Yavaş bir tencerede bir tavşan ne kadar pişirilir. Yavaş bir tencerede lezzetli tavşan. İki reçete. Çok pişiricide eşzamanlı pişirme

Sebzeler her zaman herhangi bir diyette bulunmalıdır. Onlar olmadan beriberi gelişebilir, birçok yararlı iz element eksikliği olabilir. Sebzelerde bulunan lif, yiyeceklerin daha iyi sindirilmesine yardımcı olur.

Menüde sebzelerin yanı sıra et de yer almalıdır. İyi beslenme için gerekli olan hayvansal proteinler açısından zengindir. Vücut tarafından daha iyi emilen, yüksek miktarda yağ nedeniyle alerjik reaksiyonlara veya hazımsızlığa neden olmayan etlerin seçilmesi tavsiye edilir. Tavşan eti bu tür etlere aittir.

Sebzeli tavşan - hayvansal ve bitkisel proteinlerin ideal oranı. Ve tavşan ve sebzelerden yapılan yemekler çok pişiricide pişirilirse, bu tür yiyecekler küçük çocuklara bile verilebilir. Doğru, aynı zamanda tarifte bunun dışında ayarlamalar yapmak gerekiyor. baharatlı çeşniler, sirke veya mantar.

Yemek yapmanın incelikleri

Yavaş bir tencerede sebzeli haşlanmış tavşan pişirme prensibi ocaktaki ile aynıdır. Bir yemeğin tadı bağlıdır uygun hazırlık yemek pişirmek için yiyecek. Tavşan eti genç değilse çok uzun süre pişirilebilir. Bu nedenle, bu tür etler önce sirke, şarap, ekşi krema, ketçap veya bitki karışımı ile marine edilmelidir.
Eski et olabilir kötü kokuıslatılarak kolayca çıkarılır. soğuk su veya bir turşunun içinde.
Bazı sebzeleri eklerken hazırlanma sürelerini dikkate almanız gerekir. Bu nedenle, uzun süre pişirilenlerden başlayarak minimum ısıl işlem gerektiren sebzelerle biten sırayla çok pişiriciye yerleştirilirler.
Sebze çeşitlerinde patates ve domates varsa, önce patatesleri koyun ve ancak birkaç dakika sonra domatesleri ekleyin, çünkü domateslerin asidi patateslerin yumuşama sürecini yavaşlatır.
Mümkün olduğu kadar çok vitamin ve minerali korumak için, pişirmenin en sonunda yemeğe veya hazır bir yemeğe herhangi bir yeşillik eklenir. yararlı maddeler. Evet ve yeşilliklerin tadı taze haşlanmıştan çok daha iyi.
Tüm kavurma işlemi "Kızartma" veya "Pişirme" modunda gerçekleştirilir. Ardından "Güveç" veya "Çorba" açılarak program yeniden yüklenir. "Multi-cook" modunda, sıcaklığı 95-97 ° 'ye ayarlayarak sebzeli etleri de pişirebilirsiniz, böylece kasenin içeriği kaynamaz, ancak neredeyse fark edilir şekilde kaynar.

Yavaş bir tencerede sebze ve yeşil fasulye ile haşlanmış tavşan

İçindekiler:

tavşan - 0,5 kg;
soğan - 2 adet;
havuç - 2 adet;
yeşil fasulye - 100 gr;
rafine ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
taze domates - 4 adet;
tuz - tatmak;
öğütülmüş karabiber - bir tutam;
herhangi bir yeşillik - küçük bir demet.

Pişirme metodu

Tavşan karkasını soğuk suda iyice durulayın. kesmek büyük parçalar.
Sebzeleri hazırlayın. Havuç ve soğanları soyun ve yıkayın. Havuçları dilimler halinde kesin. Havuç kalınsa ikiye bölün ve ardından 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
Fasulyeleri yıkayın, iki yanından uçlarını kesin. Omuz bıçaklarını çapraz olarak 2-3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
Domatesleri yıkayın, kaynar suda 2 dakika bekletin, üzerine dökün. soğuk su, cildi çıkarın. Sapları hemen keserek dilimler halinde kesin.
Çok pişiricinin kasesine yağ dökün, "Kızartma" veya "Pişirme" modunu ayarlayarak ısıtın. Tüm kızartma işlemini kapak açıkken gerçekleştirin. Tavşan parçalarını koyun, açık kahverengi olana kadar her taraftan kızartın. Soğanı ilave ederek kavurmaya devam edin.
Soğan hafif sararınca havuçları ekleyin. 5 dakika kızartın.
Domates ekleyin, karıştırın. Sıvının çoğu kaynayana kadar pişirin. Doğranmış fasulyeleri koyun. Karıştırmak. Sebze seviyesine kadar kaynar su dökün. Tuz ve karabiber koyun. Çoklu pişiriciyi kapatın.
Modu "Güveç" veya "Çorba" olarak ayarlayın. Tavşanı havuçla 30 dakika daha haşlayın. Etin hazır olup olmadığını kontrol edin. Yumuşaksa, çoklu pişiriciyi kapatın.
Doğranmış yeşillikleri koyun, karıştırın. Et ve sebzelerin bitki aromalarına doyması için 15 dakika bekletin.

Yavaş bir tencerede sebze ve krema ile haşlanmış tavşan

İçindekiler:

tavşan - 0,5 kg;
soğan - 3 adet;
havuç - 2 adet;
sarımsak - 3 diş;
rafine bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz - tatmak;
krema - 400 gr;
dereotu ve maydanoz - tatmak.

Pişirme metodu

Bu yemek otsuz hazırlandığı için ve kokulu baharatlar, genç bir tavşan alırsanız daha iyi olur. Çabuk pişer, ıslatılmasına gerek yoktur, kötü koku. Soğuk suda yıkanmış tavşan karkasını iri parçalar halinde kesin.
Soğan, sarımsak ve havuçları soyun ve yıkayın. Soğanı yarım halka veya şeritler halinde kesin, havuçları ince dilimler halinde kesin, sarımsakları doğrayın.
Çok pişirici kaseye yağ dökün, "Kızartma" veya "Pişirme" modunu ayarlayın, yağ ısınana kadar bekleyin. Et parçalarını koyun, önce bir tarafı kızartın, sonra diğer tarafını çevirin ve kızartın. Bir tabağa koyun.
Bir kaseye soğanları ve havuçları koyun, kalan yağda hafifçe soteleyin. Sebzeler kızartılmamalıdır, aksi takdirde sos iştah açıcı olmayan koyu bir renk alacaktır.
Sebzelerin üzerine tavşan eti, sarımsak parçaları koyun. Tuz ve biber. Sıcak krema dökün. Karıştırmayın.
Sıvı kaynadığı anda kızartma modunu "Söndürme" moduna getirin. 1 saat pişirin. Pişirme sırasında sos kaynamaya başlarsa, biraz sıcak su ekleyin. Çok fazla sıvı olmamalıdır, çünkü o zaman sos o kadar lezzetli olmaz.
Bitmiş haşlanmış tavşanı sebzeli bir tabağa koyun, üzerine doğranmış otlar serpin.

sahibine not

Krema yerine 200 gr ekşi krema alabilirsiniz. Sebzelerin üzerine dökmeden önce aynı miktarda sıcak su ile seyreltin.

Ekşi krema, ketçap ile yarı yarıya seyreltilebilir. Bu sosta pişirilen tavşan yumuşak ve sulu olacaktır.

Çok pişiricinizde bir buhar kabı varsa, içinde tavşanla aynı anda yemek pişirebilirsiniz. haşlanmış patatesler. Et için garnitür olarak kullanın.

Tavşan eti etten daha lezzetlidir. tanıdık yemek. Kanatlı etinin en diyet olduğuna içtenlikle inanarak tavuk veya hindi yemeyi tercih ediyoruz. Ama gerçekte, sadece en düşük kalorili ve sağlıklı et değil, aynı zamanda insan vücudu için önemli olan vitamin, mineral ve amino asit içeriğinde gerçek bir lider olan tavşan etidir.

Ne sığır eti, ne domuz eti, ne de kuzu eti bu kadar çok besin maddesine sahip değildir. Tavşan etinin ana özelliği, kolesterol ve yağın neredeyse tamamen yokluğudur, ancak vücut için diğer herhangi bir et türünden neredeyse üç kat daha fazla faydalı protein vardır. Ayrıca bu ürün hipoalerjeniktir ve bu özellikle küçük çocukların beslenmesi için önemlidir, bu nedenle dünyanın dört bir yanındaki doktorlar tavşan yemeklerini çocuk menüsüne sokmayı tavsiye ediyor.

Ünlü aşçılar bile tavşan pişirmeyi pek sevmezler. Esas olarak, tavşan etinin önce ıslatılması ve ardından uzun süre haşlanması gerektiği için. Sonuçta, çünkü düşük içerik yağlı tavşan eti, kural olarak, tadı kuru olur. Ancak tavşanı fırında veya yavaş pişiricide pişirirseniz bu kolayca düzeltilebilir.

Bazı ev hanımları, tavşan etini tek bir basit nedenden dolayı pişirmemeyi tercih ediyor - bu hayvanın oldukça yoğun, keskin kemikler, karkasın kesilmesi sürecinde kolayca ufalanan. Eti ilk seferinde kemiklerin pul pul dökülmesine izin vermeden parçalara ayırmaya çalışırsanız bu sıkıntılardan kaçınılabilir. Bunu küçük bir mutfak baltasıyla yapmak en uygunudur, ancak büyük saplı keskin, ağır bir bıçak da oldukça uygundur. Bugün nasıl lezzetli ve lezzetli yemek pişireceğimize bakacağız. sağlıklı yemek — çok pişiricide tavşan.

İçindekiler:

1. Pişirmeden önce tavşan etinin birkaç saat ıslatılması tavsiye edilir. Eti sirke veya limon suyu ilavesiyle suya batırmanız gerekir. Et ıslandığında tavşanı ekşi kremada pişirmeye başlayabilirsiniz.

2. Önce et parçalara ayrılmalı ve az miktarda bitkisel yağda kızartılmalıdır. Bunu bir kızartma tavasında veya doğrudan çok pişirici kasede yapabilirsiniz.

3. Soğanları ve havuçları temizleyip yıkıyoruz. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve havuçları doğrayın. kaba rende veya şeritler halinde kesin. Şimdi sebzelerin ete eklenmesi gerekiyor.

4. Havuç ve soğan hafifçe kızardığında üzerlerine mantar ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

5. Son olarak yemeğe ekleyin Tereyağı, ekşi krema, tuz ve karabiber. Yavaş pişiriciyi et parçalarının boyutuna bağlı olarak 40-50 dakika "Söndürme" moduna alıyoruz.
Hazırlık sinyalinden sonra, yemek otlar serpildikten sonra masaya servis edilebilir.

İpucu: için kızarmış tavşan ekşi kremada daha da güzel kokulu ve lezzetli çıktı, tarifteki petrolleri değiştirebilirsiniz. Orman mantarları. Tabii ki, onlarla biraz daha uğraşmanız gerekecek, ancak sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Yavaş bir tencerede haşlanmış tavşan.

Bir diğer popüler tarif- haşlanmış tavşan. Çok yumuşak çıkmaması için etin pişirmeden önce marine edilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için en basit turşuyu kullanabilirsiniz - zeytinyağı, ince kıyılmış sarımsak ve limon suyu. Turşuna biber ve tuz eklenmesi tavsiye edilmez, pişirme işlemi sırasında yemeğe tuz ve karabiber eklemek daha iyidir.

İçindekiler:

Tavşan karkası - 1 adet
soğan - 1 adet
Havuç - 400 gr
Kabak veya kabak - 1 adet
Domates - 2 adet
Kuşkonmaz fasulyesi - 100 gr
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tuz, baharatlar - tatmak

1. Çok pişirici kaseye dökün sebze yağı, eti ekleyin ve hafifçe kızartın.

2. Soğanları ve havuçları soyun ve şeritler halinde kesin. Kabuğu veya kabağı kabuğundan ve tohumlarından temizledikten sonra küçük küpler halinde kesiyoruz.

3. Domatesleri de yıkayın ve dilimler halinde kesin. Domatesin kabuğunu çıkarmamak daha iyidir, aksi takdirde parçalar şeklini kaybeder. önceden haşlanmış kes kuşkonmaz fasulyeüzerinde küçük parçalar. Dondurulmuş kuşkonmaz kullanıyorsanız kaynatmanıza gerek yok, sadece diğer malzemelere ekleyin.

4. Ete sebze ekleyin, ardından bir bardak su dökün, birkaç defne yaprağı koyun ve yaklaşık yarım saat "Güveç" modunu açın.

5. Tavşanımız hazır. Şimdi sadece yeşillikleri ince ince doğramak, baharat ve tuz eklemek için kalır ve yemeği masaya servis edebilirsiniz.

