कान का नाम फिनिश है. क्रीम के साथ सैल्मन सूप - स्वादिष्ट आनंद! क्रीम के साथ फिनिश मछली सूप की रेसिपी - प्राचीन वाइकिंग्स से स्वास्थ्य और सफलता के रहस्य

नमस्ते! आज मैं आपको गुलाबी सैल्मन और क्रीम से बने फिनिश शैली के मछली सूप की रेसिपी बताऊंगा। आपके लिए नेविगेट करना आसान बनाने के लिए, मैंने इसे इस प्रकार डिज़ाइन किया है चरण दर चरण निर्देशएक फोटो के साथ - यह आपको सुगंधित और गर्म मछली का सूप जल्दी और आसानी से तैयार करने की अनुमति देगा।

गुलाबी सैल्मन, किसी भी अन्य लाल मछली की तरह, शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। इसमें पॉलीअनसैचुरेटेड होता है वसा अम्ल, जो "खराब" कोलेस्ट्रॉल, विटामिन सी, ए, बी, साथ ही फास्फोरस, कैल्शियम और अन्य के स्तर को कम करता है महत्वपूर्ण तत्व. इसके व्यंजन अलग हैं उत्कृष्ट स्वादऔर आकर्षक उपस्थिति.

सामग्री:

1. गुलाबी सामन पट्टिका - 150 जीआर।

2. मछली शोरबा - 800 मिलीलीटर।

3. क्रीम 10% (वसा सामग्री पर कंजूसी न करना बेहतर है, यह अधिक स्वादिष्ट निकलेगा) - 100 मिली।

4. लाल प्याज (आप नियमित प्याज ले सकते हैं, लेकिन यह अधिक सुंदर और स्वादिष्ट होगा) - 1 पीसी।

5. आलू - 150 ग्राम।

6. गाजर - 60 ग्राम।

7. नींबू - 1/3.

8. डिल का गुच्छा - 1 पीसी।

9. लहसुन - 2 कलियाँ।

10. तेज पत्ता - 1 पीसी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. सबसे पहले आपको सभी सामग्री तैयार करनी होगी और उन्हें व्यवस्थित करना होगा ताकि उन्हें लेने में सुविधा हो और वे हस्तक्षेप न करें।

2.अब प्याज को छोटे, साफ क्यूब्स में काट लें, मैं आमतौर पर गाजर को हलकों में काटता हूं, और आलू को भी क्यूब्स में काटता हूं, लेकिन बड़े टुकड़ों में। वैसे, आपकी आँखों में चुभन से बचने के लिए, मैं आपको चाकू को ठंडे पानी से धोने की सलाह देता हूँ।

मैं लाल मछली के फ़िललेट्स को लगभग 1.5 सेमी ऊंचे क्यूब्स में बनाता हूं - इस तरह यह दलिया में उबलता नहीं है और साथ ही नरम और कोमल हो जाता है।

3. अब शोरबा को उबाल लें और गर्मी की तीव्रता को कम किए बिना, वहां आलू डालें और स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें और लगभग 15 मिनट तक पकने दें। बीच-बीच में हिलाएं.

4. अब सुगंधित तलने के लिए आगे बढ़ें - पहले से कटा हुआ प्याज और बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं और गर्म जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें। बेशक, आप उपयोग कर सकते हैं सूरजमुखी का तेल, लेकिन तब स्वाद और लाभ प्रभावित होंगे।

हमने इसे उनके पास रख दिया बे पत्तीऔर इन सबको लगभग 3 मिनट तक भूनें। लगातार हिलाते रहना बहुत ज़रूरी है ताकि प्याज जले नहीं!

5. यह हमारे क्लासिक के मुख्य घटक का समय है घर का बना सूप- मछली। इसे सब्जियों के साथ पैन में रखें और 2-3 मिनट तक पकाते रहें।

6. अब सावधानी से क्रीम डालें और मछली के सूप को उबाल लें। हिलाते रहो!

जब यह पक जाता है, तो मैं इसे आंच से उतारता हूं और कुचले हुए नींबू के साथ जड़ी-बूटियां मिलाता हूं। बिल्कुल डिल का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, आप अजमोद का उपयोग कर सकते हैं, हरी प्याज, धनिया या तुलसी भी। मेरी एक सहेली हमेशा अपने बगीचे से थोड़ा सा सूखा अजवायन मिलाती है - यह बहुत ही अद्भुत परिणाम देता है!

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर चरण दर चरण मछली का सूप तैयार करना इतना कठिन नहीं है! बॉन एपेतीत!

खराब उत्पादों से पैसे बचाने और खाना पकाने, सड़ांध को काटने और चाकू से मोल्ड को साफ करने की कोशिश करने की कोई ज़रूरत नहीं है। जो सामग्रियां समाप्त हो चुकी हैं वे भी उपयुक्त नहीं हैं। स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनयह स्पष्ट रूप से काम नहीं करेगा बेहतरीन परिदृश्यपेट ख़राब रहेगा.

आप घर पर, खिड़की पर एक बक्से में भी साग-सब्जियाँ उगा सकते हैं; इसमें बहुत अधिक प्रयास और धन की आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन यह हमेशा आपकी मेज पर रहेगी। ताजा जड़ी बूटी, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।

इस सूप को बाहर, आग पर भी तैयार किया जा सकता है। इस मामले में, आपको तुरंत खाने की अपेक्षा से अधिक खाना बनाना होगा - वैसे भी, आपको जल्द ही फिर से अतिरिक्त खाना बनाना होगा। यह कान, हालांकि यह है यूरोपीय व्यंजन, हमारे मूल रूसी व्यंजनों से कम स्वादिष्ट नहीं और कुछ हद तक उसके समान भी।

यदि आपके पास नुस्खा में कुछ अतिरिक्त है या आपने पहले ही मछली का सूप तैयार कर लिया है, तो इसे समीक्षाओं में लिखें! आज के लिए बस इतना ही, फिर मिलेंगे! हमेशा अपडेट रहने के लिए मेरे ब्लॉग की सदस्यता लें। यदि आप यह रेसिपी अपने दोस्तों के साथ साझा करेंगे तो मैं बहुत आभारी रहूँगा!

किसी तरह खाना पकाना हमारी परंपराओं में शामिल नहीं है मछ्ली का सूपक्रीम के साथ, हम तेजी से क्लासिक मछली सूप पसंद कर रहे हैं। इस बीच, यह बहुत, बहुत स्वादिष्ट है! उदाहरण के लिए, ट्राउट से फिनिश शैली का मछली सूप बनाने का प्रयास करें। ऐसा प्रतीत होता है कि रेसिपी की सामग्री से हम सभी परिचित हैं, और इसे पकाना मुश्किल नहीं है... लेकिन क्रीम के साथ फिनिश मछली सूप का स्वाद आपको और आपके परिवार दोनों को आश्चर्यचकित कर देगा! ट्राउट का नाजुक स्वाद क्रीम के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, और सरल और परिचित सब्जियां इस अद्भुत मलाईदार सूप का हल्का और पौष्टिक आधार बनाती हैं। आप निश्चित रूप से उससे प्यार करेंगे, क्योंकि उससे प्यार न करना असंभव है!

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए)

• एक ट्राउट का सूप सेट (सिर, रीढ़, पंख और पूंछ)
• 300 ग्राम आलू
• 200 ग्राम गाजर
• 200 ग्राम प्याज
• 2 लीटर पानी
• 50 ग्राम मक्खन
• 150 मिली क्रीम 22%
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• परोसने के लिए साग
• बे पत्ती

फिनिश में ट्राउट सूप कैसे पकाएं

मछली को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। मछली को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और आग लगा दें। उबाल लें और मछली पक जाने तक 20 मिनट तक पकाएँ।

सब्जियों को धोएं, सुखाएं और छीलें। आलू और प्याज को क्यूब्स में काटें, गाजर को पतले स्लाइस में।

मछली निकालें और शोरबा को एक छलनी के माध्यम से एक कटोरे में छान लें। यदि आवश्यक हो तो पैन को धो लें। वापस डालो मछली शोरबा, इसमें आलू डालें और फिर से आग पर रख दें।

स्टीवन को भेजें मक्खनऔर प्याज को 2-3 मिनिट तक भूनिये.

प्याज में गाजर डालें, थोड़ी मात्रा में शोरबा डालें और नरम होने तक धीमी आंच पर ढककर पकाएं।

जब सब्जियाँ तैयार की जा रही हों, तो मछली को अलग कर लें, हड्डियाँ हटा दें और मांस को टुकड़ों में बाँट लें। मछली के सूप वाले पैन में गाजर के साथ ट्राउट और प्याज़ डालें। स्वादानुसार नमक डालें.

कान में मलाई डालें और कुछ मिनट तक गर्म करें। मिश्रण.

आंच बंद करने से पहले जड़ी-बूटियों को काट लें और उन्हें तेज पत्ते के साथ सूप में डालें। - पैन को ढक्कन से ढक दें और पकने दें मलाईदार सूपटेबल सेट होने के दौरान "आराम करें"।

गहरी प्लेटों में ट्राउट के साथ मछली का सूप परोसें, अधिक मात्रा में डालें और राई की रोटी के साथ परोसें। स्वादिष्ट रात्रि भोजनफ़िनिश में ऐसे मछली सूप के साथ यह घर पर इत्मीनान से, आरामदायक संचार के लिए बहुत अनुकूल है!

स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक फ़िनिश सूपलाल मछली के आधार पर तैयार: सैल्मन, गुलाबी सैल्मन, ट्राउट या सैल्मन उपयुक्त हैं। उपयोग करना बेहतर है भारी क्रीम(कम से कम 20% वसा), तो सूप अधिक समृद्ध होगा।

क्रीम के साथ क्लासिक फिनिश सूप

• समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 8.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 64 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: प्रथम.
• भोजन: फ़िनिश.
• कठिनाई: मध्यम.

फ़िनिश कान में न्यूनतम घटक और मसाले होते हैं: मुख्य तत्व जो एक दूसरे के पूर्ण पूरक होते हैं वे संतुलित स्वाद के लिए ज़िम्मेदार होते हैं। परोसते समय आप नींबू और जैतून मिला सकते हैं।

सामग्री:

• लाल मछली - 1 छोटा शव;
• लीक - 1 डंठल;
• प्याज- 1 पीसी।;
• आलू - 3 पीसी ।;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• बे पत्ती;
• काली मिर्च के दाने;
• मक्खन - 25 ग्राम;
• क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• पानी - 2.5 लीटर;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि:

1. मछली को काटें, पट्टिका को अलग करें। पीठ, सिर और हड्डियों को शोरबा पैन में रखें।
2. छिला हुआ प्याज, दो भागों में कटा हुआ, एक गाजर, काली मिर्च डालें। पानी भरें.
3. उबाल लें, जो भी झाग बने उसे हटा दें।
4. शोरबा को छलनी या कोलंडर से छान लें, यह पूरी तरह से पारदर्शी होना चाहिए। नमक डालें।
5. लीक के सफेद भाग को बारीक काट लें और मक्खन में भून लें।
6. मछली के शोरबा को एक साफ सॉस पैन में डालें, कटे हुए आलू, बची हुई गाजर, किसी भी तरह से कटी हुई, लीक, तेज पत्ते डालें, आलू के नरम होने तक 10 मिनट तक पकाएं।
7. कटी हुई लाल मछली का बुरादा डालें और मछली के सूप को और 10 मिनट तक उबालें।
8. क्रीम को हल्के से फेंटें, ध्यान से इसे सूप में डालें, चिकना होने तक हिलाएँ।
9. नमक और काली मिर्च डालें और अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों के साथ फिनिश मछली का सूप परोसें।

टमाटर के साथ

• समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 8.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 101 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: प्रथम.
• भोजन: फ़िनिश.
• कठिनाई: मध्यम.

टमाटर के साथ स्वादिष्ट फिनिश मछली सूप की सफलता का रहस्य इसमें निहित है उचित तैयारीटमाटर। क्रीमी सूप को और अधिक कोमल बनाने के लिए टमाटरों को ब्लांच कर लेना चाहिए।

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 600 ग्राम;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• आलू - 4 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• लीक - 1 डंठल;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• क्रीम - 1 एल;
• पानी - 1.5 लीटर;
• नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर और प्याज छीलें, स्ट्रिप्स में काटें, भूनें वनस्पति तेलसीधे मछली सूप पैन में।
2. कटे हुए आलू डालें, सब्जियों को आधा पकने तक पकाएं और सभी चीजों को पानी से ढक दें।
3. कटे हुए सैल्मन फ़िललेट को उबलते शोरबा में रखें और उबाल लें।
4. टमाटरों को छीलकर बीज निकाल दें, गूदे को क्यूब्स में काट लें और सूप में मिला दें।
5. क्रीम डालें और मछली के सूप को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मछली तैयार न हो जाए।
6. फिनिश क्रीमी फिश सूप को स्लाइस के साथ गर्मागर्म परोसें राई की रोटीमक्खन के साथ।

पनीर के साथ

• समय: 1 घंटा 20 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 57 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: प्रथम.
• भोजन: फ़िनिश.
• कठिनाई: मध्यम.

फिनिश फिश सूप की यह रेसिपी इससे अलग है क्लासिक थीमक्रीम की जगह क्या प्रयोग किया जाता है संसाधित चीज़ठीक है: यह सस्ता है क्लासिक संस्करण.

सामग्री:

• आलू - 4 पीसी ।;
• ट्राउट - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• पानी - 2 एल;
• नमक, तेज पत्ता.

खाना पकाने की विधि:

1. धुले हुए ट्राउट के सिर, पूंछ और हड्डियों को एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और धीमी आंच पर आधे घंटे तक पकाएं।
2. मछली को शोरबा से निकालें, कद्दूकस की हुई गाजर, कटे हुए आलू, प्याज और शिमला मिर्च डालें।
3. 10 मिनट तक उबालें. नमक डालें, तेज़ पत्ता और कटा हुआ लहसुन डालें, फिर कटा हुआ ट्राउट फ़िललेट डालें।
4. प्रसंस्कृत पनीर को थोड़ी मात्रा में शोरबा या पानी में अलग से घोलें, फिर इसे कान में डालें और 20 मिनट तक पकाएं। यदि आप डालते हैं पूरा टुकड़ाफ़िनिश मछली सूप में पनीर मिलाने से इसे घुलने में अधिक समय लगेगा।

झींगा के साथ

• समय: 1 घंटा 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 53 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: प्रथम.
• भोजन: फ़िनिश.
• कठिनाई: मध्यम.

बढ़ाना समुद्री स्वादऔर फ़िनिश मछली सूप का स्वाद झींगा का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि समुद्री भोजन को अधिक न पकाएं, अन्यथा झींगा रबड़ जैसा हो जाएगा।

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 500 ग्राम;
• झींगा - 500 ग्राम;
• आलू - 5 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• पानी - 3 एल;
• नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता।

खाना पकाने की विधि:

1. मछली के सूप के लिए एक सॉस पैन या कड़ाही में हड्डियों, गाजर, प्याज, तेज पत्ते और काली मिर्च के साथ सैल्मन ट्रिमिंग रखें।
2. - पैन में पानी भरकर आग पर रख दें.
3. उबाल लें, समय-समय पर झाग हटाएँ और 20-30 मिनट तक पकाएँ। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, झींगा डालें।
4. एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके पैन से सभी सामग्री निकालें।
5. शोरबा में कटे हुए आलू डालें।
6. ठंडा किया हुआ झींगा छीलें।
7. जब आलू लगभग तैयार हो जाएं, तो पैन में कटा हुआ सैल्मन फ़िललेट डालें और स्वादानुसार नमक डालें।
8. फ़िनिश मछली के सूप को उबाल लें, आँच को मध्यम कर दें, क्रीम डालें और छिलके वाली झींगा डालें।
9. पैन को ढक्कन से ढक दें, उबाल आने दें, फिर आँच से हटा दें।

वीडियो

क्रीम के साथ सैल्मन सूप को घर पर फिनिश में "लोहिकेइटो" कहा जाता है। यह एक उत्सवी किस्म है फ़िनिश सूप"कालकेइटो", जो सफेद, हड्डी रहित पट्टिका वाली मछली से तैयार किया जाता है: सफेद मछली या कॉड।

फ़िनिश व्यंजन हमारे देश में बहुत प्रसिद्ध या लोकप्रिय नहीं है। लेकिन क्रीम के साथ सामन सूप - एक वास्तविक कृति, बिज़नेस कार्डदेशों. फिनिश निवासियों ने साबित कर दिया है कि कठोर प्रकृति के अल्प उपहारों से भी वे एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

फिनिश सूप अद्वितीय है, क्योंकि सैल्मन शोरबा अन्य देशों में शायद ही कभी पकाया जाता है; एक नियम के रूप में, कम फैटी मछली. लेकिन हर व्यक्ति, जिसने एक बार सैल्मन और क्रीम के साथ फिनिश सूप का स्वाद चखा है, अपनी रेसिपी लिखता है रसोई की किताब.

अच्छी खबर यह है कि आप इसे ऐसे ही पका सकते हैं क्लासिक सूपमहँगे सामन से बना "लोहिकेइटो", कम स्वादिष्ट नहीं, लेकिन एक बजट विकल्पसैल्मन के सिर और पूंछ से या सूप सेट से।

हार्दिक, कोमल, स्वादिष्ट, एक सुखद मलाईदार स्वाद के साथ, फिनिश सूप न केवल छुट्टियों के लिए, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी तैयार किया जा सकता है। खाने की मेजपूरा परिवार।

सैल्मन सूप का एक महत्वपूर्ण घटक मसाले हैं। उनका चयन करते समय, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें, ताकि मछली का स्वाद ख़राब न हो। सुनहरा मतलब बनाए रखें.

फ़िनिश में क्रीम के साथ सैल्मन सूप कैसे पकाएं - 15 किस्में

विले हापासालो से फ़िनिश मलाईदार सैल्मन सूप

प्रसिद्ध फ़िनिश अभिनेता, रूसी जनता के पसंदीदा, ने पारंपरिक गाढ़े, समृद्ध राष्ट्रीय व्यंजन की विधि साझा की।

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• क्रीम - 250 ग्राम
• दूध -250 ग्राम
• वनस्पति तेल
• लहसुन
• नमक।

तैयारी:

प्याज और लहसुन को बारीक काट लीजिये. गाजर को कद्दूकस कर लीजिये.

काली मिर्च और आलू को क्यूब्स में काट लें।

एक मोटे तले वाले सॉस पैन में, वनस्पति तेल में प्याज और लहसुन भूनें। गाजर और मिर्च डालें। थोड़ा पानी डालें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

आलू डालें, पक जाने तक पकाएँ और सैल्मन डालें, टुकड़ों में काट लें। स्वादानुसार नमक डालें.

दूध में क्रीम मिलाएं और सूप को सीज़न करें।

यदि आप सूप में बिना दूध मिलाए केवल क्रीम मिलाएंगे तो सूप अधिक स्वादिष्ट बनेगा।

आपकी रसोई की किताब में अवश्य जोड़ना चाहिए। आसान नुस्खा, बिना तेल और तलने के, पांच लोगों के लिए आसानी से तैयार होने वाला फिनिश सूप।

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 300 ग्राम
• आलू - 5 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• हरा प्याज
• क्रीम - 300 मिली
• बे पत्ती
• काली मिर्च - 1 चम्मच। एल
• दिल
• नमक।

तैयारी:

आलू को क्यूब्स में काट लीजिये. गाजर और लीक - छल्ले में। सैल्मन को टुकड़ों में काट लें.

एक सॉस पैन में 1.2 लीटर पानी डालें, तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें।

उबाल आने दें और सभी सब्जियाँ मिला दें। 15 मिनट तक ढककर पकाएं.

सैल्मन को शोरबा में रखें और क्रीम डालें। उबाल लें और आंच से उतार लें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें.

डिल छिड़क कर परोसें।

फ़िनिश क्रीम और अदरक के साथ सैल्मन सूप

नाजुक मलाईदार, भरपूर अदरक के स्वाद वाला सूप, सही मिश्रणसब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ बिल्कुल सभी को पसंद आएंगी।

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 500 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• मक्खन - 70 ग्राम
• अदरक - 1 बड़ा चम्मच। एल
• गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• आलू - 5 पीसी।
• क्रीम - 500 ग्राम
• हरियाली
• काली मिर्च
• नमक।

तैयारी:

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें। गाजर - हलकों में. लहसुन को कद्दूकस कर लीजिये. आलू को क्यूब्स में काट लीजिये.

- पैन के तले में मक्खन रखें और पिघला लें. प्याज, लहसुन, गाजर और अदरक डालें। 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.

कटे हुए आलू को सब्जियों में डाल दीजिए और थोड़ा सा पानी डाल दीजिए.

कुछ हरी सब्जियाँ, नमक और काली मिर्च डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

जैसे ही आलू तैयार हो जाएं, मछली को ऊपर रखें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

क्रीम डालें, हिलाएँ और उबाल लें।

प्लेटों में डालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। गर्म - गर्म परोसें।

फिनिश में क्रीम के साथ सैल्मन सूप "बजट"

सामन की पूंछ या सिर से न्यूनतम मात्रा में सामग्री वाला सूप बनाया जा सकता है।

सामग्री:

• सामन पूंछ - 2 पीसी।
• आलू - 8 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• क्रीम - 350 ग्राम
• हरियाली
• नमक।

तैयारी:

इसमें मछली और प्याज़ रखें ठंडा पानी, फोम इकट्ठा करना न भूलें, 15 मिनट तक पकाएं। शोरबा से सामन निकालें.

आलू छीलें और साबुत कंदों को शोरबा में डालें। पकने तक पकाएं. प्याज को बाहर निकालें.

आलू को पीस लीजिये.

मछली को हड्डियों से निकालें और टुकड़ों में काट लें। कटे हुए आलू के साथ पैन में डालें। नमक डालें।

तीन मिनट तक उबालें. क्रीम डालो.

प्लेटों में डालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। सूप को घर की बनी ब्रेड और क्रीम चीज़ के साथ परोसें।

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 500 ग्राम
• शैंपेनोन - 200 ग्राम
• आलू - 5 पीसी।
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• क्रीम - 400 मिली
• गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नींबू का रस
• सफ़ेद मिर्च
• नमक।

तैयारी:

आलू को बड़े क्यूब्स में काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें। लहसुन को काट लें.

के साथ एक सॉस पैन में रखें गर्म पानीआलू और आधा पकने तक पकाएं।

एक फ्राइंग पैन में सब्जियां और मशरूम भूनें। आलू में डालें.

सामन काटा बड़े टुकड़ों में, छींटे डालना नींबू का रसऔर पैन में डालें. अगले 10 मिनट तक पकाएं.

क्रीम में आटा डालें, हिलाएं और मिश्रण को पैन में डालें। उबाल आने दें और बंद कर दें।

10 मिनट के लिए छोड़ दें और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

पेशेवर, स्पष्ट और सुलभ रेसिपी प्रस्तुति। इसे बनाना आसान है और स्वाद लाजवाब है. कुछ भी अतिरिक्त नहीं!

सामग्री:

• सामन - 500 ग्राम
• आलू - 5 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• क्रीम - 500 मिली
• बे पत्ती
• सारे मसाले
• नमक।

तैयारी:

आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए.

एक सॉस पैन में मक्खन रखें, पिघलाएं, आलू और प्याज डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें. काली मिर्च और तेज पत्ता डालें।

शोरबा में डालो. आलू तैयार होने तक पकाएं.

ऊपर से क्रीम डालें.

मछली को टुकड़ों में काट लें. थोड़ा नमक डालें.

पैन में सैल्मन डालें। 5 मिनट से ज्यादा न पकाएं.

डिल को काट लें. कटोरे में डालें, डिल छिड़कें और परोसें।

काली चेंटरेल और सैल्मन का उत्तम, मसालेदार स्वाद। इससे अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है?

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 400 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• काली चेंटरेल - 100 ग्राम
• क्रीम - 300 मिली
• दूध - 300 मिली
• मछली शोरबा - 300 मिलीलीटर
• लहसुन
• दिल
• नमक।

तैयारी:

प्याज को काट लें और वनस्पति तेल में एक सॉस पैन में भूनें।

क्रीम, दूध और शोरबा डालें। 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. छलनी से छान लें.

चेंटरेल को लहसुन और डिल के साथ भूनें।

सैल्मन फ़िललेट्स को टुकड़ों में काट लें।

शोरबा में चेंटरेल और सैल्मन जोड़ें। 10 मिनट तक पकाएं.

प्लेटों को सूप से भरें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

मछली शोरबा को सब्जी शोरबा से बदला जा सकता है।

यह सूप एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति है। सलाह अनुभवी शेफआपको त्रुटियों के बिना इसे तैयार करने में मदद मिलेगी।

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 200 ग्राम
• आलू - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मछली शोरबा - 150 ग्राम
• क्रीम - 150 ग्राम
• जैतून का तेल
• सूखी सफेद दारू
• मक्खन
• काली मिर्च
• सूखी तुलसी।

तैयारी:

आलू को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें और छील लें।

प्याज को मोटा-मोटा काट लें.

एक सॉस पैन में जैतून का तेल और मक्खन डालें, प्याज़ डालें और आधा पकने तक भूनें।

प्याज में आलू डालें.

सैल्मन को बड़े टुकड़ों में काट लें. पैन में डालें. कुछ मिनट तक भूनें, सफेद डालें शर्करा रहित शराबमछली शोरबा.

धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं. क्रीम डालो.

कटोरे में डालें और सूखी तुलसी छिड़कें।

असाधारण नाजुक स्वाद, स्वस्थ सामनऔर क्रीम सूप को समृद्ध और स्वादिष्ट बनाते हैं।

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 300 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
• आलू - 300 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• क्रीम - 350 मिली।
• वनस्पति तेल
• दिल
• काली मिर्च
• नमक।

तैयारी:

शिमला मिर्च और आलू को क्यूब्स में काट लीजिये. प्याज काट लें. गाजर और पिघला हुआ पनीर कद्दूकस कर लें.

सैल्मन को टुकड़ों में काट लें.

उबलते पानी के एक सॉस पैन में आलू डालें।

वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें। 3 मिनट बाद शिमला मिर्च डालें. एक और दो मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।

उबलते आलू के साथ एक सॉस पैन में रखें सब्जी मुरब्बा, क्रीम और प्रसंस्कृत पनीर।

हिलाएँ, उबाल लें और सामन डालें। और पांच मिनट तक पकाएं.

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। इसे 15 मिनट तक पकने दें।

हरियाली से सजाएं.

सामग्रियों का बहुत सामान्य संयोजन नहीं। लेकिन यह दिलचस्प निकला और बहुत महंगा नहीं है।

सामग्री:

• सैल्मन के सिर और पूंछ - 400 ग्राम
• आलू - 5 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अजवाइन का डंठल
• टमाटर - 2 पीसी।
• मक्खन
• क्रीम - 200 मिली
• बे पत्ती
• कालीमिर्च
• दिल
• अजमोद
• नमक।

तैयारी:

प्याज, गाजर, अजवाइन और टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

प्याज और गाजर को मक्खन में भून लें. टमाटर डालें.

मछली को उबालें, शोरबा से निकालें और हड्डियाँ अलग कर लें।

शोरबा को छान लें. इसमें सभी तैयार सामग्री मिला लें. 15 मिनट तक पकाएं.

क्रीम डालें और आंच से उतार लें।

परोसने से पहले 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

स्मोक्ड सैल्मन सूप को अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध देता है। यह नियमित पारंपरिक फिनिश सूप से अधिक स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड सैल्मन - 200 ग्राम
• क्रीम - 400 मिली
• ताजा सामन - 500 ग्राम
• आलू - 5 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अजवायन की जड़
• सौंफ
• लीक - 2 डंठल
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल
• दिल
• नमक।

तैयारी:

ताजी मछली उबालें. तैयार शोरबा को छान लें। मछली को बड़े टुकड़ों में काट लें.

स्मोक्ड सैल्मन को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

गाजर और अजवाइन को स्ट्रिप्स में काट लें। आलू को चार भागों में काट लीजिये.

सौंफ के गूदे को टुकड़ों में काट लें.

लीक के सफेद भाग को छल्ले में काट लें।

शोरबा को उबाल लें और गाजर और अजवाइन डालें। 10 मिनट तक पकाएं.

सौंफ़ और आलू डालें, और 5 मिनट तक पकाएँ।

सूप में रखें कच्ची पट्टिकाऔर स्मोक्ड सैल्मन स्ट्रिप्स। 5 मिनट तक पकाएं.

आटे और डिल के साथ क्रीम मिलाएं। पैन में डालें. नमक डालें और उबाल लें।

इसे 10 मिनट तक पकने दें।

एक प्लेट पर मछली का टुकड़ा रखें, सब्जियों के साथ सूप डालें और तुरंत परोसें।

लेज़रसन से बहुत सारी मूल्यवान सलाह। मुख्य नियम: सूप प्यार से बनाएं, प्रयोग करने से न डरें। सभी सामग्रियों का चयन आपके अपने विवेक और स्वाद के अनुसार किया जाता है।

सामग्री:

• सैमन
• आलू
• हरा प्याज
• अजमोदा
• मलाई
• मक्खन
• गाजर
• नमक।

तैयारी:

मांस को हड्डियों से अलग करें. पंख, सिर और हड्डियों से शोरबा बनाओ। शोरबा को छान लें.

सैल्मन फ़िललेट को एक कटोरी पानी में नमक और चीनी के साथ भिगोएँ। कम से कम 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

लीक को काटें और शोरबा में डालें।

गाजर और अजवाइन को काट कर एक सॉस पैन में रखें।

इसके बाद, पैन में साबुत छिले हुए आलू डाले जाते हैं।

- एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और आटा भून लें.

आलू को सीधे पैन में मैश कर लीजिए.

क्रीम डालें और भुना हुआ आटा, तेज़ पत्ता और काली मिर्च डालें।

मछली को मैरिनेड से निकालें, टुकड़ों में काटें, एक कटोरे में डालें, उबलते पानी से उबालें और शोरबा में डालें।

उबाल लें और आंच से उतार लें।

तत्काल सेवा।

सामग्री:

• सामन पट्टिका - 300 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 400 ग्राम
• आलू - 4 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• जैतून का तेल
• क्रीम - 400 ग्राम
• पाइन नट्स - 3 बड़े चम्मच। एल
• दिल
• काली मिर्च
• नमक।

तैयारी:

प्रसंस्कृत पनीर को उबलते पानी के एक सॉस पैन में डालें और हिलाएं।

आलू को क्यूब्स में काटें, पैन में डालें और आधा पकने तक पकाएं।

प्याज और गाजर काट लें.

पर स्टू जैतून का तेलछिलके सहित प्याज और गाजर पाइन नट्स. सब कुछ पैन में रखें.

सैल्मन फ़िललेट को टुकड़ों में काटें और सूप में डालें। पांच मिनट तक पकाएं. क्रीम डालें और आंच से उतार लें।

सूप को पांच मिनट तक ऐसे ही रहने दें, कटोरे में डालें, कटा हुआ डिल छिड़कें और परोसें।

परीक्षण किया गया, पर्याप्त जटिल नुस्खान्यूनतम मात्रा में सामग्री के साथ: मछली, प्याज और आलू। असली व्यंजन विधिफ़िनिश सूप.

सामग्री:

• सामन - 1 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• आलू - 5 पीसी।
• काली मिर्च का बर्तन
• बे पत्ती
• मक्खन
• क्रीम - 300 ग्राम
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल
• दिल
• नमक।

तैयारी:

सिर, पूंछ और हड्डियों से प्याज और तेजपत्ता के साथ शोरबा उबालें। शोरबा को छान लें.

सैल्मन फ़िललेट्स को टुकड़ों में काट लें।

पूरे आलू को शोरबा में डालें। बारीक कटा प्याज डालें.

15 मिनिट बाद आलू को काट लीजिये. सामन पट्टिका जोड़ें. पांच मिनट बाद इसमें क्रीम डालें.

उबाल आने दें, मक्खन का एक टुकड़ा, काली मिर्च और नमक डालें।

कटा हुआ डिल डालें और आंच से उतार लें।

गर्म - गर्म परोसें।

यदि आप चाहते हैं कि सूप गाढ़ा हो, तो क्रीम को आटे के साथ मिलाएं और मिश्रण को शोरबा में डालें। सुनिश्चित करें कि क्रीम में कोई गांठ न रहे।

इस सूप की खूबसूरती है असामान्य रचनाउत्पाद और तैयारी में आसानी। अपने मेनू में विविधता लाएं और ब्रोकोली के साथ क्रीमयुक्त सैल्मन सूप के स्वाद का आनंद लें।

सामग्री:

• सामन - 500 ग्राम
• ब्रोकोली - 500 ग्राम
• क्रीम - 200 ग्राम
• काली मिर्च
• नमक।

तैयारी:

ब्रोकोली को मछली के साथ उबालें। शोरबा से निकालें और ब्रोकोली और मछली को ब्लेंडर में पीस लें।

सब कुछ पैन में लौटा दें, आग लगा दें, नमक और काली मिर्च डालें, क्रीम डालें और उबाल लें।

जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें।

यदि आप और भी अधिक तीखा स्वाद चाहते हैं, तो ताजा सैल्मन को स्मोक्ड सैल्मन से बदलें।

सभी को सुखद भूख!

मछली सूप ही नहीं हैं सबसे पहले स्वादिष्टव्यंजन, लेकिन बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी। वहीं, इन्हें तैयार करना काफी आसान है. क्रीम के साथ फिनिश मछली का सूप किसी भी लाल मछली से पकाया जा सकता है, मुख्य बात जोड़ना है मलाईदार स्वादका उपयोग करके अतिरिक्त सामग्री. इसे पकाना सीखें स्वादिष्ट व्यंजनऔर अधिकतर स्वस्थ भोजन ही खाएं स्वस्थ भोजन.

फ़िनिश में मछली का सूप कैसे पकाएं

क्रीम के साथ फिनिश मछली का सूप आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है, क्योंकि मछली मांस नहीं है और इसे लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, खाना पकाने के लिए आप न केवल पूरे शव का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि साहसपूर्वक सिर या लकीरें भी ले सकते हैं। सूप में मुख्य चीज़ मछली का शोरबा है। क्लासिक फ़िनिश मलाईदार मछली सूप में ताज़ा ट्राउट या सैल्मन शामिल होता है, लेकिन आप इससे सूप बना सकते हैं कोईलाल मछली।

शोरबा को मलाईदार स्वाद देने के लिए, नियमित क्रीम 10 या 20% का उपयोग करें। वे जितने मोटे होंगे, शोरबा उतना ही स्वादिष्ट होगा। कुछ गृहिणियाँ ऐसे उद्देश्यों के लिए जोड़ती हैं संसाधित चीज़, जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पिघल जाता है, जिससे शोरबा को एक समृद्ध मलाईदार स्वाद और एक सुखद दूधिया रंग मिलता है। क्रीम के साथ फ़िनिश ट्राउट सूप, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और बूंदा बांदी करें नींबू का रस.

क्रीम के साथ फ़िनिश मछली सूप रेसिपी

क्रीम के साथ फ़िनिश मछली का सूप तैयार करने में एक घंटे से अधिक नहीं लगता है। प्रति सर्विंग में लगभग 2 करछुल पानी डालें (यदि आप डिनर पार्टी कर रहे हैं)। सूप कम कैलोरी वाला, उत्कृष्ट बनता है उनके लिए उपयुक्तजो उनके फिगर पर बारीकी से नजर रखती हैं। इसके साथ कई रेसिपी हैं अलग मछलीया वैकल्पिक खाना पकाने के तरीके (उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में), ताकि हर गृहिणी को स्कैंडिनेवियाई खाना पकाने का अपना तरीका मिल जाए मलाईदार मछली का सूप.

ट्राउट से

• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: फ़िनिश.
• कठिनाई: आसान.

क्रीम के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट फिनिश ट्राउट सूप आपके परिवार को लंबे समय तक याद रहेगा। सबसे उपयुक्त sirloinमछली का हिस्सा, लेकिन अगर कोई नहीं है, तो आप सुरक्षित रूप से दूसरे का उपयोग कर सकते हैं - एक रिज, एक शव। लीक का उपयोग करना, जिसे मक्खन में तला जाना जरूरी नहीं है, पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने में मदद करेगा: उत्पाद को एक ही समय में गाजर और आलू के साथ मिलाया जाना चाहिए।

सामग्री:

• ट्राउट पट्टिका - 300 ग्राम;
• आलू - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• क्रीम 20% - 150 मिली;
• नमक स्वाद अनुसार;
• परोसने के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ।

खाना पकाने की विधि:

1. मछली को धोइये, हड्डियाँ हटाइये, मध्यम टुकड़ों में काट लीजिये.
2. सब्जियों को छील लें. आलू को 1 सेमी से बड़े क्यूब्स में काटें, गाजर को कद्दूकस करें मोटा कद्दूकस, प्याज को बारीक काट लीजिये.
3. एक सॉस पैन में आलू रखें और 2 लीटर पानी डालें।
4. उबालने के 5 मिनट बाद मछली और नमक डालें. 10 मिनट तक पकाएं.
5. गर्म फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और गाजर और प्याज भूनें।
6. लगभग तैयार सूप में तली हुई मछली का सूप डालें, क्रीम डालें और 5 मिनट तक पकाएँ।
7. आंच से उतारें, ढकें और खड़े रहने दें।
8. फ़िनिश ट्राउट सूप को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

सामन से

• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 60 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: स्कैंडिनेवियाई.
• कठिनाई: आसान.

क्रीम के साथ सैल्मन सूप उसी सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जाता है, लेकिन तैयारी के कुछ चरणों को हमेशा बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, गृहिणी गाजर को कद्दूकस नहीं कर सकेंगी, बल्कि उन्हें स्ट्रिप्स में बारीक काट सकेंगी मंडलियां. इसे तलने की कोई जरूरत नहीं है: बस एक ही समय में सभी सब्जियां डालें और पकाएं। परिणामस्वरूप, क्रीम के साथ आपका लाल मछली का सूप कम वसायुक्त हो जाएगा।

सामग्री:

• सामन - 400 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• क्रीम 10% - 200 मिलीलीटर;
• नमक स्वाद अनुसार;
• डिल - एक गुच्छा.

खाना पकाने की विधि:

1. मछली के बुरादे को धोएं, छीलें, सॉस पैन में डालें और पानी डालें ताकि यह सैल्मन को 2 सेमी तक ढक दे। आग पर रख दें।
2. इस समय आलू, गाजर और प्याज को छील लें.
3. आलू को किसी भी आकार में काट लीजिये सुविधाजनक तरीके से, गाजर को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज को बारीक काट लें।
4. - पानी उबलने के बाद इसमें सारी कटी हुई सब्जियां डाल दें. नमक डालें।
5. आलू नरम होने तक पकाएं (लगभग 15 मिनट)।
6. तैयार होने से 5 मिनट पहले, क्रीम और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।
7. डिल को काट लें और प्लेटों में डालें।

पिघले हुए पनीर के साथ

• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 50 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: स्कैंडिनेवियाई.
• कठिनाई: आसान.

मलाईदार मछली का सूप तैयार किया जा रहा है विभिन्न तरीके: कुछ लोग क्रीम डालना पसंद करते हैं, अन्य लोग उपयोग करते हैं पूर्ण वसा दूध, जबकि अन्य अपना सामान्य प्रसंस्कृत पनीर मिलाते हैं, जो अनिवार्य रूप से उसी तरह काम करता है। बिना स्वाद वाला सबसे साधारण द्रुज़बा पनीर चलेगा, लेकिन आप कर सकते हैं प्रयोगऔर अलग स्वादअपने मछली के सूप में मशरूम, जड़ी-बूटियों या यहां तक ​​कि बेकन के साथ पनीर मिलाकर।

सामग्री:

• मछली पट्टिका- 300 ग्राम;
• आलू - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• हरियाली;
• नमक स्वाद अनुसार;
• परोसने के लिए क्राउटन।

खाना पकाने की विधि:

1. मछली को धोइये, हड्डियाँ हटाइये, टुकड़ों में काट लीजिये.
2. सब्जियों को छील लें. आलू को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें।
3. आलू को एक सॉस पैन में रखें और 2 लीटर पानी डालें। आग लगा दो.
4. उबालने के 7 मिनट बाद इसमें फ़िललेट के टुकड़े डालें.
5. एक फ्राइंग पैन में गाजर और प्याज भूनें।
6. मछली के सूप को 10 मिनट तक उबालें और इसमें भूनी हुई गाजर और प्याज और पिघला हुआ पनीर डालें। नमक डालें।
7. और 5 मिनट तक पकाएं.
8. कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, ढक दें और 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
9. परोसते समय, प्लेट में मुट्ठी भर पटाखे डालें।

धीमी कुकर में

• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 50 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: नॉर्वेजियन।
• कठिनाई: आसान.

अब लगभग हर परिवार की रसोई में एक मल्टीकुकर होता है, जिससे आप कुछ भी पका सकते हैं। इसी तरह, क्रीम के साथ नॉर्वेजियन मछली का सूप बहुत स्वादिष्ट बनेगा। सब कुछ चरणों में तैयार किया जाता है: पहले तलना किया जाता है, फिर शोरबा और बाकी सब कुछ। हालाँकि, आप कोई भी मछली चुन सकते हैं: यह गुलाबी सैल्मन या चूम सैल्मन भी हो सकती है क्लासिक नुस्खाकड़ाई से वास्तविक का प्रयोग किया जाता है नॉर्वेजियन सैल्मन.