धीमी कुकर में केले के साथ पाई। धीमी कुकर में केला पाई - एक आकर्षक स्वाद! धीमी कुकर में केले के पकौड़े बनाने की विधि और सूक्ष्मता

सामग्री:

• केले - 2-3 पीसी।
• मक्खन (या मार्जरीन) - 200 ग्राम
• आटा - 250 ग्राम
• चीनी - 200 ग्राम
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• बेकिंग पाउडर (या बुझा हुआ सोडा) - 1 चम्मच

मुझे अपने पसंदीदा धीमी कुकर में हर तरह की पेस्ट्री बनाना बहुत पसंद है। सबसे पहले, क्योंकि मुझे हमेशा यकीन है कि पेस्ट्री नहीं जलेंगे और पूरी तरह से उठेंगे। और दूसरी बात, धीमी कुकर में खाना बनाना खुशी की बात है: आटा गूंधें, इसे एक कटोरे में डालें, बेकिंग मोड चुनें, और शांति से अपने घर के काम करें। 40-60 मिनट के बाद, रसोई में ताजी पके हुए पाई की सुगंध राज करेगी।

आज मैं केले के पाई को धीमी कुकर में बेक करने का प्रस्ताव करता हूं। इसे न केवल लागू किया जा सकता है परिवार चाय पार्टीलेकिन नाश्ते के लिए भी। केले का पाई एक मग ठंडे दूध या एक गिलास ताजे रस के साथ बहुत अच्छा लगता है।

खाना पकाने की विधि

1. 
   तो, एक कटोरा लें और उसमें केले को हलकों में काट लें।
2. 
   हम चीनी के साथ सो जाते हैं।
3. 
   केले को चीनी के साथ कांटे की सहायता से पीसकर गूदा बना लें। आपको तब तक पीसने की जरूरत है जब तक कि चीनी नरम न हो जाए और पूरी तरह से घुल जाए।
4. 
   बाउल में दो अंडे और तेल डालें। यदि आपके हाथ में मक्खन नहीं है, तो आप मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं। तेल होना चाहिए कमरे का तापमान, इसलिए इसे पहले से नरम कर लें माइक्रोवेव ओवनया पानी के स्नान में। आप इसे पहले से ही फ्रिज से बाहर निकाल सकते हैं और इसे गर्म छोड़ सकते हैं।
5. 
   एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक कटोरे में निहित सब कुछ एक व्हिस्क के साथ मारो।
6. 
   मैदा को छान कर डालें, उस पर बेकिंग पाउडर और वैनिला का एक बैग डालें। याद रखें कि बेकिंग पाउडर को आसानी से बदला जा सकता है मीठा सोडा. केवल एक चीज यह है कि सोडा को टेबल विनेगर के साथ बुझाने की सलाह दी जाती है या नींबू का रसताकि बेकिंग में कड़वाहट का स्वाद न आए।
7. 
   और हम आटा गूंथना शुरू करते हैं। आटे को धीरे से गूंथना चाहिए ताकि कोई गांठ न बने।
8. 
   हम एक मल्टी कूकर का प्याला लेते हैं, उस पर तेल लगाकर चिकना कर लेते हैं और उसमें डाल देते हैं तैयार आटा, फिर "बेकिंग" मोड में 40 मिनट के लिए बेक करें। मैं पैनासोनिक-18 धीमी कुकर में केले की पाई बना रहा हूँ।

   समय बीत जाने के बाद, हम टूथपिक से जांचते हैं कि आटा बेक हुआ है या नहीं, यदि हां, तो तैयार केक को बाहर निकाल लें, और यदि नहीं, तो इसे पकने तक कुछ और मिनट के लिए छोड़ दें।

9. 
   एक प्लास्टिक मोल्ड का उपयोग करके मल्टी-कुकर कटोरे से केक को निकालने की सिफारिश की जाती है, जिसका उपयोग स्टीमिंग के लिए किया जाता है। यह फॉर्म मल्टीक्यूकर किट में शामिल है। फॉर्म की मदद से गर्म पेस्ट्री को कटोरे से निकालना बहुत सुविधाजनक होता है। आपको धीमी कुकर में फॉर्म डालने की जरूरत है और पाई के साथ कटोरे को मेज पर तेजी से घुमाएं। फिर सावधानी से प्याले को हटा दें और आप देखेंगे कि केक आसानी से कैसे निकलता है और स्टीमिंग डिश पर रहता है।

   और यहाँ हमारे पास एक सुर्ख, मुँह में पानी लाने वाला केला पाई है!

यदि वांछित है, तो आप तैयार केक को कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़क सकते हैं या आइसिंग शुगर के साथ छिड़क सकते हैं।

यह एक उत्कृष्ट और हार्दिक मिठाई है जो बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगी। यह केक को भागों में काटने और चाय या कॉफी के साथ परोसने के लिए रहता है। यह कोको जैसे पेय के साथ भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगा।

अपने भोजन का आनंद लें!

केले को अब कौतूहल और विदेशी फल नहीं माना जाता है। बहुत से लोग इस पौष्टिक फल को बहुत पसंद करते हैं और इसे बड़ी मात्रा में खरीदते हैं, इसे कच्चा खाते हैं और इससे विभिन्न मिठाइयाँ तैयार करते हैं। यदि आप इस पौष्टिक फल के प्रशंसक हैं, लेकिन अधिक पके होने पर इसे पसंद नहीं करते हैं, तो हम एक स्वादिष्ट केक के लिए भरने के रूप में काले रंग के फल का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

केला पके हुए माल में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है। समृद्ध स्वाद, और बहु-कार्यात्मक बहु-कुकर ओवन से भी बदतर माल तैयार करने के साथ सामना करेगा।

