Pescado entero en una olla de cocción lenta. En una olla de cocción lenta, platos de pescado.

Cualquier ama de casa sabe lo preciado que es el pescado para nuestro organismo. Delicioso filete de pescado incluye una cantidad increíble sustancias útiles, oligoelementos y ácidos, que deben estar presentes en una dieta humana completa.

Y para nuestros pequeños inquietos, el pescado es gran fuente vitamina D (que se requiere para la prevención del raquitismo), fósforo y poliinsaturados extremadamente útiles ácidos grasos Omega 3. Todas estas sustancias ayudan al buen funcionamiento del corazón y de los vasos sanguíneos, circulatorios y sistemas nerviosos así como el cerebro. Si come pescado solo 2 o 3 veces por semana, reducirá significativamente el riesgo de síntomas ateroscleróticos, ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y hipertensión.

¿Tiene un milagro moderno de la tecnología en casa: una multicocina? ¡Excelente! En él, puede cocinar pescado de forma rápida, sabrosa y, lo que es más importante, con la conservación de todas sus propiedades más útiles, ya que este aparato de cocina en particular cocina al vapor los alimentos y no los fríe. Queremos llamar su atención sobre algunas recetas excelentes y fáciles de seguir para mostrarle cómo cocinar deliciosamente pescado en una olla de cocción lenta.

Pescado multicooker: qué utensilios necesitas

En primer lugar, por supuesto, la multicocina. El cuenco que contiene puede ser de cerámica o con un especial recubrimiento antiadherente. Para que nada se queme dentro de esta forma, siempre debes lubricarla con grasa, girasol o mantequilla, o margarina.

No necesitará mucho tiempo para cocinar pescado, por lo que la mayoría de las veces puede elegir el modo "Guiso" o "Vapor". Filete tierno se cocina muy rápido, es importante no sobreexponerlo dentro de la multicocina, de lo contrario perderá su forma y simplemente se desmoronará.

Aquí está la lista utensilios de cocina, que sin duda será útil mientras trabaja en un plato de pescado:

1. Tabla de cortar,

2. Cuchillos bien afilados,

3. Recipiente de vidrio hondo, si necesita marinar el pescado,

4. Taza medidora para agua (a menudo se debe agregar un poco de líquido al pescado para no violar la receta al elegir el modo "Extinción")

5. Plato que se necesitará para cambiar pescado cocinado del recipiente de la multicocina y sírvalo en la mesa.

Pescado en una olla de cocción lenta - preparación de alimentos

por supuesto para recetas diferentes Necesitará varios ingredientes. Para decidir sobre un plato futuro, debe comprender qué tipo de pescado desea ver en su mesa. Por ejemplo, para los niños es mejor cocinar variedades de pescado bajas en grasa, estas pueden ser:

filete de merluza,

filete de abadejo,

Gobio de mar o de río y otros.

Así, protegerás el estómago de tu hijo de alimentos pesados y grasos, y además, minimizarás el riesgo de una reacción alérgica.

Para niños mayores, así como para miembros adultos de la familia, puede cocinar pescado que esté más saturado de grasas, por ejemplo:

Pescado rojo (salmón, salmón, chum salmon),

caballa

caballa,

lubina,

nototenia

Esturión y otros.

Si no te gusta la comida demasiado grasosa, te recomendamos el pescado al horno o al vapor. Por cierto, este último será de su agrado y será completamente seguro para quienes están a dieta durante el tratamiento de la gastritis, úlcera péptica y otros trastornos tracto gastrointestinal.

Receta 1: Pescado rojo con arroz en olla de cocción lenta

Las mujeres a menudo se ponen a dieta. esta receta es genial adecuado para aquellos quien por todos los medios trata de seguir la figura y adherirse al sistema nutrición apropiada. Sin condimentos ni especias, sin grasas y con un mínimo de calorías: todo ello se combina a la perfección en nuestra receta. Pruébalo y te convencerás de la veracidad de estas palabras.

Entonces, para cocinar pescado en una olla de cocción lenta con sus propias manos, tome:

Medio filete de pescado rojo (semigraso - chum salmon o salmon rosado),

1/2 taza de arroz de grano largo como Jazmín o Basmati

Vaso de agua,

Mantequilla - 2 cucharadas. yo

Perejil - 1 manojo,

ramita de romero,

Sal y pimienta.

Con estos ingredientes, obtienes una porción increíble. deliciosa cena. En consecuencia, al duplicar la cantidad de ingredientes, puede preparar una cena para dos.

Lubrique el fondo del recipiente multicocina con mantequilla, ajuste y encienda el modo "Hornear" para calentarlo de manera uniforme. Salpimente el pescado, vierta el arroz en el bol, ponga el bistec y una ramita de romero encima. Configure el modo "Arroz" durante 40 minutos, vierta agua en el recipiente. Al final de la cocción, espolvorear el plato con perejil picado.

Opcionalmente, se permite lubricar bistec rojo pescado con crema agria o mayonesa, y también espolvorear con queso parmesano rallado.

Receta 2: espadines ahumados en una olla de cocción lenta

Érase una vez, allá por los días de la URSS, un tarro de espadines era una verdadera escasez. Ella decoró mini-sándwiches en la mesa festiva y fue igual en "prestigio" solo al caviar rojo. Hoy en día, los espadines no sorprenden a nadie, pero la calidad deja mucho que desear, porque la producción se ha abaratado mucho debido al uso. humo liquido- un cancerígeno peligroso prohibido en muchos países del mundo. Puede hacer espadines ahumados por su cuenta, sin el uso de ingredientes nocivos. Al mismo tiempo, estará absolutamente seguro de que su familia come solo alimentos seguros y respetuosos con el medio ambiente. productos limpios.

Esto es lo que necesitas para hacer espadines en casa:

Pescado capelán - 1 kg,

Negro hoja de te- 1 cucharada. yo

Agua caliente - 1.5 tazas,

4-5 hojas de laurel,

guisantes de negro y pimienta de Jamaica,

sal, azúcar,

¾ taza de aceite de girasol.

El pescado debe lavarse a fondo y quitarse las entrañas de la cabeza. Vale la pena hacerlo con cuidado y cuidado, ya que la carne de capelán es muy tierna y corre el riesgo de desmoronarse en tus manos por movimientos descuidados. Punto importante: asegúrese de quitar la película negra interna con un cuchillo, de lo contrario, el pescado puede tener un sabor amargo.

Ponemos el pescado lavado en el recipiente multicocina. Vierta agua hirviendo sobre el té negro y déjelo durante unos 10-15 minutos. Colar y verter sobre el pescado. Agregue hojas de laurel, negras y pimienta de Jamaica, sal y azúcar. Lo echamos ahí aceite de girasol. Configuramos el modo "Extinción" en la pantalla multicocina durante 40-45 minutos y esperamos el tiempo asignado.

Mientras se cocina el pescado, debe levantar regularmente la tapa de la olla multicocina y evaluar cuánto líquido se ha evaporado. En algunos aparatos, el agua hierve demasiado rápido, por lo que es importante no freír el pescado, sino cocinarlo al vapor.

