Želé koláč s kapustou na majonéze a kyslou smotanou. Jednoduchý recept s fotkami. Rýchly kapustový želé koláč s kyslou smotanou a majonézou

Recepty krok za krokom varné pľúcka a zdravý aspikový koláč s kapustou na kyslej smotane

2017-11-10 Natalia Danchishak

stupňa
predpis

15560

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotové jedlo

5 gr.

sacharidy

16 gr.

128 kcal.

Možnosť 1. Klasický recept na aspikový koláč s kapustou na kyslej smotane

Hlavným pravidlom lahodného kapustového koláča je, že by malo byť veľa polevy! želé koláč skutočný nález pre moderné gazdinky. Pečenie zaberie veľa času a výsledok, žiaľ, nie vždy poteší. Rôsolové koláče sú vždy svieže, chutné a jemné.

Ingrediencie:

100 g kyslej smotany s akýmkoľvek obsahom tuku;
čerstvé mleté čierne korenie;
450 g bielej kapusty;
3 g sódy bikarbóny;
soľ;
vajcia - tri kusy;
čerstvý kôpor - 10 g;
140 g vysoko kvalitnej múky.

Krok za krokom recept na aspikový koláč s kapustou na kyslej smotane

Kyslú smotanu vložte do hlbokého pohára, pridajte do nej sódu a premiešajte.

V samostatnej miske rozšľahajte vajcia, jemne osoľte a pretrepte metličkou alebo vidličkou, až kým nebude hladká. Zmiešajte kyslú smotanu s vaječnou zmesou a premiešajte.

Po malých častiach pridávame preosiatu múku a vymiesime homogénne cesto bez hrudiek.

Z vidličky kapusty odstráňte vrchné listy a zeleninu nakrájajte na tenké prúžky. Zelený kôpor opláchnite, osušte a nasekajte. Pridajte ku kapuste, soľ, korenie a dobre premiešajte rukami, zľahka premiešajte. Nastrúhanú kapustu vložíme do zapekacej misy. Rovnomerne polejeme kyslou smotanou a vložíme na 15 minút do rúry vyhriatej na 180 C.

Čím mastnejšia je kyslá smotana, tým vyšší je obsah kalórií pečenia. prášok na pečenie môžete nahradiť prášok do pečiva. Používa sa na prípravu koláča odlišné typy kapusta: biela, ružičkový kel, karfiol, pekinská alebo brokolica.

Možnosť 2. Rýchly recept na želé kapustový koláč s kyslou smotanou

Multivark vám umožňuje výrazne skrátiť čas na varenie koláča. Náplň sa rozprestiera medzi vrstvami cesta alebo na dne multivarkovej panvice. V niektorých prípadoch sa kapusta rozotrie do cesta, premieša a pečie.

Ingrediencie:

pol kilogramu bielej kapusty;
sóda alebo prášok do pečiva - 5 g;
rastlinný olej - 100 ml;
štipka granulovaného cukru;
preosiata múka - 130 g;
kyslá smotana - stohovanie;
stolová soľ;
½ balenia masla;
vajcia - tri ks.

Ako rýchlo uvariť želé koláč s kapustou na kyslej smotane

Vidličky kapusty nakrájame na tenké prúžky, dáme do misy, osolíme a zľahka rozdrvíme rukami. Panvicu dáme na oheň, pridáme do nej kapustu a za stáleho miešania opekáme do mäkka.

Do samostatného pohára vložte kyslú smotanu, rozšľahajte vajcia. Všetko vyšľaháme mixérom do hladka. Pridajte sódu bikarbónu alebo prášok do pečiva, soľ, cukor a mäkké maslo krémová. Pokračujte v šľahaní ešte niekoľko minút. Do tekutej zmesi za stáleho miešania po malých častiach pridávame preosiatu múku. Vymiesime hladké cesto bez hrudiek.

Namažte kapacitu multivarky olejom, položte polovicu cesta. Navrch rozložíme opraženú kapustu. Nalejte cesto, kým úplne nezakryje náplň.

Zatvorte veko, spustite program pečenia. Nastavte časovač na 50 minút. Hotový koláč odstráňte parným hrncom.

Udusenú kapustu prehodíme na sitko, aby odtiekla prebytočná šťava a olej. Na plnenie môžete použiť čerstvú alebo kyslú kapustu. Čerstvú zeleninu je vhodné predpražiť alebo blanšírovať.

Možnosť 3. Želé koláč s kapustou na kyslej smotane a majonéze

Koláč je hotový za pár minút. Kapustu stačí nasekať a vymiesiť cesto. Vďaka majonéze a kyslej smotane je pečivo jemné a vzdušné a šťavnatá náplň ho odľahčí.

Ingrediencie:

tri vajcia;
130 g múky;
biele a čierne čerstvo mleté korenie;
soľ;
200 g majonézy;
20 g čerstvého kôpru;
200 g kyslej smotany 20%;
vrecko prášku do pečiva;
malá žiarovka;
300 g bielej kapusty.

Ako variť

Kapustu nakrájame nadrobno ostrým nožom alebo strúhadlom. Vložte ju do hlbokej misky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Pridajte do kapusty. Zelený kôpor opláchnite, osušte a nasekajte. Pošlite na zvyšok zeleniny. Soľ a premiešajte rukami, zľahka mieste. Plnku odložíme bokom.

V hlbokej miske kombinujte majonézu s vajcami, kyslou smotanou a soľou. Všetko dôkladne pretrepeme vidličkou alebo metličkou. Po častiach pridávame preosiatu múku a vymiesime nie príliš husté cesto.

Polovicu cesta vložte do naolejovanej formy a vyrovnajte. Naň natrieme plnku po celom obvode. Nalejte kapustu zvyšným cestom tak, aby ju úplne zakryla.

Tortovú formu vložíme na štyridsať minút do rúry predhriatej na 180 C. Pečieme do zlato-hnedá.

Počas pečenia neotvárajte dvierka rúry, inak sa cesto usadí. Môžete pridať vajcia, huby, klobásy atď. Mladá kapusta sa dáva do koláča surová, bez tepelnej úpravy.

Možnosť 4. Želé koláč s kyslou kapustou na kyslej smotane

Plnka z kyslej kapusty je chrumkavá s príjemnou kyslosťou. Navyše každý vie, že kyslá kapusta je oveľa zdravšia. čerstvá zelenina. Takýto koláč sa varí ešte rýchlejšie, pretože nemusíte tráviť čas prípravou zeleniny.

Ingrediencie:

dva zásobníky. múka najvyššej kvality;
5 g jedlej sódy;
hlava cibule;
slnečnicový olej;
10 ml citrónovej šťavy;
soľ;
dve vajcia;
štipka cukru;
200 g domácej kyslej smotany;
300 g kyslej kapusty.

Recept krok za krokom

Ošúpte, umyte a nakrájajte hlávku cibule na pol krúžky. Dobre zohrejte panvicu s rastlinným olejom. Vložíme do nej cibuľu a za stáleho miešania ju opražíme do mäkka. Potom pridajte kyslá kapusta, premiešame a prikryté pokrievkou dusíme štvrť hodiny. Schladiť.

Vajcia rozbijeme do hlbokej misky, osolíme a pridáme štipku cukru. Šľaháme, kým sa nevytvorí pena. Pridajte sódu a uhaste ju citrónovou šťavou. Po preosiatí nalejte múku po malých častiach. Vymiesime homogénne cesto bez hrudiek.

Odnímateľnú formu vymastíme olejom. Vložte do nej polovicu cesto z kyslej smotany a vyrovnať. Navrch poukladáme udusenú kapustu a rovnomerne ju rozotrieme po celej ploche cesta. Plnku prikryjeme cestom a povrch uhladíme lyžicou. Vložte na hodinu do predhriatej rúry. Pečieme pri 180 stupňoch.

Kyslú kapustu pred dusením vytlačíme z nálevu. Ak je kapusta príliš kyslá, pridajte do plnky trochu cukru. Plnku dusíme na miernom ohni za stáleho miešania.

Možnosť 5. Želé koláč s kapustou a mletým mäsom na kyslej smotane

Toto je výdatný recept lahodný koláč. Na prípravu plnky sa používa karfiol a iná zelenina, vďaka čomu je pečenie zdravé. Mleté mäso na koláč môže byť bravčové, kuracie alebo hovädzie mäso.

Ingrediencie:

dve vajcia;
múka - 200 g;
soľ;
5 ml stolového octu;
250 g majonézy;
jedlá sóda - 3 g;
200 g kyslej smotany;
granulovaný cukor - 5 g.

Plnenie:

200 g mletého bravčového mäsa;
30 ml slnečnicového oleja;
400 g karfiolu;
cibuľová hlava;
dve čerstvé paradajky.

Ako variť

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame nadrobno. mleté bravčové mäso vložíme na rozohriatu panvicu s olejom. Za stáleho miešania opekáme, kým mäso nezmení farbu. Potom pridajte cibuľu a pokračujte v smažení do zlatista.

Paradajky umyjeme, utrieme obrúskom a nakrájame na plátky. V hrnci prevarte vodu, jemne ju osoľte. karfiol rozoberte na malé kvetenstvo, ponorte do vriacej vody a varte päť minút. Potom kapustu vyberte dierovanou lyžicou a ochlaďte.

V miske mixéra zmiešajte kyslú smotanu s majonézou, vajcami, sódou, hasený ocot, cukor a soľ. Všetko vyšľaháme do hladka. Pridajte preosiatu múku a pokračujte v šľahaní, kým nezískate cesto bez hrudiek.

Formu vymastíme olejom. Na spodok dáme polovicu cesta, na to poukladáme opražené mleté mäso. Navrch poukladáme ružičky uvareného karfiolu. Plátky čerstvých paradajok poukladajte ako posledné.

Plnku zalejeme zvyšným cestom. Koláč vložíme na pol hodinu do rúry predhriatej na 200 C. Pečieme do zlatista.

Na prípravu koláča sa mäso krúti v mlynčeku na mäso alebo sa nakrája na malé kúsky. Vrch torty môžeme ozdobiť sezamom alebo rascou.

