अनानास और चिकन के साथ पफ सलाद: व्यंजनों का चयन। सबसे स्वादिष्ट अनानास सलाद: क्लासिक और स्तरित व्यंजन

सलाद, जिनमें मुख्य सामग्री चिकन और अनानास हैं, लंबे समय से हमारे रोजमर्रा के जीवन में मजबूती से स्थापित हो गए हैं, वे छुट्टी की मेज पर अपना सही स्थान लेते हैं।

उन्हें बड़ी वित्तीय लागतों की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें तैयार करना बहुत कठिन होता है और वे असामान्य होते हैं मीठा स्वाद, पूरी तरह से संयोजन मीठा फलमांस घटक के साथ.

प्रत्येक गृहिणी अपने सलाद में कुछ नया जोड़ सकती है और स्वाद को असामान्य और यादगार बना सकती है। आप लगभग किसी भी एक में कुछ और परत सामग्री जोड़ सकते हैं, और वे बिल्कुल भी अनावश्यक नहीं होंगे।

मैं अपने मूड के आधार पर हर समय ऐसा करता हूं। यह हो सकता था उबली हुई गाजरया कसा हुआ मूलीडेकोन, मसालेदार प्याज, पतले छल्ले में कटा हुआ या हरा सेब, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ - इसे छीलना न भूलें।

साहस करें और प्रयोग करें, सृजन करें - कोई भी व्यक्ति जन्मजात गुरु नहीं होता, वे रचनात्मकता की प्रक्रिया में एक हो जाते हैं।

क्लासिक नुस्खा, बनाने में सबसे आसान, स्वाद थोड़ा मीठा।

कैलोरी की मात्रा कम है; यदि आप कम वसा वाली चटनी लेते हैं, तो इसे किसी ऐसे व्यक्ति के लिए खाना संभव है जो आहार पर है या खुद को उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों तक सीमित रखता है।

उत्पाद:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, मसालों के साथ नमकीन पानी में उबालें - जो भी आपको पसंद हो, काली मिर्च या तेज पत्ता;
• तीन कठोर उबले चिकन अंडे;
• कठोर पनीर 100-200 ग्राम, हर किसी के लिए, उदाहरण के लिए, मुझे पनीर बहुत पसंद है, इसलिए मैं और डालता हूँ;
• डिब्बाबंद अनानास, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, मात्रा के अनुसार दो बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच;
• कटा हुआ साग - सजावट के लिए।

खाना कैसे बनाएँ:

उबले और ठंडे ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बाउल में रखें।

तीन अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और एक बाउल में निकाल लें।

पनीर इच्छानुसार और अपने स्वाद के अनुसार - बारीक या मोटे कद्दूकस पर, मैं इसे छोटे कद्दूकस पर करता हूं।

कटे हुए फल और मसाला डालें मेयोनेज़ सॉस, मिलाएँ, सलाद के कटोरे में डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और तुरंत परोसें।

उत्सव की मेज के लिए, आप इस सलाद को परतों में रख सकते हैं - चिकन, फल, अंडे और पनीर, हर बार थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ कोटिंग।

यह सलाद निश्चित रूप से उत्सवपूर्ण है, यह मेज को सजाएगा और मेहमान अद्भुत परिचारिका के कौशल की प्रशंसा करेंगे! हम इसे आधार बनाकर बनाते हैं पिछला नुस्खा, कुछ ट्विस्ट के साथ।

• पहली रेसिपी के समान उत्पाद (थोड़ा ऊपर जाएँ);
• मसालेदार मशरूम 100 ग्राम;
• आधा कैन डिब्बाबंद मक्का.

खाना पकाने की विधि:

मसालेदार मशरूम को क्यूब्स में काटें और उन्हें सलाद के तल पर रखें, उन्हें मेयोनेज़ के साथ हल्के से चिकना करें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

हम पट्टिका को टुकड़ों में काटते हैं और इसे अगली परत में रखते हैं, इसे फिर से मेयोनेज़ के साथ हल्के से चिकना करते हैं और पनीर के साथ छिड़कते हैं, जैसा कि हम प्रत्येक बाद की परत के साथ करेंगे।

अनानास की कतार.

कसा हुआ अंडे की जर्दी की एक परत.

डिब्बाबंद मक्का।

ऊपर से सजाएं अंडे, इसे सुंदर और हवादार बनाने के लिए मध्यम कद्दूकस पर कसा हुआ, तीन जर्दी सीधे सलाद के कटोरे में डालें, कद्दूकस को कम ऊंचाई पर अपने हाथों में पकड़ें और इसे डिश के ऊपर ले जाएं।

प्याज़ और डिल से सजाएँ, बस थोड़ा सा। विशेष रूप से प्रतिभाशाली गृहिणियां शीर्ष पर मेयोनेज़ की एक सजावटी जाली बना सकती हैं पेस्ट्री सिरिंजऔर सुंदरता के लिए इसमें कुछ पके हुए अनार के बीज डालें।

कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

इसका दूसरा नाम विलासितापूर्ण व्यंजन- वाइकिंग। मुख्य रूप से उत्सव की मेज की तैयारी के साथ-साथ आप अपने प्रियजनों को भी खुश कर सकते हैं रविवार का दोपहर का भोजन! हां और अखरोटअगर किसी को यह पसंद नहीं है तो आपको इसे डालने की ज़रूरत नहीं है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, नमकीन पानी में उबालें;
• छोटा जार डिब्बाबंद अनानास, ग्राम 150-200;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद शैंपेनोन;
• तीन मध्यम आलू, उनके जैकेट में उबले हुए;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• मध्यम बल्ब;
• मेयोनेज़ 3-4 बड़े चम्मच;
• कुचले हुए अखरोट का एक बड़ा चमचा;
• वनस्पति तेल - एक बड़ा चम्मच।

आएँ शुरू करें:

आलू छीलें, काटें और सलाद कटोरे के तल पर रखें। मेयोनेज़ से चिकना करें।

मशरूम को काट कर दूसरी परत में रखें, मेयोनेज़ से हल्का चिकना कर लें।

प्याज को काट लें और पारदर्शी होने तक एक फ्राइंग पैन में हल्का भूनें। अखरोट डालें और मिलाएँ। एक बर्तन में रखें.

परत उबला हुआ चिकन, कटा हुआ बड़े टुकड़ेऔर रेशों में टूट गया। मेयोनेज़ से चिकना करें।

फल डालें और पनीर से ढक दें।

जड़ी-बूटियों और, यदि उपलब्ध हो, तो डिब्बाबंद मकई और अनार के दानों से सजाएँ।

स्मोक्ड ब्रेस्ट देंगे विशेष स्वाद, ए ताजा ककड़ीऔर शिमला मिर्च- गर्मी का स्वाद.

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
• अनानास टुकड़ों में डिब्बाबंद, एक छोटे शीर्ष के साथ मात्रा में तीन से चार बड़े चम्मच;
• छोटी बेल मिर्च;
• छोटा ताज़ा खीरा;
• डिब्बाबंद मकई का डिब्बा;
• हार्ड पनीर 150-200 ग्राम;
• 3-4 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें!

खीरे और शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें, मिलाएँ और सलाद के कटोरे में रखें। थोड़ा नमक डालें.

स्तन को काटकर अगली परत में रखें।

फल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और डिब्बाबंद मक्के के साथ मिलाकर बगल में रख दें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस करें और ऊपर से डालें।

आपके पास जो कुछ भी है उससे सजाएँ - कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, फलों के टुकड़े, मक्का या अनार के दाने, या सफेद पाव रोटी के छोटे क्राउटन।

किसी व्यंजन को नया असामान्य रूप देने और उसे भागों में विभाजित करने के लिए टार्टलेट बहुत सुविधाजनक होते हैं। छुट्टी के लिए विकल्प - चालू नया साल, जन्मदिन, सालगिरह। बढ़िया ठंडा क्षुधावर्धक!

उत्पाद:

• लगभग बीस तैयार टार्टलेट;
• उबला हुआ चिकन स्तन;
• तीन उबले अंडे;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• डिब्बाबंद कटा हुआ अनानास के दो बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ के तीन बड़े चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सभी चीज़ों को क्यूब्स में काटें और मिलाएँ।
2. टार्टलेट में रखें, ऊपर कसा हुआ पनीर और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मैं इस विकल्प को नए साल का विटामिन कहता हूं। के कारण बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट कच्ची गाजरऔर लहसुन. और संतोषजनक, क्योंकि हम पैरों से लाल चिकन मांस लेते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• चार उबले चिकन पैर;
• चार उबले अंडे;
• लहसुन की दो कलियाँ;
• डिब्बाबंद अनानास के शीर्ष के साथ दो बड़े चम्मच;
• एक मध्यम गाजर;
• पनीर का एक छोटा टुकड़ा, 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ के तीन से चार बड़े चम्मच।

हम वैकल्पिक रूप से मेयोनेज़ सॉस के साथ कोटिंग करते हैं!

मांस को हड्डियों से अलग करें, काटें और सलाद कटोरे में रखें।

हमने अनानास और गाजर फैलाए, बारीक कद्दूकस किया और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाया।

अगली परत बारीक कटे अंडे हैं।

मध्यम कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

के लिए इस विकल्प पर विचार करें उत्सव की मेज- जन्मदिन या नया साल!

मशरूम और जैतून के साथ स्मोक्ड चिकन का उत्कृष्ट संयोजन उत्सव की मेज को अविस्मरणीय बना देगा!

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
• डिब्बाबंद अनानास के चार बड़े चम्मच;
• जैतून और काले जैतून का आधा जार;
• मसालेदार मशरूम का आधा जार;
• डिब्बाबंद मकई का आधा डिब्बा;
• 3 बड़े चम्मच. एल खट्टा क्रीम और मेयोनेज़;
• 2 चम्मच. झूठ तैयार सरसों;
• कुछ हरियाली.

तैयारी:

ड्रेसिंग तैयार करें - खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सरसों और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएं, थोड़ा नमक डालें।

हर बार, तैयार ड्रेसिंग से कोट करना न भूलें।

चिकन के टुकड़ों को सलाद के कटोरे में रखें।

फल बिछाओ.

अब बारी है मक्के की.

हम मशरूम को पतले स्लाइस में काटते हैं और उन्हें अपनी पाक कृति में रखते हैं।

हम जैतून को हलकों में काटते हैं, मिलाते हैं और आखिरी परत बिछाते हैं। तीन घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

सबसे महत्वपूर्ण फल के रूप में एक व्यंजन बहुत अच्छा लगता है - सुंदर, स्वादिष्ट और छुट्टियों की मेज पर परोसने में आसान!

लोकप्रिय सीज़र के समान थोड़ा सा, केवल संशोधित और मूल।

आप इस सलाद के लिए तैयार क्राउटन ले सकते हैं, लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से काटता हूं सफेद रोटीछोटे क्यूब्स में काटें और एक बूंद के साथ एक पैन में भूनें वनस्पति तेल, लगातार हिलाते रहें, जब तक सुंदर गुलाबी रंग न आ जाए। काम बढ़िया नहीं है, लेकिन स्वाद बहुत बेहतर है!

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
• चीनी गोभी का आधा सिर;
• टुकड़ों में डिब्बाबंद अनानास - 3 टेबल। एल.;
• पटाखों का एक पैकेट;
• 2 टेबल. एल खट्टा क्रीम और एक मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

पत्तागोभी को पत्तों में तोड़ लें, बहते पानी में अच्छी तरह धो लें और तौलिये पर सुखा लें। अच्छी तरह पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

टुकड़ा स्मोक्ड स्तनपतला भूसा.

पत्तागोभी, चिकन, फल ​​और क्राउटन मिलाएं, एक डिश पर रखें, ऊपर से खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस डालें और तुरंत परोसें।

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यह कोमल हो जाता है छुट्टी का इलाज. खाना पकाना चरण दर चरण, परत दर परत दिखाया गया है।

चिकन और अनानास के साथ अद्भुत नए साल का सलाद - वीडियो

बॉन एपेतीत!

हम निश्चित रूप से कह सकते हैं कि ऐसी स्वादिष्ट और उत्तम पाक रचनात्मकता को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए - इस प्रकार चिकन मांस को विदेशी उष्णकटिबंधीय फलों के साथ मूल तरीके से जोड़ा जाता है।

इस या उस घटक को जोड़ने से आप निम्नलिखित हासिल करेंगे स्वाद गुणकि सभी मेहमान प्रसन्न होंगे और आपके व्यवहार को सम्मानपूर्वक याद रखेंगे!

हम आपके ध्यान में मूल और लाते हैं स्वादिष्ट व्यंजनचिकन और अनानास के साथ पफ सलाद तैयार करना। यह व्यंजन किसी भी मेज को सजाएगा और अपने तीखेपन और असामान्य रूप से परिष्कृत स्वाद से मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

चिकन, डिब्बाबंद मशरूम और अनानास के साथ स्तरित सलाद

सामग्री:

• डिब्बाबंद शैंपेन - 200 ग्राम;
• चिकन स्तन - 150 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पनीर - 100 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• हरी प्याज- स्वाद के लिए;
• डिब्बाबंद अनानास - 0.5 डिब्बे;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• – 5 बड़े चम्मच. चम्मच;
• ताजा अजमोद - स्वाद के लिए.

तैयारी

तो, चिकन मांस को उबालें और क्यूब्स में काट लें। हम प्याज को संसाधित करते हैं, बारीक काटते हैं और भूनते हैं। शिमला मिर्च को जार से निकालें और टुकड़ों में काट लें। अंडे उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें। हम इसी तरह सख्त पनीर को भी कद्दूकस कर लेते हैं. जब सभी उत्पाद तैयार हो जाते हैं, तो हम सलाद को इकट्ठा करना शुरू करते हैं। सबसे पहले हम बाहर निकलते हैं चिकन पट्टिका, मेयोनेज़ के साथ कोट करें और तले हुए प्याज को समान रूप से वितरित करें। कटे हुए अनानास की अगली परत बिछाएं छोटे-छोटे टुकड़ों में. पनीर, कसा हुआ अंडे छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ फिर से कोट करें। ऊपर समान रूप से मैरीनेट की हुई शिमला मिर्च रखें और सजाएँ हरी प्याजऔर सेवा करो.

चिकन, पनीर और अनानास के साथ स्तरित सलाद

सामग्री:

• डिब्बाबंद मीठे अनानास - 1 कैन;
• स्मोक्ड हैम - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 मिलीलीटर;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मसाले.

तैयारी

स्मोक्ड पैर से त्वचा निकालें और क्यूब्स में काट लें। अनानास से सावधानी से तरल निकाल लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। - पनीर को कद्दूकस पर पीस लें. मेयोनेज़ को एक कटोरे में डालें, लहसुन को प्रेस से निचोड़ें और मिलाएँ। अब डिश में सामग्री को परतों में रखें, प्रत्येक को कोटिंग करें लहसुन की चटनी. तो, पहले अनानास के टुकड़े डालें, फिर चिकन और कसा हुआ पनीर छिड़कें। कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें पफ सलादसाथ स्मोक्ड चिकनऔर मेज पर अनानास।

चिकन और अनानास स्तरित सलाद पकाने की विधि

सामग्री:

तैयारी

फ़िललेट को उबालें और फिर इसे क्यूब्स में काट लें। अनानास से सावधानी से तरल निकाल लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें और अखरोट को आधा काट लें। अंडों को सख्त उबालकर पकाएं, छीलें और स्लाइस में काट लें। हम सलाद को परतों में फैलाते हैं, इसे मेयोनेज़ से ढकते हैं: चिकन मांस, अनानास, हार्ड पनीर और अंडा। ऊपर से अखरोट रखें और परोसें।

परतों में चिकन और अनानास के साथ एक असामान्य सलाद बन जाएगा एक वास्तविक खोजउन गृहिणियों के लिए जो मेहमानों और घर के सदस्यों को गैर-तुच्छ व्यंजनों से प्रसन्न करना पसंद करती हैं। रेसिपी बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन स्नैक का स्वाद संतुलित है. इसमें मिठास, तीखा तीखापन और नाजुक लहजे के नोट्स हैं। इसलिए आपको जो कुछ भी बनाने की आवश्यकता है उसे लिखना उचित है पाक कृति, और काम पर लग जाओ!

पकाने का समय - 35 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या - 6.

सामग्री

यहां लेयर्ड चिकन और अनानास सलाद की एक सरल रेसिपी दी गई है। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले का 1 कैन (मात्रा 500 मिली);
• 1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• 200 ग्राम पनीर;
• 5 चिकन अंडे;
• प्याज का 1 टुकड़ा;
• खट्टा क्रीम के 5 बड़े चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच सिरका;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• मेयोनेज़ के 7 बड़े चम्मच.

इसे स्वादानुसार लें पीसी हुई काली मिर्च, पिसा हुआ अदरकऔर नमक.

लेयर्ड चिकन और अनानास सलाद कैसे बनाएं

तस्वीर स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ आपको बिना किसी कठिनाई के अनानास और चिकन के साथ एक स्वादिष्ट और मूल सलाद तैयार करने में मदद मिलेगी।

1. सबसे पहले, आपको सलाद ड्रेसिंग और चिकन पट्टिका तैयार करना शुरू करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको एक अलग कटोरे में प्रेस के माध्यम से पारित मेयोनेज़, लहसुन और खट्टा क्रीम मिश्रण करने की आवश्यकता है। चिकन पट्टिका को अनाज के विपरीत काटा जाना चाहिए, जिसके बाद चिकन मांस को एक सपाट तल के साथ सलाद कटोरे में रखा जाता है। फ़िललेट्स के ऊपर काली मिर्च, पिसी हुई अदरक और नमक छिड़कें। जो कुछ बचा है वह खट्टा क्रीम, लहसुन और मेयोनेज़ की तैयार ड्रेसिंग के साथ मांस को चिकना करना है।

अगले चरण में धनुष के साथ काम करना शामिल है। इसे कुचलकर तेज पिच के साथ डालना चाहिए। सब्जी को कुछ मिनट तक खड़े रहने की जरूरत है, जिसके बाद उबलता पानी निकल जाता है। - अब प्याज को एक छोटे चम्मच की मात्रा में साधारण सिरके के साथ डालें. आपको कुछ मिनट इंतजार करना होगा और इसे सूखा देना होगा। फिर मसालेदार प्याज को चिकन पर रखा जाता है और ड्रेसिंग से ब्रश किया जाता है।

तीसरी परत अंडे है. इन्हें कद्दूकस करना सबसे अच्छा है.

टिप्पणी! सलाद को अधिक अभिव्यंजक बनाने के लिए, आप अंडों को छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं।

फिर उत्पाद को प्याज पर रखा जाना चाहिए और तैयार सॉस के साथ चिकना किया जाना चाहिए।

जाने वाला आखिरी डिब्बाबंद अनानास. इसे पनीर के ऊपर बिछाया जाता है. इसे बड़े टुकड़ों (स्लाइस) या क्यूब्स में काटा जा सकता है। ध्यान रखने वाली मुख्य बात यह है कि इस सलाद में अनानास न केवल एक महत्वपूर्ण घटक है, बल्कि एक दृश्य सजावट भी है।

ध्यान देना! सूरज या फूल के रूप में प्रस्तुत पकवान की सजावट सुंदर लगेगी।

आपको सलाद को 1-1.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा ताकि सभी परतें अच्छी तरह से भीग जाएं।

बस, डिश परोसने के लिए तैयार है!

अनानास और चिकन परतों के साथ सलाद की वीडियो रेसिपी

आप स्तरित सलाद की भिन्न व्याख्या करने के लिए लगभग समान सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं। यह कम परिष्कृत, कोमल और स्वादिष्ट नहीं निकलेगा।

छुट्टियों या महत्वपूर्ण तिथियों की पूर्व संध्या पर, प्रत्येक गृहिणी कुछ नया खोजने की कोशिश करती है असामान्य व्यंजनअपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और स्वादिष्ट ढंग से खिलाने के लिए। चिकन, अनानास और पनीर की परतों वाला सलाद - असाधारण स्वादिष्ट नाश्ताजिसकी तैयारी भी की जा सकती है विशेष अवसर, और एक शांत पारिवारिक रात्रिभोज के लिए।

यह सलाद मुख्य उत्पादों को बहुत सामंजस्यपूर्ण ढंग से जोड़ता है: चिकन और अनानास। सलाद का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। मुख्य सामग्री में आप मक्का, मशरूम (तली हुई या मसालेदार), क्रैकर, मिला सकते हैं। मिठी काली मिर्च, मसालेदार प्याज और कई अन्य उत्पाद। सलाद का स्वाद पहचान से परे बदल सकता है, लेकिन यह हल्का और बहुत स्वादिष्ट रहेगा।

चिकन, अनानास और मसालेदार प्याज के साथ पफ सलाद

मुर्गी का मांस

इससे पहले कि आप सलाद बनाना शुरू करें, 400 ग्राम तैयार कर लें मुर्गी का मांसनिम्नलिखित नुसार:

• फ़िललेट को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें;
• इसे प्याज और मसालों के साथ मैरीनेट करें (अधिमानतः रात भर);
• कई टुकड़ों में काटें और हल्के से फेंटें;
• नमक और मसालों के साथ मांस का मौसम;
• स्वादिष्ट क्रस्ट बनने तक ओवन में बेक करें।

एक बड़े प्याज को मैरीनेट करें:

• बारीक काट लें;
• एक छोटे कटोरे में रखें;
• तीस मिनट तक उबलता पानी डालें;
• ठंडा पानी निकाल दें;
• सिरका के दो बड़े चम्मच जोड़ें;
• दस मिनट के बाद, सिरका छान लें।

सॉस तैयार करें:

• एक कटोरे में पांच बड़े चम्मच फुल-फैट खट्टा क्रीम और सात बड़े चम्मच मेयोनेज़ मिलाएं;
• एक प्रेस से गुज़री हुई लहसुन की चार कलियाँ डालें।

अनानास, अंडे, पनीर

अनानास, पनीर और अंडे तैयार करें:

• उबालें, छीलें और कद्दूकस करें मोटा कद्दूकसपाँच अंडे;
• 300 ग्राम मसालेदार हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें;
• डिब्बाबंद अनानास से रस निकाल लें और अतिरिक्त मिठास दूर करने के लिए उन्हें बहते पानी के नीचे हल्के से धो लें। छोटे क्यूब्स में काट लें.

1. एक बड़े फ्लैट डिश पर सलाद के पत्ते रखें;
2. फिर चिकन मांस, टुकड़ों में काट लें;
3. ड्रेसिंग के साथ कोट;
4. ऊपर से मसालेदार प्याज़ और अधिक ड्रेसिंग डालें;
5. फिर कटे हुए अंडे (उन्हें हल्का नमकीन किया जा सकता है);
6. और फिर से ईंधन भरना;
7. फिर अनानास के टुकड़े;
8. ड्रेसिंग के साथ कोट;
9. ऊपर से कसा हुआ पनीर;
10. ड्रेसिंग के साथ उदारतापूर्वक चिकना करें;
11. अनानास के टुकड़ों से सजाएं.

सलाद को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि सभी परतें सॉस से संतृप्त हो जाएं।

• स्वाद किसे पसंद नहीं ताजा लहसुन, आप इसे उन व्यंजनों पर रगड़ सकते हैं जिन पर सलाद बिछाया जाएगा;
• तली हुई पट्टिका को स्मोक्ड पट्टिका से बदला जा सकता है। ऐसे सलाद का स्वाद उज्जवल और तीखा होगा।

परतों में चिकन, अनानास और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद

चिकन और अनानास के साथ परतदार सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाकर परोसा जा सकता है पूरा भोजन, नाश्ते के रूप में नहीं। ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

• अनानास और मक्का - एक जार प्रत्येक;
• उबला हुआ पट्टिका - 300 ग्राम;
• उबले अंडे - तीन टुकड़े;
• उबले चावल - 200 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें 200 ग्राम
• जैतून मेयोनेज़;
• सजावट के लिए साग (अजमोद या डिल)।

- सबसे पहले चावल को उबाल कर धो लें ठंडा पानी. एक कोलंडर में रखें और पानी निकलने दें। सामग्री तैयार करें: सभी उत्पादों को छोटे क्यूब्स में काट लें। अनानास से रस निकाल लें. मक्के को एक कोलंडर में रखें और सारा तरल निकल जाने दें।

सलाद की सामग्री को एक बड़े थाल में परतों में रखें:

• केकड़े की छड़ें;
• अनानास;
• भुट्टा;
• मुर्गा;
• अंडे.

शीर्ष सहित सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करें। सजाना तैयार सलादबारीक कटा हुआ साग। इसे लगभग तीस मिनट तक पकने दें और परोसें।

• चावल की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है उबले आलू. तीन या चार आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और एक डिश पर पहली परत में रखें;
• सलाद को सजाने के लिए आप कई उबले हुए जर्दी का उपयोग कर सकते हैं। इन्हें कद्दूकस कर लें और ऊपर से सलाद और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

स्तरित सलाद: चिकन, मशरूम, अनानास, पनीर, अंडे

इस सलाद को अपनी छुट्टियों की मेज के लिए तैयार करें - यह हार्दिक और स्वादिष्ट है समृद्ध व्यंजन, एक असामान्य स्वाद से आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा।

कोमल चिकन मांस, मीठे अनानास और शैंपेन के स्वादिष्ट स्वाद का सामंजस्यपूर्ण संयोजन वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। सलाद को परतों में रखें: चिकन, अनानास, मशरूम, अंडे और पनीर और खूबसूरती से सजाएं, फिर पकवान पूरी तरह से अलग रूप और प्रस्तुति में आ जाएगा।

रेसिपी नंबर 1 "उत्सव" सलाद

खाना पकाने के चरण:

चरण 1. उबले हुए चिकन मांस को क्यूब्स में काट लें।

चरण 2। शैंपेन को छाँटें और धो लें। दो भागों में काटें.

चरण 3. एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और बारीक कटे प्याज के साथ शिमला मिर्च को भूनें। नमक, काली मिर्च का मिश्रण डालें।

चरण 4. अनानास से रस निकाल लें और टुकड़ों में काट लें।

चरण 5. चार अंडे और दो सौ ग्राम पनीर ड्यूरम की किस्मेंछोटे क्यूब्स में काटें।

चरण 6. सॉस तैयार करें. लहसुन को काट लें और मेयोनेज़ में मिला दें।

चरण 7. सलाद को छोटे सलाद कटोरे में परतों में रखें: चिकन, मशरूम, अनानास, अंडे, पनीर। तैयार सॉस के साथ सभी परतें फैलाएं।

चरण 8. अनानास के टुकड़ों, बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल से सजाएँ।

चरण 9. स्नैक को कई घंटों के लिए, या इससे भी बेहतर, रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

पकाने की विधि संख्या 2 सलाद "गठबंधन"

इस प्रकार तैयार करें:

1. 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें;
2. सूरजमुखी के तेल में 400 ग्राम मशरूम भूनें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
3. एक अलग फ्राइंग पैन में भूनें: बारीक कटा हुआ मध्यम प्याज और एक कसा हुआ बारीक कद्दूकसगाजर;
4. क्यूब्स में काटें: तीन अंडे, डिब्बाबंद अनानास, 200 ग्राम पनीर, तीन अचार;
5. डिब्बाबंद मकई से रस निकालें;
6. सलाद को परतों में फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को उदारतापूर्वक चिकना करें;
7. सलाद को एक फ्लैट डिश पर निम्नलिखित क्रम में रखें: चिकन, तले हुए प्याज और गाजर, मशरूम, मसालेदार खीरे, अंडे, पनीर और अनानास;
8. आखिरी परत को मेयोनेज़ से चिकना करें और बारीक कटे खीरे और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

रेसिपी नंबर 3 हार्दिक सलाद

इस सलाद को मुख्य व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है. चूँकि नुस्खा में शामिल है उबले आलू, इसे रात के खाने या रविवार के नाश्ते में परोसा जा सकता है। इसे परतों में रखना आवश्यक नहीं है, आप बस मेयोनेज़ या सॉस के साथ एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिला सकते हैं: (मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम)।

सामग्री:

• उबला हुआ मांस (जांघ, स्तन या चिकन पट्टिका);
• 100 ग्राम पनीर;
• मसालेदार मशरूम का आधा जार;
• कई अनानास के छल्ले (सजावट के लिए);
• तीन से चार उबले आलू;
• एक उबली हुई गाजर.

आइए इसे इस तरह तैयार करें:

1. सभी सामग्री को छोटे क्यूब्स में काट लें;
2. एक कटोरे में डालो;
3. सॉस डालें (मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम, 1:1 के अनुपात में);
4. मिश्रण;
5. एक गहरी प्लेट में रखें;
6. बारीक कसा हुआ पनीर और अनानास के टुकड़ों से सजाएँ।
7. यदि आप चाहते हैं कि सलाद मसालेदार हो, तो एक प्याज का अचार बनाएं और इसे ऐपेटाइज़र में डालें।

स्वादिष्ट सलाद का रहस्य

1. सलाद को परतों में तैयार करना सबसे अच्छा है। जब हिलाया जाता है, तो वे एक भूरे रंग का रंग प्राप्त कर सकते हैं, और यह सौंदर्य की दृष्टि से बहुत सुखद नहीं लगता है;
2. ऐसा सलाद तैयार करने के लिए उबला हुआ चिकन मांस लेना जरूरी नहीं है. चिकन मांस से एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य स्नैक बनाया जाता है - ग्रिल किया हुआ, या मसालों और सीज़निंग के साथ ओवन में पकाया जाता है;
3. यदि आप इसे किसी रेसिपी में उपयोग करते हैं ताजा अनानास, तो अचार वाले मशरूम लेना बेहतर है। फिर प्याज को तलें नहीं, बल्कि सेब के सिरके में मैरीनेट करें;
4. सलाद को ताज़ा बनाने के लिए इसमें कुछ डालें ताजा खीरे, क्यूब्स में काट लें। पहले उन्हें छीलकर;
5. यदि आप और आपके मेहमान इसका पालन करते हैं उचित पोषण, और मेयोनेज़ का उपयोग न करें। सलाद ड्रेसिंग तैयार करें: जैतून या तिल का तेल+ आधे नींबू का रस + एक चुटकी नमक और चीनी;
6. सख्त पनीर को कद्दूकस करने के बजाय छोटे क्यूब्स में काटना बेहतर है। इससे सलाद अधिक स्वादिष्ट बनेगा;
7. अगर आपको लहसुन पसंद नहीं है, या किसी कारण से आप इसे नहीं खा सकते हैं। मेयोनेज़ (सॉस) में थोड़ा सा करी पाउडर मिलाएं।

परतों में चिकन, अनानास, पनीर और अंडे के साथ अद्भुत सलाद उत्सव संस्करणकिसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे. क्या आप आनंद चाहते हैं? तैयार हो जाओ!

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

यदि आपके पास है खाली समय, और हम अभी तक रात के खाने के लिए कुछ भी नहीं लेकर आए हैं, तो चलिए चिकन और अनानास के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट पफ सलाद तैयार करते हैं। इसके अलावा, इसके विपरीत पारंपरिक नाश्ता, सलाद में चिकन को उबाला नहीं जाएगा, बल्कि एक अलग तकनीक का उपयोग करके तैयार किया जाएगा।
ऐसा करने के लिए, हम चिकन पट्टिका को अच्छी तरह धोते हैं और नैपकिन से सुखाते हैं। और फिर इसे तेल में चारों तरफ से तल कर अच्छा बना लें सुनहरी भूरी पपड़ी. तलने से पहले, मांस को पहले से मैरीनेट किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, मिश्रण में नींबू का रस, प्याज और मसाला जैसे करी, थाइम और तुलसी। जब फ़िललेट तैयार हो जाएगा, तो हम इसे पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लेंगे और सलाद में जोड़ देंगे।
सामान्य तौर पर, मुझे नहीं पता कि कोमल चिकन मांस और मीठे के स्वाद का संयोजन सबसे पहले किसने किया था रसदार अनानास, लेकिन अब यह आधुनिक खाना पकाने की सभी पाठ्यपुस्तकों में शामिल है। दरअसल, इन दो सामग्रियों के आधार पर, आप कई अलग-अलग स्नैक्स और सलाद बना सकते हैं। किसी न किसी उत्पाद के साथ खेलते हुए हम हर बार एक नई डिश बनाते हैं।
यह सलाद तले हुए और सख्त पनीर के साथ पूर्ण सामंजस्य स्थापित करता है स्वीट कॉर्न. उबले अंडेतृप्ति जोड़ें और मेयोनेज़ सॉस के स्वाद को उजागर करें।
सलाद के लिए आप खरीद सकते हैं ताजा फलअनानास, इसे छान लें और क्यूब्स में काट लें। लेकिन इसे डिब्बाबंद रूप में खरीदना आसान है। तथ्य यह है कि यह ताजा की तुलना में अधिक मीठा और अधिक सुगंधित होगा, और सलाद के लिए हमें केवल रसदार, उज्ज्वल स्वाद की आवश्यकता होती है।
जार में मक्का खरीदना भी बेहतर है; ऐसा चुनें जिसके निर्माता पर आपको भरोसा हो। लेकिन, अगर आप जम गए हैं सब्जी मिश्रण, फिर इसे उबालकर सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है।
हम डिश को परतों में फैलाएंगे, प्रत्येक उत्पाद को सॉस के साथ कवर करेंगे। इस तरह हमें एक सुंदर और बहुत कुछ मिलेगा स्वादिष्ट सलाद.

सामग्री:

- चिकन मांस (स्तन) - 500 ग्राम,
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
- मुर्गी के अंडे- 3 पीसी।,
- चाशनी में अनानास के टुकड़े - 250 ग्राम,
- स्वीट कॉर्न - 200 ग्राम,
- मेयोनेज़ सॉस.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

चिकन के मांस को अच्छी तरह धो लें गर्म पानी, और फिर रुमाल से पोंछकर सुखा लें।
फ़िललेट के बाद, कई टुकड़ों में काट लें, हल्के से फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें।

गरम फ्राइंग पैन में डालें सूरजमुखी का तेलऔर मुर्गे का मांस बिछा दें. मांस को सभी तरफ से भूनें ताकि यह पूरी तरह से पक जाए और इसमें एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग की परत बन जाए।

एक बार जब मांस ठंडा हो जाए, तो इसे क्यूब्स में काट लें।

कड़े उबले चिकन अंडे को कद्दूकस पर पीस लें।
हम सख्त पनीर के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
अब हम अपनी डिश को एक निश्चित क्रम में रखते हैं।
प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
सबसे पहले, चिकन मांस के टुकड़े।






फिर स्वीट कॉर्न.




अब अनानास के टुकड़ों के लिए.

अंतिम स्पर्श कसा हुआ पनीर है।






जड़ी-बूटियों और मक्के के दानों या अनानास से चिकना करें और सजाएँ।




बॉन एपेतीत!




स्टारिंस्काया लेस्या