Después del final de la multicocina, el pescado debe retirarse con mucho cuidado con una espátula, ya que se vuelve tan tierno que puede romperse en varias partes. Ahora puedes disfrutar de increíbles pescado delicioso ahumado en caliente, que fue preparado con sus propias manos.

Receta 3: Pescado en una olla de cocción lenta en papel de aluminio

Realmente sabor increible se derrama por la cocina si cocina un plato en papel de aluminio, y antes de servir, desdoble un sobre hermético para hornear. Para cocinar en una olla de cocción lenta, se permite tomar varias variedades Pescado a tu gusto, ideal: bagre, corvina, carpa plateada o carpa. Es perfectamente aceptable ampliar la lista de ingredientes, complementándola con patatas, berenjenas, piñas o incluso plátanos.

Entonces, si decide cocinar pescado en papel de aluminio, esto es lo que necesita:

Filete de pescado,

mayonesa o crema agria

queso rallado,

Verduras como cebollas y tomates.

Condimentos a su gusto, incluyendo pimienta y sal,

El pescado debe cortarse, quitarse las espinas, espolvorearse con especias y espolvorearse jugo de limon opcional. Cortar las verduras en aros finos. Desplegamos una hoja de papel de aluminio, colocamos el pescado encima y lo lubricamos con mayonesa o crema agria. Ponemos las verduras directamente sobre el filete y espolvoreamos todo esto con abundante queso rallado. Ahora debe hacer una especie de bote con papel de aluminio para que el jugo no se salga durante la cocción. Levantamos los bordes de la hoja y los sujetamos en dos lugares. A continuación, debe colocar el papel de aluminio en la parte inferior del molde multicocina y configurar el modo "Hornear" durante 35-40 minutos.

Gracias al papel de aluminio, el pescado se horneará, pero al mismo tiempo conservará su forma, y no es necesario lavar el recipiente multicocina de los restos del plato.

Receta 4: Pescado al vapor en una olla de cocción lenta con brócoli

Comida dietetica es la clave para un tracto gastrointestinal saludable, así como una gran ayuda si está tratando de seguir una dieta y esforzarse por perder peso. El pescado al vapor se puede dar incluso a bebés con una condición: es mejor comprar variedad magra con un número mínimo de huesos que son bastante fáciles de quitar.

Entonces, ¿cuáles son los ingredientes que necesitas?

Filete de pescado deshuesado (por ejemplo, trucha, lucioperca, salmonete o lubina),

Brócoli,

Agua - un vaso y medio,

Sal y pimienta,

CCrea agria.

En la canal de pescado, es necesario hacer una incisión a lo largo de las aletas y separar cuidadosamente la carne de la cresta con un cuchillo bien afilado. Haz lo mismo con el lado opuesto, limpiando el interior y separando la carne de las costillas. Con unas pinzas especiales, quitar los huesos, salpimentar el filete y ponerlo junto con el brócoli en una fuente humeante. Encima del filete, puedes engrasar un poco de crema agria. Vierta agua en el fondo del recipiente y configure el modo "Cocer al vapor" durante unos 20 minutos. Siguiendo la señal sonora que te avisará del final del régimen, saca el pescado con verduras y disfruta sabor único comida lista.

Receta 5: Delicioso pescado en olla de cocción lenta con salsa cremosa de espinacas

Esta receta es bastante sencilla de seguir, pero el plato terminado parece preparado por el chef de un restaurante de prestigio. Ideal para filete de tilapia, marítimo o pescado helado.

Para cocinar pescado con salsa usted mismo, debe tomar:

Dos filetes preparados

cCrea agria,

queso rallado variedades de trigo duro,

cilantro, perejil, eneldo,

Tomate,

pimiento morrón

Filete de pescado debe poner en un recipiente engrasado con mantequilla y encender el modo de cocción llamado "Hornear" durante 10-15 minutos. Es preferible hacerlo con la tapa abierta, ya que habrá que darle la vuelta al pescado varias veces. Mientras se fríe nuestro filete, prepare la salsa: mezcle 2 cucharadas. yo crema, 2 cucharadas. yo crema agria, agregue espinacas finamente picadas y verduras. Mezclar bien y cubrir nuestro pescado con una capa gruesa. Cortar el tomate en aros. pimiento pajitas y esparcir las verduras directamente sobre la salsa. Vierta la mezcla restante de verduras con crema sobre las verduras y espolvoree con queso rallado. Restablecemos el modo "Hornear" durante 30 minutos, cerramos la tapa y esperamos el final de la cocción. Ahora podemos conseguir nuestro pescado.

Secretos de la correcta preparación del pescado en una olla de cocción lenta.

Para que cocinar pescado traiga solo emociones positivas y un excelente resultado, y no sorpresas inesperadas, no se olvide de secretos importantes:

1. Al limpiar el pescado, tenga cuidado con el interior. Una vesícula biliar reventada le da un sabor rancio, por lo que es importante no aplastarla durante la limpieza.

2. Si desea recibir más rico sabor y ligero aroma, primero se debe marinar el filete en jugo de limón y especias. Esto es especialmente cierto para el pescado rojo, porque el limón le da un sabor delicioso a su carne.

3. ¿Has decidido freír un pescado en una olla de cocción lenta? Hacer un pre-empanado de harina y especias. Y para no manchar la encimera y los objetos de alrededor, basta con verter el empanado en bolsa de plastico, ponga allí trozos de pescado, átelos y agítelos bien.

4. ¿Quieres obtener una corteza crujiente? Configure el modo "Freír" y no cierre la tapa de la multicocina. De lo contrario, su pescado simplemente se cocinará al vapor dentro de un recipiente hermético.

5. Es mejor salar el pescado en la etapa de preparación para cocinar, y no durante la misma.

6. Intenta comprar siempre solo pescado fresco. No todos logran descongelar correctamente el filete congelado, como resultado, se rompe durante la cocción. Si no pudo comprar un pescado capturado recientemente, descongele la carne con anticipación, por ejemplo, dejándola toda la noche en el refrigerador. No intente ponerlo en agua caliente para acelerar el proceso de descongelación. Esto solo empeorará la calidad de la carne.

7. Para que el filete de pescado no flote en un charco de residuos de hielo durante la descongelación, es mejor ponerlo en un colador y colocar una sartén o un plato hondo debajo. Cubrir la carne por encima papel film para que la piel no se reseque.

8. Para que el pescado esté bien salado, basta con ponerlo en agua con sal disuelta.

Esperamos que nuestros consejos le sean útiles y pueda cocinar deliciosos y sabrosos platos con sus propias manos. pescado útil que a tus seres queridos les encantará.

Un multicooker es un asistente multifuncional en la cocina para cualquier ama de casa. Es fácil y sencillo cocinar tus platos favoritos con él, además de todo, guardará todo en los productos. características beneficiosas y vitaminas Puede hacer frente fácilmente a la preparación de carne básica y platos de verduras, postres y guarniciones. Y el pescado en la olla de cocción lenta sale increíble.

La olla de cocción lenta es tan única que no solo puede hornear, hervir y freír alimentos, sino también cocinarlos al vapor, realizando así el trabajo de las calderas dobles modernas. En el modo "Cocción al vapor", le sugerimos que cocine pasteles de pescado.

Ingredientes:

pescado picado - 0,5 kg;
cebolla - 1 pieza;
ajo - 2 dientes;
pan blanco - 2 rebanadas;
agua - 200 g;
mantequilla - 30 g;
sal, pimienta - al gusto.

Cocinar chuletas de pescado en una olla de cocción lenta:

En un recipiente hondo, mezcle el pescado picado con especias.
Juntos con pescado picado picar la cebolla y el ajo en una picadora de carne.
Por separado en un recipiente con agua tibia poner el pan en remojo. Exprímelo con las manos y añádelo a la carne picada.
En la carne picada, poner también el huevo batido con sal y mezclar.
Cuando mezcles bien la carne picada, puedes formar chuletas. Para hacer esto, con las manos humedecidas en agua, haga chuletas con carne picada y colóquelas en un recipiente especial para cocinar al vapor.
Vierta aproximadamente 1 litro de agua en el recipiente de la multicocina, coloque un recipiente con chuletas y engrase con mantequilla derretida. Con la tapa cerrada, cocine las chuletas en el modo "Vapor" durante unos 20 minutos.
Cuando haya pasado la mitad del tiempo establecido, voltee las chuletas y déjelas en la olla de cocción lenta hasta que estén cocidas.
Si sigue todas las reglas para cocinar pasteles de pescado al vapor, se cocinarán bien al vapor, resultarán sabrosos y jugosos.

Pastel con pescado en una olla de cocción lenta

más tierno, pastel jugoso con el pescado sin duda tendrá éxito si lo hornea en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

levadura seca - 1 cucharadita;
cebolla - 1 pieza;
huevo - 1 pieza;
aceite vegetal - 3 cucharaditas;
harina - 1 taza;
leche - 100 ml;
azúcar - 1 cucharadita;
abadejo (filete) - 300 g;
papas - 1 pieza;
sal al gusto.

Cocinar un pastel de pescado en una olla de cocción lenta:

Primero, amasar la masa. Disuelva el azúcar y la sal en leche tibia, diluya la levadura.
Batir el huevo en la harina y agregar gradualmente la mezcla tibia.
Mezcle todo bien, agregue aceite vegetal.
Amasar la masa hasta que se caiga de las manos.
Coloque la masa en el recipiente tibio de la multicocina durante unos 30 minutos para que suba.
Sin perder tiempo, enjuague los filetes de abadejo, retire los huesos y córtelos en trozos.
Rallar o cortar las patatas sin piel. Picar la cebolla en medio aros.
Cuando la masa suba, sácala del multicooker, amasa con las manos y divídela en dos partes.
Ponga parte de la masa en el recipiente engrasado de la multicocina. Extienda el filete de pescado encima y condimente con especias. Pon la cebolla encima del pescado.
Luego viene la capa de patata.
Cubrir el relleno con la mitad de la masa. Perfore la capa superior de masa con un tenedor para que salga vapor y el plato esté bien horneado.
Establece el modo en "Hornear" y deja pastel de pescado preparar 45 minutos.
Un pastel con pescado en una olla de cocción lenta definitivamente no se quemará. Cepille con mantequilla antes de servir.

La caballa es deliciosa no solo ahumada y seca, sino también al horno. Es fácil de cocinar y la carne de la caballa al horno es muy tierna. Intente cocinar este pescado en una olla de cocción lenta, el sabor de la caballa seguramente lo complacerá.

Ingredientes:

caballa - 1 pieza;
pimienta, especias - al gusto;
sal - 1 pizca;
cebolla - 1 pieza;
limón - 1 pieza;
aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
cualquier guarnición.

Cocinar caballa en una olla de cocción lenta:

Corte la carcasa de caballa, saque el interior y límpielo de la película negra. Esto es obligatorio, ya que la película negra da un regusto amargo.
Cortar la caballa y frotar con especias.
Poner los aros de cebolla y limón entre los trozos de pescado.
Lubrique el recipiente de la multicocina aceite vegetal.
Coloque la caballa y hornee durante 25 minutos en el modo "Hornear".
Caballa lista al horno en un plato y decorar con hierbas a gusto.

Sopa de pescado en una olla de cocción lenta

Una olla de cocción lenta no solo puede hornear y freír, sino también cocinar. Al mismo tiempo, la sopa de pescado en una olla de cocción lenta resulta fragante y rica.

Ingredientes:

salmón rosado enlatado o sardina - 1 lata;
papas - 4 piezas;
arroz - 4 cucharadas l.;
cebolla - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
pimienta, sal, especias - al gusto;
aceite de girasol para freír cebollas;
hoja de laurel;
verduras.

Cocinar sopa de pescado en una olla de cocción lenta:

Picar la cebolla y cortar las zanahorias en círculos.
Vierta el aceite en el recipiente multicocina y fría ligeramente las zanahorias, luego agregue la cebolla y saltee hasta que estén doradas.
Luego agregue las papas cortadas en cubitos y el arroz lavado.
Recuerda las piezas pescado enlatado con un tenedor y enviarlo a la olla de cocción lenta con verduras.
Luego vierta 2,5 litros de agua, ya caliente y salada. Cubra con una tapa y deje cocinar todos los ingredientes en el modo "Sopa" durante 60 minutos.
Agregue la hoja de laurel a la sopa unos 5 minutos antes de que esté lista. Y cuando se acabe el tiempo establecido, deje la sopa en infusión debajo de la tapa durante otros 15 minutos. Espolvorea la sopa con hierbas frescas picadas antes de servir.

Pescado en gelatina en una olla de cocción lenta

Hoy en día no es de extrañar que la gelatina de pescado se pueda cocinar en una olla de cocción lenta. Las tecnologías modernas hacen que la vida de las amas de casa en la cocina sea mucho más fácil y conveniente. La llamada "gelatina de pescado", una olla de cocción lenta lo ayudará a cocinar fácilmente y, lo que es más importante, rápidamente.

Ingredientes:

filete de salmón - 0,5 kg;
bagre (cabeza) - 1 pieza
cebolla - 1 pieza;
zanahorias - 4 piezas;
agua - 1,5 litros;
hoja de laurel;
verduras;
limón - 1 pieza;
sal, especias - al gusto.

Cocinar aspic con pescado en una olla de cocción lenta:

Corte la cabeza del bagre en varias partes y envíelo a la olla de cocción lenta.
Agregue cebollas, zanahorias, picadas piezas grandes. Agregue la hoja de laurel y las especias.
Llene con agua y cocine por 15 minutos, configurando el modo "Sopa" en la olla de cocción lenta. Después de eso, en el modo "Extinción", deje el plato durante un par de horas.
Después de dos horas, es necesario enfriar el caldo y colarlo bien con una gasa. Cuando complete este procedimiento, vierta el caldo nuevamente en la olla de cocción lenta. Ponga el salmón, cortado en trozos, a ella. No olvide salar y cocinar la gelatina durante 20 minutos en el modo "Sopa".
Preparar un plato para gelatina. Cuando se enfríe, coloque los trozos de pescado sin espinas en un plato. Agregue zanahorias picadas y rodajas de limon. Verter todo con caldo y decorar con hierbas.
En el refrigerador, la gelatina se endurecerá y luego la podrás servir en la mesa.

Pescado con tomates en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

pescado - 1 kg;
cebollas - 3 piezas;
sal y pimienta para probar;
zanahorias - 3 piezas;
aceite vegetal;
tomates - 5 piezas

Cocinando pescado guisado en la multicocina:

Corte la carcasa del pescado (no importa qué tipo de pescado use) y córtelo en trozos. Freírlo en un recipiente multicocina.
Luego lave el recipiente, vierta aceite vegetal en él y fría la cebolla y la zanahoria hasta que estén doradas.
Después de freír el pescado y las verduras, coloque algunas cebollas y zanahorias en capas en el recipiente multicocina. Luego unos tomates troceados. Extienda con cuidado el pescado frito encima de las verduras para que las piezas no se deshagan. Espolvorea con sal y pimienta. Agrega condimentos al gusto. Repita la capa de cebollas, zanahorias y tomates. Si queda un pez, extiéndalo. Cúbralo con una capa de cebollas y zanahorias.
Vierta un poco de agua en la olla multicocina, cierre la tapa y deje el pescado y las verduras en el modo "Guisado" durante 60 minutos.
Cuando el pescado esté listo, lo ponemos en un plato. La guarnición perfecta Este plato tendrá arroz.

papas - 6 piezas;

queso duro - 100 g;

tomate - 2 piezas;

mayonesa - 100 g;

salsa de tomate - 100 g;

sal y pimienta para probar.

Cocinar pescado con papas en una olla de cocción lenta:

Limpiar el pescado y quitarle el interior. Enjuague bajo el grifo.
Frote la carcasa de pescado con especias y reserve de esta forma para que se marine un poco.
Cortar las patatas peladas en trozos al azar.
Engrasar el fondo del bol con aceite y esparcir las patatas por encima.
Ponga los tomates, previamente cortados en aros, sobre las papas. Lubrique con mayonesa y espolvoree con queso rallado.
Con la tapa cerrada, hornee el pescado y las papas durante unos 60 minutos en el modo "Hornear".
El plato terminado se puede servir con hierbas frescas. El pescado en la olla de cocción lenta no se quemará ni se secará, y todos los ingredientes se combinarán perfectamente, creando un sabor único.

11.07.2018

Puede cocinar en una olla de cocción lenta, si lo desea, pescado guisado, al vapor o frito. También en multicocinas cocinan sopa de pescado, pasteles de pescado, mezcolanzas, guisos.

Guiso de pescado en olla de cocción lenta con coliflor

Ingredientes:

1 kg de filete de cualquier pescado no demasiado graso;
1 pieza de cebolla, pimiento dulce y zanahoria;
½ cabeza de coliflor;
pimienta sal, manteca.

Enjuague las zanahorias, las cebollas y los pimientos dulces, pélelos y córtelos en trozos grandes. Separar la coliflor en floretes.

Ponga mantequilla en el recipiente de la multicocina. Guise las cebollas en el modo "Hornear" durante 7 minutos.

Agregue las verduras y el pescado eviscerado lavado al tazón. Salar el plato, sazonar con pimienta y añadir un poco de agua. Cocine el pescado en el modo "Extinción" durante 40-50 minutos.

Pescado y papas en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

500 g de filete de pescado;
1 zanahoria y cebolla;
2 cucharadas de salsa de tomate, crema agria y aceite vegetal;
5 papas;
1 hoja de laurel;
pimienta y sal.

Cortar el pescado en trozos pequeños. Picar la cebolla en cubos pequeños, rallar la zanahoria.

Vierta un poco de aceite vegetal en una cacerola multicocina. Pon cebollas y zanahorias allí. Coloque los trozos de pescado encima. Ponga el plato a cocinar en el modo "Hornear" durante 20 minutos.

En 20 minutos. abra la tapa de la multicocina, mezcle todos los ingredientes y agregue salsa de tomate y un poco de crema agria a la masa. Sal la masa y pimienta. Ponga la hoja de laurel en el plato y mezcle todo de nuevo.

Retire la piel de las papas, córtelas en cubos y sazone con sal. Pon las papas en la olla de cocción lenta. Seleccione el modo "Extinción" y cocine el plato durante 1 hora.

Cazuela de pescado con coliflor en olla de cocción lenta

Cazuela de pescado con coliflor

Productos:

500 g de filete de cualquier pescado;
500 g de coliflor;
1 cabeza de cebolla;
3 huevos;
100 g de queso;
1 cucharada de pimentón;
3 cucharadas de crema agria;
sal, hierbas, aceite vegetal.

Desmonte el repollo en inflorescencias y hierva durante 10 minutos. para una pareja. Cortar la cebolla en medio aros y el pescado en rodajas. Ralla el queso.

Vierta aceite vegetal en el recipiente de la multicocina. Ponga la cebolla allí, el pescado encima y el repollo encima.

Mezcle los huevos en un tazón con pimentón, crema agria y hierbas. Salpimienta la salsa. Vierta el aderezo sobre la comida en el tazón. Espolvorear el plato con queso rallado.

Cierre la tapa de la multicocina y cámbiela al modo "Hornear". Cocine el plato durante unos 40-45 minutos.

Pescado con zanahorias, cebollas y crema agria

Ingredientes:

500 g de filete de pescado (preferiblemente de mar);
una zanahoria y una cebolla;
100 ml de crema agria;
1-2 guisantes de pimienta de Jamaica;
5 granos de pimienta negra;
pimienta negra y sal al gusto;
mantequilla derretida;
verdes frescos.

Descongele el filete, lávelo y córtelo en trozos medianos. Ralla las zanahorias en un rallador mediano. Cebolla cortada en aros finos.

Derretir en una sartén mantequilla derretida. Fríe las cebollas por un par de minutos, luego agrega las zanahorias y saltea las verduras por unos 3 minutos más.

Coloque todos los ingredientes preparados de esta manera en un recipiente multicocina y vierta la crema agria. Mezcla todo bien. La crema agria debe cubrir tanto las verduras como el pescado. Vierta un poco de agua en la multicocina.

Configure el modo "Extinción" y cocine el plato durante 40 minutos. Poco antes de terminar de cocinar pescado con crema agria, agregue verduras finamente picadas al tazón.

Pescado guisado en olla de cocción lenta con salsa de tomate

Pescado estofado

Ingredientes:

800 g de filete de pescado;
una zanahoria y una cebolla;
3 tomates;
azúcar 0,5 h/l;
sal y especias al gusto.

Lave y limpie las verduras y el pescado. Rallar las zanahorias rallador grueso picar la cebolla muy fina. Cortar el pescado en trozos.

Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, ponga cebollas y zanahorias. Coloque los trozos de pescado encima.

Para preparar la salsa, ralla los tomates en un tazón pequeño. Agregue sal, azúcar, especias a la masa. Mezclar todo a fondo.

Vierta la masa en el recipiente multicocina con salsa y mezcle todo bien. Configure el modo "Extinción" y cocine el pescado durante 50 minutos.

Cómo cocinar una cazuela de pescado en una olla de cocción lenta

Cazuela de pescado

Ingredientes:

500 g de pescado de mar;
100 g de queso (duro);
2 huevos;
1 pieza de cebolla y zanahoria;
sal, pimienta, aceite de girasol;
80 ml de leche;
un puñado de pan rallado.

Remoja las galletas en la leche. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Freír las verduras en aceite vegetal en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear" hasta que estén cocidas.

Moler el filete de pescado en carne picada en una picadora de carne. Mezcle las galletas empapadas. Vierta el resto de la leche en la carne picada, agregue las verduras fritas, los huevos, la pimienta y la sal. Mezclar todo a fondo.

Transfiera la mezcla a un tazón y alise bien. Encienda el modo "Hornear" y cocine la cacerola durante 30 minutos.

Rallar el queso en un rallador fino. Después de 30 minutos. ponlo en el bol con la cazuela. Encienda el modo "Hornear" nuevamente y cocine el plato por otros 10 minutos.

Cazuela de pescado con patatas

Ingredientes:

500 g de filete de pescado;
5 papas;
1 cebolla;
2 tomates;
2 dientes de ajo;
100 g de crema agria;
100 g de queso;
eneldo, pimienta.

Lave el filete de pescado y córtelo en trozos. Cortar las patatas en rodajas más finas, las cebollas en medio aros y los tomates en aros anchos.

Mezcle la crema agria con eneldo finamente picado y ajo machacado. Coloque las papas en el recipiente de la multicocina, vierta salsa de crema agria, sal pimienta. Coloque el pescado encima de las papas. Rocíe nuevamente con la salsa.

Coloque la cebolla y los tomates encima. Rocíelos con salsa. Espolvorea el plato con queso y ponlo a cocinar en el modo "Hornear" durante una hora.

Mezcla de pescado en una olla de cocción lenta

batiburrillo de pescado en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

500 g de filete de salmón rosado;
1 lata de aceitunas;
5 pepinos en vinagre;
2 zanahorias;
1 cebolla;
un poco de apio;
2 tomates en escabeche;
7 papas;
eneldo.

Picar finamente la cebolla y la zanahoria, y triturar los tomates en escabeche con un tenedor. Coloque las verduras en el recipiente multicocina y agregue un poco de aceite vegetal a la masa. Cocine el plato en el modo "Hornear" durante 10 minutos.

Corta los pepinos encurtidos en círculos finos y colócalos en el recipiente de la multicocina. Cocine la mezcolanza durante otros 10 minutos.

Pelar y cortar las patatas. Agregue un poco de agua al recipiente de la multicocina. Coloque las papas en la mezcla de tomate. Junto con las papas ponga pescado picado en trozos grandes.

Encienda el modo multicocina "Guisado" y cocine el plato durante 1 hora, durante 10 minutos. hasta que la mezcolanza esté lista, agregue las aceitunas, el apio y el eneldo. Si lo desea, puede verter en una mezcolanza y un poco de salmuera debajo de las aceitunas.

Receta paso a paso para cocinar sopa de pescado en una olla de cocción lenta

Oído en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

500 g de salmón rosado;
4 papas;
cebollas, zanahorias - 1 pieza;
50 g de apio;
sal y hierbas;
1 tomate

Limpiar el pescado, dejando la cabeza, las aletas y la cola. Cortar el salmón rosado en piezas grandes. Pelar las patatas y cortarlas en cubos no muy grandes. Picar las zanahorias en trozos finos.

Cortar la cebolla y los tomates en cubos pequeños, y el apio en rodajas. Ponga todas las verduras en el recipiente de la multicocina. Coloque trozos de pescado encima de ellos.

Vierta agua en el recipiente justo debajo de la marca superior. Sal la sopa, pimienta, agregue un poco de condimento. Cierre la tapa de la multicocina, configure el modo "Extinción" y cocine el plato durante 1 hora.

durante 10 min. antes del final de la cocción, agregue hierbas y especias a la oreja. Pon 2 hojas de laurel. Sobre el etapa final configure el modo "Calefacción" en la multicocina y deje la sopa en infusión durante otros 10 minutos.

Salmón rosado frito en olla de cocción lenta paso a paso

Salmón rosado frito en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

1 salmón rosado;
especias, sal, aceite vegetal.

Pelar el salmón rosado de las escamas y quitarle el interior. Enjuague el pescado y corte las aletas. La cabeza también debe ser removida. Si lo desea, el pescado se puede limpiar de huesos pequeños.

Mezclar las especias y la sal en un bol. Si es necesario, muela la masa en polvo con un martillo de cocina. Cubra completamente el pescado con especias por dentro y por fuera. Dejar marinar la carcasa temperatura ambiente durante 40 min.

Cortar el pescado en porciones no demasiado finas. Vierta en un recipiente multicocina aceite vegetal y calentarlo. Ponga los trozos de pescado marinado en el aceite. Encienda el modo "Freír" y cocine el salmón rosado durante media hora.

Pescado al vapor en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

500 g de pescado rojo o blanco;
girasol o aceite de oliva;
un poco de jugo de limón;
2 dientes de ajo;
hierbas provenzales;
hierbas secas;
pimienta, especias para pescado, sal al gusto.

Enjuague el pescado, limpie el interior, corte las aletas y la cabeza y séquelo. Pelar y triturar el ajo.

Añadir al aceite de oliva hierbas provenzales y jugo de limón. Ponga la pasta de ajo allí. Mezclar todo a fondo.

Frote el pescado con sal y especias. Untar con mantequilla y salsa de hierbas. Espolvorea el pescado con hierbas secas.

Configure la multicocina en el modo apropiado. Vierta agua en él y coloque un recipiente especial. Pon el pescado en el recipiente y cocínalo durante unos 15 minutos.

Pescado con arroz y verduras en olla de cocción lenta

Arroz de pescado con verduras

Ingredientes:

600 g de pescado de mar;
arroz y judías verdes - 1 cucharada cada uno;
½ cucharada de maíz;
2 cucharadas de aceite vegetal;
zanahorias y cebollas - 1 pieza;
sal y especias para el pescado.

Lava bien el arroz varias veces. Cortar el filete de pescado en rodajas a lo largo. Picar las zanahorias y las cebollas en cubos del mismo tamaño.

Vierta aceite vegetal en el recipiente de la multicocina. Coloque las verduras allí y fríalas ligeramente en el modo "Pilaf". Agregue trozos de pescado al tazón, ponga especias allí, judías verdes y maíz. Mezcla todo bien.

Espolvorea arroz sobre las verduras y el pescado. Vierta agua de modo que cubra los ingredientes con unos dos dedos. Salar el arroz, cerrar la tapa de la multicocina, volver a configurar el modo "Pilaf" y cocinar el plato durante media hora.

Pasado este tiempo, abra la tapa y tome una muestra. Si el arroz todavía está un poco duro, active la función "Mantener caliente" y deje que el plato suba durante unos minutos más.

A la hora de preparar este plato, se puede sustituir la coliflor por brócoli. También puedes hacer pescado con ambos tipos de col.

Los platos de pescado deben aparecer en nuestra mesa con la mayor frecuencia posible. Son ligeros y saludables, lo cual es importante para la dieta y comida para bebé. ¿Cómo cocinar pescado en una olla de cocción lenta? En realidad, ¡es muy simple! El más ligero y forma útil- cocción al vapor. Para ello, basta con introducir el pescado en la cesta de la vaporera y programar el tiempo de cocción entre 20 y 25 minutos, según el grosor de la pieza. Idealmente, el pescado al vapor debe cocinarse sin sal y solo luego espolvorearse sal marina o agua salsa de soja. Antes de cocinar al vapor, el pescado se puede verter con jugo de limón o untar con crema agria.

El pescado en una olla de cocción lenta también se puede guisar, guisar o hornear; todo depende del grado de calentamiento y la cantidad de humedad. Agregue crema agria o pasta de tomate al pescado que decidió guisar con un poco de agua o caldo: esa es la salsa para usted. Ponga las verduras en un tazón con pescado, resultará Comida completa Con vegetales saludables, cocinado en el modo "Apagado" que respeta. Mientras se cocina el pescado en el recipiente multicocina, cualquier verdura se puede cocer al vapor en la cesta de cocción al vapor ( coliflor, brócoli, patatas, calabacín, etc.) o cereales (arroz, bulgur o cuscús) es un plato clásico de dúo.

Las cazuelas son ideales en una olla de cocción lenta: pon pescado, verduras o cereales al gusto y vierte por encima la mezcla de huevo. gran idea para abundante desayuno o una cena ligera! Hay muchos más ejemplos de Cómo cocinar pescado en una olla de cocción lenta, ya sean primeros o segundos platos. Alguno recetas interesantes nuestro sitio es compartido con usted.

Lomo de merluza con verduras en olla de cocción lenta

Ingredientes:
1 kg de filete de merluza,
1 zanahoria
1 cebolla
1-2 huevos
4-5 cucharadas cCrea agria
sal, hierbas, negro Pimienta molida, aceite vegetal - al gusto.

Cocinando:
Corte el pescado, pique las zanahorias y las cebollas (las zanahorias se pueden cortar en cubos), mezcle los huevos y la crema agria. Lubrique el fondo del recipiente multicocina con aceite vegetal, coloque el pescado, la sal, la pimienta, agregue las verduras y vierta la mezcla de huevo. Configure el modo "Hornear" durante 25-30 minutos.

Pescado guisado en olla de cocción lenta con coliflor

Ingredientes:
1 kg de filete de cualquier pescado,
1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento dulce
½ cabeza de coliflor,
sal, pimienta negra molida, mantequilla - al gusto.

Cocinando:
Picar las verduras en trozos grandes, desmontar el repollo en inflorescencias. En mantequilla en un recipiente multicocina, guise la cebolla en el modo "Hornear" durante 10 minutos, agregue el pescado y otras verduras. Sal, pimienta y añade un poco de agua. Cierre la tapa y configure el modo "Extinción" durante 40-50 minutos.

Filete de trucha o salmón con manzanas y pimientos dulces en una olla de cocción lenta

Ingredientes:
4 porciones de trucha (salmón),
2 manzanas agridulces
3 pimientos dulces
1 limón (jugo)

Cocinando:
Marinar los filetes en jugo de limón durante 1 hora, luego sazonar con sal y pimienta. Ralle las manzanas en un rallador grueso, corte el pimiento dulce en medio aros finos y espolvoree con una pizca de jengibre, nuez moscada y canela. En el fondo del recipiente multicocina, engrasado con aceite, ponga una capa de pimiento dulce, luego una capa de manzanas, coloque el pescado encima y cierre la tapa. Configure el modo "Hornear" durante 30 minutos.

Cazuela de pescado con coliflor en olla de cocción lenta

Ingredientes:
500-600 g de filete de cualquier pescado,
500-600 g de coliflor,
3 huevos,
1 cebolla
100 g de queso duro,
2-3 cucharadas cCrea agria
1 cucharada pimentón seco,
sal, pimienta molida roja y negra, hierbas, aceite vegetal - al gusto.

Cocinando:
Separe el repollo en floretes y cocine al vapor durante 8-10 minutos. Mientras tanto, corte la cebolla en medio aros, el pescado en rodajas. Lubrique el recipiente multicocina con aceite vegetal, ponga la cebolla, coloque los trozos de pescado encima, espolvoree con sal y pimienta. Coloque los floretes de col sobre el pescado. Mezcle los huevos, la crema agria, las hierbas, el pimentón, la sal y la pimienta en un tazón y vierta sobre la comida en el tazón con la mezcla resultante. Espolvoree con queso rallado, cierre la tapa y configure el modo "Hornear" durante 40-45 minutos. En lugar de coliflor, puedes usar brócoli o combinar ambos tipos.

Trucha "debajo de un abrigo de piel" en una olla de cocción lenta

Ingredientes:
2 filetes de trucha,
200 ml de crema agria
50-70 g de queso duro,
1 pimiento dulce
1 tomate maduro,
sal, pimienta (blanca o negra), hierbas - al gusto.

Cocinando:
Encienda la olla multicocina en el modo "Hornear" durante 10 minutos y fría los filetes de trucha durante 5 minutos por cada lado. Mientras tanto, mezcle la mitad de la cantidad queso rallado con crema agria y hierbas picadas, corte el pimiento en aros, retire la piel del tomate y córtelo en círculos. Después de la señal sobre el final del modo, ponga la mitad de la mezcla de queso y crema agria en los bistecs, ponga las verduras picadas, sal, vierta la salsa restante y espolvoree con queso. Encienda el modo "Hornear" durante 30 minutos.

Cazuela de merluza y patata en olla de cocción lenta

Ingredientes:
1-2 canales de merluza,
4-6 papas
1 cebolla
pimienta molida blanca y negra, sal, mayonesa - al gusto.

Cocinando:
Cortar el pescado en rodajas, la cebolla en medio aros, las patatas en rodajas finas. Coloque el pescado en el fondo del recipiente multicocina engrasado con aceite vegetal, sal, pimienta y unte con mayonesa. Poner las papas encima del pescado, también sal, espolvorear con pimienta y condimento para papas, hacer una red de mayonesa y cerrar la tapa. Establezca el modo "Hornear" en 50 minutos.

Pescado en olla de cocción lenta con champiñones al vino

Ingredientes:
1 kilo de filete de pescado,
200 g de champiñones,
2 pimientos dulces
2 cucharadas aceite vegetal,
1 pila vino blanco,
10 guisantes pimienta blanca,
½ limón
1 cucharadita sal,
hierbas aromáticas (albahaca, tomillo) - al gusto.

Cocinando:
Para la marinada, mezcle el vino con las hierbas y el jugo de limón. Marinar los filetes de pescado en la mezcla de vino durante 30 minutos. Mientras tanto, corte los champiñones en rodajas, la pimienta en cubos pequeños. Cubra el recipiente de la multicocina con papel de aluminio de modo que sus bordes queden en las paredes del recipiente. Coloque los productos en capas en el recipiente: pescado, champiñones, pimientos, y así sucesivamente hasta que se agoten los productos. Vierta la marinada y envuelva los bordes del papel de aluminio sobre el pescado, dejando agujeros para que escape el vapor. Cierre la tapa, retire la válvula y configure el modo "Hornear" durante 40 minutos.

Lomo de merluza con setas y hierbas en olla de cocción lenta

Ingredientes:
2 canales de merluza,
1 cebolla
200 g de champiñones,
sal, pimienta, hierbas, mantequilla - al gusto.

Cocinando:
Corte el pescado limpio en trozos y colóquelo en el fondo del recipiente multicocina, engrasado con mantequilla. Corte los champiñones en rodajas, pique la cebolla y las verduras y vierta en la olla de cocción lenta sobre el pescado. Sal, espolvorear con pimienta recién molida y cerrar la tapa. Configure el modo "Hornear" durante 25-30 minutos. Voltee el pescado 15 minutos después del inicio del modo.

Pescado guisado en salsa en olla de cocción lenta

Ingredientes:
500 g de filete de cualquier pescado,
1-2 bombillas
1 zanahoria
1-2 cucharadas pasta de tomate,
2-3 cucharadas cCrea agria
1 hoja de laurel,
sal, pimienta negra molida.

Cocinando:
Cortar la cebolla en medio aros, rallar las zanahorias en un rallador grueso. En el recipiente multicocina en el modo "Hornear", cocine a fuego lento las verduras hasta que estén medio cocidas, revolviendo ocasionalmente. Puedes agregar aceite vegetal. Cuando las verduras estén fritas, ponga el pescado, cortado en trozos. En cristal agua caliente revuelva la crema agria y la pasta de tomate, agregue sal y pimienta y vierta sobre la comida en el recipiente. Si se vuelve demasiado espeso, agregue agua. Coloque una hoja de laurel y configure el modo "Extinción" durante 1 hora.

Pescado en una olla de cocción lenta en un adobo de tomate

Ingredientes:
700-800 g de filete de pescado blanco,
1 zanahoria
1-2 bombillas
3 tomates
1 cucharadita Sáhara,
sal, unos guisantes de pimienta de Jamaica, pimienta negra molida, aceite vegetal.

Cocinando:
Picar las zanahorias y las cebollas, cortar el pescado en trozos. Lubrique el recipiente multicocina con aceite vegetal y coloque los productos en capas, rociando cada capa con sal y pimienta: verduras, pescado, verduras. Pele los tomates y pique en una licuadora, agregue sal, azúcar y pimienta de Jamaica y vierta el relleno resultante en el tazón. Establezca el modo "Extinción" en 1,5 horas.

Trucha en leche en olla de cocción lenta

Ingredientes:
600-700 g de filete de trucha,
leche - al gusto
sal, jengibre, canela, nuez moscada- por un pellizco.

Cocinando:
Corte la trucha en porciones y colóquela en un recipiente multicocina. Vierta la leche para que cubra casi por completo el pescado, agregue especias y especias y cierre la tapa. En el modo "Hornear" o "Cocer al vapor", hierva la leche, luego transfiera la olla de cocción lenta al modo "Estofado" durante 20 minutos.

filete de panga en relleno dulce en una olla de cocción lenta

Ingredientes:
1 kg de filete de panga,
1 zanahoria
70-80 g de pasta de tomate,
1 cucharadita Sáhara,
¼ de cucharadita pimienta negro.

Cocinando:
Rallar las zanahorias rallador fino, combinar con azúcar, pasta de tomate y pimienta Descongele ligeramente el filete de panga, córtelo en rodajas de 2 cm de ancho y colóquelo en un recipiente multicocina aceitado. Vierta la masa de tomate sobre el pescado y encienda el modo "Estofado" durante 30-35 minutos.

Pescado en una multicocina salsa de tomate y patatas al vapor (plato a dúo)

Ingredientes:
300-400 g de pescado blanco,
1-2 bombillas
500 gr de patatas
1 pila jugo de tomate
sal, pimienta negra o blanca molida, laurel, aceite vegetal, al gusto.

Cocinando:
Configure el modo "Hornear" durante 40-45 minutos, vierta aceite vegetal en el recipiente y coloque los trozos de pescado picados. Pasados los 10 minutos, dar la vuelta, añadir la cebolla picada, cocer a fuego lento durante 10 minutos y verter por encima. jugo de tomate. Añadir sal, pimienta y laurel, colocar la cesta vaporera y colocar en ella las patatas troceadas. Cierre la tapa y cocine hasta que la señal sobre el final del modo.

Pescado en olla de cocción lenta con papas (cena rápida)

Ingredientes:
1 kilo de papas
1 kg de cualquier pescado,
1-2 bombillas
100-150 g de queso duro,
3-4 cucharadas mayonesa o crema agria
sal, pimienta negra molida, aceite vegetal - al gusto.

Cocinando:
Cortar las patatas en tiras, las cebollas en medio aros, rallar el queso, dividir el pescado en piezas en porciones. Lubrique el recipiente multicocina con aceite vegetal, extienda, espolvoree con sal y pimienta, papas, luego pescado, espolvoree cebollas, nivele, cepille con mayonesa o crema agria y espolvoree con queso. Configure el modo "Hornear" durante 40-45 minutos.

Pilaf de pescado en una olla de cocción lenta

Ingredientes:
500 g de filete de cualquier pescado,
2 multitazas de arroz al vapor
1 zanahoria
1 cebolla
sal, pimienta negra molida, hierbas, aceite vegetal - al gusto.

Cocinando:
En un recipiente multicocina engrasado con aceite vegetal, coloque los alimentos preparados en capas, rociando cada capa con sal y pimienta: trozos de pescado, cebollas, zanahorias, arroz lavado y remojado. Verter agua caliente(4 vasos múltiples) y configure el modo en "Pilaf".

Salmón sobre arroz en olla de cocción lenta

Ingredientes:
350-400 g de salmón,
1 multivaso de arroz
1.5 multi-vasos de agua
2-3 cucharadas manteca,
sal, pimienta negra molida, hierbas - al gusto.

Cocinando:
Derrita la mantequilla y viértala en el recipiente de la multicocina, agregue el arroz lavado y remojado durante un par de horas, vierta el agua, nivele el arroz y coloque el salmón encima. Sal, pimienta, vierta jugo de limón (si lo desea), puede engrasar el pescado con una fina capa de crema agria. Espolvorea con hierbas picadas y cierra la tapa. Configure el modo "Pilaf". Después de la señal sobre el final del modo, saque el pescado y mezcle el arroz.

Mezcla de pescado en una olla de cocción lenta

Ingredientes:
500 g de pescado
2-3 papas
1 zanahoria
2 tomates maduros
1 cebolla
1-2 pepinillos,
10-12 aceitunas o aceitunas negras
sal, hierbas, pimienta, crema agria - al gusto.

Cocinando:
Corta la cebolla y la zanahoria en cubos, quita la piel a los tomates y córtalos en rodajas, pela los pepinos y ralla. Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina, ponga las cebollas, las zanahorias y los tomates y fríalos en el modo "Hornear" hasta que estén suaves, luego agregue los pepinos y cocine a fuego lento en el mismo modo durante unos 10 minutos. Agregue el pescado y las papas en cubitos, las aceitunas, corte en aros, agregue agua hasta obtener el espesor deseado y sazone con sal al gusto. Puedes agregar una cucharadita de azúcar. Configure el modo "Extinción" en 1 hora. Después de la señal sobre el final del modo, ponga pimienta, verduras picadas en el recipiente y déjelo en el modo de calentamiento durante 10-15 minutos.

Sopa de pescado con aceitunas en una olla de cocción lenta

Ingredientes:
400-500 g de salmón,
2-3 papas
1 zanahoria
1 cebolla
1 tomate
10-12 aceitunas
2cm raíz fresca jengibre,
aceite vegetal, sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:
Para sopa de pescado puedes usar colas de salmón. Cortar las patatas, las cebollas y las zanahorias en cubos, pelar los tomates y cortarlos en rodajas, y trocear las aceitunas. Corta el salmón en trozos, y si usas colas, límpialos. En el modo "Hornear", freír la cebolla en aceite vegetal durante 10 minutos, luego agregar los tomates y cocinar a fuego lento durante otros 10-15 minutos. Luego coloque el resto de los productos, llene con agua hasta el espesor deseado, salpimente y configure el modo "Extinción" durante 1 hora y 30 minutos. 10 minutos antes del final del modo, agregue jengibre picado y hierbas.

Ahora ya sabes cómo cocinar pescado en una olla de cocción lenta. Disfrute de su comida y nuevos descubrimientos culinarios!

Larisa Shuftaykina

Historia de la preparación del pescado.

Cocinar pescado, como saben, comenzó hace mucho tiempo. Un gran número de ríos y lagos contribuyeron a la aparición de platos de pescado. En ese momento, intentaron equipar su vivienda precisamente a lo largo de las orillas de los embalses. Nuestros antepasados también amaban el pescado y sabían cocinarlo bien. Esto se debió al bajo costo y la disponibilidad de todo tipo de pescado. La iglesia también fue leal a tales obsequios, con la excepción del ayuno estricto. En ese momento, el pescado se fríe, se guisa, se hornea, se hierve, se cuece al vapor, se rellena, se vierte con todo tipo de salmueras y salsas.

A antigua rusia utilizado principalmente pez de rio, y el mar apareció en las mesas de la población rusa en el siglo XVIII. Los extranjeros que llegaban a la Rusia zarista se sorprendían constantemente por la abundancia de platos de pescado en las mesas. Vale la pena recordar un fragmento de la película "Ivan Vasilyevich Changes His Profession" y echar un vistazo más de cerca. mesa festiva, que también contiene pescado. En la mesa real se servían enormes esturiones, adornados con verduras y frutas. Tal plato merecía el título de una verdadera obra de arte.

Por supuesto, con la llegada tecnología moderna en nuestra cocina hemos aprendido a cocinar pescado más rápido y más fácil. Receta Fácil pescado en una olla de cocción lenta con una foto que encontrará a continuación. A la hora de elegir el pescado para este plato, se debe partir de la frescura del pescado, y no de su variedad. Si ve pescado fresco en el mostrador, definitivamente debería comprarlo, porque esta receta Lo suficientemente versátil como para adaptarse a casi cualquier pez. El pescado en una olla de cocción lenta se combinará con salsa adecuada que complementa el sabor de todo el plato.

Ingredientes para un plato de pescado

Pescado - 1 kg
Cebolla (grande) - 1 pieza
Zanahorias - 2 piezas
Pimienta
Cualquier especia para pescado
Jugo de limon
Aceite vegetal
Crema agria - 3 cucharadas

Cocinar pescado en una olla de cocción lenta

Limpiamos el pescado por dentro, cortamos la cola y la cabeza. Lavar con agua corriente y cortar en trozos finos, de aproximadamente 1-1,5 cm de ancho. Salpimente el pescado, espolvoree con jugo de limón y mezcle, reserve por ahora. La cabeza de pescado se puede congelar y hervir después rica oreja dependiendo del tipo de pescado utilizado. Esta vez tomamos bagre para la receta, con un poco menos de problemas. Pero también son adecuados otros pescados, por ejemplo, la carpa común o el salmón blanco.
Preparemos las verduras. Usaremos zanahorias y cebollas para la receta, los productos más simples y probados. Cortar la cebolla en aros, y si es demasiado grande, en medio aros. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Si tienes la oportunidad y ganas, puedes dejar marinar las verduras junto con el pescado durante media hora.
Prepare el recipiente de la multicocina, engrase el fondo con aceite vegetal. Comenzamos a colocar los ingredientes preparados. Dividimos las verduras en dos partes. En el fondo, poner la cebolla picada.
Ponga zanahorias picadas encima. Luego extienda los trozos de pescado en el preparado almohada vegetal. Distribuir uniformemente sobre toda la superficie.
Rellene todas las áreas vacías entre el pescado con las verduras restantes. Si es necesario, agregue un poco más de sal al plato. ¡Atención! Si las zanahorias están ligeramente saladas, se volverán dulces. Ante este hecho, se ajusta la cantidad de sal al gusto. Agregue un poco de agua, cepille el plato con crema agria encima.
Colocamos la sartén de la multicocina en la base y seleccionamos el modo "Hornear" durante 50 minutos.
Después de la señal, el pescado horneado en la olla de cocción lenta está listo para comer.
Sirva caliente con una guarnición o como plato independiente.

Para correcto y nutrición saludable el pescado al vapor en una olla de cocción lenta es adecuado. Este plato realmente puede enriquecer tu cuerpo. conjunto útil vitaminas, minerales y aminoácidos. Para la comida de los bebés, el pescado al vapor se volverá simplemente indispensable. diversificar Menú diario El pescado rojo en una olla de cocción lenta ayudará. Cocinado con salsa de crema, este pescado resulta inusualmente tierno y apetitoso.

Los beneficios del pescado en una olla de cocción lenta

El pescado en una olla de cocción lenta, cuya receta analizamos hoy, es increíblemente útil. Cocinar en una olla de cocción lenta lo salva todo nutrientes, el plato resulta rico y fragante. Los beneficios del plato dependen en gran medida de la elección del pescado a partir del cual se prepara el plato. Por ejemplo, si hablamos de bagre, entonces su clara ventaja es la ausencia de huesos pequeños. Para aquellos a quienes no les gusta sacar los huesos del plato terminado, esto les vendrá bien. Además, el pescado contiene una rica vitamina y composición mineral. Si lo comparamos con la carne, entonces, sin duda, no existe tal cosa en el pescado. enorme cantidad tejido conectivo. Esto indica una buena asimilación del bagre por parte de nuestro organismo. bajo en calorías El pescado de esta variedad te permite usarlo en la dieta.

KhozOboz asegura que cocinar pescado en una olla de cocción lenta es realmente sencillo y sabroso. Cocina con placer, deja que cada plato beneficie tu cuerpo y te haga más saludable. ¡Disfrute de su comida!

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