धीमी कुकर में सबसे आसान कपकेक

खाना पकाने के लिए सुगंधित पेस्ट्री 2 अंडे एक गिलास चीनी और 150 ग्राम मक्खन के साथ पीसें, 2 पका हुआ केलाएक कांटा या मिक्सर के साथ मैश करें। अंडे के मिश्रण में केले का द्रव्यमान, 10 ग्राम सोडा (बिना पका हुआ) डालें, मिलाएँ और आटे को तब तक मिलाएँ जब तक कि आटा एक जैसा न हो जाए गाढ़ा खट्टा क्रीम. मल्टी कूकर के प्याले में तेल लगाकर चिकना कीजिये, उसमें आटा डालिये. कार्यक्रम "बेकिंग" (केक) का प्रयोग करें। सामग्री की इस मात्रा की गणना 4.5-5 लीटर की क्षमता वाले कटोरे के लिए की जाती है, और खाना पकाने का समय डिवाइस की शक्ति के आधार पर निर्धारित किया जाता है: 700 डब्ल्यू तक 1 घंटे 10 मिनट और 800 डब्ल्यू से अधिक पकाया जाना चाहिए। - 50 मिनट।

यह नुस्खा सबसे आसान है, क्योंकि केला हमेशा अच्छी तरह से उगता है और समान रूप से बेक होता है। मुख्य बात यह है कि डिवाइस के संचालन के दौरान ढक्कन नहीं खोलना है।

कई गुना वृद्धि करना

चूँकि केले की बनावट इतनी घनी होती है कि इससे बेकिंग को कोमल, हवादार और झरझरा बनाया जा सकता है, इसलिए कुछ लोग न केवल सोडा, बल्कि यीस्ट को भी रेसिपी में मिलाना पसंद करते हैं। इस रसीले को धीमी कुकर में पकाने के लिए, आपको 4 पके हुए केले चाहिए, छीलकर और कांटे से मैश किए हुए। 4 अंडे और 250 ग्राम दानेदार चीनीएक सफेद फोम बनने तक हराया। 200 ग्राम वजन वाले मक्खन के एक पैकेट को माइक्रोवेव में पिघलाएं और अंडे में डालें। तरल मिश्रण में 300 ग्राम आटा, 10 ग्राम सूखा खमीर, 20 ग्राम नमक और सोडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आखिर में केले का गूदा डालें। आटे को घी लगे मल्टीक्यूकर बाउल में डालें। "बेकिंग" मोड में, समय को 85 मिनट पर सेट करें। जब आप कार्यक्रम के अंत के बारे में एक संकेत सुनते हैं, तो ढक्कन खोलें और केक को डिवाइस के अंदर थोड़ा ठंडा होने दें। डबल बॉयलर कंटेनर का उपयोग करके इसे प्राप्त करना अधिक सुविधाजनक है।

नट्स के साथ कपकेक

सेंकना केला मफिन 2.5 लीटर की क्षमता वाले रेडमंड मल्टीकुकर में, 2 अंडे को एक व्हिस्क के साथ हराएं, एक किण्वित दूध उत्पाद (100 मिलीलीटर केफिर या किण्वित बेक्ड दूध), 2 कटा हुआ केला और 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।

एक अलग कंटेनर में, 250 ग्राम आटा, 100 ग्राम चीनी, 10 ग्राम मिलाएं वनीला शकर, 10 ग्राम बेकिंग पाउडर, 5 ग्राम सोडा, 5 ग्राम नमक और 180 ग्राम नट्स। दोनों मिश्रणों को मिलाकर एक चमचे से तब तक मिलाएँ जब तक एक गाढ़ा चिपचिपा आटा न मिल जाए। इस रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में केले का केक "बेकिंग" मोड में 80 मिनट तक पकाया जाता है। फिर इसे निकाल कर वायर रैक पर ठंडा कर लें। 5 लीटर की मात्रा वाले मल्टीक्यूकर के लिए, सामग्री की मात्रा 1.5 गुना बढ़ जाती है।

सामान्य स्वाद में विविधता कैसे लाएं

पेस्ट्री छिड़कना सबसे आसान विकल्प है पिसी चीनी. और आप स्वाद को छायांकित कर सकते हैं और इसमें मिला सकते हैं खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतिविभिन्न प्रकार के जामुन या फल के टुकड़े। आप टॉप को चॉकलेट से भरकर भी टॉप को सजा सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच पिघलाने की जरूरत है। एल कोको पाउडर और चीनी, 70 मिलीलीटर दूध के मिश्रण में डालें। धीमी कुकर में तैयार केले का केक केक के लिए एक उत्कृष्ट आधार होगा। इसे कई केक में काटा जाता है और क्रीम के साथ लिप्त किया जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• 150 ग्राम) चीनी
• 50 ग्राम मक्खन,
• 3 अंडे,
• 1 केला
• 1/3 कप नींबू का रस।

अंडे के साथ चीनी मारो, पिघला हुआ मक्खन और नींबू का रस डालें। केले को एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है ताकि कोई गांठ न रहे, क्रीम में डालकर मिश्रित किया जाए। फिर द्रव्यमान को स्टोव पर (छोटी आग पर) डालें और लगातार हिलाते हुए, इसे गाढ़ा होने तक पकाएँ। इसमें लगभग 5 मिनट का समय लगेगा, आग नहीं बढ़ाई जानी चाहिए। क्रीम को परतों के बीच लिप्त किया जाता है और, यदि वांछित हो, तो केक के ऊपर, और यदि आप सतह को सूखा छोड़ देते हैं, तो आप पेस्ट्री को मैस्टिक से भी सजा सकते हैं।

