स्वस्थ भोजन दलिया कुकीज़। कई घर का बना आटा विकल्प। धीमी कुकर में दलिया कुकीज़

आहार अपने आप को कुछ मीठा खाने के आनंद से वंचित करने का कारण नहीं है। यहां तक ​​​​कि एक साधारण आहार कुकी भी आपके फिगर को प्रभावित किए बिना आपको खुश कर देगी। और अगर इसे घर पर स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाता है और से बनाया जाता है जई का दलिया, ऐसी मिठाई के लाभ अमूल्य होंगे। और यद्यपि दलिया की कैलोरी सामग्री अधिक होती है, यह वसा में जमा नहीं होती है और शरीर को संतृप्त करती है। उपयोगी फाइबर. और इसकी संरचना में शामिल विटामिन (बी, ई, पीपी, एच) और खनिज (लौह, कैल्शियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, तांबा) के साथ भी उष्मा उपचारभरे रहते हैं।

इसके अलावा, दलिया कुकीज़ उन लोगों के लिए उपयोगी होगी जो एक त्रुटिहीन आकृति के लिए प्रयास करते हैं, और उन लोगों के लिए जो पीड़ित हैं मधुमेह. ऐसी मिठास शरीर को तृप्त करती है, आपूर्ति करती है लाभकारी पदार्थलेकिन ब्लड शुगर नहीं बढ़ाता।

दलिया कुकी व्यंजनों को तैयार करना आसान है और संरचना में विविधता है। इस या उस घटक को जोड़ने से, कई स्वाद प्राप्त होते हैं, प्रदान करते हैं स्वादिष्ट पेस्ट्रीसभी मीठे प्रेमी।

सरल और त्वरित रेसिपी

न्यूनतम सामग्री के साथ उनकी तैयारी के लिए आहार कुकीज़ और व्यंजनों से आप हमेशा अपने आप को स्वस्थ पेस्ट्री प्रदान कर सकते हैं।

खस्ता बिस्कुट

कुरकुरे कुकी का एक प्रकार जो आसानी से एक मीठे इलाज से नमकीन पटाखा में बदल जाता है।

• ओट फ्लेक्स - 200 ग्राम
• पानी - 200 मिली
• शहद या नमक जड़ी बूटियों और मसालों के साथ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

पानी उबाल लें और दलिया डालें। फ्लेक्स को कम से कम 40-50 मिनट के लिए सूजने के लिए छोड़ दें। फिर बचा हुआ पानी निकाल दें, और सूजे हुए द्रव्यमान को शहद के साथ मिलाएं। - पटाखा होने पर शहद की जगह नमक और जड़ी-बूटियां मिलाएं.

ओवन को 180C पर प्रीहीट करें। कागज के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें। एक चम्मच के साथ, आटे को कागज पर भागों में फैलाएं। 15-20 मिनट के लिए ट्रीट बेक करें।

वजन घटाने के लिए ऐसे दलिया कुकीज़ उपयोगी और सुविधाजनक हैं, क्योंकि। नमकीन प्रकारपहले पाठ्यक्रमों के लिए रोटी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

डुकन त्वरित कुकीज़

अच्छी तरह से भूख को संतुष्ट करता है और जई के चोकर की आवश्यकता के लिए पूरी तरह से क्षतिपूर्ति करता है। और अगर फ्रुक्टोज का उपयोग मिठास के लिए किया जाता है, तो ऐसे आहार कुकीज़ को मधुमेह रोगियों को सुरक्षित रूप से पेश किया जा सकता है।

• दलिया - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• अंडा - 1 पीसी।
• दही - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
• स्वीटनर - 1 गोली
• बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच

टैबलेट को आधा चम्मच पानी में घोलें। एक बाउल में सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। छोटी कुकीज बनाएं, बेकिंग शीट पर रखें और 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए स्वादिष्टता

पकवान के लिए मूल नुस्खा आपको बताएगा कि कैसे खाना बनाना है स्वस्थ कुकीप्रेमियों के लिए शाकाहारी व्यंजन. बेकिंग की अनुपस्थिति केवल मिठास बनाने की प्रक्रिया को सरल बनाती है, और डिश को गेहूं के रोगाणु से अधिक लाभ होता है।

• अंकुरित गेहूं - ½ कप
• जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• केला - 1 पीसी।
• सूखे खुबानी, आलूबुखारा - आधा मुट्ठी
• नारियल के गुच्छे - वैकल्पिक

चोकर एक गिलास डालें गर्म पानी. उन्हें 40 मिनट तक फूलने दें। सूखे मेवे भी नरम करने के लिए पानी डालते हैं।

मुलायम सूखे मेवों को छिलके वाले केले और गेहूं के साथ ब्लेंडर में पीस लें। फिर इन्हें सूजे हुए चोकर के साथ मिलाकर चिकना आटा गूंथ लें।

डाइट कुकीज तैयार करने के लिए गीले हाथों से छोटे-छोटे गोले बनाकर उन्हें मनमाना आकार दें। अगर वांछित है, तो नारियल के गुच्छे में मिठास को रोल करें।

पनीर के साथ मीठी पेस्ट्री

पनीर लगभग किसी भी आहार का एक अनिवार्य उत्पाद है। दलिया के साथ मिलाकर यह शरीर को दोहरा लाभ देता है।

प्रोटीन आहार के लिए दलिया बिस्कुट

एक अन्य विकल्प जब सख्त प्रोटीन आहार के लिए आहार कुकीज़ में काफी विविधता आती है मिठाई पेस्ट्रीमेज पर, आप इसे नाश्ते के रूप में उपयोग करने की अनुमति देते हैं या पूरा नाश्ता.

• जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• पनीर - 200 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• स्वीटनर - 2-3 गोलियां
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• वेनिला, दालचीनी - एक चुटकी प्रत्येक

गांठ से बचने और इसकी एकरूपता प्राप्त करने के लिए पनीर को छलनी से सावधानीपूर्वक पोंछ लें। अंडे को सफेद और पीले रंग में बांट लें। स्वीटनर की गोलियों को 1 चम्मच पानी में घोल लें।

बरसना मीठा पानीजर्दी में और इसे एक मलाईदार अवस्था में पीस लें। इसे पनीर, बेकिंग पाउडर और चोकर के साथ मिलाएं। सुगंधित मसाले डालें।

प्रोटीन को टाइट फोम में फेंटें और धीरे-धीरे आटे में मिला लें। परिणामी सजातीय द्रव्यमान से, छोटे केक बनाएं। इन्हे कागज़ पर रखिये और गरम होने पर 15-20 मिनिट तक सुनहरा होने तक बेक कर लीजिये तंदूर 180-200C पर।

पनीर और सूखे मेवे के साथ कुकीज़

घर पर दलिया कुकीज़ तैयार करते समय, हमेशा नीरस विविधता लाने का अवसर होता है मानक व्यंजन स्वस्थ फलया जामुन। सबसे अच्छा मददगारइस मामले में सूखे मेवे होंगे।

• ओट फ्लेक्स - 100 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• किशमिश या सूखे खुबानी - 1 मुट्ठी
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• दालचीनी, वेनिला - स्वाद के लिए

अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें। एक शराबी फोम में प्रोटीन कोड़ा। दलिया में हिलाओ और 3-5 मिनट के लिए छोड़ दें। पनीर को अच्छी तरह से गूंथ लें ताकि गुठलियां न पड़ें। शहद के साथ अच्छी तरह मिलाएं। बड़े खुबानी को टुकड़ों में काट लें। सूजी हुई दलिया में मिलाएं मीठा पनीर, वहाँ सूखे मेवे डालें, स्वादानुसार फ्लेवर डालें। सख्त आटा गूंथ लें।

गीले हाथों से, आटे को उसी छोटे आकार की बॉल्स में बेल लें। उन्हें कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर रखें और कुकीज़ की उपस्थिति देते हुए चपटा करें।

उत्पादों को 190C पर लगभग 20 मिनट तक बेक किया जाता है।

नरम बिस्कुट

व्यंजन विधि आहार कुकीज़सख्त आहार के लिए गेहूं के आटे और वसा की पूर्ण अनुपस्थिति का तात्पर्य है। लेकिन नहीं एक बड़ी संख्या कीमक्खन बेकिंग को एक विशेष कोमलता देगा और अतिरिक्त कैलोरी के साथ नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

• दलिया - 1 कप
• पनीर - 250 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम
• चीनी - ½ कप
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• सोडा - 1 छोटा चम्मच
• दालचीनी/वैनिलिन/इलायची - वैकल्पिक

कद्दूकस किए हुए पनीर को सोडा के साथ मिलाएं और बेहतर प्रतिक्रिया के लिए उन्हें 10-12 मिनट के लिए छोड़ दें। अंडे को चीनी के साथ चिकना होने तक फेंटें। अंडे के द्रव्यमान को पनीर और नरम मक्खन के साथ मिलाएं। दलिया में हिलाओ। अपनी इच्छानुसार कोई भी स्वाद जोड़ें।

आटे से मध्यम घनत्वकुकीज़ फार्म। प्रत्येक उत्पाद को खट्टा क्रीम से चिकना करें, जो उन्हें बेक करने के बाद नरम रहने देगा। होममेड कुकीज को लगभग आधे घंटे के लिए 150C पर पकाएं।

मीठे दाँत के लिए दलिया फल केक

दलिया और फलों के संयोजन में अधिक लाभ और विटामिन। ताज़ा फलदलिया कुकीज़ को एक विशेष सुगंध और अतिरिक्त स्वाद दें।

मधुमेह रोगियों के लिए केले की रेसिपी और भी बहुत कुछ

मधुमेह में केला एक विशिष्ट फल है जिसका सेवन सावधानी से करना चाहिए। हालांकि, आहार दलिया केला कुकीज़ मधुमेह के लिए अच्छे हैं, क्योंकि। फल में सेरोटोनिन होता है जिसकी सभी को आवश्यकता होती है। केले का सावधानीपूर्वक और विवेकपूर्ण उपयोग करने से पेस्ट्री की महक और स्वाद अच्छा हो जाएगा।

• ओट फ्लेक्स - 100 ग्राम
• दूध - 70 ग्राम
• केला - 1 पीसी।
• फ्रुक्टोज - 1 चम्मच
• नारियल के गुच्छे - 10 ग्राम

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, केले को दूध के साथ एक घटक प्यूरी में बदल दें। उनमें फ्रुक्टोज, नारियल के गुच्छे और फ्लेक्स डालें। सब कुछ मिलाएं और 10-15 मिनट तक खड़े रहने दें।

ओवन को 180-200C पर प्रीहीट करें। एक चम्मच के साथ थोड़ा सूजा हुआ द्रव्यमान भाग कुकीज़ में बनाएं और ओवन में 15-20 मिनट के लिए बेक करें।

सेब दलिया कुकीज़

एक असामान्य स्वाद और सुगंध के साथ दलिया कुकीज़ मिठाई के शौकीन प्रेमियों को प्रसन्न करेंगे। कोई भी सेब-दालचीनी संस्करण के प्रति उदासीन नहीं रहेगा।

• दलिया - 1 कप
• सेब - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 30 ग्राम
• शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• अंडा - 1 पीसी।
• सोडा - 1 चुटकी
• दालचीनी - स्वाद के लिए

ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके अनाज बनाएं जई का आटा. इसे बिना गंध वनस्पति तेल और तरल शहद के साथ मिलाएं। अंडे को अच्छी तरह फेंटें और आटे में डालें। बेकिंग सोडा डालकर सारी सामग्री मिला लें।

2 बड़े सेब धोकर बीज निकाल दें। फलों को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें और आटे में मिला लें।

बेकिंग पेपर पर आटे को छोटे छोटे छोटे भागों में फैलाएं, जिससे यह कुकी का मनचाहा आकार दे सके। प्रत्येक पके हुए उत्पाद के ऊपर दालचीनी छिड़कें।

डिश को 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

एक महिला जो अपने फिगर के लाभ के लिए अपना आहार बदलने के बारे में सोचती है, वह अक्सर चीनी की कमी और कुछ स्वादिष्ट चाय पीने में असमर्थता से पीड़ित होती है - इससे उसका वजन तुरंत प्रभावित होगा। ऐसी स्थिति के लिए, घर पर दलिया कुकीज़ रखना उचित है, लेकिन इसे स्वयं बनाने की सलाह दी जाती है: इस तरह आपको निश्चित रूप से एक स्वस्थ और सुरक्षित उत्पाद मिलेगा।

घर पर ओटमील कुकीज कैसे बनाएं

नुस्खा में सामग्री के सेट के आधार पर, ऐसे आहार बेकिंग की कई श्रेणियां हैं:

1. कम उष्मांक। उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो एक फिटनेस मिठास की तलाश में हैं और मेज पर मिलने वाली हर चीज को गिनते हैं। ये आहार दलिया कुकीज़ सख्त तरीकों के लिए उपयुक्त हैं जब आप कम से कम नियमों को तोड़े बिना कुछ के साथ खुद को खुश करना चाहते हैं।
2. उपयोगी बेकिंग। यह पिछले संस्करण से मुख्य रूप से इस मायने में भिन्न है कि इसमें अंडे हो सकते हैं, मक्खन, नट, आदि। तैयार करने का सिद्धांत कैलोरी कम करना नहीं है, बल्कि "खाली" उत्पादों के अनुपात को कम करना है - उदाहरण के लिए, चीनी, मार्जरीन।
3. मधुमेह रोगियों के लिए मिठाई। यहां, कैलोरी सामग्री के अलावा, मधुमेह वाले व्यक्ति की इंसुलिन पृष्ठभूमि की ख़ासियत को ध्यान में रखना आवश्यक है, इसलिए व्यंजनों को शरीर की व्यक्तिगत आवश्यकताओं और आहार बनाने वाले डॉक्टर के अनुसार चुना जाता है।

दलिया कुकीज़ के लिए आपको क्या चाहिए

सामग्री का सेट चयनित नुस्खा द्वारा निर्धारित किया जाता है: यदि आप देखें दलिया पकाना GOST के अनुसार, यह समृद्ध है, नरम आटा. हालांकि, इसे आंकड़े के लिए बहुत हानिकारक नहीं कहा जा सकता है - थोड़ा तेल है, ज्यादातर दलिया का आटा है, खमीर नहीं है। अधिक में कम कैलोरी विकल्पकोई भी वसा समाप्त हो जाती है: अंडे की जर्दी, मक्खन, खट्टा क्रीम। घर पर दलिया आहार कुकीज़ के लिए मुख्य सामग्री:

• साबुत अनाज का आटा या अनाज;
• पानी;
• शहद या स्टीविया;
• थोड़ा और छोटा हो सकता है वनस्पति तेल.

चोकर (मुख्य रूप से दलिया, राई) रचना में अक्सर मेहमान बन जाते हैं, शहद नहीं, लेकिन किशमिश (और अन्य सूखे मेवे) एक स्वीटनर के रूप में कार्य कर सकते हैं। चिपचिपाहट के लिए इसका उपयोग करना वांछनीय है अंडे सा सफेद हिस्सा- उसे कम उष्मांकवसा की कमी के कारण यह फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। बिना तेल के आटे का घनत्व और कोमलता एक पके केले के गूदे, वसा रहित मैश किए हुए पनीर, मसले हुए आलू के साथ दिया जा सकता है पीले सेब- वे हरे रंग की तुलना में नरम होते हैं, लेकिन लाल की तरह मीठे नहीं होते। पानी के बजाय, दूध, केफिर, किण्वित पके हुए दूध का अक्सर उपयोग किया जाता है।

दलिया कैसे बनाते हैं

घरेलू प्रयोगों के लिए इस उत्पाद का प्रोटोटाइप अनाज नहीं है, जिसे आप ठीक से पीस नहीं पाएंगे: यह गुच्छे को पीसने के लिए बहुत अधिक सुविधाजनक और विश्वसनीय है। यह हरक्यूलिस हो सकता है, लेकिन इसके घनत्व और खोल के खुरदरेपन के कारण, यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा की जलन को भड़का सकता है, इसलिए आपको इससे सावधान रहना चाहिए। विशेषज्ञ बिना पकाए खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किए गए दलिया का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

कई प्रकार घर का बनाआटा:

1. एक कॉफी ग्राइंडर के माध्यम से: दलिया में डालें ताकि लगभग 1/3 जगह खाली हो, 2-3 मिनट के लिए अधिकतम गति से मोड़ें। आटा जितना लंबा होगा, आटा उतना ही महीन होगा।
2. ब्लेंडर। बड़े गुच्छे (हरक्यूलिस) नहीं लिए जा सकते - पतले लें। कॉफी ग्राइंडर के साथ उच्चतम गति से काम करें।
3. एक मोर्टार में मैन्युअल रूप से। लंबा और कठिन: मूसल वाला हाथ बहुत तनावपूर्ण होता है, गुच्छे को बहुत छोटे हिस्से में ढंकना पड़ता है।

दलिया कुकी नुस्खा

सबसे सरल और हानि पहुँचाने वालावजन कम करने की प्रक्रिया, बेकिंग डुकन प्रणाली पर मौजूद है: इस विधि के अनुसार आहार दलिया कुकीज़ केवल चोकर, सफेद दही, अंडे और नमक पर तैयार की जाती हैं। मीठे दांत वाले लोगों के लिए, एक स्वीटनर जोड़ा जाता है। हालांकि, फोटो में उत्पाद बहुत प्रस्तुत करने योग्य नहीं दिखता है, स्वाद भी सभी के लिए नहीं है। यदि आप कम कठोर वजन घटाने की प्रणाली से चिपके रहते हैं, तो नीचे दिए गए व्यंजनों का अध्ययन करें: वे कारखाने में बनी मिठाइयों के साथ भी प्रतिस्पर्धा करेंगे।

मक्खन और मार्जरीन के बिना घर का बना दलिया कुकीज़

अत्यधिक स्वादिष्ट विकल्पआहार बेकिंग, जो संरचना में शॉर्टब्रेड के समान है, हालांकि यह पशु वसा से रहित है। कुकीज़ उखड़ जाती हैं, अंदर से नरम, बाहर से घनी होती हैं। वे सुबह और शाम दोनों समय क्रंच कर सकते हैं। उत्पाद के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है बच्चों का खाना. इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि आपका परिवार आपको कुछ और बेकिंग शीट बेक करने के लिए कहेगा। रचना यह है:

• तरल शहद - 1/3 कप;
• गेहूं का आटा - 45 ग्राम;
• जई का आटा (या पतले गुच्छे) - 200 ग्राम;
• दूसरी श्रेणी के अंडे - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर;
• वैनिलिन

ऐसे आहार दलिया कुकीज़ की तैयारी जल्दी हो जाएगी:

1. सूखी सामग्री को बाउल में डालें। उत्पादों को समान रूप से वितरित करते हुए इसे कई बार हिलाएं।
2. अंडे फेंटें, शहद डालें, मिलाएँ।
3. सभी घटकों को मिलाएं, बहुत जल्दी गूंध लें: आटा जल्दी से गाढ़ा हो जाता है, कुछ मिनटों के बाद इसके साथ काम करना मुश्किल होगा।
4. टेफ्लॉन बेकिंग शीट पर फैलाकर, चम्मच से बड़े गोले बनाएं। यदि केवल एक नियमित है, तो पन्नी के साथ पूर्व-बिछाएं। कुकीज़ के बीच 5-7 सेमी की दूरी अवश्य रखें।
5. एक घंटे के एक चौथाई के लिए 200 डिग्री पर पकाएं। ठंडा होने के बाद खाएं।

दलिया केफिर कुकीज़ के लिए एक सरल नुस्खा

यहां तक ​​​​कि फिटनेस प्रशिक्षक भी ऐसे पेस्ट्री को प्रतिबंधित नहीं करते हैं, लेकिन इस शर्त के साथ कि वे आपके आहार का मुख्य तत्व नहीं हैं। यदि आप मीठे दाँत नहीं हैं, तो सूखे मेवों को सूची से हटाया जा सकता है - वे केवल स्वाद को प्रभावित करते हैं। उत्पाद की संरचना मूसली के समान है। आधार सामग्रीऐसी आहार दलिया कुकीज़:

• वसा सामग्री की किसी भी डिग्री के केफिर - 2 कप;
• सूखे मेवे - 50 ग्राम;
• दलिया और फ्लेक्स - कुल 400 ग्राम;
• शहद - 1/4 कप;
• दालचीनी, वैनिलिन।

कुकीज़ बनाना आसान है:

1. अनाज से आटे का अनुपात बराबर लेना वांछनीय है, लेकिन यह आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है: अधिक के लिए नरम बेकिंगजरुरत अधिक आटा, खस्ता के लिए - गुच्छे को प्राथमिकता। सूखे मिश्रण को केफिर के साथ डाला जाना चाहिए और आधे घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए।
2. सूखे मेवों को भाप दें, शहद, दालचीनी और वेनिला के साथ मिलाएं।
3. आटे के साथ अनाज दलिया में जोड़ें, अपने हाथों से आटा गूंधें: द्रव्यमान चिपचिपा होगा, इसलिए हथेलियों को अक्सर पानी से सिक्त करना चाहिए।
4. फॉर्म बॉल्स, चपटा करें। पहले से गरम ओवन में 190 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

आहार आटा रहित दलिया कुकीज़

नुस्खा ऊपर के समान है, लेकिन है महत्वपूर्ण विशेषता- इसे लागू करने के लिए ओवन की नहीं, बल्कि धीमी कुकर की आवश्यकता होती है। इसमें कुकीज उतनी ही क्रिस्पी बनती हैं, लेकिन इसे पकने में थोड़ा ज्यादा समय लगता है. सामग्री का सेट सरल है:

• दलिया - 1.5 कप;
• उच्चतम श्रेणी का अंडा;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• किशमिश;
• नारियल के गुच्छे - सजावट के लिए;
• वनस्पति तेल।

निम्न-कैलोरी कुकीज़ निम्नानुसार तैयार की जाती हैं:

1. फ्लेक्स को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें ताकि वे एक सुनहरा रंग प्राप्त कर सकें।
2. अंडे को चीनी के साथ फेंटें, उबले हुए किशमिश के टुकड़ों के साथ मिलाएं।
3. ठंडे किये हुए गुच्छे में डालें, जल्दी से आटा गूंथ लें।
4. मल्टीक्यूकर के कटोरे को तेल से चिकना करें, भविष्य के कुकीज़ की गेंदों को छीलें, छीलन में रोल करें।
5. एक घंटे के एक चौथाई के लिए "तलना" पर पकाएं, फिर पलट दें और इस चरण को दोहराएं।

दलिया और पनीर के साथ कुकीज़

स्टेपल का एक दिलचस्प अग्रानुक्रम बहुत नरम को जन्म देता है, लगभग हवा का आटा. नुस्खा में मक्खन होता है, जिसे यदि वांछित हो, तो उसी मात्रा में खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है। सामग्री की सूची संक्षिप्त है:

• पतली जई के गुच्छे - एक गिलास;
• पहली श्रेणी का अंडा;
• पनीर 5% दबाया या रिकोटा - 100 ग्राम;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• दालचीनी, चीनी - स्वाद के लिए।

इस तरह के आहार दलिया कुकीज़ को चरण दर चरण कैसे पकाने के लिए? निर्देश सरल है:

1. पनीर को चीनी के साथ मैश कर लें।
2. अंडा मारो, दलिया और पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं।
3. एक घंटे के एक चौथाई के बाद, दोनों द्रव्यमानों को मिलाएं, दालचीनी डालें।
4. आटा गूंथ लें, छोटे टुकड़ों में बाँट लें (थोड़ा अधिक .) अखरोट) गुब्बारे। बेकिंग शीट पर थोड़ी दूरी पर व्यवस्थित करें, एक गिलास के नीचे से दबाएं।
5. 190 डिग्री पर आधे घंटे के लिए पकाएं।

माइक्रोवेव में लीन ओटमील कुकीज

उत्तेजकता यह नुस्खातैयारी की एक गैर-मानक विधि में निहित है। पाई और कुकीज के लिए माइक्रोवेव का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, लेकिन यह इस उद्देश्य के लिए ओवन से भी बदतर काम करता है। सामग्री की सूची भी एक सुखद आश्चर्य है:

• जई का आटा - एक गिलास;
• तरल शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल - 1/4 कप;
• पानी - एक गिलास;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल

त्वरित खाना पकाने आहार दलिया कुकीज़:

1. पानी उबालें, अनाज डालें, शहद डालें।
2. जब मिश्रण ठंडा हो जाए कमरे का तापमानस्टार्च के साथ वनस्पति तेल पेश करें।
3. अच्छी तरह से मिलाएं, तुरंत कुकीज़ बनाना शुरू करें, जबकि आटा अभी भी चिपचिपा और नरम है।
4. एक आटे की कांच की प्लेट पर छोटे मोटे केक व्यवस्थित करें (व्यंजनों को "माइक्रोवेव के लिए" लेबल किया जाना चाहिए)। औसत शक्ति निर्धारित करते हुए, 4-5 मिनट तक पकाएं।

आहार दलिया बेकिंग के लाभ

के सबसे सकारात्मक गुणऐसा उत्पाद है सर्वोत्तम गुणदलिया ही:

• आंतों पर लाभकारी प्रभाव;
• धीमी कार्बोहाइड्रेट;
• मस्तिष्क समारोह में सुधार;
• लंबे समय तक संतृप्ति;
• फाइबर की एक बड़ी मात्रा।

बेकिंग कैलोरी

कोई भी कुकी, यहां तक ​​कि डाइट कुकीज, अगर ज्यादा इस्तेमाल की जाए तो आपके वजन को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। उच्च ऊर्जा मूल्यफ्लेक्स तैयार मिठाई की बहुत कम कैलोरी सामग्री का कारण नहीं बनता है: यह 420-450 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम कुकीज़ से होता है। यह GOST के अनुसार तैयार किए गए समृद्ध संस्करण पर लागू होता है, और घर का बना आहार विकल्पसुखद आश्चर्य हो सकता है: प्रति 100 ग्राम केवल 350-370 किलो कैलोरी।

वीडियो: वजन घटाने के लिए दलिया कुकीज़

दलिया बिस्कुटआहार - 7 अद्भुत व्यंजन

5 (99.13%) ने 23 . मतदान किया

दलिया आहार कुकीज़ मेज को सजाएंगे और मधुमेह से पेट को प्रसन्न करेंगे। उपयोगी रचनाऔर आसानी से बनने वाली इस मिठाई को किसी भी रसोइए के लिए अपरिहार्य बना देते हैं। और आखिरकार, कल्पना कीजिए, कुकीज़ के लिए आधार में विभिन्न पसंदीदा सामग्री जोड़कर, आप हर बार एक नई उत्कृष्ट कृति के साथ अपने आप को और प्रियजनों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

आज मैं आपको पूरी बात बताऊंगा डाइट ओटमील कुकीज बनाने की 7 रेसिपी घर पर मधुमेह के लिए:

वे न केवल एडिटिव्स में भिन्न होते हैं, बल्कि परीक्षण के आधार के सिद्धांत में भी भिन्न होते हैं। साथ ही, सभी दलिया कुकीज़ स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट होंगी।

कुकीज़ की तैयारी और खाने को और भी सुखद बनाने के लिए, आइए इसके प्रकट होने के इतिहास में उतरें अद्भुत व्यंजन. दलिया कुकीज़ का इतिहास क्या है? यह पता चला है कि सभी सोवियत नागरिकों की सबसे सुलभ और पसंदीदा मिठाई का आविष्कार पुरुषों द्वारा स्कर्ट में किया गया था, अर्थात् स्कॉट्स। 17वीं शताब्दी में इसे आग पर, गर्म पत्थरों पर पकाया जाता था। और रचना बहुत सरल थी - कसा हुआ जई और पानी।

आज, हर गृहिणी कम से कम एक बार दलिया से दलिया पकाती है। क्या आप जानते हैं कि अनाज के अलावा, आप आटे का उपयोग कर सकते हैं और यहां तक ​​कि पहले से पका हुआ भी जई का दलिया? आज मैं आहार दलिया कुकीज़ के सभी सबसे लोकप्रिय रूपों के बारे में बात करूंगा।

1. दलिया आहार अनाज कुकीज़

मैं लंबे समय से देख रहा हूं कि बिना आटे या किसी भी एडिटिव्स के नियमित आहार दलिया कुकीज़ कैसे बनाई जाती हैं। यह मूल मिठाई स्वादिष्ट और साथ ही यथासंभव हल्की और बहुमुखी होनी चाहिए। और, आश्चर्यजनक रूप से, इंटरनेट पर इस विकल्प को न पाकर, मैंने इसे स्वयं प्रयोग करने और पकाने का निर्णय लिया। मेरे लिए, यह बहुत स्वादिष्ट और व्यावहारिक निकला। लेकिन निश्चित रूप से यह आप पर निर्भर है कि आप न्याय करें।

सामग्री:

• 200 जीआर। जई का दलिया
• 200 मिली गर्म पानी
• 2 बड़ी चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

1. फ्लेक्स को पानी के साथ डालें और 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. इन्हें शहद के साथ मिलाएं।
3. बेकिंग शीट पर पेपर फैलाएं। एक बेकिंग शीट पर चम्मच से आटे को भागों में फैलाएं और ओवन (180 डिग्री और 15-20 मिनट) में रखें।

तैयार कुकीज़ कुरकुरी और मीठी होती हैं। यदि आप शहद की जगह थोड़ा सा नमक और जड़ी-बूटी डालेंगे तो आपको बेहतरीन डाइट ब्रेड मिलेगी।

एक सर्विंग - 15 ग्राम

कैलोरी (100 ग्राम):

कार्बोहाइड्रेट - 40 ग्राम

वसा - 3 ग्राम

प्रोटीन - 5 ग्राम

कैलोरी - 200 किलो कैलोरी

घर पर इस आहार दलिया कुकी की रेसिपी बहुत ही सरल और जल्दी तैयार होने वाली है। आप इसे बुनियादी मान सकते हैं। आगे, मैं आपको और अधिक के बारे में बताऊंगा दिलचस्प तरीकेस्वस्थ व्यवहार तैयार करना।

2. मधुमेह के लिए आहार दलिया केले कुकीज़

स्वादिष्ट आहार दलिया और केला कुकीज़ तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

• 100 ग्राम दलिया
• 70 मिली मलाई निकाला दूध
• एक केला
• चाय का चम्मच
• 10 ग्राम नारियल के गुच्छे

खाना बनाना:

1. एक ब्लेंडर में, केले और दूध को एक सजातीय द्रव्यमान में फेंटें।
2. मिश्रण में फ्लेक्स, फ्रक्टोज और शेविंग्स मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
3. कुकीज को बेकिंग शीट पर रखें और 20 मिनट तक पकाएं।

कैलोरी (100 ग्राम):

कार्बोहाइड्रेट - 34 ग्राम

वसा - 4.7 ग्राम

प्रोटीन - 5.5 ग्राम

कैलोरी - 190 किलो कैलोरी

केले के साथ दलिया कुकीज़ अच्छे हैं क्योंकि आप फ्रुक्टोज भी नहीं डाल सकते, क्योंकि केले के साथ नारियल के गुच्छेऔर इतना प्यारा।

3. पनीर के साथ आहार दलिया कुकीज़

मेरी राय में, यह कुकी नुस्खा सबसे अधिक मधुमेह है। दालचीनी और पनीर है, जो डाइटिंग करते समय आसानी से बदली नहीं जा सकती हैं। डाइट कॉटेज पनीर और ओटमील कुकीज की एक सर्विंग में केवल 0.5 XE होता है, इसलिए बेझिझक इसे चाय के साथ खाएं या इसे नाश्ते के रूप में लें।

सामग्री:

• 100 जीआर। कम वसा वाला पनीर
• 100 जीआर। जई का दलिया
• 2 अंडे का सफेद भाग
• चाय का कक्ष दालचीनी
• कैंटीन एल. शहद

खाना बनाना:

1. एक ब्लेंडर में पनीर, दालचीनी, प्रोटीन और शहद मिलाएं।
2. इस मिश्रण में अनाज डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. बेकिंग पेपर पर तेल लगाकर चिकना कर लें, आटे को भागों में रखकर 20 मिनिट तक बेक कर लें।

कैलोरी (100 ग्राम):

कार्बोहाइड्रेट - 36 ग्राम

वसा - 3.2 ग्राम

प्रोटीन - 12.5 ग्राम

कैलोरी - 211 किलो कैलोरी

4. केफिर पर आहार दलिया कुकीज़

दलिया आहार कुकीज़ के लिए एक अन्य विकल्प। पकवान के मुख्य आकर्षण के रूप में, आटे में ब्लैककरंट डालें।

सामग्री:

• 1 प्रतिशत केफिर का गिलास
• 250 ग्राम अनाज
• कैंटीन एल. शहद
• चाय का कक्ष दालचीनी
• आधा गिलास ताजा करंट

खाना बनाना:

1. केफिर के साथ दलिया के गुच्छे डालें, और आधे घंटे के लिए जोर दें। कृपया ध्यान दें कि केफिर और दलिया की मात्रा केफिर के तरल और अनाज के प्रसंस्करण के आधार पर भिन्न हो सकती है।
2. शेष सामग्री को परिणामस्वरूप घी में जोड़ें और करंट बेरीज को कुचले बिना अच्छी तरह मिलाएं।
3. कागज से ढके बेकिंग शीट पर आटे को भागों में फैलाएं, और पिछले व्यंजनों की तरह 20 मिनट के लिए बेक करें।

कैलोरी (100 ग्राम):

कार्बोहाइड्रेट - 37 ग्राम

वसा - 3.17 ग्राम

प्रोटीन - 6.38 ग्राम

कैलोरी - 190 किलो कैलोरी

5. धीमी कुकर में दलिया कुकीज़

यह विकल्प विशेष रूप से धीमी कुकर जैसे रसोई गैजेट के प्रशंसकों के लिए है। एक भराव के रूप में, मैंने गाजर को चुना। रचना में दलिया भी शामिल है। आप इसे तैयार खरीद सकते हैं या कॉफी ग्राइंडर में दलिया पीस सकते हैं।

सामग्री:

• 80 ग्राम दलिया
• 20 ग्राम
• 100 ग्राम दलिया
• एक गिलास कद्दूकस की हुई गाजर
• 2 बड़ा स्पून जतुन तेल
• 2 बड़ा स्पून मूंगफली
• बेकिंग पाउडर पाउच
• 1 ग्राम वैनिलीन
• किशमिश का चम्मच

खाना बनाना:

1. अनाज, कसा हुआ गाजर और स्टीविया मिलाएं। आधे घंटे के लिए छोड़ दें ताकि गुच्छे थोड़ा सूज जाएं।
2. अनाज में किशमिश, वनस्पति तेल, मूंगफली, वैनिलिन और बेकिंग पाउडर मिलाएं। हलचल।
3. भविष्य के आटे में धीरे-धीरे आटा डालें। यह काफी घना द्रव्यमान निकलना चाहिए।
4. मल्टीक्यूकर को तेल से चिकना कर लें। आटे को छोटी-छोटी कुकीज में बांट लें।
5. मोड 40 मिनट के लिए बेकिंग चुनें। प्रत्येक पक्ष को 20 मिनट तक सेंकना चाहिए।

कैलोरी (100 ग्राम):

कार्बोहाइड्रेट - 31 ग्राम

वसा - 10 ग्राम

प्रोटीन - 7.38 ग्राम

कैलोरी - 242 किलो कैलोरी

मुझे यह पसंद आया और मुझे लगता है कि आपको ये दलिया और गाजर कुकीज़ पसंद आएंगी।

6. कच्चे दलिया कुकीज़

मुझे पता है कि मेरे पाठकों में कच्चे खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए यह प्रकाश और त्वरित नुस्खाकच्चे दलिया कुकीज़।

सामग्री:

• 2 बड़ा स्पून अंकुरित गेहूं
• 2 बड़ा स्पून दलिया
• एक केला
• 100 ग्राम सूखे खुबानी
• 100 ग्राम आलूबुखारा
• नारियल छीलन

खाना बनाना:

1. अंकुरित गेहूं और सूजे हुए सूखे मेवों को एक मांस की चक्की के माध्यम से तब तक पारित किया जाता है जब तक कि एक सजातीय ग्रेल प्राप्त न हो जाए।
2. इसे केले और सूजी हुई जई की भूसी के साथ मिलाएं।
3. परिणामी द्रव्यमान से गेंदें बनाएं और उन्हें नारियल के गुच्छे में रोल करें।

बिना बेक किए ओटमील डाइट कुकीज बनकर तैयार हैं.

कैलोरी (100 ग्राम):

कार्बोहाइड्रेट - 38 ग्राम

वसा - 2.4 ग्राम

प्रोटीन - 4.2 ग्राम

कैलोरी - 180 किलो कैलोरी

7. आहार दलिया कुकी पकाने की विधि

मैं दलिया दलिया कुकीज़ की विविधता के साथ व्यंजनों की एक श्रृंखला को पूरा करना चाहता था। मेरे लिए, यह विकल्प उन मामलों में एकदम सही है जहां आपने दलिया खाया, लेकिन इसे खत्म नहीं किया। और जैसा कि हम सभी जानते हैं, ठंडा दलिया भयानक है।

सामग्री:

• 2 बड़ा स्पून जई का आटा
• शहद का चम्मच
• 300 ग्राम दलिया
• एक अंडा
• चम्मच कम वसा वाली खट्टा क्रीम
• स्टार्च का चम्मच
• बेकिंग पाउडर पाउच

खाना बनाना:

1. हम ठंडे दलिया को शहद, स्वीटनर, खट्टा क्रीम, अंडा, स्टार्च, आटा और वनस्पति तेल के साथ मिलाते हैं। अच्छी तरह मिलाएं और 10 मिनट खड़े रहने दें।
2. बेकिंग पाउडर डालें, और इसे एक और 10-15 मिनट के लिए खड़े रहने दें।
3. एक बेकिंग शीट पर आटे को भागों में फैलाएं और 20 मिनट तक बेक करें।

कैलोरी (100 ग्राम):

कार्बोहाइड्रेट - 21 ग्राम

वसा - 3.4 ग्राम

प्रोटीन - 4.8 ग्राम

कैलोरी - 138 किलो कैलोरी

और अंत तक पढ़ने वालों के लिए यहां एक और 8 बोनस वीडियो रेसिपी है:

अंत में, मैं कहना चाहूंगा कि मधुमेह के लिए दलिया आहार कुकीज़ एक महान साथी हो सकता है। पौष्टिक भोजनअगर दुर्व्यवहार नहीं किया।

और कृपया, दुकान में दलिया कुकीज़ न खरीदें। इसकी संरचना घर के बने से मौलिक रूप से अलग है, और इसमें कुछ भी उपयोगी नहीं है।

रसोइया घर का बना कुकीज़दलिया से बहुत आसान है, इसलिए स्टोर से खरीदे गए संस्करण को खरीदने का कोई कारण नहीं है। बोन एपीटिट और ऑल द बेस्ट।

कोई भी जो विविधता लाना चाहता है उचित पोषणनई दिलचस्प डेसर्ट, हम कोशिश करने की सलाह देते हैं निम्नलिखित व्यंजनों. हम आपको यह जानने के लिए आमंत्रित करते हैं कि बिना आटे के दलिया कुकीज़ कैसे बनाई जाती हैं ताकि वे न केवल स्वस्थ हों, बल्कि स्वादिष्ट और दिलचस्प हों। इस विनम्रता के हमेशा पहचाने जाने योग्य स्वाद के बावजूद, की मदद से विभिन्न सामग्रीआप कई तरह के शेड्स दे सकती हैं- चॉकलेट से लेकर बादाम तक।

आइए निष्पक्ष रहें - गेहूं का आटा न तो कम कैलोरी वाला होता है और न ही उपयोगी उत्पादऔर इसके सभी पेस्ट्री को अधिकांश पोषण विशेषज्ञों द्वारा लंबे समय से "आउटलॉ" के रूप में मान्यता दी गई है।

लेकिन कई गृहिणियां अभी भी सोचती हैं कि इसके बिना दलिया कुकीज़ बहुत मोटे और घने हैं।

वास्तव में, यह एक मिथक है, क्योंकि अगर हम इसे कुचले हुए अनाज से बनाते हैं तो नाजुकता की हवादार बनावट हासिल करना आसान होता है। आप केवल जई के आटे का उपयोग कर सकते हैं, या आप इसके साथ पूरे फ्लेक्स को 3: 1 के अनुपात में मिला सकते हैं। तो बिल्कुल कोई भी नहीं है आहार नुस्खाकुकीज़ के साथ गेहूं का आटाफिटनेस स्नैक में बदल जाता है।

हालांकि, अगर हम केवल गुच्छे से कुकीज़ बनाने का फैसला करते हैं, तो आटे के मोटे दाने वाली बनावट के बारे में कई बातों पर विचार करना चाहिए।

मुख्य बात, याद रखें - आप केवल साधारण हरक्यूलिस फ्लेक्स का उपयोग कर सकते हैं, और किसी भी मामले में दलिया नहीं फास्ट फूड, अन्यथा के बजाय स्वस्थ मिठाईहमें ट्रेस तत्वों और आवश्यक फाइबर से रहित पके हुए माल मिलेंगे, जो कमर में भी सबसे अच्छे तरीके से दिखाई नहीं देंगे।

आइए एक सरल, लेकिन कम स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करके शुरू करें।

सामग्री

• जई के गुच्छे - 150 ग्राम + -
• - 2 पीसी। + -
• - 60 मिली + -
• - 60 मिली + -
• - स्वाद + -
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम + -
• वैनिलिन - वैकल्पिक + -

कुकी नुस्खा

1. फ्लेक्स को एक गहरे बाउल में गर्म दूध और मक्खन के साथ डालें और 20-25 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।
2. कुकीज को अधिक हवादार बनाने के लिए, थोड़ी देर बाद हम ओटमील में केवल यॉल्क्स भेजते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। गोरों को एक अलग उच्च कंटेनर में डालें और अभी के लिए अलग रख दें।
3. हम बाकी के आटे में बेकिंग पाउडर, वैनिलिन मिलाते हैं, 2-3 बड़े चम्मच मिलाते हैं। चीनी और मिलाएं।

   अगर जोड़ें ब्राउन शुगर, स्वाद एक नाजुक कारमेल टिंट के साथ निकलेगा, लेकिन यदि आप एक स्वीटनर में मिलाते हैं, तो कुकीज़ कम उच्च कैलोरी वाली होंगी।

4. अब हम प्रोटीन के लिए आगे बढ़ते हैं - एक चुटकी नमक के साथ, उन्हें एक मिक्सर के साथ एक खड़ी फोम में हरा दें ताकि एक चम्मच हो और ध्यान से उन्हें आटा में डाल दें। इसमें धीरे-धीरे फोम मिलाएं, कोशिश करें कि इसकी बनावट को नुकसान न पहुंचे।
5. हम इसे कागज से ढके बेकिंग शीट पर फैलाते हैं, एक चम्मच के साथ छोटी गेंदें बनाते हैं - बेकिंग की प्रक्रिया में वे व्यवस्थित हो जाएंगे, और स्वादिष्ट कुकीज़ की तरह दिखेंगे।
6. हम आटा को 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए या ब्राउन होने तक ओवन में भेजते हैं।

तैयार ओटमील कुकीज को ठंडा करें और चाय या फ्रूट ड्रिंक के साथ परोसें। लेकिन अगर आप और भी कोमल चाहते हैं बढ़िया स्वाद, हम अपने अगले नुस्खा की सलाह देते हैं।

बादाम का आटा-मुक्त दलिया कुकीज़

यह पिछले वाले की तुलना में और भी तेजी से किया जाता है, क्योंकि हम कुछ भी नहीं भिगोएंगे।

• 100 ग्राम बिना भुने बादाम को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर मैदा बना लें।
• हम 100 ग्राम दलिया भी पीसते हैं। हम सब कुछ जोड़ते हैं।
• 50 ग्राम जोड़ें पूरे गुच्छेहरक्यूलिस, 3-4 बड़े चम्मच चीनी और 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर - मिक्स।
• मिश्रण में हिलाओ 2 मुर्गी के अंडेऔर व्हिस्क। थोड़ा सा नमक और एक बेकिंग शीट पर एक चम्मच के साथ आटा फैलाएं।
• बेक इन गरम ओवन 170 डिग्री सेल्सियस 35 मिनट पर।

ये दलिया कुकीज़ बादाम का आटाअपने आप में स्वादिष्ट, लेकिन अगर वांछित हो तो इसका स्वाद लिया जा सकता है। चॉकलेट बूँदें, सूखे जामुन जैसे क्रैनबेरी या गोजी।

नट्स के लिए धन्यवाद, कोई मसाला बिल्कुल नहीं जोड़ा जा सकता है ताकि सुगंध को बाधित न करें। यह विनम्रता विशेष रूप से हॉट चॉकलेट और कोको के साथ अच्छी तरह से चलती है।

यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित निकलता है, क्योंकि रचना में कई स्वादिष्ट तत्व होंगे।

1. हम 2 कप ओटमील लेते हैं और उन्हें एक कॉफी ग्राइंडर में पीसते हैं मैदा. छोटे धब्बों की अनुमति है, लेकिन मिठाई को नरम और कोमल बनाने के लिए उनमें से बहुत कम होना चाहिए।
2. हम दलिया को 10 ग्राम बेकिंग पाउडर के साथ मिलाते हैं।
3. एक अलग कटोरे में, ½ कप चीनी को 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल और 1 अंडे के साथ फेंटें।
4. दलिया में धीरे-धीरे डालें।
5. 3 बड़े चम्मच डालें। तिल के बीज, खसखस ​​की समान मात्रा और 2 बड़े चम्मच। कटे हुए कैंडीड फल।
6. वैकल्पिक रूप से 1 चम्मच छिड़कें। चाकू की नोक पर दालचीनी या वेनिला। उन्हें एक साथ नहीं जोड़ना बेहतर है, क्योंकि एक सुगंध निश्चित रूप से दूसरे को मार देगी, और गुलदस्ता काम नहीं करेगा।
7. आटे को चम्मच से चिकना होने तक हिलाएँ और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर छोटे-छोटे भागों में फैलाएँ।
8. हम सब कुछ छिड़कते हैं तिल के बीजऔर 180 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें।

ठंडी मिठाई को चाय या कॉफी के साथ परोसें। लेकिन अगर आपका काम खाना नहीं है, बल्कि जिम में कसरत के बाद पूरा नाश्ता करना या अपनी भूख को संतुष्ट करना है, तो निम्न नुस्खा अधिक उपयुक्त है।

रचना में कोई चीनी नहीं है, क्योंकि इसे शहद से बदल दिया जाता है, लेकिन अगर वांछित है, जो मिठाई पसंद करते हैं या केवल सुबह इस पेस्ट्री पर नाश्ता करने की योजना बनाते हैं, तो आप 1-1.5 बड़े चम्मच के साथ आटा स्वाद ले सकते हैं। नियमित दानेदार चीनी।

सामग्री

• दलिया हरक्यूलिस - 1 कप;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• दही (कम वसा वाला) या केफिर - 2 बड़े चम्मच;
• शहद - 2 बड़े चम्मच;
• दालचीनी - 1 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

कुकीज कैसे बनाते हैं

1. हम दलिया को पीसते नहीं हैं, लेकिन तुरंत इसमें केफिर मिलाते हैं और दोनों अंडे चलाते हैं।
2. सब कुछ मिलाएं और 15-20 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। जो लोग चीनी के साथ पके हुए माल को अतिरिक्त रूप से मीठा करने की योजना बनाते हैं, उन्हें अभी करना बेहतर है - इस स्तर पर अनाज आसानी से फैल जाएगा।
3. अगर हम उपयोग करते हैं दानेदार पनीर, इसे एक ब्लेंडर में पीस लें या इसे एक छलनी के माध्यम से तब तक रगड़ें जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। दलिया में हिलाओ।
4. हम तुरंत आटे में तरल शहद डालते हैं, और ठोस शहद को थोड़ा पिघलाते हैं ताकि यह आटे में घुल जाए। बेकिंग पाउडर, दालचीनी डालें, चाहें तो नमक डालें, फिर से मिलाएँ और बेकिंग शीट पर चम्मच से फैलाएँ।
5. 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए ब्राउन होने तक बेक करें।

ऐसा कॉटेज चीज़ कुकीज़न केवल धीमी स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट का एक पूर्ण स्रोत बन जाएगा, बल्कि प्रोटीन भी होगा, क्योंकि जई में उनमें से काफी कुछ हैं - लगभग 12 ग्राम प्रति 100 ग्राम फ्लेक्स, और पनीर में।

हमें याद है कि वसा रहित उत्पाद 5% से अधिक वसा प्रतिशत वाले प्रोटीन की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है।

इस नुस्खा के अनुसार कुकीज़ कसरत के बाद कार्बोहाइड्रेट खिड़की को बंद करने के लिए अच्छा है, अपने दिन की शुरुआत करें या इसे काम पर नाश्ते के रूप में लें - यह आपको कई घंटों तक तृप्ति और जोश की भावना देगा।

कुक की सलाह
* आप मुख्य संरचना में सूखे मेवे मिला सकते हैं - प्रून, सूखे खुबानी या किशमिश।
* पनीर के बिना बेकिंग, लेकिन ताजे फल के साथ, कम उपयोगी नहीं होगा।

मैदा और चीनी के बिना फिटनेस कुकीज़

इस नुस्खा का एक अलग बोनस, निश्चित रूप से, खाना पकाने की गति है!

• एक कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में एक गिलास दलिया को बारीक पीस लें।
• आधा कद्दूकस कर लीजिये न्यू यॉर्क सिटीऔर एक पका हुआ केला।
• हम सब कुछ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
• वैकल्पिक रूप से 100 ग्राम कटा हुआ डालें अखरोटऔर उतनी ही मात्रा में बारीक कटे हुए सूखे खुबानी।
• अगर सूखे मेवे बहुत सख्त लगते हैं, तो उन्हें आधे घंटे के लिए भिगो दें गर्म पानीफिर छान लें, काट लें और आटे में मिला लें।
• हम ऐसी कुकीज़ फैलाते हैं और उन्हें हमेशा की तरह बेक करते हैं, लेकिन ओवन का तापमान थोड़ा कम हो सकता है - 170 डिग्री सेल्सियस। यह खाना पकाने के समय को लंबा कर सकता है, लेकिन यह सूखे खुबानी को नहीं सुखाएगा।

रचना में अंडे की अनुपस्थिति के बावजूद, कुकीज़ ज्यादा नहीं उखड़ेंगी। बंधन समारोह एक केले द्वारा किया जाएगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक स्वस्थ और संतोषजनक मिठाई तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है! अब आप दलिया दलिया कुकीज़ के लिए एक या दो से अधिक व्यंजनों को जानते हैं और आप देखते हैं कि वे संरचना में कितने विविध हो सकते हैं। आप उन्हें खा सकते हैं और काम पर या सड़क पर अपनी भूख को संतुष्ट कर सकते हैं।

पकाने की कोशिश करें, प्रयोग करें और नए स्वादों का आनंद लें, दोस्तों!

आहार, कभी-कभी आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने की आवश्यकता के रूप में कार्य करता है, कभी-कभी खुद को आकार में रखने की आवश्यकता के रूप में। हालांकि, हाल ही में आहार खाद्यया जैसा कि इसे "पीपी" कहा जाता है, न केवल एक आवश्यकता बन गई है, बल्कि एक फैशन प्रवृत्ति भी बन गई है। अधिक से अधिक लड़कियां और लड़के आहार से चिपके रहने की कोशिश कर रहे हैं, और, परिणामस्वरूप, बड़ी संख्या में व्यंजनों की एक किस्म. बढ़िया विकल्पजब आप कुछ स्वादिष्ट, मीठा, लेकिन साथ ही स्वस्थ, कम कैलोरी वाली दलिया कुकीज़ चाहते हैं। ऐसी कुकीज़, सबसे पहले, स्वादिष्ट, स्वस्थ, उनमें फाइबर, खनिज और विटामिन की उपस्थिति के कारण होती हैं, इसलिए शरीर के लिए जरूरी. ये तत्व दलिया से भरपूर होते हैं, जो व्यंजनों को तैयार करने में प्रमुख भूमिका निभाते हैं।

एक नुस्खा पर विचार करें जिसमें शामिल है कम स्तरकैलोरी, बहुत सारा विटामिन, दूसरे शब्दों में, बिना चीनी के दलिया कुकीज़ तैयार करें।

उत्पाद सेट

• दलिया - 2 कप;
• किशमिश - एक मुट्ठी;
• स्वीटनर - 2 गोलियां;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• वैनिलिन - 1/3 चम्मच;
• दालचीनी।

उत्पाद तैयार किए जाते हैं, और अब हम आहार दलिया कुकीज़ के लिए नुस्खा के बारे में अधिक विस्तार से अध्ययन करेंगे।

आपने गौर किया होगा कि यह घर का बना मिठाईइसका मतलब है बिना आटे और तेल के खाना बनाना, जो एक बार फिर पैराग्राफ में इसके इस्तेमाल की संभावना की पुष्टि करता है।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

कुकीज पक जाने के बाद, उन्हें ठंडा होने दें और हम कोशिश कर सकते हैं। इस नुस्खे को जानकर आहार खाद्य, पीपी से चिपकना बहुत आसान और स्वादिष्ट हो जाएगा।

यदि इस नुस्खा के बाद भी आपके मन में यह सवाल है कि दलिया कुकीज़ में कितनी कैलोरी होती है, तो इसकी तैयारी के लिए एक और विकल्प तलाशें, जिसमें कैलोरी की मात्रा न्यूनतम हो।

पकाने की विधि #2

उत्पाद सेट

• चिकन अंडे - 1 पीसी;
• स्वीटनर - 1 टैबलेट;
• बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
• जई का चोकर - 3 बड़े चम्मच;
• 3 बड़े चम्मच दही।

जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्पादों की सूची में अंतर खाना पकाने की प्रक्रिया के साथ भी पूरी तरह से महत्वपूर्ण नहीं हैं, लेकिन हम इस पर और अधिक विस्तार से विचार करेंगे।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. हम व्यंजन लेते हैं, अधिमानतः गहरे वाले, हम सबसे पहले अपना भेजते हैं मुख्य संघटक, अनाज।
2. तैयार अंडे को गुच्छे में डालें, पूरे द्रव्यमान को मिलाएं।
3. इसके बाद, हमें कुल कंटेनर में दही मिलाना होगा। दही के लिए, आप निश्चित रूप से, अपने पसंदीदा, शायद कुछ स्वाद या एडिटिव्स के साथ चुनते हैं। केवल एक चीज कैलोरी की संख्या को देखती है, क्योंकि हम पैराग्राफ के लिए हैं।
4. उसके बाद, हम आटा के लिए स्वीटनर और बेकिंग पाउडर लेते हैं और बाकी सभी सामग्री को भेजते हैं।
5. हम पूरे परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाते हैं ताकि आटा में एकरूपता हो।
6. अब चलो बेकिंग पर चलते हैं। ऐसा करने के लिए, हम एक बेकिंग शीट और एक ओवन तैयार करते हैं। हम ओवन चालू करते हैं और इसे 180 या 200 डिग्री तक गर्म करने का समय देते हैं। इस समय, हम एक बेकिंग शीट लेते हैं, इसे चर्मपत्र के साथ कवर करते हैं, अगर यह नहीं है, तो बस इसे तेल से चिकना करें।
7. यदि आपके पास बेकिंग के लिए मोल्ड हैं, तो हमारे परिणामस्वरूप आटा उनमें डालें। यदि ऐसे कोई रूप नहीं हैं, तो, जैसे कि पिछला नुस्खा, बस भविष्य के कुकीज़ को एक बड़े चम्मच के साथ बेकिंग शीट पर रखें, इसके किनारों और आकार को सही करें ताकि यह हमारे लिए सुंदर निकले।
8. इस समय के दौरान, ओवन हमारे लिए आवश्यक तापमान तक गर्म हो गया है, जिसका अर्थ है कि हम इसमें अपनी डिश के साथ एक बेकिंग शीट डालते हैं। ट्रीट को बेक होने में लगभग 15 मिनट का समय लगता है। हालाँकि, समय-समय पर इसे देखें दिखावट, क्योंकि ओवन में इसकी कुछ तकनीकी विशेषताएं हो सकती हैं। कुकीज़ को ज़्यादा सुखाने की ज़रूरत नहीं है, वे किनारों के चारों ओर थोड़ा कुरकुरा होना चाहिए, और बीच नरम होगा। जब यह बैठ जाता है और ठंडा हो जाता है, तो यह थोड़ा सख्त हो जाएगा।

इसलिए, समय बीतने के बाद, हम अपनी अच्छाइयों को निकालते हैं, इसके ठंडा होने की प्रतीक्षा करते हैं और दलिया कुकीज़ आज़माते हैं, जिसके लाभ सभी जानते हैं। स्वादिष्ट खाएं, लेकिन साथ ही ऐसे व्यंजनों के लिए धन्यवाद।