Yavaş bir tencerede domuz kaburga: sulu ve ağız sulandıran et nasıl pişirilir. Yavaş bir tencerede domuz kaburga: yemek tarifi

Hemen hemen her tür etin yumuşak interkostal eti, birçok yemek için harika bir temeldir.

Kaynatırken veya haşlarken, et suyu doygun hale gelir ve düdüklü tencere modunu kullanırsanız veya yemeği daha uzun süre kaynatırsanız, sos tam olarak söyledikleri gibi olur: “parmaklarınızı yalayacaksınız. ”

Yavaş bir tencerede domuz kaburga - genel pişirme ilkeleri

Yavaş bir tencerede, yumuşak domuz kaburgaları kızartılır veya haşlanır. Pişirme modları, her bir özel cihazdaki mevcut programlardan seçilir. Kızartma "Kızartma" veya "Pişirme" modunda yapılır, domuz eti "Güveç" veya "Çoklu pişirme" programında pişirilir. Pişirmeye başlamadan önce, ekteki talimatları dikkatlice okumalısınız.

Domuz kaburgaları taze veya füme olabilir. Pişirmeden önce akan su ile iyice yıkanır ve kağıt havlu ile kurutulur. Bundan sonra, kemikler boyunca bir veya iki kaburga içeren parçalar halinde kesilirler ve tarif edilen tarife göre ilerlerler.

Kaburgalar gibi davranır bağımsız yemek- kızartılabilir veya haşlanabilirler çeşitli soslar veya marine edip şeklinde bir garnitür ile servis yapın taze sebzeler, haşlanmış patatesler, makarna veya yulaf lapası. Ama çoğu zaman, almak için tam yemek ile yavaş bir ocakta hemen pişirilirler. sebze garnitür: lahana, patates, bezelye. Sebzeler bir kaseye konur belirli bir sıra veya daha sonra yavaş bir tencereye yerleştirilen et kılıfı ile doldurun.

Asya tarzında yavaş bir tencerede kokulu kızarmış domuz kaburga

İçindekiler:

Taze domuz kaburga - 500 gr;

20 ml istiridye sosu;

Beş bezelye biber;

Baharatlar "Et için" ve tuz - tatmak;

Üç yemek kaşığı yağ;

Koyu soya sosu - 40 ml.

Pişirme metodu:

1. Kaburgaları durulayın ve kemikler boyunca kesin. porsiyonlu parçalar. Uzun kaburgaları olan kaseyi çizmemek için iki parçaya bölün.

2. Küçük bir kapta sarımsağı bir ezici ile ezin, öğütülmüş karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Karışımı soya ile birleştirin ve istiridye sosları. Hafifçe tuzlayın.

4. Hazırlanan sosla, domuz parçalarını dikkatlice her taraftan ovalayın ve bir kaseye koyun, yarım saat marine etmeye bırakın.

5. Kasede, "Kızartma" üzerine iyice ısıtın sebze yağı ve kaburgalarınızı içine daldırın. Kalan turşuyu parçaların üzerine dökün ve bir tarafta çeyrek saat kızartın.

6. Sonra dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafta 10 dakika kızartın.

Soya soslu yavaş bir tencerede domuz kaburga

İçindekiler:

Genç bir domuz yavrusunun kaburgaları;

iki taze domates;

Bir çift ampul;

60 ml soya sosu;

2 yemek kaşığı yağ;

Üç büyük kaşık tuzsuz domates.

Pişirme metodu:

1. Kaburgaları kemikler boyunca kesin, omurları kesin ve iyice durulayın.

2. Domatesleri ve soğanları dilimler halinde kesin, kaburgalı bir kaseye gönderin.

3. Karıştırın zeytin yağıİle birlikte soya sosu ve domates, biber ekleyin. Elde edilen sos ile kaburgaları dökün. Karıştırın ve kaseyi bir buçuk saat soğuğa koyun.

4. Eti yavaş pişiriciye aktarın, iki saat boyunca "Güveç" i açın.

Soya sosuyla pişirilmiş yavaş bir tencerede ballı domuz kaburgaları

İçindekiler:

700 gr. domuz kaburga);

iki çay kaşığı bal;

sebze Rafine yağ- 50 ml;

Sarımsak - 3 diş.

Pişirme metodu:

1. Sosu derin bir küçük kaseye dökün ve sıvı bal ve karıştırın. Bileşenler tamamen bağlı olmalıdır.

2. Üzerine sosu rendeleyin. ince rende sarımsak, yağı dökün ve tekrar iyice karıştırın.

3. Yıkanmış, havluyla nemi alınmış kaburgaları bir kaseye alın ve üzerine dökün. ballı soya sosu, karıştırmak.

4. Sıkıca kapatılmış bir kapağın altında "Pişirme" üzerinde 40 dakika pişirin.

Patatesli yavaş bir tencerede domuz kaburga (kolda)

İçindekiler:

Bir kilogram kaburga (domuz eti);

"Barbekü için" baharat;

Bir büyük limon;

Büyük ampul;

Sekiz orta boy patates;

Genç sulu dereotu;

Patatesler için baharat.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış, kemikleri kesilmiş domuz kaburgalarını geniş bir kaba koyun ve üzerine bolca baharat serpin.

2. Limonu kaynar suyla haşlayın ve hızlıca ikiye bölün. Bir yarısını çıkarın ve ikincisinin suyunu sıkın ve etin içine dökün.

3. Rastgele doğranmış soğanı (ince yarım halkalar veya halkalar) ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

4. Kaseyi etle kapatın ve buzdolabına koyun. Kaburgalar bütün gece soğukta kalırsa daha iyi olur.

5. Patatesleri deriden soyun, yumrular büyükse ikiye bölün. Hafifçe tuzlayın, "Patates için" baharatıyla karıştırın.

6. Bir fırın manşonu alın ve bir ucunu özel bir klipsle sabitleyin veya sıkı bir düğümle bağlayın.

7. Marine edilmiş domuz kaburgalarını, patatesleri manşonun içine koyun ve “paketin” serbest kenarını sabitleyin. Ardından pişirme kabına indirin, kapağı indirin.

8. Cihazı bir saat boyunca "Pişirme" modunda açın.

9. Program bittikten sonra doldurulmuş manşonu hazneden çıkarın, üzerine yerleştirin. büyük tabak ve dikkatlice üst kısımdan kesin.

10. Patatesli bitmiş kaburgaları servis tabağına alın ve ince kıyılmış dereotu serpin.

Patates ile yavaş bir tencerede füme domuz kaburga

İçindekiler:

füme kilo domuz kaburga;

Bir kilogram patates;

Tuz ince öğütme;

ampul;

Üç yemek kaşığı yağ;

Küçük bir lavrushka yaprağı.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri halkalar halinde kesin ve 20 dakika boyunca dökün. soğuk su. Ardından keten bir havluya koyun, tüm su boşalıncaya kadar bekleyin.

2. küçük parçalar Soğanı doğra füme kaburga kemikler boyunca kesin.

3. Yavaş pişiriciye yağ dökün, kaburgaları içine koyun ve beğeninize göre biberleyin.

4. Domuzun üzerine kurutulmuş patatesleri yayın ve halkalarının arasına bir yaprak maydanoz koyun. Tuz, su eklemeye gerek yok.

5. Multicooker zamanlayıcısını bir buçuk saate ayarlayın ve “Söndürme” seçeneğinde “tencereyi” başlatın.

Yavaş bir tencerede füme domuz kaburga ile haşlanmış sebzeler

İçindekiler:

Dondurulmuş bezelye - 1 su bardağı;

800 gr. patates;

Domuz kaburga (füme) - 700 gr;

Büyük havuç - 1 adet;

iki yaprak lavrushka;

Küçük ampul;

Bir bardak filtrelenmiş su.

Pişirme metodu:

1. "Pişirme" için çoklu pişiriciyi açın ve kaseye üç dolu kaşık dökün saf yağ.

2. Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin. Sebzeleri ısıtılmış yağa batırın ve ara sıra karıştırarak çeyrek saat kızartın.

3. Dondurulmuş bezelye, orta boy küpler halinde kesilmiş patatesleri ekleyin.

4. Kemikte kesilmiş füme dana kaburgalarını sebzelerin üzerine koyun ve aralarına maydanozu yerleştirin.

5. Hafifçe tuzlayın ve her şeyi hazırlanmış suyla doldurun.

6. Kapak sıkıca kapalı olarak "Güveç" seçeneğinde bir saat pişirin.

Yavaş bir tencerede, şarap turşusunda ihale domuz kaburgaları

İçindekiler:

Genç bir domuz yavrusunun soğutulmuş kaburgaları - 1,5 kg;

İki bardak kırmızı tatsız şarap;

Üç baş acı soğan;

Yarım büyük limon;

İki olgun domates;

Fesleğen ve Karışım Provencal otlar" - tatmak;

Üç bezelye karabiber;

Lavrushka - 3 yaprak.

Pişirme metodu:

1. Domateslerin üzerine kaynar su dökün. Buzlu suda hızlıca soğutun, bir bıçakla cildi çıkarın ve eti orta boy küpler halinde kesin.

2. Soğanı ince ince doğrayın.

3. Kaburgaları durulayın, hafifçe kurulayın. Orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın, bir kaba aktarın ve ete sebzeleri (domates ve soğan) ekleyin.

4. Ayrı bir kapta, taze sıkılmış şarap ile şarabı karıştırın. limon suyu.

5. Karabiber, fesleğen, baharat ve maydanozu ekleyin.

6. Turşuyu kuvvetlice karıştırın ve altı saat boyunca domuz etinin üzerine dökün.

7. Bundan sonra, marine ile birlikte kaburga parçalarını pişirme kabına aktarın ve suyu dökün. Etin sadece yarısını kaplamalıdır.

8. "Söndürme" seçeneğini iki saatliğine ayarlayın ve çoklu pişiriciyi açın.

Yavaş bir tencerede domuz kaburga ile kızarmış lahana

İçindekiler:

Kilogram taze Beyaz lahana;

Bir kilogram soğutulmuş kaburga (domuz eti);

Yemek kasigi kalın domates;

İki ampul;

iki küçük havuç;

Aromatik olmayan ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;

bir çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;

1/4 çay kaşığı kimyon.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış, hafifçe kurutulmuş kaburgalar porsiyonlara bölünür ve bir pişirme kabına konur.

2. Yarım halkalar halinde yağ, ince dilimlenmiş havuç ve soğanı ekleyin.

3. Zamanlayıcıyı bir saat için programlayın, multicooker'i “Güveç” programında çalıştırın ve kapağı sistematik olarak açıp kasenin içindekileri iyice karıştırarak pişirin.

4. Bundan sonra doğranmış lahanayı kaseye dökün.

5. Tuz, karabiber, kimyon tohumu, domates, ince kıyılmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Bir içme bardağının üçte birini dökün soğuk su ve önceki modda "tencereyi" bir saat daha açın.

7. Pişirme sürecinde, lahanayı kaburgalarla üç kez karıştırın.

Yavaş bir tencerede domuz kaburgaları - pişirme püf noktaları ve faydalı ipuçları

Tarif taze et gerektiriyorsa, az yağlı genç et almaya çalışın. Kızartma sırasında, yemeğe ekstra sululık katacak şekilde ısıtılacaktır.

Paketi buzdolabının alt rafına yerleştirerek donmuş kaburgaları önceden çözün. Bu durumda, tüm yararlı ve tat nitelikleri.

Kaburga parçaları pişirmeden yarım saat önce marine edilmiş veya baharatlarla rendelenmişse, yemek daha kokulu ve sulu olacaktır.

Bazı yemeklere eklenen domates salçası, kalın dolgunun yerini mükemmel bir şekilde alır. domates suyu veya ezilmiş taze domates.

Gereksiz yere büyük kaburgalar, ikiye kesilmesi arzu edilir. Aksi takdirde, çok pişiricinin hassas kaplamasını çizebilirler.

Domuz kaburga bir garnitürle servis edilebilir ve böyle bir akşam yemeği ile tüm aile üyelerini kolayca doyabilirsiniz. Konuklar beklenmedik bir şekilde üzerinize inerse, domuz kaburgaları da size yardımcı olacaktır: kızartılmış, bira, şarap ve daha fazlası için harika bir atıştırmalık olacaklar. güçlü içecekler. Yavaş bir tencerede domuz kaburga pişirmenin en kolay yolu. Ana işi akıllı üniteye emanet ederek, daha keyifli şeyler için çok zaman kazanacaksınız.

Pişirme özellikleri

Yavaş pişirici ne kadar akıllı olursa olsun, hostesin yaptığı hataları düzeltemez. Bu nedenle, deneyimli şeflerin tavsiyelerini incelemeden yavaş bir tencerede domuz kaburga pişirmeye başlamamalısınız.

• Yavaş bir tencerede kızartmak ve haşlamak için, orta boy domuz kaburgaları büyük miktar yağ ve önemli miktarda et. Yağsızlarsa, yemek kuru olur. Yeterince et yoksa, yağ işlenecek ve sadece lezzetli bir atıştırmalık yemekten ne doygunluk ne de zevk getirmeyecek olan kemikler kalacaktır.
• Genç domuz eti pişirildiğinde yumuşak ve yumuşaktır. Bu aynı zamanda göğüsler için de geçerlidir. Bu nedenle, üzerlerindeki yağın sarı bir tonu varsa kaburga alınmamalıdır - bu, etin yaşlı bir domuza ait olduğunun bir işaretidir.
• İtibaren taze et herhangi bir yiyecek daha sulu çıkıyor. Dondurulmuş domuz kaburgalarını yavaş bir tencerede pişirmeyi düşünüyorsanız, bunları fırından çıkarın. dondurucuönceden, çünkü buzdolabında çözülmeleri gerekir. ile süreci hızlandırmaya çalışırsanız ılık su veya mikrodalgada, kaburgalar sert ve kuru olacaktır.
• Domuz kaburgalarını yumuşak ve yumuşak hale getirmek için önce onları marine etmekten zarar gelmez. lezzetli kaburga birkaç saat marine edilerek elde edilir. Şarap, bira, kefir, mayonez, soya sosu, bal turşusu için uygundur. Bitmiş yemeğin tadı ve aroması, büyük ölçüde kullandığınız turşuya bağlı olacaktır.
• Kaburgalar önce kızartılır ve sonra haşlanırsa sulu olacaktır. Ayrıca, bunları zaten kaynayan yağda yaymak arzu edilir.

Domuz kaburgaları için hangi garnitür pişireceğinizi bilmiyorsanız, taze veya salamura sebzeler servis edin - onlarla iyi giderler. Ayrıca gönderebilirsiniz haşlanmış lahana, patates püresi, sebzeli güveç. Sebzeler kaburgalarla birlikte yavaş bir tencerede pişirilirse yemek daha da lezzetli olacaktır. Ancak, tarifin seçimi zevkinize ve özel durumunuza bağlıdır.

Yavaş bir tencerede kızartılmış domuz kaburga

• domuz kaburga - 1 kg;
• soğan - 0,3 kg;
• sarımsak - 3 diş;
• maden suyu (gazlı) - 0,5 l;
• soya sosu - 30 ml;
• bitkisel yağ - 30 ml;
• tuz, siyah öğütülmüş biber- tatmak.

Pişirme metodu:

• Domuz kaburgalarını yıkayın, porsiyonlar halinde kesin, her biri 2 kaburga. Maden suyu ile doldurun ve 2 saat buzdolabına koyun.
• Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.
• Soğanı kabuğundan soyun, ince yarım halkalar halinde kesin.
• Kaburgaları maden suyundan çıkarın, kağıt havlularla kurulayın.
• Yağı multicooker kasesine dökün, içine sarımsak koyun. "Kızartma" programını seçerek üniteyi açın. Böyle bir program varsa mutfak gereçleri eksikse, "Pişirme" programını seçebilirsiniz. Zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın.
• Kaburgaları tatmak için biber ve diğer baharatlarla ovalayın. Bu aşamada eti sulu tutmak için tuzlamamak daha iyidir.
• Çok pişiriciden 5 dakika sonra domuz kaburgalarını içine koyun. 20 dakika boyunca ara sıra çevirerek kızartın. Ünitenizin modeli izin vermedikçe, kapak açıkken pişirmek daha iyidir (bazı multicookerler, kapakları açıksa açılmaz).
• Soğanı kaburgalara ekleyin ve program bitene kadar karıştırarak pişirin.
• Kaburgaları tuzlayın ve yavaş pişiriciye soya sosu dökün. Sosun kendisinin tuzlu olduğunu unutmayın, bu nedenle çok fazla tuz dökmemelisiniz, tamamen tuzsuz yapmak daha güvenlidir.
• Kapağı indirin ve "Çoklu pişirme" veya "Söndürme" programını ayarlayın. Program seçimi, multicooker'inizin modeline bağlıdır. Kaburgaları belirtilen programlardan birinde 20 dakika pişirin, ardından 10 dakika daha ısıtma modunda bırakın.

Kaburgaları alıp servis yapmak için kalır. Bira için atıştırmalık olarak çok uygundurlar, ancak alkollü içki içmeyenler bile onları sevecektir.

Yavaş bir tencerede haşlanmış domuz kaburga

• domuz kaburga - 1 kg;
• soğan - 0,2 kg;
• bitkisel yağ - 60 ml;
• kırmızı sek şarap- 60 ml;
• tuz, baharatlar ve otlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Kaburgaları hazırlayın: brisketi yıkayın ve havluyla kurulayın, porsiyonlar halinde kesin, her birinde bir kaburga bırakmak en iyisidir.
• Karışımla kaburgaları ovun otlar ve baharatlar. Bir kaseye koyun, üzerine şarap dökün. Buzdolabına bir buçuk saat koyun.
• Soyulmuş soğanı ince halkalar halinde kesin.
• Yağı multicooker kasesine dökün, kaburgaları içine koyun, üzerine soğanı dökün. Kasede kalan marine sosunu üzerine dökün. Kapağı indirin.
• 45 dakika boyunca "Pişirme" programını açın. Programın bitiminden sonra yahnileri içinde bırakın. şarap sosu yavaş bir tencerede kaburga 15 dakika daha. Şu anda, ısıtma modunda çalışmalıdır.

Bu tarife göre pişirilen domuz kaburgaları sulu ve yumuşaktır. Garnitür ile veya garnitür olmadan servis edilebilirler. Garnitür, limon suyuyla tatlandırılmış taze sebze salatası ile değiştirilebilir.

Yavaş bir tencerede lahana ile haşlanmış domuz kaburga

• domuz kaburga- 1 kg;
• beyaz lahana - 1 kg;
• salça - 35 gr;
• soğan - 0,2 kg;
• sarımsak - 2 diş;
• havuç - 0,3 kg;
• kırmızı biber - 5 gr;
• öğütülmüş kimyon - 5 gr;
• tuz - tatmak;
• bitkisel yağ - 50 ml.

Pişirme metodu:

• Kaburgaları parçalara ayırın - her biri bir kaburga. Yıkayın, kurutun, kırmızı biber, kimyon ve tuz karışımı ile ovalayın, özel bir presle ezilmiş sarımsak. Serin bir yerde yarım saat bekletin.
• Soğanları soyun, küçük parçalar halinde kesin.
• Havuçları soyun, küçük deliklerle rende üzerine rendeleyin.
• Yağı multicookerin kasesine dökün, kaburgaları koyun, üzerlerine karıştırılmış soğan ve havuçları koyun. Yarım saat boyunca "Pişirme" programını etkinleştirin. Ara sıra kapağı kaldırın ve içindekileri karıştırın. Kaburgaların yanmaya başladığını fark ederseniz, yavaş pişiriciye bir çorba kaşığı su ekleyin.
• Kaburgalar soğan ve havuçla sotelenirken lahanayı hazırlayın. Bunu yapmak için, üst halsiz yaprakları çıkarın. Kafayı yıkayın. İnce şeritler halinde doğrayın.
• Lahanayı, kaburgaların kızartıldığı yavaş bir tencereye koyun.
• Domates salçasını yarım bardak suyla seyreltin, yavaş bir tencereye dökün. Tatmak için yemeği tuzlayın. Multicooker kapağını tekrar indirin.
• "Söndürme" programını seçin ve bir saat çalıştırın. Pişirme sırasında, yemek birkaç kez karıştırılabilir.

Domuz kaburga ile haşlanmış lahana bir mutfak klasiğidir. Yavaş bir tencerede, bu yemek pişirmek için en kolay olanıdır.

Yavaş bir tencerede karabuğday ile domuz kaburga

• domuz kaburgaları - 0,5 kg;
• karabuğday - 0,2 kg;
• soğan - 100 gr;
• kuru kekik - 5 gr;
• tuz, karabiber - tatmak;
• su - 0,4 l;
• bitkisel yağ - 20 ml.

Pişirme metodu:

• Domuz kaburgalarını küçük parçalar halinde kesin, kekik serpin.
• Soğan küçük küpler halinde kesin.
• Karabuğdayı ayırın ve iyice durulayın.
• Çok pişiricinin kasesini yağla yağlayın, içine domuz kaburgalarını ve soğanları koyun.
• Kızartma veya fırınlama programını etkinleştirin (makinenizin ilgili programa sahip olup olmamasına bağlı olarak).
• Kaburgaları soğanla ara sıra çevirerek 15 dakika kızartın. Bundan sonra, multicooker'i geçici olarak kapatın.
• Karabuğdayı kaburgalara dökün, pürüzsüz, tuz ve karabiber.
• Her şeyi suyla doldurun.
• Kapağı kapatın, söndürme programını başlatın. Yemeği seçilen programda 40 dakika pişirin, ardından sıcak tutma modunda 20 dakika daha bırakın.

Karabuğdayı gerçekten sevmiyorsanız bile, yavaş bir tencerede domuz kaburgalarıyla pişirmeyi deneyin - büyük olasılıkla bu konudaki fikrinizi değiştireceksiniz.

Domuz kaburga herhangi bir ev hanımı tarafından yavaş bir ocakta pişirilebilir, çünkü bunun için mutfak deneyimine sahip olmak gerekli değildir. Ana şey, birkaç sırrı bilmek ve tarifteki önerileri tam olarak takip etmektir.

Domuz eti pişirme yeteneği çok faydalı bir beceridir. Sonuçta, herhangi bir garnitür bu etle iyi gider ve iyi pişmiş yemeklerin tadı mükemmeldir. Günümüzde kaburgaların basitçe çözülüp çözülmediği sorusu. Bir multicooker yardımıyla hemen hemen herkes bu yemekle başa çıkacak. Garnitürlü veya garnitürsüz, kızarmış veya haşlanmış eti deneyebilirsiniz.

patatesli

Et kavurma istiyorsanız ama fırında bilmiyorsanız bu tarifi kullanın. İki soğan, bir kilo kaburga, dört ila beş patates, iki yemek kaşığı alın. Tereyağı ve taze dereotu. Soğanı mümkün olduğunca ince kesin ve "Pişirme" modunda yirmi dakika kızartın. Üzerine kaburgaları koyun ve ara sıra çevirerek 50 dakika pişirin. Tuz ve karabiber, pişirme bitiminden bir saat önce en iyisidir. Pişmiş eti koyun ve patatesleri tereyağlı bir kaseye koyun. Tuz, otlar, sarımsak ve biraz tereyağı ekleyin. 45 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın. Önceden pişirilmiş kaburga ve taze sebze salatası ile servis yapın.

Yavaş bir tencerede ballı domuz kaburga

Bunu hazırlamak için orijinal yemek bir kilo domuz eti, bir yemek kaşığı bal, iki portakal, üç yemek kaşığı soya sosu, birkaç diş sarımsak, yarım bardak su, tuz ve tatmak için domuz baharatına ihtiyacınız olacak. Kaburgaları durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve kaburgalara bölün. Bir buçuk portakalın suyunu bir tabağa sıkın, soya sosu, doğranmış sarımsak ve bir kaşık bal ekleyin. Bal şekerlenmişse, sosa eklemeden önce bir su banyosunda eritin. Her şeyi iyice karıştırın ve kaburgaları bu sosta marine edin. Onları en az birkaç saat ve daha iyisi - bütün gece soğukta tutmanız gerekir. Bitmiş eti yavaş bir tencereye koyun, su ekleyin ve bir saat boyunca “Söndürme” modunu açın. Pişirme süresi dolduktan sonra cihazı "Pişirme" moduna alın ve domuz kaburgalarını yavaş bir ocakta kızarana kadar kızartın. altın kabuk. Bu çok lezzetli ve sıra dışı yemek, masanızda çok popüler olacak.

Yavaş bir tencerede marine edilmiş domuz kaburga

Bu yemek tarifi, çok sulu ve kokulu bir yemek elde etmenizi sağlar.

et her ikisi için de uygun mu günlük beslenme, ve için tatil masası. ile pişirelim özel marine. 700 gram kaburga, 100 gram soğan, birkaç domates, 100 gram kuru erik, baharat, tuz, limon suyuna ihtiyacınız olacak. Domuz eti durulayın, kurulayın ve dilimleyin. büyük parçalar. Biber ve tuz, yarım limonun suyunu dökün. Marinayı ayrı olarak hazırlayın. Onun için domatesleri ince kesin, kuru erik durulayın ve ikiye bölün, soğanı halkalar halinde kesin. Ete sebze ve kuru meyveleri ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat buzdolabında bekletin. Ardından "Pişirme" modunu ayarlayın ve kırk dakika pişirin. Bitirdikten sonra, kaburgaları ters çevirmek ve cihazı on dakika daha "Pişirme" modu için açmak en iyisidir. Çanak servise hazır.

1. Eti yıkayarak başlayalım, bir kağıt havluyla kurulayalım ve kemiğin her iki tarafında yaklaşık olarak eşit miktarda et olacak şekilde parçalara ayıralım. Kaburgaları multicooker kasesine koyduk.

2. Soğanları temizliyoruz, yıkayıp gelişigüzel doğruyoruz. Yarım halkalar halinde kestim. Tuz, karabiber ve kokulu otlar(Kekik, kuru fesleğen veya kekik etle iyi gider). Üzerine soya sosu dökün.

3. Su ile doldurun. "Söndürme" modunu ayarladık; multicookeriniz pişirilecek ürünün türünü seçmenizi gerektiriyorsa, "et" kelimesine basın. Şimdi yıkanmış yeşillikleri masaya bırakıyoruz ve 60-90 dakika boyunca mutfakta olmamız gerektiğini unutuyoruz.

4. kızarmış kaburga Yeşilliklerle servis yapın ve onlar için garnitür ızgara sebzeler ve herhangi bir sebze salatası olabilir. Tabii ki daha geleneksel yoldan gidebilir ve etle servis yapabilirsiniz. haşlanmış patatesler veya patates püresi, makarna veya herhangi bir yulaf lapası, örneğin herkesin en sevdiği karabuğday veya pirinç. Ancak unutmayalım ki, domuz göbeğiçağrılamaz diyet yemeği, bu yüzden hafif bir garnitür seçmek daha iyidir.

5. Soya soslu yavaş bir tencerede pişirilen kaburgaların başarılı olduğundan emin olarak masaya hizmet eder, aileyi arar ve misafirleri tedavi ederiz. Afiyet olsun!

Ayrıca video tariflerine bakın:

1) Yavaş bir tencerede patatesli domuz kaburga:

2) Yavaş bir tencerede haşlanmış kaburga nasıl pişirilir:

Haşlanmış, pişmiş, çorbada, sebzeli kaburgalar - ev hanımları kadar çok tarif var. Herkes kendinden bir şeyler katmayı sever. Multicooker sayesinde kaburga pişirme işlemi basitleştirilmiştir ve yemekler sulu ve kokuludur. Yavaş bir tencerede kaburga pişirmek bir zevktir!

Bu yemek sadece servis edilmeyi hak etmiyor. hafta içi. ile pişmiş altın kahve kaburgalar - sadece düşüncesi iştahı uyandırır. Yavaş bir tencerede domuz kaburgaları fırında veya ızgarada olduğundan daha kötü olmaz, ancak çok daha az zaman alırlar.

İçindekiler:

• domuz kaburga - 1 kg;
• soğan - 3 adet;
• soya sosu - 5 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• kekik - 0,5 çay kaşığı;
• tuz ve baharatlar - tatmak;
• yeşillikler - tatmak;
• domates sosu - tatmak.

Yavaş bir tencerede pişmiş domuz kaburga pişirme:

1. Domuz kaburgalarını durulayın ve porsiyonlar halinde kesin.
2. Fazladan bulaşıkları lekelememek için kaburgaları yavaş ocakta marine edebilirsiniz. Bunu yapmak için, doğranmış soğanın bir kısmını kaseye, ardından kaburgaları, soğanın geri kalanını üzerlerine koyun. Tuz, baharatlarla baharatlayın, soya sosu ve zeytinyağı ekleyin. Soya sosu kendi başına tuzludur, bu yüzden tuzla aşırıya kaçmayın. Eti eşit şekilde marine etmesi için özel bir spatula ile karıştırabilirsiniz. Kaburgaları 2 saat yavaş ocakta bırakın.
3. 2 saat sonra, kasenin içindekileri tekrar iyice karıştırın, ardından 1 saat boyunca “Pişirme” modunu açın.
4. 30 dakika sonra kaburgaları diğer tarafa çevirin, böylece her iki tarafı da kızarır.
5. Kaburgalar hazır olduğunda, onları çok pişiriciden bir tabağa aktarın, otlar ile süsleyin ve garnitür veya garnitür ile servis yapın. sebze salatası. Sosu servis etmeyi unutmayın.

Yavaş bir tencerede patatesli domuz kaburga

Akşam yemeğinde aileniz için ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, bu yemeği deneyin. Patatesli yavaş bir tencerede domuz kaburgaları bir ev fırından elde edilir.

İçindekiler:

• domuz kaburga - 500 gr;
• patates - 1 kg;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• su - 0,5 su bardağı;
• tuz - tatmak;
• baharatlar - tatmak;
• yeşillikler - tatmak.

Yavaş bir tencerede patatesli domuz kaburga pişirme:

1. Domuz kaburgalarını durulayın, fazla filmi ve küçük kemikleri çıkarın. Kaburgaları porsiyonlara ayırın.
2. Soğanları, havuçları ve patatesleri soyun. Soğanı yarım halka, havuçları şeritler halinde kesin ve patatesleri 4 parçaya bölün.
3. Dökün ayçiçek yağı bir kaseye alın, soğanları ve havuçları içine daldırın. Sebzeleri kızarana kadar kızartın, "Kızartma" programını açın.
4. Sebzeler kızardığında, doğranmış kaburgaları ekleyin ve altın kahverengi olana kadar aynı modda kızartın.
5. Kızarmış ete patates ekleyin, tuzlayın, baharatlarla baharatlayın ve suyla kaplayın. "Söndürme" modunu 30 dakikaya ayarlayın.
6. İşlem tamamlandığında, patatesli bitmiş kaburgaları bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Yavaş bir tencerede dana kaburga

Dana kaburga diyet et, küçük çocuklar için bile hazırlanabilirler. Yavaş bir tencerede dana kaburga, kesinlikle yararlı ve lezzetli özelliklerini koruyacaktır.

İçindekiler:

• dana kaburga - 1 kg;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
• su - 0,5 su bardağı;
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak -1 diş;
• tuz - tatmak;
• karabiber - tatmak;
• defne yaprağı - 1 adet;
• yeşillik.

Yavaş bir tencerede dana kaburga pişirme:

1. Ayçiçek yağını bir kaseye dökün, kaburgaları içine koyun. "Kızartma" modunu 30 dakikaya ayarlayın. Kızartma işlemi sırasında kaburgaların yanmaması için özel bir spatula ile karıştırmayı unutmayın.
2. Kaburgalar kavrulurken sebzeleri hazırlayın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları dilimleyin ve sarımsakları bir presle doğrayın.
3. İşlemin bitiminden 5 dakika önce doğranmış sebzeleri kaburgalara ekleyin. Onları da biraz kızartalım.
4. Pansuman hazırlamak için zamanın var. karışım salça su, tuz, karabiber ile.
5. Sosu kaburgaların üzerine dökün ve defne yaprağını ekleyin.
6. Patates garnitürünü dana kaburga ile servis etmek istiyorsanız, ayrı pişirmenize gerek yoktur. Haşlama işleminin bitmesine 30 dakika kala kabukları soyulmuş ve doğranmış patatesleri kaburgalara ekleyin. O zaman yemeği otlarla süslemeniz yeterli ve tatmaya başlayabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede kuzu kaburga

Asya ülkelerinde koyun eti yemekleri çok saygı görür. Bu et bizde de çok sevilir, özellikle kuzu kaburga. Hiç kuzu pişirmediyseniz ve başaramayacağınızdan endişeleniyorsanız, yavaş pişiriciye güvenin. Yavaş bir tencerede kuzu kaburga yumuşak, kokulu ve basitçe “ağzınızda erir”.

İçindekiler:

• kuzu kaburga - 1,5 kg;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 2 adet;
• Bulgar biberi - 1 adet;
• domates - 3 adet;
• kuyruk yağı - 150 gr;
• tuz ve baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme kuzu kaburga multicooker'de:

1. Sebzeleri soyun ve doğrayın: soğan - yarım halka, havuç ve dolmalık biber- Saman.
2. Kuyruk yağını küçük küpler halinde kesin.
3. Yağlı kuyruk yağını bir kaseye koyun, üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin ve "Kızartma" modunu açın. Altın kahverengi olana kadar sebzeleri kızartın.
4. Sebzeler kavrulurken kaburgaları iyice yıkayın ve porsiyonlara bölün.
5. Kaburgaları kızarmış sebzelerle birleştirin ve et hoş bir kırmızı renk alana kadar aynı modda pişirin.
6. Bu sırada domatesleri küpler halinde kesin. Kaburgalar kızardığında küp küp doğranmış domateslerle birleştirin, tuz ve baharatları ekleyin. 1.5 saat boyunca "Söndürme" modunu açın.

Servis hazır yemek bol sebze ile.

Ekşi krema ve mantarlı yavaş bir tencerede dana kaburga

Dana kaburga mümkün olduğunca sık pişirilmeyi hak ediyor. Menünüzü çeşitlendirin lezzetli yemek. Ekşi krema ve mantar dana kaburga verecek sıradışı tat hangisini seveceğinizden emin olabilirsiniz.

İçindekiler:

• dana kaburga - 1 kg;
• soğan - 2 adet;
• mantarlar - 300 gr;
• ekşi krema - 1 su bardağı;
• tuz - tatmak;
• karabiber - tatmak;
• hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı;
• yeşillikler - tatmak.

Ekşi krema ve mantarlı yavaş bir tencerede dana kaburga pişirme:

1. Kaburgaları durulayın ve porsiyonlar halinde kesin.
2. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
3. Mantarları yıkayın ve kesin. Küçük mantarlara rastlarsanız onları kesemezsiniz bile.
4. Kaburgaları, soğanları ve mantarları multicooker kasesine koyun, ekşi krema, tuz ile dökün, karabiber ve hindistan cevizi ile baharatlayın.
5. "Söndürme" modunu açın. 1 saat sonra, ekşi krema ve mantarlı yavaş bir tencerede dana kaburga tadım için hazır olacaktır. Herhangi bir garnitür bu yemekle iyi gider. Yemeği otlar ile süslemeyi unutmayın.

Yavaş bir tencerede bal soslu domuz kaburga

Bu tarife göre domuz kaburgaları sadece çok lezzetli ve hoş kokulu değil, aynı zamanda iştah açıcıdır. Bal-hardal sosu bu yemeğe alışılmadık bir tat verir. Yavaş bir ocakta domuz kaburga pişirdiğinizden ve konukları tatmaya davet ettiğinizden emin olun.

İçindekiler:

• domuz kaburga - 1 kg;
• hardal - 4 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu - 100 mi;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.;
• bal - 2 çay kaşığı;
• su - 300 ml;
• Acıka - 1 çay kaşığı

Yavaş bir tencerede domuz kaburga pişirme:

1. Domuz kaburgalarını durulayın ve porsiyonlar halinde kesin.
2. Şimdi kaburgaların marine edilmesi gerekiyor. Ekstra bulaşıkları lekelememek için bunu doğrudan multicooker kasesinde yapabilirsiniz. Marine için 2 yemek kaşığı karıştırın. ben. soya soslu hardal, Acıka (tercihen baharatlı adjika) ve zeytinyağı.
3. Kaburgaları marine ete aktarın, karıştırın, kaseyi streç filmle sıkın ve 4 saat buzdolabında bekletin.
4. 4 saat sonra kaseyi buzdolabından çıkarın, filmi çıkarın ve kaburgaları marine ile iyice karıştırın.
5. Kaseyi yavaş pişiriciye koyun. 15 dakika boyunca "Kızartma" modunu seçin. Kaburgaların iki tarafını da kızartalım.
6. Kaburgalar kavrulurken 2 yemek kaşığı karıştırın. ben. su ve bal ile hardal. Bu sosu kaburgaların üzerine dökün.
7. 1 saat boyunca "Söndürme" modunu açın.

İşlem bittikten sonra kaburgaları bir tabağa aktarın ve otlar ile süsleyin. En sevdiğiniz garnitür ve sebze salatası ile servis yapın.

Yavaş bir tencerede dana kaburga ile sebze çorbası

sebze çorbası dana kaburga yavaş bir tencerede zengin, lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. Tarifi dilediğiniz sebzelerle özelleştirebilirsiniz. AT kış sezonu dondurulmuş sebzeler kullanın.

İçindekiler:

• dana kaburga - 500 gr;
• patates - 4 adet;
• karnabahar - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• havuç -1 adet;
• Bulgar biberi - 1 adet;
• yeşil bezelye - 100 gr;
• domates - 2 adet;
• tuz ve baharatlar - tatmak;
• su - 2,5 l;
• yeşillikler - tatmak;
• maydanoz kökü;
• ekşi krema - pansuman için.

Yavaş bir tencerede dana kaburga ile sebze çorbası pişirme:

1. Dana kaburga önceden kaynatılmalıdır. Bunu yapmak için kaburgaları durulayın, porsiyonlara bölün, çok pişiricili bir kaba koyun ve suyla doldurun. Kaburgalara maydanoz kökü ekleyin. 1 saat boyunca "Çorba" modunu açın.
2. Kaburgalar pişirilirken sebzeleri hazırlayın. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin, havucu soyun ve şeritler halinde kesin.
3. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin. Domatesleri kabuğundan çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Karnıbahar küçük salkımları yıkayın ve bölün. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Bezelye yıkamak.
4. Hazırlanan tüm sebzeleri hazırlanan et suyuna koyun, tuzlayın, baharatlarla baharatlayın ve "Çorba" modunda 30 dakika pişirin.

Et suyu sizin için kontrendike ise, kaburgaları et suyundan çıkarabilir ve çorbayı suda kaynatabilirsiniz.

Ne zaman sebze çorbası yavaş bir tencerede dana kaburga hazır olacak, bir kaseye dökün, otlar ile süsleyin ve ekşi krema ile baharatlayın. Afiyet olsun!

Bir multicooker içinde kaburga. Video