Rôsolový koláč s kapustou na kyslej smotane a majonéze sa dá upiecť rýchlo a chutne. Toto je jeho hlavná zásluha. Minimálne množstvo času sa strávi miesením cesta a prípravou náplne. Chuť koláča bude ovplyvnená kvalitou originálnych produktov a korenie, ktoré sa používa na plnenie.

Ak máte radi rozmanitosť denné menu, môžete variť želé koláče s akoukoľvek náplňou, ktorá sa vám páči: zelenina, mäso, ryby, ovocie. Veľmi chutné je pridať huby alebo nastrúhané tvrdý syr. Môžete miešať čerstvú a kyslú kapustu v rovnakých pomeroch, ale takáto náplň sa musí pred pridaním do cesta dusiť na panvici.

Ak názov koláča pochádza z ruského slova pir, pečenie by malo vždy vyzerať tak, aby nebolo hanbou si ho dať slávnostný stôl. Za týmto účelom sa koláč pred koncom pečenia vyberie z rúry, vrch sa natrie žĺtkom s lyžicou mlieka alebo rozšľahaným vajcom a opäť sa odošle do rúry. Povrch hotového koláča môžeme natrieť kúskom masla. Pokúsme sa uvariť želé kapustový koláč na kyslej smotane tak chutný, že sviatok prichádza každý deň, keď sa objaví na stole.

Informácie o chuti Nesladené koláče

Ingrediencie

Kapusta - 300 g;
kôpor, zelená Cibuľa- 20 g;
Vajcia - 2 ks;
Múka - 6 polievkových lyžíc;
majonéza - 70 g;
Kyslá smotana - 200 g;
Prášok do pečiva - 2 lyžičky;
Soľ - štipka;
Mleté čierne korenie - štipka;
Ľanové semená - 1 lyžička

Ako uvariť jednoduchý želé kapustový koláč s kyslou smotanou

Vo vhodnej miske kombinujeme vajcia, kyslú smotanu a majonézu. Kyslá smotana a majonéza sa môžu užívať s akýmkoľvek obsahom tuku. Viac maslového cesta získané z tukovej kyslej smotany a majonézy. Ak uprednostňujete menej kalorické pečivo, použite kyslú smotanu s 15 % tuku a šalátovú majonézu.

Miešajte mixérom alebo metličkou. Výhodou želé cesta je, že na šľahanie sa hodí aj vidlička. Ale ak chcete viac nadýchaný koláč, rozšľahajte vajcia oddelene a potom zmiešajte s majonézou a kyslou smotanou.

Pridáme múku a prášok do pečiva. Preosejte múku, aby ste odstránili nečistoty a nasýtili kyslíkom. Pred preosievaním zmiešame s práškom do pečiva. Cesto by nemalo byť veľmi tekuté, ako hustá kyslá smotana, takže v prípade potreby pridajte viac múky. Do cesta nezabudnite pridať štipku soli a cukru.

Kapustu umyte pod tečúcou vodou. Musí byť mladý alebo pekingský, pretože recept nepoužíva preddusenie. Ak je kapusta zimná, náplň bude tvrdá. Kapustu nastrúhame, pridáme soľ, korenie a bylinky. Nezabudnite na korenie - čierna a červená paprika, bazalka, oregano, koriander.

Plech na pečenie dobre vymastíme olejom. Pružinová forma musí byť vyložená naolejovaným pergamenom, aby cesto nevytieklo. silikónová forma nemusia byť mazané. Vylejte polovicu cesta.

Uverejnenie kapustová plnka. Jemne stierkou uhladíme a nalejeme druhú polovicu cesta. Zapnite rúru, aby sa trochu zohriala.

Povrch koláča posypeme ľanovými semienkami (sezamové semienka). Vložili sme to horúcu rúru. Pečieme asi 40 minút pri 200 stupňoch (zamerajte sa na vašu rúru).

Koláč necháme úplne vychladnúť a podávame.

Takéto rýchly koláč možno použiť s kapustou nezávislé jedlo, a tiež podávať namiesto chleba do mäsový šalát, ryba, polievka alebo okroshka.

teaser sieť

Rýchly koláč z lístkového cesta s kapustou

Ku kapuste sa hodia nielen želé koláče. Z lístkového cesta z obchodu si rýchlo a jednoducho pripravíte pečivo. Na prípravu náplne je kapusta najlepšie dusená s cibuľou a mrkvou. Presné množstvo zeleniny v recepte nie je uvedené, veď čo viac polevy tým to bude chutnejšie. vrstvený koláč z kapusty.

Ingrediencie:

Biela kapusta - 1 ks;
Mrkva - 1 ks;
Vajcia - 1 ks;
Lístkové cesto - 500 g;
Cibuľa - 1 ks;
Maslo - 36 g;
soľ;
Korenie.

varenie:

Začneme dusením plnky, pretože potrebuje trochu vychladnúť. Jemne nakrájajte stredne veľkú cibuľu, tri mrkvy hrubé strúhadlo. Smažte cibuľu s mrkvou v rastlinnom oleji na panvici.
Kapustu nakrájajte najemno, trochu pokrčte, otrávte na panvici cibuľou a mrkvou. Prikryjeme pokrievkou. Ak kapusta nie je šťavnatá, pridajte trochu horúca voda. Keď kapusta zmäkne, osoľte ju a pridajte korenie podľa chuti.
Lístkové cesto rozdelíme na dve rovnaké časti, vyvaľkáme rovnaké obdĺžnikové vrstvy. Jeden kus položíme na vymastený plech. Vychladnutú plnku natrieme na cesto. Navrch dáme druhú polovicu cesta, okraje pritlačíme.
Povrch koláča potrieme vajíčkom. Dáme piecť do vyhriatej rúry na pol hodinu pri teplote 180-220 stupňov.
Nakrájané pečivo do porciované kúsky, ozdobíme čerstvými bylinkami. Podávajte ako druhý chod na obed alebo s fermentované mliečne nápoje na raňajky a obed.

Dobrú chuť!

Želé koláče na majonézovom ceste - záchranca pre moderných, zaneprázdnených alebo len tak lenivé gazdinky. Nie, nie je to správne, je lepšie povedať

šikovné gazdinky, ktoré si vážia svoj drahocenný čas a nechcú stráviť polovicu života v kuchyni.

Majonézový rýchly koláč - Všeobecné zásady varenia

Majonézové cesto sa vždy miesi s vajcami a múkou. Okrem toho je možné pridať kyslú smotanu alebo kefír, maslo, rippery. Zvyčajne všetko

produkty sa jednoducho zmiešajú v jednej miske. Ale niekedy je potrebné vajcia dobre poraziť v samostatnej miske, všetko závisí od receptu.

Väčšina obľúbené produkty Na plnenie:

zemiaky, kapusta;
konzervované ryby;
vajcia s cibuľou;
ryža s cibuľou alebo s rybou, vajcom.

Plnku môžete jednoducho naplniť cestom navrch alebo položiť do stredu. Koláč ihneď zostavte vo forme. Všetky recepty sú vhodné pre multivarky.

Cesto nevyžaduje pomastenie vrchu vajíčkom. Koláč sa jednoducho odošle do rúry, pečie sa až do varenia.

Rýchly majonézový koláč s kapustou

Variant veľmi rýchleho majonézového koláča plneného biela kapusta. Toto pečivo je celkom vhodné na plnohodnotnú večeru.

Ingrediencie

0,5 kg kapusty;
6 lyžíc múky;
5 gramov rozrývača (0,5 vrecúška);
2 lyžice slivkového oleja;
3 vajcia;
6 lyžíc majonézy;
korenie.

Varenie

Nakrájajte kapustu. Ak chcete, môžete do nej pridať nakrájanú cibuľu alebo strúhanú mrkvu, ale nie veľmi.
Zeleninu rozdrvíme rukami, preložíme do vymastenej tortovej formy. Posypte korením a soľou, ale musíte trochu posoliť. Vyššie
rozložiť maslo nakrájame na plátky. Pošleme ho do rúry na desať minút. Teplota 200.
Počas miesenia cesta. Najjednoduchšie je všetko vyšľahať mixérom. Pridajte soľ do vajec, 1 lyžičku. cukor, majonézu, potom múku a
prášok do pečiva. Miesime, kým sa cesto nestane homogénnym.
Kapustu vyberieme z rúry, už trochu zmäkla.
Na vrch nalejeme vrstvu cesta, urobíme akoby vpichy vidličkou alebo nožom, aby tieklo dole. Potom vrch uhlaďte lyžicou.
Kapustový koláč pečieme asi 30-35 minút, kým sa neuvarí, pričom teplotu znížime na 180 stupňov.

Rýchly rybí koláč s majonézou a kyslou smotanou

Na prípravu takého rýchleho majonézového koláča použite rybie konzervy, ideálna je kyslá v oleji. Ak tam nie je zelená

cibuľa, potom môžete urobiť plnku z cibule, ale ľahko opečenú na oleji.

Ingrediencie

3 vajcia;
100 g kyslej smotany;
100 g majonézy;
1,7 šálky múky;
rozrývač (0,5 vrecka);
soľ, cukor.

Na plnenie:

2 konzervy z rýb;
1 veľký zväzok cibule;
0,5 zväzku kôpru.

Varenie

Na cesto rozšľaháme vajcia, pridáme kyslú smotanu s majonézou. Osolíme a dobre premiešame. Nalejte rozmiešanú múku s rozrývačom. zasahovať
opäť odložte na niekoľko minút.
Počas prípravy plnky. Rybu otvoríme. Ak je veľa tekutiny, musíte časť odstrániť. Ďalej je potrebné kúsky rozbiť, aby sa stali
trochu menšie. Ak sa použije saury alebo iná podobná ryba, potom je lepšie odstrániť veľkú chrbticovú kosť.
Nakrájajte zelenú cibuľu, jemne nakrájajte kôpor, zmiešajte s rybami.
Formu namažte. Môžete dodatočne posypať múkou alebo krupicou. Nalejte tenkú vrstvu cesta, bude to trvať asi polovicu.
Potrieme plnkou a opäť cesto. Jemne ho natiahnite po povrchu, aby ste skryli všetku zeleň a ryby.
Koláč posielame do rúry. Varte do zlatista na strednom režime okolo 180 stupňov.

Rýchly majonézový koláč s cibuľou a vajíčkom

Ďalšia verzia koláča s kefírom a kyslou smotanou, ale cesto je trochu iné. Pečivo je veľmi jemné, šťavnaté, ak chcete, môžete pridať

pridajte niečo iné, napríklad nakrájaný kúsok kuracieho mäsa alebo klobásy.

Ingrediencie

100 g kyslej smotany;
200 g majonézy;
6 vajec;
10 lyžíc múky;
soľ, 0,5 lyžičky sóda;
2 zväzky cibule;
6-8 varených vajec.

Varenie

Vajcia rozšľaháme vidličkou alebo metličkou, osolíme, aby bol koláč krásne zhnednutý, pridáme lyžičku cukru, ale môžeme vymiesiť cesto
a bez toho.
Pridajte sódu do kyslej smotany, premiešajte, počkajte niekoľko minút a potom spolu s majonézou preneste do cesta. Naplniť to
desať polievkových lyžíc pšeničnej múky. Ak je majonéza hustá, môžete pridať 8-9, to bude stačiť.
Na plnku uvaríme vajcia na tvrdo, ochladíme, ošúpeme, nakrájame na kocky. Môžete použiť rezač vajec, ukáže sa to veľmi rýchlo. Pridávanie
nakrájanú zelenú cibuľku.
Koláč zbierame vo vymastenej forme: cesto, plnka, cesto.
Pošleme na 30 minút do rúry. Príprava pečiva s cibuľou a vajcami zo želé cesta pri 190 stupňoch.

Sladký a rýchly jablkový koláč s majonézou

V skutočnosti môžete použiť nielen jablko, ale aj hrušky, hrozienka, jablká, slivky a akúkoľvek inú náplň, ale v malom množstve.

Ingrediencie

4 vajcia;
10 st. l. kryštálový cukor;
250 gramov majonézy;
10 st. l. múka;
0,5 lyžičky sóda;
1 veľké jablko.

Varenie

Cesto sa miesi všeobecné zásady: vajcia vyšľaháme s cukrom, použijeme 9 lyžíc, jednu necháme zatiaľ.
Pridajte všetky ostatné zložky, ako je uvedené vyššie. Sódu uhasíme. Môžete si vziať jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva. V tom
nie je potrebné nič hasiť.
Nakrájajte jablko na plátky alebo malé kocky. Môže sa pridať ihneď do cesta alebo neskôr pri montáži. Alebo dobre namazať
formu, vysypeme kúsky ovocia na dno a vylejeme cesto. Robíme to, čo máme najradšej.
Vrch cesta zľahka posypeme cukrom.
Môžete dať koláč do rúry! Pečieme asi pol hodiny, teplotu dáme približne na 180-190. Pripravenosť strúhanky skontrolujeme rovnako ako sušienku, to znamená, že ju prepichneme špáradlom.

Rýchly majonézový koláč so surovými zemiakmi

Podobne môžete uvariť koláč s varené zemiaky, v tomto prípade bude možné pridať teplotu pečenia a skrátiť čas.

Ingrediencie

4 vajcia;
4 zemiaky;
250 gramov majonézy;
0,3 lyžičky sóda;
pár žiaroviek;
muškátový oriešok;
1,5 st. múky.

Varenie

Vypracujeme plnkové cesto. Vajcia a pol lyžičky soli dobre vyšľaháme. Pridajte majonézu, potom pridajte jeden a pol pohára
múky. Pri miesení podlievame hasená sóda. Naposledy dobre premiešame a odstavíme.
Zemiaky a cibuľu očistíme. Ak sú hlavy veľké, stačí jeden kus. Zemiaky nakrájame na tenké plátky, cibuľu na veľmi tenké prúžky.
Polovicu cesta vylejeme do vymastenej zapekacej misy, natiahneme lyžicou, aby bola vrstva rovnomerná.
Poukladáme zemiaky.
Pridajte štipku do cibule muškátový oriešok a soľ. Nedávame málo soli, nakoľko zemiaky sú čerstvé. Rozdrvte cibuľu rukami a ihneď posypte zemiaky.
Zostáva naliať náplň so zvyškom cesta. Nespěcháme, nalejeme ho tenkým prúdom, aby sme ho rovnomerne rozložili po povrchu, môžete nakresliť sieťku.
Vezmite špachtľu alebo lyžicu. Plnku jemne schovajte naťahovaním vrchná vrstva test.
Dáme piecť rýchly majonézový koláč. Varíme na 170 stupňov aspoň 40 minút, plnka by mala siahať plne pripravený.

Rýchly koláč na majonéze a kefíre so zemiakmi a klobásou

Ešte jeden úžasný recept majonézový koláč, ktorý sa navyše rýchlo uvarí. Náplň obsahuje klobásu. Prajeme si, aby sme si vzali klobásy,

šunka alebo varené, údené mäso.