चॉकलेट प्रेमियों के लिए

विभिन्न मिठाइयाँ तैयार करने में कई वर्षों के अनुभव वाली परिचारिकाएँ अपनी पसंद की किसी भी रेसिपी में विविधता लाने की कोशिश करती हैं या उन्हें आपके स्वाद के अनुसार समायोजित करती हैं। कोशिश करने और नई सामग्री जोड़ने से, यह निकला और यह उत्कृष्ट रूप से बेक हो गया। 2 केले (लगभग 250 ग्राम वजन) को छीलकर कांटे से मैश करना चाहिए, और गहरे रंग के फलों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। 100 ग्राम मक्खन को नरम करें, एक गिलास चीनी के साथ फेंटें, 1 अंडा डालें और फिर से झाग दें। बाकी सामग्री को 100 ग्राम खट्टा क्रीम, 10 ग्राम सोडा, मैदा (200 ग्राम) और नमक (3 ग्राम) भेजें। केले और कद्दूकस किया हुआ मोटा कद्दूकसचॉकलेट (100 ग्राम) आटे में डालें, मिलाएँ। बेकिंग बाउल को तेल से चिकना करें, उसमें चॉकलेट-केले का द्रव्यमान डालें, सतह को चिकना करें। "बेकिंग" मोड का चयन करें और टाइमर को 65 मिनट के लिए सेट करें। चॉकलेट के बजाय, आप किशमिश (आधा गिलास) का उपयोग कर सकते हैं, इसे धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और आटे में जोड़ा जाना चाहिए।

आसानी से पकाएं, अपने परिवार और मेहमानों को स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजनों से प्रसन्न करें!

आज, धीमी कुकर में एक केला पाई को सुरक्षित रूप से एक नया चार्लोट कहा जा सकता है - यह जल्दी से पक भी जाता है, बहुत सुगंधित होता है और शाम की पारिवारिक चाय के लिए एकदम सही है। केले आज किसी भी दुकान पर खरीदे जा सकते हैं, चाहे मौसम कोई भी हो, और वे कभी-कभी सस्ते भी होते हैं। अच्छा सेब. इसके अलावा, पके केले को पाई में भेजा जा सकता है, जिसे कोई नहीं खाना चाहता। इसके विपरीत, वे पाई में बहुत अधिक मिठास जोड़ देंगे।

केले से कई स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाई जा सकती हैं, लेकिन बेक होने पर वे एक विशेष स्वाद लेती हैं। मफिन, कपकेक, कुकीज़, पेनकेक्स, मीठी रोटी- ये सभी तरह की पेस्ट्री केले के लिए बेहतरीन हैं। हालांकि, पाई उस परिचारिका की मदद करेगी जिसे खाना बनाना है स्वादिष्ट मिठाईबहुत तेज। और मल्टीक्यूकर कार्य को और भी सरल बनाने में मदद करेगा - एक स्पष्ट केला पाई नहीं जलेगी और मल्टीक्यूकर कटोरे में पूरी तरह से बेक हो जाएगी।

ऐसे पाई के लिए आटा बहुत अलग हो सकता है - पनीर, बिस्किट या कपकेक, या मन्ना के लिए। इसके अलावा केले को स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट, नट्स या कारमेल के साथ पूरक किया जा सकता है। आप इन सामग्रियों को भरने में जोड़ सकते हैं, या आप तैयार केक को ऊपर से सजा सकते हैं।

धीमी कुकर में स्वादिष्ट केला पाई

सामग्री:

• अच्छे पकने के 3 केले;
• 2 कप गेहूं का आटा;
• दानेदार चीनी का एक गिलास;
• 2 अंडे;
• 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• बेकिंग पाउडर का एक बैग;
• 80 ग्राम खट्टा क्रीम।

खाना कैसे बनाएं:

1 केले को छीलकर कांटे से मैश कर लें ताकि छोटे टुकड़े रह जाएं - अच्छा है जब वे अंदर आ जाएं समाप्त पाई. हालांकि, आप केले को ब्लेंडर से काट सकते हैं, फिर वे पूरी तरह से आटे में वितरित हो जाएंगे।

2 केले में चीनी, खट्टा क्रीम, मक्खन डालें और अंडे को फेंटें। बिना फेंटे सब कुछ एक व्हिस्क के साथ मिलाएं।

3 एक बाउल में मैदा और बेकिंग पाउडर छान लें। आटे को ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए आपको आटे को छानना होगा, ताकि बेकिंग अधिक हवादार हो।

4 गाढ़ी मलाई के समान आटा गूंथ लें और इसे एक बहु-कुकर के कटोरे में डालें, पहले से किसी भी तेल से चिकनाई करें और सूजी या आटे के साथ छिड़के।

5 "बेकिंग" मोड का उपयोग करके केक को लगभग एक घंटे तक बेक करें।
जब आपका केक बनकर तैयार हो जाए तो इसे स्टीमर की सहायता से प्याले से निकाल कर प्लेट में उल्टा करके रख दें ताकि टोस्टेड क्रस्ट ऊपर से आ जाए - इस तरह केक और भी खूबसूरत लग रहा है.

तैयार केक को पाउडर चीनी के साथ हल्के से छिड़का जा सकता है, चॉकलेट या गाढ़ा दूध के साथ डाला जा सकता है, कुचल नट्स के साथ छिड़का जा सकता है, वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ शीर्ष पर रखा जा सकता है या बिना एडिटिव्स के परोसा जा सकता है - यह अपने आप में अच्छा है। पाई को गर्म या ठंडा खाया जा सकता है। यह उत्तम मिठाईरात के खाने के लिए या अच्छा नाश्ताकंपनी में सुगंधित चायया स्फूर्तिदायक कॉफी।

धीमी कुकर में केला पनीर

अविश्वसनीय रूप से मीठा, स्वादिष्ट, सुगंधित और एक ही समय में हल्का आहारमीठा व्यंजन। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। आप बिना किसी डर के एक जैसी मिठाई अक्सर खा सकते हैं अधिक वज़नऔर शरीर को बिना किसी नुकसान के। पनीर एक आसान और व्यावहारिक व्यंजन है, क्योंकि इसमें विशेष कौशल और प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है। अप्रत्याशित आगंतुकों के लिए मिठाई के रूप में बिल्कुल सही। आज हम देखेंगे कि इस तरह के पनीर को धीमी कुकर में कैसे पकाना है।