İpucu: Bu yemek için herhangi bir yeşillik alabilirsiniz. Klasik maydanoz veya dereotu mükemmeldir, ancak tavşan etine biraz fesleğen ve kekik eklerseniz tavşan çok daha hoş kokulu ve iştah açıcı olacaktır.

Yavaş bir tencerede patatesli tavşan.

Diğer tavşan eti pişirme seçeneklerinden farklı olarak, bu tarifte hem et hem de garnitür aynı anda pişirilir. Yavaş pişirici küçükse, içinde sadece tavşanı pişirmek ve patatesleri ayrı bir tavada kaynatmak veya haşlamak daha iyidir.

İçindekiler:

1. Çok pişirici kaseye tereyağı koyun. Hafifçe eritilmesi gerekiyor, ardından eti ekleyin ve kızarana kadar kızartın. altın kahve bir yemek kaşığı un ekleyerek.

2. Soğanları ve havuçları soyun, şeritler halinde kesin ve ete gönderin.

3. Yıkanmış ve soyulmuş patatesleri büyük dilimler halinde kesin ve kalan malzemelere ekleyin. Her şeyi suyla dökün, baharatları, tuzu koyun ve "Söndürme" modunda 40 dakika pişmeye bırakın.

4. Servis yapmadan önce sarımsakları ve otları ince ince doğrayın ve yemeğin üzerine serpin. Yavaş bir tencerede tavşan patates ile hazır!

İpucu: Sosun daha doymuş ve hoş kokulu olmasını istiyorsanız, eti sebzelerle pişirmeden önce ana malzemelere 100-150 gr ekleyin. yoğun krema ve her şeyi iyice karıştırın. Sebze ve et beslenir kremsi tat ve çok pişiricideki tavşan gerçekten hoş kokulu olacak.

Yavaş bir tencerede soslu tavşan.

Hemen hemen tüm tavşan eti tarifleri, etin uzun süre haşlanması gerçeğine dayanmaktadır. Ne de olsa kuru tavşan eti, ancak et suyundan gelen neme doyurulduktan sonra yumuşak ve lezzetli hale gelir. var büyük miktar pişirme seçenekleri çeşitli soslar tavşan eti için.

Bazı tarifler ekşi krema veya krema içerir, diğerleri - çok sayıda sebzeler ve et suyu ve üçüncüsü - salçaçeşitli aromatik bitkilerle karıştırılır. Bazen tavşan etine sek beyaz şarap veya konyak eklenir. Alkol, tavşan etine belli bir tat verir ve bu etin doğal yumuşaklığını vurgular.

İçindekiler:

Yarım tavşan leşi
soğan - 1 adet
havuç - 1 adet
Domates - 3 adet
tatlı biber - 1 adet.
Kalın yoğurt veya kefir - 1 su bardağı
Su veya et suyu - 1 su bardağı
Zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
Kekik, fesleğen, tuz, karabiber

Bu yemek için dondurulmuş tavşan eti kullanmamak daha iyidir. yüzünden Düşük sıcaklık daha sert ve tatsız hale gelir. Bu tür etlerin daha uzun süre pişirilmesi gerekecek ve sos içerdiğinden fermente süt yoğurt veya kefir, o zaman uzun bir pişirme işlemi tadı bozar hazır yemek. Bu yüzden taze veya soğutulmuş bir tavşan karkası seçin

1. Zeytinyağını çok pişirici kaseye dökün, biraz ısınmasına izin verin ve ardından eti ekleyin. Parçaları bir spatula ile çevirerek kızartın.

2. Havuçları soyun ve şeritler halinde kesin ve dolmalık biber. Soğanı yarım halka, domatesleri büyük dilimler halinde kesmek daha iyidir.

3. Sebzeleri kaseye dökün ve etle birlikte kızartın.

4. Su veya et suyu, yoğurt ekleyin, kokulu otlar, tuz, karabiber ve tavşanı güveçte bırakın. Yarım saat sonra yemeğimiz hazır.

İpucu: Yavaş bir tencerede soslu bir tavşan sulu ve hoş kokulu olur, bu nedenle garnitür olarak nötr bir şey servis etmek daha iyidir. Örneğin, haşlanmış pirinç veya patates.

Yavaş bir tencerede kremalı sebzeli tavşan.

Bu yemek için bütün bir tavşan karkası değil, arka ayakları satın almak daha iyidir. Et farklı parçalar yapı ve kalınlık bakımından farklılık gösterir, bu da hazırlanma süresinin farklı olacağı anlamına gelir.

İçindekiler:

tavşan bacağı 4 adet;
soğan 4 baş;
havuç 1 adet;
krema %30 1 yemek kaşığı;
brokoli 300 gr;
tavuk suyu 1 yemek kaşığı;
un toplama;
beyaz yarı sek şarap 100 ml;
sarımsak 4 diş.

1. Çok pişiricide "kızartma" modunu seçin, yağı dökün ve tavşan bacaklarını tabana yerleştirin. kadar kızartın güzel kabuk her taraftan. Bu bacakları verecek güzel manzara ve hoş tat.

2. Ardından bacakları çıkarın ve sarımsağı doğrudan aynı yağa doğrayın ve unu dökün. Unun yanmaması ve tereyağı ile iyice karışması için sürekli karıştırın. Koyulaşmaya başlar başlamaz şarabı dökün ve alkol kokusu kaybolana kadar pişirin. Sadece hoş bir şarap aroması kalmalıdır.

3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, havuçları dilimler halinde kesin ve yavaş pişiriciye dökün. Sebzelerin biraz kızarmasına izin verin ve ardından krema ve et suyunu dökün. Karıştırın ve sos kaynamaya başlayana kadar bekleyin.

4. Ekle yenibahar ve sosu biraz tuzlu yapmak için iyice tuzlayın. Tavşan bacaklarını yavaş pişiriciye geri koyun, "pişirme" modunu seçin ve eti 45 dakika pişirin.

5. Tavşan haşlanırken bir tencereye su koyup kaynatın. Brokoliyi küçük şemsiyelere bölün ve kaynar suya dökün. 1,5 dakika sonra. Suyu boşaltın ve şemsiyeleri bir tabağa koyun. Lahana hala nemliyken hemen tuzlayın ve zengin lezzet için biber karışımıyla hafifçe karabiber ekleyin.

6. Bitmiş tavşan bacağını bir tabağa koyun ve üzerine dökün. krema sosu. Sosla yakalanmaya çalışın ve parlak havuç. Her şey, yavaş pişiricideki tavşan hazır. Etrafa yeşil şemsiyeler yayın tavşan ayağı ve masaya servis yapın.

