले पैर
- 2 मुर्गे के पंख
- 2 लीटर पानी
- 1 मध्यम गाजर
- 1 प्याज का सिर
- 2 चिकन अंडे
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
- 1 चम्मच सूखे मेवे
खाना बनाना:
सबसे पहले चिकन को धोकर नमक वाले पानी में डाल दें। एक उबाल लेकर आओ और ध्यान से फोम को हटा दें। गर्मी कम करें और 40 मिनट तक पकाएं.
इस समय हम अपने नूडल्स तैयार कर रहे हैं। सबसे पहले, अंडों को एक झागदार झाग में फेंटें और भूनें पतले पेनकेक्स. हम कूल्ड पेनकेक्स को नूडल्स का आकार देते हैं।
हम चिकन को शोरबा से बाहर निकालते हैं और पहले से तले हुए प्याज और गाजर डालते हैं। 8 मिनट तक पकाएं. - फिर सूप में नूडल्स, मिर्च और हर्ब्स डालकर 3 मिनट तक पकाएं ताकि नूडल्स में उबाल न आए.
सूप को कटोरे में डालें, उसमें बारीक कटा हुआ मांस डालें और हमारे फिटनेस सूप को टेबल पर परोसें।
कभी-कभी सामान्य जीवन में, साधारण व्यंजनों के बीच आग और रंगों की कमी होती है। यह मसालेदार चिकन नूडल सूप आपके जीवन में आग, रंग और स्वाद जोड़ देगा।
सामग्री:
- 400 ग्राम चिकन विंग्स
- 2 लीटर पानी
- 2 मध्यम गाजर
- प्याज के 2 सिर
- 2 टमाटर
- 200 ग्राम अंडा नूडल्स
- आधा चम्मच हल्दी
- आधा ताज़ा मिर्चमिर्च या इसके बीज का आधा चम्मच
- 5-10 काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच सूखी जड़ी-बूटियाँ या 30 ग्राम ताज़ा
- नमक, वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
खाना बनाना:
सबसे पहले एक कढ़ाई गरम करें और उसमें तेल डालें। हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं और एक गाजर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं और उन्हें कड़ाही में डालते हैं।
8 मिनट तक पसीना आने के बाद उनमें चिकन के ढक्कन और नमक डालें। 20 मिनट के लिए धीमी आंच पर भूनें।
इस समय हम रोस्ट तैयार कर रहे हैं। एक दूसरे पैन में तेल डालें और उसमें बारीक कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटा प्याज डालें।
सुनहरा भूरा होने तक भूनें और मसाले और कटे हुए टमाटर डालें।
- इसके बाद इसमें नूडल्स डालकर भूनें. हम तैयार होने तक पकाते हैं।
सूप को गरमा गरम परोसें।
Kalguksu - कोरियाई चिकन नूडल सूप
इस चिकन नूडल सूप का स्वाद दूर की छवियों को उद्घाटित करता है पूर्वी देश- कोरिया। यह असामान्य विदेशी नुस्खाकिसी परिचारिका को इसकी आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- 500 ग्राम आटा
- 500 ग्राम चिकन स्तन
- 1 तोरी तोरी
- 70 ग्राम स्टार्च
- 1 प्याज का सिर
- 8 लहसुन की कलियाँ
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल, सोया सॉस - स्वाद के लिए
खाना बनाना:
चलो पहले वेल्ड करते हैं चिकन स्तनों. उन्हें नमकीन पानी में डुबोकर उबाल लें, फोम हटा दें। आँच कम करें और एक घंटे के लिए पकाएँ।
कुकिंग नूडल्स।
मैदा और स्टार्च मिलाएं। एक चम्मच नमक, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल और एक गिलास पानी डालें।
हम आटा गूंधते हैं और इसे नरम होने के लिए आधे घंटे के लिए "आराम" करने के लिए भेजते हैं। इसके बाद इसे पतला बेल लें और नूडल्स को काट लें।
हम उबचिनी को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं और उन्हें एक गहरे कंटेनर में डाल देते हैं ताकि यह रस दे सके।
इस समय, छिलके वाले लहसुन को शोरबा के साथ डालें, इसमें सोया सॉस और एक चुटकी काली मिर्च डालें।
तोरी से रस निचोड़ें और वनस्पति तेल में 8 मिनट के लिए भूनें।
अक्सर नियमित व्यंजनोंऊबा हुआ। बहुत से लोग प्रसिद्ध चिकन नूडल सूप की इस विविधता को पसंद करेंगे, क्योंकि इसकी रेसिपी में शामिल हैं असामान्य घटक- सफेद सेम।
सामग्री:
- 300 ग्राम चिकन
- 2 लीटर पानी
- 200 ग्राम उबली हुई सफेद बीन्स
- 200 ग्राम नूडल्स
- 1 मध्यम गाजर
- 1 प्याज का सिर
- 2 मध्यम आलू
- नमक स्वादअनुसार।
खाना बनाना:
- सबसे पहले चिकन को धोकर उसमें नमक वाला पानी भर दें. एक उबाल लेकर आओ, ध्यान से फोम को हटा दें और गर्मी को कम करें। चिकन को और 40 मिनट तक पकने दें।
चालीस मिनट के बाद, गाजर और प्याज को छोटे क्यूब्स, सफेद में काट लें उबली हुई फलियाँऔर कटा हुआ आलू।
10 मिनट के बाद नूडल्स डालें और 10 मिनट तक पकाएं।
इस असामान्य सूपथोड़ा ठंडा परोसा जाना चाहिए।
आमतौर पर चिकन सूप को अर्द्ध-तैयार नूडल्स के साथ पकाया जाता है। यह नुस्खा दिखाता है कि उत्कृष्ट के साथ इस तरह के सूप को कैसे तैयार किया जाए घर का बना नूडल्स. यह नुस्खा केवल पहली नज़र में जटिल लगता है। वास्तव में, इस तरह के सूप की तैयारी के साथ सबसे छोटी परिचारिका भी सामना करेगी।
सामग्री:
- 1 छोटा चिकन
- 3 लीटर पानी
- 1 प्याज का सिर
- 2 मध्यम गाजर
- 1 छोटा चम्मच लौंग
- 1 बड़ा चम्मच नमक
- 1 मुर्गी का अंडा
- 250 ग्राम आटा
खाना बनाना:
सबसे पहले चिकन को धोकर नमक वाले पानी में डाल दें। झाग दिखाई देने तक पकाएं, जिसे हम महीन-जाली वाली छलनी से हटाते हैं। हम आग बंद कर देते हैं।
हम गाजर को क्यूब्स में काटते हैं। हम लौंग को प्याज में दबाते हैं और गाजर और प्याज को सूप में भेजते हैं। शोरबा को कम गर्मी पर एक घंटे के लिए पकाएं।
हम नूडल्स को एक अलग पैन में पकाते हैं ताकि शोरबा बादल न हो।
फिर हम अपने सूप और नूडल्स को मिलाते हैं और परोसते हैं।
नाजुक कुरकुरे croutons चिकन नूडल सूप के लिए एक असामान्य सरसता जोड़ देंगे।
सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन
- 3 लीटर पानी
- 2 मध्यम गाजर
- 1 प्याज का सिर
- 3-4 आलू
- 200 ग्राम नूडल्स
- 300 ग्राम सफ़ेद ब्रेड
- नमक, वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
खाना बनाना:
शुरू करने के लिए, हम चिकन धोते हैं, इसे नमकीन पानी में डालते हैं और फोम दिखाई देने तक पकाते हैं। फोम को सावधानी से हटा दें और गर्मी कम करें, जिसके बाद हम चिकन को एक और घंटे के लिए पकाते हैं।
इस समय, सब्जियां तैयार करें। हम आलू को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं, गाजर को छोटे क्यूब्स में काटते हैं और प्याज को बारीक काटते हैं।
कटी हुई सफेद ब्रेड छोटे - छोटे टुकड़ेऔर कड़ाही में तब तक भूनें सुनहरा भूराहर तरफ से।
एक घंटे के बाद, हम सब्जियों को सूप में फेंक देते हैं। - इसके बाद इसे 15 मिनट तक पकाएं, फिर इसमें नूडल्स डालकर 10 मिनट तक पकाएं.
सूप को उत्कृष्ट, सुगंधित और खस्ता क्राउटन के साथ परोसा जाता है।
दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में तैयार किया जाता है, और प्रत्येक व्यंजन की अपनी विशेषताएं होती हैं। दुर्भाग्य से, घर का बना नूडल्स कम और कम किया जा रहा है, इसे स्टोर से खरीदे गए विकल्पों के साथ बदल दिया गया है। हम उधार लेने की पेशकश करते हैं पाक रहस्यहमारे पूर्वजों के और अभी भी खाना बनाना सीखते हैं घरेलू संस्करण. इसे भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है, सुखाया जा सकता है और सूखे स्थान पर संग्रहीत किया जा सकता है। कुछ व्यंजनों पर विचार करें स्वादिष्ट पहलेबर्तन।
चिकन सूप नूडल रेसिपी
घर का बना नूडल्स न केवल पहले पाठ्यक्रमों के लिए उपयुक्त हैं, इन्हें साइड डिश के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रत्येक गृहिणी का अपना नुस्खा हो सकता है, हम तथाकथित क्लासिक संस्करण में रहने का सुझाव देते हैं।
खाना पकाने के लिए, आपको सामग्री की निम्नलिखित सूची लेनी चाहिए: 300 ग्राम आटा, 3 अंडे और 5 ग्राम नमक।
नूडल्स:
- आटा के लिए, अंडे को नमक के साथ अच्छी तरह से फेंट लें। आटे को एक कटोरे में एक स्लाइड के साथ डालें, बीच में एक गड्ढा बनाएं और उसमें अंडे डालें;
- एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। यदि आटा अलग हो जाता है, तो कमरे के तापमान पर थोड़ा पानी डालें;
- एक गेंद बनाओ, इसे चारों ओर लपेटो चिपटने वाली फिल्मऔर एक घंटे के लिए छोड़ दें। फिर इसे कई समान भागों में बांट लें। प्रत्येक को जितना संभव हो उतना पतला रोल करें और एक तेज चाकू से पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इसे एक तौलिये पर फैलाएं और सूखने दें।
रूसी चिकन नूडल सूप नुस्खा
इस व्यंजन को शैली का एक क्लासिक माना जाता है, प्राचीन काल में इसे मुर्गे के साथ पकाया जाता था। चिड़िया ने समृद्धि दी और पकवान को बहुत संतोषजनक बनाया। आज मुर्गे की जगह सस्ते मुर्गे ने ले ली है।
इस नुस्खे के लिए आपको ऐसे उत्पादों का एक सेट लेना चाहिए: चिकन, प्याज, गाजर, अजमोद जड़, जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च, और भी पास्ता.
चरण दर चरण खाना पकाने के निर्देश:
- हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि सूप के लिए घर का बना नूडल्स कैसे पकाना है, इसलिए हम इस पर ध्यान नहीं देंगे और आगे बढ़ेंगे;
- लेने की सलाह दी जाती है बड़ा बर्तनताकि शव उसमें पूरी तरह फिट हो जाए। पक्षी को पहले अच्छी तरह धो लें और डालें ठंडा पानी. जब चिकन पक जाए तो इसे निकाल लें, हड्डियों को अलग कर लें और मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें;
- शोरबा को तनाव देने की सिफारिश की जाती है। फिर, अलग किये हुए गूदे के टुकड़े इसमें डाल दीजिये;
- छिलके वाली सब्जियों को धोकर काट लें। गर्म तेल में प्याज और गाजर को सुनहरा भूरा होने तक तलें। शोरबा उबालने के बाद, भून को इसमें स्थानांतरित करें;
- जब सब कुछ फिर से उबल जाए तो पास्ता डालें और 8 मिनट तक पकाएं। अब नमक और काली मिर्च डालने का समय आ गया है। कटे हुए साग के साथ परोसें।
नूडल्स और आलू के साथ चिकन सूप
आलू के उपयोग के लिए धन्यवाद, पकवान और भी संतोषजनक है। इसे तैयार करने में करीब एक घंटे का समय लगेगा। सामग्री 8 सर्विंग्स के लिए हैं। कैलोरी सामग्री आनन्दित नहीं हो सकती है, क्योंकि प्रति 100 ग्राम में केवल 49 किलो कैलोरी होती है।
इस व्यंजन को बनाने के लिए, आपको ऐसे उत्पादों का एक सेट तैयार करना होगा: 0.5 किलो चिकन, 2.5 लीटर पानी, 325 ग्राम आलू, 150 ग्राम पास्ता, 1115 ग्राम प्याज, नमक, काली मिर्च और हर्ब्स।
चरण दर चरण खाना पकाने के निर्देश:
- चिकन को सॉस पैन में रखें, पानी डालें और उबालें। मांस के पकने के बाद, तरल को छान लें और गूदे को हड्डियों से अलग कर लें। आलू का ख्याल रखें, जिसे छीलकर क्यूब्स में काटने की जरूरत है। उन्हें उबलते शोरबा में भेजें और 6 मिनट के लिए पकाएं;
- छिलके वाले प्याज को क्यूब्स में काटें और सॉस पैन में डालें। अगला चरण पास्ता जोड़ना है, जिसे 5 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। सूप तैयार है, और इसे मांस के टुकड़ों और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ परोसा जाना चाहिए।
मशरूम के साथ चिकन नूडल सूप
मशरूम की उपस्थिति को देखते हुए, पकवान सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट निकलता है। खाना पकाने के लिए सर्वश्रेष्ठ घरेलू चिकन. लेकिन अगर इसे ढूंढना संभव नहीं था, तो किफायती पैर करेंगे।
ऐसे उत्पादों की आवश्यकता के लिए: 2 बड़े चिकन पैर, 225 ग्राम पोर्सिनी मशरूम, गाजर, प्याज, अजमोद, मक्खन, 1 बड़ा चम्मच। घर का बना नूडल्स और मसाले।
चरण दर चरण खाना पकाने के निर्देश:
- ऊपर दी गई रेसिपी के अनुसार चिकन नूडल्स तैयार करें। पैरों को टुकड़ों में काट लें, उन्हें सॉस पैन में डाल दें और पानी में डाल दें। नमक मत भूलना। स्टोव पर रखें, उबालें और फिर आँच को कम कर दें और नरम होने तक पकाते रहें। समय-समय पर फोम को हटाना महत्वपूर्ण है। चिकन को पैन से निकालें और ठंडा करें;
- धुले हुए मशरूम को छोटे क्यूब्स में काटें। छिलके वाले प्याज को क्यूब्स में काट लें, और गाजर को कद्दूकस पर काट लें। सब्जियों को गर्म तेल में सुनहरा होने तक भूनें, और फिर मशरूम को वहां भेजें और 7 मिनट के लिए पकाएं;
- पैन की सामग्री को शोरबा में स्थानांतरित करें और सब्जियां और मशरूम तैयार होने तक पकाएं। वहाँ लुगदी के टुकड़े भेजो;
- अलग से, घर के बने नूडल्स को उबालें और फिर उन्हें सूप में डालें। कटा हुआ साग डालें और सब कुछ उबाल लें। गर्मी बंद करें और 15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे डालने के लिए छोड़ दें।
नूडल्स और पनीर के साथ सूप
यह पहला व्यंजन निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा नाजुक स्वादऔर मखमली बनावट। सूप भूख को जल्दी से संतुष्ट करने और लंबे समय तक तृप्ति बनाए रखने में मदद करेगा।
खाना पकाने के लिए आपको ऐसे उत्पादों का एक सेट लेना चाहिए: 325 ग्राम चिकन, एक कप पास्ता, 2 संसाधित चीज़, 2 अंडे, 115 मिली क्रीम 10%, नमक, काली मिर्च और लॉरेल।
चिकन सूप बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश:
- शव को पानी से भरें, स्टोव पर रखें और उबाल लें। गठित फोम को हटा दें, गर्मी कम करें और 55 मिनट तक पकाएं;
- अलग से, अंडे के साथ क्रीम को फेंटें, और पनीर को कद्दूकस कर लें या स्लाइस में काट लें;
- पके हुए चिकन को निकाल लें, गूदे को अलग कर लें और टुकड़ों में बांट लें। शोरबा को छान लें और बर्तन में वापस डालें। जब सब कुछ उबल जाता है, तो घर का बना नूडल्स चला जाता है। 5 मिनट तक उबालें;
- पनीर को सूप में जोड़ें, और फिर एक पतली धारा में क्रीम और अंडे डालें। एक छोटी सी आग पर रखो, लेकिन उबाल लेकर मत आओ। यह नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए बनी हुई है। काढ़ा करने के लिए ढक्कन के नीचे कुछ समय के लिए छोड़ दें। कटा हुआ डिल के साथ परोसें.
चिकन उडोन सूप
यह लोकप्रिय है जापानी व्यंजनआप हमारे देश में रेस्तरां में कोशिश कर सकते हैं एशियाई व्यंजन, लेकिन नुस्खा जानने के बाद, हर कोई इसे घर पर बना सकता है, मुख्य बात यह है कि आवश्यक सामग्री मिल जाए।
इस नुस्खा के लिए आपको ऐसे उत्पादों को तैयार करने की जरूरत है: 325 ग्राम पट्टिका, 135 ग्राम उडोन नूडल्स, गाजर, 3 अंडे, 60 मिली सोया सॉस, 45 ग्राम मिसो पेस्ट, 1 लीटर दशी शोरबा, हरा प्याज, काली मिर्च और तिल।
चरण दर चरण खाना पकाने के निर्देश:
- चिकन नूडल्स को दशी शोरबा में पकाया जाता है, आप इसे स्वयं पका सकते हैं या स्टोर में विशेष ध्यान खरीद सकते हैं और इसे पहले से ही पानी से पतला कर सकते हैं;
- पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काटें, उन्हें 1 लीटर पानी से भरें, स्टोव पर रखें और 15 मिनट तक पकाएं। आपको अंडे उबालने की जरूरत है, और फिर उन्हें छीलकर 4 भागों में काट लें;
- छील गाजर, स्लाइस में काट लें। स्टोव पर पानी का एक बर्तन रखें और इसे उबाल लें। नमक, पतला पतला आटा लगायें और 5 मिनिट तक पकायें। समय बीत जाने के बाद, नूडल्स को हटा दें, उन्हें पानी में धो लें और एक तरफ रख दें;
- शोरबा "दाशी" एक उबाल लेकर आओ, वहां गाजर, पट्टिका और सॉस डाल दें। अगले 7 मिनट के लिए सब कुछ आग पर रखें;
- मिसो पेस्ट को उबलते पानी में घोलें और चिकना होने तक हिलाएं। फिर इसे सूप में डालें। उबाल अभी भी 4 मि. पास्ता को कटोरे में रखें और सूप के ऊपर डालें। अंडे के टुकड़े के साथ परोसें।
हमने कई की समीक्षा की है लोकप्रिय व्यंजनोंऔर एक विदेशी विकल्प भी। अब आपको बच्चों और वयस्कों दोनों की इच्छाओं को पूरा करने के लिए रात के खाने में क्या पकाना है, इसमें कोई समस्या नहीं होगी। मजे से पकाएं।
चिकन नूडल सूप बहुत है लोकप्रिय पकवानदुनिया भर। ब्राजील, जमैका, चीन, कोरिया, ऑस्ट्रेलिया, रूस, दक्षिण अफ्रीका - ये सभी देश अपनी रेसिपी के अनुसार चिकन सूप तैयार करते हैं। रूस में, वे चिकन सूप को नूडल्स या चावल के साथ फैटी में पकाना पसंद करते हैं मुर्गा शोर्बा. यह बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट, स्वस्थ और सुंदर है। यह सूप विभिन्न बड़े भोजन के लिए पहले कोर्स के रूप में तैयार किया जाता है। उत्सव की दावतें. आप स्टोर में चिकन सूप के लिए नूडल्स खरीद सकते हैं, लेकिन कई गृहिणियां इसे खुद पकाना पसंद करती हैं, यह बहुत स्वादिष्ट और अधिक घरेलू होता है।
चिकन सूप बनाने के कई तरीके हैं। रूस और सीआईएस देशों में चिकन सूप का मतलब सब्जियों और मांस के साथ चिकन शोरबा है, कभी-कभी नूडल्स के साथ। फ्रांस में, चिकन सूप को सूप के रूप में जाना जाता है - मसला हुआ आलू, जिसमें मशरूम थोड़ा सा होता है मुर्गी का मांसऔर आलू। पर ग्रीक व्यंजनचिकन सूप अंडे है, नींबू का रस, मांस और चावल। विश्व व्यंजनों को बहुत लंबे समय तक सूचीबद्ध करना संभव है, लेकिन आइए हमारे लोगों के लिए क्लासिक और प्यारे चिकन नूडल सूप के लिए नुस्खा देखें।
नूडल्स के साथ चिकन साइट सामग्री
सामग्री:
- चिकन - 600 ग्राम,
- आलू - 4 टुकड़े,
- गाजर - 2 टुकड़े,
- प्याज - 2 टुकड़े,
- मुर्गी के अंडे- 2 टुकड़े,
- मैदा - 0.5 कप,
- सूरजमुखी का तेल- 6 बड़े चम्मच,
- डिल ग्रीन्स (आप ताजा या सूखे कर सकते हैं) - 2 बड़े चम्मच,
- बे पत्ती - 3 टुकड़े,
- काली मिर्च - 8 मटर।
घर का बना चिकन नूडल सूप बनाना वास्तव में बहुत आसान है। इसे तैयार करने में सिर्फ 1.5 घंटे का समय लगता है। सब्जियों, मांस और नूडल्स के कारण यह सूप बहुत संतोषजनक है। और सबसे खास बात यह है कि परिवार के सभी सदस्य उन्हें बहुत पसंद करते हैं। आइए देखते हैं चिकन नूडल सूप की रेसिपी और फोटो!
चिकन सूप रेसिपी
- एक मध्यम सॉस पैन में चिकन, साबुत प्याज और गाजर डालें। पानी में डालें, काली मिर्च डालें और तेज़ पत्ता मिलाएँ। अब पैन को मध्यम आंच पर रखा जा सकता है। पानी के उबलने की प्रतीक्षा करें और दिखाई देने वाले झाग को हटाना सुनिश्चित करें। इससे आपका शोरबा साफ और साफ रहेगा। झाग कैसे निकालें - आग को कम से कम करें।
- अब आप नूडल्स पकाना शुरू कर सकते हैं। अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें। जर्दी को एक कटोरे में डालें और आटे के साथ मिलाएँ। आटा की स्थिरता को नियंत्रित करने के लिए आटा धीरे-धीरे जोड़ा जाना चाहिए। जब आटा बहुत लोचदार हो जाता है - इसे टेबल पर बहुत पतली परत में रोल करें। अब आपको इसे लगभग आधे घंटे के लिए किचन नैपकिन पर रखने की जरूरत है - ताकि यह सूख जाए।
- जब आपका आटा सूख रहा हो, तो आलू को मध्यम टुकड़ों में काट लें और पैन में डाल दें।
- जबकि आलू पक रहे हैं, आटे को रोल में रोल करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। - अब नूडल्स के स्ट्रिप्स को अपनी उंगलियों से अलग कर लें ताकि ये आपस में चिपके नहीं.
- जब आलू नरम हो जाते हैं, तो आप पके हुए नूडल्स को सूप में डाल सकते हैं, इसके बाद साग डाल सकते हैं। आपको सूप को और 10 मिनट तक पकाने की जरूरत है। खाना पकाने के अंत में, सूप को नमकीन किया जा सकता है। अगर आप सूप देना चाहते हैं अनूठा स्वादऔर सुंदरता - आप एक चिकन शोरबा क्यूब जोड़ सकते हैं, इसलिए शोरबा उज्जवल और स्वादिष्ट होगा।
जैसा कि आप देख सकते हैं, सूप तैयार करना वास्तव में मुश्किल नहीं है। शलाका चिकन सूपप्लेटों पर, और जो खट्टा क्रीम पसंद करते हैं वे इसे सुरक्षित रूप से अपनी प्लेट में जोड़ सकते हैं। यह सूप बहुत ही स्वादिष्ट लगता है! आप इस पहले से ही सुंदर सूप को उबले हुए अंडे से सजा सकते हैं, आधा और हरी पत्तियों में काट सकते हैं - अजमोद और डिल।
यदि आपके पास खाली समय है - खाना बनाना चिकन के नूडलभविष्य के लिए, ताकि अगली बार परीक्षा में गड़बड़ी न हो और इस पर अपना कीमती समय बर्बाद न करें। ऐसा करने के लिए, ऊपर बताई गई रेसिपी के अनुसार नूडल्स तैयार करें और इसे सूखे कपड़े या चीर पर छोड़ कर इसे अवश्य सुखाएं। इसके सूखने के बाद, आप इसे एक प्लास्टिक की थैली में रख सकते हैं और अगली बार जब तक आप चिकन नूडल सूप बनाना चाहते हैं तब तक इसे दूर रख सकते हैं।
ऐसा भी होता है कि गृहिणियों के पास नूडल्स के लिए आटा तैयार करने के लिए बिल्कुल समय, ऊर्जा और इच्छा नहीं होती है। ऐसे में आप सेंवई के साथ चिकन सूप बना सकते हैं। नुस्खा वही रहता है। इस तरह के सूप को तैयार करने के लिए, जैसा कि ऊपर बताया गया है, ठीक उसी तरह से पकाना आवश्यक है, बस नूडल्स के बजाय आप सेंवई मिला सकते हैं। यह नूडल्स की तुलना में बहुत तेजी से पकाने के लिए जाना जाता है, इसलिए आग को 10 मिनट पहले बंद कर दें। चिकन सेंवई सूप की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 59 कैलोरी होती है, इसलिए इसे आहार व्यंजन कहा जा सकता है।
पास्ता के साथ चिकन सूप भी बनाया जा सकता है. लेकिन पास्ता सुंदर और बड़ा नहीं चुनना सबसे अच्छा है, ताकि सूप अधिक स्वादिष्ट लगे।