ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า: วิธีทำเนื้อฉ่ำและน้ำลายสอ ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า: สูตร

เนื้อซี่โครงที่นุ่มของเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมากมาย

เมื่อต้มหรือตุ๋นน้ำซุปจะอิ่มตัวและถ้าคุณใช้โหมดหม้อความดันหรือเพียงแค่เคี่ยวจานให้นานขึ้นน้ำเกรวี่จะกลายเป็นสิ่งที่พวกเขาพูดถึง: "คุณจะเลียนิ้ว ”

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในหม้อหุงช้าให้ทอดหรือตุ๋นซี่โครงหมูอ่อน โหมดการทำอาหารจะถูกเลือกจากโปรแกรมที่มีอยู่ในอุปกรณ์เฉพาะแต่ละเครื่อง การย่างจะดำเนินการในโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" หมูจะถูกตุ๋นใน "สตูว์" หรือในโปรแกรม "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ก่อนเริ่มทำอาหาร คุณควรอ่านคำแนะนำที่แนบมาอย่างละเอียด

ซี่โครงหมูจะสดหรือรมควันก็ได้ ก่อนปรุงอาหารให้ล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หลังจากนั้นกระดูกจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ที่มีซี่โครงหนึ่งหรือสองซี่และดำเนินการตามสูตรที่อธิบายไว้

ซี่โครงทำหน้าที่เหมือน จานอิสระ- สามารถทอดหรือตุ๋นได้ ซอสต่างๆหรือน้ำหมักและเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามแบบ ผักสด, มันฝรั่งต้ม, พาสต้าหรือโจ๊ก. แต่บ่อยกว่าไม่ได้รับ อาหารมื้อใหญ่พวกเขาจะปรุงในหม้อหุงช้าทันทีด้วย ผักเคียง: กะหล่ำปลี มันฝรั่ง ถั่วลันเตา ผักวางอยู่ในชาม ลำดับที่แน่นอนหรือเติมด้วยปลอกเนื้อซึ่งวางไว้ในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูทอดหอมกรุ่นในหม้อหุงช้าสไตล์เอเชีย

วัตถุดิบ:

ซี่โครงหมูสด - 500 กรัม

ซอสหอยนางรม 20 มล.

พริกไทยห้าเม็ด

เครื่องเทศ "สำหรับเนื้อ" และเกลือ - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันสามช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำ - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซี่โครงและเลาะกระดูกออกตามขวาง ชิ้นแบ่ง. เพื่อหลีกเลี่ยงรอยขีดข่วนชามด้วยซี่โครงยาว ให้ตัดออกเป็นสองส่วน

2. ในชามขนาดเล็ก บดกระเทียมด้วยที่บด เพิ่มพริกไทยป่น และผสมให้เข้ากัน

3. รวมส่วนผสมกับถั่วเหลืองและ ซอสหอยนางรม. เกลือเล็กน้อย

4. ใช้ซอสที่เตรียมไว้ถูเนื้อหมูทุกด้านอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในชามหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

5. ในชามบน "การทอด" อุ่นเครื่องให้ดี น้ำมันพืชแล้วจิ้มซี่โครงลงไป เทน้ำดองที่เหลือลงบนชิ้นส่วนแล้วทอดด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

6. จากนั้นพลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังและทอดอีกด้านเป็นเวลา 10 นาที

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้ากับซีอิ๊ว

วัตถุดิบ:

ซี่โครงหมูอ่อน

มะเขือเทศสดสองลูก

หลอดไฟคู่;

ซอสถั่วเหลือง 60 มล.

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศไม่ใส่เกลือขนาดใหญ่สามช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. เลาะกระดูกซี่โครงออก ตัดสันหลังออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด

2. หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ส่งไปยังชามที่มีซี่โครง

3. ผสม น้ำมันมะกอกกับ ซีอิ๊วและมะเขือเทศใส่พริกไทย เทซี่โครงด้วยซอสที่ได้ ผัดและวางชามในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

4. ใส่เนื้อลงในหม้อหุงช้า เปิด "สตูว์" เป็นเวลาสองชั่วโมง

ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าตุ๋นซีอิ๊ว

วัตถุดิบ:

700 กรัม หมู (ซี่โครง);

น้ำผึ้งสองช้อนชา

ผัก น้ำมันสำเร็จรูป- 50 มล.

กระเทียม - 3 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. เทซอสลงในชามลึกขนาดเล็กและ น้ำผึ้งและผัด ส่วนประกอบต้องเชื่อมต่ออย่างสมบูรณ์

2. ขูดลงในซอสบน เครื่องขูดละเอียดกระเทียมเจียว ใส่น้ำมัน คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ย้ายซี่โครงที่ล้างและเช็ดแห้งแล้วลงในชามแล้วเทลงไป ซีอิ๊วน้ำผึ้ง, คน.

4. ปรุงอาหารด้วย "การอบ" ภายใต้ฝาปิดสนิทเป็นเวลา 40 นาที

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง (ในปลอก)

วัตถุดิบ:

ซี่โครงหมูหนึ่งกิโลกรัม

เครื่องปรุงรส "สำหรับบาร์บีคิว";

มะนาวลูกใหญ่หนึ่งลูก

หลอดไฟขนาดใหญ่

แปดมันฝรั่งขนาดกลาง

ผักชีฝรั่งฉ่ำ

ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ซี่โครงหมูเลาะกระดูกที่ล้างแล้วลงในชามใบใหญ่ แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส "สำหรับชิชเคบับ"

2. ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือดแล้วผ่าครึ่งอย่างรวดเร็ว นำออกครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำจากส่วนที่สองแล้วเทลงในเนื้อ

3. เพิ่มหัวหอมสับแบบสุ่ม (ครึ่งวงหรือวงแหวนบาง ๆ ) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ปิดชามด้วยเนื้อและวางในตู้เย็น จะดีกว่าถ้าซี่โครงยืนอยู่ในที่เย็นตลอดทั้งคืน

5. ปอกเปลือกมันฝรั่งออกจากผิวหนังถ้าหัวมีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่ง เกลือเล็กน้อยผสมกับเครื่องปรุง "สำหรับมันฝรั่ง"

6. ใช้ปลอกอบแล้วมัดปลายด้านหนึ่งด้วยคลิปพิเศษหรือมัดด้วยปมแน่น

7. ใส่ซี่โครงหมูหมักมันฝรั่งลงในปลอกและยึดขอบฟรีของ "บรรจุภัณฑ์" จากนั้นหย่อนลงในชามปรุงอาหาร ปิดฝา

8. เปิดเครื่องในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

9. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ถอดปลอกที่อุดออกจากชามแล้ววางบน จานใหญ่และตัดด้านบนอย่างระมัดระวัง

10. ย้ายซี่โครงที่ทำเสร็จแล้วกับมันฝรั่งไปยังจานเสิร์ฟแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ซี่โครงหมูรมควันในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

กิโลรมควัน ซี่โครงหมู;

มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม

เกลือบดละเอียด

กระเปาะ;

น้ำมันสามช้อนโต๊ะ

lavrushka ใบเล็ก ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นวงแล้วเทเป็นเวลา 20 นาที น้ำเย็น. จากนั้นวางบนผ้าปู รอจนสะเด็ดน้ำ

2. ชิ้นเล็ก ๆสับหัวหอม ซี่โครงรมควันตัดตามกระดูก

3. เทน้ำมันลงในหม้อหุงช้า ใส่ซี่โครงลงไป พริกไทยตามชอบ

4. โรยมันฝรั่งแห้งบนเนื้อหมูและวางใบผักชีฝรั่งระหว่างวง เกลือไม่ต้องใส่น้ำ

5. ตั้งค่าตัวจับเวลามัลติคอร์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วเริ่ม "กระทะ" บนตัวเลือก "ดับไฟ"

ผักตุ๋นกับซี่โครงหมูรมควันในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

ถั่วเขียวแช่แข็ง - 1 ถ้วย;

800 กรัม มันฝรั่ง;

ซี่โครงหมู (รมควัน) - 700 กรัม

แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;

lavrushka สองใบ

หลอดไฟขนาดเล็ก

น้ำกรองหนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. เปิด multicooker สำหรับ "การอบ" และเทสามช้อนเต็มลงในชาม น้ำมันบริสุทธิ์.

2. สับหัวหอมขูดแครอท จุ่มผักในน้ำมันร้อนแล้วทอด กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

3. เพิ่มถั่วแช่แข็ง, มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

4. วางซี่โครงหมูรมควันที่เลาะกระดูกไว้บนผัก แล้ววางผักชีฝรั่งลงไป

5. เกลือเล็กน้อยและเติมทุกอย่างด้วยน้ำที่เตรียมไว้

6. ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตัวเลือก "สตูว์" โดยปิดฝาให้สนิท

ซี่โครงหมูอ่อนในหม้อหุงช้าในน้ำหมักไวน์

วัตถุดิบ:

ซี่โครงหมูเย็น - 1.5 กก.

ไวน์แดงที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งสองแก้ว

หัวหอมขมสามหัว

มะนาวลูกใหญ่ครึ่งลูก

สอง มะเขือเทศสุก;

โหระพาและเบลนด์ สมุนไพรโปรวองซ์" - รสชาติ;

พริกไทยดำสามเม็ด

Lavrushka - 3 แผ่น

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ทำให้เย็นอย่างรวดเร็วในน้ำเย็น ใช้มีดเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง

2. สับหัวหอมให้ละเอียด

3. ล้างซี่โครง ซับให้แห้งเล็กน้อย สับเป็นส่วนขนาดกลาง โอนไปยังชาม และเพิ่มผัก (มะเขือเทศและหัวหอม) ลงในเนื้อสัตว์

4. ในชามแยกต่างหาก ผสมไวน์กับน้ำคั้นสด น้ำมะนาว.

5. ใส่พริกไทย ใบโหระพา เครื่องปรุงรส และผักชีฝรั่ง

6. ผัดน้ำดองอย่างแรงและเทลงบนเนื้อหมูเป็นเวลาหกชั่วโมง

7. หลังจากนั้น ย้ายชิ้นส่วนของซี่โครงพร้อมกับน้ำหมักลงในชามทำอาหารแล้วเทน้ำลงไป ควรครอบคลุมเนื้อเพียงครึ่งเดียว

8. ตั้งค่าตัวเลือก "ดับไฟ" เป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วเปิดหม้อหุงหลายคน

กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

กิโลกรัมสด ผักกาดขาว;

ซี่โครงหมูแช่เย็นหนึ่งกิโลกรัม

ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศหนา;

สองหลอด;

แครอทขนาดเล็กสองหัว

น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;

พริกหยวกบดหนึ่งช้อนชา

ยี่หร่า 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซี่โครงแห้งเล็กน้อยหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในชามทำอาหาร

2. ใส่น้ำมันหั่นบาง ๆ แครอทและหัวหอมเป็นวงครึ่ง

3. ตั้งโปรแกรมจับเวลาหนึ่งชั่วโมง เริ่มหม้อหุงอเนกประสงค์ในโปรแกรม "การตุ๋น" และปรุงอาหารโดยเปิดฝาอย่างเป็นระบบและผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากัน

4. หลังจากนั้นเทกะหล่ำปลีสับลงไป

5. เกลือ พริกไทย เล็กน้อย ใส่เมล็ดยี่หร่า มะเขือเทศ กระเทียมสับละเอียด คนให้เข้ากัน

6. เทหนึ่งในสามของแก้วดื่ม น้ำเย็นและเปิด "กระทะ" ในโหมดก่อนหน้าอีกหนึ่งชั่วโมง

7. ในระหว่างการปรุงอาหารให้ผสมกะหล่ำปลีกับซี่โครงสามครั้ง

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

หากสูตรต้องการเนื้อสดให้ลองใช้เนื้อหนุ่มที่มีปริมาณไขมันต่ำ ในระหว่างการทอดมันจะถูกทำให้ร้อนซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน

ละลายซี่โครงแช่แข็งล่วงหน้าโดยวางบรรจุภัณฑ์ไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ในกรณีนี้พวกเขาจะคงไว้ซึ่งประโยชน์ทั้งหมดและ คุณภาพรสชาติ.

จานจะมีกลิ่นหอมและฉ่ำมากขึ้นหากชิ้นส่วนของซี่โครงถูกเก็บไว้ในน้ำดองหรือขูดด้วยเครื่องเทศครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

วางมะเขือเทศเพิ่มลงในอาหารบางจานแทนที่หนาได้อย่างสมบูรณ์แบบ น้ำมะเขือเทศหรือถูกบดขยี้ มะเขือเทศสด.

ซี่โครงขนาดใหญ่โดยไม่จำเป็นควรผ่าครึ่ง มิฉะนั้นอาจทำให้การเคลือบที่บอบบางของผู้เล่นหลายคนเป็นรอยได้

แหนมซี่โครงหมูสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและด้วยอาหารเย็นเช่นนี้คุณสามารถเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้อย่างเต็มที่ หากแขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิด ซี่โครงหมูจะช่วยคุณได้: ทอด มันจะกลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ไวน์และอื่น ๆ เครื่องดื่มแรง. วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า เมื่อมอบหมายงานหลักให้กับหน่วยอัจฉริยะ คุณจะประหยัดเวลาได้มากสำหรับสิ่งที่น่าพึงพอใจ

คุณสมบัติการทำอาหาร

ไม่ว่าหม้อหุงช้าจะฉลาดแค่ไหนก็ไม่สามารถแก้ไขข้อผิดพลาดที่พนักงานต้อนรับทำ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเริ่มปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าโดยไม่ได้ศึกษาคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์เสียก่อน

• สำหรับการทอดและตุ๋นในหม้อหุงช้า ซี่โครงหมูขนาดกลางเบอร์ จำนวนมากไขมันและเนื้อสัตว์จำนวนมาก หากไม่มีไขมันจานจะแห้ง หากมีเนื้อสัตว์ไม่เพียงพอไขมันจะถูกเปลี่ยนและจะเหลือเพียงกระดูกซึ่งจะไม่ทำให้อิ่มหรือมีความสุขจากการรับประทานของว่างแสนอร่อย
• หมูหนุ่มจะนุ่มเมื่อสุก นอกจากนี้ยังใช้กับหน้าอก ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรรับประทานซี่โครงหากไขมันบนมีสีเหลือง - นี่เป็นสัญญาณว่าเนื้อเป็นของหมูตัวเก่า
• จาก เนื้อสดอาหารใด ๆ ออกมาฉ่ำมากขึ้น หากคุณต้องการปรุงซี่โครงหมูแช่แข็งในหม้อหุงช้า ให้นำออกจากหม้อ ตู้แช่แข็งล่วงหน้าเพราะควรละลายในตู้เย็น หากคุณพยายามที่จะเร่งกระบวนการด้วย น้ำอุ่นหรือไมโครเวฟซี่โครงจะแข็งและแห้ง
• การหมักซี่โครงหมูก่อนจะทำให้ซี่โครงหมูเปื่อยนุ่มไม่เสียหาย ซี่โครงอร่อยได้จากการหมักไว้หลายชั่วโมง ไวน์, เบียร์, kefir, มายองเนส, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้งเหมาะสำหรับหมัก รสชาติและกลิ่นของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะขึ้นอยู่กับน้ำดองที่คุณใช้เป็นหลัก
• ซี่โครงจะฉ่ำหากนำไปทอดก่อนแล้วจึงนำไปตุ๋น นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกระจายพวกเขาในน้ำมันเดือด

หากคุณไม่ทราบว่าจะทำกับข้าวอะไรสำหรับซี่โครงหมู ให้เสิร์ฟผักสดหรือผักดองซึ่งเข้ากันได้ดี คุณยังสามารถส่ง กะหล่ำปลีตุ๋น, มันฝรั่งบด, สตูว์ผัก. จานจะอร่อยยิ่งขึ้นหากผักตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมกับซี่โครง อย่างไรก็ตาม การเลือกสูตรขึ้นอยู่กับรสนิยมและสถานการณ์เฉพาะของคุณ

ซี่โครงหมูทอดในหม้อหุงช้า

• ซี่โครงหมู - 1 กก.
• หัวหอม - 0.3 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำแร่ (มีก๊าซ) - 0.5 ลิตร
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือดำ พริกไทยป่น- รสชาติ.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างซี่โครงหมู หั่นเป็นชิ้นๆ ซี่ละ 2 ซี่ เติมน้ำแร่และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
• ปอกหัวหอมออกจากเปลือกหั่นเป็นวงครึ่งบาง
• นำซี่โครงออกจากน้ำแร่เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
• เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ใส่กระเทียมลงไป เปิดเครื่องโดยเลือกโปรแกรม "ทอด" หากมีโปรแกรมดังกล่าวอยู่ในตัวคุณ เครื่องใช้ในครัวหายไปคุณสามารถเลือกโปรแกรม "เบเกอรี่" ตั้งเวลา 30 นาที
• ถูซี่โครงกับพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ในขั้นตอนนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือเพื่อให้เนื้อยังคงฉ่ำอยู่
• หลังจาก 5 นาทีของ multicooker ใส่ซี่โครงหมูลงไป ย่างพวกเขาโดยพลิกเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาที การปรุงอาหารโดยเปิดฝาจะดีกว่า เว้นแต่รุ่นของเครื่องของคุณอนุญาตให้ทำได้ (หม้อหุงอเนกประสงค์บางประเภทไม่เปิดหากเปิดฝาไว้)
• เพิ่มหัวหอมลงในซี่โครงและปรุงอาหาร, คน, จนกว่าโปรแกรมจะเสร็จสิ้น
• เกลือซี่โครงและเทซอสถั่วเหลืองลงในหม้อหุงช้า โปรดทราบว่าตัวซอสเองมีรสเค็ม ดังนั้นคุณจึงไม่ควรใส่เกลือจำนวนมาก จะปลอดภัยกว่าหากไม่ใส่ทั้งหมด
• ปิดฝาและตั้งโปรแกรม "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "ดับไฟ" ทางเลือกของโปรแกรมขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคนของคุณ ปรุงซี่โครงในโปรแกรมใดโปรแกรมหนึ่งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปล่อยให้อยู่ในโหมดทำความร้อนอีก 10 นาที

มันยังคงได้รับซี่โครงและให้บริการ เหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับเบียร์ แต่แม้แต่ผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ยังชอบ

ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้า

• ซี่โครงหมู - 1 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• สีแดง ไวน์แห้ง- 60 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมซี่โครง: ล้างและเช็ดเนื้ออกให้แห้งแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ควรทิ้งซี่โครงไว้ในแต่ละซี่
• ถูซี่โครงด้วยส่วนผสม สมุนไพรและเครื่องเทศ ใส่ชามเทไวน์ลงไป ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นวงบาง ๆ
• เทน้ำมันลงในชาม multicooker ใส่ซี่โครงลงไปด้านบนเทหัวหอม เทน้ำดองที่เหลืออยู่ในชาม ปิดฝา
• เปิดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ปล่อยให้สตูว์เข้า ซอสไวน์ซี่โครงในหม้อหุงช้าอีก 15 นาที ในเวลานี้ควรทำงานในโหมดทำความร้อน

ซี่โครงหมูปรุงตามสูตรนี้มีความฉ่ำและนุ่ม สามารถเสิร์ฟพร้อมกับหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้ เครื่องปรุงสามารถแทนที่ด้วยสลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้ากับกะหล่ำปลี

• ซี่โครงหมู- 1 กก.
• ผักกาดขาว - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 35 กรัม
• หัวหอม - 0.2 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แครอท - 0.3 กก.
• พริกหยวก - 5 กรัม
• ยี่หร่าบด - 5 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ตัดซี่โครงเป็นชิ้น ๆ - ซี่โครงแต่ละซี่ ล้าง, แห้ง, ถูด้วยส่วนผสมของปาปริก้า, ยี่หร่าและเกลือ, กระเทียมบดด้วยการกดพิเศษ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่เย็น
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกแครอทขูดบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ
• เทน้ำมันลงในชามของ multicooker ใส่ซี่โครงลงไปใส่หัวหอมและแครอทผสมให้เข้ากัน เปิดใช้งานโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ยกฝาขึ้นเป็นครั้งคราวแล้วคนให้เข้ากัน หากคุณสังเกตว่าซี่โครงเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหม้อหุงช้า
• ในขณะที่ซี่โครงผัดกับหัวหอมและแครอท เตรียมกะหล่ำปลี ในการทำเช่นนี้ให้เอาใบที่ซบเซาด้านบนออก ล้างหัว สับเป็นเส้นบาง ๆ
• ใส่กะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าที่ซี่โครงผัดอยู่
• วางมะเขือเทศเจือจางกับน้ำครึ่งแก้วเทลงในหม้อหุงช้า เกลือจานเพื่อลิ้มรส ปิดฝาหม้อหุงหลายคนอีกครั้ง
• เลือกโปรแกรม "ดับ" และเรียกใช้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารสามารถผสมอาหารได้หลายครั้ง

กะหล่ำปลีตุ๋นซี่โครงหมูเป็นอาหารคลาสสิก ในหม้อหุงช้า จานนี้ปรุงง่ายที่สุด

ซี่โครงหมูกับบัควีทในหม้อหุงช้า

• ซี่โครงหมู - 0.5 กก.
• บัควีท - 0.2 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• โหระพาแห้ง - 5 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 0.4 ลิตร
• น้ำมันพืช - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

• หั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยโหระพา
• หัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เรียงบัควีทและล้างให้สะอาด
• หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยน้ำมันใส่ซี่โครงหมูและหัวหอมลงไป
• เปิดใช้งานโปรแกรมการทอดหรือการอบ (ขึ้นอยู่กับว่าเครื่องของคุณมีโปรแกรมที่เกี่ยวข้องหรือไม่)
• ทอดซี่โครงกับหัวหอม พลิกเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นให้ปิด multicooker ชั่วคราว
• เทบัควีทลงบนซี่โครง ปั่นให้ละเอียด เกลือและพริกไทย
• เติมน้ำทุกอย่าง
• ปิดฝา เปิดโปรแกรมดับไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในโปรแกรมที่เลือก จากนั้นทิ้งไว้อีก 20 นาทีในโหมดอุ่น

แม้ว่าคุณจะไม่ชอบบัควีทจริงๆ แต่ลองทำมันกับซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า - ส่วนใหญ่แล้วคุณจะเปลี่ยนใจ

แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าได้เพราะไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำอาหาร สิ่งสำคัญคือการรู้ความลับและทำตามคำแนะนำในสูตรอย่างแน่นอน

ความสามารถในการปรุงเนื้อหมูเป็นทักษะที่มีประโยชน์มาก ท้ายที่สุดเครื่องเคียงใด ๆ ก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และรสชาติของอาหารที่ปรุงอย่างดีก็ยอดเยี่ยม ทุกวันนี้คำถามว่ากระดูกซี่โครงแก้ไขได้ง่ายหรือไม่ ด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคนเกือบทุกคนจะรับมือกับอาหารจานนี้ คุณสามารถลองเนื้อทอดหรือเนื้อตุ๋นโดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้

กับมันฝรั่ง

หากคุณต้องการย่างเนื้อ แต่คุณไม่รู้ว่าต้องอบในเตาอบ ให้ใช้สูตรนี้ ใช้หัวหอมสองหัว, ซี่โครงหนึ่งกิโลกรัม, มันฝรั่งสี่ถึงห้าลูก, สองช้อนโต๊ะ เนยและผักชีฝรั่งสด ตัดหัวหอมให้ละเอียดที่สุดแล้วทอดในโหมด "การอบ" เป็นเวลายี่สิบนาที วางซี่โครงลงไปเคี่ยวประมาณ 50 นาทีโดยเปลี่ยนเป็นครั้งคราว เกลือและพริกไทยเหมาะที่สุดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่เนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้วใส่มันฝรั่งลงในชามด้วยเนย เกลือ ใส่สมุนไพร กระเทียม และเนยเล็กน้อย เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที เสิร์ฟพร้อมซี่โครงปรุงสุกและสลัดผักสด

ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ จานเดิมคุณจะต้องใช้เนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัม, น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, ส้มสองลูก, ซีอิ๊วสามช้อนโต๊ะ, กระเทียมสองกลีบ, น้ำครึ่งแก้ว, เกลือและเครื่องปรุงรสหมูเพื่อลิ้มรส ล้างซี่โครง ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วแบ่งเป็นซี่โครง บีบน้ำจากส้มหนึ่งลูกครึ่งลงในจาน ใส่ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม ถ้าน้ำผึ้งเป็นแบบหวาน ให้ละลายในอ่างน้ำก่อนเติมลงในซอส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักซี่โครงในซอสนี้ คุณต้องเก็บไว้ในที่เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงและดีกว่า - ตลอดทั้งคืน ใส่เนื้อสัตว์ที่ปรุงเสร็จแล้วลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำ แล้วเปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากหมดเวลาทำอาหาร ให้เปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "การอบ" แล้วทอดซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าจนสุก เปลือกโลกสีทอง. อาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดานี้จะต้องเป็นที่นิยมบนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน

ซี่โครงหมูหมักในหม้อหุงช้า

สูตรการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณได้รับความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

เป็นเนื้อที่เหมาะกับทั้งคู่ โภชนาการประจำวัน, และสำหรับ ตารางวันหยุด. มาทำกับข้าวกันเถอะ น้ำดองพิเศษ. คุณจะต้องซี่โครง 700 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, ลูกพรุน 100 กรัม, เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำมะนาว ล้างหมู ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นท่อน ชิ้นใหญ่. พริกไทยและเกลือเทน้ำมะนาวครึ่งลูก เตรียมน้ำดองแยกต่างหาก สำหรับเขาให้หั่นมะเขือเทศบาง ๆ ล้างลูกพรุนแล้วผ่าครึ่งหั่นหัวหอมเป็นวง เพิ่มผักและผลไม้แห้งลงในเนื้อผสมให้เข้ากันและแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากเสร็จแล้วควรพลิกซี่โครงและเปิดอุปกรณ์สำหรับโหมด "การอบ" ต่อไปอีกสิบนาที จานพร้อมเสิร์ฟ

1. เริ่มด้วยการล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้มีเนื้อเท่ากันทั้งสองด้านของกระดูก เราใส่ซี่โครงลงในชามของผู้เล่นหลายคน

2. เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับแบบสุ่ม ฉันตัดมันเป็นครึ่งวง เพิ่มเกลือพริกไทยและ หอมสมุนไพร(โหระพา ใบโหระพาแห้งหรือออริกาโนเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์) เทซอสถั่วเหลืองด้านบน

3. เติมน้ำ เราตั้งค่าโหมด "ดับ" หากผู้ใช้หลายคนต้องการให้คุณเลือกประเภทผลิตภัณฑ์ที่จะปรุง ให้กดคำว่า "เนื้อ" ตอนนี้เราทิ้งผักใบเขียวไว้บนโต๊ะและเป็นเวลา 60–90 นาทีที่เราลืมไปว่าเราต้องอยู่ในครัว

4. ซี่โครงตุ๋นเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและเครื่องเคียงสำหรับพวกเขาอาจเป็นผักย่างและสลัดผัก แน่นอนคุณสามารถใช้วิธีแบบดั้งเดิมและเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ได้ มันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบด พาสต้า หรือโจ๊กอะไรก็ได้ เช่น บัควีทหรือข้าวที่ทุกคนชื่นชอบ แต่อย่าลืมว่า หมูสามชั้นไม่สามารถเรียกได้ จานอาหารดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกกับข้าวแบบเบา ๆ สำหรับมัน

5. เราเสิร์ฟที่โต๊ะ โทรหาครอบครัวและดูแลแขก ให้แน่ใจว่าซี่โครงตุ๋นในหม้อหุงช้ากับซีอิ๊วนั้นประสบความสำเร็จ อร่อย!

ดูสูตรวิดีโอเพิ่มเติม:

1) ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:

2) วิธีปรุงซี่โครงตุ๋นในหม้อหุงช้า:

ซี่โครงตุ๋น, อบ, ซุป, กับผัก - มีสูตรอาหารมากมายเท่าที่มีแม่บ้าน ทุกคนชอบที่จะเพิ่มบางสิ่งบางอย่างของตัวเอง ต้องขอบคุณผู้ใช้หลายคนทำให้ขั้นตอนการปรุงซี่โครงง่ายขึ้นและอาหารก็ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม การปรุงซี่โครงในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องน่ายินดี!

จานนี้สมควรได้รับไม่เพียง วันธรรมดา. อบด้วย สีน้ำตาลทองซี่โครง - แค่นึกถึงก็ปลุกความอยากอาหาร ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าไม่ได้เลวร้ายไปกว่าในเตาอบหรือบนตะแกรง แต่ใช้เวลาน้อยกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 1 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โหระพา - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำซี่โครงหมูอบในหม้อหุงช้า:

1. ล้างซี่โครงหมูและหั่นเป็นส่วนๆ
2. เพื่อไม่ให้อาหารจานพิเศษเปื้อน คุณสามารถหมักซี่โครงในหม้อหุงช้าได้เลย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่หัวหอมสับบางส่วนลงในชามจากนั้นใส่ซี่โครงและหัวหอมที่เหลือ เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใส่ซีอิ๊วขาว และน้ำมันมะกอก ซีอิ๊วมีความเค็มในตัวเอง ดังนั้นอย่าใส่เกลือมากเกินไป คุณสามารถผสมเนื้อด้วยไม้พายพิเศษเพื่อให้หมักได้อย่างสม่ำเสมอ ทิ้งซี่โครงไว้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้พลิกซี่โครงไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ทั้งสองด้านมีสีน้ำตาล
5. เมื่อซี่โครงพร้อม ย้ายจากหม้อหุงหลายคนไปยังจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือ สลัดผัก. อย่าลืมเสิร์ฟซอส

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรให้ครอบครัวทานมื้อค่ำ ลองจานนี้ดู ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งนั้นได้มาจากเตาอบที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ปรุงซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:

1. ล้างซี่โครงหมูเอาหนังส่วนเกินและกระดูกชิ้นเล็กออก แบ่งซี่โครงออกเป็นส่วนๆ
2. ปอกหัวหอม แครอท และมันฝรั่ง หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่ง แครอทเป็นเส้น แล้วแบ่งมันฝรั่งออกเป็น 4 ส่วน
3. เท น้ำมันดอกทานตะวันจุ่มหัวหอมและแครอทลงในชาม ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทองโดยเปิดโปรแกรม "Frying"
4. เมื่อผักเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ซี่โครงสับลงไปแล้วทอดในโหมดเดียวกันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่มันฝรั่งลงในเนื้อทอด เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปิดด้วยน้ำ ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30 นาที
6. เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้นให้ใส่ซี่โครงกับมันฝรั่งลงในจานแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ซี่โครงลูกวัวในหม้อหุงช้า

ซี่โครงเนื้อลูกวัว เนื้อสัตว์พวกเขาสามารถเตรียมได้แม้สำหรับเด็กเล็ก ซี่โครงเนื้อลูกวัวในหม้อหุงช้าจะคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่มีประโยชน์และน่ารับประทานอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงลูกวัว - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม -1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เขียวขจี

ปรุงซี่โครงลูกวัวในหม้อหุงช้า:

1. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชาม ใส่ซี่โครงลงไป ตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างกระบวนการทอดอย่าลืมคนซี่โครงด้วยไม้พายพิเศษเพื่อไม่ให้ไหม้
2. ในขณะที่ซี่โครงย่างให้เตรียมผัก หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่ง หั่นแครอท แล้วสับกระเทียมด้วยการกด
3. ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 5 นาที ใส่ผักสับลงในซี่โครง ให้พวกเขาทอดเล็กน้อยด้วย
4. คุณมีเวลาเตรียมการแต่งตัว ผสม วางมะเขือเทศกับน้ำ เกลือ พริกไทย
5. เทน้ำสลัดลงบนซี่โครงและเพิ่มใบกระวาน
6. หากคุณต้องการเสิร์ฟเครื่องเคียงมันฝรั่งกับซี่โครงลูกวัว ก็ไม่จำเป็นต้องปรุงแยกจากกัน ก่อนสิ้นสุดกระบวนการตุ๋น 30 นาที ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับลงในซี่โครง จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและคุณสามารถเริ่มชิมได้

ซี่โครงแกะในหม้อหุงช้า

อาหารเนื้อแกะเป็นที่เคารพอย่างสูงในประเทศแถบเอเชีย เนื้อนี้เป็นที่นิยมสำหรับเราโดยเฉพาะซี่โครงแกะ หากคุณไม่เคยทำเนื้อแกะมาก่อนและกังวลว่าจะทำไม่สำเร็จ ให้วางใจในหม้อหุงช้า ซี่โครงแกะในหม้อหุงช้านั้นนุ่ม มีกลิ่นหอม และ "ละลายในปาก"

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงแกะ - 1.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ไขมันหาง - 150 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร ซี่โครงแกะในผู้เล่นหลายคน:

1. ปอกเปลือกและสับผัก: หัวหอม - ครึ่งวง, แครอทและ พริกหยวก- หลอด.
2. ตัดไขมันหางเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่หางไขมันลงในชามใส่ผักสับลงไปแล้วเปิดโหมด "การทอด" ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ในขณะที่ผักกำลังย่าง ล้างซี่โครงให้สะอาดแล้วแบ่งออกเป็นส่วนๆ
5. รวมซี่โครงกับผักทอดและปรุงอาหารในโหมดเดียวกันจนกว่าเนื้อจะได้สีแดงก่ำ
6. ในเวลานี้หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน เมื่อซี่โครงเป็นสีน้ำตาลให้รวมกับก้อนมะเขือเทศใส่เกลือและเครื่องเทศ เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ให้บริการ อาหารพร้อมพร้อมผักมากมาย

ซี่โครงเนื้อในหม้อหุงช้ากับครีมและเห็ด

ซี่โครงเนื้อควรปรุงให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ หลากหลายเมนูของคุณ จานอร่อย. ครีมและเห็ดจะให้เนื้อซี่โครง รสชาติที่ผิดปกติที่คุณจะหลงรักอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงเนื้อ - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เห็ด - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ปรุงซี่โครงเนื้อในหม้อหุงช้าด้วยครีมและเห็ด:

1. ล้างซี่โครงและหั่นเป็นส่วนๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ล้างเห็ดและหั่น หากคุณเจอเห็ดขนาดเล็กคุณไม่สามารถตัดมันได้
4. ใส่ซี่โครง, หัวหอมและเห็ดลงในชาม multicooker, เทครีม, เกลือ, ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและลูกจันทน์เทศ
5. เปิดโหมด "ดับไฟ" หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง ซี่โครงเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยวและเห็ดจะพร้อมสำหรับการชิม เครื่องเคียงเข้ากันได้ดีกับจานนี้ อย่าลืมที่จะตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

ซี่โครงหมูกับซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่อร่อยและหอมเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย น้ำสลัดฮันนี่มัสตาร์ดทำให้จานนี้มีรสชาติที่ผิดปกติ อย่าลืมปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าและเชิญแขกมาชิม

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 1 กก.
• มัสตาร์ด - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำ - 300 มล.
• adjika - 1 ช้อนชา

การปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า:

1. ล้างซี่โครงหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. ตอนนี้ต้องหมักซี่โครง คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้โดยตรงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนเพื่อไม่ให้จานพิเศษเปื้อน สำหรับน้ำหมัก ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดกับซอสถั่วเหลือง, adjika (ควรใช้ adjika เผ็ด) และน้ำมันมะกอก
3. นำซี่โครงไปหมัก ผสม ขันชามด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมง นำชามออกจากตู้เย็น ลอกฟิล์มออก แล้วผสมซี่โครงเข้ากับน้ำดอง
5. ใส่ชามลงในหม้อหุงช้า เลือกโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที ให้ซี่โครงทอดทั้งสองด้าน
6. ในขณะที่ซี่โครงกำลังย่าง ผสมใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดกับน้ำและน้ำผึ้ง เทน้ำสลัดนี้ลงบนซี่โครง
7. เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนแล้วให้ย้ายซี่โครงไปที่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและสลัดผักที่คุณชอบ

ซุปผักกับซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า

ซุปผักกับ ซี่โครงเนื้อในหม้อหุงช้ามันจะเข้มข้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถปรับแต่งสูตรด้วยผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบ ใน ฤดูหนาวใช้ผักแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงเนื้อ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท -1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• รากผักชีฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับน้ำสลัด

ปรุงซุปผักกับซี่โครงเนื้อในหม้อหุงช้า:

1. ซี่โครงเนื้อต้องต้มล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ล้างซี่โครงแบ่งออกเป็นส่วน ๆ วางในชามที่มีผู้เล่นหลายคนแล้วเติมน้ำ เพิ่มรากผักชีฝรั่งลงในซี่โครง เปิดโหมด "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. ในขณะที่ซี่โครงกำลังทำอาหารให้เตรียมผัก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น
3. นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อน นำผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำล้างและแบ่งช่อดอกเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ถั่วเขียวล้าง.
4. ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 30 นาที

หากน้ำซุปมีข้อห้ามสำหรับคุณ คุณสามารถเอาซี่โครงออกจากน้ำซุปแล้วต้มน้ำซุปในน้ำ

เมื่อไร ซุปผักกับซี่โครงเนื้อในหม้อหุงช้าจะพร้อมเทลงในหม้อปรุงด้วยสมุนไพรและปรุงรสด้วยครีม อร่อย!

ซี่โครงในหม้อหุงหลายคน วิดีโอ