Ingrediencie

200 g majonézy;
200 g kefíru (možno zmiešať s kyslou smotanou);
3 vajcia;
múka;
taška na uvoľnenie.

Plnenie:

4 zemiaky (varené);
200 g klobásy;
2 cibule;
olej, korenie.

Varenie

Majonézu dáme do pohára, nalejeme kefír. Ihneď rozbijeme všetky vajcia, osolíme a zapneme mixér. Hmotu na pár minút prerušíme.
Pridajte dve hrnčeky múky s rozrývačom, šľahajte ďalej, pozrite sa na konzistenciu. Mala by vyzerať hustá kyslá smotana. V prípade potreby pridajte viac múky. Cesto odložíme nabok.
Cibuľu nakrájame na kocky, opražíme na rastlinnom oleji alebo masle, až kým nebude priehľadná. Necháme vychladnúť. Pri krájaní na kocky varené zemiaky a klobásou. Mleté mäso naplníme korením. Ak chcete, môžete pridať trochu syra, počas pečenia bude držať hmotu pohromade.
Zostavenie koláča: cesto, zemiaková a klobásová plnka, opäť cesto.
Pečieme majonézový koláč s zemiaková plnka kým nie je pripravený, teplota je okolo 180 stupňov.

Rýchly majonézový koláč s omáčkou a ryžou

Ešte jeden recept jednoduchý koláč s rybami. Ak nie je saury, potom si môžete vziať makrelu. Na plnku poslúži odložená ryža z prílohy.

Ingrediencie

200 g kyslej smotany;
10 lyžíc múky;
250 g majonézy;
3 vajcia;
0,5 lyžičky sóda;
150 g konzervovanej saury;
200-250 g varenej ryže;
žiarovka.

Varenie

zmiešajte vajcia s kyslou smotanou, majonézou, soľou, miešajte do hladka. Zadajte pšeničná múka a pridáme sódu bikarbónu. Môžete ho však uhasiť v kyslej smotane, zamiešať a nechať minútu pôsobiť a potom pridať do cesta.
Na plnenie si rybu naklepeme, cibuľu nakrájame veľmi jemne, spojíme s varená ryža. Pridajte korenie podľa vlastného uváženia. Môžete žiť trochu zelene.
Robíme želé koláč: cesto, ryžová plnka s rybami, opäť cesto.
Pečieme v rúre až do varenia, teplota je približne 180-190. Proces bude trvať približne 35 minút.

Cesto na želé slaný koláč bude krásne a červené, ak doň pridáte lyžičku cukru. Dôležité je ale nedať ho viac, hlavne pri použití plnky z surové potraviny Koláč sa môže predčasne spáliť.
Plnka nebola upečená a bola objavená neskoro? Rýchlo vložte koláč do mikrovlnnej rúry na 3-5 minút, to bude stačiť. Ale v žiadnom prípade sa nepokúšajte upiecť vychladnutý, a ešte viac krájaný koláč v rúre. Môže teda iba vyschnúť a pokaziť sa.

Tento koláč sa vždy ukáže a vždy je chutný, s jemnou štruktúrou cesta a šťavnatou náplňou. Varenie želé kapustového koláča s majonézou je potešením, pretože koláč je varený veľmi rýchlo. Prítomnosť majonézy v ceste robí koláč veľmi sviežim a vzdušným. Pridaním póru do plnky namiesto bežnej cibule je koláč veľmi jemný a má sladkastú dochuť. Naozaj milujem servírovanie tohto koláča pre neočakávaných hostí, pretože je vždy červený a chutný a je zjedený do posledného sústa.

Navrhujem, aby ste pripravili všetky produkty a uvarili koláč so mnou.

Bielu kapustu nasekáme nadrobno a rukami trochu pomačkáme, aby naštartovala šťavu. Nasekajte kôpor veľmi jemne a pridajte do misy s kapustou.

Do kapusty pridáme nadrobno nakrájaný pór, plnku osolíme a pridáme trochu čierneho korenia.

Teraz si pripravíme náplň do koláča. Aby ste to urobili, v miske zmiešajte tri vajcia, majonézu, kyslú smotanu.

Pridajte prášok do pečiva a štipku soli.

Pridajte preosiatu múku a dobre premiešajte v miske. Cesto bude husté ako palacinky.

Koláče zvyčajne pečiem na panvici. Polovicu cesta vložte do panvice vymastenej rastlinným olejom.

Opatrne rovnomerne rozotrieme plnku.

Plnku uzavrieme zvyšným cestom. Vrch torty posypeme sezamovými semienkami.

Panvicu s koláčom posielame do rúry predhriatej na 170 stupňov na 30-35 minút. Hotový koláč vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť na panvici. Potom koláč vyberieme z formy, preložíme na misu a podávame na stôl.

Kapustový koláč s majonézou je chutný teplý aj studený. Môžeme podávať s čajom alebo s pohárom studeného mlieka. Dobrú chuť!

Jednoduché a chutné recepty koláče

Pár receptov na varenie aspiku kapustový koláč. plnené dusená kapusta a vajce, ako aj plnené kyslou kapustou a hubami.

1 hodina

180 kcal

5/5 (3)

Dnes vám poviem, ako môžete ľahko a rýchlo uvariť krásny, nezvyčajne chutný želé kapustový koláč za menej ako hodinu.

Cesto na takýto koláč je pripravené v priebehu niekoľkých minút, stačí zmiešať všetky ingrediencie a dosiahnuť požadovanú konzistenciu, niečo ako poliať kyslou smotanou. Príprava kapustovej plnky tiež nie je náročná. Mladá kapusta si vôbec nevyžaduje dusenie, stačí ju nasekať a osoliť a teraz sa už zmenila šťavnatá plnka. stará kapusta budete musieť trochu smažiť, dusiť alebo blanšírovať.

Súhlaste však s tým, že to nie je vôbec ťažké. Želé koláče s kapustou sa pripravujú na báze mlieka, kefíru, kyslej smotany, majonézy. V tomto článku ponúkam niektoré z mojich obľúbených receptov. Prvým bude recept na lahodný želé koláč na majonéze s kyslou smotanou, plnený kapustou a vajcom.

Rôsolový koláč na majonéze plnený kapustou a vajcom

Kuchynský riad: miska na miesenie cesta; metla; panvica alebo panvica; pekáč alebo plech na pečenie; pergamenový papier.

Požadované produkty:

Na test:

Na plnenie:

500 gramov kapusty;
pol pohára mlieka;
žiarovka strednej veľkosti;
koriandr alebo petržlen;

lyžička zira (kmín) voliteľná;
slnečnicový olej na vyprážanie cibule;
soľ a čierne mleté korenie podľa chuti.

Ozdobiť:

vajcia;
20 gramov masla.

Tento koláč ma naučila moja mama. Má to značkové v prípadoch, keď by mali hostia zaskočiť, alebo len tak pre radosť rodinný čajový večierok. Vykonáva sa v dvoch počtoch a vzhľad a chuť je svetlá a slávnostná. Prostredníctvom jednoduchých manipulácií s žĺtok a maslo, urobíme koláč červený a chutný.

Okrem majonézy pridajte do cesta kyslú smotanu, takže sa ukáže oveľa chutnejšie, ale ak sa chcete zbaviť extra kalórie, nahradiť kyslou smotanou kefírom. Čajová lyžička zira (kmínu) dodá kapuste jedinečný jemný odtieň sviežosti chuti. Okrem toho sú tieto semená indického kmínu veľmi prospešné pre telo, podporujú trávenie a odstraňujú plynatosť kapusty. Ale môžete, samozrejme, bez zira.

Krok za krokom varenie kapustového koláča

Najprv si pripravte želé cesto na kapustový koláč. K tomu budete potrebovať 5-7 minút na sile.
Vezmeme misku a zmiešame v nej majonézu s kyslou smotanou. Tu pridáme vajíčko a dobre rozšľaháme, potom druhé vajce a ďalej pracujeme so metličkou. To isté urobíme s tretím vajcom a potom zmes dobre premiešame.
Múku zmiešame s práškom do pečiva a soľou.
Do zmesi majonéza-kyslá smotana-vajce postupne nasypeme múku a dobre premiešame. Ukáže sa zahustená zmes, ktorú je možné naliať. Toto je naše cesto. Necháme chvíľu pôsobiť na plnku.
Našu kapustu umyjeme, nakrájame, potom nadrobno pokrájame, osolíme a necháme chvíľu postáť, aby vynikla šťava. Vytlačte šťavu z kapusty rukami.
Rozohrejte panvicu alebo panvicu. Roztopte maslo a dajte lyžičku zira (kmín). S cieľom vyniknúť vonný olej, trvá to len niekoľko sekúnd. Potom vložíme kapustu a rovnomerne ju opečieme z oboch strán, pričom miešame drevenou varechou.
Do vyprážanej kapusty pridáme mlieko, prikryjeme pokrievkou a dusíme do mäkka. Ak je kapusta už udusená a nevyparilo sa všetko mlieko, držte kapustu na ohni bez pokrievky a odparí sa. Keď je kapusta uvarená, bude potrebné ju ochladiť.
Kým sa kapusta dusí, uvaríme vajíčka na plnku na tvrdo, ošúpeme a nadrobno nakrájame.
Cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme na rozohriatej panvici slnečnicový olej.
Zeleninu nasekajte nadrobno.
Teraz primiešame vychladnutú dusenú kapustu, cibuľu, vajcia a bylinky. Osolíme a okoreníme. Plnka je hotová. Vyskúšajte jej chuť, mala by byť vyvážená.
Vezmeme zapekaciu misu alebo plech, prikryjeme pergamenový papier, namažte slnečnicovým olejom a nalejte časť cesta tak, aby pokrývala formu.
Vyložte plnku a naplňte ju zvyšným cestom. V tomto okamihu je koláč pripravený na pečenie.
Cesto vložíme do rúry predhriatej na 180°C a pečieme 20 minút.
Koláč ešte nie je upečený, ale vyberieme ho z rúry na ozdobenie. Rozbite vajíčko, oddeľte žĺtok a premiešajte. Koláč vyberieme z rúry a vrch koláča potrieme žĺtkom. Teraz ho pošleme späť do rúry na 10 minút, kým nezhnedne. Červeníme sa voňavý koláč z pece. Namažte ho kúskom masla.

Podávajte so šálkou prírodného zeleného čaju alebo šálkou anglického čierneho čaju s mliekom. Kliknutím na tento odkaz nájdete ďalší z našich receptov.
A ten ďalší je podľa mňa veľmi dobrý receptželé koláč na kefíre s kyslou kapustou a hubami.

Rôsolový kefírový koláč s kyslou kapustou a šampiňónmi

čas: okolo hodiny
Porcie: 10-12 (jeden koláč)
Kuchynský riad: miska na miesenie cesta; metla; panvica alebo panvica; panvica na varenie húb; pekáč alebo plech na pečenie; pergamenový papier.

Požadované produkty:

Na test:

jeden a pol pohára kefíru (300 g);
2 vajcia;
pol lyžičky sódy;
2 šálky múky.

Na plnenie:

800 gramov kyslej kapusty;
50 gramov sušené huby alebo 200 g čerstvých šampiňónov;
žiarovka;
3-4 lyžice masla;
slnečnicový olej na vyprážanie (ak namiesto sušených húb použijete čerstvé šampiňóny).

Ozdobiť:

vajcia;
20 gramov masla.

Takýto koláč na báze kefíru s kyslou kapustou je menej kalorický a dokonca veľmi zdravý. Je výborný svojou chuťou.

Vydarenú kombináciu kyslej kapusty s voňavými sušenými hubami v plnke vysoko ocenili naši slovanskí predkovia. Prečítajte si s nami, ako inak môžete variť - koláč s kyslou kapustou -.

Výber ingrediencií

Na prípravu plnky takéhoto koláča je vhodná nie príliš kyslá, chrumkavá kyslá kapusta. Ak je však k dispozícii iba peroxid, namočte ho na pár minút studená voda odstráňte prebytočnú kyselinu a vyžmýkajte rukami. So sušenými hubami je to chutnejšie, sú voňavejšie, dodajú plnke výraznú hubová príchuť. Môže byť akýkoľvek jedlý sušené huby. Buďte opatrní pri ich výbere.

Je lepšie kúpiť huby, nakrájané na veľké kusy, jednotnej tmavej farby. Vyhnite sa hubám s drobnými dierkami v dužine, mohli by byť červivé. A nezabudnite to cítiť, huby by mali vyžarovať charakteristický bohatý, hlboký hubová príchuť. Ale ak sa rozhodnete variť s čerstvé šampiňóny, ani ty sa nemôžeš pomýliť. Vyberte si čerstvé, biele huby bez škvŕn. Vezmite hubu do ruky, mala by byť dosť hustá, nie voľná, dávajte pozor na to, aby okolo stonky nedochádzalo k stmavnutiu.

Varenie krok za krokom

Video recept na koláč s kefírovou kapustou

Toto video je dobrý a jednoduchý recept. hromadný koláč s kapustou na kefíre.

Možnosti kapustového koláča

Ukázal som niekoľko možností na prípravu rýchleho lístkového cesta na kapustový koláč. Ako viete, možnosť prípravy cesta s majonézou a kyslou smotanou je viac kalorická ako tá s kefírom, ale práve tieto dve zložky robia koláč tak jemným a vzdušným. Vyberte si ten, ktorý vám najviac vyhovuje a variácií s náplňami je jednoducho neúrekom.

Môžete si napríklad uvariť želé koláč s kapustou a mletým mäsom. Na začiatok pripravte cesto akýmkoľvek spôsobom, ktorý som opísal vyššie, a na plnenie stačí rovnomerne smažiť mleté mäso s cibuľou, kým nebude úplne uvarené, a potom zmiešať s dusenou kapustou. s mleté mäso môžete variť čerstvú (mladú alebo starú) aj kyslú kapustu. A takto a že sa ukáže veľmi chutný, uspokojujúci a šťavnatý koláč.

Pre ľudí, ktorí sa postia, bude veľmi dôležitý chudý aspikový koláč s kapustou. Môže sa ním stať slávnostné jedlo na váš stôl a prineste chutná odroda do stravy. Cesto na takýto koláč sa pripravuje bez vajec na vode s prídavkom zeleninový olej alebo chudá majonéza. AT chudý koláč tenká vrstva cesta a veľmi chutná, hrubá vrstva kapustovej plnky s mrkvou a cibuľou.

Tiež vydarený aspikový koláč s kapustou sa jednoducho uvarí v pomalom hrnci. Ako to urobiť správne, prečítajte si. A čítajte tu dobrá možnosť varenie kapustového koláča s droždím. Ak sa podelíte o tajomstvá výroby vlastného jedinečného kapustového koláča, napíšte nám, budeme vám veľmi vďační. Prajem všetkým dobré a šťastné.

V kontakte s

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok