Jak zjistit, zda je ananas zralý. Uvádíme několik bodů užitečných vlastností zralého ananasu. Poklepání a odhad hmotnosti

Vzácný slavnostní stůl obejde se bez ananasu. I když jste si nekoupili čerstvý ananas, pravděpodobně jste přidali kousky konzervovaného zámořského produktu, zejména proto, že se velmi dobře hodí k vařeným kuřecím prsům.

Ale pokud volba konzervovaný ananas je většinou ve čtení etikety, pak vybrat ten správný čerstvý ananas při nákupu je celá věda.

Koneckonců, když si koupíte přezrálé ovoce, jednoduše nebudete cítit jeho jemnost vytříbená chuť, a nezralé je nejen absolutně bez chuti, ale také škodlivé pro tělo.

Jeho dužina obsahuje draslík, vápník, železo, fosfor, karoten, velký počet vitamíny (A, E, PP, vitamíny B). Ananas je obzvláště bohatý na vitamín C, takže jej lze použít nejen jako pochoutku, ale také jako chutný prostředek, který je důležitý zejména pro kojence.

Ostatně k čemu zdraví dítěte Nejdůležitější? Fyzická aktivita, zdravé dobroty a dobrá nálada:) Pokud máte první dva faktory, automaticky se objeví třetí!

A ananasu jsou připisovány téměř magické vlastnosti díky přítomnosti bromelainu. Jak víte, je to tento prvek, který to také dělá. Ale kromě toho bromelain zachovává mladistvost pokožky, podporuje naši vitalita, čistí stěny cév. Užívání ananasu se doporučuje při křečových žilách a jako protizánětlivý prostředek.

Účinek tohoto produktu je samozřejmě velmi mírný a toto ovoce samo o sobě k léčbě jakýchkoli nemocí nestačí, ale jako chutný a povznášející doplněk k hlavní léčbě je velmi účinné :)

Kvalita kupovaného ananasu do značné míry závisí na způsobu dodání. Zralejší plody jsou tedy doručovány letadlem, jsou jistě chutnější, ale jejich cena je přiměřená. Ananasy přivezené pozemní dopravou se trhají zelené a dozrávají na silnici. To je samozřejmě připravuje jedinečné aroma a sladkosti.

Na co si dát pozor při nákupu ananasu

topy

Čerstvý ananas je ozdoben hustými zelenými vrcholy. Pokud je ovoce již „zkušené“, jeho listy žloutnou a nevypadají tak atraktivně.

Zatáhněte za jeden list - pokud se snadno vytáhne ze stonku, pak je ovoce zralé.

Kůra

Lahodný zralý ananas má lehce jemnou a zároveň elastickou slupku. Pokud při stlačení zůstane důlek, je přezrálý. Může to být chutné, ale musíte to okamžitě sníst. Pokud je slupka pokryta tmavými skvrnami, ujistěte se, že toto ovoce je přezrálé a s největší pravděpodobností začalo hnít.

Nezralé ananasy jsou velmi tvrdé.

drť

Ananas není meloun a není zvykem ho při nákupu krájet. Pokud to však prodejci nevadí, požádejte ho, aby plody mírně nakrájel na dužninu: ve zralém exempláři má sytou žluto-zlatou barvu. Ne zralé ovoce má světlé, téměř bílé maso.

I přes to, že se nejedná o meloun (jak jsme již zjistili 😉), však stupeň jeho zralosti určíte stejně jako u melounu - zaklepat. Tupý zvuk zároveň znamená, že maso subjektu je zralé a docela šťavnaté, a „prázdný“ zvuk bude znamenat, že ovoce již vyschlo.

Další známka kvality zralý ananas- měl by se zdát těžký ve srovnání s jeho objemem.

Aroma

Stejně jako u je vhodné si při nákupu přivonět. Vůně by měla být jemná, nasládlá. Příliš nasycený zápach s největší pravděpodobností naznačuje, že je přezrálý a s největší pravděpodobností shnilý.

Jak skladovat

Udržujte ananas u pokojová teplota do 10 dnů. Pokud jste si koupili lehce nazelenalé ovoce, trochu dozraje, změkne a bude šťavnatější, ale ne sladší. Toto rozmarné ovoce nemá rádo chlad a při nízkých teplotách (pod 7 stupňů) ztrácí chuť. Proto je nežádoucí dávat ho do lednice (pokud není nakrájený na kousky). To ale neplatí pro zralé šťavnaté ovoce, protože v místnosti začne okamžitě hnít. Takový ananas skladujte v lednici 2-3 dny, v extrémních případech ne déle než týden.

Ksenia Poddubnaya

3

diety a Zdravé stravování 02.01.2019

Která hostitelka nechce překvapit a potěšit rodinu a hosty lahodným dezertem? Jak je to možné, na závěr vydatné hostiny se k tomu hodí šťavnatý ananas. Můžete si samozřejmě bez dalšího zdržování koupit ovoce v konzervě, již nakrájené na plátky. Za prvé ale na čerstvý ananas jednoznačně ztrácí na šťavnatosti a vůni a za druhé, jak působivě toto tropické ovoce vypadá na stole!

A ačkoli ananas už dávno není nedosažitelná exotika a můžete ho koupit téměř v každém supermarketu, abyste si jeho chuť a vůni mohli plně vychutnat a nezkazili si potěšení, měli byste si pamatovat některá pravidla, jak vybrat tu správnou zralou a sladký ananas v obchodě.

Mimochodem, prosinec-leden je považován za prodejní sezónu tohoto zahraničního hosta v Rusku. Právě tehdy je pravděpodobnost nákupu toho nejsladšího a nejšťavnatějšího ovoce nejvyšší.

Užitečná exotika na našem stole

Za prvé, stojí za zmínku, že všechna díla výběru jsou opravdu lahodný ananas vůbec ne nadarmo. Pro toto ovoce kromě bytí lahodný dezert také velmi prospěšné pro zdraví. Je bohatý na kyseliny (citronová a askorbová), vitamíny (A, B1, B2, B12, PP), mikroelementy (draslík, železo, měď, vápník, zinek).

A kdo neslyšel o neuvěřitelné schopnosti ananasu redukovat váhu? Soupeři v dietetice to mají exotické ovoce rozhodně ne. Vždyť je to 86 % vody a 100 g šťavnaté dužiny obsahuje jen 46 kcal. Obsahuje unikátní enzym bromelain, který podporuje hubnutí tím, že nastartuje proces spalování tuků v lidském těle. Není divu, že odborníci na výživu doporučují sníst kousek ananasu po hlavním jídle. Podrobněji jsme o výhodách ananasu hovořili v článku.

To vše ale samozřejmě platí pro čerstvé, nezkažené ovoce. Proto je tak důležité umět si vybrat zralý zralý ananas.

Úkol vybrat ananas samozřejmě není snadný. Náš zámořský host má totiž poměrně tvrdou a houževnatou slupku, která při zrání nemění barvu. Ano, a málokdo z nás musel pozorovat fáze zrání ananasu v přírodních podmínkách. Ale s pomocí našich jednoduchých tipů, jak vybrat ten správný ananas, jistě najdete to nejlepší a nejchutnější ovoce.

Hlavní věc, kterou je třeba pamatovat při výběru našeho exotického hosta, je, že musí být zralý, ale ne přezrálý. "Zelený" ananas má kyselá chuť a nejenže z toho nebudete mít žádné potěšení, ale také riskujete, že si vyděláte na zažívací potíže. V přezrálé šťavnaté dužině začínají velmi rychle fermentační procesy, které jsou plné stejné poruchy a dokonce i otravy.

To ale vůbec neznamená, že od koupě takového něžné pamlsky vzdát se, vůbec ne! Pár jednoduchých pravidel, trocha péče, kapka štěstí – a budete mít na stole lahodný a zdravý dezert!

Výběr ananasu je založen na:

• vzhled kůry a listů;
• vůně ovoce;
• hmotnost a zvuky, které při poklepání vydává.

Kůže, barva, vzhled

Když přemýšlíte, jak vybrat dobrý ananas v obchodě, první věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je samozřejmě slupka ovoce, které máte rádi. Promáčkliny a promáčkliny, příliš hluboké škrábance, které ukazují maso, mokré skvrny, obecně jakékoli vady by vás měly zastavit od nákupu. Pamatujte, že jakákoli prasklina ve slupce ovoce je lehká cesta pronikání bakterií.

Podívejme se na barvu

Barva slupky závisí na odrůdě (může být hnědá se zelenkavým, zlatým, načervenalým odstínem), ale přesto, obecné pravidlo přesto existuje: čím více žluté a méně zelené na slupce ovoce, tím pravděpodobnější je, že dozrálo samo.

Zkoumání vzhledu

Ananas by měl mít správný oválný tvar. Kůra zralého šťavnatého ovoce by měla být elastická, lesklá, bez měkkých míst a viditelných stop šťávy. Lehce zatlačte na slupku ananasu, který máte rádi. Pokud prst lehce stisknete, je ovoce přezrálé. Pokud ovoce vůbec nepodlehne, je nezralé. Ovoce s vrásčitou suchou slupkou dejte stranou.

"Oči" zralého dobrý ananas plošší, někdy i mírně propadlé. Pokud příliš vyčnívají, ovoce není zralé.

Zvláštní pozornost věnujte spodní části našeho exotického hosta. V žádném případě by neměla být mokrá a měkká, naopak by bylo fajn, aby byla lehce suchá a vždy pevná.

Dalším krokem k zodpovězení otázky, jak vybrat dobrý ananas, je kontrola listů. Tento krásný zelený "sultán" uchovává několik tajemství. Listy by měly být především co nejpevnější, bez bělavého nebo našedlého povlaku (může to značit plíseň).

I když vezmeme v úvahu skutečnost, že cesta od zahraničního hosta do regálů našich supermarketů je dlouhá a trnitá a prakticky se mu nedaří dostat se tam s dokonale čerstvými zelenými listy, je třeba mít na paměti to hlavní. Žluté a suché „sultánky“ plodů svědčí o tom, že zde ležel již delší dobu. Malé množství suchých listů na samé bázi je však povoleno. Pokud jsou listy špinavé a nepřesně odlomené, svědčí to o nedbalosti při jejich přepravě a skladování.

Ve skutečně zralém ovoci se zelený „sultán“ stává mobilním. Zkuste, vezmete-li listy na samé základně, mírně je pootočíte. Pokud jsou zcela nehybné, je plod nezralý. Jde o jednoduchý a spolehlivý způsob, jak si v obchodě vybrat dobrý zralý ananas.

Aroma

Vůně zralosti šťavnatý ananas v žádném případě drsné. Je jemně exotický, ovocný, příjemný. Uslyšíte to, jen když si ovoce přiblížíte k nosu. Pokud se aroma šíří i cestou do ovocné sekce, je to známka přezrálosti. Jasný kvasnicový zápach naznačuje, že dužina již „zkvasila“. Ovoce bez zápachu také není nejlepší Nejlepší volba. S největší pravděpodobností byl utržen příliš brzy a ještě nestihl dozrát.

Mimochodem, nejlepší místo pro testování ananasu čichem - jeho spodní část.

Zvuk a váha ananasu

Zaklepeme, zatleskáme

Odpověď na otázku, jak vybrat ten správný ananas v obchodě, nám pomůže nastudovat zvuky, které ovoce vydává při lehkém poklepání na něj. K tomu není absolutně nutné mít jemný hudební sluch. Postup je podobný jako při sběru melounu. Lehce klepněte na slupku několika žadatelů, které se vám líbí, a porovnejte: pokud je zvuk hluchý, silný, je pravděpodobné, že volba je správná. Nezralý ananas nebo naopak ananas scvrklý zevnitř zní suše a „nepřesvědčivě“.

Pojďme zvážit a hádat

Zralost ananasu podle hmotnosti lze určit tímto způsobem: pokuste se zjistit hmotnost ovoce, které se vám líbí, podle oka a poté jej zvažte na váze. Zralý šťavnaté ovoce vzhledem k hustotě dužiny bude vážit mnohem více.

Předpokládá se, že malé ananasy budou nejsladší a nejvoňavější. Tady ale hodně záleží na odrůdě. V každém případě by tvar ovoce měl být symetrický a ze všech stran poměrně rovnoměrný.

Pojďme se podívat na video, jak si vybrat zralý ananas v obchodě.

A tak je zahraniční host koupen a přivezen domů. A tady se ukazuje, že nestačí vědět, jak vybrat ten správný zralý ananas při nákupu v obchodě, ale důležité je také vědět, jak ho skladovat.

Připomeňme si pár jednoduchých pravidel.

1. Nekupujte toto tropické ovoce příliš dopředu, protože při pokojové teplotě se dá skladovat jen dva dny.
2. Ušetřete na další dlouho(do 14 dnů) může být v chladničce po zabalení do silného papíru (ne do polyethylenu) a vytvoření vzduchových otvorů.
3. Navzdory tomu, že náš host je z jihu, preferuje pro skladování teplotu kolem +9 stupňů.
4. Jedná se o poměrně rozmarné ovoce a nesnáší jiné ovoce vedle něj, zejména již nakrájené. To může vést k jeho rychlému zhoršení.
5. Ananas se doporučuje umýt bezprostředně před použitím. Nahraďte jej pod tekoucí vodou přímo s listy a dobře opláchněte bez použití čistící prostředky. Po zaschnutí je připraven k použití.

drť

Posledním kritériem pro zralost ovoce je kontrola jeho dužiny. V obchodě to samozřejmě není možné. Pokud má zahraniční host, kterého jste si koupili, zlatožlutou dužinu s jemnou ovocnou vůní, gratulujeme, vaše volba byla správná!

A přesto tím

Bohužel někdy při domácím krájení plodů najdeme nazelenalou bledou dužninu s travnatou vůní. To naznačuje, že ovoce je bohužel nezralé. Je to škoda, ale doma už mu s dozráváním pomoci není možné - sluneční světlo nemůže proniknout jeho tvrdou tvrdou slupkou.

Jako dezert se takové ovoce samozřejmě nehodí. Ale najděte pro něj využití, pokud se nebojíte kulinářské experimenty, je stále možné. Zkuste při vaření přidat měsíček ananasu masitá jídla. A budete příjemně překvapeni pikantní exotickou nótou vašeho steaku nebo kotlety. Sladké kandované ovoce je dalším východiskem ze situace, kdy narazíte na „zelené“ ovoce. A samozřejmě, pokud nemáte alergii, můžete se léčit sami

Exotické ovoce už dávno není v ruských obchodech kuriozitou. V regálech najdete nejen manga, kokosy, kiwi, ale i takové neobvyklé ovoce jako pomelo, papája, mučenka, pitahaya, liči, feijoa a mnoho dalších. Ale přestože mnoho zámořských druhů ovoce a zeleniny již není v našich obchodech vzácností, nenaučili jsme se je správně vybírat.

Jedním z nejznámějších exotických plodů v Rusku je ananas, o kterém se bude diskutovat v tomto článku. Samozřejmě, že mnoho lidí raději koupí konzervovaný ananas které jsou již nakrájeny na plátky nebo plátky. Ale čerstvé ovoce vždy obsahuje více užitečné látky než konzervy. Zkusme na to přijít jak vybrat správný ananas koupit opravdu zralé a kvalitní ovoce.

Pro začátek stojí za zmínku důležitý fakt. Většina zámořského ovoce, které přichází do našich obchodů, ještě není zralé. Zpívají cestou z plantáže k našemu stolu. V obchodě může být jak ovoce normální zralosti, tak nezralé nebo přezrálé. Nákup exotického ovoce je proto třeba brát zvlášť opatrně.

Takže jsi přišel do obchodu koupit ananas. Jaké vlastnosti je třeba věnovat pozornost při výběru tohoto neobvyklého ovoce?

• V listy ananasu nemělo by tam být žádné suché listí, mělo by být zelené, husté a husté. Zkuste vytáhnout jeden z listů, pokud se vytáhl bez problémů, pak je ovoce zralé.
• Dávejte pozor na ananasová kůra. Měl by mít jednotnou barvu bez skvrn. Pokud jsou skvrny, ovoce je přezrálé. Kromě toho musí být kůra dostatečně tvrdá se šupinami jednotné velikosti. Jen takové ovoce bude skutečně zralé. Příliš měkká kůrka je známkou toho, že se ovoce začalo kazit. Zelená kůra znamená, že ananas není zralý.
• Při výběru ananasu, stejně jako při výběru melounu, musíte klepněte na ovoce. Tupý zvuk bude znamenat, že ovoce je zralé, ale pokud se ozve prázdný zvuk, ovoce je již přezrálé.
• Vůně ananasu by měla být příjemná a snadná. Výrazné aroma vycházející z ovoce, zvláště pokud jste ho ještě nekrájeli, může znamenat, že ananas již zkvasil.
• Doma si nakrájejte ovoce a podívejte se barvu jeho masa. Nasycený žlutá má dužinu zralého ananasu, je-li dužnina bledá, ovoce není zralé.

  Jak si vybrat nejlepší ananas: tajemství výběru

• Pokud vidíte ananas v obchodě různými způsoby cena, pak byly s největší pravděpodobností doručeny různými způsoby.

  Drahé ovoce - letadlem a levnější - po moři. V tento případ nejlepší by bylo zvolit dražší ovoce, s největší pravděpodobností bude opravdu chutné a zralé.

Poté, co si doma nakrájíte ananas, musíte jej skladovat při pokojové teplotě, protože toto zámořské ovoce nemá rádo chlad. V lednici může rychle ztratit chuť.

Zralý a chutný ananas ozdobí každý sváteční stůl a bude skvělý i v kombinaci s dalšími produkty v salátech a teplých pokrmech. Přejeme úspěšný nákup!

JAK správně VYBRAT ANANAS, tipy pro výběr ananas a další užitečné předměty.

Thajsko je jedním z hlavních světových dodavatelů ananasů. V jižní části tohoto státu jsou téměř všude vidět celá pole tohoto ovoce. Náklady na ananas v Thajsku jsou velmi nízké. Vzhledem k váze tohoto ovoce se jedná pravděpodobně o nejlevnější thajské exotické ovoce.

Ananas, který se prodává v Thajsku, je chuťově velmi odlišný od těch „koláčových šišek“, které se prodávají v ruských supermarketech. Zde má velmi jemnou, sladkou a v ústech se rozplývající chuť. A vůně jsou prostě kouzelné.

Ananasová sezóna trvá v Thajsku téměř po celý rok, a celou tu dobu se ananasy prodávají na trzích nebo přímo na silnicích za 5-20 bahtů za kus.

Cena se může lišit v závislosti na odrůdě. Například za 5-10 bahtů si koupíte malé ananasy a za velké zelené plody (které jsou nejsladší) budete muset zaplatit od 10 do 30 bahtů.

9 triků, jak vybrat ten nejzralejší a nejchutnější ananas v obchodě

Ale i tak je to velmi dobrá cena.

V Thajsku, hned vedle velkých ananasových plantáží, jsou rostliny, které okamžitě srolují štědrou úrodu do sklenic. to voňavá pochoutka ideální jako dezert po masitých pokrmech, protože jeho enzymy urychlují proces štěpení bílkovin.

Z ananasu se v Thajsku vyrábí džusy, vína, džemy, džemy a dokonce i ocet. Připravte teplá jídla smažená rýže, ananasové kari s mušlemi a sladkokyselé smažené hranolky. Také velmi populární v Thajsku alkoholický nápoj z ananasu, kterému se říká mai-tai a podává se na některých místech přímo v ananasu.

Jak vybrat správný ananas?

Pokud chcete vědět, jak si vybrat zralý ananas, mějte to v první řadě na paměti žlutá ananas vám na rozdíl od stereotypu nezaručí zralé ovoce. Sladký a zralý ananas může být se zelenou slupkou na vnější straně.

Za prvé, zralý ananas vydává při poklepání dutý zvuk. Za druhé, ve zralém a čerstvý ananas vrcholy (listová "koruna" nahoře) jsou silné, zelené a snadno se vytahují po jednom listu. Za třetí, zralý ananas voní voňavě, ananasově, ne bylinkově.

A posledním znakem zralého a chutného ananasu je jeho slupka. Mělo by být elastické, ale ne příliš měkké. Velmi tvrdá slupka znamená, že ovoce je stále zelené, a velmi měkká znamená, že je již přezrálé.

Jak oloupat a nakrájet ananas?

Prospěšné vlastnosti

Užitečné vlastnosti ananasu jsou velmi rozmanité. Například toto ovoce zlepšuje trávení, zabraňuje krevním sraženinám v cévách, snižuje arteriální tlak, odstraňuje toxiny z těla, má protizánětlivé vlastnosti.

Dnes se téměř v každém obchodě prodává široká škála ovoce z tropických zemí. Jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších exotických plodů u nás je ananas. Ale často se ovoce, které se na pultu obchodu zdálo tak krásné a chutné, ukázalo být kyselé a nepříjemné v chuti, nebo ještě hůře - shnilé. Ovoce se posílá do koše, nálada je zkažená ... Abyste nebyli zklamáni při nákupu doma, musíte vědět, jak vybrat ten správný ananas, po jehož konzumaci naše tělo dostane porci vitamínů a živin a my sami si vychutnáme lahodnou chuť zralé, šťavnaté a voňavé tropické ovoce. Ve skutečnosti není tak těžké postarat se o množství navenek podobných ananasů v obchodě - zralé a chutné, pokud budete dodržovat několik jednoduchá doporučení. Jak si tedy vybrat zralý ananas? Přečtěte si v této poznámce.

Kritéria pro výběr zralého ananasu

Zkoumání kůry

Ananas by měl mít pravidelný oválný tvar a jeho slupka by měla být mírně měkká, ale pevná a elastická. Zatlačte na bok ananasu prstem - měl by mírně vyskočit, ale pokud se důlek nezvedne, ovoce se začalo kazit nebo je již shnilé.

Kvalitní plod má stejně velké šupiny, tvrdou kůrku, jeho barva je jednotná, bez skvrn. Přítomnost tmavých skvrn výmluvně naznačuje, že ovoce je velmi přezrálé. Odložte také ovoce, které má na povrchu vrásčitou slupku, šmouhy nebo praskliny.

V závislosti na odrůdě může být barva ananasové kůry hnědá, zlatohnědá, oranžově šedá nebo žlutozelená. Mnoho lidí si myslí, že ovoce se zelenou barvou je nezralé, ale není to tak úplně pravda. Šťavnatý a chutný může být i ananas, který má nazelenalou kůru. A pokud na takový ananas narazíte, zkontrolujte jeho zralost jinými způsoby zde uvedenými.

ananasová šupina

Šupinky kvalitního ananasu jsou elastické a pokud je zmáčknete, neprotlačí se. Malé ocásky, které jsou na konci šupin, by se měly snadno odlomit. Ohýbající se, pomalé culíky ukazují na nesprávné skladování produktu.

Spodní část ananasu

Při výběru nezapomeňte ananas otočit a podívat se na jeho spodek: měl by být zcela suchý, bez zelených výhonků.

Topy budou vyprávět o zralosti ananasu

Prohlédněte si vršky: je dobré, když jsou husté a zelené. Suché a žluté vrcholy - v ovoci podléhajícím zkáze.

Před nákupem je nutné provést test. Otočte vršky tam a zpět.

Jak vybrat ten správný ananas v obchodě?

Pokud se snadno roluje, pak máme zralé a sladké ovoce. Horní části benigního ananasu lze otáčet o 90-180 °.

Ujistěte se, že je ananas zralý, vytažením listu shora. Pokud se snadno vytáhne, ananas je zralý. Pokud se spolu s jedním listem náhle odtrhnou všechny vrcholy, ovoce již začalo hnít.

Ananasem můžete jen zatřást. Vrcholky zralého ovoce se budou potácet.

Jak si vybrat ananas podle vůně?

K ananasu si klidně přičichněte, zvláště pokud máte dobrý čich. Nezralé ovoce nemá žádný nebo téměř žádný zápach. Zralý ananas šíří lehké, nasládlé aroma. Příliš ostrý, nasycený zápach naznačuje, že v ananasu začal proces fermentace - takové ovoce byste rozhodně neměli kupovat.

Cena ananasu: čím dražší, tím chutnější?

Může být kvalitní ananas relativně levný? Na tuto otázku nelze jednoznačně odpovědět. Ananasy se k nám dovážejí ze vzdálených zemí s tropickým klimatem. Dodávají se dvěma způsoby: letecky a po moři. Kdyby se ananasy přepravovaly po moři, stály by méně. Ale v tomto případě se plody sbírají ještě zelené a dozrávají cestou. Tento způsob přepravy je levnější, ale ananas může cestou přezrát nebo ztratit chuť. Ovoce přepravované loděmi je navíc silněji ošetřováno chemikáliemi, aby se při dlouhé cestě nezkazilo. Doprava letadlem je mnohem dražší, a proto jsou dražší i ananasy. Takové plody jsou ale lepší, voňavější a chutnější, protože se trhají zralé a doručují nám je co nejdříve. Pokud tedy na pultu uvidíte dva stejné ananasy, ale jeden stojí mnohem víc, pak je takové ovoce samozřejmě kvalitnější a chutnější.

A dál…

Pokud si koupíte ananas ne v supermarketu, ale v soukromém obchodě nebo na trhu, můžete požádat prodejce, aby udělal řez. Zralé ovoce má na řezu zlatožlutou barvu, zatímco nezralý ananas je bělavý.

Ananas můžete pohladit dlaní jako meloun. Tupý zvuk naznačuje, že ovoce je zralé a šťavnaté. Prázdný zvuk je známkou toho, že ovoce je suché.

Kromě jiného věnujte pozornost hmotnosti ovoce: zralý ananas by měl být těžký.

Při nákupu ananasu v obchodě nebo na trhu neváhejte ovoce, které máte rádi, přivonět, osahat a pečlivě prozkoumat. Jedině tak si budete moci vybrat ananas, který vás opravdu nezklame.

Kvetoucí a plodící

Ananas je schopen kvést až ve 3. - 4. roce svého života. Obvykle v tomto věku dosahuje délka jeho listů 80–90 cm.A to je možné pouze tehdy, když správná péče. To však není zárukou, že exotika potěší květinami. K tomu je to nutné teplo okolni vzduch. Musí mít alespoň 25 °C. Kromě toho je ananas považován za připravený ke kvetení, když je rostlina silná a dostatečně vyvinutá, délka dospělých listů dosáhla 60-70 cm a průměr základny růžice je 6-10 cm. A i když jsou všechny tyto podmínky splněny splněno, ananas pravděpodobně nepokvete. Ale jeho kvetení lze stimulovat. Pokud rostlina nedosáhla požadované velikosti, nelze ji stimulovat ke kvetení. Pokud je vše v pořádku, klidně stimulujte.

Někteří používají karbid (CaC2) jako stimulant. Jeho roztok s výpočtem 15 g na 10 litrů vody se nalije do růžice listů. Tento postup se provádí dvakrát denně. Navíc to musí být provedeno buď v teplý čas rokem, nebo tvorbou potřebné podmínky. Stopka se objeví asi za 1,5 měsíce. Zpočátku má vršek světle zelené barvy se světle karmínovým okrajem. Při správné péči stopka roste velmi rychle. Půda v této době by měla být neustále mokrá a od okamžiku, kdy se objeví stopka, musí být ananas krmen. komplexní hnojivo se stopovými prvky, s použitím dávkování pro květinové plodiny.

Jiní způsobují, že ananas kvete a přináší ovoce vykuřováním jakýmkoli kouřem. K tomu si oblékli těsný Igelitová taška, vedle hrnce položte na 10 minut několik uhlíků na kouření, dodržujte všechna opatření. Postup se opakuje 2-3krát s intervalem 7-10 dnů. Poté, po 2–2,5 měsících, se ze středu růžice objeví květenství a po dalších 3,5–4 měsících květenství dozrává. Hmotnost zralých plodů s takovou stimulací je 0,3–1 kg.

Kvetení trvá přibližně 2 týdny. Květy ananasu se shromažďují v jednoduchých hustých klasovitých květenstvích, sedících v paždí širokých miskovitých listenů. Okvětní lístky jsou růžovofialové, vystupují z růžové růžice, kališní lístky nejsou srostlé a mají na okraji trny.

S příchodem stopky, jak je uvedeno výše, by se na ananasovou půdu měla aplikovat komplexní minerální hnojiva pro květinové plodiny, jako je Kemira, Agricola.

Teplota údržby kvetoucích rostlin by měla být mírná (ne nižší než 12 ° C).

Na konci kvetení s růstem sazenic se obnoví organické hnojení. Od okamžiku květu do zrání ovoce může uplynout asi šest měsíců. Opakované zaštipování růstového bodu na vrcholové růžici nad semenáčkem (poprvé - ihned po odkvětu a poté, když se obnoví) urychluje zrání ananasu, ale v tomto případě může výstup s odstraněným růstovým bodem již nelze používat k reprodukci. Během plodu nebo po něm se na výstupu z ananasu tvoří postranní a bazální potomci, které jsou také vhodné pro reprodukci. Sazenice se na nich však tvoří menší než z vrcholových řízků.

Okrasné ananasy s krásným olistěním se pěstují v pokojové kultuře.

Milují také světlo a teplo, obsah v zimě není nižší než 18 °. Obecně platí, že podmínky jejich zadržení jsou stejné. Dospělé exempláře většiny dekorativní typy při správné péči vytvářejí i květenství, ze kterých se brzy vyvinou miniaturní voňavé, ale nejedlé sazeničky (10–15 cm velké) zlaté barvy. Na konci kvetení a plodů růžice těchto ananasů odumírá.

Ale zpět k jedlým ananasům. Takže váš ananas má semínko a vy se těšíte, až dozraje. Nyní je potřeba přejít zpět na dusíkaté hnojení. Úplné zrání semene bude trvat 5-7 měsíců. Hlavní teď je chvíli počkat a nekrájet to nezralé. Koneckonců, čekali jste tak dlouho, počkejte ještě trochu!

Hlavními ukazateli zralosti jsou silné sladké aroma a závažnost ovoce (doma může ananas dorůst až 1,5 kg).

Plody zralého ananasu jsou velmi chutné a zdravé, ale nezralé plody pálí rty a působí jako silné projímadlo.

Snažte se ale ananas nepřeexponovat, jinak zkvasí přímo na zahradě.

Konečně se splnilo to, na co jste tak dlouho a odvážně čekali, ale bohužel nyní je poslání vašeho ananasu takříkajíc splněno.

Jak si vybrat zralý ananas v obchodě

Nějakou dobu bude ananasový keř, který vám dal své plody, vypadat obyčejně, může mít i postranní výhonky – mláďata, která se dají využít k rozmnožování. A zásuvka samotná zemře. Proto je třeba pro další chov použít buď postranní potomstvo (podávají však špatné výsledky, co se týče plodnosti), nebo vzít vršek řezaného ananasu (pokud jste jej nezaštípli pro urychlení dozrávání a nepoškodili jej) a projít celou cestu znovu od začátku do konce. Vypěstovat si vlastní ananas vyžaduje hodně trpělivosti, ale veškeré vaše úsilí bude více než odměněno šťavnatým voňavým ovocem, které bude mnohonásobně chutnější než koupené v obchodě, a hlavně obdivnými pohledy přátel a známých. .

Jak vybrat zralý ananas?

"Co byste chtěli jíst, abyste zhubli?" - příznivci diet často přemítají. Bez ohledu na to, jak legrační to může znít, ale existuje takový produkt, chutný i zdravý, a již dlouho ho všichni milují - ananas. Abyste si ale mohli naplno vychutnat jeho chuť, musíte vědět, jak vybrat ten správný zralý, a tedy chutný ananas.

Neměli byste se hned děsit, říká se, ovoce je exotické, není to totéž, jako vybrat si mrkev na trhu. Na výběru ananasu není nic těžkého, potřebujete jen trochu péče a pevnost charakteru, abyste hned nepodlehli přemlouvání prodejců (pokud to není v samoobsluze). Dosavadní zkušenosti s výběrem lahodné ananasyžádné nebo málo, můžete použít následující pravidla.

Pravidla pro výběr ananasu

Snad poprvé, co strávíte výběrem ananasu neodpustitelně dlouhou dobu. Nenechte se odradit, až budete v této věci zběhlí, za pár minut objevíte lahodné a zralé ananasy.

Jídlo a pití

Ananas: jak vybrat ten správný. Jak zjistit zralost ananasu

Lahodné a zdravý ananas už není na našem stole kuriozitou, ale mnozí se stále bojí její exotiky. Postarat se o zralé kvalitní ovoce v obchodě nebo na trhu není vlastně těžké, když víte jak. Vybrat si ten správný ananas, snadno jej oloupat a nakrájet, podávat na stůl a uložit pro budoucí použití nebude žádný problém, pokud vezmete v úvahu několik jednoduchých doporučení.

Hlavním „nápovědou“ je cena

Bez ohledu na to, jak triviální to zní, ale v první řadě byste měli věnovat pozornost tomu, kolik ananas stojí. Jak vybrat správné čerstvé a zralé ovoce, může napovědět cena, kterou za něj prodejce požaduje.

Aby bylo možné tyto plody doručit čerstvé do regálů, většinou se přepravují letadlem a to pro dodavatele není levné. V souladu s tím bude cena dobrého ananasu na stejné úrovni.

V případě, že se dovozce rozhodl objednat přepravu ananasů po moři, mohou stát o něco méně. Pak je však třeba počítat s tím, že tento způsob přepravy zabere značnou dobu. Na cestě mohou plody dobře přezrát. Pokud se tedy prodejce zaměřuje výhradně na příznivou cenu ananasů, vyplatí se je velmi pečlivě prozkoumat, než podlehnete jeho přemlouvání a koupíte.

Přitom tvrzení „drahé znamená dobré“ také není vždy pravdivé. Je možné, že prodejce jednoduše nafoukl cenu velmi průměrného produktu.

Závěr je nasnadě: cena vám poslouží jako vodítko, jak vybrat ten správný zralý ananas, ale neměli byste se slepě soustředit jen na ni. Přesto neuškodí studovat plod dodatečně.

Jak podle vůně poznat, zda je ananas zralý

Zda je ananas vhodný k jídlu, můžete určit čichem, přičemž ovoce držte na délku paže. Nezralé ovoce nebude vůbec cítit. Ale vůně dobrého zralého ananasu by měla být příjemná, jemná, lehce nasládlá.

Pokud ovoce voní příliš sytě, až klokotě, je s největší pravděpodobností přezrálé. dlouhé skladování není způsobilý. Je lepší zvolit jiný ananas, pokud jej nehodláte podávat hned po nákupu. Navíc je možné, že ovoce začalo kvasit – v tomto případě se k jídlu vůbec nehodí.

Související videa

Jak vybrat správný ananas

Kritéria pro výběr tohoto exotického ovoce se neomezují pouze na cenu a vůni. Existují další tajemství, jak určit zralost ananasu.

Vyplatí se pečlivě prozkoumat ovoce, které máte rádi. Šupiny zralého ananasu bývají nahnědlé, nažloutlé nebo oranžově šedé. Nazelenalá barva může být důkazem toho, že ananas nedozrál (nicméně ne vždy). Mezi šupinami plodu by také neměly být žádné bělavé tečky – tak se projevuje plíseň. V kvalitním ovoci budou šupiny elastické a husté, ale zároveň lehce měkké na dotek. Budou příliš těžké. zelené ovoce. Pokud jsou poměrně měkké a snadno se stlačují dovnitř, je ananas s největší pravděpodobností shnilý.

Dalším způsobem, jak poznat zralý ananas, je vybrat si zralý meloun. Ovoce stačí jen lehce poplácat dlaní. Zralé ovoce se šťavnatou dužinou bude vydávat nudný zvuk. Zvuk „prázdný“ vám prozradí, že ananas je suchý.

Kromě, čerstvé ovoce má krásné zelené listy. Pokud za jednu z nich lehce zatáhnete, měla by se snadno oddělit od tyče. List zeleného ananasu bude pevně držet a ve shnilém stáhne s sebou ocas ovoce. Můžete také zkusit jemně otočit ocásek, ale ne moc (pokud je ovoce zralé, ocásek se snadno utrhne). Pokud sedí pevně, pak je to zelený ananas.

Jak správně vybrat toto ovoce, v ideálním případě může napovědět vzhled jeho dužiny. Pokud je to možné, je lepší požádat prodejce, aby udělal malý řez. Dužina zralého ananasu bude mít sytě zlatou barvu. U nezralého ovoce bude jeho odstín bledý.

Jak uchovávat ananas

Poté, co jste přišli na to, jak vybrat ten správný zralý ananas, není na škodu dozvědět se trochu o pravidlech pro jeho skladování.

Pokud se zakoupené ovoce stále ukázalo jako nezralé, nezáleží na tom. Ananas může dobře dozrát doma. Stačí jej uchovávat v suché místnosti při pokojové teplotě. Dva nebo tři dny na dozrání ovoce budou stačit.

Zralý ananas by měl být skladován v lednici. Existuje názor, že v tomto případě ovoce nevyhnutelně ztrácí své užitečné a chuťové vlastnosti, To však není tak docela pravda. Ano, a není na výběr: při skladování v jiných podmínkách se zralé ovoce jednoduše zhorší. Ananas koupený pro budoucí použití by proto bylo nejlepší vložit do papírového sáčku a umístit jej do přihrádky lednice určené k uskladnění ovoce. Sáček je potřebný, aby ostatní produkty na policích chladničky nezískaly ananasovou příchuť. Ovoce bude nutné pravidelně obracet, aby nezačalo plivat. Zralé ovoce můžete uchovávat v chladničce ne déle než týden.

Pokud chcete ananas uchovat delší dobu, doporučuje se nejprve oloupat a nakrájet v malých kouscích a poté zmrazit. Takto sklizené ovoce může být in mrazák až tři měsíce.

Jak oloupat ananas

V tom, jak by se měl ananas loupat, jsou některé zvláštnosti. "Jak vybrat správné ovoce?" - není to jediná otázka, někdy matoucí.

Nejjednodušší způsob loupání spočívá v jednoduchém nakrájení ovoce na kulaté „podložky“ ostrým nožem a následné oloupání každého z nich. Je také žádoucí odstranit střed z každého kruhu - je nepoživatelný.

Mnohým se však tato možnost nelíbí, protože se s ní ztrácí poměrně hodně chutného a chutného jídla. zdravá šťáva. Abyste tomu zabránili, doporučuje se opatrně odříznout ostnitou skořápku z ovoce, poté odstranit jádro speciálním nožem a teprve potom nakrájet dužinu na kolečka. Tato metoda však vyžaduje nejen speciální zařízení ale i zkušenosti.

Thajský způsob loupání ananasu

Nejúčinnější způsob loupání ananasu je považován za thajský. Nejprve byste měli odříznout spodní část z ovoce, aby bylo vhodné položit ji na desku nebo talíř. Poté, držte ananas za horní listy, musíte opatrně nakrájet kůži z ovoce na tenké plátky a pohybovat úzkým a ostrým nožem shora dolů. Pokud zároveň na některých místech zůstanou "oči" - nezáleží na tom. Po odříznutí kůže byste měli opatrně odstranit všechny ostatní husté výrůstky nožem - když se podíváte pozorně, uvidíte, že leží na souvisle zakřivených liniích. Při držení ovoce za svazek listů je třeba provést malé řezy těsně nad a pod takovou čárou v mírném úhlu k "oku". Poté můžete opatrně odstranit "klín" se zbytky hrotů.

Jak vybrat zralý ananas?

Totéž by mělo být provedeno se zbytkem výrůstků.

Takto připravený malý ananas můžeme podávat na stůl jako dekoraci. Aby však bylo pohodlné jíst toto ovoce, musíte trochu zapracovat a nakrájet ho.

Jak nakrájet ananas

Pro velkolepá prezentace ke stolu, neoloupané ovoce se doporučuje rozdělit podélně na čtyři části. Z každého opatrně vyřízněte celou dužninu v jednom kuse a navrchu ponechte plochu s listy.

Čtvrtky je třeba opatrně vyjmout a odstranit z nich tvrdé vláknité jádro. Poté je třeba zpracované kousky dužiny vložit zpět do „lodí“ slupky, opatrně položit na misku a položit na stůl. Takto podávaný ananas vypadá velmi efektně a kousky dužiny jsou zcela připraveny k jídlu.

Pokud víte, až budete ananas kupovat, jak si vybrat, správně oloupat a nakrájet toto ovoce, pak na žádné hostině určitě nezůstane bez pozornosti.

Dnes už jen málokdy někoho překvapí exotické ovoce. Nemusíte chodit do asijských a východní země. Většina ovoce je k dostání v supermarketech. Je obzvláště populární. Vůně a chuť ovoce se líbí hned napoprvé, s chutí je jedí děti i dospělí.

Slunečné ovoce má bohaté složení živin, vhodné pro fitness diety, lehké občerstvení, rozmanitost menu. Pokrmy s přidáním ovoce se stávají pikantními a vyznačují se voňavými tóny. Jak vybrat ananas a neudělat chybu při výběru? Jak doma správně skladovat? Přečtěte si tipy v článku a vytěžte z exotického ovoce maximum.

Odrůdy tropická rostlina je jich mnoho. Plody mají různé barvy, velikosti, tvary – existuje mnoho odrůd. Zralý ananas má chuť a vůni, kterou nelze zaměnit s žádným jiným.

Pokud nevíte, jak určit zralost ananasu, věnujte při výběru ovoce pozornost následujícím charakteristikám.

1. Vybíráme podle vůně. Zralé plody mají sladkou, sotva znatelnou vůni. Pokud je aroma výrazné, je to známka začínajícího rozkladu nebo přezrálosti. Odmítněte nákup, takový produkt může způsobit fermentační procesy ve střevech, zvýšenou plynatost, nevolnost.
2. Vyberte podle vnější znaky. Pečlivě prohlédněte ananas, zda na něm nejsou tmavé skvrny, oděrky, promáčkliny a jiná poškození. Barva se může lišit. Existují odrůdy žlutých a zelených odstínů. Pokud ananas nemá jednotnou barvu, znamená to, že není připraven k jídlu. Šupiny s hnědými žilkami jsou známkou rozkladu.
3. Zatlačte na povrch. Dobré ovoce bude elastické, husté. Měkký byl dlouho skladován, tvrdý, ještě plně nedozrál.
4. Pamatujete si, jak si vybíráte? Pat. Udělat to samé. Pokud je zvuk hluchý, klidně si ho vezměte. Je vyzrálá a vynikající kvality.
5. Jak si vybrat správný ananas, počínaje cenou. Čím nižší je jeho hodnota, tím je pravděpodobnější, že ovoce „není první čerstvost“. Nenechte se zmást prodejci, kteří tvrdí, že prodávají produkt se slevou.

Zvažme okamžiky podrobně. Abyste si užili spoustu lahodného ovoce.

Je možné určit zralost podle růžice listů na ananasu

Jak vypadá ananas dobrá kvalita s přihlédnutím ke stavu koruny listů umístěných nahoře?

Chcete-li si vybrat ovoce, při nákupu pečlivě prohlédněte vršek. Známky zralosti si není těžké všimnout:

• horní listy jsou silné, husté, jasně zelené barvy, při lisování šťavnaté;
• pokus o odtržení listu je obtížný, těsně přiléhá k plodu;
• špička listu je zelená nebo mírně vysušená (normálně do 1 centimetru).

Volbu zahoďte, pokud vývod „spadne“ z ananasu nebo chybí. Přezrálý exemplář je patrný zcela vysušenými listy, pomalou růžicí. Zelený ananas má stejné trsovité rysy jako zralý. Zásuvka je elastická, šťavnatá. Můžete si koupit, protože snadno dozrává za správně vytvořených skladovacích podmínek.

Zaposlouchejme se do zvuků a odhadujme váhu

Seberte ananas. A stačí na něj klepnout hranou dlaně. Pokud jsou zvuky sonorní, pak bude uvnitř prázdno. Pokud je hluchý - dužina je šťavnatá. Kromě toho stiskněte váhy. Musí být pružné a elastické zároveň.

Zvažte váhu. Podle vzhled ovoce normální zralosti se zdá být menší než jeho skutečná hmotnost.

Kolik váží standardní velikost ananasu? Obvykle ne více než dva kilogramy. Hmotnost může záviset na odrůdě a odrůdě. Takže v asijských zemích převládají ovoce velké velikosti, v Latinské Americe - malé.

Přivoňte si k tropickému hostu

Stačí se zhluboka nadechnout vůně. cítíte něco? Ovoce tedy nestihlo dozrát, otrhalo se zelené.

Když ucítíte nasládlé charakteristické aroma, můžete s jistotou říci, že produkt je dokonalý.

Cukrově nasládlá vůně, výrazná, svědčí o známkách kvašení, přezrálosti.

Jaké ananasy by se neměly kupovat

Plody se sklízejí ve stejné zralosti. Ne vždy se však na naše pulty dostanou ve správné podobě. Provokujícími faktory jsou: nevhodné doby skladování, kolísání v teplotní režim, dlouhodobá přeprava, nárazy při vykládce / nakládce.

Pokud je vaším cílem vybrat si zralý, voňavý ananas, odmítněte nákup produktu, který má následující vlastnosti:

• příliš konvexní šupiny nebo jejich absence na několika místech;
• zatuchlý zápach;
• letargie listů;
• nedostatečná elasticita;
• příliš hlasité zvuky při poklepávání na povrch.

Mnoho prodejců začne ujišťovat, že zelená exotika je již připravena k použití.

To není pravda. Jejich chuť je jiná, šťavnatost nedostatečná. Ananas si ale můžete nechat dozrát doma.

Dozraje zelený ananas

Jak dozrát ananas doma, je často předmětem zájmu spotřebitelů. Určitě dospěje. Zároveň to bude docela sladké, voňavé, šťavnaté.

Není těžké dosáhnout takového výsledku doma. Sdílíme jednoduché triky.

1. Zakoupený produkt skladujte na teplém místě nebo při pokojové teplotě. Nízká teplota vede k inhibici procesu zrání.
2. Plody během skladování položte tak, aby byla růžice listů nahoře. V této poloze bude škrob obsažený v základně rovnoměrně rozložen po celém povrchu. To dodá ananasu sladkost, bez nepříjemné kyselosti.

Pokud jste dodrželi podmínky skladování a udělali vše správně, po dvou nebo třech dnech si všimnete nažloutnutí váhy. Výrobek je připraven ke konzumaci, jak syrový, tak pro přípravu dušeného masa, zapékaných jídel.

Aby ananas plně dozrál, udělejte vše správně. Pamatujte, že zelené plody nejsou vhodné ke konzumaci.

Jak skladovat ananas doma

Užitečné, chutné tropické ovoce lze dlouho skladovat doma. Při zachování všeho prospěšné vlastnosti.

Správné skladování

• Zralé by měly být uloženy na spodních policích chladničky a pravidelně je obracet.
• V blízkosti neskladujte jiné potraviny. Je jim přiřazena samostatná buňka.
• Aby vůně zůstala voňavá, ukládají se do papírových sáčků s otvory.

Při pokojové teplotě se ovoce skladuje ne déle než 3-4 dny.

V lednici

Skladování - dva až tři týdny. Skladovací teplota ne nižší než +12 stupňů.

Co se týká řezané kopie, ta se pokládá na misku. Poté se přikryje plastovým obalem a umístí na spodní polici. Skladování je důležité ne déle než dva dny.

Je možné zmrazit

Výrobek samozřejmě můžete skladovat zmrazený. Všichni jsme viděli mražené ovoce v regálech supermarketů. Usnadněte si to doma.

Chcete-li zmrazit ananas, potřebujete:

1. Kupte si plně zralý ananas.
2. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
3. Odřízněte šupiny.
4. Ovoce rozkrojte napůl, odstraňte jádřinec.
5. Nakrájejte na středně velké kousky. Tvar řezu je libovolný.
6. Rozložte na talíř nebo prkénko. Je důležité, aby dílky neležely na sobě.
7. Vložte do mrazáku.

Po 3-4 hodinách je ananas zcela zmrazený. Zbývá jej opatrně oddělit od povrchu a přenést do plastových sáčků. Zapište si datum a uložte do mrazáku.

Více způsobů skladování ananasu

Podobně se zmrazí ananasové pyré, které se plní formami na led. Doba použitelnosti tohoto produktu je 12 měsíců. Takové ovoce bude doplňkem k přípravě krémů, sladkých omáček, zmrzliny, koktejlů, cukrovinek.

Exot lze konzervovat výrobou džemů, marmelád, zavařenin.Technologie přípravy je podobná. Výrobek se umístí do sterilizovaných skleněných nádob, srolovaných s víčky. Skladujte na chladném místě.

Sušený ananas můžete skladovat. Připravené kousky se položí na plech. Suší se při teplotě sušárny +80 stupňů, dokud se šťáva úplně neodpaří (asi jeden den). Plně zachovat užitečné vlastnosti. Sušené ovoce je sladké. Doba použitelnosti - jeden rok.

Jak dlouho je ananas skladován doma

Pojďme si to shrnout. Optimální teplota skladování ovoce v chladničce - nejméně +12 stupňů. Za těchto podmínek zůstanou ananasy čerstvé až tři týdny.

Pokud nemáte možnost skladovat ovoce v lednici, vytvořte optimální podmínky vlhkost (ne více než 85%). A nezapomeňte, že ovoce musí být spotřebováno do tří dnů.

Nyní víte, jak správně skladovat ananas doma. To vám umožní užívat si jedinečná chuť plně.

Ananas, obyvatel tropických šířek, je dnes obyčejným ovocem na našem stole. To už nikdo nepovažuje za kuriozitu. Leží na pultech obchodů v Rusku spolu s banány, hrozny, jablky, pomeranči. Nejznámější exportní země exotické ovoce— Thajsko, Vietnam, Ekvádor, Filipíny. Ale jak se vypořádat s těmito tropickými sissies? Jak vybrat zralý ananas? Jaké znaky je třeba vzít v úvahu? Pojďme to zjistit.

Jak vybrat správný ananas

Nezralé, nezralé ovoce má kyselou chuť, je nepravděpodobné, že s ním bude někdo spokojený. Navíc „zelený“ ananas může způsobit zažívací potíže. Proto je nezbytné vybrat si vyzrálou sladkou tropickou pochoutku, se kterou bude spokojená vaše rodina i vy. Je lepší koupit ananas ve velkých obchodních řetězcích, kde je jich nejvíce.

Jak zjistit zralost ananasu? Tam jsou tři důležité momenty které je třeba mít stále na paměti. Vybrat:

• podle vnějších znaků;
• podle zvuku a hmotnosti;
• čichem