Hepimiz çeşitli yiyecekler yememiz gerektiğini biliyoruz. Sürekli aynı pirzola, pilav veya çırpılmış yumurta pişirmeyin. Diyetinize daha fazla meyve ve sebze eklemeye çalışın doğal peynirler ve fermente süt ürünleri. Ancak etin faydalarını, özellikle tavşan eti gibi diyet türlerini unutmayın.

Bir tavşan pişirmek o kadar zor değil, özellikle mutfakta bir mucize makinesi varsa - çok pişirici. Ve ailenizi haftada en az bir kez tavşan yemeği ile şımartmayı bir kural haline getirirseniz, bu girişim kısa sürede bir alışkanlığa dönüşecektir. Ve alışkanlık, bildiğiniz gibi ikinci doğadır.

Afiyet olsun!

Video - multicooker için tavşan tarifi.

Tarifi beğendiyseniz, sosyal ağlarda paylaşırsanız minnettar oluruz:

Tavşan eti ülkemizde en diyet ve sağlıklı olarak kabul edilir. Tavşan yetiştirmek, piliçler kadar geniş bir ölçekte yapılmaz, bu da hepimizin kendimize güvenmemizi sağlar. en iyi kaliteürün. Esas olarak pazarlarda özel hane sahipleri tarafından ve büyük hipermarketlerde satılmaktadır. Tavşan eti satın alırken, sağlık risklerinden kaçınmak için sağlık ve epidemiyoloji istasyonundan gelen kalite damgasına dikkat ettiğinizden emin olun. tavşan tarifleri - inanılmaz miktar. Ama bence yumuşak tavşan eti, sebze ve ekşi krema ile pişirilirse daha lezzetli oluyor. Burada . Ama bu sefer yavaş bir tencerede pişireceğiz.

Tavşanı iyi pişirmek hiç de zor değil, eti o kadar karakteristik ki ek baharat kullanımını gerektirmiyor. Ayrıca çok uzun süre pişirmeyin - et yeterince yumuşaktır ve çabuk pişer. Bir tavşanı bu şekilde oymak daha mantıklıdır: sırt et suyu hazırlamak için, uzuvlar pilav için, tavşan göğsü kızartma için ayrılmıştır.

Bugün bir tavşanı haşlamayı öneriyorum. Program yalnızca bir tanesini kullanır - "Güveç / Çorba", böylece çok pişiricinin herhangi bir modeli yemekle başa çıkabilir. Ana şey, pişirme süresini mucize tavanızın gücüne göre doğru bir şekilde ayarlamaktır. Garnitür olarak, yavaş bir ocakta pirinci hızlıca kaynatabilirsiniz. Tarifin açıklamasında pirinç pişirme süresi dikkate alınmaz, ancak tahılları "Süt lapası / Tahıllar" programına göre pişirmek genellikle 25 dakika sürer.

Tarif Bilgileri

Mutfak : Slav/Rus.

Pişirme metodu: yavaş bir tencerede güveç.

Toplam pişirme süresi: 45 dk.

Porsiyon: 4 .

İçindekiler:

tavşan (uzuvlar) - 1 kg
havuç - 1 adet.
beyaz soğan - 1 adet.
diş sarımsak - 3 adet.
ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
pirinç - 150 gr
pirinç pişirmek için su - 300 ml
tuz - 1,5 çay kaşığı.
söndürme suyu - 150 ml

Pişirme metodu

Piyasada tavşan eti seçerken, bir pençesi yünden soyulmamış karkasları tercih edin - bu, bir kedi değil tavşan satın aldığınızın garantisidir.
Daha fazlasını tercih ederseniz baharatlı yemekler tatmak için en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Tavşan eti bir diyet ürünüdür, çok az yağ ve çok fazla protein içerir. Diyet yapan ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren kişiler için tavşan eti kullanılması tavsiye edilir. Tavşan pişirmenin zor bir iş olduğuna inanılıyor çünkü et uzun bir güveçten sonra bile sert kalabilir. Multicooker'da hiçbir şey için endişelenmenize gerek yok, her şey kesinlikle yoluna girecek.

Birçok yemeği pişirmek için en çekici kısımlar bacaklar ve sırttır. Yüksek besin değeri karkasın tüm parçalarına sahip olmak;
genç bir tavşanın eti yumuşak, yumuşak, açık pembe renktedir. Bu ürünün aroması hoştur. Ve daha olgun bir bireyde et koyu renkli, pürüzlü ve karakteristik olarak belirgin bir kokuya sahiptir. Bu tür etler önce sirke ilavesiyle uzun süre suya batırılmalı ve ardından haşlanmalı veya kızartılmalıdır;
bazı bölgelerde mavimsi çizgiler görünüyorsa, bu tavşanın yetersiz beslendiği anlamına gelir. Bu tür etlerde yağ olmayacak;
eti ekşi krema, krema, süt, beyaz şarapta pişirebilirsiniz. Portakal sosu pişirirseniz çok lezzetli et elde edilir.

Yavaş bir tencerede patatesli haşlanmış tavşan

Ürünleri birleştirip başarılı bir yemek - patatesli bir tavşan - yapabileceğiniz zaman neden bu kadar zaman harcıyorsunuz? Hadi çalışalım.

Yemek pişirmek için ürünler:

tavşan karkası - 1,5 kg;
patates - 1 kg;
soğan - 2 adet;
yağ - 3 yemek kaşığı;
domates - 3 adet;
tuz, baharatlar, otlar - tatmak;
su tamamlanmamış bir bardaktır.

Yavaş bir tencerede tavşan pişirmek:

Islatılmış tavşan eti porsiyonlar halinde kesilmeli, kızartılmalıdır. sebze yağı. Mod "Kızartma" süresi 10-15 dakika. Pişirme sırasında, elde etmek için et 2-3 kez döndürülmelidir. altın kahve.
Programı açtıktan 10 dakika sonra küçük küpler halinde doğranmış soğanı ete koyup kızartmaya devam etmeniz gerekiyor.
Zamanlayıcı başlar başlamaz, havuçları ekleyin (elle kesilmiş şeritler), multicooker'ı "Söndürme" moduna getirin. Süre - 60 dakikaya ayarlayın.
Su ekleyin, şimdi kapağı kapatabilir ve çok pişiricinin görevle kendi başına başa çıkmasına izin verebilirsiniz.
Ve hala yapacak işlerimiz var: patatesleri soymamız ve sonra onları büyük parçalara ayırmamız gerekiyor. Yumrular küçükse, 2 parçaya veya 4'e ayırmanız yeterlidir. En çok neyi sevdiğinizi kendiniz görün ve yapın.
Hala kalan domatesler var, dilimler halinde kesin.
Multicooker'ı "Güveç" modunda açtıktan yarım saat sonra tüm sebzeler ete eklenmeli, tuz ve karabiber de unutulmamalıdır.
Bakın, gerekirse, biraz daha su eklemeniz ve yavaş pişiricide tavşanı pişirmeye devam etmeniz gerekiyor.
Pişirmenin sonunda veya yemeği servis etmeden hemen önce eti doğranmış otlar ile ezmeniz gerekir.

Ekşi krema ile yavaş bir tencerede tavşan

Tavşan eti bir diyettir ve düşük kalorili ürün, yağ ilavesiyle pişirseniz bile (ekşi krema veya zeytin yağı), o zaman bitmiş yemeğin kalori içeriği önemli ölçüde artmayacaktır. Bunlar yararlı tavsiye lezzetli ve sağlıklı bir ürün elde etmenize yardımcı olur.

Yemek pişirmek için ürünler:

tavşan karkası (ortalama 2 kg'a kadar);
bitkisel yağ (zeytin veya rafine ayçiçeği) - 3 yemek kaşığı;
sarımsak - 4 diş;
orta boy havuç - 1 adet;
soğan - 2 adet;
ekşi krema - 1,5 su bardağı (az yağlı);
tuz, karabiber - isteğe bağlı olarak;
taze dereotu veya maydanoz - tatmak.

Yemek pişirme:

İlk önce tavşanı uygun şekilde kesmeniz gerekir. Ve karkası son omur boyunca keserek başlıyoruz. Makas veya keskin bir bıçak kullanın. Et bıçakla kesilmeli ve ardından kemik makasla kırılmalıdır. Ardından, arka uzuvları ayırarak karkası eklem yerlerinden kesin. Gövde üzerinde birkaç yatay kesim yapmanız, ön ayakları karkasın önünden kesmeniz gerekir. Tavşan kısımlara kesilmelidir, zorsa memeyi parçalara ayırmak için makas kullanın.
Tavşan etinin tadı özeldir ama onu korumaya çalışmalısınız. Özellikle eti tüm kurallarına göre pişirmek istiyorsanız. Yani tavşan suya batırılmalı (tercihen kaynatılmalı), eti zeytinyağında baharat, peynir altı suyu veya şarapla marine etmeye bırakabilirsiniz.
Tavşanı pişirme arifesinde ıslatmanız ve gece boyunca bırakmanız önerilir (et kasesini buzdolabına koyun).
8-12 saat sonra su boşaltılmalı ve et akan su altında iyice durulanmalıdır. oda sıcaklığı. Tavşanı bir kaseye koyuyoruz, her parçayı bir kağıt havluyla dikkatlice kurutuyoruz.
Soğanı hazırlayın: soyun, yarım halkalar halinde kesin, küp küp doğrayın.
Belirtilen miktarda yağı çok pişiricinin kasesine dökün, cihazı ısıtın. "Kızartma" modunu seçin. Yağın sıcak olduğunu görür görmez yağa diş sarımsak ve ardından et parçaları koymanız gerekir.
Güzel bir altın kabuk görünene kadar tavşanı kızartmanız gerekiyor. Daha sonra ete önceden hazırlanmış bir soğan koyup kızartmaya devam etmeniz gerekir.
Et ve soğan pişerken havuçları hızlıca soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, çok pişirici kaseye ekleyin, karıştırın. Ve havuçları halkalar halinde kesebilirsin, sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de olacak.
Şimdi lezzetli yemekler pişirmeye başlayalım. ekşi krema sosu. Şu şekilde hazırlanır: belirtilen miktarda ekşi kremaya su (yaklaşık 70 ml) ekleyin, biber ve tuz koyun, karıştırın. Ve su yerine 2 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. tahıllarda hardal da çok lezzetli olacak!
Bu sosu çok pişiricideki tavşanın üzerine dökün, "Güveç" programını ayarlayın, bu yemeğin pişirme süresi 1 saattir.
Sos dökülür dökülmez etleri karıştırıp suyunu tuz olarak tadabilirsiniz. Daha fazla tuz ve baharat eklemeniz gerekebilir. Eti sulu kalması için tuzsuz kızarana kadar kızarttığımızı fark ettiniz. Şu anda en sevdiğiniz baharatların yanı sıra tuz eklenmesine izin veriliyor.
Baharatlara gelince, etle iyi giderler. taze maydanoz dereotu ile, Defne yaprağı, fesleğen (hem taze hem de kurutulmuş), kişniş, karanfil ve hatta biberiye.
Yavaş bir tencerede tavşan pişirirken eti birkaç kez karıştırmanız gerekir.
Çok pişirici zamanlayıcı kapandığında, ete (lezzeti arttırmak için) bir tutam ezilmiş karabiber ve birkaç tutam doğranmış taze ot ekleyin. Fesleğen, maydanoz ve dereotu karışımı kabul edilir.

Et hazır, çok yumuşak, hoş kokulu çıktı. Her parça sadece ağzınızda erir. Bu tarife göre yavaş bir tencerede tavşan pişirmenizi kesinlikle tavsiye ederiz. Basit ve uygun fiyatlı, sağlıklı ve lezzetli! İyi şanlar!

Yavaş bir tencerede haşlanmış tavşan

Yiyecek hazırlama, lezzetli ve sağlıklı bir yemeğin başarısının anahtarıdır. Bu nedenle, lezzetli bir et yemeği hazırlamak için tüm noktaları incelemenizi öneririz.

Ürün:% s:

tavşan eti - 400 gr;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
soğan - 1 adet;
havuç - 2 adet;
et suyu - 400 mi;
tuz, karabiber, defne yaprağı - tatmak.

Lezzetli bir yemek nasıl pişirilir:

Senden önce - bütün karkas bir tavşan. 2 yarıya bölünmesi ve ardından eklemlere kesilmesi gerekir (genellikle bir tavuğu kestiğiniz şekilde).
Tavşan etinin kendine has bir kokusu olduğu için su dolu bir tencereye konulmalı ve birkaç saat bekletilmelidir. Bazı ev hanımları suya sirke ekler, bu kokuyu hızla giderir. Bu et daha hızlı pişecek. Sirke ilavesiyle suya batırmak istiyorsanız, su her saat taze olarak değiştirilmelidir.
Sonrasında Ön eğitim pişirmeye başlayabilirsiniz. Eti kızartmayacağız ama önce sebzeleri kızartacağız.
Soğanların yarım halka, havuç - şeritler halinde kesilmesi gerekir. Önce soğanları kavurun sonra havuçları ekleyin. "Kızartma" modunda bitkisel yağda kızartmanız gerekir. Süre - 15 dakika.
Programın sonunda, çok pişirici kaseye et koymanız, önceden hazırlanmış suyu dökmeniz (sadece sulayabilirsiniz), tuz, karabiber, defne yaprağı koymanız (bu baharatı seviyorsanız).
Güveçte yavaş bir tencerede tavşan pişirmek çok basittir, "Güveç" modunu ayarlamanız ve zamanlayıcıyı 1 saate ayarlamanız gerekir. Sinyalden sonra bir parça et deneyebilirsiniz - tavşan yumuşak olmalıdır.

Yemeğin herhangi bir garnitür ile servis edilmesi arzu edilir. Tavşan eti, zeytinyağlı taze otlu salataların yanına çok yakışıyor. Ayrıca pirinç, makarna, karabuğday, fırında patates pişirebilirsiniz. Servis yapmadan önce et, en sevdiğiniz baharatlarla veya doğranmış taze otlarla ezilebilir. Afiyet olsun!

Kuru erik ile yavaş bir tencerede tavşan

Bu yemeğe harika bir tat veriyor. lezzetli ek veya hardal ve sarımsak ilavesiyle sos. Ve bu yemekte bir vurgu bulacaksınız - bu kuru erik. Tüm sırlar açığa çıktı ve şimdi sizinle lezzetli ve sağlıklı bir yemek pişireceğiz - çok pişiricide bir tavşan.

Ürünlerden hazırlamanız gerekenler:

tavşan filetosu - 2 kg;
havuç ve soğan, 2 adet;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
ketçap (ekşi krema ile değiştirilmesine izin verilir) - 3 yemek kaşığı;
tatlı ve ekşi çekirdeksiz kuru erik - 200 gr;
diş sarımsak - 3 adet;
normal hardal - 1,5 çay kaşığı;
tuz, baharatlar ve favori baharat- tatmak.

Yavaş bir tencerede bir tavşan pişirelim:

Kuru erik satın aldıysanız, hemen ıslatmanız gerekir. ılık su 30 dakika, ancak daha uzun sürebilir.
Tavşan karkasının parçalara ayrılması gerekir (sadece bir fileto aldıysanız, o zaman küpler halinde).
Çok pişirici kaseye yağ dökün. Zeytinyağı kullanmanızı öneririz, çünkü yalnızca bu yağ et dahil her türlü yiyeceği sağlık için güvenle kızartabilir.
Yağ ısındı, et parçalarını koyun, eti her zaman "Kızartma" modunda kızartın ("Pişirebilirsiniz").
Etler pişerken pişme derecesini takip edebilir, ara sıra spatula ile karıştırıp aynı zamanda sebzeleri hazırlayabilirsiniz. Ve soğanı havuçla soymanız, soğanı hızla yarım halkalar halinde, havuçları şeritler halinde doğramanız gerekir.
Çok pişirici kasede, cihaz açıldıktan yarım saat sonra sebzeleri ekleyin, karıştırın. Seçilen programın süresini 10 dakika daha uzatmanızı öneririz.
Tavşan etini çok pişiricide güzel bir altın kahveye kadar kızarttık ve şimdi kasenin 2 / 3'üne su eklemeniz, seçtiğiniz şeyi (ketçap veya ekşi krema veya mayonez) eklemeniz, karıştırmanız, 2 yemek kaşığı koymanız gerekiyor. hardal (taze satın alın!), Tuz ve baharatların yanı sıra. Baharatlı otları seviyorsanız, hardal, ekşi krema ve tuzla birlikte ekleyin.
Ve şimdi cihazın kapağını kapatmanız, "Söndürme" programını açmanız ve süreyi 1 saat artı 30 dakika daha ayarlamanız gerekiyor. Nedenmiş? 60 dakika sonra etin yumuşak olup olmadığını kontrol etmeye değer, eğer tavşan gençse, o zaman belki bu yeterli olacaktır. Ve et henüz istenen yumuşaklık derecesine ulaşmadıysa, cihaz programını 30 dakika daha uzatmanız gerekecektir.
Kuru erikleri unutmayınız, program açıldıktan 30 dakika sonra ete ilave edilmelidir. Kuru eriklerin ıslatıldığı su boşaltılmalıdır.
Programın bitiminden 10 dakika önce kapağı açın, yavaş pişiricide tavşan etini tadın. Biraz daha tuz veya baharat eklemeniz gerekebilir. Şu anda, presten geçirilen sarımsağı koymanız ve tavşanı yavaş ocakta son sinyale kadar pişirmeye devam etmeniz gerekiyor.

Tavşan hazır, eti bir tabağa koyun, üzerine doğranmış otlar serpin. Bu yemeği garnitür ile servis etmeyi unutmayın. Haşlanmış pirinç, yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş sebzeler veya haşlanmış patates, tavşan eti ile iyi gider. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede sebzeli tavşan

Lezzetli ve sağlıklı bir yemek pişirmek ister misiniz? O zaman tüm ürünleri hazırladığınızdan emin olmanız ve yavaş pişiriciyi işaretlemek için biraz boş zaman ayırmanız gerekir. Ve sonra akıllı bir asistan her şeyi kendisi yapacak.

Bu yemek için malzemeler:

genç tavşan eti - 800 gr;
pırasa - 2 sap;
renkli ve Brüksel lahanası- her biri 300 gr;
yeşil fasulye - 300 gr;
baharatlar, tuz - gerektiği gibi.

Herhangi bir sebzeyi alabilirsiniz: taze veya dondurulmuş. Bu yemeğin hazırlanmasında birçok varyasyon vardır, çünkü kendi takdirinize bağlı olarak bir dizi sebze alabilirsiniz. En çok sevdiğiniz ürünler ve kullandığınız ürünler.
Pırasa: hafif kısmını kesin, ince ince doğrayın. Bu işle başa çıkmak için beyaz sapı 2 parçaya ayırmanız gerekiyor ve ardından sadece her bir yarısını kesmek için kalıyor.
Çoklu pişiricinin kasesine doğranmış eti ve soğanı koyarız. Tavşan filetosu almanız tavsiye edilir, ancak bütün bir karkasınız varsa, onu porsiyonlara ayırmanız gerekir.
Eti ve soğanı, sıvının yiyeceği tamamen kaplayacak şekilde suyla dökün. Biber, tuz koyun.
Çok pişiricinin kasesinin üstüne, hazırlanan sebzeleri yerleştiren bir buharlı sepet yerleştiriyoruz. Dondurulmuş ürün önceden buz çözme gerektirmez.
İstenirse sebzeler de hafifçe tuzlanabilir ve baharat serpilebilir.
Şimdi cihazın kapağı kapatılmalıdır, çünkü çok pişiricideki tavşan "Buharlama" veya "Güveç" modunda pişirilmelidir. 45 dakikadan 60 dakikaya kadar pişirme süresi.
Sebzeler için pişirme süresinin, yavaş bir tencerede tavşan pişirmekten çok daha kısa olduğunu unutmayın. Bu nedenle 20 dakika sonra sebzelerin hazır olup olmadığını denemeniz gerekir. Pişirdikten sonra bir tabağa aktarın.

Bitmiş et, taze otlar ile süslenmiş sebzeli bir tabağa aktarılmalıdır. Bütün bu ihtişamın taze sıkılmış olarak serpilmesine izin verilir. limon suyu. Kendine yardım et!

Yavaş bir tencerede haşlanmış tavşan. Video

Tavşan belki de en lezzetli ve hafif et, olarak sınıflandırılabilir diyet ürünleri. Ayrıca içerisinde bol miktarda faydalı bileşenler insan vücudunun normal çalışması için gereklidir.

Bu nedenle, bunu gözden kaçırmayın, birkaç kilo tavşan eti alın. Sonuçta, bu etten çok şey yapılabilir. lezzetli ikramlar. Tavşan, patates, mantar ve diğer birçok sebze ile iyi gider.

Ama yine de inanılmaz derecede lezzetli ve yumuşak, çok pişiricide çıkıyor. Ve onu pişirmek bir zevk olacak!

Basit geleneksel tarif adım adım talimatlarla

Nasıl oldu:

Tavşan karkasını soğuk suyla iyice yıkarız;

Sonra bir bıçakla orta parçalara kesin;

Her parça, tuz ve siyah karışımı ile her tarafa yoğun bir şekilde ovulur. öğütülmüş biber. Parçaları çok pişirici bir kaba koyuyoruz;

küçük parça zencefil köküüç ince rende. Sonuç yaklaşık 1 çay kaşığı olmalıdır;

Sonra ezilmiş zencefili ve büyük bir kaşık balı ete yayıyoruz;

Su dökün ve "Multi-cook" modunu ayarlayın;

110 derece sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika kapalı bir kapak altında pişirin;

Sonunda parçaları bir tabağa alın ve servis yapın.

Ekşi kremada tavşan eti, denemeye değer yumuşaklık

Aşağıdakilere ihtiyacımız olacak:

Tavşan karkası 2,5 kilogram;
400 ml ekşi krema;
50 gram hardal;
Ampul - 1 kafa;
2 havuç;
Bir parça Tereyağı 50 gram başına;

Pişirme süresi 1 saat 30 dakikadır.

Kalori içeriği - 110.

Karkası soğuk suyla iyice durulayın ve porsiyonlar halinde kesin;
Daha sonra, multicooker kabının her tarafının tereyağı ile yağlanması gerekir;
Her bir tavşan parçası dikkatlice tuz ve öğütülmüş karabiber ile ovulur, çok pişirici bir kaba konur;
Kapağı kapatın, "Pişirme" modunu ve pişirme süresini seçin - 1 saat;
15 dakika sonra kapağı açın, parçaları ters çevirin ve tekrar kapatın;
Et pişerken diğer malzemeleri hazırlayalım. Soğanın kabuğunu kesin ve orta boy küpler halinde kesin;
Havuçları temizler, yıkar ve büyük talaşlara ovalarız;
Sos yapıyoruz. Ekşi kremayı bir bardağa koyun ve üzerine hardalı ekleyin, iyice karıştırın;
Ardından sosa biraz su ekleyin ve karıştırın;
Tavşanı pişirmeye başladıktan 30 dakika sonra yavaş pişiriciyi açın ve içine sebzeleri dökün, sosu dökün. Her şeyi karıştırıyoruz;
Biraz su dökün, "Söndürme" programını seçin ve 60 dakika kaynatın;
Bitmiş eti sos ve sebzelerle birlikte düz bir tabağa koyun ve masanın üzerine koyun.

Tavşanlı mantarlı gulaş pişirme

Hangi bileşenlere ihtiyaç duyulacak:

2 kilogramda tavşan;
Petrol - 200 gram;
Süt - 1 litre;
200 gram havuç;
soğan - 1 kafa;
Tereyağı;
Ekşi krema - 300 mi;
4-6 dal maydanoz;
Sebze yağı;
Tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme süresi 2 saat 30 dakikadır.

Kalori içeriği - 130.

Nasıl pişirilir:

Tavşan gençse, karkası soğuk suyla durulayın. Aksine eski ve taze değilse karkas iyice yıkanmalı ve üzerine süt dökülmelidir. Eti en az 8-10 saat içinde bekletmeniz gerekiyor;
Sonra karkası parçalara ayırıp tuz, karabiber ve diğer baharatlarla ovuyoruz;
Eti bir kaba koyup bir bardak sıcak su döküp "Söndürme" programını ayarladık. Yaklaşık 2 saat pişiriyoruz;
Yemek pişirme mantar sosu. Mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin;
Soğanı temizler ve şeritler halinde keseriz;
Havuçları kirden temizler ve yıkarız. Orta talaşları silin;
Bir bıçakla küçük parçalar halinde kesilmiş maydanoz sapları;
Bir tavayı ocağa koyup üzerine bir parça tereyağı koyup ısıtıyoruz;
Tereyağı eridiği anda mantar, soğan ve havuç parçalarını koyun. Birkaç dakika kızartın;
Sonra her şeyi ekşi krema ile dökün ve otlar serpin. 10 dakika kaynatın;
Çoklu pişiricinin bip sesinden sonra kapağı açın ve eti ekşi krema ve mantar sosuyla dökün;
"Pişirme" programını seçin ve 30 dakika daha pişirin;
Son olarak tavşan etini bir tabağa alın ve üzerine mantarlı sosu gezdirin.

Şarapta "Hmelny" tavşanı

Bileşen bileşenleri:

2 kilo tavşan karkası;
Orta boy tatlı soğan - 2 adet;
2-3 kereviz sapı;
Kırmızı sek şarap- 1 bardak;
Biraz tuz ve kara öğütülmüş yenibahar;
kuru kekik - bir tutam;
Biberiye - tatmak.

Pişirme süresi - 2 saat.

Kalori - 100.

Yemek pişirmeye geçelim:

Karkası soğuk suyla iyice durulayın, gereksiz olanları kesin;
Sonra, tavşanı porsiyonlara ayırın;
Parçaları emaye tabanlı bir kaba koyup üzerine tuz, öğütülmüş yenibahar karabiber serpin, Tuz ve karabiberin eşit şekilde dağılması için karıştırın;
Daha sonra eti bir bardak sek kırmızı şarapla dökün ve bu karışımda 30-40 dakika marine etmeye bırakın. Aynı zamanda, etin turşunun aromasını daha iyi emmesi için kap bir kapakla kapatılmalıdır;
Kabuğu soğandan çıkarın ve orta kareler halinde kesin;
Kereviz saplarını durulayın ve bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın;
Marine edilmiş eti yavaş bir tencereye koyarız, her şeyi şarap ve baharat turşusu ile dökeriz;
Sonra üzerine soğan dilimleri, kereviz yeşillikleri, kuru kekik ve biberiye koyuyoruz;
Çoklu pişiriciyi sıkıca kapatıyoruz, "Söndürme" programını ayarlıyoruz ve bir buçuk saat pişiriyoruz;
Her 30 dakikada bir tavşan parçaları tavşanın yanmaması için karıştırılmalıdır;
Et yumuşar yumuşamaz yavaş pişirici kapatılabilir;
Bitmiş eti bir tabağa alıp sebze ve otlarla birlikte masaya servis ediyoruz.

Sebzeli haşlanmış tavşan eti

Gerekli olacak bileşenler:

1 kg tavşan eti;
300 gram havuç;
tatlı biber - 2 adet;
Çalı fasulyesi - 300 gram;
Bir parça soğan;
diş sarımsak - 1 adet;
Bir tutam kuru kişniş;
Birkaç dal biberiye;
350 ml su;
Zeytin yağı;
Biraz tuz.

Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika.

Kalori içeriği - 110.

Nasıl yapılır:

Tavşanın karkasını yıkar ve gereksiz olan her şeyi çıkarırız. Orta parçalar halinde kesin;
Çok pişirici kabı her taraftan zeytinyağı ile yağlayın ve et parçalarını oraya koyun;
Ete tuz serpin, "Pişirme" modunu seçin ve 30 dakika pişirin;
Tavşan yemek pişirirken sebzeleri hazırlayın. Havuçları temizler, kirden yıkar ve ince şeritler halinde keseriz;
Soğanı temizler ve şeritler halinde keseriz;
Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın;
Tatlı biberi ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarıp sapını çıkarıyoruz. İnce payetler halinde kestik;
Çalı fasulyesini durulayın ve küçük parçalar halinde kesin;
Pişirmenin başlamasından 30 dakika sonra çok pişiriciyi kapatın ve et parçalarını karıştırın;
Yavaş pişirilen havuç, tatlı biber, soğan parçaları ve yeşil fasulye samanlarında uykuya dalıyoruz;
Biberiye dallarının yapraklarını kesip diğer malzemelerle birlikte yavaş bir tencereye koyuyoruz. Ayrıca oraya diş sarımsak, kuru kişniş ve biraz tuz koyuyoruz;
biz doldururuz sıcak su yavaş bir ocakta her şeyi karıştırın;
Kapağı kapatın, "Söndürme" modunu seçin ve yaklaşık 60 dakika pişirin;
Süre dolduktan sonra altını kapatın ve tavşanı sebzelerle birlikte bir tabağa alın ve servis edin.

Akşam yemeği için patatesli tavşan pişirme

Pişirme Malzemeleri:

Tavşan - 1 kilogram;
patates - 1 kilogram;
Bir büyük havuç;
Büyük ampul - 1 adet;
bir bardak ekşi krema;
Yarım litre su;
Sebze yağı;
Biraz tuz ve karabiber.

Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika.

Besin değeri - 180 C

Nasıl yapılır:

Tavşanın karkasını soğuk suyla yıkıyoruz. Bir bıçakla küçük porsiyonlar halinde kesin. Fazla sıvının tamamı cam olacak şekilde kağıt peçeteler koyuyoruz;
Bir sebze soyucu veya bıçakla havuçların kabuğunu kesin, soğuk suyla durulayın. Küçük parçalara ayırın ve temiz bir kaseye koyun;
Cildi soğandan çıkarın, küçük küpler veya payetler halinde kesin. Ayrıca bir kaseye koyun;
Bir sebze kesici veya bıçak kullanarak patateslerin derisini kesin. Soyulmuş patatesleri kirden soğuk suyla yıkarız. Orta boy çubuklar halinde kesin ve bir bardağa koyun. Patates dilimlerinin kararmaması için soğuk suyla doldurun;
Ekşi krema sosu yapıyoruz. Ekşi kremayı derin bir kaba koyup biraz su, tuz ve karabiber döküyoruz. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırıyoruz;
Yavaş pişiriciye biraz zeytinyağı dökün, tavşan parçalarını yerleştirin ve "Kızartma" modunu ayarlayın;
Eti kızarana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın;
Kızartmanın bitiminden yaklaşık 3-5 dakika önce soğan ve havuç dilimlerini yayın. İyice karıştırın, 5 dakika daha kızartın;
Bip sesinden sonra patates dilimlerini yavaş pişiriciye koyun ve her şeyi ekşi krema sosuyla dökün;
"Söndürme" programını seçip yaklaşık bir saat pişiriyoruz;
Bitmiş et yumuşak ve yumuşak olmalı ve patatesler yayılmalıdır.

Pişirme süresi, çoklu pişiricinin gücüne bağlıdır, örneğin, güç seviyesi 800 ila 900 watt ise, söndürme süresi bir saat olacaktır. Daha azsa, süreyi 20-30 dakika artırmanız ve daha fazla ise 20-30 dakika azaltmanız gerekir. Her durumda, hazır olup olmadığı en iyi şekilde bir çatal veya bıçakla kontrol edilir;
Bacaklar ve sırt, tavşanın en lezzetli ve hassas kısımları olarak kabul edilir;
Tavşan eti alırken şunlara bakın dış görünüş karkaslar. Etin açık pembe rengi, piştikten sonra yumuşak ve sulu olacağını gösterir.

Yavaş bir tencerede bu tariflere göre pişirilen bir tavşan çok lezzetli ve hoş kokulu olacaktır. Bu yemek olacak harika seçenek misafirleri karşılamak için veya sadece rahat bir akşam yemeği için. Mutlaka pişirin ve sevdiklerinizi bu incelikle memnun edin!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır