हरी चाय चबाएं. हरी चाय - लाभकारी गुण. हरी चाय: रक्तचाप पर प्रभाव
ग्रीन टी के उपचार गुणों के बारे में शायद हर कोई जानता है। और बहुतों को यकीन है कि यह स्वादिष्ट पेयपूरी तरह से हानिरहित, क्योंकि इसके बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं। लेकिन इस स्वास्थ्यवर्धक पेय में खतरे भी छिपे हैं, जिन पर चर्चा की जाएगी: ग्रीन टी के नुकसान।
यूके टी काउंसिल द्वारा किए गए शोध पर आधारित (यूके टी काउंसिल)यह स्थापित किया गया था कि स्वस्थ पेयपर अत्यधिक उपयोगमानव स्वास्थ्य पर दुष्प्रभाव पड़ सकता है।
ग्रीन टी से क्या नुकसान हो सकता है?
हरी चाय का नुकसान इसके दुष्प्रभावों में व्यक्त होता है, जिसे विशेषज्ञ कैफीन सामग्री और टैनिन (टैनिन और कैटेचिन) से जोड़ते हैं।
इतने में चाय लेकर आती है महान लाभअच्छी सेहत के लिए। पढ़ें: ग्रीन टी बढ़ाती है उम्र
टैनिन।अपने प्रभाव के संदर्भ में, चाय की पत्ती में मौजूद टैनिन विटामिन पी के समान होते हैं, वे रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं। चाय को ही स्वाद और कसैलापन दिया जाता है। लेकिन चाय में उनकी उच्च सांद्रता पेट की दीवारों पर परेशान करने वाला प्रभाव डालती है; वे कुछ सूक्ष्म तत्वों के अवशोषण और आत्मसात को धीमा कर देते हैं और यकृत और गुर्दे के कामकाज को बाधित कर सकते हैं।
कैफीन- एक प्यूरीन एल्कलॉइड, मानव तंत्रिका तंत्र का एक शक्तिशाली उत्तेजक है, जिसका स्वास्थ्य पर कई सकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं। लेकिन एल्कलॉइड की अधिक मात्रा हृदय, पेट, आंतों और शरीर की अन्य प्रणालियों में व्यवधान का कारण बनती है।
अधिक होने की स्थिति में भी सबसे ज्यादा स्वस्थ उत्पादपोषण, शरीर खतरे में है, क्योंकि सभी उत्पादों में रासायनिक तत्व होते हैं और जैविक रूप से होते हैं सक्रिय पदार्थ, जिसे शरीर द्वारा अनिश्चित काल तक अवशोषित नहीं किया जा सकता है। उनका अत्यधिक संपर्क शरीर को उसके आराम क्षेत्र से बाहर ले जाता है, जिससे अंगों और प्रणालियों के कामकाज में विफलताएं और व्यवधान पैदा होते हैं।
दुष्प्रभाव या आदर्श का पालन क्यों करें?
वैज्ञानिकों ने एक संख्या स्थापित की है दुष्प्रभाव, जो ग्रीन टी के अधिक मात्रा से होने पर अधिक होता है, जो महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए हानिकारक है।
पेट की अम्लता में परिवर्तन होता है
ग्रीन टी एसिडिटी को बदल देती है आमाशय रस, इसे सामान्य से ऊपर बढ़ाना, जिससे पेट की दीवारों में जलन होती है और सीने में जलन हो सकती है। वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं; अध्ययनों से पता चला है कि चाय पेट में एसिड के उत्पादन को उत्तेजित करती है।
पेट की दीवारों पर इसके प्रभाव को बेअसर करने के लिए, आप चाय में चीनी मिला सकते हैं, जिसका फिर से, हर किसी द्वारा स्वागत नहीं किया जाता है। भोजन के बाद या भोजन के बीच में पेय पीना बेहतर होता है, जब पेट अभी भोजन से खाली नहीं हुआ हो।
उच्च पेट की अम्लता और पेप्टिक अल्सर वाले लोगों को इस पेय को पीने में अधिक सावधानी बरतने की आवश्यकता है।
आयरन के अवशोषण को कम करता है
चूंकि चाय केवल भोजन के बाद ही पी जाती है, इसलिए यह भोजन में मौजूद पदार्थों के साथ क्रिया करती है। यह स्थापित किया गया है कि कैफीन, या यूँ कहें कि थीइन (चाय में पाई जाने वाली किस्म इस मायने में भिन्न है कि यह केवल आंतों में अवशोषित होती है), आयरन के अवशोषण को 25% तक कम कर देती है। यह अंडे, डेयरी उत्पादों और पौधों के खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले गैर-हीम आयरन पर अधिक लागू होता है।
लेकिन इस बुरा प्रभावसौभाग्य से, इसे एक कप चाय में मिलाकर बेअसर किया जा सकता है ताज़ा रसनींबू या पहले विटामिन सी से भरपूर सब्जियां और फल खाएं (गहरे रंग की हरी पत्तियों वाली बगीचे की सब्जियां, टमाटर, ब्रोकोली, नींबू, किशमिश)।
महिलाओं के लिए चाय पीने में संयम बरतना जरूरी है। अक्सर, वे पहले से ही एनीमिया और आयरन की कमी से पीड़ित होते हैं, और चाय की बड़ी मात्रा इस स्थिति को बढ़ा देती है। गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान, कैफीन की सघनता भ्रूण के विकास और बच्चे के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है।
क्रोनिक सिरदर्द के विकास को बढ़ावा देता है
यदि कोई व्यक्ति लगातार कैफीन युक्त पेय पीता है, तो शरीर धीरे-धीरे इसका आदी हो जाता है। और इस "डोपिंग" की कमी के साथ यह दीर्घकालिक सिरदर्द के साथ प्रतिक्रिया करता है। यह इस प्रकार का है कैफीन की लत, अपर्याप्त आपूर्ति होने पर एक प्रकार की वापसी का कारण बनता है।
अतिरिक्त पेय लेने से यह समस्या 25-30 मिनट के भीतर हल हो जाती है, लेकिन क्या आपके शरीर को इस तरह की निर्भरता का आदी बनाना उचित है? यदि कैफीन डोपिंग की कमी के कारण सिरदर्द होता है, तो ऐसे पेय को पूरी तरह से त्याग देना बेहतर है। आख़िरकार, ये लक्षण धीरे-धीरे तेज़ होंगे।
कभी-कभी लोगों को पुराना सिरदर्द हो जाता है जो माइग्रेन में बदल जाता है। इसी तरह के मामलों का अध्ययन करते हुए, वैज्ञानिकों ने इस तरह के दर्द और कैफीन युक्त पेय (बड़ी मात्रा में) के उपयोग के बीच एक संबंध पाया।
चिंता और घबराहट का कारण बनता है और आरामदायक नींद में बाधा डालता है
ओवरडोज़ वाले संवेदनशील लोगों में ये सभी लक्षण अधिक गंभीर होते हैं। यह सब ज़ैंथिन पदार्थ के बारे में है, जो एक प्यूरीन बेस और यूरिक एसिड का अग्रदूत है। इसका व्युत्पन्न कैफीन है।
उसका खराब असरमानव शरीर में मस्तिष्क में नींद के हार्मोन को अवरुद्ध करने की क्षमता होती है, और यह एड्रेनालाईन के उत्पादन को भी सक्रिय करती है।
हृदय गति और रक्तचाप बढ़ जाता है
कभी-कभी हृदय की मांसपेशियों में तेजी से संकुचन (धड़कन) या असामान्य संकुचन होता है, साथ ही लय में गड़बड़ी भी होती है। एक नियम के रूप में, ऐसी विफलताएं और उल्लंघन जल्दी से गुजर जाते हैं। और यदि ऐसे मामले होते हैं, तो बेहतर होगा कि आप अपने डॉक्टर से बात करें, जांच कराएं और विचलन के सही कारण की पहचान करें।
यदि किसी व्यक्ति में कैफीन और उसके डेरिवेटिव के प्रति संवेदनशीलता बढ़ गई है, तो इससे युक्त पेय से बचना बेहतर है।
विकलांग लोगों को पेय पदार्थों के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। उच्च दबावयह तथ्य सर्वविदित है कि कैफीन रक्तचाप को प्रभावित करता है।
दस्त का कारण बनता है
यह सुविधा सीधे शरीर की व्यक्तिगत संवेदनशीलता पर निर्भर करती है। पाचन अंगों की अस्तर श्लेष्मा झिल्ली में शामिल है बड़ी राशिन्यूरॉन्स (तंत्रिका कोशिकाएं और अंत)। इसलिए, पाचन अंग भोजन से आने वाले सभी रसायनों के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं।
और कैफीन युक्त पेय कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, स्यूसिनिक, मैलिक, ऑक्सालिक) से भरपूर होते हैं, जो पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। कुछ बिंदु पर यह सकारात्मक भूमिका निभाता है।
लेकिन पित्त का संचय, बदले में, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के प्रभाव के जवाब में तंत्र को ट्रिगर करता है जो आपको शौचालय की ओर भागने पर मजबूर करता है। जिन लोगों पर कैफीन युक्त पेय का रेचक प्रभाव होता है, उनके लिए इनसे बचना ही सबसे अच्छा है।
सीने में जलन और उल्टी को बढ़ावा देता है
चिकित्सा विशेषज्ञ स्वीकार करते हैं कि कैफीन युक्त पेय नाराज़गी का कारण बन सकते हैं। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि जब श्लेष्म झिल्ली कैफीन डेरिवेटिव से परेशान होती है, तो हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन बढ़ जाता है।
और चूंकि सक्रिय पदार्थों में वैसोकॉन्स्ट्रिक्टर क्षमताएं भी होती हैं, यह कुछ हद तक स्फिंक्टर के कामकाज को बाधित करता है, जो समय पर काम नहीं करता है और हाइड्रोक्लोरिक एसिड को अन्नप्रणाली में जाने की अनुमति देता है।
पेय को गर्म न पियें, क्योंकि यह पेट की परत को अधिक परेशान करता है, और एक कप चाय पीने के बाद झुकी हुई स्थिति में काम न करें।
चाय की अधिक मात्रा कभी-कभी मतली का कारण बनती है, जो उल्टी में बदल जाती है, जो दुर्लभ है। यह पेट की अम्लता में बदलाव और मस्तिष्क के उल्टी केंद्र पर सक्रिय पदार्थों के परेशान करने वाले प्रभाव के कारण भी होता है।
संभव चक्कर आना, कानों में घंटियाँ बजना
कैफीन डेरिवेटिव में घातक गुण होते हैं। छोटी खुराक में, वे रक्तचाप बढ़ाते हैं और संवहनी ऐंठन का कारण बनते हैं, जिससे चक्कर आ सकते हैं।
ओवरडोज़ के मामले में, यह विपरीत है। निम्न रक्तचाप। और फिर से वे कमजोरी और चक्कर का कारण बनते हैं। कानों में घंटियाँ बजने की समस्या हो सकती है, विशेषकर उच्च रक्तचाप के साथ।
हाथ-पैर कांपना और शरीर में कैल्शियम की कमी हो जाती है
क्या मैं आइस्ड टी पी सकता हूँ?
विशेषज्ञ बहुत अधिक शराब पीने की सलाह नहीं देते हैं गर्म चाय, और ठंडा। गर्म चाय आपको जला सकती है, और गर्म पेय के लगातार सेवन से गले की परत की उपकला कोशिकाओं में उत्परिवर्तन होता है, जिससे घातक ट्यूमर का निर्माण होता है।
ठंडी चाय, खड़ी होने के बाद, तेजी से ऑक्सीकृत हो जाती है, जिससे इसमें मौजूद विटामिन, खनिज और सक्रिय जैविक पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। इससे कोई खास नुकसान नहीं होगा, बस उपयोगिता के बारे में सोचकर आप चुकंदर पी लेंगे। लेकिन आइस्ड टी अभी भी बैक्टीरिया के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बनाती है।
ग्रीन टी में मौजूद जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ जो फायदेमंद होते हैं, यदि अत्यधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो स्वास्थ्य के लिए संभावित रूप से हानिकारक हो सकते हैं। ग्रीन टी से शरीर को होने वाले नुकसान सिर्फ इसी कारण से होते हैं। यदि आप स्वर्णिम मध्य के नियम का पालन करेंगे तो सभी समस्याएं दूर हो जाएंगी।
चाय का उचित उपयोग इसमें मौजूद कैफीन और टैनिन को अनुकूल पदार्थों में बदल देता है जो केवल स्वास्थ्य लाते हैं।
- और इस लेख में पढ़ें फायदों के बारे में:
चाय सोच समझकर पियें और स्वस्थ रहें!
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हरी लंबी चाय के लाभकारी गुणों की खोज कई सदियों पहले की गई थी। वह ही नहीं है खाने की चीजएक सूक्ष्म ताज़ा स्वाद के साथ, लेकिन एक चिकित्सीय उत्तेजक भी प्रदान करता है लाभकारी प्रभावऔर मानव शरीर पर टॉनिक प्रभाव पड़ता है। पूर्व में वे लंबे समय से जानते हैं कि चाय पीना उपचार का एक छोटा रास्ता है, क्योंकि यह पाचन तंत्र के कामकाज को नियंत्रित करता है, शरीर की मांसपेशियों को साफ करता है, टोन करता है, स्फूर्ति देता है, और विषाक्त पदार्थों (जहर सहित) को बेअसर करता है, लड़ता है अधिक वजन, दाँत के इनेमल की रक्षा करता है।
हरी चाय के उपचार गुण प्राकृतिक तत्वों को संश्लेषित करने और बाद में उन्हें अपने जलसेक में जारी करने की क्षमता में प्रकट होते हैं, जिसे कहा जा सकता है:
प्राकृतिक उपचारविषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों के शरीर को शुद्ध करने के लिए, जिनका कोई मतभेद नहीं है;
विभिन्न ज्वर और तीव्र श्वसन स्थितियों के लिए थर्मोरेगुलेटर;
विटामिन पी सामग्री के मामले में पौधे की दुनिया में अग्रणी;
विषाक्तता के लिए एक उत्कृष्ट मारक;
मैं सूचीबद्ध करूंगा कि अन्य हरी चाय में क्या है औषधीय गुण :
* आवश्यक तेल और उसके टैनिन - उत्परिवर्तन, ट्यूमर और सक्रिय ऑक्सीकरण को कम करते हैं;
* कैफीन - उनींदापन, थकान से राहत देता है (स्वर बढ़ाता है), मूत्रवर्धक प्रभाव डालता है;
* ऑक्सीजन - रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, धमनी दबाव, साथ संघर्ष
क्रायोजेनिक बैक्टीरिया, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, की घटना को रोकता है बदबूमुँह से;
* विटामिन सी - प्रतिरक्षा में सुधार करता है, फ्लू से बचाता है, तनाव से राहत देता है; बी और ई - कोशिका उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं, तंत्रिका तंत्र को बहाल करते हैं, हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में भाग लेते हैं, एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं;
* फ्लोराइड्स - एडिमा के गठन को रोकें;
* फ्लेवोनोइड्स - दीवारों को मजबूत करते हैं रक्त वाहिकाएं;
ग्रीन टी, आसव और ग्रीन टी काढ़े के रूप में इसके गुणों में जीवाणुनाशक के साथ-साथ बैक्टीरियोस्टेटिक गुण भी होते हैं। इसका उपयोग सर्दी, दर्द, थकान, मलेरिया, दस्त, फ्लू और अन्य बीमारियों के लिए किया जाता है। बढ़ती सांद्रता के साथ, बैक्टीरिया के पाइोजेनिक, टाइफाइड, पेचिश समूहों के संबंध में इसके जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी प्रभाव बढ़ जाते हैं।
लोशन के रूप में मजबूत हरी चाय नेत्रश्लेष्मलाशोथ से पीड़ित आंखों को धोने के लिए बहुत प्रभावी है। गुहेरी, पीप रोग, आंखों की थकान के लिए - एक कसैले एंटीसेप्टिक के रूप में।
यह पसीना और पेशाब बढ़ाता है, सफाई को बढ़ावा देता है, फुफ्फुसीय वेंटिलेशन को बढ़ाता है, इसमें ज्वरनाशक प्रभाव होता है, इसलिए यह सर्दी के लिए बहुत उपयोगी है। विस्तार करने की क्षमता एयरवेज, प्रवेश की गहराई बढ़ाने से ट्रेकाइटिस, निमोनिया, ब्रोंकाइटिस और अन्य श्वसन रोगों में मदद मिलती है।
आवश्यक तेल पौधों (तेल गुलाब की पंखुड़ियाँ) के साथ चाय मौखिक गुहा कीटाणुरहित करती है। गले में खराश और टॉन्सिलिटिस के लिए, जलसेक से गरारे करने से बहुत मदद मिलती है।
इसमें नींबू, शहद आदि मिलाकर सर्दी-रोधी प्रभाव को बढ़ाया जा सकता है।
हरी चाय के गुण इसके काढ़े में प्रकट होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करता है, रक्त परिसंचरण को सुविधाजनक बनाता है और रक्तचाप को सामान्य करता है। विटामिन पी की गतिविधि के लिए धन्यवाद, पेय स्वास्थ्य में सुधार करता है हृदय प्रणाली, केशिकाओं और वाहिका की दीवारों को मजबूत करना, उन्हें अधिक लोचदार और लचीला बनाना।
ग्रीन टी और इसके एंटीबैक्टीरियल, एंटीसेप्टिक, टैनिंग जैसे गुण इसे बीमारियों के लिए उपयोगी बनाते हैं जठरांत्र पथ. यह रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करता है और आंतों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को दबाता है, इसके अलावा, यह भोजन के अवशोषण को बढ़ावा देता है और पाचन प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है। अपच और आंत्रशोथ के लिए एक मजबूत जलसेक की सिफारिश की जाती है। कोलाइटिस के लिए, डॉक्टर हरी चाय के मजबूत काढ़े का एनीमा लेने की सलाह देते हैं।
नियमित उपयोगइसका ताज़ा पेय शरीर को स्केलेरोसिस की उपस्थिति और रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर वसा के जमाव से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, यह एण्ड्रोजन-एस्ट्रोजन प्रणाली को उत्तेजित करता है और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
वैज्ञानिक अनुसंधानयह साबित हो चुका है कि चाय एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ प्रभावी है और मायोकार्डियल रोधगलन की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
दांत के दर्द से छुटकारा पाने के लिए इसमें लहसुन की कुछ कलियां पीसकर मिलाएं और इसे अपने मुंह में तब तक रखें जब तक दर्द गायब न हो जाए।
ग्रीन टी भी है कारगर कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए. विशेषज्ञ क्रीम के बजाय इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं - यह त्वचा की लोच बढ़ाता है, सूखापन दूर करता है, पसीना बढ़ाता है, छिद्रों को साफ करता है, त्वचा की रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और इसकी उपस्थिति में सुधार करता है।
जो लोग नियमित रूप से इस पेय को पीते हैं वे धीरज, मजबूत नसों और दीर्घायु से प्रतिष्ठित होते हैं।
इसके बारे में इतने अच्छे शब्द कहे गए हैं कि ग्रीन टी के फायदे और नुकसान पर चर्चा करना भी असुविधाजनक है। लेकिन कई लोग, हालांकि वे इसकी उपचार क्षमताओं के बारे में जानते हैं, यह नहीं कह सकते कि वे वास्तव में क्या हैं। आमतौर पर मामला कुछ गुणों तक ही सीमित होता है - "रक्त वाहिकाओं को साफ करता है", "वजन कम करने में मदद करता है"। तो फिर इस पेय में क्या अनोखा है? चलो पता करते हैं!
कमजोर किण्वित चाय की उपचारात्मक प्रतिभाएँ
हरी और काली चाय रिश्तेदार भी नहीं हैं, अन्यथा वे मूलतः एक ही "चरित्र" हैं, क्योंकि पहले और दूसरे प्रकार की चाय की पत्तियाँ एक ही झाड़ियों से एकत्र की जाती हैं। यह सब प्रसंस्करण के बारे में है। हरी चाय, काली चाय के विपरीत, किण्वित नहीं होती है। इससे नमी बस वाष्पित हो जाती है। कोमल उत्पादन तकनीक के लिए धन्यवाद, यह प्रकृति द्वारा निहित मूल्यवान पदार्थों को पूरी तरह से बरकरार रखता है।
ये कौन से घटक हैं जो ग्रीन टी के गुण और इसके लाभ और हानि निर्धारित करते हैं? इसमें एंटीऑक्सीडेंट का एक वास्तविक भंडार होता है। एक कप पन्ना पेय में इनकी संख्या उतनी ही होती है जितनी दस गिलास ताजे सेब के रस में! इसकी लगभग 15-30% संरचना टैनिन से आती है। ये 30 प्रकार के पॉलीफेनोलिक यौगिक हैं, जिनमें टैनिन, कैटेचिन और अन्य शामिल हैं।
हरी चाय की अनूठी सुगंध उपस्थिति से सुनिश्चित होती है ईथर के तेल, और वे बड़े पैमाने पर ऐसे पेय की गुणवत्ता निर्धारित करते हैं। इसमें अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें से ग्लूटामिक एसिड पर ध्यान दिया जाना चाहिए - यह चयापचय को सामान्य करता है और "हिली हुई" नसों को पुनर्स्थापित करता है। ग्रीन टी में प्लांट प्रोटीन होता है, इसलिए यह न सिर्फ आपको पिएगी, बल्कि आपको पोषण भी देगी।
ग्रीन टी के फायदे समझाने के लिए बस इसके औषधीय गुणों की सूची पर नजर डालें।
हरी चाय के उपचारात्मक प्रभाव:
- बुढ़ापे को रोकता है, यौवन को बढ़ाता है, जीवनकाल को बढ़ाता है: यह प्रभाव जुड़ा हुआ है उच्च सामग्रीएंटीऑक्सीडेंट;
- कैंसर होने की संभावना कम हो जाती है: जापानी वैज्ञानिकों ने 12 वर्षों तक अध्ययन किया है जिसमें पुष्टि की गई है कि इस तरह के "उत्पाद" की दैनिक खपत घातक ट्यूमर की वृद्धि दर को काफी कम कर देती है (लेकिन इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए आपको 1.5 लीटर तक चाय पीने की ज़रूरत है) , जो कि 19 कप है) ;
- प्रतिरक्षा बढ़ाता है;
- अपशिष्ट, कार्सिनोजेन्स को हटाता है, विषाक्त पदार्थों को निष्क्रिय करता है;
- दिल को सहारा देता है, दिल के दौरे का खतरा आधा कर देता है;
- अतिरिक्त वसा के विनाश को बढ़ावा देता है, भूख को दबाता है, जो अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करता है;
- चयापचय में सुधार;
- "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटाता है;
- रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है;
- रक्त वाहिकाओं की शक्ति बढ़ जाती है;
- शराब की लालसा कम हो जाती है;
- मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करता है;
- शराब के विनाशकारी प्रभावों से जिगर की रक्षा करता है;
- दबाव कम करता है (10-20 इकाइयों तक);
- क्षय और मसूड़ों की सूजन को रोकता है;
- तीव्र दृष्टि प्रदान करता है;
- जोश देता है, कार्यक्षमता बढ़ाता है;
- बेअसर करता है नकारात्मक प्रभावकंप्यूटर मॉनिटर द्वारा उत्सर्जित तरंगें।
यह व्यापक रूप से माना जाता है कि हरी चाय इससे बेहतर है सादा पानी, प्यास बुझाता है और पानी की कमी को पूरा करता है।
क्या शराब पीने से आपकी किडनी खराब होती है?
किडनी के लिए ग्रीन टी क्या है? क्या ऐसा पेय इस महत्वपूर्ण अंग के लिए फायदेमंद या हानिकारक है? यह एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक है. यदि आप इसे पानी की तरह पीते हैं - अक्सर और बड़ी मात्रा में, तो आप अपने आप को निर्जलीकरण की ओर ले जा सकते हैं। इससे किडनी में लवण और एसिड की सांद्रता बढ़ जाएगी। परिणामस्वरूप उनमें पथरी निकल आएगी।
इसका उपयोग करने की कड़ाई से अनुशंसा नहीं की जाती है बड़ी मात्रावे लोग जो मूत्र प्रणाली के रोगों से पीड़ित हैं। मूत्र रोग विशेषज्ञ अपने आप को प्रतिदिन कुछ छोटे कप तक सीमित रखने की सलाह देते हैं। और चाय पीने के बाद आपको तरल पदार्थ की कमी की भरपाई के लिए 250 मिलीलीटर सादा पानी जरूर पीना चाहिए।
इस तरह मैंने इसे ठीक किया! संभावित नकारात्मक परिणाम
के लिए पेय के बीच दैनिक उपयोग(हम हर्बल काढ़े के बारे में बात नहीं कर रहे हैं) हरी चाय की तुलना में अधिक बहुक्रियाशील "दवा" खोजना मुश्किल है। शरीर को इसके फायदे और नुकसान अतुलनीय हैं।
लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यदि आप इसे लीटर में पीते हैं, तो आप अपने घरेलू दवा कैबिनेट से सभी दवाएं फेंक सकते हैं और क्लिनिक का रास्ता भूल सकते हैं। ग्रीन टी को सावधानी से संभालने की आवश्यकता होती है। यदि आप इसे अत्यधिक, बहुत तेज़ और यहां तक कि खाली पेट भी पीते हैं, तो आपको बहुत अप्रिय दुष्प्रभाव का सामना करना पड़ सकता है।
हरी चाय के कारण होने वाली प्रतिकूल प्रतिक्रियाएँ:
- सिरदर्द;
- जी मिचलाना;
- चक्कर आना;
- नींद विकार;
- चिड़चिड़ापन;
- पतले दस्त;
- अंगों का कांपना;
- पेट में जलन;
- पेशाब करते समय असुविधा महसूस होना;
- आक्षेप.
ऐसे "आश्चर्य" से बचने के लिए इसका पालन करना ही काफी है सरल नियम: केवल पीना गुणवत्ता वाली चाय, प्रति दिन 2-3 कप से अधिक न पियें, अंतिम भाग सोने से कम से कम तीन घंटे पहले लें, तीखा पेय न निगलें (यदि इसका तापमान 60 डिग्री से ऊपर है, तो इससे पेट के कैंसर का खतरा बढ़ जाएगा)।
महत्वपूर्ण! यदि आप लीटर में ग्रीन टी पीते हैं, तो आपको लीवर की समस्या हो सकती है, क्योंकि पॉलीफेनोल्स की अधिक मात्रा हो जाएगी।
और मैं पीऊंगा, लेकिन मेरा स्वास्थ्य तय नहीं करता!
यदि आप मतभेदों को ध्यान में रखे बिना इसे पीते हैं, तो हरी चाय के सभी लाभ शून्य हो जाएंगे। इतना प्रतिष्ठित "डॉक्टर" भी हर किसी के लिए नहीं होता।
निदान जिसके लिए इस पेय से बचना बेहतर है:
- यूरोलिथियासिस: चूंकि हरी चाय में काफी स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, यह पत्थरों की गति को भड़का सकता है;
- एनीमिया: यह पेय शरीर में आयरन के अवशोषण को ख़राब करता है;
- अल्सर, पाचन तंत्र की गंभीर विकृति: यदि ऐसी समस्याएं हैं, तो आपको इस चाय को मेनू से बाहर करना होगा, क्योंकि यह अम्लता बढ़ाती है;
- तंत्रिका संबंधी विकार जो अतिउत्तेजना, अनिद्रा, क्षिप्रहृदयता के साथ होते हैं: चाय केवल रोगी की स्थिति को बढ़ाएगी, क्योंकि इसमें कैफीन होता है;
- हाइपोटेंशन: हरी चाय आपके रक्तचाप को और भी कम कर देगी, लेकिन ऐसा नहीं होगा यदि आप इसे कमजोर एकाग्रता में तैयार करते हैं, लेकिन यदि आप एक कप में एक बड़ा चम्मच डालते हैं, तो आपका रक्तचाप गंभीर स्तर तक गिर सकता है;
- गठिया.
ग्रीन टी छोटे बच्चों के लिए भी उपयुक्त नहीं है क्योंकि वे तंत्रिका तंत्रअभी भी बनना जारी है. इसका मतलब यह है कि उन्हें "उत्तेजक" (यहां तक कि प्राकृतिक भी) लेने की कोई आवश्यकता नहीं है।
गर्भवती माताओं के लिए ग्रीन टी की अनुमति है या नहीं, इस पर अलग-अलग राय हैं। गर्भवती महिला के शरीर को इसके फायदे और नुकसान का अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। लेकिन स्त्री रोग विशेषज्ञ पहली तिमाही में इसका उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि इससे गर्भाशय अधिक सुडौल हो जाता है, जिससे भ्रूण के अस्वीकार होने का खतरा पैदा हो जाता है।
चौथे महीने से शुरू करके, इस तरह का सख्त प्रतिबंध हटा दिया जाता है, लेकिन बच्चे के लिए थोड़े से भी जोखिम को खत्म करने के लिए, गर्भवती महिला के लिए खुद को प्रति दिन इस "दवा" के एक कप तक सीमित रखना बेहतर होता है।
नियमानुसार पियें!
ग्रीन टी के सभी लाभ प्राप्त करने के लिए इसके उपचार और स्वास्थ्य गुणों का उपयोग कैसे करें? अपने स्वास्थ्य पर जापानी शताब्दी पेय की उपचार शक्ति का अनुभव करने के लिए, आपको यह सीखना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए।
ग्रीन टी बनाने के पाँच मुख्य रहस्य:
- शराब बनाने के लिए, ढक्कन के साथ फ़ाइनेस (या, अत्यधिक मामलों में, सिरेमिक) चायदानी का उपयोग करें;
- साफ (नल का नहीं!) पानी लें, प्रति 250 मिलीलीटर तरल में 1 छोटा चम्मच चाय की पत्ती मिलाएं;
- उन्हें पहले से गरम चायदानी में डालें;
- चाय की पत्ती को हल्के उबलते पानी से धोएं (इससे कैफीन की मात्रा कम हो जाएगी), फिर इसे डालें गर्म पानी(70 से 85° तापमान के साथ);
- चाय को पानी से पतला न करें, बल्कि चीनी की जगह शहद लें (जब पेय का तापमान 50 डिग्री तक गिर जाए तो इसमें मिलाएं)।
महत्वपूर्ण! चाय परंपराओं के विशेषज्ञों के अनुसार, ऐसा पेय केवल तीसरे काढ़ा से ही अपने सभी उपचार गुणों को प्रकट करता है!
हरी चाय- मध्य पूर्व में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक। चीन को इसकी मातृभूमि माना जाता है; कोरिया और जापान में भी इसकी मांग है। पश्चिमी देशों में, हरी चाय केवल बीसवीं सदी के अंत में लोकप्रिय हुई। चाय का रंग पीला-हरा है (फोटो देखें), और इसका स्वाद थोड़ा तीखा होने के साथ मीठा है।
हरी चाय की उत्पत्ति का इतिहास कहता है कि चीनी लोगों ने इसे दूसरी शताब्दी ईसा पूर्व में उगाना शुरू किया था। पहले, यह केवल शासकों के लिए उपलब्ध था, इसलिए यदि मेहमानों में से किसी एक के साथ इसका व्यवहार किया जाता था, तो इसे सम्मान और शाही पक्ष का संकेत माना जाता था। इसके अलावा, हरी चाय के बारे में किंवदंतियों में से एक का कहना है कि इसकी खोज सबसे पहले पीले सम्राट ने की थी, जो चिकित्सा गतिविधियों में लगे हुए थे और जड़ी-बूटियों से लोगों का इलाज करने से पहले, उन्होंने व्यक्तिगत रूप से खुद पर उनका परीक्षण किया था। अपने जीवन के दौरान उन्हें बहुत सारे जहर (बयालीस बार) मिले। और फिर एक दिन उसे एक पौधा मिला, उसने उसे बनाने और पीने की कोशिश करने का फैसला किया। और सभी को आश्चर्यचकित करते हुए, इस चाय ने सम्राट को ठीक कर दिया, और उसके शरीर को एक और विषाक्तता के बाद विषाक्त पदार्थों से मुक्त कर दिया। तब से, पौधे को "हरी चाय" नाम दिया गया है और इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज में किया जाता है।
के निर्माण के लिए चाय पीनायुवा टहनियों की केवल सबसे ऊपरी पत्तियाँ ही लें। पत्तियों को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए, संग्रह के तुरंत बाद उन्हें संसाधित (उबला हुआ, रोल किया हुआ और सुखाया हुआ) किया जाता है। पत्तियां इकट्ठा करने का सबसे उपयुक्त समय सुबह और दोपहर का माना जाता है।
ग्रीन टी को सिर्फ अंदर ही नहीं पिया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्म, लेकिन फलों (संतरे के टुकड़े, नीबू, नींबू, आम, खट्टा क्रीम, सेब, अनानास, अनार, कीवी, पपीता, आड़ू, अंगूर), जामुन (स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी, चेरी, खरबूजे, जंगली स्ट्रॉबेरी) के अतिरिक्त के साथ भी , क्रैनबेरी, करंट, गोजी), फूल (चमेली, एलोवेरा, कमल, ओसमन्थस, कैमोमाइल, कॉर्नफ्लावर, कैलेंडुला, लिंडेन, गुलदाउदी), पत्तियां (बर्गमोट, नींबू बाम, पुदीना, जिन्कगो बिलोबा, अखरोट, ऋषि), नागफनी, गुलाब कूल्हों, लौंग, इलायची, अदरक, दालचीनी, लहसुन, सौंफ़, अजवायन के फूल, हल्दी, वेनिला, मुरमुरे, शहद, काली मिर्च, फलों का रस, सिरप, नमक, दूध, क्रीम, बादाम।
मिश्रण
हरी चाय की रासायनिक संरचना में घटकों की निम्नलिखित श्रृंखला शामिल है:
- एस्कॉर्बिक अम्ल;
- विटामिन ए, बी, ई, एफ, के, पी, यू;
- कैटेचिन;
- कैफीन;
- खनिज (पोटेशियम, फ्लोरीन, आयोडीन, फास्फोरस, कैल्शियम);
- पेक्टिन;
- टैनिन.
ग्रीन टी में कैलोरी नहीं होती है, लेकिन इसे अधिक मात्रा में पीने की सलाह नहीं दी जाती है ताकि शरीर को नुकसान न हो।
वर्तमान GOST के अनुसार, हरी चाय पत्ती, दानेदार या दबाई हुई (ईंट) हो सकती है.
इसके आधार पर, उत्पाद को निम्नलिखित तकनीकी विशिष्टताओं को पूरा करना होगा:
प्रकार और किस्में
गर्मी उपचार के आधार पर, हरी चाय को निम्नलिखित प्रकारों में विभाजित किया जाता है:
- दो बार तला हुआ: पत्तियों के पहले संग्रह के बाद और सूखने के बाद (शिहु लोंगजिंग, बी लुओ चुन);
- हरी चाय, जिसे अतिरिक्त रूप से ओवन में सुखाया जाता है (ताई पिंग होउ कुई);
- हरी चाय, जिसकी पत्तियों को सुबह तोड़ने के बाद गर्म भाप से नहलाया जाता है, फिर लपेटकर सुखाया जाता है;
- एक चाय जिसकी पत्तियों को केवल बाहर धूप में सुखाया जाता है और दबा हुआ रूप देने के लिए उपयोग किया जाता है।
उच्च गुणवत्ता वाली हरी चाय का उत्पादन चीन, जापान, भारत और जॉर्जिया में किया जाता है, इसलिए प्रत्येक देश में हरी चाय की अपनी प्रसिद्ध किस्में होती हैं, जो दुनिया के अन्य देशों में बहुत लोकप्रिय हैं।
चीन की सर्वोत्तम किस्में मानी जाती हैं:
- बिलोचुन (लुढ़की हुई चाय की पत्तियाँ घोंघे के समान होती हैं, और जब पीसा जाता है तो फल जैसा स्वाद और फूलों की गंध आती है);
- गनपाउडर (चाय की पत्तियों को मोड़ दिया जाता है और जब गर्म पानी के साथ पीसा जाता है तो वे "विस्फोट" कर देती हैं, जिससे तैयार चाय में सूखे मेवों की सुगंध आ जाती है);
- ज़िहु लोंगजिंग (सर्वोत्तम हरी चाय में से एक मानी जाती है, इसकी सुगंध एक खिलते हुए आर्किड जैसी होती है)।
जापान में हरी चाय की लोकप्रिय किस्मों में शामिल हैं:
- ग्योकुरो (सबसे महंगा और कुलीन माना जाता है हरी चाय);
- मिदोरी तानी (कई चायों का मिश्रण);
- सेंट्या (इसका स्वाद मीठा होता है और इसे अक्सर मेहमानों को परोसा जाता है)।
जॉर्जिया में हरी चाय की निम्नलिखित किस्में व्यापक हैं: नंबर 115, "अतिरिक्त" और "जॉर्जिया का गुलदस्ता"।
भारत चाय उत्पादन की गुणवत्ता में अन्य देशों से थोड़ा कमतर है, इसलिए इसकी अधिकांश किस्में गरीब देशों को निर्यात की जाती हैं। लेकिन अभी भी दो किस्में हैं जो अन्य प्रकार की हरी चाय के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकती हैं - "पर्ल ऑफ द ओशन" और "ग्रीन सॉसेप"।
हरी चाय का अर्क
हरी चाय का अर्क उन हरी पत्तियों से बनाया जाता है जिन्हें किण्वित नहीं किया जाता है। खाद्य और सौंदर्य प्रसाधन उद्योगों में इसकी सबसे अधिक मांग है। चाय के अर्क का उपयोग कॉस्मेटिक क्रीम, लोशन, तेल, शैंपू, जैल, मास्क और डिओडोरेंट बनाने के लिए किया जाता है।
उत्पाद के आवेदन का इतना व्यापक दायरा इस तथ्य के कारण है कि हरी चाय के अर्क में ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर की त्वचा को मॉइस्चराइज़ कर सकते हैं, इसकी स्थिति में सुधार कर सकते हैं और त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं।
में खाद्य उद्योगइस चाय के अर्क का उपयोग ऑक्सीकरण प्रक्रिया से तेल और वसा के रक्षक के रूप में किया जाता है।
ग्रीन टी और ब्लैक एंड व्हाइट टी में क्या अंतर है?
हरी चाय कई मायनों में काली और सफेद चाय से भिन्न होती है। जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, हरी चाय युवा टहनियों की पत्तियों से बनाई जाती है, जिन्हें भाप में पकाया जाता है और फिर सुखाया जाता है। यह उत्पाद अधिक बरकरार रखता है उपयोगी पदार्थ, शरीर के लिए आवश्यक।
काली चाय का उत्पादन करने के लिए सबसे पहले पत्तियों को कुचला जाता है और फिर उन्हें एक प्रक्रिया से गुजारा जाता है प्राकृतिक किण्वनजिसके कारण चाय एक विशिष्ट गंध और स्वाद के साथ काली हो जाती है।
सफेद चाय बनाने के लिए केवल कच्ची पत्तियों की कलियाँ ही एकत्रित की जाती हैं। कलियों और पत्तियों को पहले उबाला जाता है और फिर खुली हवा में धूप में सुखाया जाता है ताकि चाय में किण्वन की संभावना कम हो। सफेद चायइसे केवल नब्बे डिग्री से कम तापमान पर गर्म पानी के साथ बनाया जाना चाहिए।
कैसे बनाएं और स्टोर करें?
ग्रीन टी को सही तरीके से बनाने के लिए कुछ बातों पर विचार करना होगा। एक सौ पचास मिलीलीटर की मात्रा वाले मग के लिए आपको एक चम्मच चाय लेने की आवश्यकता है। प्रत्येक प्रकार की ग्रीन टी का अपना पकने का समय और तापमान होता है। अधिकतर अपने आप से इष्टतम तापमानलगभग अस्सी या नब्बे डिग्री माना जाता है।
सबसे पहले चायदानी को गर्म करना चाहिए और फिर उसमें चाय की पत्तियां डालनी चाहिए।फिर केतली में थोड़ा सा डालें गर्म पानी, और तीन मिनट के बाद केतली को पूरी तरह से पानी से भर दें।
चीनी मिट्टी के कपों का उपयोग करना बेहतर है, जिन्हें परोसने से पहले थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए (ऐसा करने के लिए, बस उन्हें गर्म पानी में धो लें), और फिर उनमें तैयार चाय डालें।
बेहतर होगा कि आप ग्रीन टी में चीनी न डालें शहद करेगाया सूखे मेवे. यदि हरी चाय उच्चतम गुणवत्ता की है, तो इसे दो बार से अधिक बनाया जा सकता है।
यदि उत्पाद की भंडारण शर्तों की सभी आवश्यकताएं पूरी की जाती हैं तो हरी चाय की पत्तियों का शेल्फ जीवन लगभग दो वर्ष है। चाय को सूखी जगह पर एयरटाइट ढक्कन के साथ सिरेमिक या लकड़ी के कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। कमरे का तापमानसूरज की रोशनी से दूर.
लाभकारी गुण, हानि और मतभेद
उच्च गुणवत्ता वाली हरी चाय के लाभकारी गुण सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों के साथ आंतरिक अंगों को संतृप्त करने में मदद करते हैं। इसे इसके लिए पिया जाता है:
- वसूली जीवर्नबलऔर सक्रिय खेल प्रशिक्षण और शरीर सौष्ठव के बाद ऊर्जा;
- अवसाद, थकान और बुरे मूड से छुटकारा;
- पेचिश और सूजन से छुटकारा;
- गंभीर मतली से राहत, मद्य विषाक्तताऔर दस्त;
- पाचन तंत्र का सामान्यीकरण;
- गुर्दे की सफाई;
- रक्त शर्करा के स्तर को कम करना;
- शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करना;
- जिगर और मौखिक रोगों की रोकथाम;
- रक्त के थक्कों, एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप की रोकथाम;
- रोकथाम ऑन्कोलॉजिकल रोगऔर पित्त पथरी का निर्माण;
- नाखून प्लेट और बालों को मजबूत बनाना;
- रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना;
- मस्तिष्क और हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार।
इसके अलावा, चेहरे पर रैशेज से छुटकारा पाने के लिए ग्रीन टी के काढ़े का उपयोग दैनिक धोने के लिए बाहरी रूप से किया जा सकता है। कुछ लोग ऐसे काढ़े को जमा भी देते हैं और फिर उससे अपनी त्वचा को पोंछ लेते हैं (यह केवल तीस साल की उम्र के बाद महिलाएं ही कर सकती हैं)। हरे अर्क का उपयोग कुल्ला करने के लिए भी किया जा सकता है मुंहविभिन्न संक्रामक रोगों की रोकथाम के लिए। चाय के काढ़े का उपयोग घावों, कटने और जलने पर लगाने से उनके ठीक होने में तेजी लाने के लिए किया जाता है।
सुबह खाली पेट नहीं, बल्कि मुख्य भोजन के बाद ग्रीन टी पीना सबसे अच्छा है, क्योंकि इसका टॉनिक प्रभाव होता है और यह आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जावान बना सकता है। आप प्रतिदिन केवल दो कप चाय (लगभग तीन सौ मिलीलीटर) ही पी सकते हैं। शाम के समय गर्म ड्रिंकअपनी नींद में खलल डालने से बचने के लिए आपको इसका उपयोग नहीं करना चाहिए। टहलने से पहले चाय पीने की भी सलाह नहीं दी जाती क्योंकि इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
गर्मी के मौसम में, गर्म हरी चाय न केवल आपकी प्यास बुझाने में मदद करेगी, बल्कि आपको ठंडक भी देगी, क्योंकि गर्म पेय रक्त वाहिकाओं की दीवारों को चौड़ा कर देता है और पसीना आने लगता है, और इसके कारण शरीर ठंडा हो जाता है।
आप अपनी आंखों को ग्रीन टी से धो सकते हैं, उदाहरण के लिए, गुहेरी का इलाज करते समय, लेकिन डॉक्टर फार्मेसी से विशेष आई ड्रॉप खरीदने की सलाह देते हैं।
ग्रीन टी महिलाओं के लिए भी अच्छी होती है। यह सेल्युलाईट से प्रभावी ढंग से लड़ता है, और लड़ता भी है सकारात्म असरसिस्टिटिस के साथ। मास्टोपैथी के लिए चाय का सेवन किया जा सकता है।
वैरिकाज़ नसों के जोखिम को रोकने के लिए डॉक्टर दिन में दो कप से अधिक ग्रीन टी नहीं पीने की सलाह देते हैं। वैरिकाज - वेंसनसों हालाँकि, यदि कोई व्यक्ति हाइपोटेंशन से पीड़ित है, तो वह प्रतिदिन केवल एक कप इस चाय का सेवन कर सकता है।
पुरुषों के लिए भी ग्रीन टी निस्संदेह फायदेमंद है। यह शक्ति बढ़ाने में मदद करता है।इसके लिए सर्वोत्तम प्रकार की चाय हैं "कुडिन", " कद्दू के बीज" और "ड्रैगन वेल।"
यदि आपको प्रोस्टेटाइटिस है, तो आप चाय पी सकते हैं, लेकिन दिन में तीन मग से अधिक नहीं, ताकि प्रोस्टेट कैंसर के विकास को बढ़ावा न मिले।
हैंगओवर के बाद ग्रीन टी भी बचाव में आ सकती है। केवल बैग में नहीं, बल्कि शीट के रूप में, क्योंकि यह अधिक प्राकृतिक है।
गठिया के लिए आप दूध या नींबू के साथ हरी चाय पी सकते हैं, क्योंकि ऐसी चाय मूत्रवर्धक मानी जाती है और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकाल सकती है।
कब्ज में मदद मिल सकती है यह चायक्योंकि इसका रेचक प्रभाव होता है।
बहुत से लोग यह सवाल पूछते हैं: "क्या ग्रीन टी खून को गाढ़ा करती है या पतला करती है?" डॉक्टरों का कहना है कि यह चाय गाढ़ा करने की बजाय पतला करने वाली होती है।
यदि आपको कोलेसीस्टाइटिस है, तो आप चाय पी सकते हैं, लेकिन केवल कमजोर और बिना पैकेज वाली चाय। मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए आप शहद के साथ ग्रीन टी भी पी सकते हैं।
सोरायसिस के लिए आप इस चाय का उपयोग तभी कर सकते हैं जब पेट में अल्सर जैसी कोई बीमारी न हो। गर्मी, गर्भावस्था, एनीमिया, हृदय और यकृत की समस्याएं।
नाराज़गी का इलाज करने के लिए, आप गर्म, हल्की पीनी हुई हरी चाय (बैग में नहीं) और कैफीन के बिना पी सकते हैं।
हेपेटाइटिस के लिए डॉक्टर इसे आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं आहार पोषणहरी चाय पीना.
बवासीर के लिए ग्रीन टी पीने से कम करने में मदद मिलती है सूजन प्रक्रियागुदा में, साथ ही बवासीर नसों की दीवारों को मजबूत करना। दिन के दौरान आप केवल दो कप उच्च गुणवत्ता वाला पी सकते हैं ढीली पत्ती वाली चाय. यदि मतभेद हैं (गर्भावस्था, स्तनपान, गैस्ट्रिटिस, अल्सर, गठिया, अनिद्रा, हृदय की समस्याएं, आंखों का दबाव), तो आपको पेय पीना बंद कर देना चाहिए ताकि आपका स्वास्थ्य खराब न हो।
गैस्ट्राइटिस के उपचार के दौरान ग्रीन टी का सेवन प्रति दिन चालीस मिलीलीटर से अधिक नहीं होना चाहिए, जिसे चार बार में विभाजित किया जाना चाहिए, यानी प्रति खुराक दस मिलीलीटर। चाय ढीली पत्ती वाली और उच्च गुणवत्ता वाली होनी चाहिए।
ग्रीन टी फायदे के साथ-साथ शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकती है।यदि आप खराब गुणवत्ता और विभिन्न एडिटिव्स वाली चाय पीते हैं, तो आपको उत्पाद से खाद्य एलर्जी का अनुभव हो सकता है। खुली पत्ती वाली चाय खरीदना बेहतर है क्योंकि इसमें केवल प्राकृतिक स्वाद होते हैं।
कैफीन की मात्रा के कारण गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान चाय को वर्जित किया जाता है, क्योंकि यह न केवल माँ, बल्कि बच्चे के स्वास्थ्य पर भी नकारात्मक प्रभाव डालती है।
मिश्रण वर्जित है मादक पेय(वोदका, बीयर) हरी चाय के साथ: इससे दिल की विफलता हो सकती है।
घर में बनी सिगरेट के लिए ग्रीन टी का उपयोग नहीं करना चाहिए। जलती हुई चाय का धुंआ, जो धूम्रपान करने वाले के शरीर में जाता है, कैंसर के विकास को भड़का सकता है, क्योंकि ऐसे धुएं में विषाक्त पदार्थ और टार होते हैं जो फेफड़ों की दीवारों पर जमा हो जाते हैं।
विशेषज्ञ ग्यारह वर्ष से कम उम्र के बच्चों को ग्रीन टी देने की सलाह नहीं देते हैं, ताकि एलर्जी का विकास न हो।
टैचीकार्डिया, अनिद्रा, गठिया, अतालता और एनीमिया के लिए हरी चाय वर्जित है।
अल्सर के लिए ग्रहणी यह पेयसख्ती से वर्जित है.
जैसा कि आप देख सकते हैं, हरी चाय न केवल फायदेमंद हो सकती है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकती है, इसलिए, यदि इसके उपयोग के लिए कोई मतभेद हैं, तो चाय से इनकार करना बेहतर है ताकि मौजूदा बीमारी न बढ़े।
हरी चाय आहार
आज, ग्रीन टी आहार उन महिलाओं के बीच काफी व्यापक है जो अवांछित अतिरिक्त वजन से जूझ रही हैं। सबसे लोकप्रिय आहार हैं:
- केला तीन दिवसीय आहार। कई दिनों तक आपको केवल फल खाने हैं (जैसे ही आपको भूख लगे) और खाने के बाद बिना चीनी की ग्रीन टी पियें। इस अवधि के दौरान आप तीन किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं।
- उबले अंडे और हरी चाय पर आधारित आहार। यह डाइट केवल तीन दिनों के लिए बनाई गई है। इस दौरान आपको अपने पहले नाश्ते में एक उबला अंडा और बिना चीनी की ग्रीन टी का सेवन करना होगा। अगले नाश्ते में एक सौ ग्राम पनीर और बिना चीनी वाली हरी चाय शामिल है। दोपहर के भोजन के लिए - एक उबला अंडा, एक सौ ग्राम पनीर और चाय। दोपहर के नाश्ते के लिए आपको एक चीज खानी होगी अंडाऔर बिना चीनी वाली चाय पियें। शाम को, आपको एक सौ ग्राम पनीर खाने और लगभग दो सौ मिलीलीटर बिना चीनी वाली हरी चाय पीने की ज़रूरत है।
- केफिर और बिना चीनी वाली हरी चाय। यह आहार उपवास के लिए अधिक उपयुक्त है। दिन में आपको डेढ़ लीटर पानी पीना चाहिए कम वसा वाला केफिरऔर पाँच गिलास हरी बिना चीनी वाली चाय। दोपहर के भोजन के लिए दो पके हुए सेब खाने की अनुमति है।
- पनीर और बिना चीनी वाली हरी चाय के साथ उपवास आहार। सबसे पहले नाश्ते में शामिल हैं छोटा टुकड़ापनीर, चोकर वाली रोटी, बिना चीनी वाली कॉफ़ी और सूखे मेवे। दोपहर के भोजन के लिए तीन अच्छे हैं तिल कुकीज़और खुबानी का रस. आपको दोपहर के भोजन के लिए दो खाने की ज़रूरत है उबले अंडे, पनीर का एक टुकड़ा और चोकर की रोटीऔर फिर बिना चीनी वाली ग्रीन टी पियें।दोपहर के नाश्ते के लिए, आपको लगभग दो सौ मिलीलीटर कम वसा वाले केफिर पीने और रोटी के साथ पनीर खाने की अनुमति है। शाम को आप पनीर सैंडविच और बिना चीनी वाली ग्रीन टी बना सकते हैं.
- ताजा खीरा और हरी चाय. एक के लिए उपयुक्त उपवास का दिन. इस दिन आपको एक किलोग्राम खाना चाहिए ताजा खीरेऔर पाँच गिलास बिना चीनी वाली हरी चाय पियें।
- के लिए तीन दिवसीय आहार योजना उबला हुआ अनाजऔर हरी चाय. दो सौ मिलीलीटर की मात्रा वाले मग में दो चम्मच चाय डालें और काढ़ा करें। तीन दिनों तक सुबह आपको एक प्रकार का अनाज खाना है और इसमें एक चम्मच मिलाकर मीठी हरी चाय पीनी है प्राकृतिक शहद. दोपहर के भोजन के लिए आपको एक प्रकार का अनाज खाने और बिना चीनी वाली चाय पीने की ज़रूरत है, लेकिन पहले दिन आप इसमें शामिल कर सकते हैं उबला हुआ स्तन(एक सौ ग्राम), दूसरे दिन आप दुबली मछली उबाल सकते हैं और तीसरे दिन लगभग तीस ग्राम खा सकते हैं सख्त पनीर. डिनर भी लंच से ज्यादा अलग नहीं होगा.आपको पहली बार केवल अनाज के साथ ही खाना चाहिए सब्जी काटना, दूसरे दिन - उबली हुई सब्जियाँ, और तीसरी बार आप सब्जी का सलाद बना सकते हैं।
- पनीर और हरी चाय पर तीन दिवसीय आहार। इस अवधि के दौरान हर दिन, आपको नाश्ते में एक उबला अंडा खाना होगा और लगभग दो सौ मिलीलीटर बिना चीनी वाली ग्रीन टी पीनी होगी। दोपहर के भोजन और दोपहर के नाश्ते के लिए, आपको एक सौ ग्राम पनीर खाना होगा और बिना चीनी वाली हरी चाय पीनी होगी। शाम को केवल बिना चीनी की ग्रीन टी।
कुछ महिलाएं जो आहार का पालन नहीं कर सकतीं, वे अधिक कट्टरपंथी तरीकों का सहारा लेती हैं और विशेष गोलियां या कैप्सूल खरीदती हैं जिनमें हरी चाय होती है।
यदि ऐसी बीमारियाँ हैं जिनके लिए ग्रीन टी वर्जित है, तो ऐसे आहार को छोड़ देना चाहिए।
हरी चाय का उपयोग
आज, हरी चाय का उपयोग खाना पकाने और सौंदर्य उद्योग दोनों में व्यापक है। हालाँकि कॉस्मेटोलॉजी की तुलना में चाय का उपयोग खाना पकाने में बहुत कम किया जाता है।
खाना पकाने में
खाना पकाने में ग्रीन टी का उपयोग तैयार करने के लिए किया जाता है स्वादिष्ट चॉकलेट. इसे बनाने के लिए वे माचा चाय की किस्म लेते हैं।
इस चाय का उपयोग मीठी मिठाइयाँ (केक, चीज़केक, आदि) तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है।इसके अतिरिक्त, ग्रीन टी आइसक्रीम बनाने के लिए बहुत अच्छी है। के आधार पर पेय तैयार करना कोम्बुचाग्रीन टी या टी टिंचर का प्रयोग करें। कई बार में आप पा सकते हैं मादक कॉकटेल, जिसमें वोदका और आइस्ड ग्रीन टी शामिल है। ग्रीन टी को गर्म और ठंडा दोनों तरह से पिया जा सकता है (ऐसा करने के लिए, आपको एक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालने होंगे और फिर धीरे-धीरे चाय की छलनी के माध्यम से इसमें गर्म पानी डालना होगा)।
कॉस्मेटोलॉजी में
में घरेलू सौंदर्य प्रसाधनग्रीन टी का उपयोग बालों, चेहरे और पूरे शरीर के लिए किया जाता है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके चेहरे की त्वचा हमेशा टाइट और जवां बनी रहे, आप इसे हर दिन चाय की पत्तियों से पोंछ सकते हैं।या फिर इसके बर्फ के टुकड़े बनाकर रोज सुबह अपने चेहरे पर रगड़ें, इससे जमी गंदगी और मुंहासे साफ हो जाएंगे। आप ग्रीन टी स्टीम बाथ भी ले सकते हैं, जो प्रभावी रूप से छिद्रों को खोलने और जमा हुई गंदगी को हटाने में मदद करता है। इसके बाद बस अपना चेहरा धो लें ठंडा पानीऔर अपने चेहरे को क्रीम से मॉइस्चराइज़ करें।
आप झुर्रियों के खिलाफ निम्नलिखित मास्क तैयार कर सकते हैं: एक जर्दी को एक चम्मच आटे के साथ फेंटें, और फिर इसमें मजबूत चाय की पत्तियां डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। मास्क को अपने चेहरे पर लगाएं और लगभग पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। बाद में, आप अपने चेहरे को गर्म पानी से धो सकते हैं और क्रीम से मॉइस्चराइज़ कर सकते हैं।
ग्रीन टी पीने से आंखों के नीचे सूजन, चोट और बैग से राहत मिल सकती है। ऐसा करने के लिए, आपको एक गिलास गर्म पानी के साथ दो चम्मच ढीली पत्ती वाली चाय पीनी होगी। जब चाय ठंडी हो जाए तो आप इसमें कॉटन पैड भिगोकर अपनी आंखों पर लगा सकते हैं। ऐसे लोशन को लगभग पंद्रह मिनट तक रखना चाहिए। परिणाम स्पष्ट होगा: आंखों के नीचे काले घेरे गायब हो जाएंगे, और पलकें सूजी हुई नहीं दिखेंगी।
यह मास्क उम्र के धब्बों के खिलाफ मदद करेगा: एक बड़ा चम्मच ग्रीन टी में तीन बड़े चम्मच कम वसा वाला दही मिलाएं और मिश्रण को अपने चेहरे पर लगाएं। बीस मिनट के बाद मास्क को धोया जा सकता है गर्म पानी. यह प्रक्रिया नियमित रूप से करने पर दाग हमेशा के लिए गायब हो जाएंगे।
अपने पैरों को चिकना और दरारों से मुक्त रखने के लिए, आप निम्नलिखित मास्क बना सकते हैं: सबसे पहले आपको दो सौ मिलीलीटर हरी चाय पीनी होगी और इसे लगभग पंद्रह मिनट तक पकने देना होगा। फिर चाय के अर्क को एक विशेष पैर स्नान में डालें, इसमें लगभग तीस ग्राम साबुन रगड़ें और एक बड़ा चम्मच गेहूं का तेल मिलाएं। मिश्रण को अच्छे से हिलाएं और इसमें अपने पैरों को बीस मिनट तक डुबोकर रखें। इसके बाद अपने पैरों को अपने आप सूखने दें। बिस्तर पर जाने से पहले ऐसे मास्क लगाना बेहतर होता है ताकि बाद में आपके पैर फर्श को न छुएं।
सुबह अपने शरीर को स्फूर्तिदायक बनाने के लिए आप चाय के अर्क से स्नान तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, तीन गिलास गर्म पानी के साथ छह बड़े चम्मच ढीली पत्ती वाली चाय बनाएं और इसे तीस मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। फिर जलसेक को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और पानी के साथ बाथटब में डालना चाहिए। प्रक्रिया कम से कम पंद्रह मिनट तक चलनी चाहिए।
तेजी से बालों के विकास के लिए, यह मास्क उपयुक्त है: एक मुर्गी के अंडे को फेंटें, और फिर इसे दो बड़े चम्मच कुचली हुई चाय की पत्तियों के साथ मिलाएं। मास्क को अपने बालों की पूरी लंबाई पर फैलाएं, अपने सिर को एक बैग में लपेटें।बीस मिनट के बाद आप अपने बालों को गर्म पानी से धो सकते हैं। उपचार का कोर्स बारह दिनों तक चलता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, हरी चाय का उपयोग कवर करता है विस्तृत श्रृंखलामानव जीवन उपयोगी और के लिए धन्यवाद चिकित्सा गुणोंपीना
नीचे ग्रीन टी के फायदों के बारे में एक वीडियो है।
हरी चाय प्राचीन चीन से ही जानी जाती है। ग्रीन टी को 100 बीमारियों का इलाज और सेहत का अमृत माना जाता है। इसके लाभकारी गुणों के बारे में किंवदंतियाँ हैं। यह सच है और वैज्ञानिक तौर पर पहले ही सिद्ध हो चुका है।
हरी चाय के लाभ
ग्रीन टी के फायदों को इसमें मौजूद पोषक तत्वों की अविश्वसनीय मात्रा से समझाया जाता है।
यह अद्भुत चायइसमें विभिन्न विटामिनों के लगभग सभी समूह, लगभग 500 मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (मैग्नीशियम, जस्ता, फास्फोरस, आदि) और लगभग 450 प्रकार के कार्बनिक यौगिक शामिल हैं।
जापानी वैज्ञानिकों के अनुसार जो लोग रोजाना ग्रीन टी पीते हैं उनकी उम्र लंबी होती है।
लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि ग्रीन टी लेते समय होने वाले नुकसान को भी ध्यान में रखना जरूरी है।
हरी चाय के उपयोग के लिए मतभेद:
महिलाओं के लिए ग्रीन टी के फायदे
वजन घटाने के लिए ग्रीन टी के फायदे
कई महिलाएं अक्सर इस सवाल में रुचि रखती हैं कि क्या ग्रीन टी पीने से वजन कम करना संभव है और क्या ग्रीन टी आपके फिगर के लिए अच्छी है।
हां, निश्चित रूप से, मतभेदों के अभाव में। क्योंकि, ठीक से तैयार की गई, उच्च गुणवत्ता वाली प्राकृतिक हरी चाय चयापचय में सुधार करने में मदद करती है और शरीर से वसा को हटाने में भी मदद करती है। लेकिन यह मत भूलिए कि आपको प्रति दिन तीन कप से ज्यादा कमजोर ग्रीन टी नहीं पीनी चाहिए।
वजन घटाने के लिए दूध के साथ ग्रीन टी
वजन घटाने के लिए दूध का उपयोग करने के लिए आधा गिलास ग्रीन टी लें और उसमें आधा गिलास गर्म दूध डालें।
दूध की चाय वजन घटाने के लिए सबसे अधिक प्रभाव डालती है यदि आप इसे गर्म पीते हैं, गर्म या ठंडा नहीं।
वजन घटाने के लिए आपको भोजन के बीच में अलग से चाय पीनी चाहिए।
चयापचय और उत्सर्जन अंगों की कार्यप्रणाली को बढ़ाने के साधन के रूप में, किसी भी आहार के दौरान इस चाय को संयोजन में लेना बेहतर है।
ग्रीन टी का संबंध है औषधीय पौधे. प्राचीन काल में भी, चीन में, हरी चाय को एक उपचार पेय के रूप में माना जाता था, इसे सिरदर्द और अवसाद के लिए लिया जाता था। हर्बल उपचार की तरह, हरी चाय को भी कम मात्रा में लिया जाना चाहिए।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि ग्रीन टी आपको लाभ पहुंचाती है, ध्यान में रखने योग्य कुछ सुझाव यहां दिए गए हैं:
- गुणवत्ता वाली ढीली पत्ती वाली हरी चाय खरीदें। सस्ते टी बैग्स से बचने की कोशिश करें। कुचलने पर चाय की पत्ती हवा में ऑक्सीकृत होकर अपने कुछ लाभकारी गुण खो देती है।
- अपनी दवाओं के साथ ग्रीन टी न लें। अच्छी गुणवत्ता वाली चाय, जिसमें रसायनों को हटाने की क्षमता होती है, दवाओं के प्रभाव को कमजोर कर सकती है।
- वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हानिकारक प्रभावशराब और ग्रीन टी का संयुक्त उपयोग किडनी पर असर डालता है।
- खाली पेट ग्रीन टी न पियें। यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा के लिए हानिकारक है। बेहतर पाचन के लिए भोजन के बाद ग्रीन टी पीना फायदेमंद होता है।
- आपको सोने से पहले ताजी बनी ग्रीन टी नहीं पीनी चाहिए। इससे अनावश्यक अतिउत्तेजना और अनिद्रा हो सकती है।
- आपको प्रतिदिन तीन कप से अधिक ग्रीन टी नहीं पीनी चाहिए। ऐसे में चाय से फायदे की बजाय नुकसान ज्यादा होगा। ग्रीन टी में शामिल है एक बड़ी संख्या कीतत्व और पोषक तत्व, लेकिन मानव शरीर को बहुत छोटी खुराक की आवश्यकता होती है। अधिक मात्रा से शरीर में नशा हो जाता है।
- बहुत अधिक मात्रा में बनाई गई ग्रीन टी पीने की कोई जरूरत नहीं है।
- ग्रीन टी के साथ आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से बचें।
यदि आप इन युक्तियों को ध्यान में रखते हैं और मतभेदों के बारे में नहीं भूलते हैं, तो आप निश्चित रूप से हरी चाय पसंद करेंगे।
जैसा कि आप देख सकते हैं, ग्रीन टी एक सुखद और स्वास्थ्यवर्धक टॉनिक पेय है। उचित, मध्यम उपयोग के साथ, यह आपके लिए उपयोगी होगा, शक्ति बढ़ाएगा, आपको आनंद प्राप्त करने में मदद करेगा, आपकी उपस्थिति में सुधार करेगा और आपकी सुंदरता बनाए रखेगा।
स्वस्थ रहें, सुंदर रहें और खुद से प्यार करें!
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