Plátky zelí s octem z červené řepy. Tento recept vám pomůže získat křupavé, chutné listy zelí, které vypadají jako květní okvětní lístky růží, s minimálním časem a stačí je připravit. Vlastnosti přípravy produktů pro ma

Rychlý recept na nakládané zelí. Vaření lahodné křupavé nakládané zelí s řepou na zimu

Nakládané zelí s řepou „Pelyustka“ je dobré jako svačina, hodí se k jakýmkoli přílohám z rýže, pohanky a dalších obilovin, masa a rybí pokrmy, můžete podávat nakládané zelí vařené brambory a jen jako samostatný pokrm.

Zelí je mírně sladké s mírnou kyselostí. A pokud přidáte feferonku - ukáže se skvělý salát pro milovníky koření! Červená řepa a mrkev jsou v této marinádě velmi chutné.

Nakládané zelí podle tohoto receptu můžete vařit jak na zimu, tak na 2-3krát spotřebu.

Začněme! Začínáme vařit nakládané zelí s řepou na zimu

Nakládané zelí s řepou - ingredience:

Bílé zelí - 2 kg
Řepa - 400 g
Mrkev - 300 g
Česnek - 7-10 stroužků

Ingredience na marinádu:

Voda - 1l
Stolní ocet 9% - 150 ml
Cukr - 150 g
Sůl - 2 polévkové lžíce.
Směs kuliček pepře - 2 lžičky
Bobkový list - 3-5 kusů
Rostlinný olej - 1-2 lžíce. na litrovou nádobu

Pro nakládání zelí s řepou je vhodná jakákoli nádoba s víkem - sklenice, rendlík, vana. Nádobí předem důkladně umyjte, nemusíte je sterilizovat.

Pokud si chcete připravit nakládané zelí na zimu do budoucna, pak volte pouze pozdní odrůdy zelí. Pokud ho neplánujete skladovat po dlouhou dobu a děláte velmi málo, pak na odrůdě zelí nezáleží.

Úměrně tomu se zvyšuje počet produktů.

Sůl a cukr v marinádě lze upravit podle vašich představ.

Nakládané instantní zelí „Pelyustka“ - krok za krokem recept s fotografií

Bílé zelí důkladně omyjte a osušte papírovou utěrkou, odstraňte zvadlé listy a případné poškození. nakrájet zelí velké kusy jako na fotce.

Pokud máte zelí velmi malé, můžete je nakrájet na 4-5 kusů.

Mrkev a řepu oloupeme a nakrájíme na kostky, kolečka nebo půlkroužky o tloušťce asi 0,5 cm.

Zeleninu položte ve vrstvách do nádoby, ve které budete nakládat zelí. Na dno dejte trochu řepy a pálivé papriky pokud přidáte...

..., navrch - zelí, mrkev, česnek rozpůlený. Navrch položte ještě pár plátků řepy.

Připravte si na zimu marinádu na nakládané zelí. Cukr, sůl a Bobkový list přidejte do vody, přiveďte k varu a za stálého míchání rozpusťte cukr a sůl.

Jakmile se marináda vaří, okamžitě stáhněte pánev z ohně. Přidat do horká marináda ocet a zamícháme.

Nalijte nakládané zelí Fast Food marinádou tak, aby zelí zcela pokryla.

Můžete nalít horkou i studenou marinádu. Horké zelí se uvaří o něco rychleji, ale v chuti není výrazný rozdíl.

Navrch nalijte olej, uzavřete sklenice nebo jiné pokrmy, ve kterých vaříte nakládané zelí s červenou řepou „Pelyustka“, víčky a nechte marinovat při pokojová teplota 2-3 dny. Poté jej uložte do sklepa nebo do lednice.

Nakládané zelí s řepou se bez problémů skladuje celou zimu. Ale u nás v rodině peleta většinou velmi rychle skončí a vy musíte udělat víc.

Dobrou chuť!

S pozdravem Natalie Lissy

Každá hospodyňka se snaží v létě co nejvíce zásobit velké množství různé polotovary. Opravdu, během období studená zima, na stole bude citelně chybět různé zeleniny a ovoce. Hospodyňky proto od nepaměti připravovaly džemy, okurky, různé saláty. Zůstává populární mezi polotovary kysané zelí, ale pro dlouhá zima dokáže se znatelně nabažit a pro zpestření vašeho jídelníčku nabízíme alternativu nebo i samostatnou vynikající obrobek ze zelí a řepy ve sklenicích.

Co potřebujete vědět při sklizni řepy se zelím ve sklenicích na zimu

nezapomeňte sterilizovat nádobí, zejména sklenice.
vybrat dobrá řepa a bílé zelí, nemražené a ne ztuchlé.
salát se musí sklízet při sklizni zelí a řepy, zelenina bude obsahovat méně pesticidů a karcinogenů.
v zimě lepší banky neskladujte na balkóně, mohou zmrznout.
Skladujte na tmavém místě, v případě potřeby přikryjte
Před sešíváním vložte do sklenice pár tablet aspirinu, aby sklenice „neskákaly“

Samozřejmě v každé rodině sklízí řepu a zelí na zimu jinak, v každé rodině mají svá tajemství, které si hostesky pečlivě ukládají. Proto rozebereme několik osvědčených receptů na lahodný zimní salát. A vy si vyberete, co se vám líbí.

seznam receptů

Recept #1

Budeme potřebovat:

Způsob vaření

Připravte produkty. Zeleninu omyjte a očistěte.
Zelí nakrájíme na velké kusy
Mrkev nakrájená na plátky
Červená řepa nakrájená na tenké plátky
nakrájejte česnek velké kusy
Vložte všechny produkty smaltovaná pánev, střídání vrstev - zelí, mrkev, řepa a česnek atd.
Připravuji lák. V jiném hrnci smícháme všechny ingredience na lák, kromě octa, a zapálíme.
Po varu stáhněte z ohně a nalijte ocet 9%. Nechte lák vychladnout.
Zeleninu naplníme lákem a lehce přitlačíme.
Naši přípravu salátu ze zelí a červené řepy necháme pár dní na kvásek.
Nalijte do sterilizovaných sklenic a ochlaďte.
lahodný salát připraven na zimu.

Recept #2

Budeme potřebovat

Čerstvá řepa - 2 ks.
Čerstvá mrkev - 2 ks.
Bílé zelí - 2 kg.
Česnek - 4 stroužky.
Sůl - 3 polévkové lžíce. l. (solný roztok)
Cukr - 155 g (solný roztok)
Ocet 9% - 120 g.
Slunečnicový olej - 1 šálek
Koření - volitelné.

Způsob vaření

Omyjte a očistěte veškerou zeleninu.
Zelí nakrájíme najemno.
Nastrouháme řepu a mrkev.
Česnek nakrájíme na velké kousky.
Připravuji lák. Nalijte vodu do smaltované pánve, vložte cukr, sůl, koření a slunečnicový olej. Zapálit.
Jakmile se solanka vaří, stáhněte ji z ohně a zalijte 9% octem. Necháme vychladnout.
Salát rozložte do sklenic a zalijte nálevem. Sklenice je dobré srolovat, předsterilizovat.
Nechte pár dní louhovat a můžete použít.
Lahodný zimní salát je připraven.

Recept #3

Ve složení tohoto zimního salátu doplníme konzervovaná rajčata . Skvělá interpretace oblíbeného jídla.

Budeme potřebovat

Způsob vaření

Připravte sklenice, sterilizujte, osušte.
Připravte zeleninu. Červenou řepu nakrájíme na plátky, zelí na velké kousky, česnek protlačíme lisem na česnek nebo nakrájíme nadrobno.
Do sklenice dejte kuličky pepře, plátky červené řepy, bobkový list, česnek a kopr.
Střídavě skládejte zelí a rajčata.
Nahoru dejte to samé, co na spodek. Plátky, česnek, kuličky pepře, kopr.
Obsah sklenice spaříme vroucí vodou a necháme 10 minut vylouhovat.
Vypusťte vodu do hrnce, nalijte tam 1,7 litru vody. Přiveďte k varu, přidejte cukr a sůl. Trochu povařte.
Odstraňte z ohně a nalijte ocet 9%.
Výsledným solným roztokem nalijte sklenice. Necháme vychladnout a přiklopíme víkem.
O několik dní později můžete jíst lahodnou svačinu.

Recept #4

Další neobvyklá možnost zimní svačina z řepy a zelí s jablkem.

Sladké ovoce přináší svou mimořádnou chuť a jedinečná chuť. Nikdo nezůstane lhostejný, navíc to můžete hned využít.

Budeme potřebovat.

Čerstvá řepa - 2 ks
Bílé zelí - 260 g
Olivový olej nebo slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l
čerstvá cibule - 1 ks.
jablko - 1 ks.
sůl - podle chuti
cukr - 0,5 lžičky
voda - 50 ml
ocet 9% - 2 lžičky

Způsob vaření

Nejprve si připravte marinádu. Smíchejte vodu, cukr a sůl.
Dáme na sporák, necháme přejít varem. Odstraňte z ohně a přidejte 9% ocet.
Omyjte a očistěte cibuli. Nakrájejte nadrobno. Nalijte cibuli marinádou.
Necháme půl hodiny louhovat, marinádu slijeme do sklenice, cibuli osušíme na sítu.
Jablko, řepu a zelí omyjeme a očistíme.
Zelí nakrájíme najemno.
Řepu nastrouháme.
jablko nakrájíme na plátky.
Zalijte olejem a dobře promíchejte.
přendáme na salátový talíř, ozdobíme nakládanou cibulkou a přelijeme marinádou.
Zimní salát ze zelí a řepy můžete jíst.

Recept číslo 5

Tato možnost pro sklizeň salátu na zimu z řepy, zelí a cibule se složením jen málo liší tradiční receptura ale chuťově znatelné.

Budeme potřebovat

Způsob vaření

Řepu omyjeme, uvaříme do měkka a oloupeme.
Řepu nastrouháme na hrubém struhadle.
Bílé zelí omyjeme, zbavíme zčernalých listů a nakrájíme nadrobno.
Oloupejte a omyjte cibuli. Nakrájejte na malé kostičky.
Veškerou zeleninu dejte do jedné pánve a dobře promíchejte s přidáním 9% octa. Je vhodné zasahovat do rukou, pak bude salát rovnoměrně nasycen octem.
Marinádu svaříme, do vroucí vody přidáme sůl a cukr, vaříme, dokud se koření nerozpustí.
Necháme vychladnout. Zeleninu přelijte vychlazenou marinádou.
Na zeleninu položte malý útlak.
Necháme jeden den louhovat, nalijeme do sklenic. Předem sterilizované sklenice. Srolujte a odložte do chladu.
Jinou možnost zimní sklizeň ze zelí a řepy je hotový.

Z latinského slova pro zachování přeloženo jako úložiště. První vědecké údaje o solení a kvásku se objevily v 19. století. Vědcům se podařilo prokázat, že k tomuto procesu dochází díky mikroorganismům, houbám a bakteriím.

Za tento objev vděčíme Louisi Pasteurovi. Na počest toho byl mimochodem pojmenován proces pasterizace.

Nejprve se vědci metodou pokus-omyl snažili přidat sůl, cukr nebo ocet.

Existuje mnoho možností pro občerstvení na zimu, ale v naší rodině jsou takové přípravky nejoblíbenější. Na slavnostním stole vždy vypadají výhodně a v zimě je mnoho svátků. Tak světlé a neobvyklé občerstvení Ideální jak pro maso, tak pro ryby. Dá se použít i jako samostatné jídlo, a když trochu přidáte pálivé koření, pak si můžete dát výbornou slanou svačinu.

Tento typ kynutého těsta je velmi univerzální, takže můžete experimentovat s příchutěmi, pokud si přejete, například přidat rozinky nebo trochu citrusů. Mimochodem, rozinky s řepou dokonale odpovídá.

Výhody řepy a zelí

Červená řepa obsahuje mnoho různých stopových prvků, vitamínů a minerálních látek. Absorbovala téměř celou periodickou tabulku. Obsahuje kyselinu listovou, citrónovou, jablečnou a pantotenovou. Vitamíny jako B, BB a C. Obsahuje velké množství vlákniny, díky čemuž je hlavní v boji proti zácpě.

Ona taky skvělý čistič jater narušuje vstřebávání tuků. Reguluje arteriální tlak. Působí jako diuretikum. A hlavně pomáhá zlepšit složení krve. Zejména červená řepa je v těhotenství potřebná kvůli obsahu kyseliny listové. Je důležité jej užívat v prvním trimestru těhotenství. Mezi zeleninou obsahuje jen rekordní množství jódu. Proto je nezbytný u onemocnění štítné žlázy.

Bílé zelí je také bohaté na vitamíny a minerály, obsahuje vitamíny A, K, C, P, PP, B1, B2, B5. Minerály potřebné pro tělo jsou vápník, jód, hořčík, fosfor, mangan, železo atd.

Zelí zmírňuje zánět. Od pradávna lidé na oteklá místa aplikované listy zelí, a dát na hrudník předčasně narozených dětí kapustové listy. K otevření plic. To je pravděpodobně důvod, proč se víra, že děti se nacházejí v zelí. Je užitečný i při nemocech gastrointestinální trakt a srdeční choroby.

zelí je oblíbené zeleninová plodina, který je v Rusku již dlouho zvykem sklízet na zimu. Tato tradice se zachovala dodnes. V poslední době v moderní ženy v domácnosti zelí s řepou ve sklenicích ve velkých kusech je velmi oblíbené. Je jich mnoho různé možnosti její přípravu, ale například můžeme považovat jen ty nejzajímavější z nich.

Klasické zelí s řepou ve sklenicích ve velkých kusech

Dnes se mnohé hospodyňky při přípravě zelí na zimu snaží nakládat. Tato možnost je velmi vhodná pro konzervaci doma. A pokud k běžnému bílému zelí přidáte další zeleninu, získáte vynikající salát, který lze použít jako perfektní příloha po celý rok. A udělat to není vůbec těžké. Velmi chutné jsou například velké kusy zelí s červenou řepou ve sklenicích.

Pro tuto možnost můžete použít následující sadu ingrediencí:

2 kila čerstvé bílé zelí;
1 řepa (ne příliš velká);
2 mrkve.

Na marinádu:

150 gramů cukru;
1,5 litru vody;
200 gramů stolního octa;
4 bobkové listy;
20 gramů soli;
4 hrášky černého a nového koření.

K přípravě takového občerstvení potřebujete:

Vidličku zelí rozpůlíme ostrým nožem a opatrně odstraníme stopku. Poté se musí libovolně nakrájet na velké kusy.
Oloupanou mrkev nakrájíme na kolečka. Je žádoucí, aby byly co nejtenčí.
Řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Připravenou zeleninu vložte do čisté třílitrové sklenice po vrstvách.
Samostatně vařte marinádu. Chcete-li to provést, nejprve nalijte vodu do pánve a poté do ní přidejte cukr, sůl a koření. Nechte tekutinu vařit asi 3 minuty. Poté nalijte ocet a okamžitě vypněte oheň.
Další horkou marinádu nalijeme do zavařovací sklenice a ihned uzavřeme víčkem.

V této formě by produkty měly stát při pokojové teplotě po dobu dvou dnů. Poté můžete sklenici otevřít a vychutnat si úžasnou svačinku s potěšením.

Recept v gruzínštině

Jak víte, obyvatelé Zakavkazska preferují více pikantní občerstvení. Rádi také sklízejí zelí.

Gruzínský recept obsahuje následující hlavní složky:

2-2,5 kilogramu zelí;
1 řepa;
2 lusky feferonky;
10 gramů hrubé soli;
15 gramů octa.

Recept na svačinu:

Hlávku zelí nakrájejte na několik velkých kusů, nejprve odstraňte stopku. Složte polotovary do hluboké smaltované nádoby (pánev nebo umyvadlo).
Oloupanou řepu nakrájejte na středně velká brčka.
Paprikový lusk nakrájejte příčně na několik kusů. Semena není třeba odstraňovat.
Do zelí přidejte nakrájenou zeleninu.
Pro přípravu marinády nalijte do hrnce jeden a půl litru vody, přidejte sůl a zapalte. Jakmile se tekutina vyvaří, nalijte do ní ocet. Poté musí být oheň okamžitě vypnut.
Zeleninu přelijte horkou marinádou.
Přikryjte je talířem a nastavte na něj útlak. Může to být obyčejné třílitrovou nádobu s vodou. Skladujte při pokojové teplotě.

Po 3-4 dnech bude gruzínské zelí připraveno. Ukazuje se pikantní, křupavé a velmi chutné.

S česnekem

Na Ukrajině také rádi sklízejí zelí s řepou. Pravda, dělají to s česnekem. Ukazuje se, že právě úžasné zelí s řepou ve sklenicích ve velkých kusech.

Můžete jej připravit pomocí následujících produktů:

4 střední vidličky zelí;
2 hlavy česneku;
3 řepy.

Na marinádu:

4 litry vody;
180 gramů cukru;
220 gramů soli;
3 listy vavřínu;
7 hrášek nového koření.

Technologie vaření zelí v ukrajinštině:

Nejprve se připraví marináda. Chcete-li to provést, musíte do vody přidat všechno koření najednou, přivést ji k varu a poté ji ochladit.
Hlávky zelí nakrájejte náhodně na 10 dílů.
Oloupaný česnek nakrájíme na plátky. Jemně je vložte mezi listy zelí.
Řepu je také třeba nakrájet na plátky o tloušťce nepřesahující 5 milimetrů.
Připravené produkty umístěte do sklenic ve vrstvách. Navíc musí být zelí nahoře.
Zeleninu zalijte studenou marinádou a sterilizujte každou sklenici 20 minut.
Nádobu pevně uzavřete kovovými víčky.

Sklenice skladujte na chladném místě. To je ideální do sklepa.

Korejské zelí s řepou na zimu

Korejci mají svou vlastní představu o nakládaném zelí. Mělo by být voňavé a středně kořenité.

Pro klasickou verzi zelí v korejštině jsou vyžadovány následující požadované komponenty:

2 řepy;
1 cibule;
1 hlávka zelí;
4 stroužky česneku.

Zelí s červenou řepou ve velkých kusech ve sklenicích je skvělým předkrmem, který lze podávat jako přílohu k hlavním jídlům na sváteční popř. jídelní stůl. Zeleninová pochoutka může být denně nebo připravena pro budoucí použití. Díky úžasné kombinaci produktů a voňavá marináda, předkrm je velmi chutný, křupavý a chutný. Uvařit rychlé jídlo není těžké ani pro začínajícího kuchaře.

Různé druhy zeleniny

Zelí s kousky červené řepy - instantní svačina. Ve většině případů lze pochoutku konzumovat den po zahájení moření. Banky s rozmanitá zelenina lze skladovat v lednici několik týdnů.

Záleží na další přísady používané k výrobě okurky změní konečnou chuť svačiny. Pokrm může být pikantní, kyselý, sladký nebo pikantní. Takový chuťová rozmanitost lze dosáhnout pomocí mrkve, česneku, nového koření, stolního nebo Jablečný ocet, bobkový list, rafinovaný nebo ochucený rostlinný olej, cibule, cukr, bylinky, koriandr a další.

K vytvoření křupavé svačiny jsou vhodné pozdní odrůdy bílého zelí. Takové plody mají pružnější strukturu a silné listy. Pokud jsou na povrchu nebo uvnitř zeleniny nějaké poškození, je třeba je odstranit. Zbývající listy lze bezpečně použít k přípravě salátu.

Řepa na svačiny by měla mít sytou, rovnoměrnou barvu, bez bílých pruhů. Pouze v tomto případě bude mít pokrm krásně růžovou barvu. Aby kousky zeleniny měly jasná chuť, měli byste použít červenou řepu vhodné odrůdy: Bordeaux, egyptský byt, červený míč, Detroit, mulat nebo Bona. Výrobek musí být pevný, bez poškození nebo promáčknutí.

Sklenice, které budou obsahovat svačinu, by měly být důkladně omyty a vysušeny. Pokud salát není vyroben jako příprava na zimu, není nutné nádoby sterilizovat.

Marinujte zelí s červenou řepou velké kusy velmi jednoduché. Ověřeno recepty krok za krokem pomůže vytvořit chutné a chutná svačina s minimálním úsilím.

Klasický recept

Zelenina vařená podle klasický recept, mít křupavé sladkokyselá chuť s lehkým nádechem koření. Předkrm je dobrý jako doplněk k hlavním jídlům - skvěle ladí masitá jídla. Salát můžete jíst již 3 hodiny po začátku vaření, ale nejlepší chuť zelenina dorazí druhý den.

Požadované produkty:

Postup krok za krokem:

Tip: Zeleninu nebalte příliš těsně. Stačí je lehce přitlačit rukama.

Zelenina v korejštině

Zelí s plátky červené řepy v korejštině - pikantní a voňavá pochoutka které ozdobí každou slavnostní stůl. Pokrm doplní hlavní jídla a stane se skvělá svačinka pro tvrdý alkohol. Zelí můžete jíst 20 hodin po začátku procesu moření.

Budete potřebovat:

Průvodce vařením:

Tip: Aby byl předkrm pikantnější, přidejte do sklenice s plátky zeleniny čisté lusky feferonky.

Svačina bez octa

Recept na předkrm bez octa osloví ty, kteří z jakéhokoli důvodu tento koncentrovaný produkt nemají rádi. Zelenina má díky tomu nasládlou dochuť a magickou vůni nové koření a hřebíček. Řepa se zelím, vařená bez použití octa, může být nabízena dětem. Děti si určitě oblíbí krásné růžové listy s křupavou chutí.

Požadované produkty:

Postup krok za krokem:

Tip: Pokud do pokrmu přidáte čerstvé bylinky, vzhled předkrmu bude elegantnější a chuť bude jasnější. Jeho druh a množství lze upravit dle vašeho uvážení.

Gruzínský způsob vaření

Gruzínský recept zahrnuje použití velký počet různé zelené, díky nimž je pokrm velmi voňavý a chutný. Pro přípravu kavkazské přesnídávky se hodí malé hlávky zelí nakrájené na čtyři části. Tři dny po začátku moření můžete jíst jídlo. Je však třeba mít na paměti: čím déle je svačina ve slaném nálevu, tím více bohatá chuť ona má.

Budete potřebovat:

Průvodce vařením:

Tip: na vaření Gruzínská svačina Můžete použít jakékoli koření, koření a bylinky. Kavkazská kuchyně pouze podporuje takové experimenty.

Marinované zelí s červenou řepou a jablky

Pokud se jablka přidají do zelí marinovaného s červenou řepou, pak bude mít předkrm zcela nepopsatelný, originální chuť. Ovoce dodá pokrmu zajímavý jemný nádech. Harmonická kombinace ze všech ingrediencí jistě potěší všechny příbuzné a hosty shromážděné u slavnostního stolu.

Požadované produkty:

Postup krok za krokem:

Tip: k přípravě takového předkrmu se hodí sladkokyselé odrůdy jablek. Právě tyto druhy dodají pokrmu bezvadnou chuť.

Malé triky pro velkou zábavu

Zelí s řepou, marinované rychlý způsob, - lahodné, elegantní a zdravá svačina. Podávejte pokrm pro každou příležitost, ať už je to jednoduchý oběd nebo slavnostní večeře. Nejlepší na tom je, že při přípravě kyselých okurek nejsou žádné potíže ani úskalí. Dokonce i začínající hostitelka může udělat jídlo. A aby byl předkrm vždy chutný, křupavý, voňavý a chutný, měli byste znát několik triků:

Zelí ve velkých kusech marinované s červenou řepou a kořením jistě osloví každého, kdo měl to štěstí ochutnat. Když se příště rozhodnete udělat svačinu, je lepší zvýšit počet produktů, aby si všichni blízcí mohli pochutnat. lahodné jídlo. Dobrou chuť a nejkřupavější zelí!

Nejen sváteční stůl, ale ani běžné rodinné jídlo se neobejde bez salátů – povzbudí chuť k jídlu a trávení. Skvělá náhrada zeleninový salát bude sloužit nakládané zelí s řepou - instantní nebo denní, jejichž recepty podrobně zvážíme. Skvělý předkrm nejen zpestřuje jídelníček kontrastní chutí, ale i svou vzhled přitáhne pozornost a dostane kompliment.

Nakládané zelí s instantní červenou řepou vám pomůže v případech, kdy v nabídce chybí rozinky, sladkokyselý pokrm, což je tato barevná svačina. Můžete rychle nakrájet vidličky zelí, nastrouhat řepu, rozmixovat a zalít marinádou! To je tak snadné! Pojďme se seznámit s receptem!

Pro moření jsou zpravidla vhodné jakékoli odrůdy zelí - od nejstarších do zimy. Při řezání vidlice nejsou žádná omezení. Pokud chcete rychle naložit zeleninu, pak je krájení na nudličky přesně to, co potřebujete! Na denní nakládané zelí se nejčastěji používají kusy střední velikosti 4x4 cm nebo trochu více. Pokud pro vás rychlost nakládání není důležitá, pak hlávku zelí jednoduše nakrájejte na 8 dílů a pod tlakem marinujte.

Nakládané zelí s řepou - rychle

Ingredience

Zelí - 2 kg + -
— 1-2 ks. + -
- 1 PC. + -
— 3-4 hřebíčky nebo podle chuti + -

Na marinádu:

- 100 g + -
- 1 polévková lžíce. l. + -
- 100 ml + -
- 120 g + -

Vaření

Zelenina podle tohoto receptu je marinovaná během několika hodin - 4-5 hodin a máte hotovo! A přestože naplňuje zeleninová směs vařící lák, zůstává křupavý, s jemně slanou chutí a vůní.

Denně nakládané zelí s řepou - recept s kapií

Zelenina podle tohoto receptu má velmi pikantní chuť a vůni. Skvělý předkrm pro váš sváteční stůl!

Na 2 kg bílého zelí potřebujeme:

1 velká červená řepa,
1-2 mrkve (volitelně)
1 hlava česneku.

Nakládané zelí s červenou řepou - výborné Novoroční občerstvení! Pokud jste to marinovali s talíři, dejte je v určitém pořadí a dejte jídlo originální design! Šťastný svátek!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek