Co gotować z kawałkami indyka. Pokrojony w plastry indyk na patelni. Kulki serowe z indykiem

Indyk to jedna z odmian mięsa drobiowego. Coraz częściej ten produkt trafia na nasze stoły, nie tylko w święta, ale także w czasie wspólne dni. Ćwiczyć

Pokazuje, że wiele rodzin zaczyna gotować mięso z indyka, gdy mają w domu dziecko i stopniowo uświadamiają sobie, o ile bardziej przydatne jest to mięso niż mięso z kurczaka. Dlatego często pojawiają się pytania o to, co szybko i smacznie ugotować z indyka.

Indyk jest mięsem dietetycznym niż kurczak (ten ostatni jest również dietetyczny w porównaniu z wieprzowiną, ale traci w porównaniu z indykiem). Plus, indyk nie jest w takim uprawiany duże ilości jak kurczak, który jest gorącym towarem. Dlatego producenci bardziej dbają o kondycję ptaka, jego żywienie i zdrowie. Najczęściej indykom nie podaje się antybiotyków i innych leków, które mogą zmniejszyć użyteczna wartość mięso.

Jeśli potrzebujesz gotować dania z indyka: proste i pyszne przepisy możesz bezpiecznie przeszukiwać strony tej sekcji. Szczególnie często gospodynie domowe mają taką potrzebę, gdy dzieci dorastają w domu. W końcu zawsze chcesz dawać swoim dzieciom wszystko, co najlepsze, także pod względem żywienia. Oczywiście trzeba też umieć pracować z takim mięsem. Indyk jest dość delikatny i łatwo wysycha.

Najczęściej do momentu ugotowania indyka: na patelni, w piekarniku lub po prostu ugotowany, musi być marynowany. Nie trzeba wymyślać czegoś nadprzyrodzonego, wystarczy tylko sól i pieprz. Ale to właśnie takie podejście pozwala uzyskać delikatne mięso, które będzie soczyste i można je łatwo oddzielić od kości.

Nawiasem mówiąc, przepisy z indyka to nie tylko mięso smażone na patelni lub pieczone na blasze do pieczenia. Można go bezpiecznie używać do gotowania wszelkiego rodzaju pierwszych dań, w tym zup puree. Gotuj w połączeniu z warzywami, ryżem i innymi zbożami. Często pomysł jest używany jako nadzienie do ciast lub ciast. Wszystko to można zobaczyć w przepisach podanych w tej sekcji, z opis krok po kroku i wymagane zdjęcia.

Jeśli szukasz dań z fileta z indyka, przepisów na to, co ugotować, możesz bezpiecznie dodać tę stronę do swoich stałych zakładek. Tutaj znajdziesz nie tylko zrozumiałe i zdrowe przepisy ale także inspiracja do kulinarnej kreatywności. Nawet użycie jakiejś nowej przyprawy lub kombinacji z niezwykłe warzywo skończy się wspaniałym smakiem.

15.09.2018

Kotlety z indyka na patelni

Składniki: mielony indyk, chleb pszenny, cebula, mleko, masło, bułka tarta, zioła, olej roślinny, sól, pieprz

Na patelni możesz bardzo gotować pyszne klopsiki z Turcji. Danie okazuje się bardzo smaczne, satysfakcjonujące i soczyste.

Składniki:

- indyk mielony - 300 gramów,
- pieczywo białe - 50 gramów,
- cebula - 1 szt.,
- mleko - 100 gramów,
- masło - 1 łyżka,
- bułka tarta,
- zielenie,
- olej roślinny,
- Sól,
- czarny pieprz.

15.09.2018

Kotlety z indyka z cukinią

Składniki: filet z indyka, cukinia, jajko, koperek, białe pieczywo, sól, pieprz, olej roślinny

Ugotujmy pyszne i obfite klopsiki ich indyki z cukinią. Przepis jest bardzo prosty i wystarczająco szybki.

Składniki:

- filet z indyka - 300 gramów,
- cukinia - 150 gramów,
- jajko - 1 szt.,
- koperek - 5-6 gałązek,
- pieczywo białe - 3 kromki,
- Sól,
- czarny pieprz,
- olej roślinny.

17.06.2018

Indyk w sosie śmietanowym na patelni

Składniki: filet z indyka, cebula, marchew, czosnek, śmietana, woda, wawrzyn, sól, pieprz, zioła, olej

Turcja w sos śmietanowy na patelni będzie świetną ozdobą dla każdego świąteczny stół. Przygotowanie jest dość łatwe.

Składniki:

- 300 gramów fileta z indyka;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- 2 ząbki czosnku;
- 3 łyżki stołowe kwaśna śmietana;
- 70-100 ml. woda;
- przyprawy;
- 2 łyżki stołowe olej roślinny.

03.05.2018

Szaszłyki z indyka w piekarniku na szaszłykach

Składniki: filet z indyka, sos, musztarda, oliwa, sok z limonki, kurkuma, pomidor, cebula, czosnek, sól, pieprz

Z indyka możesz ugotować doskonałego grilla w domu w piekarniku. jak to zrobić teraz dowiesz się.

Składniki:

- 300 gram filetu z indyka,
- 70 ml. sos sojowy,
- 1-2 łyżeczki musztarda,

- 1 łyżka sok z limonki lub cytryny,
- 2 szczypty włoskiej mieszanki ziół
- 2 szczypty kurkumy,
- pomidor,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- Sól,
- czarny pieprz.

17.04.2018

Kiełbasa z indyka w domu

Składniki: mięso z indyka, śmietana, skrobia, boczek, papryka, pieprz, goździki, kolendra, sól

Dziś przygotujemy bardzo smaczne domowej roboty kiełbasa z Turcji. Szczegółowo opisałem dla ciebie przepis.

Składniki:

- pół kilograma indyka,
- 2 łyżki stołowe krem,
- półtorej łyżki stołowej skrobia,
- 100 gram boczku,
- 1-2 łyżeczki wędzona papryka,
- 2-3 groszki ziela angielskiego,
- 1-2 goździki,
- 5 gram czerwonej papryki,
- 1 łyżeczka czarny pieprz,
- pół łyżeczki kolendra,
- 1 łyżeczka Sól.

12.04.2018

Indyk z warzywami w piekarniku

Składniki: indyk, mrożone warzywa, ziemniaki, cebula, olej roślinny, sos sojowy, sól, pieprz

Proponuję ugotować bardzo smacznie i obfity posiłek- indyk z warzywami, pieczony w piekarniku. Przepis jest bardzo prosty i wystarczająco szybki.

Składniki:

- filet z indyka - 350-400 gramów,
- warzywa mrożone - 200 gramów,
- ziemniaki - 200 gramów,
- kokardka - 1 szt.,
- olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe,
- sos sojowy - 2 łyżki,
- przyprawy.

31.03.2018

Indyk z grzybami

Składniki: indyk, pieczarka, cebula, śmietana, oliwa, przyprawa, sól

Mięso z kurczaka jest delikatne i dietetyczne, ale jest też indyk, który jest bogatszy w białko. Z tym często gotuję. różne dania. Dziś ugotujemy indyka z pieczarkami w sosie śmietanowym.

Składniki:

- 500 gramów indyka,
- 400 gram pieczarek,
- 2 cebule,
- 5 łyżek stołowych kwaśna śmietana
- 2 łyżki stołowe olej roślinny,
- przyprawy,
- Sól.