पर यह नुस्खाशहद का इस्तेमाल पकवान में मिठास लाने के लिए किया जाता है। आप बिल्कुल कोई भी ले सकते हैं - अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर। उदाहरण के लिए, लिंडन शहदकम मीठा लेकिन दूसरों की तुलना में अधिक सुगंधित। शहद की मात्रा भी बदली जा सकती है - अगर आपको मीठा पसंद है तो एक या दो चम्मच और डालें। यदि स्वास्थ्य कारणों से चीनी को contraindicated है या यदि आपको सख्त आहार का पालन करने की आवश्यकता है, तो आप फ्रुक्टोज का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, आपको शहद के बजाय 2 बड़े चम्मच फ्रुक्टोज जोड़ने की जरूरत है।

वही पनीर पर लागू होता है: आप कम वसा वाले या, इसके विपरीत, वसायुक्त पनीर चुन सकते हैं। इससे दही की गुणवत्ता किसी भी तरह से प्रभावित नहीं होगी।

पकवान में अंडे भी शामिल हैं। अगर आपको चिकन अंडे से एलर्जी है, तो आप उन्हें बटेर के अंडे से बदल सकते हैं, लेकिन फिर अंडों की संख्या दोगुनी करनी होगी।

सामग्री:

• सूजी- ½ कप
• पनीर - 200 जीआर।
• शहद - 3 चम्मच
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• केले - 2 पीसी।
• मक्खन - 20 जीआर।

खाना कैसे बनाएं:

1 केले को छिलके से छीलकर हाथों से कई टुकड़ों में तोड़ लें।

2 एक बड़े कटोरे में पनीर, अंडे, शहद और केले के टुकड़े डालें। एक ब्लेंडर, मिक्सर या सिर्फ एक कांटा के साथ एक सजातीय ग्रेल प्राप्त होने तक हिलाओ। बाद के मामले में, केले को पहले मैश किया जाना चाहिए।

3 चिकनाई मक्खनमल्टीक्यूकर के खाना पकाने के बर्तन के अंदर।

4 धीरे से बिना गांठ के सजातीय द्रव्यमान को मल्टीक्यूकर के गाढ़े हिस्से में डालें।

5 ढक्कन बंद करें, "बेकिंग" फ़ंक्शन को एक घंटे के लिए सेट करें। 40 मिनट के बाद पनीर की स्थिति की जांच करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस्तेमाल किए गए पनीर में अंतर के कारण, मिठाई को थोड़ा पहले पकाया जा सकता है।

6 मल्टी-कुकर बंद होने के बाद, पनीर को पूरी तरह से ठंडा होने तक ढक्कन के नीचे छोड़ दें। यह पकवान के त्वरित निपटान से बचने में मदद करेगा।

आप केला पनीर को उसके सामान्य रूप में, और स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, फलों की प्यूरी या जैम मिलाकर खा सकते हैं।

धीमी कुकर में सेब-केला पाई

सेब-केला पाई एक हार्दिक व्यंजन है, लेकिन साथ ही कम कैलोरी और तैयार करने में आसान है। इसे धीमी कुकर में पकाना विशेष रूप से आसान है - जल्दी और बिना अतिरिक्त परेशानी. यह केक होगा बढ़िया जोड़रसदार और सुगंधित मिठाई, और बन सकता है एक स्वतंत्र व्यंजननाश्ते के लिए।

इस पाई को तैयार करते समय, आप किसी भी सेब का उपयोग कर सकते हैं - खट्टा और मीठा। यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। अगर आपको खट्टा पसंद है, तो हरे सेब लेना बेहतर है ग्रैनी स्मिथ, इडेरेड, सफेद भरना, जोनागोल्ड, सेमेरेन्को. मधुर स्वादमिठाई को फ़ूजी, गाला, ग्लूसेस्टर, जोनागोल्ड दिया जाएगा। आप अपने बगीचे के सेब का भी उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप अपने फिगर से डरते हैं या बहुत अधिक चीनी का सेवन नहीं कर सकते हैं, तो चीनी को फ्रुक्टोज (1: 1 के अनुपात में) से बदला जा सकता है।

चिकन अंडे को बटेर के साथ भी बदला जा सकता है, हालांकि, आपको उनमें से बहुत अधिक लेना होगा - तीन चिकन अंडे के बजाय, आपको लगभग एक दर्जन बटेर अंडे की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• मध्यम सेब - 4 पीसी।
• चीनी - 1 कप
• मैदा - 1 कप
• केला - 1 पीसी।
• दही (कोई भी पीने योग्य) - ½ कप
• सोडा - 1 चम्मच
• नींबू का रस या सिरका - छोटा चम्मच
• अंडा (चिकन) - 3 पीसी।

खाना कैसे बनाएं:

1 सेब खाएं। सेब और केले को छीलकर गड्ढा कर लें।

2 फल काटें: सेब छोटे टुकड़ों में, आप 1x1 सेमी क्यूब्स कर सकते हैं; केले को हलकों में काटें (जरूरी नहीं कि पतला हो, क्योंकि खाना पकाने के दौरान केला काफी नरम होता है)

3 सेब और केले को मल्टी-कुकर बाउल के नीचे रखें।

4 हम एक अलग कंटेनर लेते हैं जिसमें हम आटा मिलाएंगे। हम इसमें अंडे तोड़ते हैं, चीनी डालते हैं और अच्छी तरह से हराते हैं जब तक कि द्रव्यमान लगभग सफेद न हो जाए। यह एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके कांटा या हाथ से व्हिस्क के साथ किया जा सकता है।

5 अंडे और चीनी में दही डालें, फिर से मिलाएँ।

6 आटा जोड़ें, परिणामस्वरूप आटा को चिकना होने तक मिलाएं, जब तक कि सभी गांठ गायब न हो जाए।

7 नींबू के रस या सिरके की कुछ बूंदों के साथ सोडा बुझाएं। आटे में डालें, फिर से मिलाएँ।

8 पहले से रखे केले और सेब के ऊपर परिणामी आटे को मल्टीकलर बाउल में डालें।

9 45 मिनट के लिए, मल्टीक्यूकर को "बेकिंग" मोड पर सेट करें। जैसे ही शटडाउन सिग्नल लगता है, मिठाई तैयार है। हालांकि, इसे तुरंत बाहर न निकालें। बेहतर होगा कि इसे बंद ढक्कन के नीचे खड़े रहने दें और कुछ मिनटों के लिए थोड़ा ठंडा करें।

आप खट्टा क्रीम, जैम, शहद या फलों की प्यूरी के साथ पाई खा सकते हैं।

धीमी कुकर में चॉकलेट केला पाई

अविश्वसनीय रूप से नरम, सुगंधित और रसदार पाईसाथ नाजुक स्वादधीमी कुकर से चॉकलेट और केले बनाना बहुत आसान है। ऐसी मिठाई हर हफ्ते कही जा सकती है, नुस्खा को थोड़ा बदलकर, जो आपको हर बार पूरी तरह से परिपूर्ण होने की अनुमति देगा। अलग पाई. केले को सेब, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, आड़ू के गूदे या किसी अन्य फल से बदला जा सकता है। मीठे और खट्टे-मीठे फल और जामुन का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि वे चॉकलेट के स्वाद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं और मिठाई को एक विशेष स्वाद देते हैं। आप कोको का उपयोग किए बिना या दालचीनी मिलाए बिना भी मिठाई बनाने की कोशिश कर सकते हैं। रचनात्मकता और कल्पना को प्राप्त होगा अनोखा स्वादपाई, धीमी कुकर में खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत को ध्यान में रखते हुए।

इस मिठाई के लिए, अधिक पके केले का उपयोग करना सबसे अच्छा है बड़ी मात्राचीनी और एक अमीर स्वाद है। सही केले चुनने के लिए, उनकी त्वचा को देखें - यह संतृप्त होना चाहिए पीला रंगगहरे भूरे धब्बों के साथ। बेहतर होगा कि केले खरीद कर एक हफ्ते के लिए पकने के लिए अलग रख दें।
यदि आपको एलर्जी है या स्वाद पसंद नहीं है तो चिकन अंडे को बटेर अंडे से बदला जा सकता है। मुर्गी के अंडे. आप चीनी को फ्रुक्टोज से भी बदल सकते हैं। यह डिश की कैलोरी सामग्री को काफी कम कर देगा और इसे और अधिक स्वस्थ बना देगा।

चॉकलेट-केला केक बनाने में एक महत्वपूर्ण बिंदु - सूखी और गीली सामग्री को अलग-अलग मिलाया जाता है। फिर, जब दोनों मिश्रण तैयार हो जाएं, तो आपको गीले मिश्रण में सूखा मिश्रण मिलाना होगा और ऊपर से नीचे की ओर तेज और सटीक गति के साथ धीरे से मिलाना होगा। यह तैयार केक की हवादार स्थिरता प्राप्त करेगा।

सामग्री:

• केला - 3-4 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - कप
• मैदा - 1 कप
• चीनी - ½ कप
• वेनिला चीनी - 1 छोटा चम्मच
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

खाना कैसे बनाएं:

1 अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें, उन्हें थोड़ा फेंट लें।

2 केले छीलकर, छोटे टुकड़ों में काट लें और अंडे में मिला दें।

3 केले को मैश कर लें (चम्मच या कांटे से) - यह वांछनीय है कि छोटे टुकड़े रह जाएं।

4 केले और अंडे में जोड़ें वनस्पति तेल, अच्छी तरह मिलाओ।

5 एक दूसरे बाउल में बेकिंग पाउडर, मैदा (मैदा) मिला लें। बीमा किस्त), वनीला शकरऔर कोको पाउडर।

6 सूखे मिश्रण को केले के ऊपर धीरे से डालें।

7 नीचे से ऊपर की ओर हल्का सा हिलाएं। जैसे ही आटा पर्याप्त रूप से नम हो जाए, मिलाना बंद कर दें।

8 परिणामी मिश्रण को मल्टीक्यूकर के खाना पकाने के कटोरे में डालें। इसे और मिलाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आटे में पहले से ही पर्याप्त मात्रा में है एक बड़ी संख्या कीतेल, तो कुछ भी नहीं जलेगा।

9 ढक्कन बंद करें, 60 मिनट के लिए "बेकिंग" फ़ंक्शन चालू करें। शटडाउन सिग्नल के बाद, केक को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें, लेकिन ढक्कन न खोलें ताकि मिठाई जम न जाए।

अधिक परोसें गर्म पाईशायद आइसक्रीम के साथ या फ्रूट प्यूरे. ठंडी मिठाई भी कम स्वादिष्ट नहीं होती है। यह चाय या कॉफी के लिए एकदम सही है। इसे इस प्रकार खाया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्म, और खट्टा क्रीम या जाम के साथ।

कृपया नुस्खा पर प्रतिक्रिया दें। क्या आपको पकवान पसंद आया?

दिनांक: 2015-07-10

नमस्कार प्रिय पाठकों हमारे पाक ब्लॉग! केले बहुत जल्दी पक जाते हैं, लेकिन चूंकि फल अब बहुत महंगे हैं, इसलिए उन्हें फेंकने के लिए एक हाथ नहीं उठता ... और उन्हें फेंके नहीं, क्योंकि आप धीमी कुकर में एक सुपर सुगंधित और स्वादिष्ट केला पाई बना सकते हैं! खाना पकाने में सामग्री, सादगी और पहुंच की न्यूनतम संख्या - इसे सेंकना मीठी मिठाईएक बच्चा भी कर सकता है! आटा बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, सभी सूचीबद्ध सामग्री को केवल एक चम्मच के साथ मिलाया जाता है, यहां तक ​​​​कि मिक्सर की भी आवश्यकता नहीं होती है। यह हवादार, रसीला, लंबा, असामान्य रूप से सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट निकला, इसे ज़रूर आज़माएँ! मैं धीमी कुकर में केले के साथ मूल बनाने की विधि को देखने की भी सलाह देता हूं।

सामग्री:

• केले - 3 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• वनस्पति तेल - 100 मिली (मक्खन से बदला जा सकता है)
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। (मैंने कम रखा)
• आटा - 1.5 बड़े चम्मच। (साधारण चश्मा)
• बेकिंग पाउडर - 10 जीआर।
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच

धीमी कुकर में केले के साथ बेकिंग कैसे पकाएं:

मैंने सुगंधित पकाया केले की पेस्ट्रीपैनासोनिक 18 मल्टीक्यूकर (4.5 लीटर कटोरा, शक्ति 670 डब्ल्यू) में।

3 पके केले छीलें। केले जितने अधिक पके होंगे, तैयार बेकिंग में रंग उतना ही अधिक चॉकलेटी होगा।

एक कांटा के साथ मैश होने तक मैश करें।

अगला, परिणामस्वरूप द्रव्यमान में बेकिंग पाउडर के साथ अंडे, वनस्पति तेल, चीनी, नमक और आटा मिलाएं। सभी चीजों को चम्मच या मिक्सर से मिला लें। आटा आसानी से और जल्दी मिल जाता है, इसलिए मैं एक चम्मच का उपयोग करता हूं।

परिणामी केले के आटे को एक तेल लगे मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालें, चम्मच से समतल करें।

हम 1 घंटे 30 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकाते हैं। यदि आपके पास अधिक शक्तिशाली धीमी कुकर है, तो खाना पकाने का समय कम कर देना चाहिए ताकि पेस्ट्री जले नहीं।

एक स्टीमर कंटेनर का उपयोग करके तैयार केले पाई को मल्टीक्यूकर के कटोरे से निकालें (देखें कि यह कैसे करना है)।

केले के केक को अपनी पसंद के अनुसार सजाएं। मैंने पाउडर चीनी और नट्स के साथ कुचल कैंडी के साथ छिड़का। केले का पाई काफी लंबा और हवादार निकला, और यह कितना सुगंधित है, यह शब्दों से परे है! आप इसे केक में काट सकते हैं और अपनी पसंदीदा क्रीम या जैम के साथ परत कर सकते हैं, आपको एक त्वरित और बहुत स्वादिष्ट केक मिलता है।

एक पाई में केले - यह एक परी कथा है! बेक करने के बाद विदेशी फलएक ऐसी महक बिखेरती है जिसका वर्णन नहीं किया जा सकता। लेकिन आप इसे महसूस कर सकते हैं! धीमी कुकर में केला पाई पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। एक या दो घंटे में यह मेज पर दिखाई देगा स्वादिष्ट पेस्ट्री. चलो घर को एक विदेशी सुगंध से भर दें?

मल्टीक्यूकर में केला पाई - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

केले एक पाई में रखे जाते हैं विभिन्न तरीके. कुछ व्यंजनों में, फल को मैश किया जाता है, अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाता है और बेक किया जाता है। कभी-कभी आटे में केले के टुकड़े डाले जाते हैं और द्रव्यमान को हिलाया जाता है। पाई हमारे परिचित चार्लोट के प्रकार के अनुसार प्राप्त की जाती है। इसके अलावा, केले से मीठा कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जा सकता है, जिसे बंद या में एक स्पष्ट परत में बिछाया जाता है खुली पाई. उनमें अन्य सामग्री मिलाई जा सकती है।

के साथ क्या जोड़ा जाता है केला भरना:

दालचीनी, वेनिला;

जामुन, फल;

सूखे मेवे, मेवे।

पाई के लिए मल्टीक्यूकर बेकिंग मोड का उपयोग करता है। आटा लगाने से पहले प्याले को चिकना कर लेना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि मात्रा सीमित है और केक व्यास में छोटा है। यह भी सलाह दी जाती है कि उच्च बेकिंग न करें। इसलिए, व्यंजनों में इंगित उत्पादों की मात्रा में आनुपातिक रूप से वृद्धि करना आवश्यक नहीं है।

मल्टीक्यूकर में केला पाई "उत्कृष्ट"

धीमी कुकर में मीठे और फूले केले के पाई के लिए, फल सीधे आटे में डाले जाते हैं। इसलिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वे पके हों।

सामग्री

200 ग्राम मक्खन;

200 ग्राम चीनी;

2-3 केले;

1 चम्मच बेकिंग रिपर;

250 ग्राम आटा;

खाना बनाना

1. हम दो केले लेते हैं। अगर फल छोटे हों तो तीन चीजें लेना बेहतर होता है। हम साफ करते हैं और टुकड़ों में काटते हैं, आप तोड़ सकते हैं। हम एक कटोरी में गिराते हैं।

2. केले में चीनी डालें, कांटे से तब तक गूंदें जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए।

3. नरम मक्खन डालें, सानना जारी रखें।

4. हम एक-एक करके अंडे डालते हैं, द्रव्यमान को सजातीय बनाते हैं।

5. भविष्य के केक में आटा डालें, बेकिंग कल्टीवेटर डालें। हम हिलाते हैं।

6. हम सजातीय आटे को चिकनाई लगे मल्टी-कुकर बाउल में रखते हैं।

7. 45 मिनट के लिए सेट करें और उपयुक्त प्रोग्राम पर बेक करें।

8. केले की पाई को धीमी कुकर में थोड़ी देर खड़े रहने दें ताकि आंच कम हो जाए। एक थाली में स्थानांतरण, पूरी तरह से ठंडा।

धीमी कुकर में बनाना स्पंज केक

धीमी कुकर में सबसे सरल केला पाई बनाने की विधि। उसके लिए, यह सलाह दी जाती है कि बहुत नरम फलों का उपयोग न करें ताकि आटे में टुकड़े स्पष्ट रूप से महसूस और देखे जा सकें।

सामग्री

1 कप चीनी;

3-4 केले;

1 चम्मच खूनी;

1 चम्मच पाउडर;

1 गिलास आटा;

वेनिला के 0.5 पाउच;

10 ग्राम बेर का मक्खन।

खाना बनाना

1. मक्खन के एक टुकड़े को सांचे के अंदर से रगड़ें। या थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और कंटेनर को ब्रश से चिकना करें, ऊंचाई में 10 सेंटीमीटर से अधिक न छूएं।

2. छिले हुए केले 2 सेंटीमीटर के घेरे में कटे हुए। पीसने की जरूरत नहीं है।

3. एक मिक्सर कप में या सिर्फ एक बड़े कटोरे में, अंडे तोड़ें।

4. बिना एडिटिव्स के कुछ मिनट के लिए मारो, फिर छोटे हिस्से में चीनी डालें। कोड़ा मीठा द्रव्यमानशराबी फोम तक, मात्रा कम से कम दो बार बढ़ जाएगी।

5. वैनिलिन को आरा और आटे के साथ मिलाएं, अंडे को भेजें। ढीली सामग्री को छानने की सलाह दी जाती है, आटा शानदार निकलेगा।

6. द्रव्यमान को धीरे-धीरे और संक्षेप में हिलाएं ताकि अंडे गिरें नहीं।

7. पहले से घी लगी कटोरी में डालें, केले के टुकड़े डालें, कुछ नीचे जाएंगे।

8. 40 मिनट के लिए चालू करें। पहले आधे घंटे के लिए, यह सलाह दी जाती है कि बिस्कुट के वैभव को बनाए रखने के लिए मल्टी-कुकर न खोलें।

9. फिर आप केक को दूसरी तरफ पलट सकते हैं और 10 मिनट के लिए और बेक कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि नीचे की तरफ ऊपर जाएगा।

10. हम बिस्किट को एक प्लेट में पलटते हैं, ठंडा करते हैं, ऊपर से पाउडर छिड़कते हैं।

दूध के साथ धीमी कुकर में केला पाई

धीमी कुकर में केला पाई के लिए दूध के साथ आटा का प्रकार। बेकिंग के लिए एक सरल और सरल रेसिपी, जिसे चाय के लिए तैयार करना आसान है।

सामग्री

100 ग्राम दूध;

2 कप आटा;

2 केले;

100 ग्राम तेल;

1 चम्मच वनीला;

2 चम्मच खूनी;

¾ कप चीनी;

खाना बनाना

1. मक्खन को टुकड़ों में काट लें, इसे गर्म होने के लिए छोड़ दें ताकि वसा थोड़ा नरम हो जाए। आप माइक्रोवेव में डीफ़्रॉस्ट मोड का उपयोग कर सकते हैं।

2. अंडे को फेंटें, उनमें चीनी मिलाएं, दूध डालें।

3. तेल में केले के स्लाइस डालें और सभी चीजों को आपस में मलें। आप एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं या मिक्सर के साथ सब कुछ हरा सकते हैं।

4. केले के द्रव्यमान को दूध के साथ मिलाएं।

5. वेनिला दर्ज करें, हलचल करें। एक स्पष्ट स्वाद के लिए, आप एक चुटकी नमक फेंक सकते हैं।

6. यह आटा में आटा लगाने और बेकिंग रिपर जोड़ने के लिए बनी हुई है। हम हिलाते हैं।

7. हम आटे को धीमी कुकर में डालते हैं।

8. बंद करें, 50 मिनट के लिए सेट करें और आधे घंटे के लिए बेक करें। हम नहीं खोलते।

9. फिर, स्टीमर ट्रे की मदद से केक को बाहर निकाल कर दूसरी तरफ पलट कर पंद्रह मिनिट तक बेक कर लीजिए.

धीमी कुकर में सूजी के साथ केला पाई

केले के मन्ना का एक प्रकार, यदि आप इसे कह सकते हैं। पाई में एक बहुत ही रोचक टुकड़ा संरचना है। यह काफी रसदार, नरम, थोड़ा टेढ़ा-मेढ़ा निकलता है।

सामग्री

केफिर के 250 मिलीलीटर;

2 केले;

1 गिलास सूजी;

0.5 कप चीनी;

0.5 चम्मच सोडा;

1 चम्मच पटाखे;

तेल ( छोटा टुकड़ा).

खाना बनाना

1. हम सूजी को केफिर के साथ मिलाते हैं, हिलाते हैं और एक घंटे के लिए भूल जाते हैं, अनाज को सूज जाने दें।

2. एक घंटे के बाद, अंडे को रेत से हरा दें, आप उनमें वेनिला मिला सकते हैं। आम के मिश्रण में डालें, मिलाएँ।

3. सोडा डालें, बुझाना जरूरी नहीं है, केफिर एसिड काफी है।

4. एक केला काट लें बड़े टुकड़े, आटे के साथ मिलाएं।

5. हम मल्टीक्यूकर कप को मक्खन के एक टुकड़े के साथ अच्छी तरह से कोट करते हैं, पटाखे के साथ छिड़कते हैं।

6. आटा फैलाएं, ऊपर से समतल करें।

7. सेंकना सूजी पाई 50 मिनट। ठंडा करें, इच्छानुसार सजाएँ।

नट्स के साथ धीमी कुकर में केला पाई

इस केले की पाई के लिए आपको कुछ नट्स की भी आवश्यकता होगी। आप बादाम, अखरोट या मूंगफली का उपयोग कर सकते हैं। आटा किसी भी वसा सामग्री के खट्टा क्रीम के साथ तैयार किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट केक निकलता है जिसे आधा में काटा जा सकता है और केक के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह किसी भी क्रीम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सामग्री

1.5 कप आटा;

0.5 कप खट्टा क्रीम;

100 ग्राम तेल;

1 कप चीनी;

दो अंडे;

0.5 कप पागल;

2 केले;

खाना बनाना

1. एक चम्मच सोडा के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, एक तरफ रख दें, प्रतिक्रिया को पास होने दें और पाउडर बुझ जाएगा।

2. मक्खन को पिघलाते समय ठंडा कर लें.

3. पहले अंडे और चीनी को फेंटें, फिर खट्टा क्रीम डालें। आखिर में पिघला हुआ मक्खन डालें। हम अच्छी तरह से हिलाते हैं।

4. नट्स को काट लें, आटे के साथ मिलाएं।

5. आटे में मैदा डालें, अगर वांछित है, तो उसी अवस्था में, आप थोड़ा सा दालचीनी मिला सकते हैं, यह केक के स्वाद को असामान्य बना देगा।

6. केले को मैश करके प्यूरी बना लें और उसमें भी डाल दें अखरोट का आटा. मल्टीक्यूकर में डालने से पहले अच्छी तरह से हिलाएँ।

7. द्रव्यमान को एक समान परत में वितरित करें, केक को 45 मिनट के लिए बेक करें, फिर इसे एक और पंद्रह मिनट के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें।

धीमी कुकर में केला पाई खोलें "आलसी"

विकल्प बहुत साधारण पाईकेले के साथ, जिसके लिए आपको लगभग 200 ग्राम पफ पेस्ट्री का एक टुकड़ा चाहिए।

सामग्री

4 केले;

0.2 किलो आटा;

चीनी के 3 चम्मच;

1 चम्मच स्टार्च;

खाना बनाना

1. आटे के एक टुकड़े से, आपको एक केक काटने की जरूरत है, जो मल्टीक्यूकर के नीचे से थोड़ा बड़ा होगा।

2. हम तुरंत शिफ्ट करते हैं, छोटे पक्षों को सीधा करते हैं। आटे को स्टार्च के साथ छिड़कें।

3. केले को गोल आकार में काट लें। गठित परत पर फैलाएं। ऊपर से दालचीनी पाउडर डालें, लेकिन आप इसके बिना भी कर सकते हैं।

4. प्रोटीन और प्रिस्क्रिप्शन चीनी को झागदार होने तक फेंटें, फैले हुए केले को झाग से ढक दें।

5. धीमी कुकर में 45-50 मिनट तक बेक करें। हम पाई को तुरंत बाहर नहीं निकालते हैं, इसे अच्छी तरह से ठंडा होने दें ताकि फिलिंग पकड़ ले।

केफिर के आटे से धीमी कुकर में केला पाई

एक और साधारण केला पाई का एक प्रकार, जिसे न केवल केफिर पर आटे से तैयार किया जा सकता है। उपयुक्त किण्वित बेक्ड दूध, बचा हुआ दही, कम वसा वाली खट्टा क्रीम। आप कई मिश्रण कर सकते हैं किण्वित दूध उत्पादजो फ्रिज में इधर-उधर पड़े थे।

सामग्री

केफिर का एक गिलास;

एक गिलास चीनी;

3 केले;

2 कप आटा;

8 ग्राम रिपर;

80 मिली तेल बढ़ता है।

खाना बनाना

1. एक कटोरे में अंडे, चीनी डालें, केफिर डालें।

2. मिक्सर चालू करें, कुछ मिनटों के लिए बीच में रोकें।

3. वनस्पति तेल डालें। लेकिन आप पिघला हुआ मार्जरीन, कन्फेक्शनरी वसा भी डाल सकते हैं। इस मामले में, यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद ठंडा हो।

4. मैदा डालें, कुछ सेकंड के लिए फेंटें और बेकिंग पाउडर डालें।

5. यह सलाह दी जाती है कि आटे को कई मिनट तक अच्छी तरह से फेंटें ताकि यह सजातीय हो जाए।

6. मल्टीक्यूकर कप को आसानी से लुब्रिकेट किया जा सकता है। लेकिन अगर पाई को हटाने में समस्या हो रही है, तो बेहतर है कि ऊपर से आटा और पटाखे छिड़कें।

7. आटे का आधा भाग निकाल लें।

8. केले को स्लाइस में काटें, एक समान परत में बिछाएं। आप इनमें थोड़ा सा साल या धुली हुई किशमिश मिला सकते हैं।

9. बाकी के आटे पर डालें, बेक करें! 45-50 मिनट काफी हैं, ऐसे केक को दूसरी तरफ पलटना जरूरी नहीं है।

आप धीमी कुकर में आटे के लिए मक्खन पिघला सकते हैं, उसी समय प्याला चिकना हो जाएगा। टुकड़ों को रखने और हीटिंग चालू करने के लिए पर्याप्त है। वसा के आधान के बाद, केवल दीवारों के साथ अवशेषों को वितरित करना आवश्यक होगा, आप इसे ब्रश से कर सकते हैं।

सुगंधित पाईकेवल से आते हैं अच्छे केले. इन्हें चुनना बहुत आसान है। आपको बस छिलके के माध्यम से फल को सूंघने की जरूरत है। अगर इसमें किसी चीज की गंध नहीं आती है, तो यह बेस्वाद और साबुन जैसा होगा। अगर केले से महक आए तो वह जरूर मीठा और स्वादिष्ट होगा।

पाई लगातार धीमी कुकर से चिपके रहते हैं और बाहर नहीं निकलना चाहते हैं? चर्मपत्र के एक गोले को कटोरे के नीचे के आकार में काटना आवश्यक है, इसे चिकना करें और आटा लगाने से पहले इसे तल पर रखें। पक्षों को बस चिकनाई की जाती है।