21.02.2018

Azu z Turcji

Składniki: indyk, ziemniak, marchew, ogórek, przyprawa, sól, pasta pomidorowa

Azu jest bardzo smaczne i obfita sekunda danie. Dziś proponuję ugotować azu z indyka.

Składniki:

- 300 gramów indyka,
- 3-4 ziemniaki,
- 1 marchewka,
- 3-4 pikle,
- przyprawy,
- Sól,
- koncentrat pomidorowy.

06.01.2018

Indyk pieczony w piekarniku w folii

Składniki: indyk, sól, przyprawa, śmietana, musztarda

Indyk ma bardzo delikatne mięso, które można gotować, smażyć i oczywiście piec w piekarniku. Okazuje się pyszny i piękne danie który jest odpowiedni zarówno w dni powszednie, jak i święta.

Składniki:
- 0,8 - 1 kg uda indyka;
- 2 łyżeczki Sól;
- 0,5 łyżeczki przyprawy do drobiu;
- 2 łyżeczki kwaśna śmietana;
- 2 łyżeczki musztarda.

28.12.2017

Indyk pieczony w piekarniku z sosem sojowym

Składniki: filet z indyka, sos, musztarda, sos, adjika, olej, czosnek, sól, pieprz, cukier, papryka

Pieczony indyk w sosie sojowym będzie głównym daniem Twojego świątecznego stołu. Przepis jest prosty. Koniecznie sprawdź, jak to zrobić.

Składniki:

- 600 gram filetu z indyka,
- 70 ml. sos sojowy,
- 1 łyżka musztarda,
- 1-2 łyżeczki sos chili,
- 1 łyżka adżyka,
- 2 łyżki stołowe oleje roślinne,
- 2 ząbki czosnku,
- Sól,
- czarny pieprz,
- cukier,
- papryka.

25.12.2017

Indyk w piekarniku z ziemniakami

Składniki: indyk, ziemniaki, marchew, olej, sól, pieprz, czosnek, parika

Zwykle gospodynie domowe używają kurczaka, ale dziś ugotujemy indyka w piekarniku z ziemniakami. Mięso z indyka jest bardzo smaczne, sycące i zdrowe. Takie danie jest łatwe do przygotowania.

Składniki:

- 1 stek z indyka,
- 5-6 ziemniaków,
- 1 marchewka,
- 1 łyżka olej roślinny,
- Sól,
- czarny pieprz,
- czosnek suszony
- papryka.

24.12.2017

Szynka z indyka w piekarniku w folii

Składniki: indyk, czosnek, sól, pieprz, śmietana, musztarda

Możesz ugotować dużo indyka wspaniałe dania, ale przede wszystkim pozyskuje się z niego smaczną i delikatną gotowaną wieprzowinę. Jest również dietetyczny, można go podawać dzieciom, a taka gotowana wieprzowina będzie bardzo przydatna na świątecznym stole.

Składniki:
- filet z indyka - 1 kg;
- czosnek - 3 ząbki;
- sól - 2 łyżeczki ze zjeżdżalnią;
- mieszanka papryki - 0,5 łyżeczki;
- śmietana - 2 łyżeczki;
- musztarda Dijon - 2 łyżeczki

24.12.2017

Gulasz z indyka z sosem pieczeniowym

Składniki: indyk, olej, marchew, cebula, sól, pieprz, przyprawa

Satysfakcjonujące i smaczne danie- gulasz z sosem z indyka - z pewnością przypadnie do gustu każdemu: zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Nie jest tak tłusty jak gulasz wieprzowy i znacznie bardziej miękki i delikatny niż gulasz wołowy.

Składniki:
- pulpa z indyka - 0,5 kg;
- olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe;
- marchewki - 1 mała;
- cebula - 1 sztuka średniej wielkości;
- sól dla smaku;
- mieszanka papryki do smaku;
- przyprawy do mięsa do smaku.

11.06.2017

Stek z indyka

Składniki: filet, czosnek, sos, pieprz, ziele, olej, sól

Nie myśl, że steki są robione tylko z wieprzowiny lub wołowiny, są bardzo smaczne z indyka. Są smażone na patelni, wstępnie marynowane w przyprawach. Ale dowiesz się o tym więcej z naszego przepisu ze zdjęciem.

Składniki:
- filet z indyka - 300 gr;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- sos sojowy - 1 łyżka stołowa;
- mieszanka papryki - 1/3 łyżeczki;
- zioła prowansalskie- 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki;
- sól - 1\2 łyżeczki

10.06.2017

Medaliony z indyka

Składniki: indyk, sos, papryka, cebula, pomidor, ser, sól, olej

Indyk to bardzo smaczne mięso, z którego można przyrządzić wiele różnych pysznych potraw. Dziś ugotujemy medaliony z twardym serem i pomidorami. Danie jest niesamowite.

Składniki:

- filet z indyka - pół kilo;
- sos sojowy – 1-2 łyżki;
- mieszanka papryki - jedna trzecia łyżeczki;
- kokardka - 1 szt .;
- pomidor - 1-2 szt.;
- twardy ser- 100 gramów;
- sól dla smaku;
- olej roślinny - 1 łyżeczka

26.05.2017

Kotlety z indyka na patelni

Składniki: filet z indyka, bułka tarta, mąka, sól, przyprawa, olej, jajko

Doskonałe rozwiązanie na szybkie i smaczne obfity obiad stają się kotletami z indyka ugotowanymi na patelni. Robienie ich to przyjemność: to takie proste i szybkie. Wypróbuj, będziesz zachwycony wynikiem.
Składniki:
na 12 porcji:
- 1 kg fileta z indyka;
- 1,5 szklanki bułki tartej;
- 1,5 szklanki mąki pszennej;
- sól dla smaku;
- pieprz czarny mielony do smaku;
- przyprawy do smaku;
- olej roślinny do smażenia;
- 2 jajka.

19.02.2017

Jarmuż z indykiem

Składniki: indyk, kapusta, cebula, marchew, musztarda, jajko, makaron, rosół, zioła, mąka, olej, czosnek, sól, papryka, pieprz czarny mielony

Oferujemy opanowanie przepisu na bardzo proste i smaczne danie, które przy prawidłowym ugotowaniu okazuje się soczyste i delikatne. Jak to zrobić i kilka innych sekretów, których nauczysz się od naszych przepis krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki:
- 450-500 g fileta z indyka,
- 180 g kapusty,
- 120 g cebuli,
- 60 g marchewki,
- ½ łyżeczki musztarda,
- 1 jajko,
- 100 gramów. koncentrat pomidorowy,
- 350-400 ml. bulion warzywny lub woda
- 20 g zieleniny,
- 60 g mąki,
- 60 ml. olej słonecznikowy,
- 5 ząbków czosnku,
- 3 lata sól morska,
- ½ łyżeczki papryka,
- ½ łyżeczki czarny pieprz mielony.

29.01.2017

Turcja Satsivi

Składniki: Filet z indyka, orzech włoski, granat, cebula, bulion, mąka, czosnek, kolendra, pieprz, olej, przyprawa

Satsivi to gruzińskie danie znane z użycia duża liczba posiekane orzechy. Ugotujemy danie z indykiem. Satsivi to sos, którego nie można pomylić z niczym innym, używamy w nim wielu różnych przypraw, takich jak cynamon i szafran. Każde mięso z tym sosem staje się bardzo smaczne.

Składniki:

- 450 gramów fileta z indyka;
- 150 gramów orzecha włoskiego;
- 150 gramów granatu;
- 210 gramów cebuli;
- 120 ml. Rosół;
- 15 gramów mąki;
- 2-3 ząbki czosnku;
- 60 gramów kolendry;
- papryka czerwona mielona, płatki papryki wędzonej, chmiel suneli, szafran mielony, pieprz czarny;
- 15 ml. olej roślinny;
- 20 gramów masła;
- przyprawy do bulionu, sól.

28.01.2017

Podudzie z indyka z zielonym groszkiem

Składniki: podudzie, marchew, cebula, czosnek, olej, wawrzyn, kolendra, papryka, pieprz, przyprawa, sól, cukier, groszek, ocet

Bardzo smaczne danie - podudzie z indyka z warzywami i pikantnymi przyprawami można łatwo przygotować, jeśli skorzystasz z proponowanego przepisu. Twoi bliscy będą zadowoleni i pełni, spróbuj)

Składniki:
- podudzie z indyka 900 g,
- 300 g zielonego groszku,
- 2 cebule,
- 2 marchewki,
- 15 ml octu z białego wina,
- 1 łyżeczka cukru,
- półtorej łyżki soli,
- 4 ząbki czosnku,
- 10 ml oleju roślinnego,
- 2 liście laurowe,
- pieprz czerwony i czarny do smaku,
- mielona kolendra do smaku,
- przyprawy do mięsa,
- papryka do smaku.

02.12.2016

Kotlety z indyka na parze

Składniki: Filet, Cebula, zielone chilli, limonka, pieprz mielony, przyprawa, sezam, gorczyca, zioła do smaku, sól, olej roślinny

Jeśli jesteś na diecie lub odpowiednie odżywianie wtedy na pewno zainteresuje Cię te pyszne kotlety parowe z Turcji. Przepis jest bardzo prosty, więc koniecznie sprawdź przepis i ugotuj te pyszne paszteciki na parze.

Składniki:

- 300 gramów fileta z indyka;
- 50 gramów porów;
- 1 zielone chili;
- pół limonki;
- 2 gramy mielonej czerwonej papryki;
- 4 gramy przyprawy do drobiu (proszek bulionowy);
- 10 gramów białego sezamu;
- 5 gramów nasion gorczycy;
- zielenie do smaku,
- sól morska,
- olej roślinny.

Zarówno pierwsze, jak i drugie danie przygotowywane są z piersi indyka.

Mięso to jest idealne do sałatek, ciast i przekąsek. Ponadto pierś z indyka jest uważana za mięso dietetyczne, które nie zawiera cholesterolu.

Jeśli zostanie źle ugotowany, okaże się, że jest przesuszony, twardy i straci wszystko korzystne cechy. Sprawienie, aby danie było soczyste i delikatne, nie jest trudne.

Pierś z indyka - ogólne zasady gotowania

Musisz rozmrozić indyka w ciepła woda, zmieniając go okresowo.

Pierś można smażyć, dusić, gotować, piec i wędzić.

Lepiej gotować indyka nie dłużej niż w czasie wskazanym w przepisie. Dzięki temu łatwiej będzie zachować jego soczystość i nie wyschnie.

Przed gotowaniem mięso należy dokładnie umyć, pozbyć się nadmiaru i wysuszyć.

Możesz dodać dowolne przyprawy do gotowania potraw z piersi indyka.

Przed pieczeniem lepiej podzielić pierś na kilka części.

Podczas smażenia kotletów z indyka nie zapomnij ich odwrócić.

Zupa ryżowa z piersi indyka

Zwykły zupa ryżowa gotowane na bulionie z mięsa z indyka okazuje się być tak dietetyczne, jak to tylko możliwe. To danie można podawać nawet małym dzieciom.

Składniki:

430 g piersi z indyka;

jeden cebula;

trzy średnie ziemniaki;

jedna marchewka;

pół małej szklanki ryżu;

sól i pieprz;

2 litry wody.

Metoda gotowania:

Umyj i pokrój indyka duże kawałki.

Następnie umieść go w rondlu i napełnij wodą. Gotuj wszystkie 40 minut. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól.

Podczas gotowania mięsa oczyść i pokrój warzywa. Ziemniaki i cebula - kostki, a marchewki - słomki.

Marchew i cebulę po 40 minutach można dodać do mięsa. Po chwili dodać kilkakrotnie umyte ziemniaki i ryż.

Po dodaniu wszystkich warzyw zupa gotuje się jeszcze przez 15 minut. Osiem minut przed gotowością dodaj zielenie i pieprz.

Gotowa zupa podawać w głębokich miseczkach. W razie potrzeby możesz dodać do zupy śmietanę.

Pierś z indyka z ananasem w puszce

Wszystkie składniki są idealnie połączone w naczyniu. Ananasy przyczepiają się do indyka słodki smak a imbir dodaje odrobinę goryczy.

Składniki:

dwa kawałki fileta z indyka;

jedna puszka posiekanej ananas w puszkach;

łyżka skrobia ziemniaczana;

kilka łyżek sosu sojowego;

pół małej szklanki Oliwa z oliwek;

szczypta mielonego imbiru;

Metoda gotowania:

Pokrój pierś w cienkie paski.

Do marynaty wymieszać w misce sos sojowy, trochę soli, pieprzu, połowę mąki kukurydzianej i oliwy z oliwek.

Mięso dobrze natrzeć marynatą.

Smażyć indyki na pozostałym oleju z obu stron po 3 minuty. Mięso powinno stać się białe i brązowe.

Dodaj ananasy i trochę wody do piersi. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 15 minut.

1/3 Sok z ananasa ze słoika wymieszać z wodą, skrobią i imbirem. Powinno się to nieco zmienić gęsty sos. Wlej go na patelnię i gotuj indyka przez kolejne 5 minut.

Podawać na gorąco z polanym sosem.

Sałatka z piersi indyka

proste i apetyczna sałatka dla lekki obiad. Najlepiej podawać go od razu po przygotowaniu.

Składniki:

240 g piersi z indyka;

¼ części ogórka;

jedna słodka papryka;

głowa sałaty;

olej (oliwkowy lub roślinny);

łyżeczka miodu;

sok limonkowy;

dwie gałązki kolendry;

30 g orzeszków ziemnych;

łyżka sosu sojowego;

dowolna papryka;

Metoda gotowania:

Wymieszaj razem miód, sos sojowy i pieprz.

Do mieszanki dodać cienko pokrojone piersi z indyka. Marynować przez pół godziny.

Papryka i pokrój ogórek w paski. Ostre papryczki drobno posiekaj. Ręce porwać liście sałaty i włożyć do osobnej miski, dodać tam pieprz i ogórek. Wszystko wymieszaj.

Smażyć marynowanego indyka na oleju na złoty kolor.

Dodaj mięso do sałatki.

Do dressingu wymieszaj oliwę z oliwek, sok, sól i pieprz.

Gotowa sałatka na wierzchu posyp orzeszkami ziemnymi i kolendrą.

Pierś z indyka zapiekana z ziemniakami i pieczarkami w piekarniku

Danie przygotowywane jest z minimalnej ilości składników, ale smak jest niezwykły. Lepiej gotować w rękawie do pieczenia, należy go dusić we własnym soku.

Składniki:

1 kg fileta z indyka;

100 g marchewki;

sześć średnich ziemniaków;

130 g cebuli;

czerwony pieprz mielony;

olej roślinny;

320 g całych pieczarek.

Metoda gotowania:

Mięso umyć i pokroić w drobną kostkę.

Ziemniaki obrać i pokroić na cztery kawałki.

Zetrzyj marchewki, a cebulę posiekaj nożem.

Umyj grzyby.

W misce wymieszać indyka, cebulę, ziemniaki, marchew, olej, sól i pieprz.

Włóż wszystko do rękawa do pieczenia, zamknij go i zrób 2 małe dziurki na górze nożem.

Gotuj wszystko w piekarniku w temperaturze 180 stopni nie dłużej niż godzinę.

Przed podaniem posyp posiekanymi świeżymi ziołami.

Soczysta pierś z indyka gotowana w wolnym naczyniu

Aby mięso nie wyschło, należy je najpierw zetrzeć olejem i ziołami. Tak przygotowaną pierś można wykorzystać na kanapki.

Składniki:

550 g piersi z indyka;

pół szklanki roztopionego masła;

¼ szklanki dowolnego białego wina;

łyżeczka papryki i soli;

trzy ząbki czosnku.

Metoda gotowania:

Opłucz filet z indyka pod normalną bieżącą wodą.

W osobnej misce wymieszaj zmielony czosnek, wino, sól i roztopione masło. Nadaje się również zamiast wina sok jabłkowy.

Do miski multicooker wlej łyżkę oleju słonecznikowego i umieść tam pierś. Następnie polej mięso przygotowanym sosem.

Zamknij pokrywę multicookera i ustaw tryb „Gaszenie”. Ustaw czas gotowania na 1,5 godziny.

Po sygnale wyjmij mięso z urządzenia i pozwól mu lekko ostygnąć.

Schłodzony filet można pokroić na małe plasterki i podać.

Danie będzie wyglądać bardzo apetycznie, jeśli je udekorujesz. całe jabłka lub zieleń. Można tam również dodać odrobinę szałwii lub tymianku.

Pierś z indyka na ostro zapiekana w folii

Dla kochanków pikantne potrawy tak ugotowany indyk przypadnie Ci do gustu. Im więcej mięsa nadziewasz czosnkiem, tym będzie smaczniejsze. Cięcia nożem powinny być głębokie, a kawałek czosnku wbijany głębiej w każde z nich.

Składniki:

1,7 kg fileta z piersi indyka;

sześć ząbków czosnku;

dwie łyżki stołowe pikantny adżyka;

dwie łyżki oleju słonecznikowego;

pół łyżeczki czerwonej papryki;

niekompletna łyżka soli;

1,5 litra wody.

Metoda gotowania:

Wlej wodę do dużej miski i dodaj sól.

Zanurz pierś bez skóry w tej solance i pozostaw do marynowania na 2,5 godziny.

Po upływie czasu wyjąć mięso z wody i osuszyć ręcznikiem papierowym.

Nadziewamy indyka czosnkiem i panierujemy ze wszystkich stron mieszanką adżyki, oleju i pieprzu.

Zawiń pierś w folię i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na pół godziny.

Po 30 minutach wyłącz piekarnik i pozostaw pierś indyka w piekarniku na kolejną godzinę.

Gotowe mięso pokrój na włókna i podawaj na gorąco do stołu. Danie będzie dobrze komponować się z sałatkami warzywnymi i gotowane ziemniaki.

Pierś z indyka z warzywami

Danie idealne dla osób dbających o sylwetkę. Indyk z warzywami będzie nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Mięso okazuje się średnio ostre i aromatyczne.

Składniki:

1,3 kg piersi z indyka;

1,5 marchewki;

trzy główki czosnku;

pięć ziemniaków;

olej słonecznikowy;

7 suszonych śliwek;

Mała łyżka słodka papryka i kurkuma;

dwie ul. łyżki suszonej bazylii;

czarny pieprz;

liście laurowe- smak.

półtora litra wody.

Metoda gotowania:

Aby mięso było soczyste, wrzuć je do wody wymieszanej z solą i pozostaw na co najmniej 3 godziny.

Następnie wyjmij piersi z wody.

Aby nadziać pierś czosnkiem, wykonaj na niej głębokie nacięcia. Czosnek najlepiej kroić wzdłuż.

Umieść na dnie głębokiej patelni pergamin. Posyp pieprzem, papryką, bazylią i kurkumą. W mieszance tych przypraw rozwałkować, mocno dociskając mięso. Kilka liści laurowych podłożyć pod pierś i kilka na nią.

Obok indyka rozłóż suszone śliwki parzone wrzątkiem, pokrojone w plastry ziemniaki, marchew i posyp je pozostałymi przyprawami. Warzywa zalać szklanką wody i oleju słonecznikowego.

Przykryj wszystko szczelnie folią.

Piecz pierś z warzywami przez 80 minut. Ustaw temperaturę na 180 stopni. Wyjmij folię z piekarnika na kilka minut przed pieczeniem.

Danie podawać, krojąc mięso na kawałki i dokładając do niego warzywa. Do wielkie święto w ten sposób pieczona pierś z indyka będzie dobrym gorącym daniem.

Kotlety z piersi indyka

Danie gotuje się bardzo szybko i okazuje się dość delikatne. Dla takich recepta zrobi zarówno świeże mięso, jak i nieświeże przez długi czas w zamrażarce. Jeśli filet jest zamrożony, należy go najpierw wyciągnąć, aby został całkowicie rozmrożony.

Składniki:

pół kilo piersi z indyka;

80 g dowolnego twardego sera;

bułka tarta (domowa lub kupiona w sklepie)

kilka łyżek oleju roślinnego;

łyżeczka przyprawy do kurczaka ocet balsamiczny;

łyżka uniwersalnej przyprawy i sosu sojowego;

głowa czosnku;

mieszanka papryki - do smaku;

Metoda gotowania:

Pokrój mięso na grube i równe warstwy.

Po kolei przykryj każdy kotlet torebką i ubij z obu stron. Powinny być prawie dwukrotnie większe.

Do marynaty wymieszać w dużej misce, zmiażdżony czosnek, ocet, pieprz, przyprawy, sos sojowy, sól i łyżkę oleju.

Kotlety posmarować z obu stron marynatą i wstawić do lodówki na 16 godzin.

Po upływie czasu przygotuj ciasto na kotlety. Wymieszaj najbardziej przetarte dobra tarka ser i bułka tarta.

Każdy kotlet rozwałkować, mocno dociskając, w cieście.

Każdy kotlet smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z olejem przez co najmniej 3 minuty.

W razie potrzeby dodaj olej słonecznikowy na patelnię.

Kotlety można podawać z sałatką, przystawką lub ziołami. Do dekoracji obok można umieścić pomidorki koktajlowe o połowę i jajka przepiórcze.

Pierś z indyka w marynacie cytrynowo-miodowej

Danie ma bardzo przyjemny słodko-kwaśny smak.

Składniki:

kilogram piersi;

żółtko;

dwa ząbki czosnku;

1,5 ul. l. Miód;

łyżka musztardy;

pół cytryny;

kilka łyżek oliwy z oliwek;

pieprz i sól.

Metoda gotowania:

Umyj i osusz mięso. Następnie natrzyj solą, pieprzem i wyjmij do zamarynowania na półtorej godziny.

Jak tylko mięso się zamarynuje, można je nadziewać czosnkiem przepuszczonym przez zgniecenie. Aby to zrobić, będziesz musiał wykonać kilka cięć na filecie.

Żółtko ubić z musztardą, oliwą, sokiem z cytryny i miodem. Wszystko dobrze wymieszaj.

Obficie posmaruj indyka tą mieszanką.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Połóż pierś na wysmarowanej olejem blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika.

Gotuj przez 1 godzinę 15 minut, od czasu do czasu obracając mięso.

Przed podaniem obficie posyp ziołami.

Aby indyk był bardziej miękki, możesz go wstępnie ubić.
Jeśli weźmiesz świeże mięso z indyka, danie będzie jeszcze smaczniejsze.
Gotowanie mięsa mrożonego trwa dłużej niż mięsa świeżego.
Aby lepiej zamarynować pierś, należy ją najpierw przekłuć nożem w kilku miejscach. Pożądane jest, aby nacięcia były głębokie.
Należy pamiętać, że domowa bułka tarta, w przeciwieństwie do panierki sklepowej, sprawia, że kotlety są chrupiące i jednocześnie delikatne.
Pierś można ugotować w dowolny sposób: w folii, torebce do pieczenia lub bułce tartej.

pieczony indyk na patelni - jest niesamowicie smaczny i danie dla smakoszy, jest łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie w stanie zaspokoić gusta kulinarne najbardziej wymagającego smakosza. To jedzenie będzie pasować do każdej przystawki - czy to ziemniaków, ryżu czy kaszy gryczanej. Zwieńczenie tej gastronomicznej ekstrawagancji może być proste lekkie warzywo sałatka i kieliszek wytrawnego białego wina. To danie może być spożywane nawet przez kobiety będące na diecie. Jak pyszne gotować mięso tego ptaka? Zostanie to omówione w artykule.

Korzyści z mięsa z indyka

Nie powoduje alergii, a ilość zawartych w nim witamin znacznie przewyższa cały kompleks witamin mięso z kurczaka. I oczywiście białko z indyka jest znacznie łatwiejsze do strawienia niż białko z kurczaka. W wielu krajach indyk jest narodowym ptakiem i nieodzownym atrybutem świątecznego stołu. Niestety nasze hostessy z powodu ogromne ilości stereotypy preferują inne rodzaje mięsa. Być może jedyną wadą podczas przygotowywania mięsa z indyka (choć jest to kontrowersyjna kwestia) jest jego duży rozmiar. Ale jest to bardziej etap, który należy pokonać, aby się przygotować apetyczne danie niż powód, dla którego warto preferować inny rodzaj mięsa. Obecnie indyka można kupić w każdym supermarkecie, a produkty z nim związane można znaleźć w kuchni każdej szanującej się gospodyni domowej. indyki wyróżniają się prostotą i bezpretensjonalnością, nie zajmą im wiele wysiłku i czasu, a efekt przerośnie oczekiwania nawet najbardziej wymagających osób!

Pieczony indyk na patelni

Istnieje wiele opinii, że mięso z indyka jest bardzo suche, trudno je ugotować i nie można pochwalić się dużą różnorodnością dań, a wynik może okazać się ogólnie wątpliwy. W rzeczywistości tak nie jest, mając pewne umiejętności kulinarne i mając przed sobą przepis, możesz ugotować tylko arcydzieło.

Po pierwsze, indyka najlepiej piec oddzielnie, bez dodawania innych składników. Wyjątkiem od tej reguły mogą być przepisy, które wymagają późniejszego duszenia. W takim przypadku chrupiąca skórka nie zadziała, chociaż smak będzie bardzo przyjemny i niezapomniany.

Lepiej jest kupić pomysł schłodzony, w przeciwnym razie jego smak nie będzie tak wyraźny. Tak, a przy rozmrażaniu znacznej ilości przydatne substancje traci swoje właściwości. Najlepiej dusić indyka, gdy jego temperatura jest równa temperaturze pokojowej, dzięki czemu mięso nie traci soczystości. Im cięższy indyk, tym dłużej trwa rozmrażanie. Najlepiej kupić indyka na dwa dni przed gotowaniem, najpierw należy go opłukać pod bieżącą wodą, wytrzeć do sucha wewnątrz i na zewnątrz, przykryć folią i wysłać do lodówki. Dlatego domowy indyk wystarczająco tłusty, podczas przygotowywania nie zaleca się dodawania oleju (oliwa lub słonecznik). Każda część tuszy ma swój własny okres gotowości: wskazane jest smażenie udek indyka przez 30 minut, ale filet będzie gotowy do spożycia za 20-25 minut.

Jak ugotować pyszny filet z indyka

Dieterom zaleca się stosowanie fileta z indyka, zawiera on niewielką ilość kalorii. Teraz w sklepach można osobno kupić różne części ciała ptaka. Dlatego nie jest konieczne kupowanie go w całości. Choć pierś z indyka nie jest tak soczysta jak inne części, ten minus jest w pełni rekompensowany bardziej wyrafinowanym smakiem i brakiem dodatkowe kalorie. Jak ugotować pyszny filet z indyka?

Pierś kroimy na małe kawałki i dusimy z dowolnym sosem lub warzywami, dodajemy odrobinę orientalnych przypraw, gdyż przyprawa powinna podkreślać główny smak potrawy, a nie zagłuszać jej aromatem. Pod koniec gotowania zaleca się zetrzeć ser i posypać go kawałkami indyka.

przepis na pieczonego indyka

Pieczony indyk, którego przepis zostanie ci zaoferowany, stanie się tradycyjne danie na twoim stole. Posyp więc mięso solą, wrzuć na patelnię, dodaj słonecznik lub oliwę i zalej wszystko 250 ml wody. Następnie wszystko wkładamy do lekko nagrzanego piekarnika. Tuszkę trzeba smażyć do dwóch godzin, nie zapominając przy tym podlać naszego ptaka powstałym własny sok i odwróć. Konieczne jest smażenie mięsa, aż ze wszystkich stron pojawi się złota skórka. Po dwóch godzinach wyjmujemy mięso, odtłuszczamy i dodajemy do 300 ml bulionu, gotujemy na małym ogniu. Następnie wylej bulion. Kroimy tuszę i smażymy na patelni. Mięso podawać z dodatkiem (ziemniaki, ryż lub kasza gryczana), przyozdobionym zieleniną, najlepiej pietruszką lub sałatą.

Smażony indyk ze śmietaną

Wymagane składniki:

mięso drobiowe - 700 g;
śmietana - 400 g;
mąka premia- 0,5 łyżeczki;
gałka muszkatołowa - szczypta;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
zielenie - według uznania;
sól i cynamon - do smaku.

Indyk smażony na patelni ze śmietaną przyrządza się szybko i łatwo. Więc weź filet z ptaka i umyj go dokładnie pod bieżącą wodą. Wskazane jest krojenie mięsa na małe kawałki, dodawanie przypraw do smaku. Filet umieszcza się na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Smaż mięso do połowy ugotowanego. Nie tracąc czasu bierzemy kolejną patelnię i kładziemy na nią mąkę, gdzie powinna się rozgrzać przez trzy minuty, a następnie dodajemy około szklanki wody zmieszanej ze śmietaną. Sos wymieszać z mięsem i zagotować, zajmuje to około 40 minut. Posyp danie drobno posiekanymi ziołami. Pieczony indyk na patelni jest gotowy. Można podawać z ryżem lub kaszą gryczaną.

Indyk pieczony w plastrach na patelni

Składniki:

filet z piersi indyka - 500 g;
olej - 70 ml;
śmietana - 120 g;
rosół mięsny- jeden kieliszek;
cebula - 2 sztuki;
czosnek - 1 głowa;
zielenie - według uznania;
Sól, pachnące zioła- smak.

Najpierw musisz opłukać indyka pod bieżącą wodą, a następnie wysuszyć suchymi serwetkami. Filet jest obierany ze skóry, następnie myty i ponownie suszony. Mięso kroi się na duże kawałki. Patelnię podgrzewamy w oleju roślinnym i wlewamy do niej posiekane mięso. Smaż mięso aż złoto-brązowy. Następnie zasypiamy cebulę (najlepiej pokrojoną w półpierścienie) i smażymy danie przez kolejne 5 minut. Dodaj śmietanę i bulion wołowy. Przyprawy i przyprawy do smaku. Gotuj indyka przez kolejne 15 minut. Zwieńczeniem przygotowania dania jest dodatek drobno posiekanego czosnku i świeżych ziół. Indyk pieczony na patelni jest gotowy! Można podawać przy stole.

Smażone udko z indyka na patelni

Przygotuj następujące produkty:

udo z indyka - około 1 kilograma;
cebula - 3 sztuki;
korzeń imbiru;
pół cytryny;
1 główka czosnku;
2-3 łyżki oliwy z oliwek;
mięta do wyboru;
sól, pieprz do smaku

Mięso z indyka oddzielić od kości i pokroić na małe kawałki. Cebula jest pobierana i krojona w grube plastry. Następnie weź cytrynę i wetrzyj ją gruba tarka, drobno posiekać czosnek. Zmiel liście mięty. Następnie udo z indyka należy umieścić na patelni rozgrzanej w oliwie z oliwek. Mięso dokładnie przyrumienić ze wszystkich stron przez 10 minut. Następnie wyjmij cebulę, czosnek i listki mięty i dodaj do naczynia. Wlej 100 ml wody, wymieszaj i zmniejsz ogień. Gotuj udo z indyka na małym ogniu przez kolejne 20 minut. Bierzemy przygotowane skórka cytrynowa i wyślij do naszego indyka, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Posol trochę i nie zapomnij o pieprzu. Smaż przez kolejne 5 minut bez pokrywki. Zdejmij z ognia, przykryj pokrywką i odstaw na 10 minut do ostygnięcia. Smażone udko z indyka (na patelni) jest gotowe. Smacznego!

Duszony indyk z warzywami

Powinieneś wziąć następujące produkty:

filet z indyka - 500 gramów;
Cukinia ukraińska - 1 sztuka;
papryka słodka - 3 sztuki;
pomidory - 1 sztuka;
marchewka - 1 sztuka;
cebula - 2 sztuki;
głowa czosnku;
oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe;
sól i przyprawy - do smaku.

Opłucz indyka i osusz suchym ręcznikiem ze wszystkich stron, pokrój w drobną kostkę. Na rozgrzaną patelnię wlej 2 łyżeczki oliwy i włóż jajko. Smaż mięso na małym ogniu (nie zamykaj pokrywki) przez 10 minut.

Następnie dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie i marchew startą na grubej tarce. Umyj pomidory, zanurz je we wrzącej wodzie na 5 sekund i obierz, drobno posiekaj. Z cukinii zdjąć skórkę i pokroić w kostkę, zaleca się również pokroić czosnek małe kawałki. Paprykę umyć, obrać i pokroić w półpierścienie. Rozgrzej patelnię, dodaj olej roślinny, włóż cebulę, a po 5 minutach dodaj marchewki i paprykę. Gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, dodaj pomidory i cukinię. Zasnąć gulasz warzywny do mięsa z indyka sól, pieprz dodajemy do smaku czosnek i pół szklanki wrzącej wody. Dusić przez 20 minut pod przykryciem.

1 Filet z indyka z ziemniakami w piekarniku
2 W sosie pomidorowo-serowym
3 Sałatka z fileta z indyka z ogórkiem
4 Przepis z grzybami
5 piersi z indyka na sos sojowo-miodowy
6 Soczyste i miękki filet w powolnej kuchence
7 Piec pikantna pierś w folii
8 Gulasz z polędwicy z indyka z warzywami
9 Jak gotować kotlety?
10 Rolada z piersi indyka z czosnkiem
11 Gotowanie dla serowa skórka
12 Stek ugotowany na patelni

Gospodynie coraz częściej przygotowują indyka, ze względu na to, że w wielu dużych sklepach można łatwo kupić tego ptaka. Jeśli myślisz o tym, jak ugotować filet z indyka, aby dietetyczne mięso pozostało nie tylko smaczne, ale także zdrowe, ugotuj go w piekarniku.

Filet z indyka z ziemniakami w piekarniku

Filet z indyka w piekarniku jest smaczny i nie suchy. Oczywiście w wersja klasyczna używany cała tusza ale przygotowanie zajmuje dużo czasu. Filet - idealna opcja. Gotuje się szybko i smakuje jak cały ugotowany indyk.

Składniki:

majonez - 230 ml;
Sól;
ziemniaki - 1200 g;
olej roślinny;
filet z indyka - 1200 g;
przyprawy;
czosnek - 7 ząbków.

Gotowanie:

Opłucz filet.
Skaleczenie. Wymagane są kawałki wielkości porcji.
Odetnij skórkę z bulw ziemniaka. Plasterek. Będziesz potrzebował ćwiartek.
Obierz, a następnie przełóż czosnek przez prasę.
Umieść wszystkie potrawy w misce.
Posyp przyprawami.
Sól. Mieszać.
Wlej majonez. Zamieszać.
Umieść jedzenie w rękawie. Narzucać.
Umieść na blasze do pieczenia.
Usuń piec.
Tryb piekarnik 185 stopni.
Godzina czasu.

W sosie pomidorowo-serowym

Jeśli nie wiesz, co ugotować z piersi, spróbuj upiec mięso w sosie. Ser pomoże dodać pysznego akcentu do dania.

Składniki:

indyk - 270 g filetu z piersi;
krem - 35 ml;
pieprz;
olej - 1 łyżeczka oliwki;
ser topiony - 120 g;
adjika - 2 łyżeczki;
woda - 100 ml;
pomidory - 2 szt.

Gotowanie:

Pokrój klatkę piersiową.
Umieść na patelni.
Wlej olej.
Piec.
Przenieś do żaroodpornego pojemnika.
Drobno posiekaj pomidory.
Umieść na mięsie.
Dodaj adżykę.
Posyp pieprzem.
Wlej wodę.
Dodaj śmietanę.
Starty ser. Posyp jedzenie.
Sól. Mieszać.
Wyślij do piekarnika.
Piecz przez pół godziny.

Sałatka z polędwicy z indyka z ogórkiem

Jest pyszny i obfita przekąska z łatwością zastąpi obiad lub udekoruje świąteczny stół.

Składniki:

świeża pietruszka;
jogurt - 300 g naturalny;
papryka słodka - 120 g;
czarny pieprz;
Sól;
filet z indyka - 220 g;
ogórek - 1 szt .;
oliwa z oliwek - 50 ml;
Mennica;
ocet 3% - 30 ml;
ryż - 300 g gotowany;
seler - 1 korzeń.

Gotowanie:

Słodka papryka pokrojona w paski.
Oczyść korzeń selera. Pokrój w drobną kostkę.
Drobno posiekaj indyka. Smażyć kawałki.
Ogórek należy pokroić w kostkę.
Włóż przygotowane produkty do pojemnika.
Wymieszaj jogurt z octem. Dodaj posiekane warzywa.
Napełnij olejem. Sól. Posyp pieprzem.
Zamieszać.
Napełnij sałatkę.
Zamieszać.

Przepis z grzybami

Dania z indyka są zawsze obfite i pożywne. Aby urozmaicić smak mięsa, możesz dodać grzyby i suszone śliwki.

Składniki:

tymianek;
czosnek - 3 ząbki;
indyk - 700 g filetu z piersi;
suszone śliwki - 120 g;
olej słonecznikowy;
Sól;
grzyby - 170 g;
pieprz;
przyprawy;
cebula - 1 cebula.

Gotowanie:

Pokrój grzyby.
Włóż na patelnię. Smażyć.
Drobno posiekaj ząbki czosnku. Wyślij do grzybów miodowych. Przyciemnij trzy minuty.
Posyp tymiankiem.
Dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie.
Smażyć przez cztery minuty.
Posiekaj suszone śliwki. Powinna wyglądać jak słoma.
Wyślij na patelnię.
Opłucz mięso. Osusz ręcznikiem papierowym.
Cięcie wzdłuż. Nie musisz go całkowicie ciąć. Filet powinien wyglądać jak kieszeń.
Smażony farsz włożyć do kieszeni.
Zapnij wykałaczką.
Oderwij folię.
Zwiń mięso.
Wyślij do piekarnika w 190 stopniach.
Po kwadransie zdejmij folię.
Gotuj przez pół godziny.

Pierś z indyka w sosie sojowo-miodowym

Danie z przyjemnym nuty orientalne sprawi przyjemność smakowitość. Mięso jest soczyste i łatwe do przygotowania.

Składniki:

olej - 5 łyżek. łyżki słonecznika;
indyk - 570 g;
Sól;
papryka - 2 bułgarskie;
marchewka - 1 szt .;
cebula - 2 cebule.

Sos:

papryka - 1 łyżeczka słodka;
sos sojowy - 4 łyżki. łyżki;
ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
czosnek - 1 łyżeczka proszku;
czarny pieprz;
miód - 2 łyżki. łyżki;
imbir - 1,5 łyżeczki;
biały pieprz.

Gotowanie:

Opłucz filet. Suchy. Możesz osuszyć papierowymi ręcznikami.
Siekać. Niewiele potrzebne duże kawałki.
Wymieszaj wszystkie składniki na sos.
Zalej indyka.
Wytrzymaj kilka godzin.
Kroić cebule. Potrzebujesz półpierścieni.
Papryka będzie potrzebować słomek.
Marchewki - kółka.
Rozgrzej patelnię.
Usuń mięso z sosu.
Umieść na patelni. Smażyć. Zajmie to pięć minut.
Przenieś na talerz.
Wyślij warzywa na patelnię. Smażyć przez pięć minut.
Polej sosem, który pozostał po marynowaniu.
Mieszać.
Włóż mięso.
Przykryj pokrywką. Przyciemnij osiem minut.

Soczysty i miękki filet w wolnym naczyniu

Filet z indyka w wolnym naczyniu jest miękki i soczysty.

Składniki:

sól - 2 łyżki. łyżki;
laur - 2 arkusze;
indyk - filet 1200 g;
woda - 50 ml;
sos sojowy - 5 łyżek. łyżki;
olej do smażenia;
czosnek - 5 ząbków;
czarny pieprz.

Gotowanie:

Posiekaj ząbki czosnku.
Wlać sos sojowy.
Pokrusz lawruszkę do powstałej mieszanki.
Sól. Posyp pieprzem. Mieszać.
Opłucz indyka.
Zetrzeć z powstałą marynatą.
Pozostaw w lodówce na trzy godziny. Może być więcej. Im dłużej mięso pozostanie w marynacie, tym danie będzie smaczniejsze i bardziej soczyste.
Wlej olej do miski multicooker.
Umieść mięso.
Ustaw tryb. Na tym etapie gotowania będziesz potrzebować „pieczenia”. Przytrzymaj każdą stronę przez pięć minut, wlej wodę.
Przełącz na „gaszenie”.
Ustaw minutnik. To zajmie godzinę.

Piec pikantną pierś w folii

Pierś jest umiarkowanie pikantna. Gotowe jedzenie Pysznie jest jeść nie tylko na ciepło, ale także na zimno.

Składniki:

czarny pieprz;
czosnek - 4 ząbki;
woda - 3 litry na marynatę;
oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
Sól;
curry - 1 łyżeczka;
kolendra w nasionach;
sól - 2 łyżki. łyżki do marynaty;
indyk - 750 g piersi;
suszona bazylia;
rozmaryn - gałąź.

Gotowanie:

Wymieszaj wodę z solą.
Umieść filet w powstałej marynacie.
Po kilku godzinach osusz marynatę.
Weź ręcznik papierowy. Wysuszyć mięso.
Pokrój każdy ząbek czosnku na 4 ząbki.
Umieść przyprawy w moździerzu. Mielić.
Wymieszaj z oliwą z oliwek.
Mięso kroimy nożem w różnych miejscach.
Weź czosnek. Umieść w kawałkach.
Posmaruj mięso przyprawami.
Sól.
Ustaw piekarnik na 250 stopni.
Mięso zawinąć w folię.
Miejsce naprzeciwko.
Wyślij do pieczenia.
Wyłącz ogrzewanie po pół godzinie.
Nie otwieraj drzwi.
Zdobądź to za dwie godziny.

Ragout z fileta z indyka z warzywami

jeśli chcesz otrzymać pyszny gulasz następnie używaj tylko świeżych warzyw i mięsa.

Składniki:

ziemniaki - 350 g;
Sól;
filet z indyka - 350 g;
przyprawy;
woda - 50 ml;
cukinia - 350 g;
olej słonecznikowy - 35 ml;
cebula - 120 g;
pieczarki - 120 g;
marchewka - 120 g.

Gotowanie:

Jeśli cukinia jest młoda, nie warto jej obierać. Pokroić na kawałki wielkości kęsa.
Obierać ziemniaki. Pokrój na kawałki.
Pieczarki pokroić w plasterki.
Posiekaj marchewkę, aby pojawiły się kółka.
Pokrój cebulę w kostkę.
Pokrój filet na kawałki.
Umieść mięso na patelni. Wlej olej. Sól. Smaż przez trzy minuty.
Wrzuć ziemniaki, pieczarki i cukinię.
Gotuj przez osiem minut. Musisz ciągle mieszać.
Wrzuć marchewkę i cebulę. Gotuj przez osiem minut.
Napełnij wodą.
Sól. Posyp przyprawami.
Przełóż na blachę do pieczenia.
Piecz przez pół godziny.
Tryb 180 stopni.

Jak gotować kotlety?

Niezwykle delikatne, pożywne kotlety uzyskuje się z dietetyczne mięso indyki. Najlepiej gotować z piersi. W końcu ta część jest najdelikatniejsza i najłatwiej zrobić z niej idealne kotlety.

Składniki:

przyprawy;
indyk - filet 750 g;
ser - 75 g;
Sól;
olej słonecznikowy;
bułka tarta.

Gotowanie:

Filet pokroić w długie paski. Grubość nie powinna przekraczać 1 cm.
Weź młotek kuchenny. Za jego pomocą odetnij paski z każdej strony.
Wymieszaj starty ser z bułką tartą. Sól. Dodaj przyprawy. Mieszać.
Wlej olej na patelnię.
Wyładnieć.
Włóż mięso z każdej strony do masy serowej.
Wyślij na patelnię.
Smażyć.
Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, połóż na ręczniku papierowym.

Rolada z piersi indyka z czosnkiem

Pyszne mięso z indyka oryginalne zgłoszenie. Danie stanie się ozdobą stołu i zapadnie w pamięć za swój niesamowity smak.

Składniki:

twarożek - 170 g;
pierś z indyka - 1200 g;
oliwa z oliwek - 10 ml;
pieprz;
papryka- 1 szt.;
dynia - 350 g;
Sól;
wrząca woda - 200 ml;
ziarna gorczycy - 2 łyżeczki;
czosnek - 7 ząbków;
bułka tarta - 2 łyżeczki;
cebula - 1 cebula.

Gotowanie:

Posiekaj pieprz.
Posiekaj dynię. Wymagany małe kawałki.
Pozostałe produkty, z wyjątkiem indyka, ułożyć z warzywami.
Sól. Wlej olej. Posyp pieprzem. Mieszać.
Ubij mięso, do tego użyj młotka kuchennego.
Posyp pieprzem. Dodać sól. Pocierać.
Umieść nadzienie na krawędzi.
Mięso mocno zwinąć.
Zawiąż powstałą rolkę nitką.
Umieść na patelni. Smażyć.
Ustaw piekarnik na 160 stopni.
Weź naczynie do pieczenia.
Zalej wrzącą wodą.
Umieść mięso.
Przykryj pokrywką.
Piec godzinę.

Gotowanie z serem

Dzięki skórce sok z mięsa nie odparowuje, a danie pozostaje soczyste.

Składniki:

Sól;
pietruszka - 2 łyżki. suszone łyżki;
indyk - 430 g fileta;
biały pieprz grunt;
pół cytryny;
olej słonecznikowy;
jajko - 2 szt .;
mąka - 4 łyżki. łyżki;
bułka tarta - 4 łyżeczki;
ser - 270 g.

Gotowanie:

Pokrój indyka w paski tak, aby były szerokie.
Sól. Dodaj pieprz.
Wlej sok z połowy cytryny. Mieszać.
Ustaw godzinę.
Wlej jajka do pojemnika. Mieszać.
Wlej krakersy do miski.
Starty ser. Użyj drobnej tarki.
Wyślij do krakersów. Dodaj pietruszkę. Zamieszać.
Wsyp mąkę na talerz.
Zanurz indyka w mące.
Umieść w mieszance jajecznej.
zanurzyć się masa serowa.
Podgrzej patelnię.
Napełnij olejem.
Umieść indyka.
Piec.

Stek gotowany na patelni

Aby mięso nie straciło soczystości, podążaj za gotowaniem. Nie można przesadzić z indykiem na patelni.

Składniki:

czosnek - 3 ząbki;
indyk - 870 g fileta;
czarny pieprz;
olej - 2 łyżki. łyżki słonecznika;
Sól;
olej - 2 łyżki. łyżki do masła;
tymianek - 4 gałęzie.

Gotowanie:

Umyty filet musi być wysuszony. Na ratunek przyjdzie papierowy ręcznik.
Pokrój steki o grubości co najmniej 2 cm.
Posyp pieprzem. Sól. Ruszt.
Rozgrzej patelnię.
Wlej olej.
Umieść steki.
Piecz przez dwie minuty. Maksymalny ogień. Powinna powstać złota skorupa.
Przełącz na minimum. Smaż każdą stronę przez pięć minut.
Zmiażdżyć czosnek nożem. Wrzuć na patelnię.
Włóż masło.
Umieść tymianek.
Gotuj przez pięć minut.
Wyjmij do naczynia.
Przykryj folią. Przyciemnij osiem minut.

Pieczony filet z indyka z ziołami i przyprawami - pyszny danie dietetyczne. Mięso z indyka zawiera dużą ilość witaminy B i jest uważane za produkt niskoalergiczny.

Do przygotowania potrawy potrzebne będą: 1 kg fileta z indyka, 1 litr oczyszczonej wody, 6-7 ząbków czosnku, 1 łyżka. l. oliwa z oliwek, 1/2 łyżeczki. mielona kolendra, 1/2 łyżeczki. mielony czarny pieprz, 1/2 łyżeczki. suszona bazylia, 1/2 łyżeczki. curry, sól do smaku.

Aby przygotować pyszne delikatny filet indyki, najpierw przygotuj mięso. Weź filet z ptaka i opłucz pod ciepłą bieżącą wodą. Następnie daj Nadmiar wody odcedź filet i połóż mięso na desce do krojenia. Zapamiętaj to dla surowe mięso powinieneś mieć osobną deskę do krojenia. Pokrój indyka na kawałki o grubości 3-4 centymetrów. Pokrojone filety przełóż do osobnej miski i odstaw na bok.
Przygotuj marynatę do dania. Weź głęboką miskę i wlej do niej wymaganą ilość wody. Wlej sól do wody, woda powinna być bardzo słona. Aby sól szybciej się rozpuściła, możesz podgrzać wodę do ciepłego stanu na małym ogniu. Dodaj wymaganą ilość mielonego czarnego pieprzu, dobrze wymieszaj składniki.

Weź pokrojonego indyka i zanurz go w marynacie. Woda powinna całkowicie zakryć mięso. Przykryj miskę pokrywką i wstaw do lodówki na 2 godziny. W tym czasie przygotuj przyprawy i przyprawy.

Weź czosnek i połóż go na desce do krojenia. Każdy ząbek ścisnąć szeroką stroną noża, a następnie obrać czosnek z łuski. Opłucz pod zimną bieżącą wodą. Pokrój każdy ząbek czosnku wzdłuż na 3-4 kawałki.

Weź średniej wielkości miskę i wlej do niej wszystkie przyprawy, aby przygotować delikatny filet z indyka. Zapraszam do eksperymentowania z przyprawami według własnego gustu. Do przypraw dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek i dokładnie wymieszać składniki. Odłożyć na bok.

Mięso marynowane w słonej wodzie wyjąć z lodówki. Wyjmij z naczynia i osusz ręcznikiem kuchennym lub papierowymi ręcznikami. Zrób małe nacięcia lub wgłębienia na każdym kawałku i włóż do nich plasterki czosnku.

Weź blachę do pieczenia, posmaruj ją odrobiną oleju roślinnego i przykryj folią spożywczą. Jedna strona folii powinna wystawać daleko poza krawędź blachy do pieczenia, aby można było przykryć mięso od góry. Sama folia nie wymaga oliwienia. Połóż na nim posiekany filet z indyka. Przykryj każdy kawałek przyprawami, obficie smarując wszystkie jego boki. Następnie przykryj mięso pozostałą folią.

Rozgrzej piekarnik do 230 stopni, umieść w nim blachę do pieczenia z mięsem. Piecz indyka przez 20-25 minut. Następnie wyłącz piekarnik, ale nie wyjmuj z niego indyka. Blachę do pieczenia z mięsem pozostawić w wyłączonym piekarniku na 2 godziny. W tym czasie mięso całkowicie osiągnie i stanie się miękkie i soczyste. Wyjmij indyka z piekarnika po upływie czasu.

Pyszny i delikatny filet z indyka jest gotowy! Obsługiwać danie mięsne z pieczonym lub gotowane ziemniaki, świeże warzywa i zieleni.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł